Indiċi gliċemiku ta 'għaġin, benefiċċji u dannu għad-dijabetiċi

Ikel li fih il-karboidrati għandu l-indiċi glikemiku tagħhom stess. Aktar ma jkun għoli l-livell ta 'GI, iktar il-livell tal-glukosju fid-demm jogħla aktar malajr. Ħafna nies jistaqsu, x'inhu l-indiċi glikemiku ta 'l-għaġin daqs u jiddependi mill-kwalità tad-dqiq, tal-qamħ, tal-metodu ta' preparazzjoni? Ir-rata ta ’rilaxx tal-glukosju fid-demm hija influwenzata b’mod qawwi mhux biss mill-kontenut ta’ karboidrati fl-ikel, iżda wkoll mill-metodu ta ’proċessar tal-prodott.

Tipi ta 'għaġin u l-proprjetajiet tagħhom

Għaġin differenti

Indiċi gliċemiku ta 'l-għaġin

għaġin mid-dqiq tal-qamħ durum - GI huwa 40-50 unità,
Varjetajiet artab ta 'għaġin - GI huwa 60-70 unità.

L-għaġin huwa prodott ta ’kaloriji għoljin. F'100 g ta 'għaġin hemm medja ta' madwar 336 Kcal. Madankollu, fuq l-ixkafef tista 'ssib varjetà kbira ta' varjetajiet ta 'għaġin, forom u kull tip ta' addittivi. Id-dqiq, differenti fil-kwalitajiet tiegħu, li huwa parti mill-kompożizzjoni, ibiddel radikalment il-proprjetajiet taż-żieda fil-livelli tal-glukosju.

Għaġin iebes

Fost l-uċuħ tar-raba 'tal-qamħ fid-dinja, il-qamħ jikklassifika 3 wara r-ross u l-qamħ. Id-differenza ewlenija bejn dqiq iebes u dqiq artab hija l-ammont ta 'kontenut ta' proteina. Dqiq tal-qamħ Durum huwa l-aħjar għall-ħami tal-ħobż u biex jagħmel għaġin ta 'l-ogħla kwalità. Meta ssajjar, għaġin ta 'varjetajiet iebsa jinżamm aħjar fil-forma. Il-livell ta 'indiċi gliċemiku f'dawn l-ispeċi se jkun aktar baxx, peress li għandhom aktar proteini u inqas karboidrati.

Ħafna ma jimmaġinawx ikla ta 'kuljum mingħajr għaġin Delicious bil-ġobon. Id-dijabetiċi, jew sempliċement jitilfu l-piż, jeħtieġu jirregolaw strettament il-konsum ta ’għaġin minħabba l-kontenut għoli ta’ lamtu fihom. Tiekol m'għandux ikun frekwenti.

Għaġin Tiekol Għal Dijabetiċi

Bil-formazzjoni korretta tad-dieta, huwa neċessarju li jitqiesu l-ħin tat-tisjir u l-reqqa ta 'l-ikel li jomgħodhom. Tista 'tiddiversifika d-dieta billi żżid ħaxix nej u żejt veġetali mal-għaġin. Dan jgħin b'mod sinifikanti jestendi r-rata ta 'assorbiment tal-glukosju fid-demm. Għandu jiftakar li ż-żieda ta 'prodotti addizzjonali tista' żżid ftit il-kaloriji, iżda tnaqqas il-qabża fil-livelli tal-glukosju fid-demm.

Għaġin fil-basket

Prodotti oħra tad-dqiq m'għandhomx jittieklu ta 'spiss. Adorjat minn ħafna ħobż tas-segala għandu indiċi gliċemiku ta '59 unità. Livell pjuttost għoli, iżda xorta, minħabba l-proprjetajiet utli tad-dqiq tas-segala, m'għandekx tabbanduna kompletament tali ħobż.

Mod addizzjonali biex tnaqqas l-indiċi glikemiku huwa li tħoll l-għaġina bi dqiq ta 'varjetajiet differenti, pereżempju billi żżid ħafur jew dqiq tal-kittien. L-indiċi glikemiku tad-dqiq tal-kittien huwa - 43 unità, ħafur - 52 unità.

Kull min jimmonitorja nutrizzjoni xierqa u jrid jitlef il-piż għandu bżonn għarfien dwar l-indiċi gliċemiku tal-prodotti. Abbuż eċċessiv ta 'ikel b'ħafna karboidrati mingħajr spejjeż ta' enerġija jwassal għal żieda fil-piż, disturbi metaboliċi. Meta tagħżel għaġin, trid tagħti preferenza lil dqiq tal-qamħ sħiħ, li huwa parti mill-prodott. L-aħjar soluzzjoni hija li żżid għaġin tad-dqiq tal-qamħ saraċin mad-dieta.

Indiċi Glycemic of Pasta

Ikel li fih karboidrati jgħolli l-livelli ta 'glukosju fid-demm. Studji dettaljati ta 'dan il-proċess saru l-ewwel darba f'università Kanadiża. Bħala riżultat, xjentisti ppreżentaw il-kunċett ta 'indiċi gliċemiku (GI), li juri kemm zokkor se jiżdied wara li tiekol il-prodott. It-tabelli eżistenti jservu bħala manwal għal speċjalisti u pazjenti bid-dijabete għall-iskop ta ’orjentazzjoni, varjetà ta’ nutrizzjoni terapewtika. L-indiċi glikemiku ta 'l-għaġin tal-qamħ durum huwa differenti minn tipi oħra ta' prodotti tad-dqiq? Kif tuża l-prodott favorit tiegħek sabiex tnaqqas iż-żieda taz-zokkor fid-demm?

Huwa possibbli li tiddetermina lilek innifsek l-indiċi glikemiku?

In-natura relattiva tal-IĠ hija ċara wara l-proċedura għad-determinazzjoni tagħha. Huwa rakkomandabbli li jsiru testijiet għal pazjenti li jinsabu fl-istadju ta 'marda li normalment tkun ikkumpensata. Id-dijabetiċi jkejjel u jiffissa l-valur inizjali (inizjali) tal-livell taz-zokkor fid-demm. Kurva tal-linja bażi (Nru. 1) hija ddisinjata b’mod preliminari fuq graff tad-dipendenza tal-bidla fil-livell taz-zokkor fil-ħin.

Il-pazjent jiekol 50 g ta ’glukożju pur (mingħajr għasel, frotttożju jew ħelu ieħor). Zokkor tal-ikel regolari mmarkat, skond stimi varji, għandu GI ta '60-75. Indiċi tal-għasel - minn 90 'il fuq. Barra minn hekk, ma jistax ikun valur mhux ambigwu. Il-prodott naturali tat-trobbija tan-naħal huwa taħlita mekkanika ta 'glukosju u fruttożju, l-IĠ ta' l-aħħar hija ta 'madwar 20. Huwa ġeneralment aċċettat li żewġ tipi ta' karboidrati jinsabu fl-għasel fi proporzjonijiet ugwali.

Matul it-3 sigħat li ġejjin, iz-zokkor fid-demm tas-suġġett jitkejjel f'intervalli regolari. Qed jinbena graff li skond hu jidher ċar li l-indikatur tal-glukosju fid-demm l-ewwel jiżdied. Imbagħad il-kurva tilħaq il-massimu tagħha u gradwalment tinżel.

Darba oħra, huwa aħjar li ma twettaqx it-tieni parti tal-esperiment immedjatament, jintuża l-prodott li jinteressa r-riċerkaturi. Wara li tiekol porzjon tal-oġġett tat-test li fih strettament 50 g ta 'karboidrati (porzjon ta' għaġin mgħolli, biċċa ħobż, cookies), zokkor fid-demm huwa mkejjel u tinbena kurva (Nru. 2).

