Kun af biex ma taqlax problemi ta ’saħħa: ir-rata ta’ konsum taz-zokkor kuljum għal raġel u l-konsegwenzi ta ’qbiż ta’ dan

Zokkor huwa wieħed mill-addittivi tal-ikel l-aktar Delicious. Madankollu, fi kwantitajiet kbar, dan il-karboidrat faċilment diġestibbli jista 'jikkawża ħsara kbira lill-ġisem, fil-forma ta' l-obeżità u l-funzjonament ħażin ta 'l-organi u s-sistemi tal-ġisem tal-bniedem. U minħabba l-fatt li karboidrati tal-istess tip jinstabu f'ħafna ikel, huwa importanti ħafna li tkun taf x'inhu l-livell taz-zokkor kuljum għal adult u tifel, kif ukoll kemm fih dan il-karboidrat f'aliment normali.

Bħal kull prodott ieħor, iz-zokkor jista 'jġib benefiċċji għall-ġisem. Fl-istess ħin, ta 'min jaf li s-soltu kristalli taz-zokkor jikkonsistu f'ħafna ħbub żgħar. Dawn il-ħbub huma sucrose, li tinkludi 2 elementi:

Fil-ġisem tal-bniedem, il-glukosju huwa maqsum u użat bħala sors ta 'enerġija. Fl-istess ħin, ikopri aktar minn 80% tal-konsum tal-enerġija tal-ġisem. Il-fruttożju jintuża wkoll biex jipproduċi l-enerġija, iżda qabel dan, il-fwied jibdilha f'molekuli tax-xaħam. Jekk il-livell taz-zokkor fil-ġisem ikun biżżejjed, il-fruttożju jiġi kkonvertit mill-fwied f’molekuli tax-xaħam u maħżun bħala sors ta ’enerġija tal-backup. Jekk meħtieġ, dawn il-molekuli jinbidlu malajr għal glukożju.

Glukożju jġorr benefiċċju kbir:

Jippromwovi t-tħaddim xieraq tal-fwied, jgħin biex jinnewtralizza u jneħħi t-tossini mill-ġisem,
Jipprovdi aktar produzzjoni ta 'serotonin, li hija responsabbli għal burdata tajba u stat ta' rkupru emozzjonali,
Jippromwovi ċirkolazzjoni mtejba tad-demm fil-moħħ u fis-sinsla, u jipprevjeni l-iżvilupp ta 'sklerożi,
Huwa sors ta 'enerġija għall-ġisem.

Minbarra benefiċċji kbar, iz-zokkor jista 'jikkawża ħsara sinifikanti lill-ġisem:

Meta z-zokkor jiġi kkunsmat, il-partiċelli tiegħu jibqgħu fil-kavità orali u fuq is-snien. Dawn il-partikoli huma attivament mitmugħa minn batterji li, meta jiġu mmultiplikati, inixxu l-aċidi li jissaddad l-enamel tas-snien,
Jgħin biex jiżdied l-ammont ta 'kolesterol fil-ġisem, li jipprovoka l-iżvilupp ta' aterosklerożi u tromboflebite,
Jipprovdi depożizzjoni abbundanti ta 'xaħam, li jwassal għall-obeżità,
Jikkontribwixxi għan-nuqqas tal-frixa, minħabba li l-metaboliżmu fil-ġisem jiġi disturbat. F'xi każijiet, huwa possibbli li titrażżan il-proċessi tal-produzzjoni tal-insulina u l-iżvilupp tad-dijabete,
L-okkorrenza ta 'reazzjonijiet allerġiċi. Normalment, il-patoloġija tidher minħabba metaboliżmu indebolit.

Ta 'min jinnota li z-zokkor biss għas-snien jagħmel ħsara, irrispettivament mill-kwantità tiegħu. F'każijiet oħra, il-problemi ta 'saħħa jibdew biss meta z-zokkor jiġi kkunsmat iktar min-normal matul il-ġurnata, u l-persuna fl-istess ħin twassal stil ta' ħajja sedentarja, u tonfoq ftit enerġija.

Madankollu, għal min iħobb il-ħelu, hemm periklu ieħor. Għal ħafna nies, l-użu regolari ta 'zokkor, speċjalment jekk in-norma ta' kuljum tagħha tinqabeż regolarment b'diversi mgħaref, jista 'jikkawża dipendenza simili għal mediċina. L-użu ta 'ħelu fi kwantitajiet kbar, minħabba l-produzzjoni attiva ta' serotonin, iwassal għal żieda fil-burdata.

Madankollu, spirti artifiċjalment għoljin jonqsu malajr għan-normal, peress li l-glukosju huwa karboidrat faċilment diġestibbli. F'dan il-każ, persuna tibda tħoss tqassim. Gradwalment, persuna trid aktar u aktar tħossha faċli u ferrieħa, u z-zokkor jibda jiġi assorbit fi kwantitajiet mhux ikkontrollati.

Sinjal tal-vizzju taz-zokkor huwa nuqqas ta ’sodisfazzjon u xaba’ matul il-ġurnata u anke wara l-ikel, fin-nuqqas ta ’deżerta ħelwa.

Gruppi ta ’riskju

Grazzi għall-benefiċċji innegabbli għall-ġisem, kulħadd għandu bżonn zokkor.Madankollu, ċerti gruppi ta 'nies għandhom iżommu lura milli jużawha fil-forma ta' kristalli sfużi familjari sfużi. Dawn jinkludu:

Dijabetiċi L-użu ta 'sukrożju u glukosju jista' jikkawża saħħa ħażina f'dan il-grupp ta 'nies, kif ukoll l-iżvilupp ta' kundizzjonijiet perikolużi għas-saħħa u l-ħajja, inkluż koma taz-zokkor,
Tfal u adulti bi predispożizzjoni ġenetika għad-dijabete. Huma għandhom riskju akbar ta 'disfunzjoni tal-frixa,
Sħaħ u obeżi. Hemm riskju għoli li tiżdied piż żejjed, kif ukoll l-iżvilupp ta 'tromboflebite u malfunzjonijiet fil-produzzjoni ta' l-insulina,
Suxxett għall-irjiħat u mard infettiv. Eċċess regolari ta 'konsum ta' zokkor kuljum jgħin biex inaqqas id-difiżi immuni tal-ġisem,
Nies li jwasslu stil ta ’ħajja sedentarja. Il-korp tagħhom jonfoq ħafna inqas enerġija kuljum milli jirċievi mill-prodotti. L-enerġija li jifdal tinbidel fi xaħmijiet u tinħażen fir-riserva. Bħala riżultat, persuna malajr tikber xaħam u ssib vini tad-demm misduda bil-kolesterol.

Għandek toqgħod lura minn zokkor suxxettibbli għal depressjoni u tipi varji ta 'vizzji. Dan il-grupp ta ’nies jidra faċilment għaż-żieda artifiċjali fis-serotonin u malajr jibda jikkonsma z-zokkor fi kwantitajiet li jaqbżu b’mod sinifikanti n-norma ta’ kuljum, u jikkawża ħsara kbira lill-ġisem.

Konsum taz-Zokkor

M'hemmx regoli mediċi ċari li jindikaw il-konsum massimu ta 'zokkor permess kuljum. Madankollu, esperti mill-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) stabbilixxew sperimentalment livell aċċettabbli taz-zokkor kuljum.

Il-WHO kkalkulat separatament il-livelli taz-zokkor kuljum għal tfal u adulti. L-ammont massimu ta 'dan il-karboidrat f'kaloriji m'għandux jaqbeż l-10% tan-numru totali ta' kaloriji meħtieġa biex il-ġisem jaħdem matul il-ġurnata. Madankollu, biex tkun assigurata dieta tajba, l-ammont rakkomandat ta 'zokkor ikkunsmat kuljum m'għandux ikun aktar minn 5% tal-kaloriji meħtieġa kuljum għall-ġisem tal-bniedem.

Il-kontenut ta ’kaloriji ta’ 1 g ta ’zokkor huwa ta’ 4 kcal.

Għall-adulti

Skont l-età u s-sess tal-adult, in-normi taz-zokkor kkunsmati minnu kuljum huma indikaturi bħal dawn fi grammi:

Għal bniet u nisa minn 19 sa 30 sena - 25 g (5 tsp), l-ammont massimu ta '50 g (10 tsp),
Għal nisa minn 30 sa 50 sena - 22.5 g (4.5 tsp), massimu ta '45 g (9 tsp),
Għal nisa 'l fuq minn 50 sena - 20 g (4 tsp), massimu 40 g (8 tsp),
Għal irġiel u rġiel minn 19 sa 30 sena, in-norma taz-zokkor kuljum hija 30 g (6 tsp), massimu ta '60 g (12 tsp),
Għall-irġiel minn 30 sa 50 sena - 27.5 g (5.5 tsp), massimu 55 g (11 tsp),
Għal irġiel 'il fuq minn 50 sena - 25 g (5 tsp), massimu 50 g (10 tsp).

Dawn l-istandards huma adattati għal dawk in-nies li huma involuti f'xogħol fiżiku għal mill-anqas 30 minuta.

Ir-rata ta 'konsum ta' zokkor kuljum mit-tfal tiddependi wkoll fuq l-età tat-tifel:

Għal tfal ta '2-3 snin - 12.5 g (2.5 tsp), massimu ta' 25 g (5 tsp),
Tfal 4-8 snin - 15-17.5 g (3-3.5 tsp), massimu 30-35 g (6-7 tsp),
Bniet 9-13 snin - 20 g (4 tsp), massimu ta '40 g (8 tsp),
Subien ta '9-13-il sena - 22.5 g (4.5 tsp), massimu ta' 45 g (9 tsp),
Bniet ta '14-18-il sena - 22.5 g (4.5 tsp), massimu ta' 45 g (9 tsp),
Guys 14-18-il sena - 25 g (5 tsp), massimu ta '50 g (10 tsp).

Limitat serjament il-konsum taz-zokkor fit-tfulija u fl-adolexxenza huwa biss bi preskrizzjoni medika. Inkella, għandek taderixxi mar-rakkomandazzjonijiet stabbiliti, peress li t-tfal jonfqu ammont kbir ta 'enerġija matul il-ġurnata fuq tagħlim u logħob attiv. Iżda fl-istess ħin, ta 'min jiftakar li z-zokkor jinstab f'ħafna prodotti popolari.

Meta wieħed jikkunsidra liema norma taz-zokkor kuljum hija aċċettabbli għall-konsum, wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-ammont rakkomandat fl-istess ħin jinkludi t-tipi kollha ta 'zokkor użat fl-ikel, inkluż sukrosju, glukosju, destrosju, maltosju, melassa, ġuleppi u fruttożju.

Għal kull 100 g ta 'ikel, dan l-ammont ta' zokkor jinsab:

Ħobż - 3-5 g
Ħalib 25-50 g,
Ġelat - minn 20 g,
Cookies - 20-50 g
Ħelu - minn 50 g,
Zlazi tal-ketchup u tal-ħanut - 10-30 g,
Qamħ fil-laned - minn 4 g,
Zalzett affumikat, flom, perżut, zalzett - minn 4 g,
Bar ta 'ċikkulata tal-ħalib - 35-40 g,
Ħanut tal-kvass - 50-60 g,
Birra - 45-75 g
Makaroni - 3.8 g
Jogurt - 10-20 g,
Tadam frisk - 3,5 g,
Banana - 15 g
Il-lumi - 3 g
Frawli - 6.5 g
Lampun - 5 g
Berquq - 11.5 g
Kiwi - 11.5 g
Tuffieħ - 13-20 g,
Mango - 16 g

Ix-xorb karbonizzat fih ukoll ammont kbir ta 'zokkor, li l-kontenut tiegħu, anke f'ammont żgħir ta' likwidu, jista 'jaqbeż in-norma ta' kuljum għal adult:

Coca Cola 0.5 L - 62,5 g,
Pepsi 0.5 L - 66.3 g,
Red Bull 0.25 L - 34.5 g.

Kif teħles mill-vizzju taz-zokkor

Li teħles mill-vizzju taz-zokkor, bħal kull ieħor, għandha sseħħ fi stadji. Inkella, il-ġisem, imdorri jikkonsma porzjonijiet għoljin ta 'glukosju kuljum, f'daqqa waħda wara li ma jkunx irċieva d-doża ta' zokkor tas-soltu, jirreaġixxi b'sensazzjoni ta 'dgħjufija u apatija. Terapija bħal din se tkun stress serju għal persuna, u tista 'saħansitra twassal għal tifqigħ ta' rabja u depressjoni fil-fond.

Biex tnaqqas bla xkiel il-ġisem minn ammont perikoluż ta 'glukosju, għandek iżżomm ma' dawn ir-regoli:

Ferra z-zokkor ġo tazza qabel ma tferra xarba fiha. Fl-istess ħin, għal kull 2-3 ijiem, tnaqqas l-ammont ta ’zokkor imferra b’0.5 tsp. Tista 'tqarraq lilek innifsek billi inizjalment tferra' s-soltu 2-4 imgħaref fit-tazza, u mbagħad neħħi nofs il-kuċċarina minn hemm. Wara l-2-3 ijiem skedati, 1.5-3.5 imgħaref ta 'zokkor għandhom jiddaħħlu fit-tazza u 0.5 imgħaref jerġgħu jitneħħew.
Identifika s-sors ewlieni ta 'zokkor, u ibda gradwalment tnaqqas l-użu tiegħu. Ħafna drabi, prodotti bħal dawn huma xorb karbonizzat ħelu, ċikkulati, ħelu u zokkor miżjud mat-te u l-kafè.
Ix-xewqa li tiekol ħelu tiżdied b'nuqqas ta 'vitamini fil-ġisem. Biex issolvi din il-problema, huwa rakkomandabbli li tibda tuża kumplessi ta 'vitamini. Biex teħles mill-vizzju taz-zokkor, huwa importanti li terġa 'timtela l-manjeżju, il-jodju, il-vitamini B6, Ċ u D.
Ixrob mill-inqas 1.5-2 litri ta 'ilma matul il-ġurnata. Likwidu jgħin biex ineħħi t-tossini mill-ġisem u jelimina l-ġuħ.
Biex tfarfar snienek filgħodu u filgħaxija bi toothpaste taz-zekka, u wara li tiekol, qabel ma tiekol ħelu, laħlaħ ħalqek bi tlaħliħ speċjali għat-tindif. Wara l-applikazzjoni ta 'dawn il-prodotti, il-ħelu jidhru xejn pjaċevoli fit-togħma.
Irqad 8 sigħat kuljum. Irqad sħiħ b'saħħtu jtejjeb il-benesseri u jnaqqas b'mod sinifikanti l-aptit għall-ħelu.
Ipprova tiekol ħxejjex, frott u laħam ta 'zokkor baxx u prodotti tal-ħalib. Madankollu, m'għandekx tuża prodotti li jinkludu l-ħlewwa ta 'l-aspartame. Din is-sustanza taffettwa b'mod negattiv il-muskolu tal-qalb u l-frixa.

Fil-proċess li tirrifjuta konsum eċċessiv ta 'ħelu, huwa rrakkomandat li tibdilhom bi 2-3 kwadri żgħar ta' ċikkulata skura u frott.

Il-proċess li jitilfu l-piż jimplika restrizzjonijiet fid-dieta. Biex tippjana sew dieta individwali, trid tkun taf kemm zokkor tista 'tikkonsma kuljum biex tinnormalizza l-piż tal-ġisem mingħajr effetti sekondarji.

Zokkor u ħxuna

Xjenzati ta ’fama mondjali perjodikament jistudjaw l-effetti ta’ karboidrati mgħaġġla fuq il-ġisem u jiddeterminaw il-livelli ta ’zokkor sikuri kuljum għal nies differenti. Skond opinjoni ppubblikata fit-tul tat-tobba, mara tista 'tiekol b'mod sikur sa 50 gramma ta' zokkor, u raġel - sa 70 gramma. Studji aktar riċenti jissuġġerixxu li tali numri huma għoljin wisq. Dejta ġdida tissuġġerixxi limitu ta 'kuljum ta' 30 gramma. Dan l-ammont jitneħħa f'5 kuċċarini. Jirriżulta li dan l-approċċ għall-limitazzjoni taz-zokkor jista 'jtejjeb il-funzjonament tal-qalb, jipproteġi kontra l-iżvilupp tad-dijabete u jgħin biex iżomm snien b'saħħithom. Infakkrukom li meta tqis il-karboidrati sempliċi kkunsmati, trid tagħti attenzjoni mhux biss għal zokkor pur, iżda wkoll għal dan il-komponent fil-kompożizzjoni ta 'xorb, ħelu, frott u prodotti oħra.

Biex titlef il-piż b'suċċess u tipproteġi lilek innifsek minn karboidrati żejda fid-dieta, ikkunsidra l-fatti li ġejjin:

Xorb ħelu abitwali jista 'jinbidel bl-ilma bil-meraq tal-lumi,
ikun iktar faċli għall-għajxien tas-sinna ħelwa jekk, minflok zokkor mrammla, jiekol għasel naturali fi kwantitajiet raġonevoli,
meta tixtri ikel f'ħanut huwa importanti ħafna li tiġi studjata d-deskrizzjoni fuq it-tikketta (meta z-zokkor ikun viċin il-quċċata tal-lista tal-komponenti, dan ifisser li jinsab f'ammont sinifikanti fil-prodott),
melassa, sukrosju, glukosju, ġulepp, destrosju u maltosju - dawn il-kliem jaħbu wkoll iz-zokkor.
ikel li fih aktar minn tip wieħed ta 'zokkor mhumiex tajbin
għall-finijiet ta 'figura sabiħa, ser ikollok tneħħi kompletament ħelu u ħelu ieħor inutli mill-menu tiegħek.

