Insalata Waldorf - klassika tal-kċina Amerikana

L-insalata ta 'Waldorf għandha storja pjuttost twila, li tibda fis-seklu XIX, u possibilment aktar kmieni. Huwa magħruf biss li fl-1893 kien diġà servut fir-ristorant Waldorf. Din hija waħda mill-iktar istituzzjonijiet rispettabbli fi New York, li ġiet imsemmija mill-ġdid fl-1931 f’Waldorf-Astoria. Minn hemm, ir-riċetta tal-insalata Waldorf kienet mifruxa mad-dinja kollha. Illum, kwalunkwe ristorant li huwa kburi bir-reputazzjoni tiegħu neċessarjament joffri insalata Waldorf lill-klijenti tagħha.

Riċetti għat-tisjir

Insalata Waldorf (Waldorf) hija waħda mill-insalati Amerikani popolari. L-insalata tikkonsisti ġeneralment minn tuffieħ qarsa jew ħelu, karfus u ġewż. Is-soltu huwa imħawwar bil-mayonnaise u l-meraq tal-lumi. Hemm ukoll varjazzjonijiet fil-preparazzjoni ta 'insalata Waldorf biż-żieda ta' żbib u għeneb. L-editorjal “Riċetti Quick” joffrilek xi riċetti għal dan il-platt mill-isbaħ.

Riċetta Klassika għall-Insalata Waldorf

Ingredjenti

Karfus - 5 zkuk,
Ġewż - 1 numru,
Tuffieħ aħdar - 1 biċċa,
Meraq tal-lumi - 1 tsp,
Krema 33% - 100 ml.,
Mayonnaise - 2 tsp

Karatteristiċi ġenerali:

Ħin tat-tisjir: 25 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 3,

Metodu tat-Tisjir:

Inizjalment, huwa meħtieġ li jitnaddaf il-karfus, iżda fl-istess ħin biss minn barra. Imbagħad itħan il-karfus sabiex bħala riżultat jinkiseb tiben omoġenju żgħir.
Numru żgħir ta 'ġewż għandu jkun moqli, jekk mixtieq, dawn jistgħu jiġu mqaxxra u mqatta'.
Qaxxar it-tuffieħ aħdar, aqta 'l-qalba minnha. Aqta 'tuffieħ aħdar, bħal karfus, fi strixxi rqaq. Sabiex it-tuffieħ ma jidlamx, ixxerred b'1 tsp. lumi, allura t-tuffieħ iżomm il-kulur naturali tiegħu għal żmien itwal.
Ħallat it-tuffieħ imqatta 'bil-karfus f'kontenitur separat sakemm tiġi ffurmata massa omoġenja.
Nieħdu l-kontenitur, ferra 100 ml ta 'krema ġo fih. Imbagħad, ibda l-krema, bħala regola, ma tieħu aktar minn 2 minuti. Jekk jogħġbok innota li jekk il-krema għandha kontenut ta 'xaħam jew temperatura insuffiċjenti, dawn ma jittajjrux bħala regola. Huwa għalhekk li oqgħod attent ħafna.
Fi skutella bil-krema bit-tarjola, trid iżżid 2 imgħaref ta 'mayonnaise u ħawwad sewwa l-ingredjenti ma' xulxin sakemm tinkiseb massa omoġenja.
Agħmel l-insalata bis-zalza tal-krema bit-tarjola u l-mayonnaise. Żid lewż mqatta ', ħawwad sewwa.

Minflok il-krema, din l-insalata tista 'tkun imħawra bil-jogurt - ikollok platt aktar fid-dieta. F'xi ristoranti orjentali, huwa wkoll is-soltu li jiżdiedu frott imnixxef ma 'Waldorf, f'ħafna każijiet, dati u żbib. Jekk ikollok bżonn li titma 'lill-mistednin tiegħek pranzu qawwi, żid tjur - tiġieġ jew dundjan ma' l-insalata. Jista 'jkun imsajjar jew moħmi fil-forn. Speċjalment fit-togħma hija insalata li tuża flett tat-tjur moħmi f'komma speċjali.

