Il-brunġiel jista 'jiġi pankreatite

Bl-iżvilupp ta 'pankreatite, huwa importanti ħafna li ssegwi dieta, peress li kwalunkwe żball fin-nutrizzjoni jista' jikkawża aggravar tal-marda. Il-pazjent jeħtieġ li jillimita ruħu b'mod kostanti fl-ikel, minbarra mid-dieta mhux biss ikel xaħmi u moqli, iżda wkoll xi ħaxix. U sabiex ma jagħmlux ħsara lilhom infushom, ħafna pazjenti qed jistaqsu dwar jekk huwiex possibbli li tiekol brunġiel bil-pankreatite, minħabba li din il-ħaxix hija komuni ħafna f'pajjiżna u hija disponibbli għal kulħadd. Naturalment, l-aħjar huwa li tikkonsulta tabib b'din il-mistoqsija, iżda peress li ħafna sempliċement m'għandhomx ħin liberu biżżejjed biex iżuru speċjalisti, jibdew ifittxu t-tweġiba għal din il-mistoqsija fuq l-Internet. U issa inti tirċieviha sħiħa.

X'inhu l-użu tal-brunġiel?

Qabel ma tkellem dwar jekk il-brunġiel jistax jintuża jew le għall-pankreatite, huwa meħtieġ li ngħid ftit kliem dwar il-benefiċċji ta 'din il-ħaxix għall-ġisem tal-bniedem. Fih ftit ħafna xaħmijiet, karboidrati u aċidi, imma hemm ammont kbir ta 'elementi mikro u makro utli meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem. Fost dawn hemm:

żingu
jodju
fluworin
potassju
ħadid
fosfru
sodju
Vitamini B,
Vitamina A
Vitamina Ċ
vitamina PP u ħafna oħrajn.

Il-kontenut baxx ta 'karboidrati jagħmel il-brunġiel ta' ħaxix baxx ta 'kaloriji u ta' dieta. Għalhekk, huwa rrakkomandat li jiġu nklużi fid-dieta ta 'kuljum għal nies li jbatu minn piż żejjed. Ta 'min jinnota li l-użu tiegħu huwa utli mhux biss għall-obeżità, iżda wkoll għal dawk il-mard:

Stitikezza kronika
gotta
mard tal-kliewi u tal-fwied,
disturbi fis-sistema kardjovaskulari u fl-apparat diġestiv,
puffiness.

Il-brunġiel frisk fih aktar nutrijenti milli ffriżati jew imsajra (irrispettivament minn kif)

Il-brunġiel huma utli wkoll għal nies perfettament b'saħħithom. Huma jipprovdu appoġġ affidabbli għas-sistema immuni u jikkontribwixxu għall-prevenzjoni ta 'diversi mard.

Huwa possibbli jew le?

Bla dubju, il-brunġiel huwa ħaxix utli ħafna għall-ġisem tal-bniedem u jippermettilek tlaħħaq ma 'diversi mard. Madankollu, jekk hemm proċessi infjammatorji fil-frixa, din il-ħaxix hija kontraindikata għall-konsum, u hemm bosta raġunijiet għal dan.

Ir-raġuni ewlenija għaliex mhuwiex irrakkomandat li tiekol brunġiel għal pankreatite u kolekistite hija l-kontenut miżjud ta 'alkalojdi, aċidu askorbiku u phytoncides f'dawn il-ħaxix. Jidher li dan mhu xejn speċjali, iżda dawn is-sustanzi jattivaw il-proenzimi fil-frixa, li ħafna drabi twassal għal aggravar tal-proċessi infjammatorji. Għalhekk, din il-ħaxix għandha tittiekel b'attenzjoni kbira, billi jiġu osservati r-regoli kollha għall-preparazzjoni tagħha.

It-tieni raġuni għaliex it-tobba jagħtu parir biex jiġu esklużi l-brunġiel mid-dieta waqt l-iżvilupp tal-pankreatite hija l-kontenut għoli ta 'zokkor fihom. Meta proċessi infjammatorji jseħħu fil-frixa, iċ-ċelloli tagħha huma bil-ħsara, il-produzzjoni tal-insulina tonqos. U peress li l-ġisem huwa nieqes minn din is-sustanza, konsum kbir ta 'zokkor jista' jikkawża żieda fil-glukosju fid-demm. Dan, min-naħa tiegħu, jagħti l- "kmand" tal-frixa biex tipproduċi malajr l-insulina. Bħala riżultat ta 'dan, l-organu huwa mgħobbi żżejjed u l-funzjonalità tiegħu hija mnaqqsa aktar.

Oqgħod attent! Il-brunġiel jista 'jikkawża aggravar tal-pankreatite!

Barra minn hekk, fil-brunġiel hemm sustanzi li jżidu s-separazzjoni tal-bili, u dan jikkawża malfunzjoni fl-apparat tal-valv u l-penetrazzjoni tiegħu fil-meraq tal-frixa.Dan jipprovoka l-apparenza ta 'tifqigħ frekwenti b'togħma ta' mrar u disturbi varji fl-apparat diġestiv. U l-kontenut għoli ta 'fibra fil-brunġiel jikkawża dijarea u flatulenza.

Iżda minkejja l-fatt li din il-ħaxix tista 'tikkawża diversi disturbi fil-pankreatite, dan ma jfissirx li għandu jkun eskluż kompletament mid-dieta. Fiha ħafna sustanzi utli li jgħinu s-sistema diġestiva tlaħħaq mal-funzjonijiet tagħha. Madankollu, huwa assolutament impossibbli li tiekol brunġiel fil-kors akut tal-pankreatite u fl-aggravar tal-kroniku.

Huwa permess li jiekol biss matul il-perjodu ta 'maħfra stabbli. Fl-istess ħin, ma jaqbilx li jużah nej. Qabel l-użu, il-brunġiel għandu jkun mgħolli jew steamed. U l-aħjar li kollox, jekk huwa kkombinat ma 'ħaxix ieħor li huma permessi b'din il-marda.
Mill-brunġiel tista 'issajjar diversi sopop, platti sekondarji u insalati. Imma qabel dan, din trid titqaxxar mingħajr ma tfalli, inkella d-dixx imsajjar se jkun morr. Biex teħlesha mill-imrar, ħafna esperti jagħtu parir mhux biss biex titqaxxar il-brunġiel, iżda wkoll biex tgħaddas f'ilma mielaħ.

Huwa rrakkomandat li din il-ħaxix tiġi introdotta fid-dieta mhux iktar kmieni minn 4-6 ġimgħat wara t-tneħħija ta 'l-uġigħ. U jekk ir-reazzjoni tal-ġisem għall-użu ta 'brunġiel mgħolli jew steamed hija normali, tista' tkun ippreparata b'modi oħra, per eżempju, taħmi jew stew. Madankollu, tista 'tiekol ikliet ma' din il-ħaxix f'porzjonijiet żgħar.

F'każijiet fejn, wara li jiekol il-brunġiel, il-pazjent ikollu xi disturbi fis-sistema diġestiva, għandu jiġi eskluż mid-dieta sa l-irkupru sħiħ, jew l-ammont ta 'l-użu tiegħu għandu jitnaqqas għal minimu.

Il-brunġiel jelimina perfettament l-edema, u b'hekk inaqqas il-piż fuq l-organi tas-sistema urinarja u kardjovaskulari

Jekk ma tiġix osservata reazzjoni negattiva tal-ġisem għal din il-ħaxix, l-inklużjoni tiegħu fid-dieta ta 'kuljum hija pjuttost possibbli. Fl-istess ħin, dan iġib benefiċċji konsiderevoli:

issaħħaħ il-mijokardju u tevita l-iżvilupp ta 'attakk tal-qalb,
jinnormalizza r-rata tal-qalb
itejjeb is-sistema tal-awrina u jtaffi l-infiħ,
telimina l-istitikezza kronika,
neħħi l-aċidi uriċi mill-ġisem,
jinnormalizza l-proċess tal-formazzjoni tad-demm fil-ġisem.

Iżda minħabba li l-brunġiel għandhom proprjetajiet ta 'benefiċċju u ta' ħsara, għandek dejjem tikkonsulta tabib qabel ma tinkludixhom fid-dieta tiegħek.

F'liema kwantitajiet tista 'tiekol brunġiel għal pankreatite?

Huwa impossibbli li tgħid eżattament f'liema ammont huwa moda li tiekol brunġiel għal pankreatite. In-norma ta 'din il-ħaxix kuljum hija individwali għal kulħadd u tiddependi fuq kif il-ġisem tal-bniedem jittrasferih. Il-ġisem ta ’xi pazjenti jwieġeb b’mod xieraq għalih fi kwantitajiet kbar, u xi pazjenti jimirdu anki wara li jieklu ammont żgħir ta’ brunġiel. Għalhekk, għandu jingħad hawn li biex tkun determinata n-norma ta 'kuljum ta' din il-ħaxix, ikun meħtieġ esperiment. Biex jibdew, għandu jiġi introdott fid-dieta fi kwantitajiet żgħar ħafna (mhux iktar minn 10-20 g). U jekk il-ġisem jittollerah sew, tista 'gradwalment iżżid il-kontenut tiegħu fil-platti.

Tista ’ssajjar brunġiel b’modi differenti, il-ħaġa ewlenija hija li tagħmel dan it-tajjeb!

Ta 'min jinnota li l-pankreatite, bħal kull marda oħra, tista' timmanifesta ruħha b'modi differenti. U jekk il-pazjent jiżviluppah f'forma akuta, se jkun meħtieġ li jbiddel kompletament il-fehmiet tiegħu dwar id-dieta. Huwa importanti ħafna li jiġu eliminati l-prodotti tal-ikel kollha li jipprovokaw id-dehra ta 'attakk ta' uġigħ. U jekk wara l-brunġiel hemm ukoll sensazzjonijiet ta 'uġigħ fil-projezzjoni tal-frixa, jeħtieġ ukoll li jiġu esklużi mid-dieta.

U dan japplika mhux biss għall-brunġiel, iżda wkoll għal ħaxix ieħor.Ħafna minnhom għandhom piż qawwi fuq il-frixa, għalhekk, meta tikkompila menu ta 'kuljum, ir-rakkomandazzjonijiet kollha mogħtija minn tabib għandhom jitqiesu.

Kavjar tal-brunġiel għal pankreatite

L-iktar platt komuni f'pajjiżna, li huwa ppreparat bil-parteċipazzjoni tal-brunġiel, huwa kavjar tal-brunġiel. Huwa permess ukoll bil-pankreatite, iżda għandhom jittieħdu f'kunsiderazzjoni xi sfumaturi waqt it-tħejjija. Fl-ebda każ ma għandu:

aqli l-ħaxix
żid mayonnaise, ketchup u ħall.

Dak kollu li għandu jkun fih fil-kavjar tad-dieta tal-brunġiel huwa:

Il-ħaxix kollu għandu jkun imqaxxar u stewed, u mbagħad imqatta 'b'konsistenza uniformi u simili għall-pejst. B'dan il-mod biss il-kavjar jiġi diġerit faċilment u jġib benefiċċji kbar għall-ġisem.

Ftit dwar brunġiel

Il-brunġiel huwa ħaxix popolari pjuttost, li huwa wieħed mill-ħxejjex fil-familja ta 'l-ilbiesi ta' l-ilbiesi ta 'l-ilbiesi ta' l-ilbies ta 'l-ilbies. Jingħad li l-brunġiel ġie mkabbar għall-ewwel darba fiċ-Ċina, kif ukoll fl-Indja. Illum, f'dawn il-pajjiżi, ħaxix jista 'jinstab mhux biss fil-ġonna tal-ħaxix, iżda wkoll fis-salvaġġ. Kif tgħid l-istorja, l-ewwel wieħed mill-abitanti tal-Ewropa li tgħallmu dwar din il-ħaxix blu-vjola huma Alessandru l-Kbir u l-ġellieda tiegħu. Dan ġara madwar l-330 QK. Imma l-brunġiel daħlu biss fil-kċina Ewropea elf sena wara, meta seħħet l-espansjoni Għarbija.

Il-brunġiel iħobbu ħafna s-sħana u biss fis-seklu 17 setgħu jiksbu mill-Persja sal-parti tan-nofsinhar tar-Russja. Kienu jgawdu mill-abitanti kollha li hemm, u bdew jużawhom fl-ikel u jieklu f'varjetà ta 'forom: stewed, mgħolli, moqli, imnaddfin u l-bqija.

Illum, il-brunġiel jintużaw bħala ikel mhux biss minħabba li huma ħafna fit-togħma u b'saħħithom għall-ġisem tal-bniedem, iżda fl-istess ħin jistgħu jfejqu ħafna mard. Ħafna drabi, il-brunġiel jitmelaħ, jitnixxef u l-kavjar isir sabiex jittieħed vantaġġ mill-proprjetajiet ta 'fejqan uniċi tagħhom. Imma ħafna huma interessati fil-kwistjoni dwar jekk hux possibbli li tiekol brunġiel jekk persuna tkun marida bil-pankreatite? Din il-ħaxix utli oerhört tista 'ssir theddida għall-frixa diġà dgħajfa tal-pazjent, u se tikkawża kumplikazzjonijiet serji u tiggrava l-problema?

X'inhuma l-benefiċċji tal-brunġiel

Il-brunġiel huma ħaxix b’saħħithom li jistgħu jsaħħu l-ġisem tal-bniedem u jerġgħu jimlew il-provvista ta ’sustanzi utli. Il-kompożizzjoni tal-frott tal-brunġiel fiha ammont kbir ta 'sustanzi li l-organi kollha tagħna għandhom bżonn, jiġifieri:

0.1% xaħam
90% ilma
1.5% proteina u fibra,
5.5% karboidrati
4% zokkor
0.2% aċidi organiċi.

Aqra dwar id-dijanjosi tal-frixa hawn.

Fl-istess ħin, hemm ħafna vitamini fil-brunġiel: B6, PP, C, B2, A, B9, B1 u beta-karotene. Dawn il-ħaxix vjola fihom ammont kbir biżżejjed ta 'sustanza ta' oriġini minerali. Speċjalment ħafna potassju, kalċju, żingu, fluworin, sodju, ħadid, ram, jodju, bromu, kobalt, fosfru, aluminju, kloru u l-bqija.

Bosta esperti jirrakkomandaw li jieklu dawn il-ħaxix f'każijiet fejn persuna tkun imħassba dwar il-problemi li ġejjin:

mard tal-passaġġ gastro-intestinali, tal-qalb jew tal-vini,
jekk ikun hemm disturb qawwi fil-funzjonament tal-kliewi jew tal-fwied,
bil-gotta
jekk l-aterosklerożi tibda tiżviluppa,
għat-trattament ta 'stitikezza,
biex tneħħi nefħa fl-estremitajiet baxxi.

Il-benefiċċji tal-blu

Qabel ma tgħid jekk huwiex possibbli li tiekol brunġiel bi pankreatite u kolekistite, trid issir taf x'inhuma l-benefiċċji ta 'dawk blu għall-ġisem tal-bniedem. L-istruttura ta 'dawk blu fiha ammont żgħir ta' xaħmijiet, aċidi u karboidrati, iżda hemm ammont kbir ta 'vitamini u minerali li huma meħtieġa biex il-ġisem jaħdem b'mod normali.

