Menu tal-vaganzi għad-dijabetiċi > Dieta għad-dijabete

Fil-vaganzi, huwa aktar minn xejn pjaċevoli li tillimita ruħek għall-ikel, għax dejjem hemm ħafna fit-togħma fuq l-imwejjed. Huwa speċjalment diffiċli għal uħud li jirrifjutaw il-ħelu. Ħafna nies bid-dijabete jgħidu li jista 'jkun diffiċli ħafna għalihom li jirrifjutaw il-ħelu fit-tabella tal-festi, għaliex ħafna drabi huma deżerti u deżerti tad-deheb li mhumiex adattati għad-dijabetiċi, b'differenza għal ħelu speċjali mid-dipartimenti tad-dijabete. Madankollu, id-dijabete mhix raġuni biex tirrifjuta ikel fit-togħma, il-ħaġa ewlenija hija li ssajjarha b'mod korrett. Menu tal-vaganzi għad-dijabetiċi jgħinek twaqqaf tabella sħiħa u ma taħsibx dwar il-marda, imma tgawdi l-btala.

Karatteristiċi tan-nutrizzjoni fid-dijabete

B'mod stramb, il-menu għal dijabetiċi tat-tip 1 mhuwiex "bil-ġuħ" u huwa wkoll adattat għal nies b'saħħithom li jaderixxu ma 'stil ta' ħajja b'saħħtu. Riċetti għal dijabetiċi tat-tip 1 jeskludu prodotti ta ’ħsara għan-nies kollha: xaħmija, ħelwa ħafna jew mielħa. Meta tkun iddijanjostikat b'dijabete tat-tip 1, id-doża ta 'kuljum ta' karboidrati u ħelu biss għandha tkun limitata. Madankollu, dijabetiċi tal-ewwel tip xi kultant jistgħu jittrattaw ruħhom maċ-ċikkulata jew ħelu. Iżda m'hemmx bżonn li jiġi eskluż ċertu ikel u tillimita severament id-dieta tiegħek.

Iżda bid-dijabete tat-tip 2, id-dieta tas-soltu tgħaddi minn tibdiliet serji. Il-problema hija li din il-marda ta 'spiss hija akkumpanjata minn obeżità, mard tas-sistema kardjovaskulari, kliewi u fwied. Għalhekk, il-menu għal dijabetiċi tat-tip 2 għandu jkun fid-dieta sabiex titnaqqas it-tagħbija fuq il-passaġġ diġestiv u tiġi normalizzata l-kolesterol fid-demm. Barra minn hekk, pazjent bid-dijabete, bħala regola, huwa meħtieġ inaqqas il-piż b'mill-inqas 10%. Riċetti għad-dijabete tat-tip 2 jużaw ammont minimu ta 'melħ, ħwawar, u frott ħelu u zokkor ġeneralment huma esklużi mid-dieta.

Jekk għandek ħabib b'dijanjosi tad-dijabete u qed tistenna li jżurha, m'għandekx tkun allarmat. Dażgur, hemm limitazzjonijiet għal din il-marda, iżda d-dijabetiċi nfushom jafu liema prodotti ma jistgħux, u x'aktarx li bi żball jgħiduh platt perikoluż. Żomm f'moħħok li dawn in-nies m'għandhomx jieklu ħlewwiet biż-zokkor, ikel xaħmi u laħam xaħmi, butir, alkoħol m'għandhomx ikunu. Imma tista 'togħma fit-togħma lil ħabib bid-dijabete. Ittrattaha ma 'ħaxix frisk, laħam moħmi, ħut immellaħ jew imsajjar bil-fojl.

Ir-riċetti li ġejjin għad-dijabetiċi huma bbażati fuq id-dieta ta 'pazjenti bid-dijabete tat-tip 2. Iżda l-menu għal dijabetiċi tat-tip 2 huwa wkoll adattat għal pazjenti b'dijabete tat-tip 1, kif ukoll għal persuni b'saħħithom li jixtiequ jieklu ikel bnin. Dixxijiet tal-festi għad-dijabetiċi, li r-riċetti li ġbarna, għandhom iżejnu t-tabella tal-festi u jippermettulek tqatta l-Lejla tas-Sena sħiħa u sodisfatta. Wara kollox, hemm riċetti fit-togħma ħafna għad-dijabete, li se jogħġbu gourmets reali.

Snacks għal dijabetiċi

Ix-snacks huma parti obbligatorja mit-tabella tas-Sena l-Ġdida. Huwa wkoll is-snack perfett għad-dijabetiċi. Billi taqbad kanapè jew sandwich, tista 'tipprevjeni l-ipogliċemija u tkompli l-gost. Madankollu, riċetti għal pazjenti bid-dijabete jfissru l-esklużjoni tal-ħobż, mayonnaise, u ingredjenti oħra li ħafna drabi jintużaw biex jagħmlu snacks. Madankollu, riċetti tad-dijabete jipprekludu l-użu ta 'ikel "projbit", u x-snacks joħorġu oriġinali u tal-għaġeb fit-togħma.

Prodotti li kulħadd għandu joqgħod attent minn:

Ħelu u pasti lesti - fihom ħafna xaħmijiet, karboidrati raffinati, stabbilizzaturi, emulsjonanti, żebgħat u "E" oħra ta 'ħsara,
laħam affumikat
laħam xaħmi u ħut,
prodotti tal-laħam lesti u prodotti nofshom lesti - ma fihom l-ebda kontenut magħruf ta 'lamtu, xaħam, melħ u ingredjenti oħra,
mayonnaise, ketchup u zlazi oħra lesti mill-maħżen,
soda ħelwa u meraq ippakkjat - il-kompożizzjoni tagħhom hija dubjuża ħafna, u z-zokkor - mhux biss imkejjel.