Kull figura fit-tabella faċċata tal-prodott hija l-valur medju miksub b'mod sperimentali għal ħafna suġġetti bid-dijabete

Varjetà ta 'għaġin: minn iebes għal artab

L-għaġin huwa prodott ta ’kaloriji għoljin; 100 g fih 336 Kcal. Għaġin GI mid-dqiq tal-qamħ bħala medja - 65, spagetti - 59. Għal pazjenti b'dijabete tat-tip 2 u piż żejjed, ma jistgħux ikunu ikla ta 'kuljum fuq il-mejda tad-dieta. Huwa rrakkomandat li pazjenti bħal dawn jikkunsmaw għaġina iebsa 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Dijabetiċi dipendenti mill-insulina b’livell tajjeb ta ’kumpens tal-mard u kundizzjoni fiżika, prattikament mingħajr restrizzjonijiet stretti fuq l-użu razzjonali tal-prodotti, jistgħu jaffordjaw li jieklu għaġin aktar spiss. Speċjalment jekk id-dixx favorit tiegħek ikun imsajjar b’mod korrett u fit-togħma.

Varjetajiet iebsin fihom ħafna iktar:

proteina (lewkosina, glutina, gliadin),
fibra
sustanza ta 'l-irmied (fosfru),
makronutrijenti (potassju, kalċju, manjeżju),
enzimi
Vitamini B (B₁, Ġewwa₂), PP (niacin).

B'nuqqas ta 'dan tal-aħħar, osservata letarġija, xaħam mgħaġġel u r-reżistenza għal mard infettiv fil-ġisem tonqos. In-nikina hija ppriservata sew fl-għaġin, ma tinqeredx bl-azzjoni ta 'ossiġnu, arja u dawl. L-ipproċessar kulinari ma jwassalx għal telf sinifikanti ta 'vitamina PP. Meta tgħalli fl-ilma, inqas minn 25% tgħaddi minnha.

X'inhu jiddetermina l-indiċi glikemiku ta 'l-għaġin?

L-għaġin artab tal-qamħ artab huwa fil-firxa ta '60-69, varjetajiet iebsin - 40-49. Barra minn hekk, jiddependi direttament fuq l-ipproċessar kulinari tal-prodott u l-ħin tal-mastic tal-ikel fil-kavità orali. Iktar ma l-pazjent jomgħod, iktar ikun għoli l-indiċi tal-prodott li jittiekel.

Fatturi li jaffettwaw GI:

L-assorbiment tal-karboidrati fid-demm jista 'jittawwal (medda fiż-żmien)

L-użu tal-menu dijabetiku tal-platti tal-għaġin bil-ħaxix, laħam, żjut veġetali (ġirasol, żebbuġa) se jżid ftit il-kontenut ta 'kaloriji tal-platt, iżda mhux se jippermetti z-zokkor fid-demm jagħmel qabża qawwija.

Għal dijabetiku, l-użu ta ':

platti kulinari mhux sħan,
il-preżenza ta 'ċertu ammont ta' xaħam fihom,
prodotti kemmxejn mgħaffeġ

1 XE ta 'taljarini, qrun, taljarini huwa ugwali għal 1.5 tbsp. l jew 15 g. Dijabetiċi ta ’l-ewwel tip ta’ mard endokrinoloġiku, li jinsabu fuq l-insulina, għandhom jużaw il-kunċett ta ’unità tal-ħobż sabiex jikkalkulaw doża adegwata ta’ aġent li jbaxxi z-zokkor għall-ikel karboidrat. Pazjent tat-tip 2 jieħu pilloli li jikkoreġu z-zokkor fid-demm. Huwa juża informazzjoni dwar il-kaloriji fil-prodott li jittiekel tal-piż magħruf. L-għarfien dwar l-indiċi gliċemiku huwa meħtieġ għall-pazjenti kollha bid-dijabete mellitus, il-qraba tagħhom, speċjalisti li jgħinu lill-pazjenti jgħixu attivament u jieklu kif suppost, minkejja l-kumplessità tal-marda.

Kummenti

Ikkopja materjali mis-sit huwa possibbli biss bil-link għas-sit tagħna.

ATTENZJONI! L-informazzjoni kollha fuq is-sit hija popolari għall-informazzjoni u ma tipprevedix li tkun assolutament eżatta mil-lat mediku. Il-kura għandha titwettaq minn tabib kwalifikat. Biex timmedita lilha nnifisha, tista 'tweġġa' lilek innifsek!

Tabella tal-Indiċi Glycemic

INDIĊI GLIKEMIKU - juri l-abbiltà ta 'karboidrat biex jgħolli z-zokkor fid-demm.

Dan huwa indikatur KWANTITATTIV, mhux veloċità! Il-veloċità se tkun l-istess għal kulħadd (il-quċċata se tkun f'madwar 30 minuta kemm għal zokkor kif ukoll għall-qamħ saraċin), u l-KWANTITÀ ta 'glukożju se tkun differenti.

Fi kliem sempliċi, ikel differenti għandhom abbiltà DIFFERENTI biex jgħollu l-livelli taz-zokkor (il-ħila għall-ipergliċemija), għalhekk għandhom indiċi gliċemiku differenti.

Iktar ma tkun sempliċi l-karboidrat, AKTAR TQAJJEB il-livell taz-zokkor fid-demm (iktar GI).
Iktar ma jkun kumpless il-karboidrat, l-LOWERER jgħolli l-livell taz-zokkor fid-demm (inqas GI).

Jekk l-għan tiegħek hu li titlef il-piż, allura għandek tevita ikel b'GI għolja (fil-biċċa l-kbira tal-każijiet), iżda l-użu tagħhom huwa possibbli f'dieta, jekk, pereżempju, tuża dieta BEACH.

Tista 'ssib kwalunkwe prodott li jinteressak billi tfittex (fin-naħa ta' fuq tal-lemin tat-tabella), jew tuża t-tastiera ta 'buttuna Ctrl + F, tista' tiftaħ il-bar tat-tfittxija fil-browser u tidħol fil-prodott li inti interessat fih.

Jisimni Nikita Volkov!

Ferħan li narak fuq il-blog tiegħi. Hawnhekk issib ħafna informazzjoni utli u interessanti dwar kif tibni lilek innifsek korp tal-għaġeb.

Hawnhekk qed inpoġġi materjali mhux biss dwar il-bini ta 'korp, iżda wkoll dwar it-titjib tal-produttività personali, kif ukoll dwar il-kunsiderazzjonijiet personali tiegħi li jgħinu biex tiżdied l-idoneità għall-ħajja

Nispera li tkun impressjonat wara li studjat l-artikli u l-materjali tiegħi.

Il-materjali kollha li qrajt fuq il-blog tiegħi huma r-riżultat tal-esperjenza personali u l-konklużjonijiet li wasalt, inklużi dawk ibbażati fuq informazzjoni miksuba mil-letteratura xjentifika.

Id-drittijiet kollha riżervati. L-użu ta 'materjal mingħajr il-kunsens ta' l-awtur u hyperlink dirett għall-blog Nikita Volkov huwa pprojbit

Għaġin tal-qamħ Durum u tipi oħra ta 'għaġin: indiċi glikemiku, benefiċċji u dannu għad-dijabetiċi

Id-dibattitu dwar jekk l-għaġin huwiex possibbli bid-dijabete tat-tip 2 jew le, għadu għaddej fil-komunità medika. Huwa magħruf li dan huwa prodott ta ’kaloriji għoljin, u dan ifisser li jista’ jagħmel ħafna ħsara.

Iżda fl-istess ħin, idelions tal-għaġin fihom ħafna vitamini u minerali utli u insostitwibbli, tant meħtieġa għad-diġestjoni normali ta 'persuna marida.

Allura huwa possibbli li tiekol għaġin bid-dijabete tat-tip 2? Minkejja l-ambigwità tal-kwistjoni, it-tobba jirrakkomandaw li dan il-prodott jiġi inkluż fid-dieta dijabetika. Il-prodotti tal-qamħ Durum huma l-aktar adattati.