Nies li huma morda b’mard dijabetiku, aterosklerożi, mard li jiġi trasmess bit-nefħa tas-saqajn, huma brunġiel għalihom.Il-brunġiel għandu effett choleretic u ħafna drabi huwa rrakkomandat għall-konsum fil-patoloġija tal-fwied.

Il-brunġiel bi infjammazzjoni tal-organu tal-frixa huma nklużi fid-dieta b'attenzjoni. Anke b'ammont kbir ta 'nutrijenti, ħaxix jista' jagħmel ħsara.

Il-prodott fih alkalojdi, phytoncides, aċidu askorbiku u trypsins, li jattivaw il-proenzimi tal-frixa, li jwasslu għal ħsara saħansitra akbar.

Il-fibra preżenti fil-prodott tgħin biex tnaqqas il-manifestazzjoni tad-dbibijożi, it-tiġdid tal-mikroflora intestinali.
Proprjetajiet utli tal-blu jinkludu.

It-titjib tal-konnessjoni bejn il-kolesterol ħażin u dak tajjeb hija l-prevenzjoni tal-formazzjoni tal-plakka fil-bastimenti, il-progressjoni tat-twebbis tal-arterji.
Ittejjeb l-istat tal-muskolu tal-qalb, tistabbilixxi attività kontrattwali, rata tal-qalb u pressjoni tad-demm.
Jipprovdi effett dijuretiku - l-irtirar ta 'melħ ta' aċidu uriku, fluwidu żejjed mill-ġisem. Sabiex it-nefħa titlaq, it-trattament ta 'urolitijasi u gotta jitwettaq.
Teħles mill-istitikezza billi żżid ir-remodeling intestinali. Bis-saħħa tal-fibra veġetali, it-tossini huma eliminati u l-ġisem jitnaddaf.
Attivazzjoni tal-motilità tal-marrara u tal-mogħdija għall-eskrezzjoni tal-bili.
Telf ta 'piż jekk tiekol regolarment brunġiel.
Il-purċissjoni tal-fluss tad-demm fil-mudullun titjieb.

It-teħid regolari ta 'dawk blu ftit huwa utli wkoll għal korp assolutament b'saħħtu - li jipprovdi appoġġ għall-immunità u jikkontribwixxi għall-prevenzjoni ta' fenomeni patoloġiċi.

Użu akut

Huwa importanti li marda tal-frixa, bħal marda oħra, tiġi manifestata minn sintomi differenti. U meta l-pazjent iħabbat wiċċu ma 'l-iżvilupp ta' pankreatite akuta, allura għandu bżonn jirrevedi kompletament il-menu tiegħu.

Dawk blu jistgħu jitħallew jużaw fl-istadju akut ta 'pankreatite? Billi minħabba l-preżenza għolja ta 'fibri tal-pjanti fil-ħaxix, hemm żieda fil-boton tal-musrana, tal-bili, tal-frixa u tal-kanali tal-koleretiku. Fenomeni simili bi aggravar tal-pankreatite jwasslu għal żieda fil-formazzjoni tal-gass, dijarea, u konvulżjonijiet fil-kavità addominali.

Il-preżenza ta 'żjut essenzjali, aċidi organiċi, osservati fid-dixx lest, twassal għal sekrezzjoni akbar ta' meraq fl-apparat diġestiv, kif ukoll għal sekrezzjoni tal-bili u tal-frixa.

Fil-fażi akuta tal-marda, l-infjammazzjoni tal-kanali tal-glandola, nefħa tagħhom, diffikultà fil-ħruġ tas-sekrezzjoni hija manifestata. Meta tieħu brunġiel għal pankreatite fil-fażi akuta, il-kundizzjoni tal-pazjent tmur għall-agħar minħabba żieda fl-uġigħ. Barra minn hekk, dan iwassal għall-iżvilupp ta 'nekrożi tal-frixa minħabba l-effett distruttiv ta' enżimi fuq l-organu nnifsu.

Mument ieħor mhux sikur fil-perjodu akut ta 'pankreatite huwa ż-żieda fil-glukosju fid-demm, li twassal għal pressjoni miżjuda fuq l-arja tal-organu li jipproduċi l-glukosju.

Għalhekk, bi pankreatite akuta, l-użu ta 'brunġiel u platti magħhom huma pprojbiti. Biex tgħaddi dan il-kors, it-tobba jippreskrivu strajk tal-ġuħ u mediċini.

Fil-pankreatite kronika u maħfra

Għalkemm il-brunġiel fil-pankreatite jista 'jipprovoka l-iżvilupp ta' disturbi diġestivi, dan ma jfissirx li dawn għandhom jitneħħew kompletament mill-menu. Il-brunġiel għandu ammont sinifikanti ta ’elementi li jgħinu lill-passaġġ diġestiv biex ilaħħaq mal-funzjoni tiegħu. F'dan il-każ, ma tiekolx brunġiel bi aggravar tal-pankreatite kronika.

Bil-pankreatite, il-brunġiel jitħalla jiġi inkluż fil-perjodu ta 'maħfra. Fl-istess ħin, m'għandekx bżonn tiekol ħaxix nej. Qabel ma tieħu l-prodott, għalli jew fwar billi tuża kaldarun doppju. Huwa aħjar li tikkombina l-blu ma 'ikel ieħor li huwa aċċettabbli għall-pankreatite.

Meta jużaw dawk blu għall-pankreatite, huma jsajru soppa, insalati, platti sekondarji. Qabel ma tħejji platti minn ħaxix, dawn għandhom jitqaxxru sabiex id-dixx ma jiħmarx. Tista 'telimina l-imrar billi tgħaddas dawk blu fl-ilma u tmilha.

Huwa permess li jinxtegħel wieħed blu għal persuna marida mhux aktar tard minn 20-40 jum minħabba li l-iskumdità għall-uġigħ titneħħa. Bir-rispons naturali tal-ġisem għar-riċeviment ta 'blu mgħolli, steamed, dan jista' jsir b'metodi oħra - bake, stew. Porzjonijiet żgħar biss huma permessi li jikkunsmaw platti bluastiċi bi pankreatite.

Jekk, wara li tieħu, tiġi osservata sistema diġestiva mqalleb, mhux mixtieq ukoll li tkompli tiekol il-ħaxix, u tneħħiha mid-dieta sakemm il-kundizzjoni tiġi rrestawrata kompletament, jew tnaqqas l-ammont ta 'konsum.

Minħabba li dak ikħal jirreferi kemm għal prodott b'saħħtu kif ukoll għal wieħed ta 'ħsara, huma għandhom jikkonsultaw tabib qabel ma jiġu inklużi fil-menu.

Kavjar tal-brunġiel huwa possibbli jew le

Kavjar tal-brunġiel, mibjugħ fil-ħwienet, mhux permess għall-konsum f'każ ta 'ħsara fil-frixa, għaliex sabiex issajjar, jiżdiedu ħafna komponenti li jagħmlu ħsara lis-sistema diġestiva.

Jekk tagħmel sewwa kavjar blu billi tuża ingredjenti naturali, allura huwa permess li tikkonsma, iżda biss bir-raġuni.
Biex tipprepara brunġiel għal pankreatite fil-forma ta 'kavjar, ir-riċetta li ġejja hija disponibbli.

Blu, karrotti, basal huma mqaxxra, il-ġilda titneħħa mit-tadam.
Ħaxix bil-fwar, mgħolli għal konsistenza ratba jew stewed f'taġen, u żżid ftit żejt taż-żebbuġa.
Il-prodotti lesti huma mgħaffġa bl-użu ta 'blender.
Żid ħodor mad-dixx lest.

Il-konsum ta 'tali dixx bi pankreatite, mingħajr preservattivi, ma jwassalx għal aggravar tal-marda. Kavjar huwa utli, iżda huwa permess li jiekol biss fl-istadju tal-kalma.

Xi riċetti

Meta l-frixa ssir infjammata, diversi platti tad-dieta huma magħmula minn dawk blu. Ir-riċetti kollha huma mmirati lejn il-fatt li l-prodotti se jkunu msajra, stewed, moħmija. Meta tittratta l-frixa, wieħed m'għandux iqabbad dawk blu billi tuża ħafna żejt.

Mill-ingredjenti tal-laħam ta 'platti tal-brunġiel bi pankreatite, huwa rrakkomandat li tuża laħam tal-fenek, tiġieġ u dundjan fir-riċetti.

Romblu tal-brunġiel

Il-ħaxix jinqata 'f'biċċiet u jinħema f'taġen jew pan. Ix-xiwi jsir minn naħa waħda. Imbagħad diversi mili huma mgeżwra fi pjanċi ppreparati - insalata tal-karrotti, laħam b'ħafna xaħam, tadam, ħut.

Meta l-frixa tiddgħajjef, l-aktar ikel utli matul id-dieta huma l-ħaxix u l-frott.

Brunġiel matul il-perjodu akut u kroniku tal-pankreatite

Minkejja l-fatt li l-brunġiel iġibu benefiċċji kbar lil persuna u jgħinu biex jissolvew ħafna problemi ta ’saħħa, dawn qatt ma għandhom jiġu kkunsmati fil-preżenza ta’ forma akuta ta ’pankreatite.

Illum, l-esperti wrew ftit fatti dwar il-brunġiel.

Dawn il-ħxejjex f'ammont biżżejjed kbir fihom alkalojdi, aċidu askorbiku, volatili, li, meta jinbelgħu, jibdew jattivaw b'mod attiv il-proenzimi pankreatiċi. Fl-istess ħin, huma jibdlu enzimi li jagħmlu biss il-proċess infjammatorju saħansitra aktar diffiċli, li jistgħu jikkawżaw kumplikazzjonijiet serji.

Minħabba l-fatt li l-brunġiel fihom ħafna zokkor, huma jgħabbu l-apparat inkretorju (li jinsab fil-frixa, li huwa dgħajjef ħafna fil-pankreatite u ma jistax jiffunzjona b'mod normali), li huwa responsabbli għall-produzzjoni ta 'l-insulina.

Meta l-brunġiel jiġi kkunsmat, il-bili tibda tinħeles għal bosta drabi b'mod aktar intensiv, u għalhekk jekk ikun hemm mill-inqas disturbi minimi fit-tħaddim tal-apparat tal-valv, dan jista 'jikkawża li l-bile tidħol fil-kanali tal-frixa. Bħala riżultat ta 'dan, huwa fit-tubi li x-xogħol tal-proenzimi se jkun attivat.

Il-brunġiel jista 'jikkawża flatulenza severa jew saħansitra dijarea bħala riżultat tal-fatt li fihom ħafna fibra, u ttejjeb il-motilità intestinali.

Il-brunġiel jistgħu jintbagħtu lura għad-dieta tal-bniedem biss wara li l-frixa titfejjaq kompletament jew meta l-proċess infjammatorju akut jiġi eliminat. Jekk persuna marida għandha perjodu ta 'maħfra persistenti, allura tista' tiekol brunġiel, per eżempju, f'forma mgħollija, u żżid ammont żgħir ma 'xi platti jew soppa tal-ħaxix speċifiċi.

Jekk wara xi żmien il-brunġiel ma jipprovokax konsegwenzi negattivi u l-istat tas-saħħa tal-persuna bi pankreatite ma marx għall-agħar, allura tista 'tibda tintroduċi brunġiel moħmi jew stewed fid-dieta. Inizjalment, in-numru tagħhom għandu jkun minimu, u allura tista 'tibda tiekol ftit iktar minn dawn il-ħaxix b'saħħithom. Huwa importanti ħafna li tixrib il-brunġiel f'ilma mielaħ qabel issajjar. Dan se jippermetti matul it-tisjir biex teħles minn imrar spjaċevoli ħafna, li jista 'ukoll rovina kompletament id-dixx lest.

Jekk bil-pankreatite, il-ġisem tal-pazjent normalment jittollera l-użu tal-brunġiel, allura l-użu regolari tagħhom fl-ikel jista 'jwassal għal riżultat pjuttost tajjeb. Il-brunġiel għandu effett pożittiv ħafna fuq il-ġisem kollu, u għalhekk nistgħu nistennew l-effett li ġej:

isaħħaħ il-mijokardijaku, u r-rata tal-qalb tibda tistabbilizza maż-żmien,
il-kolesterol huwa mnaqqas b'mod sinifikanti fid-demm,
brunġiel għandu effett dijuretiku żgħir fuq il-ġisem tal-bniedem,
tista 'tissolva faċilment u fit-togħma il-problema b'stitikezza,
urat eċċessiv jitneħħa mill-ġisem,
id-demm jibda jifforma aktar malajr, u l-kwalità tiegħu hija diversi drabi aħjar.

Jekk persuna għandha forma kronika ta 'pankreatite, allura f'dan il-każ, l-għadd massimu ta' brunġiel li tista 'taffordja huwa tajjeb li tagħżel individwalment.

F'dan il-każ, għandek bżonn tissorvelja bir-reqqa sabiex il-kundizzjoni u l-benesseri ma jmorrux għall-agħar, ma jkun hemm l-ebda skumdità jew uġigħ fil-frixa.

X'inhuma l-karatteristiċi tal-marda

It-tobba jgħidu li l-patoloġiji li qed jiġu eżaminati huma mard paired, minħabba li għandhom ħafna fatturi komuni - provokaturi.

Il-kolekistite ġeneralment tissejjaħ patoloġija tal-passaġġ gastro-intestinali, li matulha l-aggravar ikun iddijanjostikat proċess infjammatorju fil-bużżieqa tal-marrara.

Il-kawżi tal-marda in kwistjoni jistgħu jiġu kkalkulati fil-kanali tal-bili, li jinterferixxu mal-ħruġ tagħha.

Il-pankreatite hija infjammazzjoni tal-frixa li tipprovoka l-attivazzjoni ta 'l-enzimi tagħha.

Artiklu utli? Aqsam il-link

It-terapija ta ’dan il-mard għandha titwettaq fl-istess ħin bl-użu tal-istess tekniki li jneħħu l-piż miżjud mill-organi.

Huwa għalhekk li d-dieta hija waħda mill-għażliet ewlenin tat-trattament li tgħin biex il-patoloġija tibgħat remissjoni fit-tul.

Prinċipji ta 'Attivitajiet tad-Dieta

Kif diġà semmejna, id-dieta hija parti importanti fit-trattament tal-pankreatite u l-kolekistite. Sabiex il-patoloġiji jmorru l-maħfra malajr u jagħmluha iktar faċli għal persuna, għandhom jiġu segwiti xi regoli.

L-ikel ewlieni fl-iżvilupp ta ’dan il-mard huwa biss il-proteina.
It-teħid ta 'xaħam għandu jitnaqqas. Iżda hawnhekk ta 'min jinnota li bl-aggravar tal-mard, l-ammont ta' xaħmijiet veġetali fid-dieta se jkollu jiżdied sabiex jiġu evitati stitikezza u staġnar tal-bili.
Bl-iżvilupp ta 'pankreatite, trid tiżgura li hemm inqas karboidrati fid-dieta, li mhix meħtieġa fil-preżenza ta' kolekistite.
Fl-istadju ta ’maħfra, l-ikel għandu dejjem ikun mitħun, u waqt it-taħrix - sajjar esklussivament f’kaldarun doppju.
Huwa pprojbit li żżejjed jew li jsofru kontinwament.
Tiekolx ikel kiesaħ u sħun. It-temperatura tal-ikel permessa hija ta ’40 grad.
Ixrob ħafna fluwidi kuljum - madwar 2 litri. Dan ma jinkludix sopop u brodi.
Int ser ikollok tiekol spiss u frazzjonalment: mill-inqas 5 darbiet kuljum.

