Ix-snacks tajbin għad-dijabetiċi > Dieta għad-dijabete

Id-dijabete mellitus hija marda tas-sistema endokrinali li tfixkel is-sistema diġestiva, twassal għal falliment tal-metaboliżmu tal-karboidrati, żieda mgħaġġla fil-glukosju fid-demm.

Il-mediċini jippermettulek tikkontrolla b'mod effettiv il-konċentrazzjoni ta 'zokkor fid-demm, imma biex iżżommha f'livell stabbli, xi kultant ikollok bżonn tagħmel snacks żgħar.

Pereżempju, meta persuna tkun marida bid-dijabete tat-tip 2, tieħu mediċini biex tinħaraq glukosju żejjed, jew hemm riskju li z-zokkor jaqa 'malajr wisq.

Ejja nikkunsidraw f'aktar dettall kif huwa l-aħjar li torganizza restawr rapidu tal-bilanċ ta 'l-enerġija fil-ġisem.

Liema ikel tuża għal snack

Ir-regola ewlenija ta 'ikliet qosra fil-preżenza tad-dijabete hija l-preparazzjoni ta' proporzjon bilanċjat ta 'proteini u karboidrati. Ix-xaħmijiet fil-platti maħsuba għal dan it-tip ta ’ikla għandu jkun fihom ammont minimu. L-ikel li ġej huma l-aktar adattati:

ġobon iebes, cottage cheese, ġobon feta, jogurt b'kulturi ta 'batterji ħajjin, ħalib, imħallat minn qabel b'50% ilma mgħolli, butir naturali,
perżut, imsajjar mingħajr ma żżid kimiċi fl-industrija tal-ikel, laħam tat-tiġieġ mgħolli, fenek, għoġol żgħir, dundjan, ħaruf, pejst tal-fwied tat-tiġieġ, tonn,
karrotti, pitravi, ravanell iswed, sauerkraut, basal imnaddfin, ħjar frisk, ħass, tursin, tadam, brunġiel, qara ħamra,
lanġas, għanbaqar, tuffieħ aħdar (varjetajiet ħomor fihom livelli għoljin wisq ta 'frotttożju), għanbaqar taċ-ċirasa,
żbib, pruna, berquq imnixxef, berries tal-rosehip (il-compot huma ppreparati mill-frott niexef, jew jintużaw mhux mibdula, qabel maħsula bl-ilma kiesaħ),
Ħobż griż, krozzi mixwi bl-użu ta 'ammont żgħir ta' żejt veġetali jew toasts imnixxfin.

Kull wieħed mill-ikel ta 'hawn fuq huwa adattat għall-preparazzjoni ta' platti li jistgħu jiġu kkunsmati malajr meta l-livelli taz-zokkor fid-demm jonqsu jew wara li tieħu mediċini li fihom l-insulina artifiċjali.

Sandwiches b'saħħithom

Huwa maħsub li dan it-tip ta 'ikel m'għandux assolutament l-ebda benefiċċju għas-sistema diġestiva ta' persuna b'saħħitha, u d-dijabete hija kompletament kontraindikata.

Fil-fatt, il-prinċipju ta 'kif issir sandwiches huwa ta' importanza kbira, kif ukoll it-tip ta 'ikel użat. Sandwiches "b'saħħithom", li jistgħu jintużaw bħala snacks għad-dijabete, għandhom il-kompożizzjoni li ġejja:

Ħobż griż magħmul mid-dqiq tas-segala, li fuqu jitpoġġew flieli tal-perżut bi ġobon u ċrieki tal-basal.
Bnazz magħmul minn dqiq tal-qamħ tat-tieni grad, maqtugħ f'żewġ nofsijiet, li huma stabbiliti bi flieli ta 'ġobon feta, bi strixxi mqatta' rqiq ta 'tadam jew ħjar.
Toast moqli sakemm il-kannella dehbi fit-truf. Il-pejst tal-fwied jinfirex fuq nett ta 'ħobż fragranti, ħass, tursin jew karfus huma mifruxa fuqha.
Saff irqiq ta 'butir naturali huwa applikat fuq il-ħobż tad-dqiq tas-segala, u flett tat-tonn jew kwalunkwe ħut ieħor tal-oċean qiegħed fuqha. Il-ħaġa ewlenija hija li l-laħam tagħha għandu jkun dgħif u m'għandux ikun fih xaħam żejjed.