Zokkor tal-Obeżità

Nies li għandhom piż żejjed jew dijanjostikati bl-obeżità mbagħad ikollhom jaħsbu dwar l-astinenza minn zokkor. B'dawn il-problemi, huwa estremament mixtieq li tikkonsma ħelu kuljum. Huwa permess li tagħmel dan 1-2 darbiet fil-ġimgħa. Għall-finijiet tas-saħħa, huwa meħtieġ li jiġi eskluż dak l-ikel li fih jiġi miżjud zokkor. Għal persuna kompluta, ikel nofshom mitluf, ammont enormi ta 'luminati u għaġniet Delicious huma perikolużi. Din id-dieta m'għandha x'taqsam xejn ma 'dieta tajba għas-telf ta' piż. Meta l-problema ta 'piż żejjed hija urġenti, trid tirrevedi kompletament il-menu tiegħek u tagħti preferenza lil ikel sempliċi, nutrittiv u ħafif, tiekol separatament, tiekol ħafna drabi u f'porzjonijiet żgħar, u tersaq lejn it-tnaqqis fil-proporzjon ta' karboidrati veloċi.

Rata taz-zokkor

Kulħadd huwa interessat dwar kemm zokkor jista 'jiġi kkunsmat kuljum, iżda m'hemm l-ebda tweġiba waħda għal din il-mistoqsija. Xi ħadd jista 'jikkonsma l-ammont mixtieq ta' ħelu u ma jagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħu, u xi ħadd huwa kontraindikat kategorikament ikel bħal dan. Esperti tal-mard tal-qalb jemmnu li huwa permess li raġel jiekol 9 kuċċarini jew 37.5 grammi ta 'zokkor kuljum - madwar 150 kalorija, u n-nisa - 6 kuċċarina jew 25 gramma - 100 kalorija. Għal persuna b'saħħitha b'ċifra tajba u stil ta 'ħajja ħaj, dawn il-porzjonijiet huma assolutament ma jagħmlux ħsara. Minħabba l-attività, il-kaloriji żejda kollha jinħarqu. Jekk qed nitkellmu dwar persuna li trid titlef il-piż, allura huwa rrakkomandat li tneħħi kompletament iz-zokkor mill-menu, peress li dan is-suppliment għall-ikel u x-xorb ma jipprovdix benefiċċji għas-saħħa, iżda jinterferixxi biss mal-effikaċja tad-dieta. Il-limitazzjoni taz-zokkor jgħinek titlef il-piż u ssir iktar b'saħħitha.

Zokkor: għandhom jiġu kkunsmati f'dożi raġonevoli (għan-nisa, ammont sigur ta 'madwar 6 kuċċarini ta' zokkor, għandhom 100 kaloriji)

Restrizzjonijiet fid-dieta

Il-prodotti komuni u maħbuba li ġejjin jaqgħu taħt projbizzjoni assoluta:

zokkor mrammla
kwalunkwe ħami
kważi t-tipi kollha ta ’ċereali.

Il-prodotti li ġejjin għandhom jiġu eliminati jew minimizzati:

ħaxix bil-lamtu (pereżempju qamħ, patata, karrotti u pitravi),
ikel ipproċessat intensament b'addittivi tal-karboidrati (per eżempju, ikel iffriżat lest),
Ħlewwiet artifiċjali (verament m'għandhomx sukrosju, iżda, sfortunatament, isaħħu l-effetti tax-xenqa għall-ħelu),
prodotti mibjugħa fil-ħwienet bl-imnut bit-tikketta ta '"xaħam baxx" u "dieta" (hemm ħafna togħmiet strambi bħal ikel, lamtu u zokkor jista' jkun preżenti),
xorb alkoħoliku (inkompatibbli ma 'stil ta' ħajja b'saħħtu, jaffettwa l-organi u s-sistemi kollha tal-ġisem, ifixkel is-sbuħija tal-figura),
xaħmijiet trans (dan jinkludi kemm ix-xaħmijiet trans kompletament idroġenizzati kif ukoll parzjalment idroġenizzati),
il-frott kollu, bl-eċċezzjoni ta 'berries qarsa u frott taċ-ċitru (il-konsum ta' ġewż, tuffieħ u ħawħ huwa mħeġġeġ f'xi sistemi tajbin ta 'karboidrati b'livell baxx ta' karboidrati).

Reġim tax-xorb ma 'dieta mingħajr karboidrati

Ħafna drabi, dawk li jixtiequ joqogħdu fuq dieta baxxa fil-karboidrati huma interessati fl-istandards taz-zokkor. Ħafna sorsi jitkellmu dwar kemm huma effettivi u kif dawn is-sistemi ta ’nutrizzjoni huma organizzati b’mod korrett, imma xi kultant jinjoraw il-kwistjoni tal-konsum tal-fluwidi.Minħabba l-fatt li dieta ħielsa mill-karboidrati tinvolvi l-konsum selettiv ta 'frott u ħaxix, u huma magħrufa li huma l-istimulanti ewlenin ta' motilità intestinali b'saħħitha, għandha tingħata attenzjoni kbira għal kors tax-xorb xieraq. Ilma pur mingħajr addittivi jippromwovi l-ħruġ rapidu ta 'frammenti ta' ikel mhux diġeriti mill-ġisem, u jaġixxi wkoll bħala elementi importanti għat-tiġdid f'waqtu tal-ġisem fil-livell ċellulari. Għal persuna li titlef il-piż, dan il-fattur huwa estremament sinifikanti.

B'dieta ħielsa mill-karboidrati, huwa rrakkomandat li tixrob ħafna ilma kuljum, jiġifieri minn 1,5 sa 2 litri. Għandu jkun ċertament ilma mhux karbonizzat tal-aħjar kwalità. Huwa tajjeb li tidraw lilek innifsek mat-te aħdar, l-aħjar doża hija sa 5 tazzi kuljum. Ukoll, kafè mingħajr ħlewwa huwa utli għal ħafna, li għandu jiġi kkunsmat ftit ftit minħabba azzjoni dijuretika. Kemm meraq ippakkjat kif ukoll homemade, soda regolari u dieta - dawn ix-xarbiet kollha huma pprojbiti minħabba l-persentaġġ għoli ta 'telf ta' piż li jinibixxi z-zokkor.

Ta 'min isemmi dwar disturb alimentari speċjali li jista' jiżviluppa f'nies li jippreferu d-dieti tal-proteini u li kisbu riżultati tajbin fuq dieta bħal din, hija karofofobja. In-nies ilhom bilqiegħda fuq il-menu tal-laħam tal-bajd għal bosta snin u jibżgħu mill-konsum ta 'xi porzjonijiet ta' ħobż. Il-konsegwenza mwiegħra ta 'dan l-approċċ tista' tkun diversi patoloġiji, bħal depressjoni, indeboliment tal-memorja, disturbi metaboliċi, problemi fil-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali.

Qabel ma terġa 'tixtri lit-tifel tiegħek bar taċ-ċikkulata jew borża ta' ċikkulata, ejja naħsbu dwar kemm zokkor jista 'jagħti tifel kuljum?

Waħda mill-aktar mistoqsijiet importanti fid-dinja:

Kemm zokkor kuljum jistgħu jagħmlu t-tfal?

Hemm żewġ miti reċiprokament esklussivi taz-zokkor fid-dinja:

wieħed jiddikjara li z-zokkor huwa ta 'ħsara u li tista' tgħaddi mingħajr periklu,
ieħor jipprova li mingħajr zokkor, il-ġisem se jesperjenza ċerti problemi li jistgħu jwasslu għal konsegwenzi serji.

Il-verità, bħal dejjem, hija "x'imkien viċin." Ejja nippruvaw insemmu: x'nagħmlu aktar mill-użu ta 'zokkor - ħsara jew benefiċċju?

Iz-zokkor jagħmel ħsara lil tifel jew tifla?

Naturalment, il-ħsara mill-konsum taz-zokkor hija ovvja:

Meta z-zokkor jiġi assorbit mill-ġisem, il-kalċju jinħasel mill-għadam, u jikkawża osteoporożi u tħassir tas-snien (ġie ppruvat li matul il-gwerra ma kien hemm prattikament l-ebda karozza fil-popolazzjoni ta 'pajjiżi li qed jiġġieldu b'defiċjenza ta' zokkor).
Iz-zokkor jinbidel fi gliċogenu u, meta jinqabeż, jidħol fix-xaħam.
Zokkor jikkawża sensazzjoni artifiċjali ta 'ġuħ, hekk kif il-livelli ta' l-insulina u l-glukosju jiżdiedu - dan iwassal għal ikel żejjed.
Zokkor eċċessiv iżid ir-riskju ta 'puplesiji u attakki tal-qalb.
Iz-zokkor huwa, fil-fatt, mediċina li tikkawża dipendenza estrema fil-ħelu.
Ħelu jwassal għal tixjiħ prematur minħabba radikali ħielsa li jakkumulaw fil-ġisem - b'riżultat ta 'dan, il-ġilda titlef il-fermezza u l-elastiċità, jidhru t-tikmix.
Iz-zokkor irażżan is-sistema immunitarja u jikkawża riskju ta 'dijabete.
Zokkor iqassar l-għomor tal-ħajja.

Jiena nagħtik parabbola waħda.

Waqt li jixtiequ jissorprendu lill-eremita l-qadima, l-abitanti ta 'villaġġ wieħed issuġġerixxa li jipprova t-te biz-zokkor. Wara li l-anzjana ħadet sors, huma talbu l-opinjoni tiegħu. Huwa wieġeb: "Int ħassar żewġ affarijiet - te u zokkor."

Għal xiex ikun tajjeb iz-zokkor għal tifel?

Allura kemm zokkor jista 'jiekol tifel matul il-ġurnata u f'liema forma? B'mod stramb, iżda l-ebda benefiċċju minn zokkor. Dan jirreferi għal zokkor tal-mejda, artifiċjali.

Wara kollox, hemm ukoll naturali, li jinsab fil-forma naturali tiegħu f'ħafna prodotti:

Frott - għeneb, banana, mango, ananas, tuffieħ, kiwi, berquq, avokado, larinġ, lumi.
Berries - lampun, frawli, tut, cranberries, blueberries.
Ħaxix - karrotti, qargħa aħmar, pitravi, kaboċċi, patata, zucchini, squash, fażola, fażola, piżelli.
Ċereali - qamħ, qamħ saraċin, ħafur, xgħir, għads, qamħ.

Il-ġisem ikollu aktar minn biżżejjed zokkor naturali, u ma għandux bżonn porzjonijiet addizzjonali ta 'zokkor industrijali. Jekk xi ħadd jonqosha l-ħelu, jiekol l-għasel, imma żomm f'moħħu biss li hemm ħafna kaloriji fiha.

Il-fatt li z-zokkor jgħin lill-moħħ jaħdem mhu xejn ħlief ħrafa, imqassma b’mod intensiv mill-manifatturi tal-ikel. Huwa ta 'benefiċċju għalihom li joħolqu dipendenza fuq iz-zokkor fil-popolazzjoni sabiex iżidu l-volum tal-produzzjoni. Għalhekk, huma jżidu z-zokkor kull fejn hu possibbli u impossibbli, iżda fl-istess ħin "jinsaw" li jsemmuh fuq it-tikketta bħala parti mill-prodott. Ma jidħlux imqarraq.

Doża Rakkomandata ta 'Karboidrat Mgħaġġel

Il-kwistjoni ta 'kemm taz-zokkor għandek bżonn tikkonsma kuljum għal persuna (raġel) sabiex tiżgura l-kors normali tal-proċessi tal-ħajja hija rilevanti daqs qatt qabel.

Speċjalment fil-ħajja moderna bi tnaqqis fl-attività fiżika u ksur ieħor tal-prinċipji ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu.

Il-kwistjoni ta 'kemm raġel irid jikkonsma z-zokkor kuljum sabiex jissodisfa l-bżonnijiet ta' enerġija kollha, filwaqt li ma jikkawżax ħsara lil ġismu, ser tkun diskussa fid-dettall hawn taħt.

X'inhu z-zokkor f'termini ta 'proċessi bijokimiċi, u għaliex huwa importanti li tifhem meta titqies din il-kwistjoni?

Sabiex tingħata risposta għal din il-mistoqsija, huwa meħtieġ li tiġi identifikata liema sustanza hija “zokkor” għal ġisimna - f’dan il-kuntest, ovvjament.

Allura, il-glukosju huwa pproċessat fiċ-ċelloli umani, minħabba li hemm rilaxx ta 'enerġija meħtieġa biex tiżgura l-proċessi metaboliċi endotermiċi kollha (jiġifieri, dawk li għalihom hija meħtieġa l-enerġija - il-maġġoranza l-kbira tar-reazzjonijiet iseħħu fil-metaboliżmu uman).

Il-kilojoules prodotti ma joħorġux biss, jakkumulaw f'sustanzi makroerġiċi - molekuli ta 'adenosine trifosfat (ATP). Madankollu, dan il-kompost ma jistax ikun fil-ġisem tal-bniedem għal żmien twil, għalhekk, is-sinteżi tax-xaħmijiet isseħħ, segwita mid-depożizzjoni tagħhom.

L-ammont ottimali ta 'zokkor għall-irġiel

F'dak il-każ, jekk nikkunsidraw nutrizzjoni xierqa tad-dar, nistgħu ngħidu b'mod sikur li l-użu addizzjonali ta '"karboidrati mgħaġġel" mhux meħtieġ fil-prinċipju, u l-ħelu jikkawża ħsara irreparabbli għas-saħħa.

Iva, kollox hu hekk - kuntrarju għat-twemmin tan-nutrizzjonisti li jemmnu li persuna għandha bżonn ftit imgħaref ta 'zokkor kuljum.

Dan huwa faċli biex tispjega - il-punt kollu huwa li l-ammont totali ta 'glukosju li persuna verament għandu bżonn sintetizza l-ATP u jiksbu l-enerġija jiġi ma' l-ikel l-ieħor kollu.

Kategoriji tal-popolazzjoni li għalihom il-prinċipju taz-zokkor huwa kontraindikat

Kategoriji tal-popolazzjoni li għalihom l-użu taz-zokkor huwa kontraindikat fil-prinċipju jinkludu:

dijabetiċi tat-tip 1. Dawn il-pazjenti għandhom kontinwament jirċievu l-insulina u jissorveljaw il-livelli tal-glukosju fid-demm tagħhom. L-użu tal-ħelu jintwera biss jekk il-livell ta 'l-insulina jinżel drastikament. Inkella, hemm ir-riskju li jkollok koma ipermosmolari - kundizzjoni li teħtieġ l-isptar urġenti fi sptar. L-unika eċċezzjoni f'din is-sitwazzjoni huma prodotti magħmula bl-użu ta 'frotttożju, u anke dakinhar, fi kwantitajiet strettament limitati,
pazjenti obeżi. Kif imsemmi hawn fuq, iktar ma persuna tikkonsma z-zokkor matul il-ġurnata, iktar kmieni tiżdied il-piż. Allura dawk kollha li jixtiequ jeħilsu minn liri żejda se jkollhom jinsew il-ħelu għal dejjem,
Pazjenti ipertensivi u nies li jbatu minn mard tal-qalb koronarju. Minħabba l-fatt li kull kilogramma żejda ssir raġuni biex tiżdied il-probabbiltà ta 'katastrofi kardjovaskulari, il-konsum ta' ħelu għal dan il-grupp ta 'pazjenti huwa kategorikament kontraindikat.

Ħolqien ta 'menu li jissodisfa kompletament il-bżonnijiet kollha taz-zokkor mingħajr ma jagħmel ħsara lis-saħħa

In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jżommu mad-dieta standard għal ħames darbiet, li tinkludi kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, ikla ta' nofsinhar, ikla ħafifa u pranzu.

Huwa permess li tuża compote minn frott niexef jew ġelatina, kif ukoll prodotti tal-ħalib iffermentat.

Tazza waħda ta ’tali compote jew kefir tikkumpensa kompletament għall-bżonnijiet tal-ġisem tal-bniedem għan-nuqqas ta’ glukosju (u m’hemmx għalfejn iżżid zokkor hemmhekk). Tifhem sewwa, fil-kompożizzjoni tal-frott hemm ħafna disakkaridi, li, meta jkunu msajra, jinqasmu fi glukożju u fruttożju. Issa huwa faċli li taħseb għaliex id-decozzjoni tal-berries se tkun ħelwa anke mingħajr ma żżid zokkor magħha.

Hemm ħrafa mifruxa li l-għasel naturali huwa ħafna iktar b'saħħtu minn zokkor fil-maħżen u ma jistax ikun hemm depożiti ta 'xaħam meta tuża dan il-prodott. Assurdità.

Wara kollox, jikkonsisti f'99% karboidrati "veloċi" (glukosju u fruttożju), b'mod li l-konsegwenzi kollha marbuta mal-konsum tiegħu mhumiex differenti minn dawk osservati bil- "passjoni" għall-ħelu. And yet - fil-fatt, m'hemm l-ebda benefiċċju mill-għasel. Kuntrarju għall-opinjoni tal-fejqan kollha l-iktar "venerabbli".

