Ġamm mingħajr zokkor - riċetti

Il-ġamm mill-frott żgħir jew frott huwa wieħed mill-ikliet favoriti għat-tfal. U anke l-adulti li ma jqisux lilhom infushom snien ħelwin huma kuntenti li jipprattikaw ruħhom b'din id-deżerta tal-frott. Minbarra togħma pjaċevoli, il-ġamm għandu wkoll benefiċċji. Tgħin biex tippreserva għal żmien twil ħafna sustanzi ta 'benefiċċju li jinsabu fil-frott. Sabiex jippreservaw prodott ta 'vitamina b'saħħtu għax-xitwa, ġeneralment jużaw iz-zokkor, u pjuttost ħafna, hekk b'dijabete u piż żejjed, il-ġamm qiegħed fil-lista ta' prodotti mhux mixtieqa. Iżda hemm ħafna riċetti biex tagħmel ġamm bla zokkor għad-dijabetiċi. Biss għandek tipprepara l-berries b'mod speċjali jew tuża sostitut taz-zokkor.

Ħlewwiet tal-ġamm

Is-sostituti taz-zokkor, li ħafna drabi jintużaw minn pazjenti bid-dijabete, huma maqsuma fi naturali u sintetiċi. Dawk naturali ġeneralment huma magħmula minn sustanzi li jinstabu fi prodotti ta 'oriġini naturali - frott, ħaxix, berries. Dawn jinkludu fructose, xylitol, sorbitol, eritrol u stevia. Il-ħlewwiet naturali għandhom gradi differenti ta 'ħlewwa u kontenut ta' kaloriji: per eżempju, fruttożju mhuwiex inferjuri għal zokkor fil-valur enerġetiku u huwa kemmxejn ħelu minn hekk, u l-stevia hija ħafna drabi ħelwa minn zokkor u ma taffettwax il-metaboliżmu tal-karboidrati. Is-sostituti kollha taz-zokkor naturali jinqasmu bil-mod u ma jippermettux żieda qawwija fil-glukosju fid-demm, jittolleraw l-ipproċessar ta ’temperatura għolja, u għalhekk huwa possibbli li tipprepara ikel ħelu bid-dijabete.

Xi karatteristiċi tas-sostituti naturali taz-zokkor huma importanti għad-dijabetiċi

Il-ħlewwiet sintetiċi ġeneralment mhumiex nutrittivi, u dan huwa importanti għal dijabetiċi tat-tip 2, speċjalment fil-preżenza ta 'l-obeżità. Dawn jinkludu sucralose, aspartame, sacharin, cyclamate, acesulfame. Il-bażi ta ’dawn is-sustanzi huma prodotti sintetizzati kimikament, u għalhekk il-ħlewwa tagħhom hija mijiet ta’ drabi ogħla minn dik taz-zokkor. Uħud mill-ħlewwiet sintetiċi jistgħu jittolleraw trattament tas-sħana u huma adattati għat-tisjir. Huwa preferibbli li jiżdiedu sostituti taz-zokkor naturali mal-ġamm, minħabba li huma kapaċi jenfasizzaw it-togħma tal-frott u l-berries.

Ġamm għal dijabetiċi bi fruttożju, xylitol, sorbitol

Ħafna drabi, ġamm għad-dijabetiċi huwa ppreparat fuq frotttożju, għax huwa madwar darba u nofs ħelwa minn zokkor, u huwa konvenjenti li tikkalkulaha meta tkun qed tħejji dixx. Iżda l-kontenut ta 'kaloriji tad-deżerta huwa inqas mis-soltu, minħabba li minħabba l-ħlewwa tal-fruttożju, hemm bżonn inqas minn zokkor. Barra minn hekk, dan is-sostitut taz-zokkor jdawwal it-togħma tal-frott li minnu ssir il-ġamm.

Ġamm tal-berquq fuq fruttożju. Aħsel sew 1 kg ta 'berquq, neħħi ż-żrieragħ. Ipprepara ġulepp minn 2 nuċċalijiet ta 'ilma u 650 g ta' fruttożju. Għalli t-taħlita u sajjar għal 3 minuti, waqt li tħawwad. Għarraq in-nofs tal-berquq fil-ġulepp, ħalliha tagħli, tnaqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Ferra l-ġamm fil-vażetti u għatt bl-għotjien, aħżen fil-friġġ.

Sorbitol u xylitol mill-aspett kimiku huma alkoħol, mhux karboidrati, u għalhekk il-ġisem m'għandux bżonn jipproduċi insulina biex jassorbihom. Huma supplimenti ta 'kaloriji baxxi imma mhux ħelwin ħafna. Madankollu, ġamm għad-dijabetiċi, imsajjar fuq xylitol jew sorbitol, għandu togħma ħelwa pjaċevoli u se jkun 40% inqas kaloriku mill-kontroparti tiegħu fuq iz-zokkor.

