Jistgħu patata bid-dijabete tat-tip 2

Id-dijabete hija marda serja kkaratterizzata minn numru kbir ta ’kumplikazzjonijiet, bħal: vista mnaqqsa, deterjorazzjoni tax-xagħar u tal-ġilda, ulċeri, gangrene u anke tumuri tal-kanċer. Għalhekk, persuna morda trid tkun attenta ħafna għall-aspetti kollha tal-ħajja tiegħu, speċjalment għad-dieta u d-dieta tiegħu. Għal dijabete tat-tip 2, dan huwa importanti għal żewġ raġunijiet:

1. Kontroll taż-żieda fil-piż,
2. Kontroll taz-zokkor fid-demm.

Tista 'jew le

Il-patata fiha ħafna polisakkaridi (karboidrati b'piż molekulari għoli). Għaldaqstant bid-dijabete tat-tip 2, mhux aktar minn 250 g ta ’patata jistgħu jiġu. Il-porzjon ta 'kuljum huwa rrakkomandat li jinqasam f'diversi riċevimenti u tiekol filgħodu. Barra minn hekk, fih vitamini B, PP, vitamini Ċ u bioflavonoids, li għandhom effett ta 'tisħiħ fuq il-vini. It-tuberi żgħar fihom manjeżju, ħadid, żingu, kalċju u minerali oħra.

Propjetajiet ta 'fejqan

F'dożi żgħar, il-patata hija utli għad-dijabete.

• Huwa jistabbilizza l-funzjoni tal-frixa u taċ-ċelloli beta li jiffurmaw it-tessuti tiegħu. Dawn tal-aħħar jipproduċu b'mod aktar attiv l-insulina.
• Il-meraq tal-patata mbuttat ġdid inaqqas l-uġigħ waqt il-patoloġiji tal-passaġġ gastro-intestinali, inaqqas it-nefħa u l-basktijiet taħt l-għajnejn, u jtaffi l-uġigħ ta 'ras.
• Hija għodda effettiva biex tiġġieled il-ħruq ta 'stonku u d-dardir.
• Użat biex tnaddaf il-ġisem.
• Għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem ta' nies li jbatu minn pressjoni għolja.

Regoli dwar l-Għażla tad-Dijabete

• Jippreferu tuberi żgħar ta 'daqs medju.
• Iktar ma jkun intens il-kulur, iktar ikun għoli l-kontenut ta 'antiossidanti u nutrijenti. F'dan il-każ, it-tagħbija gliċemika se titnaqqas.
• Mhux mixtieq li jinxtraw tuberi b'qoxra deformata ta 'kulur aħdar. Dan huwa sinjal ta 'ħażna mhux xierqa tal-ħaxix. Jindika wkoll kontenut miżjud ta 'alkalojdi - komposti organiċi perikolużi għas-saħħa ta' pazjenti bid-dijabete mellitus.

Patata mgħollija

Id-dijabetiċi huma permessi patata tal-ġakketta mgħollija fil-ġlud tagħhom. F’waqda waħda - madwar 114 kalorija. Platt bħal dan ma jaffettwax b'mod sinifikanti l-livelli ta 'glukożju.

L-għażla ideali hija stew. It-tadam, il-zucchini, il-bżar tal-qanpiena, il-basal huma miżjuda mal-patata. Il-komponenti kollha huma maqtugħin f'kubi żgħar, imferra bl-ilma u stewed fuq sħana baxxa. Fl-aħħar, żid ftit żejt veġetali. Servi stew bl-insalata tal-ħaxix bit-togħma bi 2-3 tipi ta ’ħwawar.

Meraq tal-patata

Il-meraq tal-patata għandu kwalitajiet anti-infjammatorji għoljin, li huma importanti għad-dijabete tat-tip 2. Barra minn hekk, huwa:

• jistimula l-frixa,
• għandu proprjetajiet eċċellenti ta 'fejqan tal-feriti,
• Għandu effett ta 'tisħiħ ġenerali fuq il-ġisem.