Jekk għandek dijabete tat-tip 1

Int permess ħafna jekk id-dijanjosi tiegħek ikollha dijabete mellitus tat-tip 1, imma jrid ikollok glukometru u insulina lesti, li d-doża tagħhom trid tiġi kkalkulata b'mod korrett sabiex is-sintomi perikolużi tal-marda ma jerġgħux lura. Mill-prodotti ta 'ħsara li għandna elenkati, huwa meħtieġ li toqgħod lura minn kollox, mhux biss dijabetiċi, sabiex ma tħossokx barra. U l-kumplament kollu li jinstab fuq il-mejda tal-festi, huwa aħjar li ma tissorvax iżżejjed, iżda li tkun il-festa, allura int ma tkunx imweġġa ’b’kuraġġ għal vaganzi li għexu bi traskuraġni.

X'jista 'jkun ippreparat għal vaganza bid-dijabete?

Xi restrizzjonijiet ma jfissirx li int se niddejjaq waqt li kulħadd jieħu gost, imiss mal-weraq tal-insalata. Hemm ħafna riċetti għal platti oriġinali tal-vaganzi li ma jagħmlux ħsara lis-saħħa tiegħek.

L-istess mayonnaise tista 'ssir id-dar skond riċetta b'saħħitha ta' kaloriji baxxi.
Tista ’tħawwilhom bid-Dieta Olivier jew b’xi insalata oħra magħmula minn ikel li jkun tajjeb għalik.
Ħut baxx ta 'xaħam, ċanga, fenek, tiġieġ u dundjan mingħajr ġilda - tista' tagħmel xi ħaġa.
Deżerta dijabetika jew kejk jista 'jkun ippreparat ukoll fid-dar, se jkun aktar utli għal kulħadd - kbar u żgħar, b'saħħithom u mhux ħafna.
Sempliċi riċetti għad-dijabetiċi tista 'tinstab fuq is-sit mediku Medaboutme popolari.

Uża r-rakkomandazzjonijiet tagħna biex tagħti vaganza lilek innifsek u lill-maħbubin tiegħek.

Il-brunġiel bit-tewm

Il-brunġiel imsajjar sew jista 'jżejjen il-mejda tal-festi. Riċetti dijabetiċi jeskludu ġobon xaħmi u mayonnaise. Għalhekk, l-appetizer huwa pikkanti u mhux żejtni.

Ikollok bżonn

Il-brunġiel - 2 pcs.
Inbid abjad - 2 tbsp. mgħaref
Żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina
Tewm - 4 imsiemer tal-qronfol
Stokk tat-tiġieġ mhux ibbażat - 2/3 tazza
Paprika - 1 kuċċarina

Aqta 'l-brunġiel f'ċirku, aqli fiż-żejt taż-żebbuġa. Żid il-brodu u l-inbid u ħalliha ttektek sakemm il-likwidu jevapora. Poġġi l-brunġiel lest fuq platt, sprinkle bit-tewm imqatta 'b'mod fin. Żid il-melħ u sprinkle bil-paprika.

Pejst tal-Baqta

Ir-riċetti tal-ġobon tad-dijabetiċi għad-dijabetiċi huma pjaċir fil-varjetà. Tista 'ssajjar sopop kesħin, deżerti, snacks mill-ġobon tad-dgħajsa. Snack tal-baqta delikat jista 'jinfirex fuq brunġiel sħun, tadam frisk jew ħobż għal dijabetiċi.

Ikollok bżonn

Ġobon cottage mingħajr xaħam - 500 g
Jogurt naturali mingħajr xaħam - 500 g
Basla mqatta ', tursin, xibt - 3 tbsp. mgħaref

Ħallat l-ingredjenti kollha sakemm bla xkiel, żid bżar u melħ.

Il-pancakes klassiċi konvenzjonali huma kontraindikati għad-dijabetiċi, imma hemm ħafna riċetti kbar għal pancakes, bħal riċetta ta 'pancake għad-dijabetiċi.

Ikollok bżonn

Dqiq tal-qamħ saraċin - 250 g
Ilma - 150 ml
Soda - 1 għafsa
Ħall tas-sidru tat-tuffieħ - 1/2 tsp
Żejt veġetali - 30 ml

Jekk ma jkun hemm l-ebda dqiq tal-qamħ saraċin, tista 'tieħu qamħ saraċin ordinarju u itħan fil-grinder tal-kafè. Imbagħad id-dqiq jeħtieġ li jgħarbel permezz ta 'passatur, ferra l-ilma sħun ġo fih u tagħġen l-għaġina. Żid is-soda, il-ħall u ż-żejt veġetali mal-għaġina, ħawwad. Aħmi pancakes għad-dijabetiċi bħall-pancakes regolari.

Insalata taċ-Ċanga Mediterranja

Agħmel din l-insalata Delicious ma 'zalza oriġinali mingħajr mayonnaise. Jissodisfa l-ġuħ sew, iżda ma jikkawżax sensazzjoni ta 'toqol fl-istonku.

