Menu għal dieta b'livell baxx ta 'karboidrati għal dijabete tat-tip 2 għal ġimgħa, parir espert

Metaboliżmu indebolit tal-glucose, dijabete, mard kroniku inkurabbli. Minbarra trattament mediku biex jegħleb id-dijabete, il-pazjent irid ibiddel kompletament ir-rutina ta 'kuljum tiegħu. Biex tinnormalizza l-glikemija, mhuwiex biżżejjed fil-ħin u tieħu l-mediċini b'mod kostanti, iżda huwa vitali li tissorvelja n-nutrizzjoni. Mingħajr dan, l-ebda trattament ma jkun effettiv. Nutrizzjonisti u endokrinologi żviluppaw bosta rakkomandazzjonijiet għal dieti b'livell baxx ta 'karboidrati. Il-linji gwida bażiċi huma mqassra fid-dieta. It-tabella tat-trattament Nru 9 hija mfassla għad-dijabete tat-tip 2.

Użu ta 'dieta baxxa fil-karboidrati għad-dijabete

Dieta b'livell baxx ta 'karboidrati għad-dijabete tat-tip 2, menu ta' kull ġimgħa li kull pazjent jista 'jsib fuq kwalunkwe mill-ħafna siti tad-dietetika. Imma l-aħjar huwa li ssegwi d-dieta klassika numru 9, li tiddeskrivi bir-reqqa l-aktar prinċipji importanti tan-nutrizzjoni dijabetika.

Importanti! Karboidrati baxxi huwa l-ikel li jinkludi biss karboidrati kumplessi.

Dan xi jfisser? Il-kumplessità ta 'karboidrat hija t-tul tal-katina tiegħu ta' karboidrati sempliċi u r-rata li biha jinqasam waqt id-diġestjoni. Il-fibra hija inkluża wkoll fil-menu tad-dieta - fibra tad-dieta, li titneħħa mhux mibdula mill-ġisem u mhix diġerita.

Id-dieta numru 9 hija dieta li l-pazjent isegwi l-ħajja kollha tiegħu. Jekk huwa possibbli li tinkiseb stabbilizzazzjoni tal-kundizzjoni, it-tobba jirrakkomandaw li ddgħajjef xi ftit ir-reġim u li kultant ikunu jistgħu jiżdiedu xi prodotti relattivament kontraindikati.

Fil-każijiet l-oħra kollha, kontroll strett tan-nutrizzjoni biss jista 'jiżgura kors stabbli tal-marda.

L-indikazzjonijiet ewlenin għall-ħatra tat-tabella tat-trattament Nru. 9:

Dijabete ħafifa għal moderata
Obeżità

F'każijiet severi tal-marda, il-karboidrati ħfief huma kompletament esklużi mid-dieta. Ma 'mard li jingħata fl-istess ħin, huma diskussi bidliet fid-dieta. It-Tabella Nru 9 tidher biss fil-każ ta 'stat ġenerali stabbli.

X'inhi d-dieta u r-riżultati tagħha għall-marda tat-tip 2?

Il-prinċipju bażiku ta 'dieta dijabetika huwa li jipprovdi lill-ġisem in-nutrijenti kollha meħtieġa, iżda tillimita l-konsum ta' karboidrati ħfief u xaħmijiet. Dieta bħal din għandu jkun fiha fibra, vitamini, minerali, proteini u karboidrati kumplessi, aċidi grassi. L-ikliet għandhom jiġu kkombinati mad-doża u l-ħin li tieħu mediċini ipogliċemiċi jew l-insulina biex tevita qbiż fil-qari tal-glukosju.

Studju fuq pazjenti li jieklu skont din id-dieta fl-isptar wera li l-kundizzjoni ġenerali, kif ukoll l-indikaturi kollha, jinnormalizzaw ħafna aktar malajr jekk il-pazjent isegwi l-għanijiet nutrittivi kollha.