Sfond xjentifiku

Għal bosta snin fid-dinja xjentifika kien hemm qsim tal-karboidrati f '' veloċi 'u' bil-mod ', skont il-kumplessità tal-istruttura tal-molekuli li jikkonsistu fihom. Din it-teorija rriżulta li kienet żbaljata u issa ġie ppruvat li l-karboidrati kollha li jittieklu fuq stonku vojt huma kkonvertiti għal glukożju u jidħlu fid-demm fi żmien nofs siegħa wara li jieklu, irrispettivament mill-kumplessità tal-karboidrati. F'dan iż-żmien, persuna tbati "ipergliċemija" - l-ogħla zokkor fid-demm b'rabta ma 'l-użu ta' prodott partikolari.

Fuq il-graff, qabża bħal din tidher qisha quċċata tal-muntanji ta 'diversi daqsijiet u punti. Il-kurva miksuba mir-reazzjoni tal-organiżmu għal prodott, u l-kurva fl-istat inizjali tifforma trijanglu. Aktar ma tkun kbira l-erja ta 'dan it-trijanglu, iktar ikun għoli l-valur tal-indiċi gliċemiku, li huwa determinat bil-formula:

S_pr - l-erja tat-trijanglu tal-prodott,

S_hl - iż-żona tat-trijanglu tal-glukosju pur,

IG_pr - indiċi gliċemiku tal-prodott.

Influwenza kbira fuq il-valur tal-IĠ għandha proċessar tal-prodott. Pereżempju, GI tal-patata u l-qamħirrun huma 70 unità, u l-popcorn u l-patata mgħaffġa instant huma 85 u 90, rispettivament. L-IĠ tiddependi wkoll fuq l-ammont ta 'fibra indiġestibbli fl-ikel. Dan jista 'jiġi rintraċċat għall-eżempju ta' prodotti tal-forn:

• Rombli tal-butir - GI 95,
• Ħobż raffinat tad-dqiq - GI 70,
• Minn tħin oħxon - ГИ 50,
• Sħiħ - GI 35

Benefiċċji tal-Patata

L-istorja kollha tat- "taming" tal-patata min-nies titkellem dwar il-benefiċċji u l-valur nutrittiv insostitwibbli ta 'din il-ħaxix fuq il-mejda tagħna. Aktar minn darba, il-patata salvat lill-umanità mill-ġuħ u anke l-ġirja kkawżata minn nuqqas ta 'vitamina C. It-tuberi li jittieklu mhumiex verament għeruq, kif huwa maħsub komunement, iżda tkomplija taz-zkuk li fihom l-impjant jaħżen nutrijenti u vitamini vitali taħt l-art. b'elementi ta 'traċċa:

1. Vitamini: Ċ, B, D, E, PP,
2. Mikroelementi: żingu, melħ tal-fosfru, ħadid, imluħa tal-potassju, manjesju, kubrit, klorin, ram, bromu, manganiż, jodju, boron, sodju, kalċju.

In-nies tgħallmu jużaw il-kwalitajiet siewja tal-patata, ikkultivaw speċi ta 'pjanti selvaġġi u ħolqu mijiet ta' varjetajiet b'varjetà wiesgħa ta 'proprjetajiet, iddisinjati għal metodi ta' tisjir differenti.

Tisjir

1. Laħlaħ u qoxra l-patata 2-3.
2. Itħanhom fuq grater fina jew għaddi minn grinder tal-laħam. Mod ieħor biex tikseb il-meraq huwa li tipproċessa t-tuberu ma 'juicer.
3. Agħfas il-massa li tirriżulta permezz ta 'pastizzi, mitwija fi 3 saffi.
4. Ħalli l-meraq jikber għal 1-2 minuti.

Benefiċċji għad-Dijabetiċi

Id-dijabete tat-tip 2 hija marda pjuttost serja. Nies li ġew iddijanjostikati b'dan għandhom bżonn jieklu b'ċertu mod sabiex iz-zokkor fid-demm tagħhom ma jiżdiedx iktar minn valur issettjat minn qabel. Pazjenti bħal dawn għandhom jagħżlu ikel b'indiċi gliċemiku baxx u javviċinaw b'mod responsabbli fit-tħejjija tad-dieta.

