Porridge għall-pankreatite: semolina, ħafur, millieġ, ross, qamħ, qamħ saraċin

Il-kontenut kollu tal-iLive huwa rivedut mill-esperti mediċi biex tiġi żgurata l-ogħla eżattezza u konsistenza possibbli mal-fatti.

Għandna regoli stretti għall-għażla ta 'sorsi ta' informazzjoni u nirreferu biss għal siti ta 'fama, istituti ta' riċerka akkademiċi u, jekk possibbli, riċerka medika ppruvata. Jekk jogħġbok innota li n-numri bejn il-parentesi (, eċċ.) Huma links interattivi għal studji bħal dawn.

Jekk taħseb li xi wieħed mill-materjali tagħna mhux eżatt, skadut jew mod ieħor dubjuż, agħżelha u agħfas Ctrl + Enter.

Il-pankreatite hija waħda mill-mard serju u pjuttost komuni tas-sistema diġestiva. U wieħed mill-punti importanti fit-trattament ta 'tali patoloġiji huwa l-konformità fid-dieta. Normalment, it-tobba fil-ħatriet jiktbu: tabella tad-dieta Nru 2 jew Nru 5, li huma preċiżament immirati biex jirrestawraw il-funzjonament normali tas-sistema diġestiva. Fost il-platti permessi f'dawn id-dieti, il-porridge huwa dejjem preżenti. U din mhix koinċidenza, mhux għalxejn għax ikel bħal dan għandu jkun preżenti fid-dieta tat-tfal. Il-porridge għall-pankreatite jipprovdi proċess diġestiv normali, mingħajr tagħbija żejda tal-frixa u jipprovdi lill-ġisem bil-vitamini u l-minerali li għandu bżonn.

Imma l-porridges huma kollha utli f’din il-marda? Hemm xi platti taċ-ċereali li jistgħu jagħmlu ħsara lill-pazjent? Kif issajjar porridge għal pankreatite akuta u kronika? Aħna se nikkunsidraw dawn il-kwistjonijiet fl-artiklu tagħna.

Ftit dwar il-marda nnifisha

Il-pankreatite hija marda li fiha l-proċess infjammatorju jinsab f'wieħed mill-organi diġestivi - il-frixa. Dan l-organu jinsab ftit wara l-istonku fil-parti ta 'isfel tiegħu, u meta persuna tieħu pożizzjoni orizzontali, hija dejjem issib ruħha taħt l-istonku, li saret ir-raġuni għal tali isem mhux tas-soltu għall-organu.

Il-frixa, għalkemm mhix f'kuntatt dirett ma 'l-ikel, għadha sistema diġestiva importanti ħafna. Jieħu parti attiva fid-diġestjoni ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati li jidħlu fil-ġisem flimkien ma' l-ikel, peress li jipproduċi enżimi diġestivi speċjali: lipase, amylase, protease, trypsin, insulina, eċċ.

Is-sigriet tal-frixa meta jidħol fil-ġisem permezz ta 'kanal speċjali jiġi mdaħħal fid-duwodenu, fejn l-ikel jiġi kkonvertit f'ċimina, in-nutrijenti minn fejn jiġu assorbiti fid-demm fl-imsaren, u dak kollu li mhux meħtieġ jitneħħa fil-forma ta' ħmieġ. Il-meraq tal-frixa, li jidħol fl-imsaren, jiddekomponi l-ikel fil-komponenti tiegħu, jikkontribwixxi għad-diġestjoni u l-assimilazzjoni aħjar tiegħu, jieħu sehem fil-metaboliżmu ta 'diversi nutrijenti. Il-benefiċċji tiegħu għall-proċess diġestiv huma ta 'valur kbir.

Imma huwa daqshekk utli u sikur għall-frixa nnifisha? Jekk, għal xi raġuni, il-fluss tal-meraq diġestiv huwa mħarbat, jibqa 'ġewwa l-frixa, isir aktar konċentrat maż-żmien u jibda jiddiġerixxi l-ħitan ta' l-organu nnifsu. Dan mhux kredibbli, minħabba li s-sigriet tal-frixa fih enzimi diġestivi li jistgħu jissaddad kull tessut ħaj.

Il-proċess infjammatorju fil-frixa jista 'jkun assoċjat ukoll mal-produzzjoni prematura ta' tnixxija diġestiva. Idealment, huwa m'għandux staġna fil-ġisem. L-iżvilupp ta 'meraq tal-frixa jibda meta l-ikel jidħol fil-ġisem. Ħsarat fix-xogħol tal-ġisem iwasslu għall-fatt li l-produzzjoni ta 'enzimi sseħħ bejn l-ikel, li hija mimlija staġnar u irritazzjoni tat-tessuti bl-enzimi tagħhom stess.

F'każ ta 'kumplikazzjoni tal-marda tal-ġebel tal-marrara, il-bili tista' wkoll titfa 'fil-frixa, li hija enzima diġestiva mhux inqas kawstika prodotta fil-fwied u mogħtija fl-istess duwodenu.

Il-kawża ta 'malfunzjoni tal-frixa u l-ħruġ ta' sigriet speċifiku minnu, minbarra l-anomaliji strutturali, tista 'tkun:

abbuż ta 'alkoħol (90% tal-każijiet ta' pankreatite akuta),
Dieta mhux xierqa bi predominanza ta 'ikel xaħmi u pikkanti, ikel żejjed regolari
obeżità u piż żejjed
Marda tal-ġebel, li tkompli bil-kumplikazzjonijiet,
konsum mhux ikkontrollat ta 'ċerti mediċini (NSAIDs varji, xi antibijotiċi u dijuretiċi, glukokortikosterojdi, eċċ.),
kontenut għoli fid-dieta ta 'ikel rikk fil-pestiċidi u addittivi ta' l-ikel li jagħmlu l-ħsara bl-ittra "E",
patoloġiji infjammatorji ta 'organi oħra tal-passaġġ gastro-intestinali li jinsabu fil-viċin (stonku u duwodenu),
diversi mard infettiv
patoloġiji kardjovaskulari li fihom il-provvista tad-demm għall-organu tkun imfixkla,
allerġeni
l-iżvilupp ta 'dijabete mellitus (jista' jkun kemm kawża kif ukoll konsegwenza ta 'pankreatite),
il-preżenza ta 'parassiti fil-ġisem (helminthiases),
korrimenti u intervent kirurġiku fix-xogħol tal-ġisem.

Mhux ta ’b’xejn, il-marda riċentement saret dejjem aktar popolari. U madankollu, b'numru ta 'raġunijiet bħal dawn, il-probabbiltà ta' pankreatite hija ogħla f'alkoħoliċi, f'pazjenti b'mard tal-ġebel tal-marmura u nies b'diversi gradi ta 'obeżità.

Il-marda tista 'sseħħ f'żewġ forom: akuti u kroniċi. Is-sintomu ewlieni huwa uġigħ li jista 'jiġi lokalizzat (skont il-post tal-leżjoni, l-uġigħ jinħass fl-ipokondriju fuq in-naħa tax-xellug jew tal-lemin, taħt l-iskapula jew huwa simili għaċ-ċinturin) jew rifless (jagħti lid-dahar, fis-sider). Fil-pankreatite akuta, l-uġigħ huwa qawwi u kostanti, fil-kors kroniku tal-marda huwa ta 'natura parossimika u jseħħ l-aktar b'tagħbija fuq il-frixa.

Sintomi oħra tal-marda jinkludu skulurazzjoni tal-ġilda, severità epigastrika, dispepsja, nawżea u rimettar, disturbi fl-ippurgar (spiss dijarea tal-frixa, inqas stitikezza), kisi safrani fuq l-ilsien, telf fil-piż, eċċ.

Kemm il-pankreatite akuta kif ukoll dik kronika għandhom bżonn jiġu kkurati, għaliex jekk dan ma jsirx, il-marda tikkawża kumplikazzjonijiet fil-forma ta 'axxess jew nekrożi tat-tessut tal-frixa, id-dehra ta' ċisti foloz, dijabete mellitus u anke mewt. Barra minn hekk, bil-pankreatite, hemm fenomeni ta 'intossikazzjoni tal-ġisem, li taffettwa b'mod negattiv is-saħħa ta' organi u sistemi oħra tal-persuna.

Imma jekk il-pankreatite akuta teħtieġ trattament mediku u rifjut li tiekol għal 2-3 ijiem, wara li dieta hija preskritta b'restrizzjoni ta 'xaħmijiet, karboidrati, moqlija, pikkanti u mielħa għal ċertu żmien, li hija meħtieġa biex terġa' tinkiseb il-funzjoni tal-frixa u twaqqaf il-proċess infjammatorju. Fil-pankreatite kronika, dieta bħal din issir mod ta 'ħajja.

Wieħed mill-komponenti importanti tad-dieta għall-pankreatite hija ċ-ċereali. Huma kkunsidrati bħala wieħed mill-platti ewlenin għall-mard tal-frixa. Hekk kif twaqqaf l-attakk ta 'pankreatite akuta, huwa diġà possibbli li jiġu introdotti ċereali fil-menu, li ma jistax jingħad dwar ħafna prodotti oħra. Fil-futur, iċ-ċereali jistgħu jaġixxu bħala dixx indipendenti fid-dieta, jew bħala sekondarju għal platti ta 'laħam dgħif u ħut, ħaxix, bajd.

