Indiċi gliċemiku ta 'frott u berries

Huma jiktbu, jargumentaw u jitkellmu ħafna dwar is-suġġett ta 'nutrizzjoni tad-dieta u b'saħħitha.

Tant hu hekk li ħoloq ħafna miti, għajdut, spekulazzjoni, injoranza u suġġettività, li ħafna drabi jagħmlu ħsara, u mhux jgħinu lil persuna.

Spekulazzjoni waħda bħal din hija l-indiċi glikemika (GI), li ma tinftiehemx ħażin, użat, u ħafna drabi anke ma nstemax.

X'inhu l-indiċi gliċemiku?

L-indiċi gliċemiku (GI) huwa indikatur tar-rispons tal-ġisem wara li kkonsma prodott partikolari b'kontenut ta 'zokkor differenti. Fil-każ tagħna, se nitkellmu dwar frott.

Għarfien minimu f'din il-kwistjoni jgħin mhux biss lil pazjent bid-dijabete, iżda wkoll lil persuna kompletament b'saħħitha biex iżżomm sew l-ammont ta 'zokkor u tirregola l-effett tiegħu fuq il-ġisem.

Minn żminijiet antiki, in-nies kienu sintonizzati biex jikkunsmaw ikel b'IĠ baxx. Kienu dawk li għenuh jiċċaqlaq attivament, jaħdem, u jipprovdi lill-ġisem kollu bl-elementi ta ’traċċa u l-enerġija meħtieġa.

Is-seklu għoxrin “ħassru” kollox. Kien hu li “dendel” lil persuna fuq il-labra ta ’pjaċir ħelu. Kullimkien fuq l-ixkafef f'pakketti attraenti qawwi jleqqu "goodies" b'valur glikemiku kbir. Il-produzzjoni tagħhom hija rħisa, imma naraw fil-preżenza taz-zokkor.

L-effett tal-prodotti GI fuq il-ġisem ta 'dijabetiku

Fid-dieta ta ’dijabetiku, dieta mkejla u bilanċjata hija importanti b’monitoraġġ bir-reqqa ta’ ikel ikkunsmat.

Gradazzjoni tal-indiċi gliċemika:

• valur gliċemiku sa 55 jirreferi għal prodotti b'indiċi baxx,
• frott b'karatteristiċi gliċemiċi medji għandu valuri minn 55 sa 69,
• b'indikatur ta 'aktar minn 70 - il-prodotti huma klassifikati bħala GI għolja.

Mitt gramma ta ’glukosju pur għandhom indiċi gliċemiku ta’ 100.

Fid-dijabete, qbiż u qtar f'daqqa bħal dawn għandhom ikunu assolutament esklużi. Dan iwassal għal konsegwenzi serji, deterjorament qawwi fil-benesseri.

Frott tad-Dijabete

Il-frott huma ħtieġa importanti u meħtieġa għad-dieta ta 'kuljum tal-pazjent.

Madankollu, l-estremi polari huma perikolużi hawnhekk:

• il-konsum mhux ikkontrollat ​​tiegħu jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem bl-iktar mod deċiżiv,
• li ma jafux il-livell ta ’GI, in-nies jeskludu kompletament il-frott mid-dieta tagħhom, u b’hekk iċaħħdu lill-ġisem minn elementi u traċċi importanti bħal dawn.

Kemm il-kontenut ta 'kaloriji ta' frott kif ukoll l-indiċi glikemiku tagħhom ivarjaw b'mod sinifikanti mill-metodu ta 'preparazzjoni. L-GI ta 'frott frisk, trattat bis-sħana u mnixxef ivarja b'mod sinifikanti.

L-ammont ta 'fibra, karboidrati u proteini, kif ukoll il-proporzjon tagħhom, għandhom effett deċiżiv fuq l-indiċi gliċemiċi tagħhom. Ukoll, it-tip ta 'karboidrat innifsu jaffettwa b'mod sinifikanti l-IĠ.

Ta 'min jinnota li l-frott b'GI baxxa ma jeħtiġux trattament tas-sħana addizzjonali. L-użu tagħhom fid-dijabete mhux ipprojbit.

Dan il-grupp jinkludi: lanġas, tuffieħ, mang, nektarina, oranġjo, rummien, rombel, għanbaqar.

B'xi frott mhux meħtieġ li titqaxxar, li hija mimlija b'ammont sinifikanti ta 'fibra. Huwa dak li jnaqqas ir-ritmu tal-proċess ta 'assorbiment tal-glukosju mill-ġisem tal-bniedem.

L-iktar utli minn din il-lista huma rummien, tuffieħ, rombli, lanġas.

It-tuffieħ ġeneralment tingħata spinta lis-sistema immuni tal-bniedem. Normalizza x-xogħol ta 'l-imsaren, iwettaq il-funzjoni ta' anti-ossidant. Barra minn hekk, it-tuffieħ huma inkredibbilment saturati bil-pektin, li jistimula l-funzjonament effettiv tal-frixa u jneħħi t-tossini mill-ġisem.