Ikollok bżonn

Ċanga baxxa fix-xaħam - 500 g
Basla ħamra - 1/2 kapijiet
Insalata - 10 weraq
Brynza għall-insalata - 100 g

Għal riforniment

Żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref
Żesta tal-lumi - 1 kuċċarina
Meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref
Oregano - 1 kuċċarina
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol

Aqta 'ċ-ċanga fi flieli rqaq, melħ u bżar, aqli fiż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-laħam lest fuq weraq tal-ħass, sprinkle bi ġobon mqatta 'u basal. Għaz-zalza, ħabbat fil-blender l-ingredjenti kollha sakemm tkun bla xkiel. Agħmel l-insalata bis-zalza u sservi.

Insalata tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm

Ir-riċetti Topinambur għad-dijabetiċi jinkludu ikel mielaħ, sopop, platti sekondarji, platti ewlenin u insalati. Qaqoċċ frisk iqarmeċ ta 'Ġerusalemm jista' jinqeda fuq il-mejda bħala ikla ħelwa - bit-tewm, il-mustarda u l-pejst tal-baqta. Il-qaqoċċ imsajjar ta 'Ġerusalemm jixbah il-patata pprojbita għad-dijabetiċi fit-togħma, tista' tiġi miżjuda ma 'sopop, casseroles jew serva bħala dixx sekondarju. Insalata tal-ħaxix bil-qaqoċċ frisk ta 'Ġerusalemm ittejjeb id-diġestjoni, tqanqal l-aptit, u t-togħma oriġinali tagħha se tieħu pjaċir lill-mistednin.

Ikollok bżonn:

Tuberi tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm - 4 pcs.
Ħjar frisk - 2 pcs.
Pickles - 2 pcs.
Basal - 1 ras
Ħass - 5 pcs.
Tursin - 4 għenieqed
Żejt taż-Żebbuġa - 30 ml

Aqta 'l-ingredjenti kollha f'biċċiet żgħar, ħawwad. Staġun l-insalata biż-żejt taż-żebbuġa, staġun bil-ħwawar għall-gosti tiegħek.

Brodu tal-faqqiegħ bil-basal aħdar

Ricetta mhux tas-soltu għas-soppa tal-faqqiegħ, li se tappella mhux biss għal nies bid-dijabete. Il-brodu lest jidher fragranti, b'riħa qawwija ta 'ħwawar u faqqiegħ.

Ikollok bżonn

Brodu tal-ħaxix - 1,5 L
Ġinġer imnixxef - 1 tsp
Basla ħadra - 6 rix
Champignons - 100 g

Ferra l-faqqiegħ moqli, melħ u ħwawar fil-brodu jagħli. Simmer għal 5 minuti, żid il-basla mqatta 'u skura l-brodu għal 5 minuti oħra. Biex tagħmel il-brodu aktar sħiħ, tista 'żżid karrotti mqatta', qaqoċċ ta 'Ġerusalemm u biċċiet ta' tiġieġ mgħolli.

Soppa tal-qargħa ħamra

Ir-riċetti tal-qargħa ħamra għad-dijabetiċi huma varjati: minnha tista 'ssajjar deżerti, porridge u soppa offerta.

Ikollok bżonn

Brodu tal-ħaxix - 1 l
Purè tal-qargħa ħamra - 1 kg
Basla - 250 g
Krema xkumat - 2 tbsp. mgħaref
Tursin frisk, sagħtar - 1 tablespoon kull wieħed
Melħ, noċemuskata, bżar - għat-togħma

Ħallat il-brodu tal-ħaxix mal-patata mgħaffġa, żid basla mqatta 'u s-sagħtar, melħ u bżar. Ġib il-brodu jagħli, tnaqqas is-sħana u sajjar is-soppa għal nofs siegħa oħra. Żid il-krema mas-soppa lesta, dekorazzjoni d-dixx bil-ħwawar.

Platti ewlenin għad-dijabetiċi

Il-platti ewlenin għad-dijabetiċi se jgawdu minn Gourmet vera. Dawn huma platti delikati, bi ftit xaħam, b'togħma qawwija u aroma delikata. Tista 'sservi sħun bid-dixx sekondarju oriġinali, tista' ssajjar qaqoċċ ta 'Ġerusalemm. Fid-dijabete mellitus, ir-riċetti għall-preparazzjoni ta 'dan l-għeruq jitolbu żieda żgħira ta' żejt. Il-qaqoċċ jista 'jkun moqli, moħmi fil-forn, imsajjar jew stewed bil-ħaxix. Il-platti ewlenin jistgħu jiġu servuti bi ħaxix stewed. Platt sekondarju tajjeb se jkun il-porridge. Għad-dijabetiċi, riċetti biex jagħmlu ċ-ċereali jeskludu ħalib u butir. Iżda l-qamħ saraċin u r-ross jistgħu jiġu msajra fuq brodu tat-tiġieġ b'xaħam baxx.

Ċanga tal-Ħwawar

Tabella tal-festi mingħajr dixx tal-laħam jaħraq se tidher vojta u mdejjaq. Majjal
id-dijabetiċi mhumiex permessi; il-ħaruf huwa diffiċli biex issajjar għal żmien twil. Hemm tiġieġ u dundjan, kif ukoll ċanga. Iżda t-tjur huwa platt ta 'kuljum għal ħafna dijabetiċi. Għalhekk, noffru li ssajjar ċanga fl-inbid. Platt tal-għaġeb fit-togħma li huwa faċli biex tipprepara, ma teħtieġx prodotti eżotiċi għoljin u spejjeż kbar ta 'flus. Id-dixx huwa offert ħafna, il-laħam pikkanti jdub f'ħalqu.

