Ricetti tal-ħut għad-dijabetiċi - lista ta 'prodotti tal-ħut approvati

Insalata tal-ħaxix bil-ħut Ingredjenti: flett tal-ħut - 100 g, patata - 1/2 pcs., Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa., Tadam frisk - 1/2 pcs., Ħjar frisk - 1/2 pcs., Basla - 1 / 2 kapijiet, bżar ħelu - 1/2 pcs., Piżelli ħodor - 20 g, kefir dressing - 20 g. Preparazzjoni: flett tal-ħut

Insalata tal-ħaxix bil-ħut

Insalata tal-ħaxix bil-ħut Ingredjenti: flett tal-ħut - 100 g, patata - 1/2 pcs., Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa., Tadam frisk - 1/2 pcs., Ħjar frisk - 1/2 pcs., Basla - 1 / 2 kapijiet, bżar ħelu - 1/2 pcs., Piżelli ħodor - 20 g, kefir dressing - 20 g. Preparazzjoni: flett tal-ħut

Insalata tal-ħaxix bil-ħut

Insalata tal-ħaxix bil-ħut Ingredjenti: 1 ħass, 1 bott tat-tonn (salamun), 2 bajd, 2 tadam, 2 patata, 1 tazza ta 'fażola ħadra mgħollija, dressing għall-insalata. Ixxotta l-likwidu mill-bott tat-tonn, biċċiet tal-ħasla. Bajd iebes u maqtugħ f'erba 'partijiet. It-tadam

Insalata tal-ħaxix bil-ħut

Insalata tal-ħaxix bil-ħut Ingredjenti 100 g flett tal-ħut (xi),? patata, bajda 1,? tadam,? ħjar bozoz,? Meraq tal-bżar ħelu, 20 g ta 'piżelli ħodor, 20 g ta' kefir ta 'kefir. Metodu ta' preparazzjoni: Aħsel il-flett tal-ħut, aħsar f'ammont żgħir ta 'ilma jagħli, ħalliha ttektek

Insalata tal-ħaxix bil-ħut

Insalata tal-ħaxix bil-ħut Ingredjenti 100 g flett tal-ħut (xi),? patata, bajda 1,? tadam,? ħjar bozoz,? Meraq tal-bżar ħelu, 20 g ta 'piżelli ħodor, 20 g ta' kefir ta 'kefir. Metodu ta' preparazzjoni: Aħsel il-flett tal-ħut, aħsar f'ammont żgħir ta 'ilma jagħli, ħalliha ttektek

Insalata tal-ħut

Insalata bil-ħut Ingredjenti: ħut - 200 g, patata - 1 biċċa., Ħjar frisk u imnaddfin - 1 biċċa., Bajd - 2 pc., Mayonnaise - 3 tbsp. L., ħass, tursin u xibt, melħ u bżar għat-togħma. Il-ħut jiġi mgħolli u meħlus mill-għadam. Patata, ħjar frisk u immellaħ, imsajjar

Insalata tal-ħut

Insalata bil-ħut Ingredjenti: ħut - 200 g, patata - 1 biċċa., Ħjar frisk u imnaddfin - 1 biċċa., Bajd - 2 pc., Mayonnaise - 3 tbsp. L., ħass, tursin u xibt, melħ u bżar għat-togħma. Il-ħut jiġi mgħolli u meħlus mill-għadam. Patata, ħjar frisk u immellaħ, imsajjar

Benefiċċju bla dubju

Il-ħut huwa ikel tajjeb għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2. Jipprovdi l-ħtiġijiet ta 'enerġija tal-ġisem minħabba proteini, saturat b'elementi utli. Barra minn hekk, defiċjenza ta 'vitamina D hija komuni fost id-dijabetiċi. L-inklużjoni tal-ħut fid-dieta hija mod tajjeb biex iżżid dan l-element fil-ġisem. Sorsi ta 'vitamina D huma bajd, prodotti tal-ħalib.

Skont l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO), ir-riskju ta 'attakk tal-qalb u puplesija fid-dijabetiċi huwa 2-3 darbiet ogħla milli f'nies b'saħħithom. L-istatistiċi juru wkoll li 80% tan-nies bid-dijabete jmutu minn mard kardjovaskulari. Dan kollu jista 'jiġi evitat b'dieta mingħajr xaħmijiet "ħżiena". Huwa ħut li għandu rwol importanti, minħabba li l-kontenut għoli ta 'omega-3 tiegħu jgħin biex ibaxxi t-trigliċeridi fid-demm u l-livelli tal-kolesterol minbarra li jtejjeb is-sensittività għall-insulina.

Il-ħut jgħin biex inaqqas ir-riskji waqt it-tqala. Fid-dijabete tat-tqala, li fiha l-omm u l-fetu huma f'riskju akbar, il-qari tal-glukosju għandu tendenza li joħroġ mill-kontroll.

Il-ħut huwa ikel li jgħin biex ibaxxi z-zokkor fid-demm u jistabbilizza l-livelli ta 'l-insulina. Min-naħa l-oħra, il-ħut huwa sors importanti ta 'ħadid, potassju u aċidu foliku, li huma meħtieġa għall-iżvilupp xieraq tal-fetu.