Il-patata tinsab fil-lista tal-ikel permess għad-dijabetiċi, għalkemm l-indiċi glikemiku tagħha huwa 70. Meta tiżviluppa d-dijabete, huwa rrakkomandat li tneħħi ikel b'indiċi 'l fuq minn 50 mid-dieta, iżda l-esperti jemmnu li ma tistax tirrifjuta l-patata. Barra minn hekk, il-kompilaturi ta 'xi dieti terapewtiċi ħadu din il-ħaxix bħala l-bażi tal-menu dijabetiku.

Forsi kulħadd jaf dwar il-benefiċċji tal-ħaxix. Il-kompożizzjoni tagħha tinkludi komponenti indispensabbli bħal:

• Vitamina B3 (tipparteċipa fil-proċessi redox),
• il-vitamina B (ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, għandha effett pożittiv fuq il-funzjonament tas-sistema ċirkolatorja),
• Vitamina Ċ (tipproteġi l-ġisem mill-irjiħat, issaħħaħ is-sistema immuni),
• Vitamina D (tippromwovi l-assorbiment tal-kalċju mill-ġisem)
• Vitamina E (antiossidant qawwi li jnaqqas ir-ritmu tal-proċess ta 'maturazzjoni),
• ħadid
• fosfru
• potassju.

Minkejja l-benefiċċji ovvji tal-prodott, id-dijabete mellitus tat-tip 2 għandha tiġi kkunsmata fi kwantitajiet limitati. Il-ħaxix fih ħafna lamtu, li jaffettwa ħażin id-dijabetiċi. Il-kontenut għoli ta 'polisakkaridi jikkontribwixxi għal żieda fil-piż, li hija kompletament inaċċettabbli bl-iżvilupp ta' dijabete tat-tip 2. Sabiex ikel bħal dan ikun ta 'benefiċċju, huwa meħtieġ li l-użu ta' kuljum tiegħu jkun għal 200-250 g ta 'patata kuljum.

It - termini tal - użu

• Tixrobx, wara l-preparazzjoni li għaddew aktar minn 10 minuti. Jidlam mudlam u jitlef ħafna mill-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu.
• Huwa meħtieġ li tieħu meraq f'0.5 tazzi 2-3 darbiet kuljum (20 minuta qabel l-ikel). Għal uġigħ ta 'ras, dijabete tat-tip 2 mhux ikkomplikata u pressjoni għolja - ¼ tazza 3 darbiet kuljum. Imbagħad kun żgur li tlaħlaħ ħalqek: il-kumplament tax-xarba jista 'jeqred l-enamel tas-snien.
• Tista 'tuża l-prodott kemm b'mod indipendenti kif ukoll tħallat ma' meraq ieħor. Għall-preparazzjoni ta 'xorb b'ħafna komponenti, kaboċċa, cranberry jew meraq tal-karrotta huwa adattat. Għaqqadhom fi proporzjon ta '1: 1.

Patata mgħollija

Iżda, jekk qed nitkellmu dwar nutrizzjoni speċjali għal nies bid-dijabete tat-tip 2, huwa preferibbli li tiekol patata mgħollija. GI ta 'dixx bħal dan huwa d-daqs minimu għal din il-ħaxix. Saħansitra aktar utli jekk il-patata tkun imsajra direttament fil-qoxra. Wara kollox, huwa taħt il-ħafna "tunika" li hi taħżen il-vitamini u l-elementi siewja kollha tagħha.

Biex tikseb l-akbar benefiċċju u pjaċir minn dan id-dixx, għandek tipprova ssib patata żgħira ta 'daqs żgħir f'ġilda rqiqa lixxa, li bid-dehra tagħha diġà teċita l-aptit. Għalliha b'żieda żgħira ta 'melħ u neħħi bil-mod il-qoxra, tiekol, tissupplimenta b'xi ħxejjex li mhumiex projbiti għall-użu ma' din il-marda. Jekk mixtieq, tista 'tiekol direttament mal-ġilda. Pereżempju, waħda mill-insalati tradizzjonali fil-kontinent Amerikan, hija ppreparata mit-tadam, il-patata mgħollija u flieli u l-ħwawar. Mhuwiex meħtieġ li żżid xaħmijiet veġetali, u aktar minn hekk, xaħmijiet ta 'l-annimali. U ma taqbiżx in-norma ta 'użu ta' dan il-prodott, li hija ta '250 gramma kuljum.