Ġamm tal-frawli fuq sorbitol. Laħlaħ 1 kg ta 'berries u ferra 1 tazza ilma, ħalli jagħli fuq sħana baxxa, neħħi r-ragħwa u ferra 900 g ta' sorbitol. Ħawwad sakemm imsajjar sakemm ikun oħxon. Imbagħad ferra l-vażetti sterilizzati, is-sufra, flip u għatu bi kutra. Wara li tkessaħ, aħżen f'post mudlam.

Ġamm taċ-ċirasa Xylitol. 1 kg ta 'ċirasa biex tieħu ż-żrieragħ. Laħlaħ il-frott żgħir u ħalli f'post frisk għal 12-il siegħa biex tħalli l-meraq. Imbagħad poġġi fuq sħana baxxa u ferra 1 kg ta 'xylitol. Sajjar, ħawwad sakemm jagħli u mbagħad ħalliha tgħalli għal 10 minuti oħra. Ferra l-ġamm fil-vażetti, aħżen fil-friġġ.

Ġamm dijabetiku bi stevia

Sajjar il-ġamm, li ma jagħmilx ħsara lid-dijabetiċi, huwa possibbli biż-żieda ta 'stevia. Il-karatteristika tagħha hija n-nuqqas assolut ta 'kaloriji u żero GI. Fl-istess ħin, il-ħlewwa tal-kristalli ta 'stevioside - trab ta' stevia hija 300 darba aktar b'saħħitha minn dik taz-zokkor.

Għal dijabetiċi, riċetta ta 'stevia tista' tinkludi l-użu kemm ta 'trab ta' stevia kif ukoll tal-weraq niexfa tiegħu, li minnu huwa magħmul il-ġulepp. Biex tagħmel il-ġulepp, trid tinker miegħu, imma mbagħad tista 'tinħażen għal żmien twil u tintuża kif meħtieġ. L-ewwel għandek bżonn issajjar infużjoni ta 'stevia: ferra 20 g ta' weraq f'tazza ta 'ilma jagħli u għalli għal 5 minuti, imbagħad neħħi mis-sħana, għatti u ħalli għal 10 minuti. Ferra l-infużjoni ġo termos u ssiġilla, wara 12-il siegħa, saffi fi flixkun sterilizzat.

Meta tuża infużjoni biex tagħmel il-ġamm, dan għandu jitqies, ibbażat fuq il-fatt li l-weraq ta 'l-stevia huma 30 darba ħelwin aktar minn zokkor. Imma fid-dar, it-trab stevia huwa aktar mgħaġġel u iktar konvenjenti biex jintuża.

Ġamm tat-tuffieħ bi stevia. Qaxxar u aqta '1 kg ta' tuffieħ misjur f'biċċiet. Iddilwixxi 1 kuċċarina ta 'trab ta' stevioside f'nofs tazza ilma u ferra ġo pan bit-tuffieħ. Saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa ħafna sa madwar l-ewwel sinjali tat-togħlija, neħħi mis-sħana u kessaħ. Imbagħad erġa 'għal jagħli sħiħ - neħħi u kessaħ. Għat-tielet darba, ħalli l-ġamm għal togħlija u ħalliha ttektek għal 15-il minuta fuq sħana baxxa. Ferra d-deżerta lesta f'vażetti sterilizzati u aqleb. Aħżen f'post mudlam, u jekk tinfetaħ - biss fil-friġġ.

Stevia għandha togħma marda karatteristika tal-ħxejjex li ħafna ma jħobbux, għalkemm il-manifatturi jirnexxielhom ċar kważi kompletament dan il-ħlewwa fil-forma ta 'trab. Jekk il-ħlewwa tal-eritrolju tiżdied mal-stevia, it-togħma tisparixxi. L-eritrol huwa simili għal stevia fin-nuqqas ta 'effett fuq il-metaboliżmu tal-karboidrati. Suppliment dijabetiku fejn l-eritrol u l-stevia jitħalltu jista 'jintuża biex tagħmel ġamm, imma trid tieħu żewġ kuċċarini minn kull kg ta' frott, u tħejji deżerta bħal ġamm bi stevia.

Riċetti għal ġamm mingħajr zokkor u s-sostituti tiegħu

L-iktar prodott naturali mill-frott u l-frott żgħir huwa l-ġamm mingħajr zokkor u s-sostituti tiegħu. In-nanniet tagħna, li ma kellhomx ħafna zokkor, imma kienu jafu kif jippreservaw il-valur kollu tal-vitamini tal-frott aromatiċi għax-xitwa, kienu jafu sew kif jagħmlu ġamm bħal dan.

