Nista 'niekol karfus bl-infjammazzjoni tal-frixa (pankreatite)?

Bla dubju, il-ħaxix u l-frott fihom ammont kbir ta 'nutrijenti meħtieġa mill-ġisem. Meta tkun qed tiġbor dieta, huwa importanti li titqies l-istat tas-saħħa, minħabba li, minkejja l-provvista rikka ta 'vitamini, ħafna prodotti huma kontraindikati f'ċerti mard.

Il-kompożizzjoni kimika u l-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott

Kemm l-għelejjel tal-għeruq kif ukoll il-parti ħadra tal-karfus, li fihom:

• vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K,
• makroelementi u mikroelementi: boron, kalċju, kloru, ħadid, manjesju, manganiż, fosfru, potassju, selenju, kubrit, żingu.

Kif ukoll aċidi amminiċi, żjut essenzjali u aċidi grassi.

Fir-rigward tal-kompożizzjoni kimika, deskrizzjoni dettaljata tingħata fit-tabella:

Indikatur	Kwantitàf'100 g tal-prodott
L-iskojjattli	0,9 g
Xaħmijiet	0,1 g
Karboidrati	2.1 g
Fibra tad-dieta	1.8 g
Ilma	94 g
Kontenut ta ’kaloriji	13 kcal

Propjetajiet utli u ta 'ħsara tal-karfus

Li għandu kompożizzjoni rikka, il-prodott għandu numru ta 'proprjetajiet utli:

• inaqqas il-proċess tax-xjuħija
• għandu effett paċifikazzjoni
• tistimula l-formazzjoni ta 'meraq gastriku,
• jattiva l-metaboliżmu tal-melħ bl-ilma,
• għandu proprjetajiet anti-infjammatorji,
• jinnormalizza l-metaboliżmu,
• antisettiċi naturali
• itejjeb il-funzjoni sesswali.
• antiallergen
• jinnormalizza l-irqad.

Huwa possibbli li tiekol karfus bil-frixa

Huwa possibbli jew le li tiekol karfus bil-pankreatite, it-tabib li jattendi żgur ser jispjega lill-pazjent. Minkejja l-fejqan inkondizzjonat, il-komponenti kollha tal-ħaxix m'għandhomx jiġu kkunsmati fil-quċċata tal-pankreatite akuta. Din tikkonsisti minn:

• Żjut essenzjali attivi li jżidu l-produzzjoni tal-meraq tal-frixa u b'hekk jeqirdu l-frixa morda.
• Fibra fid-dieta, li tikkawża nefħa u dijarea diffiċli għall-kura.

Hemm xi restrizzjonijiet fuq l-użu ta 'dan l-impjant u bil-fatturi li ġejjin:

• tieħu dijuretiċi
• l-aħħar tliet xhur tat-tqala,
• perjodu ta 'treddigħ,
• epilessija u mard ieħor tas-sistema nervuża ċentrali,
• Ulċera fl-istonku
• Intolleranza individwali għall-partijiet li jikkostitwixxu l-ħaxix.

Perjodu akut u karfus

Meta l-perjodu akut tal-proċess infjammatorju fil-frixa jidħol, il-pazjent immedjatament iqajjem ħafna mistoqsijiet dwar id-dieta, ikel ipprojbit u permess, huwa possibbli li jkollok karfus bil-pankreatite.

Fl-ewwel jum tal-proċess patoloġiku, il-pazjent għandu jirrifjuta kompletament l-ikel, jixrob ilma xorta, u mbagħad jintroduċi sopop dgħif, brodi tal-ħaxix u prodotti tal-ħalib fil-menu. Issa ma jistax ikun hemm diskors li tiekol karfus, lanqas bħala ingredjent fi platt.

Minħabba l-preżenza ta 'komponenti attivi, il-prodott jibda d-diġestjoni, it-tnixxija ta' enzimi pankreatiċi, li tgħabbi l-organu, tikkawża saħansitra aktar ħsara lill-parenċima. Imma bil-pankreatite kronika, it-tobba jitħallew jieklu ħaxix, iżda hemm ċerti sfumaturi.

Pankreatite akuta u Karfus

Matul il-pankreatite akuta, il-karfus huwa kontraindikat. Li tidher ħesrem, infjammazzjoni tal-frixa tissuġġerixxi ġuħ komplet fil-jiem bikrija. Jitħalla juża biss ilma ordinarju.

Matul il-proċess akut, il-karfus huwa strettament projbit, anke bħala parti minn brodi u sopop.