Ikollok bżonn

Polpa taċ-Ċanga - 500 g
Oregano - 1 kuċċarina
Żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref
Zest tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina
Inbid aħmar niexef - 200 ml
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol
Brodu taċ-ċanga - 250 ml

Ħallat il-ħwawar ma 'zestra tal-lumi u tewm mqatta', żid kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa. Aqta 'ċ-ċanga f'6 partijiet. Ħakk kull biċċa laħam bil-melħ u bżar u aqli fiż-żejt li jifdal. Ifrex kull biċċa b’taħlita pikkanti, itwi l-laħam f’dixx tal-ħami, ferra l-inbid u l-istokk, ferra ’oregano. Ibgħat lill-forn għal nofs siegħa f'temperatura ta '200 ° C.

Tiġieġ dijabetiku

Jekk ma tkunx mitmugħ bit-tiġieġ, allura jista jkun ippreparat platt sħun minnha. Ir-riċetti għat-tisjir tal-laħam ta ’din l-għasafar huma sħaħ ta’ ideat oriġinali. Nies bid-dijabete jistgħu jieklu tiġieġ moħmi f'fojl, mgħolli, stewed jew imsajjar f'ħafna multicooker. Noffru riċetta għal fragranti tat-tiġieġa tat-tiġieġa bi pruna, zalza tal-basla tart u aroma tal-għaġeb. Dan id-dixx tad-dieta mhux biss se jieħu pjaċir bit-togħma, iżda wkoll ittaffi l-indiġestjoni u sensazzjoni ta 'toqol fl-istonku wara festa festiva.

Flett tat-Tiġieġ Braised

Ikollok bżonn

Basla - 2 kapijiet
Brodu tat-tiġieġ - 250 ml
Weraq tar-rand - 1 biċċa.
Flett tat-tiġieġ - 500 g
Pruna - 70 g
Melħ, bżar - għat-togħma
Żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina

Saħħan il-pastard, ferra żejt taż-żebbuġa, poġġi basla mqatta 'f'ċrieki rqaq. Simmer għal nofs siegħa fuq sħana baxxa. Poġġi flett imqatta 'f'biċċiet iż-żgħar f'biċċiet żgħar, ħafif. Żid il-pruna mqatta 'b'mod fin, il-melħ, ferra l-istokk sħun tat-tiġieġ, poġġi l-ħwawar u, tnaqqas is-sħana, ħalliha ttektek għal 20 minuta taħt l-għatu.

Kejk tal-ħut

Biex tipprepara dixx Delicious, tista 'tieħu kważi kull riċetta. Kull tip ta 'ħut, anke żejtni, huwa adattat għad-dijabetiċi. Torta tat-torta bil-ħut hija għaġina qawwija u fragranti bi ħwawar, mili mmerraq u għaġina mrammla li se tappella lill-mistednin kollha.

Ikollok bżonn

Għaġina tal-ħmira - 1 kg
Salamun roża - 1 kg
Basal - 150 g
Marjoram, karfus, tursin, xibt, bżar, melħ - għat-togħma

Irrombla l-għaġina f’saff ta ’1 cm u poġġiha fuq baking sheet jew ġo dixx tal-ħami. Poġġi l-basal imqatta 'direttament fuq l-għaġina, flieli ta' ħut nej fuq il-basla. Melħ il-mili, żid ħwawar. Irrombla t-tieni parti tal-għaġina u agħlaq it-torta. Qabbad it-truf ta 'l-għaġina u oqros b'attenzjoni. Fis-saff ta 'fuq tal-għaġina bil-furketta, agħmel diversi toqob biex il-fwar joħroġ. Aħmi torta tal-ħut għal madwar 45 minuta f’temperatura ta ’200 ° C.

Il-cupcakes għad-dijabetiċi huma għażla tajba. Riċetti għall-cupcake huma sempliċi, barra minn hekk, tista 'tbiddel l-għażla li noffru għat-togħma tiegħek.

Ikollok bżonn

Sostitut taz-zokkor - 6 pilloli
Ħalib - 150 ml
Krema qarsa 10% - 4 tbsp. mgħaref
Bajd - 2 pcs.
Dqiq - 1 tbsp.
Kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina
Vanillina - 1/2 qartas
Soda - 1 kuċċarina
Ġewż - 70 g

Saħħan il-ħalib, ħoll il-ħlewwa fiha. Fil-krema qarsa, żid krema qarsa, bajd u ħabbat it-taħlita bil-mixer. Żid id-dqiq, il-kawkaw, il-vanillina, is-soda u l-ġewż. Ħawwad sewwa t-taħlita u ferra 'f'forma kemxejn. Aħmi l-kejk għal 35 minuta f'temperatura ta '180 ° C.

Cookies għad-dijabetiċi

Ir-riċetti biex isiru l-cookies huma varjati, iżda sempliċi, għalhekk huwa aħjar li ssajjar lilek innifsek milli tixtri ħelu fi spiżerija. Il-cookies tal-ħafur għandhom togħma pjaċevoli, iż-żbib jagħtuha l-ħlewwa, u l-ġewż jikkumplimenta l-firxa ta 'togħma.

