Ħobż fit-togħma u fragranti bil-ġobon u t-tewm.

• Ingredjenti
• Ilma sħun - 1 tazza
• Għasel - 1 tablespoon
• Ħmira niexfa - 2.25 kuċċarina
• Melħ - 1 kuċċarina
• Dqiq - 3 tazzi
• Żejt taż-żebbuġa
• Ġobon (iebes) - 140 g
• Żejt tat-tewm - 100 g (żejt taż-żebbuġa + tewm)

1. Fi skutella kbira, ħawwad ilma, għasel u ħmira. Ħalliha għal 5 minuti biex tħalli l-ħmira tibda tattiva. Żid melħ u dqiq. Agħfas l-għaġina.

2. Griż skutella madwar it-truf u għaġina biż-żejt taż-żebbuġa. Għatti l-iskutella b'film jew xugaman li jaqbad u ħalli l-għaġina titla 'għal siegħa.

3. Qassam l-għaġina lesta fi 2 partijiet indaqs. Dawwar 2 baguettes tawwalin tul it-tul tal-pan. Baguette tista 'tinqasam ftit drabi biex tikseb tpinġija sabiħa fil-finali.

4. Poġġihom fuq baking sheet, agħlaq u ħalli f'post sħun għal 30 minuta oħra. Saħħan il-forn għal 175 grad u qiegħed it-trej tal-ħami bil-baguettes għal 20 minuta.

5. F'dan iż-żmien, aqta 'l-ġobon irqaq.
Neħħi l-folja tal-ħami mill-forn, ixellek il-baguettes biż-żejt tat-tewm u rritorna għal 5-7 minuti oħra sakemm il-ħobż jibda jiħmar u jidher bid-deheb.

6. Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ għal 15-il minuta. Aqta 'tul it-tul tal-baguette. Lubrikja u qiegħed porzjon ta 'ġobon.

7. Poġġi fil-forn għal 3-5 minuti oħra sakemm il-ġobon idub.
Servi minnufih.

• Ingredjenti
• Ilma sħun - 1 tazza
• Għasel - 1 tablespoon
• Ħmira niexfa - 2.25 kuċċarina
• Melħ - 1 kuċċarina
• Dqiq - 3 tazzi
• Żejt taż-żebbuġa
• Ġobon (iebes) - 140 g
• Żejt tat-tewm - 100 g (żejt taż-żebbuġa + tewm)

• Aqsam ir-riċetta:
• VKontakte
• Facebook
• Klassi tal-klassi
• Twitter

Riċetta interessanti, mhix ċara: qiegħed il-ġobon ġewwa l-pass 3 jew hija xi ħaġa li ddub u l-ħġieġ wara l-pass 6?

poġġi l-ġobon fil-pass 6. u fil-pass 3 huwa sempliċement deskritt li għal disinn sabiħ tista 'tgħawweġ il-baguette, imma jien ma kontx)

Insalata tat-tabuletta hija dixx orjentali. L-ingredjenti ewlenin fl-insalata huma t-tursin bulgur u mqatta 'b'mod fin. Minflok il-bulgur, tista 'tuża kuskus. Ukoll, zekka, tadam, basal aħdar, ħwawar u ħwawar huma miżjuda mal-kompożizzjoni tat-tabula

Fl-istaġun tas-sajf tal-berry, tista 'faċilment tagħmlu mingħajr ħelu u ċikkulata, billi tibdilhom b'deżerta delikata u b'saħħitha tal-berry. Deżerta tal-frawli u krema hija waħda mill-għażliet għal ħelu b'saħħtu. Biex tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji, il-krema tista' tinbidel b'ħalib, zokkor, għasel, jew jekk l-berries ikunu ħelwin, allura tista 'tagħmel mingħajr ħlewwa addizzjonali.

Il-brunġiel mhux biss f'rombli, kavjar u stew, huwa wkoll ħafna insalati fit-togħma u fragranti. Il-brunġiel huma perfettament ikkombinati ma 'ħaxix ieħor, kif ukoll ma' tiġieġ, faqqiegħ, ġobon. Ipprova tagħmel insalata ta 'brunġiel, ġobon feta, tadam u ġewż.

Kura fit-togħma u b'saħħitha għall-adulti u għat-tfal. Ġelat tad-dar tal-frawli, kiesaħ, aromatiku, fit-togħma - x'jista 'jkun aħjar f'ġurnata sħuna tas-sajf?

Soppa tal-ħut mill-isbaħ trota hija miksuba. Biex tħejji s-soppa, tista 'tieħu sett ta' soppa tal-ħut: xifer, dahar, denb, kustilji. Jirriżulta baġit u fit-togħma.