Skond il-preferenza tat-togħma ta 'persuna li tbati minn dijabete mellitus tat-tip 2, jistgħu jintużaw varjazzjonijiet oħra ta' preparazzjoni ta 'sandwiches "b'saħħithom" għal snacks u stabbilizzazzjoni rapida tal-livelli ta' glukosju fid-demm. Il-kundizzjoni ewlenija hija l-użu ta 'dawk l-ikel li huma indikati fit-taqsima preċedenti u li huma utli għal nies li l-frixa m'għadhiex tipproduċi biżżejjed insulina.

Riċetti għal Snack

Ma tistax tiffoka biss fuq sandwiches. Hemm numru kbir ta 'modi kif tipprepara ikel b'saħħtu u nutrittiv li jimla malajr l-ammont nieqes ta' karboidrati u ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tad-dijabetiku. Hawn taħt jinsabu l-aħjar u l-eħfef riċetti ta 'snack għad-dijabete tat-tip 2.

Bużżieqa

Kura eċċellenti li tgħaqqad il-benefiċċji, in-nutrizzjoni u l-potenzjal tal-enerġija. Biex tħejjihom ikollok bżonn:

ħu 300 gramma ta 'tiġieġ ikkapuljat,
100 gramma kefir,
1 basla (imqatta 'f' grinder tal-laħam),
250 gramma ta 'dqiq tal-qamħ 2 varjetajiet jew l-istess ammont ta' segala,
1 tablespoon ta 'melħ.

Il-komponenti kollha huma mħallta sewwa. Platt bħal dan huwa ppreparat kif ukoll pancakes regolari. Il-ħaġa ewlenija hija li tassigura li t-truf tagħhom ikunu moqlija sew, peress li l-laħam huwa art fertili għall-iżvilupp ta 'mikro-organiżmi patoġeniċi.

Tubi tal-baqta

Dan id-dixx jista 'jkun deżerta Delicious jew snack prinċipali. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħha hija kif ġej:

aħmi pancakes ordinarji f’taġen,
ħu 300 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa,
ferrex fuq kull pancake ghal 3 tbsp. imgħaref ta 'prodott tal-ħalib iffermentat u dawwarhom fil-forma ta' tubu, u malli jitlesta l-proċess imqiegħed fil-friġġ għas-solidifikazzjoni.

Jekk il-ġobon tad-dgħajsa jsir mielaħ, allura dan ikun il-platt ewlieni li malajr jissodisfa l-ġuħ. Meta jiżdied mal-kompożizzjoni tal-mili minn biċċiet tat-tuffieħ, berquq imnixxef, żbib u frott ieħor li jitħallew jiġu kkunsmati minn dijabetiku, tali tubi tal-baqta se jsiru deżerta delizzjuża.

Torta bil-blueberries u t-tuffieħ

Huwa kkunsidrat platt tad-dieta li fih il-blueberries, li jgħin biex ibaxxi z-zokkor fid-demm, kif ukoll tuffieħ li jarrikkixxi ġismek tal-pazjent b'vitamini B, aċidu foliku, l-oligoelementi kollha meħtieġa. Ir-riċetta għall-kejk hija kif ġej:

għandek bżonn tieħu 400 gramma ta '2 varjetajiet ta' dqiq tal-qamħ,
żid ilma sakemm l-għaġina takkwista massa omoġenja, sabiex tkun tista 'tkun magħġuna sewwa (il-melħ huwa biżżejjed 1 kuċċarina),
issuq 2 bajd tat-tiġieġ
aqta '3 tuffieħ fi flieli u żidhom mal-għaġina flimkien ma' 150 gr. blueberries
l-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa.

L-għaġina hija mqiegħda f’forma ta ’moffa u moħmija fil-forn f’temperatura ta’ 110 gradi Celsius għal 15-il minuta. Fi tmiem il-proċess tat-tisjir, il-kejk tad-dieta jinqata 'f'biċċiet u jista' jintuża bħala snacks malajr.

Liema dixx tagħti l-preferenza tiegħek huwa determinat mill-persuna li hija marida bid-dijabete. Huwa rrakkomandat li l-ewwel tikkonsulta ma 'l-endokrinologu tiegħek.

Karatteristiċi ta 'użu

Għal bosta snin qed tissielet ma 'DIABETES?

Kap ta 'l-Istitut: "Int se tkun skantat kemm huwa faċli li tfejjaq id-dijabete billi tieħuha kuljum.