, ,

Nutrizzjoni terapewtika għal pankreatite kronika u kolekistite

Il-pankreatite hija problema bil-frixa, u l-kolekistite hija marda tal-marrara. Sintomatikament, dawn il-mard huma simili, u d-dieta tagħhom hija l-istess. In-nutrizzjoni għall-pankreatite jew il-kolekistite tiddependi direttament fuq l-istadju tal-marda. Fil-mard kroniku, l-għan ewlieni li għandu jintlaħaq bin-nutrizzjoni huwa l-kumplament tal-frixa u tal-marrara, u għalhekk id-dieta tipprovdi għal rifjut sħiħ ta ':

Meta l-pankreatite tkun fi stadju kroniku, it-tobba jirrakkomandaw lill-pazjent il-platti li ġejjin:

laħam, ħut steamed,
l-ewwel korsijiet veġetarjani
ċereali u ħaxix stewed,
frott b'aċidità minima,
ġobon tad-dgħajsa
ilma minerali mingħajr gass, ġelatina.

Nutrizzjoni tajba fil-pankreatite akuta jew aggravar ta 'kronika

Bl-aggravar tal-forma kronika ta 'kolekistite jew pankreatite, l-ewwel jumejn huma murija bil-ġuħ. Huwa permess biss li tixrob madwar 200 ml ta 'ilma minerali alkalin jew decoction ta' rosehip 5-6 darbiet kuljum. Jekk l-aggravar ikun qawwi wisq, ix-xorb huwa pprojbit, u n-nutrizzjoni tingħata ġol-vini. Jumejn wara, il-ġimgħa d-dieħla, ġiet introdotta nutrizzjoni speċjali għall-pankreatite - dieta Nru 5p, li tinkludi bosta għażliet. Numru ta 'menu tad-dieta Kampjun 5p:

L-ewwel kolazzjon: froġa tal-fwar mingħajr isfar, ħafur li jintmesaħ, tè.
It-tieni kolazzjon: ġobon cottage bi ftit xaħam, brodu tal-rosehip.
Ikla: laħam mgħolli, soppa tar-ross, cracker tal-qamħ, ġelatina tal-frott.
Snack: tuffieħ moħmi
Pranzu: souffle tal-karrotta steamed, ħut tal-baħar mgħolli, tè.
Pranzu tnejn: brodu ta 'rosehip.

Karatteristiċi tad-dieta wara attakk

Id-dieta hija l-mod ewlieni biex tittratta l-pankreatite, għalhekk, wara attakk, il-pazjent jgħaddi minn testijiet biex jimmonitorja l-enzimi tal-frixa, u mbagħad, skont il-kundizzjoni tiegħu, it-tabib jippreskrivi dieta għall-ikel. Hekk kif l-enzimi jonqsu, id-dieta tespandi u bi 3 ijiem huwa permess li tiekol ikel 4 sa 6 darbiet kuljum f'porzjonijiet żgħar sabiex ma jipprovokax attakk ġdid ta 'pankreatite u biex ma tagħbijax żejjed il-frixa. Ir-ritratt juri fejn jinsab il-frixa:

Artiklu utli? Aqsam il-link

X'inhu muri wara l-attakk?

Ikel mgħolli, moħmi u steamed. Il-ħut għandu jkun biss ta 'varjetajiet ta' xaħam baxx, bħal sturjun, karp, karp tal-fidda jew għasafar.
Minn prodotti tal-laħam, agħżel varjetajiet ta 'xaħam baxx: tiġieġ, fenek, dundjan, ċanga. Laħam xaħmi jirrita l-kavità addominali, u jikkawża uġigħ.
Huwa permess li tixrob tè dgħajjef, meraq li għadu kif ġie mbuttat, kefir. Iżda l-meraq għandu jiġi dilwit bl-ilma, sabiex ma jipprovokax attakk ġdid.

In-nutrizzjoni fid-dieta wara attakk ta 'pankreatite għandha tkun rikka fil-proteini li huma meħtieġa għall-istonku, għalhekk it-tobba jirrakkomandaw li jintroduċu ikel ta' kuljum bħal ġobon ta 'xaħam baxx, bajda waħda tat-tiġieġ fil-ġimgħa, ġobon iebes b'kontenut baxx ta' xaħam, patata mgħaffġa, frott stewed, ħalib b'xaħam baxx, jogurt . Id-dieta għandu jkollha ħafna ħodor, ħaxix frisk, frott, zokkor mhux biżżejjed, melħ. Din in-nutrizzjoni tippermetti lill-pazjent jidħol malajr fir-ritmu tas-soltu tal-ħajja wara attakk ta 'pankreatite.

Pankreatite ta 'l-ikel tat-trabi

Għalkemm ġeneralment huwa aċċettat li l-pankreatite hija marda ta 'l-adulti, it-tfal jimirdu inqas spiss. Il-gastroenterologi qed jarmu l-allarm, it-trabi qegħdin dejjem iduru għal tobba kroniċi bi pankreatite kronika. In-nutrizzjoni tat-tifel b'dijanjosi perikoluża bħal din tgħaqqad żewġ prinċipji ewlenin: l-ikel għandu jkun sħun, u l-għalf - f'diversi dożi. In-nutrizzjoni għandha tkun ġentili: għandek tnaqqas l-ammont ta 'karboidrati, u żżid il-konsum ta' proteina. Huwa rakkomandabbli li l-ikel jingħata lit-tifel taħt forma purata, speċjalment bl-aggravar tal-pankreatite.

Fil-każ ta 'mard, it-tfal m'għandhomx jingħataw:

Brodi tal-ħut, laħam jew faqqiegħ.
Ikel fil-laned, immarinat, ħwawar.
Xaħmi, pikkanti, moqli, affumikat.
Frott frisk, sorrel, meraq, berries.
Ikel b'ħafna proteini.
Xorb karbonizzat.
Kafè qawwi, tè.
Kremi, għaġin.
Ħobż frisk.

Tfal bi pankreatite huma permessi:

Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam.
Ħalib dilwit bl-ilma.
Purè tal-ħaxix, sopop.
Ħafur, porridge tal-qamħ saraċin.
Omelet, steaks.
Ħut bi ftit xaħam, laħam.

Sabiex jiġi evitat l-iżvilupp ta 'din il-marda perikoluża, bħala miżura biex tevita l-bidu tal-gastrite, it-tifel għandu jiġi mgħallem jiekol tajjeb mill-ewwel snin tal-ħajja, jipprevjeni l-ikel żejjed u jimminimizza l-ammont ta' ħelu, soda, fast food, laqx u ikel ieħor li junk. Eżegwixxi regolarment il-prevenzjoni tad-dud u tosserva d-dieta t-tajba. X'għandha tkun id-dieta tat-tifel sabiex ma jkollux problemi bil-bużżieqa tal-marrara, nitgħallmu minn Dr Komarovsky mill-video hawn taħt:

Ikel li jista 'jiġi inkluż fid-dieta

Bil-pankreatite jew kolekistite, id-dieta ta 'kuljum għandu jkun fiha:

Karboidrati, mhux aktar minn 200 g.
Xaħmijiet, mhux aktar minn 60 g, proteini 150 g, li minnhom veġetali - 30%, u annimali - 70%.

Il-fattur ewlieni fl-iżvilupp ta 'dan il-mard huwa n-nutrizzjoni ħażina, għalhekk id-dieti m'għandhomx ikunu rrispettati għal 3-4 xhur, iżda għall-ħajja, sabiex ma jipprovokawx mard aktar serju. L-ikel għandu jkun frazzjonali, jiġifieri, għandek bżonn tiekol kull sagħtejn jew tliet sigħat f'porzjonijiet żgħar. Huwa rrakkomandat li tikkonsma mhux aktar minn 3 kg ta 'ikel u mill-anqas 2 litri ta' ilma kuljum.

Il-prodotti t-tajba mhux biss idgħajfu l-pankreatite, jittrasferixxuha fl-istadju ta 'maħfra, iżda se jkunu wkoll miżura eċċellenti ta' prevenzjoni ta 'l-iżvilupp ulterjuri tagħha. Ikel li t-tobba jirrakkomandaw inkluż fil-pankreatite:

Għeneb
Decoctions tal-ħxejjex.
Ħaxix bil-fwar
Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam.
Frott mhux aċiduż
Ċereali likwidi: ħafur, qamħ saraċin, semolina, ross.
Tortilla bil-fwar magħmula minn abjad tal-bajd.
Lanġas u tuffieħ moħmija
Żejt veġetali mhux raffinat.
Jogurt naturali mingħajr addittivi, ippreparat aħjar fid-dar.
It-tadam
Sopop tal-ħaxix.
Ħobż frisk.
Laħam u ħut bi ftit xaħam.

Riċetti tad-dieta għal Pankreatite Pankreatika

Jekk hemm ċerta fantasija u xewqa, allura huwa faċli li tinżamm nutrizzjoni xierqa bil-pankreatite. Speċjalment issa, meta t-teknoloġija moderna għamlet ħajjitna aktar faċli, u fil-ħwienet biex tixtri kaldarun doppju, jogurt maker, cooker bil-mod u tagħmir modern ieħor għal nutrizzjoni b'saħħitha m'għadhiex problema. Għal pazjenti b'pankreatite kronika, insalati tal-laħam Delicious bil-ħxejjex, pudini varji u soufflé huma rilevanti. Noffru fid-diskrezzjoni tiegħek koppja ta 'riċetti sempliċi Delicious:

Porridge tal-qargħa ħamra huwa dixx utli għall-pankreatite.