Insalata b'żewġ tipi ta 'karfus - insalata Waldorf

L-ingredjenti:

sider tad-dundjan - 200 gr.,
Zokk tal-karfus - 2 pcs.,
Għeruq tal-karfus - 1/3 pcs.,
tuffieħ - 1 biċċa.,
għeneb - 120 gr.,
ġewż - 100 gr.,
mayonnaise - 3 imgħaref,
krema qarsa - 3 imgħaref,
għasel - 1 tablespoon,
melħ, bżar iswed għat-togħma.

Karatteristiċi ġenerali:

Ħin tat-tisjir: 40 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 3,

Metodu tat-Tisjir:

Qaxxar l-għerq tal-karfus u aqta ’fi strixxi rqaq. Aqta 'z-zokk tal-karfus f'kubu żgħir.
Aħna naqtgħu tuffieħ fi strixxi rqaq, tista 'tieħu nofs aħdar u nofs aħmar.
Għalli l-laħam, kessaħ, imbagħad żarmha f'fibri. L-għeneb huwa żgħir, ma tistax tinqata '. Aħna niġbru kollox fi tazza u żid ġewż imqatta '.
Issa ipprepara l-zalza dressing. Ħallat krema qarsa, mayonnaise, għasel. Żid melħ u bżar iswed għat-togħma. Libsa l-insalata, ħawwad sewwa. Jekk ma kienx hemm biżżejjed dressing, żid kuċċarina ta ’krema qarsa u mayonnaise.
Naqdu l-insalata f'porzjonijiet jew fi skutella tal-insalata. Perfetta għal pranzu tal-familja jew mejda festiva.

Insalata ta 'Waldorf bit-tiġieġ, tuffieħ u karfus

L-ingredjenti:

Ġewż - ½ munzell.,
Sider tat-tiġieġ - 400 gr.,
Jogurt - 350 gr.,
Tursin - 2 tabelli. Mgħaref
Meraq tal-lumi - ½ lumi,
Tuffieħ - 2 pcs.,
Karfus zokk - 400 gr.,
Żbib - 50 gr.,
Ħass - 1 mazz,
Karrotti - 1 biċċa.,
Basla - 1 biċċa.

Karatteristiċi ġenerali:

Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4,

Metodu tat-Tisjir:

Għalli sider tat-tiġieġ bil-karrotti, żewġ zkuk tal-karfus, basal għal mhux aktar minn 15-il minuta. Żid melħ, bżar tal-bżar u weraq tar-rand kif mixtieq. Imbagħad ħalli l-laħam fil-brodu msajjar għal 15-il minuta oħra.
Ixgħel il-forn biex issaħħan 180 grad. Poġġi l-ġewż imqaxxar fuq folja tal-ħami, fuq karta tal-ħami, toast fil-forn għal 5-7 minuti.
Neħħi l-laħam tat-tiġieġ mill-brodu u poġġih fuq xugaman tal-karti - fluwidu żejjed se jiskula. Sider imkessaħ tat-tiġieġ jeħtieġ li jinqasam f'fibri.
Imbagħad aqta 'flieli kwadri, jew flieli tat-tuffieħ bil-qoxra. Qaxxar il-karfus frisk mill-fibri u aqta ’ftit u ftit djagonalment f’biċċiet żgħar. Roxx it-tuffieħ bil-meraq ta ’nofs lumi.
Aqta 'l-ġewż imkessaħ f'biċċiet żgħar, żid żewġ terzi mal-laħam tat-tiġieġ, imbagħad żid tuffieħ, karfus, mayonnaise jew jogurt, żbib, tursin. Tinsiex il-melħ u timxi ftit.
Tista 'tiksaħ ftit l-insalata u garnish bil-weraq tal-ħass u tbexxex mal-ġewż li fadal qabel ma sservi.