Għalija, insalata tal-ħaxix biċ-ċiċri mhix biss insalata, hija żewġ waħda waħda: dixx sekondarju ma 'insalata. Ċiċri jagħti l-milja tal-insalata u għalhekk porzjon ta ’din l-insalata jissostitwixxi platt sħiħ. Nagħti parir lil kull min iħobb ċiċri biex jipprova jsaħħan skont din ir-riċetta, nispera li ngawdiha.

Pasta tat-tiġieġ bil-ġelatina hija alternattiva oħra biex taħżen iz-zalzett. Riċetta faċli u sempliċi. Minkejja l-preżenza tal-ġelatina, il-pejst hija tenera u ratba. Tista 'sservi bħala sandwich billi taqta' l-pejst b'saffi jew pejstijiet porzjonati żgħar minn landa żgħira.

It-tarator huwa soppa kiesħa Bulgara li ma tidher xejn bħala soppa. Għandu minimu ta 'ingredjenti u l-ħin biex tippreparah jeħtieġ ukoll minimu. It-tarator jinqeda b’modi differenti: fi skutella fonda, bħal soppa, jew, jekk ikun aktar likwidu, imbagħad fi tazza għat-tieni dixx. Agħżel l-għażla li tixtieq u sajjar, is-sajf sħun huwa l-kantuniera.

Riċetta pass pass

Ħobż inkredibilment fit-togħma u fragranti bil-ġobon u t-tewm. L-aroma ta 'dan il-ħobż tiġbor il-qraba kollha tiegħek fil-kċina. Ma temminx? Iċċekkja :) Huwa tassew fit-togħma, artab ġewwa, b'qoxra delikata tal-ġobon fuq barra. Int għandek biss tipprovaha :)

Għarbel id-dqiq u ħawwad mal-ħmira u l-melħ. F'każer, ħawwad ilma, għasel u żejt taż-żebbuġa. Żid it-taħlita likwida mad-dqiq u għaġina l-għaġina b'idejk jew bl-użu ta 'mixer. Ħalli l-għaġina biex tistrieħ għal 30 minuta, għatti l-iskutella b'film li jinqabad. butir bit-tewm permezz tal-istampa.

Irrombla l-għaġina, il-grass biż-żejt tat-tewm, sprinkle bil-ġobon u s-sagħtar. Il-forn f'temperatura ta '170C għal madwar 25-30 minuta. (Dan kollu jiddependi mill-forn tiegħek)

Biex isservi l-ħobż lest, aqta ’fi kwadri. Għal dettalji, ara l-video hawn taħt.

Nixtieqilkom aptit tajjeb u burdata tajba! :)

Riċetta Ħobż tat-Tewm bil-Ġobon u l-Ħodor mill-Passi

Jekk ħobża bajda tisparixxi jew tnixxef ftit minħabba nuqqas ta 'attenzjoni, allura għandha tiġi applikata b'mod urġenti u xi ħaġa mhux tas-soltu għandha tiġi ppreparata minnha. Tista 'tnaqqas il-ħobż fi flieli u aqli t-toasts jew il-croutons, tista' tpoġġi l-ħobża fuq murtaletti, imma l-aħjar huwa li tagħmilha verament Delicious.

Kif inhu dan? Faċli! Anki l-ħobża tal-qamħ l-iktar titqajja faċilment tinbidel fi kura tal-għaġeb Taljana jew saħansitra snack. Allura, ipprepara l-ħobż tat-tewm bil-ġobon u l-ħwawar.

Tisjir f'fażijiet:

L-ingredjenti li ġejjin huma inklużi fir-riċetta għall-ħobż tax-xadina: dqiq tal-qamħ (premium), ħalib (tista 'tieħu kwalunkwe kontenut ta' xaħam), kwalunkwe ġobon iebes jew semi-iebes (Irħam fl-ingredjenti li noffri bħala għażla), zokkor, butir, tewm frisk, melħ u ħmira ta 'veloċità għolja. (aqra aktar dwar il-ħmira hawn taħt).

Għaġina tal-ħmira għat-tisjir. Għarbel id-dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad fi platt addattat. Dażgur, tista 'immedjatament ferra' direttament fuq il-wiċċ tax-xogħol (tabella), iżda fi skutella huwa iktar konvenjenti. Xi ftit kliem dwar il-ħmira: mhuwiex neċessarju li jittieħdu dawk b'veloċità għolja - dawn għandhom ikunu biss niexfa xierqa (ukoll 5 grammi - din hija 1 kuċċarina b'qafla) jew friska / mxarrba / ippressata (eżattament tintuża 3 darbiet aktar, jiġifieri 15-il gramma). Ħmira bħal din mhix immedjatament imħallta ma 'dqiq tal-qamħ, iżda attivata f'likwidu sħun, ħlewwa għal 10-15-il minuta. Għal din ir-riċetta, tista ’saħħan kemmxejn nofs tazza ħalib bil-kuċċarina ta’ zokkor mrammla u ħoll il-ħmira fiha. Jiena użajt dawk b'veloċità għolja, għalhekk żidthom immedjatament mad-dqiq, li kelli mgħarbel bil-quddiem darbtejn. Qiegħed hemm 1 kuċċarina ta 'zokkor u melħ, ħawwad kollox - sabiex il-prodotti bl-ingrossa jitqassmu b'mod uniformi mat-taħlita kollha.