Lanġas għandhom proprjetajiet dijuretiċi u għatx li jdumu. Dan għandu effett pożittiv fuq il-pressjoni. L-effett antibatteriku tagħhom fuq il-ġisem u l-attivazzjoni ta 'proċessi ta' fejqan u r-restawr ta 'tessuti bil-ħsara ġew ukoll ippruvati. Lanġas togħma u fragranti tista 'tissostitwixxi sew il-ħelu għal dijabetiku.

Rummien jipparteċipa fil-proċess tan-normalizzazzjoni tal-lipidi (formazzjoni tax-xaħam fil-fwied) u diffużjoni tal-karboidrati fil-ġisem. Meta żżid il-kontenut ta 'emoglobina, ir-rummien għandu effett ta' benefiċċju fuq id-diġestjoni. Jillokalizza wkoll il-kawżi li jinterferixxu mal-funzjonament normali tal-frixa. Dan, ovvjament, isaħħaħ u jistabbilizza l-funzjonijiet vitali kollha tal-ġisem, tant meħtieġa biex tbati mid-dijabete.

Pomelo - id-dijabetiċi għandhom jinkludu dan il-frott eżotiku fid-dieta tagħhom. Biex togħma, tixbah grejpfrut. Minbarra l-fatt li għandu indiċi gliċemiku baxx, huwa maħżen ta 'proprjetajiet utli.

Pomelo jgħin biex jirregola l-ammont ta 'zokkor fid-demm u l-piż tal-ġisem. Il-potassju li jinsab f'dan il-frott jistimula kontrazzjoni b'saħħitha tal-muskolu tal-qalb u jnaddaf il-vini.

Żjut essenzjali tal-pomelo, li jsaħħu l-proprjetajiet protettivi tal-ġisem, jimblokkaw it-tixrid tal-viruses fil-mard respiratorju.

Frott b'IĠ moderat mhuwiex projbit fid-dieta ta 'kuljum għad-dijabetiċi, minħabba li għandhom proprjetajiet uniċi. Iżda għandu jkun innutat li bin-nutrizzjoni tad-dieta u terapewtika, jeħtieġu attenzjoni aktar mill-qrib għalihom infushom. Ir-rata ta 'kuljum tal-konsum tagħhom għandha tkun limitata.

Dawn jinkludu: ananas, kiwi, għeneb, banana.

L-akbar preferenza għal pazjenti bid-dijabete hija li tagħti banana u kiwi. Il-benefiċċji tagħhom huma ppruvati u inkontestabbli.

Kiwi, filwaqt li tikkonsmah bil-mod, tnaddaf il-vini tad-demm mill-plakki tal-kolesterol u tnaqqas iz-zokkor fid-demm.

Il-meraq tal-frott jibbilanċja x-xogħol tal-qalb u jrażżan ix-xedd tal-muskoli tal-qalb. Timla wkoll il-ġisem b'vitamina E u aċidu foliku, li huwa estremament ta 'benefiċċju għan-nisa bid-dijabete. Huwa ppruvat li l-kiwi jnaqqas ir-ritmu tal-mard ġinekoloġiku u jelimina l-iżbilanċ ormonali.

Bananali jimlew il-ġisem b'vitamini u minerali huma ta 'benefiċċju estrem. Dan il-frott huwa element li jiġġenera li jipproduċi serotonin - l- "ormon tal-ferħ." Iżżid il-benessri ġenerali ta 'persuna, taffettwa b'mod pożittiv il-vitalità. L-indiċi glikemiku ta 'banana ma jistax jissejjaħ baxx, iżda 1 biċċa ta' ħelu jista 'jittiekel.

Ananas jippromwovi t-telf tal-piż, iserraħ in-nefħa u għandu proprjetajiet anti-infjammatorji. Madankollu, mhux irrakkomandat għal nies bi problemi diġestivi, minħabba li jirrita l-membrana mukuża ta 'l-istonku u l-imsaren.

Fuq il-menu dijabetiku, l-ananas jista 'jkun preżenti biss frisk. Il-frott fil-laned fihom ammont projbittiv ta ’zokkor, li huwa estremament ta’ ħsara għal pazjent bid-dijabete.

Għeneb Għandu jingħad separatament - din hija forsi l-isħana berry. Paradoss ovvju: li għandhom rata gliċemika relattivament baxxa ta '40, mhuwiex rakkomandat ħafna għad-dijabetiċi.

L-ispjegazzjoni hija sempliċi. Bħala persentaġġ tal-ammont totali ta 'karboidrati, il-glukosju fl-għeneb għandu rata estremament għolja. Għalhekk, il-pazjenti għandhom jikkunsmawha biss bil-permess tat-tobba.

Tabella ta 'berries u frott b'GI baxxa (sa 55):

Tabella ta 'berries u frott b'GI għolja u medja (minn 55' il fuq):

Frott imnixxef Indiċi gliċemiku

Fix-xitwa u fil-bidu tar-rebbiegħa, tifforma defiċjenza naturali ta 'frott żgħir u frott frisk. Frott imnixxef jgħin biex jimla n-nuqqas ta 'minerali u vitamini..