Insalata ta 'Waldorf bil-fargħun tari

Ingredjenti

2 flett tas-sider tal-fargħun,
2 lanġas ħelwin qawwija, anjou jew konferenza,
1 tuffieħ aħmar
8-10 petioles tal-karfus,
40 g ta 'ġewż,
meraq ta 'nofs lumi u niskata zest maħkuk,
3–6 Art. l Mayonnaise
żejt taż-żebbuġa
melħ, bżar iswed li għadu mitħun.

Karatteristiċi ġenerali:

Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4,

Metodu tat-Tisjir:

Oħroġ il-laħam tat-tjur biż-żesta tal-lumi u l-bżar, poġġih f'borża taż-żippijiet (magħluqa sewwa biż-żippijiet), żid żejt taż-żebbuġa (4-5 tbsp. L.), għalaq sewwa u poġġih fil-friġġ għal 8 sigħat.
Żgura li ż-żejt tal-ħwawar jitqassam mal-borża kollha u fuq il-wiċċ kollu tal-laħam. Waqt il-salmura, kun żgur ukoll li l-partijiet kollha tal-laħam huma miksija bl-istess mod bl-immarinar - dawwarha l-darba u l-oħra.
Sider tat-tjur tal-Guinea huma mgħollija għal ftit 20 minuta, imbagħad iridu jinqatgħu f'biċċiet tawwalin.
Nixxef il-ġewż fil-forn għal diversi minuti u aqta ’. Karfus, tuffieħ u lanġas għandhom jinbexxu meraq tal-lumi immedjatament wara t-tiflil - inkella dawn se jdgħajfu.
Aħna ħawwad il-prodotti kollha, żid mayonnaise u poġġiha fuq dixx li jservi. Staġun bil-ħwawar jekk meħtieġ. Roxx il-ġewż fuq nett u jservi l-ikla lesta lill-mistednin tiegħek.

Nirrakkomandaw li tipprova żżid berries u frott staġjonali ma 'din l-insalata - per eżempju, berquq, ċirasa, frawli, lingonberries, rummien u ħawħ.

Għajnuniet biex tagħmel insalata tal-karfus u tuffieħ

Huwa diffiċli li tiddetermina fejn tispiċċa l-insalata ta 'Waldorf u jibda d-dixx "ibbażat fuq", u għalhekk in-numru ta' modifiki tiegħu qed jikber kuljum. Il-kombinazzjoni ta 'prodotti bażiċi hija ta' suċċess kbir u tippermetti li toħroġ b'ħafna għażliet interessanti. Kif tagħmel insalata tal-karfus u tuffieħ Delicious? Xi ftit rakkomandazzjonijiet:

L-iżjed libsa ta ’Waldorf hija l-offerta bbażata fuq krema żejtnija bi qatra meraq tal-lumi. Tinsiex tħabbatha biex ikollok krema tal-arja ratba. L-uniku mument huwa li mhuwiex adattat għal varjazzjonijiet ta 'insalata bil-laħam.
Għażla tad-dieta Delicious tista 'tinkiseb billi żżid kaboċċa friska ta' Beijing u mazz ta 'bużbież ma' karfus u tuffieħ.
Trid insalata qawwija ta 'Waldorf, imma ma tħobbx il-laħam? Uża kwalunkwe frott tal-baħar - maskli, gambli, klamari, gajdri.
Għeneb u żbib klassiċi Waldorf jistgħu jiġu sostitwiti b'baqar żgħar blu tal-ġnien li huma maqtugħin bin-nofs.
Għażla sempliċi biex tiżjin tali insalata hija ġobon maħkuk jew imqatta 'bi flieli rqaq ħafna u trasluċidi. Idealment il-kompożizzjoni ta 'Waldorf hija Parmesan adattat.

Għażla tad-dieta

In-nisa kultant jużaw insalata Waldorf bi perjodu ta 'dieta. F'dan il-każ, wieħed mir-riċetti tiegħu huwa perfett, għal liema trid tieħu:

100 gramma ta 'karfus karfus, ftit melħ, 50 gramma ta' ġewż, waħda tuffieħa ħelwa u qarsa, 2 imgħaref ta 'meraq tal-lumi, ftit bżar iswed, u 1 tablespoon ta' jogurt u mayonnaise.