Żejt tal-ħut ilu użat minn żminijiet antiki biex inaqqas il-manifestazzjonijiet ta 'newropatija dijabetika: tingiż, tnemnim tar-riġlejn. Illum huwa ppruvat li l-ħut jipprovdi n-nutrijenti meħtieġa biex jipprevjeni l-involviment ta 'nerv f'din il-marda, b'mod partikolari l-vitamina B12, il-fosfru u l-vitamina D.

Il-benefiċċji tal-ħut għad-dijabete ġew ippruvati minn xjenzati. Hemm ipoteżi li tiekol ħut inaqqas ir-riskju ta 'dijabete f'nies b'saħħithom.

L-għażla tal-ħut għad-dijabete

Il-ħut huwa wieħed mill-ikel mas-saħħa tal-pjaneta. Huwa meħtieġ li d-dijabetiċi jużawha biex inaqqsu r-riskji ta 'mard kardjovaskulari u l-kontroll taz-zokkor. Varjetajiet ta 'ħut li huma adattati għall-pazjenti jiddependu mill-kontenut u l-ipproċessar tax-xaħam tiegħu.

Innovazzjoni fid-dijabete - tixrob biss kuljum.

Iż-żewġ tipi ta 'dijabete jeħtieġu dieta bilanċjata li ma tikkawżax spikes taz-zokkor, filwaqt li tissatura l-ġisem b'sustanzi importanti. Ħut bi ftit xaħam għandu jkun miżjud mad-dieta tal-pazjenti:

Aċidi Omega-3 dijabetiċi essenzjali, numru kbir ta ’vitamini, minerali jinsabu fil-ħut żejtni. U għalkemm id-dieta tipprovdi għal varjetajiet dgħif, iżda l-benefiċċji f'dan il-ħin huma ogħla mir-riskji. Jista 'jintuża ħut xaħmi, iżda fi kwantitajiet żgħar - madwar 60-80 gramma:

Meta ssajjar platti tal-ħut, żżomm ir-regoli ġenerali tan-nutrizzjoni. Il-preferenza tingħata lill-platti mgħollija, stewed u steamed.

Għal dijabete tat-tip 1, il-pazjenti huma avżati biex isegwu dieta baxxa ta 'karboidrati. Tgħin biex tevita kumplikazzjonijiet jew tnaqqas ir-riskju ta 'manifestazzjoni tagħhom. Dejjem trid taderixxi ma 'dieta biex tikkontrolla l-glukosju. Id-dieta għandha tinkludi ħut, li jgħin biex jipproduċi l-insulina tagħhom stess, tipproteġi s-sistema kardjovaskulari.

Pazjenti b'dijabete tat-tip 2 jintwerew ukoll dieta. Ħafna drabi din il-marda hija akkumpanjata minn obeżità, għalhekk hija meħtieġa dieta tajba, li fiha titlef il-piż. Dieta ta 'kaloriji baxxi hija preskritta taħt is-superviżjoni ta' tabib.

L-aqwa riċetti għad-dijabetiċi

Il-vantaġġi tal-ħut mhumiex biss fin-nutrijenti tiegħu, iżda wkoll fit-togħma. Minnha tista 'ssajjar diversi platti, bħal pulpetti, insalati, aspika, sopop, eċċ. Il-metodi ta 'pproċessar jibdlu l-valur nutrittiv tiegħu. Allura, meta taqli l-ħut fiż-żejt, il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu jiżdied, l-aċidi omega-3 huma bil-ħsara, l-ammont ta' vitamina D. tnaqqas. Metodi bħal ħami fil-forn, fwar, fil-microwave jistgħu jiffrankaw b'mod sinifikanti n-nutrijenti fil-prodott. Ftit riċetti tal-ħut għad-dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2 se jgħinu biex jiddiversifikaw il-menu.

Troti moħmija

Ir-riċetta għal ħut Delicious għad-dijabetiċi fil-forn hija siewja mhux biss għall-benefiċċji tagħha, iżda wkoll għat-togħma tagħha.

Noffru skont lill-qarrejja tas-sit tagħna!

• trota - 1 kg,
• Meraq tal-lumi - 100 g,
• bżar ħelu - 100 g,
• basla - 100 g
• tadam - 200 g
• żejt veġetali - 2 imgħaref,
• zucchini - 80 g
• xibt, bżar mitħun.

L-ewwel għandek bżonn tħejji l-ħut, tnaddafha, tagħmel qatgħat fuq il-ġnub sabiex ikun iktar faċli li tinqata 'meta tkun lesta. Gubrika l-karkassa biż-żejt fuq iż-żewġ naħat sabiex il-fojl ma jeħelx waqt il-ħami. Ħakk it-trota b'taħlita ta 'melħ, bżar, ħabaq, tursin. Jekk il-ħodor jibqgħu, allura mhux se jkun superfluwu ġewwa l-ħut. Poġġiha fuq fojl fuq folja tal-ħami.

