Ikliet Lesti Glycemic Low

Minkejja dieti eżawrjenti, ħafna jonqsu milli jitilfu l-piż. Xi wħud jibdew jirkupraw litteralment minn biċċa tuffieħ. Dan kollu dwar l-indiċi gliċemiku. Dieta li tinkludi ikel b'livell baxx jgħin biex jitlef l-eċċess mingħajr ġuħ, tqassim u, l-iktar importanti, mingħajr żieda sussegwenti fil-piż.

Aqra dan l-artiklu

L-effett tal-GI fuq il-ġisem

It-terminu indiċi gliċemiku jintuża minn speċjalisti fin-nutrizzjoni b'saħħitha, kif ukoll mill-endokrinologi. Il-kunċett introdott kien mill-professur Kanadiż David Jenkinson. Huwa sostanzjalment xjentifikament. Bħala riżultat ta 'l-esperimenti, it-tabib sab li, skond l-ikel ikkunsmat, il-proċess metaboliku jinbidel, l-ormoni jiġu prodotti u jaħdmu, isseħħ id-diġestjoni.

L-indiċi gliċemiku tfisser iż-żmien li matulu l-prodotti li jkun fihom il-karboidrati għandhom ħin biex jipproċessaw. Jiddependi fuq kemm huma mgħaġġla jiġu assorbiti mill-ġisem.

Iktar kmieni jiġri dan, iktar il-livell tal-glukosju fid-demm jogħla, u dan jistimula l-frixa biex jipproduċi iktar insulina. Dan l-ormon idawwar il-kaloriji kollha mhux mixħutin fix-xaħam u jibgħatha lir-riżerva, li tidher permezz ta 'depożiti fuq il-qadd, il-ġenbejn, l-istonku u partijiet oħra tal-ġisem. Kollox jitqassam indaqs.

Il-punt ta ’referenza huwa l-indiċi gliċemiku tal-glukosju nnifsu, li huwa 100. Għalhekk, għoli jfisser numru li għandu tendenza għal din iċ-ċifra. Pereżempju, madwar 70 u aktar. Prodotti bi punteġġ ta '55 u' l isfel jgħoddu b'waħda żgħira. U dawk li għandhom minn 50 għal 70 - b'medja.

Hemm tabelli speċjali li jelenkaw ikel li għandu indiċi gliċemiku baxx. Huma jfissru l-aktar ikel popolari. Iżda huwa importanti li tifhem li l-indiċi gliċemiku speċifikat għal prodotti li ma jkunux ġew imsajra u li jgħaddu mingħajr ħwawar u “aġenti ta’ taħwir ”bħal zokkor, melħ tal-bżar u oħrajn.

Indiċi Glycemic Low

Din il-lista toffri ikel li fih il-karboidrati jinqasmu bil-mod, u jikkawżaw il-produzzjoni tal-inqas ammont ta ’insulina. L-indiċi gliċemiku għandu indikatur baxx f ':

• Frott u berries. Jiġifieri: fil-cranberries friski, għeneb, isfarġel, blueberries, blueberries, tut, ċirasa, lampun, passolina, frawli, frawli, ribes, lingonberries. Dawn il-berries kollha jistgħu jiġu kkunsmati ffriżati. Huwa taħt 50 għal grapefruits, larinġ u l-meraq tagħhom, ġewż, tuffieħ, berquq, lanġas, frott tal-passjoni, mandolinini u avokado. Indiċi gliċemiku baxx fil-frott niexef - berquq imnixxef, pruna.
• Ħaxix: piżelli ħodor, tadam, karrotti, qaqoċċ, brunġiel, brokkoli, kull tip ta 'kaboċċi, bżar aħmar, ħjar, asparagu, karfus, faqqiegħ, ġinġer, zucchini, basal, żebbuġ, rabarbru u ħass.

• Ċereali, legumi u għaġin: ross basmati u iswed, granola mingħajr zokkor jew għasel miżjud, qamħ saraċin, għaġin imsajjar magħmul mill-qamħ iebes, ċiċri, fażola, għads, fażola, nuħħala u sojja.
• Ġewż, żrieragħ: ġellewż, pistaċċi, ġewż u ċedru, anakardji, lewż, qargħa ħamra, żerriegħa tal-ġulġlien.
• Ħodor: tursin, ħabaq, ore u spinaċi.
• Prodotti tal-ħalib: jogurt naturali mingħajr xaħam mingħajr zokkor, ħalib tas-sojja.
• Ikel ħelu: frott stewed, ġamm u ġamm mingħajr zokkor, ċikkulata skura u ġelat tal-fruttożju.

Mill-mod, parzjalment, laħam u frott tal-baħar, ħut u tjur jistgħu jiżdiedu ma 'din il-lista, minħabba li l-ammont ta' karboidrati fihom huwa żgħir ħafna, u, skond dan, l-indiċi glikemiku huwa kważi żero. Iżda għal darb'oħra, ta 'min tagħti preferenza lil tipi mhux żejtni, u għalhekk is-sistema diġestiva tirċievi inqas tensjoni.

Dwar x'inhu l-IĠ u dwar prodotti b'indiċi gliċemiku baxx, ara dan il-video:

Vantaġġi u żvantaġġi tad-dieta GI

Qabel ma tibda taderixxi ma 'din id-dieta, huwa importanti li tkun taf il-vantaġġi u l-iżvantaġġi kollha. Dan jgħin biex jifhem jekk l-immaġni nutrittiva fuq l-indiċi gliċemiku hijiex adatta għal din il-persuna.

Il-benefiċċji ta 'dieta jinkludu:

• Matul id-dieta, il-proċessi biex jitilfu l-piż u jiġi stabbilit il-metaboliżmu. Minħabba dan, żieda fil-piż ma sseħħx wara li toqgħod.
• Ħafna jgħidu li d-dieta tgħin biex tnaqqas ix-xewqa għal pasti ħelwin u sinjuri.
• Isaħħaħ is-sistema immuni u l-funzjonijiet protettivi tal-ġisem.
• Ħafna drabi tista 'jkollok snack.
• M'għandekx tispikka, id-dieta hija varjata, u l-platti huma qalb.
• Minħabba l-kontenut ta 'ħaxix, frott, ċereali u ħafna prodotti utli oħra, ma sseħħx nuqqas ta' vitamina, li jista 'jwassal għall-iżvilupp ta' mard perikoluż. Pereżempju, disturbi fil-qalb, vini, obeżità, dijabete u oħrajn.
• Kbira għal dawk li għandhom problemi max-xogħol u l-assorbiment ta 'l-insulina.
• Isalva s-saħħa u l-ħajja.

Għalkemm ma hemmx ħafna, imma hemm xi żvantaġġi li inti trid tkun ippreparat:

• Tul kbir. Iżda, min-naħa l-oħra, dan huwa wkoll vantaġġ, għaliex ma hemm l-ebda riskju li terġa 'titjieb aħjar. Barra minn hekk, telf bil-mod tal-piż huwa ta ’benefiċċju u sikur għall-ġisem.
• Sabiex tnaqqas b'mod sinifikanti l-piż, għandek tirrevedi b'mod radikali d-drawwiet ta 'l-ikel tiegħek u tabbanduna b'mod permanenti ikel b'indiċi glycemic għoli.
• Ikollok issajjar platti biex tiddiversifika l-menu.

Kontra-indikazzjonijiet

Din id-dieta hija rikonoxxuta minn tobba u speċjalisti f'aliment tajjeb għas-saħħa bħala l-iktar ottimali għal telf ta 'piż. Għalhekk, prattikament m'hemm l-ebda kontra-indikazzjoni, fosthom biss:

• Mard serju li fih dieta speċjali hija preskritta.
• Matul it-tqala u treddigħ, tfal u adolexxenti, l-anzjani għandhom bżonn iżidu x-xaħmijiet fil-forma ta 'żejt veġetali.

Fi kwalunkwe każ, l-ewwel għandek tikkonsulta mat-tabib tiegħek.

Menu tad-Dieta Telf ta 'Piż

Ir-razzjon għall-ewwel stadju huwa kkalkulat għal sebat ijiem. Kull jum għandu jkun hemm ħames ikliet - kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, ikla ta' nofsinhar, ikla ħafifa u pranzu. Bejn wieħed u ieħor jinkludi l-menu li ġej:

Jekk persuna tmur torqod tard, u bil-lejl hemm sensazzjoni qawwija ta 'ġuħ, allura tista' tixrob tazza ta 'kefir jew jogurt b'ħafna xaħam, tista' żżid berries.

Regoli Importanti

Id-dieta tal-indiċi gliċemika tikkonsisti fi tliet stadji. Kull waħda għandha l-karatteristiċi tagħha.

L-ewwel huwa li tikkonsma ikel b'indiċi glikemiku baxx biss. F'dan iż-żmien, il-porzjonijiet għandhom isiru iżgħar.

Issa jmiss it-tieni stadju. Issa inti tista 'diġà tuża ikel b'indiċi gliċemiku' l fuq minn 50, iżda taħt 70 - 80 fid-dieta tiegħek. F'ammont żgħir, m'għandekx bżonn tabbużahom. Iżda huwa importanti li jiġu evitati ħelu, prodotti tad-dqiq, ħaxix u frott tal-lamtu, bħal patata, ross abjad, qamħ, banana.

Fit-tielet stadju, tista 'tidħol f'ammont żgħir ta' ikel b'indiċi glycemic għoli, imma tista 'tiekolhom filgħodu sabiex il-ġisem ikollu ħin biex juża kaloriji.

Sabiex id-dieta ma ssirx tortura, iżda benefiċċji, għandek issegwi ftit regoli sempliċi:

• Laħam, ħut u frott tal-baħar fit-tieni stadju jistgħu jittieklu fi kwantitajiet suffiċjenti.
• In-numru ta 'ikliet għandu jkun mill-inqas ħames, preferibbilment sitta. Sentimenti ta 'ġuħ m'għandhomx ikunu permessi. U għandu jkun hemm tliet ikliet sħaħ u żewġ jew tliet snacks.
• L-aħħar ikla għandha ssir 2 sa 3 sigħat qabel tmur torqod. Għalhekk, huwa meħtieġ li tiġi stabbilita skema ta 'rqad, imma jekk huwa diffiċli ħafna, allura tista' jogurt jew tazza ta 'berries.
• Huwa rakkomandabbli li jiġi eskluż jew imminimizzat l-użu ta 'prodotti nofshom lesti sa forza maġġuri.
• L-indiċi gliċemiku jista 'jvarja skont in-natura tat-trattament tas-sħana. Għalhekk, huwa mixtieq li jinħmew prodotti fil-platti jew fil-forn jew insajjru għal koppja.
• Daqstant importanti hija l-ammont ta 'xaħam. L-indiċi gliċemiku jista 'jkun baxx, iżda l-ammont ta' xaħam huwa kbir. Dan huwa l-każ bil-ġewż. Għalhekk, prodotti bħal dawn m'għandhomx jiġu abbużati.

X'inhi dieta b'indiċi glikemiku baxx

Il-bażi tad-dieta hija d-dipendenza tal-massa tal-ġisem tal-bniedem fuq l-indiċi glikemiku ta 'l-ikel li jikkunsmaw. Fil-qasam ta 'telf ta' piż, sistema ta 'nutrizzjoni bħal din saret rivoluzzjoni, għaliex grazzi għaliha, jitilfu l-piż huwa faċli, u r-riżultat jibqa' għal żmien twil. Meta tosserva r-regoli kollha tad-dieta fuq l-indiċi gliċemiku, int ma tinqatax, għax il-prinċipju ewlieni tal-metodu huwa li titlef il-piż mingħajr il-ġuħ.