Tisjir bħal insalata ta 'Waldorf hija sempliċi ħafna:

L-ewwel, iz-zkuk maħsula tal-karfus għandhom ikunu mqatta 'sewwa f'biċċiet żgħar.
Imbagħad qaxxar it-tuffieħ u aqta 'flieli rqaq.
Ftit naqli l-lewż, u mbagħad aqta 'bl-addoċċ b'sikkina.
Agħmel iz-zalza. Biex tagħmel dan, ħawwad jogurt ma 'mayonnaise u żid ftit bżar iswed.
Il-prodotti mgħaffeġ għandhom jiddaħħlu fi skutella tal-insalata, u mbagħad staġunhom bil-zalza mħejjija minn qabel.

Jirriżulta insalata ta 'ftit kaloriji fit-togħma li, minbarra l-valur nutrittiv tagħha, hija utli minħabba li tgħin biex telimina n-nefħa.

Daqsxejn ta 'storja

Għall-ewwel darba, l-insalata Waldorf fl-1883 kienet ippreparata minn Oscar Cherki. Dak iż-żmien, huwa serva bħala l-kap tal-wejter tal-famuż Hotel New York Waldorf-Astoria. Ladarba, bħala żieda oriġinali għall-perżut aromatiku moħmi frisk, huwa serva lill-mistednin għal insalata mhux tas-soltu, li kienet tikkonsisti biss minn żewġ ingredjenti ewlenin: imqatta 'kubi tat-tuffieħ qares u zkuk friski mqatta' mqatta 'fi strixxi rqaq. Huwa imbexxex dan kollu b'pinzja ta 'bżar tal-kannella sħun u imħawwar bi tferrigħ ta' mayonnaise u meraq tal-lumi. Il-mistednin tassew għoġbu d-dixx bid-dehra spettakolari tiegħu u t-togħma mhux tas-soltu. Il-viżitaturi bdew jordnawh spiss. Għalhekk, dalwaqt il-prodott il-ġdid sar parti minn menu permanenti u kien diġà serva bħala speċjalità ta 'restorant. U wara tliet snin, Chef Cherki ddeċieda li joħloq il-ktieb ta ’l-ikel tiegħu stess u inkluda insalata li kienet diġà saret popolari. L-isem għal dan il-platt ittieħed l-isem ta 'lukanda moda, fejn, fil-fatt, inħoloq.

Ricetta gdida

Maż-żmien, diversi ingredjenti bdew jiżdiedu mal-famuża insalata biex tagħtiha togħma u aroma speċjali. Waħda mill-aktar verżjonijiet popolari hija l-insalata Waldorf, li r-riċetta tagħha fiha l-ingredjenti li ġejjin:

3 tuffieħ (ħelu u qarsa, preferibbilment bil-ġilda ħamra), 50 gramma ta 'ġewż (imqaxxar), tablespoon ta' meraq tal-lumi, 4 zkuk ta 'karfus, niskata noċemuskata (mitħun), mayonnaise u 100 gramma ta' "żbib" tal-għeneb (tista 'tuża żbib) .

Il-preparazzjoni ta 'tali insalata tieħu ftit żmien:

L-ewwel, il-karfus u t-tuffieħ għandhom jinħaslu, u mbagħad jitnixxfu sewwa bis-srievet. M'għandhomx ikunu mxarrba.
Imbagħad il-karfus għandu jkun imqatta 'bir-reqqa bit-tibniet.
Aqta 't-tuffieħ f'kubi ta' daqs medju. M'għandekx bżonn tnaddafhom.
Ġewż irid jiġi mgħaffeġ ġo tikħil biex jibqgħu biċċiet tanġibbli żgħar.
Itwi l-prodotti fi skutella, sprinkle bin-noċemuskata mitħuna u ħawwad sewwa.
Staġun l-insalata bil-mayonnaise u kessaħha għal ftit sigħat. Din id-darba se jkun biżżejjed għalih biex jinsisti.