Il-ħut huwa lest, huwa f'idejn il-ħaxix. Tadam, zucchini maqtugħ f'ċirku, basal u bżar f'nofs ċrieki. Itħan it-tewm u l-ħwawar. Tqiegħed il-ħaxix sewwa fuq u madwar il-ħut. Għatti l-baking sheet bil-ħut bil-fojl. Aħna nibagħtu d-dixx lill-forn f’temperatura ta ’200 grad għal 20 minuta. Qed neħħi, neħħi s-saff ta 'fuq tal-fojl, u poġġih fil-forn għal 10 minuti oħra. Meta l-ħut ikun imsajjar, ħalli għal 15-il minuta. It-trota lesta b'biċċa dixx tal-ħaxix tista 'tiġi servuta b'mod sikur anke fuq il-mejda tal-festi. Roxx bil-meraq tal-lumi qabel ma sservi.

Kaxxa tal-merluzz

A casserole Delicious tal-ħut hija xi ħaġa li tidħol tajjeb għal varjetà ta 'menus. Barra minn hekk, issajjar malajr, sempliċement u dan il-ħut huwa rrakkomandat għad-dijabete.

• 3 kg fillet tal-merluzz,
• 1 biċċa ħodor, bżar aħmar,
• 1 tadam
• 1 basla,
• 45 g żebbuġ bin-naħal
• tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa,
• it-tewm.

L-ewwel ipprepara l-ħut. Irid jinħasel, maqsum f'porzjonijiet, maħkuk bil-melħ. Aqta 'l-ħaxix f'nofs ċrieki u ftit sauté fiż-żejt taż-żebbuġa. Aqta 'ż-żebbuġ f'ċirku, dawn jidħlu fil-każ meta l-ħut imur fil-forn. Poġġi l-fojl fuq folja tal-ħami u ftit bil-griż biż-żejt. Irranġa l-ħut fuq il-fojl, poġġi l-ħaxix u ż-żebbuġ fuq nett. Poġġi f'forn imsaħħan minn qabel u aħmi għal 20 minuta.

Ħalibatt bit-tadam

Ħalibatt huwa ħut adattat għal dijabetiċi tat-tip 2. It-tisjir ma jiħux ħafna ħin, u d-dixx innifsu jagħti lill-ġisem is-sustanzi meħtieġa.

• Flett ta 'ħalibatt ta' 500 g,
• 4 tadam żgħir
• Basal aħdar
• meraq friska mbuttat ta 'lumi waħda,
• ħabaq
• żejt tal-ġirasol

L-ewwel ipprepara l-forn. Ixgħel 200 grad, ħalliha tissaħħan għal 15-il minuta. F'dan iż-żmien, ejja nagħmlu ħut. Melħ il-flett, poġġi fuq baking sheet koperta bil-fojl. Tinsiex li l-grass tal-fojl jitpoġġa minn qabel biż-żejt sabiex il-ħut ma jeħel. Ferra l-flett bil-meraq tal-lumi, ferrex it-tadam, basla ħadra madwar in-nofs. Roxx bil-ħabaq u poġġi d-dixx fil-forn għal 10 minuti.

Salamun moħmi fil-fojl

Għad-dijabete, speċi ta 'ħut dgħif huma avżati. Iżda l-partikolarità tas-salamun mhix biss fit-togħma tagħha, iżda wkoll fil-kontenut għoli ta 'aċidi omega-3, li huma meħtieġa għall-marda.

• 700 g flett tas-salamun,
• lumi wieħed
• tħawwir għall-ħut.

Il-proċess biex issir is-salamun huwa sempliċi, anke jekk Bidu fit-tisjir jista 'jirrepetih. Laħlaħ il-flett, maqtugħ f'porzjonijiet. Poġġi kull biċċa fuq biċċa fojl. Roxx ħafna meraq tal-lumi fuq kull biċċa ta 'salamun u ferraħ bil-ħwawar fuq nett.

Ippakkja sew il-biċċiet fil-fojl. Ħalli l-ħut f'din il-kundizzjoni għal siegħa. Imbagħad saħħan il-forn għal 180 grad u qiegħed it-trej tal-ħami bis-salamun fiha. Id-dixx se jkun lest fl-20 minuta.

Fwar tilapia

Din il-ħuta li tiffavorixxi d-dijabete hija inkredibbilment faċli biex issajjar. Flett delikat u mmerraq jiddiversifika l-menu.

• 4 fletti ta 'tilapia,
• meraq tal-lumi
• ħwawar, melħ.

Il-flett l-ewwel għandu jitlaħlaħ taħt l-ilma, imbagħad jitnixxef fuq xugaman tal-karta. Imbagħad, gradilja bil-melħ, ferra meraq tal-lumi. U poġġih immarinat għal nofs siegħa. Smear il-qiegħ tal-cookware biż-żejt, poġġi l-ħut hemm. Imwaqqaf fuq il-fwar. Wara 15-il minuta, wara li jagħli l-ilma, il-flett ikun lest. Tali ħut bil-fwar huwa msajjar ġo cooker bil-mod, bojler doppju. Servi, imżejjen bi sprig tat-tursin, basal aħdar.

