Huwa possibbli li d-dijabetiċi jieklu berquq imnixxef jew le

Pazjent b'dijabete dijanjostikata għandu jagħżel l-ikel bir-reqqa għal dieta ta 'kuljum. Il-fatt hu li din il-marda tiddependi direttament mid-dieta rrakkomandata mit-tobba. Għalhekk, pazjenti bid-dijabete, qabel ma jieklu prodott ġdid, dejjem isibu l-indiċi glikemiku (GI) tiegħu, il-kontenut ta 'kaloriji, il-valur enerġetiku u l-bqija. F'dan l-artikolu, aħna niskopru jekk id-dijabetiċi jistgħux jieklu berquq imnixxef bid-dijabete tat-tip 2 jew le.

X'inhu l-użu ta 'berquq imnixxef

Dan il-prodott huwa berquq, maqtugħ bin-nofs u mqaxxar, imbagħad imnixxef f'kundizzjonijiet naturali jew soġġett għal proċess teknoloġiku speċjali. Il-laħam tiegħu huwa saturat:

1. Vitamini B (B1, B2, B9), A, E, H, C, PP, R.
2. Minerali: potassju, manjeżju, ħadid, sodju, fosfru, jodju.
3. Aċidi organiċi: saliċiliku, maliku, ċitriku, tartariku.
4. Il-lamtu.
5. Zokkor.
6. Tannini.
7. Inulina.
8. Dextrin
9. Pektina.

Il-berquq huma ġustament ikkunsidrati bħala l-frott tas-saħħa.

Għal skopijiet terapewtiċi, it-tobba jagħtu parir biex jieklu berquq niexef, peress li l-proprjetajiet utli kollha tal-frott frisk huma ppreservati fihom, u l-konċentrazzjoni tagħhom tiżdied biss hekk kif jinxfu.

Minħabba l-evaporazzjoni tal-ilma, isseħħ żieda fis-sustanzi bijoloġikament attivi. Il-konċentrazzjoni tal-minerali fil-berquq niexef hija 3-5 darbiet ogħla mill-kontenut tagħhom fi frott frisk.

Allura fl-berquq imnixxef hemm ħafna potassju u manjeżju, u dan huwa meħtieġ għal pazjenti li jbatu minn mard tal-qalb u vaskulari. Jista 'jissejjaħ b'mod sigur qalb tal-berry. Mill-frott niexef kollu, huwa rikk fil-potassju ħafna iktar mill-bqija.

Zokkor għoli fid-demm joħloq disturbi fiċ-ċirkolazzjoni fil-mijokardju, li jwassal għal attakk tal-qalb u insuffiċjenza tal-qalb. Ipergliċemija tikkawża l-formazzjoni ta 'plakki antisklerotiċi fil-bastimenti, l-imblukkar parzjali jew sħiħ tagħhom, u bħala riżultat - ħsara mijokardijaka.

Il-potassju jgħin fil-mijokardju jiffunzjona b'mod normali, jistabbilizza r-ritmu tal-qalb, u huwa wkoll aġent anti-sklerotiku eċċellenti. Tipprevjeni l-akkumulazzjoni ta 'mluħa tas-sodju fil-vini, tnaqqas il-pressjoni tad-demm, tgħin biex tneħħi l-iskart tossiku mill-ġisem.

Il-manjesju huwa wkoll element ta ’traċċa, importanti ħafna għaż-żamma taż-żgħażagħ u s-saħħa tal-qalb. Nies li huma defiċjenti f'din is-sustanza huma aktar suxxettibbli għal mard tal-qalb. Il-manjesju huwa involut ukoll fis-sintesi ta 'l-insulina u l-attività tagħha. Defiċjenza fil-fond ta 'din is-sustanza fiċ-ċelloli twassalhom għall-inkapaċità li tassimila l-glukosju.

Huwa ppruvat li anke f'nies b'saħħithom, kontenut baxx ta 'manjeżju jżid ir-reżistenza taċ-ċelloli għall-azzjoni ta' l-insulina u, bħala riżultat, iwassal għal żieda fil-konċentrazzjoni tagħha fid-demm. Dan l-effett huwa magħruf bħala sindromu metaboliku, u huwa kkaratterizzat bħala prediabetes.

Nofs id-dijabetiċi jsofru minn nuqqas ta ’manjeżju fil-ġisem. F’ħafna minnhom, il-konċentrazzjoni tal-manjeżju hija ħafna inqas min-norma minima għall-bnedmin. F'pazjenti b'dijabete tat-tip 1, is-sitwazzjoni hija aktar ikkumplikata mill-fatt li l-użu regolari ta 'l-insulina ssaħħaħ l-eliminazzjoni tal-manjeżju waqt l-awrina.

Għalhekk, minbarra dieta mimlija ikel li fih il-manjeżju, id-dijabetiċi għandhom bżonn konsum addizzjonali ta ’dan l-element kuljum. Minbarra li ttejjeb il-benesseri ġenerali, miżura bħal din tgħin biex tevita l-okkorrenza ta 'retinopatija dijabetika u ħsara fis-sistema vaskulari.

