Huwa possibbli li tiekol ġobon tad-dgħajsa b'kolesterol għoli?

Il-prodotti tal-ħalib qares jaffettwaw b'mod pożittiv ħafna sistemi tal-ġisem u għandhom jiġu inklużi fid-dieta. Il-ġobon u l-ġobon tad-dgħajsa b'kolesterol għoli huma permessi għall-konsum b'perċentwali baxxa ta 'kontenut ta' xaħam. Ikel bi ftit xaħam ma jikkawżax ħsara, u x-xaħmijiet tal-annimali, għall-kuntrarju, se jżidu l-kolesterol. Il-ġobon u l-ġobon tad-dgħajsa fihom ħafna sustanzi utli u f'ammont żgħir jaffettwaw b'mod pożittiv il-ġisem.

Prodotti tal-ħalib qares huma meħtieġa speċjalment wara s-60 sena. L-għadam isiru fraġli u hemm bżonn riforniment tal-kalċju.

Varjetajiet ta 'ġobon cottage

Il-proċess tal-preparazzjoni tal-prodott jikkonsisti fil-fermentazzjoni tal-ħalib sħiħ u l-estrazzjoni ta 'residwu solidu. Għall-produzzjoni, tista 'tuża ħalib naturali jew taħlita ta' prodotti tal-ħalib. Il-materja prima naturali hija pproċessata b'temperatura għolja. Dan jaffettwa l-proprjetajiet ta 'benefiċċju u jista' jbiddel it-togħma tal-prodott. Bħala riżultat, tista 'tikseb il-ġobon tad-dgħajsa ppreżentat fit-tabella:

• Il-kalċju huwa tajjeb għal snien u għadam.
• Ħadid għandu effett ta 'benefiċċju fuq id-demm u l-emoglobina.
• Aċidi amminiċi u proteini jinnormalizzaw il-metaboliżmu u l-funzjoni tal-fwied.
• Vitami A ttejjeb il-kwalità tal-vista.
• Perċentwal żgħir ta 'xaħam jgħin lil persuni li għandhom piż żejjed.
• Il-vitamini B itejbu l-memorja, huma utli għas-sistema kardjovaskulari.
• Il-Vitamina D hija essenzjali għas-sistema muskuloskeletali.

Il-ġobon huwa rrakkomandat għall-atleti minħabba l-proteina li tinsab fiha, u għalhekk jikkontribwixxi għall-iżvilupp tas-sistema muskolari. Il-prodott għandu valur enerġetiku għoli, jerġa 'jimla l-enerġija u jissatura malajr il-ġisem. Sustanzi ta 'benefiċċju jaffettwaw b'mod benefiku s-sistemi diġestivi u muskoloskeletali. Il-ġobon fih aċidi amminiċi siewja li mhumiex prodotti mill-ġisem, inklużi l-lisina, il-metjonina, it-triptofan.

Kif taffettwa l-kolesterol?

Fuq livell elevat, ma tistax tiekol ikel xaħmi u ta 'kaloriji għoljin. Il-ġobon fih xaħam mill-annimali, li mhuwiex permess għal nies bi problemi tal-qalb u vaskulari. Varjetajiet iebsa huma partikolarment ta 'ħsara. Ġobon cottage xaħam iżid ukoll il-kolesterol. Il-prodotti tal-ħalib qares huma l-aħjar ikkunsmati b'ammont baxx ta 'xaħam, fil-forma pura u f'ammonti moderati.

Li jista 'jittiekel?

Għal nies li jimmonitorjaw l-ammont ta 'kolesterol, huwa permess li tuża ġobon tad-dgħajsa b'kontenut baxx ta' xaħam. 100 g ta ’prodott fih biss 1 g ta’ kompost organiku. Tista 'tiekol ġobon cottage bi ftit xaħam. L-ammont rakkomandat huwa ta '300 g fil-ġimgħa f'porzjonijiet żgħar. Iżżidx krema jew krema qarsa. F'ammont żgħir, tista 'tiekol ġobon ipproċessat jew artab, inkluż mozzarella, "Fetu". Sustanzi utli jinsabu fl-ammont korrett, u l-kontenut ta ’xaħam huwa ħafna inqas.