Soġġetta għal dawn ir-regoli kollha, tista 'tgħix ħajja sħiħa u tibżax teħżien mill-kolekistite u l-pankreatite.

Karatteristiċi tad-dieta fl-istadju akut

Minħabba l-fatt li l-aggravar ta 'dawn il-patoloġiji dejjem iwassal għal deterjorazzjoni mhux mistennija fil-kundizzjoni ta' persuna, uġigħ, deni u nawżea, f'dan il-ħin l-esperti jagħtu parir biex jirrifjutaw li jieħdu xi ikel.

Huwa s-sawm terapewtiku li huwa meqjus bħala metodu effettiv li jqajjem il-pazjent saqajh malajr.

Il-prinċipji tas-sawm huma kif ġej:

Fl-ewwel 3 ijiem ma tistax tiekol xejn, tista 'tixrob biss ilma purifikat mingħajr gassijiet.
Fl-4 jum, fin-nuqqas ta 'uġigħ fl-addome, id-dieta tal-pazjent tespandi. Int diġà tista 'tixrob te mingħajr zokkor, tiekol soppa mhux mixwija bil-ħaxix, ross jew ħafur imsajjar fil-ħalib, ħobż imnixxef, froġa minn kaldarun doppju.
Ġimgħa wara l-aggravar, il-ġobon cottage huwa permess b'persentaġġ minimu ta 'xaħam u ħaxix stewed. Imma ma tiekolx kaboċċi.
Fil-każ li l-ikel speċifikat ma jipprovokax uġigħ, tqalligħ, rimettar jew dijarea, il-pazjent għandu jibda jiekol ħut mgħolli ta 'varjetajiet ta' xaħam baxx, qatgħat steamed, tiġieġ jew laħam tad-dundjan, qamħ saraċin u semolina.

Ta 'min jikkunsidra li wara ftit xhur biss tista' tmur fuq il-menu tal-mejda numru 5, li ser ikollok taderixxi matul is-sena d-dieħla.

Karatteristiċi tad-dieta maħfra

Fil-pankreatite kronika, in-nies li kellhom jittrattawha għandhom isegwu dieta għall-bqija ta 'ħajjithom.

Għal dan, ser ikollok terġa 'tikkunsidra kompletament l-istil ta' ħajja tiegħek, għax kull tluq mill-menu jista 'jipprovoka attakk ġdid.

In-nutrizzjoni għall-pankreatite u l-kolekistite tikkonsisti f'numru kbir ta 'oligoelementi u vitamini, u għalhekk il-prodotti għandhom ikunu ta' kaloriji għoljin.

Avvenimenti fid-dieta huma pjuttost speċifiċi. Il-pazjenti għandhom jiġu assenjati tabella numru 5, li jimplika tnaqqis fil-karboidrati u x-xaħmijiet fid-dieta.

Id-dieta għandha l-ilwien tagħha stess. Għandhom jiġu kkunsidrati f'aktar dettall:

Il-kontenut kaloriku ta 'prodotti kuljum m'għandux ikun aktar minn 2, 700 kilokalorija.
L-ammont permissibbli ta 'proteini huwa ta' 115-il gramma kuljum, li minnhom madwar 60% biss huma ta 'oriġini mill-annimali.
In-norma ta 'xaħmijiet veġetali hija ta' 12-il gramma, u l-annimali - 63 gramma kuljum.
Karboidrati m'għandhomx ikunu aktar minn 400 gramma.
Zokkor huwa permess fl-ammont ta '1 kuċċarina.
Sukrożju jista 'jiġi sostitwit b'sorbitol jew xilitol - 20-30 gramma.
Il-melħ huwa permess inqas minn 10 grammi kuljum.
Ilma mingħajr gass - madwar 3 litri.
Ħobż abjad tal-bieraħ huwa permess biss - 200 gramma.

Għall-ewwel, it-tabib li jkun qed jattendi għandu jgħin lill-pazjent sakemm il-persuna nnifisha titgħallem tagħmel id-dieta tiegħu.

Prodotti pprojbiti

Hemm ċerta lista ta 'prodotti li għandhom impatt negattiv fuq is-saħħa ġenerali ta' persuna li tbati minn dan il-mard.

Il-prodotti li ġejjin iridu jiġu sostitwiti b'xi ħaġa oħra:

Preservazzjoni, laħmijiet affumikati u salinità.
Laħam xaħmi u ħut.
Xaħam tal-annimali.
Ħwawar, ħwawar.
Sopop, borscht fil-brodu xaħmi.
Dixxijiet biż-żieda ta 'faqqiegħ.
Kaboċċi u legumi.
Ravanell, spinaċi, basal, tewm.
Zlazi varji, mayonnaise, ketchup.
Għeneb, banana, dati.
Ħalib xaħam
Ixrob u ilma bil-gassijiet.
Meraq b'ammont kbir ta 'aċidu.
Zalzett ta 'kull tip.
Ħelu
Kawkaw, ċikkulata.
It-tipi kollha ta 'alkoħol.

Barra minn hekk, persuna għandha tirrifjuta l-kejk tal-krema, l-għaġina, il-ġewwieni tal-kafè u l-ġelat.

Dixxijiet Mogħtija

Għalkemm il-lista ta 'ikel ipprojbit hija kbira, hemm ikel li huwa rrakkomandat li jiġi inkluż fid-dieta. Dawn huma kif ġej:

Laħam tat-tiġieġ, fenek, dundjan.
Ħut bi ftit xaħam.
Crackers tal-ħobż.
Sopop bil-taljarini jew ċereali.
Omelets.
Kissel, compote.
Għaġin tal-qamħ Durum.
Nuħħala.
Żebbuġa, butir.
Ħaxix moħmi, steamed u mgħolli.
Porridge magħmul mir-ross, qamħ saraċin, semolina, qxur tal-ħafur.
Ħalib mhux xaħam.
Frott ħelu u frott.
Cloves, xibt, kannella, tursin.
Żrieragħ u ġewż.
Ilma minerali.
Galetny, cookies tal-ħafur.
Meraq li għadu kemm ġie mbuttat

Jekk persuna tħobb il-ħelu, allura tinbidel bl-għasel, imma hawnhekk trid tkun taf żgur li m'hemm l-ebda storja ta 'dijabete.

Bil-kolekistite u pankreatite fl-istadju akut, mhux irrakkomandat li tiekol persimoni, u waqt ir-remissjoni huwa aħjar li tużah fi kwantitajiet żgħar.

Huwa importanti ħafna li ssajjar sewwa. Nies li għandhom il-patoloġiji li qed jiġu kkunsidrati għandhom jixtru immedjatament kaldarun doppju.

Jekk dan mhux possibbli, allura l-platti tal-ħami jitħallew fil-forn, f'kontenituri magħluqa. Din is-soluzzjoni tevita l-apparenza ta 'qxur u tikseb ikel mmerraq u fit-togħma.

Nista 'nuża prodotti tal-ħalib

Ixrob jew tiekol prodotti tal-ħalib b'kawtela kbira. Meta tiddijanjostika l-istadju kroniku tal-mard, il-ħalib jista 'jinxtorob mingħajr biża'.

Prodotti tal-ħalib ipprojbiti huma kif ġej:

Bi aggravar tal-patoloġiji, il-ħalib huwa inkluż fid-dieta biss fit-tielet jum. Ta 'min jinnota li l-esperti jirrakkomandaw li dilwit bl-ilma jew li jagħmlu l-porridge minnu.

Matul il-maħfra, il-prodotti tal-ħalib huma kkunsidrati obbligatorji. Kefir huwa aħjar li tixtri b'persentaġġ minimu ta 'kontenut ta' xaħam. Huwa aħjar li tingħata preferenza lill-ħalib moħmi jew iffermentat iffermentat.

Użu tal-brunġiel għal diversi forom ta 'pankreatite

Vidjow (ikklikkja biex tilgħab).

Disturbi diġestivi bħal infjammazzjoni tal-frixa u tal-marrara, fit-trattament tagħhom jeħtieġu restrizzjoni ċara ta 'prodotti tal-ikel li jistgħu jikkawżaw aggravar.

Ħafna pazjenti, jippruvaw jespandu d-dieta tagħhom, jistaqsu lilhom infushom il-mistoqsija "huwa possibbli li tiekol brunġiel bi pankreatite u kolekistite."

Dan il-ħsad tal-ħaxix huwa użat ħafna f'diversi platti kulinari u f'terapiji terapewtiċi; huwa membru tal-familja ta 'l-ilbiesi ta' l-ilbies ta 'l-ilbies. Fil-Lvant, huwa msejjaħ il- "ħaxix tal-lonġevità" għat-togħma numeruża u l-kwalitajiet ta 'fejqan tiegħu.

Għal persuni b'dijabete mellitus, aterosklerożi, kif ukoll ma 'mard akkumpanjat minn nefħa fl-estremitajiet baxxi, dan il-prodott huwa sempliċement insostitwibbli. Il-ħaxix għandu proprjetajiet choleretic u spiss huwa rakkomandat għal mard tal-fwied.

Vidjow (ikklikkja biex tilgħab).

L-istess bħal ħxejjex oħra li għandhom infjammazzjoni tal-frixa, il-brunġiel għandu jittiekel b'kawtela. Anke bl-utilità kollha tiegħu, il-fetu jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem.

Il-brunġiel fihom alkalojdi, aċidu volatili u askorbiku, li jattivaw il-proenzimi, u min-naħa tagħhom, jipprovokaw infjammazzjoni saħansitra akbar.

L-użu ta 'dan il-prodott jiddependi direttament fuq l-istadju ta' żvilupp u l-forma tal-marda: per eżempju, brunġiel moħmi bil-pankreatite ma jikkawżax reazzjoni daqshekk qawwija mill-ġisem, kavjar tal-brunġiel jista 'jiġi inkluż fid-dieta fl-istadju ta' maħfra kompleta. Il-platti u l-preparazzjonijiet kollha għandhom ikunu magħmula mid-dar biss, mingħajr l-użu ta 'tewm, ħall, aċidu ċitriku, ħwawar pikkanti.

Il-fibra li tinsab fl-impjant tgħin biex tnaqqas il-manifestazzjonijiet ta 'dbibijożi, u tirrestawra l-mikroflora intestinali.

Nightshade huwa utli għal ħafna sistemi ta 'organi u jgħin biex itejjeb il-kundizzjoni tal-ġisem kollu:

itejjeb it-ton
itejjeb l-istat tas-sistema kardjovaskulari,
teħles bil-mod il-istitikezza,
itejjeb il-formazzjoni tad-demm,
ineħħi l-aċidi uriċi mill-ġisem.

L-iktar ikel utli fid-dieta ta 'pazjenti b'infjammazzjoni tal-frixa huma l-ħxejjex. L-użu tagħhom għandu jkun hemm qbil mat-tabib, mingħajr ma tfalli. Hekk kif il-kundizzjoni titjieb, id-dieta numru ħamsa tista 'tespandi b'mod sinifikanti, skont ir-reazzjonijiet tal-pazjent.

Il-brunġiel fid-dieta għal diversi forom ta 'pankreatite u kolekistite

Il-mard jipproċedi u jiżviluppa bil-mod, għalhekk, it-trattament mhux korrett tagħhom ħafna drabi jwassal għal forma mtawla.Il-frixa u l-kanali tal-bili huma qrib xulxin, allura meta infjammazzjoni tal-frixa, il-bużżieqa tal-marrara tbati, u viċi versa.

Fil-perjodu ta 'infjammazzjoni akuta, il-brunġiel u l-platti minnhom huma strettament ipprojbiti. Il-perjodu akut jista 'biss jiġi mgħoddi b'suċċess bl-għajnuna tas-sawm u l-mediċini.

Solanaceae jista 'jerġa' lura d-dieta wara restawr komplet tal-passaġġ gastro-intestinali, jiġifieri, matul perjodu ta 'maħfra persistenti. Biex tibda, il-brunġiel huwa introdott bħala parti mis-sopop tad-dieta tal-ħaxix. Jekk ir-reazzjoni tal-ġisem hija pożittiva, tista 'tiddiversifika l-menu u tintroduċi ammont akbar ta' prodott u platti ġodda.

Il-brunġiel fi pankreatite kronika jista 'jiġi kkunsmat f'tali ammont li jippermetti l-ġisem ta' kull pazjent individwali. M'hemm l-ebda figura eżatta li tillimita l-konsum tal-prodott.

Bil-kolekistite, jekk ma jkunx hemm ġebel, l-aħjar konsum huwa ta '150-200g. għal ġurnata. Huwa impossibbli li tgħaqqad brunġiel ma 'patata jew laħam xaħmi fil-platti.

Ir-riċetti kollha huma ffokati fuq il-fatt li l-ikel se jkun mgħolli, stewed jew moħmi, iżda fl-ebda każ moqli fi kwantitajiet kbar ta ’żejt. Bħala komponenti tal-laħam tal-platti, rakkomandati huma l-fenek, it-tiġieġ, id-dundjan, jekk il-majjal, allura l-parti tal-baly.

Qabel it-tisjir, il-ħaxix blu huwa mgħaddas f'ilma mielaħ biex titneħħa l-imrar, jew il-ġilda titneħħa għal kollox.

Il-brunġiel mimli bil-laħam:

tliet frott żgħar jinqatgħu f'żewġ jew tliet partijiet, naddaf il-laħam,
f'taġen separat, stew polpa tal-brunġiel mqatta ', 1 tadam mingħajr ġilda, ftit basla u 400g. laħam kapuljat
nofsijiet tal-ħaxix huma mimlijin u mibgħuta fil-forn għal 40 minuta sakemm imsajjar.

Bl-għajnuna ta 'dan il-frott, tista' wkoll issajjar ħafna varjazzjonijiet differenti ta 'rombli:

aqta 'l-frott f'biċċiet,
aħmi fuq folja tal-ħami jew pan fuq sħana baxxa,
Aħsel il-pjanċi fuq naħa waħda biss.

Fil-bażi lesta, tista 'tgeżwer laħam dgħif, insalata tal-karrotti, tadam, u anke ħut.

Riċetti sempliċi bħal dawn jagħmlu l-menu tiegħek aktar saturat.

Tabib b'esperjenza biss jista 'jgħid b'eżattezza jekk il-brunġiel jinsabx fil-pankreatite jew le. Il-benefiċċju jew il-ħsara tad-dixx jiddependi fuq il-metodu ta 'preparazzjoni u fuq il-maturità tal-ħaxix.

Il-prodott moqli huwa saturat biss bit-tossini miż-żejt, u l-fibra kollha fil-prodott tinqered. Barra minn hekk, il-kontenut ta 'kaloriji jiżdied xi drabi, meta taqli.

Frott żejjed jakkumula fihom infushom solanine, li jista 'jwassal għal avvelenament.

Huwa meħtieġ li tagħżel bir-reqqa biss ħxejjex żgħar, elastiċi ta 'kulur kważi iswed. Gradi bojod huma apprezzati ħafna. Ma jakkumulawx is-solanine, u f'termini ta 'proprjetajiet huma bl-ebda mod inferjuri għal ħuthom.