Prinċipji tad-dieta

Fil-fatt, id-dieta Montignac hija dieta bilanċjata. Billi tosserva sistema bħal din, trid tagħżel liema ikel jista 'jiġi kkunsmat, minħabba l-effett tagħhom fuq proċessi metaboliċi: dan jevita d-dijabete, piż żejjed u diversi tipi ta' mard vaskulari u tal-qalb. Għandek bżonn titlef il-piż b'mod korrett - mhux bil-ġuħ, imma billi tgħodd l-IĠ tal-prodotti. Għal telf ta 'piż, dan l-indikatur għandu jkun baxx. Bi qbil ma 'dan, l-awtur żviluppa tabella, qassam il-prodotti skont il-valur indiċi glikemiku tagħhom. L-istandards li ġejjin huma meħuda bħala bażi:

• livell baxx - sa 55,
• medja - 56-69,
• għoli - minn 70.

Minħabba l-piż inizjali, 60-180 unità huma rrakkomandati kuljum għal telf ta 'piż. Minbarra din it-teknika

jinvolvi l-implimentazzjoni ta 'numru ta' regoli sempliċi:

• tixrob mill-inqas 2 litri ta 'ilma niexef kuljum,
• iżżomm nutrizzjoni frazzjonali, taqsam l-ikel f'bosta riċevimenti. Il-qasma bejniethom m'għandhiex tkun aktar minn 3 sigħat,
• tanalizza l-valur nutrittiv tal-platti - tgħaqqadx ix-xaħmijiet mal-karboidrati.

Indiċi gliċemiku ta 'prodotti ta' ħxuna

Tabella speċjali fejn l-indiċi gliċemiku tal-prodotti huwa indikat ġiet iddisinjata sabiex ikollok idea ta ’kemm il-karboidrati jinqasmu malajr għall-glukożju fi kwalunkwe dixx partikolari. Id-dejta hija importanti għal nies li jippreferu nutrizzjoni tajba u għal dawk li jbatu mid-dijabete u jixtiequ jitilfu l-piż.

Prodotti GI baxxi

Il-prodotti li jagħmlu parti minn dan il-grupp jistgħu jrażżnu s-sensazzjoni tal-ġuħ għal żmien twil, għax meta jidħlu fil-ġisem, il-karboidrati kumplessi tagħhom jiġu assorbiti aktar fit-tul tad-diġestivi u jikkawżaw żieda bla xkiel fil-livell taz-zokkor. Ikel b'indiċi glikemiku baxx jinkludi:

Gajdri, zalza tas-sojja, gambli, maskli, ħut

Faqqiegħ, ġewż, ġellewż u ġewż tal-arżnu, lewż u karawett, pistaċċi u ġellewż, brokkoli, zucchini, ħjar. Fażola ħadra, ġinġer, bżar aħmar. Sauerkraut, Brussels sprouts, pastarda, kaboċċa bajda, spinaċi, rabarbru, karfus. Passolina sewda, ħass, xibt, ravanell, żebbuġ, basal.

Kawkaw, meraq tal-lumi, ċirasa, brunġiel, jogurt mingħajr togħma, ċikkulata morra, qaqoċċ.

Piżelli, fażola, xgħir tal-garża. Frawli, tut, frawli, lampun, passolina ħamra, ċirasa, blueberries, ribes.

Mandarin, pomelo, grejpfrut, lanġas, frott tal-passjoni, berquq imnixxef. Pitravi, tewm, għads, karrotti, marmellata, ħalib, rombli, tadam.

Quince, berquq, oranġjo, rummien, nektarina, tuffieħ, ħawħ, ġulġlien, żerriegħa tal-peprin, jogurt. Ħmira, mustarda, żerriegħa tal-ġirasol, piżelli ħodor jew fil-laned, qamħ, għeruq tal-karfus, meraq tat-tadam. Għanbaqar, ġelat tal-ġelat, fażola sewda jew ħamra, ħobż tal-qamħ sħiħ jew ħobż imnibbta, ross selvaġġ

Prodotti tal-Indiċi Glycemic

Matul il-mogħdija tat-tieni stadju tad-dieta ipogliċemika, tista 'tuża:

Spagetti tad-dqiq tal-qamħ, fażola mnixxfa, ħafur, qamħ saraċin, meraq tal-karrotta, ċikwejra.

Ġamm, cranberries, ħobż, għeneb, banana, vermiċelli, ġewż, meraq tal-grejpfrut.

Mango, kiwi, ananas, persimmon, oranġjo, tuffieħ u meraq tal-blueberry, ġamm u ġamm, tin. Għaġin iebes, stikek tal-granċ, granola, ross ismar, lanġas mitħun, ħawħ fil-laned.

Ketchup, mustarda, sushi u rombli, meraq tal-għeneb, qamħ fil-laned.

Kawkaw biz-zokkor, ġelat, mayonnaise industrijali, lasagna, pizza bil-ġobon u tadam, pancakes bid-dqiq tal-qamħ, ross tal-qamħ twil. Bettieħa, papaya, ħafur lest.

Ħobż tas-segala, ħobż ismar tal-ħmira, għaġin bil-ġobon, patata mgħollija fl-uniformi, ħaxix fil-laned, pitravi mgħollija. Ġamm, żbib, ġulepp ta 'l-aġġru, sorbet, granola biz-zokkor, marmellata.

Nutrizzjoni tal-indiċi gliċemiku - minn fejn tibda

Tibda tibni dieta bbażata fuq l-indiċi glikemiku tal-prodotti, teskludi kompletament dawk li għandhom rata għolja: patata, frott ħelu, għasel, popcorn u oħrajn. Ftakar li waqt it-tqala m'għandekx tillimita lilek innifsek drastikament, minħabba li dawn il-prodotti fihom il-komponenti meħtieġa għall-iżvilupp tat-tarbija. Ippjana l-menu tad-dieta tiegħek biex tkun aktar magħmul minn fażola, ħaxix, prodotti tal-ħalib, larinġ, fażola, ħodor. Tista 'żżid ħelu, pereżempju, marmellata fil-menu.

Dieta ipogliċemika

Dieta bbażata fuq l-indiċi gliċemiku ta 'l-ikel hija ideali għal nies li għandhom piż żejjed. L-essenza tad-dieta hija:

1. L-eċċezzjoni hija tnaqqis qawwi fiż-zokkor fid-demm, għaliex din hija r-raġuni ewlenija għall-ġuħ falz li minħabba fih il-ġisem jibda jaħżen fit-tessut taħt il-ġilda ta 'l-addome u l-koxox miksub mill-karboidrati sempliċi li tiekol.
2. Sostituzzjoni ta 'karboidrati sempliċi ma' dawk kumplessi, u għalhekk iz-zokkor mhux "jaqbeż" 'il fuq min-normal.
3. Nagħmlu menu, li l-elementi ewlenin tagħhom huma karboidrati kumplessi - huma assorbiti aktar bil-mod u jissaturaw il-ġisem għal żmien twil.

Stadji tad-dieta

Meta wieħed iqis dak li jikkostitwixxi dieta fuq l-indiċi gliċemiku, għandek tiffamiljarizza ruħek mal-istadji kollha tagħha:

1. L-ewwel jinvolvi l-użu ta 'ikel b'GI baxx, minħabba li se jkun hemm ħruq attiv ta' xaħam. It-tul tal-ewwel stadju jista 'jkun minn ġimgħatejn - sakemm il-piż tiegħek jilħaq il-livell mixtieq.
2. Matul il-mogħdija tat-tieni stadju tad-dieta mill-indiċi gliċemiku, huwa permess li tiekol platti b'GI medja - dan jgħin biex jikkonsolida r-riżultat. It-tul ta 'l-istadju huwa ta' l-anqas 2 ġimgħat.
3. It-tielet stadju huwa li toħroġ mid-dieta. Id-dieta hija bbażata fuq ikel b'IĠ baxx u medju, imma tista 'żżid gradwalment karboidrati b'IĠ għolja.

Menus tal-Indiċi Glycemic Low

Il-vantaġġ tad-dieta huwa għażla wiesgħa ta 'ikel b'IĠ minimu. Wara li dehret it-tabella, tista 'issajjar lilek innifsek ħafna platti differenti, billi tikkomponi l-ingredjenti flimkien. Ftakar li wieħed mill-prinċipji ewlenin li tgħaqqad ikliet tad-dieta huwa li l-kolazzjon għandu jkun qalbu, nofs ikla ta 'kaloriji għolja, u pranzu ħafif. Menu b'indiċi gliċemiku baxx għal ġurnata waħda jidher xi ħaġa bħal din:

• kolazzjon - ħafur bi frott niexef jew tuffieħ, meraq tal-frott (preferibbilment tuffieħ) jew ħalib b'0% ta 'xaħam,
• ikla - l-ewwel dixx ta 'kwalunkwe ħaxix, tista' żżid ċereali, per eżempju, xgħir. Porzjon ta 'ħobż tas-segala minn dqiq sħiħ, diversi għanbaqar għal deżerta,
• wara nofsinhar te u snacks - te tal-ħxejjex, tè aħdar jew kefir, ilma mingħajr gass,
• pranzu - għads mgħolli, biċċa żgħira ta 'laħam abjad b'ħafna xaħam (jew flett tat-tiġieġ). Għażla oħra hija tazza ta 'jogurt bi ftit xaħam u insalata tal-ħaxix imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa.

Riċetti ta 'Ikel Glycemic Baxx

Dixxijiet li jistgħu jsiru minn prodotti b'indiċi glikemiku baxx, ladarba fl-istonku, ma jipprovokawx żieda qawwija taz-zokkor. Dan ifisser li wara li tieħu tali ikla, ġismek ikun saturat għal żmien twil u ma tkunx tixtieq li jkollok snacks bejn l-ikliet. Iċċekkja xi riċetti għal dieta ipogliċemika - magħhom tista 'tikseb ir-riżultat mixtieq li titlef il-piż.

• Ħin tat-tisjir: 50 minuta.
• Notifiki Per Kontenitur: 3 Persuni.
• Kontenut ta ’kaloriji: 55 kcal.
• Għan: għall-ikel.
• Kċina: Russa.
• Diffikultà għall-preparazzjoni: faċli.

Is-soppa tal-kaboċċi bil-flett jew laħam ta 'xaħam baxx fuq l-għadam hija waħda mill-aktar platti sinjużi u nutrittivi permessi fi kwalunkwe stadju tad-dieta ipogliċemika. Il-lista ta 'ingredjenti għall-ewwel tinkludi ħxejjex li huma rrakkomandati biex jintużaw friski, iżda anke wara trattament bis-sħana l-GI tagħhom mhux se jkun ħafna iktar milli rrakkomandat anke fl-ewwel stadju.

• tadam - 1 biċċa.,
• bżar aħmar tal-qanpiena - 1 biċċa.,
• patata - 2 pcs.,
• basla - 1 biċċa.,
• kaboċċa - 0.25 kapijiet,
• karrotti - 1 biċċa.,
• laħam dgħif - 300 g,
• weraq tar-rand, ħwawar, melħ, ħwawar - għat-togħma.