Il-ħut huwa prodott essenzjali għad-dijabetiċi. Huwa impossibbli li tirrifjutaha. Varjetà ta 'riċetti għal platti tal-ħut għal dijabetiċi tat-tip 2 se jżejnu l-menu u jgħinu lill-ġisem jiġġieled il-marda. L-iktar utli huwa ħut imsajjar b'ammont minimu ta 'żejt u wara tisjir ġentili. Ħut moqli għad-dijabete mhux se jġib benefiċċji bħal fwar.

Kombinazzjoni ma 'prodotti oħra

It-tisjir tal-ħut ma jiħux ħafna ħin. Bosta riċetti jgħidulek kif issajjar ħut għal dijabetiku. Varjetà fil-menu tal-ħut issir bl-għajnuna ta 'platti sekondarji, ħwawar.

Ħafna prodotti huma adattati biex jikkombinaw mal-ħut. Dawn jinkludu ħxejjex: karrotti, basal, tadam, bżar u oħrajn. Huma msajra bil-ħut jew mgħolli, stewed separatament. Ħaxix imqatta 'sabiħ iżid l-aptit.

Il-karrotti stuffati bil-pruna jagħtu lill-ħut togħma ġdida. Ħjar frisk huma adattati għall-insalati tal-ħut, bħala sekondarji għal ħut moqli. Varjetajiet modesti ta 'ħut, mingħajr togħma espressiva, huma avżati biex jissupplimentawhom ma' ħjar imnaddfin, żebbuġ.

Platt sekondarju popolari għall-ħut huwa l-patata, servuta moħmija, moqlija, mgħollija, fil-forma ta 'patata mgħaffġa. Id-dijabetiċi jridu jiftakru li l-lamtu li jinsab f’dan l-għerq tal-għelejjel jikkawża varjazzjonijiet ta ’zokkor. Għalhekk, huwa aħjar li tirrifjutaha.

Ipprojbiti

Il-pazjenti jistaqsu x'tip ta 'ħut tista' tiekol bid-dijabete. Ir-riċerka tipprova li prodott li jgħaddi minn inqas proċessar huwa aktar ta 'benefiċċju.

Bil-marda, xi varjetajiet ta 'ħut u prodotti tal-ħut huma evitati:

• żejtnija: l-eċċezzjoni hija l-kavalli, ħut aħmar f'porzjonijiet żgħar,
• mielħa (tagħti nefħa),
• ikel fil-laned biż-żejt,
• kavjar (jagħti tagħbija akbar fuq il-frixa),
• moqli, affumikat.

Dieta dijabetika tfisser li jiġu massimizzati l-benefiċċji tal-prodotti mingħajr ma ssir ħsara għas-saħħa. Dijabetiku għandu jkun jaf li n-nutrizzjoni hija parti mill-kura. Il-ħut huwa inkluż fid-dieta tal-pazjent skont id-dijanjosi tiegħu.

Id-dijabete dejjem twassal għal kumplikazzjonijiet fatali. Zokkor fid-demm eċċessiv huwa estremament perikoluż.

Aronova S.M. taw spjegazzjonijiet dwar il-kura tad-dijabete. Aqra sħiħa

Indiċi gliċemiku (GI) tal-ħut

Kważi l-prodotti kollha għandhom indiċi GI. Dan huwa indikatur diġitali tal-effett ta 'prodott tal-ikel wara l-użu tiegħu fuq iz-zokkor fid-demm. Għal dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, huwa importanti ħafna li ssegwi dieta b'livell baxx ta 'karboidrati u tagħżel ikel strettament baxx fl-IĠ.

Iktar ma jkun baxx l-indiċi, inqas ta 'unitajiet ta' ħobż ikun fih il-prodott. Minħabba dawn il-valuri, il-pazjent jista 'jnaqqas b'mod sinifikanti d-doża ta' insulina li taħdem għal żmien qasir u jżomm il-valuri tal-glukosju fi stat normali.

Il-konsistenza tal-prodott taffettwa wkoll iż-żieda fl-IĠ. Allura, jekk tkun mgħaffġa, allura l-IĠ tiżdied. L-istess stampa hija osservata bil-frott. Jekk tagħmel meraq minnhom, allura l-indikatur GI se jiżdied. Dan huwa dovut għat- "telf" tal-fibra, li hija responsabbli għall-konsum gradwali ta 'glukożju.

Prodotti IĠ huma maqsuma fi tliet gruppi:

• sa 50 unità - ikel bħal dan huwa d-dieta ewlenija,
• 50 - 70 biċċa - permess bħala eċċezzjoni fil-menu, darba jew darbtejn fil-ġimgħa,
• aktar minn 70 biċċa - projbiti, jipprovokaw ipergliċemija.