Tpoġġix wisq fuq il-brunġiel għal vjolazzjonijiet bħal dawn fil-ġisem:

aggravar ta 'gastrite, infjammazzjoni akuta tal-glandola tal-frixa,
bid-dijabete, konsum eċċessiv tal-prodott jista 'jwassal għal ipogliċemija,
tendenza għall-urolitijasi,
intolleranza individwali,
anemija b'defiċjenza ta 'ħadid
Ulċera peptika ta 'l-istonku u l-imsaren.

Il-brunġiel fih sustanzi ta ’benefiċċju bħal ram, manjeżju, vitamini B, potassju, aċidu foliku, fibra. Użu regolari ta 'dan il-prodott jgħin biex ibaxxi l-kolesterol fid-demm. Huwa wkoll antiossidant qawwi, anti-infjammatorju u aġent kontra l-kanċer.

Meraq tal-brunġiel huwa spiss użat fil-mediċina folkloristika biex jikkura ċertu mard. It-terapija tal-meraq ilha prattikata fil-mediċina tradizzjonali. Billi tapplika bil-għaqal il-proprjetajiet naturali tal-ħaxix, huwa possibbli li teħles minn rikaduti għal żmien twil.

Ibbażat fuq ir-rispons tal-pazjent, il-ħaxix blu jaqbel pjuttost tajjeb fid-dieti ta 'ħafna nies. Ikliet bi ftit xaħam fi kwantitajiet żgħar jġibu ħafna benefiċċji. Tajjeb f’diversi stews tal-ħaxix, bħala platti sekondarji għal platti tal-laħam jew waħedhom.

Il-brunġiel u l-pankreatite fl-istadju akut huma żewġ kunċetti inkompatibbli.U anke matul il-perjodu ta 'maħfra, tista' taħseb dwar l-introduzzjoni ta 'din il-ħaxix fid-dieta mhux iktar tard minn xahar, jew saħansitra aktar, wara li twaqqaf l-attakk.

F’xi sitwazzjonijiet, it-tabib jista ’lanqas biss jippermetti l-introduzzjoni ta’ prodott tad-dieta fid-dieta, pereżempju, b’tendenza li tifforma ġebel fil-kliewi jew b’anemija. L-użu tiegħu mhux irrakkomandat għal nies suxxettibbli għal allerġiji.

Il-bqija tal-brunġiel u l-frixa fil-fażi kronika tal-pankreatite pjuttost faċilment "issib lingwa komuni." Jekk ma jkunx hemm kontra-indikazzjonijiet, allura tista 'tespandi b'mod sinifikanti l-menu tiegħek.

Ħaxix huwa introdott fid-dieta gradwalment. L-ewwel, f'forma mgħollija, bħala parti mis-soppa, jekk ma hemmx nawżea, tista 'taqleb għal platti aktar saturati darba fil-ġimgħa, u żżid in-numru ta' riċevimenti skont ir-reazzjonijiet ta 'ġismek.

Bosta nutrizzjonisti jirrakkomandaw li żiedu stews tal-ħaxix mal-menu, li jistimulaw ix-xogħol tas-sistema diġestiva kollha. L-aħjar huwa li ma taqlix nuċċalijiet ta 'l-ilbies, iżda li taħmi. Proċessar tajjeb jagħmel possibbli li jiġu ppreservati s-sustanzi utli kollha tal-prodott.

Il-brunġiel mhux se jgħin biex jeħles mill-marda, iżda flimkien ma 'ħaxix u terapija oħra se jkun hemm prevenzjoni eċċellenti ta' rikaduta. M'għandekx tixtri frott li jkollu tikek kannella, u z-zokk ikun niexef. Prodott bħal dan huwa perikoluż. Dan ifisser li l-uċuħ tal-ħaxix huma eċċessivi u issa huma żżejjed tas-solanine, li jistgħu jikkawżaw avvelenament pjuttost sever.

L-użu ta 'miżata ta' monasteru għat-trattament tal-pankreatite

Tkun sorpriż kemm il-marda tonqos malajr. Ħu ħsieb il-frixa! Iktar minn 10,000 persuna innutaw titjib sinifikanti f’saħħithom biss billi jixorbu filgħodu ...

Jistgħu jew le tadam bil-pankreatite?

It-tadam huwa ħaxix tas-sajf bi proprjetajiet uniċi. Anke wara l-operazzjoni, il-pazjent huwa rrakkomandat li juża meraq magħmul mit-tadam.

Meraq tat-tadam fid-dieta għall-pankreatite

Huwa possibbli bil-meraq tat-tadam tal-pankreatite, li jiddependi kompletament min-natura tal-iżvilupp tal-marda. Il-forma akuta teskludi l-użu ta 'prodotti mit-tadam frisk, b'mod kroniku - l-introduzzjoni fid-dieta hija permissibbli taħt is-superviżjoni ta' tabib

Huwa possibbli li tiekol brunġiel għal pankreatite: regoli u riċetti

Dawn il-ħaxix għandhom dehra attraenti. Barra minn hekk, huma tajbin għas-saħħa u fit-togħma. Il-mard tal-passaġġ diġestiv iġiegħel lil persuna kontinwament issegwi dieta magħżula apposta mit-tabib. Il-brunġiel bi pankreatite huma prodotti permessi. Dixxijiet minn ħaxix “blu” jippermettulek tiddiversifika d-dieta ta ’persuna marida.

Il-valur tal-platti tal-brunġiel jinsab fil-kompożizzjoni tiegħu:

ħafna vitamini meħtieġa għall-metaboliżmu normali: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B9,
oligoelementi: potassju, jodju, ħadid, manjesju, fosfru, molibdenu, ram, fluworin, kobalt, aluminju u oħrajn,
alkalojdi volatili,
Aċidi organiċi
karboidrati kumplessi (fibra), zokkor sempliċi,
proteina veġetali
pektins
Konċentrazzjoni ta 'xaħam estremament baxxa.

L-użu regolari ta 'platti tal-brunġiel huwa tajjeb għal persuna b'saħħitha. Il-proprjetajiet benefiċi ewlenin tal-ħaxix:

Normalizzazzjoni ta 'l-ispettru tal-lipidi: titjib tal-proporzjon ta' kolesterol "ħażin" u "tajjeb" - din hija l-prevenzjoni tal-formazzjoni ta 'plakki fil-bastimenti, il-progressjoni ta' l-aterosklerożi.
Titjib tal-kundizzjoni tal-muskolu tal-qalb, normalizzazzjoni tal-funzjoni kontrattwali, rata tal-qalb u pressjoni tad-demm.
Effett dijuretiku: eskrezzjoni ta 'mluħa bl-aċidu uriku, fluwidu eċċessiv mill-ġisem. Għalhekk, l-edema hija eliminata, l-urolitijasi u l-gotta huma ttrattati.
Eliminazzjoni ta 'stitikezza minħabba żieda fil-motilità intestinali. Fibra ta 'din il-ħaxix tgħin biex telimina t-tossini, tnaddaf il-ġisem.
Attivazzjoni tal-motilità tal-marrara u tal-passaġġ biljari, prevenzjoni tal-mard tal-marrara.
Telf ta 'piż b'użu regolari ta' ħaxix.
Titjib tal-formazzjoni tad-demm fil-mudullun.

Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibri tal-pjanti fil-brunġiel, dawn iżidu l-motilità ta' l-imsaren, tal-marrara, tal-bili u tal-kanali tal-frixa. Proċessi bħal dawn fil-pankreatite akuta jwasslu għal żieda fil-formazzjoni tal-gass, dijarea, u bugħawwieġ addominali.

Il-preżenza ta 'żjut essenzjali, aċidi organiċi fi platti msajra twassal għal sekrezzjoni miżjuda ta' meraq diġestiv: sekrezzjonijiet gastriċi, intestinali, frixa, bili. Matul il-perjodu akut tal-marda, it-tessut tal-frixa u l-kanali tagħha huma infjammati, minfuħin, u l-ħruġ tas-sigriet tagħha huwa diffiċli. L-użu tal-brunġiel matul dan il-perjodu jista 'jiggrava l-benesseri ta' persuna minħabba l-intensifikazzjoni tal-uġigħ. Barra minn hekk, kundizzjoni ta ’theddida għall-ħajja, nekrożi tal-frixa, tista’ tiżviluppa minħabba l-effett distruttiv ta ’enzimi fuq il-glandola nnifisha.

Punt perikoluż ieħor li tiekol ħaxix għall-pankreatite akuta huwa żieda taz-zokkor fid-demm, li twassal għal żieda fit-tagħbija min-naħa tal-frixa li tipproduċi l-insulina.

Bejgħ fil-pankreatite kronika u maħfra

Wara li l-aggravar ta 'marda kronika jgħaddi fl-istadju ta' maħfra, ilmenti ta 'uġigħ, disturbi fl-ippurgar, formazzjoni ta' gass miżjuda jmorru - madwar xahar wara attakk akut ta 'pankreatite. It-tobba jippreskrivu testijiet u metodi strumentali ta 'riċerka biex jikkonfermaw is-dipendenza tal-proċess infjammatorju. F’dan l-istadju, platti tal-brunġiel ma jibqgħux jagħmlu ħsara lill-frixa, u għalhekk il-ħaxix jiġi introdott gradwalment fid-dieta.

Ħaxix nej ma jistax jittiekel: huwa permess li jintuża biss f'forma trattata bis-sħana. Il-brunġiel huma msajra bit-tisjir, stewing, ħami.

Ibda b’porzjonijiet żgħar. Għall-ewwel huwa aħjar li tipprova porzjon żgħir tas-soppa tal-ħaxix bil-brunġiel. Jekk il-kundizzjoni ta 'persuna wara l-ikel ma tmurx għall-agħar, imbagħad il-porzjonijiet jiżdiedu gradwalment. L-ammont ta 'dan il-prodott li jista' jittiekel huwa kkalkulat individwalment f'kull każ u jiddependi fuq it-tolleranza individwali u l-benesseri ġenerali tal-persuna.

Kavjar, li jinbiegħ fil-maħżen, huwa projbit strettament għall-użu fi kwalunkwe stadju ta 'pankreatite, minħabba li fil-manifattura tiegħu juża ħafna ingredjenti ta' ħsara għas-sistema diġestiva:

ħall u preservattivi oħra,
togħmiet
sustanzi li jgħaqqdu
ħwawar pikkanti
ammont kbir ta 'melħ.

Jekk issajjar sewwa kavjar tal-brunġiel biss minn ingredjenti naturali b'saħħithom, allura jista 'jittiekel, iżda fi kwantitajiet raġonevoli. Ir-riċetta għat-tisjir fid-dar hija pjuttost sempliċi:

Qaxxar il-brunġiel, il-karrotti, il-basal, it-tadam.
Fwarhom, għallihom fil-qosor sakemm jagħlaq, jew ħalliha ttektek f’taġen bi ftit żejt taż-żebbuġa.
Itħan il-ħaxix kollu fi stat tal-purejiet billi tuża grinder tal-laħam jew proċessur tal-ikel.
Ħodor imqattgħin fin jistgħu jiġu miżjuda mal-kavjar li jirriżulta.

Kavjar tal-brunġiel minħabba n-nuqqas ta 'preservattivi, il-kimiċi ma jikkawżawx aggravar tal-infjammazzjoni. Huwa utli ħafna, iżda jista 'jkun biss ma' maħfra tal-marda.

Il-brunġiel u l-patoloġija tal-frixa huma kompletament kompatibbli. Biex tħejji platti b'saħħithom u fit-togħma, għandek tagħżel ħaxix frisk ta 'kwalità għolja, ta' kulur vjola jgħajjat, mingħajr sinjali viżibbli ta 'ħsara, taħsir jew moffa. Għandhom ikunu ta 'daqs żgħir, issikkati għall-mess. Fil-ħaxix antik, maħżun ħażin, hemm kompost velenuż għall-frixa u għall-ġisem kollu - is-solanine. Iz-zokk tal-brunġiel għandu jkun solidu u aħdar. Huwa aħjar li tuża ħxejjex imkabbra fil-ġnien tiegħek.

Hemm ħafna riċetti għal platti b'saħħithom u Delicious magħmulin minn ħaxix "blu", li jagħmlu varjetà kbira fil-menu ta 'pazjent bi pankreatite.

Dan id-dixx huwa ħafna fit-togħma u b’qalb kbira. Bil-pankreatite, din għandha tintuża b'kawtela - biss ma 'remissjoni fit-tul tal-marda.

Biex tħejjiha, ser ikollok bżonn 3 brunġiel ta 'daqs medju, 100 g ta' ross, 100 g ta 'sider tat-tiġieġ, diversi tadam, 1 basla, 3 imgħaref ta' żejt veġetali (preferibbilment taż-żebbuġa).

Stadji tat-tisjir tal-brunġiel mimli:

Laħlaħ il-ħaxix blu u aqta 'nofshom.
Qaxxar il-qalba tal-brunġiel b’kuċċarina jew sikkina.
Sajjar il-laħam kapuljat billi tqatta ’t-tiġieġ bit-tħawwil tal-laħam. Żid il-basal imqatta 'b'mod fin, ross mgħolli miegħu, ħawwad sewwa kollox.
Għall-gravy, poġġi tadam imqaxxar bil-basal.
Imsaħ il-mili tal-brunġiel, poġġi f’taġen bit-truf għoljin, ferra l-gravy u għatti.
Simmer fuq sħana baxxa għal madwar nofs siegħa.

Rombli tal-ħxejjex jidhru ferm appetizzanti, iżejnu kwalunkwe mejda tal-vaganzi. Il-mili jista 'jkun kważi kull ħaġa - laħam, ħaxix, bi ħut, ġobon. Biex tħejji platt b'saħħtu, ser ikollok bżonn brunġiel u prodotti li minnhom trid tagħmel mili, pereżempju, tadam, karrotti, sider tat-tiġieġ. Ir-riċetta għar-rombli:

Aqta 'l-brunġiel fi pjanċi ta' daqs medju.
Aħmi l-ħaxix fil-forn jew f’taġen sakemm ikun artab.
Ipprepara mili tad-dieta: tadam stew bil-basal u l-karrotti, laħam kapuljat jista 'jkun miżjud.
Poġġi l-mili fuq il-pjanċa tal-brunġiel, imgeżwer bir-reqqa b'mod laxk u waħħal ir-romblu li jirriżulta b'patt.

Il-brunġiel huma ħxejjex utli ħafna, li minnhom tħejjew numru kbir ta ’platti tad-dieta, Delicious li jistgħu jittieklu anke b’mard tal-passaġġ gastro-intestinali (pankreatite, gastrite, kolekistite, kolelitijasi). Kondizzjonijiet importanti għall-użu sigur tal-brunġiel:

tista 'tiekolhom biss fl-istadju tal-maħfra tal-marda,
trattament bis-sħana obbligatorju tal-ħaxix qabel l-użu,
fil-proċess tat-tisjir, ma tistax tuża ħwawar sħan, zlazi bi preservattivi, ħwawar, mayonnaise, ketchup.

Qabel ma tintroduċi l-brunġiel fid-dieta, ikkonsulta gastroenterologu jew nutrizzjonista.

Il-brunġiel bi pankreatite jistgħu jiġu kkunsmati fi kwantitajiet żgħar. Ta 'min jinnota li l-brunġiel bi pankreatite jista' jittiekel biss jekk huma ppreparati skont riċetta speċjali.

0.1% xaħam
90% ilma
1.5% proteina u fibra,
5.5% karboidrati
4% zokkor
0.2% aċidi organiċi.