Biex tħejjiha, trid tieħu qara ħelwa misjura, aqta 'l-qoxra, aqta' kubi kbar u ferra l-ilma fil-pan sabiex tkopri kompletament il-ħaxix. Għalli l-qargħa ħamra għal madwar 20 minuta, u mbagħad żid 7 imgħaref ta 'ross maħsul, ħawwad u sajjar sakemm imsajjar. Imbagħad, fil-porridge tal-qargħa ħamra, żid tazza ħalib, ħalli jagħli. Jekk ħawwad il-porridge għal massa omoġenja, allura ħafifa ħafifa u fit-togħma toħroġ.

Purè tas-soppa tal-pastarda huwa dixx Delicious għall-pankreatite.

Se teħtieġ pastarda medja, magħżula minn qabel f'florescences, li huma mħallta ma 'basal u karrotti mqatta'. Il-Ħaxix huwa mgħolli fl-ilma u l-ħalib, imħallat 1: 1 sakemm imsajjar, u mbagħad imħattta fuq blender, immellaħ ftit, imbexxex ma 'ġobon iebes, maħkuk. Is-soppa tal-offerta tagħna hija lesta! Kun b'saħħtu!

Il-pankreatite, speċjalment il-forma kronika tagħha, hija waħda minn dawk il-mard li fihom id-dieta hija fattur fundamentali fl-assenza ta 'problemi ta' saħħa. Kwalunkwe żball, anke l-iċken, jista 'jwassal għal aggravar tal-marda u attakki kbar ta' uġigħ. Għalhekk, il-kwistjoni ta 'x'tista' tiekol bil-pankreatite hija rilevanti għall-pazjenti kollha.
Bħala regola, il-pazjenti jingħataw dieta Nru 5 għal perjodu twil. Skond hi, il-pazjenti għandhom bżonn biss jieklu ikel mgħolli, stewed, moħmi jew steamed u jabbandunaw kompletament ikel moqli, affumikat, imnaddfin u fil-laned. Fl-istess ħin, huwa importanti ħafna li tiekol sabiex ma toħloqx defiċjenza ta 'proteini, xaħmijiet jew karboidrati. Għaldaqstant fid-dieta tal-pazjenti għandhom ikunu preżenti prodotti mill-gruppi ta ’l-ikel kollha.

Ħaxix ittrattat bis-sħana għandu jkun il-bażi tan-nutrizzjoni għall-pazjenti. Jistgħu jiġu stewed, mgħollija u moħmija, iżda l-aħjar huwa li jiġu fwar. Barra minn hekk, huwa importanti ħafna li tiekol sopop regolarment fuq brodu tal-ħaxix dgħajjef, peress li ikel likwidu għandu xorta jifforma s-sehem tal-iljun fid-dieta totali.

Pariri: huwa aħjar li tħin ħxejjex lesti, u dawwar is-sopop fis-soppa mgħaffġa. Dan jiffaċilita l-proċess tad-diġestjoni u jnaqqas it-tagħbija fuq il-frixa.

L-għażla ideali għal tabella ta 'pazjent tkun:

Patata
Pitravi
Bżar ħelu
Qara ’
Il-pastarda
Zucchini,
Spinaċi
Piżelli ħodor
Karrotti.

Maż-żmien, fis-sopop tal-ħaxix, casseroles jew platti oħra, tista 'tibda gradwalment iżżid it-tadam u l-kaboċċa bajda, iżda għandhom ukoll ikunu jistgħu jagħmlu trattament bis-sħana.

Tip: il-pitravi hija utli ħafna għall-pankreatite, peress li fiha ammont kbir biżżejjed ta 'jodju, li jgħin biex jerġa' jġib il-funzjonament normali tal-frixa. Huwa rrakkomandat li tiekol f'forma mgħaffeġ kuljum għal ġimagħtejn nofs siegħa qabel waħda mill-ikliet ewlenin ta '150 g.

Frott u berries

Huwa impossibbli li timmaġina l-ħajja ta 'persuna moderna mingħajr frott, peress li fihom ammont kbir ta' vitamini meħtieġa għal kull korp, li jiżguraw il-funzjonament normali tal-ġisem. Fl-istess ħin, uħud minnhom huma sinjuri fil-fibra oħxon, u dan jagħmel id-diġestjoni diffiċli. Għalhekk, il-lista ta 'liema frott jistgħu jintużaw għall-pankreatite mhix kbira wisq.
Jinkludi l-goodies li ġejjin:

Frawli
Berquq
Għeneb aħmar
Ċirasa
Granati
Tuffieħ ħelu
Papaya

Ħafna huma interessati jekk il-banana tistax tintuża għall-pankreatite. Ħafna tobba jaqblu li l-frixa kapaċi tlaħħaq mad-diġestjoni ta 'numru żgħir minnhom, iżda biss matul il-maħfra tal-marda. Bl-aggravar tal-pankreatite, il-banana tista 'tiggrava biss il-kors tal-marda.
L-istess jgħodd għall-persimoni. Għalkemm il-laħam tagħha m'għandux togħma qarsa ppronunzjata, li tagħmilha possibbli li tiġi nkluża fil-lista ta 'prodotti permessi, xorta ma jiswax ix-xiri ta' persimoni waqt aggravar tal-marda u tal-anqas għal ġimgħa wara dak. Imbagħad jitħalla jikkunsmaw mhux aktar minn 1 frott kuljum f'forma moħmija jew stewed. Huwa possibbli li jiġu minimizzati r-riskji assoċjati ma 'l-użu ta' persimons fil-pankreatite billi tħin il-polpa tagħha b'kull mod possibbli.
M’għandniex xi ngħidu, fil-preżenza ta ’pankreatite kronika, kwalunkwe frott m’għandux jiġi abbużat, minħabba li ammont eċċessiv ta’ aċidi jista ’jipprovoka aggravar ieħor tal-marda. Barra minn hekk, jistgħu jittieklu biss 10 ijiem wara l-bidu tar-remissjoni. In-norma ta 'kuljum hija l-konsum ta' frott wieħed biss ta 'tip jew ieħor, u biss f'forma moħmija. Kultant il-pazjenti jitħallew ifittxu lilhom infushom bil-ġelatina tad-dar jew muss tal-berry.

Tip: tista 'tissostitwixxi n-norma ta' kuljum tal-frott moħmija ma 'vażett wieħed ta' frott ta 'l-ikel tat-trabi.

Prodotti tal-Bhejjem

Tista 'tikseb aċidi amminiċi essenzjali meħtieġa għall-ġisem u tiddiversifika l-menu ta' kuljum għall-pankreatite bl-għajnuna ta 'varjetajiet ta' ħut u laħam b'ħafna xaħam. Huwa aħjar li tagħżel tiġieġ, fenek, dundjan, vitella jew laħam taċ-ċanga għat-tisjir ta 'ikel tad-dieta, u bream, perka, lucca, pollock jew merluzz mill-ħut. Iżda, irrispettivament minn kemm tkun attraenti l-fragranti, qoxra moħmija jew ġilda tal-għasafar, din m'għandhiex tintuża mill-pazjenti.
Tista 'żżid ċerta varjetà mad-dieta tiegħek mal-bajd. Jistgħu jittieklu mhux biss mgħollija waħedhom, iżda wkoll fil-forma ta 'froġa tal-fwar. Bajd tal-bajd moqli biss klassiċi jibqgħu projbiti.

Ħalib u ħalib qares

Prodotti tal-ħalib qarsa, pereżempju ġobon ta 'xaħam baxx, krema qarsa, jogurt, għandhom ukoll ikunu parti integrali tad-dieta tal-pazjenti. Użu kostanti ta 'ħalib moħmi iffermentat jew kefir bi pankreatite jgħin biex ipoġġi persuna malajr fuq saqajh.
Fl-istess ħin, ħalib sħiħ bi pankreatite ġeneralment ikun tollerat ħażin. Jista 'jikkawża indiġestjoni u flatulenza, għalhekk fil-forma pura tiegħu m'għandux jiġi kkunsmat, imma trid tużah waqt it-tisjir. Huwa aħjar li tingħata preferenza lill-ħalib tal-mogħża għall-pankreatite, peress li għandha kompożizzjoni aktar sinjura u hija meqjusa ipoallerġenika.
Il-pazjenti jitħallew jieklu ammont żgħir ta 'butir mingħajr melħ, iżda m'għandhomx jiġu abbużati, minħabba li abbundanza ta' xaħmijiet jistgħu jwasslu għal deterjorazzjoni sinifikanti fil-kundizzjoni ta 'persuna.

Frott tal-baħar

Bħala regola, it-tabelli tad-dieta tal-pazjenti jistgħu xi drabi jkunu mżejna bil-gambli mgħollijin, imsiemer, molluski, klamari, arzell u kaboċċi, peress li fihom ħafna proteina. Tista 'tipprepara platti ewlenin u insalati Delicious mill-frott tal-baħar, iżda s-sushi huwa tabù innegabbli.