Wara dan iż-żmien, l-insalata lesta tista ’titpoġġa fuq platt u tiġi servuta. L-għeneb jintuża bħala dekorazzjoni, kif ukoll flieli kbar tat-tuffieħ u nofsijiet tal-ġewż.

Ikla ħafifa

Fil-kċina dinjija, l-insalata Waldorf hija magħrufa sew. Il-verżjoni klassika ta 'dan id-dixx għandu jkun fiha ġewż. Għalkemm fil-bidu ma kinux fir-riċetta. L-ingredjenti ewlenin ta ’din l-insalata huma t-tuffieħ u l-karfus. Il-komponenti addizzjonali li jifdal jistgħu jintgħażlu abbażi tal-preferenzi tat-togħma tagħhom stess. Pereżempju, insalata ħafifa mħejjija fi stil klassiku tkun għażla kbira għat-tabella tal-festi. Biex tagħmelha, ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin: tuffieħ frisk, zkuk tal-karfus, għeneb, jogurt, kannella u ġewż.

F'dan il-każ, it-teknoloġija tat-tisjir tas-soltu tintuża:

L-ewwel pass huwa li taħsel it-tuffieħ, u mbagħad neħħi n-nofs f'kull wieħed minnhom u, mingħajr ma titneħħa l-qoxra, tinqata 'f'kubi żgħar.
Il-karfus biss jeħtieġ li jitfarrak. Jekk iz-zkuk huma ħoxnin ħafna, allura l-ewwel għandhom jinqatgħu mit-tul. Allura tista 'tikseb biċċiet iżgħar.
Berries ta 'għeneb maqtugħin fit-tul f'żewġ partijiet. Jekk hemm żrieragħ ġewwa, dawn jistgħu jitneħħew faċilment. Dan il-metodu jippermettilek tuża kwalunkwe tip ta 'għeneb għall-preparazzjoni tal-insalata.
Poġġi l-ikel fi skutella.
Ipprepara d-dressing separatament. Biex tagħmel dan, żid ftit kannella mal-jogurt. Allura l-zalza se ssir aktar togħma. U jekk it-tuffieħ ikun aċiduż wisq, tista 'żżid ftit għasel naturali mat-dressing.
Issa għandek bżonn tħallat l-ingredjenti sewwa.
Ittrasferixxi l-prodotti għal skutella għall-insalata u dekorazzjoni d-dixx bil-ġewż.

It-taħlita hija mmerraq u iqarmeċ fl-istess ħin. Jgħaqqad perfettament il-ħlewwa u l-aċidu naturali tal-prodotti tal-bidu.

Insalata tal-laħam

Ħafna koki ħafna drabi jsajru insalata ta ’Waldorf bit-tiġieġ. Tista 'tagħmel tali dixx fi 30 minuta biss. Barra minn hekk, għall-preparazzjoni tiegħu, l-ikel l-aktar sempliċi huwa meħtieġ: sider żgħir tat-tiġieġ, kwart ta 'kuċċarina ta' meraq tal-lumi, 2 zkuk tal-karfus, 150 millilitri ta 'mayonnaise, 1 tuffieħ, ½ kuċċarina ta' mustarda u 50 gramma ta 'ġewż.

Il-metodoloġija biex tipprepara din il-verżjoni tad-dixx tibqa 'kważi l-istess:

L-ewwel, is-sider għandu jkun mgħolli għal 20 minuta f'ilma jagħli.
Wara dan, il-laħam għandu jkun imkessaħ, u mbagħad neħħi l-għadam minn fuqha u neħħi l-ġilda.
Is-sider mgħolli jista 'jinqata' b'mod arbitrarju jew jiżżarma bl-idejn f'fibri.
Agħsar il-karfus bi tibniet jew biċċiet żgħar.
Agħmel l-istess ma 'tuffieħa.
Ipprepara separatament iz-zalza billi tħallat mayonnaise, mustarda u meraq tal-lumi.
Poġġi l-prodotti kollha mgħaffeġ fi pjanċa fil-fond.
Ferrahom bis-zalza tad-dar u ħawwad sewwa. Jekk mixtieq, tista 'żżid ftit melħ jew bżar.