Każijiet meta l-ħelu huwa permess

Il-karatteristika ewlenija tal-glukosju (bħal kull karboidrati “veloċi”) hija li tinqasam istantanjament meta tiġi assorbita fil-ġisem, u l-enerġija riċevuta bħala riżultat tal-kaskata ta 'reazzjonijiet metaboliċi trid tintuża immedjatament sabiex ma tidħolx fix-xaħam. Inkella, żieda fil-piż tkun garantita.

Minħabba l-fatt li raġel, li jikkonsma ħelu, u mhux se jaħli l-enerġija tiegħu minnufih, jipprovdi lilu nnifsu riżerva ta 'tessut xaħmi.

Biex dan ma jseħħx, in-nutrizzjonisti jippermettu l-użu ta 'kuċċarina waħda jew żewġ zokkor (jiġifieri, prodott pur, mhux ħelu, cookies jew prodotti oħra tal-ħelu, li fihom ukoll ammont kbir ta' xaħam saturat) immedjatament qabel stress mentali jew fiżiku sinifikanti . F'dan il-każ, l-enerġija addizzjonali miksuba bħala riżultat tat-tqassim tal-glukosju se tagħti biss saħħa addizzjonali lill-persuna u tippermetti li jinkisbu riżultati aktar sinifikanti.

Ftit punti ewlenin

Irġiel li jimpurtahom minn saħħithom għandhom jagħmlu diversi konklużjonijiet:

meta jiġi kkalkulat il-konsum kwantitattiv ta 'zokkor, huwa meħtieġ li titqies biss il-konċentrazzjoni ta' glukosju li tidħol fil-ġisem tal-bniedem, billi l-karboidrati l-oħra kollha ma jiħdux tali parti intensiva fil-proċessi metaboliċi. Ikun loġiku li wieħed jassumi li meta jiġu kkumpilati l-menu dawn ma jiġux ikkunsidrati,
għandu jitnaqqas l-ammont ta '"karboidrati veloċi" meħuda flimkien mad-dieta ewlenija, u idealment esklużi għal kollox u fil-prinċipju. Dan jgħodd għal assolutament kulħadd - kemm irġiel kif ukoll nisa. Huwa permess li tikkonsma ammont żgħir ta 'ħelu biss jekk ikun hemm tagħbija mentali sinifikanti fil-futur qarib, l-hekk imsejħa "maltempata tal-moħħ",
il-kalkolu tal-ammont ta 'zokkor meħtieġ għandu jsir purament individwalment, peress li kull persuna għandha l-karatteristiċi fiżjoloġiċi tagħha, l-intensità tagħha stess tal-proċessi metaboliċi, id-differenzi fil-konsum tal-enerġija.

Kemm tista 'tiekol ħelu?

Għalkemm il-ħelu ma jagħmilx ħsara lill-ġisem, il-ġisem m'għandux bżonn ħafna ta 'dan il-prodott għal dieta tajba. Supplimenti iżidu kaloriji żejda u żero nutrijenti mad-dieta tiegħek. Persuna li teħtieġ li titlef il-piż jekk ikollha piż żejjed, obeżi, dijabete jew tbati minn mard ieħor li jittieħed fl-ikel, fi kwalunkwe każ, għandek tevita dan il-prodott kemm jista 'jkun.

Kemm għandek tiekol kuljum zokkor kuljum:

Għall-irġiel: 150 kcal kuljum (37.5 grammi jew 9 kuċċarini).
Nisa: 100 kalorija kuljum (25 gramma jew 6 kuċċarini).
Tfal ta 'bejn 4 u 6 snin għandhom jieklu mhux aktar minn 19 g jew 5 kuċċarini ħelu kuljum
Tfal ta '7 sa 10 snin għandu jkollhom mhux aktar minn 24 g jew 6 kuċċarini ta' ħelu kuljum
Tfal ta '11-il sena' l fuq m'għandhomx jikkunsmaw mhux aktar minn 30 g jew 7 kuċċarini ta 'zokkor kuljum

Biex tifhem dan, xorb tipiku karbonizzat ta '330 ml jista' jkun fih sa 35 g jew 9 kuċċarini ta 'zokkor.

Liema ikel għandhom zokkor għoli?

Sabiex tnaqqas is-sukrożju fid-dieta, dan l-ikel għandu jiġi evitat, f'ordni ta 'importanza:

Xorb mhux alkoħoliku: ix-xarbiet biz-zokkor huma prodott terribbli u għandhom jiġu evitati bħall-pesta.
Meraq tal-frott: dan jista 'jissorprendi, iżda l-meraq tal-frott fih l-istess ammont ta' zokkor bħal xorb karbonizzat!
Ħelu u ħelu: huwa meħtieġ li tillimita sew il-konsum ta 'ħelu.
Prodotti tal-forn: cookies, kejkijiet, eċċ Għandhom it-tendenza li jkunu għoljin ħafna taz-zokkor u karboidrati raffinati.
Frott tal-bott fil-ġulepp: minflok ma jtellgħu frott frisk.
Ikel li jkollhom xaħam spiss ikollhom kontenut għoli ħafna ta ’sukrosju.
Frott imnixxef: Evita frott niexef kemm jista 'jkun.

Ixrob l-ilma minflok il-meraq u ħlew inqas fil-kafè jew it-te tiegħek. Minflok, tista 'tipprova affarijiet bħal kannella, noċemuskata, estratt tal-lewż, vanilla, ġinġer jew lumi.

Kemm hemm fl-ikel u x-xorb

Dan il-prodott tal-ikel jiżdied ma 'kważi t-tipi kollha ta' ikel u xorb biex jagħmlu t-togħma tagħhom ħelwa jew biex iżommu t-togħma tagħhom. U dan mhux biss fi prodotti bħal kejkijiet, cookies, xarbiet frizzanti u deżerti. Tista 'ssibha wkoll fil-fażola moħmija, ħobż u ċereali. Għalhekk, għandek tkun żgur u tivverifika l-lista ta 'ingredjenti fuq it-tikketta kemm fih dan il-prodott.

Ir-realtà hija li jikkunsmaw wisq se jkollhom impatt negattiv fuq is-saħħa:

Il-prodott jipprovdi lill-ġisem b'kaloriji vojta li jipprovdu enerġija mingħajr nutrijenti. Bħala riżultat, nieklu aktar mingħajr ma nħossuna sħaħ. Dan iwassal għal żieda fir-riskju ta 'żieda fil-piż, għal ċertu mard u ċiklu ta' livelli għoljin u minimi fil-livelli ta 'enerġija, li jagħtu sensazzjoni ta' għeja u għatx għal saħansitra aktar ħelu
Il-konsum frekwenti jista 'jwassal għal tħassir tas-snien.
Jista 'jwassal ukoll għal dijabete tat-tip 2, li l-livelli tagħhom żdiedu sew f'dawn l-aħħar snin. Li jkollok piż żejjed jew obeżità żżid ukoll ir-riskju li tiżviluppa din il-marda.

Tikketta li tinkludi

It-tikketta taz-zokkor tinkludi termini relatati mal-ħelu. Hawn huma xi termini komuni u t-tifsiriet tagħhom:

Zokkor ismar
Qamħirrun ħelu
Ġulepp tal-qamħirrun
Konċentrat tal-Meraq tal-Frott
Xiropp tal-Qamħirrum tal-Frottosju Għoli
Inverti
Malt
Melassa
Zokkor nej
Destrosju, frotttożju, glukosju, lattożju, maltosju, sukrosju)
Ġulepp

Matul l-aħħar 30 sena, in-nies ikkunsmaw b'mod konsistenti aktar karboidrati b'piż molekulari baxx fid-dieta tagħhom, u dan jikkontribwixxi għall-epidemija ta 'l-obeżità. It-tnaqqis tal-karboidrati inaqqas il-kaloriji u jista 'jgħin biex itejjeb is-saħħa tal-qalb u jikkontrolla l-piż tiegħek.

Huwa rrakkomandat li l-konsum ħelu kuljum tiegħek huwa inqas minn 5% tal-konsum totali ta 'enerġija tiegħek. Għal ħafna nisa, din mhix iktar minn 100 kalorija kuljum u mhux aktar minn 150 kalorija kuljum għall-irġiel (jew madwar 6 kuċċarina kuljum għan-nisa u 9 kuċċarina kuljum għall-irġiel).

Fid-dieta ta 'kuljum tiegħek, kaloriji mill-ħelu jeħtieġu ammont minimu, u hemm ikel ieħor li jissodisfa l-bżonnijiet nutrizzjonali tiegħek.

Huwa diffiċli li wieħed jemmen, imma n-nies jieklu madwar 25 kilogramma ta 'zokkor fis-sena! U dan bil-kundizzjoni li int tikkonsma 70 gramma biss kuljum. Ma nemminx? Imbagħad ara għalik innifsek:

Ħu konsum relattivament medju ta 'zokkor kuljum, jiġifieri 70g. Nikbru:

Kuljum - 70g, ġimgħa - 490g, fix-xahar - 2100g, sena - 25.5 KG !

Għalfejn eżattament 70 gramma? Ejja ngħidu li tixrob it-te 3 darbiet kuljum, poġġi biss 2 imgħaref ta 'zokkor fiha (mingħajr għoljiet = 12 g.) Nieħdu - 36 g.Iżda ovvjament, kollox ma jiswax zokkor wieħed, għalhekk, żid cookies (30g) + ħobż (4g) hawnhekk, nibdew - 70 gramma! "Tliet kuċċarini ta 'għasel (bil-għoljiet) fiha n-norma ta' kuljum taz-zokkor." Kif tista 'tara, dan mhuwiex daqshekk, u peress li aħna kollha nħobbu nieklu ħelu, u anke fi kwantitajiet kbar (xorb, rollijiet, jogurt, ġelat, eċċ.). ), u trid ukoll iżżid hawn il-frazzjoni taz-zokkor minn prodotti u frott oħra, allura din iċ-ċifra tista 'tkun irduppjata mill-inqas. X'se nagħmlu allura? 50 kg ta 'zokkor fis-sena huwa borża sħiħa! Taħseb li ġismek se jkun kuntent ħafna b'dak l-ammont? Mela agħmel konklużjonijiet tiegħek stess, u aħna biss ser nagħtu lista żgħira tal-konsegwenzi ta 'konsum eċċessiv ta' zokkor (bil-mod, jista 'jiġi estiż għal 70 punt!).

X'inhu z-zokkor?

Zokkor huwa prodott komuni li jirreferi għal karboidrati b'piż molekulari baxx. Dan jiġri - naturali u industrijali. Naturali huwa assorbit sew, jgħin biex jassorbi l-kalċju minn ċertu ikel. L-industrija hija wkoll assorbita sew, iżda hija ta 'ħsara u tista' saħansitra tkun tossika. Huwa solubbli ħafna fl-ilma u assorbit faċilment mill-ġisem. M'għandu l-ebda valur bijoloġiku nutrittiv, bl-eċċezzjoni ta 'kaloriji, hemm sa 400 kcal għal kull 100g ta' prodott. Bis-saħħa ta 'reazzjonijiet kimiċi f'ġisimna, iz-zokkor huwa pproċessat fil-glukosju, li huwa tant meħtieġ għall-moħħ tagħna.

Dwar ir-rata tal-konsum taz-zokkor kuljum

Il-Kumitat Nutrittiv Xjentifiku tar-Renju Unit (SACN) jirrakkomanda li ssegwi dawn il-linji gwida taz-zokkor kuljum:

Din it-tabella fiha numri medji. Fil-qasam fejn jintwerew il-grammi, il-persentaġġi huma indikati ħdejnhom, dawn ifissru li l-perċentwali tat-total għandu jkun taħt l-10% (norma permissibbli) jew 5% (rakkomandat). Minn minnhom tista 'tiddetermina b'mod preċiż ir-rata ta' zokkor kuljum ibbażata fuq tiegħek. Pereżempju, għal raġel, ir-rata medja ta 'konsum ta' enerġija kuljum hija ta '2400 kilokalorija, li 10% tagħhom tkun 240 kcal. We kiteb hawn fuq li 100g ta 'zokkor fih

400 kcal, għalhekk, f'1 g zokkor = 4 kcal. Aħna naqsmu 240 minn 4, nibdew 60 gramma, se tkun in-norma ta 'zokkor permessa kuljum għal raġel minn dieta ta' 2400 kcal. Huwa importanti li wieħed jikkunsidra li dan il-persentaġġ jinkludi mhux biss iz-zokkor li żżid mat-te / kafè, iżda wkoll dak li jinstab f'forma ħielsa fl-ikel (per eżempju, ketchup jew meraq).

Kawżi ta 'Zokkor Għoli fid-Demm

Tifqigħ ta 'stress emozzjonali u fiżiku.
Nutrizzjoni ħażina u ikel żejjed, minħabba li bil-mod hemm nuqqas fil-metaboliżmu.
Diversi mard (infettiv).
Dijabete mellitus.

Nutrizzjoni biex tnaqqas iz-zokkor

Ipprova tillimita l-prodotti li ġejjin kemm jista 'jkun: ross imqaxxar abjad sempliċi, għaġin mid-dqiq premium, ħobż griż u abjad, dqiq, ħelu.

Itlaq il-prodotti li ġejjin: ġamm, frott niexef, millieġ u soda.

Kul aktar: kale tal-baħar u t-tipi l-oħra kollha (minbarra stew), karfus, ħwawar friski, jippruvaw jieklu aktar ħxejjex friski.

Ibdel il-Prodotti: Ħobż sempliċi għal ħobż sħiħ, għaġin sħiħ ukoll.

Ipprova tissostitwixxi z-zokkor ma 'sucralose.

Dejjem aqra l-kompożizzjoni tal-prodotti bil-għaġla.

Ħu ħin kuljum għal attività fiżika.

Kawżi ta 'Zokkor baxx fid-demm

Xorb alkoħoliku.
L-individwalità tal-ġisem.
Konsum għoli ta 'zokkor fil-passat.
Dieti differenti.

Għal liema zokkor baxx jista 'jwassal

Letarġija, dgħjufija u ngħas.
Jidhru konvulżjonijiet u taħbit mgħaġġel tal-qalb.
Sturdament u nawżea.

Nutrizzjoni biex iżżid iz-zokkor fid-demm (jekk metaboliżmu mgħaġġel)

Frazzjonalment (spiss) tiekol (4-6 darbiet kuljum).

Kul aktar ikel tal-proteina (il-legumi u l-ħbub huma tajbin)

Inqas ikel pikkanti u qarsa.

Jirriżulta li l-ammont totali ta 'zokkor m'għandux ikun aktar minn 5-6 kuċċarina kuljum (mingħajr slide). Din hija n-norma rrakkomandata, li grazzi għaliha inti ma tagħmilx ħsara lilek innifsek u lill-figura tiegħek.Għalhekk, ipprova tixrob it-te b'1 kuċċarina ta 'zokkor biss u ma tipprattikax il-ħelu. Ftakar li kważi kull prodott fih zokkor, u dak li jagħtina n-natura huwa biżżejjed.

Meta niġu għall-obeżità u problemi oħra tas-saħħa, in-nies għandhom it-tendenza li tort ix-xaħam tad-dieta. Fil-fatt, iz-zokkor huwa t-tort. Tiekol ammonti kbar iżid b’mod sinifikanti r-riskju ta ’mewt bikrija minn mard tal-qalb. Tkun sorpriż li taf li z-zokkor jista 'jiġi kkunsmat kuljum.

Flixkun wieħed ta 'xarba karbonizzata biss fih 10 kuċċarini ta' zokkor. U jekk tixrob xarba u tiekol ikel ipproċessat, allura tikkonsma b'mod sinifikanti aktar milli taħseb. Zokkor moħbi jista ’jinstab f’kollox, minn ħwawar u zlazi sa ċereali u ħobż. Il-ħlewwa tista 'tinstab anke f'ikel li mhux pjaċevoli fit-togħma.

Dan l-ammont jista 'jittiekel kuljum mingħajr ħsara għas-saħħa. Zokkor miżjud - dan huwa dak li ferra fit-te, kafè jew żid mal-baqta għall-ħlewwa. Ma jimpurtax f'liema hu magħmul mill - qasab jew mill-pitravi.

Ammont kbir ta 'din is-sustanza nieklu minn ikel ordinarju:

frott - l-iktar fil-banana, persimoni, għeneb, ħawħ, eċċ.,
frott imnixxef - aqra dwarhom f'artikolu separat "kemm tista 'tiekol frott imnixxef kuljum",
ħelu - ċikkulati, marmellati u aktar,
ħlewwiet,
forn - speċjalment fil-ħobżiet u rombli,
zalzett
prodotti nofshom lesti
soda u meraq ippakkjat.

Din il-lista tkompli u tkompli. Il-ħin li jmiss, agħti ħarsa lejn il-kompożizzjoni ta 'kull prodott li tieħu. Naħseb li se tkun sorpriż - iz-zokkor jinsab kullimkien. Għalhekk, bħala medja, persuna tikkonsma erba 'normi rrakkomandati kuljum - 22 kuċċarina kuljum! Dażgur li dan huwa wisq.

Għandek nuqqas ta 'enerġija

Jekk dejjem tħossok għajjien, dan huwa sinjal żgur ta 'konsum eċċessiv ta' zokkor. Ikel ħelu jista ’jagħti spinta inizjali għall-enerġija. Madankollu, dan huwa fenomenu temporanju, u l-konsegwenzi se jkunu katastrofiċi.