Makaroni u ħafna ċereali mhumiex kapaċi jaffettwaw ħażin l-istat tal-frixa. Għalhekk, l-għaġin u ċ-ċereali jistgħu jiġu kkunsmati mingħajr periklu anke bi aggravar tal-marda.
Iċ-ċereali l-iktar siguri huma:

Kultant, id-dieta tista 'tkun varjata bi porridge tax-xgħir jew tal-qamħ. Ukoll, bil-pankreatite, tista 'tiekol ħobż tal-qamħ, iżda biss ilbieraħ jew fil-forma ta' murtaletti, u tħejji cookies.

Tip: huwa aħjar li ssajjar ċereali fl-ilma jew l-aktar fl-ilma bil-ħalib, meħuda fi proporzjon ta '1: 1.

L-ilma minerali għall-pankreatite huwa l-aħjar li pazjent jista 'juża biex jerġa' jimla r-riservi ta 'fluwidu fil-ġisem. Għalhekk, huwa rrakkomandat li tixrob mill-inqas 1.5 litri ta 'ilma minerali kuljum.

Effett ta 'benefiċċju fuq l-istat tal-frixa huwa provdut minn:

Tè tal-ħxejjex
Brodu tal-nuħħala
Brodu tal-karru.

Iċ-ċikwejra hija utli ħafna għall-pankreatite, jew aħjar, għal dekorazzjoni ta 'l-għeruq tagħha. Din ix-xarba tista 'mhux biss tissostitwixxi kompletament il-kafè projbit mid-dieta, iżda wkoll ikollha effett ta' fejqan fuq il-frixa infjammata, minħabba li għandha effett koleretiku qawwi. Barra minn hekk, iċ-ċikwejra tgħin biex tiġi normalizzata l-istat tas-sistema nervuża u ttejjeb il-funzjoni tal-qalb. Għalhekk, decozzjoni mill-għeruq tagħha hija indikata biex il-pazjenti kollha jixorbu mingħajr eċċezzjoni.
Minbarra dak kollu msemmi hawn fuq, il-pazjenti jitħallew jixorbu tè dgħajjef, meraq dilwit bl-ilma, frott stewed u ġelatina.

F’każijiet rari, il-pazjenti jistgħu jiġu mfaħħra b’ammont żgħir ta ’marshmallows, marmellata jew marshmallows. Iżda, hawnhekk, l-użu tal-għasel fil-pankreatite huwa kwistjoni kontroversjali, peress li jista 'jintuża bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa għat-te waqt ir-remissjoni tal-marda, iżda fil-preżenza ta' disturbi endokrinali dan huwa kategorikament kontraindikat.
Dainty favorit għal ħafna, ġewż, bil-pankreatite, li tista 'tiekol. Barra minn hekk, huma kumpanji indispensabbli għall-pazjenti, minħabba li ma jeħtiġux kundizzjonijiet speċjali ta 'ħażna u għalhekk huma ideali għas-snacks kemm fuq il-post tax-xogħol kif ukoll id-dar.

Imma! Matul aggravar tal-marda fil-pankreatite kronika, dan il-prodott għandu jintesa sakemm il-kundizzjoni titjieb kompletament.
Għalhekk, l-ikel kollu kkunsmat minn persuna għandu jkun ta ’togħma newtrali, għandu jkun fih ammont minimu ta’ xaħam u jkun imsajjar mingħajr ma jiżdied il-ħwawar.

Dieta għall-pankreatite u l-kolekistite mhix biss prinċipji astratti nutrizzjonali, iżda hija parti mill-kura, mingħajr ma tosserva r-regoli li dwarhom il-flus li jinħlew il-mediċini meħuda. L-ispjegazzjoni hija sempliċi: kemm il-frixa kif ukoll il-bużżieqa tal-marrara jieħdu l-parti ewlenija fid-diġestjoni tal-ikel (huma dawn l-organi li jkissru l-prodotti għall-elementi strutturali bażiċi tagħhom li "jinftiehmu" għall-musrana).

Skont in-natura tal-proċess infjammatorju (jista 'jkun akut jew kroniku), jew trid tagħti lill-organi mistrieħ għal ftit żmien, jew tistimula bil-mod ix-xogħol tagħhom. Fl-ewwel każ, huma jkunu jistgħu jirkupraw, fit-tieni - mhux atrofija.

Dieta akuta

In-nutrizzjoni bil-pankreatite u l-kolekistite fl-istadju akut jew bi aggravar tal-proċess kroniku għandha tipprovdi l-organi b'paċi sħiħa, u tagħti l-opportunità li tirkupra. Biex tagħmel dan:

fl-ewwel tlett ijiem li ma tistax tiekol, tista 'tixrob biss ilma mgħolli mhux karbonat u xi kultant 100-200 ml kuljum ta' Borjomi jew Kvassaya Polyana, li minnu jkunu tneħħew qabel il-gassijiet,
sa 3 ijiem, jekk l-uġigħ addominali jkun marret, tista 'tespandi d-dieta. Te sħun mhux ħelu, soppa tal-ħaxix maħkuk mingħajr qali, ħafur jew porridge tar-ross mgħolli fil-ħalib u ilma (1: 1), crackers, froġa tal-fwar mill-proteina tat-tiġieġ huma mdaħħla fiha,
ġimgħa wara jistgħu jippermettu ġobon cottage bi ftit xaħam, ħaxix stewed (minbarra kaboċċa),
jekk il-prodotti t'hawn fuq ma jmorrux għall-uġigħ addominali, ma jipprovokawx dijarea u rimettar, huma miżjuda ħut b'livell baxx ta 'xaħam, soufflé jew qatgħat tal-fwar minn tiġieġ abjad jew laħam tad-dundjan, semolina u porridge tal-qamħ saraċin.
wara 1-2 xhur biss jaqilbu għat-tabella 5p, rakkomandata għall-konformità ma 'żmien twil madwar sena.

Dieta għal pankreatite kronika

Huwa msejjaħ "tabella 5p", u huwa kkaratterizzat bħala "iffrankar, b'ammont imnaqqas ta 'karboidrati (prinċipalment zokkor) u kontenut ta' xaħam estremament baxx":

il-kontenut ta 'kaloriji ta' kuljum f'dan il-każ huwa 2,600 - 2,800 kcal,
proteini madwar 120 g kuljum (mhux aktar minn 60% tal-proteini mill-annimali),
xaħmijiet veġetali - madwar 15 g kuljum, annimali - 65 g kuljum
karboidrati - mhux aktar minn 400 g,
zokkor - biss tablespoon / jum,
minflok sukrożju - 20-30 g ta 'sorbitol jew xylitol kuljum,
melħ - mhux aktar minn 10 g
likwidi - 2,5 litri, mingħajr gass,
Ħobż abjad (ilbieraħ) - mhux aktar minn 250 g / kuljum.

5p prinċipji tat-tabella

Sabiex titjieb id-diġestjoni fl-organi morda, għandhom jiġu osservati l-prinċipji nutrittivi li ġejjin:

ikel - 5-6 darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar,
it-temperatura tal-konsum tal-ikel hija ta 'madwar 40 grad,
il-piż totali ta 'ikel kuljum m'għandux ikun aktar minn 3 kg,
il-bażi tad-dieta hija l-ikel tal-proteina,
ikel moqli, immellaħ u imnaddfin għandhom jiġu esklużi,
il-ħaxix għandu jkun mgħolli jew steamed,
sopop - jew fuq ħaxix, jew fuq 3 brodu tal-laħam,
xarbiet tax-xorb ibbażati fuq fjuri taċ-ċikwejra,
Bajd tat-tiġieġ (u preferibbilment proteina biss) jieklu 2-3 darbiet fil-ġimgħa fil-forma ta 'froġa u bajd mgħolli.

Pariri! Fid-dieta għandu jkun hemm ammont suffiċjenti ta 'ikel f'fibra. Barra minn hekk, trid tuża mill-inqas 1 tazza ta 'kefir u ftit lanġas kuljum.

Proprjetajiet utli taċ-ċereali

Il-porridge, inkluż fil-lista ta 'permessi għall-infjammazzjoni tal-frixa, għandu effett estremament ta' benefiċċju fuq il-ġisem. Minħabba l-konsistenza viskuża, dawn il-platti taċ-ċereali jdawru bil-mod u b'mod effiċjenti t-tessuti tas-sistema diġestiva, li jrażżnu l-effetti negattivi ta 'enzimi aggressivi.

Hemm ċerti tipi ta 'ċereali possibbli kemm fil-perjodu ta' maħfra persistenti kif ukoll fl-istadju akut ta 'mard tal-frixa. Bi tħassir tal-pankreatite, il-pazjenti spiss jiġu preskritti reġim ta 'ġuħ komplet, li bih l-użu ta' kwalunkwe prodott huwa eskluż. Huwa permissibbli li tixrob biss ilma purifikat. Bħala regola, is-sawm terapewtiku ta 'dan it-tip jitwettaq għal mill-anqas jumejn sa tlett ijiem, sakemm tiġi stabbilita l-istabbilizzazzjoni relattiva tal-kundizzjoni tal-pazjent.

