Ikel - li jżid il-kolesterol (lista tal-mejda)

Il-kwistjoni primarja b'kontenut għoli ta 'lipidi fid-demm hija l-aġġustament fid-dieta.

Huwa magħruf li 80% tal-aċidi grassi huma prodotti mill-ġisem. Huma jintefqu gradwalment fuq ċelloli tal-bini, ormoni, u vitamini. Il-20% li jifdal jerġa 'jimtela bl-ikel.

Assorbiment mhux ikkontrollat ​​regolarment ta 'xaħmijiet ta' l-annimali jżid il-konċentrazzjoni ta 'kolesterol. Il-ksur tal-metaboliżmu tax-xaħam iwassal għas-sedimentazzjoni ta 'lipoproteini fuq il-ħitan vaskulari, il-formazzjoni ta' plakki tal-kolesterol, l-iżvilupp ta 'aterosklerożi.

Jekk hemm diversi fatturi ta 'riskju, it-tobba jipprojbixxu l-użu ta' ikel li jżid il-kolesterol, jirrakkomandaw dieta speċjali.

Kontroll speċjali tan-nutrizzjoni huwa meħtieġ għal persuni b'riskju akbar li jiżviluppaw iperkolesterolemija, li għandhom:

• predispożizzjoni ġenetika (qraba morda),
• piż żejjed
• stil ta ’ħajja sedentarja
• dijabete mellitus
• disturb metaboliku
• pressjoni għolja
• tipjip
• stress
• Ix-xjuħija.

Lista ta 'ikel li jżid il-kolesterol

Dawn jinkludu prodotti li fihom xaħmijiet mill-annimali: majjal, ċanga, tjur, ħut, prodotti tal-ħalib xaħmin, bajd.

Ix-xaħmijiet veġetali ma jżidux l-aċidi grassi. Jinkludu sitosterol - analogu tax-xaħam tal-annimali, aċidi grassi polinesaturati li jinnormalizzaw il-metaboliżmu tax-xaħam.

Sitosterol jeħel ma 'molekuli tal-kolesterol, u jifforma komposti li ma jinħallux li jipprevjenu d-dħul ta' sustanza li tixbah ix-xaħam fid-demm. Għalhekk, is-saturazzjoni tad-dieta ma 'ikel tal-pjanti tnaqqas il-kontenut ta' lipidi ta 'ħsara, iżżid il-konċentrazzjoni ta' lipoproteini ta 'benefiċċju.

Iperkolesterolemija tikkawża mhux biss kontenut għoli ta 'xaħmijiet ta' l-annimali, iżda wkoll tip ta 'aċidu xaħmi.

Pereżempju, is-suf taċ-ċanga jikkonsisti minn xaħmijiet saturati solidi. Għalhekk, huwa prodott perikoluż, li l-użu regolari tiegħu jżid b'mod sinifikanti l-konċentrazzjoni ta 'kolesterol "ħażin".

U l-ħut tal-ilma mielaħ li fih biżżejjed xaħam (salamun, salamun, aringa, kavalli) ħafna fihom aċidi grassi polinesaturati. Bl-għajnuna tagħhom, il-metaboliżmu tal-lipidi huwa normalizzat, l-iżvilupp ta 'aterosklerożi huwa inibit.

Għalhekk, ikel b'kontenut għoli ta 'kolesterol huma konvenzjonalment maqsuma fi tliet gruppi:

• Lista "Ħamra" - prodotti li jżidu b'mod sinifikanti l-kontenut ta 'aċidi grassi, ipprojbiti,
• Lista "Isfar" - prodotti li għandhom inqas effett fuq it-tkabbir tagħhom, minħabba l-kontenut tal-komponenti utli għall-metaboliżmu tax-xaħam,
• Lista "ħadra" - prodotti, minkejja l-kontenut għoli ta 'sustanzi simili għax-xaħam li jaċċeleraw il-metaboliżmu tal-lipidi.

Il-listi ta 'prodotti elenkati hawn taħt:

Lista Isfar: Ikel Għal Użu Moderat

Prodotti tal-lista s-safra fihom ammont kbir ta 'kolesterol, iżda jżidu ftit il-livell fid-demm tiegħu. Il-preżenza ta 'aċidi grassi mhux saturati u komponenti oħra ta' benefiċċju għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-metaboliżmu tax-xaħam.

L-attitudni speċjali tat-tobba għall-użu tal-bajd. L-isfar fih doża kbira ta ’kolesterol. Iżda l-preżenza tal-leċitina timpedixxi l-assorbiment ta 'sustanza li tixbah ix-xaħam fl-imsaren. Barra minn hekk, l-abjad tal-bajd jiġi assorbit faċilment (99%). Għalhekk, l-esklużjoni tal-bajd mid-dieta mhix raġonevoli.

Fniek, kaċċa, sider tat-tiġieġ tat-tjur - sors ta 'proteina faċilment diġestibbli, li jżid il-livell ta' lipoproteini ta 'densità għolja u jbaxxi l-ammont ta' lipidi ta 'densità baxxa.

Skond l-Assoċjazzjoni tax-Xjenzati Amerikani għall-Ġlieda kontra l-Aterosklerożi, konsum insuffiċjenti ta 'proteina mill-ikel huwa saħansitra aktar ta' ħsara għall-ġisem mill-kolesterol żejjed. Il-ġuħ tal-proteini jikkawża tnaqqis fil-proteina. Is-sinteżi ta 'lipidi ta' densità għolja li jimpedixxu l-formazzjoni ta 'plakki aterosklerożi hija mħarbta. In-nuqqas ta 'proteina jagħmilha possibbli li tipproduċi lipoproteini ta' densità baxxa ħafna saturati b'xaħam sa 50%. Huma l-iktar frazzjoni perikoluża ta 'kolesterol, li tipprovoka l-iżvilupp ta' aterosklerożi.

Għalhekk, il-konsum ta 'kuljum ta' 200 g ta 'laħam dgħif jew ħut jgħin biex tinżamm is-saħħa.

Lista Ħadra - Lista ta 'Prodotti Aċċettabbli

Prodotti minn din il-lista jtejbu l-metaboliżmu, isaħħu l-ħitan tal-vini tad-demm, inaqqsu l-konċentrazzjoni ta ’aċidi grassi.

Il-konsum ta 'kuljum ta' kolesterol għal persuna b'saħħitha m'għandux ikun aktar minn 400 mg. Bl-iperkolesterolemija inqas - 200 mg. Ma jaqbiżx dawn in-numri, anke prodotti mil-listi "sofor" u "ħodor".

Liema ikel tfixkel il-metaboliżmu tal-lipidi

Biex iżżid il-kolesterol jistgħu prodotti li ma fihomx aċidi grassi, iżda jaffettwaw ħażin il-metaboliżmu tax-xaħam.

Huwa importanti għal nies b'iperkolesterolemija li jillimitaw mhux biss ix-xaħmijiet, iżda wkoll il-karboidrati fid-dieta tagħhom.

Dawn jinkludu:

• ġelat
• kejkijiet
• ħelu
• ħami,
• sodas ħelwin
• alkoħol
• il-kafè.

Tiekol mhux ikkontrollat ​​ta 'ħelu jista' jirriżulta f'liri żejda, disturbi fil-metaboliżmu tal-lipidi, tkabbir tal-kolesterol.

Ix-xorb karbonizzat ħelu saturat il-ġisem b'karboidrati u glukosju.

L-alkoħol huwa ta ’kaloriji għoljin, jagħmel ħsara lill-vini tad-demm, jipprovoka l-iżvilupp ta’ aterosklerożi. Permessibbli huwa konsum ta 'kuljum ta' 200 ml ta 'inbid aħmar jew abjad xott.

Il-kafè fih cafestol, li jsaħħaħ l-assorbiment tal-kolesterol. Għalhekk, ma tinvolvi ruħek fiha.

Il-melħ tal-mejda huwa ta 'ħsara fl-iperkolesterolemija. Huwa permess li tużah mhux aktar minn 5 grammi kuljum.

Il-prodotti li ġejjin huma strettament ipprojbiti:

Ikel li jfiq

Hemm ikel li jbaxxi l-kolesterol. Dawn huma prinċipalment ħxejjex, frott, ħodor:

• Id-detentur tar-rekord għall-effetti ta 'fejqan huwa l-karrotti. Effett ta 'benefiċċju fuq il-fwied, il-kliewi, il-metaboliżmu. Huwa biżżejjed li tiekol 100 g ta 'karrotti biex tnaqqas il-livell ta' aċidi tal-bili.
• It-tadam fih lycopene, sustanza li tbaxxi l-kolesterol u tipprevjeni l-iżvilupp ta 'l-onkoloġija. Bil-kliewi b'saħħithom, huwa utli li tiekol sa 1 kg ta 'tadam frisk kuljum, u fix-xitwa, tixrob 2 tazzi ta' meraq tat-tadam.
• It-tewm mhux biss jipprevjeni l-akkumulazzjoni ta 'lipidi fuq il-ħitan tal-vini, iżda wkoll ixolji l-plakki eżistenti. L-allicin, iffurmat waqt l-ossidazzjoni tiegħu fl-arja, ineħħi l-kolesterol żejjed. Biex tneħħi riħa tinten, it-tewm mqatta 'jitħallat mal-meraq tal-lumi 1 sa 1, insisti. Qabel ma tmur torqod, ixrob kuċċarina tat-taħlita bl-ilma.
• Polpa tal-qargħa ħamra tnaqqas b'mod effettiv alkoħol xaħmi fit-testijiet tad-demm. Huwa assorbit faċilment, ta 'kaloriji baxxi, m'għandux kontra-indikazzjonijiet. Iż-żrieragħ tal-qargħa ħamra li fihom żejt taż-żerriegħa tal-qargħa ħamra huma preparazzjoni speċjali tal-vitamini.
• Ħjar, zucchini fihom potassju. Ħxejjex huma diġeriti faċilment, għandhom effett koleretiku, dijuretiku u lassattiv. Neħħi l-kolesterol żejjed, tnaqqas il-piż.
• Ħut. Ħut xaħmi jkollu aċidi grassi omega 3, aċidu tauriku, fosfru, u potassju. Huwa aħjar li ssajjar jew fwar ħut bħal dan. Huwa speċjalment utli għall-mard tal-qalb.
• Il-legumi fihom fibra li tinħall, fibra, potassju, aċidu foliku, aċidi amminiċi, vitamini, fitosteroli, aċidi omega. Dawn il-komponenti jinnormalizzaw l-attività tal-qalb, tnaddaf il-vini tad-demm u d-demm minn kolesterol "ħażin". Minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu, dawn jistgħu jissostitwixxu l-laħam fid-dieta.
• Fil-frott taċ-ċitru hemm pectin, vitamini, fibri li jinħallu li jneħħu l-aċidi tal-bili, ifixklu l-assorbiment tagħhom.
• Nuħħala tal-ħafur fiha ħafna fibra tad-dieta. Huma jaffettwaw b'mod pożittiv ix-xogħol tal-musrana, itejbu l-mikroflora tiegħu, ineħħu t-tossini, jagħmlu ħsara lill-kolesterol, jorbtu fl-imsaren bl-aċidi tal-bili.
• Il-pistaċċi huma sinjuri f'aċidi grassi mhux saturati, antiossidanti, u fibri li huma tajbin għall-qalb u l-vini. Il-materja tal-pjanti li tinsab fil-ġewż tinterferixxi ma 'l-assorbiment ta' aċidi grassi.
• It-te fih tannin, li jgħin biex jirregola l-metaboliżmu tax-xaħam. Aktar utli huwa tè aħdar.
• Il-bżar tal-qanpiena jsaħħaħ il-vini tad-demm, ineħħi l-kolesterol, jinnormalizza l-pressjoni tad-demm.
• Il-brunġiel għandu ħafna potassju. Huma indispensabbli għall-mard kardjovaskulari, jirregolaw il-metaboliżmu tal-melħ fl-ilma, jinnormalizzaw il-bilanċ aċidu-bażi, u jnaqqsu l-kontenut ta 'sustanzi bħad-xaħam tad-demm.