1. Għalli l-laħam billi ddaħħal biċċa f'ilma kiesaħ.
2. Aqta 't-tadam, il-karrotti, il-bżar u l-basal, aqli ftit, ferra ftit żejt veġetali fil-pan.
3. Qattar il-kaboċċi rqiq.
4. Qaxxar il-patata, agħmel kubi.
5. Żid il-kaboċċa mal-brodu tal-laħam ippreparat, wara 10 minuti. żid patata. Wara li tgħalli l-ingredjenti għal 10 minuti, ibgħat il-ħaxix li jifdal.
6. Ħalli s-soppa tal-kaboċċi fuq in-nar għal 10 minuti, imbagħad żid tħawwir u melħ. Itfi n-nar wara minuta.

Kaboċċi mgħollija

• Ħin tat-tisjir: 35 minuta.
• Notifiki Per Kontenitur: 5 Persuni.
• Dixxijiet kaloriji: 40 kcal.
• Għan: għall-ikel.
• Kċina: Russa.
• Diffikultà għall-preparazzjoni: faċli.

Id-dieta tal-indiċi gliċemika tgħin lil kulħadd biex jinkisbu r-riżultati mixtieqa biex jitilfu l-piż, minħabba li l-platti jistgħu jiġu ppreparati b'modi differenti: steamed, moħmija jew stewed. Ipprova tagħmel kaboċċi, ħaxix fil-lista b'livell baxx ta 'GI. Kaboċċa msaħħna ma 'dieta teħtieġ li tkun imsajra mingħajr ma żżid żejt. Minflok, tista 'tuża brodi tal-ħaxix jew tal-laħam.

• basla - 1 biċċa.,
• imsiemer tal-qronfol - 1 biċċa.,
• kaboċċa - 1 kg
• brodu - 2 tbsp.,
• puree tat-tadam - 2 tbsp. l.,
• weraq tar-rand, bżar tal-bżar, melħ - għat-togħma.

1. Iddgħajjef il-kaboċċa irqiq, poġġi fil-pastard. Poġġi l-istuffat, il-brodu tar-rand.
2. Aqli l-basla mqatta ', imħallta mal-kunserva.
3. Mal-kaboċċa ratba żid basla lesta, ħwawar.
4. Itfa ’l-minuti kollha. 10, għatti u ħalli d-dixx joqgħod għal ftit żmien.

Insalata tat-tiġieġ bl-Avokado

• Ħin tat-tisjir: 50 minuta.
• Notifiki Per Kontenitur: 2 Persuni.
• Kontenut ta ’kaloriji: 65 kcal.
• Destinazzjoni: għall-pranzu.
• Kċina: Russa.
• Diffikultà għall-preparazzjoni: faċli.

Ħafna nies jħobbu dieta ipogliċemika, għax hawn il-menu jista 'jkun assolutament xejn, il-kondizzjoni ewlenija hija li l-platti jikkonsistu minn prodotti b'indiċi glikemiku baxx jew medju. Billi tosserva sistema ta 'nutrizzjoni, intom ma jsofrux, u d-dieta tiegħek tkun mimlija bl-ikel favorit tiegħek. Iddiversifika l-menu tad-dieta b'insalata ħafifa u fit-togħma ma 'tiġieġ, avokado u ħjar.

• ħjar - 2 pcs.,
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol,
• zalza tas-sojja - 6 tbsp. l.,
• żerriegħa tal-ġulġlien, basal aħdar għat-togħma,
• bajd - 3 pcs.,
• avokado - 1 pc.,
• mustarda - 1 tsp.,
• sider tat-tiġieġ - 1 biċċa.

1. Għalli sider tat-tiġieġ, jinqasam f'fibri.
2. Għalli l-bajd, maqtugħ f'kubi.
3. Aqta ’l-ħjar fi flieli rqaq.
4. Itħan l-avokado f'kubi żgħar.
5. Ħallat il-komponenti ppreparati fi skutella.
6. Ipprepara dressing: ħallat il-mustarda ma 'zalza tas-sojja, tewm imqatta' u rix tal-basal. Ferra t-taħlita fl-insalata, sprinkle kollu biż-żerriegħa tal-ġulġlien.

Vantaġġi u liżvantaġġi tad-dieta

Id-dieta fuq l-indiċi gliċemiku bil-virtujiet tagħha timpressjona lil kull min irid jitlef il-piż:

• anke matul l-ewwel stadju tad-dieta, strajk tal-ġuħ huwa eskluż, minħabba li l-menu huwa divers u nutrittiv: id-dieta hija bbażata fuq il-prinċipji ta 'nutrizzjoni xierqa,
• inti tista 'tiltaqa' ma 'dieta għal ta' l-inqas ħajtek kollha, għax tibbenefika lill-ġisem: grazzi għaliha, il-metaboliżmu jiġi mgħaġġel, l-imsaren jaħdem aħjar, ix-xogħol ta 'l-organi interni kollu jkun normalizzat,
• Tista 'tibni dieta minn prodotti tad-dieta waqt it-tqala u t-treddigħ, għal nies li jbatu minn diversi tipi ta' mard kroniku jew serju.

Fir-rigward tan-nuqqasijiet, id-dieta glicemika baxxa tagħhom prattikament m'għandhiex. Madankollu, nutrizzjoni skond l-indiċi gliċemiku mhix irrakkomandata għal adolexxenti u dawk li għandhom problemi fil-forma ta ':

• disturb metaboliku,
• Disturbi mentali
• dijabete mellitus
• stat imdgħajjef wara operazzjoni jew mard fit-tul.

L-iżvantaġġi relattivi tad-dieta fuq l-indiċi gliċemiku huma li meta tiġi segwita, huwa meħtieġ li kontinwament issegwi t-tabella miġbura mill-esperti u li huwa impossibbli li tinkiseb telf ta 'piż mgħaġġel magħha. Anke jekk tagħmel sforzi massimi, tista 'titlef sa 10 kg fix-xahar, u r-riżultat ta' telf ta 'piż huwa affettwat b'mod sinifikanti mill-konsum ta' kaloriji ta 'l-ikel u l-ammont ta' attività fiżika.

Kif tiekol ikel b'indiċi glikemiku baxx

Minbarra l-fatt li l-IĠ ta 'prodotti tista' tvarja skont it-tip ta 'proċessar industrijali, tista' tinbidel ukoll fuq kif u b'liema prodott partikolari ġie jittiekel.

Għalhekk, dawk li jsegwu l-figura tagħhom huma rrakkomandati li jieklu porridge għall-kolazzjon billi żiedu porzjon ta 'ħobż tal-ħabba sħiħa, għall-ikel - bajd u prodotti tal-laħam ipproċessati sewwa bil-ħaxix, għall-pranzu - ħaxix u ġobon tad-dgħajsa. Bħala snack, tista 'tiekol frott b'IĠ baxx.

Kif issajjar Ikliet Baxxi GI

Kif diġà semmejna, l-ipproċessar kulinari tal-prodotti jista 'wkoll iżid l-indiċi gliċemiku, peress li l-karrotti nej għandhom tagħbija gliċemika negliġibbli meta mqabbla mal-karrotti mgħollija, u nistgħu ngħidu wkoll dwar il-pitravi u l-patata.

Għalhekk, il-qali għandu jintrema; it-tgħolija jew il-fwar għandhom jieħdu żmien qasir ħafna. Ikel imqatta 'għall-platti m'għandux ikun żgħir ħafna, u ta' min tiekol ikel imsajjar wara li tikber, peress li ikel sħun għandu GI ogħla minn dawk kesħin.

Riċetti tal-Ikel Glycemic Baxxi

L-indiċi glikemiku baxx tar-riċetti li issa titgħallem dwar ifisser li l-prodotti inklużi fil-kompożizzjoni tad-dixx, li jidħlu fl-istonku, jkissru bil-mod ħafna u ma jagħtux żieda drastika taz-zokkor fid-demm.

Jiġifieri, is-sens ta 'milja wara li tiekol ikel bħal dan jibqa' ħafna itwal, għalhekk, wara tali ikla, bħala regola, persuna ma tridx ikollu snack bejn l-ikliet. Għalhekk, id-dieta hija osservata, minħabba li huwa possibbli li tinżamm il-piż jew li tinkiseb armonija b'suċċess.

• 0,5 kg ta 'ħass tal-weraq
• 3 ħjar
• 3 tadam
• 1 mazz ta 'ħdura
• 1 kuċċarina mustarda, ftit taż-żebbuġa jew ħaxix ftit

• Laħlaħ sewwa l-weraq tal-ħass, ħawwad il-qtar u aqbad bl-idejn.
• Aħsel il-ħjar, it-tadam, nixxef u aqta '.
• Aħsel il-ħodor u aqta 'b'mod fin.
• Ħallat il-ħass ma 'ħxejjex aromatiċi, ħjar u tadam.
• Ħallat il-mustarda maż-żejt taż-żebbuġa u l-istaġun tad-dressing ma 'l-insalata.

Insalata tat-tiġieġ u Brokkoli

• 300gr. flett tas-sider tat-tiġieġ
• 400gr. Brokkoli frisk jew iffriżat
• 150 gr. mayonnaise ta 'kaloriji baxxi jew jogurt naturali
• Melħ, bżar, żejt veġetali

• Laħam tat-tjur, maqtugħ f'biċċiet jew strixxi, moqli f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali, melħ u bżar.
• Blanch il-brokkoli f'ammont żgħir ta 'ilma mielaħ għal 10 minuti, poġġi f'colander u kessaħ.
• Ħallat il-flett moqli ma 'brokkoli, bżar u ferra fuq jogurt jew mayonnaise ħafifa.

Insalata tat-tiġieġ, Avokado u Ħjar

1 sider żgħir tat-tiġieġ

• 1 avokado
• 3 bajd
• 2 ħjar
• 6 imgħaref ta 'zalza tas-sojja
• 3 imsiemer tal-qronfol
• 1 kuċċarina mustarda
• żerriegħa tal-ġulġlien, kurrat

• Għalli t-tiġieġ u aqbad il-fibra
• Għalli l-bajd, kessaħ, qoxra u dadi
• Aħsel u aqta 'l-ħjar f'biċċiet
• Qaxxar u dadi tal-avokado
• Għaddi t-tewm minn tgħaffiġ tat-tewm jew gradilja
• Aqta 'l-basla ħadra b'mod fin
• Melħ it-tiġieġ u l-bajd, ħjar, avokado u ħawwad bil-mod
• Fi skutella separata, ħawwad zalza tas-sojja ma 'mustarda, tewm mqatta' u basal aħdar
• Ħarat l-insalata bis-zalza li tirriżulta, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien u ħalliha taħsel għal 20 minuta.