Kif jaffettwaw il-ġisem?

Minħabba l-kontenut għoli ta 'kaloriji ta' l-għaġin, tqum il-mistoqsija dwar liema varjetajiet jistgħu jiġu kkunsmati fid-dijabete. Jekk il-prodott huwa magħmul minn dqiq fin, jiġifieri, jistgħu. Bid-dijabete tat-tip 1, jistgħu saħansitra jitqiesu bħala utli jekk ikunu msajra b’mod korrett. Fl-istess ħin, huwa importanti li tikkalkula l-porzjon skont l-unitajiet tal-ħobż.

L-aħjar soluzzjoni għad-dijabete huma prodotti tal-qamħ iebes, peress li għandhom kompożizzjoni minerali u vitamini sinjuri ħafna (ħadid, potassju, manjeżju u fosfru, vitamini B, E, PP) u fihom l-aċidu amminiku triptofan, li jnaqqas l-istati depressivi u jtejjeb l-irqad.

Għaġin utli jista 'jkun biss mill-qamħ durum

Il-fibra bħala parti mill-għaġin tneħħi perfettament it-tossini mill-ġisem. Telimina d-disbijosi u trażżan il-livelli taz-zokkor, filwaqt li tissatura l-ġisem bi proteini u karboidrati kumplessi. Grazzi għall-fibra tidħol sensazzjoni ta ’milja. Barra minn hekk, prodotti iebsin ma jippermettux il-glukosju fid-demm biex ibiddel drastikament il-valuri tagħhom.

L-għaġin għandu dawn il-proprjetajiet:

15 g jikkorrispondu għal 1 unità ta 'ħobż,
5 tbsp il-prodott jikkorrispondi għal 100 Kcal,
żżid il-karatteristiċi inizjali tal-glukosju fil-ġisem b'1.8 mmol / L.

L-għaġin huwa possibbli bid-dijabete?

Għalkemm dan ma jidhirx pjuttost komuni, l-għaġin imsajjar skont ir-regoli kollha jista 'jkun utli biex id-dijabete ttejjeb is-saħħa.

Huwa biss dwar għaġina tal-qamħ dur. Huwa magħruf li d-dijabete tiddependi mill-insulina (tip 1) u mhux tiddependi mill-insulina (tip 2).

L-ewwel tip ma jillimitax l-użu tal-għaġin, jekk fl-istess ħin ikun osservat it-teħid ta 'insulina fil-ħin.

Għalhekk, it-tabib biss jiddetermina d-doża t-tajba biex jikkumpensa għall-karboidrati rċevuti. Iżda bil-marda ta 'l-għaġin tat-tip 2 huwa strettament ipprojbit. F'dan il-każ, il-kontenut għoli ta 'fibra fil-prodott huwa ta' ħsara kbira għas-saħħa tal-pazjent.

Fid-dijabete, l-użu xieraq tal-għaġin huwa importanti ħafna. Allura, bil-mard tat-tip 1 u tat-tip 2, il-pejst għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-passaġġ gastro-intestinali.

L-użu tal-pejst għad-dijabete għandu jkun suġġett għar-regoli li ġejjin:

għaqqadhom ma 'kumplessi ta' vitamini u minerali,
żid frott u ħaxix ma 'l-ikel.

Id-dijabetiċi għandhom jiftakru li l-ikel bil-lamtu u ikel b’ħafna fibri għandhom jiġu kkunsmati b’mod moderat.

Bil-mard tat-tip 1 u tat-tip 2, l-ammont ta 'għaġin għandu jkun miftiehem mat-tabib. Jekk jiġu osservati konsegwenzi negattivi, id-doża rrakkomandata titnaqqas bin-nofs (sostitwita bil-ħaxix).

Kif tagħżel?

Ir-reġjuni fejn tikber il-qamħ durum huma ftit f'pajjiżna. Dan il-wiċċ jagħti ħsad tajjeb biss taħt ċerti kundizzjonijiet klimatiċi, u l-ipproċessar tiegħu jieħu ħafna ħin u jiswa finanzjarjament.

Għalhekk, għaġin ta 'kwalità għolja huwa importat minn barra. U għalkemm il-prezz ta 'prodott bħal dan huwa ogħla, l-indiċi gliċemiku tal-għaġin tal-qamħ durum għandu livell baxx, kif ukoll konċentrazzjoni għolja ta' nutrijenti.

Ħafna pajjiżi Ewropej ipprojbixxew il-produzzjoni ta 'prodotti tal-qamħ artab minħabba li m'għandhom l-ebda valur nutrittiv. Allura, liema għaġin nista 'niekol bid-dijabete tat-tip 2?

Biex issir taf liema qamħ intuża fil-manifattura tal-għaġin, trid tkun taf il-kodifikazzjoni tagħha (indikata fuq il-pakkett):

Meta tagħżel għaġin, oqgħod attent għall-informazzjoni fuq il-pakkett.

Għaġin reali utli għall-mard taz-zokkor se jkun fih din l-informazzjoni:

kategorija "A",
"L-ewwel grad"
Durum (għaġin impurtat),
"Magħmul mill-qamħ durum"
l-imballaġġ għandu jkun parzjalment trasparenti sabiex il-prodott ikun viżibbli u tqil biżżejjed anke b'piż ħafif.

Il-prodott m'għandux ikun fih addittivi koloranti jew aromatiċi.

Huwa rakkomandabbli li tagħżel varjetajiet ta 'għaġin magħmula speċifikament għal pazjenti dijabetiċi. Kwalunkwe informazzjoni oħra (per eżempju, kategorija B jew Ċ) tfisser li prodott bħal dan mhuwiex adattat għad-dijabete.

Meta mqabbel ma 'prodotti tal-qamħ artab, il-varjetajiet ta' l-aħrax fihom aktar glutina u inqas lamtu. L-indiċi gliċemiku ta 'l-għaġin tal-qamħ dur huwa inqas. Allura, l-indiċi glikemiku ta 'funchose (taljarini tal-ħġieġ) huwa ta' 80 unità, għaġin minn varjetajiet ordinarji (artab) ta 'qamħ GI huwa 60-69, u minn varjetajiet iebsin - 40-49. L-indiċi gliċemiku tar-ross tal-noodles ta ’kwalità huwa ugwali għal 65 unità.

Termini ta 'użu

Punt importanti ħafna, flimkien ma 'l-għażla ta' għaġin ta 'kwalità għolja, huwa l-preparazzjoni xierqa (massima utli) tagħhom. Trid tinsa 'Pasta Navy', kif tissuġġerixxi laħam ikkapuljat u zalza u gravy.

Din hija kombinazzjoni perikoluża ħafna, minħabba li tipprovoka l-produzzjoni attiva ta 'glukosju. Id-dijabetiċi għandhom jieklu għaġin biss bil-ħaxix jew frott.Kultant tista 'żżid laħam dgħif (ċanga) jew zalza tal-ħaxix, mhux ħelwin.

It-tħejjija tal-għaġin hija pjuttost sempliċi - huma mgħollija fl-ilma. Iżda hawnhekk għandha s- "sottilezzjonijiet" tagħha:

m'għandekx ilma mielaħ
żidx żejt veġetali,
ma ssajjar

Wara dawn ir-regoli biss, nies b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 jipprovdu lilhom infushom bl-iktar sett sħiħ ta 'minerali u vitamini li jinsabu fil-prodott (f'fibra). Fil-proċess tat-tisjir tal-għaġin għandek tipprova l-ħin kollu sabiex ma titlifx il-mument ta ’tħejjija.