Regoli dwar in-Nutrizzjoni għall-Iperlipidemija

Id-dieta għall-iperkolesterolemija għandha tkun varjata u bilanċjata.

Il-valur enerġetiku ta 'l-ikel m'għandux ikun aktar minn 2500 kcal kuljum.

• Xaħmijiet - madwar 70 g, li minnhom veġetali - darbtejn daqs annimali.
• Proteina - madwar 90 g, b'annimali darbtejn aktar mill-ħaxix.
• Karboidrati - sa 300 g kuljum.

Id-dieta ta 'kuljum tinqasam aħjar f'4 - 5 riċevimenti. L-ikel żejjed mhuwiex aċċettabbli.

Għal ġurnata trid tixrob mill-inqas litru ta 'ilma pur,

Qabel ma tibda kors tad-dieta, trid tgħaddi minn eżami mediku biex tiddetermina l-kontenut tal-kolesterol fid-demm. Skond ir-riżultati, agħżel l-iskema ta 'trattament xierqa u imla dieta.

• Laħam, ħut, ħaxix huma steamed, stewed jew mgħollijin. Qabel ma ssajjar, neħħi saffi xaħmin tal-ġilda.
• Għal riforniment, uża ġirasol ippressat kiesaħ, żebbuġa u żjut tal-kittien.
• Il-porridge jiġi mgħolli biss fuq l-ilma. Għandhom jokkupaw nofs l-ammont totali ta 'ikel. Il-ħafur, ix-xgħir, il-qamħ saraċin huma preferuti.
• L-ewwel platti huma ppreparati fuq brodi tal-ħaxix.
• Bajd mgħolli rotob jista 'jittiekel kuljum,
• Qxur tal-qamħirrum jew ħafur huma rakkomandati biss filgħodu.
• Il-ħut għandu jittiekel regolarment, mill-inqas 2-3 darbiet fil-ġimgħa.
• Piżelli, fażola jew legumi oħra għandhom ikunu preżenti fuq il-mejda kuljum. Qabel ma ssajjar, huwa rrakkomandat li tixrib il-fażola, imbagħad għalli. Uża bħala platt sekondarju, l-ewwel korsijiet jew insalati.
• Ħobż jista 'jittiekel 5-6 flieli kuljum. Tingħata l-preferenza lill-ħami mid-dqiq tan-nuħħala tas-segala
• Iktar ma jkunu ħaxix u frott frisk, aħjar. Frott taċ-ċitru, ananas, bettieħa, kiwi, għanbaqar, tuffieħ inaqqsu perfettament il-kolesterol. Fix-xitwa, bott, frott niexef, ħaxix iffriżat huma adattati.
• Insalati ħodor, spinaċi, tursin, xibt, basal aħdar għandhom ikunu preżenti fid-dieta.

It-twettiq ta 'dawn ir-regoli kollha jippermetti mingħajr l-użu ta' mediċini biex jirrestawra l-metaboliżmu tax-xaħam, inaqqas il-kolesterol għoli, itawwal iż-żgħażagħ u s-saħħa.

Materjal ippreparat mill-awturi tal-proġett
skond il-politika editorjali tas-sit.

Prodotti tal-forn “bojod” (dqiq abjad)

Il-klassifikazzjoni tagħna tibda, fil-fatt, kwalunkwe prodotti tal-forn magħmulin mid-dqiq abjad. Huma jikkontribwixxu għall-qerda tal-bilanċ ta 'l-insulina f'ġisimna, li twassal dejjem għal żieda fil-kolesterol diġà għoli. Skond ir-riżultati tar-riċerka, fin-nisa (li jħobbu r-rombli "fit-togħma"), ir-riskji ta 'attakki tal-qalb jiżdiedu daqs 2.25%! Minħabba l-indiċi gliċemiku kbir ħafna.

Ftit ġimgħat biss wara li tkun qabdet ħobż abjad u "ħelu" ieħor (issolvi sens falz ta '"malnutrizzjoni"), tħoss serħan fl-istonku tiegħek. Sfortunatament, hemm manifatturi bla skrupli li "jtemmu" saħħitna bl-addittivi kimiċi. Sabiex isiru aktar prodotti: kemm aktar mgħaġġla kif ukoll irħas. U l- "briks" fit-3 jum diġà jaħsdu (probabbilment innutajt lilek innifsek).

B’kolesterol għoli, tista ’tiekol (u xi kultant anke għandek bżonn!) Ħobż griż biss, pereżempju, moħmi mid-dqiq tas-segala tal-qamħ sħiħ! Kura naturali ideali għall-antenati tagħna mhux biss għal problemi bil-vini tad-demm (aqra: żvilupp ta 'aterosklerożi), iżda wkoll problemi bl-obeżità / anemija.

Dak li inkella ma jistax jittiekel bil-kolesterol għoli huwa l-fwied (fil-fatt, il- "fabbrika" tal-produzzjoni tal-kolesterol, fi kważi kull annimal jew għasfur).

Laħam "aħmar" u prodotti tal-laħam minnha, ġewwieni tal-laħam

L-ikel li ġej li jżid il-kolesterol (u ħafna) huma laħam "aħmar" (jiġifieri oriġini mill-annimali / aħmar / mhux "abjad"), prodotti tal-laħam u ġewwieni tal-laħam (organi interni). L-akbar theddida għal nies b'kolesterol għoli hija din tal-aħħar. Barra minn hekk, dan mhux biss il-ġewwieni tal-annimali, iżda wkoll l-għasafar. Pereżempju, 100 gr. fwied tat-tiġieġ jammonta għal 492 ml. kolesterol pur.

Iżda t-titlu ta 'champion tad-dinja "fil-preżenza tal-kolesterol" (fost il-prodotti tal-ikel kollha b'mod ġenerali) jappartjeni għal prodotti sekondarji bħal imħuħ taċ-ċanga u tal-majjal - sa 2300 mg. 765% ogħla min-norma ta ’kuljum. U grazzi lil Alla li dan l-ikel mhuwiex popolari. Għalkemm, ma jidhrux ħafna appetizing.

Fost il-laħam "aħmar" kollu, il-majjal ta 'min isemmi separatament. Anke mingħajr ma jitqiesu s-saffi xaħmin (iktar u iktar, jaggravaw is-sitwazzjoni bil-preżenza ta 'xaħmijiet ta' ħsara), il-flett tal-majjal fih 380 mg, u x-xikel - 360 (għall-istess 100 gramma ta 'produzzjoni). L-iktar ħsara tat-tjur / laħam “abjad” (skond it-tobba u n-nutrizzjonisti) hija l-papra.

Għandha tingħata attenzjoni partikolari lill-fwied - fil-fatt, il- "fabbrika tal-cholestrol" kemm fil-bnedmin kif ukoll fl-annimali. M’għandniex xi ngħidu, ma tistax tiġi kkunsmata fi kwantitajiet kbar (speċjalment għal nies li jbatu minn mard kardjovaskulari). Iżda fil-proprjetajiet utli tiegħu, huwa magnífico. Skond nutrizzjonisti ta 'fama, 80 gr. fwied tal-vitella kull xahar huwa saħansitra utli għal persuni li jbatu minn aterosklerożi (minħabba l-preżenza tal-kromju fil-kompożizzjoni tiegħu).

Il-fwied taċ-ċanga fih kalċju, manjeżju, sodju, fosfru, żingu, proteini, proteini tal-ħadid. Vitamini A, Ċ u uħud mill-grupp B. U huma wkoll aċidi amminiċi essenzjali: triptofan, lisina, metjonina. Għalhekk, huwa rrakkomandat (għal użu moderat) lil persuni li jbatu minn mard nervuż, anemija, mard konġunt u anke min ipejjep. L-unika eċċezzjoni hija l-fwied tat-tiġieġ. Ma jistax jintuża.

Isfar tal-bajd

Skond ir-riżultati tar-riċerka, xi platti mħejjija bl-użu "attiv" ta 'isfar tal-bajd fihom biss ammont kbir ta' kolesterol. Għal servizz regolari / klassiku (li jiżen 100 g.) - 1230 mg. Li jaqbeż in-norma ta 'kuljum daqs 410%!

Ta 'min jinnota li fost l-isfar tal-bajd, it-tiġieġ huwa l-iktar "li ma jagħmilx ħsara". Id-detenturi ta 'rekords reali (li d-dinja ma kinux jaħsbu serjament) huma bajd tad-dundjan u tal-wiżż (933 mg / 884 mg għal kull 100 gramma ta' prodott). Bajd tal-Qawwa m'humiex ħafna lura - madwar 600 mg.

Madankollu, it-titlu ta 'rebbieħ "onorarju" fost il-prodotti li jirrevedu l-kolesterol (fost ir-rappreżentanti tal- "isfar") jappartjeni għal trab tal-bajd - daqs 2050 mg!

Fl-istess ħin, l-abjad tal-bajd mhux biss huma prodotti sikuri, iżda wkoll utli ħafna (naturalment, b 'moderazzjoni). Ma għandhom qatt jiġu traskurati!