Riżultati ta 'riċerka mhux mistennija

Fi studji reċenti, il-Ġappuniżi sabu li l-patata tista 'ssir ikel aktar b'saħħtu li jinxtorob b'sustanzi li jipproteġu l-ġisem mill-kanċer, mard tal-qalb u x-xjuħija.

Biex tagħmel dan, waqqaf it-tensjoni tal-ħaxix. Għal dawn l-iskopijiet, ix-xjentisti użaw l-electroshock jew l-ultrasound, minħabba l-effett li kisbu multiplikazzjoni tal-kontenut anti-ossidanti fit-tuberi.

Wara dan, il-patata litteralment saret “superfood”. Skond esperti mill-Università ta ’Obihiro, bħala parti mill-istudju, ix-xjentisti kienu kapaċi jiksbu prodott li jista’ jkun ikel importanti għall-prevenzjoni ta ’mard serju.

"Diġà minn studji preċedenti huwa magħruf li grif jew fatturi oħra li jikkawżaw l-istress jistgħu jistimulaw l-akkumulazzjoni ta 'komposti fenoliċi ta' benefiċċju fil-frott," qal Kazunori Hironaka, tabib li pparteċipa fl-istudju.

Kif issajjar patata

Fir-rigward ta 'jekk tikkonsmax patata jew le għad-dijabete, it-tobba ma qablux. Madankollu, jekk il-ħaxix huwa permess għall-konsum, allura f'ammont strettament limitat.

Għandu jittieħed kont li huwa importanti mhux biss l-ammont ta 'patata kkunsmata, iżda wkoll il-metodu ta' preparazzjoni. Il-patata tittiekel bir-reqqa bid-dijabete tat-tip 2 bl-obeżità, minħabba li l-indiċi glikemiku ta 'l-ikel għal din il-kategorija ta' pazjenti għandu jkun minimu.

It-tixrib jgħin biex jitnaqqas l-ammont ta 'lamtu u l-ammont ta' karboidrati fit-tuberi tal-patata; dan il-proċess jgħin ukoll biex itejjeb il-proċess ta 'diġestjoni. Biex tnaqqas il-lamtu:

• aħsel il-ħaxix, qaxxarha,
• maħsul, mimli bl-ilma kiesaħ għal ftit sigħat (idealment, jixxarrab il-lejl kollu).

Wara dan iż-żmien, saff tal-lamtu jifforma fil-qiegħ tal-kontenitur tal-patata. Patata mxarrba għandha tkun imsajra minnufih, ma tistax tinħażen. Jekk tixxarrab il-patata, tista 'ttejjeb id-diġestjoni, tgħin lill-istonku ma jipproduċix sustanzi li jżidu drammatikament iz-zokkor fid-demm.

Kif issajjar patata għad-dijabetiċi? Bid-dijabete, tista 'ssajjar il-patata fil-ġlud tagħhom, issajjarha bil-qoxra. Użu moderat ta 'laqx tal-patata msajjar id-dar u biż-żieda ta' żejt veġetali naturali huwa wkoll permess. It-tagħbija gliċemika tad-dixx hija għolja, u għalhekk tista 'tiekol laqx kultant biss.

B'żieda taz-zokkor fid-demm, huwa permess li tiekol patata moħmija, id-dixx jista 'jinħema f'kucina bil-mod jew fil-forn. Patata moħmija fid-dijabete mhix irrakkomandata li tittiekel bħala dixx indipendenti, huwa aħjar li żżid magħha insalata tal-ħaxix ippreparata friska ħalli fiha ħwawar friski ta 'żewġ jew tliet tipi.