Tradizzjonalment, frott imnixxef jinkludi żbib, berquq imnixxef, pruna, tin, dati. Madankollu, fuq il-mejda tal-kċina tan-nisa tad-dar, ħafna drabi tista 'ssib lanġas imnixxfin, tuffieħ, ċirasa, svinċetta, għanbaqar, frawli deidratat u lampun.

Pazjenti bid-dijabete, u nies biss li jaderixxu man-nutrizzjoni fid-dieta u jimmonitorjaw is-saħħa tagħhom, għandhom jużaw kura speċjali bl-użu ta 'frott imnixxef.

1. Dati. L-indiċi tad-data niexfa (imnixxef) huwa 146. Din iċ-ċifra hija daqshekk għolja li biċċa xaħam tal-majjal, jidher brokkoli innoċenti. Tiekol huwa moderat immens. B'xi mard, id-dati huma kontraindikati b'mod ġenerali.
2. Żbib - IĠ għandu 65. Kif jidher mill-figuri, din il-berry ħelwa m'għandhiex tiġi abbużata fid-dieta ta 'kuljum. Speċjalment jekk huwa ingredjent f'xi tip ta 'muffin.
3. Berquq imnixxefupruna. L-IĠ tagħhom ma taqbiżx it-30. Indikatur baxx jindika l-utilità ta ’dawn il-frott imnixxef b’ħafna modi. Barra minn hekk, il-pruna hija antiossidant tajba u rikka fl-vitamini.
4. It-tin - L-GI tagħha huwa 35. Permezz ta ’dan l-indikatur, jista’ jitqabbel ma ’oranġjo. Jipproduċi perfettament il-bilanċ tal-enerġija waqt is-sawm waqt is-sawm.

Għajnuniet biex Tnaqqas l-IĠ fil-Frott

Nisperaw li wara li taqra l-artiklu, int tibda tibni d-dieta tiegħek, ibbażata fuq ir-rakkomandazzjonijiet li hemm fiha.

Xi ftit aktar pariri biex titnaqqas l-IĠ mhumiex se jneħħu:

• wara l-ipproċessar termali u oħrajn tal-frott - tisjir, ħami, bottiljar, tqaxxir, GI se jkun ogħla,
• ipprova tiekol frott nej,
• fi frott imqatta 'b'mod fin, l-IĠ ikun ogħla minn dak kollu;
• Użu żgħir ta 'żejt veġetali jbaxxi l-indiċi,
• fil-meraq, anki f'dawk friski mbuttat, l-IĠ hija dejjem ogħla minn dik tal-frott sħiħ,
• ma tiekolx il-frott f'waqgħa waħda - naqsam f'diversi metodi,
• tiekol frott u ġewż flimkien (ta 'kwalunkwe tip) tnaqqas b'mod sinifikanti r-rata ta' konverżjoni ta 'karboidrati għal zokkor.

Materjal video minn nutrizzjonista Kovalkov dwar l-indiċi gliċemiku tal-prodotti:

L-għarfien tal-indiċi glikemiku mhuwiex paneacea jew dogma. Din hija għodda fil-ġlieda kontra marda serja bħad-dijabete. L-użu xieraq tiegħu se jikkolorizza l-ħajja tal-pazjent bil-kuluri brillanti tal-paletta, ixerred is-sħab tal-pessimiżmu u d-depressjoni, nifs lejn is-sider l-aroma pożittiva ta 'kuljum.

Indiċi gliċemiku ta 'frott żgħir

L-berries huma sors eċċellenti ta 'vitamini u minerali. Iridu jkunu fuq il-menu għal pazjenti bid-dijabete, peress li jżidu l-immunità. Huwa aħjar li tiekol berries li fihom l-indiċi glikemiku ma jkunx aktar minn 50.

Tabella ta 'l-indiċi glikemika ta' berries.

Biex tkun ikkalkulata l-formula, il-kontenut ta 'karboidrati fil-frott żgħir huwa mogħti wkoll.

Itħan il-berries qabel l-użu, anke bi ħlewwa. Dan iżid b'mod sinifikanti l-livell ta 'indiċi gliċemiku.

Ftakar li għandek tiekol frott (speċjalment dijabetiċi) mhux wara, kif inhu magħna, imma qabel tiekol. Inkella, se jdumu fl-istonku flimkien ma 'l-ikel prinċipali, jikkawżaw il-proċess ta' fermentazzjoni u jżidu b'mod sinifikanti l-konċentrazzjoni ta 'zokkor fid-demm. In-nutrizzjoni u l-aderenza xierqa għall-istruzzjonijiet tat-tabib jgħinu biex ilaħħqu ma 'kwalunkwe marda.

Id-dijabete dejjem twassal għal kumplikazzjonijiet fatali. Zokkor fid-demm eċċessiv huwa estremament perikoluż.

Aronova S.M. taw spjegazzjonijiet dwar il-kura tad-dijabete. Aqra sħiħa