Bid-dijabete tat-tip 2, tista 'tiekol pancakes, madankollu, għandek issegwi ftit regoli. Il-ħaġa ewlenija mir-regoli hija l-preparazzjoni ta 'dixx mingħajr ma żżid dqiq (qamħ) ta' l-ogħla grad, peress li dan il-prodott mhuwiex irrakkomandat għal din il-marda. Huwa wkoll meħtieġ li tingħata attenzjoni bir-reqqa fuq il-mili, li se jintuża għall-pancakes għad-dijabetiċi. L-użu ta 'kwalunkwe prodott li jkun fih ammont kbir ta' zokkor (frott ħelu, ġamm, eċċ.) Huwa kontraindikat f'pazjenti.

Għad-dijabete tat-tip 2, huwa aħjar li ssajjar pancakes mill-qamħ sħiħ.
Il-pancakes għad-dijabetiċi huma preferibbilment magħmula minn qamħ saraċin, ħafur, segala jew dqiq tal-qamħ.
Il-pancakes għad-dijabete m'għandhomx ukoll iżidu butir naturali. Huwa rrakkomandat li tibdilha ma 'tixrid ta' xaħam baxx.
Bid-dijabete mellitus tat-tip 2, trid tikkunsidra bir-reqqa l-addittivi (mili). Kull prodott użat għandu jkun awtorizzat mill-pazjent.
Għal dijabetiċi tat-tip 2, il-konsum baxx ta 'tali dixx huwa importanti, kif ukoll il-kontenut ta' kaloriji tiegħu.

Jekk tuża pancakes għal pazjenti li jbatu mid-dijabete mellitus f'ammont limitat u segwi r-rakkomandazzjonijiet kollha elenkati hawn fuq, tista 'tgawdi d-dixx assolutament bil-kalma, mingħajr ma tinkwieta dwar il-konsegwenzi.

Kif issajjar

Probabbilment hemm aktar riċetti ta 'pancake għad-dijabetiċi milli għal nies b'saħħithom. Tista 'tipprepara dixx minn dqiq ta' varjetajiet differenti, u tista 'timlahom b'numru kbir ta' ingredjenti Delicious. Huwa importanti ħafna li tifhem li r-riċetti għal pazjenti bid-dijabete mellitus huma żviluppati billi jitqiesu l-karatteristiċi individwali tal-ġisem tad-dijabetiċi, u għalhekk tista 'tiekolhom mingħajr biża' li żżid il-livelli tal-glukosju. Iżda minħabba l-fatt li pazjenti bħal dawn għandhom limitazzjonijiet individwali, huwa rakkomandat li tikkonsulta tabib qabel tagħżel l-għażla li tħejji dixx.

groats tal-qamħ saraċin imħanka f'kamin grinder 250 gr,
ilma sħun 1/2 tbsp;
soda slaked (fil-ponta ta 'sikkina),
żejt veġetali 25 gr.

Il-komponenti kollha jitħalltu sakemm tinkiseb massa omoġenja. Ħalli l-għaġina għal kwart ta 'siegħa f'post sħun. Ammont żgħir ta 'għaġina (1 tbsp. L) jitferra' ġo pan tat-Teflon (mingħajr ma żżid żejt). Il-pancakes huma moqlija sakemm il-kannella dehbi miż-żewġ naħat.

Frawli

Il-mili għal pancakes tal-frawli huwa ppreparat bil-quddiem. Għall-mili ser ikollok bżonn 50 gr. ċikkulata skura mdewba (mkessħa) u 300 gr. bit-tarjola fi blender tal-frawli (imkessaħ).

1 ħalib tbsp;
bajd 1 pc
ilma 1 tbsp;
żejt veġetali 1 tbsp. l
1 tbsp tal-ħafur,
il-melħ.

l-għaġina hija ppreparata bl-istess mod bħal għall-pancakes ordinarji. Il-ħalib huwa mħabbat ma 'bajda. Wara l-melħ huwa miżjud. Imbagħad bil-mod ferra l-ilma sħun. Ħawwad il-ħin kollu biex ma tħallix li l-bajd jitbaxxa. Fl-aħħar, żid żejt u dqiq. Fry l-għaġina f’taġen xott. Fil-pancakes lesti, żid il-mili u itwihom b’tubu. Dekorazzjoni billi tferra ċ-ċikkulata.

Il-krejnijiet mimlijin bil-ġobon cottage huma fit-togħma u b'saħħithom.

dqiq 0.1 kg
ħalib 0.2 l
2 bajd,
ħlewwa 1 tbsp. l
butir 0.05 kg,
il-melħ.

Il-mili huwa ppreparat minn 50 gr. cranberries niexfa, żewġ bajd, 40 gr. butir, 250 gr. Ġobon tad-dieta, ½ tsp. ħlewwa u zest ta 'oranġjo wieħed.