Ikollok bżonn

Qamħ tal-ħafur - 500 g
Ilma - 150 ml
Żejt taż-żebbuġa - 150 ml
Lumi - 1/4 pcs.
Ġewż - 50 g
Żbib - 100 g
Sorbitol - 1 tsp
Soda - 1 g

Itħan iż-żbib u l-ġewż, ħallat mal-ħafur. Ħallat żejt taż-żebbuġa ma 'ilma sħun u ferra fiċ-ċereali. Żid is-sorbitol skjerat mal-meraq tal-lumi mat-taħlita u ħawwad sewwa.

Aħmi l-cookies għal 15-il minuta f’temperatura ta ’200 ° C. Jirriżulta cookies Delicious tal-Ħafur li jistgħu jitħallsu għad-dijabetiċi, li r-riċetta tagħhom ma teħtieġx prodotti għaljin.

Casserole tal-baqta għal dijabetiċi

Ir-riċetta hija sempliċi, imma tista 'ssajjarha matul il-ġimgħa biex jekk jogħġbok qraba.

Ikollok bżonn

Ġobon cottage mingħajr xaħam - 500 g
Semolina - 2 tbsp. mgħaref
Bajd - 3 pcs.
Tuffieħ - 3 pcs.
Fructose - 2 tbsp. mgħaref
Vanillina, kannella għat-togħma

Ħawwad sewwa l-ingredjenti kollha ħlief it-tuffieħ, preferibbilment fi proċessur tal-ikel. Ferra t-taħlita ġo dixx tal-ħami, żid tuffieħ imqatta 'b'mod fin. Aħmi l-casserole għal 25 minuta f’200 ° C. Din hija casserole klassika għad-dijabetiċi. Ir-riċetti għall-preparazzjoni tiegħu għandhom ħafna għażliet: tista 'żżid ġewż, żbib, flieli tal-lumi u kawkaw mal-għaġina.

Charlotte għad-dijabetiċi

Ir-riċetta għal charlotte għad-dijabetiċi hija simili għall-klassika. Iżda l-ħami bid-dijabete, li r-riċetti tagħhom juża ħlewwa f'pilloli jew xylitol, huma kemmxejn differenti fit-togħma.

Ikollok bżonn

Dqiq tal-qamħ - 1/2 tazza
Dqiq tas-segala - 1/2 tazza
Bajd - 4 pcs.
Tuffieħ - 8 pcs.
Ħlewwa - 6 pilloli (jew 1/2 tazza xylitol)

Ħabbat il-bajd bis-sostitut taz-zokkor sakemm ir-foamy, żid id-dqiq, ferra butir imdewweb. Ħawwad sewwa. Aqta 't-tuffieħ f'biċċiet żgħar. Poġġi l-għaġina u t-tuffieħ ġo dixx tal-ħami bil-grass, issajjar il-charlotte għal 40 minuta f'temperatura ta '200 ° C. Ir-riċetta għat-torta dijabetika hija sempliċi, iżda minflok tuffieħ, tista 'tuża lanġas jew berries.

Deżerti għal dijabetiċi

Riċetti biex tagħmel ħelu għal pazjenti bid-dijabete jippermettulek li tieħu festa fuq il-ħelu favorit tiegħek mit-tfulija mingħajr ma tagħmel ħsara lil saħħtek.

Ir-riċetta tal-ġelat għad-dijabetiċi hija sempliċi, u t-togħma delikata tagħha se tappella wkoll għal dawk li jsegwu ċ-ċifra u ma jridux jikkunsmaw kaloriji żejda.

Ikollok bżonn

Krema qarsa 10% - 100 g
Lanġas, ħawħ, frawli, tuffieħ - 200 g
Ġelatina - 10 g
Ilma - 200 ml
Ħlewwa - 4 pilloli

Ħabbat il-krema qarsa, żid il-ħlewwa u l-frott tal-maxx. Xarrab il-ġelatina f'ilma kiesaħ, saħħan fuq sħana baxxa sakemm tintefaħ, neħħi mis-sħana u kessaħ. Ħallat il-ġelatina mat-taħlita ewlenija u poġġi fil-friża għal 40 minuta.

Bħala deżerta, tista 'sservi syrniki għad-dijabetiċi fuq il-mejda. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħhom mhix differenti wisq mill-oriġinal.

Ikollok bżonn

Ġobon cottage mingħajr xaħam - 500 g
Bajd - 2 pcs.
Ħlewwa - 3 pilloli
Qamħ tal-ħafur - 1 tazza

Ħabbat il-bajd bil-ħlewwa, itħan it-taħlita ħelwa bil-ġobon tad-dgħajsa. Żid id-dqiq. Il-pastizzi huma preferibbilment moħmija fil-forn f’temperatura ta ’180 ° C sakemm tidher qoxra tad-deheb. Servi xi delikata bil-krema qarsa jew ġamm.

Ġamm għal dijabetiċi

Ir-riċetta tagħha hija differenti minn dik klassika, madankollu, it-togħma tal-ħelwa hija pjaċevoli u hija għall-għoġob ta 'dawk li ma jħobbux il-ġamm zokkor ordinarju.