Biex tagħmel ġamm mingħajr zokkor, għandek bżonn tagħżel frott jew berries li b'mod indipendenti jistgħu jipproduċu ħafna meraq tagħhom stess - per eżempju, lampun, ċirasa. Il-frott tal-frott m'għandux ikun la misjur jew misjur.

Ġamm tal-lampun fil-meraq tiegħu stess. Ħu 6 kg ta 'lampun frisk, u poġġi parti minnu, kemm tmur, f'vażett kbir. Minn żmien għal żmien, għandek bżonn ħawwad il-vażett sabiex il-lampun jikkondensa, jikkompatta u jinħela l-meraq. Fil-barmil tal-metall jew pan kbir, poġġi garża fuq il-qiegħ, poġġi vażett tal-berries u ferra l-ilma għal-livell tan-nofs tal-vażett, poġġih fuq in-nar. Wara li jagħli l-ilma, naqqas in-nar. Il-lampun se jissetilja gradwalment, waqt li joħroġ il-meraq, u l-frott żgħir jeħtieġ li jiżdied sakemm il-vażett jimtela bil-meraq. Sussegwentement, għandek bżonn tkopri l-barmil jew pan b'għatu u ħalli l-ilma fih jagħli għal madwar nofs siegħa. Imbagħad itfi, aqleb il-vażett tal-ġamm.

Ġamm tal-frawli mingħajr zokkor. Għal dan, ser ikollok bżonn 2 kg ta 'berries, tazza ta' meraq friska mbuttat mit-tuffieħ misjur, meraq ta 'nofs lumi, 8 g ta' agar-agar. Ferra meraq tat-tuffieħ u tal-lumi fil-pan, poġġi l-berries maħsula u mqaxxra, ħawwad u sajjar għal nofs siegħa fuq sħana baxxa. Ħawwad u neħħi r-ragħwa perjodikament. Fi kwart tazza ilma, ħallat agar-agar, ħawwad sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep, u ferra ġamm. Ħallat kollox u ħalliha tgħalli għal 5 minuti oħra. Ferra l-ġamm lest fil-vażetti u aqbeż l-għotjien. Iżomm perfettament ir-riħa u t-togħma tal-frawli friski.

Riċetti għal ġamm bla zokkor għal dijabetiċi - kura permessa ta 'kaloriji baxxi li ma tippermettix qbiż f'daqqa fil-livelli ta' glukosju fid-demm - ara l-video hawn taħt.

Regoli sempliċi

Tista 'tagħmel ġamm mingħajr zokkor illum, billi tuża riċetti qodma. Xi ħadd jimmotiva dan bl-ispiża għolja tal-prodott, u xi ħadd juża l-ħsad mingħajr zokkor. Allura, kif tagħmel ġamm mingħajr zokkor. L-ewwel, ftakar ftit regoli:

1. Qabel ma ssajjar din il-ġamm, għandek taħsel sewwa l-frawli taħt l-ilma ġieri. F'dan l-istadju, ta 'min jitneħħew it-tazzi. Imma m'għandekx taħsel il-lampun.
2. Huwa aħjar li jittellgħu berries u frott fi temp ċar u xemxi. Skond l-esperti, kien f'dan il-ħin li l-frott kellu togħma aktar intensa u ħelwa.
3. Il-frawli u l-lampun għandhom proprjetajiet assorbenti. Meta tisjir, prodotti bħal dawn jiġu mgħollija f’massa omoġenja.
4. Iċ-ċirasa, kif ukoll iċ-ċirasa, imsajra fil-meraq tagħhom stess, mhux biss għandhom togħma sabiħa, iżda wkoll iġibu aktar benefiċċji lill-ġisem. Tista 'ssajjar dawn il-frott żgħir flimkien. Parti waħda taċ-ċirasa u ċ-ċirasa ħelwa għandha sempliċement tinħasel u tinfirex fuq il-banek, u t-tieni għandha tkun mgħollija ftit, preferibbilment għal stat mimli. Wara dan, il-prodott għandu jintmesaħ. Huwa biżżejjed li sterilizza u aqbeż il-ġamm.
5. It-tuffieħ, il-għanbaqar u l-lanġas fihom ħafna meraq. Jistgħu jitferraw bil-likwidu miksub wara l-evaporazzjoni tal-passolina jew tal-lampun.

Proċess ta ’tisjir

Huwa faċli li tagħmel ġamm tal-frawli mingħajr zokkor. Għall-bidu, il-berries għandhom jinħaslu sewwa u z-zkuk jitneħħew. Wara l-ipproċessar, għandek bżonn tinxef sew il-frawli. Il-kontenituri li fihom se tkun maħżuna l-ġamm għandhom ukoll jinħaslu u jiġu sterilizzati.