Bit-tisjir xieraq, il-pejst se jkun ftit iebes. Huwa importanti li tiekol prodott ippreparat frisk, huwa aħjar li tirrifjuta porzjonijiet ta '"bieraħ". L-għaġin imsajjar huwa l-aħjar li jittiekel bil-ħaxix, u jirrifjuta l-addittivi fil-forma ta 'ħut u laħam. L-użu frekwenti tal-prodotti deskritti mhuwiex mixtieq ukoll. L-aħjar intervall bejn it-teħid ta 'dawn il-platti huwa ta' 2 ijiem.

Il-ħin tal-ġurnata meta tuża pasta huwa wkoll punt importanti ħafna.

It-tobba ma jagħtux parir li jieklu għaġin filgħaxija, minħabba li l-ġisem mhux "jinħaraq" il-kaloriji li jirċievi qabel tmur torqod.

Għalhekk, l-aħjar ħin ikun il-kolazzjon jew l-ikel. Prodotti minn varjetajiet iebsin huma magħmula b’mod speċjali - permezz tal-ippressar mekkaniku tal-għaġina (plastifikazzjoni).

Bħala riżultat ta 'dan it-trattament, huwa miksi b'film protettiv li jipprevjeni li l-lamtu jinbidel f'ġelatina. L-indiċi glikemiku ta 'l-ispagetti (imsajjar tajjeb) huwa ta' 55 unità. Jekk issajjar il-pejst għal 5-6 minuti, dan ibaxxi l-GI għal 45. Tisjir itwal (13-15-il minuta) jgħolli l-indiċi għal 55 (b'valur inizjali ta '50).

Kif issajjar?

Dixxijiet b'ħitan oħxon huma l-aħjar biex isiru l-għaġin.

Għal 100 g tal-prodott, jittieħed 1 litru ta 'ilma. Meta l-ilma jibda jagħli, żid l-għaġin.

Huwa importanti li ħawwad u tipprovahom il-ħin kollu. Meta l-għaġin ikun imsajjar, l-ilma jixxotta. M'għandekx bżonn tlaħlaħhom, għalhekk is-sustanzi utli kollha se jiġu ppreservati.

Kemm għandek tikkonsma?

Li taqbeż din in-norma tagħmel il-prodott perikoluż, u l-livell ta 'glukosju fid-demm jibda jiżdied.

Tliet imgħaref sħaħ ta 'għaġin, imsajjar mingħajr xaħam u zlazi, jikkorrispondu għal 2 XE. Huwa impossibbli li dan il-limitu jinqabeż fid-dijabete tat-tip 1.

It-tieni, l-indiċi gliċemiku. Fl-għaġin ordinarju, il-valur tiegħu jilħaq 70. Din hija ċifra għolja ħafna. Għalhekk, b'mard taz-zokkor, prodott bħal dan huwa aħjar li ma tiekolx. L-eċċezzjoni hija l-għaġin tal-qamħ dur, li għandu jkun mgħolli mingħajr zokkor u melħ.

Dijabete tat-tip 2 u għaġin - il-kombinazzjoni hija pjuttost perikoluża, speċjalment jekk il-pazjent kielu għandu piż żejjed. Il-konsum tagħhom m'għandux ikun aktar minn 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Bid-dijabete tat-tip 1, ma hemm l-ebda restrizzjoni bħal din.

Għaliex m'għandekx tirrifjuta l-għaġin għad-dijabete:

Għaġin iebes huwa tajjeb għal tabella dijabetika.

Fiha ħafna karboidrati, assorbiti bil-mod mill-ġisem, li jagħtu sensazzjoni ta ’xaba’ għal żmien twil. L-għaġin jista 'jsir "ta' ħsara" biss jekk ma jkunx imsajjar sew (diġerit).

L-użu ta 'għaġin mid-dqiq klassiku għad-dijabete jwassal għall-formazzjoni ta' depożiti ta 'xaħam, peress li l-ġisem ta' persuna morda ma jistax ilaħħaq kompletament mat-tqassim taċ-ċelloli tax-xaħam. U prodotti minn varjetajiet iebsin bid-dijabete tat-tip 1 huma kważi sikuri, huma jissodisfaw u ma jippermettux żieda f'daqqa fil-glukożju fid-demm.

Vidjows relatati

Allura sirna nafu jekk hux possibbli li tiekol għaġin bid-dijabete tat-tip 2 jew le. Aħna noffrulek biex tiffamiljarizza ruħek mar-rakkomandazzjonijiet rigward l-applikazzjoni tagħhom:

Jekk tħobb l-għaġin, tiċħadx lilek innifsek tali pjaċir "żgħir". Għaġin ippreparat sew ma jagħmilx ħsara lill-figura tiegħek, huwa assorbit faċilment u enerġizzat il-ġisem. Bid-dijabete, l-għaġin jista 'jittiekel. Huwa importanti biss li jikkoordinaw id-dożaġġ tagħhom mat-tabib u jaderixxu mal-prinċipji ta 'preparazzjoni xierqa ta' dan il-prodott mill-isbaħ.

Stabbilizza l-livelli taz-zokkor għal żmien twil
Tirrestawra l-produzzjoni ta 'l-insulina frixa

Indiċi gliċemiku ta 'l-Għaġin tal-Qamħ Durum

Direttur ta 'l-Istitut għad-Dijabete: “Armi l-miter u ttestja l-istrixxi. Mhux iktar Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage u Januvius! Ittrattah b'dan. "

Issa, ħafna nutrizzjonisti jagħtu parir li jitilfu l-piż biex isajru għaġin tal-qamħ sħiħ bħala dixx sekondarju. Kif dawn il-pasti huma aħjar mis-soltu, kif għandhom togħma bħalhom, huwa possibbli li jitilfu l-piż billi jużawhom? Ejja nifhmu u neħħi l-iktar ħrejjef komuni dwar dan is-suġġett.

Liema għaġin regolari huwa magħmul

L-għaġin familjari isfar huwa magħmul mid-dqiq tal-qamħ. L-agrikoltura tikkultiva ħafna varjetajiet ta 'qamħ, u kull wieħed skond il-karatteristiċi tiegħu huwa kklassifikat bħala iebes jew artab.

Biex tikseb id-dqiq, l-ewwel il-qamħ jiġi mgħaffeġ, u mbagħad mgħarbel minn passatur fil-fabbrika. It-tip ta 'dqiq miksub - l-ogħla, l-ewwel u t-tieni, jiddependi fuq id-daqs taċ-ċelloli. Id-differenza bejn il-qamħ u d-dqiq m'għandhiex titħawwad. Id-dqiq jista 'jinkiseb mill-qamħ durum ("durum"), imma jkun tat-tieni grad - jiġifieri, b'impuritajiet, mgħarbel minn passatur ikbar.

Produtturi domestiċi jagħmlu s-sehem tal-iljun tal-għaġin mid-dqiq tal-qamħ premium. Madankollu, uħud mid-ditti tagħna, u kważi l-Taljani kollha (minħabba li l-liġi hemm hekk teħtieġ) jużaw dqiq tal-qamħ solidu.

Mil-lat kulinari, l-għaġin minn varjetajiet iebsa huwa aħjar minħabba li prattikament ma jagħlix waqt it-tisjir, u fil-ħalq joħloq sensazzjoni pjaċevoli ta 'sustanza aktar diffiċli. Madankollu, kuntrarju għat-twemmin popolari, l-għaġin magħmul mill-qamħ iebes mhuwiex partikolarment differenti mill-għaġin artab fil-kwalitajiet tad-dieta tiegħu u fihom eżattament l-istess kaloriji - 150 kcal kull 100 gramma tal-prodott lest.

Il-manifatturi ħafna drabi jindikaw vantaġġ bħal dak tad-dieta tal-għaġin tal-qamħ dur bħala indiċi gliċemiku aktar baxx, iżda dan l-indikatur waħdu ma jfissirx ħafna. L-indiċi ta 'l-insulina huwa iktar importanti, u huwa kważi identiku għall-għaġin kollu u daqs madwar 40, li fil-fatt huwa tajjeb ħafna, tajjeb u jfisser li l-għaġin jista' jitħalla matul id-dieta (ovvjament, sakemm ma jkollhomx togħma krema bil-krema ta 'zalza tal-ġobon )

X'tagħmel l-għaġin tal-ħabba sħiħa

Riċentement, in-nies waqfu jixtru l-miti qodma dwar iċ-ċereali, u għalhekk il-manifatturi ħarġu b'waħda ġdida - dwar l-utilità eċċezzjonali tal-prodotti tal-qamħ sħiħ.