• 1 ħut żgħir għall-pollock
• denb is-salamun roża
• 1 basla
• 1 zunnarija żgħira
• 1 tadam
• 1 tazza żgħira ta 'qamħ, xgħir jew qamħ saraċin
• 1 bajda

Melħ, bżar, kurrat, xibt, tursin

• Ferra ħut bl-ilma kiesaħ u sajjar għal 20 minuta mill-bidu tat-togħlija.
• Aqta ’l-basal u l-karrotti u għaddi ħafif f’ammont żgħir. żejt veġetali. Żid it-tadam mqatta ’mal-ħaxix u stew għal 3 minuti.
• Neħħi l-ħut mill-brodu u ħallih mill-għadam.
• Saffi l-brodu, żid magħha ċ-ċereali maħsula u poġġiha fuq in-nar mill-ġdid. Sajjar għal 10 minuti.
• Żid passivazzjoni tal-ħaxix, ħut imqaxxar u sajjar għal 5 minuti
• Ħawwad il-bajda f'tazza b'ammont żgħir ta 'ilma, ferraha fis-soppa tal-ħut u ħalliha tgħalli għal minuta.
• Żid ħodor mqatta ', melħ, bżar mitħun frisk, għatti u itfi n-nar
• Ferra fil-pjanċi u jservu bin-nuħħala jew il-ħobż tal-qamħ. Bħala addittiv għas-soppa, tista 'sservi kuċċarina ta' jogurt naturali.

• 300 gr laħam dgħif (filet jew għadam)
• ¼ ras ta 'kaboċċa
• 1 zunnarija
• 1 basla
• 1 tadam
• 1 bżar aħmar
• 2 patata
• Melħ, bżar, ħwawar, weraq tar-rand

• Ferra l-laħam bl-ilma kiesaħ u sajjar.
• Aqta 'l-karrotti, il-basal, il-bżar, it-tadam u aqlihom bi ftit. iż-żieda ta 'żejt veġetali.
• Aqta 'l-kaboċċa b'mod fin.
• Qaxxar il-patata u aqta ’l-kubi bħala għall-qali.
• Meta l-laħam ikun imsajjar, żid il-kaboċċa mal-brodu, wara 10 minuti tat-tisjir żid il-patata u wara 10 minuti oħra l-ħaxix moqli. Sajjar għal 10 minuti.
• Żid weraq tar-rand, ħwawar, ħwawar, ħalliha tgħalli għal 1 minuta, għatti u itfi n-nar
• Servi b'kuċċarina ta 'jogurt naturali u ħobż ismar.

• 1kg Kaboċċi
• 2 tazza ta 'brodu tal-laħam
• 1 basla
• 2 imgħaref ta 'purejiet tat-tadam
• 2 pcs imsiemer tal-qronfol, melħ, bżar, weraq tar-rand

• Irqaq il-kaboċċa, poġġiha ġo skutella fonda bil-qiegħ oħxon, ferra fil-brodu u poġġi l-istuffat.
• Qattar u aqli l-basla bil-kunserva
• Meta l-kaboċċa ssir ratba, żid basla moqlija, weraq tar-rand, melħ, bżar, sinn magħha. Itfi għal 7-10 minuti oħra, għatti u itfi n-nar.

• Laħam dgħif lest
• Bżar żgħar ta 'daqs medju
• Pejst tat-tadam
• 1 tablespoon ta 'dqiq griż
• Jogurt naturali jew krema qarsa b'xaħam baxx
• Melħ, bżar, weraq tar-rand, 2 fjorituri ġewwieni

• Aħsel il-bżar, aqta 'l-għotjien tagħhom u rrilaxxahom sewwa miż-żrieragħ
• Bżar imqaxxar bil-laħam kapuljat, imqiegħed f'ringieli fuq folja tal-ħami bil-grass, griż bil-krema qarsa u mqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel għal 15-20 minuta
• Filwaqt li l-bżar jinħema, ipprepara ż-zalza: nixxef id-dqiq mingħajr xaħam sakemm il-krema, żid il-kunserva u ftit krema qarsa magħha. Iddilwixxi d-demel likwidu li jirriżulta b'ilma ta '0,7 litru, melħ, bżar, żid imsiemer tal-qronfol, bajja u ħalliha tagħli.
• Neħħi l-bżar mill-forn, dawwarhom ma 'kanna oħra, ferra l-zalza u ħalliha ttektek fil-forn għal 15-il minuta oħra.

• 3 aringi
• 3 bajd mgħolli
• 3 flieli tal-ġobon
• Krema qarsa b'xaħam baxx
• Kurrat tal-kurrat
• Melħ, bżar, ftit qtar ta 'meraq tal-lumi

• Ħa l-aringi mill-għadam, aqta 't-tul f'żewġ partijiet.
• Ġobon ta 'bajd
• Aqta rqiq il-basla u ħawwad bil-melħ, bżar, krema qarsa u meraq tal-lumi
• Ħu nofs ħut, poġġih fuq il-fojl
• Żomm il-ħut bis-zalza tal-krema qarsa, poġġi l-bajd u l-ġobon fuq nett, bil-grass bil-krema qarsa, għatti bin-nofs l-ieħor tal-ħut u dawwarha fil-fojl. Agħmel l-istess ma 'ħut ieħor.
• Kebbeb il-ħut imgeżwer fil-fojl, poġġih fil-moffa u qiegħed f'forn imsaħħan minn qabel għal 20-30 minuta.

Pancakes tal-qamħ saraċin

• 2.5 tazzi ta 'ilma
• 2 tazzi ħalib b'xaħam baxx
• 4 tazzi dqiq tal-qamħ saraċin
• 20g Ħmira
• Melħ

• Għalli 2 tazzi ta ’ilma u kessaħ ftit
• Ferra d-dqiq ġo skutella u ferra l-ilma sħun ġo fiha nixxiegħa rqiqa. Ħawwad sewwa u kessaħ sa temperatura tal-kamra.
• Iddilwixxi l-ħmira f'0.5 tazzi ilma sħun, ferrahom fit-taħlita tad-dqiq u ħalliha "togħla"
• Meta l-għaġina "taqbel", żid il-melħ u l-bqija tazzi dqiq
• Iddilwixxi t-taħlita li tirriżulta bil-ħalib, ferraha f'porzjonijiet u tħallat sewwa l-għaġina.
• Fry bħal pancakes regolari

Sabiex jitnaqqas l-indiċi glikemiku ta ’dawn il-pancakes, dawn għandhom jiġu servuti bil-ġobon tad-dgħajsa, jew mimli b’xi laħam mhux żejtni jew laħam kapuljat tat-tiġieġ.

Għalhekk, jirriżulta li l-indiċi gliċemiku baxx tar-riċetta jinkiseb billi jintużaw prinċipalment karboidrati kumplessi fit-tisjir. U minħabba t-tnaqqis fix-xaħam fid-dixx u l-ħin tal-preparazzjoni tiegħu. U sabiex il-ġuħ ma jidhirx kemm jista 'jkun, huwa tajjeb li tikkombina diversi ikel ma' GI (cottage cheese u apple, porridge u ħobż iswed, laħam mgħolli u ħjar frisk) f'xi ikla waħda.

In-nutrizzjoni tal-indiċi gliċemiku hija utli mhux biss għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, iżda wkoll għal dawk kollha li jimpurtahom minn saħħithom.

Minn fejn tibda?

Tiekol bl-indiċi gliċemiku mhix diffiċli, id-dieta hija faċli biex issegwi, u tissostitwixxi biss xi ikel familjari. L-ikel neċessarjament irid isostni l-funzjonament xieraq tal-frixa.

Wara ftit żmien, huwa permess li jsiru aġġustamenti fil-menu, iżda l-essenza tad-dieta ma tinbidilx. Xi tobba jirrakkomandaw li jikkunsmaw aktar proteini, peress li l-ġisem huwa saturat ħafna aħjar minnu, u d-dijabetiċi ma jħossux ġuħ matul il-ġurnata. Dan l-approċċ għandu wkoll effett pożittiv fuq indikaturi tal-piż, tal-benesseri ġenerali.

Huwa ġeneralment li jkun inkluż ikel tal-proteina:

1. ħut
2. laħam ta 'għasafar, annimali,
3. prodotti tal-ħalib
4. tiġieġ, bajd tas-summien,
5. ġewż
6. legumi.

Fid-dijabete mellitus tat-tieni tip, l-ewwel tliet tipi ta 'prodotti għandhom neċessarjament ikunu baxxi fix-xaħam, il-laħam u l-varjetajiet ta' ħut għandhom jintgħażlu dgħif. F'dan il-każ, it-ton u l-ammont ta 'enerġija jibqgħu f'limiti normali. Sabiex bil-lejl il-ġisem ma jbatix mill-ġuħ, qabel tmur torqod huwa permess li tiekol 100-150 gramma ta 'laħam, tixrob kefir.

Ikel b'indiċi gliċemiku għoli għandu numru ta 'vantaġġi, inkluż żieda qawwija ta' saħħa minħabba żieda qawwija fl-enerġija u tnaqqis fl-aptit.

Ukoll, prodotti bħal dawn għandhom żvantaġġi li jeskluduhom mill-menu dijabetiku, pereżempju, il-ġisem huwa pprovdut bil-karboidrati biss għal żmien qasir, il-probabbiltà ta 'żieda fix-xaħam tal-ġisem, l-obeżità, u żieda qawwija fil-livell taz-zokkor tiżdied.

Kemm iddum id-dieta

Kif intqal hawn fuq, it-tul jista 'jkun ta' minus għal xi ħadd. Id-dieta tikkonsisti fi tliet stadji. L-iktar diffiċli l-ewwel, minħabba li tillimita d-dieta fuq ikel b'indiċi glycemic għoli. Għandu jdum ftit ġimgħat jew sakemm jinkiseb ir-riżultat mixtieq.

Fir-rigward tat-tieni u t-tielet stadji, id-dewmien tagħhom jista 'jdum ħajja kollha. Din id-dieta m'għandhiex tittieħed bħala azzjoni temporanja. Jekk, wara li titlef il-piż, terġa 'lura għad-dieta preċedenti, allura l-kilogrammi ta' qabel xorta jibqgħu lura.

Riżultati

Ħafna huma mħassba dwar liema riżultati għandhom ikunu mistennija minn dieta b'indiċi gliċemiku baxx. Imma joqgħod fuq telf ta 'piż immedjat mhux ta' min. Il-piż jitlaq bla xkiel, madwar 1 - 3 kilogrammi fl-ewwel ġimgħat, allura r-rata ta 'telf ta' piż hija ta 'madwar 1 - 1,5 kilogramma fil-ġimgħa. Imma għal darb'oħra, dan kollu jiddependi fuq kemm-il darba u kemm tħalli l-ikel b'indiċi gliċemiku għoli, kemm jeżerċita.

Barra minn hekk, kull persuna għandha l-organiżmu speċjali tagħha, u għalhekk il-veloċità li titlef il-piż tkun differenti għal kulħadd.

Dieta b'livell baxx ta 'indiċi glikemika hija waħda mill-iktar siguri. Miegħu, tista 'titlef il-piż mingħajr ir-riskju li taqbad għaraq. Iżda din is-sistema ta 'nutrizzjoni se tirrikjedi rieda u x-xewqa li jitilfu l-piż. Jieħu żmien twil u jbiddel kompletament id-drawwiet alimentari.

Vidjow utli

Dwar id-dieta tal-indiċi glikemika, ara dan il-video:

Dieta skond it-tip ta 'figura hija adattata għal kulħadd, minħabba li tqis il-karatteristiċi individwali tal-ġisem. Kif tagħżel prodotti jekk inti sieqli tal-ħġieġ, tuffieħ, lanġas, rettangolu, trijanglu? L-artiklu tagħna jgħin.

Jekk għandek id-dijabete, dieta għal telf ta 'piż tgħin biex iżżomm l-insulina. Huwa importanti li tifhem kif huwa sewwa, jekk u meta ma tistax titlef il-piż bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2.