Nagħmlu toqba fiċ-ċentru u ferra ħalib sħun (mhux sħun, iżda pjaċevoli) ġo fih. Ħallat kollox b'idejk jew b'kuċċarina sabiex id-dqiq jiġi mxarrab.

Għoqod tad-dqiq għandhom jirriżultaw, wara li tista 'żżid 50 gramma ta' butir imdewweb, kemmxejn sħun. Aħna nibdew ingħaġnu l-għaġina b’idejk jew bl-għajnuna ta ’mixer tal-għaġina (magna tal-ħobż) - li għaliha tkun iktar konvenjenti.

Għandek bżonn li tagħġen din l-għaġina tal-ħmira għall-ħobż tax-xadina għal żmien twil - mill-inqas 10 minuti, u saħansitra itwal. Bħala riżultat, int se tikseb għaġina lixxa u kompletament uniformi. M'għandux ikun artab wisq jew saħansitra aktar li jwaħħal. Din l-għaġina tal-ħmira żżomm il-forma tagħha perfettament, hija elastika u elastika. Fil-proċess ta 'għaġna, jista' jkun hemm bżonn ftit dqiq jew ftit inqas minn dak indikat fl-ingredjenti - dan jiddependi mill-kontenut ta 'umdità. Irrombla l-għaġina ġo skutella u ħalliha fi skutella (jien dejjem aħsel il-platti li fihom l-għaġina timxi - jien sempliċement ma jħobbx dawk maħmuġin). Aħna nibagħtu l-għaġina fis-sħana għal siegħa, u wara nagħmlu sħana sħuna, terġa 'tondna u terġa' tissaħħan għal siegħa oħra. Fejn huwa aħjar li jimirħu l-għaġina u xi jfisser post sħun? Hemm bosta għażliet. L-ewwelnett, fil-forn bil-lampa mixgħula (jidher madwar 28-30 grad - it-temperatura hija ideali għall-fermentazzjoni tal-għaġina tal-ħmira). Imbagħad aħna tissikka l-iskutella bl-għaġina bil-film tal-cling jew tkopriha b'xugaman magħmul minn drapp naturali (l-għażel huwa l-aktar adattat) sabiex il-wiċċ ma jagħmilx riħ u l-qoxra. Int xorta tista 'tħalli l-għaġina timxi fil-microwave, li fiha l-ewwel inkunu nġibu l-ħġieġ ta' ilma jagħli. L-għaġina tiżdied bil-bieb magħluq, u l-ħġieġ joqgħod hemm. Imbagħad l-iskutella m'għandhiex għalfejn tingħalaq b'xi ħaġa, minħabba li l-ilma se jevapora, u b'hekk tinżamm l-umdità meħtieġa. Kun żgur li ħadd ma jdur bi żball fuq il-microwave, inkella l-għaġina tisparixxi u mhux se jkun hemm ħobż tax-xadina.

Wara madwar siegħa, l-għaġina se taqbel sew u jirdoppja fil-volum (dan huwa mill-inqas).

Għaffeġ bil-mod, billi teħles gass żejjed, tond u terġa 'ssir f'post sħun għal siegħa oħra.

Għat-tieni darba, l-għaġina għall-ħobż tax-xadina futura se tikber saħansitra aktar - eżattament 3, jew forsi 4 darbiet. Mill-mod, nixtieq nitkellem ftit dwar il-ħin tal-fermentazzjoni tal-għaġina tal-ħmira u l-prova tal-biċċiet tax-xogħol. Nispera li tifhem li dan il-kunċett huwa relattiv. Dan xi jfisser? Ukoll, pereżempju, ir-riċetta tgħid li t-test għandu jitħalla jistrieħ għal siegħa. Tifhem li siegħa 1 huwa l-ħin li ħa l-awtur ta 'din ir-riċetta. +/- 10-15-il minuta - devjazzjoni perfettament aċċettabbli, il-ħin kollu tal-fermentazzjoni tal-għaġina tal-ħmira jiddependi fuq ħafna fatturi. Il-freskezza (u bħala riżultat tal-attività) tal-ħmira, il-kwalità tad-dqiq, it-temperatura tal-kamra, l-ammont tal-għaġina - dan kollu jaffettwa l-ħin tal-fermentazzjoni u tal-prova. Għalhekk, qatt ma ssegwi b'mod ċar dawn ir-rakkomandazzjonijiet - għandek tħoss l-għaġina, tifhem dak li teħtieġ u allura int issajjar purament intuwittivament.