Il-bażi kienet ir-riżultati ta 'studju ieħor minn "xjenzati Ingliżi", li wera li n-nies li jieklu regolarment ikel tal-qamħ sħiħ għandhom riskju aktar baxx li jiżviluppaw mard tal-qalb u tal-kanċer. Ftit mill-kummerċjalizzazzjoni u voila - tixtri l-iskart mill-industrija tat-tħin għall-prezz tad-dqiq tal-qamħ tal-ħġieġ premium.

Biex tinkiseb dqiq għall-produzzjoni ta 'għaġin sħiħ, ħbub sħaħ huma mgħaffġa, iżda mhux mgħarbel. Minn naħa, huwa meraviljuż - partijiet tal-embrijun, qxur estremament utli b'kumpless ta 'vitamini B, antiossidanti, ħadid, manjeżju, eċċ jaqgħu fid-dqiq.

Tqabbil tal-kontenut ta 'kaloriji ta' ħbub sħaħ u konvenzjonali

Id-differenza, kif tara, mhix kbira ħafna. Speċjalment, jekk inqisu li l-ħtieġa umana minima kuljum għall-fibra (fibra tad-dieta) hija ta '25 g, jirriżulta li sabiex tipprovdiha, għandek tiekol mill-inqas 1 kg ta' għaġin sħiħ, li huwa 1250 kcal.

Il-vitamini tal-Grupp B fl-għaġin minn ħbub sħaħ huma 2-5 darbiet aktar, iżda mhux wieħed minnhom ikopri 10% tal-ħtieġa ta 'kuljum, li jfisser li m'għandniex għalfejn noqogħdu serjament fuq dan is-sors ta' vitamina B.

Manjesju fl-għaġin tal-qamħ sħiħ - 30 mg kontra 18 mg f'dawk ordinarji (0.5-1% biss tar-rekwiżit ta 'kuljum), ħadid - 1 mg kontra 0.5 mg (2.5-5% biss tar-rekwiżit ta' kuljum). Il-Vitamina E hija 0.3 mg kontra 0.06 mg, u l-ħtieġa ta 'kuljum ta' vitamina E hija ta 'l-inqas 10 mg.

L-indiċi gliċemiku wkoll ma jvarjax ħafna - 32 għal ħbub sħaħ u 40 għal ħbub ordinarji. Dan ifisser li ż-żewġ tipi ta 'għaġin ma jikkawżawx ponot taz-zokkor fid-demm.

Għalhekk, id-differenza fil-valur nutrittiv tal-ħbub sħaħ u tal-għaġin konvenzjonali hija insinifikanti, u ma tippermettilnax ngħidu li għaġin sħiħ għall-piż huwa ħafna preferibbli.

Fir-rigward tal-gosti, il-firxa sħiħa ta 'sensazzjonijiet hija ppreżentata fuq l-Internet minn "Għoġobni l-familja kollha" għal "xiex muck, ma nmissx aktar". Għaġin tal-qamħ sħiħ għandu gosti differenti minn dawk ordinarji, u l-qarrej jipprova jiddeċiedi aħjar jekk jħobbhom.

Jekk, madankollu, ma jħobbux, allura taf li tista 'titlef il-piż kemm fuq għaġin regolari kif ukoll fuq ħbub sħaħ. Ftakar ftit suġġerimenti universali biex jgħinuk tibqa ’tiekol għaġin regolari u tibqa’ f’saħħitha.

L-ewwelnett, l-għaġin għandu jkun kemmxejn imsajjar (meta insajjar "al dente", l-indiċi glikemiku jonqos 10 unitajiet). It-tieni, jiekluhom biss filgħodu, iżda fl-ebda każ filgħaxija. It-tielet nett, għandek bżonn tħaffer l-għaġin bi zlazi ħfief, per eżempju, it-tadam, iżda fl-ebda każ ma 'zlazi mxaħħma, kif inhu r-restorant Taljan. Tista 'tiekol għaġin bil-ħaxix, bil-faqqiegħ, pereżempju, f'din il-forma.

U, jekk possibbli, minflok għaġin oħxon u għaġin homemade, uża taljarini rqiqa tal-fabbrika u spagetti irqaq - għal prodotti pasturizzati, jiġifieri, prodotti ippressati industrijali, l-indiċi glikemiku huwa inqas minn 10 unitajiet.

Indiċi Glycemic High Foods

Ġulepp tal-qamħ, ġulepp tar-ross

Fries Franċiż

Ħobż Abjad Bla Glutina

Flakes tal-Patata (Instant)

Għerq tal-karfus (imsajjar) *

Dqiq tal-qamħ raffinat

Nevew, nevew (imsajjar) *

Pasti tal-hamburger

Ħobż għall-Kolazzjon Abjad

Ross instantanju

Ross bl-ajru (analogu tal-popcorn), gallettini tar-ross

Tapjoka (karkassa sago, tip ta 'ċereali)

Il-korrużjonijiet huma ħelwin (tip ta 'waffles)

Lasagna (mill-qamħ artab)

Ross bil-ħalib (biz-zokkor)

Amaranth air (analogu tal-popcorn)

Siġar tal-pjan tal-banana (użati biss f'forma msajra)

Baguette, ħobż abjad

Biscotti (cookies niexfa)

Porridge tal-qamħirrun (mamalyga)

Taħlita ta ’ċereali raffinati u zokkor

Cola, soda, soda

Millet, millieġ, sorgu

Matzo (magħmul minn dqiq abjad)

Noodles (minn qamħ artab)

Polenta, naqal tal-qamħ

Ravioli (mill-qamħ artab)

Patata mgħollija, mingħajr ġilda

Standard tar-ross abjad

Taħlita taċ-ċereali għall-kolazzjon (Kellogg)

Rutabaga, pitravi tal-għalf

Zokkor abjad (sukrosju)

TACOS (tortillas tal-qamħ)

Ġamm standard, biz-zokkor

Spelt (minn dqiq raffinat)

Ġelatina tal-quince (biz-zokkor)

Meraq tas-sukkanju (niexef)

Marmellata biz-zokkor

Muesli (biz-zokkor, l-għasel ...)

Barijiet ta 'Mars, Sneakers, Ġewż ...

Ħobż moħmi (bil-ħmira)

Ħobż tas-segala (30% dqiq tas-segala)

Ġakketta tal-patata (mgħollija)

Ħobż sħiħ

Ġakketta tal-patata (steamed)

Sorbet (biz-zokkor)

Berquq (fil-laned, ġulepp)

Banana tad-Deżerta (misjura)

Dqiq sħiħ

Ġelat krema (biz-zokkor)

Mayonnaise (industrijali, biz-zokkor)

Lasagna (mill-qamħ durum)

Xorb taċ-ċikkulata tal-ħalib xott (Ovomaltine, Nesquik)

Trab taċ-ċikkulata biz-zokkor

Porridge tal-ħafur

Ross Camargue (qamħ sħiħ, mir-reġjun Franċiż Camargue)

Ravioli (Qamħ iebes)

Cookies shortbread (dqiq, butir, zokkor)

Granulata tal-qamħ Durum

Meraq tal-mango (mingħajr zokkor)

Bulgur (imsajjar bil-qamħ)

Meraq tal-għeneb (Zokkor Ħieles)

Mustarda (biz-zokkor)

Papaya (frott frisk)

Ħawħ fil-laned fil-ġulepp

Spagetti (imsajjar tajjeb)

Tagliatelle (imsajjar tajjeb)

Nota Il-kulur aħdar jindika prodotti b'kontenut ta 'karboidrati ta' inqas minn 5%, bit-tagħbija gliċemika tagħhom hija żgħira u tippermettilek tikkonsma dawn il-prodotti b'mod moderat mingħajr riskju.