Propjetajiet u kompożizzjoni utli ta 'ġobon tad-dgħajsa

Is-sustanza ewlenija ta 'kwalunkwe prodott baqta hija s-sustanzi proteiniċi u l-element minerali huwa l-kalċju. Dawn il-komponenti huma meħtieġa biex isaħħu l-għadam u t-tessuti rotob. Il-kompożizzjoni fiha ammont żgħir ta 'ilma, karboidrati. Fost il-vitamini hemm l-aċidu askorbiku, il-vitamini tal-grupp B, E, PP, eċċ.

100 gramma ta 'prodott tal-baqta naturali, li fih m'hemmx addittivi ta' l-ikel, fih 10 g ta 'lipidi, 17 g ta' komponenti ta 'proteina, 2 g ta' karboidrati. Ukoll 83 mcg ta 'retinol, 0.7 mg ta' aċidu askorbiku.

Ġobon cottage huwa mimli bil-minerali. B'mod partikolari, fih 230 mg ta 'fosfru, 46 mg ta' sodju, 115 mg ta 'potassju, 180 mg ta' kalċju, 16 mg ta 'ħadid kull 100 g.

Bis-saħħa tal-kompożizzjoni rikka tiegħu, il-ġobon cottage iġib benefiċċji bla dubju għall-ġisem tal-bniedem. L-inklużjoni ta 'prodott tal-baqta fil-menu tipprovdi tisħiħ ta' għadam, qarquċa, u jgħin biex jerġa 'jġib tessuti, xagħar, snien. Il-funzjonalità tas-sistema kardjovaskulari u tas-sistema nervuża ċentrali titjieb.

Prodott xaħmi jew ħieles mix-xaħam għandu l-proprjetajiet li ġejjin:

• Tipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari,
• Ittejjeb l-istat tal-vini tad-demm,
• Jinnormalizza l-passaġġ gastro-intestinali,
• Ibdel id-defiċjenza ta 'kalċju fid-demm,
• Ittejjeb il-perċezzjoni viżwali,
• Għandu effett pożittiv fuq is-sistema muskuloskeletali,
• Huwa jieħu sehem attiv fil-proċess ta 'ematopoiesi, eċċ.

Huwa possibbli ġobon tad-dgħajsa b'kolesterol għoli? Esperti mediċi jinnutaw li mhux biss huwa possibbli, iżda wkoll li jittiekel prodott b'saħħtu.

Fih ħafna kalċju, li jipprevjeni l-assorbiment ta 'komponenti grassi fil-passaġġ gastro-intestinali, kif ukoll komponenti oħra utli li jtejbu l-istat tal-vini tad-demm, li jipprevjenu l-okkorrenza ta' depożiti aterosklerożi.

Varjetajiet ta 'prodott tal-baqta

Prodott tal-ħalib ġie kkunsmat minn żminijiet antiki. Qed jiġi ppreparat bl-użu ta 'teknoloġija speċjali ta' fermentazzjoni tal-ħalib. Fil-mument, tista 'tixtri diversi tipi. L-ammont ta 'kolesterol fil-ġobon tad-dgħajsa ta' varjetà jew oħra huwa dovut għall-kontenut ta 'xaħam tal-prodott tal-ħalib użat għat-tisjir.

Ġobon cottage xaħam jinkludi, bħala regola, aktar minn 20% ta 'lipidi li joriġinaw mill-annimali, għalhekk, fih ammont kbir ta' kolesterol. Ġobon cottage klassiku fih 15-18% xaħam. Iżda għadu attribwit għall-gradi mxaħħma tal-prodott.

Ġobon cottage bi ftit xaħam. Fiha, l-ammont ta 'komponenti grassi jvarja minn 2.5 sa 4% inkluż. Ħafna drabi din l-għażla hija rrakkomandata għall-ikel tad-dieta. Jekk dijabetiku għandu iperkolesterolemija, allura dan it-tip ta 'ġobon tad-dgħajsa huwa aħjar li tiekol kull 2-3 ijiem. Inkella, dan iżid il-konċentrazzjoni ta 'lipoproteini ta' densità baxxa.

L-iktar prodott tad-dieta huwa ġobon tad-dgħajsa, li ma fih xejn xaħam jew sa 1.8%. Dan it-tip ta 'ikel mhux partikolarment nutrittiv u għandu valur enerġetiku, iżda fl-isfond ta' aterosklerożi fid-dijabetiċi huwa sors indispensabbli ta 'kalċju, vitamini u minerali.