Fażi li tifforma pasti futuri: aqsam l-għaġina f'biċċiet żgħar (ipprova tagħmilhom l-istess daqs) mhux aktar minn berquq. Kull biċċa tal-għaġina għandha tkun imdawra u rrumblata f’ballun (kif jista ’jsir dan jista’ jidher f’din ir-riċetta - 11-14 passi). Aħna tkoprihom b'film li jaqbad jew xugaman biex ma jagħmlux riħ.

Sadanittant, aħna togħrok fuq grater multa 100 gramma ta 'ġobon.

Fi skutella separata npoġġu 50 gramma ta 'butir u sinna kbira ta' tewm frisk, li għandhom jiġu mgħoddija mill-istampa jew imqatta 'fuq grater fin.

Aħna saħħan il-butir bit-tewm - fuq il-fuklar jew fil-microwave (dan huwa aktar mgħaġġel u iktar konvenjenti). Iż-żejt m'għandux ikun sħun, iżda sħun b'mod pjaċevoli.

Għaddas kull ballun tal-għaġina fil-butir u t-tewm.

Bil-quddiem inħejju dixx tond adattat għall-ħami - għandi dijametru ta '26 ċentimetru. L-aħjar li tuża moffa maqsuma b'toqba fiċ-ċentru, imma ma għandix waħda, u għalhekk nressaq ċurkett tal-iffurmar fin-nofs (tista 'tuża landa tal-landa nadifa tal-piżelli jew tal-qamħ, pereżempju). Qiegħed id-dixx tal-ħami bil-karta tal-parċmina (m'għandekx għalfejn iżżidha biż-żejt) u ittrasferixxi l-billetti fragranti lilha fuq disinn ta 'checkerboard f'ringiela waħda. It-toqba fiċ-ċentru hija meħtieġa sabiex il-ħobż tax-xadina jkun moħmi sew.

Roxx blalen tal-għaġina bil-ġobon mqatta '.

Poġġi l-kumplament tal-blalen fiż-żejt fragranti fuq nett.

U għal darb'oħra, sprinkle bi ġobon maħkuk. Ħalli l-biċċa tax-xogħol tistrieħ għal 30-35 minuta f'post sħun (ikopru l-moffa b'xugaman jew issikka b'film tal-cling).

Matul dan iż-żmien, l-għaġina hija miftuħa u l-biċċiet tax-xogħol jiġu arrotondati - wasal iż-żmien li taħmihom. M'hemmx għalfejn tillubrikha l-wiċċ, peress li hemm ħafna butir u ġobon.

Aħna insajjar il-ħobż tax-xadina bil-ġobon u t-tewm f'forn imsaħħan minn qabel f'livell medju għal 30-35 minuta f'180 grad. Tiftakar dak li ktibt dwar iż-żmien? F'dan il-każ, il-ħin tat-tisjir jista 'wkoll ivarja - dan kollu jiddependi fuq il-karatteristiċi ta' kull forn partikolari. L-indikatur ewlieni tar-rieda tal-ħami huwa d-dehra tagħha - malli l-għaġina tiżdied fil-volum b'fattur ta 'tnejn, din issir ħamra u tixtieq, kollox lest. Huwa importanti li ma tinxef il-għaġina u allura l-għaġina lesta se tkun mmerraq, offerta u ratba. Nieħdu l-ħobż tax-xadina mill-forn u ħallih jiksaħ fil-forma għal 5-10 minuti.

Wara dan, neħħi l-ħitan u neħħi l-landa miċ-ċentru. Aħna ngħaddu għal dixx u jistgħu jiġu servuti.

L-iktar ħobż fragranti ta 'xadina fragranti bis-sħana tas-sħana, għalkemm dan mhux rakkomandat. Qoxra tad-deheb iqarmeċ, frak tal-arja u ġobon li jiġġebbed ġewwa huma delitt veru. It-togħma krema rikka tal-ġobon u t-tewm delikat tat-tewm delikat jagħmlek lura għall-kċina mill-ġdid u mill-ġdid. Nassigurak, ħobża kbira daqshekk x'aktarx ma tibqax fuq il-mejda għal mill-inqas ġurnata! Tanya, grazzi ħafna għall-ordni! Gratitudni separata mill-familja tiegħi (ilhom jitolbu biex naħmi din il-ħobża partikolari għal bosta xhur diġà).