Biex tagħti freskezza lil din l-insalata, tista 'tpoġġi tursin mqatta' ftit.

Verżjoni oriġinali

Ir-riċetta tal-insalata Waldorf mingħajr mayonnaise jistħoqqilha attenzjoni speċjali. Is-soltu juża l-ingredjenti li ġejjin: 700 gramma ta 'tiġieġ mgħolli, 250 gramma ta' għeneb aħmar, tuffieħ u karfus.

Għall-mili din it-taħlita hija mħejjija apposta, li tinkludi: 300 millilitri ta 'zalza tal-krema tat-tewm, 2 kuċċarini ta' mustarda u 8-9 grammi ta 'għasel.

Il-proċess kollu tat-tisjir jikkonsisti fi tliet partijiet:

L-ewwel għandek bżonn tħejji l-komponenti ewlenin. Meraq tat-tuffieħ u zkuk tal-karfus. L-għeneb għandu jinqata 'bin-nofs b'sikkina u jekk meħtieġ, neħħi ż-żerriegħa minnhom. Il-laħam jista 'jkun imqatta' bir-rieda. Itwi l-prodotti f'kontenitur wieħed, ħawwad u kessaħ fil-friġġ. Għandhom jitneħħew immedjatament qabel it-tisjir.
L-ingredjenti għaż-zalza biss jeħtieġ li jitħalltu sewwa. Għall-aħjar togħma, it-taħlita ppreparata għandha titpoġġa fil-friġġ għal 30 minuta.
Qabel ma sservi, ferra ikel ippreparat fiż-zalza tal-birra u ħawwad sewwa.

Platt bħal dan se jidher tajjeb fuq pjanċa miksija bil-ħass. Biex iżejnuha, tista 'wkoll tbexxex ħxejjex aromatiċi friski mqatta'.

Insalata Klassika ta ’Waldorf eċċitanti - Storja tar-Riċetti

Madwar mija u għoxrin sena ilu, dixx ġdid deher fil-Lukanda Amerikana Waldorf-Astoria. Maħluq minn zkuk tal-karfus, tuffieħ ħelu u qares u zalza tal-mayonnaise, dalwaqt waqa 'fil-qorti mhux biss f'lukanda elite, iżda wkoll mifruxa mad-dinja kollha.

Nota

Famuż huwa wkoll nativ ieħor Delicious tal-Istati Uniti - insalata Coleslaw.

Id-dritt li tissejjaħ l-awtur tar-riċetta tal-insalata Waldorf kienet ikkontestata mill-chef tal-lukanda u s-subdotel tagħha. Dan tal-aħħar saħansitra ħareġ ktieb ta ’l-iskejjel, fejn poġġa lil Waldorf teknoloġija klassika ta’ l-insalata taħt l-isem tiegħu stess.

Interessanti, sal-lum, il-kompożizzjoni awtentika u dik li tissejjaħ "klassiku" huma differenti. Fil-verżjoni oriġinali, kien hemm biss tliet komponenti (tuffieħ, karfus u zalza), iżda l-kombinazzjoni ta 'togħma tal-karfus ma' ġewż u dressing tal-mayonnaise hija kkunsidrata bħala klassika.

Aħna nirrikonoxxu wkoll il-mod kif naqdu l-ikel. Ħxejjex u frott jinbidlu fi tibniet irqaq, impoġġija b'qafla u mżejna bil-qalba tal-ġewż u flieli tat-tuffieħ.

Illum tista 'tesperimenta bil-platti li jservu:

fi skutella insalata komuni,
fuq pjanċi porzjonati
fi tazzi jew tazzi.