Minbarra l-għażla t-tajba ta 'l-ikel, ir-riċetti għad-dijabetiċi jistgħu jinkludu biss ċerti proċessi ta' trattament bis-sħana tal-platti. Tisjir irrakkomandat b'dawn il-modi:

1. għal koppja
2. mgħolli
3. fil-microwave
4. fil-forn
5. fuq il-grill
6. ttektek bi ftit żejt veġetali.

Ħut b'dijabete tat-tip 1 jeħtieġ li jagħżel varjetajiet ta 'xaħam baxx, irrispettivament minn jekk hux xmara jew baħar. It-tipjip, il-ħut immellaħ u l-kavjar huma pprojbiti. Dan kollu huwa dovut għall-fatt li prodotti bħal dawn jagħtu piż addizzjonali fuq il-frixa, kif ukoll idewwem l-irtirar tal-fluwidu mill-ġisem.

Dijabetiku jista ’jiekol ħut bħal dan (kollha b’GI baxxa):

Ħut mgħolli u moħmi fil-kmiem se jkun l-iktar utli.

Ħut moqli u moħmi

Riċetti għad-dijabetiċi mill-ħut huma diversi - dawn huma cutlets, ħut mimli u anke aspic. Tibżgħux li tuża ġelatina immedjata għal aspic. Riċentement, ix-xjentisti sabu li kważi kollha jikkonsistu minn proteina, li hija meħtieġa fid-dieta ta 'kuljum tal-pazjent.

Minn ħut mgħolli, tista 'tipprepara insalata, li ssir kolazzjon jew pranzu sħiħ. Għandek tkun konxju li l-konsum ta 'kuljum ta' dan il-prodott m'għandux jaqbeż il-200 gramma.

Huwa maħsub li r-ross iservi bħala dixx ottimu għall-platti tal-ħut. Ir-ross abjad għandu GI għoli u huwa meqjus bħala prodott "ta 'ħsara". Iżda hemm alternattiva kbira - ross ismar (kannella), li l-GI tagħha huwa 55 biċċa. għandu jkun innutat li jsajjar ftit itwal - 35 - 45 minuta.

Ir-riċetti li ġejjin għad-dijabetiċi huma adattati għal pazjenti b'kull tip ta 'dijabete. L-ewwel platt huwa l-perċa fil-kmiem (ritratt ippreżentat hawn fuq). L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

1. perċa - tliet karkassi,
2. nofs lumi
3. Zalza tkemali - 15 ml,
4. melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma.

Naddaf il-ħut mill-ġewwieni u neħħi r-ras, ħalli z-zalza, il-melħ u l-bżar. Ħalli jixxarrab għal 20 sa 30 minuta. Imbagħad aqta 'nofs il-lumi fi flieli u tpoġġihom ġewwa l-ħut, poġġiha fil-kmiem. Normalment inħalli l-ħut għal mhux aktar minn 25 minuta, f'temperatura ta '200 Ċ.

Tista 'wkoll tagħmel qatgħat mill-ħut. Din ir-riċetta hija adattata kemm għall-fwar kif ukoll għall-qali f'taġen, preferibbilment b'kisja tat-Teflon (sabiex ma tużax żejt). Prodotti:

• żewġ karkassi ta 'pollock,
• Ħobż tas-segala - 40 gramma (2 flieli),
• ħalib - 50 ml
• nofs basla,
• melħ, bżar iswed mitħun għat-togħma.

Biex tnaddaf il-pollock mill-vixxri u l-għadam, tgħaddi mill-grinder tal-laħam jew itħan bil-blender. Xarrab il-ħobż għal ħames minuti fl-ilma, imbagħad għafas il-likwidu u aqleb ukoll laħam ikkapuljat bil-basla. Żid ħalib, melħ u bżar, ħawwad sewwa.Biex tifforma pulpetti minn ħut ikkapuljat, xi wħud jistgħu jiġu ffriżati u wżati jekk meħtieġ. Aqli t-torti miż-żewġ naħat taħt l-għatu.

It-teħid ta 'kuljum permessibbli ta' kejkijiet tal-ħut għal dijabetiċi tat-tip 1 huwa sa 200 gramma.

Insalati bil-ħut

Insalata tal-ħut tista 'tkun it-tieni kolazzjon sħiħ u saturat il-ġisem tal-pazjent b'enerġija għal żmien twil. Ħafna drabi, riċetti jużaw ħxejjex u ħwawar friski. L-għoti ta 'riforniment għal platt bħal dan jista' jservi bħala meraq tal-lumi, jogurt b'ħafna xaħam u żejt taż-żebbuġa.

Sabiex l-insalata takkwista togħma raffinata, iż-żejt taż-żebbuġa jista 'jiġi infuż minn qabel bi ħwawar, bżar jaħraq jew tewm. Huwa aħjar li tieħu ħwawar, per eżempju, klin jew sagħtar. Ferra żejt f'kontenitur niexef u poġġi ħwawar, jew bżar u tewm, jistgħu jintużaw sħaħ, jew jistgħu jinqatgħu f'biċċiet żgħar.