Frott tal-baħar

Il-lista ta 'prodotti ta' ħsara (żieda fil-kolesterol fid-demm), xi wħud mir- "rigali" tal-ibħra u l-oċeani tkompli. L-ewwelnett, huwa kavjar aħmar (sa 588 mg ta 'kolesterol għal kull 100 g ta' produzzjoni, li huwa 196% ogħla min-norma ta 'kuljum!), Sturjun stellat, klamari eżotiku u granċ. U wkoll, laħam (issa moda fil-bars / ristoranti) ta 'qarnit, molluski, maskli, siċċ u gambli.

Notifika tipika ta ’din tal-aħħar (i.e. gambli) diġà fiha 65% tar-rata permessa kuljum. Imma mhux se nieqfu f'dan waqt vaganza / banquet? Aħna nordnaw ieħor ... Argument ieħor għar-rifjut sħiħ ta 'dawn il-platti: il-menu "barra", speċjalment mill-frott tal-baħar nej, xi kultant huwa biss teeming ma' "dud barra ħafna."

Dan jinkludi wkoll kważi kull ħut imsajjar fil-butir (jew, saħansitra agħar, xaħam tal-majjal). Fi kliem sempliċi, b'livell għoli ta 'kolesterol fid-demm, huwa impossibbli li tiekol platti tal-ħut moqli (!).

Imma hawn metodi oħra ta 'tisjir (per eżempju, steamed), ma tistax tiekol, imma għandek bżonn! Speċjalment irġiel u nisa 'l fuq minn 60 sena. Barra minn hekk, mill-inqas 2 porzjonijiet fil-ġimgħa.

Aħna neskludu mid-dieta assolutament il-ħut kollu fil-laned!

Żjut veġetali li jagħmlu ħsara

L-ikel li ġej li jżid il-kolesterol fid-demm (f'riskju) huma l-ġewż, il-palm u l-butir tal-karawett. Huma sempliċement fihom ammont rekord ta 'aċidi grassi saturati poli, li jeqirdu kemm il-metaboliżmu xaħmi kif ukoll il-lipidi.Dan jikkontribwixxi mhux biss għall-iżvilupp mgħaġġel ta 'aterosklerożi vaskulari, iżda wkoll iżid b'mod sinifikanti r-riskji tal-formazzjoni ta' mard ieħor, mhux inqas serju.

L-iktar ħsara għal nies li jbatu minn kolesterol fid-demm għoli huwa l-butir tal-karawett. Minkejja l-fatt li jnaqqas b’mod sinifikanti r-riskji ta ’ċerti tipi ta’ kanċer (bi kważi 25%), iżda “grazzi għal” aflatossini (fil-kompożizzjoni tiegħu), għall-kuntrarju (!) Iżid b’mod sinifikanti r-riskju li jiżviluppa kanċer tal-fwied. Speċjalment fil-fwied b'disturbi, inklużi dawk assoċjati ma 'żbilanċ tal-lipidi).

Xaħmijiet trans (żjut u xaħmijiet idroġenati)

Liema ikel ieħor jgħolli l-kolesterol tagħna? Dawn huma "żjut sandwich" u marġerini, chips tal-patata u "fast food" (aħna ngħidlek aktar dwarha hawn taħt), crackers, popcorn. U kważi l-ħelu "kummerċjali" (li jfisser - mhux (!) Homemade). Jiġifieri, aħżen "goodies" għall-ferħ ta 'filgħaxija: muffins, croissants, gallettini, cookies krema / ċikkulata, kejkijiet, eċċ. Tipikament moħmi bl-użu ta 'żjut u xaħmijiet idroġenati.

Id-dehra fit-togħma ħafna, imma sempliċement "toqtolna". Bħala regola, huma wkoll magħmula minn dqiq abjad (premium), dwar l-impatt negattiv li kiteb hawn fuq. Skond ir-riċerka, anki nisa b'saħħithom (b'użu frekwenti ta 'tali "ħelu") huma serjament f'riskju li jaqilgħu dijabete tat-tip II. Żviluppa ħiliet kulinari personali - tipprepara 200% ikel bnin u bnin!

Konklużjoni: nies li jbatu minn mard kardjovaskulari (jaraw il-livelli ta 'lipoproteini u trigliċeridi LDL / HDL) huma strettament ipprojbiti li jieklu ikel magħmul b'xaħmijiet trans. Huma serjament u jżidu malajr il-livell ta 'kolesterol "ħażin" fid-demm (kif ukoll trigliċeridi), u jnaqqsu b'mod sinifikanti l-kontenut ta' "tajjeb".

Ikel Mgħaġġel, Hamburgers, Hot Dogs

Prodotti li jirreġistraw kolesterol għoli jinkludu ikel veloċi, hamburgers, hot dogs, pizez, fries Franċiż, "tiġieġ tat-tiġieġ" u prodotti oħra minn monti tat-triq, bars tal-grill jew mini ristoranti. Barra minn hekk, mhux biss iżidu l-livell ta 'kolesterol "ħażin" fid-demm, iżda wkoll "iħassar" l-istonku tagħna! U minbarra l-mayonnaise, il-ketchup, kull xorta ta 'zlazi grassi / pikkanti u ilma tas-soda (speċjalment Coca-Cola, Pepsi-Cola, eċċ.) - jeqirduha!

Biex ma nsemmux l-iżvilupp ta 'karċinoġeni (mimlijin riskji kbar ta' kanċer), li jirriżultaw minn trattament ripetut tas-sħana taż-żejt veġetali. Jiġifieri, meta xi ħaġa tkun moqlija b'ħeġġa fuq l-istess żejt diversi drabi konsekuttivi.

Naturalment, għal nies li jaħdmu - din l-aħbar mhix se tkun pjaċevoli. X'għandek imbagħad tiekol waqt il-brejk? Imma per eżempju, nissuġġerixxu li tagħti ħarsa lejn in-numri. U dan huwa biss selettiv.

• Big Mac - 85 mg
• Sandwich ordinarju instantanju fih sa 150 mg
• Double Classic - 175 mg
• Sandwich klassiku tal-bajd - madwar 260 mg
• u finalment, ir-rekord: kolazzjon Burritto - 1 porzjon / 465 mg

Liema ikel iżid il-kolesterol fid-demm

Il-kolesterol huwa kompost li jappartjeni għall-klassi ta 'alkoħol xaħmi. Fil-ġisem tal-bniedem, huwa użat bħala sottostrat għas-sintesi ta 'ormoni u sustanzi bijoloġikament attivi, kif ukoll għall-formazzjoni ta' membrani taċ-ċelloli u riġenerazzjoni tat-tessut.

Minnha nnifisha, il-molekula tal-kolesterol hija immobbli, għalhekk, għat-trasport mid-demm, torbot ma 'proteini, u tifforma lipoproteini ta' densità għolja u baxxa (HDL u LDL huma kolesterol tajjeb u ħażin, rispettivament). L-LDLs jissejħu kolesterol "ħażin" minħabba l-partikolarità tagħhom li jakkumulaw u jaderixxu ma 'l-endotelju vaskulari, hekk kif jixxarrab. Il-proċess jibda jekk il-kontenut ta 'lipoproteini LDL fid-demm jiżdied b'mod stabbli għal żmien twil.

Tali bidla fil-bilanċ tal-kolesterol tista 'tiġi affettwata minn prodotti - b'dieta mhux xierqa, ammont żejjed ta' substrat għas-sinteżi tal-kolesterol huwa assorbit fl-organi tal-passaġġ gastro-intestinali. Hemm ħafna prodotti li jinfluwenzaw dan il-mod ta 'żvilupp ta' iperkolesterolemija u aterosklerożi - minn laħam affumikat u prodotti tad-dqiq għal ikel immedjat u ikel konvenjenti. Ix-xaħmijiet veġetali huma assorbiti ħażin fid-demm, għalhekk, id-donaturi ewlenin ta 'aċidi grassi huma xaħmijiet li joriġinaw mill-annimali.

Ikkunsidra l-lista ewlenija ta 'ikel u ikel li jżid il-kolesterol.

Ikel moqli

Dan il-metodu ta 'l-ipproċessar ta' ikel b'kolesterol għoli jew aterosklerożi huwa kontraindikat. Kull ikel moqli huwa dixx ta 'kaloriji għoljin b'kontenut għoli ta' xaħmijiet eżoġeni (tal-annimali). Matul it-tisjir, minħabba trattament tas-sħana aggressiv, il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti u l-elementi jintilfu. Fil-forma lesta, prattikament ma jkun hemm l-ebda vitamina u komposti bijoloġikament attivi fil-prodotti.

Iż-żejt inkaljat huwa sors addizzjonali ta 'xaħam, u għalhekk tagħbija addizzjonali fuq il-metaboliżmu tal-lipidi, li jista' jikkawża żieda fil-kolesterol fid-demm.

Zalzett u laħam affumikat

Prodotti tal-laħam nofshom lesti jista 'jkun fihom ammonti sinifikanti ta' xaħmijiet ta 'l-annimali. Dan huwa dovut kemm għan-natura tal-prodott innifsu kif ukoll għall-metodu ta 'preparazzjoni tiegħu.

Hekk ukoll affumikat nej zalzett, il-kolesterol għal kull 100 gramma ta 'piż tal-prodott huwa 112 mg. Fil-manzalzett u zalzett - 100 mg u 85 mg, rispettivament. Dawn huma rati għoljin. Jekk dawn il-platti jiġu abbużati, ir-riskju li jiżdied il-kolesterol fid-demm periferali huwa għoli ħafna.

Il-Maestà Tiegħu tal-Kolesterol!

Allura, il-kolesterol huwa sustanza lipidu, jiġifieri, xaħam. It-terminu ġej minn żewġ kelmiet Griegi, li litteralment jiġu tradotti bħala “bili” u “iebes”. Din is-sustanza rċeviet isimha, peress li għall-ewwel darba nstabet f'forma solida fil-ġebel tal-ġebel. Aktar minn 65% tal-kolesterol huwa prodott mill-fwied tal-bniedem, kull ħaġa oħra tiġi mal-ikel.

Probabbilment, issa ħafna se jkunu sorpriżi li l-ġisem tagħna stess huwa kapaċi jipproduċi ammont daqshekk kbir ta 'dan l- "għadu". Imma fil-fatt, ġisimna huwa sistema armonjuża u sottili li fiha kull ħaġa żgħira għandha rwol importanti. Il-kolesterol, pereżempju, huwa materjal importanti ħafna għall-membrani taċ-ċelluli u l-ħitan. Huwa, fil-fatt, huwa "materjal tal-bini." Barra minn hekk, din is-sustanza hija kapaċi żżomm ċertu livell ta ’ilma fiċ-ċelloli, tittrasporta sustanzi utli minn ġol-membrani, u torbot veleni perikolużi, billi tinnewtralizza l-effett tagħhom fuq il-ġisem. Inkredibbli, hux?