Peress li l-kors tal-mistrieħ tal-ikel meħtieġ għall-frixa jitlesta, prodotti relattivament siguri jistgħu jiddaħħlu fid-dieta li huma diġeriti faċilment, ma jikkawżawx sekrezzjoni miżjuda ta 'sekrezzjoni tal-frixa u jissaturaw il-ġisem bis-sustanzi kollha meħtieġa għar-restawr tiegħu. Dawn iċ-ċereali jinkludu ċereali: ross, xgħir tal-perla, semolina, ħafur u qamħ saraċin.

Liema ċereali huma permessi

Sabiex tiġi evitata d-deterjorament tal-kundizzjoni ta 'pazjenti bil-pankreatite, kif ukoll mard ieħor tal-frixa ta' patoġenesi infjammatorja, huwa meħtieġ li tkun taf liema tipi ta 'ċereali jistgħu jiġu introdotti fid-dieta, u li għandhom jiġu esklużi, jew fi kwantitajiet limitati. It-tipi ta 'ċereali li ġejjin huma permessi għall-użu:

Ross. Dan huwa wieħed mill-ewwel ċereali li għandhom jiġu inklużi fid-dieta tal-pazjent immedjatament wara li jitlesta l-kors tas-sawm. Għandu jittiekel mingħajr żejt, melħ, jew addittivi oħra li jtejbu t-togħma. It-tisjir għandu jsir esklussivament fuq l-ilma, wara li tħin taħsir f'tip ta 'trab. Ir-ross f'kull forma huwa assorbit perfettament u jżomm sensazzjoni ta 'xaba' għal żmien twil, minkejja l-kontenut baxx ta 'kaloriji. Il-konsistenza viskuża ta 'dan il-porridge tippermettilha li tkebbes bil-mod il-ħitan ta' l-istonku, biex tevita l-irritazzjoni tat-tessut. Barra minn hekk, id-dixx għandu effett qawwi ta 'ffissar, li huwa importanti meta dijarea tidher fl-isfond ta' pankreatite akuta.

Manna. Is-Semolina hija qamħ mitħun bir-reqqa ta 'qamħ ordinarju. Semka għandha nisġa delikata u densa, tissatura b’mod perfett, mingħajr tagħbija żejda tas-sistema diġestiva. Tista 'tidħolha fid-dieta fl-istadju akut, iżda dan għandu jsir mhux iktar kmieni mill-ħames jum. Mhux irrakkomandat ukoll li tabbuża mill-porridge, fejn is-semolina tintuża bħala l-ingredjent ewlieni. L-ammont ottimali huwa li tiekol mhux aktar minn waħda li sservi darbtejn fil-ġimgħa.
Ix-xgħir għall-pankreatite mhuwiex dixx projbit. Dan il-porridge jipproteġi b'mod attiv it-tessuti mukużi tas-sistema diġestiva mill-effetti negattivi tas-sekrezzjoni prodotta fit-tessuti tal-frixa, u wkoll, permezz ta 'assorbiment, jgħin biex jitneħħew diversi prodotti ta' tħassir mill-ġisem.
Bil-galbu l-qamħ saraċin, kif ukoll is-semolina, jissatura perfettament il-ġisem bis-sustanzi meħtieġa, u jagħti wkoll sensazzjoni ta 'xaba' għal żmien twil. Kemm fl-istadju akut kif ukoll fil-maħfra, tista 'tiekol qamħ saraċin kuljum, peress li dan id-dixx huwa sors indispensabbli ta' kumplessi ta 'vitamini, proteini u minerali.

Żerriegħa tal-kittien. Il-kittien huwa wieħed mir-rimedji uniċi li jistgħu jintużaw mhux biss bħala prodott tal-ikel, iżda wkoll bħala mediċina. L-użu regolari ta 'tali dixx għal kwalunkwe mard ta' l-apparat diġestiv jippermettilek tnaqqas malajr il-fokus ta 'infjammazzjoni, teħles minn sintomi mhux pjaċevoli, u tevita wkoll aktar manifestazzjoni tagħhom. Ukoll, b'differenza ċereali bħal, bħal, per eżempju, is-semolina u l-millieġ, iż-żerriegħa tal-kittien huma assorbiti perfettament, mingħajr ma tkun teħtieġ tagħbija enormi min-naħa tal-ġisem waqt id-diġestjoni.
Ħafur. Porridge tal-ħafur huwa rrakkomandat ukoll bħala l-ewwel platt, li għandu jiġi offrut lill-pazjenti wara kors tas-sawm. Sabiex ikun eħfef għall-ġisem li jiddiġerixxiha u jassimila s-sustanzi meħtieġa, għandu jkun mitħun fid-dqiq qabel isajjar. Id-dixx mhux biss jissatura perfettament, iżda jikkontribwixxi wkoll għat-tneħħija effettiva tat-tossini.

Fil-mard tal-frixa, huwa meħtieġ li tissorvelja bir-reqqa l-kompożizzjoni tal-menu ta 'kuljum. Irrispettivament minn liema prodotti huma inklużi fid-dieta tal-pazjent, fl-aggregat, iridu jagħtuh l-ammont ta 'sustanzi utli meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem.

Irid jiġi eskluż

Hemm ċerti tipi ta 'ċereali li għandhom jiġu esklużi mill-menu ta' pazjenti fl-istadju akut ta 'pankreatite. Dan minħabba l-fatt li ċ-ċereali elenkati hawn taħt jeħtieġu diġestjoni twila, u, għalhekk, l-iżolament ta 'numru kbir ta' enzimi. Madankollu, matul perjodu ta 'maħfra persistenti, tista' kultant tinkludihom fid-dieta tas-soltu tiegħek. Fost dawn iċ-ċereali huma msejħa:

Ix-xgħir u l-millieġ fihom ammont kbir ta ’sustanzi ta’ valur, vitamini u karboidrati, dawn jissaturaw perfettament u jtaffu l-ġuħ b’mod permanenti. Tista 'tiekolhom biss matul il-perjodu ta' maħfra stabbli. Karboidrati, li huma sinjuri fil-millieġ, jeħtieġu tagħbijiet enormi fil-proċess ta 'diġestjoni, li jeskludi l-użu tagħhom matul il-perjodu ta' aggravar.

Matul il-perjodu ta 'aggravar, it-tipi kollha ta' ċereali għandhom ikunu msajra biss abbażi ta 'ilma jew ħalib dilwit b'kontenut minimu ta' xaħam. Melħ, żejt, zokkor għandhom jiżdiedu fil-ħames jew is-seba 'jum.F’dan iż-żmien ukoll huwa rrakkomandat li sħin ċereali immedjatament qabel issajjar.

Fir-rigward tal-istadju ta 'maħfra stabbli, allura matul dan il-perjodu l-porridge jista' jkun imsajjar kemm fl-ilma kif ukoll fil-ħalib. Huwa permess li żżid mhux biss melħ u zokkor, iżda wkoll ammont żgħir ta 'frott imnixxef, għasel, jew ġamm. Iżda ċ-ċereali elenkati fil-lista pprojbita għandhom jiġu kkunsmati fi kwantitajiet żgħar, mhux aktar minn porzjon wieħed jew tnejn fil-ġimgħa.

Huwa permess li tuża porridge mhux biss bħala dixx ewlieni, iżda wkoll bħala platt sekondarju għal varjetà ta 'prodotti tal-laħam. Huwa wkoll permess li tgħaqqadha ma 'diversi ħaxix u frott. Madankollu, minkejja l-benefiċċji kollha taċ-ċereali, wieħed għandu jimmonitorja bir-reqqa r-reazzjoni tal-ġisem. Fil-każ ta 'sintomi inkwetanti, kawża possibbli għandha tiġi eskluża kompletament.

Dwar il-porridges utli għall-ġisem se jiġu diskussi fil-video:

Ċereali "Projbiti"

B'grava ta 'pankreatite, iċ-ċereali li ġejjin huma kontraindikati:

millieġ
qamħ
xgħir
qamħ
ċereali mill-legumi (piżelli, għads, ċiċri).

Il-qamħirrun, il-porridge tal-millieġ u l-legumi huma pprojbiti wkoll matul perjodi ta 'maħfra mhux kompluta, u bi titjib persistenti mhuwiex mixtieq li jintużaw minnhom. Jekk jidhru fil-menu, huwa rari ħafna, huma introdotti bil-mod, f'porzjonijiet żgħar, mgħollija sew. Ix-xgħir u ċ-ċereali tal-qamħ waqt it-maħfra huma permessi, iżda mhux ta 'spiss.

Karatteristiċi ġenerali ta 'tiekol porridge bil-pankreatite

Waqt it-taħrix, huma permessi biss ċereali permessi. Ir-ross jidher l-ewwel fuq il-menu - jista 'jittiekel fuq 2-3 ijiem ta' trattament. Matul l-ewwel ġimgħa, il-qamħ saraċin, il-ħafur, ix-xgħir u s-semolina huma wkoll introdotti.

Fil-fażijiet akuti tal-marda, iċ-ċereali kollha jkunu msajra b’konsistenza semi-likwida u viskuża. Għandhom ikunu msajra f'ilma jew ilma f'nofs bil-ħalib, mingħajr melħ, zokkor jew butir. Il-porridge huwa msajjar sakemm jagħli komplet, u mbagħad jingħorok jew bit-tarjola bi blender sakemm tinkiseb struttura prattikament uniformi. Jekk ikollok grinder tal-kafè jew blender b'sikkina għal prodotti solidi, huwa iktar faċli biex itħan iċ-ċereali, u mbagħad issajjar il-porridge likwidu.