Il-berries għandhom jitqiegħdu f'borma fonda u mqabbda fuq in-nar. Il-kontenut tal-kontenitur għandu jinġieb jagħli. Wara dan, il-ġamm jista 'jitneħħa min-nar u rranġat sewwa fil-vażetti. Il-kontenituri tal-frott għandhom jitqiegħdu f'borma ta 'l-ilma u sterilizzati. Wara 20 minuta wara li togħlija l-ilma, il-laned bi frawli jistgħu jitneħħew u jiġu rrumblati. Il-ġamm għandu jiksaħ, waqt li l-vażetti jeħtieġu jinxtegħlu ta 'taħt fuq. B'dan il-mod, tista 'tagħmel ġamm mill-passolina mingħajr zokkor.

Passi tat-tisjir

Biex tagħmel il-ġamm taċ-ċirasa mingħajr zokkor li rriżulta tajjeb, għandek issajjar f'banju bl-ilma. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn diversi kontenituri fil-fond. Il-pan għandu jimtela bl-ilma, l-ammont ta 'likwidu għandu jkun ftit aktar minn nofs il-volum tal-kontenitur. L-ilma għandu jinġieb jagħli. Iċ-ċirasa trid tiġi mħawra u mqiegħda ġo skutella fonda, preferibbilment li ma taqbadx in-nar.

Wara dan, il-kontenitur bil-frott żgħir għandu jitqiegħed f'banju bl-ilma. Għalli ċ-ċirasa għal 30 minuta fuq sħana għolja. Wara dan, il-fjamma għandha titnaqqas. Sajjar il-ġamm mingħajr zokkor għal tliet sigħat, jekk meħtieġ, jista 'jkun miżjud ilma.

Filwaqt li l-berries jagħlu, ta 'min iħejji vażetti. Għandhom jinħaslu sewwa, jitnixxfu, u mbagħad sterilizzati. Neħħi l-ġamm mill-banju tal-ilma, u mbagħad kessaħ. Poġġi l-ħelwa mkessħa fuq il-vażetti u aqbeż għotjien tal-metall. Aħżen ġamm taċ-ċirasa mingħajr zokkor f'post frisk.

Ġamm tal-lampun għax-xitwa mingħajr zokkor

Tali ħelwa hija gustata mhux biss mill-iżgħar. Il-ġamm tal-lampun se jappella lil adult. Jippermettilek li tdawwal ix-xorb tat-te, u tgħin ukoll biex tfejjaq kwalunkwe marda katarrjali. Barra minn hekk, il-ġamm tal-lampun fih ħafna vitamini li huma tant meħtieġa għal persuna fl-istaġun tal-friża. Barra minn hekk, xi prodotti huma meħtieġa għall-preparazzjoni tiegħu. Biex tagħmel ġamm tal-lampun għax-xitwa, ser ikollok bżonn diversi kilogrammi ta 'berries u ilma.

Kif tagħmel ġamm tal-lampun

Anke mara tad-dar żgħira ħafna tista 'tagħmel kura delwa tal-lampun. Dan ma jeħtieġx ħiliet u għarfien speċjali. L-ewwel għandek bżonn tipprepara l-platti meħtieġa. Biex tagħmel ġamm tal-lampun, għandek bżonn barmil enamelat u garża. Il-materjal għandu jintlewa f'diversi saffi u jitqiegħed fuq il-qiegħ tal-kontenitur.

Il-vażetti li fihom se tinħażen id-delikat għandhom jinħaslu sewwa u jitnixxfu. Poġġi berries tal-lampun f'kontenituri ppreparati u pakkett b'attenzjoni. Wara dan, il-laned għandhom jitqiegħdu fil-barmil tal-enamel, żid ftit ilma u mqiegħed fuq nar żgħir. Wara li jibda jagħli, l-berries se inixxu l-meraq, u l-volum tagħhom jonqos b'mod sinifikanti. Għalhekk, fil-proċess tat-tisjir, ferra l-lampun fil-vażetti. Għalli l-berries għal madwar siegħa.

Il-ġamm tal-lampun lest għandu jinqaleb bl-għotjien, u mbagħad imkessaħ billi ddawwar ta ’taħt fuq. Żomm kura fil-post frisk.

Ġamm tal-berquq

Illum fil-maħżen tista 'tixtri ġamm tal-berquq pjuttost fit-togħma. Madankollu, it-togħma hija differenti ħafna mid-dar. Jekk tixtieq, tista 'tagħmel indipendentement ġamm tal-berquq mingħajr zokkor. Ħafna jaqblu li tali kura hija ideali bħala mili meta jinħolqu kejkijiet, torti, torti, pasti u varjetà ta 'deżerti. Ta 'min jinnota li hemm diversi modi kif tagħmel ġamm tal-berquq. Fl-istess ħin, hija miksuba Ħelwa ta 'togħma kompletament differenti.