Ikollok bżonn

Frawli - 1 kg
Ilma - 250 ml
Aċidu ċitriku - 2 g
Sorbitol - 1.4 kg

Laħlaħ il-frawli (jew berry ieħor favorit), qoxra u nixxef ftit. Ferra 700 g ta ’sorbitol, aċidu ċitriku u ilma jagħli ġo skutella bil-berries. Ħallat it-taħlita u ħalliha taħsel għal 5 sigħat, imbagħad issajjar il-ġamm għal 15-il minuta. Imbagħad kessaħ il-ġamm u ħalli joqgħod għal sagħtejn oħra, u wara żid il-fdalijiet tas-sorbitol miegħu u sajjar sakemm imsajjar għal kollox.

Kejk tal-jogurt

Ħafna esperti għandhom it-tendenza li jemmnu li anki kejkijiet bla zokkor għad-dijabete mhumiex mixtieqa. Noffru riċetta assolutament sikura għad-dijabetiċi - fuq bażi ta 'jogurt.

Ikollok bżonn

Jogurt ħieles mix-xaħam - 0.5 L
Ġobon tal-baqta - 250 g
Krema bla xaħam - 0.5 L
Sostitut taz-zokkor - 5 pilloli
Ġelatina - 2 tbsp. mgħaref
Vanillina, kannella, kawkaw, berries, ġewż - mhux obbligatorju

Xarrab il-ġelatina għal 20 minuta. Ħallat jogurt, ġobon tal-baqta, sostitut taz-zokkor, ġelatina. Ħabbat il-krema sewwa u żid mat-taħlita. Ferra l-massa li tirriżulta f'forma ta 'moffa u kessaħ fil-friġġ għal 3 sigħat. Kejk ħafif imsajjar jista ’jkun imżejjen bi flieli ta’ tuffieħ, kiwi, ġewż jew kawkaw.

Xorb dijabetiku

Naturalment, waqt btala għandu jkun hemm xarbiet oriġinali fuq il-mejda, u dan mhux neċessarjament alkoħol. Id-dijabetiċi jistgħu jixorbu meraq mhux ħelu u xorb tal-frott minn cranberries u lingonberries, ilma minerali bil-lumi jew berries, infużjonijiet tal-ħxejjex. Imma waqt btala, tista 'tittratta lilek innifsek għal kafè dgħajjef, frott punch mhux alkoħoliku u kissel speċjali għad-dijabetiċi.

Kafè aromatiku bil-ħwawar

Ix-xarba aromatika tagħti saħħa u sħun fi temp kiesaħ.

Ikollok bżonn:

Ilma - 1 L
Kannella mitħuna - 2 tsp
Ħwawar - 2 piżelli
Lewż mitħun - 1 għafsa
Kafè mitħun - 2 tbsp. mgħaref

Ferra l-ħwawar fl-ilma, ħalliha tagħli. Żid il-kafè u neħħi x-xarba min-nar.

Indiċi tal-Prodotti gliċemiku

Abbażi ta 'dan l-indikatur, l-endokrinologi jiżviluppaw dieti għall-ewwel, it-tieni u tipi ta' tqala tad-dijabete. L-IĠ turi kemm il-glukożju jkisser malajr fid-demm li jidħol fil-ġisem wara li tkun ikkunsmat prodott jew xorb.

L-ikliet tas-Sena l-Ġdida għad-dijabetiċi għandhom isiru b’ikel GI baxx. "Salv" huwa l-indikatur li jvarja minn 0 sa 50 unità, bħala eċċezzjoni, mhux aktar minn 100 gramma darbtejn fil-ġimgħa, tista 'ssaħħaħ id-dieta bl-ikel b'indiċi ta' sa 69 unità. Ikel u xorb li għandhom GI ta 'aktar minn 70 unità, jew daqs din iċ-ċifra, huma pprojbiti strettament lid-dijabetiċi minħabba l-impatt negattiv fuq iż-żieda taz-zokkor fid-demm.

Hemm numru ta 'karatteristiċi li fihom l-indiċi jista' jiżdied u dawn għandhom ikunu magħrufa minn kull dijabetiku. L-ewwelnett, il-karrotti u l-pitravi huma permessi biss fuq il-menu frisk, iżda f'forma msajra huma pprojbiti minħabba l-indiċi ta '85 unità. It-tieni, il-meraq ma jistax ikun magħmul minn frott u berries. Prodotti li jipproċessaw jitilfu l-fibra u l-glukosju jidħol fid-demm malajr malajr. Tazza ta 'meraq waħda biss tista' żżid iz-zokkor fid-demm bi 3 - 5 mmol / l fi ftit minuti.

Hemm ukoll numru ta 'prodotti li l-indiċi tagħhom huwa żero, kollha minħabba li ikla bħal din ma fiha l-ebda karboidrati. Madankollu, ħafna drabi ikel b'indiċi żero huwa għoli ta 'kaloriji u mgħobbi żżejjed b'kolesterol ħażin. U huwa jista 'diġà jipprovoka l-formazzjoni ta' plakki tal-kolesterol.

Għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2, meta jagħżlu prodotti, trid tagħti attenzjoni lil:

indiċi gliċemiku
Kontenut ta ’kaloriji.

Jirriżulta li prodott dijabetiku għandu jkun baxx fl-indiċi u baxx fil-kaloriji.

Dixxijiet tal-ħut

It-tieni platti tal-ħut huma dekorazzjoni denja tat-tabella tal-festi, filwaqt li mhux se jkunu ta ’kaloriji għoljin. Dan huwa speċjalment importanti għal dawk id-dijabetiċi li qed jippruvaw jitilfu l-piż u jikkunsmaw mhux aktar minn 1500 kcal kuljum. Dawn ir-riċetti għad-dijabetiċi fihom biss karboidrati kumplessi.