Ikel bl-indiċi gliċemiku

Il-Fuljetti tal-Fergħa kollha

Enerġija ta 'ċereali (bla zokkor)

Gallettini (dqiq tal-qamħ sħiħ, mingħajr zokkor)

Chayote, cristofina, ħjar Messikan (patata maxx minnha)

Meraq tat-tuffieħ (mingħajr zokkor)

Cranberry, meraq tal-lingonberry (mingħajr zokkor)

Meraq tal-ananas (mingħajr zokkor)

Lychee (frott frisk)

Makaroni (mill-qamħ durum)

Mango (frott frisk)

Muesli (mingħajr zokkor)

Ħobż Quinoa (madwar 65% quinoa);

Patata ħelwa, patata ħelwa

Għaġin Sħiħ

Ross Basmati qamħ twil

Surimi (il-pejst użat biex isiru stikek tal-granċ)

Qaqoċċ, lanġas earthen

Ħobż ta 'pulmuni tas-segala Wasa

Ananas (frott frisk)

Sycamore tal-banana (nej)

Dqiq tal-Qamħ Sħiħ

Ġamm tal-meraq tal-għeneb

Bulgur tal-qamħ sħiħ (ċereali u lesti)

Ċereali Sħiħ tal-Ħabba (Bla Zokkor)

Dqiq tal-qamħ sħiħ

Dqiq tal-qamħ Farro (qamħ sħiħ)

Meraq tal-grejpfrut (bla zokkor)

Dqiq tal-Qamħ Kamut (Qamħ sħiħ)

Meraq tal-larinġ (mingħajr zokkor u mbuttat frisk)

Piżelli ħodor (fil-laned)

Ħobż grilled tal-qamħ sħiħ mingħajr zokkor

Ħbub Sħiħ tal-Qamħ

Ross mhux basat Basmati

Għeneb (frott frisk)

Segala (qamħ sħiħ, dqiq jew ħobż)

Zalza tat-tadam (biz-zokkor)

Butir tal-karawett (mingħajr zokkor)

Falafel (mill-fażola)

Farro (tip ta 'qamħ)

Ħafur (mhux imsajjar)

Fażola ħamra (fil-laned)

Ġelatina tal-quince (mingħajr zokkor)

Qamħ Sħiħ Kamut

Meraq tal-Zunnarija (Zokkor Ħieles)

Matzo (minn dqiq tal-qamħ sħiħ)

Ħobż mid-Dqiq tal-Ħmira Sħiħ 100%

Pepino, lanġas tal-bettieħa

Għaġin sħiħ dente

Cookies shortbread (minn dqiq tal-qamħ sħiħ mingħajr zokkor)

Pejst tal-Ġulġlien Thina

Sorbet (mingħajr zokkor)

Qamħ saraċin (qamħ sħiħ, dqiq jew ħobż minnu)

Spagetti al dente (ħin tat-tisjir 5 minuti)

Indiċi Glycemic Low

Ċikkulata Bar mingħajr Zokkor Montignac)

Ħawħ lixx, Nettarina (Frott frisk)

Kassule (dixx Franċiż)

Għeruq tal-karfus (nej)

Quince (frott frisk)

Ġelat (frotttożju)

Falafel (ċiċriċ)

Tin, frott ta ’Opuntia (frott frisk)

Rummien (frott frisk)

Fażola bajda, cannellini

Oranġjo (frott frisk)

Ħobż ġerminat

Ħawħ (frott frisk)

Piżelli ħodor (friski)

Tuffieħ (frott frisk)

Tuffieħ (stewed stewed)

Għanbaqar (frott frisk)

Pasta tal-lewż raffinata mingħajr zokkor

Zalza tat-tadam Mingħajr zokkor

Wasa Crispbread (24% Fibra)

Vermelli tal-Qamħ Durum

Jogurt tas-sojja (bit-togħma)

Berquq (frott frisk)

Ħobż Sħiħ Montignac

Fażola ħadra

Ħalib tal-ħafur (nej)

Ħalib ** (kull kontenut ta 'xaħam)

Marmellata (mingħajr zokkor)

Lanġas (frott frisk)

Grapefruit (frott frisk)

Kozelec, għerq tal-ħafur

Ċikkulata sewda (> 70% kawkaw)

Fażola tal-Mungo (tas-sojja)

Karawett mitħun (mingħajr zokkor)

Pejst tal-lewż (mingħajr zokkor)

Ġellewża mqatta 'f'xi pejst (ġellewża)

Trab tal-kawkaw (mingħajr zokkor)

Ċikkulata sewda (> 85% kawkaw)

Polpa tal-palm

Konfettura bla zokkor Montignac

Dqiq tal-Ġellewża

Prodotti tas-sojja (laħam tas-sojja, eċċ.)

Zalza tas-sojja (Bla Zokkor)

Jogurt tas-sojja (Naturali)

Chard, pitravi

Nebbieta tal-qamħ (sojja, qamħ)

Ħjar, ħjar imnaddfin mingħajr zokkor

Trab tal-ħarrub

Insalata ħadra (tipi differenti)

Nuħħala (qamħ, ħafur, eċċ.)

Tempe (prodott tas-sojja fermentata)

Awwisti, granċi, awwisti

Nota Prodotti tal-ħalib huma mmarkati bl-aħmar, minħabba li għandhom indiċi ta 'l-insulina għolja, u għalhekk għandhom jintużaw b'kawtela.

Indiċi gliċemiċi u tagħbija gliċemika (tabelli) / Forumamonti - forumonti.com

MacDonald P. Aro E. Dieta ġenetika. Issolvi problemi ta 'piż, kolesterol għoli, mard kardjovaskulari u l-marda ta' Alzheimer. - SPb., 2011.

Riabilitazzjoni għal mard tas-sistema kardjovaskulari / Ed. I.N. Makarova. M., 2010.

Rigward l-għażla tal-għaġin

Tibda tiekol f'Montignac, wieħed irid jieħu l-għażla tal-prodotti pjuttost bis-serjetà. Huwa importanti ħafna li tiżviluppa l-vizzju li taqra t-tikketti tal-prodott, diġà semmejt liema ħobż jagħżel fil-materjal. Illum ftit dwar liema għaġina tagħżel jekk tiddeċiedi li tbiddel id-drawwiet tal-ikel tiegħek.

Għaġin tal-qamħ Durum

Għall-ikliet tal-proteini-karboidrati, l-għaġin magħmul mid-dqiq tal-qamħ durum, pereżempju, durum, huwa adattat.L-għaġin tal-qamħ Durum għandu indiċi gliċemiku ta '50.

Hemm tali sfumatura: jekk l-ispagetti mill-qamħ durum huma msajra al dente (mhux imsajra), l-GI tagħhom mhux se jkun 50, iżda 40.

Eżempju ta 'għaġin bħal dan huwa Macfa, Shebekinsky, Noble, Extra-M. Il-kompożizzjoni ta 'dawn l-għaġin hija dqiq, ilma u melħ.

Fittex hawn għal tali “Stanitsa” minn Makf. Huma mid-dqiq durum ta ’2 gradi.

Xorta hemm spagetti bħal kaloriji baxxi "Goodness for Health" magħmulin mid-dqiq tat-tieni grad tal-qamħ durum. Jipproduċihom minn Omsk Pasta Factory

Il-kumpanija Chelyabinsk SoyuzPishcheprom tipproduċi għaġin minn marki tal-qamħ iebes Tsar u SoyuzPishcheprom

Il-marka SoyuzPishcheprom hija kemmxejn irħisa, peress li d-dqiq durum ta '2 gradi huwa miżjud magħhom.