Huwa rrakkomandat li tuża dqiq mgħarbel. Bajd, zokkor, melħ u 0.05 l. whip ħalib bil-blender. Imbagħad żid id-dqiq u ħabbat l-għaġina bl-idejn. Imbagħad żid żejt u 0.05 litri. ħalib. Aħmi l-għaġina fuq wiċċ niexef.

Għall-mili, itħan il-qoxra tal-larinġ bil-butir u żid ġobon tad-dgħajsa, cranberries u isfar fl-isfar. L-iskojjattli bis-sostitut taz-zokkor u t-togħma tal-vanilla huma mħabbta separatament. Wara kollox jitħallat.

L-għaġina lesta hija mneħħija bil-mili u mgeżwer f’tubi żgħar. It-tubi li jirriżultaw huma mqiegħda fuq baking sheet u mibgħuta lill-forn għal nofs siegħa f'temperatura ta '200 grad.

Il-pancakes għad-dijabete huma ideali għal kolazzjon Delicious. Tista 'tiekolhom ukoll fil-forma ta' deżerta. Jekk mixtieq, tista 'tipprepara mili oħra, dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni u, ovvjament, fuq il-kapaċitajiet tal-prodotti permessi għad-dijabetiċi.

L-indiċi gliċemiku ta 'sandwiches differenti

Id-dieta dijabetika hija ffurmata fuq il-bażi ta ’prodotti GI. Dawn kollha għandhom ikunu inklużi fil-kategorija baxxa, jiġifieri, fihom sa 50 unità. L-GI huwa indikatur diġitali tal-effett ta 'prodott tal-ikel fuq iz-zokkor fid-demm wara li jiġi kkunsmat. Iktar ma tkun baxxa l-GI, inqas XE huwa fl-ikel.

Fatt importanti hu li jekk il-prodotti tal-ikel, jiġifieri l-frott, jinġiebu fi stat ta ’patata mgħaffġa, allura l-GI tagħhom se jiżdied. Meraq tal-frott, anke minn frott permess għad-dijabete, huma kontraindikati. Dan kollu huwa spjegat pjuttost sempliċement - b'dan il-metodu ta 'proċessar, il-frott "jitlef" fibra, li hija responsabbli għall-fluss uniformi ta' glukosju fid-demm.

Snacks tad-dijabetiċi għandhom jikkonsistu f’ikel b’GI baxx, li ma jaffettwax iz-zokkor fid-demm u ma jikkawżax qabża ta ’filgħaxija (tard) fil-glukożju. Meta tagħżel l-ikel, għandek tiffoka fuq dawn il-valuri GI:

sa 50 biċċa - il-prodotti jikkostitwixxu d-dieta ewlenija tal-pazjent,
50 - 70 biċċa - inti tista 'biss tinkludi ikel kultant fil-menu,
minn 70 unità u iktar - ikel taħt l-iktar projbizzjoni stretta jipprovoka ipergliċemija.

Ibbażat fuq il-valuri GI meta jagħżel ikel għal snack, pazjent bid-dijabete jiggarantixxi livelli normali ta 'zokkor fid-demm u jipprevjeni l-iżvilupp ta' ipergliċemija.

Snacks b'saħħithom

Fid-dijabete ta 'l-ewwel tip, il-pazjent huwa obbligat jikkalkula d-doża ta' l-insulina qasira, li għandha tiġi injettata wara li tiekol, abbażi ta 'XE jittiekel. Dan japplika wkoll għal snacks ħfief, jekk kienu "żbaljati" f'termini ta 'dietetika.

Jekk il-pazjent jiekol barra d-dar, allura għandu dejjem ikollu glukometru u siringa għall-insulina b'doża ta 'l-ormon ta' azzjoni qasira jew ultra-ħafifa, sabiex ikun jista 'jagħti injezzjoni fil-ħin jekk iħoss li ma jmurx tajjeb.

Meta tagħmel dijanjosi ta 'tip 1, trid tkun taf kollox dwar l-insulina (għal żmien twil u b'azzjoni qasira) u titgħallem kif ttaqqab l-injezzjonijiet b'mod korrett. Meta tagħżel doża ta 'insulina ultra-qasira, huwa meħtieġ li tikkalkula l-unitajiet tal-ħobż.