Bosta esperti jirrakkomandaw li jieklu dawn il-ħaxix f'każijiet fejn persuna tkun imħassba dwar il-problemi li ġejjin:

mard tal-passaġġ gastro-intestinali, tal-qalb jew tal-vini,
jekk ikun hemm disturb qawwi fil-funzjonament tal-kliewi jew tal-fwied,
bil-gotta
jekk l-aterosklerożi tibda tiżviluppa,
għat-trattament ta 'stitikezza,
biex tneħħi nefħa fl-estremitajiet baxxi.

Il-brunġiel fil-pankreatite: regoli għall-espansjoni tad-dieta

Dieta stretta hija l-ewwel ħaġa li hija preskritta lil pazjent b'infjammazzjoni akuta tal-frixa. Imma hekk kif is-saħħa ttejjeb, id-dieta tespandi gradwalment. Se jkun meħtieġ li jitfassal menu bilanċjat u li ma jtaffixx sabiex il-ġisem jirċievi biżżejjed nutrijenti mill-platti ppreparati għall-irkupru, iżda fl-istess ħin huma assorbiti sew u ma jgħabbux żejjed l-organu affettwat.

Il-brunġiel jew dawk blu huma sinjuri fil-fibra, ma fihomx xaħam, tnaddaf il-vini tad-demm u l-ġogi, tgħin biex jitilfu l-piż, tevita d-dbijosi intestinali

Il-brunġiel bi pankreatite mhuwiex l-aktar ta 'ħsara u mhux l-iktar utli tal-ħaxix. Mingħajrha, tista 'tiekol bis-sħiħ. Iżda jekk il-pazjent qabel il-marda jkun imdorri jiekol platti regolarment magħhom, ta 'min jifhem f'iktar dettall il-kompożizzjoni u l-proprjetajiet tal-ħaxix vjola, l-effett tagħha fuq il-frixa u r-riskji possibbli.

Interessanti: Il-brunġiel ġew lejn l-Ewropa mhux mill-Amerika, kif jemmnu ħafna, iżda miċ-Ċina u l-Indja. Hemm mijiet ta 'varjetajiet ta' "blu" - aħdar, isfar, oranġjo u anke abjad, huma kkunsmati fi stew, moqli, imnaddfin, imnixxfin u moħmija. Fil-Lvant, huma japprezzaw il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ħaxix mill-familja ta' l-iljieli; huma preżenti fuq il-mejda kuljum.

Il-brunġiel għandu jkun inkluż fil-menu għal kull min qed isegwi figura jew qed jitħabat ma 'piż żejjed. Il-ħaxix vjola huwa ta 'kaloriji baxxi, 100 g fih 24 kalorija (minbarra żejt, zlazi, ħwawar użati fit-tisjir). Għandha ħafna fibra tal-pjanti. Il-brunġiel jitnaddfu perfettament l-imsaren, jipprevjenu l-fermentazzjoni ta 'ikel mhux diġerit, l-iżvilupp ta' dbibiżi, u jirrestawraw il-mikroflora intestinali.

"Blu" mhux dejjem blu, hemm varjetajiet ta 'abjad, isfar, oranġjo, aħmar, proprjetajiet utli minn dan ma jinbidlux

Vitamini - PP, A, C, E, Grupp B, beta-karotên.

Minerali - kobalt, żingu, fluworin, ram, jodju, molibdenu, aluminju.

Grazzi għal din il-kompożizzjoni, dawk blu b'użu regolari għandhom l-effetti li ġejjin:

dijuretiku
choleretic tal-pulmun
lassattiv
antiossidant
vasokostrittur,
immunomodulatorji.

Il-brunġiel ineħħi l-imluħa żejda mill-ġisem, jelimina l-puffiness, jgħin biex jitnaddaf il-vini u l-ġogi. Ħaxix huwa maħsub li jgħin fil-ġlieda kontra l-kanċer.

Nota: Il-brunġiel għandhom il-propjetà li jbaxxu l-livelli ta 'glukosju fid-demm. Il-pankreatite spiss tkun ikkumplikata mid-dijabete mellitus, minħabba li l-ħxejjex mhux ser iweġġgħu li jiġu inklużi fil-menu tal-pazjent - iżda huma soġġetti għall-metodu korrett ta 'preparazzjoni u użu waqt remissjoni stabbli.

Dawk blu għandhom effett choleretic, jistimulaw il-produzzjoni ta 'enzimi, għal din ir-raġuni, bi pankreatite akuta, il-ħxejjex huma strettament kontraindikati

Minkejja l-proprjetajiet siewja għal telf ta 'piż, il-kura ta' aterosklerożi, gotta, pressjoni għolja, bi pankreatite akuta, il-brunġiel mhix utli, iżda ta 'ħsara għar-raġunijiet li ġejjin:

Ħaxix jistimula l-produzzjoni ta 'proviżinġenu pankreatiku trypsinogen, li huwa meħtieġ għad-diġestjoni tagħhom. Imma bil-frixa ħżiena għas-saħħa, din iżżid biss l-infjammazzjoni.
Huma fihom alkalojdi u volatili, li jirritaw il-frixa.
Il-fibra tipprovoka flatulenza u indiġestjoni.
Iz-zokkor jgħaddi żżejjed il-glandola milquta, u dan iwassal għal funzjonament ħażin fil-produzzjoni tal-insulina (bi frixa b'saħħitha, għall-kuntrarju, il-brunġiel jgħin biex jinnormalizza l-livelli tal-glukosju).
Dawk blu jaġixxu bħala koleretiku qawwi, li mhux mixtieq ukoll f'każ ta 'disfunzjoni tal-frixa.

Jekk tevalwa l-brunġiel fuq skala ta 'għaxar punti, bi pankreatite akuta, il-punteġġ huwa -10. Il-platti b'din il-ħaxix għall-pazjent mhumiex strettament rakkomandati.

Ippreparat bmod ġentili, mingħajr ħwawar u xaħmijiet, il-blu huwa permess fil-pankreatite kronika

Il-kompożizzjoni tal-brunġiel mhix daqshekk ta 'ħsara fl-istadju tal-marda, meta l-frixa tiffunzjona b'mod normali, iżda għadha sensittiva għal prodotti aggressivi. Il-ħsara tal-ħaxix ma tinsabx fiha daqs fil-metodi tal-preparazzjoni tagħha: il-brunġiel huwa moqli jew imnaddfin b'ħafna żejt u ħwawar, platti bħal dawn mhumiex mixtieqa anke fl-istadju ta 'maħfra stabbli.

Il-brunġiel misjur sew u msajjar fl-istadju li tnaqqas l-infjammazzjoni u li jirkupra minn xi marda huma ta ’benefiċċju għal kull pazjent.

Fil-pankreatite kronika, fl-istess skala ta ’għaxar punti, dawk blu jiksbu klassifikazzjoni ta’ 4.

Ħxejjex huma inklużi fil-menu tal-pazjent, iżda għandhom ikunu ppreparati u kkunsmati skond ċerti regoli:

Ibda bil-ħaxix mgħolli. Huwa permessibbli li tiekol 150 g kull darba.Se ttollerat sew, wara xahar jinħema jew jiġi miżjud ma ’stewed stewed u l-porzjon ta’ kuljum jiżdied għal 200 g.
Mhux irrakkomandat li l-brunġiel jiġi kkombinat fl-istess platt ma 'prodotti tal-laħam. Huwa aħjar li tużahom lilek innifsek, tgħaqqad ma 'zucchini, tadam, bżar ħelu.
Biex tneħħi l-volatili ta 'ħsara, li tagħti togħma morra, qabel issajjar flieli ta' brunġiel mxarrba f'ilma mielaħ.
Ma tistax taqli ż-żejt żgħir fiż-żejt, tassorbi x-xaħam u titlef il-valur. Mhux mixtieq ukoll li l-pickle, bżar, ferra l-ħaxix fiż-zlazi mxaħħma u mħawra. Dan ixejjen il-benefiċċji kollha tal-użu tagħhom.

Parir utli: għall-preparazzjoni ta 'platti tad-dieta, huwa importanti li tagħżel ħaxix ta' kwalità għolja. Għandhom ikunu ta ’daqs medju, kompletament misjura, iżda mhux misjura, mingħajr ma jitferrgħu fuq il-ġilda, tikek sofor jew skuri.

Fl-istaġun tas-sajf, il-platti bil-brunġiel jiddiversifikaw il-mejda ta 'persuna li tbati minn infjammazzjoni tal-frixa, huwa importanti li ssajjarhom b'mod korrett u li ma jissorvawx biżżejjed, hemm biżżejjed riċetti

Ħafna nies iħobbu prodott banali bħal kavjar tal-brunġiel. F'każ ta 'problemi bil-frixa, huwa pprojbit strettament li tuża kavjar tal-maħżen. Id-dar ukoll taqa 'taħt il-projbizzjoni: fil-ksib ta' ħafna żejt, ħwawar, ħall. Kavjar jinkludi tadam li mhux ittollerat b'mod sigur mill-pazjenti kollha.

Tista 'ssajjar ix-snack favorit tiegħek skont riċetta alternattiva, ħafifa, biss għandek tużaha minnufih, għal 1-2 ijiem. Biex togħma, hija kemmxejn differenti mill-platt tas-soltu, iżda huwa garantit li ma jikkawżax attakk ta 'aggravar. Fil-pankreatite, stew Delicious jiġi ppreparat ukoll mill-brunġiel.

Pejst tad-dieta mill-ħaxix - snack eċċellenti jew platt sekondarju mad-dixx ewlieni b'rimitazzjoni persistenti tal-marda

Dan il-platt huwa servut bħala appetizer, platt sekondarju għal cutlet bil-fwar ta 'laħam tat-tjur, ħut moħmi, mifrux fuq ħobż abjad imnixxef. Huwa adattat għal dawk li ma jittollerawx it-tadam u l-bżar preżenti fir-riċetta klassika.

Ingredjenti għat-tisjir:

brunġiel maturi - żewġ żgħar,
bozza - medja,
karrotti - medji
bajd mgħolli - biċċiet 2,
żejt veġetali, melħ,
Ħodor imqattgħin jekk mixtieq.

Aħsel ħxejjex, karrotti, qaxxar basal, aħsel brunġiel, aqta 'zkuk.
Aħmi l-brunġiel fil-forn f'temperatura ta '180 grad, sakemm il-ġilda tkun imkemmxa u mudlama. Jekk hemm marki tal-kulur - huwa tajjeb, il-qoxra għad-dixx mhix meħtieġa.
Bajd iebes mgħolli, kessaħ f'ilma kiesaħ, qoxra.
Aqta 'l-basla, gradilja l-karrotti. Ferra żewġ imgħaref ta 'żejt veġetali fil-pan, poġġi l-ħxejjex mqatta', ħalliha tpoġġi taħt l-għatu sakemm tħawwad, ratba. Il-basal u l-karrotti m'għandhomx ikunu moqlija.
Qaxxar il-brunġiel lest, aqta ’l-polpa fi flieli.
Ittrasferixxi l-bajd, flieli tal-brunġiel, karrotti, basal għal blender, ħabbat f'massa omoġenja.
Melħ, b'għażla żid ħwawar mqatta '.

Il-pejst huwa fit-togħma u sħun u kiesaħ. Il-ħaġa ewlenija mhix li tużah sħun immedjatament wara t-tisjir jew mill-friġġ.

Ħaxix li jokkupa terz tad-dieta ta 'pazjent li jbati minn pankreatite, idealment iservihom f'forma stewed u moħmija b'ammont minimu ta' ħwawar

Ratatouille - dixx Mediterran tal-brunġiel, zucchini, bżar tal-qanpiena, tadam, basal. Huwa imħawwar b'mod abbundanti bit-tewm, żejt taż-żebbuġa, ħwawar, kultant pejst tat-tadam, inbid aħmar miżjud. Tali ingredjenti fil-pankreatite huma pprojbiti, għalhekk huma esklużi. Huwa rrakkomandat li tuża kaldarun doppju jew cooker bil-mod.

Ingredjenti għat-tisjir:

brunġiel - medju
zucchini - nofs il-ħaxix,
bżar ħelu - wieħed żgħir
tadam - żewġ medji,
bozza - medja,
melħ, żejt veġetali, ħwawar friski.

Aħsel il-ħxejjex, aqta 'iz-zkuk, aqta' l-bżar ħelu f'nofsijiet, aqta 'ż-żrieragħ flimkien ma' fibri bojod, u qaxxar il-basal.
Aqta 'l-brunġiel fit-tul f'nofsijiet, għal darb'oħra fit-tul u f'biċċiet. Melħ jew mgħaddas f'ilma mielaħ biex teħles mill-imrar.
Aqta 'l-zucchini, bħal brunġiel, basal, bżar, tadam - f'kubi.
Ferra kuċċarina ta 'żejt veġetali (preferibbilment taż-żebbuġa) ġo skutella b'ħafna saffi jew stewpan b'ħitan ħoxnin, imqiegħed bil-bżar ħelu, basla, brunġiel, zucchini, tadam f'saffi.
Ferra nofs tazza ilma, melħ, għatti, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 30-45 minuta. (tiddependi mid-daqs tal-kubi).

Id-dixx lest jitneħħa minn fuq in-nar, imbexxex bit-tursin imqatta ', jitħalla għal 15-il minuta. Iservu sħun jew kiesaħ. Stew "a la ratatouille" għal varjetà ta 'imsajjar fil-forn fil-forma ta' casseroles, iżda l-ħaxix jinqata 'f'ċirku, mhux f'kubi. Fuq il-casserole huwa permess li tbexxex ġobon maħkuk ħafif.

Sommarju: Il-brunġiel huma utli għal persuna b'saħħitha bħala ħaxix ta 'kaloriji baxx u rikk f'fibra, vitamini, u minerali. Bil-disfunzjonijiet tal-frixa fl-istadju akut, itejjeb il-proċess infjammatorju, għandu jkun eskluż kompletament mid-dieta. F'każ ta 'pankreatite kronika, il-brunġiel jitħalla jiġi kkunsmat soġġett għal trattament tas-sħana ġentili, f'porzjonijiet żgħar. Int ser ikollok tinsa dwar dawk mielaħ, imnaddfin, blu moqli.

Endokrinoloġija ġinekoloġika. - M .: Zdorov'ya, 1976. - 240 p.
Glandola tat-tirojde. Fiżjoloġija u Klinika, Pubblikazzjoni tal-Istat tal-Letteratura Medika - M., 2014. - 452 c.
Laka G.P., Zakharova T.G. Diabetes mellitus u tqala, Phoenix, Proġetti ta ’Pubblikazzjoni -, 2006. - 128 p.

Ħallini nintroduċi lili nnifsi. Jisimni Elena. Ilni naħdem bħala endokrinologu għal aktar minn 10 snin. Nemmen li bħalissa jien professjonali fil-qasam tiegħi u nixtieq ngħin lill-viżitaturi kollha tas-sit biex isolvu kompiti kumplessi u mhux daqshekk. Il-materjali kollha għas-sit huma miġbura u pproċessati bir-reqqa sabiex iwasslu kemm jista 'jkun l-informazzjoni kollha meħtieġa. Qabel ma tapplika dak deskritt fuq il-websajt, konsultazzjoni obbligatorja ma 'speċjalisti hija dejjem meħtieġa.