Agħlaq il-kontenitur b'għatu strett u neħħi biex tinsisti f'post frisk għal tlieta sa erbat ijiem. Iffiltra ż-żejt mhux meħtieġ. Dan l-insalata dressing hija kompletament bla periklu għal kwalunkwe tip ta 'dijabete.

L-insalata bil-merluzz fiha ingredjenti li l-GI tagħhom ma taqbiżx il-50 biċċa:

1. flett tal-merluzz - 2 pcs.,
2. fażola ħamra mgħollija - 100 gramma,
3. bżar qanpiena waħda
4. basla waħda
5. Żebbuġ niexef - 5 pcs.,
6. żejt veġetali - 1.5 imgħaref,
7. ħall - 0.5 kuċċarina,
8. tadam - 2 pcs.,
9. mazz ta 'tursin
10. melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma.

It-tadam għandu jitqaxxar imqaxxar bl-ilma jagħli u qatgħat f'forma ta 'salib fil-parti ta' fuq, sabiex il-qoxra tkun tista 'titneħħa faċilment mill-polpa. Aqta 'l-merluzz, il-basla u t-tadam f'kubi żgħar, bżar ħelu mqatta', u aqta 'ż-żebbuġ bin-nofs. Itħan it-tursin. Ħallat l-ingredjenti kollha, staġun l-insalata ma 'żejt veġetali u ħall, melħ u bżar għat-togħma, ħawwad sewwa.

L-għażla li sservi hija li tpoġġi l-insalata fil-platti li qabel kienu mgħottija bil-ħass.

Għażla oħra ta 'insalata tal-ħut tinkludi ingredjent b'saħħtu bħall-alka tal-baħar. Għal żewġ porzjonijiet huwa meħtieġ:

• flett tal-marlozz mgħolli - 200 gramma,
• alka tal-baħar - 200 gramma,
• bajd mgħolli - 2 pcs.,
• lumi
• basla waħda żgħira
• żejt taż-żebbuġa - 1.5 imgħaref.

Hake għandu jkun mgħolli fl-ilma mielaħ. Aqta 'ħut żgħir f'kubi żgħar, bajd u basal, ħawwad l-ingredjenti kollha.

Agħmel l-insalata biż-żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-meraq tal-lumi.

Rakkomandazzjonijiet nutrizzjonali ġenerali

L-ikel kollu bid-dijabete għandu jkun baxx fl-IĠ, u jkun fih biss karboidrati diffiċli biex jiġu diġestiti. Dan jiżgura li l-pazjent ikollu livell ta 'zokkor fid-demm stabbli.

L-ikel għandu jkun ibbilanċjat, 5 -6 ikliet kuljum, f'porzjonijiet żgħar, preferibbilment f'intervalli regolari. Huwa pprojbit li jsofru u jissorveljaw.

Tittraskurax ir-rata ta 'konsum tal-fluwidu, li hija minn 2 litri. Hemm ukoll formula għall-kalkolu individwali tal-ħtieġa ta 'ilma ta' kuljum - 1 ml ta 'likwidu għal kull kalorija li tittiekel.

Barra minn hekk, huwa meħtieġ li jiġi kkontrollat ​​li r-riċetti għad-dijabetiċi ma fihomx ammont kbir ta 'melħ, minħabba li dan jipprevjeni t-tneħħija tal-fluwidu mill-ġisem, u b'hekk jikkawża nefħa fl-estremitajiet.

Fl-ewwel nofs tal-ġurnata, huwa aħjar li tiekol frott u għaġniet dijabetiċi. Illimita l-aħħar supper għal tazza ta 'prodott tal-ħalib iffermentat - ħalib moħmi iffermentat, jogurt, jogurt mhux ħelu jew kefir.

Pazjent bid-dijabete tat-tip 2 għandu jkun jaf li l-għan ewlieni tat-terapija bid-dieta għad-dijabete huwa li żżomm livelli normali ta ’glukosju fid-demm. It-terapija bid-dieta f'dan il-każ hija t-trattament ewlieni. Bid-dijabete tat-tip 1, nutrizzjoni xierqa tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa ipergliċemija u l-konsegwenzi negattivi ta 'marda "ħelwa".

Il-video f’dan l-artiklu jitkellem dwar il-benefiċċji tal-ħut għad-dijabete.

Ħaxix tal-Insalata Mħollija

Għal kwalunkwe tip ta 'marda dijabetika, prodotti b'indiċi gliċemiku baxx (sa 50 unità) għandhom ikunu inklużi fid-dieta.

Huwa permess li jimmira lilu nnifsu bl-ikel b'Ġ sa 69 unità (mhux aktar minn 150 g) darba jew darbtejn fil-ġimgħa. Ingredjenti b'indiċi ta 'aktar minn 70 unità huma pprojbiti b'mod strett, minħabba li jistgħu jżidu z-zokkor fid-demm.

Hawn taħt hawn tabella bi prodotti tal-ikel, l-indiċi glikemiku huwa indikat fil-parentesi.