Snack ta 'wara nofsinhar għall-pazjent huwa parti integrali tan-nutrizzjoni, billi n-numru ta' ikliet kuljum għandu jkun mill-inqas ħames darbiet. Huwa aħjar li snack fuq ikel b'livell baxx ta 'kaloriji u GI. Snack ta 'wara nofsinhar jista' jkun:

ġobon cottage bi ftit xaħam 150 gramma, tè iswed,
jogurt mhux ħelu, porzjon ta 'ħobż tas-segala
sandwich bil-ħobż tas-segala u tofu, te iswed,
bajd mgħolli, 100 gramma ta 'insalata tal-ħaxix imħawwar biż-żejt veġetali,
tazza kefir, lanġas waħda,
tè, sandwich bil-pejst tat-tiġieġ (magħmul b'mod indipendenti),
souffle tal-baqta, tuffieħ wieħed.

Dawn li ġejjin huma riċetti ta 'sandwich dijabetiċi li fihom ammont minimu ta' unitajiet ta 'ħobż.

Sandwich Riċetti

Bħala bażi għal sandwiches, għandek tagħżel ħobż mid-dqiq tas-segala. Tista 'ssajjar lilek innifsek, u tgħaqqad is-segala u l-ħafur, u għalhekk il-ħami huwa aktar tari. L-iktar utli huwa d-dqiq tas-segala, li għandu l-inqas grad.

Sandwiches għal dijabetiċi huma ppreparati mingħajr l-użu ta 'butir, peress li għandu kontenut ta' kaloriji għoljin, u GI huwa fil-kategorija tan-nofs u huwa ta '51 unità. Tista 'tissostitwixxi l-butir b'tofu nej, li l-GI tiegħu huwa ta' 15-il biċċa. Tofu għandu togħma newtrali, u għalhekk imur tajjeb ma 'kwalunkwe prodott.

Fid-dieta ta 'kuljum, prodotti dijabetiċi li joriġinaw mill-annimali huma indispensabbli. Allura, mill-ġewwieni, per eżempju, tiġieġ jew fwied taċ-ċanga, tista 'tipprepara pejst, li aktar tard tista' tintuża bħala snack, bħala snack.

Pasta sandwich hija ppreparata mill-ingredjenti li ġejjin:

fwied tat-tiġieġ - 200 gramma,
basal - 1 biċċa,
karrotti - 1 biċċa,
żejt veġetali - 1 tablespoon,
melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma.

Għalli l-fwied tat-tiġieġ fl-ilma mielaħ sakemm tinkiseb, madwar 20 minuta. Aqta rqiq il-basal u l-karrotti u aqli fiż-żejt veġetali għal ħames minuti. Hawwad l-ingredjenti u ghadda minn grinder tal-laham jew igib il-puree ghal konsistenza ma 'blender. Melħ u bżar għat-togħma.

Skond il-preferenzi personali tat-togħma, il-fwied tat-tiġieġ huwa permess li jiġi sostitwit b'ċanga, għalkemm l-GI tagħha huwa kemmxejn ogħla, iżda huwa wkoll f'numru aċċettabbli.

L-ewwel riċetta hija sandwich tal-ġobon u l-ħwawar. L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

Ħobż tas-segala - 35 gramma (porzjon wieħed),
ġobon tofu - 100 gramma,
tewm - 0,5 qronfol,
xibt - ftit friegħi.

Għaddi t-tewm permezz ta 'l-istampa, aqta' l-ħodor b'mod fin, ħallat mal-ġobon tat-tofu. Ħobż jista ’jkun moqli f’taġen miksi bit-Teflon, mifrux fuq ġobon. Servi sandwich imżejjen bi sprigs ta 'xibt.

Sandwiches jistgħu wkoll jiġu ppreparati bil-ħaxix, bżar tal-qanpiena huma tajbin. Għall-pejst li jkollok bżonn:

nofs bżar ħelu
100 gramma ta 'ġobon tofu,
kuċċarina waħda ta 'pejst tat-tadam,
ħodor għall-platti li jservu.

Bżar ħelu maqtugħ fi strixxi rqaq, ħawwad l-ingredjenti kollha, bżar għat-togħma.

Snacking dijabetiċi huwa meħtieġ f'każ ta 'sensazzjoni ta' ġuħ gravi, u huwa meħtieġ li jitqiesu l-karboidrati li jittieklu sabiex tkun aġġustata l-ikla li jmiss.

Rakkomandazzjonijiet tal-Menu Dijabetiku

Ħafna pazjenti spiss jistaqsu x'inhu rrakkomandat għad-dijabete fl-ewwel u fit-tieni tip. Żgur, l-ikel kollu għandu jintgħażel abbażi tal-IĠ. Uħud mill-prodotti m'għandhom l-ebda indiċi, per eżempju, lardu. Iżda dan ma jfissirx li huwa permissibbli fid-dieta tal-pazjent.