L-ammont ta 'xaħam fil-prodott tal-baqta huwa dovut għall-kontenut ta' xaħam tal-ħalib. Il-mod ta 'produzzjoni huwa importanti wkoll. Qabel l-użu, il-prodott kollu tal-ħalib jagħli jew jitħalla frisk.

Il-proprjetajiet u l-kwalitajiet utli tal-ġobon cottage huma influwenzati mill-ipproċessar tal-ħin, l-addittivi tal-ikel u manipulazzjonijiet oħra fil-produzzjoni industrijali.

Kolesterol u cottage cheese

Jekk il-kolesterol fid-demm jogħla 'l fuq min-normal, dan iżid ir-riskju li jiżviluppaw patoloġiji tal-qalb u tal-vini, emorraġiċi u ta' puplesija iskemika. Il-mard jista 'jwassal għal saħħa ħażina, kumplikazzjonijiet fil-forma ta' diżabilità, jew saħansitra mewt.

Il-bażi għat-trattament tal-iperkolesterolemija hija d-dieta. Madankollu, ma jfissirx li huwa meħtieġ li jitneħħew mill-menu prodotti kollha li fihom sustanza li tixbah ix-xaħam. Il-kolesterol innifsu mhuwiex komponent ta 'ħsara, huwa meħtieġ għall-produzzjoni ta' ormoni sterojdi, għall-protezzjoni tal-membrani taċ-ċelluli.

Minkejja l-ħafna proprjetajiet utli tal-prodott, huwa kapaċi jżid il-livelli tal-kolesterol fid-dijabete. Dan il-fatt huwa bbażat fuq in-natura tal-annimali tal-ġobon tad-dgħajsa. Ikel xaħmi fih sa 80-90 mg ta 'kolesterol għal kull 100 g. Dan il-punt japplika wkoll għal prodotti tal-ħalib iffermentat b'perċentwali għolja ta' kontenut ta 'xaħam.

Għalhekk, id-dijabetiċi huma avżati biex jużaw ġobon cottage bi ftit xaħam jew b'persentaġġ baxx ta 'kostitwenti tal-lipidi. Ikel bħal dan mhux biss ma jagħmilx ħsara, iżda huwa wkoll permess għall-konsum fl-isfond ta 'aterosklerożi avvanzata tal-vini.

Ġobon cottage bil-kolesterol huwa permess li jiekol 3-4 darbiet fil-ġimgħa, mhux iktar spiss. Iservu huwa ta '100 g kuljum. Prodott baqta jista 'jżid il-kolesterol fid-demm tajjeb, filwaqt li jnaqqas l-alkoħol xaħmi li jagħmel il-ħsara, li għandu effett pożittiv fuq il-benesseri.

L-effett terapewtiku b'kolesterol għoli huwa dovut għall-komponenti li ġejjin fil-kompożizzjoni.

1. Lisina - sustanza li tgħin biex tiġi normalizzata ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, iżżid il-kontenut ta 'emoglobina fid-demm. B’livell għoli ta ’sustanza li tixbah ix-xaħam, il-ġisem għandu bżonn lisina vitali. Defiċjenza twassal għal funzjoni indebolita tal-fwied u tal-kliewi, tfixkel is-sistema muskuloskeletali, taffettwa l-kundizzjoni tal-għadam, u twassal għal mard tas-sistema respiratorja.
2. Il-metjonina hija aċidu amminiku. Jipprovdi tqassim effettiv tal-kostitwenti tal-lipidi, jinnormalizza l-proċessi tax-xaħam u l-karboidrati fil-ġisem bid-dijabete. Il-metjonina wkoll tipprevjeni l-epatosi tal-fwied.
3. It-triptofan huwa komponent li jaffettwa t-tkabbir, itejjeb il-karatteristiċi kwalitattivi tal-kompożizzjoni tad-demm, għandu effett ġenerali ta 'tisħiħ, li jaffettwa l-funzjonalità tal-ġisem kollu.

Biex terġa 'timla l-ġisem bil-komponenti deskritti, persuna trid tiekol 100 g ta' ġobon cottage kuljum. Jekk hemm storja ta 'iperkolesterolemija, allura jikkunsmaw 100 g 3-4 darbiet fil-ġimgħa, iżda mhux iktar spiss.

Rakkomandazzjonijiet għall-użu

Mhu l-ebda sigriet li l-ġobon cottage xaħmi jew il-varjetajiet semi-grassi tal-prodott huma kkaratterizzati mill-aqwa togħma. Huma adattati għall-użu, jekk persuna jkollha kollox f'ordni mas-sistema kardjovaskulari, m'hemmx piż żejjed.