Naturalment, fil-fażi akuta, mhux mixtieq li tiekol ħaxix anke bħala parti mis-sopop mgħaffġa. Huwa jġiegħel lill-frixa tipproduċi wkoll enzimi, li taffettwa ħażin iċ-ċelloli tal-organu. Dan jaggrava l-kors tal-marda. Sitwazzjoni simili hija ma 'taħrix tal-pankreatite kronika.

Wara t-tmiem tal-proċess infjammatorju akut, il-karfus jitħalla jidħol fid-dieta. Tnaqqis fl-infjammazzjoni huwa indikat bit-tmiem jew is-sospensjoni notevoli tal-uġigħ, it-twaqqif ta 'temperatura normali tal-ġisem, u l-waqfien tad-dijarea.

Karfus fi proċess kroniku

Il-pankreatite kronika hija marda infjammatorja tal-frixa, il-perjodi ta 'maħfra u t-taħrix huma karatteristiċi tagħha. Huwa impossibbli li tirkupra mill-pankreatite għal dejjem, iżda b'approċċ kompetenti għat-trattament, huwa possibbli li tieqaf il-marda u tipprova tevita aggravar.

Jiddependi ħafna mill-pazjent innifsu, għax irid iżomm il-kontroll tad-dieta tiegħu, iwassal stil ta 'ħajja b'saħħtu, jipprova jeskludi fatturi negattivi. Il-bażi għat-trattament tal-pankreatite mhix biss terapija bil-mediċina, iżda wkoll dieta. Persuna marida għandha mistoqsija ġusta, x'tista 'tiekol, sabiex ma tagħmilx ħsara lilek innifsek.

Il-karfus pankreatiku huwa permess matul il-kroniki, imma hemm xi limitazzjonijiet. Pereżempju, taħt il-projbizzjoni, ħaxix bi rikaduta tal-marda, huwa ekwivalenti għal forma akuta ta 'patoloġija. Il-prodott jitħalla jiekol 3-4 ġimgħat wara l-attenwazzjoni tal-marda.

1. hemm għerq frisk
2. agħmel insalata tal-karfus
3. tixrob meraq tal-karfus għall-pankreatite.

It-tabib jirrakkomanda dieta simili ma 'remissjoni persistenti, meta attakki tal-marda ma jkunux ġew osservati għal żmien twil.

Min iħobb il-karfus jista 'jsajjar platti minnha, huwa utli li jinkisel, jaħmi, jagħli ħaxix, hemm ħafna modi kif tipprepara l-għerq. Iżda żżid ħafna żejt mat-tuberu u qali f'taġen ma jiswa xejn, il-prodott jitlef kważi l-proprjetajiet kollha ta 'benefiċċju tiegħu u ma jġib xejn tajjeb għall-ġisem.

L-aħjar għażla hija li tuża mgħollija, stewed jew moħmija ma 'għeruq ta' ħxejjex oħra, żid pastarda jew zucchini. Tpoġġi fis-sopop, minħabba t-togħma u l-aroma speċifika, id-dixx jirriżulta li huwa ma jintesewx fit-togħma.

Ma rridux ninsew li aktar ma jitwettaq trattament tas-sħana, inqas vitamini u minerali jibqgħu fil-ħaxix.

Propjetajiet utli tal-karfus

Il-valur nutrittiv u l-benefiċċji għas-saħħa ta 'l-ikel tal-karfus huma mifhuma sew. Ilha tintuża fit-tisjir u fil-mediċina alternattiva għal sekli. L-użu regolari tiegħu jista 'jipproteġi s-sistema kardjovaskulari. Barra minn hekk, il-proprjetajiet anti-infjammatorji u anti-ossidanti jagħmluha platt ideali għal pazjenti b'kolesterol għoli u pressjoni tad-demm, kif ukoll mard tal-qalb.

Il-ħaxix huwa tajjeb ukoll għall-ġilda, il-fwied, l-għajnejn, u s-saħħa konjittiva. Kull parti tal-pjanta, inklużi zkuk, żrieragħ u weraq, hija li tittiekel u rikka fin-nutrijenti. Il-ħaxix huwa saturat bil-vitamina B6, kalċju, vitamina Ċ, potassju, vitamina A, folates, vitamina K, fibra u proteini.