Minbarra l-indiċi gliċemiku, il-metodu ta 'preparazzjoni ta' l-insalati għandu jiġi kkunsidrat. Huwa preferibbli li tgħalli l-prodotti, fwar, grill, fil-microwave.

Jekk il-ħall jintuża biex timla l-insalati għal dijabetiċi tat-tip 2, dan għandu jintgħażel b'persentaġġ baxx (preferibbilment frott). Sostitut eċċellenti jkun il-meraq tal-lumi.

Insalata tal-Alka

• pickles (3 pcs),
• basla
• kale tal-baħar (200 g),
• faqqiegħ niexef (2 tbsp. l.),
• żejt veġetali (2 tbsp. l.),
• ħall (3%),
• melħ, ħwawar, ħwawar.

Ferra l-faqqiegħ bl-ilma sħun, ħalli jixxarrab għal 2 sigħat u għalli fl-istess ilma. Faqqiegħ mitmum u pickles maqtugħin fi strixxi rqaq. Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki, ħallat ma' faqqiegħ u ħjar, aqli fiż-żejt sakemm il-basla tkun ratba. Ħallat il-ħaxix moqli mal-alka tal-baħar, staġun mal-ħall. Żid melħ, ħwawar, ħwawar. Kessaħ qabel isservi.

Insalata Taljana

• fażola tal-bott (150 g),
• patata (3 pcs.),
• bajda (2 pcs.),
• piżelli tal-bott (3 tbsp. l.),
• tadam frisk (2 pcs.),
• qamħ fil-laned (3 tbsp. l.),
• basla vjola (1 pc.),
• ħodor
• żejt taż-żebbuġa
• sinna tat-tewm
• meraq tal-lumi
• il-melħ.

Għalli l-patata, imqatta 'f'kubi. Aqta ’l-basla f’nofs ċrieki. Bajd mgħolli u l-parti solida tat-tadam, maqtugħin fi strixxi. Saħħan iż-żejt, aqli t-tewm u l-fażola. Ħallat meraq tal-lumi ma 'melħ u żejt. Tista 'żżid sostitut taz-zokkor fl-insalata tiegħek għad-dijabete. Għaqqad il-komponenti kollha, staġun bil-meraq tal-lumi, garnish bil-ħwawar.

Insalata tal-fwied tal-merluzz

• fwied tal-merluzz (60 g),
• kaboċċi (150 g),
• karrotti (100 g),
• kale tal-baħar (50 g),
• meraq tal-lumi
• żejt taż-żebbuġa
• bżar, melħ.

Insalata ta 'kaboċċa friska u fwied ta' merluzz hija pjuttost faċli biex tipprepara. Aqta 'l-kaboċċa fina, gradilja l-karrotti. Aqta 'l-fwied tal-merluzz f'porzjonijiet. Għaqqad il-ħaxix mal-fwied tal-merluzz u l-kale tal-baħar, staġun bil-meraq tal-lumi u ż-żejt. Melħ, bżar, ħawwad sewwa.

Insalata ma 'Kaboċċa u Majjal

• berquq niexef (100 g),
• Zalza tas-sojja ħafifa (2 p. l.),
• ħall tar-ross (2 tbsp. l.),
• żejt tal-ġulġlien (1 tbsp. l.),
• sinna tat-tewm
• majjal (300 g),
• Kaboċċa Ċiniża (300 g),
• bżar ħelu
• ħjar
• Basal aħdar.

Brew frott imnixxef bl-ilma jagħli, ikopru b'għatu għal 15-il minuta. Wara dan, aqbeż il-berquq imnixxef bi tibniet, ittrasferixxi għal pan enameled. Fuq biż-zalza tas-sojja, ħall, poġġi t-tewm u żid iż-żejt. Ipposponi l-fjuwil mill-ġdid riċevut.

Saħħan il-pan, itfa ’ż-żejt. Flieli dgħif tal-majjal (flom) maqtugħin fi flieli, maqtugħin xaħam żejjed. Poġġi l-laħam f'taġen, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal madwar 5 minuti, iddawwar il-ħin kollu. Wara 5 minuti żid bżar ħelu, aqli għal 4 minuti oħra. Żid ¼ dressings mal-laħam, ħallih karamelizzat. Neħħi l-pan mill-fuklar.

Ittrasferixxi l-kaboċċa mqatta 'rqiqa mlaqqma f'zalza kbira fi tazza kbira. Iservu l-insalata fi saffi (kaboċċi, laħam, ħjar, imqatta 'f'nofs ċrieki). Garnish bi ħwawar jew lewż imfarrak.

Insalata tal-Laħam tat-Turkija

• ross ismar (200 g),
• dundjan mgħolli mingħajr ġilda (200 g),
• karfus frisk (50 g),
• ananas fil-laned (100 g),
• mandolinini (100 g),
• Basal aħdar
• ġewż
• jogurt tal-lumi (70 g),
• mayonnaise mingħajr xaħam (50 g),
• zesta tal-lumi (1 tbsp. l.).