Propjetajiet utli tal-ħaxix blu

Il-brunġiel huwa prodott ta ’valur kbir għat-tabella ta’ pazjenti li huma mġiegħla jillimitaw id-diversità tad-dieta tagħhom. Fiha ħafna elementi ta ’traċċa utli, minimu ta’ xaħam u zokkor.

L-istess bħal ħxejjex oħra li għandhom infjammazzjoni tal-frixa, il-brunġiel għandu jittiekel b'kawtela.Anke bl-utilità kollha tiegħu, il-fetu jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem.

Il-brunġiel fihom alkalojdi, aċidu volatili u askorbiku, li jattivaw il-proenzimi, u min-naħa tagħhom, jipprovokaw infjammazzjoni saħansitra akbar.

Il-fibra li tinsab fl-impjant tgħin biex tnaqqas il-manifestazzjonijiet ta 'dbibijożi, u tirrestawra l-mikroflora intestinali.

Nightshade huwa utli għal ħafna sistemi ta 'organi u jgħin biex itejjeb il-kundizzjoni tal-ġisem kollu:

itejjeb it-ton
itejjeb l-istat tas-sistema kardjovaskulari,
teħles bil-mod il-istitikezza,
itejjeb il-formazzjoni tad-demm,
ineħħi l-aċidi uriċi mill-ġisem.

Il-brunġiel f'diversi forom ta 'pankreatite

Indika z-zokkor tiegħek jew agħżel is-sess għal rakkomandazzjonijiet

Biex twieġeb il-mistoqsija: huwa possibbli li tiekol brunġiel bi pankreatite u kolekistite, ta 'min wieħed iħares lejn kif dan il-prodott jikkorrispondi mad-dieta. Skond tabella żviluppata minn gastroenterologi, il-valutazzjoni tal-adegwatezza ta 'ħaxix għall-infjammazzjoni akuta tal-frixa u tal-marrara hija baxxa ħafna: -10.

Il-blu huwa kontraindikat f'tali mard għal numru ta 'raġunijiet.

Għalhekk, fil-kompożizzjoni tagħhom hemm sustanzi li jattivaw il-proenzimi pankreatiċi (trypsinogen u oħrajn), li jiddiġerixxuhom fl-enzimi. Dan kollu jiggrava biss il-kors tal-proċess infjammatorju.

Elementi li jaffettwaw b'mod negattiv il-frixa huma volatili, alkalojdi u vitamina C. Ukoll, il-ħsara lill-brunġiel għall-frixa tinsab fil-komponenti individwali tagħha:

Fibra - Jista 'jikkawża disturbi fl-ippurgar u flatulenza.
Zokkor - tagħbija żejda fil-glandola, li twassal għal malfunzjoni fis-sekrezzjoni ta 'l-insulina (ormon involut fl-ipproċessar tal-glukosju).

Anki l-brunġiel bi pankreatite u kolekistite jikkontribwixxi għas-sekrezzjoni intensiva tal-bili. Dan iħarbat il-funzjonament tal-apparat tal-valv, minħabba li sustanza kawstika tippenetra fil-kanal tal-frixa u tistimula proenzimi.

U tista 'tiekol blu jekk tkun pankreatite kronika? B'din il-forma tal-marda, il-valutazzjoni tal-konformità tagħha mat-terapija tad-dieta hija erba '. Għalhekk, jekk il-marda tkun fi stadju ta 'maħfra stabbli, il-brunġiel huwa permess. Iżda huwa importanti li ssegwi numru ta 'rakkomandazzjonijiet.

In-numru ta 'brunġieġa kkunsmati kuljum għall-pankreatite kronika huwa determinat individwalment wara konsultazzjoni mat-tabib.

Jekk il-kundizzjoni tal-pazjent tkun sodisfaċenti, u ġismu jittollera sew il-ħaxix, allura t-tabib jista 'jħalli li jiekol sa 200 g ta' prodott kuljum.

Regoli biex tiekol ħaxix

Fl-ewwel xhur wara attakk ta 'pankreatite, ħaxix jitħalla jiekol biss f'forma mgħollija. Wara ftit żmien, jekk il-prodott huwa tollerat sew, tista ’taħmi u tistuffjah.

Peress li l-brunġiel għandhom togħma morra, għandhom ikunu mxarrba f'ilma ftit immellaħ ftit sigħat qabel it-tisjir. Huwa rrakkomandat ukoll li ssajjar blu separatament mill-prodotti tal-laħam. Dan huwa meħtieġ sabiex ma jassorbux ix-xaħam żejjed, li l-ammont tal-konsum tagħhom huwa strettament limitat għall-pankreatite.

Il-gastroenterologi ma jirrakkomandawx li tiekol brunġiel żejjed jew mhux misjur li għandhom lewn aħdar jew safrani. Dawn il-ħxejjex fihom alkalojdi u solanine, li jaffettwaw b'mod negattiv id-diġestjoni, inkluż il-frixa.Biex itejjeb ix-xogħol tal-organi kollha tal-passaġġ diġestiv, in-nutrizzjonisti jagħtu parir li jgħaqqdu l-brunġiel ma 'zucchini u tadam.

Meta l-pankreatite huwa pprojbit li tiekol ħaxix moqli. Dan iżid b'mod sinifikanti l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom u jeqred il-komponenti utli li huma preżenti fil-prodott.

Jekk il-brunġiel bi pankreatite huma tollerati sew, dawn iġibu benefiċċji sinifikanti għall-ġisem. Allura, dawk blu ftit ibaxxu l-livell ta 'kolesterol ħażin, u ma jħalluhx jakkumula fiċ-ċelloli.

L-użu ta 'brunġiel fil-pankreatite huwa kontraindikat jekk ikun akkumpanjat minn mard ieħor:

allerġiji
dijabete mellitus kumpensata,
aggravar ta 'gastrite,
anemija b'defiċjenza ta 'ħadid
urolitijasi,
Ulċeri fl-imsaren u fl-istonku.

Kontra-indikazzjonijiet

Il-prodott moqli huwa saturat biss bit-tossini miż-żejt, u l-fibra kollha fil-prodott tinqered. Barra minn hekk, il-kontenut ta 'kaloriji jiżdied xi drabi, meta taqli.

Frott żejjed jakkumula fihom infushom solanine, li jista 'jwassal għal avvelenament.

Tpoġġix wisq fuq il-brunġiel għal vjolazzjonijiet bħal dawn fil-ġisem:

aggravar ta 'gastrite, infjammazzjoni akuta tal-glandola tal-frixa,
bid-dijabete, konsum eċċessiv tal-prodott jista 'jwassal għal ipogliċemija,
tendenza għall-urolitijasi,
intolleranza individwali,
anemija b'defiċjenza ta 'ħadid
Ulċera peptika ta 'l-istonku u l-imsaren.

Ibbażat fuq ir-rispons tal-pazjent, il-ħaxix blu jaqbel pjuttost tajjeb fid-dieti ta 'ħafna nies. Ikliet bi ftit xaħam fi kwantitajiet żgħar jġibu ħafna benefiċċji. Tajjeb f’diversi stews tal-ħaxix, bħala platti sekondarji għal platti tal-laħam jew waħedhom.

Nista 'nużah fl-istadju akut?

Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibri tal-pjanti fil-brunġiel, dawn iżidu l-motilità ta' l-imsaren, tal-marrara, tal-bili u tal-kanali tal-frixa. Proċessi bħal dawn fil-pankreatite akuta jwasslu għal żieda fil-formazzjoni tal-gass, dijarea, u bugħawwieġ addominali.

Punt perikoluż ieħor li tiekol ħaxix għall-pankreatite akuta huwa żieda taz-zokkor fid-demm, li twassal għal żieda fit-tagħbija min-naħa tal-frixa li tipproduċi l-insulina.

Il-brunġiel u l-pankreatite fl-istadju akut huma żewġ kunċetti inkompatibbli. U anke matul il-perjodu ta 'maħfra, tista' taħseb dwar l-introduzzjoni ta 'din il-ħaxix fid-dieta mhux iktar tard minn xahar, jew saħansitra aktar, wara li twaqqaf l-attakk.

Ħaxix huwa introdott fid-dieta gradwalment. L-ewwel, f'forma mgħollija, bħala parti mis-soppa, jekk ma hemmx nawżea, tista 'taqleb għal platti aktar saturati darba fil-ġimgħa, u żżid in-numru ta' riċevimenti skont ir-reazzjonijiet ta 'ġismek.

Huwa possibbli li tiekol platti tal-qargħa ħamra

Għal nies li spiss jiġu kkurati fid-dipartimenti gastroenteroloġiċi, il-qargħa ħamra tista 'titqies bħala prodott indispensabbli.

Dan għaliex ma jipprovokax disturbi diġestivi, ma jikkawżax flatulenza, jipprevjeni dijarea u jnaqqas l-aċidità ta 'l-istonku.

Qara tista 'tittiekel anke mill-ewwel jum ta' aggravar tal-patoloġija. Iżda hemm diversi sfumaturi li għandhom jitqiesu meta tiekolha:

Qara huwa aħjar li tiekol f'forma sħuna: ċereali, pudini.
Huwa permess li tuża qara bir-ross.
Meta djanjostikaw pankreatite kronika jew kolekistite, sopop maxx jew casseroles jistgħu jiġu ppreparati mill-qargħa ħamra.

Il-prodott in kwistjoni huwa kkunsidrat utli ħafna għan-nies kollha.

Ġewż fil-patoloġiji li qed jiġu kkunsidrati

L-użu tal-ġewż huwa rrakkomandat għal pazjenti minħabba l-fatt li għandhom ħafna sustanzi utli: luteina, resveratrol, karotene, kumpless ta 'anti-ossidanti.

Aċidi Vitamina E u Omega-3 huma partikolarment utli. Bl-għajnuna tal-vitamina, il-membrani taċ-ċelloli jistgħu jiġu rrestawrati, u l-aċidi jistgħu jneħħu l-infjammazzjoni.

Ġewż jista 'jittiekel kemm f'forma pura u miżjud ma' l-insalati. Imma ma taqbadx wisq magħhom - in-norma kuljum m'għandhiex taqbeż l-20 gramma.

Kemm tista 'tiekol

Jekk nitkellmu dwar in-normi ta 'konsum aċċettabbli possibbli ta' dawn il-frott kuljum, allura d-doża massima ta 'kuljum titqies li hi biss dik li hija tollerata b'mod xieraq mill-ġisem ta' kull pazjent individwali. F'dan il-każ, wieħed ma jistax jitkellem dwar xi figura jew volum speċifiku.

Bħal kull marda oħra, il-pankreatite tista 'tkun mistennija b'modi differenti, u b'modi kompletament differenti. Jekk hemm forma akuta, allura tinvolvi l-użu ta 'ċerti mediċini u bidla fundamentali fil-fehmiet dwar l-imġieba ta' l-ikel u d-dieta tal-pazjent. Dan se jeħtieġ informazzjoni kompleta, barra minn hekk, għandek bżonn tkun taf kif teħles minn attakk ta 'pankreatite, jekk jiġri.

Matul il-perjodu ta 'rkupru jew remissjoni persistenti, ma tistax tabbanduna l-osservanza ta' stil ta 'ħajja b'saħħtu u ta' dieta ta 'kwalità mmirata biex isserraħ il-piż tal-organu diġestiv affettwat mill-infjammazzjoni.

Huwa ħxejjex li jsiru l-aktar prodotti tal-ikel utli bi frixa mdgħajfa. Meta tużahom, huwa importanti li ma tinsiex li l-ħaxix jista 'jġib kemm benefiċċji kif ukoll ħsara lill-ġisem. Il-brunġiel f'dan il-każ ma jistax jissejjaħ eċċezzjoni għar-regola dieta innegabbli.

Karatteristiċi tal-menu għall-mard

L-istadji kroniċi tal-patoloġiji kkunsidrati mhumiex daqshekk problematiċi daqs il-perjodi ta 'aggravar tagħhom. Għalhekk, id-dieta għall-mard kroniku hija aktar diversa.

Għall-kolazzjon, in-nies huma avżati li jieklu ħafur, imdgħajjef f'ilma jagħli jew ħalib. Huwa permess li żżid ammont żgħir ta 'għasel u frott biex tagħtiha togħma.

Barra minn hekk, tista 'tixrob 200 millilitru ta' ħalib jew kefir. Għaċ-ċereali, huwa aħjar li ma tixtrix ċereali immedjati, minħabba li huma rude.

Għandha tingħata preferenza għaċ-ċereali, li jagħli u jsiru viskużi. Wara ftit taż-żmien, jitħalla jiekol xi ġewż.

Għall-ikel, għandek bżonn issajjar soppa tal-qamħ saraċin fil-brodu tal-ħaxix. Il-patata u l-ħaxix stewed huma ideali bħala kors ewlieni.

Għandu jkun assigurat li l-porzjonijiet huma żgħar u mhumiex eċċessivi. Wara ftit sigħat, tista 'tagħmel snack ta' frott ħelu. X'tip ta 'frott jista' jkolli? Pereżempju, tuffieħ moħmi jew lanġas.

Għall-pranzu, il-vitella mgħollija u l-ħaxix steamed għandhom jiġu servuti. Għall-kolazzjon, tista 'tiekol ukoll froġa tal-proteini imħawwar bil-piżelli.

Wara sagħtejn, ixrob kefir jew tè mill-ġenbejn tal-ward, tiekol karrotti mgħollija. It-tieni għażla ta ’ikla hija s-soppa tal-patata u l-ħut moħmi.

Għat-te ta ’wara nofsinhar, uża ġobon tad-dgħajsa b’perċentwal minimu ta’ xaħam u għasel. Il-pranzu huwa tiġieġ u patata mgħollija.

Il-menu għall-pankreatite u l-kolekistite m'għandux ikun monotonu. Meta tkun qed tiġborha, trid tqis diversi sfumaturi:

L-età ta 'persuna.
Patoloġiji kroniċi oħra.
L-istat attwali tas-saħħa.
Kumplikazzjonijiet possibbli.
Eredità.
Il-preżenza ta 'reazzjoni allerġika għal ċertu ikel.

Minħabba dak kollu li ntqal hawn fuq, il-menu għall-ġimgħa u l-prodotti għall-pankreatite u l-kolekistite għandhom jintgħażlu billi jitqiesu ċerti karatteristiċi ta 'pazjent partikolari.

Bl-iżvilupp inizjali tal-patoloġiji, id-dieta tista 'tirrilassa. B'forom avvanzati tal-marda, in-nies huma avżati biex jissorveljaw b'mod strett id-dieta tagħhom għal 10 ġimgħat.

Koppja ta 'riċetti sempliċi għall-pankreatite

Hemm ħafna riċetti għal platti b'saħħithom u Delicious magħmulin minn ħaxix "blu", li jagħmlu varjetà kbira fil-menu ta 'pazjent bi pankreatite.

Brunġiel mimli tiġieġ

Dan id-dixx huwa ħafna fit-togħma u b’qalb kbira. Bil-pankreatite, din għandha tintuża b'kawtela - biss ma 'remissjoni fit-tul tal-marda.

Biex tħejjiha, ser ikollok bżonn 3 brunġiel ta 'daqs medju, 100 g ta' ross, 100 g ta 'sider tat-tiġieġ, diversi tadam, 1 basla, 3 imgħaref ta' żejt veġetali (preferibbilment taż-żebbuġa).