L-effett ta 'benefiċċju tal-karfus fuq il-ġisem huwa:

• fit-trattament ta 'mard kroniku, inkluż mard tal-qalb, kanċer jew artrite, kif ukoll dawk li jirriżultaw minn proċessi infjammatorji,
• fit-tnaqqis operattiv tal-kolesterol,
• fit-tnaqqis tal-pressjoni għolja minħabba proprjetajiet anti-ipertensivi,
• fit-tindif tal-fwied u l-prevenzjoni tal-mard tiegħu,
• fl-aċċellerazzjoni tal-metaboliżmu tal-lipidi,
• fit-trattament ta 'infezzjonijiet batteriċi, tiżdied l-immunità u tinibixxi t-tkabbir tal-batterja,
• fit-titjib tas-sistema diġestiva,
• fil-prevenzjoni tal-formazzjoni ta 'ulċeri fil-membrana mukuża tal-parti diġestiva.

Huwa possibbli li tiekol karfus bil-pankreatite u kolekistite

Il-pankreatite hija marda kemmxejn debilitanti li tista 'twassal għal uġigħ intens u malnutrizzjoni kronika. Fost il-kawżi tal-pankreatite hemm ġebel tal-fwied, alkoħoliżmu u oħrajn. Sabiex tlaħħaq mal-uġigħ u twaqqaf il-proċess infjammatorju tal-frixa, huma meħtieġa analġeżiċi u dieta baxxa fix-xaħam u l-melħ.

Il-konsum ta 'ħaxix b'ħafna antiossidanti huwa ta' benefiċċju ħafna għar-restawr tal-funzjoni tal-frixa. Fil-lista tal-mudelli, ġeneralment il-pjanti kruċiferi huma nnotati: kaboċċa bajda, brokkoli, pastarda, kaboċċi ta 'Peking, krexxuni. Ukoll, ħwawar li jistgħu jtaffu l-infjammazzjoni mhumiex superfluwi, fosthom - ġinġer, karfus, cilantro, tursin, thistle tal-ħalib, kannella, kardamomu, ċikwejra. Ir-rata ta 'konsum ta' tali ħaxix jew ħwawar hija ta 'madwar 100 g kuljum.

Karfus u pankreatite akuta

Minkejja l-ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, il-partijiet kollha tal-karfus huma kompletament inaċċettabbli fil-quċċata tal-pankreatite akuta. Wara kollox, fih:

• Żjut essenzjali attivi li jsaħħu l-produzzjoni ta 'meraq gastriku u frixa, u, għalhekk, jappoġġjaw il-qerda tal-glandola (speċjalment ħodor u zkuk huma sinjuri fihom),
• fibra tad-dieta li tattiva l-motilità intestinali u tikkontribwixxi għal nefħa u dijarea abbundanti (1.8 g kull 100 g karfus).

Wara li l-infjammazzjoni akuta tonqos, kif muri mill-eżenzjoni jew tnaqqis sinifikanti ta 'uġigħ, nawżea bir-remettar, normalizzazzjoni tat-temperatura, titjib ta' ippurgar, testijiet tal-laboratorju u stampa tal-ultrasound, il-pazjent jitħalla jespandi d-dieta. Matul dan il-perjodu ta 'rijabilitazzjoni, tista' tipprova tinkludi karfus fis-sopop tal-ħaxix purat. Tassew, bi trattament sħiħ tas-sħana (jagħli), ħafna sustanzi jitilfu l-attività (inklużi vitamini u sustanzi essenzjali).

Fl-istadju akut ta 'pankreatite

Fil-pankreatite akuta, ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin għandhom jiġu segwiti:

1. Ikkonsma fluwidu: brodu tal-għadam dilwit, tè tal-ħxejjex, estratt anti-ossidanti.
2. Kun żgur li teskludi ikel solidu, zokkor, proteini, ikel xaħmi għal 3 ijiem. Prodotti bħal dawn iżidu t-tagħbija fuq il-frixa u jkabbru l-kundizzjoni.
3. Ħwawar ikkunsmati fil-forma ta 'tè jew ħallat il-meraq tagħhom bl-ilma. Dan inaqqas l-infjammazzjoni. Biex tikseb meraq, uża ġinġer, ċikwejra, ħjar, karfus u kaboċċi.

Pankreatite kronika u remissjoni

L-ikel għandu effett sinifikanti fuq l-istat tal-ġisem. Dan huwa importanti speċjalment meta l-organu li jipproduċi l-enżimi diġestivi jinfetta. Biex tgħinu jirkupra, huma jagħżlu bir-reqqa dieta. Għal pazjenti li għandhom mard ħafif jew kroniku, huwa biżżejjed li ssegwi r-regoli tad-dieta u l-kors preskritt mit-tabib.