Id-dieta ta 'Michel Montignac hija miġbura fuq il-bażi ta' l-indiċi gliċemiku. Il-menu huwa varjat, ir-riċetti huma adattati anke għal persuni bi problemi ta 'saħħa, għalkemm hemm ftit eċċezzjonijiet.

Dieta b'indiċi gliċemiku baxx: menus u riċetti - Kontra d-Dijabete

Il-ġisem tagħna jassorbi l-karboidrati ta 'diversi prodotti tal-ikel b'veloċitajiet differenti. Il-karboidrati jżidu wkoll il-livelli taz-zokkor fid-demm b'ċertu rata.

L-indiċi gliċemiku kien jissejjaħ ir-rata ta ’assimilazzjoni tal-prodotti u żieda taz-zokkor fid-demm. L-indiċi gliċemiku (GI) huwa mkejjel fuq skala li tikkonsisti minn 0 sa 100 unità u ogħla.

X'inhu l-benefiċċju ta 'dieta gi?

Skond l-iskala, dieta hija miġbura skond l-indiċi gliċemiku sabiex teħles mill-eċċess tas-saborra fil-ġisem, biex tevita jew tikkura d-dijabete.

In-natura ordnat li l-enerġija li tagħti l-ħajja tinfirex aktar malajr fil-ġisem minn ikel b'indiċi gliċemiku għoli. Minħabba l-fibra, l-assorbiment ta 'prodotti b'GI baxxa jew żero huwa aktar bil-mod.

Il-konċentrazzjoni ta 'zokkor fid-demm dejjem tkun għolja fis-snien ħelwin, li jpoġġu ftit imgħaref ta' zokkor fit-te, jieklu kontinwament ħelu u frott ħelu. Imbagħad il-livell ta 'l-insulina se jkun baxx, il-proċessi metaboliċi jinqasmu.

Għaliex jiġi ddepożitat ix-xaħam?

Prodott karboidrat b'livell baxx ta 'xaħam, b'livell għoli ta' xaħam jista 'jipproduċi minnufih ammont kbir ta' enerġija wara li jkun ġie mimgħud sew u jinbela '. B'rabta mal-qabża taz-zokkor, il-korp jgħaqqad l-insulina biex ibaxxi l-livell tiegħu u jaħżen l-enerġija "fir-riserva", billi jpoġġih bħala ċelloli tax-xaħam.

Prodott ta 'kaloriji għoljin, iżda mhux xaħmi, b'livell baxx ta' karboidrati jista 'jagħti l-enerġija lill-ġisem mingħajr qabża taz-zokkor għal diversi sigħat u jista' jikkontribwixxi għal telf ta 'piż. Dażgur, prodott xaħmi jitla 'fuq il-livell ta' kaloriji, iżda l-indiċi glikemiku se jkun baxx. Issa l-insulina m'għandhiex bżonn li "taħżen" il-glukosju fis-saff ta 'xaħam, sabiex il-qadd u l-ġenbejn ma jiżdiedux.

Dieta fuq l-indiċi gliċemiku hija meħtieġa għad-dijabetiċi biex tirregola z-zokkor fid-demm, li jixtiequ jevitaw din il-marda perikoluża u jaġġustaw il-figura tagħhom.

Grupp tal-Prodott Għoli GI

Grupp tal-Prodott GI Medju

L-għażla t-tajba tal-prodotti

Peress li d-dieta gliċemika hija parti mill-ħajja ta 'pazjent bid-dijabete, huwa meħtieġ li titgħallem kif tikkalkula l-IĠ.

Trid tkun taf li l-indiċi gliċemiku dejjem jiddependi fuq il-kwalità, il-metodi ta 'trattament bis-sħana tal-ikel. Dan il-fatt huwa importanti li dejjem tikkunsidra meta tfassal id-dieta ta 'dijabetiku.

L-ogħla indikatur ġie assenjat għall-glukosju, il-valur tiegħu huwa 100.

L-ikel jista 'jkun b'indiċi gliċemiku:

• ikel baxx - b'indiċi taħt l-40,
• medju - minn 40 sa 70,
• għolja - aktar minn 70.

Id-dieta fuq l-indiċi gliċemiku tipprovdi approċċ individwali u konformità mar-reġim, il-menu jista 'jkun ikkumpilat abbażi tal-preferenzi tal-pazjent, il-kapaċitajiet finanzjarji tiegħu.

Għas-sempliċità, in-nutrizzjonisti jissuġġerixxu li jużaw ponot. Allura, fi kwantitajiet illimitati tista 'tiekol frott:

Frott eżotiku huwa pprojbit, li jvarja minn kiwi għal ananas, bil-moderazzjoni huwa rrakkomandat li tuża bettieħ u għeneb.

Kollox huwa ferm aktar sempliċi bil-ħaxix, il-qamħ biss mhux irrakkomandat, kif ukoll pitravi mgħollija, karrotti. Il-ħaxix li jifdal jista 'jittiekel fi kwalunkwe kwantità, iżda f'raġuni. Jekk persuna tħobb il-patata, bid-dijabete huwa aħjar li ma tagħmilhiex żejjed bi patata moħmija u moħmija. Idealment, patata żgħira tittiekel, fiha lamtu reżistenti, li jnaqqas il-glukosju, għandu effett pożittiv fuq il-mikroflora u l-funzjonament intestinali.

Id-dijabetiċi m’għandhomx jieklu ross illustrat; jinbidlu bir-ross ismar. Makawoni għandhom jintgħażlu biss mill-qamħ iebes, jiekluhom kesħin.

Mija fil-mija prodott inutli għad-dijabete huwa ħobż abjad, għandu jintrema, għandu jkun magħmul minn dqiq sħiħ.

X'għandha tkun id-dieta?

L-għan ewlieni tad-dieta tal-indiċi gliċemiku għad-dijabete hija r-restrizzjoni ta 'karboidrati sempliċi li jżidu l-konċentrazzjoni ta' zokkor fid-demm.

Huwa preżunt li dijabetiku jikkonsma ikel f'porzjonijiet żgħar kull 3-4 sigħat, huwa meħtieġ li jkollok kolazzjon, ikla, pranzu u snacks bejn l-ikliet ewlenin. U trid tiekol b'tali mod li tħossok bħal persuna b'saħħitha u tkun f'forma tajba.

Dieta bħal din tgħin biex tnaqqas il-piż mingħajr tensjoni għall-ġisem dijabetiku, bħala medja fi 7 ijiem tista 'teħles minn kilogramma ta' xaħam tal-ġisem.

Menu tal-kampjun b'livell baxx ta 'gliċemija:

1. kolazzjon - tazza ħalib, ħafur bit-tuffieħ, żbib,
2. ikla - soppa tal-ħaxix, porzjon żgħir ta 'ħobż iswed, te tal-ħxejjex, diversi għanbaqar,
3. pranzu - laħam dgħif, għaġin minn dqiq oħxon, insalata tal-ħaxix, jogurt bi ftit xaħam.

Bejn dawn l-ikliet li għandek bżonn tiekol ammont żgħir ta 'ħaxix, ġewż, tixrob te.

Meta dieta b'indiċi gliċemiku baxx tkun ipprattikata minn dijabetiku għal telf ta 'piż, inti għandek bżonn tkun taf li anke ikel b'indiċi gliċemiku baxx jista' jkollu ammont akbar ta 'xaħam. Għalhekk, m'għandekx tiekol prodotti bħal dawn. Huwa wkoll ipprojbit li tħallat ikel ma 'GI għoli u baxx, per eżempju, porridge u froġa mill-bajd.

Rakkomandazzjoni oħra hija li qabel l-eżerċizzju, l-ikel jittieħed b'kontenut medju jew saħansitra għoli ta 'gliċemija, minħabba li se jiġi assorbit malajr, saturat iċ-ċelloli tal-ġisem bis-sustanzi meħtieġa. B'dan il-metodu, il-produzzjoni ta 'l-insulina hija stimulata, il-vitalità terġa' tiġi stabbilita, il-glikoġenu jista 'jinġema' għat-tessut tal-muskolu.

Huwa daqstant importanti li tingħata attenzjoni għat-tul tat-trattament bis-sħana, iktar ma jkun imsajjar l-ikel, iktar ikun għoli l-glikemija totali tiegħu.

Huwa aħjar ukoll li tirrifjuta t-tiflil fuq skala żgħira ta 'prodotti, ikel mqatta' għandu indiċi gliċemiku ogħla mill-forma kollha.

Qed tfittex menu b'indiċi gliċemiku baxx (GI)? Aħna ħejjew menu ta 'ġurnata sħiħa b'indiċi gliċemiku baxx. Sabiex fil-futur tkun tista 'tikkomponi ikliet ta' kuljum faċilment, iċċekkja t-tabella ta 'l-ikel b'indiċi gliċemiku għoli u baxx.

Menus tal-Indiċi Glycemic Low , tidħol tajjeb meta tkun qed tistenna dieta għal telf ta 'piż, ikollok dijabete jew tagħmel eżerċizzju fiżiku. Indiċi gliċemiku (GI) jippermettilek li tikklassifika prodotti, minħabba kif taffettwa ż-żieda taz-zokkor fid-demm.

Nies li huma fuq dieta u li huma involuti b'mod attiv fl-isport spiss jagħmlu żbalji fid-dieta tagħhom, u jeliminaw il-konsum ta 'karboidrati. Din ix-xejra pjuttost popolari hija assoċjata mad-determinazzjoni ħażina tal-proprjetajiet ta 'zokkor u szufladkowaniem ta' dawn in-nutrijenti bħala għedewwa ta 'kull telf ta' piż. Madankollu, ta 'min jinnota li l-eċċess, kif ukoll id-defiċjenza, jistgħu jkunu perikolużi għal saħħitna, u wkoll - li mhix inqas importanti - jistgħu jwasslu għal fiasco tal-ġlieda tagħna ma' kilogrammi żejda.

Indiċi Glycemic Low (GI) Eżempju tal-Menu

Kolazzjon

Muesli tal-qamħ sħiħ bi nektarynką u jogurt naturali (ħafur, nuħħala tal-qamħ, ġewż, berquq imnixxef, nektarina ,. jogurt naturali)

II kolazzjon

Ħaxix nej bil-zalza tzatziki (paprika ħamra, karfus, karrotti, ħjar, tewm, melħ, bżar. Jogurt Grieg)

Ikla

Zucchini mimli bid-dundjan u ross salvaġġ bil-ħaxix (zucchini, dundjan, ross selvaġġ, basal, tewm, tadam, bżar isfar, faqqiegħ, tursin, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar)

Għoli tè

Insalata tal-frott ta 'l-oprószona petali tal-lewż moqli (oranġjo, tuffieħ, ċirasa, petali tal-lewż)

Pranzu

Pejst tal-linka, indikat fuq il-ħass bil-flieli tat-tadam u l-sprouts tal-alfalfa u ħobż tas-segala sħiħa (pejst tal-għads tad-dar, ħass, tadam, nebbieta tal-alfalfa, ħobż tas-segala sħiħa, qamħ sħiħ)

Bejn l-ikliet: ilma minerali għadu, tè aħdar

Indiċi gliċemiku

Kontro kaloriji

Fażola - proprjetajiet ta 'fejqan u nutrijenti. X'kontenut il-vitamini ta 'szparagówka?

Iċċekkja liema indiċi gliċemiku għandu ikel individwali

It-tabella tgħinek bil-menus ta 'kuljum tiegħek.