Għaġin Sħiħ

Ukoll, jekk huwa għaġin mid-dqiq tal-qamħ sħiħ, huwa saħansitra aħjar, madankollu huma jiswew aktar mill-qamħ dur.

L-għaġin mid-dqiq tal-qamħ sħiħ għandu indiċi glikemiku ta '40. Hemm ċereali tal-għaġin prodotti minn Macaron-Service LLC, Moska. Hawn taħt hawn ritratt ta 'dawn l-għaġin taċ-ċereali bis-seryogina.ru

Hawn hu eżempju ieħor ta 'għaġin bħal dan. Għandihom jarawhom fin-netwerk "Crossroads" tal-għaġin tal-għaġina sħiħa ta' vollcorn nudeln.

Met il-Penne Rigate għaġin sħiħ tal-qamħ magħmul mid-dqiq tal-qamħ.

Dqiq tal-qamħ sħiħ tal-qamħ għaġin Lubella.

Għaġin irħis ordinarju huwa magħmul mid-dqiq tal-ħami, mgħolli bil-mod tas-soltu, għandhom GI ta '55, imma jekk ikunu mgħollija al diente, l-IĠ se jkun ta' 50. U jekk inti wkoll tibred, imbagħad baxxi. Allura għaġin ordinarju jista 'jittiekel mhux imsajjar (preferibbilment kiesaħ), imma jekk ma togħġobnix għaġin bħal dan, allura għandek tagħżel minn qamħ iebes jew ħbub sħaħ.

Ħa nfakkarkom li fl-1 fażi, l-għaġin huwa aċċettabbli waqt ikliet tal-proteina-karboidrati bil-ħaxix jew ħut mgħolli (stewed), gambli, klamari, l-ebda xaħam ma jista 'jiġi miżjud. 160 g ta 'għaġin imnixxef huwa biżżejjed għall-ewwel porzjon.

Peress li l-għaġin tal-qamħ sħiħ al diente u l-vermiċelli tas-sojja għandhom indiċi gliċemiku ta '35 u 30, rispettivament, jistgħu jintużaw kemm f'ikel tal-proteina-karboidrat kif ukoll f'l-proteini tal-lipidi.

Rekords relatati:

Tħobb is-sit?

Tista 'tirċievi aġġornamenti dwar "Nutrizzjoni Montignac" permezz ta' Email jew tissottoskrivi għal RSS

ĦIN TAX-XULJUM! Dak li għamilt, għal darb'oħra, naqqas xi ħaġa ġdida għalik innifsek minn INTI! Nippremja li jien emmint li nqima lil Montignac għal ħafna snin diġà KOLLOX dwar id-dieta li TAF-no, DWAR KOLLHA-ĦBIB -Mhux immaġina! Għidli, jekk tista ', u fejn f'Moska tixtri vermiċelli tas-sojja jew għaġin? Grazzi ħafna għalik. QABEL LEJN IL-KILOGRAMI ĠODDA LI JIDDAĦĦU! ISSA B'INQAS B'XEJN BISS 18 KG BISS!

Violetta, il-prezzijiet għall-ħelwa tas-sojja huma għoljin ħafna, x'aktarx li jkollok tfittexhom fid-dipartimenti tal-kċina Ġappuniża u Ċiniża f'supermarkets għaljin. Huwa aktar faċli li tmur f'restorant Ċiniż :)))

Għad hemm għażla li tagħmel taljarini tas-sojja homemade, iżda d-dqiq tas-sojja se jkun irħas.

Hawnhekk għandi fil-bookmarks tiegħi ħwienet onlajn (għadni ma użajtx is-servizzi tagħhom), _http: //organictrade.ru/index.php? CPath = 63_36

_http: //www.fuji-san.ru/category/soevaja-lapsha/ iżda għandhom xi tip ta 'eżattezza, it-taljarini "Funchoza" huma taljarini tar-ross b'IĠ 65, u mhux soya b'ĠI 30.

Għaġin aħrax fejn jappartjenu?

Arthur, mhuwiex daqshekk sempliċi)) Jekk huma magħmula mid-dqiq tal-durum u msajra (al diente), allura teoretikament jistgħu jittieklu fi ikla tal-proteina-lipidi. Iżda hekk se ngħid, "f'xufjett ta 'mniġġsa". Wara kollox, wara kollox, l-għaġin jirreferi għal prodotti b'kontenut għoli ta 'karboidrati għal kull 100 g, u għalhekk it-tagħbija gliċemika se tkun għolja, għalkemm għandhom GI-35. Għalhekk, fl-1 fażi huwa aktar sigur għall-piż tagħna li ma jitħalltuhom max-xaħmijiet. Għalkemm hemm għaġin b'IĠ baxx. Hemm spagetti Taljani tal-marka Montignac fin-natura b'inulina u b'kontenut għoli ta 'fibra, għandhom GI ta' 10, u jistgħu jittieklu anke bil-ġobon. Id-database tal-indiċi gliċemika ta 'l-Università ta' Sydney fiha spagetti Catelli b'GI ta '27.

Ukoll, u sfumatura oħra bħal din: għall-irġiel, billi tuża l-metodu Montignac, titlef il-piż huwa iktar faċli, għalhekk, tista 'tipprova tinkludihom fl-ikla BL, imma oqgħod attent għad-dinamika tal-piż, jekk tqum, ifisser li l-għaġin huwa tort, u trid tħallihom għall-ikla BU))

Jien nagħmel ħafna sport u niekol biss il-biċċa t-tajba ", tnejn, tixrid ta 'ħobż u oranġjo filgħodu, ukoll, ma nistax nagħmilha). Nifhem li hemm aktar pariri għan-nisa, imma minkejja li nirdoppja d-doża, xorta mhix biżżejjed, u għalhekk niekol karboidrati kważi kuljum. Jiena fan kbir tal-patata bis-chop, imma nifhem li dawn huma drawwiet ħżiena u issa qed nipprova niddiversifika l-ikel tiegħi bl-aħjar mod, sirt naf is-sit tiegħek (grazzi, ħafna affarijiet interessanti f'post wieħed (kuntent)) u nagħmel id-dieta tiegħi billi tqis l-isport. Għall-ewwel kieli biss ross u qamħ saraċin, bażikament, kont għajjien minnu, ċedix, ma nistax inħares lejn il-qamħ saraċin. Issa għamilt id-dieta tiegħi b'dan il-mod, 2 darbiet fil-ġimgħa - ross, 2 darbiet l - għaġin, 2 darbiet il - fażola, din hija sekonda għal ċanga, tonn, tiġieġ. U l-iskeda approssimattiva tiegħi ta 'kuljum

Fit-8 ta 'filgħaxija (qabel l-isport) tuffieħ / oranġjo jew ġewż u te aħdar qawwi,

fi 11-il proteina tal-proteina bil-banana (frott frisk),

13 ross / għaġin / fażola bi tonn / tiġieġ taċ-ċanga

16 snack (ġewż / frott / tond. Baqta jew jogurt)

18 ross / għaġin / fażola bit-tonn / ċanga / tiġieġ

21 snack (frott jew jogurt / cottage cheese)

Tricks ewlenin pishchikkal, snacks

Sirt naf it-tweġibiet tiegħek, mingħajr ma ħsibt għal żmien twil indunajt li int tifla li taf ħafna dwar in-nutrizzjoni), u taf ħafna, jien ċert li tidher saħansitra aħjar), nixtieq inkun naf l-opinjoni / osservazzjonijiet tiegħek dwar tali dieta, nixtieqek verament grata).

P.S. Miniex fanatiku komplet ta 'Montignac, iżda wħud mill-osservazzjonijiet tiegħu huma raġonevoli ħafna.