Biex tagħmel il-ġamm tal-berquq, għandek bżonn kilogramma ta 'frott. Jekk tixtieq, tista 'tagħmel mingħajr zokkor. F'dan il-każ, huwa aħjar li tagħżel frott misjur - f'dawn il-berquq hemm ħafna zokkor. Għalhekk, meta tagħmel ġamm, dan il-komponent mhux meħtieġ.

Frott żejjed għandu l-ewwel jinħasel sewwa, jitnixxef u jiġi mħawwar. Wara dan, il-berquq għandu jkun imqatta '. Dan jista 'jsir bl-użu ta' proċessur tal-ikel jew grinder tal-laħam.

Il-kontenituri li fihom se tinħażen id-delikat għandhom jiġu ppreparati minn qabel. Għandhom jinħaslu u jiġu sterilizzati.

Il-massa li tirriżulta mill-ipproċessar tal-frott għandha titferra f'kontenitur refrattarju u titqiegħed fuq in-nar. Il-ġamm għandu jinħalli u sajjar għal madwar ħames minuti. Wara dan, poġġi l-kura lesta f'vażetti ppreparati u aqleb bir-reqqa, preferibbilment b'għotjien sterili tal-metall.

Ġamm tat-tuffieħ

Kif tagħmel ġamm mingħajr zokkor mit-tuffieħ? Probabbilment, bosta nisa tad-dar staqsew lilhom infushom tali mistoqsija. Jekk mixtieq, tista 'tagħmel deżerta fuq fruttożju. Din ir-riċetta hija perfetta għal dawk li jbatu mid-dijabete, iżda ma jridux jiċħdu lilhom infushom. Għat-tisjir ser ikollok bżonn:

1. Tuffieħ imqaxxar - kilogramma waħda.
2. Frottosju - madwar 650 gramma.
3. Pektina - 10 grammi.
4. Ftit nuċċalijiet ta 'ilma.

Nagħmlu Ġamm tal-Apple

L-ewwel għandek bżonn tipprepara l-frott. Għandhom jinħaslu u jitnaddfu, u jneħħu l-qalba u l-qoxra. Il-polpa għandha tinqata 'f'kubi. Ir-riżultat għandu jkun madwar kilogramma ta 'tuffieħ mqatta'.

L-ilma għandu jitħallat ma 'frotttożju u agħmel ġulepp. Sabiex il-kompożizzjoni ssir aktar densa, il-pektin għandu jkun miżjud. Wara dan, żid it-tuffieħ mqatta ’mal-massa li tirriżulta u sajjar għal madwar seba’ minuti. Mhuwiex tajjeb li ssaħħan il-prodott itwal mill-ħin speċifikat, peress li l-fruttożju jibda jbiddel il-proprjetajiet tiegħu.

Kontenituri tal-ħġieġ għandhom jinħaslu u jiġu sterilizzati. L-istess għandu jsir bil-għata. Il-ġamm lest mit-tuffieħ għandu jitpoġġa f'kontenituri ppreparati, u mbagħad imrobbi. Żomm il-Ħelwa f'post frisk sabiex ma taqax fuq ir-raġġi tax-xemx.

X'inhu l-stevia

Stevia jew, kif tissejjaħ ukoll, ħaxix tal-għasel huwa pjanta baxxa b'togħma ħelwa intensa. L-ewwel ġie skopert mill-Indjani mill-Amerika t'Isfel, li użaw l-stevia bħala ħlewwa naturali għall-mate u xorb ieħor, inklużi tejiet mediċinali.

Stevia marret biss lejn l-Ewropa fis-seklu 16, u wara lejn ir-Russja fil-bidu tas-seklu 19. Minkejja l-kwalitajiet uniċi tagħha, ma rċeviex popolarità wiesgħa fost in-nies ta 'dak iż-żmien, iżda llum Stevia għaddejja minn stadju reali ta' twelid.

Dan huwa dovut l-aktar għall-fatt li aktar u aktar nies għandhom it-tendenza li jaderixxu ma 'stil ta' ħajja b'saħħtu u jieklu biss prodotti li huma ta 'benefiċċju għall-ġisem. U l-stevia, minbarra t-togħma ħelwa tagħha, għandha ħafna proprjetajiet utli, peress li hija pjanta mediċinali ta 'valur.

Benefiċċji għas-saħħa ta 'l-stevia:

1. Ma żżidx iz-zokkor fid-demm. L-stevia hija 40 darba ħelwa minn zokkor regolari, filwaqt li ma taffettwax il-livell ta 'glukosju fid-demm u ma teżerċitax tagħbija fuq il-frixa. Għalhekk, huwa prodott ideali għal pazjenti bid-dijabete,
2. Tippromwovi telf ta 'piż. F'100 gr. zokkor fih 400 kcal, waqt li f'100 g. weraq aħdar ta 'stevia - 18 kcal biss. Għalhekk, billi tissostitwixxi z-zokkor regolari bi stevia, persuna tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti l-kontenut ta' kaloriji tad-dieta ta 'kuljum tagħha. Huwa partikolarment utli li tuża għal dan il-għan estratt mill-ħaxix tal-stevia, li għandu kontenut ta 'kaloriji żero,
3. Tipprevjeni l-iżvilupp tal-karija u l-osteoporożi. Iz-zokkor jaffettwa b’mod negattiv is-saħħa tal-għadam u s-snien, u jikkawża qerda gradwali tagħhom. L-użu ta 'stevia jgħin biex isaħħaħ l-enamel tas-snien u t-tessut tal-għadam, u jgħin biex iżomm l-għadam qawwi u tbissima sabiħa sa xjuħija,
4. Tipprevjeni l-formazzjoni ta 'tumuri ta' kanċer. Użu regolari ta 'stevia huwa prevenzjoni eċċellenti tal-kanċer. Barra minn hekk, in-nies li diġà jbatu minn tumuri malinni huma avżati biex jużaw l-stevia biex itejbu l-kundizzjoni tagħhom,
5. Jinnormalizza d-diġestjoni. L-stevia għandha effett ta 'benefiċċju fuq il-funzjonament tal-frixa, tal-fwied, tal-marrara u tal-istonku, li ttejjeb b'mod sinifikanti d-diġestjoni tal-ikel u l-assorbiment tan-nutrijenti kollha,
6. Tfejjaq is-sistema kardjovaskulari. Stevia tinnormalizza l-ħidma tal-qalb, issaħħaħ il-muskolu tal-qalb u l-ħitan tal-vini, tgħin biex tipprevjeni l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, attakk tal-qalb u puplesija,
7. Tfejjaq feriti. Stevia tgħin bil-feriti infettati purulenti. Għal dan, iż-żona affettwata tal-ġilda jeħtieġ li tinħasel diversi drabi kuljum b'soluzzjoni stevia u l-ferita tfejjaq malajr ħafna mingħajr ma tħalli ċikatriċi.

Riċetta tal-Ġamm tal-Lampun

Mingħajr dubju, il-ġamm tal-lampun huwa l-iktar wieħed Delicious u b'saħħtu. Dan il-berry huwa fit-togħma kemm frisk kif ukoll iffriżat, għandu aroma mhux tas-soltu. Biex tagħmel din ir-riċetta, għandek bżonn 6 kilogrammi ta 'lampun.

1. Għal din ir-riċetta għandek bżonn berry nadif u niexef, mhux irrakkomandat li tinħasel, sabiex il-lampun ma jitlifx il-meraq.
2. L-berries jitqiegħdu f'vażett (volum ta 'tliet litri) f'saff żgħir, ħawwad, ferra l-lampun, ħawwad mill-ġdid u l-bqija sakemm il-vażett ikun mimli.
3. Diversi drabi garża rrumblata titqiegħed fil-qiegħ tal-pan, qiegħed vażett tal-lampun fuqha. Tant ilma jiġi mferra fit-tank sabiex il-bott jista 'jingħalaq bi 2/3 ta' l-ilma.
4. Meta tgħalli, il-kontenut fil-vażett jonqos, u għalhekk għandek iżżid il-lampun miegħu. Huwa meħtieġ li żżid il-berry sakemm il-vażett ikun mimli meraq tal-lampun.
5. Imbagħad għandek tagħlaq il-vażett bl-għatu tal-lampun u għalli fuq sħana baxxa għal madwar siegħa, imbagħad aqbeżha u tpoġġiha ta ’taħt fuq. Ġamm mingħajr zokkor għax-xitwa huwa lest.

Ġamm taċ-ċirasa

Din il-ġamm f'forma lesta tista 'tintuża bħala wieħed mill-ingredjenti għall-ħami, jew tista' ssajjar għaġina Delicious maċ-ċirasa. Ikkunsidra riċetta bla zokkor. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tliet kilogrammi ta 'ċirasa.