Fl-istadju kroniku tal-marda, huwa permess li jikkonsma:

• ħaxix
• frott
• ħbub sħaħ
• fażola, għads,
• prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam.

Tista 'tiekol ikel rikk fl-anti-ossidanti, bħal ħaxix bil-weraq skur, berries ħomor, blueberries, patata ħelwa, għeneb, karrotti, ġewż u rummien. Tejiet tal-ħxejjex u meraq jibqgħu jiġu kkunsmati fl-istess mod.

Bil-kolekistite

Il-kolekistite hija infjammazzjoni tal-marrara. Il-marda tista 'tkun aggravata minn ċerti ikel: prodotti tal-ħalib xaħmin, laħam xaħmi u ikel moqli. Akkumpanjat minn uġigħ u skumdità wara li tiekol. Iddetermina l-utilità tal-prodott fid-dieta ta 'pazjent b'kolekistite hija l-ammont ta' fibra li jkun fih.

Għandu jkun ftit ħafna fuq il-menu, u għalhekk in-nutrizzjonisti jagħtu parir biex jikkunsmaw fażola, kaboċċi, pastarda, brokkoli u prodotti tal-qamħ sħiħ li fihom fibra f'ammonti żgħar. Il-karfus mhux imsemmi fil-lista ta ’dawn il-prodotti, iżda mhux ipprojbit. Għaldaqstant, jista 'jiġi kkunsmat mingħajr ma taqbeż in-norma ta' 100 g għal ħaxix anti-infjammatorji.

Kif tagħżel karfus

Biex tixtri ħaxix frisk, agħżel zkuk solidi u densi. Il-weraq m'għandhomx jinxtegħlu. Il-kulur tagħhom huwa qawwi, aħdar, mhux ċar. Iż-żrieragħ ġeneralment jinxtraw bl-aħjar mod sħiħ. Huma pjuttost żgħar u jintużaw fit-tisjir mingħajr tħin. Biex tixtri għerq, agħżel l-aktar bla xkiel bl-inqas numru ta 'leds konvessi. Dan inaqqas l-ammont ta 'skart meta tnaddaf. L-għerq għandu jkun tqil, solidu, mhux sponoż.

Meta l-karfus huwa kontraindikat

Żejt tal-karfus u żrieragħ ġeneralment huma sikuri meta jittieħdu mill-ħalq. Huwa tajjeb ukoll li tapplika żejt fuq il-ġilda.

• Madankollu, ma għandux jintuża fil-każijiet li ġejjin:
• reazzjoni allerġika għall-karfus,
• sensittività eċċessiva għax-xemx,
• waqt it-tqala, sabiex ma jipprovokax allerġija, anke jekk qatt ma kellek waħda. Din il-ħaxix tista 'wkoll tikkawża kontrazzjonijiet u korriment utru,
• b'disturbi ta 'fsada, sabiex ma jiżdiedx ir-riskju ta' fsada,
• mard tal-kliewi - jattiva infjammazzjoni,
• pressjoni tad-demm baxxa - il-karfus se tbaxxih,
• bl-intervent kirurġiku li jmiss - il-karfus jista 'jirreaġixxi ma' mediċini għall-anestesija u jnaqqas ir-ritmu tas-sistema nervuża.

Informazzjoni kkonfermata dwar jekk huwiex permess li tiekol ħaxix waqt it-treddigħ mhix biżżejjed. F'dan ir-rigward, tillimita l-użu tagħha għal mhux aktar minn 100 g kuljum.

Karfus fil-pankreatite kronika

Fil-preżenza ta 'pankreatite kronika, il-karfus jista' wkoll jiddaħħal fuq il-menu b'kawtela. Meta jkun hemm aggravar tal-proċess infjammatorju kroniku, huwa rrakkomandat li din il-ħodor tiġi eskluża mill-ikel.

Jekk il-fażi tar-remissjoni tal-pankreatite kronika bdiet, allura l-esperti jippreskrivu li tiekol ħaxix, inkluż din, anke prima, billi tuża 100 g ta 'għerq tal-karfus 2-3 darbiet kuljum. Huwa preżunt li dan iservi biex jipprevjeni l-okkorrenza ta 'disbijosi. Matul il-perjodu ta 'maħfra ta' pankreatite, huwa rrakkomandat li tiekol ħaxix stufat jew moħmi. B'dan it-trattament tas-sħana, din iżżomm il-benefiċċji kollha tagħha u titlef l-impatt negattiv tagħha.