Waqt ir-remissjoni, meta taqleb għal dieta mingħajr ma tiffranka mekkanikament, iċ-ċereali jistgħu u għandhom jiġu ppreparati mingħajr tħin (dan jiffranka sustanzi iktar siewja), inkluż li jitfarrak, biż-żieda ta 'melħ, zokkor u ammont żgħir ta' butir. B'tolleranza normali, iċ-ċereali fil-ħalib huma permessi mingħajr dilwizzjoni bl-ilma.

Porridge tar-ross

Ir-ross (mhux ippolixxjat) u ċ-ċereali minnu għandhom ħafna proprjetajiet utli:

rikk fil-karboidrati kumplessi li jipprovdi sensazzjoni fit-tul ta 'xaba',
faċilment diġerit u ma joħloqx piż fuq organu marid,
ma jirrita l-frixa u partijiet oħra tas-sistema diġestiva,
ir-ross huwa assorbenti eċċellenti li jassorbi u jneħħi t-tossini mill-imsaren,
Porridge tar-ross jiksi l-ħitan tal-membrana tal-passaġġ gastro-intestinali, u jipproteġi l-mukoża minn influwenzi negattivi.

Iżda wieħed għandu jiftakar li r-ross għandu effett ta 'ffissar, għalhekk mhux mixtieq li jintuża għal stitikezza fl-isfond ta' pankreatite.

Ħafur

Bħal ross, il-ħafur huwa porridge mukuż li bil-mod jikseb il-ħitan tal-passaġġ diġestiv, huwa diġerit sewwa, u huwa rikk fil-proteini u xaħam veġetali faċilment diġestibbli. Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ħafur jinkludu l-abbiltà li jrażżnu enzimi tal-frixa aggressivi li jappoġġjaw u jqanqlu infjammazzjoni fil-glandola. B'differenza mir-ross, il-ħafur jistimula l-motilità intestinali u huwa indikat għal stitikezza.

Porridge tas-semolina

Il-porridge semolina għandu tessut delikat, li jagħmilha estremament konvenjenti għall-użu fid-dieta - m'hemmx bżonn ta 'tħin addizzjonali ta' porridge imsajjar. Is-semolina tiġi assorbita faċilment u tissodisfa malajr il-ġuħ, ma jirritax il-membrani mukużi tal-istonku u l-imsaren, ma tagħbijax il-frixa, għax hija prodott assolutament tad-dieta. Iżda fl-istess ħin, is-semolina hija relattivament fqira fil-vitamini u tista 'tikkawża stitikezza, għalhekk mhix adattata għall-użu ta' kuljum.

Porridge tax-xgħir

Ix-xgħir tal-perla viskuża jappartjeni għal porridges mukużi li jistgħu jdaħħlu l-ħitan tal-passaġġ gastro-intestinali, billi jipproteġuhom mill-azzjoni tal-komponenti attivi tal-meraq diġestiv u sustanzi oħra aggressivi u fl-istess ħin jassorbu t-tossini. Iżda x-xgħir tal-perla huwa pjuttost iebes u għal assimilazzjoni tajba teħtieġ diġestjoni bir-reqqa bi tħin sussegwenti, speċjalment matul perjodi ta 'taħrix jew maħfra mhux kompluta.

Porridge tal-qamħ u xgħir

Il-qamħ u xgħir mitħun huma rikki fl-glutina u karboidrati kumplessi oħra, u għalhekk jipprovdu sensazzjoni fit-tul tal-milja. Barra minn hekk, il-porridge tal-qamħ u tax-xgħir iservi bħala sors eċċellenti ta 'vitamini B. Min-naħa l-oħra, ammont kbir ta' karboidrati huwa assorbit ħażin kontra l-pankreatite u huwa suġġettivament diffiċli biex jittollera minn ħafna pazjenti (sensazzjoni ta 'milja fl-istonku, nawżea), għalhekk il-porridge mill-qamħ u l-bajd huwa permess biss f' ħin ta ’maħfra u mhux wisq ta’ spiss.

Millieġ porridge

Il-polisakkaridi mill-isfond tal-pankreatite huma diġeriti ħażin ħafna u jistgħu jipprovokaw aggravar, u għalhekk il-porridge huwa inkluż fil-kategorija ta 'projbit. Iżda waqt ir-remissjoni tal-pankreatite kronika, din tista 'tiġi inkluża fil-menu minn żmien għal żmien.

Porridge huwa Delicious!

Ħafna mit-tfulija ma jħobbux iċ-ċereali, iqisuhom bħala utli, iżda mhux ikel wisq fit-togħma. M’għandniex xi ngħidu, bi tħassir tal-pankreatite, ċereali viskużi mingħajr ħelu mingħajr żejt jistgħu bilkemm jissejħu kapolavur ta ’l-arti kulinari, malajr jiddejjaq u l-pazjenti jużaw il-porridges kontra qalbu.

Iżda fil-perjodu ta 'maħfra, tista' ssajjarhom b'tali mod li ċ-ċereali jsiru ċelebrazzjoni vera ta 'togħma anke għall-gourmets u jistgħu jiddiversifikaw b'mod sinifikanti d-dieta tas-soltu. Kif tagħmel dan?

L-ingredjenti li ġejjin jistgħu jżidu t-togħma fil-porridge, u ħafna drabi jbiddluhom b'mod drammatiku, u dan jagħmilha kompletament irrikonoxxuta:

Butir, zokkor, ġamm jew għasel - huwa pjuttost aċċettabbli li tikkunsmahom waqt ir-remissjoni.
Berries friski jew iffriżati (frawli, blueberries, eċċ.) - żidhom qabel ma tneħħi l-porridge mill-fuklar, ħawwad u ħalliha taħsel taħt l-għatu.
Frott frisk - flieli ta 'banana, ħawħ, tuffieħ, berquq huma kombinati perfettament ma' porridges tal-ħalib.
Qargħa ħamra - tikkumplimenta perfettament il-porridge tar-ross tal-ħalib, li tista 'ssajjar il-ħafur bil-qargħa ħamra. Biex tipprepara porridge tal-ħalib bil-qara ħami, għalli ċ-ċereali fil-ħalib, u biċċiet tal-qargħa ħamra - separatament fl-ilma, sakemm tkun ratba. 2-3 minuti qabel tisjir, poġġi l-qargħa ħamra fil-porridge u ħawwad.
Żbib - laħlaħha u ferra ilma jagħli, u mbagħad żid mal-porridge.
Tista 'tbexxix porridge bi ġewż imfarrak jew ftit żerriegħa.

Metodi tat-tisjir

It-togħma, id-dehra u l-konsistenza tal-porridge jiddependu ħafna fuq il-metodi ta 'preparazzjoni. Ipprova ma ssajjar il-porridge fuq il-fuklar, iżda sajjar fi borma, fejn iċ-ċereali għal żmien twil ta 'taħsir issir ratba, mgħollija, iżda fl-istess ħin iżżomm ħafna mill-vitamini u sustanzi ta' valur. Porridges tal-ħalib ħafna fit-togħma, mingħajr tleqqija u ħalib li jagħli jinkisbu fi cooker bil-mod u cooker taħt pressjoni.

Tinsiex ukoll li ċ-ċereali jistgħu jkunu mhux biss ċereali tal-ħalib (ross, qamħ saraċin, xgħir) jistgħu jiġu servuti bħala sekondarji bi laħam, tjur jew ħut, ħaxix stewed, ħxejjex, gravy u zlazi oħra. Barra minn hekk, ċereali differenti jistgħu jissajru fl-istess ħin - qamħ u ross, ħafur u ċereali tal-qamħ, ross u ħafur huma kombinati perfettament.

Porridge għall-pankreatite huwa dixx estremament b'saħħtu, huwa rrakkomandat li tużah kuljum, fi kwalunkwe ikla (tista 'darbtejn kuljum - ċereali differenti). Kull porridge għandu l-vantaġġi tiegħu stess, iżda biex tespandi d-dieta u l-konsum sħiħ tal-gruppi kollha ta 'vitamini u minerali, għandek bżonn li tibdel ċereali minn ċereali differenti, billi tuża kull tip ta' metodi ta 'tisjir u addittivi permessi.

Pedjatra u endokrinologu pedjatriku. Edukazzjoni - fakultà pedjatrika tal-SSMU. Naħdem mill-2000, mill-2011 - bħala pedjatra lokali fi klinika tat-tfal. Fl-2016, għaddiet speċjalizzazzjoni u rċeviet ċertifikat fl-endokrinoloġija pedjatrika, u mill-bidu tal-2017 irċevejt barra minn hekk ...

Waqt it-taħrix

It-tobba temporanjament jirrakkomandaw li jieqfu kwalunkwe sors ta 'fibra, li tinkludi kwalunkwe porridge. Din ir-restrizzjoni tapplika biss għal 3-4 ijiem, sakemm is-sindromu tal-uġigħ jitwaqqaf u l-fażi akuta tintemm. Madwar 3 ijiem wara l-aggravar tal-infjammazzjoni kronika (dan japplika għall-forma akuta), iċ-ċereali jistgħu jiġu inklużi fid-dieta tiegħek. Imsajjar kif suppost, jirriżultaw Delicious u nutrittivi. Fl-istess ħin, il-frixa mhix mgħobbija żżejjed, li hija wkoll importanti ħafna. Ċereali pankreatiċi huma permessi, iżda mhux kollha.