Patata waħda ta 'daqs medju fiha madwar 145 kalorija, li dejjem titqies meta tinħoloq menu għal pazjenti b'ipergliċemija u obeżità. Platt bħal dan huwa inkluż fid-dieta tal-pazjenti biex jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard tas-sistema kardjovaskulari. L-indiċi gliċemiku huwa aċċettabbli.

Huwa tajjeb ħafna li tuża patata żgħira mgħollija, li sservi waħda:

1. fih madwar 115 kalorija
2. indiċi gliċemiku - 70 punt.

Dan id-dixx jaffettwa l-livell ta 'zokkor fid-demm kif ukoll porzjon ta' meraq tal-frott mingħajr zokkor, ħobż tan-nuħħala.

Huwa meħtieġ li tabbanduna kompletament il-patata mgħaffġa; dawn ma jittieklux anke fi kwantitajiet żgħar. Huwa speċjalment ta 'ħsara li tiekol patata mgħaffġa biż-żieda ta' butir u xaħmijiet oħra ta 'annimali, l-indiċi glikemiku tad-dixx jiżdied għal livelli massimi.

F'liema forma tista 'tiekol patata bid-dijabete?

Il-valur enerġetiku tal-patata jiddependi ħafna mill-metodu ta 'preparazzjoni tagħha. Il-kontenut ta 'kaloriji ta' ħaxix mgħolli mingħajr qoxra għal kull 100 g ta 'prodott huwa 60 kcal, mgħolli fl-uniformi - 65 kcal, patata mgħaffġa bil-butir - 90 kcal, moqli - 95 kcal.

Nies li jimmonitorjaw il-piż tagħhom, kif ukoll id-dijabetiċi, għandhom jirrifjutaw platti ta 'kaloriji għoljin bħal patata moqlija, patata mgħaffġa biż-żieda ta' żejt, laqx. Aħjar nimmira lilek innifsek b'xi ħaġa aktar ta 'għajnuna. Id-dieta ewlenija għandha tinkludi ħaxix mgħolli, kif ukoll tuberi steamed. Fit-tieni każ, aktar vitamini u minerali huma maħżuna fil-prodott. Nutrizzjonisti jagħtik parir biex issajjar patata fil-qoxra, peress li fiha l-akbar ammont ta 'nutrijenti. Barra minn hekk, tipprevjeni l-ħasil ta 'vitamini u minerali minn tuberi waqt it-tisjir.

Iktar ma tkun żgħira l-patata tinqata 'qabel it-tisjir, inqas il-komponenti utli jibqgħu fiha. Huwa aħjar li ssajjar jew taħmi l-ħxejjex sħaħ, u itħan għall-istat mixtieq wara trattament termiku. Qabel issajjar u ħami, jixxarrab it-tuberi f'ilma kiesaħ. Din il-proċedura hija meħtieġa meta niġu għat-tisjir għad-dijabetiċi. Waqt it-tixrib, lamtu tal-patata jinħasel, li jista 'jżid il-livelli ta' glukosju fid-demm. Huwa biżżejjed li jixxarrab il-ħaxix għal 2-3 sigħat, iżda huwa aħjar li tgħaddashom fl-ilma għal-lejl, u sajjar filgħodu.

It-tixrib tal-patata huwa wkoll utli għaliex f'dan il-każ, tħejjija preliminari tal-għelejjel tal-għeruq, u għalhekk il-ġisem ikollu jonfoq inqas enerġija biex jiddiġerixxi l-ikel. Bl-iżvilupp tad-dijabete tat-tip 2, dan huwa importanti, peress li l-marda ta 'spiss hija akkumpanjata minn disturbi fis-sistema diġestiva, produzzjoni insuffiċjenti ta' enzimi.

Kif tagħżel patata?