Huwa meħtieġ li tagħżel ħut mhux xaħam, neħħi kavjar u ħalib minnu, peress li dawn jgħabbu l-frixa. Tista 'tagħżel kemm ħut tal-baħar kif ukoll ta' xmara.

Sajjar dan il-prodott huwa permess f’taġen, fil-forn u fuq il-grill. Dan l-aħħar metodu huwa l-aktar faċli u ma jikkontradixxix ir-regoli tat-tabella dijabetika.

Bid-dijabete tat-tip 2, ta 'min jintgħażel it-tipi ta' ħut li ġejjin:

L-ewwel dekorazzjoni tat-tabella tas-Sena l-Ġdida se tkun lixxa mimlija bil-ħaxix. Il-preparazzjoni ta 'dan il-platt se tieħu ħafna żmien, jekk biss minħabba li l-lbies għandu jkun "infuż" għal 12-il siegħa.

L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

Pike waħda hija madwar 1 - 1,5 kilogramma,
basal - 2 biċċiet,
xi karrotti żgħar,
100 gramma ta 'lardu
bajda waħda
żejt veġetali
melħ, bżar iswed mitħun,
ftit porzjon ta 'ħobż tas-segala (40 gramma),
200 millilitru ta 'ħalib.

Naddaf il-ħut mill-iskali u l-vixxri, neħħi l-garġi mill-kap u laħlaħ il-karkassa taħt l-ilma ġieri. Issepara r-ras u poġġih fil-friġġ, se jkun hemm bżonn ftit wara. Biex tħabbat il-karkassa nnifisha b'pinna tat-tidwir sabiex tissepara aktar faċilment il-laħam mill-ġilda. Ladarba se jkun biżżejjed.

Huwa meħtieġ li l-laħam jiġi separat mill-ġilda fuq il-prinċipju ta '"jinstab bħal stocking," minn fuq għal isfel. Ix-xifer jinqata 'mid-denb u jitnaddaf mill-laħam. Neħħi bil-mod il-ħut li jifdal mill-ġilda. Sussegwentement, il-mili jkun ippreparat. Basla waħda u karrotti huma maqtugħin f'kubi żgħar u mgħarrqa fiż-żejt veġetali. B'għażla, żid niskata bużbież u bżar iswed.

Xarrab il-ħobż fil-ħalib. Ħaxix moqli, flett tal-ħut, xaħam, basla friska, bajd u ħobż imrattab, għaddi diversi drabi minn tħawwil tal-laħam jew ħabbat fil-blender sakemm bla xkiel, melħ u bżar. Jekk jintuża grinder tal-laħam, allura l-laħam ikkapuljat għandu jerġa 'jinġabar.

Imla l-ġilda tal-lqugħ bil-laħam ikkapuljat, iżda mhux issikkat, sabiex meta tinħema ma tinfaqax. Għatti l-folja tal-ħami bil-parċmina u ftit griż biż-żejt veġetali. Poġġi kmiem tal-ħami maqtugħ fuq nett, u karkassa mimlija fuqha, poġġi ras tal-landa fuqha. Tillubrika ġeneruż biż-żejt.

Kebbeb il-ħut bil-kmiem tal-ħami. Poġġi l-baking sheet fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 Ċ, għal 45 - 50 minuta. Ħalli l-ħut jiksaħ waħdu u aqleb għal post frisk għal 12-il siegħa. Li sservi dan id-dixx għad-dijabetiċi tat-tip 2 tista 'tkun varjata, pereżempju, tqatta' l-majjal f'porzjonijiet u tpoġġi fuq weraq tal-ħass.

It-tieni mod huwa li tqiegħed flieli rqaq ta 'lumi kaboċċi fuq il-parti ta' fuq tal-karkassa.

Insalati tal-vaganzi

L-insalati għad-dijabetiċi, speċjalment il-ħaxix, huma ta ’valur minħabba li fihom ħafna fibra, li tnaqqas l-assorbiment tal-glukosju fid-demm. Jekk tħejji l-insalata b'mod korrett, se tkun ikla sħiħa eċċellenti.

Hemm bosta karatteristiċi biex isiru insalati dijabetiċi. L-ewwelnett, ma jistgħux imħawwar bi zlazi tal-maħżen, ketchups u mayonnaise. Bħala dressing, jintuża jogurt mhux ħelu, krema cottage mingħajr xaħam jew krema qarsa b'ħafna xaħam, iżda fi kwantitajiet żgħar.

Kulħadd ilu mitmum bl-istess tip ta 'insalati tal-ħaxix. Hawnhekk hawn riċetta pjuttost ġdida għal insalata bil-ħjar, li hija ppreparata malajr u li tirbaħ anki l-aktar gourmet fit-togħma tagħha.

L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa:

ħames ħjar frisk,
kuċċarina ta 'sagħtar mitħun u daqstant niexfa mnixxfa
meraq tal-lumi
krema qarsa mhux mixtieqa għal dressing ta 'insalata,
melħ għat-togħma.

Qaxxar il-ħjar u aqta 'nofs ċrieki, żid ħxejjex imnixxfin u sprinkle kollu bil-meraq tal-lumi. Melħ għat-togħma u l-istaġun tal-insalata bil-krema qarsa. Servi fuq dixx, imqiegħed qabel bil-ħass. Insalata bħal din għandha numru minimu ta 'unitajiet ta' ħobż. Hija tmur sew kemm mal-platti tal-laħam kif ukoll tal-ħut.