Spikes taz-zokkor fid-demm jikkawżaw tibdil fl-istruttura tal-lenti u tal-bastimenti tal-għajnejn. Dan iwassal għal retinopatija dijabetika, glawkoma, katarretti, u anke għama. Il-berquq imnixxef fih ħafna vitamina A, li hija utli ħafna biex tinżamm viżjoni sħiħa. Id-defiċjenza tagħha fil-ġisem tista 'tikkawża għeja mhux motivata, lacrimation u tipprovoka l-iżvilupp tal-mijopija. Il-karotenojdi jżidu l-firxa tal-vista u l-kuntrast tagħha, jipproteġu l-lenti u r-retina minn mard infettiv, u jippermettulek iżżomm il-funzjoni viżwali għal ħafna snin.

Vitamini tal-grupp B huma importanti ħafna għall-għajnejn, peress li jiżguraw il-kondizzjoni u l-funzjonament normali tagħhom, kif ukoll jinnewtralizzaw l-effetti ta 'xogħol żejjed fl-għajnejn.

Thiamine (B1) huwa involut fit-trasmissjoni ta 'impulsi tan-nervituri, inkluż fiż-żona tal-għajn. Id-defiċjenza tagħha tikkawża disfunzjoni taċ-ċelluli tan-nervituri, u b’hekk tikser il-kwalità tal-vista, li tipprovoka l-iżvilupp tal-glawkoma.

Il-Vitamina B2 tipproteġi r-retina mill-ħsara mir-raġġi ultravjola, jiġifieri, isservi bħala tip ta 'nuċċali tax-xemx. Min-nuqqas tagħha, il-membrani mukużi u qarn huma msaffija, u dan iwassal għall-iżvilupp ta 'konġuntivite, u sussegwentement għal katarretti.

Valur nutrittiv

Minkejja kemm hemm zokkor fil-berquq niexef (madwar 84%), l-indiċi glikemiku tagħha huwa medju. U jekk id-dijabetiċi jużaw dan il-prodott bir-reqqa, tista 'tikseb ħafna benefiċċju minnu.

Indiċi gliċemiku - 30

Kontenut ta ’kaloriji (skont il-grad) -215-270 Kcal / 100 g

Unitajiet tal-ħobż - 6

Il-kalkolu tal-unitajiet tal-ħobż isir abbażi ta 'dejta dwar l-ammont ta' karboidrati, peress li jaffettwaw prinċipalment il-livell ta 'gliċemija. Kalkoli bħal dawn jintużaw primarjament għad-dijabete tat-tip 1. Il-valur tal-enerġija u l-kontenut ta 'kaloriji ta' ikel użat fl-ikel għandhom jitqiesu minn pazjenti li jbatu mill-marda tat-tip 2.

Berquq imnixxef u karatteristiċi ta 'l-użu tiegħu

Fi kwantitajiet kbar, tiekol berquq imnixxef mhux irrakkomandat anke għal nies b'saħħithom. Għad-dijabetiċi, se jkun biżżejjed li tiekol mhux aktar minn żewġ imsiemer tal-berquq imnixxef kuljum, peress li fihom ħafna zokkor u li taqbeż in-norma tista 'twassal għal qabża qawwija fil-glukożju.

Fid-dijabete, ipprova uża berquq niexef mhux bħala ikla separata, imma żid gradwalment maċ-ċereali, insalati tal-frott, jogurts u platti oħra. Għażla ta 'kolazzjon eċċellenti hija l-ħafur mgħolli b'biċċiet ta' berquq imnixxef mgħolli f'ilma jagħli.

Bħala regola, il-berquq maħsud għal skopijiet kummerċjali huma ttrattati bil-kubrit. Għalhekk, qabel ma tapplikahom fuq l-ikel, huwa rrakkomandat li tlaħlaħ sewwa diversi drabi bl-ilma jew bil-fald bl-ilma jagħli, u mbagħad imxarrab fih għal 20 minuta. Huwa preferibbli li tagħżel berquq imnixxef, imnixxef b'mod naturali u mhux ipproċessat b'xi sustanzi addizzjonali biex tagħti preżentazzjoni.

Tista 'tirrikonoxxi berquq imnixxef ittrattat bid-dijossidu tal-kubrit mill-wiċċ tleqq tal-larinġ jgħajjat. Il-berquq imnixxef naturalment għandu wiċċ kannella matte, u fid-dehra huwa pjuttost bla tbatija.

Tip ieħor ta 'berquq imnixxef huwa berquq, li għalih jittieħdu varjetajiet oħra. Dawn huma frott qares żgħir, imnixxef fuq siġra, u sussegwentement miġbura f'kaxex tal-injam, fejn huma maħżuna flimkien ma 'weraq taz-zekka u tal-ħabaq. B'dan il-mod, jippruvaw jevitaw il-qerda tal-wiċċ mill-organiżmi ta 'ħsara.

Għal dijabetiċi b'mard tat-tip 2 u li jbatu minn piż żejjed, huwa iktar utli li tuża berquq, minħabba li dan it-tip ta 'frott imnixxef huwa iktar aċiduż u fih inqas karboidrati minn berquq imnixxef. Barra minn hekk, fih aktar potassju, li huwa utli ħafna għat-trattament u l-prevenzjoni ta ’ħafna kumplikazzjonijiet assoċjati mad-dijabete.