Stadji tat-tisjir tal-brunġiel mimli:

Laħlaħ il-ħaxix blu u aqta 'nofshom.
Qaxxar il-qalba tal-brunġiel b’kuċċarina jew sikkina.
Sajjar il-laħam kapuljat billi tqatta ’t-tiġieġ bit-tħawwil tal-laħam. Żid il-basal imqatta 'b'mod fin, ross mgħolli miegħu, ħawwad sewwa kollox.
Għall-gravy, poġġi tadam imqaxxar bil-basal.
Imsaħ il-mili tal-brunġiel, poġġi f’taġen bit-truf għoljin, ferra l-gravy u għatti.
Simmer fuq sħana baxxa għal madwar nofs siegħa.

Rombli tal-brunġiel

Aqta 'l-brunġiel fi pjanċi ta' daqs medju.
Aħmi l-ħaxix fil-forn jew f’taġen sakemm ikun artab.
Ipprepara mili tad-dieta: tadam stew bil-basal u l-karrotti, laħam kapuljat jista 'jkun miżjud.
Poġġi l-mili fuq il-pjanċa tal-brunġiel, imgeżwer bir-reqqa b'mod laxk u waħħal ir-romblu li jirriżulta b'patt.

tista 'tiekolhom biss fl-istadju tal-maħfra tal-marda,
trattament bis-sħana obbligatorju tal-ħaxix qabel l-użu,
fil-proċess tat-tisjir, ma tistax tuża ħwawar sħan, zlazi bi preservattivi, ħwawar, mayonnaise, ketchup.

Qabel ma tintroduċi l-brunġiel fid-dieta, ikkonsulta gastroenterologu jew nutrizzjonista.

Gogulan M. Il-liġijiet dwar nutrizzjoni nutrittiva. Enċiklopedija tas-Saħħa. AST Moscow Publishing House 2009, pp. 127–141.
Kazmin V.D. Il-proprjetajiet ta 'fejqan ta' ħaxix, frott u berries bl-applikazzjoni ta 'riċetti oriġinali għall-fejqan. Phoenix Publishing House 2007, pp. 32-53.
Martynov S.M. "Ħaxix + frott + berries = saħħa." Pubblikazzjoni tad-Dawl, 1993, pp. 98–116.
Kollezzjoni ta 'riċetti għal ikel tad-dieta. Teknika ta 'Kiev 1988
Gogulan M. Il-liġijiet dwar nutrizzjoni nutrittiva. Enċiklopedija tas-Saħħa. AST Moscow Publishing House 2009, pp. 127–141.
Kharchenko N.E. Teknoloġija tat-tisjir. Ċentru tal-Pubblikazzjoni tal-Akkademja 2004

X'se jiġri jekk ma ssegwix dieta

Meta l-pazjenti jinjoraw ir-riċetti tat-tabib u ma jsegwux ir-regoli ta 'nutrizzjoni xierqa, ir-riskju ta' emerġenza mill-ġdid tal-mard jiżdied.

Bil-progressjoni regolari tal-mard, in-numru ta 'ċelluli "mejta" isir kbir, b'riżultat ta' dan hemm deġenerazzjoni tal-frixa, ulċeri, dijabete, u tumuri.

Tinsiex li d-dieta hija ċ-ċavetta għal ħajja twila u ta 'kwalità għolja.

Ir-regoli bażiċi tad-dieta għall-pankreatite

Il-pankreatite spiss tiżviluppa minħabba dieti ħżiena għas-saħħa. L-iktar suxxettibbli għal pankreatite huma nies li jħobbu ħafna u jieklu “fit-togħma”.

Il-kostanti żejjed u tiekol ikel pikkanti jistimulaw l-iżvilupp attiv tas-sekrezzjoni tal-frixa, u l-abbuż mill-alkoħol “joqtol” lill-ġisem.

Bħala riżultat, il-proċessi awtoimmuni li jeqirdu t-tessut tal-frixa jibdew.

Sabiex dan ma jseħħx, trid issegwi r-regoli speċjali dwar in-nutrizzjoni:

għandek bżonn tnaqqas id-drawwiet ħżiena u l-użu tal-alkoħol,
għandek bżonn tibbilanċja d-dieta tiegħek, m'għandekx tiekol ikel ta 'ħsara u tqil, tiekol ħaxix u frott (li se tkun l-iktar utli, tista' tara hawn taħt fl-artikolu),
il-porzjonijiet għandhom ikunu moderati
l-ebda bżonn li tabbuża l-ħwawar.

Id-dieta u r-reviżjoni tad-dieta huma parti importanti mit-trattament. Fil-forma akuta ta 'pankreatite, huwa meħtieġ li ssegwi dieta għal madwar 9 xhur, u b'mod kroniku għal bosta snin.

Fl-ewwel jiem wara l-fażi akuta, trid tiflaħ il-perjodu tas-sawm. Fit-tielet jum, huwa permess li tixrob tè mhux ħelu u huwa possibbli li tuża patata mgħollija mgħaffġa.

Fil-ħames jum, trid iżżid il-patata u l-karrotti fil-forma ta 'patata mgħaffġa, kif ukoll laħam ta' ħut tax-xmara fil-forma ta 'pulpetti, pasti jew souffles. Gradwalment, tista 'tintroduċi ħalib u pudini tal-baqta.

Il-pazjenti jirritornaw għal dieta relattivament normali wara 2 ġimgħat, u wara xahar ieħor diġà tista 'tiekol soppa, ikel moħmi u stewed.

Iżda anke dakinhar, iridu jiġu segwiti r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib, li l-ewlieni tagħhom se jkun:

esklużjoni mid-dieta ta 'laħam xaħmi,
tagħti l-abitudnijiet ħżiena,
l-ikel għandu jkun mqatta 'jew mitħun,
l-ikel għandu jiġi kkunsmat mgħolli, stewed jew moħmi,
projbizzjoni fuq xi frott u ħaxix frisk,
Tiekolx ħwawar.

Liema ħxejjex għandhom jintremew u għaliex?

Il-pankreatite tpoġġi restrizzjonijiet severi fuq l-użu ta 'ikel anke b'saħħtu bħal frott u ħaxix.

Benefiċċju għal nies b'saħħithom, xi ikel frisk jista 'jikkawża sekrezzjoni miżjuda ta' tnixxija ta 'frixa.

Huwa diffiċli għall-passaġġ gastro-intestinali biex tipproċessahom, u li għandhom togħma speċifika qawwija, dawn jaffettwaw l-organi, kif ukoll ħwawar projbiti, u jikkawżaw aptit.

Projbizzjoni stretta fuq frott u ħaxix frisk tapplika matul perjodi ta 'aggravar u fl-istadju inizjali ta' pankreatite.

Jekk tiġi osservata forma kronika tal-marda, l-ispeċjalista se jwettaq studji ta 'kontroll perjodiċi u, abbażi tar-riżultati tagħhom, jiddeċiedi jekk jippermettux l-użu ta' ikel nej jew le. Kultant din ir-restrizzjoni hija valida għal bosta snin.

Barra minn hekk, hemm numru ta 'ħaxix li ma jistax jittiekel taħt l-ebda forma b'ebda forma ta' pankreatite:

Ħaxix li jaqta 'jew imqatta' b'togħma speċifika pronunzjata għandu jiġi eskluż. Għandek tabbanduna d-daikon, ir-ravanell, ir-ravanell, l-għadam, ir-riħ u t-tewm, bżar jaħraq u rabarbru,
ħxejjex diffiċli għad-diġestjoni li għandhom piż fuq l-organi diġestivi: ħass u spinaċi,
kategorikament ma tistax tiekol basal nej fi kwalunkwe stadju tal-marda,
limitat biex tiekol qamħ, fażola u piżelli. Iva, u tista 'tiekolhom sakemm dawn ikunu tari u żgħar.

Asparagu, diversi tipi ta 'tadam, brunġiel, kaboċċi bojod, tursin u xibt, ħjar u karfus għandhom jiġu introdotti fid-dieta b'attenzjoni kbira matul il-perjodu meta l-maħfra ħadet forma stabbli.

Għandhom ikunu dejjem trattati bis-sħana. Huwa rrakkomandat li titqaxxar ftit ħaxix - mill-brunġiel, tadam u ħjar.

Għandhom jiġu introdotti gradwalment, huwa aħjar wara konsultazzjoni ma 'speċjalista (liema minnhom għandhom jiġu introdotti l-ewwel), li jgħaqqdu ma' prodotti oħra, f'porzjonijiet minimi fil-forma ta 'patata mgħaffġa.

L-ewwel dożi ta 'dawn il-ħaxix m'għandhomx jaqbżu litteralment kuċċarina fil-volum.

Liema ħxejjex jistgħu jittieklu?

Bil-pankreatite, il-ħaxix huwa wieħed mis-sorsi ewlenin ta 'nutrijenti. Kważi mill-ewwel jiem wara aggravar, tista 'tiekol karrotti u patata.

Aktar tard, id-dieta tista 'titwessa':

Dawn il-prodotti huma kkunsidrati bħala l-aktar sikuri u huma rrakkomandati bħala l-bażi tad-dieta għall-pankreatite.

Il-ħxejjex kollha għandhom jiġu pproċessati qabel ma tiekol. Ħaxix jew frott frisk u nej jista 'jittiekel biss bil-permess ta' speċjalista.

Biex tiddiversifika d-dieta, tista 'tesperimenta b'metodi ta' tisjir. Il-ħaġa prinċipali li tiftakar hija li fit-tisjir għandek toqgħod lura milli tuża ħwawar.

Biex ittejjeb it-togħma, huwa permess li żżid ftit krema, ħalib, butir jew żejt veġetali (iżda fl-ebda każ ma taqli l-ikel fuqhom).

Ħaxix u frott jistgħu jiġu moħmija, steamed, stewed jew mgħollija. Ma tistax tiekol ħaxix moqli. Purè u soppa tal-ħaxix sikuri se jkunu wkoll ta 'benefiċċju.

Imma ma tistax issajjar soppa bbażata fuq brodu tal-laħam. Anki l-prodotti permessi mit-tabib għandhom jgħaddu minn trattament tas-sħana bir-reqqa, jiġifieri, jekk is-soppa tkun qed tiġi ppreparata, allura l-prodotti għandhom ikunu msajra fiha għal mill-inqas nofs siegħa.

Għall-ewwel darba, soppa veġetarjana ta 'patata u ħodor jew soppa mgħaffġa bil-preparazzjoni mill-patata u l-karrotti, l-art fi blender tkun utli. Togħma ħafna u faċli biex tipprepara, huma jiddiversifikaw b'mod pjaċevoli d-dieta.

Jekk hemm xi dubju dwar liema prodotti huma ta 'min jikkunsmaw, allura għandek tikkonsulta lit-tabib tiegħek.

Matul il-kura tal-marda, it-tabib jirrakkomanda kif gradwalment tespandi d-dieta u liema ħxejjex għandha tingħata attenzjoni u liema minnhom għandhom jiġu eliminati kompletament.

Il-bażi ta 'dieta tajba hija l-ħaxix. Fihom ammont kbir ta ’fibra u vitamini, karboidrati kumplessi. Kollha kemm huma meħtieġa għall-proċessi metaboliċi. Huma parti mit-tabelli kollha tad-dieta, kemm għal nies b'saħħithom kif ukoll għal persuni b'mard kroniku. Ħaxix bi pankreatite huma l-bażi tad-dieta, flimkien ma 'ċereali u prodotti tal-ħalib.

Idea ġenerali tal-marda

Il-pankreatite hija infjammazzjoni tal-frixa. Organu ċkejkna jagħmilha li jinħass bi uġigħ qawwi. Il-marda hija akkumpanjata minn sindromu dispeptiku. Ma rridux ninsew li l-frixa tipproduċi ormoni. Dawn huma l-insulina u l-glukagon. Jekk il-parti endokrinali tal-glandola hija affettwata, ir-riskju li tiżviluppa ipergliċemja jiżdied.

Din il-marda tiggrava ħafna l-benesseri ta 'persuna, u twassal għal kumplikazzjonijiet perikolużi. Għalhekk, it-trattament għandu jittieħed bis-serjetà. U l-iktar fattur importanti ta 'fejqan huwa d-dieta. Ħxejjex bi pankreatite għandhom ikunu fuq il-mejda kuljum, biss għandek bżonn tkun tista 'tagħżelhom u ssajjar sewwa.

Dak li għandek bżonn tirrifjuta

Lista ta 'dawn il-prodotti jeħtieġ li tkun imdendla mal-ħajt fil-kċina sabiex tkun tista' tiċċekkjaha f'kull ħin. Minkejja n-natura u l-benefiċċji ovvji, uħud mill-għelejjel tal-frott huma kompletament ipprojbiti għall-użu f'din il-patoloġija tal-passaġġ gastro-intestinali. Ejja nħarsu lejn liema ħaxix għall-pankreatite għandek bżonn tneħħi mill-menu tiegħek:

It-tobba jispjegaw għaliex dawn il-projbizzjonijiet huma assoċjati. Dan huwa dovut għal bidliet fix-xogħol tal-organu affettwat. Barra minn hekk, anke matul il-perjodu ta 'maħfra, huwa rrakkomandat li tabbanduna kompletament il-prodotti elenkati. Inkella, tista 'tipprovoka aggravar.

Dawn il-ħaxix bil-pankreatite fihom ħafna fibra oħxon. Jipprovda żieda fil-peristalsi tal-passaġġ diġestiv: stonku u fwied, bużżieqa tal-marrara, passaġġ biljari u l-imsaren. Dan iżid il-funzjoni tal-mutur, u dan iwassal għall-iżvilupp ta 'sintomi ta' uġigħ. Dan id-dardir u r-remettar, żieda fil-gass, dijarea u bugħawwieġ addominali.

Grupp tal-Prodott Awtorizzat

Issa nafu x'għandna nevitaw. U x'tip ta 'ħaxix tista' tiekol bil-pankreatite? Fost il-ħxejjex, hemm dawk li jistgħu u għandhom jiġu kkunsmati fl-infjammazzjoni kronika tal-frixa. Dawn huma patata u zucchini żgħażagħ, karrotti u qargħa ħamra, pitravi u brunġiel. Ħafna jiddubitaw dwar il-basal. Tinkwetax, huwa jinsab ukoll fil-lista tal-ħaxix permess. It-tadam, il-bżar tal-qniepen u l-ħjar jistgħu jkunu kontinwament fuq il-mejda tiegħek.

Kaboċċa bil-pankreatite hija moot point. Jekk madwar tobba bir-ras abjad iwieġbu b'mod mhux ambigwu, allura t-tipi l-oħra tiegħu għandhom jiġu ppruvati jidħlu fid-dieta f'porzjonijiet żgħar. Dawn huma l-brokkoli, Brussell, Beijing u l-baħar tal-kaxxa. Dan il-grupp jinkludi wkoll ħodor.

Nutrizzjoni waqt ir-remissjoni

Jekk tkun iddijanjostikat b'dan, allura l-importanza tan-nutrizzjoni fid-dieta qatt ma għandha tintesa. Il-lista permessa ta 'prodotti għall-pankreatite hija estensiva, il-pazjent mhux se jsofri minn nutrizzjoni limitata. Meta tasal fl-istadju ta 'maħfra, il-menu jista' jsir aktar divers. Din il-fruntiera hija determinata b’mod sempliċi. Għal żmien twil, il-pazjent ma jiġix imħassar bid-dardir, l-istonku ma jibqax iweġġa ', tgħaddi d-dijarea.