L-insalata bil-faqqiegħ moqli hija famuża għat-togħma eċċellenti tagħha, li tikkonsisti, bħall-insalata ta 'hawn fuq, ta' prodotti b'indiċi gliċemiku baxx. Tista 'timlaha bil-krema qarsa u jogurt homemade.

Kwalunkwe faqqiegħ huwa permess, iżda ċ-champignons jintużaw l-aħjar - huma l-inqas moqlija waqt it-trattament tas-sħana.

L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

champignons - 300 gramma,
ftit imsiemer tal-qronfol
flett tat-tiġieġ - 300 gramma,
tliet ħjar friski medji,
żejt raffinat
żewġ bajd mgħolli
mazz ta 'xibt - fuq rieda,
krema qarsa jew dressing tad-djar għall-insalata.

Aqta 'l-champignons f'erba' partijiet u aqli f'taġen, fuq sħana baxxa biż-żieda ta 'ilma, melħ u bżar. Żid it-tewm imqatta 'żewġ minuti qabel it-tisjir. Ħalli l-faqqiegħ jiksaħ.

Neħħi l-fdal u x-xaħam mit-tiġieġ u għallihom f'ilma mielaħ. Aqta 'l-flett fi strixxi, ħjar ukoll, bajd f'kubi kbar, aqta' xibt fin. Ħallat l-ingredjenti kollha, staġun mal-jogurt.

Insalata favur il-baħar se tkun ta 'benefiċċju għad-dijabetiċi. Peress li l-frott tal-baħar assolutament huwa permess għad-dijabete minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji u l-indiċi żgħir. Ir-riċetta tal-insalata hija sempliċi ħafna. Għandek bżonn cocktail tal-baħar (maskli, qarnit, klamar, gambli) għalli għal diversi minuti f'ilma mielaħ. Wara li tixxotta l-ilma, ħawwad il-cocktail ma 'bajd imqatta' b'mod fin u ħjar, żid krema qarsa.

Insalata bħal din se tappella kemm għal persuni dijabetiċi kif ukoll għal persuni assolutament b'saħħithom.

Platti tal-laħam

Kun żgur li ssajjar platti tal-laħam għad-dijabetiċi, għax l-ebda vaganza ma tista 'tgħaddi mingħajrhom. Għandek tagħżel laħam dgħif - tiġieġ, summien, dundjan, fenek jew ċanga. Barra minn hekk il-ġewwieni mhux ipprojbit - fwied tat-tiġieġ, fwied taċ-ċanga u ilsien.

Huwa aħjar li taħmi laħam għall-vaganza fil-forn jew issajjar f'kucina bil-mod, u għalhekk tkun iktar mmerraq.

Is-segwenti hija riċetta popolari għal flieli tad-dundjan stewed għal dijabetiċi fi cooker bil-mod li ma jdumx fit-tħejjija.

L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

kilogramma ta 'filet tad-dundjan,
250 gramma ta 'krema qarsa b'xaħam baxx,
erba 'sinniet ta' tewm,
basla waħda
melħ, bżar iswed mitħun.

Aqta 'd-dundjan f'kubi ta' ħames ċentimetri, melħ, bżar u ħabbat ħafif. Ferra tablespoon ta 'żejt veġetali raffinat fil-qiegħ tal-multicooker u qiegħed il-laħam. Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki, it-tewm f'kubi żgħar u żid mal-cooker bil-mod. Ferra l-kontenut bil-krema qarsa, ferra 100 millilitru ta 'ilma purifikat u ħawwad sewwa. Sajjar fil-modalità stew għal siegħa.

Dan il-metodu ta 'tisjir tal-laħam se jżejjen kwalunkwe menu għad-dijabete tat-tip 2.

Alkoħol għall-vaganza

Spiss, il-vaganzi kollha huma marbuta bil-forza mal-konsum tal-alkoħol. Id-dijabetiċi għandhom ikunu attenti b’mod speċjali ma ’din il-kategorija ta’ xorb. Wara kollox, l-alkoħol jikkawża ipogliċemija mdewwma, li thedded konsegwenzi serji ħafna fuq is-saħħa.

Anke minħabba l-indiċi tal-alkoħol baxx, jibqa 'perikoluż għal kwalunkwe tip ta' dijabete. Il-ħaġa hi li l-proċess tar-rilaxx tal-glukożju jonqos, hekk kif il-ġisem "jiġġieled" bil-velenu tal-alkoħol.

Meta tixrob l-alkoħol, għandek bżonn issegwi numru ta 'regoli li jnaqqsu r-riskju ta' konsegwenzi. L-ewwelnett, l-alkoħol jittieħed biss fuq stonku sħiħ. It-tieni, is-snacks għandu jkun fihom karboidrati mqassma b’mod kumpless.

It-tielet, huwa meħtieġ li twissi lill-qraba u l-ħbieb dwar ix-xorb tal-alkoħol, sabiex f'każ ta 'kumplikazzjonijiet negattivi, ikunu jistgħu jipprovdu l-ewwel għajnuna fil-ħin. Ta 'min ukoll iżomm apparat li jkejjel il-glukosju fid-demm u jieħu regolarment kejl.

Lista tax-Xorb Alkoħoliku GI Baxx: