Soppa tal-Ħaxix Iffriżat u Ross Ross

Randan u soppa b'saħħitha bil-ħaxix u ross iswed. Ir-ross selvaġġ fih ħafna nutrijenti utli, vitamini B (tiamina, riboflavina u niaċina) u l-iktar oligoelementi ta 'valur, fibra. Il-manjesju, il-fosfru, il-kalċju, ir-ram, il-ħadid, iż-żingu fil-kompożizzjoni tiegħu huwa ħafna iktar milli fir-ross ordinarju. Prattikament ma hemm l-ebda xaħam fiha, iżda, għall-kuntrarju, hemm ħafna proteina. F'termini tal-kompożizzjoni ta 'aċidi amminiċi (lysine, treonine u metionine), huwa saħansitra quddiem Hercules.

Kummenti u reviżjonijiet

15 ta 'Marzu, 2017 volleta #

15 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

13 ta 'Marzu, 2017 duet #

13 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

13 ta 'Marzu, 2017 veronika1910 #

13 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

12 ta 'Marzu, 2017 Demuria #

12 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

12 ta 'Marzu, 2017 miss #

12 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

12 ta 'Marzu, 2017 dimostrazzjoni #

12 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

12 ta 'Marzu, 2017 lakshmi-777 #

12 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

Marzu 12, 2017 Irushenka #

12 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

11 ta 'Marzu, 2017 Nat W #

12 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

11 ta 'Marzu, 2017 Tliet aħwa #

11 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

11 ta 'Marzu, 2017 alexar07 #

11 ta 'Marzu, 2017 # Okoolina (awtur tar-riċetta)

Kif tagħmel soppa ta 'ħaxix iffriżat u ross ismar

L-ingredjenti:

Ħaxix assortit - 400 g (ħaxix iffriżat)
Patata - 2 pcs.
Basal - 1 biċċa.
Bouillon - 2,5 L jew ilma
Ross - 150 g (kannella)
Melħ għat-togħma
Żejt veġetali - 1 tbsp.
Ħodor - 2 tbsp.
Bajd tat-tiġieġ - 3 pcs. (għat-togħma, għas-servizz)

Tisjir:

Għal soppa ta 'ħaxix iffriżat u ross ismar, għandek tlaħlaħ ir-ross f'diversi ilmijiet u ferra bl-ilma tax-xorb għal 10 minuti. Ir-riċetta tuża ross ismar, li fih karboidrati "bil-mod", minħabba li s-sensazzjoni ta' xaba 'tibqa' għal żmien twil. Ir-ross ismar huwa rikk fil-fibra u, flimkien ma 'numru kbir ta' ħaxix fis-soppa, jaffettwa b'mod favorevoli l-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali.

Jekk ma jkun hemm l-ebda ross ismar, allura tista 'tissostitwixxiha bl-abjad (it-togħma tas-soppa mhix se ssofri, iżda l-valur nutrittiv jonqos xi ftit).

Qaxxar il-basla tan-nofs u aqta 'f'kubi żgħar.

Qaxxar żewġ tuberi medji tal-patata, aħsel sew u aqta 'f'kubi medji.

Għas-soppa, ħu taħlita ta 'ħaxix iffriżat. Għandi ħaxix iffriżat mid-dar: piżelli, karrotti, qamħirrum, bżar ħelu. Tista 'wkoll tieħu brokkoli, nebbieta ta' Brussell, pastarda, fażola ħadra, qara ħamra, squash, eċċ.

Is-soppa se tkun aktar fit-togħma, aktar sinjura u aktar nutrittiva jekk issajjarha fuq il-brodu (tista 'tuża l-brodu bil-laħam, tista' mingħajrha).

Saħħan il-brodu f’taġen u żid ross ismar imxarrab qabel. Meta l-brodu bir-ross jagħli, żid il-patata u l-melħ.

Ferra żejt veġetali ġo pan imsaħħan u żid il-basal. Fry għal 3-4 minuti, u mbagħad żid il-ħaxix iffriżat. Ħollhom qabel dan mhux meħtieġ. Għatti l-pan u ħawwad it-taħlita tal-ħaxix għal madwar 5 minuti fuq sħana baxxa.

Ħaxix taħt l-għatu jinħall gradwalment u jżomm il-forma u l-kulur qawwi tagħhom.

Żid il-ħaxix mill-pan mal-brodu għar-ross u l-patata. Wara li jerġa 'jagħli, issajjar soppa għal 10 minuti.

Fl-aħħar nett, żid ħodor mqatta '(friski jew iffriżati) mas-soppa, għatti l-pan b'għatu, stenna 1 minuta, itfi s-sħana u ħalli s-soppa taħdem għal 5 minuti oħra.

Is-soppa lesta tidher li hi sabiħa ħafna u fragranti, u biex tagħmilha iktar nutrittiva, poġġi nofs il-bajd tat-tiġieġ mgħolli iebes f'kull platt meta sservi.