Iżda anke issa mhux irrakkomandat li tiekol ħxejjex friski. Jekk huma introdotti fid-dieta, allura f'ammont minimu. Il-fibra tal-pjanti u sustanzi oħra fil-kompożizzjoni tagħhom jistgħu jerġgħu jipprovokaw aggravar ta 'marda kronika.

Aħna nagħżlu biss l-iktar utli

Sabiex ma tagħmilx ħsara lil ġismek, għandek bżonn tixtri ħaxix tajjeb u ssajjarhom kif xieraq. Nibdew bil-mod kif tagħżel il-ħxejjex rakkomandati għad-dieta tat-Tabella 5. Tista 'ssalva l-mejda għalik innifsek u tużaha kuljum. L-aħjar għażla hija li tikkonsma l-ħaxix imkabbar fil-ġnien tiegħek stess mingħajr l-użu ta 'fertilizzanti u pestiċidi. F'dan il-każ, tista 'tkun ċert mill-kwalità, il-freskezza u l-benefiċċji tagħhom.

Meta tixtrihom f'ħanut, l-ewwel trid tiżgura li huma maħżuna sewwa (f'post mudlam u frisk). Għandhom ikunu ta ’kulur naturali, nadif u frisk. Is-sinjali ta 'tħassir mhumiex aċċettabbli.

Imma dwar il-ħaxix fil-laned bil-pankreatite, għandek tinsa. Huma ta 'ħsara għall-frixa, peress li fihom numru kbir ta' preservattivi u taħwir, melħ u ħall.

Preparazzjoni tal-ħaxix

L-ewwelnett, aħna niktbu l-prodotti permessi mit-tabella. Id-dieta "Tabella 5" tinvolvi l-ipproċessar xieraq ta 'frott u ħaxix qabel it-trattament tas-sħana:

Ħaxix jeħtieġ li jitqaxxar u żerriegħa tal-ġirasol. Mhux irrakkomandat li tuża qargħa ħamra jew zucchini għall-polpa u l-ikel, peress li mhix diġerita ħażin.
It-tqaxxir huwa wkoll ta 'importanza kbira. Dan jakkumula l-biċċa l-kbira tal-kimiċi ta 'ħsara. Ukoll fil-qoxra hemm ammont kbir ta 'fibra oħxon. Bil-pankreatite, dan jikkawża uġigħ akbar fl-addome.

Metodi tat-tisjir

F’każ ta ’mard tal-frixa, speċjalment matul il-perjodu ta’ aggravar, it-tobba jirrakkomandaw li tiekol ħxejjex biss wara trattament bis-sħana ta ’kwalità għolja. L-esponiment għal temperatura għolja jirtab fibra tal-pjanta oħxon, li tinstab fil-ħxejjex kollha u tnaqqas l-effetti ta 'ħsara tal-aċidu volatili u.

Fl-istadju ta 'infjammazzjoni akuta, wara 2-3 ijiem ta' sawm komplet, huwa permess li tiekol ħaxix mgħolli f'forma mgħaffeġ. Huwa aħjar jekk tkun soppa tal-krema jew purejiet likwidi. Bit-tranżizzjoni tal-marda għall-istadju ta 'maħfra, tista' tirrikorri għal metodi oħra. Jiġifieri, stew, issajjar stew tal-ħaxix, aħmi fil-fojl. Tinsiex li kull dixx ġdid jista 'jiġi mdaħħal f'biċċiet żgħar. U biss b'tolleranza sodisfaċenti tista 'żżid is-servizz.

Assortiment tal-frott

Il-frott huma sors ta 'vitamini u minerali, karboidrati sempliċi u fibra. Li tirrifjutahom ikun ħażin. Fil-jiem bikrija tal-marda u matul perjodi ta 'aggravar, dawn għandhom jiġu abbandunati. Hekk kif il-kundizzjoni ttejjeb, il-compotes mhux ħelwin u l-patata mgħaffġa huma l-ewwel introdotti fid-dieta. Wara l-irkupru sħiħ, tista 'tidħol fil-menu tal-frott frisk u mgħolli maħkuk. Fil-forma kronika tal-marda, huwa rrakkomandat li tneħħi l-ġilda mill-frott u tużahom f'porzjonijiet żgħar, tissorvelja l-benesseri tiegħek. Il-frott permess jinkludi: tuffieħ, banana, ħawħ, ananas u avokado, kiwi u bettieħa. Huwa meħtieġ li jirrifjutaw mangu, frott taċ-ċitru u lanġas, għeneb u rummien.

Huwa tajjeb li tkun taf

Il-pankreatite, bħal kull marda oħra, tista 'timmanifesta ruħha f'varjetà ta' modi. Fil-preżenza ta 'forma akuta tal-problema, din tista' titfejjaq biss billi tuża diversi tipi ta 'mediċini. L-irwol importanti ħafna għandu n-nutrizzjoni ta 'persuna marida, u għalhekk huwa meħtieġ li tinbidel id-dieta u ssir iktar korretta u b'saħħitha possibbli. Meta jibda l-perjodu ta 'maħfra, huwa importanti ħafna li tosserva b'attenzjoni mhux biss stil ta' ħajja b'saħħtu, iżda wkoll dieta pjuttost stretta.

Jekk persuna għandha problemi serji mal-frixa, allura l-aħjar mod biex tfejjaqha huwa li tiekol ammont kbir ta 'ħaxix u frott, li jsaħħaħ mhux biss dan l-organu, iżda l-ġisem tal-bniedem kollu. Fl-istess ħin, ta 'min jiftakar li l-ħaxix jista' jġib mhux biss benefiċċji, iżda wkoll jikkawża kumplikazzjonijiet ta 'marda, f'dan il-każ, pankreatite. F'dan ir-rigward, l-użu tagħhom fl-ikel għandu jkun preċiż u għandek bżonn tibda b'ammont żgħir ta 'prodott. Din ir-rakkomandazzjoni tapplika mhux biss għall-brunġiel, iżda wkoll għal ħafna ħxejjex oħra.

U, naturalment, konsultazzjoni ma 'speċjalisti hija meħtieġa. Wara eżami bir-reqqa u trattament preskritt, it-tabib jgħidlek aktar eżatt jekk tistax tiekol brunġiel għal pankreatite u jekk iva, f'liema kwantità, sabiex dan iġib biss benefiċċju.

Mhuwiex meħtieġ li tittratta b'mod indipendenti l-frixa u tagħmel dieta speċjali, minħabba li tista 'tagħmel ħsara lis-saħħa ta' mhux biss is-sistema diġestiva, iżda wkoll ħafna organi oħra jew sistemi ta 'organi. Segwi bir-reqqa r-rakkomandazzjonijiet ta 'speċjalista, u b'hekk teħles minn marda tal-frixa se tkun kemm-il darba aktar faċli, u l-proċess ta' fejqan mhux se jieħu tant ħin.Oqgħod attent bl-brunġiel, għaliex dawn il-ħaxix uniku jistgħu fl-istess ħin iġibu mhux biss benefiċċji kbar, iżda wkoll ħsara biżżejjed jekk jintużaw ħażin.

Ftit riċetti tad-dieta

Hawn fuq, ġie kkunsidrat liema ikel huwa permess u pprojbit għal pankreatite u kolekistite.

Sussegwentement, għandek titkellem dwar liema platti jistgħu jiġu ppreparati minn dawn il-prodotti:

Qara ’ Il-prodott għandu jitneħħa mill-qoxra, neħħi ż-żerriegħa minnha u mqatta 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad dawn il-biċċiet jiġu fwar għal 20 minuta, imqattgħin bil-blender u mgħaffġa. Ferra ż-żbib u l-berquq imnixxef ġo fih, żid ftit ħalib. M'għandekx għalfejn iżżid iz-zokkor, minħabba li tinsab żejjed fil-qara.
Aqta 'qargħa twila f'żewġ nofsijiet, neħħi ż-żrieragħ, aqta' f'kubi u poġġi fuq baking sheet. Aħmi sakemm ikun imsajjar fuq 180 grad.
Poġġi biċċiet żgħar tal-laħam fuq il-qiegħ tal-bojler doppju, poġġi piżelli tal-bżar u tewm viċin. Il-laħam jassorbi r-riħa u mhux se jkun qawwi. Tista 'wkoll issajjar ħut.
Id-dundjan huwa pjuttost kapriċjuż fit-tisjir, għax jista 'joħroġ niexef u iebes. Biex tevita dan, l-ewwel għandek tbaxxiha għal siegħa fil-kefir, imbagħad melħ sewwa, żid il-ħxejjex u wrap fil-fojl. Platt bħal dan jinħema għal 15-il minuta fil-forn, imsaħħan sa 200 grad, u wara t-temperatura għandha titnaqqas għal 160 grad. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq kemm hi kbira l-għasfur.
Soppa bil-pulpetti u l-ħxejjex. Trid tieħu: 2.5 litri ta 'ilma jew brodu, bżar, karrotti, basal, diversi patata, ġobon iebes, bajd tat-tiġieġ, dqiq, ħwawar, melħ u butir. Ġobon jgħaddi minn grater, żid butir, dqiq, bajd, ħodor u melħ miegħu, ħawwad sewwa u poġġih f'post frisk għal 30 minuta. Ħakk il-karrotti, aqta ’l-bżar, il-basal u l-patata. Għaddas kollox fl-ilma jagħli u għalli għal madwar 20 minuta. Waqt it-tisjir, agħmel blalen żgħar tal-mili tal-ġobon, armihom fis-soppa, ħawwad u sajjar il-ħin indikat. Wara 20 minuta, is-soppa għandha tkun melħ u żid il-ħwawar u l-ħwawar favoriti tiegħek.
Tbejst ta 'zalzett u patata. Biex tħejjihom jeħtieġ li jkollok 7 patata, basal, xibt, tursin, 250 gramma ta 'ġobon u zalzett mgħolli, 4 bajd, dqiq u krema qarsa. Għalli l-patata u gradilja. Zalzett u ġobon huma mqattgħin u miżjuda mal-patata. Imbagħad, bajd, ħodor, basal u 2 imgħaref ta 'dqiq huma mmexxija fl-istess post, kollox huwa immellaħ sew. Qatgħat żgħar huma magħmula, rrumblati fid-dqiq u mibgħuta għal kaldarun doppju. Meta sservi, garnish bil-krema qarsa.
Pilaf magħmul mill-ħaxix. Basla, zucchini, imxarrab, tadam, brunġiel, maqtugħ f'kubi żgħar, għalli ftit f'kontenitur fejn jiġi miżjud żejt tal-ġirasol. Ferra ’tazza ta’ ross hemmhekk, ħawwad kollox sew u żid ilma mielaħ sabiex ikopri r-ross ftit ċentimetri. Għatti l-pan, stenna sakemm il-pilaf jagħli u sajjar sakemm ir-ross ikun lest. Servut bil-ħodor.

Ir-riċetti kkunsidrati għall-pankreatite u l-kolekistite huma kemm meħtieġa kif ukoll pjuttost fit-togħma.

Jekk turi ftit immaġinazzjoni, allura d-dieta ma tidhirx monotona.

Vidjow utli

Dieta għall-pankreatite u l-kolekistite mhijiex biss prinċipji astratti nutrizzjonali, iżda hija parti mill-kura, mingħajr ma tosserva r-regoli li bihom il-flus li jittieħdu se jinħlew il-flus. L-ispjegazzjoni hija sempliċi: kemm il-frixa kif ukoll il-bużżieqa tal-marrara jieħdu sehem maġġuri fid-diġestjoni tal-ikel (huma dawn l-organi li jkissru l-prodotti fl-elementi strutturali bażiċi tagħhom li huma "ċari" għall-intestini).

Skont in-natura tal-proċess infjammatorju (jista 'jkun akut jew kroniku), jew trid tagħti lill-organi mistrieħ għal ftit żmien, jew tistimula bil-mod ix-xogħol tagħhom. Fl-ewwel każ, huma jkunu jistgħu jirkupraw, fit-tieni - mhux atrofija.

Dieta akuta

In-nutrizzjoni bil-pankreatite u l-kolekistite fl-istadju akut jew bi aggravar tal-proċess kroniku għandha tipprovdi l-organi b'paċi sħiħa, u tagħti l-opportunità li tirkupra.Biex tagħmel dan:

fl-ewwel tlett ijiem li ma tistax tiekol, tista 'tixrob biss ilma mgħolli mhux karbonat u xi kultant 100-200 ml kuljum ta' Borjomi jew Kvassaya Polyana, li minnu jkunu tneħħew qabel il-gassijiet,
sa 3 ijiem, jekk l-uġigħ addominali jkun marret, tista 'tespandi d-dieta. Te sħun mhux ħelu, soppa tal-ħaxix maħkuk mingħajr qali, ħafur jew porridge tar-ross mgħolli fil-ħalib u ilma (1: 1), crackers, froġa tal-fwar mill-proteina tat-tiġieġ huma mdaħħla fiha,
ġimgħa wara jistgħu jippermettu ġobon cottage bi ftit xaħam, ħaxix stewed (minbarra kaboċċa),
jekk il-prodotti t'hawn fuq ma jmorrux għall-uġigħ addominali, ma jipprovokawx dijarea u rimettar, huma miżjuda ħut b'livell baxx ta 'xaħam, soufflé jew qatgħat tal-fwar minn tiġieġ abjad jew laħam tad-dundjan, semolina u porridge tal-qamħ saraċin.
wara 1-2 xhur biss jaqilbu għat-tabella 5p, rakkomandata għall-konformità ma 'żmien twil madwar sena.

Dieta għal pankreatite kronika

Huwa msejjaħ "tabella 5p", u huwa kkaratterizzat bħala "iffrankar, b'ammont imnaqqas ta 'karboidrati (prinċipalment zokkor) u kontenut baxx ħafna ta' xaħam":

il-kontenut ta 'kaloriji ta' kuljum f'dan il-każ huwa 2,600 - 2,800 kcal,
proteini madwar 120 g kuljum (mhux aktar minn 60% tal-proteini mill-annimali),
xaħmijiet veġetali - madwar 15 g kuljum, annimali - 65 g kuljum
karboidrati - mhux aktar minn 400 g,
zokkor - biss tablespoon / jum,
minflok sukrożju - 20-30 g ta 'sorbitol jew xylitol kuljum,
melħ - mhux aktar minn 10 g
likwidi - 2,5 litri, mingħajr gass,
Ħobż abjad (ilbieraħ) - mhux aktar minn 250 g / kuljum.

5p prinċipji tat-tabella

Sabiex titjieb id-diġestjoni fl-organi morda, għandhom jiġu osservati l-prinċipji nutrittivi li ġejjin:

ikel - 5-6 darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar,
it-temperatura tal-konsum tal-ikel hija ta 'madwar 40 grad,
il-piż totali ta 'ikel kuljum m'għandux ikun aktar minn 3 kg,
il-bażi tad-dieta hija l-ikel tal-proteina,
ikel moqli, immellaħ u imnaddfin għandhom jiġu esklużi,
il-ħaxix għandu jkun mgħolli jew steamed,
sopop - jew fuq ħaxix, jew fuq 3 brodu tal-laħam,
xarbiet tax-xorb ibbażati fuq fjuri taċ-ċikwejra,
Bajd tat-tiġieġ (u preferibbilment proteina biss) jieklu 2-3 darbiet fil-ġimgħa fil-forma ta 'froġa u bajd mgħolli.