Bis-saħħa ta 'dan il-lipidu, katina sħiħa ta' produzzjoni ta 'ormoni tas-sess (testosterone, estroġenu, proġesteron) hija mnedija. Barra minn hekk, il-kolesterol huwa involut fil-formazzjoni tal-ormon cortisol, li, min-naħa tiegħu, huwa responsabbli għall-metaboliżmu u l-produzzjoni tal-vitamina D. Dan tal-aħħar jirregola l-bilanċ tal-fosfru u tal-kalċju sabiex iżomm l-ebusija meħtieġa tat-tessuti tal-għadam.

Aħna ser nitkellmu dwar liema ikel jgħolli l-kolesterol fid-demm xi ftit wara, imma għalissa se niffukaw fuq il-benefiċċji ta 'din is-sustanza. Innota li huwa bl-għajnuna tiegħu li l-proċess ta 'produzzjoni ta' aċidi tal-bili, li jippermettu l-ipproċessar ta 'xaħmijiet, jiġi mniedi fil-fwied.

Studji riċenti minn xjenzati ewlenin urew li l-kolesterol għandu impatt kbir fuq il-viżjoni tal-bniedem u l-abbiltajiet mentali.

Huwa sempliċement inkredibbli li sustanza bħal din tista 'tikkawża tant problemi ta' saħħa. Imma l-kwistjoni tinsab, bħal dejjem, f'bilanċ.

"Tajjeb" u "Ħażin"

Il-kolesterol huwa kondizzjonalment maqsum "ħażin" u "tajjeb." Is-sustanza nnifisha hija newtrali, il-punt kollu huwa dak li hija mdawra biha. Innota li fil-forma pura tiegħu, lipidu ma jistax jiċċaqlaq minn ġol-ġisem. Huwa neċessarjament akkumpanjat minn lipoproteini, li huma kumpless ta 'xaħmijiet u proteini. Dawn il-komposti huma kapaċi jwasslu l-kolesterol lil kull ċellula.

Lipoproteini

Dawn is-sustanzi għandhom eżattament l-istess forma, iżda kompożizzjoni, daqs u densità kompletament differenti. Hemm erbgħa mit-tipi tagħhom: densità għolja, baxxa u baxxa ħafna, kif ukoll chylomicrons.

Kif jaħdem kollu? Molekuli b’densità għolja jittrasportaw il-kolesterol madwar il-ġisem, fejn iwettaq il-funzjoni l-iktar importanti tiegħu u jibbenefika persuna. Fl-istess ħin, molekuli ta 'densità baxxa jimxu tul l-istess triq u jiġbru l-eċċess kollu li aktar tard jiġi kkunsinnat lill-fwied għall-ipproċessar jew it-tneħħija.

Għalhekk, molekuli ta 'densità għolja jistgħu jinħallu faċilment fil-ġisem u ma jipproduċux residwu tas-sustanza. F'dan iż-żmien, partiċelli b'piż molekulari baxx huma kważi insolubbli. Barra minn hekk, jipproduċu ħafna materja residwa. Huwa minħabba dan li l-kolesterol huwa maqsum "ħażin" u "tajjeb". Partiċelli b'piż molekulari baxx jistgħu jgħaqqdu fi gruppi u jibdlu plakki magħrufa li jikkawżaw ħafna mard.

Prodotti tal-laħam

Allura, liema ikel iżid il-kolesterol fid-demm tal-bniedem? Nibdew billi nħarsu lejn platti tal-laħam li ħafna nies jabbużaw. Majjal, wiżż, papra, ħaruf, xaħam, ġewwieni, zalzett, laħam kapuljat, laħam affumikat - dawn kollha huma prodotti ta 'ħsara li rarament għandhom jidhru fuq il-mejda ta' persuna li qed tissorvelja saħħithom. Ħallihom isiru għalikom ħelwa li tista 'tiġi indulged biss matul il-vaganzi. Mill-menu ta 'kuljum, il-lista sħiħa ta' hawn fuq għandha titneħħa. Tista 'tissostitwixxi b'ċanga u vitella dgħif, bacon u perżut. Iżda dawn il-prodotti tal-laħam m'għandhomx ikunu wisq.

F'dak li għandu x'jaqsam mad-dieta, l-iktar tipi sikuri ta 'laħam huma t-tiġieġ, il-fniek, il-fniek, il-kaċċa u d-dundjan. Fl-istess ħin, m'għandekx tiekol ikel bħal dan aktar minn 2-3 darbiet fil-ġimgħa.

U, naturalment, tinsiex il-metodu tat-tisjir. Fl-ebda każ m’għandu jkollok il-laħam għal ikla ta ’rutina. Huwa aħjar li tgħalliha fil-fwar jew fl-ilma, aħmi fil-forn jew stew. Imbagħad definittivament iġġib benefiċċju massimu u ħsara minima.

Frott tal-baħar

Trid tkun taf liema ikel jgħolli l-kolesterol fid-demm malajr u b'mod effettiv? Dan, ovvjament, huwa frott tal-baħar, imma biss jekk int fan kbir ħafna minnhom. Ħut b'mod ġenerali huwa tajjeb ħafna għas-saħħa, imma jekk tiekol iżżejjed, dan jista 'jżid malajr il-konċentrazzjoni tal-lipidu inkwistjoni. Tużax il-kavjar, il-gambli, il-granċ, il-klamari, eċċ. Iżda fl-istess ħin, ħut tal-baħar żejtni jista 'jittiekel mill-inqas kuljum, u ma jġibx ħsara, peress li fih aċidi omega-3 li huma oerhört utli għall-bniedem. Fir-rigward tal-metodu tat-tisjir, insegwu l-istess regoli ta 'hawn fuq: l-ebda platti moqlija, ħami biss, jagħli jew stewing.

Prodotti tal-ħalib

Prodotti li jżidu l-kolesterol fid-demm jinkludu malajr prodotti tal-ħalib. Krema qarsa, ħalib, krema, ġelat, ħalib ikkondensat u ġobon jistgħu jagħmlu ħsara lis-saħħa jekk jiġu kkunsmati f'ammonti raġonevoli. Il-ħaġa ewlenija hawnhekk hija li tiftakar li fl-ebda każ il-prodotti tal-ħalib m'għandhom jiġu esklużi kompletament mid-dieta. Ikun ħafna iktar raġonevoli li l-kontenut ta 'xaħam tagħhom jitnaqqas għal minimu. Imbagħad ma jkollokx għalfejn iwaqqaf platti Delicious.

Liema ikel iżid il-kolesterol fid-demm b'mod effettiv? Dan, ovvjament, huwa isfar tal-bajd, li ħafna huma avżati biex jirrifjutaw. B'użu regolari, huwa kapaċi jżid malajr ħafna l-ammont ta 'lipidi. Ta 'min tabbandunaha kompletament fil-preżenza ta' mard tal-qalb u tal-vini, madankollu, bil-prevenzjoni, tista 'sempliċement tnaqqas l-użu tagħha bosta drabi. Proteina tal-bajd hija rrakkomandata li żżid ikel regolarment, iżda mhux aktar minn 3 darbiet fil-ġimgħa.

Ħaxix u frott

Żgur li trid tkun taf liema ikel jgħolli l-kolesterol fid-demm u liema m'għandhomx. Dak hu dwar dak li ser nitkellmu issa. L-aħbar it-tajba hija l-fatt li tista 'tiekol kwalunkwe ħaxix u frott. Għandu jiġi mfakkar li dawn iġibu l-iktar benefiċċji friski. Jekk dan mhux possibbli, dawn għandhom ikunu stewed, steamed jew fl-ilma. Jekk issajjar ikel moqli fil-fond b'konformità mar-regoli kollha, allura tista 'tqabbelha f'termini ta' proprjetajiet utli għall-ikel li huwa steamed. Imma ftakar li dan ma japplikax għal fries mill-eqreb restorant tal-fast food.

Żerriegħa tal-ġirasol u ġewż

Dan huwa tip ieħor ta 'ikel li se jkun b'saħħtu ħafna. Ġewż fihom numru kbir ta 'aċidi utli, li huma sempliċement insostitwibbli għall-ġisem tal-bniedem. F'dan il-każ, huwa aħjar li tingħata preferenza mhux lil ikel moqli, iżda lil dawk imnixxfin. Sabiex il-ġewż ikollu togħma aħjar, dawn għandhom jitqiegħdu f'ilma kiesaħ għal ftit żmien.

M'għandekx iġġiegħel lilek innifsek tiekol dan l-ikel jekk ma tridx. Kun żgur li tipprova żżidhom ftit ma 'l-insalati, id-deżerti u l-casseroles. Bilkemm tinduna ammont żgħir ta 'dawn il-prodotti, imma ġismek se japprezza din il-kura.

Liema ikel iżid il-kolesterol fid-demm? Bdejna nelenkaw il-lista bil-laħam u kompli bl-sopop sinjuri. Se ngħidu minnufih li għandhom jiġu abbandunati. Bħala regola, ħafna minna huma mdorrijin biex isajru biss b'dan il-mod, imma trid tfittex għażliet alternattivi, peress li s-saħħa hija iktar importanti. Ta 'min jaqleb għal brodi tal-ħaxix u tal-ħut, u dan iġib benefiċċji massimi għall-ġisem. Ftakar li m'għandekx bżonn tuża qali. Jekk issajjar il-laħam għall-brodu, allura kun żgur li tneħħi r-ragħwa żejtni ta 'fuq, għax fiha l-aktar kolesterol. Punt importanti ħafna li ħafna drabi jiġi traskurat huwa li t-tiġieġ għandu dejjem ikun imsajjar mingħajr ġilda. Mhux irrakkomandat ukoll li l-ewwel korsijiet jitħawdu bil-krema jew bil-krema qarsa.

Għalhekk, aħna nkomplu niskopru liema prodotti jżidu l-kolesterol "ħażin" fid-demm. M’għandniex xi ngħidu, wieħed ma jistax jonqos li jsemmi l-platti tal-ġenb: patata moqlija, pilaf, patata, għaġin, eċċ. Dawn il-platti kollha ta ’spiss huma moqlija, imma żgur li m’għandekx tagħmelhom kuljum. Barra minn hekk, huma dejjem ħafna xaħam, li jaffettwa l-istat tal-ġisem mhux l-aħjar mod. Sabiex tnaqqas b'mod sinifikanti l-kolesterol, trid tirrilaxxa kompletament kif issajjar it-tieni korsijiet.