Sabiex ħaxix iġib biss benefiċċji, huwa meħtieġ mhux biss li tħejjiha sewwa, iżda wkoll li tagħżel għelejjel ta 'għeruq ta' kwalità tajba għal dan. L-għażla ideali hija li tikber it yourself. F'dan il-każ, tista 'tkun ċert li m'hemm l-ebda kimika ta' ħsara. Iżda jekk dan mhux possibbli, għandek titgħallem kif tagħżel il-prodotti t-tajba fis-suq. Uċuħ ta 'għeruq lixxi ta' daqs medju huma adattati għall-menu tad-dieta. Fuq il-qoxra m’għandu jkun hemm l-ebda ħsara, tkabbir, ħruxija, li jindika ħsara minn pesti.

Tuberu kbir wisq jista 'jkun fih ammont kbir ta' nitrati. Ħafna drabi, tuberi bħal dawn jiġu mrobbija permezz tal-għażla, li mhix dejjem utli. It-tixrib tal-patata qabel it-tisjir jgħin biex jeħles minn ċertu ammont ta 'mluħa ta' ħsara. Matul il-proċedura, dawn jgħaddu f'soluzzjoni milwiema.

Iktar ma jkunu żgħar l-għelejjel tal-għeruq, iktar ikunu utli. Hekk kif il-ħaxix jinħażen fit-tuberi, l-ammont ta 'nutrijenti jonqos, il-vitamini jinqasmu gradwalment, u l-kontenut ta' lamtu, għall-kuntrarju, jiżdied. Ħafna nutrizzjonisti ma jirrakkomandawx li d-dijabetiċi jieklu patata wara 4-5 xhur wara l-ħsad. Daqstant importanti hija l-għażla tal-varjetà. Huwa aħjar li tirrifjuta minn patata ħelwa minnufih, minħabba li għandha indiċi gliċemiku għoli.

Sabiex ma tagħmilx ħsara lill-ġismek, huwa rrakkomandat li tgħaqqad prodotti fid-dieta b'mod korrett.Huwa tajjeb li tiekol patata b'diversi ħaxix fil-forma ta 'stew tal-ħaxix, kif ukoll ma' ħut mgħolli b'xaħam baxx. Imbagħad hu ma jikkawżax ħsara, imma se jagħti pjaċir.

Patata moħmija

Mod ieħor sempliċi u utli biex issajjar. Tista ’taħmi fil-forn, fuq il-grill, fil-cooker bil-mod u microwave, fil-fojl, f’borża u biss fil-ġilda tiegħek stess. Imma l-aktar patata Delicious moħmija bil-faħam. Jekk ikollok l-opportunità li tibda n-nar fuq l-injam, kun żgur li ġġib flimkien ftit kilogrammi ta 'daqsijiet medji tal-patata frijabbli. Jidħlu fil-faħam meta n-nar ikun kważi spiċċa u wara 40-60 minuta ikollok ikla jew ikla utli u romantic ħafna. Barra minn hekk, patata mgħollija u moħmija fiha kontenut minimu ta ’kaloriji ta’ 114-145 kalorija fil-porzjon medju.

Tgħadded il-patata

Għal nies b'saħħithom li jixtiequ jżommu l-kundizzjoni u d-dehra tagħhom għal ħafna snin, tali preparazzjoni ta 'patata għat-tisjir hija utli għad-dijabetiċi. Dan inaqqas il-kontenut ta ’lamtu u jiffaċilita d-diġestjoni tal-platt lest. Tista 'tixrib it-tuberi maħsula sħaħ għal bosta sigħat, jew timla patata diġà mqaxxra u mqatta' bl-ilma. F'dan il-każ, il-ħin meħtieġ biex jitneħħew sustanzi ta 'ħsara huwa direttament proporzjonali għad-daqs tal-biċċiet: l-akbar il-biċċiet, iktar ikun meħtieġ ħin għan- "newtralizzazzjoni" tagħhom.

Patata ħelwa

Madankollu, b'forom severi ħafna tal-marda, jista 'jiġri li anke patata msajra sewwa tirrapreżenta wisq tensjoni fuq organiżmu dijabetiku mdgħajjef. X'għandek tagħmel jekk persuna ma tistax timmaġina d-dieta tagħha mingħajr din il-ħaxix.