1. L-berries għandhom jinħaslu sewwa u ż-żerriegħa titneħħa minnhom, il-frott jitpoġġa f'kontenitur.
2. Qiegħed il-platti mal-berry f'banju bl-ilma.
3. Meta ssajjar, huwa meħtieġ li jinżamm punt ta 'togħlija wieħed.
4. Dan il-ġamm huwa msajjar għal mill-inqas erbgħin minuta. Il-konsistenza tal-prodott lest tiddependi mill-ħin tat-tisjir.
5. Il-ġamm lest għandu jitqiegħed fil-vażetti u jitkejjel immedjatament.

Ġamm tal-Berquq Ħieles taz-Zokkor

Il-ġamm tal-berquq jidher li huwa kulur dehbi tas-soltu sabiħ. Tista 'tużaha bħala deżerta għat-te jew tużaha fil-ħami. Din ir-riċetta teħtieġ kilogramma ta 'frott.

1. Għal ġamm, ħu berquq artab misjur.
2. Aħsel sew u neħħi ż-żrieragħ.
3. Itħan il-frott fi blender.
4. Poġġi l-massa tal-frott fi skutella u poġġi fuq sħana baxxa.
5. Wara li togħlija, issajjar għal mhux aktar minn ħames minuti.
6. Poġġi l-ġamm fil-vażetti u aqbeż b'għotjien sterili.
7. Din il-ġamm għandha tinħażen f'post kiesaħ.

Ġamm tal-Frawli B'Zokkor Ħieles

• frawli - 2 kg
• meraq tat-tuffieħ - 200 ml,
• agar-agar - 8 g,
• meraq tal-lumi - 15 ml.

Biex nibdew, laħlaħ sew il-frawli, neħħi z-zkuk. Agħmel meraq mit-tuffieħ u l-lumi. Poġġi l-berries fi skutella, ferra meraq u poġġi fuq sħana baxxa. Meta ssajjar, il-ġamm għandu jitħawwad, iżda dan għandu jsir b'attenzjoni kbira sabiex ma jinħasdux il-frott żgħir. Huwa importanti li titneħħa r-ragħwa.

Dan il-ġamm mingħajr zokkor għandu jkun imsajjar għal madwar tletin minuta, imbagħad żid agar-agar dilwit, jagħli għal diversi minuti u poġġi vażetti sterilizzati u rrombla immedjatament l-għatu.

Ġamm tat-tuffieħ

Riċetta oħra tajba għal ġamm bla zokkor huwa mit-tuffieħ. Għalih, għandek issajjar kilogramma ta 'tuffieħ u 1 litru ta' meraq tat-tuffieħ. It-tuffieħ għandu jinħasel, maqsum f'biċċiet u mqaxxra f'ilma jagħli għal madwar 5 minuti, meħud mill-ilma, imkessaħ u mqiegħed fil-vażetti. Agħfas il-meraq mit-tuffieħ, ħalli tagħli u ferra l-frott fuqu, sterilizza fil-medda ta 'għoxrin sa tletin minuta.

Ġamm tal-cranberry

Kura tal-frotta tal-cranberry hija ġamm ieħor b'saħħtu ħafna mingħajr zokkor għax-xitwa. Aħna aħsel il-berries, ferrahom f'vażetti ppreparati sal-parti ta 'fuq nett u poġġi f'banju bl-ilma. Nagħmlu n-nar dgħajjef ħafna, u ma nħallux li l-ilma jagħli. Cranberries fil-vażett gradwalment joqgħodu mal-qiegħ u l-ispazju ħieles se jidher fil-kontenitur, għalhekk għandek bżonn ferra lott ġdid ta 'berries. Dan għandu jsir sakemm il-vażett jimtela kompletament bil-cranberries. Wara dan, inżidu n-nar u l-ilma fil-kontenitur (għal banju bl-ilma), neħħi togħlija, sterilizza: 0.5 l - 10 minuti, 1.0 - 15-il minuta. Wara li l-laned ikunu lesti, aħna immedjatament tinqaleb.

Ġamm minn għanbaqar mingħajr zokkor

Jinkredibbilment delizzjuż, jinkiseb ġamm tal-għanbaqar, anke mingħajr zokkor. Għall-preparazzjoni tagħha, l-aktar għanbaqar misjur u artab huma l-aktar adattati, huwa meħtieġ li aħsilhom bir-reqqa. Oħroġ iż-żrieragħ mill-għanbaqar, naqsmu l-frott f'żewġ nofsijiet, u nitfgħu bil-mod fuq in-nar. Sajjar il-għanbaqar sakemm jidher il-meraq, ħawwad regolarment. Sabiex ikollok ġamm ħoxnin ħafna, nużaw it-teknoloġija ta 'tisjir multiplu. Aħna sajjar il-ġamm għal madwar siegħa, neħħi n-nar u ħalliha tiksaħ għal tmien sa disa 'sigħat. Wara dan iż-żmien, waqqafna l-ġamm biex jagħli mill-ġdid, imbagħad jerġa 'jiksaħ. Din il-proċedura għandha tkun ripetuta sa ħames darbiet. Aħna npoġġu l-ġamm li għadu jaħraq fuq il-banek, imma m'għandniex nagħlquha, imma ħalliha tiksaħ. Wara d-dehra ta 'tip ta' qoxra tal-ġamm fuq il-wiċċ, aħna nagħlqu l-vażetti b'karta parċmina, bandage minnhom u poġġihom f'post kiesaħ.