Rakkomandazzjonijiet utli għall-użu

Sabiex tippreserva l-karfus għal diversi jiem biex tiekol, ikkunsidra r-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:

1. Neħħi kwalunkwe weraq skulurit.
2. Ħalli iz-zkuk marbuta mal-għelejjel tal-għeruq sakemm ikunu lesti għall-użu.
3. Uħud jirrakkomandaw l-ippakkjar tal-karfus mhux maħsul fil-polietilene u l-ħasil qabel l-użu. Oħrajn jinsistu fuq il-ħtieġa ta 'ħasil. Dan jissuġġerixxi li tista 'tuża b'mod sikur iż-żewġ metodi.
4. Il-karfus jista ’jinħażen f’kontenitur tal-ħaxix fil-friġġ għal 7-14 ijiem, skont il-metodu użat.
5. Kun żgur li taħżen fil-qiegħ tal-friġġ, 'il bogħod minn kesħa eċċessiva. Inkella, se tiffriża u ssir limp.
6. Qabel l-użu, aqta 'l-ponta, laħlaħ u aqta' f'diversi biċċiet. L-għeruq jistgħu jinħażnu fil-polietilene għal 10 ijiem.
7. Aħżen iż-żrieragħ f'vażett tal-ħġieġ issiġillat. Kun żgur li l-għatu jaqbel sew. Tinsiex tikkunsidra l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħwawar.

Il-karfus għandu togħma ħafifa u mxarrab li tmur sew mal-biċċa l-kbira tal-ħxejjex u platti. Jista 'jkun kumpliment għal soppa, zalza jew insalati. Aħjar il-ħaxix f'armonija ma 'zlazi orjentali, minħabba li ġej minn kċina orjentali.

Fl-aħħar, il-kontroll tad-dieta tiegħek huwa l-aħjar mod biex tittratta l-frixa u l-bużżieqa tal-marrara. Għalhekk, irrispettivament minn liema stadju jkun il-marda, kun żgur li tnaqqas il-piż fuq dawn l-organi.

Regoli għall-għażla ta 'prodott ta' kwalità

Meta tagħżel ħaxix, l-ewwelnett tagħti attenzjoni għad-dehra tagħha. Iċ-zokk u l-parti ħadra għandhom ikunu aħdar jgħajjat, mingħajr ħsara u elastiċi għall-mess. Il-karfus bi vleġġa tal-ħaxix għandu jintrema, peress li jagħti lill-ħaxix mrar partikolari. Fir-rigward tal-għelejjel tal-għeruq, għandu jkun kbir, mingħajr tikek putrefactive u tikek artab.

Kontra-indikazzjonijiet u effetti sekondarji possibbli

Hemm numru ta 'kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta' ħaxix:

• mard tal-istonku, akkumpanjat minn żieda fl-aċidità,
• pankreatite u kolekistite,
• vini varikużi u tromboflebite,
• kolelitijasi
• intolleranza individwali.

Għalhekk, hawn hi t-tweġiba għall-mistoqsija dwar jekk huwiex possibbli li tiekol karfus bil-pankreatite, meta u f'liema kwantità. Segwi linji gwida sempliċi u li tikkonsma l-ħaxix se ġġib benefiċċji massimi għall-ġisem.

Kif tagħżel, tużah

Tista 'tixtri karfus fil-forma ta' uċuħ, zkuk, jew għeruq. L-ammont massimu ta 'komponenti utli fih weraq, fi prodott tajjeb u frisk hemm ħafna vitamini, għandu kulur tal-ġir jgħajjat, togħma speċifika u aroma.

Meta tagħżel iz-zkuk, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni lill-kulur, id-densità tal-ħdura, meta tipprova tiċrita waħda mill-oħra, għandha tidher crunch karatteristika. Huwa aħjar li tixtri karfus mingħajr zokk tal-mikrobi, inkella jista 'jkollha togħma morra.

L-għerq tal-ħaxix għandu jkun mingħajr ħsara viżibbli, densa, daqs medju, billi tuberi kbar huma aktar riġidi. Għandek bżonn taħżen il-ħaxix f'post frisk, tista 'tkun l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ jew il-kantina.

Għal pankreatite kronika, kolekistite, dijabete, passaġġ gastro-intestinali u mard ieħor relatat, kwalunkwe parti tal-ħaxix tittiekel, il-kundizzjoni ewlenija hi li trid tkun friska. Jekk ma jkunx hemm kontra-indikazzjonijiet, il-karfus jintuża biex jipprepara mediċinali: decozzjonijiet, tinturi, ħakk.