Fil-każ ta 'dijabete mellitus tat-tieni tip, li hija akkumpanjata minn disturbi metaboliċi, żieda fil-piż, huwa aħjar li tixtri prodott esklussivament baxx ta' xaħam. Kultant, tista 'tifrex lilek innifsek b'varjetà mhux żejtni - sa 1.8 xaħam.

Ġobon cottage jista 'jittiekel fil-forma pura tiegħu, jew miżjud ma' diversi platti. Alternattivament, tista 'tħallat ma' jogurt homemade b'ħafna xaħam u ammont żgħir ta 'frott imnixxef, tiekol tali dixx għall-kolazzjon. Tat-tuffieħ moħmi bil-ġobon tad-dgħajsa huma popolari. Imbagħad il-benefiċċji huma doppji, billi t-tuffieħ, minħabba l-kontenut tal-pektin, jikkontribwixxi wkoll għan-normalizzazzjoni tal-livelli tal-kolesterol fl-irġiel u fin-nisa.

Riċetta: Qalba tat-tuffieħ. Ħallat ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam ma 'ammont żgħir ta' kannella jew noċemuskata, żid iz-zokkor mrammla jew it-trab tal-ħlewwa. Imsaħ il-massa li tirriżulta tat-tuffieħ, imqiegħed fil-forn. Ftit tuffieħ jista 'jittiekel kuljum.

Bħala riżultat: f'każ ta 'dijabete mellitus u iperkolesterolemija, fil-preżenza ta' l-obeżità jew piż żejjed, huwa rrakkomandat li tagħżel prodott tal-baqta b'ħafna xaħam / xaħam li m'għandux iġib benefiċċju bla dubju għall-ġisem.

Fatti interessanti dwar ġobon cottage huma pprovduti fil-video f'dan l-artikolu.

Ġobon cottage u l-proprjetajiet tiegħu

Dan il-prodott huwa wieħed mill-komponenti ewlenin ta 'nutrizzjoni tajba. Ħafna mill-baqta huma proteini u kalċju, huma meħtieġa għal għadam b'saħħithom u tessut tal-muskolu. Barra minn hekk, il-prodott huwa sors ta 'massa ta' vitamini bħal A, E, C, D, B1 u B2. Minerali li jinsabu fil-massa tal-baqta:

• fosfru
• potassju
• sodju
• Manganiż
• ħadid.

Xaħmijiet u karboidrati huma wkoll preżenti fih.

Grazzi għal din il-kompożizzjoni, il-prodott iġib benefiċċji kbar għall-ġisem tal-bniedem. Tgħin biex terġa 'tinkiseb tessut, issaħħaħ l-għadam, is-snien u x-xagħar, ittejjeb il-funzjonament tal-qalb u tas-sistema nervuża.

Baqta hija meħtieġa għall-ġisem tat-tfal għal tkabbir sħiħ u żvilupp. Il-prodott huwa parti integrali mill-prevenzjoni tar-rickets. Ittejjeb il-vista, il-memorja u l-koordinazzjoni. U grazzi għall-abbiltà li ssaħħaħ is-sistema muskuloskeletali, huwa rrakkomandat li ddaħħalha fil-menu ta 'kuljum għall-anzjani.

Aċidi amminiċi u proteini għandhom effett pożittiv fuq il-passaġġ diġestiv u l-ħitan tal-vini tad-demm. Għal nies b'kolesterol għoli, il-ġobon cottage huwa utli minħabba li fih komponenti rari: lisina, metjonina u triptofan.

Il-lisina żżid l-emoglobina u ttejjeb il-fluss tad-demm fil-bastimenti. F'pazjenti b'iperkolesterolemija, nuqqas ta 'lysine jista' jipprovoka l-iżvilupp ta 'diversi patoloġiji tas-sistema muskuloskeletali, pulmuni u kliewi.

Triptofan huwa meħtieġ għat-tkabbir, barra minn hekk, jinnormalizza l-kompożizzjoni tad-demm. Li huwa estremament importanti, minħabba li l-kolesterol huwa wieħed minn dawn id-diżordnijiet.

Il-metjonina ttejjeb il-kundizzjoni tal-qalb u tal-vini. U grazzi għall-abbiltà li tkisser ix-xaħmijiet u tirrestawra l-proċessi metaboliċi, tipproteġi l-organi, speċjalment il-fwied, mill-obeżità.