L-enerġija hija l-iktar stabbli meta l-livelli taz-zokkor fid-demm huma normali. B'konsum eċċessiv ta 'ħelu, il-livell tiegħu fid-demm jaqbeż. Dan jirriżulta f'livelli ta 'enerġija għoljin u baxxi. Tali varjazzjonijiet huma ta 'ħsara għas-saħħa. Il-mod kif issir se tkun dieta bilanċjata u nutrittiva tal-proteini.

Kul ikel ħelu ħafna drabi

Għandek effetti tax-xenqa għall-ħelu? Dan huwa sinjal żgur li qed tiekol iżżejjed. U aktar ma tiekolx, iktar tkun trid dan. Dan huwa ċirku vizzjuż li fih il-ħlewwa ssir droga. Nutrizzjoni bħal din twassal għal rispons ormonali. U allura l-ġisem jġiegħlek tiekol aktar ħelu u aktar.

Depressi jew Imħassba

Bosta studji wrew relazzjoni qawwija bejn l-ammont ta 'zokkor ikkunsmat u r-riskju ta' depressjoni. Dan jinkludi wkoll dwejjaq, esklużjoni soċjali, u letarġija.

Forsi innotajt li wara li tiekol ħafna ħelu tħoss eżawriment emozzjonali? Huwa kemm fiżiku kif ukoll emozzjonali. Sens ta 'ansjetà, ansjetà kostanti, nervożiżmu jfisser li wasal iż-żmien li tirregola d-dieta ħelwa tiegħek.

Id-daqs tal-ħwejjeġ żdied

Zokkor eċċessiv - eċċess ta 'kaloriji. M'hemm l-ebda nutrijenti b'saħħithom, fibra, proteina. Hu mhux se jissanzjona miegħek, allura inti x’aktarx li tiekol iżżejjed. Dan il-mod kif tirrilaxxa l-insulina, ormon li għandu rwol importanti fl-żieda fil-piż. Huwa jittrasferixxi z-zokkor għal organi sabiex ikun jista 'jintuża biex jipproduċi fjuwil.

Iktar ma tiekol ħelu, iktar tipproduċi insulina fil-ġisem. Fl-aħħar, tista 'tidher reżistenza għall-insulina. Il-korp mhux se jibqa ’jwieġeb għalih kif suppost. Konsum eċċessiv ta 'kaloriji huwa l-kawża ta' żieda fil-piż. Dan jagħti iktar xogħol lill-frixa, u jżid ir-riskju li tiżviluppa d-dijabete.

Il-ġilda bdiet tidher agħar

Jekk tbati kontinwament mill-akne, wasal iż-żmien li tirrevedi d-dieta tiegħek. Konsum eċċessiv ta 'ħelu jista' jwassal għal problemi fil-ġilda: akne, ekżema, xaħam żejjed jew nixfa.

Meta tuża mediċini biex tikkura, iżda ma tbiddilx id-dieta tiegħek, ma ssolvix il-problema. Ħafna sabu li r-restrizzjoni taz-zokkor se ttejjeb b’mod sinifikanti kemm id-dehra tal-ġilda kif ukoll is-saħħa ġenerali.

Problemi fis-snien

Jien ċert li l-ġenituri tiegħek darba qallek li ħafna ħelu huwa ħażin għal snienek. U din mhix finzjoni. Sa ċertu punt, kien hu li kellu t-tort għall-mili u għas-serħan tal-kanali kollha.

Il-batterji jibqgħu fuq il-partiċelli tal-ikel bejn is-snien. L-aċidu huwa ffurmat, li jwassal għal tħassir tas-snien. Il-bżieq jgħin biex iżomm bilanċ b'saħħtu ta 'batterji. U konsum eċċessiv ta 'ħelu jista' jaffettwa l-livell ta 'aċidità. Se tippermetti li l-batterji jirnexxu u jimmultiplikaw.

5 passi importanti biex tnaqqas iz-zokkor

Jekk int qrib is-sintomi ta 'hawn fuq, trid tieħu passi biex tnaqqas il-konsum ta' dan il-prodott ta 'ħsara. Imbagħad tista 'tgawdi saħħa eċċellenti.

Tixrobx iz-zokkor. Jekk tixrob xorb karbonizzat, meraq tal-frott, kafè ħelu, ikollok ħafna kaloriji vojta. Minflok ix-xorb biz-zokkor, agħżel l-ilma. Tista 'żżid lumi, ġir jew meraq tal-larinġ magħha għal aroma mill-isbaħ. Jew agħmel frott tal-frott.
Evita ikel li fih ftit xaħam. Minħabba li huma kważi dejjem mimlijin biz-zokkor, li jintuża biex jissostitwixxi x-xaħam.
Aqra l-lista tal-ingredjenti. Meta tieħu ikel ippakkjat, aqra l-lista tal-ingredjenti. Zokkor miżjud jista ’jinħeba fl-ismijiet: frotttożju, meraq tal-kannamieli, maltosju, xgħir tax-xgħir, eċċ.
Iġġib stil ta 'ħajja b'saħħtu. Naqqas l-istress permezz ta ’eżerċizzju, meditazzjoni, nifs fil-fond. U tikseb 7-8 sigħat ta 'rqad kull lejl. Imbagħad ix-xenqa għall-ħelu tonqos b'mod naturali.
Ibdel b'alternattivi b'saħħithom. Pereżempju, frott ħelu - banana, għeneb, persimoni, flieli ta 'dulliegħa jew bettieħa. Imma m'għandekx żejjed bi kwantità.

Believe me, mingħajr dan il-prodott huwa pjuttost possibbli li tagħmel. Tagħmel esperiment - tiekolx zokkor għal 1 ġimgħa. Ara ġismek. Kelli wkoll tqassim biex tneħħi z-zokkor kompletament, speċjalment filgħodu kuċċarina fit-te. Wara ġimgħa, drajt nixrob ix-xorb mingħajrha. U taf, it-tè jidher li huwa differenti fit-togħma 🙂

Kemm int tiekol kuljum? Ikteb il-kummenti tiegħek u abbona għall-aġġornamenti. Għadni ħafna suġġetti interessanti għad-diskussjoni. Narak dalwaqt!

Ħafna nies ma jafux, iżda l-ġisem tal-bniedem m'għandux bżonn zokkor raffinat. Għalkemm, skont l-istatistiċi, kull abitant fir-Russja jiekol aktar minn 100 gramma kuljum bħala medja. ta 'dan il-prodott. F'dan il-każ, il-livell ta 'zokkor permess kuljum huwa sinifikament aktar baxx.

Kemm tista 'tiekol

Meta tikkalkula l-ammont ikkunsmat, mhuwiex biżżejjed li tikkunsidra biss iz-zokkor li tferra 'filgħodu fil-porridge tal-ħalib jew fit-te. Tinsiex li ħafna mill-prodotti fihom ukoll. Minħabba l-konsum żejjed ta 'zokkor, l-għadd ta' mard żdied b'mod sinifikanti f'dawn l-aħħar snin.

Kemm zokkor jista 'jiġi kkunsmat kuljum mingħajr ħsara għas-saħħa, l-ewwelnett jiddependi mill-età tal-persuna. Il-ġeneru jaffettwa wkoll: l-irġiel jitħallew jieklu ftit iktar ħelu.

Mhux aktar minn 25 g ta 'zokkor kuljum m'għandhomx jidħlu fil-ġisem ta' tfal ta '2-3 snin: dan huwa l-ammont massimu permess, l-ammont ottimu hu sa 13 g.
Ġenituri ta ’tfal ta’ bejn l-4-8 snin għandhom jiżguraw li, bħala medja kuljum, it-tfal jieklu mhux aktar minn 15-18 g ta ’zokkor pur. Id-doża massima permessa kuljum hija 35 g.
Bejn l-etajiet ta '9 u 13, l-ammont ta' zokkor ikkunsmat jista 'jiżdied għal 20-23 g. Mhuwiex ta' min jikkonsma aktar minn 45 g.
L-ammont ottimali ta 'zokkor għan-nisa huwa l-ammont ta' 25 g. Allowm permess ta 'kuljum: 50 g.
L-irġiel huma avżati biex jieklu madwar 23-30 g kuljum.L-ammont massimu ta 'zokkor għall-irġiel huwa limitat għal 60 g.

Wara li tanalizzaw il-kompożizzjoni tal-prodotti wżati, ta 'min jinnota li ħafna drabi l-manifatturi "jaħbu" iz-zokkor, billi jsejħulu:

destrosju, sukrosju (zokkor raffinat regolarment),
fruttożju, glukosju (ġulepp tal-fruttożju),
lattożju (zokkor tal-ħalib),
zokkor maqlub
Meraq tal-frott konċentrat
ġulepp tal-maltosju,
maltosju
ġulepp.

Dan il-karboidrat huwa sors ta 'enerġija, iżda ma jirrappreżentax valur bijoloġiku għall-ġisem. Barra minn hekk, persuni li għandhom piż żejjed għandhom ikunu konxji li 100 g ta 'prodott raffinat fih 374 kcal.

Meta tittratta kemm tista 'tiekol mingħajr ħsara, tinsiex tikkunsidra l-kontenut ta' zokkor li ġej:

f'kull tazza tax-xorb Coca-Cola jew Pepsi b'kapaċità ta '330 g - 9 tsp,
Jogurt ta '135 mg fih 6 tsp,
ċikkulata sħuna fil-ħalib - 6 tsp,
latte bil-ħalib 300 ml - 7 tsp,
jogurt ħieles mix-xaħam bit-togħma tal-vanilla 150 ml - 5 tsp,
ġelat 90 g - 4 tsp,
Bar taċ-ċikkulata Mars 51 g - 8 tsp,
bar ta 'ċikkulata tal-ħalib - 10 tsp,
bar ta 'ċikkulata skura - 5 tsp,
kejk sponża 100 g - 6 tsp,
għasel 100 g - 15 tsp,
kvass 500 ml - 5 tsp,
lollipops 100 g - 17 tsp

Il-kalkolu huwa bbażat fuq il-fatt li kull kuċċarina fiha 5 g ta 'zokkor. Tinsiex li ħafna ikel fihom ukoll glukosju. Speċjalment ħafna minnu jinstab fil-frott. Meta tikkalkula d-dieta ta 'kuljum, tinsiex.

Twaqqif ta 'limiti

Wara li skoprew kemm persuna medja għandha tikkonsma, ħafna jifhmu li għandhom jillimitaw lilhom infushom. Iżda l-problema hija li l-effett ta 'xorb biz-zokkor u prodotti oħra li fihom z-zokkor huwa simili għal kif ix-xorb alkoħoliku u d-drogi jaġixxu fuq il-ġisem. Huwa għalhekk li spiss in-nies ma jistgħux jillimitaw il-konsum tal-ħelu.

Ħafna jgħidu li l-uniku mod kif teħles mill-vizzju huwa li teħles kompletament miż-zokkor. Trid tifhem li tagħmel dan huwa fiżikament diffiċli. Il-korp huwa użat biex jikseb l-enerġija mingħajr ma jisforza. Wara kollox, l-eħfef mod biex toħroġha mill-karboidrati.

Għalhekk, wara 1-2 ijiem, nies li jirrifjutaw iz-zokkor raffinat jibdew jesperjenzaw "tkissir". Ix-xenqa għall-ħelu għal ħafna hija insuperabbli. Hemm letarġija, uġigħ ta 'ras, saħħa ġenerali tmur għall-agħar.

Iżda maż-żmien, is-sitwazzjoni tinnormalizza. Il-korp jitgħallem jirrilaxxa l-enerġija b'mod differenti jekk id-doża tas-soltu ta 'karboidrati sempliċi ma tidħolx fil-ġisem. Fl-istess ħin, il-kundizzjoni tan-nies li ddeċidew li jnaqqsu b'mod sinifikanti l-livell ta 'konsum ta' zokkor raffinat qed titjieb b'mod notevoli. Bonus sabiħ qed jitlef il-piż.

Bidla nutrittiva

Xi wħud konxjament jiddeċiedu li jbiddlu l-istil ta 'ħajja tagħhom. Dan jippermettilek li ttejjeb b'mod sinifikanti l-benesseri, issir iktar b'saħħitha. Xi wħud iridu jimmonitorjaw id-dieta tagħhom minħabba kundizzjonijiet mediċi. Jekk mhux kulħadd jista 'jiddeċiedi li jabbanduna kompletament iz-zokkor, allura huwa faċli li tnaqqas b'mod sinifikanti l-ammont tagħha fid-dieta.

Ser ikun diffiċli għalik li taqbeż il-konsum taz-zokkor kuljum (stabbilit għal grammi għal kull persuna) jekk int:

ċedix xarbiet mhux raffinati biz-zokkor,
tieqaf tixrob meraq tal-frott fil-maħżen,
tnaqqas il-konsum ta 'ħelu fil-forma ta' cookies, ħelu, ċikkulata,
ipprova timminimizza l-ammont ta 'ħami (inkluż homemade): pasti, muffins, gallettini u kejkijiet oħra,
int ma tiekolx ġamm, frott fil-bott fil-ġulepp,
iċedu ikel “dieta” li fih ftit xaħam: ġeneralment iżżid magħhom ħafna zokkor.

Wieħed iżomm f'moħħu li frott imnixxef b'saħħtu fih ħafna glukosju. Għalhekk, dawn m'għandhomx jittieklu bla kontroll. Jekk meħtieġ, staqsi nutrizzjonista tiegħek kemm tista 'tiekol mingħajr ma tagħmel ħsara lil saħħtek. L-ammont massimu ta 'zokkor se jkun f'banana niexfa, berquq imnixxef, żbib, dati. Pereżempju, f'100 g:

banana niexfa 80 g zokkor
fil-berquq niexef - 72.2,
fid-dati - 74,
żbib - 71.2.

Nies li ddeċidew li jimminimizzaw konxjament l-ammont ta 'zokkor li jidħol fil-ġisem huma avżati biex jagħtu attenzjoni għar-riċetti li minflok dan il-prodott raffinat jużaw vanilla, lewż, kannella, ġinġer, lumi.

Konsegwenzi ta 'dipendenza fuq iz-zokkor

L-ammont permissibbli ta 'zokkor li jeħtieġ jiġi kkunsmat kuljum huwa ddeterminat għal raġuni. Wara kollox, passjoni għal dan il-prodott issir ir-raġuni:

żvilupp ta 'l-obeżità,
bidliet aterosklerożi fil-bastimenti,
id-dehra ta 'problemi fis-sistema endokrinali,
mard tal-fwied
Dijabete tat-tip 2
id-dehra ta 'pressjoni għolja,
okkorrenza ta 'problemi fil-qalb.

Iżda din mhix lista kompluta ta 'problemi li jħabbtu wiċċhom magħhom nies li jippermettu lilhom infushom jieklu ammonti eċċessivi ta' zokkor. Huwa vizzju u jipprovoka d-dehra ta 'sens falz ta' ġuħ. Dan ifisser li nies li jikkunsmaw ħafna ħelu jesperjenzaw ġuħ minħabba indeboliment tar-regolamentazzjoni newrali. Bħala riżultat, dawn jibdew iżżejjed, u jiżviluppaw l-obeżità.

Mhux kulħadd jaf, iżda l-karboidrati raffinati jistimulaw il-proċess tax-xjuħija. Il-ġilda ssir tikmix aktar kmieni minħabba l-fatt li z-zokkor jibda jakkumula fil-ġilda, billi tnaqqas l-elastiċità tagħhom. Barra minn hekk, jattira u jżomm ir-radikali ħielsa li jeqirdu l-ġisem minn ġewwa.

Dan jista 'jiġi evitat jekk tiftakar il-konsum ta' kuljum.

Meta tinqabeż, hija osservata defiċjenza ta 'vitamini B fil-ġisem. Dan iwassal għal żieda fl-eċċitabilità nervuża, id-dehra ta' sensazzjoni ta 'għeja, indeboliment viżiv, l-iżvilupp ta' anemija, u disturbi diġestivi.

It-teħid eċċessiv ta 'zokkor jipprovoka bidliet fil-proporzjon ta' kalċju u fosfru fid-demm. Il-kalċju, li jiġi ma 'l-ikel, ma jibqax assorbit. Din mhix l-agħar ħaġa, billi z-zokkor diversi drabi jnaqqas id-difiżi tal-ġisem.

Kemm int poġġejt tazza kafè filgħodu filgħodu? Żewġ, tliet mgħaref? Nispera anqas. In-nutrizzjonisti stabbilixxew limitu fuq il-konsum taz-zokkor matul il-ġurnata, u mhix daqshekk kbira.

Ejja tikka l-i kollha. Iz-zokkor huwa t-tort għall-liri żejda. Huwa hu li jġiegħlek tħossok inċert fi swimsuit.

Jekk ma tieqafx l-assorbiment mhux ikkontrollat ta 'zokkor, fil-futur ittik dijabete u mard tal-qalb.

Kull zokkor għandu n-norma tiegħu.

Dan jinkludi z-zokkor kollu miżjud. Jiġifieri, iz-zokkor li l-manifatturi jpoġġu fl-ikel (cookies, ketchup jew ħalib biċ-ċikkulata).