Huwa utli li tixrob meraq minn zkuk tal-karfus, mhux se tkun żejda fil-kronika li tixrob ftit imgħaref tax-xarba kuljum, huwa ottimali li tixrob il-meraq qabel l-ikel. Mhux inqas utli u fit-togħma se jkun cocktail, ħallat il-meraq tal-fażola tal-ispag aħdar frisk mal-meraq tal-karfus fi proporzjon ta 'bejn wieħed u tlieta.

Bl-użu tal-meraq tal-karfus, il-pazjent jikseb:

1. isewwi ċelloli tal-glandola bil-ħsara,
2. eżenzjoni tal-proċess infjammatorju,
3. eliminazzjoni ta 'skumdità.

Il-meraq li għadu kif ġie mbiegħed jeħtieġ li jkun imsajjar id-dar, il-kors tat-terapija huwa ta 'l-anqas ġimgħatejn. Ir-riċetta għall-meraq: ħu ftit mazzi ta' petioles ta 'pjanta, għaddej minn juicer, użaha f'sips żgħar.

Tista 'wkoll tesprimiha permezz ta' pastizzi, ħudha tliet darbiet kuljum siegħa qabel l-ikel.

Karfus u pankreatite kronika

Fil-każ ta 'pankreatite kronika, soppa tal-ħaxix mgħaffġa bil-karfus hija permessa biss matul perjodu ta' teħid aggravar. Minbarra l-valur nutrittiv tagħha, il-fibra tagħha tgħin biex telimina l-istitikezza, li ħafna drabi tinbidel bid-dijarea minħabba n-nutrizzjoni li tiffranka u togħrok wisq.

Xi tobba saħansitra jippermettu lill-pazjenti tagħhom jieklu karfus nej (preferibbilment l-għeruq) 100 g tliet darbiet kuljum fil-fażi ta ’remissjoni instabbli ta’ pankreatite kronika. Fl-opinjoni tagħhom, dan jipprevjeni l-formazzjoni ta 'dbibiżi intestinali, u l-fibra tagħha tinibixxi l-attività eċċessiva ta' enzimi tal-frixa li tirkupra. Madankollu, tali tattiċi għandhom ħafna avversarji.

Wara l-bidu ta 'maħfra stabbli, il-karfus jista' jittiekel f'forom moħmija u stewed. Bit-tolleranza tajba tiegħu, il-karfus nej fl-insalati u l-meraq tal-karfus huma permessi. Fil-forma naturali tiegħu, l-aktar li juri l-effetti ta 'fejqan tiegħu:

• iżid l-AD fil-livell inizjali baxx tiegħu (minħabba żjut essenzjali),
• jippossjedi azzjoni antimikrobika (grazzi għall-flavonoids),
• Għandu effetti anti-infjammatorji u kontra t-tixjiħ (minħabba vitamini b'attività anti-ossidanti: C, E, A u sustanzi - luteolina),
• jipproteġi kontra l-formazzjoni ta 'ċelloli atipiċi malinni (l-azzjoni ta' antiossidanti u furanocoumarin),
• ittaffi t-tensjoni interna, iżżid il-vitalità ġenerali (minħabba żjut essenzjali, vitamina Ċ),
• huwa afrodiżjaku antik,
• jipprevjeni ż-żamma żejda ta 'fluwidu (grazzi għall-potassju),
• jippromwovi telf ta 'piż (kontenut baxx ta' kaloriji u saturazzjoni mgħaġġla).

Il-porzjon massimu ta ’kuljum għall-pankreatite kronika:

• fażi ta 'taħrix - 200 - 300 g ta' karfus mgħolli jew moħmi,
• fażi ta 'remissjoni stabbli - 200 - 300 g (4 fergħat) ta' karfus mgħolli, moħmi, stewed jew nej jew 100 ml ta 'meraq tal-karfus mbuttat mill-parti ħadra (skond it-tolleranza individwali).
• Fil-pankreatite akuta - 200 - 300 g ta 'karfus mgħolli fil-fażi ta' rijabilitazzjoni tal-glandola wara l-proċess infjammatorju.

Valutazzjoni tal-adattabilità ta 'karfus għall-użu:

• bi pankreatite akuta - +3 minn kull 10,
• bl-aggravar tal-pankreatite kronika - +5 minn 10,
• fil-fażi ta ’remissjoni ta’ pankreatite kronika - +8 minn 10.