Għandek tixtri immedjatament bojler doppju u titgħallem kif taħdem mal-forn. Ma tistax tikkomplika l-kompitu tiegħek u tixtri immedjatament cooker bil-mod li ser iservi għalik u għal saħħtek. Huwa aħjar li ssajjar korsijiet ewlenin mingħajr żejt, imma jekk dan ma jkunx possibbli, allura tużah għall-minimu. Oqgħod attent għall-kwalità tiegħu. Għandu jkun żejt ippressat kiesaħ. Iż-żebbuġa hija wkoll kbira.

Meta tagħżel platt sekondarju, għandek tagħti attenzjoni lill-qamħ saraċin u l-ħafur, legumi, ross iswed jew kannella.

Aħna riveduti l-ewwel kandidat mil-lista. Issa ejja nitkellmu dwar liema ikel iżid il-kolesterol "ħażin" fid-demm. Dan, ovvjament, huwa żejt.

Sabiex tirkupra jew tipprevjeni, għandek timminimizza l-konsum ta 'palm, ġewż jew butir. L-aħjar li jċeduhom biss. Innota li l-ġewż u ż-żejt tal-palm ma fihomx kolesterol, iżda dawn il-prodotti jistgħu jikkawżaw l-obeżità, li taffettwa ħażin il-livell ta 'lipidi li qed jiġu diskussi.

Anke jekk ma tistax twaqqaf kompletament iż-żejt, kun żgur li tixtri prodotti ta 'kwalità. Agħżel prodotti tal-ewwel spin mhux definiti. Żjut bħal dawn ma jintużawx għal aktar tisjir, iżda biex jiżdiedu mal-platti friski.

Aħna lkoll nafu li s-sojja, il-ġirasol jew il-butir tal-karawett jistgħu jinstabu kullimkien, imma jagħtu attenzjoni għal żjut bħal amarant, ġulġlien u qanneb. Dawn jistgħu jinstabu faċilment fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa.

Ħelu

Liema ikel iżid il-kolesterol fid-demm? Fl-aħħar, wasalna għall-aktar platti mixtieqa u Delicious, jiġifieri mal-ħelu. Mill-mod, minħabba fihom, is-saħħa tista 'tiddeterjora fi kwistjoni ta' xhur.

Huwa importanti ħafna li tissostitwixxi ħobż regolari bi prodotti minn dqiq sħiħ, bi ħbub sħaħ jew nuħħala. Huwa aħjar li tagħti preferenza lil ħobż u murtaletti magħmula mid-dqiq tas-segala. Tista 'wkoll iżżid żerriegħa tal-qara, tal-peprin jew tal-ġulġlien mal-ħobż.

Għandek issir taf aktar dwar kif tagħmel il-ħobż lilek innifsek. Bħala regola, huma mnixxfin bil-mod f'temperatura baxxa. Kun żgur li tabbanduna kejkijiet, pasti, cookies u rombli.

Imma liema ikel iżid il-kolesterol "tajjeb" fid-demm? Ħafna drabi, dawn huma xarbiet li fihom il-ħalib jew prodotti tal-ħalib. Jekk tużahom bil-mod, tista 'verament ittejjeb is-saħħa tiegħek. Iżda b'livell anormalment għoli tal-lipidi diskussi, l-aħjar huwa li jċedu l-kafè u l-alkoħol.Ix-xorb regolari ta 'tè mingħajr zokkor huwa rrakkomandat. Tè aħdar għandu wkoll ikun preferut. Minn żmien għal żmien għandek bżonn tuża meraq li għadu kif ġie mbuttat u ilma minerali. Huwa importanti li tiġi mmonitorjata l-kwalità tal-ilma użat.

Aħna nafu mil-lista liema ikel iżid il-kolesterol fid-demm, iżda għadna ma semmewx elementi ta 'ħsara bħal mażoni u zlazi. Irridu ngħidu minnufih li ta 'min jabbandunaw mhux biss lilhom, iżda wkoll laqx, ġewż immellaħ, biċċiet taċ-ċikkulata, ikel minn stabbilimenti tal-fast food u prodotti nofshom lesti. Dan kollu għandu jkun ipprojbit jekk tfittex l-irkupru.

Allura, illum tgħallimna liema ikel iżid il-kolesterol fid-demm, u liema minnhom ibaxxu. Minn dan jista 'jiġi konkluż li prodotti li fihom ħafna xaħmijiet saturati jżidu l-livell ta' lipidu "ħażin". Jekk tassew jimpurtah mill-kwistjoni tal-livell tal-kolesterol, sempliċement imur fuq dieta xierqa u l-ħtieġa li ssegwi ċerta dieta se titlaq waħedha.

Ħafna nies jissottovalutaw kompletament mingħajr raġun il-possibbiltà li jaqilbu għal dieta raġonevoli. Iżda hija alternattiva effettiva għall-mediċini. Sfortunatament, huwa ħafna iktar faċli għall-pazjenti li jimlew lilhom infushom b'mediċini kimiċi milli jerġgħu jiksbu saħħithom b'mod naturali. U issa ninnutaw li l-livell normali ta 'kolesterol huwa sa 5 mmol / L, ftit miżjud - sa 6.5 mmol / L, kritiku - sa 7.7 mmol / L, li jista' jhedded il-ħajja - aktar minn 7.7 mmol / L.

Ser ikun utli li tkun taf li l-ikel mhux biss jista 'jikkawża żieda fil-kolesterol. Nutrizzjoni ħżiena għas-saħħa u ħażina, inattività fiżika, obeżità, abbuż tal-alkoħol u fatturi ereditarji jistgħu jikkontribwixxu għal dan.

Fi kwalunkwe każ, ftakar li f’din il-ġlieda kontra l-kolesterol, ħafna jiddependi minnek!

Ħelu u pasti

Prodotti tal-ħelu - bħal kejkijiet tal-krema, rombli, kejkijiet, ħelu - fihom numru ta 'sustanzi li jistgħu jikkawżaw żieda fil-kolesterol. Dawn jinkludu butir, krema bit-tarjola, marġerina u karboidrati sempliċi oħra li jikkatalizzaw u jgħaġġlu l-metaboliżmu tal-lipidi fil-ġisem.

Bil-konsum sistematiku ta 'dawn il-prodotti, ir-riskju ta' l-obeżità jiżdied. Il-piż żejjed, min-naħa tiegħu, huwa fattur li jiskatta għal numru ta 'mard serju - dijabete, mard tal-qalb koronarju, aterosklerożi. Dawn il-patoloġiji kollha huma relatati, jistgħu jikkumplimentaw u jsaħħu l-iżvilupp ta 'xulxin.

Dan il-grupp ta 'prodotti huwa detentur tar-reġistrazzjoni fil-grad ta 'żieda fil-kolesterol. L-ewwelnett, minħabba l-ubiquity tiegħu u l-volumi li fihom dawn il-prodotti huma kkunsmati. L-effett patoġeniku ewlieni fil-kompożizzjoni tagħhom huwa x-xaħmijiet idroġenati, li huma ffurmati wara li taqli diversi porzjonijiet fl-istess żejt. Barra minn hekk, fih fast food karċinoġeni.

Hamburgijiet, sandwiches, shawarma, burritos - kollha kemm huma jagħmlu ħsara mhux biss lill-profil tal-kolesterol, iżda wkoll lil organi u sistemi oħra. Jistgħu jiżviluppaw gastrite, dispepsja, ulċera peptika.

Snacks u snacks mielaħ

Snacks mielaħ, bħal kull ikel mielaħ eċċessivament, jaffettwaw b'mod negattiv il-bilanċ tal-elettroliti u s-saħħa tas-sistema kardjovaskulari. Konsum eċċessiv ta 'melħ huwa wieħed mir-raġunijiet għall-iżvilupp ta' ipertensjoni arterjali u ipertensjoni sussegwenti f'pazjenti. Sfond, flimkien ma 'dan il-proċess, il-kolesterol jitla', speċjalment il-frazzjoni ta 'densità baxxa.

Ċipep u snacks oħra fihom xaħmijiet transkarboidrati mgħaġġla u minimu ta 'sustanzi bijoloġiċi utli għall-ġisem. Dawn il-prodotti b'żieda fil-kolesterol fid-demm huma pprojbiti.

Birra, xampanja u xorb karbonizzat

Ix-xorb karbonizzat ħelu jinkludi ammont kbir ta 'zokkor u karboidrati faċilment diġestibbli. Dan jaffettwa b'mod negattiv il-proċessi metaboliċi u l-metaboliżmu, u għalhekk dan il-prodott għandu jiġi eskluż mid-dieta.

Fir-rigward tax-xorb alkoħoliku, huwa importanti li jiġu ċċarati t-tip u l-ammont tagħhom, li huwa permess għall-iperlipidemija. Alkoħol qawwi huwa pprojbit. Jikkontribwixxi għar-rilaxx ta 'enerġija "vojta", iperattiva ta' metaboliżmu tal-lipidi u karboidrati, żieda fil-pressjoni u intossikazzjoni ġenerali.

Xorb baxx ta 'alkoħol huwa permess f'dożi żgħar, terapewtiċi. Utli huwa inbid aħmar niexef. Jekk tieħu 50 gramma kull jumejn, din taffettwa b'mod pożittiv is-sistema kardjovaskulari - il-mikroċirkolazzjoni u l-provvista tad-demm għal tessuti u organi iskemiċi se jtejbu.

Kavjar aħmar u iswed

Iva, il-kolesterol huwa verament fil-kaċċa tal-ħut. Madankollu, flimkien ma 'dan ix-xaħam, ħafna sustanzi jinstabu fil-kompożizzjoni tiegħu, li, bil-kolesterol għoli, tista' vice versa, tikkontribwixxi għall-irkupru u t-tisfija ta 'organiżmi. Kavjar aħmar huwa rikk fl-aċidi grassi polinesaturati Omega-3 u Omega-6, li huma angioprotetturi, iżidu l-elastiċità vaskulari, u jqanqlu l-mekkaniżmi ta 'riġenerazzjoni u purifikazzjoni tal-endotelju.

Fil-kavjar, il-ħsara hija daqs il-benefiċċju - huma, fil-fatt, jikkanċellaw lil xulxin. Għalhekk, l-użu ta 'dan il-prodott jista' jkun permess fi kwantitajiet żgħar, iżda strettament wara konsultazzjoni mat-tabib tiegħek.