Iz-zokkor għandu kważi l-istess effett fuq il-moħħ tagħna bħall-kokaina. Huwa għalhekk li huwa tant importanti li tikkontrolla l-aptit tiegħek għal zokkor. Ritratt: Dominju Pubbliku Unsplash / Pixabay / CC0

Madankollu, iz-zokkor li jinsab fil-frott, ħaxix u prodotti naturali oħra ma japplikax hawn. Għalihom, in-nutrizzjonisti ma jistabbilixxux limitu.

Ikel naturali fih fibra, vitamini, antiossidanti, u minerali. Għalhekk, m'għandhomx ikunu limitati. Restrizzjonijiet japplikaw biss għal zokkor miżjud.

Kif issir taf dwar iz-zokkor

Fittex iz-zokkor fil-lista ta 'ingredjenti. Jista 'jinħeba taħt l-isem sukrosju, zokkor ismar, ġulepp tal-frott tal-qamħ għoli, destrosju, ftit frotttożju, aġġru jew ġulepp tal-kannamieli.

Jekk ingredjenti bħal dawn jinsabu fl-aqwa ħames, allura huwa aħjar li tagħżel xi ħaġa oħra.

Zokkor naturali jew miżjud?

Sabiex tifhem kemm hemm zokkor miżjud fil-prodott, tqabbel ma 'kontroparti naturali. Pereżempju, ħu jogurt naturali mingħajr zokkor u ħelu regolari mill-ixkaffa.

Il-prodotti tal-ħalib fihom zokkor naturali - lattosju, jekk ma jkun ġie miżjud xejn ieħor magħhom.

100 g ta 'jogurt naturali fih 4 g ta' lattożju (zokkor tal-ħalib). U jekk il-jogurt huwa ħelu, allura l-kumplament taz-zokkor ġie miżjud.

Dażgur, m'aħniex robots, u xi kultant tista 'tittratta lilek innifsek. Imma int m'għandekx dejjem tkun ħelu.

Għedewwa bajda pura

Għażilt dan it-titlu mhux b'inċident.Għal ħafna snin, kulħadd sejjaħ il-melħ "abjad tal-mewt". Iz-zokkor mhuwiex daqshekk ta 'ħsara f'termini tad-dieta. L-uniku vantaġġ tiegħu huwa li huwa sors ta 'enerġija għall-ġisem tal-bniedem. U l-bqija hija mistoqsija miftuħa.

L-industrija taz-zokkor, irrispettivament mill-materja prima, tforni l-prodott tagħna b'evaporat, kristallizzat u purifikat kompletament minn impuritajiet naturali. Għalhekk, aħna nibdew kaloriji finta u nodfa, li jagħtu tifqigħ immedjat, iżda għal żmien qasir ta 'enerġija.

U huwa inutli li tfittex goodies oħra biz-zokkor abjad. Iżda mard jista 'jinstab.

L-ewwelnett, snienna jbatu minn zokkor żejjed. Jekk tgħaqqad il-konsum ta 'ikel u xorb ħelu ma' attitudni irresponsabbli għall-iġjene orali, allura s-caries ma jdumux ħafna.

Karboidrati żejda (u z-zokkor huwa karboidrat tas-sukrosju) dejjem iwassal għal depożizzjoni ta 'xaħam, li se tbiddel drastikament il-piż. Id-dijabete u l-kumplikazzjonijiet vaskulari, b'mod partikolari l-aterosklerożi, qed jimxu fuq naħa bl-obeżità. U minn dawn tal-aħħar mhux 'il bogħod sal-anġina pectoris u l-infart mijokardijaku. Wara dan, għandek taħseb dwarha.

Li tingħadd "kaloriji taz-zokkor"

Xjenzati Amerikani 8 snin ilu sabu li l-medja Amerikana tikkonsma madwar 28 kg ta ’zokkor granulat fis-sena. Jekk tqabbad il-matematika, tista 'ssib li madwar 76-77 g, jew aktar minn 300 kcal, huma kkunsmati kuljum. U dan huwa zokkor pur! Esklużi prodotti tal-ikel oħrajn li jfornu karboidrati lil ġisimna. Barra minn hekk, meta kkalkulat, sorsi ta 'zokkor likwidu (meraq, soda) ma tqisux, u dan jindika li ċ-ċifri huma sottovalutati b'mod ċar.

Biex tirrappreżenta viżwalment il-firxa tal-problema, jista 'jitwettaq esperiment. Ħu l-zokkor f'daqqa u poġġih f'tazza (ibni piramida, ibiddel figura ġeometrika - fantasize!). Biċċa waħda fiha 5 g ta 'zokkor. Ir-riżultat huwa ta 'madwar 15-16 biċċiet. Il-ħġieġ jimla? Impressjonanti? Jidhirli li iva.

Ħafna huwa ċar dwarna issa. Hemm normi li jiddistingwu ikel tajjeb għas-saħħa mill-qerda personali? Ix-xjentisti ppruvaw u approvaw.

Huwa maħsub li nofs qawwi ta 'l-umanità m'għandux jaqbeż il-limitu ta' kuljum ta '150 "zokkor" kcal. Dan huwa daqs 9 kuċċarini ta 'zokkor, jew 37.5 g. Għan-nisa, in-norma hija tliet darbiet inqas mill-istandards moderni ta' ikel żejjed - 25 g (jew 6 kuċċarina).

Naddaf id-dieta tiegħek

Hemm numru ta 'prodotti li fihom il-konċentrazzjoni taz-zokkor hija eċċessiva, u xi kultant anke perikoluża. Dawn huma t-tradituri:

Ħelu, ħelu,
Għaġina ħelwa
Meraq tal-frott magħmul industrijali
Frott fil-laned,
Xorb mhux alkoħoliku
Prodotti tal-ħalib xkumat
Frott imnixxef.

Nixtieq ngħidilkom aktar dwar l-aħħar żewġ kategoriji. Mhux il-prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam huma daqshekk ħżiena. Madankollu, bosta manifatturi ta 'jogurt u baqta ħafifa jikkonvinċu lill-klijenti tagħhom li l-prodott tagħhom għandu minimu (u xi kultant assenza sħiħa) ta' xaħam. U kulħadd jinsa dwar iz-zokkor. U xi kultant huwa jingħata l-ewwel post onorevoli fil-kompożizzjoni tal-prodott.

Ix-xaħam tal-ħalib mhuwiex daqshekk biza fil-moderazzjoni (anke ta 'benefiċċju) daqs iz-zokkor żejjed.

Fir-rigward tal-frott imnixxef għandha wkoll tagħmel riserva. Berquq imnixxef, żbib, pruna u ikel niexef ieħor fihom zokkor naturali li għadda mill-conveyor industrijali. Ma għandux, madankollu, jintesa li l-konċentrazzjoni tagħhom hija pjuttost għolja.

Għalhekk, il-frott niexef għandu joqgħod attent ħafna. Madankollu, għandhom ħafna oligoelementi utli, li jagħmluhom, għalkemm limitati (f'termini kwantitattivi), iżda prodott tal-ikel essenzjali.

Nieklu bilanċjat

Issa li int, il-qarrej tiegħi, taf kemm iz-zokkor li tista 'tikkonsma kuljum, tista' timxi fuq l-ikel. M'għandekx stupru lilek innifsek, billi tneħħi l-prodotti kollha li fihom iz-zokkor mid-dieta tiegħek f'daqqa. Id-dieta għandha tkun gradwali u komda psikoloġikament. Fl-aħħar, din għandha ssir il-mod ta 'ħajja tas-soltu tiegħek.

L-ewwelnett, huwa meħtieġ li jitnaqqas l-użu tal-prodotti msemmija hawn fuq. L-ewwel ħames punti għandhom eventwalment jisparixxu mill-friġġ. Ikel bla xaħam u frott imnixxef għandhom ikunu limitati, mhux esklużihom kompletament.

Id-dieta ta 'kuljum għandha tkun varjata bi frott u ħaxix, karboidrati kumplessi u proteini ta' kwalità għolja. Jien ngħidlek fil-qosor dwar kull grupp.

Fresh huwa maħżen ta 'vitamini u minerali. Zokkor naturali li jinsabu fihom għandhom konċentrazzjoni baxxa. Barra minn hekk, il-fibra, li hija invarjabbilment preżenti fir-rigali tal-ġonna, tgħin iz-zokkor jiġi assorbit sewwa u bil-mod.

Karboidrati kumplessi jistgħu jinstabu f'ċereali, għaġin tal-qamħ dur. Kif huma kkumplikati? Il-katina molekulari tagħhom hija ramifikata, u għalhekk jgħaddi żmien biżżejjed sakemm jinqasam mill-enzimi għal karboidrati sempliċi. B'hekk, iz-zokkor fid-demm ma jiżdiedx sew, imma jiżdied bil-mod u progressivament hekk kif prodotti jinqasmu. Bħala riżultat, il-korp huwa provdut b'enerġija itwal, u dan iwassal għal tnaqqis fil-volum ta 'prodotti kkunsmati.

- Wieħed mill-aktar punti importanti fid-dieta għal telf ta 'piż. L-istruttura tal-proteina hija tali li l-ġisem jonfoq enerġija addizzjonali fuq l-ipproċessar tiegħu, li jimmobilizza mir-riżervi tax-xaħam. Barra minn hekk, il-konsum ta 'proteini u karboidrati jarrikkixxi d-dieta f'termini nutrizzjonali (nutrizzjonali).

Dak kollu li ridt ngħid illum, qarrej tiegħi. It-tema tan-nutrizzjoni hija bla tarf u tista 'titkellem dwarha għal żmien twil. Nispera li tgħallimt informazzjoni utli mill-artiklu. Jekk iva, imbagħad kompli ssegwi l-blog, taqsam il-links mal-ħbieb u ma jiddispjaċinax ħwejjeġ bħal dawn. Narak dalwaqt!

Sincerament, Vladimir Manerov

Abbona u tkun l-ewwel li taf dwar artikli ġodda fuq is-sit, dritt fil-posta tiegħek.

Iz-zokkor huwa suġġett fil-biċċa l-kbira tabù. Sal-bidu tas-seklu XXI. l-esperti rrakkomandaw li jikkunsmawha bil-mod. Jaqblu, ma jistax ikun hemm rakkomandazzjoni aktar astratta u vojta. Iżda fis-57 assemblea tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa fl-2004, il-limiti ta 'konsum ta' zokkor li ma jagħmlux ħsara kienu madankollu mħabbra. Veru, la saru l-proprjetà tal-pubbliku ġenerali, u lanqas gwida għall-azzjoni għal tobba u manifatturi tal-prodotti. Għaliex?

L-ewwelnett, ir-rakkomandazzjoni kienet għadha ma tantx tinftiehem. L-esperti ma qalulna kemm grammi, flieli jew kuċċarina ta '"mewt bajda" huma permissibbli. Huma avżati biss biex jikkunsmaw daqstant zokkor sabiex mhux aktar minn 10% tal-kaloriji kollha tad-dieta ta 'kuljum jidħlu ġisimna. Kemm hu reali dan iz-zokkor? Biex issolvi problema bħal din b'ħafna magħrufa, trid tkun speċjalista, għalhekk l-AiF ħejja tweġiba lesta għall-qarrejja tiegħu, li tista 'ssib fit-tabella.

Lobby - Forehead

Iżda r-raġuni ewlenija li r-rakkomandazzjoni tal-WHO ma saretx il-propjetà tad-dinja hija fil-lobby taz-zokkor. Huwa tal-għaġeb kif l-esperti tħallew isemmgħu r-rakkomandazzjonijiet tagħhom. Il-pressjoni fuqhom u dakinhar id-Direttur Ġenerali tal-WHO Gro Brundtlant kienet mingħajr preċedent. Pereżempju, lobbyists taz-zokkor Amerikani taw x’jifhem li se jnaqqsu lura l-fondi tad-WHO billi jagħtu użu mill-konnessjonijiet tagħhom fil-Kungress. Il-prezz tal-ħruġ kien aktar minn $ 400 miljun, u, li juri s-serjetà tal-intenzjonijiet, il-President tal-Assoċjazzjoni taz-Zokkor tal-Istati Uniti, E. Briscoe, waħħal ittri minn senaturi influwenti L. Craig u J. Brix għall-messaġġ tiegħu lid-Direttur Ġenerali tal-WHO.

Mill-mod, f'pajjiżhom huma rebħu mingħajr problemi, fl-Amerika, l-istandards uffiċjali tal-konsum taz-zokkor ippubblikati mill-Ministeru tas-Saħħa hemm 2,5 darbiet ogħla minn dawk irrakkomandati mid-WHO: jiġifieri, is-Yankees, b'kuxjenza ċara, jistgħu jikkunsmaw kwart tal-kaloriji kollha kuljum fil-forma ta 'zokkor. Dażgur, hemm ukoll opponenti ta 'tali "skizofrenija mill-ħelu": l-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb tirrakkomanda uffiċjalment li tillimita l-konsum ta' zokkor kuljum għal 5% tal-konsum ta 'kaloriji kuljum. U jidher li l-kardjologi għandhom raġun.

Il-ġurnata l-oħra fl-Istati Uniti ppubblikat dejta dwar il-periklu ta ’dożi kbar ta’ zokkor għall-qalb u l-vini.Speċjalment meta jiġi kkunsmat fil-forma ta 'l-hekk imsejjaħ ġulepp tal-fruttożju ħafna. Fid-dożi massimi rrakkomandati, dan iz-zokkor Amerikan "nazzjonali", li hu magħmul mill-qamħirrum u ffaċċja l-prodotti kollha, anke dawk fejn iz-zokkor ma kienx tradizzjonalment miżjud, qajjem b'mod drammatiku l-kolesterol ħażin u l-lipidi fid-demm. Dan kollu jwassal għall-iżvilupp ta 'aterosklerożi, li tfisser attakki tal-qalb, puplesiji, anġina pectoris u mard vaskulari ieħor. Fortunatament, ma għandniex ħafna minn dan il-ġulepp, jinstab prinċipalment fi prodotti importati.

Iżda z-zokkor regolari mhuwiex zokkor. Ix-xjentisti m’għandhom l-ebda dubju li dan jikkontribwixxi għall-iżvilupp tal-obeżità. Dan jidher ripetutament f'osservazzjonijiet ta 'gruppi kbar ta' nies li jikkunsmaw ammonti differenti ta 'prodotti taz-zokkor. U dan huwa kkonfermat mill-bijokimisti: iz-zokkor assorbit fi kwantitajiet kbar jinbidel f'xaħam. Fl-imsaren, iz-zokkor jitkisser għall-glukosju, u jiġi assorbit fid-demm. Parti minnu hija depożitata fil-fwied, u l-eċċess kollu wara serje ta 'reazzjonijiet bijokimiċi jinbidel f'xaħam.

Il-fluss tal-glukosju fiċ-ċelloli tax-xaħam huwa ffaċilitat bl-insulina. U iktar ma jkun hemm glukosju, iktar ikun meħtieġ dan l-ormon u iktar ikun sintetizzat ix-xaħam. Għall-ewwel dan iwassal għall-obeżità, imbagħad dijabete mellitus, pressjoni għolja u aterosklerożi.

Dawn il-mard huma mqabbdin ma 'xi attrazzjoni traġika permezz ta' mekkaniżmi ta 'żvilupp komuni, li jgħinu lil xulxin jimxu' l quddiem. Illum, it-tobba saħansitra jgħaqqduhom fi marda waħda - sindromu metaboliku.

Maskri ħelwin

U issa l-aktar pillola morra. Meta nitkellmu dwar iz-zokkor, mhuwiex biss zokkor raffinat u inti żżid id-dar mat-te, kafè, frott stewed, preservati, kefir, ġobon tad-dgħajsa u ċereali (għal dan il-medju Russu ħafna drabi juża aktar zokkor milli jirrakkomanda l-WHO).

Il-limitu ta '10% ta' kaloriji jinkludi mhux biss dan iz-zokkor, iżda wkoll zokkor fl-għasel, meraq u ġuleppi naturali. Iżda dan mhux kollox. Huwa meħtieġ li jitqiesu z-zokkor industrijali li l-manifatturi tagħhom iżidu mal-prodotti. Dan mhux biss zokkor klassiku li l-kimiċi jsejħu sukrożju, iżda wkoll glukosju, frotttożju u tipi oħra ta 'zokkor u forom oħra (ara t-tabella). L-ismijiet tagħhom huma indikati fil-kompożizzjoni tal-prodotti.

Imma, sfortunatament, problema Russa waħda hija marbuta magħhom: fil-Punent, it-tikketta dejjem tindika f'linja separata kemm-il gramma ta 'zokkor hemm f'servizz wieħed tal-prodott. Allura huma jiktbu: "zokkor 16 g." U dan iz-zokkor fih iz-zokkor kollu li għadna kemm tkellimna dwaru. Huma ġew ikkalkulati apposta u wasslu għal denominatur komuni.

Din l-informazzjoni mhix ipprovduta fir-Russja, u nistgħu biss niġġudikaw l-ammont ta 'zokkor totali b'għajn: jekk iz-zokkor huwa indikat fil-quċċata tal-lista ta' ingredjenti jew diversi tipi jintużaw f'daqqa, tista 'tkun ċert li hemm ħafna minnhom.

Rekwiżit medju ta 'enerġija ** kuljum, kcal

biċċiet jew kuċċarini

Bniet 9-13 litri, nisa wara 50 litru

Subien 9-13 litri, bniet 14-18-il litru, nisa minn 30 sa 50 litru.