Ġamm tal-ħawħ u tal-lanġas

F'din ir-riċetta, nitgħallmu kif tagħmel ġamm mingħajr zokkor mill-ħawħ bil-lanġas. Għat-tisjir, ħu fi kwantitajiet indaqs (400 g) ħawħ u lanġas. Il-frott għandu jinħasel u jitnixxef b'xugaman tal-karta. Fil-ħawħ, għandek bżonn tneħħi l-ġebla, u tnaddaf il-lanġas u neħħi n-nofs. Aqta 'l-frott f'biċċiet u aħsarhom bl-użu ta' blender. Simmer il-ġamm sakemm il-likwidu jevapora. Ġamm fit-togħma u b'saħħtu mingħajr zokkor huwa lest.

Ġamm tal-passolina

Ġamm delizzjuż u aromatiku jista 'jsir mill-passolina. Biex togħma, bl-ebda mod ma hija inferjuri għal kwalunkwe oħra. Fil-preparazzjoni ta 'din il-ġamm mingħajr zokkor, jintużaw l-iktar berries misjura. L-ewwel għandek bżonn taħsel u tnixxefhom sew. Fil-forma niexfa, poġġi ġo vażetti sħan, li għandhom ikunu mgħottija bl-għotjien u mqiegħda fil-platti bl-ilma. Hekk kif il-berries joqgħod fil-vażett, għandek bżonn ferra iktar. Meta l-bottijiet ikunu mimlija u l-meraq jidher fuq nett, dawn għandhom jinħarġu mill-ilma u jitpoġġew bil-għotjien, imkessħa u mqiegħda f'post frisk.

Ġawżaża tal-gooseberry, Orange u Kiwi

Dawn l-ingredjenti jagħmlu ġamm straordinarju ta 'kulur tal-isturdament, b'aċidità pjaċevoli għat-togħma. Biex tippreparaha, ħu kilogramma ta 'ribes, erba' larinġ, kiwi wieħed. Aħna nippreparaw ribes: laħlaħ, naddaf mill-tirqid. Qaxxar il-kiwi. Gooseberries u kiwi huma mqattgħin fi blender. Naddaf il-larinġ u neħħi ż-żrieragħ, itħan ġo blender. L-ingredjenti kollha huma mħallta u rrumblati f'vażetti sterilizzati. Il-ġamm jinżamm fil-friġġ. Għandu żvantaġġ wieħed - ħajja fuq l-ixkaffa qasira. Kul din il-ġamm immedjatament!

Cranberries fil-meraq tagħhom stess

Aħna aħsel cranberries taħt l-ilma ġieri, poġġihom f'bottijiet niexfa mħejjija minn qabel. Ferra taħt l-għonq, agħlaq l-għatu. Nieħdu pan, npoġġu metall fuq il-qiegħ. Qiegħed vażett fuqu u imla l-pan b'ilma kiesaħ għal nofs. Ngħatu l-fuklar, l-ilma jisħon, imma ma nħallux jagħli, inżommuh f'xifer. Il-kompitu tagħna huwa “banju bl-ilma” għall-cranberries.

Hekk kif persuna f 'sawna jew f'banju taħt l-influwenza tas-sħana tibda tegħreq, "tħallih jiċċirkola", hekk il-cranberries f'banju tal-ilma jibdew jipproduċu meraq, u l-livell tagħha fil-bank jonqos, jonqos, jonqos. U hawn niftħu l-għatu mill-ġdid u żid berries friski fl-għonq. Għal darb'oħra, nistennew sakemm lott ġdid jagħti meraq u l-livell ta 'berries jaqa', u għal darb'oħra rridu nżidu mal-għonq ta 'berries friski.

Nagħmlu dan sakemm il-meraq tal-cranberry jilħaq l-għonq. Kollox, il-banju tal-ilma spiċċa. Issa ngħaddu għall-proċeduri sħan għall-cranberries u nġibu l-ilma jagħli. Allura aħna sterilizza l-banek. Litru - 15-il minuta, nofs il-litru - 10. Wara l-isterilizzazzjoni, erġa imdawwar u mqiegħda biex tkessaħ.