PRODOTTI B'INDIS GLIĊEMIKU GĦOLJU

PRODOTTI B'INDIĊI GLIKKEMIKU BAXXU

Dulliegħa - 75
Banana misjura - 60
Gallettini - 70
Fażola mgħollija - 80
Pasti tal-qamħ - 70
Ċipep - 70
Ħobż tar-ross 70
Ħobż tad-dqiq abjad - 90
Zokkor - 70
Dati mnixxfa - 70
Qara ’- 75
Ġamm maz-zokkor 65
Zucchini - 75
Għaġin dqiq abjad - 70
Dqiq tal-Qamħ - 85
Melon - 60
Ħalib tax-xaħam - 60
Xorb karbonizzat - 70
Birra - 110
Pizza - 60
Flakes tal-Qamħirrun - 85
Ross ta 'krótkoziarnisty - 70
Patata mgħollija - 70,

Brunġiel - 20
Ħawħ, Nettarini - 35
Basal - 15
Zucchini - 15
Ċikkulata Bitter - 25
Ċirasa - 20
Fażola - 35
Fażola - 15
Piżelli ħodor - 35
Pear - 30
Tuffieħ frisk, stewed u mnixxef - 35
Jogurt - 35
Sojja - 30
Berquq frisk - 30
Ħjar - 15
Ċitru - 30
Paprika - 15
Żerriegħa tal-qargħa ħamra - 25
Tadam - 30
Ross selvaġġ - 35
Soya - 15
Tofu - 15
Baqta. - 30
Ċirasa - 25

Dieta bl-indiċi gliċemiku - menu kull ġimgħa fit-tabelli

Il-ġisem tagħna jassorbi l-karboidrati ta 'diversi prodotti tal-ikel b'veloċitajiet differenti. Il-karboidrati jżidu wkoll il-livelli taz-zokkor fid-demm b'ċertu rata.

L-indiċi gliċemiku kien jissejjaħ ir-rata ta ’assimilazzjoni tal-prodotti u żieda taz-zokkor fid-demm. L-indiċi gliċemiku (GI) huwa mkejjel fuq skala li tikkonsisti minn 0 sa 100 unità u ogħla.

Gruppi ta 'Prodotti tal-Indiċi Glycemic

Grupp tal-Prodott GI baxx

X'inhi l-essenza ta 'dieta?

L-essenza tad-dieta hija menu ta 'kull ġimgħa għall-indiċi gliċemiku jew għal kull jum f'li ġej:

• Sostituzzjoni tal-karboidrati sempliċi b'karboidrati kumplessi sabiex jiġu esklużi qbiż taz-zokkor 'il fuq minn normal,
• Eċċezzjonijiet għal tnaqqis qawwi fiż-zokkor - il-kawżi ta 'ġuħ falz u depożizzjoni ta' xaħam fit-tessut taħt il-ġilda ta 'l-addome u l-koxox minħabba li jittieklu karboidrati sempliċi addizzjonali
• Tiġbor dieta ta 'karboidrati kumplessi għal assorbiment bil-mod u saturazzjoni fit-tul tal-ġisem.

Konklużjonijiet u rakkomandazzjonijiet

Biex tippreserva l-forma u telimina d-dijabete:

• Aqleb għal 5-6 ikliet kuljum f'porzjonijiet żgħar fl-istess ħin,
• L-aħħar ikla hija preskritta 2-3 sigħat qabel torqod lejl,
• Eskludi jew tnaqqas sa platti minimi minn prodotti nofshom lesti u prodotti b'xaħam notevoli,
• Laħam u prodotti tal-ħut b'ħafna xaħam, fenek u tjur għandhom jiġu inklużi fid-dieta fit-tielet stadju fi kwantitajiet żgħar,
• M'għandekx tesponi prodotti għal trattament bis-sħana fit-tul - l-GI se jkun inqas
• Kun af l-ammont ta 'xaħam fil-prodott, pereżempju, fil-ġewż b'GI baxx, b'kontenut għoli ta' xaħam.

Huwa importanti li tkun taf. L-indiċi glikemiku ta 'l-istess prodott jista' jvarja: ċereali mgħaffeġ għandhom GI inqas minn ċereali fil-forma ta 'qxur ta' l-arja u popcorn, u patata mgħollija hija iktar utli minn patata mgħaffġa jew tuberi moħmija.

Dieta tal-indiċi gliċemika - tabella tal-ikel, menu kull ġimgħa b'riċetti

Sistema tal-ikel bħad-dieta tal-indiċi glikemika hija bbażata fuq il-kontroll tal-konsum tal-karboidrati fil-ġisem, u l-indikatur GI innifsu jindika kemm malajr jiġi assorbit il-glukożju li jinsab fi prodott partikolari. Ir-reviżjonijiet ta 'ħafna nisa jgħidu li grazzi għal din is-sistema, tista' titlef il-piż tajjeb u malajr ħafna. Tgħallem il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'dieta bħal din, agħmel familjari mar-riċetti għat-tisjir ta' platti tad-dieta.

Dieta tal-Indiċi Glycemic: Listi ta 'Prodotti u Menus ta' kull ġimgħa

Hemm ħafna sistemi ta 'nutrizzjoni bbażati fuq karboidrati tajbin u ħżiena. Kif turi l-prattika, fosthom, id-dieta tal-indiċi glikemika hija effettiva b'mod speċjali jekk tkun organizzata kif suppost.

Għall-ewwel, jidher ikkumplikat, għax għandek bżonn tikkunsidra l-GI totali tal-prodotti kkunsmati kuljum.

Fil-fatt, kollox huwa pjuttost sempliċi, jekk titgħallem tuża tabelli, tiffoka fuq il-menus tal-kampjuni u ssajjar riċetti diġà żviluppati għal dan. Iżda r-riżultat jista 'jaqbeż l-aspettattivi kollha.

Id-dieta ipogliċemika hija bbażata fuq il-kunċett ta 'indiċi gliċemiku (denominazzjoni mqassra - GI), li hija assenjata għal kull prodott li fih il-karboidrati. Dawn il-figuri mhumiex meħuda mil-limitu.

Minn dak iż-żmien meta Dr Jenkins introduċiet dan it-terminu fil-prattika medika fl-1981, saru studji kontinwi biex jiddeterminaw dan l-indikatur għal kategoriji ta 'ikel differenti.

Għalhekk, it-tabelli korrispondenti jiġu aġġornati regolarment b'data ġdida.

Xi prodotti, darba fil-ġisem, jikkawżaw qabża qawwija fiż-zokkor fid-demm. Dan iwassal għal żieda fir-rilaxx ta 'l-insulina. L-eċċess tiegħu jimblokka l-proċess ta 'lipolisi, u l-ikel ma jmurx biex jiġġenera l-enerġija, iżda biex jaħżen ix-xaħam. Dawn huma l-hekk imsejħa karboidrati "ħżiena", li huma assenjati GI għolja. Dawn iwasslu għal żieda fil-piż.

Prodotti oħra huma diġeriti u assorbiti bil-mod, mingħajr ma jikkawżaw spikes taz-zokkor. Jiżdied, iżda ftit u b'mod uniformi. L-insulina tiġi prodotta b'mod moderat - sabiex tingħata spinta lill-lipolisi u minflok iqiegħed ix-xaħmijiet fir-riserva, ibgħathom fid-direzzjoni t-tajba, biex tiġġenera l-enerġija. Dan huwa kif jaġixxu karboidrati "tajbin", li huma kkaratterizzati minn GI baxxa. Jikkontribwixxu għal telf ta 'piż.

Issa l-prinċipju ta 'dieta gliċemika huwa ċar: tiekol ikel prinċipalment b'livell baxx ta' GI - u titlef il-piż. Iżda l-karboidrati ħżiena jridu jiġu evitati. Sfortunatament, ħafna fit-togħma u ħelwa jaqgħu fil-kategorija tagħhom.Imma mbagħad huma fuq strajk tal-ġuħ sabiex isofru restrizzjonijiet tal-ikel.

IĠ baxxa hija kkunsidrata bħala indikatur inqas minn 35. Medja hija ta '40-55. Għoli - aktar minn 60. L-ewwel grupp ta 'ikel jista' jittiekel bħala parti minn dieta gliċemika (iżda f'raġuni). It-tieni - kultant iżżid mad-dieta (mhux aktar minn 1 darba kuljum). It-tielet huwa li teskludi kompletament mill-menu.

Aktar informazzjoni dwar il-karboidrati veloċi u bil-mod tista 'tinstab fl-artiklu: "Karboidrati għal telf ta' piż."

Effikaċja

Dak li jippermettilek li tikseb dieta fuq prodotti b'indiċi gliċemiku baxx:

• Telf ta 'piż ta' 2-3 kg f'ġimgħa 1 - iva, ir-riżultat huwa 'l bogħod mill-isturdament, imma persistenti,
• il-preservazzjoni tal-enerġija u l-effiċjenza matul il-ġurnata minħabba l-użu tal-karboidrati,
• tnaqqas il-kolesterol ta 'ħsara fid-demm,
• it-tisħiħ ta 'l-apparat kardjovaskulari (kemm-il darba ma kienx hemm problemi miegħu),
• titjib fid-dijabete.

Barra minn hekk, rari sseħħ tfixkil fid-dieta gliċemika minħabba li l-ġuħ huwa mblukkat mill-istess karboidrati. U proteini b 'xaħmijiet ma jaqgħux taħt il-projbizzjoni, li wkoll jogħġbu.

Listi tal-Prodotti

M’aħniex nagħtu hawn listi sħaħ ta ’prodotti permessi u pprojbiti, peress li huma twal wisq. Issibhom fit-tabelli speċjali. Huma għandhom tliet taqsimiet:

1. Ikel b'indiċi gliċemiku baxx (inqas minn 35), li huma permessi bħala parti minn tali ġuħ u jiffurmaw il-bażi tad-dieta tiegħu.
2. Prodotti b'GI medja (40-55), li jistgħu jittieklu fi kwantitajiet żgħar mhux aktar minn 1 darba kuljum.
3. Ikel GI għoli (aktar minn 60) li jeħtieġ li jkun eskluż kompletament mid-dieta.

Hawn taħt hawn listi approssimattivi li, anke qabel ma taħdem mat-tabella, jiggwidawk il-menu li tista 'tagħmel u liema vittmi għandek tagħmel.

Mogħtija:

• frott, frott imnixxef, berries: berquq, avokado, isfarġel, oranġjo, banana ħadra, rummien, grejpfrut, lanġas, lumi, mandolina, nektarina, ħawħ, għanbaqar, tuffieħ, berquq niexef, tin, goji, frawli, lampun, passolina ħamra u sewda, ċirasa, blueberries,
• il-ġewż kollu (inkluża l-ġewż) u ż-żrieragħ,
• ħxejjex, ħodor: brunġiel, brokkoli, zucchini, kaboċċi bojod, sprouts ta 'Brussell, pastarda, karrotti, ħjar, bżar, tadam, ravanell, ħass, pitravi, fażola, tewm, basal, rabarbru, karfus, asparagu, spinaċi, sorrel,
• piżelli, ċiċri, għads,
• ċereali: xgħir, qamħ imnibbta, bajd,
• ħelu: ġelat krema bil-fruttożju, ċikkulata skura,
• prodotti tal-ħalib (b'perċentwali minima ta 'kontenut ta' xaħam): ġobon feta, jogurt mingħajr addittivi, kefir, ħalib, ħalib iffermentat moħmi, krema, ħafna ġobnijiet, ġobon cottage,
• bajd
• laħam u ħut b'ħafna xaħam, frott tal-baħar,
• Vermiċelli tas-sojja, ġewż u dqiq tas-sojja, ħobż Essenjan,
• xorb: alkoħol (minbarra birra), kafè, tè, meraq tat-tadam.