Ipprojbiti

L-ewwelnett, jeħtieġ li tifhem li huwa kategorikament mhux irrakkomandat li jiġi inkluż fil-menu tiegħek. Minkejja l-fatt li ċ-ċereali kollha huma kkunsidrati ikel għas-saħħa, uħud minnhom jistgħu jagħmlu ħsara kbira lill-organi infjammati tal-passaġġ gastro-intestinali. Liema ċereali bil-pankreatite huma strettament ipprojbiti?

L-ewwelnett, għandek bżonn tabbanduna l-millieġ. Iċ-ċereali sbieħ, isfar li jħobbu t-tiġieġ huma maħżen reali ta 'vitamini u minerali. Madankollu, millieġ porridge bil-pankreatite huwa kompletament inaċċettabbli. Iċ-ċereali li ġejjin huma wkoll diffiċli għad-diġestjoni:

Qamħirrun.
Xgħir.
Qamħ
Kull fażola.
Żerriegħa tal-kittien.

Dawn il-pancakes b'pankreatite jistgħu jiġu permessi biss kultant, fi kwantitajiet żgħar u waqt remissjoni. Jekk wara kolazzjon ieħor tħoss uġigħ, allura trid toqgħod lura minn dan il-prodott.

Dak li tiekol mingħajr biża '

Ejjew issa nitkellmu dwar x'tip ta 'ċereali huwa possibbli bil-pankreatite. Huwa rakkomandabbli li dawn jintużaw kemm-il darba jkun possibbli. Il-bażi tad-dieta ta 'persuna marida matul il-perjodu ta' rkupru, u bejn l-aggravar, hija wkoll ir-ross. Hija wkoll il-bażi għal soppa u casseroles. X'iktar tista 'tiddiversifika d-dieta?

Ħafur. Tiekol mhux ipprojbit, iżda fi kwantitajiet kbar bil-pankreatite, mhux mixtieq ħafna.
Porridge tas-semolina.
Qamħ saraċin

Dażgur, kull organiżmu huwa individwali. Bħall-proċessi infjammatorji li jseħħu fiha. Is-severità ta ’dan tal-aħħar huwa l-iktar fattur importanti li fuqu jserraħ it-tabib meta jkun qed jagħti l-kura. Għalhekk, jekk ġismek normalment jittollera xgħir tal-perla, allura tista 'tiekolha. L-unika ħaġa li għandek bżonn biex itħan.

Benefiċċju u ħsara

Il-porridge huwa pantry reali ta 'sustanzi utli. Il-korp għandu bżonnhom kuljum. Għaldaqstant, porridge bi pankreatite frixa ma jistax jiġi eskluż mid-dieta. Huma jinnormalizzaw id-diġestjoni u jeliminaw il-istitikezza, jgħinu biex jirrestawraw il-mikroflora intestinali, tnaddaf il-passaġġ diġestiv minn sustanzi ta 'ħsara, tossini u tossini. Bl-użu regolari taċ-ċereali, l-immunità tiżdied, u dan ifisser li l-irkupru huwa aċċellerat. Bis-saħħa tal-valur nutrittiv għoli tagħha, il-ġuħ jinxtered malajr.

Iżda għandhom ukoll l-iżvantaġġi tagħhom. Dan il-prodott għandu ħafna karboidrati kumplessi, li huma diffiċli biex jiddiġerixxu u jżidu t-tagħbija fuq l-organu marid. Dan jipprovoka żieda fl-uġigħ fl-addome, nefħa, nawżea u dijarea. Barra minn hekk, iċ-ċereali l-aktar fihom lamtu. Jeħtieġ insulina, li l-frixa trid tipproduċi. Jiġifieri, it-tagħbija fuq l-organu marid tibqa '. U ma rridux ninsew dwar l-irritazzjoni mekkanika tal-passaġġ diġestiv.

Porridge tal-ħalib

Huma familjari għal kulħadd sa minn tfulitha. Kolazzjon fil-kindergarten u kamp pijunier - dan huwa porridge tal-ħalib. Huwa sors ta 'proteina, karboidrati, oligoelementi, ċarġ ta' saħħa. Iżda jekk persuna tkun iddijanjostikata b'mard bħal pankreatite jew kolekistite, allura l-porridge tal-ħalib jitħalla jsajjar biss bil-ħalib dilwit. Hawn taħt nqisu l-karatteristiċi tal-preparazzjoni ta 'diversi ċereali b'tali mod li ma jagħmlux ħsara lill-ġisem tal-pazjent.

Prinċipju tat-tisjir

Għandu jiftakar li waqt it-taħrix, l-organu affettwat għandu jkun protett. U ovvjament, trid tivverifika mat-tabib tiegħek jekk il-porridge jistax jittiekel bil-pankreatite. Għandu jiġi mfakkar li fl-ewwel ġimgħat ta 'infjammazzjoni akuta taċ-ċereali għandu jkun mgħolli fl-ilma. Wara li l-porridge jeħxien, tista 'tħallatha bil-ħalib. Imma tista 'żżidha biss fit-tielet ġimgħa wara l-attakk. Huwa importanti ħafna li ċ-ċereali jiġu mqatta 'minn qabel. Biex tagħmel dan, għadhom f'forma niexfa, jeħtieġ li jiġu mgħaffeġ bi grinder tal-kafè.

Iħobb sa minn ċkunitu

Din, ovvjament, hija s-semolina. Bil-pankreatite, huwa permess li jkun inkluż fid-dieta ġimgħa biss wara l-attakk. Għandek bżonn għalli fuq l-ilma. Mħollija biss fil-lest biex iżżid ammont żgħir ta 'ħalib dilwit. Zokkor, melħ, butir - ħalliha kollha sa żminijiet aħjar. Għall-ewwel darba huwa permissibbli li tiekol biss żewġ jew tliet imgħaref, mhux aktar.

Din iċ-ċereali hija offerta ħafna, għalhekk tista 'tissejjaħ ġentili u tad-dieta. Semka jiksi sew il-ħitan tal-musrana u jneħħi l-mukus akkumulat fuqhom. Għandha ħafna proteina, li hija importanti ħafna matul il-perjodu ta 'rkupru. Mill-mod, il-fibra hija kompletament assenti fiha, li għaliha n-nutrizzjonisti ma jħobbux. Imma int ma tistax tibża 'mill-kolika u l-flatulenza.

Il-porridge tal-qamħ saraċin huwa l-aħjar rigal tan-natura

Tassew, ċereali utli ħafna, li fih ammont kbir ta 'oligoelementi u proteini. Għandu jkun inkluż fid-dieta ta 'kwalunkwe persuna b'saħħitha. Imma bil-pankreatite, tista 'tibda tiekol ħamest ijiem biss wara l-attakk. Kun żgur li itħan fuq grinder tal-kafè u sajjar fuq l-ilma. Porridge sfuż għandu jintesa anke waqt ir-remissjoni. L-ebda addittiv ma huwa miżjud mal-porridge. Għaxart ijiem wara, huwa permissibbli li tibda t-tisjir tal-qamħ saraċin fil-forma ta 'ċereali. Matul il-perjodu ta 'maħfra, huwa meħtieġ li jixxarrab il-qamħ saraċin għal-lejl, u sajjar filgħodu. Allura se jkun aktar faċli li tassorbi mill-ġisem.

Qamħ tal-ħafur, Sinjur!

Oatmeal bi pankreatite hija inkwistjoni mat-tobba. Ammont kbir ta 'fibra jagħmel dan iċ-ċereali perikoluż mhux biss matul il-perjodu ta' aggravar. Matul il-perjodu ta 'maħfra, l-użu tiegħu fl-ikel għandu jkun limitat ukoll. U jekk tosserva deterjorazzjoni fil-benesseri wara porzjon ta 'porridge, allura huwa aħjar aħjar li tabbandunaha.

L-ewwel għaxart ijiem wara t-taħrix tal-ħafur mhux irrakkomandat. Wara dan, tista 'tipprova ssajjarha. Biex tagħmel dan, itħan iċ-ċereali għal stat ta 'dqiq. Tista 'tiekol tali porridge fi kwantitajiet żgħar.

Porridge tal-qamħ

Fl-infjammazzjoni kronika, huwa permissibbli li ddaħħalha fid-dieta, iżda mhux aktar minn 1 darba fil-ġimgħa. Inkella, tista 'tipprovoka aggravar tal-marda. Huwa aħjar li tibda b'porzjonijiet żgħar, minn 50 sa 100 g. U ovvjament, għandek bżonn tissorvelja bir-reqqa l-kundizzjoni tiegħek. Jekk tħossok skumdità fl-addome, uġigħ jew indiġestjoni, allura għandek bżonn tikkanċella dan il-prodott. Fil-pankreatite akuta, tiekol porridge tal-qamħ mhix aċċettabbli.

Bl-aggravar tal-marda, huwa eskluż mid-dieta sakemm is-sintomi tal-proċess infjammatorju jiġu eliminati. Jista 'jerġa' jiddaħħal fid-dieta ftit xhur biss wara li jkun intemm it-trattament.