Ikel b'livell baxx ta 'karboidrati, lista għal dijabetiċi u nies obeżi, jinkludi mhux biss deskrizzjoni tal-kontenut ta' kaloriji ta 'l-ikel, iżda wkoll l-iktar mod xieraq biex issajjar.

Il-prinċipji bażiċi tad-dieta Nru 9:

Ċaħda sħiħa ta 'ikel b'indiċi gliċemiku għoli,
Bħala ħlewwiet, uża biss ħlewwiet ħielsa mill-glukożju, naturali jew artifiċjali, fi kwantitajiet strettament limitati,
Id-dieta ta 'kuljum tinqasam f'5-6 ikliet żgħar. Dan huwa meħtieġ sabiex il-konsum tal-ikel jitqassam b'mod uniformi matul il-ġurnata u jiġi evitat il-ġuħ,
Kontenut approssimattiv ta 'kaloriji kuljum - 2300-2700 kcal, jista' jvarja skond il-piż tal-ġisem, sess, età, xogħol fiżiku, mard relatat,
Konsultazzjoni perjodika mat-tabib tiegħek u monitoraġġ tal-bijokimika tad-demm.

Prodotti Ipprojbiti u Permessi

Sabiex tagħmel dieta xierqa għal dijabetiku, ta 'min jiftakar liema ikel huwa permess u li huma kontraindikati għall-użu.

Prodotti u metodi permessi għat-tħejjija tagħhom:

Ħaxix u ħodor fi kwantitajiet illimitati, minbarra patata, preferibbilment friska,
Tjur jew vitella bi ftit xaħam. Huwa possibbli fil-forma ta 'cutlets steamed, mgħollija, stewed jew moħmija,
Xi frott, 2-3 biċċiet kuljum (tuffieħ, berquq, ħawħ, għanbaqar), frisk jew f'komposti, ġelatina, meraq mingħajr zokkor,
Ħaxix u butir fi 20-30 gramma kuljum,
Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam (ħalib, kefir, ġobon tad-dgħajsa),
Ċereali msajra fuq l-ilma (xgħir, millieġ, qamħ saraċin, ħafur),
Taljarini iebsa
Dgħajjef tè jew kafè darba kuljum,
Kull jum, tifel għandu bżonn lewż jew żerriegħa, li huma sinjuri fl-aċidi grassi,
Xi prodotti huma preskritti speċifikament għal telf ta 'piż (qamħ saraċin, qaqoċċ ta' Ġerusalemm, ċikwejra) minħabba l-inulina fil-kompożizzjoni.
Ħut imsajjar jew moħmi b’xaħam baxx.

Il-lista ta 'prodotti pprojbiti:

Laħam skur xaħmi, speċjalment moqli,
Ħelu
Fast food
Patata, banana, għeneb, xi frott niexef,
Ross, semolina biss fi kwantitajiet żgħar huma permessi,
Ikel fil-laned, prodotti imnaddfin, imnixxfin, immellaħ,
Jogurti ħelu, krema qarsa, krema,
Prodotti tad-dqiq tal-butir,
Varjetajiet rotob ta 'għaġin.

Ikel permess ta ’kaloriji

Il-kontenut ta 'kaloriji huwa l-valur enerġetiku ta' prodott, dan l-indikatur jistma kemm l-enerġija tista 'sintetizzata billi tiddiġerixxi prodott partikolari.

Fid-dijabete, il-konsum ta 'kaloriji ta' kuljum jonqos kemm jista 'jkun l-istat metaboliku tal-pazjent. Normalment huwa 2400-2700 kcal, iżda jista 'jvarja skont il-kumplikazzjonijiet, indikaturi ta' testijiet tal-laboratorju.

Biex jiġi stmat ir-riżultat tad-dieta, jintuża indikatur ta 'emoglobina glukata, li juri l-livell medju ta' glukożju fl-aħħar 3 xhur.