Projbit:

• frott: papaya, bettieħa, dulliegħa,
• żbib
• ħaxix: rutabaga, qamħ, qara ħamra,
• ċereali: ross abjad, qamħ, millieġ,
• ħelu: vireg taċ-ċikkulata, glukosju, għasel, ġelat, zokkor, waffles, cookies, ġamm u ġamm taz-zokkor,
• prodotti tal-ħalib: ġobon tal-baqta, ħalib ikkondensat,
• Ħobż tal-qamħ u ross, baguette, murtaletti, għaġina, dqiq tal-qamħ, lasagna, doughnuts, crackers, croutons, rombli, bagels,
• xorb: birra, soda, shakes tal-proteina.

Konsum Moderat:

• frott: ananas, persimmon, mango, kiwi, għeneb, banana misjura,
• frott imnixxef: pruna, dati,
• berries: cranberries, lingonberries,
• fażola
• ċereali: qamħ saraċin, ross aħmar u selvaġġ, basmati, ħafur, semolina,
• ħelu: ġulepp ta 'l-aġġru, lattosju,
• prodotti tal-ħalib: jogurt b'addittivi, krema qarsa, ġobon krema, feta,
• Sushi
• pancakes tal-qamħ saraċin, għaġin tad-dqiq tal-qamħ sħiħ, ħobż tas-segala sħiħa, spagetti al-dente, ravioli, pizza, dqiq tal-qamħ saraċin,
• Meraq tal-frott u tal-ħaxix.

Rakkomandazzjonijiet

Minbarra l-fatt li d-dieta gliċemika tagħmel in-nies jitilfu l-piż dejjem billi jirreferu għat-tabelli, l-osservanza tagħha timplika wkoll numru ta 'regoli. Dawn jippermettulek iżżid l-effiċjenza u tissaporti t-tbatijiet kollha.Jekk qed tippjana li tikseb ir-riżultat massimu mingħajr ħsara għas-saħħa - sema 'l-parir ta' speċjalisti.

1. Ittestja fi sptar u jiksbu l-permess tat-tabib.
2. Il-valur kaloriku ta 'kuljum għal telf ta' piż għall-irġiel m'għandux ikun aktar minn 1,500 kcal (l-atleti huma permessi 1,800), għan-nisa - 1,200.
3. Il-bażi tal-menu għandha tkun prodotti b'IĠ inqas minn 35. Huma għandhom jittieklu kuljum. Darba kuljum, ikel b'IĠ ta '40 sa 55 sena inkluż huwa permess. Kull ħaġa oħra hija pprojbita.
4. Minn xaħmijiet, agħti preferenza għaż-żejt taż-żebbuġa, imma ma taqli xejn fuqu. Il-proteini għandhom ftit xaħam (jiffurmaw it-tandem perfett mal-karboidrati).
5. Tul ta 'żmien: mhux inqas minn ġimgħa u mhux aktar minn 3 xhur.
6. Volum ta 'kuljum ta' ilma tax-xorb: 2 litri.
7. Attivitajiet sportivi huma meħtieġa.
8. Pranzu sa mhux aktar tard minn 4 sigħat qabel tmur torqod.
9. Nutriment frazzjonali: Kul 5-6 darbiet kuljum.
10. Jekk is-saħħa tiegħek tmur għall-agħar, trid tieqaf id-dieta u tivverifika saħħtek.

Hemm dieti differenti bbażati fuq l-indiċi glikemiku ta 'ikel li fih il-karboidrati.

Għażla 1. Montignac

L-iktar famuż tad-dieti gliċemiċi kollha. Żviluppat minn nutrizzjonista Franċiż Michel Montignac. Tassumi 2 fażijiet:

1. Telf dirett tal-piż, li għandu jdum 3 xhur (jitilfu 5 kg) u aktar (jitlef iktar minn 5 kg).
2. Konsolidazzjoni tar-riżultati li fuqhom tista 'toqgħod.

Huwa bbażat fuq il-prinċipju ta 'nutrizzjoni separata: matul il-ġurnata, l-ikliet huma maqsuma fi proteina-lipidi (il-prodotti GI m'għandhomx jaqbżu l-35) u l-proteina-karboidrati (GI = 40 sa 50). Toffri tliet ikliet kuljum.

Għażla 2. Sports

Hemm dieta sportiva għall-irġiel ibbażata fuq l-indiċi gliċemiku. L-ewwel għażla hija għal dawk li jaħdmu fuq il-bini tal-massa tal-muskoli. Huma offruti fi żmien xahar biex jiksbu sa 80 fuq proteini u prodotti b'IĠ.

It-tieni għażla hija għal dawk li huma mmirati biex jitilfu l-piż u "tnixxfu". Għandhom jeskludu l-ikel kollu b'IĠ ta 'aktar minn 60 mid-dieta għal xahar.

Għażla 3. Karboidrat

Huwa bbażat fuq l-użu ta ’karboidrati tajbin biss, jiġifieri ikel b’IĠ baxx. Xi varjanti ta 'din id-dieta jippermettulek tiekol ikel b'indiċi gliċemiku medju (allura l-proċess li jitilfu l-piż jonqos u jinfirex sa 1-2 xhur), u xi wħud, aktar stretti, jipprojbixxuhom (it-tul tagħhom ma jaqbiżx il-3-4 ġimgħat).

Għażla 4. South Beach

Żviluppat minn xjenzati Ingliżi: kardjologu A. Agatston u nutrizzjonista M. Almon. Ġie preskritt għat-trattament ta 'mard kardjovaskulari, iżda fl-istess ħin wassal għal telf persistenti tal-piż. Ibbażat fuq żewġ prinċipji:

1. Karboidrati tajbin (GI baxxi) vs karboidrati ħżiena (GI għolja).
2. Xaħmijiet tajbin vs xaħmijiet ħżiena.

Naturalment, tingħata preferenza lil karboidrati u xaħmijiet tajbin (utli). Barra minn hekk, id-dieta kienet suċċess mingħajr preċedent fl-irġiel, peress li tippermetti l-birra b'moderazzjoni.

Għażla 5. Ħobż

Din id-dieta tista 'tissejjaħ kondizzjonalment biss gliċemika, billi hija bbażata fuq karatteristika kwantitattiva differenti tal-karboidrati biex is-separazzjoni tagħhom tkun tajba u ħażina, iżda l-essenza ma tinbidilx. Biex tikkalkula l-IĠ ta 'kull prodott, ħadna glukosju pur, li l-indiċi tiegħu = 100, għall-unità inizjali.Riċerkaturi oħra ħadu triq differenti u ħadu ħobż abjad bħala punt ta' referenza.

Għażla 6. Karb bil-mod (karboidrati bil-mod)

Iddisinjat minn Timothy Ferris, kittieb Amerikan u avukat ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu. Huwa jissuġġerixxi li tiekol kemm jista 'jkun ikel baxx GI possibbli u tabbanduna lil dawk li l-GI tagħhom tinqaleb. Veru, l-ewwel lista hija wkoll limitata ħafna. Prinċipji bażiċi:

• "Le" - karboidrati mgħaġġla, alkoħol u frott.
• “Iva” - biex tissepara n-nutrizzjoni u l-permissività fil-jum ta 'qerq (tissejjaħ ġurnata 1 fil-ġimgħa, meta tista' tiekol kollox u fi kwalunkwe kwantità).

Din it-teknika hija ta 'spiss ikkritikata u raġonevolment.

Dawn huma kollha għażliet għal dieti gliċemiċi. Fil-forma klassika tiegħu, ma jimplikax tali estremi bħaċ-ċaħda ta 'l-alkoħol, frott, u l-osservanza tal-prinċipji ta' nutrizzjoni separata.Kollox hawn ħafna aktar sempliċi: ħarisna lejn il-mejda bl-IĠ u ddeterminajna ċ-ċirku ta 'prodotti kkunsmati u esklużi.

Menu tal-kampjun

Biex tkun żgur li d-dieta gliċemika tista 'tinżamm attwalment, sempliċement tħares lejn il-menu tal-kampjun għal ġimgħa, li tista' tittieħed bħala bażi biex tikkomponi d-dieta tiegħek. Hija diversa, ibbilanċjata u li tissodisfa ħafna.

Nota fuq il-menu biex isservi daqsijiet:

• kolazzjon - 200 g
• ikla - 1 frott,
• ikla - 350 g
• tè ta 'wara nofsinhar - 150 g
• pranzu - 200 g.

Waqt pawżi, tista 'tixrob xorb legali.

Issa taf x'inhi d-dieta gliċemika fil-fehim klassiku tagħha, kif ukoll id-diversi varjazzjonijiet tagħha. X'għandek tagħżel hija f'idejn tiegħek. Iżda fi kwalunkwe każ, tinsiex li titlef il-piż jista 'jinkiseb biss b'mod komprensiv: billi tassorbi kaloriji, dawn għandhom jintefqu.

Indiċi gliċemiku ta 'telf ta' piż: l-essenza tad-dieta, dwar mini u riċetti b'saħħithom

Id-dieta tal-indiċi glikemika, li l-menu tagħha se niddiskutu llum, tintuża biex tikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm.

Dan jimplika restrizzjoni sinifikanti ta 'l-użu ta' prodotti ta 'l-ikel, li għandhom rati pjuttost għoljin ta' dan l-indiċi.

Il-menu ta 'indiċi glikemiku baxx kull ġimgħa huwa wieħed mill-aktar sempliċi u mitlub. Miegħu, tista 'tgħid addiju għall-piż żejjed. Biex tagħmel dan, huwa biżżejjed li tistabbilixxi biss xi projbizzjonijiet fid-dieta tiegħek stess dwar ikel b'GI għolja.

L-essenza ta 'dieta bħal din hija kif ġej: huwa meħtieġ li l-karboidrati sempliċi jinbidlu ma' dawk kumplessi, minħabba li l-ewwel jiġu assorbiti malajr u jinbidlu f'depożiti grassi. Barra minn hekk, bħala riżultat, hemm żieda fil-konċentrazzjoni taz-zokkor fid-demm. Bħala riżultat, tnaqqis fil-livell tiegħu huwa nnutat ftit wara, li jwassal għal aptit mhux ikkontrollat.

Iżda fir-rigward tal-karboidrati kumplessi, il-prinċipju tax-xogħol tagħhom huwa kemmxejn differenti: huma assorbiti ħafna iktar bil-mod, saturat il-ġisem għal żmien twil u ma jipprovdux varjazzjonijiet taz-zokkor.

Huwa għal dawn ir-raġunijiet li dan l-eżempju ta 'nutrizzjoni ġie żviluppat għal persuni b'diżabilità endokrinali.

Għalhekk, riċetti għal platti b'indiċi gliċemiku baxx u kontenut baxx ta 'kaloriji huma popolari ħafna fost id-dijabetiċi u dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.

L-essenza tad-dieta

Il-Professur David Jenkins studja għal żmien twil kif ikel b'ħafna karboidrati jaffettwa l-ġisem tad-dijabetiċi.