Garnish porridge mhix l-għażla tiegħek

Ħafna jaqblu li ċ-ċereali mfarrka huma l-aktar Delicious. Huma tajbin għal-laħam u l-ħut. Mistresses jitgħallmu apposta biex isajru, sabiex il-ħbub ikunu separati minn xulxin. Sfortunatament, teknika bħal din hija ġustifikata biss jekk il-persuna tkun b'saħħitha. Waqt it-taħrix, il-porridge għandu jkun imsajjar semi-likwidu, irid ikun viskuż. Ippreparahom f'ilma purifikat mingħajr ħwawar. Huwa aħjar li tħin ċereali fi blender.

Matul il-perjodu ta 'maħfra, iċ-ċereali jistgħu jiġu msajra f'forma mhux imsajra, u għalhekk jiġu ppreservati aktar nutrijenti. Imma għandek bżonn issajjar sew, għal stat viskuż. Inkella, tista 'tipprovoka attakk ġdid. U ovvjament, tara ġismek jirreaġixxi. Jekk tħoss li wara porzjon tas-saħħa tiegħek tmur għall-agħar, allura għandek tneħħi dan il-prodott mid-dieta.

Maħfra fit-tul u stabbli

Jekk il-pankreatite ma tiddikjarax ruħha għal 4-5 xhur, nistgħu nitkellmu dwar remissjoni persistenti. F'dan il-każ, il-biċċa l-kbira tar-restrizzjonijiet jitneħħew.Tista 'tiekol porridge tal-qamħ imsajjar fl-ilma jew ħalib dilwit ħafna. Il-porridge għandu jkollu konsistenza likwida, u trid tużah biss f'forma sħuna. Ikliet jistgħu jiġu supplimentati bi frott permess. Il-volum massimu ta 'kuljum ma jaqbiżx 200 g. Dan mhux il-prodott li tista' tiekol għall-kolazzjon, ikla u pranzu.

B'mod ġenerali, id-dieta hija l-iktar fattur terapewtiku importanti fil-proċess ta 'rkupru wara t-taħrix tal-pankreatite. Fil-forom kroniċi tal-marda, huwa meħtieġ li tirrispetta r-restrizzjonijiet raġonevoli fuq bażi kontinwa.

Kummenti

Għidli, tista 'tiekol porridge sħun?

Hello Le, la porridge u lanqas platti oħra bi pankreatite ma jistgħu jittieklu sħun. Il-platti kollha jistgħu jiġu kkunsmati biss f'forma sħuna, it-temperatura massima hija bejn wieħed u ieħor 50-60 ° C, jiġifieri, kemmxejn sħun.

Hello Xgħir ta ’xgħir huma xgħir mitħun. Għalfejn ix-xgħir fil-lista taċ-ċereali permessi. u x-xgħir huwa pprojbit

Biex tkun tista 'tibgħat kummenti, jekk jogħġbok irreġistra jew idħol.

Mogħtija

Huwa importanti li tifhem li anke l-iktar ċereali utli għall-pankreatite tiġi kkunsmata regolarment, iżda mogħtija d-doża. M'għandekx tinġarr f'porzjonijiet kbar. Liema ċereali huma kklassifikati bħala prodotti permessi u utli għall-pankreatite:

Qamħ saraċin. Huwa permess li jingħata fl-aħħar tal-ewwel ġimgħa ta 'aggravar tal-marda.
Ħafur. Dan it-tip ta 'ċereali huwa effettiv ħafna biex jiggrava l-marda.
Ross. Dan l-assorbenti naturali huwa eċċellenti biex ineħħi sustanzi ta 'ħsara mill-pazjent.
Manna. Għandu effett ta 'benefiċċju fil-pankreatite, envelops u jiċċaqlaq liberament fl-imsaren.
Xgħir. Il-konsistenza viskuża tgeżwixxi perfettament il-membrana mukuża tal-passaġġ gastro-intestinali, iżda għal diġestibilità tajba teħtieġ tħin bir-reqqa qabel l-użu.
Żerriegħa tal-kittien. Użu għal pankreatite kronika.

Bis-saħħa tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu, il-ġisem tal-pazjent huwa malajr saturat b'sustanzi, elementi, vitamini u jirkupra malajr.

Porridge tal-qamħirrun

Ħafna ċereali huma assorbiti perfettament u diġeriti fil-ġisem. Iżda porridge tal-qamħirrum bi pankreatite huwa pprojbit għall-użu, kemm waqt l-aggravar tal-marda, kif ukoll fil-proċess tar-maħfra tagħha. Il-frixa infjammata hija sensittiva ħafna u vulnerabbli għal stimoli esterni, u dan it-tip ta 'ċereali huwa aħrax wisq. Jidhru sintomi spjaċevoli, akkumpanjati minn uġigħ. Tiekol platti minn dan iċ-ċereali huwa permess biss wara titjib persistenti, rarament u f'porzjonijiet żgħar. It-taħlita għandha tkun mgħollija, friska.

Ċereali oħra

Hemm tipi oħra ta 'ċereali li għandhom il-karatteristiċi u l-proprjetajiet tagħhom:

Huwa possibbli li tittaffa l-istat tal-frixa bl-għajnuna ta 'porridge tal-kittien bil-pankreatite. Il-kejk tagħha fih kumpless ta ’vitamini enormi. Meta ssir il-birra, fluwidu ta 'fejqan huwa ffurmat bi proprjetajiet ta' pakkett, anti-infjammatorji u analġesiċi. Dawn il-fatturi jaffettwaw b'mod pożittiv il-frixa irritata u soothe it-taħlita tal-kittien ma teħtieġx tisjir. Huwa biżżejjed li ferra l-ilma jagħli u tinsisti.
Sa tmiem l-ewwel ġimgħa ta 'trattament b'dieta speċjali, huwa permess li tikkonsma porridge tal-ħalib bil-pankreatite. Iżda hemm xi regoli importanti meta tisjir. Huwa użat biss ħalib xkumat, u l-konsistenza tiegħu għandha tiġi dilwita bl-ilma fi proporzjonijiet ugwali. Għal assorbiment aħjar, huwa importanti li jkun itħan id-dixx bil-patata mgħaffġa. M'għandekx melħ jew zokkor porridge.
Oqgħod attent bil-groats tal-barli, billi l-porridge tax-xgħir bil-pankreatite huwa permissibbli biss ma 'maħfra persistenti u suġġett għal tolleranza tajba. Fil-forom akuti tal-marda, dan jintrema. Huwa rikk f'vitamini, minerali, glutina u karboidrati. Jippromwovi x-xaba ', jissodisfa l-ġuħ. Karboidrati huma assorbiti ħażin, sintomi mhux pjaċevoli jseħħu fil-forma ta 'tqalligħ, toqol fl-istonku. Ma tistax tiekolha spiss.
Il-ħafur u l-ħafur bi pankreatite huma kkunsidrati bħala fejqan. Il-ħafur jagħmel decoctions ta 'fejqan li jdawru perfettament il-membrani mukużi tas-sistema diġestiva. It-taħlita wkoll tikketta, soothing, anestesiet u tnaqqas l-infjammazzjoni fil-leżjonijiet.
Porridge Herculean jippermettilek li tiddiversifika l-menu tas-soltu għall-pankreatite. Jagħti l-enerġija għall-ġlieda kontra l-marda, ittaffi l-uġigħ, jinnormalizza l-frixa u jsaħħaħ id-difiża immuni.

Xi riċetti

Dieti speċjali jgħinu biex ilaħħqu mal-marda, u għal varjetà ta 'menus, riċetti għal platti b'saħħithom:

Groats Ħafur. Ħu, ħallat fi proporzjon ta 'ħalib 1: 1 u ilma mgħolli, ħalli jagħli u ferra qxur tal-ħafur. Fuq sħana baxxa fil-mument tat-togħlija aħna nħallu. B'dan il-mod, nonfqu 5-10 minuti, li jagħmilha possibbli li jitneħħa ħruq fil-qiegħ tal-kontenitur u teħel meta tisjir porridge. Għatti, neħħi mill-fuklar u ħalliha taħsel għal 15-25 minuta. Il-platt b'saħħtu huwa lest. Żid porzjon żgħir ta 'butir jekk mixtieq.

Jekk isseħħ pankreatite akuta, wara t-terapija tal-ġuħ, li ddum 2-3 ijiem, dan il-porridge jiġi kkunsmat f'forma likwida, tħin permezz ta 'passatur.
Fil-forma kronika, l-użu ta 'dan il-porridge ma jitħalla maħkuk, mingħajr iż-żieda ta' melħ, zokkor.

Froġa tal-proteini bil-fwar. Għall-preparazzjoni ta 'froġa (proteina), 2 bajd huma użati, il-ħalib huwa 0.5 tazzi. Dan id-dixx huwa ppreparat malajr u utli għall-pankreatite ta 'kwalunkwe forma ta' kumplessità. Bil-mod ikisser il-bajd f'kontenitur tal-plastik, nibdew l-isfar. Żid il-ħalib u ħawwad. Qed nieħu pan, nitfa 'ċafra fuq il-qiegħ u poġġi kontenitur bit-taħlita fuqu, ferra l-ilma fl-ispazju ħieles bejn iż-żewġ kontenituri, sal-livell tat-taħlita fil-kontenitur ta' ġewwa. Għalli l-pan għal 20-26 minuta. Omelet huwa lest.