Ix-xaħam fih ħafna kaloriji u fih il-kolesterol, li huwa estremament mixtieq fid-dijabete ta 'kwalunkwe tip. Huma għandhom effett detrimentali fuq il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari, li hija diġà mgħobbija bid-dijabete.

L-użu ta 'żejt veġetali għandu wkoll jitnaqqas. Huwa aħjar li ma taqli l-prodotti, iżda tipproċessahom bil-modi li ġejjin:

għal koppja
għalli
fil-forn
fuq il-grill
fil-microwave
ħalliha ttektek ġo kazzola bl-ilma,
fi cooker bil-mod, ħlief għall-mod "fry".

M'għandniex ninsew dwar ir-rata ta 'konsum ta' fluwidu - mill-inqas żewġ litri kuljum. Tista 'tikkalkula l-ħtieġa personali tiegħek skont il-kaloriji li tittiekel, millilitru ta' likwidu kull kalorija.

Minbarra l-prodotti magħżula b'mod korrett, huwa neċessarju li taderixxi mal-prinċipji tan-nutrizzjoni, li l-prinċipali tagħhom huma:

tiekol 5-6 darbiet kuljum,
m'għandekx tistenna sensazzjoni ta 'ġuħ gravi,
m'għandekx żejjed,
nutrizzjoni frazzjonali
eskluż ikel moqli, immellaħ u fil-laned,
meraq tal-frott projbit,
Dieta ta 'kuljum - ħxejjex, frott u prodotti mill-annimali.

Hawn taħt hawn menu b'kontenut għoli ta 'zokkor li jissodisfa r-rekwiżiti kollha tat-terapija bid-dieta.

L-ewwel kolazzjon huwa 150 gramma ta 'insalata tal-frott (tuffieħ, oranġjo, frawli) imħawwar bil-jogurt mhux ħelu.

It-tieni kolazzjon - bajd mgħolli, poriġ millieġ fuq l-ilma, te iswed bil-gallettini fuq frotttożju.

Ikla - soppa tal-qamħ saraċin fuq brodu tal-ħaxix, kaboċċi stewed b'biċċa ta 'fwar, kafè aħdar bil-krema.

Wara nofsinhar snack - bajd imxerred, tè aħdar.

L-ewwel pranzu huwa dixx tal-ħaxix kumpless (brunġiel stewed, tadam, basla), 100 gramma ta 'sider tat-tiġieġ mgħolli.

It-tieni pranzu huwa tazza kefir, tuffieħ aħdar.

Fil-video f’dan l-artikolu, it-tabib se jitkellem dwar in-nutrizzjoni tad-dijabetiċi u l-korrezzjoni tad-dożi ta ’l-insulina, skond l-unitajiet tal-ħobż użat.

Nista 'niekol zucchini bid-dijabete tat-tip 2?

Ħafna tobba jirrakkomandaw li l-pazjenti tagħhom jikkunsmaw zucchini għad-dijabete tat-tip 2. Dawn il-ħxejjex fit-togħma u b'saħħithom ilhom jieħdu posthom fid-dieta tad-dijabetiċi, speċjalment fis-sajf u fil-ħarifa, meta jkunu jistgħu jifilħu għalih. Minn dawn, tista 'ssajjar mhux biss platti ta' kuljum, iżda wkoll dawk tal-vaganzi.

Propjetajiet utli tal-zucchini

Zucchini huwa approvat għall-użu fid-dijabete mellitus tat-tip 2 minħabba l-kontenut ta 'sustanzi ta' benefiċċju bħal pektin u aċidu tartroniku. Il-pektin jgħin biex inaqqas il-livell ta 'kolesterol ħażin fil-ġisem, u l-aċidu tartroniku jsaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm u ma jħalluhomx jiddejqu. Dawn il-ħaxix fihom ukoll kalċju, ħadid, karotên, u vitamini B u Ċ.

Zucchini għandu indiċi gliċemiku baxx, iżda m'għandniex ninsew li wara t-trattament bis-sħana ta 'dawn il-ħaxix jogħla b'mod sinifikanti.

Għalhekk, meta ssajjar, huwa rrakkomandat li tgħaqqadhom ma 'ħaxix ieħor. Dan huwa prodott ta 'kaloriji baxxi, li huwa importanti ħafna għal nies b'żieda fil-piż tal-ġisem.

Il-fibra tad-dieta li tinsab f'dawn il-ħxejjex tista 'tinnormalizza l-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali. Użu regolari ta 'dan il-prodott inaqqas ir-riskju ta' aterosklerożi jew pressjoni għolja. Minbarra l-polpa tal-zucchini, iż-żrieragħ tagħhom huma utli wkoll, għandhom effett dijuretiku eċċellenti.