Ikel ħieles mill-karboidrati għandu l-inqas kontenut ta 'kaloriji, għalhekk, id-dijabete tista' tiġi kkunsmata fi kwantitajiet kważi illimitati. Dan il-grupp jinkludi ħaxix u ħodor. Fihom ukoll fibra mhux diġerita, li għandha effett ta 'benefiċċju fuq id-diġestjoni, u sensazzjoni ta' milja tidħol malajr. Iridu jiġu kkombinati ma 'ikel b'ħafna enerġija.

Ikel b’ħafna karboidrati li huma aċċettabbli għad-dijabete - dawk li fihom il-lamtu, huma mqassma bil-mod għal glukożju.

Il-ħlewwiet ma fihomx glukosju, minħabba dan il-kontenut kaloriku tagħhom huwa ħafna inqas minn ikel ħelu ieħor. Għalhekk, ħlewwiet naturali jew artifiċjali spiss jistgħu jiżdiedu mad-deżerti, u dan jagħmilhom fid-dieta u aktar ta 'benefiċċju.

Menus għal pazjenti b'marda tat-tip 2

Tabella li turi menu approssimattiv ta 'kull ġimgħa għal dijabetiku skond ir-regoli tad-dieta terapewtika Nru. 9.

Jum il-ġimgħa	Kolazzjon	Snacks (bejn il-kolazzjon u l-ikla ta 'nofsinhar, wara l-pranzu)	Ikla	Pranzu
It-Tnejn	Ġobon cottage bi ftit xaħam bl-għasel u tazza ta 'tè dgħajfa	Ġelatina tal-frott	L-ewwel: soppa tal-ħaxix. It-tieni: tiġieġ stewed b'taqsimiet solidi, ħaxix	Insalata tal-ħaxix
It-Tlieta	Porridge tal-qamħ saraċin fuq l-ilma, tazza ta 'kefir	Frott frisk	L-ewwel: soppa fuq brodu magħmul minn laħam dgħif tat-tjur bit-taljarini. It-tieni: pulpetti tal-fenek steamed u ħaxix stewed	Sandwiches mill-ħobż tan-nuħħala u kavjar tal-ħaxix
L-Erbgħa	Bajd mgħolli bil-ħobż tas-segala, jogurt bi ftit xaħam	Kissel jew compote	L-ewwel: ħut tal-ħut li fih ftit xaħam. It-tieni: vitella moħmija bil-ħaxix	Pudina tal-frott tal-baqta
Il-Ħamis	Ħafur, sandwiches magħmulin mill-ħobż tan-nuħħala, ġobon iebes mingħajr melħ u butir	Frott frisk	L-ewwel: soppa tal-ħaxix bil-pulpetti minn laħam dgħif. It-tieni: ħaruf moħmi bil-qaqoċċ mgħolli ta 'Ġerusalemm	Insalata tal-ħaxix jew tal-frott
Nhar il-Ġimgħa	Ġass tal-ġobon cottage bi frott u berries, kafè dgħajjef	Tazza ta 'kefir	L-ewwel: soppa tal-ħaxix. It-tieni: ħut aspiku bil-ħaxix	Vinaigrette
Is-Sibt	Porridge tax-xgħir, tazza ta 'kefir	Frott	L-ewwel: soppa bit-tiġieġ mgħolli u ħaxix. It-tieni: Lasagna magħmula minn għaġin iebes, laħam ta 'xaħam baxx, ġobon mingħajr melħ	Sandwiches magħmulin minn ħobż ismar u ġobon iebes b'tazza ta 'ħalib b'xaħam baxx
Ħadd	Cookies jew marmellata bil-ħlewwa, ġelatina minn berries friski jew frott mingħajr zokkor, tè dgħajjef jew kafè	Frott	L-ewwel: soppa tal-kefir kiesaħ. It-tieni: ħut moħmi bil-ħaxix	Insalata tal-ħaxix

Tinsiex dwar l-ammont meħtieġ ta 'fluwidu kuljum, skont l-età, il-piż u l-kundizzjoni tal-ġisem, dan il-volum ivarja 1000-3000 ml kuljum.