Għalhekk, bid-dijabete mellitus tat-tip 2, mhux biss huwa permess, iżda wkoll l-użu tal-patata huwa meħtieġ, soġġett għal numru ta 'regoli sempliċi:

• Għalli fil-qoxra jew aħmi,
• Xarrab qabel it-tisjir għal mill-anqas sagħtejn,
• Mhux aktar minn 250-300 gramma kuljum,
• Eskludi patata moqlija u patata mgħaffġa,
• Tissorvelja glikemija regolarment.

Dawn il-pariri, ovvjament, huma utli, iżda pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 għandhom, l-ewwelnett, ikunu ggwidati mir-rakkomandazzjonijiet tat-tabib li jattendi tagħhom u esperti oħra dwar nutrizzjoni xierqa għal marda bħal din. Abbażi tal-analiżi u l-kundizzjoni ġenerali tal-pazjent, it-tabib se jagħti struzzjonijiet aktar eżatti, individwalment għal kull każ. Imbagħad persuna tkun tista 'tirċievi ferħ u pjaċir mill-ħajja, waqt li ma tikkawżax ħsara lis-saħħa.

Frott stressjat huwa tajjeb għall-bnedmin

L-hekk imsejjaħ enfasi tal-ħaxix, għalkemm tinstema 'redikoli, jista' jimxi 'l bogħod fil-futur tan-nutrizzjoni tal-bniedem. Il-frott taħt tensjoni jibda jipproduċi f'konċentrazzjonijiet għolja ta 'sustanzi, mhux biss mhux ta' ħsara għall-ġisem tal-bniedem, iżda pjuttost, jipprovdi benefiċċji kbar. Mill-mod, għall-kuntrarju, kollox jiġri fi prodotti li joriġinaw mill-annimali, fejn, bħala regola, l-istress iwassal għall-produzzjoni ta 'sustanzi li jagħmlu ħsara lill-bniedem.

"L-anti-ossidanti misjuba fil-frott u l-ħaxix, f'termini ta 'benefiċċji nutrittivi, huma kkunsidrati importanti ħafna fil-prevenzjoni ta' mard kroniku, bħal:

• mard kardjovaskulari
• diversi tipi ta ’kanċer
• dijabete mellitus
• problemi newroloġiċi.

Il-produzzjoni ta 'anti-ossidanti tista' titqajjem billi tesponi l-frott għal diversi tipi ta 'stress, ”qal Dr Hironaka. F'esperimenti li saru f'kundizzjonijiet tal-laboratorju, it-tuberi kienu esposti għal mewġ ultrasoniku jew għal xokk elettriku ħafif. Wara dan it-“trattament”, it-tuberi bdew jipproduċu antiossidanti fi kwantitajiet darbtejn il-livell normali.

Regoli dwar it-trattament

It-trattament tal-meraq tal-patata bid-dijabete jeħtieġ ċerti regoli.

• Għall-perjodu ta 'terapija, trid tabbanduna l-użu ta' ikel affumikat, laħam u ikel pikkanti.
• It-tuberi huma preferibbilment roża.
• L-aħjar ħin għall-kura huwa minn Lulju sa Frar. F'dan iż-żmien, il-patata fiha massimu ta 'komponenti ta' valur. Aktar tard, alkaloid ta 'ħsara (solanine) jakkumula fil-ħaxix.
• Uża biss prodott ippreparat ġdid. Taħżinx meraq fil-friġġ.

Kontra-indikazzjonijiet

L-użu ta 'meraq tal-patata huwa kontraindikat fil-każijiet li ġejjin:

• tnaqqis fl-aċidità ta 'l-istonku,
• forom severi ta 'dijabete, akkumpanjati minn kumpless ta' kumplikazzjonijiet (inkluża l-obeżità).

F'xi pazjenti b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, porzjon żgħir ta 'patata jipprovoka qbiż fil-livelli taz-zokkor. Għal oħrajn, dan ma jaffettwax il-kontenut ta 'glukosju fid-demm. Għalhekk, id-dieta ssir billi jitqiesu l-karatteristiċi individwali tal-ġisem. Jekk iżżomm is-sistema ta 'nutrizzjoni xierqa, il-pazjenti jistgħu jgħixu ħajja sħiħa.