Il-fwied u organi oħra ta 'l-annimali

B’kolesterol għoli, ikel bħall-fwied, iċ-ċanga u l-imħuħ tal-majjal, ġilda tat-tiġieġ, u l-prodotti sekondarji kollha huma esklużi mid-dieta. Limitat għal "laħam aħmar" - speċjalment il-majjal. Il-laħam ta 'l-għasafar huwa inqas ta' ħsara. Huwa baxx fil-kaloriji, baxx fix-xaħam, u ħafna drabi huwa inkluż fid-dieti ta 'diversi tipi.

Għandha tingħata attenzjoni speċjali lill-prodotti tal-ħalib - huwa permess li dawk id-dieta jħallu prodotti b'livell baxx ta 'xaħam u kontenut ta' xaħam fil-ħalib.

Xaħmijiet trans - l-iktar xaħam ta 'ħsara għall-qalb u l-vini tad-demm

Ix-xaħmijiet trans huma sostituti għal xaħmijiet tal-annimali u tal-ħaxix f'numru ta 'ikel. Fl-istruttura tagħhom, huma lipidi barranin, peress li fil-ġisem tal-bniedem m'hemm l-ebda enzimi speċjalizzati li kapaċi jiddiġerixxu kompletament.

Fl-aħħar tas-seklu li għadda, grupp ta 'xjenzati mill-Università ta' Amsterdam wettqu riċerka dwar ix-xaħmijiet trans u r-rwol tagħhom fl-iżvilupp tal-aterosklerożi. Irriżulta li taħt l-azzjoni tagħhom hemm tnaqqis fil-HDL (kolesterol "tajjeb") u żieda qawwija fil-kolesterol "ħażin" - LDL.

Barra minn hekk, ix-xaħmijiet trans huma wieħed mill-fatturi li jipprovokaw l-obeżità. Dawn jistgħu jikkawżaw tnaqqis fis-suxxettibilità ta 'tessuti għall-insulina, u b'hekk iwasslu l-patoġenesi ta' dijabete mellitus. Huma għandhom rwol fl-iżvilupp ta 'mard tal-qalb koronarju (mard koronarju tal-qalb) - minħabba l-impatt negattiv fuq l-elastiċità u l-endotelju tal-bastimenti koronarji tal-qalb, kif ukoll riskju akbar ta' attakki tal-qalb. Issa ħafna pajjiżi progressivi qed jipprojbixxu l-użu ta 'xaħmijiet trans fl-ikel.

Qabel kull xiri fis-supermarket, huwa rrakkomandat li tistudja bir-reqqa l-kompożizzjoni tal-prodott magħżul. Jekk ix-xaħmijiet trans huma indikati hemm, anke fi kwantitajiet żgħar, għandek toqgħod lura milli tixtri dan il-prodott.

Bħala konklużjoni, aħna nikkunsidraw tabella ġenerali li tiddeskrivi liema ikel iżid il-kolesterol u kemm ir-riskju għoli ta 'dan il-proċess huwa għal prodotti individwali.

Tabella sommarja dwar ikel li jżid il-kolesterol

Fil-kolonna kulur aħmar Din il-lista tindika prodotti li l-kontenut tal-kolesterol tagħhom jaqbeż l-effetti ta 'benefiċċju fuq il-metaboliżmu tal-lipidi. Dawn il-prodotti għandhom jintremew jew il-kwantità tagħhom sostanzjalment limitata. Isfar ikel immarkat li huwa permess fid-dieta b'kolesterol għoli, iżda b'kawtela, fi kwantitajiet żgħar u biss wara konsultazzjoni ma 'tabib tal-profil.

Nutrizzjoni tajba hija l-prevenzjoni ewlenija tal-iżvilupp tal-aterosklerożi u tal-kolesterol għoli (HDL u LDL). Il-predominanza ta 'ikel mill-pjanti fid-dieta, frott frisk, kaboċċi u ħaxix ieħor, l-esklużjoni ta' ikel pikkanti, moqli, affumikat u mielaħ żżejjed huwa ċ-ċavetta għas-saħħa u l-metaboliżmu normali.

Prinċipju ta 'l-operazzjoni

p, blockquote 3,00,0,0,0 ->

Kif l-ikel iżid il-kolesterol fid-demm? Biex tifhem il-mekkaniżmu ta 'l-azzjoni tagħhom fuq il-ġisem, huwa biżżejjed li tiftakar x'tip ta' sustanza hija. Huwa kompost organiku, alkoħol lipofiliku naturali, li jinstab fil-membrani taċ-ċelloli ta 'ħafna organiżmi ħajjin. L-eċċezzjoni hija l-pjanti u l-faqqiegħ. Jirriżulta li huwa parti minn kwalunkwe ikel li joriġina mill-annimali u miegħu jidħol fil-passaġġ diġestiv tal-bniedem, u minn hemm fil-fluss tad-demm.

p, blockquote 4,00,0,0,0 ->

Madankollu, dan ma jfisser xejn li assolutament il-prodotti kollha tal-annimali jżidu l-kolesterol. Huwa importanti li jiġu kkunsidrati żewġ punti.

p, blockquote 5,00,0,0 ->

L-ewwelnett, jinsabu fih f'ammont mhux ugwali, filwaqt li d-differenza hija pjuttost sinifikanti. Pereżempju, 570 mg jaqa 'għal kull 100 g ta' bajd tat-tiġieġ, u 1 mg biss fl-istess ammont ta 'ġobon cottage mingħajr xaħam.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

It-tieni nett, uħud mill-prodotti li joriġinaw mill-annimali huma rikki fl-aċidi grassi omega-3 u, taħt l-influwenza tagħhom, iżidu mhux ta 'ħsara, iżda utli għall-kolesterol ta' densità għolja, li taffettwa b'mod pożittiv l-istat tas-sistema kardjovaskulari. Dawn jinkludu ħafna mill-varjetajiet ta 'ħut u prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam.

p, blockquote 7,00,0,0 ->

Konklużjonijiet

p, blockquote 8,00,0,0 ->

Prodotti li joriġinaw mill-annimali ma jistgħux jiġu esklużi kompletament mid-dieta sempliċement minħabba li fihom il-kolesterol. Trid tkun taf f'liema kwantità tagħha tkun barra l-mapep (l-użu tagħhom huwa ta 'ħsara għas-saħħa), u li fih ma jkunx hemm daqstant kontenuti (jeħtieġ biss li jkunu limitati u kkoordinati mal-konsum ta' kuljum ta 'din is-sustanza).

p, blockquote 9,00,0,0 ->

Huwa meħtieġ li ssir distinzjoni dwar liema ikel jgħolli l-kolesterol tajjeb u liema minnhom jgħollu l-kolesterol ħażin. L-ewwel għandhom jiġu inklużi fid-dieta, l-aħħar għandhom jiġu esklużi.

p, blockquote 10,00,0,0 ->

Meta huwa importanti

Bl-iperkolesterolemija

p, blockquote 11,00,0,0 ->

Jekk, b'livell miżjud ta 'kolesterol totali fid-demm (iktar minn 5.2 mmol / l), tkompli tiekol ikel ta' oriġini mill-annimali li jżidha aktar, ir-riskju li tiżviluppa aterosklerożi, iskemija u attakk tal-qalb jiżdied bosta drabi. Fin-nuqqas ta 'bidliet fid-dieta ta' dawn in-nies, saħħithom tiddeterjora drastikament: il-pressjoni togħla, takikardja tibda, u l-piż tal-ġisem jiżdied.

p, blockquote 12,00,0,0 ->

Bl-aterosklerożi

p, blockquote 13,00,0,0 ->

B'din id-dijanjosi, it-tkabbiriet jiffurmaw fuq il-ħitan ta 'ġewwa tal-bastimenti, li mhumiex xejn ħlief kristalli LDL li jippreċipitaw. Jekk fl-istess ħin tkompli tiekol ikel li jżid il-kolesterol ħażin, se jkun hemm aktar u aktar plakki bħal dawn. B'riżultat ta 'dan, dawn iwasslu għal imblukkar tal-vini tad-demm, li jistgħu jwasslu għal puplesija, attakk tal-qalb u saħansitra mewt.

p, blockquote 14,00,0,0 ->

Bid-dijabete

p, blockquote 15,00,0,0 ->

Glukosju fid-demm elevat iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tax-xaħam fil-ġisem. Bħala riżultat, l-ammont ta 'lipidi jiżdied. Għalhekk, il-kumpanji kostanti tad-dijabete huma aterosklerożi, obeżità, pressjoni għolja arterjali u mard ieħor. F'dan ir-rigward, in-nies b'dijanjosi bħal din m'għandhomx għalfejn jingħaddu l-għadd ta 'unitajiet ta' ħobż fil-prodotti u jqisu l-indiċi glikemiku tagħhom, iżda wkoll ikunu jafu liema minnhom iżidu l-konċentrazzjoni ta 'LDL fid-demm sabiex jillimitaw l-użu tagħhom.

p, blockquote 16,00,0,0 ->

Pereżempju, il-fwied tat-tiġieġ GI huwa 0, u d-dijabetiċi ma jikkunsidrawx li huwa neċessarju li jiġu esklużi mid-dieta tagħhom. Imma kull 100 g ta 'dan il-prodott sekondarju jammonta għal 492 ml ta' kolesterol - u dan huwa indikatur pjuttost għoli li juri li l-użu tiegħu għandu jkun limitat.

p, blockquote 17,00,0,0,0 ->

Meta titlef il-piż

p, blockquote 18,00,0,0 ->

Meta tikkomponi dieta għad-dieta li jmiss, titlef il-piż ġeneralment teskludi mill-menu ikel li joriġina mill-annimali b'kontenut għoli ta 'xaħam. Taħt il-projbizzjoni hemm ħaruf, zalzett, majjal, ħafna skart, anke tjur (papra, wiżż), ħut tal-baħar, ħalib iffermentat moħmi, krema qarsa, krema. Jekk tħares lejn it-tabella tal-kontenut tal-kolesterol, huwa fihom li l-livell tiegħu se jkun barra mill-iskala. U kollox huwa bil-maqlub ma 'ikel b'ħafna xaħam, li huwa permess mill-biċċa l-kbira tad-dieti: tiġieġ, ħut tax-xmara, kefir ta' xaħam baxx bil-ġobon tad-dgħajsa, eċċ Għandhom inqas kolesterol.