Bniet minn 19-il sena, nisa

sa 30 litru, irġiel wara 50 litru

** Rekwiżit tal-enerġija għal persuni li jeżerċitaw jew jaħdmu inqas minn 30 minuta kuljum

Fl-2013, madwar 178 miljun tunnellata ta 'zokkor ġew prodotti fid-dinja. Bħala medja, persuna tikkonsma madwar 30 kilogramma ta 'zokkor fis-sena (sa 45 kg f'pajjiżi żviluppati), li jikkorrispondi għal aktar minn 320 kalorija kuljum. U dan l-ammont qed jiżdied minn sena għal oħra.

Zokkor Huwa isem ġeneriku għal sustanzi kimiċi li jinħallu fl-ilma li jinħallu ħelu użati kimikament fl-ikel. Kollha huma karboidrati li jikkonsistu f'karbonju, idroġenu u ossiġenu.

X'inhuma z-zokkor?

Bħall-karboidrati kollha, iz-zokkor jikkonsisti minn "unitajiet" separati, li l-ammont tagħhom jista 'jkun differenti f' zokkor differenti. Skond in-numru ta 'tali "unitajiet" taz-zokkor huma maqsuma fi:
1) monosakkaridi (zokkor sempliċi), li jikkonsisti f'unità waħda sempliċi,
2) disakkaridi li jikkonsistu f'żewġ monosakkaridi,

1) Zokkor sempliċi (monosakkaridi):
glukosju (magħruf ukoll bħala destrosju jew zokkor tal-għeneb)
frotttożju
galactose.
2) Disakkaridi:
Is-sukrosju huwa disakkaridu li jikkonsisti fi frotttożju u glukosju (zokkor tal-kannamieli jew tal-pitravi),
Il-maltosju huwa disakkaridu li jikkonsisti f'żewġ residwi ta 'glukożju (zokkor tal-malt),
Il-lattosju huwa disakkaridu li jiġi idrolizzat fil-ġisem għal glukożju u galactose (zokkor tal-ħalib).
Hemm ukoll zokkor li jikkonsisti fi 3 monosakkaridi jew aktar. Pereżempju, raffinose huwa trisaccharide li jikkonsisti minn residwi ta 'fruttożju, glukosju u galactose (misjuba fil-pitravi taz-zokkor).

Fil-ħajja tagħna ta 'kuljum, aħna nsejħulu zokkor sukrożju, għaliex huwa ħafna drabi jintuża bħala ħlewwa għall-ikel.

Fejn nista 'nsib zokkor?

Fil-biċċa l-kbira tal-pjanti, diversi tipi ta 'zokkor jistgħu jinstabu. L-ewwel, fil-proċess tal-fotosintesi, il-glukosju huwa ffurmat fihom mid-dijossidu tal-karbonju u l-ilma, u mbagħad jibdel zokkor ieħor.
Madankollu, f'konċentrazzjonijiet suffiċjenti għall-irkupru effiċjenti, iz-zokkor huwa preżenti biss fil-kannamieli u l-pitravi taz-zokkor.
Fil-forma pura (raffinata) tiegħu, iz-zokkor huwa abjad, u wħud mill-varjetajiet tiegħu huma moħmija minn prodott sekondarju taz-zokkor, melassa (melassa).

Diversi sustanzi jista 'jkollhom ukoll togħma ħelwa, iżda ma jaqgħux taħt id-definizzjoni ta' zokkor. Xi wħud minnhom jintużaw bħala sostituti taz-zokkor u huma naturali (stevia, ġulepp ta 'l-aġġru, għasel, zokkor tax-xgħir, xylitol, eċċ.) Jew artifiċjali (sakkarina, aspartam, sukralosju, eċċ.) Ħlewwiet, oħrajn huma velenużi (kloroform, aċetat taċ-ċomb).

Minn liema ikel nibdew iz-zokkor?

Sabiex tiddetermina kemm zokkor kuljum nikkunsmaw u minn liema sorsi, huwa meħtieġ li jitqies dan zokkor jista 'jkun naturali u miżjud .
Zokkor naturali - Din hija dik misjuba fil-ħxejjex friski, frott, prodotti tal-ħalib.
Zokkor miżjud - iz-zokkor kollu li jintuża fil-proċess ta 'preparazzjoni ta' ikla u persuna żżidha b'mod indipendenti ma 'l-ikel jew ix-xorb. Huwa wkoll imsejjaħ "maħlul ».
Hemm ukoll kunċett Zokkor moħbi - wieħed li kultant ma nafux dwaru, iżda jinstab fi prodotti lesti (ketchups, zlazi, meraq, eċċ.).

L-użu taz-zokkor huwa assoċjat mal-obeżità. Huwa maħsub ukoll li hija waħda mill-kawżi tad-dijabete, mard kardjovaskulari, dimenzja u karijiet.
Saru bosta studji biex jikkonfermaw dawn il-pożizzjonijiet, iżda b'riżultati differenti. Dan huwa dovut għad-diffikultajiet biex jinstabu individwi għall-grupp ta 'kontroll li ma jikkunsmawx iz-zokkor. Madankollu, huwa ovvju li n-nies li jikkunsmaw ammonti kbar ta 'zokkor huma aktar probabbli li jbatu mill-mard imsemmi hawn fuq.

Barra minn hekk, mhux qed nitkellmu dwar iz-zokkor li aħna nfusna nżidu ma 'l-ikel u nistgħu nikkontrollaw il-kwantità tiegħu, bħal zokkor li huwa miżjud ma' prodotti kulinari lesti, luminati, ketchups, zlazi u prodotti nofshom lesti. Dan huwa l-hekk imsejjaħ zokkor "moħbi".
Il-manifatturi żżidha mal-prodotti tal-ikel kważi kollha, inklużi dawk li qatt ma kien hemm qabel. Ix-xjentisti jistmaw li madwar 25% tal-kaloriji ta ’kuljum ikollna biss zokkor bħal dan, mingħajr lanqas biss jafu dwaru.

Zokkor - Huwa prodott ta 'kaloriji għoljin diġestibbli faċilment mill-ġisem u sors ta' enerġija mmobilizzat malajr.
Il-valur enerġetiku tagħha huwa ta '400 kcal kull 100 g. 1 kuċċarina mingħajr top hija 4 g ta' zokkor, i.e. 16 kcal!

Id-doża ta 'zokkor rakkomandata kuljum għal adult b'saħħtu ma tkunx aktar minn 90 g . Barra minn hekk, din iċ-ċifra tinkludi t-tipi kollha ta 'zokkor - u sukrosju, u fruttożju, u galactose. Dan jinkludi t-tnejn zokkor naturali hekk miżjud għall-ikel.

F'dan il-każ, l-ammont ta 'zokkor miżjud waħdu fl-ikel m'għandux jaqbeż il-50 g - dan huwa l-ekwivalenti ta' 13 kuċċarina (mingħajr l-aqwa) ta 'zokkor kuljum.B'xogħol fiżiku tqil, dan l-ammont jista 'jkun kemmxejn akbar.
(1 kuċċarina mingħajr quċċata hija 4 g ta 'zokkor, i.e. 16 kcal!)

Il-WHO issettjat vagament il-konsum ta 'zokkor "b'xejn" kuljum fl-ammont ta' 10% tal-konsum ta 'kaloriji kuljum. Ifakkar li “bla ħlas” jissejjaħ zokkor, li persuna indipendentement iżżid ma ’ikel jew xorb. Dak iz-zokkor, li hu parti mill-meraq, il-frott, l-għasel, mhuwiex “ħieles” u ma jiġix ikkunsidrat. Għalhekk, skond ir-rakkomandazzjonijiet tad-WHO, jekk il-kontenut ta 'kaloriji ta' kuljum huwa ta '2000 kalorija, 200 kalorija = 50 gramma għandhom ikunu ġejjin minn zokkor "bla ħlas".
Fl-istess ħin, il-kardjologi fl-Istati Uniti jirrakkomandaw li din id-doża tnaqqas bin-nofs sa 5% tal-valur kaloriku kuljum.

Il-konsum ta 'prodotti tal-ħelu huwa tipiku kemm għan-nisa kif ukoll għall-irġiel, iżda fihom konċentrat kbir ta' zokkor (sukrosju), li fil-forma pura tiegħu jista 'jagħmel ħsara lil persuna, peress li kuljum jista' jittiekel mhux aktar minn ċerta norma, ikkalkulata fi grammi. Il-problema ewlenija ta 'dan il-prodott hija li ma jagħti xejn ħlief kaloriji stupidi, li fihom m'hemmx elementi utli, u għalhekk il-metaboliżmu jsofri.

Ta 'min jinnota l-problemi li persuna għandha mas-saħħa minħabba li taqbeż il-konsum ta' zokkor kuljum, għaliex jekk tużah fid-dieta tiegħek kuljum, din se ssir raġuni għal interruzzjonijiet fil-proċessi metaboliċi. Il-vjolazzjonijiet fix-xogħol tagħhom jistgħu jwasslu għal ħafna konsegwenzi, pereżempju, l-obeżità, id-dijabete, kif ukoll problemi diġestivi u s-sistema kardjovaskulari.

Ħafna drabi mhux faċli tikkalkula kemm sukrosju jista 'jittiekel kuljum, mingħajr ma jagħmel ħsara lill-ġisem, minħabba li għandu wkoll l-ispeċi tiegħu stess. F'sitwazzjoni bħal din, għandek titgħallem tifhem id-differenza bejn iz-zokkor mixtri fil-maħżen u l-kontroparti naturali tiegħu, li tista 'tinkiseb minn ħaxix, frott u berries.

Zokkor abjad (zokkor granulat) huwa maħluq taħt kondizzjonijiet industrijali, u m'għandu x'jaqsam xejn mas-sukrożju naturali, li fih l-ilma u n-nutrijenti meħtieġa biex il-ġisem jiffunzjona sew. Barra minn hekk, huwa ferm aktar sempliċi u assorbit aħjar. Għal din ir-raġuni, dawk li jixtiequ jitilfu l-piż għandhom jieqfu fuq analogu naturali.

Determinazzjoni tad-doża ta 'kuljum ta' zokkor mrammla

Għal ħafna snin, ħafna istituti tħabtu bil-formula eżatta tan-norma taz-zokkor ta 'kuljum, li persuna b'saħħitha tista' tikkonsma kuljum mingħajr ebda ħsara għas-saħħa, u f'dan il-punt hija

Irġiel - 37.5 gr. (9 kuċċarini), li huwa daqs 150 kalorija,
Nisa - 25 gr. (6 kuċċarini), li huwa daqs 100 kalorija.

Tista 'tifhem aħjar dawn in-numri billi tuża l-eżempju ta' Coke can. Għandu 140 kalorija, u fl-istess Snickers - 120. Barra minn hekk, jekk persuna tkun atleta jew tmexxi stil ta 'ħajja attiv, allura dawn ma jagħmlux ħsara lilu, għax se jinħarqu malajr.

Ta 'min jinnota n-naħa l-oħra tal-munita, għaliex jekk in-nies ikollhom xogħol sedentarju u inattiv, dawn għandhom tendenza li jkollhom piż żejjed jew dijabete tat-tip 1-2, allura għandek bżonn tabbanduna kompletament prodotti li fihom zokkor pur. Jekk tassew trid xi ħaġa bħal din, allura tista 'tuża wieħed minn dawn il-prodotti kuljum, iżda mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa.

Persuni b'piż ta 'rieda persistenti għandhom jabbandunaw kompletament dawk il-prodotti li huma sinjuri fis-sukrożju artifiċjali, minħabba li kwalunkwe ħelu saturat minnha se jkollu effett ħażin fuq il-ġisem. Huwa aħjar li tissostitwixxi ikel ipproċessat, pasti u snacks varji ma 'ikel b'saħħtu u naturali. F'dan il-każ, tista 'tinsa dwar il-malfunzjonijiet fil-metaboliżmu u tgawdi l-ħajja fi stat ferrieħa u b'saħħtu.

Kif tieqaf tiekol ikel rikk fiż-zokkor artifiċjali

Ħafna esperti huma inklinati li jemmnu li x-xorb u ikel rikk fiż-zokkor, il-vizzju mhumiex agħar mill-mediċini. Għal din ir-raġuni, ħafna nies ma jistgħux jikkontrollaw lilhom infushom u jkomplu jassorbu fast food, sneakers u Kokk.

It-tobba jinnutaw ukoll li abbuż ta 'dawn il-prodotti għal żmien twil u nuqqas ta' xewqa li jibdlu d-dieta tagħhom jistgħu jindikaw dipendenza qawwija mis-sukrożju. Din l-istat ta 'l-affarijiet se taffettwa ħażin il-mard li jseħħ f'dan il-mument, u se tkun waħda mir-raġunijiet għall-ħolqien ta' patoloġiji ġodda.

Huwa possibbli li toħroġ minn din is-sitwazzjoni biss billi tabbanduna kompletament il-prodotti b'konċentrazzjoni għolja ta 'zokkor artifiċjali u wara xahar ta' dieta bħal din, id-dipendenza tibda titnaqqas.

Tnaqqis tal-awto-sakkarju fis-sukrosju

Mhux kull persuna tista 'tagħmel dan mingħajr l-għajnuna ta' speċjalista, imma jekk il-proċess ikun diġà beda, allura għandek bżonn tabbanduna dawn il-prodotti:

Minn kull xorb ħelu, minħabba li l-kontenut ta 'zokkor artifiċjali fihom huwa pjuttost għoli. Huwa aħjar li tillimita ruħek għal meraq naturali li tagħmel tiegħek stess,
Barra minn hekk, għandek tnaqqas l-ammont ta 'ħelu fid-dieta tiegħek,
Il-ħami u l-ħami possibbli kollha għandhom jitneħħew kompletament mid-dieta, għaliex minbarra z-zokkor mrammla hemm ukoll konċentrazzjoni kbira ta 'karboidrati mgħaġġla fihom,
Huwa wkoll meħtieġ li tirrifjuta frott tal-bott fil-ġulepp taz-zokkor. L-eċċezzjoni hawn tista 'tkun biss ġamm tal-fruttożju,
Ikel li fih ftit xaħam huwa ta 'ħsara wkoll minħabba li l-manifatturi jżidu togħma magħhom iz-zokkor,
Ta 'min jinnota l-konċentrat taz-zokkor fi frott imnixxef, li jeħtieġ ukoll li jintrema.

L-ewwelnett, hemm proċess li tqarraq bl-istonku, billi tissostitwixxi xi ikel u xorb ma 'oħrajn, iżda mingħajr zokkor artifiċjali. Minn likwidi huwa aħjar li tixrob ilma pur mingħajr ħlewwiet. Barra minn hekk, te ħelu u kafè huwa wkoll aħjar li jastjenu. Tista 'tissostitwixxi pasti u ħelu ħelu bi platti bil-lumi, ġinġer u lewż.

Mal-ewwel daqqa t'għajn, jidher diffiċli li terġa 'tikkomponi dieta ta' kuljum, imma sempliċement iddaħħal il-mistoqsija meħtieġa fuq l-Internet u mijiet ta 'platti Delicious b'konċentrat baxx ta' sukrożju se jidhru fir-riżultati. Jekk m'għadx għandek il-qawwa biex tissapportja li tissostitwixxi z-zokkor, tista 'tnissel ħaxix, li huwa meqjus bħala l-kontroparti naturali tagħha, iżda jagħmel ħsara lill-ġisem inqas.

Kemm zokkor jista 'jiekol tifel matul il-ġurnata?

Mistoqsija diffiċli għall-ġenituri, in-nanniet, iz-zijiet u nħobbu - għax kulħadd irid jogħġobhom it-tfal billi jagħtu ħelu. Billi jagħmlu dan, huma jikkawżaw ħsara kbira lit-tfal.

X'inhu konsum ta 'zokkor sikur kuljum għal tifel?

għal tfal ta 'bejn l-10 u t-18-il sena, tista' tagħti mhux aktar minn sitt kuċċarini,
fl-età ta '2 sa 10 snin - mhux aktar minn tlieta,
u fl-età ta 'sentejn - ma tagħti xejn zokkor.

Kuċċarina waħda fiha 4 g ta 'zokkor.

Kemm jista 'jkollu tifel. Kif tnaqqas ix-xenqa għall-ħelu fit-tfal?

Ma jridux li, l-adulti nfushom jgħallmu lit-tfal għall-ħelu.

Jekk it-tifel huwa imqareb, allura huwa eħfef u eħfef għal omm li tagħtih ħelu milli biex issir taf ir-raġuni għad-diżubbidjenza tiegħu.
L-adulti ta 'spiss jużaw il-ħelu bħala premju jew premju, u joħolqu assoċjazzjoni b'saħħitha fit-tfal tagħhom: "Inti ġġib ruħek innifsek, int ikollok ħelu."

U l-ħlewwa tikkawża vizzju taz-zokkor fit-tarbija, u issa ma jistax jimmaġina l-ħajja mingħajr ħelu.

Allura aħna nfusna b’mod volontarju nimbuttawhom għall-mard.

Tagħx lit-tfal maħbubin tiegħek soda u xorb ħelu.
fihom muffins, kejkijiet tal-ġelat, kejkijiet u muffins, ħelu u ħelu.
Ibdilhom aħjar bi frott frisk jew frott imnixxef.
Niġu biex iżuru l-gidjien, ma jixtrux il-ħelu, iżda jilagħbu, jimxu magħhom.

Ħalli t-tfal tiegħek jikbru b'saħħithom.