P.S.S. Niekol lewż kuljum, 30 gramma bħala medja (snack wieħed), imma qrajt biss fuq il-websajt tiegħek li l-ġobon tad-dgħajsa u l-jogurt mhumiex possibbli ħafna, imma għalija kien mod faċli biex inġib proteini, għax ma tiekolx ħafna laħam jew ħut ...

Arthur, insejt dwar iċ-ċellula - għandu GI baxx (ara l-Indiċi Gliċemiku tal-Grupp tax-Xgħir), jista 'jkun mingħajr periklu bit-tiġieġ u t-tonn. Minbarra fażola, hemm għads u ċiċri - dawn huma karboidrati tajbin. Ma nnotajtx ħxejjex friski fil-menu tiegħek (fix-xitwa tista 'tiekol kaboċċa friska, karrotti u ravanell). Ma narax frott imnixxef (berquq imnixxef, pruna, tuffieħ imnixxef) għall-atleti - dan huwa sors eċċellenti ta 'karboidrati. Iva, Montignac jagħti parir kontra l-ħalib, iżda ġobon tad-dgħajsa xkumat xott ma fihx ħafna xorrox, agħti preferenza għalih. U għal darb'oħra, għall-irġiel, ir-restrizzjonijiet kollha jistgħu jiġu rilassati. Il-fiżjoloġija tiegħek hija differenti, huwa iktar faċli għalik li taqsam ma 'liri żejda. U hawn aktar ftit pariri għall-atleti li jużaw il-metodu Montignac.

Għidli, iċ-ċereali jistgħu jiġu msajra skond Montignac? I.e. Ma nistax nimmaġina li m'għandekx ħafur jew ross mgħolli. Nitlob, għax iltqajt ma 'ħafna fejn jiktbu li huma biss skald bl-ilma jagħli u voila - hekk hu. Jekk inkun insajjar, allura jien insajjar tali stat li l-qamħ ma jinfaqax, biex ngħidu hekk, li l-porridge ma jispiċċax. Huwa dan id-dritt?

P.S. GI spelt biss ikel nej? I.e. x'inhu mgħolli basmati gi?

Arthur, għandek raġun fl-Arite, l-inqas ċereali int issajjar, l-inqas GI tagħhom. Fir-rigward tal-GI, l-akbar bażi GI tal-Università ta ’Sydney tindika prodott mgħolli jew nej. U hemm indikat GI kemm għal ċereali nejjin kif ukoll mgħollija. Huwa 40 għall-prima, u 60 għall-porridge. Għalhekk, huma jiktbu li l-qxur m'għandhomx ikunu mgħollija, iżda mgħollija bl-ilma jagħli, u tista 'tistenna sakemm jiksħu, jew aħjar ferra ilma kiesaħ jew ħalib, bil-lejl, sabiex tkun tista' tirtab. Jekk ma jħobbux iċ-ċereali f'din il-forma, ipprova fil-forma ta 'smoothie, jekk il-smoothie ma jaħdimx, allura eskluża biss iċ-ċereali mid-dieta tiegħek, x'inhu li tittortu lilek innifsek? Minbarra ċ-ċereali, hemm ċereali, li tista 'ssajjarhom. Basmati mgħollija GI - 50, varkiminut darba.

Jiena l-kmandant ta 'mitħna li tipproduċi l-durum. Nonsense kompluta dwar dqiq ta '2 gradi u nuħħala. Fin-nibs tal-għaġin hemm il-preżenza ta 'partiċelli “ramifikati”. Dan huwa dovut għat-teknoloġija tal-produzzjoni - it-tħin huwa mrammla, mhux fit-trab, bħad-dqiq tal-ħami. Ara għaġin dur Taljan reali - irid ikun hemm frak kannella hemm. Jekk mhumiex, dan huwa prodott falz magħmul mid-dqiq tal-ħami, li huwa uniformi u uniformi.

Imma biex nikteb dwar nuħħala fi grad 2 durum - Nonsense. Partiċelli viċin is-saff ta 'barra tal-qamħ huma preżenti fil-gradi 1 u 2, imma qed nitkellmu dwar nofs fil-mija.

Oleg, grazzi ħafna għall-kjarifika.

Awguri lil Nika. Kemm-il minuta biex issajjar l-għaġin mid-dqiq tal-qamħ sħiħ, sabiex dawn ikunu msajra?

onkerman, ġeneralment idum 6-7 minuti, imma biex tibda, tnaqqas iż-żmien bin-nofs minn dak indikat fuq il-pakkett. Jekk hemm indikat hemm biex issajjar 12-il minuta, imbagħad issajjar 6. U pprova gidma, jekk tisbita ħafna, imbagħad żid ftit minuti oħra.

Mistoqsija lil Oleg, u ġeneralment lil dawk kollha li huma komdi. Meta ssajjar għaġin (kwalunkwe grad u dqiq), likwidu abjad oħxon jiġi meħlus, x'inhu?

Mistoqsija oħra: il-persentaġġ ta 'karboidrati huwa mnaqqas meta ssajjar l-għaġin? jiġifieri, pereżempju, imqatta '100g ta' għaġin imnixxef, imsajjar, il-piż mhuwiex 100g iżda aktar, g, iżda fit-teorija l-kontenut ta 'kaloriji u n-numru ta' karboidrati f'dawn 200g għandhom ikunu l-istess bħal f'100g. le?

Sajjar il-makoroni għal 2 minuti, mill-mument li jagħli, imbagħad itfi l-gass, agħlaq l-għatu u erġa ’madwar 5-10 minuti. Dak eżatt li għandek bżonn! Al dente yummy!

Olga, grazzi għall-għażla, hija wkoll ekonomika (tisħin 2 minuti biss :))

Għaġin tal-peprin tal-peprin tal-qamħ sħiħ, imsajjar, tista 'tiekol bit-tiġieġ u l-ħut b'żejt ta' 1 tbsp? Varjetajiet iebsa iebsa ġeneralment m'għandhomx bżonn ta 'żejt jekk jittieklu bit-tiġieġ jew il-ħut.

Iva, Catherine, aħseb sew :))

U maċ-ċanga tista 'tiekol goulash tal-qamħ sħiħ għall-pranzu, mhux imsajjar?

Le, ma jaqbillekx għall-pranzu.

ifisser b'mod ċar li l-għaġin huwa "iswed" allura aħna nieklu biss għall-ikel bit-tiġieġ, laħam jew ħut ... għall-pranzu nieklu ikel ħafif .. għaliex huwa aħjar li ma tiekolx? il-laħam m'għandux għalfejn jittiekel jew jiġi kkombinat ma 'l-għaġin, għandhom GI = 35? Nista 'jkolli ċellula?

Catherine, iva, kollox huwa korrett!

Għall-pranzu, nieklu ikel ħafif, għalhekk laħam (tiġieġ) u karboidrati b'GI baxxa, iżda b'densità għolja ta 'karboidrati (għaġin CH, għaġin, ross selvaġġ u legumi) huma l-aħjar li jittieklu għall-ikel. U għall-pranzu, huwa rrakkomandat li tagħżel soppa jew ħaxix (għandhom densità baxxa ta 'karboidrati) mal-ħut. U jekk għall-pranzu nieklu karboidrati b'densità għolja ta 'karboidrati (g f'forma niexfa), allura mingħajr laħam u b'porzjon tajjeb ta' insalata tal-ħaxix frisk. Densità tal-karboidrati - turi l-ammont ta 'karboidrati f'100 g tal-prodott, iktar ma l-karboidrati, iktar tkun għolja d-densità tal-karboidrati.

Tista 'ssir taf dwar l-għaġin tal-fażola, jien ippruvajt ħafna fit-togħma, imma ma nista' nsib xejn dwarhom.

Jekk il-kompożizzjoni ma fihx lamtu addizzjonali, l-IĠ m'għandhiex tkun ogħla minn 30.

Mifhum) Grazzi, fil-kompożizzjoni tad-dqiq tal-fażola u l-ilma.