Il-konsum kollu tal-ikel għandu jkun ikkombinat ma 'medikazzjoni, ħlief għas-snacks, li huma maħluqa sabiex jiġu evitati l-ġuħ u l-ipogliċemija.

Riċetti tal-laħam

Fuq l-Internet, hemm ħafna riċetti għal dieti b'livell baxx ta 'karboidrati għad-dijabetiċi u nies bl-obeżità.

Teżori ta 'proteina, li fid-dijabete hija s-sors ewlieni ta' enerġija, jinsabu fil-laħam, li għandu jkun imsajjar sewwa sabiex iħalli l-ammont massimu ta 'nutrijenti fih.

Peress li d-dijabete hija kontraindikata fl-ikel moqli, il-laħam jista 'jkun stewed, mgħolli, moħmi. Ftit riċetti sempliċi komuni jippermettulek li ma tinkwieta dwar l-utilità u l-valur nutrittiv ta 'dixx tal-laħam. Kważi kwalunkwe laħam imsajjar sew huwa permess għad-dijabete.

Laħam imqaxxar bil-pastarda. Il-pastarda - ħaxix tad-dieta b'lista twila ta 'nutrijenti fil-kompożizzjoni. Il-majjal huwa magħżul kemm jista 'jkun dgħif, u jissepara l-vini kollha ta' xaħam qabel is-sajran. Tqatta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, taqsam il-kaboċċa f'florescences, dawn jistgħu jiġu moqlija għal diversi minuti fuq sħana għolja mingħajr żejt sakemm jidher "blush", imbagħad ikopru u ttektek sakemm imsajjar, preferibbilment itwal. Ħwawar, melħ u tewm huma miżjuda mat-togħma.
Laħam taċ-ċanga bi ftit xaħam imur tajjeb bi kważi l-ħxejjex kollha. It-tadam, il-zucchini, il-basal, it-tewm, il-bżar tal-qanpiena huma maqtugħin u mħallta ma 'flieli tal-vitella, impoġġija fil-forn, imbexxex bi ftit żejt taż-żebbuġa u mbexxa bil-ħwawar, moħmija fuq 180 grad għal madwar sagħtejn.
Qatgħat tat-tiġieġ jew dundjan bil-fwar. Huwa rakkomandabbli li ssajjar il-kappul waħdek sabiex tkun taf dwar il-kompożizzjoni tagħha u tevita d-dħul ta 'xaħam. Ħallat il-laħam kapuljat ma 'basla, tewm, ħwawar u melħ, bajd, kuċċarina ta' lamtu għal kull 0,5 kg ta 'laħam kapuljat. Sajjar fil-bojler doppju għal 25-30 minuta.
Laħam imsajjar m'għandux l-istess togħma bħal inkaljat jew moħmi. Iżda huwa utli ħafna li tuża għall-brodi. Il-ħaġa ewlenija hija li tiżgura li hemm ftit xaħam fil-laħam.

Biex jiġu evitati kumplikazzjonijiet mid-dijabete, id-dieta hija waħda mill-aktar elementi importanti ta 'trattament. Sabiex tinkiseb l-hekk imsejħa "luna ta 'l-għasel", jiġifieri, maħfra, id-dieta korretta għandha tinżamm kuljum matul il-ħajja tal-pazjent. Skond il-pazjenti nfushom, dan isir faċli jekk tittratta l-kwistjoni b'kuxjenza dwar ir-responsabbiltà, bis-serjetà u bl-immaġinazzjoni kollha. Kċina tad-dieta tista ’tkun nutrittiva u b’saħħitha fl-istess ħin. Maż-żmien, il-pazjent jidra fiżikament u psikoloġikament għal din ir-rutina.