Kif irriżulta, mhux biss ħelu, iżda wkoll ikel rikk fil-lamtu (ross abjad, għaġin, pasti, patata) iżid il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Aktar tard, huwa ppreżenta l-valuri ta ’indiċi gliċemiċi ta’ diversi ikel, li wasslu għal riċerka ġdida. Kif tafu, l-indiċi glikemiku (valur GI) juri kemm hija mgħaġġla l-assorbiment tal-karboidrati, u kif il-konċentrazzjoni taz-zokkor hija modifikata meta jintuża prodott wieħed jew ieħor.

Iktar ma tgħaġġel it-trasformazzjoni tal-ikel fi glukożju, iktar tkun għolja l-GI tagħha. F'din is-sustanza, huwa daqs 100. Huwa pjuttost għoli fid-dqiq (madwar 70), lamtu u ikel ħelu.

Imma l-inqas għal xi frott u ħaxix mhux lamtu.

ads-mob-1ads-pc-1Jekk l-IĠ għandu 70, allura fid-demm uman hemm akkumulazzjoni rapida ta 'glukosju u l-ormon tal-frixa (insulina).

L-għan ewlieni ta 'dan tal-aħħar huwa kif ġej: l-orjentazzjoni lejn il-glukosju. Huwa jista 'jibgħatha fuq "xogħol urġenti" (jekk il-pazjent huwa ingaġġat fil-ġinnasju u jeħtieġ karburant) jew jittrasformaha fix-xaħam tal-ġisem (jekk il-pazjent jaħdem fl-uffiċċju u jmexxi stil ta' ħajja sedentarja).

It-tieni xenarju għandu xi mumenti mhux pjaċevoli ħafna. L-ewwelnett, persuna tibda taqbad malajr il-piż żejjed, imbagħad tiġi nnotata l-għeja u, bħala riżultat, issir irritabbli, għax il-ġisem gradwalment jieqaf parzjalment "jinnota" l-glukożju u "jisma" l-insulina.

Aktar tard, il-pazjent iħabbat wiċċu mad-dehra ta 'mard kardjovaskulari u kumplikazzjonijiet oħra tad-dijabete. Għalhekk, eċċess ta 'ormon tal-frixa u glukosju fid-demm jibda jagħmel ħsara lill-organi interni kollha.

Jekk nitkellmu dwar ħaġa bħal dieta skont indiċi gliċemiku, il-menu għall-ġimgħa jinġabar bl-użu tat-tabella tal-prodotti GI.

Riċetti xierqa għal platti b'indiċi glikemiku baxx għal telf ta 'piż fuq il-menu jgħinu biex jeħles minn liri żejda, jipprevjenu u anke jfejqu d-dijabete.

Kif tafu, l-enerġija vitali tinfirex ħafna iktar malajr permezz tal-ġisem grazzi għal ikel b'GI għolja. Minħabba l-fibra, l-assimilazzjoni ta 'prodotti b'IĠ minimu jew żero sseħħ ħafna iktar bil-mod.

Meta tikkonsma ikel li jkollu rata għolja fuq l-indiċi gliċemiku, għandek tkun taf li dan jista 'jwassal għal tnaqqis fil-metaboliżmu, li jista' jipprovoka żieda taz-zokkor fid-demm. Fl-istess ħin, persuna kontinwament tħoss ġlied mill-ġuħ u tinsab fi stat batut. Il-ġisem jibda jakkumula xaħam, li jiġi depożitat taħt il-ġilda, u b'hekk joħloq żoni problematiċi.

iz-zokkor fis-serum tad-demm dejjem se jkun għoli preċiżament fost dawk li jħobbu l-ħelu, li kontinwament ipoġġu diversi imgħaref ta 'zokkor raffinat fit-te tagħhom, jieklu regolarment ħelu u frott. F'dan il-każ, il-livell ta 'l-insulina dejjem ikun estremament baxx, u disturb metaboliku jkun osservat ftit wara. Ads-mob-2

Fatturi li jaffettwaw l-IĠ

Sabiex jiġi evalwat b'mod adegwat il-grad ta 'indiċi gliċemiku ta' prodott, għandhom jittieħdu inkunsiderazzjoni numru ta 'fatturi, peress li t-tip ta' zokkor (sempliċi jew kumpless), l-istruttura kimika ta 'karboidrati, il-kontenut ta' fibra tad-dieta fl-ikel jaffettwaw il-veloċità tad-diġestjoni tal-ikel u, kif meħtieġ, il-livell ta 'żieda fil-glukożju fid-demm, lipidi, proteini, kif ukoll il-grad, temperatura, tip u ħin tat-trattament tas-sħana.ads-mob-1

Din li ġejja hija lista ta 'punti li għandhom impatt tremend fuq il-livell GI ta' xi prodotti:

ads-pc-4

1. tip ta 'materja prima, kondizzjonijiet ta' kultivazzjoni jew manifattura, u fil-każ ta 'ħaxix u frott, il-fażi ta' maturità. Pereżempju, ross abjad tond għandu GI għoli - 71. Iżda jista 'jiġi sostitwit bi speċi aktar utli msejħa basmati b'indikatur ta' 55. Il-maturità, speċjalment il-frott u l-frott żgħir, huma ta 'importanza kbira: l-IĠ tal-banana misjura hija ħafna ogħla minn dik mhux misjura. ,
2. komposti grassi. Huma jaqta 'l-evakwazzjoni ta' l-ikel mill-istonku, u b'hekk iżidu l-ħin li jiġi diġerit. Fries Franċiżi magħmula minn materja prima ffriżata għandhom GI aktar baxx minn dixx simili magħmul minn prodotti friski,
3. proteina. Ikel saturat b’din is-sustanza għandu effett pożittiv fuq is-sekrezzjoni ta ’ormoni fil-passaġġ gastro-intestinali. Dan jgħin glikemija aktar baxxa,
4. karboidrati. Zokkor sempliċi jista 'jżid il-glukosju fid-demm. Irfinat GI huwa madwar 70,
5. grad ta 'pproċessar. It-tħin, l-għafis tal-meraq, kif ukoll manipulazzjonijiet oħra jistgħu jeqirdu l-granuli tal-lamtu. Dan huwa dak li jgħin l-ikel jiddiġerixxi aktar malajr. Konsegwentement, l-IĠ ta 'l-ikel qed jitwal. Eżempju ta 'ikel li jgħaddi minn grad kumpless ta' pproċessar huwa l-ħobż abjad. Fiha, il-lamtu huwa kważi kompletament “imħassar”, u għalhekk kważi kollu huwa diġerit. Iżda l-komposti tal-karboidrati minn għaġin imsajjar sewwa għandhom struttura densa ħafna li tgħin biex tnaqqas l-idroliżi enżimatika tal-lamtu, li, kif xieraq, mhux diġerit faċilment. Anki t-trasformazzjoni tal-forma tal-prodott għandha effett fuq l-IĠ. Il-patata mgħollija u kkunsmata fi flieli għandha indiċi aktar baxx mill-patata mgħaffġa. Tuffieħ kollu kemm hu huwa wkoll iktar b'saħħtu mill-meraq minnha,
6. trattament tas-sħana. It-temperatura, il-ħin tal-proċess, u fatturi oħra għandhom il-ħila li jibdlu l-GI inizjali. Kif tafu, ross abjad sempliċi msajjar għal stat ta 'porridge mgħolli jieħu 90 minflok indiċi 70. Matul it-tisjir, likwidu u temperaturi għoljin jipprovokaw nefħa fil-lamtu u t-tranżizzjoni tiegħu f'forma simili tal-ġelatina, li tiddekomponi faċilment taħt l-influwenza ta' l-enżimi tas-sistema diġestiva u tiġi pproċessata istantanjament.
7. il-preżenza tal-fibra. L-effett fuq l-indiċi inkwistjoni jiddependi mill-varjetà tiegħu: il-fibri li jinħallu jżidu l-viskożità tal-ikel diġerit, li bil-mod inaqqas il-moviment tiegħu tul l-apparat diġestiv u jinibixxi l-influwenza ta 'l-enzimi gastriċi. Għalhekk, l-assimilazzjoni nnifisha tinfirex ukoll għal żmien twil. Peress li din is-sustanza għandha GI pjuttost baxxa, il-livell taz-zokkor fid-demm ma jogħlax daqshekk malajr.

Il-prinċipji bażiċi tad-dieta

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur li jkejjel ir-reazzjoni tal-ġisem tal-bniedem għall-konsum tal-prodotti u jikkaratterizza bidliet fl-ammont ta 'zokkor fid-demm.

Kull wieħed mill-prodotti fid-dieta għandu l-GI tiegħu stess, li jvarja minn 0 sa 100 (100 huwa indikatur tal-effett tal-glukosju pur). Il-karboidrati għandhom l-ogħla valuri GI.

In-nutrizzjoni ipogliċemika tikkonsisti fir-rifjut tal-karboidrati “veloċi” u s-sostituzzjoni tagħhom ma ’dawk aktar bil-mod. L-ammont ta 'ikel ta' proteina fid-dieta mhuwiex limitat, peress li l-IĠ ta 'prodotti ta' proteina huwa 0.

Fost il-prinċipji bażiċi tad-dieta:

• Fid-dieta jipprevalu ikel li għandu indiċi gliċemiku taħt is-70.
• L-ikel għandu jkun frekwenti, f'porzjonijiet żgħar (bl-aħjar mod - 5-6 ikliet kuljum).
• Il-kontenut ta 'kaloriji ma jistax jiġi kkontrollat, iżda f'termini ta' saturazzjoni, il-pranzu għandu jkun darbtejn faċli mill-kolazzjon.
• Il-pranzu huwa rrakkomandat għal 2-3 sigħat qabel tmur torqod.
• Kun żgur li tixrob mill-inqas 2 litri ta 'ilma nadif matul il-ġurnata.
• Il-metodu tat-tisjir huwa t-togħlija, l-istuffar, il-ħami. Ma tistax taqli.

Kemm iddum

Id-dieta GI mhix l-iktar waħda mgħaġġla f'termini tal-veloċità tal-kisba ta 'riżultati ta' telf ta 'piż. Fuq medja, id-durata tagħha hija ta ’3 ġimgħat. Huwa maħsub li f'21 ġurnata biss huwa possibbli li tifforma kwalunkwe vizzju ġdid, u d-drawwiet tal-ikel mhumiex eċċezzjoni.

L-aħjar perjodu ta 'telf ta' piż skont l-indiċi glikemiku huwa ta '6 ġimgħat (2 ġimgħat għal kull stadju tad-dieta). It-telf medju tal-piż għal kull 7 ijiem huwa 1-2 kg.

Fl-ewwel 2 ġimgħat, dawn l-indikaturi jistgħu jiżdiedu għal 2-3 kg għall-perjodu mit-Tnejn sal-Ħadd.

X'tista 'u ma jistax jittiekel?

Id-dieta tal-indiċi glikemika tinkludi l-konsum ta 'ikel b'valuri GI u medji baxxi u r-rifjut jew restrizzjoni severa ta' ikel b'kontenut għoli. Dan l-ikel huwa rrakkomandat ukoll għal pazjenti bid-dijabete. It-tabella turi liema valuri tal-indiċi gliċemiċi għandhom dawn jew ikel ieħor, x’inhu rrakkomandat li tiekol, u x’tip ta ’ikel huwa kategorikament impossibbli.