Sajjar ross ismar sakemm imsajjar skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Fi skutella fil-fond, poġġi ross imkessaħ lest, dundjan mgħolli (qabel neħħi l-ġilda), maqtugħ f'biċċiet, karfus. Żid l-ananas (jekk sħiħ, maqtugħ f'kubi), mandolin, basal aħdar, ġewż. Separatament, agħmel dressing għall-insalata: ħabbat flimkien il-mayonnaise u l-jogurt, żid zest tal-lumi, maħkuk fuq grater fin. Ħallat l-ingredjenti kollha, ferra l-zalza, kessaħ fil-friġġ għal madwar 20 minuta.

Ħut u frott tal-baħar

Insalati ta 'ħut u frott tal-baħar jistgħu jittieklu bid-dijabete. Grazzi għalihom, il-ġisem huwa fornut bi proteini, vitamini, oligoelementi. Frott tal-baħar huwa ta ’kaloriji baxxi, li jiffaċilita s-sistema diġestiva.

Insalati għad-dijabetiċi tal-klamar huma speċjalment popolari. Is-soltu jkunu imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa jew bil-meraq tal-lumi. Gourmets speċjali jippreferu jdawwru żejt veġetali fuq ħwawar aromatiċi jew tewm. Għal dan il-għan, ħxejjex imnixxfa huma mqiegħda fi dixx tal-ħġieġ, jitferra biż-żejt u insista għal 24 siegħa f'post frisk u skur. Barra minn hekk, il-frott tal-baħar imur tajjeb ma 'krema b'ħafna xaħam jew krema qarsa, ġobon cottage artab b'kontenut ta' xaħam baxx.

Ċesari bil-ħut

• ħass (mazz),
• salamun kemmxejn immellaħ (70 g),
• Ġobon tal-Parmesan (30 g),
• tadam ċirasa (70 g),
• bajd (1 pc.),
• crackers
• krema qarsa, mayonnaise, mustarda (2 tbsp kull wieħed.).

Il-ħass huwa speċjalment rakkomandat għad-dijabete. M’għandhomx għalfejn jiġu maqtugħa, imma mqatta ’bl-idejn, imqiegħda ġo skutella tal-insalata fil-fond. CHOP is-salamun, it-tadam u l-bajd fi strixxi. Ġobon fuq grater oħxon. L-insalata hija servuta f’saffi (fuq il-weraq ta ’l-insalata poġġi ħut, tadam, bajd, imbexxex bi crackers u ġobon). Ħawwad mayonnaise, mustarda u krema qarsa sewwa, aqleb iz-zalza għall-insalata. Ħawwad qabel l-użu sabiex crackers ma jirtabx.

Aringa tad-dieta taħt kisja tal-pil

• flett tal-aringa (400 g),
• pitravi (2 pcs.),
• karrotti (2 pcs.),
• patata (2 pcs.),
• basla (1 pc.),
• abjad tal-bajd (4 pcs.),
• krema qarsa b'kontenut baxx ta 'xaħam (250 g),
• mustarda (1 tsp),
• meraq tal-lumi (1 tsp),
• il-melħ.

L-ewwelnett, għandek bżonn immarina l-basla: aqta 'rqiq, ittrasferixxi għal ilma jagħli bil-melħ u ħall għal 10 minuti. Aqta 'l-ħaxix fin fil-forn. Itħan l-abjad tal-bajd mgħolli (l-isfar ma jkunx meħtieġ). Agħfas il-basla mill-ilma.

L-insalata għal pazjenti bid-dijabete hija imħawra bi dressing speċjali. Għaqqad krema qarsa, mustarda u melħ (ikseb dressing). Aqta 'l-flett tal-ħut u poġġi fl-ewwel saff. Ferrex fi skutella insalata saff saff: aringi - basal - zalza - patata - zalza - karrotti - proteini - pitravi - zalza. Ħalli l-insalata sabiex tkun saturata.

Kontra-indikazzjonijiet

Hemm xi kontra-indikazzjonijiet biex tiekol insalati għad-dijabete. Mhux irrakkomandat li tiekol ikel li jkun fih ammont kbir ta 'karboidrati. Biex tuża ikel immellaħ, affumikat u moqli f'insalati f'porzjonijiet żgħar. Il-mustarda u l-mayonnaise ma jiġux spiss miżjuda mal-faxex. Il-krema qarsa u prodotti oħra tal-ħalib għandhom jittieħdu b'kontenut baxx ta 'xaħam.

Huma jużaw ross, patata, u xi frott b'attenzjoni. Waqt il-kumpilazzjoni ta 'dieta, is-sess, l-età u l-attività fiżika għandhom jitqiesu, minħabba li d-dijabetiċi huma suxxettibbli għall-obeżità. Huwa rakkomandabbli li jiġu kkunsidrati l-indiċi gliċemiku u l-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel qabel is-sajran.

L-ispeċjalisti jirrakkomandaw il-preparazzjoni ta 'varjetà ta' platti għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2. Insalati, speċjalment dawk veġetali, għandhom ikunu preżenti fuq il-mejda dijabetika kuljum. Huma snack kbir jew kors ewlieni.