Prodotti nofshom lesti

Idealment, trid teskludi kompletament il-prodotti nofshom lesti mill-menu tiegħek. Pereżempju, minflok ħelu, tista 'tiekol aktar frott u berries. Jistgħu jittieklu mingħajr restrizzjonijiet u m'għandekx għalfejn tfittex kemm hemm kaloriji fihom, imma jekk tkun dwar dijabetiċi, allura l-ikel kollu għandu jkun moderat.

Għal persuni li għandhom piż żejjed, ir-rifjut tal-prodotti nofshom lesti huwa impossibbli u f'sitwazzjoni bħal din ser ikollok tagħżelhom bir-reqqa għalik innifsek, tfittex in-numru ta 'kaloriji u l-kompożizzjoni tagħhom fuq it-tikketti. Fiha, iz-zokkor jissejjaħ b'mod differenti, per eżempju, sukrożju jew ġulepp.

Ta 'min jiftakar ir-regola importanti li huwa aħjar li ma tixtrix prodotti li fihom zokkor fil-bidu tal-lista, u aktar minn hekk jekk hemm diversi tipi ta' zokkor.

B'mod separat, huwa meħtieġ li wieħed jinnota l-analogi naturali ta 'sukrożju, jiġifieri frott tal-għasel, għasel u agave, li huma utli għal nies li għandhom piż żejjed u dijabetiċi.

Ir-rata ta 'teħid taz-zokkor hija numru fiss u għandek bżonn taderixxi magħha meta tikkomponi d-dieta tiegħek għal ġurnata. Barra minn hekk, huwa għandu analogi naturali li għandhom inqas kaloriji u li ma jagħmlux ħsara lill-ġisem.

Konsum għoli taz-zokkor huwa l-pjaga tas-seklu 21.

Id-disponibbiltà tal-massa u faċli ta ’prodotti b’kontenut eċċessiv ta’ karboidrati sempliċi twassal għal konsum mhux ikkontrollat ta ’zokkor, li, min-naħa tiegħu, għandu effett detrimentali fuq il-ġisem tal-bniedem.

L-istituti ewlenin fid-dinja jonfqu miljuni ta 'dollari fir-riċerka, li abbażi tagħhom jiġu derivati ċerti rati ta' konsum, inkluż il-konsum ta 'zokkor kuljum għan-nisa.

Bħala regola, in-nisa kollha huma sinna ħelwa inkredibbli. Bis-saħħa tan-natura tagħhom, huma aktar suxxettibbli għall-imħabba għall-ħelu u l-influwenza ta 'dawn ta' l-aħħar fuq saħħithom.

Xi ħadd ma jistax jiċħad lilhom infushom mazz, xi ħadd ma jistax jimmaġina l-ħajja mingħajr ċikkulata, jagħti lil xi ħadd ġamm. Tiekol aktar u aktar ħelu, irrid aktar u aktar u ma nkissrux dan iċ-ċirku.

Il-fatt hu li l-ġisem tal-bniedem mhuwiex adattat biex jassorbi dożi kbar ta 'karboidrati sempliċi. Minħabba l-assorbiment mgħaġġel ta 'sukrożju, il-livell ta' glukożju fid-demm jogħla sew, l-insulina tinħeles.

Bħala riżultat, l-effett ta '"ġuħ tal-karboidrati" iseħħ. Mill-perspettiva tal-ġisem, is-sustanzi kollha riċevuti ġew assorbiti malajr wisq u għadhom meħtieġa. Li tirċievi porzjon ġdid jikkawża mewġa oħra, u b'hekk tifforma ċirku vizzjuż. Il-moħħ ma jistax jifhem li fir-realtà l-enerġija l-ġdida mhix meħtieġa u tkompli tiffirma.

Barra minn hekk, iz-zokkor jinfluwenza s-sistema tad-dopamina fiċ-ċentru tal-pjaċir tal-moħħ, u jikkawża effett simili għall-użu ta 'l-opiates. Allura sa ċertu punt, l-użu eċċessiv tiegħu huwa simili għall-vizzju tad-droga.

Il-grupp ta ’riskju jinkludi nies sensittivi għal tnaqqis fil-livelli ta’ glukosju fid-demm.

Ħafna drabi dan huwa dovut għall-karatteristiċi ġenetiċi tal-ġisem u mhuwiex sinjal ta 'rieda jew laxkezza dgħajfa.

Tnaqqis fil-livelli tal-glukożju jwassal għal tibdil fil-burdata, li jagħmel il-moħħ jixtieq ħelu, li jista 'jgħin fil-produzzjoni tal-ormon tas-serotonin tal-kuntentizza u b'hekk jikkoreġi s-sitwazzjoni.

Bil-mod qattiel

L-użu ta 'zokkor fi kwantitajiet kbar jikkawża disturbi multipli fil-funzjonament ta' kważi l-ġisem kollu.

Dgħajjef tas-sistema immunitarja sseħħ, id-diġestibbiltà tal-minerali tonqos, il-vista tmur għall-agħar, il-livelli tal-glukosju u l-insulina jiżdiedu, jinħoloq ambjent favorevoli għall-mard fungali, il-bidliet relatati mal-età jiġu aċċellerati.

Fl-isfond ta 'dawn id-diżordnijiet, mard karatteristiku jiżviluppa maż-żmien: infezzjonijiet, aterosklerożi u artrite, dijabete mellitus, u sagging tal-ġilda.

Tipi ta 'zokkor

Mhux iz-zokkor kollu huwa ta 'ħsara ugwali. Il-familja taz-zokkor tinkludi ħafna tipi differenti. L-ewlenin li jinsabu fil-ħajja ta ’kuljum jinkludu: sukrosju, glukosju, frotttożju u lattosju.

Iz-zokkor abjad tas-soltu għalina lkoll. Fin-natura, fil-forma pura tiegħu kważi qatt ma sseħħ. Huwa akkwistat malajr u ma jagħtix sens ta 'milja. Is-sukrożju huwa l-iktar komponent komuni ta 'l-ikel.

L-iktar forma sempliċi, dan ifisser li d-diġestibbiltà hija kemm jista 'jkun malajr. Jikkawża żieda qawwija fl-insulina fil-ġisem. Bi probabbiltà għolja jinbidel fi xaħam tal-ġisem. Jinsabu fil-biċċa l-kbira tat-tipi ta ’berries.

Glukożju fi frott u berries

Il-fruttożju huwa l-iktar tip ta 'zokkor li ma jagħmilx ħsara u li jista' jinġibed bil-mod misjub fil-frott u l-għasel. Minħabba l-ħlewwa suffiċjenti tiegħu jista 'jintuża bħala sostitut għas-sukrożju. Fl-ewwel stadju, m'għandux bżonn insulina għall-assimilazzjoni.

Jinstab fi prodotti tal-ħalib u fi proteini tal-ħalib irfinati ħażin. Ir-rata ta ’assorbiment hija bejn sukrożju u glukosju.

Għall-bejgħ hemm zokkor ismar ħafna iktar għoli. Ma tqisx li hu iktar utli minn ħuk abjad.

Il-kannella huwa zokkor tal-kannamieli mhux raffinat li mhuwiex inferjuri fil-valur kalorifiku għal dak tas-soltu. Fid-difiża tiegħu, nistgħu ngħidu li fih ħafna minerali: kalċju, ħadid, manjeżju, potassju, fosfru u oħrajn, li bla dubju huma utli.

Il-konsum ta 'zokkor kuljum għan-nisa

Skond l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa, il-livell ta 'zokkor rakkomandat kuljum għan-nisa huwa ta' 25 g (5%), il-massimu permess huwa ta '50 g (10%).

Dawn iċ-ċifri huma ekwivalenti għal 6 u 12 kuċċarina. In-numri mogħtija fil-parentesi huma persentaġġi tal-kontenut totali ta 'kaloriji ta' ikel ikkunsmat minn mara matul il-ġurnata.

Pereżempju, għal mara, il-konsum medju ta 'kuljum huwa ta' 2,000 kalorija. Minn dawn, iz-zokkor jista 'jammonta għal mhux aktar minn 200 kcal (10%). Jekk inqisu li f'100 g ta 'zokkor madwar 400 kcal, allura jirriżulta eżattament 50 g. Għandna niftakru li dan huwa l-ammont totali ta' zokkor ikkunsmat, inkluż dak li jinsab fil-prodotti, u mhux il-piż nett ta 'trab taz-zokkor.

In-norma taz-zokkor kuljum għan-nisa tista 'tvarja skont il-parametri fiżiċi individwali. Allura, in-nisa involuti fl-isport u li jwasslu għal stil ta 'ħajja attiv jistgħu jikkunsmaw aktar kaloriji mingħajr ma jagħmlu ħsara lis-saħħa, għax xorta jinħarqu malajr. Jekk huma inattivi jew suxxettibbli għal piż żejjed, huwa aħjar li tabbanduna kompletament l-użu ta 'zokkor u prodotti li fihom iz-zokkor.

Ikel li jaħbi z-zokkor

In-nisa spiss ma jkunux konxji tal-preżenza ta 'kontenut ta' zokkor ġgant f'ċerti ikel. Għalhekk, anki jekk jippruvaw jieklu kif suppost, huma jibqgħu jikkunsmaw bla ma jafu ikel li jkun qed junk.

L-aqwa prodotti taz-zokkor jinkludu:

Kolazzjon ta 'malajr: granola, ħafur tal-custard, frak tal-qamħirrun, basktijiet mgħaffġa, eċċ.,
kull tip ta 'zlazi (inkluż ketchup u),
zalzett affumikat u msajjar,
prodotti tal-forn u ħelu,
prodotti nofshom lesti
xorb (inkluż alkoħoliku): meraq, soda ħelwa, birra, likur, inbejjed ħelwin, eċċ.

Vidjows relatati

Liema ikel għandhom l-iktar zokkor moħbi? It-tweġiba fil-video:

Huwa possibbli li tittratta l-konsum eċċessiv ta 'zokkor. Hemm ħafna tekniki u modi kif tirreżisti t-tentazzjoni u tħarreġ ir-rieda tal-forza. Sal-lum, ġew ikkompilati tabelli speċjali ta 'kontenut ta' zokkor fl-ikel, kalkulaturi għall-kalkolu tad-dieta ta 'kuljum.Li tmexxi stil ta 'ħajja b'saħħtu huwa utli u ta' moda, u għalhekk m'għandekx tipposponi bidliet fit-tul. Jekk taqra dan it-test, almenu ħsibt dwar il-ħtieġa li tbiddel xi ħaġa. U dan ifisser li jibqa 'jieħu ftit passi biss lejn futur b'saħħtu.

Kif tikkonsma inqas zokkor?

Evita dan l-ikel:

Xorb mhux alkoħoliku. Dan huwa wieħed mis-sorsi ewlenin taz-zokkor; għandek tevitahom bħall-pesta.
Meraq tal-frott: il-meraq tal-frott fih l-istess ammont ta 'zokkor bħal xorb mhux raffinat! Agħżel frott frisk minflok meraq tal-frott.
Ħelu u ħelu: trid tillimita drastikament il-konsum tiegħek ta 'ħelu.
Estratt: cookies, kejkijiet, eċċ. Normalment fihom ammont kbir ħafna ta 'zokkor u karboidrati raffinati.
Frott tal-bott fil-ġulepp: Agħżel frott frisk minflok.
Ikel bla dieta jew xaħam, ikel li minnu tneħħew ix-xaħmijiet, ħafna drabi fih ħafna zokkor.
Ixrob l-ilma minflok is-soda jew il-meraq, u żid iz-zokkor fil-kafè jew it-te tiegħek.

Minflok zokkor, tista 'żżid affarijiet bħall-kannella, noċemuskata, estratt tal-lewż, vanilla, ġinġer jew lumi mal-platti tiegħek. Kun sempliċement kreattiv u ssib riċetti fuq l-Internet. Tista 'tiekol varjetà mingħajr tarf ta' ikel tal-għaġeb, anke jekk telimina z-zokkor kollu mid-dieta tiegħek. Alternattiva naturali, mhux kalorija għal zokkor, hija l-stevia.

L-aħjar mod kif tnaqqas iz-zokkor - huwa biss qalbek. Dan l-approċċ ma jeħtieġx il-matematika, l-għadd tal-kaloriji, jew il-qari intrużiv tat-tikketti. Madankollu, jekk sempliċement ma tistax twaħħal ma 'ikel nej għal raġunijiet finanzjarji, hawn xi ftit suġġerimenti biex tagħmel l-għażla t-tajba:

Kun konxju li z-zokkor għandu ħafna ismijiet. Dawn jinkludu zokkor, sukrosju, ġulepp tal-qamħirrum għoli (HFCS), meraq tal-kannamieli deidratat, frotttożju, glukosju, destrosju, ġulepp, zokkor tal-kannamieli, zokkor nej, ġulepp tal-qamħirrum, u aktar.
Jekk ikel ippakkjat fih zokkor fl-ewwel 3 ingredjenti, tixtrihx jew tikkonsmah. Jekk il-prodott fih aktar minn tip ta 'zokkor, evita dan.
Wieħed iżomm f'moħħu li ikel ieħor b'kontenut għoli ta 'zokkor li spiss ikun ittikkettat bħala b'saħħtu jaqa' fl-istess kategorija. Dawn jinkludu agave, għasel, zokkor tal-kannamieli organiku u zokkor tal-ġewż.

GĦANDEK taqra t-tikketti tal-ikel li tixtri. Anke ikel li jiġi moħbi bħala "ikel bnin" jista 'jkun għoli taz-zokkor. Kull persuna hija unika, u għandek bżonn issir taf x'inhu tajjeb għalik u x'għandek tiġi evitata.

Zokkor huwa essenzjalment prodott karboidrat faċilment diġestibbli, li huwa wkoll sors ta 'enerġija veloċi. Iġġib aktar problemi milli benefiċċji, iżda li jabbandunah jista 'jkun diffiċli għal ħafna.

Kif tafu, iz-zokkor veiled jintuża bħala prodott li jsaħħaħ it-togħma ta 'diversi platti.

2. Il-ħsara tal-konsum eċċessiv ta 'zokkor.

Il-ħsara taz-zokkor illum hija ovvja u ppruvata minn bosta studji ta 'xjenzati.

L-akbar ħsara għaz-zokkor għall-ġisem hija, naturalment, dawk il-mard li jipprovoka. Id-Dijabete, l-Obeżità, ...

Għalhekk, fl-ebda każ ma huwa rrakkomandat li tinqabeż il-konsum ta 'zokkor kuljum.

Bijoloġi Amerikani qabblu dipendenza eċċessiva tas-snien ħelwa mill-alkoħoliżmu, billi dawn iż-żewġ passjonijiet jinvolvu numru ta 'mard kroniku.

Madankollu, m'għandekx teskludi kompletament iz-zokkor mid-dieta - hija ssostni l-moħħ u hija meħtieġa biex il-ġisem jiffunzjona sew. X'tip ta 'zokkor se jkun diskuss? Jien ngħid aktar.

3. Ir-rata taz-zokkor kuljum għal persuna.

Huwa impossibbli li tingħata risposta għall-mistoqsija b'mod inekwivoku - x'inhi r-rata bla periklu ta 'konsum taz-zokkor kuljum għal persuna? Jiddependi fuq numru kbir ta 'fatturi: età, piż, sess, mard eżistenti u ħafna iktar.

Skond studji mill-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Mard tal-Qalb, l-ammont massimu ta 'kuljum għal persuna b'saħħitha u attiva huwa 9 kuċċarini ta' zokkor għall-irġiel u 6 kuċċarina għan-nisa. Dawn iċ-ċifri jinkludu zokkor miżjud u ħlewwiet oħra li jidhru fil-prodotti li tuża fuq l-inizjattiva tiegħek (pereżempju, meta żżid iz-zokkor fit-te jew kafè) jew jiġu miżjuda hemmhekk mill-manifattur.

Għal persuni li għandhom piż żejjed u dijabete, il-konsum ta 'ikel miżjud biz-zokkor u kwalunkwe sustanza li tagħti l-ħlewwa għandu jkun ipprojbit jew imminimizzat. Dan il-grupp ta 'nies jista' jikseb in-norma taz-zokkor tagħhom minn prodotti b'saħħithom li fihom zokkor naturali, per eżempju, minn frott u ħaxix. Iżda dan ma jfissirx li l-użu tagħhom huwa possibbli fi kwantitajiet illimitati.

Madankollu, persuna b'saħħitha għandha tiekol aktar ikel sħiħ, u tagħtihom preferenza fuq prodotti b'zokkor miżjud jew prodotti pproċessati b'mod industrijali.

Bħala medja, persuna ordinarja tiekol madwar. U mhux direttament, imma permezz ta 'zlazi mixtrija, sodas ħelwin, zalzett, sopop immedjat, jogurt u prodotti oħra. Dan l-ammont ta 'zokkor kuljum jhedded ħafna problemi ta' saħħa.

Fl-Ewropa, il-konsum taz-zokkor għall-adulti jvarja f'pajjiżi differenti. U tagħmel, pereżempju, 7-8% tal-konsum totali ta 'kaloriji fl-Ungerija u n-Norveġja, sa 16-17% fi Spanja u r-Renju Unit. Fost it-tfal, il-konsum huwa ogħla - 12% fid-Danimarka, is-Slovenja, l-Iżvezja u kważi 25% fil-Portugall.