Fil-zucchini m'hemmx żjut essenzjali, dawn ma jħallux il-frixa. Dan il-prodott, jekk jintuża ta 'spiss, jirregola l-bilanċ ilma-melħ, ineħħi l-imluħa u ħafna sustanzi ta' ħsara mill-ġisem, li jgħin biex jitnaddaf id-demm.

Ricetti fit-togħma u b'saħħithom

Id-dijabete tat-tip 2 tista 'tkun inkluża fid-dieta? Dażgur, minħabba li l-benefiċċji minnhom għad-dijabetiċi huma ovvji. Iżda qabel ma tuża dan il-prodott, huwa rrakkomandat li tikkonsulta tabib, kif issajjar u kemm tuża. Din il-ħaxix ħafna drabi tintuża fil-preparazzjoni ta 'l-ewwel korsijiet, casseroles, insalati.

Wieħed mill-platti komuni huwa kavjar mill-zucchini. Għal 1 kg ta 'ħaxix ser ikollok bżonn:

3-4 tadam
4 tsp Ħall tas-sidru tat-tuffieħ
2 tbsp. l żejt veġetali
tewm
melħ
bżar
ħodor.

Zucchini għandu jkun maħkuk jew ikkapuljat, il-qoxra ma tistax titneħħa.

Għal madwar 15-il minuta, il-zucchini għandu jkun stewed fiż-żejt, imbagħad żid it-tadam imqaxxar. Meta l-ħaxix ikun artab ħafna, għandek bżonn tneħħihom minn fuq in-nar, ħallih jiksaħ u żid il-komponenti li fadal magħhom. Kavjar tal-squash jista 'jittiekel mingħajr ħobż bħala platt sekondarju għall-laħam.

Zucchini Mħallat jista 'jiġi inkluż ukoll fid-dieta dijabetika, iżda huwa rrakkomandat li tuża butir minflok żejt veġetali. Il-ħaxix għal dan il-platt huwa maqtugħ f'biċċiet ta 'madwar 1 ċm oħxon Imbagħad huma mluħa ħafif, mgħaffġa fid-dqiq u msaffi fiż-żejt. Imbagħad jitferraw b'ammont żgħir ta 'krema qarsa, mgħottija b'għatu u ttektek fuq sħana baxxa għal madwar 15-il minuta.

Platt ieħor oriġinali huwa zucchini mimli. Biex tħejjiha, l-ewwel trid tnaqqas irqiq il-kubi tat-tadam, bżar tal-qanpiena, faqqiegħ u basal. Il-ħaxix kollu għandu jkun kemmxejn moqli fiż-żejt taż-żebbuġa, u mbagħad stew taħt l-għatu għal madwar 15-il minuta.

Għal dan id-dixx, agħżel zucchini żgħar żgħar, aqta'hom fit-tul f'2 nofsijiet. Minn kull nofs, in-nofs huwa maqtugħ bir-reqqa. Ħxejjex huma mqiegħda fl-iskejjel miksuba, imbexxex bil-ħodor u ġobon maħkuk fuq nett. Squash fil-forn għal madwar 20 minuta. Laħam mgħolli bil-faqqiegħ u basal moqli jista 'jintuża wkoll bħala mili.

Pancakes Delicious huma magħmula minn zucchini żgħażagħ. Il-ħxejjex huma maħkuk, żid bajda, melħ, ftit basla u dqiq magħhom. Kollox jitħallat sew u jinfirex b’kuċċarina ta ’pancakes fuq pan sħun biż-żejt taż-żebbuġa. Moqli minn 2 naħat u servut mal-mejda.

X'iktar biex issajjar mill-zucchini? Fis-sajf, tista 'tagħmel soppa ta' vitamini ħfief għal dijabetiċi. Tista 'tuża brodu tat-tiġieġ jew tal-ħaxix li fih jitfa' l-zucchini imqatta 'f'kubi. Basal moqli minn qabel, xi ful tal-bott, abjad tal-bajd u ħodor huma mibgħuta hemm.

Zucchini jista 'jiżdied ukoll ma' l-insalati għad-dijabetiċi, iżda għal dan l-ewwel iridu jkunu ppreparati. Biex tagħmel dan, aqta 'l-ħaxix f'kubi, żid ftit melħ, bżar, ħlewwa u ħall magħhom. F'tali immarinar, għandhom jimteddu għal mill-inqas 3 sigħat, imbagħad huma mbuttat u miżjuda ma 'insalata ta' tadam, ħjar, kaboċċi u ħwawar, imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa.