L-iskojjattli	0,9 g
Karboidrati	2.1 g
Xaħmijiet	0,1 g
Kontenut ta ’kaloriji	13.0 kcal kull 100 gramma

Klassifikazzjoni tad-dieta għal pankreatite kronika: 8.0

A, B9, B6, B1, B2, E, C, beta-karotene, PP

potassju, manjeżju, fosfru, ħadid, kalċju, żingu, sodju

Porzjon massimu rrakkomandat ta 'karfus kuljum għall-pankreatite kronika: fażi ta' maħfra persistenti - 200 - 300 g (4 fergħat) ta 'karfus mgħolli, moħmi, stuffat jew nej jew 100 ml ta' meraq tal-karfus mbuttat mill-parti ħadra (skond it-tolleranza individwali).

Kif tagħżel il-ħaxix it-tajjeb

L-iktar proprjetajiet utli għal pazjenti bi pankreatite huma l-ħxejjex imkabbra fil-plott personali tagħhom stess. F'dan il-każ, persuna taf żgur li l-karfus m'għandux pestiċidi u sustanzi kimiċi oħra li jvelenaw il-ġisem fil-parti ħadra. Jekk mhux possibbli li tikber ħaxix waħdek, allura meta tixtri f'ħanut jew f'suq aħdar, għandek tagħti attenzjoni lill-kummerċjabbiltà tagħha.

Fil-karfus ta ’kwalità għolja, iz-zkuk huma sodi u elastiċi, fil-bażi huma bojod, u’ l fuq - aħdar ċar. Ukoll, il-ħaxix għandu pjaċevoli, speċjali, partikolari għalih biss, aroma u togħma speċifika. Huwa mixtieq li tingħata preferenza lill-ħxejjex aromatiċi friski, agħżel ħaxix b'għeruq ta 'daqs medju (dawk kbar għandhom riġidità u għalhekk huma diffiċli biex diġestibbli).

Il-ħaxix għandu jinħażen f'post xott u frisk. Meta ssajjar platti bil-karfus bil-karfewite, huwa pprojbit li tuża xi ħwawar, tewm u ħafna melħ.

Ricetti tad-dieta

Pazjenti bi pankreatite jistgħu joffru diversi platti interessanti u sempliċi ma 'dan l-ingredjent.

Dak kollu li hu meħtieġ huwa petiole tal-ħaxix żgħir u juicer. Madankollu, m'għandux jittieħed fi kwantitajiet illimitati, 50-100 ml darbtejn kuljum għal kwart ta 'siegħa qabel l-ikel. It-tul tal-kors huwa ta '14-il jum. Sussegwentement, aqleb għal tip ieħor ta 'xarba tal-ħxejjex, pereżempju, te tal-chamomile jew decoction tal-ħafur.

Stuffat veġetali

Nofs il-zucchini u tliet patata huma mqaxxra u mqatta ', il-basal u l-weraq tal-karfus huma mqatta' b'mod fin. L-istuffat tal-ħaxix huwa riċetta bil-fwar, jiġifieri, il-ħaxix ippreparat kollu huwa msajjar separatament bil-fwar, peress li t-tul tal-preparazzjoni tagħhom huwa differenti b'mod sinifikanti. Imbagħad jikkombinaw, ittrasferixxu għal pan u żid fażola (100 g) mgħollija qabel għall-irtubija. Żid ftit ilma sħun.

Iz-zalza titħejja separatament: tablespoon ta 'butir huwa mitħun b'kuċċarina ta' dqiq, li tferra gradwalment tazza ħalib. Ferra l-ħaxix fiż-zalza u poġġi fil-forn għal 10 minuti f'180 grad. Fi tmiem it-tisjir, jiżdied il-melħ.

Għall-karfus, trattament xieraq tas-sħana huwa importanti, minħabba li f'temperaturi għoljin, ħafna sustanzi utli jinqerdu.

Rata ta 'kuljum tal-karfus

Waqt it-taħrix tal-pankreatite, huwa rrakkomandat li tiekol mhux aktar minn 200-300 g tal-prodott taħt forma ta 'soppa mgħaffġa. Il-fibra għandha effett mill-isbaħ fuq l-imsaren jekk il-pazjent ikollu stitikezza. F’dan it-tip ta ’trattament bis-sħana, is-sustanzi essenzjali jisparixxu, u l-mukoża gastrika mhix irritata.

Meta tirrimedja pankreatite, 200-300 g ta 'karfus għandhom jittieklu fl-ikel bħala parti minn stew, sopop, f'forma moħmija. Tista 'wkoll tixrob 100 ml ta' meraq mill-parti l-ħadra tagħha, imma qed tara s-saħħa tiegħek.