p, blockquote 19,00,0,0 ->

Hemm eċċezzjonijiet. Pereżempju, meta titlef il-piż, huwa rrakkomandat li tiekol ċanga u vitella, iżda bl-aterosklerożi - le. Għandhom ftit xaħam, u ħafna kolesterol. U viċi versa: fid-dieti, speċi ta 'ħut xaħmi huma pprojbiti, u b'livell ogħla ta' LDL huma rrakkomandati, minħabba li fihom omega-xaħmijiet b'saħħithom.

p, blockquote 20,00,0,0 ->

p, blockquote 21,01,0,0 ->

Għal kwalunkwe mard tas-sistema kardjovaskulari, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jeskludu ikel mid-dieta li jżid il-livell ta 'kolesterol ħażin. Huma jaggravaw b'mod sinifikanti l-kundizzjoni tal-pazjent.

p, blockquote 22,00,0,0 ->

Każijiet speċjali

Fit-tfal

p, blockquote 23,00,0,0 ->

Assolutament għat-tfal kollha - kemm b'saħħithom kif ukoll b'dijanjostiċi varji - huwa utli li tiekol ikel li jżid il-livell ta 'lipoproteini ta' densità għolja, u tillimita d-dieta għal dawk li jżidu l-konċentrazzjoni ta 'LDL. Tal-ewwel jipprovdu lit-tifel b'numru ta 'xaħam b'saħħtu (omega-3) ta' oriġini mill-annimali, li għandhom rwol importanti fl-iżvilupp u l-formazzjoni tal-ġisem tat-tifel. Dawn tal-aħħar ħafna drabi jkollhom effett negattiv fuq l-organi li qed jikbru. Barra minn hekk, dieta bħal din għandha tkun segwita minn kulħadd li, minn età żgħira, għandu predispożizzjoni għal mard kardjovaskulari.

p, blockquote 24,00,0,0 ->

Ir-rata ta 'konsum ta' kuljum għat-tfal mhix aktar minn 250 mg. B'żieda fil-livell ta 'LDL, il-bar jinżel għal 200 mg.

p, blockquote 25,00,0,0 ->

Fin-nisa

p, blockquote 26,00,0,0 ->

In-nisa matul ħajjithom jesperjenzaw qtugħ ormonali serju diversi drabi (tqala, twelid, menopawża). Dan jikkawża piż żejjed, dijabete, aterosklerożi u mard ieħor. Għalhekk, sempliċement għandhom bżonn jaderixxu ma 'dieta bi projbizzjoni fuq ikel li jżid il-kolesterol. Il-partikolarità ta 'dieta bħal din hija li huwa neċessarju li jiġu limitati anki dawk il-prodotti li jżidu l-konċentrazzjoni ta' lipoproteini utli (varjetajiet ta 'ħut, pereżempju), minħabba li huma għoljin wisq ta' kaloriji. Il-mod kif toħroġ - jekk possibbli, ibdilhom b'xaħmijiet veġetali (żejt taż-żebbuġa, ġewż, avokado)

p, blockquote 27,00,0,0 ->

Ir-rata ta 'konsum ta' kuljum għan-nisa mhix aktar minn 300 mg. F'livell għoli ta 'LDL - 250 mg.

p, blockquote 28,00,0,0 ->

Fl-irġiel

p, blockquote 29,00,0,0 ->

B'differenza għan-nisa, l-irġiel ma jistgħux jirrifjutaw ikel li joriġina mill-annimali mingħajr konsegwenzi. Dan huwa moralment diffiċli għalihom, u l-esperti xorta għandhom it-tendenza li jemmnu li s-sistema riproduttiva maskili tbati minn dan. Għalhekk, għalihom, il-markatur ewlieni fl-għażla tagħhom hija l-kwalità tal-lipoproteini - huma ta 'densità għolja jew baxxa. L-ewwel għandhom jiġu inklużi fid-dieta, l-aħħar għandhom jiġu mmonitorjati sabiex ma tinqabiżx in-norma tat-teħid ta 'kuljum (għall-irġiel hija l-istess bħal għan-nisa, ara hawn fuq).

p, blockquote 30,00,0,0 ->

Fl-anzjani

p, blockquote 31,00,0,0 ->

Wara 50 sena, ir-riskju li tiżviluppa CVD jiżdied, u l-kwistjoni tal-għażla t-tajba ta 'prodotti għal nutrizzjoni b'saħħitha u fl-istess ħin ta' nutrizzjoni tajba ssir aktar relevanti minn qatt qabel. Bil-fors għandhom jiġu esklużi jew limitati b'mod sinifikanti dawk li jżidu l-kolesterol ta 'ħsara fid-demm. Iżda ż-żieda fil-konċentrazzjoni ta 'lipoproteini ta' benefiċċju għandha tkun inkluża fid-dieta. Huma mhux biss isaħħu l-ħitan tal-vini, li jsiru aktar fraġli matul is-snin, iżda wkoll itejbu l-bijokimika tad-demm (inaqqsu l-LDL). Huma jipprovdu wkoll lill-ġisem aċidi grassi polinesaturati utli li jnaqqsu r-ritmu tal-proċess tax-xjuħija.

p, blockquote 32,00,0,0 ->

Ir-rata ta 'konsum ta' kuljum wara 50 sena ma tkunx aktar minn 300 mg (u biss bi prodotti mil-lista "ħadra"). F'livell għoli ta 'LDL - 200 mg.

p, blockquote 33,00,0,0 ->

Il-prodotti kollha li jżidu l-kolesterol fid-demm huma konvenzjonalment maqsuma fi tliet listi ewlenin, li għandhom ikunu tfakkira għal kull min huwa predispost għal mard kardjovaskulari. Għad hemm raba 'addizzjonali, iżda hija kemmxejn differenti mill-bqija.

p, blockquote 34,00,0,0 ->

Lista ħadra

X'inhu inkluż: ikel li jżid il-kolesterol tajjeb.

p, blockquote 35,00,0,0 ->

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

1. Inkludi regolarment fid-dieta tiegħek.
2. Ħut bil-fwar, laħam u frott tal-baħar.
3. Metodi oħra ta 'tisjir huma permessi, imma mhux daqshekk utli.
4. It-taqli huwa pprojbit.
5. Tissorvelja li l-livell ta 'kolesterol ikkunsmat ma jaqbiżx in-norma ta' kuljum.

Il-kompożizzjoni tagħhom: Fih omega-xaħmijiet b'saħħithom (PUFAs).

p, blockquote 37,00,0,0 -> Il-ħut fih omega-xaħmijiet b'saħħithom u jagħti spinta lill-kolesterol "tajjeb" f'ġisimna.

Effett fuq il-ġisem:

p, blockquote 38,00,0,0 ->

• ma żżidx il-livelli ta 'LDL - HDL biss,
• issaħħaħ il-ħitan tal-vini
• tnaddafhom minn plakki aterosklerożi,
• jipprevjenu l-iżvilupp ta 'ħafna CVDs.

L-ewwel lista ħadra hija ikel li fih il-kolesterol:

p, blockquote 39,00,0,0 ->

• karp, salamun selvaġġ, pollakkju, ħalibatt, sardin fiż-żejt, sturjun stellat, aringi, kavalli, tonn, sallur, trota, l-lqugħ,
• kefir (1%), xorrox, ġobon magħmul id-dar (mhux aktar minn 4% xaħam), ġobon ta 'xaħam baxx,
• gambli, għamliet,
• ħaruf.

It-tieni lista ħadra hija ikel ħieles mill-kolesterol:

p, blockquote 40,00,0,0 ->

• avokado, larinġ,
• Nebbieta ta 'Brussell, patata ħelwa, brunġiel,
• żejt taż-żebbuġa mhux raffinat u canola,
• ġewż, lewż, ġellewż, karawett, pistaċċi,
• ross ismar
• fażola tas-sojja, ġir u fażola ħamra,
• tè aħdar u iswed
• ċikkulata morra, inbid aħmar niexef,
• berries (kollha qarsa).

Jekk test tad-demm juri li l-livell ta 'HDL huwa taħt in-normal (għan-nisa, p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Lista Isfar

X'inhu inkluż: prodotti li, b'użu moderat u xieraq, ma jżidux il-kolesterol fid-demm.

p, blockquote 421,0,0,0 ->

p, blockquote 43,00,0,0 ->

1. Inkludi fid-dieta 2-3 darbiet fil-ġimgħa fi kwantitajiet limitati.
2. Laħam steamed jew grilled, għalli, stew, aħmi, imma ma fry.
3. Ħalliha minn qabel minn saffi tax-xaħam u l-ġilda, laħlaħ sewwa.
4. Il-prodotti tal-ħalib għandhom ikunu b'kontenut ta 'xaħam medju, kemm jista' jkun naturali.
5. Bajd - 1 biċċa. mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa. Platti preferuti: poached, boroż, bajd imlaqqa '. Mhux mixtieq li togħlija sewwa wisq.
6. Tissorvelja li l-livell ta 'kolesterol ikkunsmat ma jaqbiżx in-norma ta' kuljum.

Il-kompożizzjoni tagħhom: kolesterol medju, huma sorsi ta 'proteini b'saħħithom.

p, blockquote 44,00,0,0 -> Laħam selvaġġ huwa sors kbir ta 'proteini b'saħħithom, imma tiekol wisq ta' spiss mhix ta 'min.

Effetti fuq il-ġisem b'użu xieraq:

p, blockquote 45,00,0,0 ->

• jippermettulek tikkontrolla l-bilanċ bejn il-kolesterol tajjeb u dak ħażin,
• meta jitilfu l-piż, dawn jgħinu jippreservaw il-massa tal-muskoli,
• utli għad-dijabete.

Lista "Isfar" ta 'ikel li jżid il-livelli ta' LDL:

p, blockquote 46,00,0,0 ->

• kaċċa (ċriev, vina),
• dundjan
• jogurt naturali,
• kefir (aktar minn 1%, iżda inqas minn 3%),
• ħalib tal-mogħża
• laħam taż-żwiemel
• laħam tal-fenek
• sider tat-tiġieġ
• ħalib (aktar minn 2% u inqas minn 3%),
• krema (inqas minn 30%),
• ġobon tad-dgħajsa (bi kwalunkwe persentaġġ ta 'kontenut ta' xaħam),
• tiġieġ tal-brojler
• il-bajd.