M’għandniex xi ngħidu, dawk li jgħixu fl-ibliet jieklu iktar zokkor milli dawk li joqogħdu rurali. Skond l-aħħar rakkomandazzjonijiet ta 'l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa, il-konsum ta' "zokkor b'xejn" (jew zokkor miżjud) għandu jitnaqqas għal inqas minn 10% tal-konsum ta 'enerġija ta' kuljum. Li tbaxxih għal inqas minn 5% kuljum (li huwa daqs madwar 25 gramma jew 6 kuċċarini) jippermettilek li ttejjeb is-saħħa tiegħek.

Huma jirrappreżentaw l-akbar ħsara, peress li jġorru z-zokkor fil-ġisem aktar malajr.

4. Kif tnaqqas il-konsum taz-zokkor. Aktar milli tissostitwixxi.

Imma x'jiġri jekk int m'intix kapaċi tillimita l-konsum taz-zokkor għar-rata rakkomandata ta 'kuljum? Staqsi lilek innifsek: int verament lest li tirrinunzja volontarjament għall- "jasar taz-zokkor" u, fir-riskju ta 'saħħtek stess, tagħti preferenza lill-pjaċir momentarju? Jekk le, nissuġġerixxi li tiġbed lilek innifsek flimkien u tibda tbiddel l-attitudni tiegħek għal dak li qed tiekol issa.

Biex tnaqqas il-konsum taz-zokkor tiegħek, ipprova dieta detox ta '10 ijiem. Matul dawn il-jiem għandek tieqaf il-prodotti kollha li fihom iz-zokkor, u fl-istess ħin minn u. Dan jgħinek tnaddaf il-ġisem u teħles mill-vizzju.
Il-konsum tiegħek taz-zokkor x'aktarx jasal għal denominatur aċċettabbli jekk issir wieħed. Studji juru li nuqqas ta 'biss sagħtejn ta' rqad iqajjem xewqa għal karboidrati veloċi. Jekk torqod biżżejjed, se jkun ħafna aktar faċli li negħlbu l-effetti tax-xenqa għall-ħelu. Meta ma jkollniex biżżejjed irqad, nippruvaw nagħmlu tajjeb għan-nuqqas ta 'enerġija u nilħqu awtomatikament għall-ikel. Bħala riżultat, aħna nħarsu żejjed u nagħmlu piż żejjed, li ma jkun ta 'ebda użu għal kulħadd.
Bla dubju, il-ħajja tagħna llum hija eżawrita bl-istress. Dan huwa mimli bil-fatt li l-livell ta 'kortisol f'ġisimna jiżdied, u jikkawża attakki ta' ġuħ ikkontrollati ħażin. Fortunatament, hemm mod kif toħroġ, u hija pjuttost sempliċi. Ix-xjentisti jagħtu parir biex jipprattikaw it-teknika tan-nifs fil-fond. Tqatta 'ftit minuti biss, tieħu nifs profondament, u nerv speċjali - in-nerv vagus - jibdel il-kors tal-proċessi metaboliċi. Minflok ma jiffurmaw depożiti xaħmin fuq l-istonku, dawn jibdew jaħarqu, u dan huwa eżattament dak li għandek bżonn.

Iz-zokkor, li l-benefiċċji u l-ħsara tagħhom għandu jkun mifhum bis-sħiħ mill-bniedem modern, m'għandhomx isiru. Kollox hu tajjeb bil-moderazzjoni, u l-użu ta 'tali prodott mhux kompletament sigur - aktar minn hekk.

Ara video fuq kemm zokkor tista 'tikkonsma kuljum:

Kemm jista 'jsir zokkor kuljum, minħabba li dan il-prodott huwa l-agħar ingredjent fin-nutrizzjoni moderna.

Jipprovdi kaloriji mingħajr żieda ta 'nutrijenti u jista' jfixkel il-metaboliżmu fit-tul.

Tiekol wisq sukrosju huwa assoċjat ma 'żieda fil-piż u diversi mard, bħal dijabete tat-tip II u mard tal-qalb.

Riċerka

Bl-età, l-effikaċja tar-riċetturi tal-insulina tonqos. Għalhekk, in-nies wara l-34 - 35 sena jeħtieġu jissorveljaw regolarment il-fluttwazzjonijiet taz-zokkor kuljum, jew għallinqas jieħdu kejl wieħed matul il-ġurnata. L-istess japplika għal tfal li huma predisposti għal dijabete tat-tip 1 (maż-żmien, it-tifel jista 'jegħlebha), iżda mingħajr kontroll suffiċjenti tal-glukosju fid-demm mill-frotta, prevenzjoni, jista' jsir kroniku). Ir-rappreżentanti ta 'dan il-grupp ukoll għandhom bżonn li jagħmlu mill-inqas kejl wieħed matul il-ġurnata (preferibbilment fuq stonku vojt).

L-eħfef mod kif issir bidla huwa minn saba 'fuq stonku vojt bl-użu ta' miter tal-glukosju fid-demm tad-dar. Il-glukożju fid-demm kapillari huwa l-iktar informattiv. Jekk għandek bżonn tieħu kejl bil-glukometru, ipproċedi kif ġej:

Ixgħel it-tagħmir,
Permezz tal-labra, li issa huma kważi dejjem mgħammra, ittaqqab il-ġilda fuq is-swaba ',
Poġġi l-kampjun fuq l-istrixxa tat-test,
Daħħal l-istrixxa tat-test fl-apparat u stenna li jidher ir-riżultat.

In-numri li jidhru huma l-ammont ta 'zokkor fid-demm. Il-kontroll b'dan il-metodu huwa pjuttost informattiv u suffiċjenti sabiex ma titlifx is-sitwazzjoni meta jinbidlu l-qari tal-glukosju, u n-norma fid-demm ta 'persuna b'saħħitha tista' tinqabeż.

L-iktar indikaturi informattivi jistgħu jinkisbu minn tifel jew adult, jekk imkejla fuq stonku vojt. M'hemm l-ebda differenza fil-mod kif tagħti d-demm għal komposti tal-glukożju lil stonku vojt. Iżda sabiex tinkiseb informazzjoni aktar dettaljata, jista 'jkollok bżonn tagħti d-demm għal zokkor wara li tiekol u / jew bosta drabi kuljum (filgħodu, filgħaxija, wara l-pranzu). Barra minn hekk, jekk l-indikatur jiżdied ftit wara li tiekol, din hija meqjusa bħala n-norma.

Jiddescifra r-riżultat

Il-qari meta mkejjel bl-arloġġ tad-demm tal-glukosju fid-dar, huwa pjuttost sempliċi li tiddeċifra indipendentement. L-indikatur jirrifletti l-konċentrazzjoni tal-komposti tal-glukosju fil-kampjun. Unità ta ’kejl mmol / litru. Fl-istess ħin, in-norma tal-livell tista 'tvarja ftit skont liema meter jintuża. Fl-Istati Uniti u fl-Ewropa, l-unitajiet ta ’kejl huma differenti, li hija assoċjata ma’ sistema ta ’kalkolu differenti. Dan it-tagħmir huwa spiss issupplimentat minn tabella li tgħin biex tikkonverti l-livell taz-zokkor fid-demm ta 'pazjent f'unitajiet Russi.

Is-sawm huwa dejjem inqas minn wara li tiekol. Fl-istess ħin, kampjun taz-zokkor juri kampjun kemmxejn aktar baxx mill-vina fuq stonku vojt milli fuq stonku vojt minn subgħajh (per eżempju, tifrix ta '0, 1 - 0, 4 mmol għal kull litru, imma xi kultant il-glukosju fid-demm jista' jvarja u huwa aktar sinifikanti).

Id-deċifrazzjoni minn tabib għandha titwettaq meta jsiru testijiet aktar kumplessi - per eżempju, test tat-tolleranza tal-glukosju fuq stonku vojt u wara li tieħu “tagħbija tal-glukosju”. Mhux il-pazjenti kollha jafu x’inhu. Dan jgħin biex jiġi rintraċċat kif il-livelli taz-zokkor jinbidlu b'mod dinamiku ftit tal-ħin wara l-konsum tal-glukosju. Biex twettaqha, ilqugħ isir qabel ma tasal it-tagħbija. Wara dan, il-pazjent jixrob 75 ml tat-tagħbija. Wara dan, il-kontenut tal-komposti tal-glukosju fid-demm għandu jiżdied. L-ewwel darba li l-glukosju jitkejjel wara nofs siegħa. Imbagħad - siegħa wara l-ikel, siegħa u nofs u sagħtejn wara l-ikel. Abbażi ta 'din id-dejta, konklużjoni hija meħuda dwar kif iz-zokkor fid-demm jiġi assorbit wara ikla, liema kontenut huwa aċċettabbli, x'inhuma l-livelli massimi ta' glukosju u kemm żmien wara ikla jidhru.

Indikazzjonijiet għad-dijabetiċi

Jekk persuna jkollha d-dijabete, il-livell jinbidel b’mod drammatiku. Il-limitu permissibbli f'dan il-każ huwa ogħla milli f'nies b'saħħithom.L-indikazzjonijiet massimi permissibbli qabel l-ikel, wara l-ikel, għal kull pazjent huma stabbiliti individwalment, skont l-istat tas-saħħa tiegħu, il-grad ta 'kumpens għad-dijabete. Għal uħud, il-livell massimu taz-zokkor fil-kampjun m'għandux ikun aktar minn 6 9, u għal oħrajn 7 - 8 mmol kull litru - dan huwa normali jew saħansitra livell ta 'zokkor tajjeb wara li tiekol jew fuq stonku vojt.

Indikazzjonijiet f'nies b'saħħithom

Jippruvaw jikkontrollaw il-livell tagħhom fin-nisa u l-irġiel, il-pazjenti spiss ma jafux x'inhi n-norma f'persuna b'saħħitha għandhom ikunu qabel u wara l-ikel, filgħaxija jew filgħodu. Barra minn hekk, hemm korrelazzjoni ta 'zokkor normali waqt is-sawm u d-dinamika tal-bidla tiegħu siegħa wara ikla skont l-età tal-pazjent. B'mod ġenerali, iktar ma tkun anzjana l-persuna, iktar tkun għolja r-rata aċċettabbli. In-numri fit-tabella juru din il-korrelazzjoni.

Glukożju permessibbli fil-kampjun skont l-età

Snin ta 'Età	Fuq stonku vojt, mmol kull litru (livell normali massimu u minimu)
Trabi	Il-kejl tal-glukometru kważi qatt ma jitwettaq, għax iz-zokkor fid-demm tat-tarbija huwa instabbli u m'għandux valur dijanjostiku
3 sa 6	Il-livell taz-zokkor għandu jkun fil-firxa ta '3.3 - 5.4
6 sa 10-11	Standards ta 'Kontenut 3.3 - 5.5
Adoloxxenti taħt l-14	Valuri normali taz-zokkor fil-firxa ta '3.3 - 5.6
Adulti 14 - 60	Idealment, adult fil-ġisem 4.1 - 5.9
Anzjani minn 60 sa 90 sena	Idealment, f'din l-età, 4,6 - 6,4
Anzjani 'l fuq minn 90	Valur normali minn 4.2 sa 6.7

Bl-iċken devjazzjoni tal-livell minn dawn iċ-ċifri fl-adulti u fit-tfal, għandek tikkonsulta minnufih tabib li jgħidlek kif tinnormalizza z-zokkor filgħodu fuq stonku vojt u tordna trattament. Studji addizzjonali jistgħu wkoll jiġu preskritti (kif tgħaddi analiżi biex tinkiseb riżultat estiż tkun notifikata wkoll mill-ħaddiema tas-saħħa u tingħata referenza għaliha). Barra minn hekk, huwa importanti li titqies li l-preżenza ta 'mard kroniku taffettwa wkoll liema zokkor huwa kkunsidrat normali. Il-konklużjoni dwar dak li għandu jkun l-indikatur tiddetermina wkoll it-tabib.

B'mod separat, ta 'min jiftakar li z-zokkor fid-demm ta' 40 sena u aktar, kif ukoll in-nisa tqal, jistgħu jvarjaw ftit minħabba żbilanċ ormonali. Madankollu, mill-inqas tlieta minn erba 'kejl għandhom ikunu f'limiti aċċettabbli.

Livelli ta 'wara l-Ikla

Zokkor normali wara ikliet f'dijabetiċi u nies b'saħħithom huwa differenti. Barra minn hekk, mhux biss kemm jogħla wara li tiekol, iżda wkoll id-dinamika tal-bidliet fil-kontenut, in-norma f'dan il-każ ukoll hija differenti. It-tabella hawn taħt turi dejta dwar x'inhi n-norma għal xi żmien wara li tiekol f'persuna b'saħħitha u dijabetika skont id-WHO (dejta għall-adulti). L-istess universali, din iċ-ċifra hija għan-nisa u l-irġiel.

Norma wara li tiekol (għal nies b'saħħithom u dijabetiċi)

Zokkor limitu fuq stonku vojt	Kontenut wara 0.8 - 1.1 sigħat wara ikla, mmol għal kull litru	Id-demm jgħodd sagħtejn wara ikla, mmol kull litru	Il - kundizzjoni tal - pazjent
5.5 - 5.7 mmol kull litru (zokkor normali waqt is-sawm)	8,9	7,8	Huwa b'saħħtu
7.8 mmol kull litru (adult miżjud)	9,0 – 12	7,9 – 11	Ksur / nuqqas ta 'tolleranza għall-komposti tal-glukosju, prediabetes huwa possibbli (trid tikkonsulta tabib biex iwettaq test ta' tolleranza għall-glukosju, u tgħaddi test tad-demm ġenerali)
7.8 mmol kull litru u aktar (persuna b'saħħitha m'għandhiex ikollha dawn l-indikazzjonijiet)	12.1 u aktar	11.1 u aktar	Dijabetiku

Fit-tfal, ħafna drabi, id-dinamika tad-diġestibbiltà tal-karboidrati hija simili, aġġustata għal rata inizjalment aktar baxxa. Peress li fil-bidu l-qari kien aktar baxx, dan ifisser li z-zokkor mhux se jogħla daqs f'adult. Jekk ikun hemm zokkor 3 fuq stonku vojt, allura l-verifika tal-qari 1 siegħa wara ikla turi 6.0 - 6.1, eċċ.

Is-sawm

Kif jidher mit-tabelli ta 'hawn fuq, in-norma taz-zokkor matul il-ġurnata tvarja skont il-konsum tal-ikel.Ukoll, tensjoni muskolari u stat psikoemozzjonali jinfluwenzaw matul il-ġurnata (il-logħob sportiv jipproċessa l-karboidrati fl-enerġija, u għalhekk iz-zokkor m'għandux ħin biex jogħla immedjatament, u taqlib emozzjonali jista 'jwassal għal qbiż). Għal din ir-raġuni, in-norma taz-zokkor wara ċertu perjodu ta 'żmien wara li nikkunsmaw il-karboidrati mhix dejjem oġġettiva. Mhuwiex adattat biex jiġi rintraċċat jekk in-norma taz-zokkor tinżammx f'saħħitha.

Meta tkejjel bil-lejl jew filgħodu, qabel il-kolazzjon, in-norma hija l-iktar oġġettiva. Wara li tiekol, din togħla. Għal din ir-raġuni, kważi t-testijiet kollha ta 'dan it-tip huma assenjati lil stonku vojt. Mhux il-pazjenti kollha jafu kemm idealment persuna għandu jkollha l-glukosju fuq stonku vojt u kif tkejjel b'mod korrett.

It-test jittieħed immedjatament wara li l-pazjent telaq mis-sodda. Tqaxxarx is-snienek jew tomgħod il-gomma. Evita wkoll l-attività fiżika, għax tista 'tikkawża tnaqqis fl-għadd tad-demm f'persuna (għaliex jiġri dan hawn fuq). Ħu l-kampjun fuq stonku vojt u qabbel ir-riżultati mat-tabella hawn taħt.

Kejl korrett

Anke meta tkun taf x'inhu l-indikatur, tista 'tagħmel konklużjoni żbaljata dwar il-kundizzjoni tiegħek jekk tkejjel b'mod żbaljat iz-zokkor fuq il-meter (immedjatament wara li tiekol, attività fiżika, bil-lejl, eċċ.). Ħafna pazjenti huma interessati f'kemm jista 'jittieħed zokkor wara ikla? L-indikazzjonijiet tal-glukosju fid-demm wara li tiekol dejjem tikber (kemm tiddependi fuq l-istat tas-saħħa tal-bniedem). Għalhekk, wara li tiekol iz-zokkor ma tkunx informattiva. Għall-kontroll, huwa aħjar li titkejjel iz-zokkor qabel l-ikel filgħodu.

Iżda dan jgħodd biss għal nies b'saħħithom. Id-dijabetiċi spiss jeħtieġu jiġu mmonitorjati, pereżempju jekk il-livell taz-zokkor fid-demm fin-nisa jinżammx wara l-ikel waqt li tieħu mediċini li jbaxxu z-zokkor jew l-insulina. Imbagħad għandek bżonn tieħu kejl siegħa u sagħtejn wara l-glukosju (konsum tal-karboidrati).

Huwa wkoll neċessarju li jiġi eżaminat minn fejn ġej il-kampjun, pereżempju, l-indikatur 5 9 f'kampjun minn vina jista 'jitqies li jinqabeż bi prediabetes, filwaqt li f'kampjun minn subgħajh dan l-indikatur jista' jitqies normali.

Kuċċarina ta '"mewt ħelwa"