Fil-kura tad-dijabete, huwa utli li tuża mhux biss il-polpa tal-zucchini, iżda wkoll iż-żerriegħa tagħhom. Infuża minnhom hija ppreparata, li ttejjeb il-kundizzjoni tad-dijabetika. Huwa meħtieġ li jkun itħan 2 tbsp. l żrieragħ imqaxxra, ferrahom b'2 tazzi ta 'ilma mgħolli u żid 1/2 tsp magħhom. għasel

Tali infużjoni għandha tinxtorob filgħodu għal 3 darbiet. Il-kors ta 'trattament bħal dan huwa ta' 3 xhur. Din l-għodda għandha effett pożittiv fuq il-frixa u l-fwied.

Ħażna u ħsad ta 'zucchini għax-xitwa

Għal varjetà ta 'dieti għad-dijabete tat-tieni tip, zucchini għax-xitwa jista' jitħejja s-sena kollha. L-eħfef mod huwa li tiffriża:

Il-ħxejjex huma mqaxxra, maqtugħin f'ċrieki jew kubi, kull min iħobb, ippakkjati f'boroż u ffriżati fil-friża.
Fix-xitwa, għandek bżonn biss li jisporġihom u tipprepara l-platti favoriti tiegħek minnhom.

Hemm riċetti għal-bottiljar jew salmura ta ’dawn l-ikel. Tista 'salta ħxejjex fil-vażett tal-ħġieġ. Fil-qiegħ poġġi weraq ta 'horseradish, passolina sewda, xibt, qronfol tat-tewm u żerriegħa tal-mustarda.

Għat-trattament tal-ġogi, il-qarrejja tagħna użaw b’suċċess DiabeNot. Meta wieħed jara l-popolarità ta 'dan il-prodott, iddeċidejna li joffruh għall-attenzjoni tiegħek.

Aqta 'sew il-ħxejjex, poġġihom fil-vażett u imla bil-melħ mielaħ, imsajjar għat-togħma. Il-banek jingħalqu b'għotjien tan-najlon u jitħallew f'post frisk. Wara madwar xahar, diġà tista 'tiekol zucchini.

Minkejja l-ħafna proprjetajiet utli, hemm xi kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-zucchini. Dawn il-ħxejjex għandhom jittieklu b'kawtela minn nies li jbatu minn mard tal-kliewi, gastrite, jew ulċera. Tindaħalx fi platti moqlija.

Ir-riċetti proposti jistgħu jiġu ppreparati faċilment, mhux biss huma utli għad-dijabetiċi, iżda wkoll fit-togħma. Imma f’dak kollu li għandek bżonn tkun taf il-miżura, ma tistax tabbuża dawn il-ħaxix biex ma tikkawżax stmerrija għalihom. Jistgħu jittieklu sa 0,5 kg ta 'zucchini kuljum, iżda għandu jintuża ammont minimu ta' xaħam fil-preparazzjoni tagħhom. Jekk taderixxi mar-rakkomandazzjonijiet kollha tat-tabib tiegħek, il-zucchini jgħin biex jeħles minn liri żejda u jtejjeb il-kundizzjoni tal-organiżmu kollu.

Snacks għad-dijabete: riċetti għal sandwiches u snacks għal dijabetiċi

Kull pazjent bid-dijabete, irrispettivament mit-tip, għandu jsegwi diversi linji gwida nutrizzjonali. L-għażla ewlenija hija l-għażla ta 'prodotti skont l-indiċi gliċemiku (GI), u l-għadd ta' ikliet kuljum.

Bid-dijabete, huwa meħtieġ li tiekol 5-6 darbiet kuljum, huwa pprojbit strettament li jsofru. Jiġri wkoll li m'hemm l-ebda mod li tiekol bis-sħiħ, allura persuna hija mġiegħla tirrikorri għall-ikliet ħfief.

F'dan il-każ, snacks għad-dijabetiċi għandhom jintgħażlu minn prodotti b'GI baxxa, sabiex ma jkollokx tinjetta insulina qasira żejda minħabba l-użu ta 'karboidrati li jiddiġerixxu malajr. Biex tikkalkula kemm l-ormon għandek bżonn tinjetta, għandek tiddetermina l-ammont ta 'unitajiet ta' ħobż li jittieklu. XE waħda hija daqs medja ta '10 grammi ta' karboidrati.

Hawn taħt se nikkunsidraw il-kunċett ta 'GI, agħżel ikel snack "sikur", u nispjegaw kif tikkalkula d-doża żejda ta' insulina għall-ewwel tip ta 'dijabete.