Prodotti mil-lista s-safra jżidu l-kolesterol biss jekk tużahom spiss wisq u fi kwantitajiet kbar. Għalhekk, jeħtieġ li jkunu jistgħu jillimitaw fid-dieta.

p, blockquote 47,00,0,0 ->

Lista Aħmar

X'inhu inkluż: ikel li jżid il-kolesterol ħażin.

p, blockquote 48,00,0,0 ->

p, blockquote 49,00,0,0 ->

1. Huwa pprojbit li tuża fi kwalunkwe forma.
2. Għandhom bżonn isibu alternattiva ekwivalenti: minflok laħam taċ-ċanga u tal-majjal - sider tat-tiġieġ, minflok prodotti tal-ħalib xaħmi - xaħam baxx, eċċ.
3. Jekk hemm bżonn li jiekluhom (waqt xi festa jew għal raġunijiet mediċi), ma jabbużawx minnha. Daqs għas-Servizz - Min. Neħħi x-xaħam kollu mill-laħam.

Il-kompożizzjoni tagħhom: kolesterol u xaħam għoli.

p, blockquote 50,00,0,0 ->

Effett fuq il-ġisem:

p, blockquote 51.0,0,0,0 ->

• iżżid il-kontenut ta 'lipoproteini ta' densità baxxa fid-demm,
• tikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'plakki aterosklerożi,
• iżid ir-riskju li tiżviluppa aterosklerożi u CVDs oħra,
• tikkontribwixxi għal żieda fil-piż
• tiggrava l-kundizzjoni fid-dijabete u fix-xjuħija,
• tfixkel il-metaboliżmu tal-lipidi, lipolisi bil-mod u metaboliżmu ġenerali.

Lista "Ħamra" ta 'ikel li jżid il-livelli ta' LDL:

p, blockquote 52.0,0,0,0 ->

• ċanga
• zalzett imsajjar, affumikat mhux imsajjar,
• koxox tat-tiġieġ u daqqiet,
• butir
• ħalib (aktar minn 3% kontenut ta 'xaħam),
• pate tal-fwied,
• fwied, kliewi, qlub, imħuħ (ċanga, majjal),
• zalzett, zalzett,
• majjal
• krema (aktar minn 30%),
• krema qarsa
• Ġobon iebes u ġobon krema
• anana
• ilsien taċ-ċanga
• trab tal-bajd.

Ħafna, meta jqisu t-tiġieġ bħala prodott ta 'proteina utli, lanqas biss jissuspettaw li wħud mill-partijiet tiegħu huma pjuttost ta' ħsara fil-mard kardjovaskulari u jżidu l-livelli ta 'LDL. Oħrajn jixtru ħalib fil-maħżen, mingħajr ma jagħtu kas tal-kontenut ta 'xaħam tiegħu, u dak kollu li hu aktar minn 3% jaggrava l-kundizzjoni tal-vini u l-benesseri. Għalhekk, din il-lista ta 'min tagħti ħarsa aktar mill-qrib.

p, blockquote 53,00,0,0 ->

Lista sewda

Hemm lista oħra li hija importanti għal dawk li jbatu minn iperkolesterolemija, CVD, dijabete u piż żejjed.

p, blockquote 54,00,0,0 ->

X'inhu inkluż: prodotti li fihom ma jkunx hemm gramma ta 'kolesterol, iżda, minkejja dan, iżidu l-livell tiegħu fid-demm, billi jaġixxu permezz ta' fatturi oħra.

p, blockquote 55,00,0,0 ->

Ir-regola ta 'l-użu tagħhom hija l-unika u waħda: li teskludi mid-dieta kollha. Is-sostituzzjoni tagħhom b'xejn mhu meħtieġ, billi l-benefiċċju minnhom huwa minimu.

p, blockquote 56,00,0,0 ->

Il-kompożizzjoni tagħhom: ma fihomx kolesterol, ħafna drabi huma karboidrati sempliċi, għandhom indiċi gliċemiku għoli.

p, blockquote 57,00,0,0 ->

Effett fuq il-ġisem:

p, blockquote 58,00,0,0 ->

• ifixkel il-metaboliżmu tax-xaħam, lipolisi, metaboliżmu ġenerali,
• iżidu l-livelli ta 'LDL minħabba l-fatt li jikkawżaw żieda qawwija fil-glukosju fid-demm,
• tikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'plakki fil-bastimenti,
• jipprovoka żieda fil-piż
• iżid ir-riskju tad-dijabete.

Jeħtieġ li jiġu evitati mhux biss minn dawk li għandhom ir-riskju li jiżviluppaw aterosklerożi, iżda wkoll minn dawk li jivvalutaw saħħithom. Huma wkoll kontraindikati kategorikament fid-dijabete u telf ta 'piż.

p, blockquote 59,00,0,0 ->

Lista "Sewda" ta 'ikel li jżid il-livelli ta' LDL:

p, blockquote 60,00,0,0 ->

• ħelu: mousse, meringue, kejkijiet, marżipan, krema, souffle, kejkijiet, eklairs,
• ħelu: ħelu, ġamm, ġamm, ġamm tal-marshmallows, ċikkulata, ġelatina, marmellata, xiwi, ġamm, frott konfettura, pastille, halva, confiture, torti, pastizzi, rollijiet, muffins, donuts, muffins, kejkijiet, cookies tal-ġinġer,
• Xaħmijiet trans: butir, żjut veġetali raffinati, marġerina, mayonnaise, karawett inkaljat, popcorn, platti moqlija, laqx,
• kafè, alkoħol (eskluż inbid aħmar), xorb karbonizzat.

Jekk inti kapaċi tuża dawn il-listi u tuża l-prodotti indikati b'mod korrett fihom, ma tistax tibża 'għal saħħtek u r-riżultati tat-test. B'tali terapija ta 'dieta, jekk ikkombinata ma' trattament ta 'ipergliċemija bid-droga, it-testijiet se jkunu normali (jekk il-marda ma tinbedax).

p, blockquote 61.0,0,0,0 ->

p, blockquote 62.0,0,0,0 ->

Rakkomandazzjonijiet separati

Nies li diġà jsofru minn aterosklerożi, pressjoni għolja, dijabete mellitus, piż żejjed u CVD għandhom definittivament jipprintjaw listi ta 'ikel li jżid il-kolesterol fid-demm. Għalihom, li tagħmel il-menu it-tajjeb tista 'tkun kwistjoni tal-ħajja u tal-mewt. Tqassam sewwa l-listi "ħodor" u "sofor" fid-dieta u tabbanduna l-listi "ħomor" u "suwed", tista 'tinnormalizza l-livelli ta' LDL u ttejjeb b'mod sinifikanti l-benesseri tiegħek.

p, blockquote 630,01,0 ->

Dawk li jaderixxu mal-prinċipji ta 'nutrizzjoni xierqa jew għandhom predispożizzjoni għal CVD għandhom jaderixxu b'mod ċar mal-konsum ta' kuljum tal-kolesterol (300 mg). Hemm tabelli li juru kemm minn din is-sustanza tinsab fi prodott partikolari - dawn jippermettulek li ma taqbiżx l-indikatur rakkomandat (ippreżentat hawn taħt). Dan jipproteġi s-sistema kardjovaskulari minn ħafna problemi u jnaqqas ir-riskju ta 'mard assoċjat magħha.

p, blockquote 64,00,0,0 ->

B'mod separat, ta 'min isemmi dwar prodotti li jżidu l-kolesterol daqs 45%. Jistgħu jiġu nklużi f'żewġ listi f'daqqa: "ħomor" (minħabba li huma stess fihom din is-sustanza ta 'ħsara fi kwantitajiet kbar) u "suwed" (ma jkunux fihom, iżda għandhom jiġu esklużi mid-dieta għal dejjem).

p, blockquote 65,00,0,0 -> L-Ikel Mgħaġġel Għandu jkun Għal dejjem eskluż mid-dieta tiegħek

Dan hu l-fast food favorit ta ’kulħadd:

p, blockquote 66,00,0,0 ->

• hot dogs
• hamburgers
• cheeseburgers
• sandwiches
• pepite
• shawarma, eċċ.

Fihom numru kbir ta ’xaħmijiet trans, li jagħmlu ħsara lill-bastimenti u lis-saħħa b’mod ġenerali. Huma kontraindikati fi kważi l-mard kollu.

p, blockquote 67,00,0,0 ->

Minnufih tqum il-mistoqsija dwar sushi mhux inqas popolari. Magħhom is-sitwazzjoni hija differenti. Dawk minnhom, li jinkludu s-salamun, it-tonn u s-sallur, huma ta 'benefiċċju uniku għaliex fihom xaħmijiet omega. Fl-istess ħin, analizza f'aktar dettall x'iktar intuża biex iħejjihom. Ħafna zlazi, froġa Ġappuniża, kavjar, ġobon artab jistgħu jżidu l-LDL fid-demm. Barra minn hekk, jekk il-ħut huwa frisk - huwa utli, jekk ikun affumikat - huwa aħjar li ma tordnax dawn ir-rombli.

p, blockquote 68,00,0,0 ->

L-aktar sikuri: Philadelphia, California, Unagi, Maguro (fil-verżjoni klassika tagħhom).

p, blockquote 69,00,0,0 ->

It-tempura għandha tiġi evitata, peress li mhux magħruf eżattament kif jinħmew - bl-użu ta 'xaħmijiet trans jew le.

p, blockquote 70,00,0,0 ->

Għalhekk, kundizzjonalment sushi, rollijiet, gunkans u platti oħra tal-ħut tal-kċina nazzjonali tal-Lvant jistgħu jiġu attribwiti għal-lista "isfar" ta 'prodotti. L-użu tagħhom għandu jkun limitat u studjat bir-reqqa l-kompożizzjoni.

p, blockquote 71.0.0,0 ->

Biex tikkonforma mal-konsum ta 'kuljum tal-kolesterol, tista' tuża d-dejta fit-tabelli.

Tabella tal-kolesterol fil-laħam u fdal tal-laħam

p, blockquote 730,00,0 ->

p, blockquote 74,00,0,0 ->

Tabella tal-Kolesterol tal-Bajd

p, blockquote 75,00,0,0 ->

p, blockquote 76,00,0,0 ->

Tabella tal-kolesterol fil-ħut u frott tal-baħar

p, blockquote 77,00,0,0 ->

p, blockquote 78,00,0,0 ->

Tabella tal-Kolesterol tal-Ħalib

p, blockquote 790,00,0 ->

p, blockquote 80,00,0,0 ->

Tabella tal-kolesterol fix-xaħmijiet u ż-żjut

p, blockquote 81.0,0,0 ->

p, blockquote 82.0,0,0,0 ->

Nirrakkomandaw ukoll li tiffamiljarizza ruħek ma 'prodotti li jnaqqsu l-kolesterol ħażin u li tnaddaf il-vini tiegħek. Dwar dan f'artikolu separat.

p, blockquote 83,0,0,0,0 -> p, blockquote 84,00,0,0 ->