Varjazzjonijiet ta 'insalata Waldorf - żidiet Delicious għar-riċetta klassika

Huma dehru ħafna. F'kull pajjiż, l-ingredjenti lokali tagħhom huma miżjuda mad-dixx, u żżid varjetà mar-riċetta. Paletta sħiħa ta 'gosti tiftaħ anke għall-Gourmet sofistikat. Il-hostess tista 'tagħżel il-kompożizzjoni tal-friġġ għat-togħma tagħha.

Dak li jiżdied mal-kombinazzjoni tal-bażi:

X'inhu mħawwar ma ':

mayonnaise bil-melħ,
krema bit-tarjola bil-meraq tal-lumi (għal deżerta)
bit-tarjola bil-jogurt tal-meraq tal-lumi,
meraq tal-lumi
Ħall tal-inbid b'żejt taż-żebbuġa,
bil-jogurt mayonnaise
Mustarda Franċiża, żejt taż-żebbuġa, zokkor, ħall tal-inbid.

Insalata klassika ta 'Waldorf bit-tiġieġ

Niżarmaw is-sider mgħolli (200 g) f'fibri. Tuffieħ aħmar (1 biċċa) huwa maqtugħ fi strixxi rqaq, imbexxex bil-meraq tal-lumi. 3-4 zkuk tal-karfus jinqatgħu fi strixxi. Għeneb aħdar (100 g) jinqata 'bin-nofs.

Il-komponenti huma mħallta u mqiegħda fi slajds għoljin fuq pjanċi porzjon.

100 ml ta 'jogurt mingħajr addittivi huma mħallta ma' l-isfaċċ ta 'lumi. Disinn imsajjar f’insalata misqija.

Ġewż (50 g) huwa kalċinat f'taġen sħun u mqatta 'jew imħalla fin-nofs. Tista 'tiġborhom, bħal fil-Kejk tal-Karrotta

Dekorazzjoni għat-togħma.

Insalata ta 'Waldorf - riċetta klassika b'ritratt

Ingredjenti

Zkuk tal-karfus - 2-4 pcs.,
tuffieħ ta 'kuluri differenti - 2 pcs.,
lumi - 1 biċċa.,
ġewż - 100 g,
mayonnaise - 10 ml.

Tisjir

It-tuffieħ tiegħi, aqta 'l-qoxra, aqta' l-istrixxi. Roxx bil-meraq tal-lumi.

Karfus, maqtugħ fi strixxi rqaq.

Aħna ħawwad preparazzjonijiet tat-tuffieħ u tal-karfus.

Għal varjetà akbar ta 'insalata Waldorf, tista' żżid bużbież. Eżatt qabel ma tpoġġiha, għandek iżżommha f'ilma silġ għal madwar ħames minuti. Imbagħad ħalli l-weraq għat-tiżjin, u aqta 'iz-zokk f'taħlita ta' insalata.

Fry il-ġewż f'taġen xott (3-5 minuti).

Tista 'tagħmilha saħansitra aktar interessanti. Ħabbat il-proteina tat-tiġieġ biż-zokkor, ferra l-ġewż ġo fiha, u għaġna sew fit-taħlita. Imbagħad ibiddel fuq tapit tas-silikon u nixxef fil-forn f'150 grad.

Staġun bil-mayonnaise homemade bil-meraq tal-lumi. Ħawwad u poġġi f'ċirku, bħal f'xi sikka tal-qroll.

Aħna naqdu insalata waldorf klassika skond riċetta sempliċi, bħal fir-ritratt. Jiġifieri, dekorazzjoni bil-weraq tal-bużbież u l-ġewż.

Sempliċi, Delicious, Vitamina. Platt bħal dan se jsir il-favorit tal-vaganzi tad-dar u tal-ħajja ta 'kuljum. Wara kollox, huwa logħob tan-nar ta 'mmerraq u ta' freskezza.

Jekk trid tikseb ikla aktar sodisfaċenti, tista 'żżid tiġieġ, ġobon jew frott tal-baħar.

Għall-għażla tad-deżerta - jogurt dressing u żbib jew dati, għeneb fil-kompożizzjoni.