Karfus fl-istadju akut ta ’pankreatite

Matul aggravar tal-pankreatite, l-ikel kollu li jsaħħaħ l-attività tal-mutur u sekrezzjonali tal-organi tal-passaġġ gastro-intestinali huma esklużi mid-dieta. Il-karfus f'dan il-ħin mhux irrakkomandat minħabba l-preżenza ta 'ammont kbir ta' fibra ħarxa, li tiggrava l-kundizzjoni ta 'persuna marida. Il-formazzjoni tal-gass fl-imsaren tiżdied, tiżviluppa d-dijarea.

Barra minn hekk, minħabba l-preżenza ta 'żjut essenzjali waqt l-użu tal-karfus, il-produzzjoni ta' meraq diġestiv tiżdied: sekrezzjoni gastrika, intestinali, frixa, bili. Fil-pankreatite akuta minħabba infjammazzjoni, edema tal-frixa, il-ħruġ tal-meraq li jipproduċi fid-duwodenu huwa diffiċli. Produzzjoni akbar ta 'enżimi twassal għal diġestjoni awto-glandola, jiġifieri, għal nekrożi tal-frixa. Din hija kundizzjoni li thedded il-ħajja li mhix se titlaq waħedha. Jekk tissuspetta patoloġija simili, hija meħtieġa konsultazzjoni urġenti mal-kirurgu u, possibbilment, intervent kirurġiku.

Kif tagħżel il-ħodor tajbin

L-iktar utli huma ħxejjex imkabbra b'mod indipendenti fil-ġnien tagħhom, għaliex f'dan il-każ ma fihom xejn ta 'ħsara (fertilizzanti, pestiċidi u kimiċi oħra velenużi għall-ġisem).

Jekk tista 'tixtri karfus biss fil-maħżen, allura meta tagħżelha, għandek issegwi diversi regoli:

1. Kulur taz-zkuk: abjad - fil-bażi, aħdar ċar - fil-bqija. Il-weraq huma aħdar ċar u aħdar.
2. Ħodor friski u b'saħħithom għandhom aroma brillanti speċifika u togħma karatteristika.
3. Iċ-zkuk huma solidi, densi għall-mess. Meta jisseparawhom minn xulxin, tisma 'tisbita.
4. L-għeruq tal-karfus m'għandhomx ikunu kbar, għax huma iebsin, ħażin diġeriti. Bil-pankreatite, l-użu tagħhom mhux mixtieq.
5. M'għandu jkun hemm l-ebda ħsara viżibbli, sinjali ta 'moffa jew taħsir fuq l-għeruq, zkuk.
6. Il-ħaxix għandu jinħażen kif suppost - f'post xott u frisk.

Marda tal-karfus

Kundizzjoni importanti għall-użu ta 'din il-ħaxix hija t-trattament tas-sħana tagħha. Matul l-ipproċessar, ammont żgħir ta 'vitamini jinqered, iżda l-karfus jitlef il-proprjetajiet ta' ħsara tiegħu: il-fibri tal-pjanti jsiru artab, jiddiġerixxu aħjar fit-tubu diġestiv u ma jipprovokawx flatulenza, dijarea. Dixxijiet bil-karfus huma ppreparati b’modi differenti:

• żidha mas-soppa
• issajjar bi tħin sussegwenti f'biċċiet żgħar jew sakemm issir fi stat purita,
• stew ma ’ħaxix ieħor
• steamed bl-użu ta 'cooker kajman jew bojler doppju,
• aħmi fil-forn.

Meta ssajjar platti tal-karfus għal mard tal-passaġġ gastro-intestinali (gastrite, pankreatite, kolelitijasi, kolekistite), huwa pprojbit li tuża ħwawar sħan, bżar iswed, tewm, ammont kbir ta 'melħ. Huwa strettament ipprojbit li taqli l-ħaxix jew taħmi sakemm tifforma qoxra iqarmeċ.

Karfus nej, kif ukoll meraq minnu, jitħalla jiġi kkunsmat fl-istadju ta ’maħfra persistenti fit-tul.

Ir-riċetta biex tagħmel ix-xarba hija sempliċi ħafna: hija magħmula minn petioles żgħar tal-karfus li jużaw juicer. Huwa rrakkomandat li tnissel meraq ta 'ħaxix ieħor: patata, zunnarija, qara ħamra. Huma jixorbuha friska mbuttat biss. Din hija xarba ta 'fejqan, iżda huwa permess li tixrob b'absenza fit-tul ta' sintomi ta 'mard tas-sistema diġestiva (stonku, intestini, bużżieqa tal-marrara, frixa, fwied).