Ġobon tad-dgħajsa b'kolesterol għoli jista 'jġib benefiċċji konsiderevoli jekk tagħżel il-prodott it-tajjeb. Ma tistax tiekol varjetajiet xaħmin u ta 'min tillimita l-ammont ta' ġobon tad-dwejqa fid-dieta.

Madankollu, li tabbanduna kompletament l-użu ta 'prodotti tal-ħalib b'kolesterol għoli mhux ta' min.

Varjetajiet ta 'prodotti

Kemm il-kolesterol huwa fil-ġobon tad-dgħajsa huwa affettwat mit-tip ta 'ħalib li jkun prodott. Il-ħalib għandu persentaġġ differenti ta 'kontenut ta' xaħam, skond liema materja prima intużaw, ġobon cottage jista 'jkun:

Nies b'kolesterol għoli mhumiex irrakkomandati li jieklu ikel xaħmi, minħabba li x-xaħmijiet tal-annimali fih huma aktar minn 20%. Varjetajiet klassiċi fihom inqas xaħam (sa 18%), madankollu huma wkoll soġġetti għal restrizzjonijiet.

Ġobon cottage xaħmi u klassiku jista 'jiġi kkunsmat mhux aktar minn 3 darbiet fil-ġimgħa. F'dan il-każ, l-ammont totali m'għandux jaqbeż it-300 g. Għaldaqstant, tiekol 100 g tal-prodott 3 darbiet fil-ġimgħa, tista 'timla l-ġisem bil-vitamini meħtieġa mingħajr ma tirriskja s-saħħa.

Varjetajiet b'ħafna xaħam tal-prodott huma inklużi fid-dieti terapewtiċi kollha, minħabba li fihom ammont żgħir ta 'xaħam (sa 4%). Għal pazjenti b'iperkolesterolemija, ġobon bħal dan jista 'jittiekel kuljum, iżda mhux aktar minn 100 g kull darba.

Fi prodott mingħajr xaħam, 1.8% biss tax-xaħmijiet, għalhekk l-użu tiegħu ma jaffettwax il-kolesterol. Dażgur, hemm inqas nutrijenti fih milli ġobon cottage ordinarju, madankollu, l-użu ta '100 g ta' prodott mingħajr xaħam kuljum jipprovdi lill-ġisem bil-vitamini u l-minerali meħtieġa. Barra minn hekk, il-konċentrazzjoni ta 'proteina u kalċju f'ġobon bla xaħam hija ħafna ogħla milli f'varjetajiet b'ħafna xaħam.

Perċentwal baxx ta 'kontenut ta' xaħam, kuntrarju għat-twemmin popolari, ma jfixkilx l-assorbiment tal-prodott u ma jaffettwax il-metaboliżmu tal-lipidi. F'nies b'iperkolesterolemija, prodott frisk huwa diġerit ferm aħjar mill-ħut u l-laħam abjad. Għalhekk, huwa meqjus bħala sors aktar aċċettabbli ta 'proteina mill-annimali.

Ta 'min jinnota li jekk tuża ġobon cottage mingħajr xaħam għal-lejl, allura tista' tegħleb l-obeżità inerenti f'pazjenti b'kolesterol għoli. Peress li l-metjonina se tkisser ix-xaħmijiet matul il-lejl.

Prodotti tal-ħalib qares huma meħtieġa għal kull persuna. Madankollu, wieħed irid jiftakar li jkollok disturb metaboliku jew kompożizzjoni tad-demm, id-dieta trid tkun miftiehma mat-tabib li jkun qed jattendi. Speċjalista biss ibbażat fuq ir-riżultati tal-istħarriġ jista 'jgħid liema prodotti jibbenefikaw u liema minnhom jistgħu jagħmlu ħsara.

Tipi ta 'ġobon tad-dgħajsa

Ġobon tad-djar magħmul id-dar fih l-iktar sustanzi utli.

Bħalissa, ftit varjetajiet ta 'dan il-prodott tal-ħalib iffermentat huma magħmulin. Il-produzzjoni tal-ġobon tad-dgħajsa tikkonsisti f’separazzjoni preliminari tal-ħalib fil-krema u ħalib xkumat, li minnu jiġi miksub ġobon tad-dgħajsa mill-maturazzjoni. Sussegwentement, il-krema hija miżjuda f'tali ammont biex tikseb ġobon tad-dgħajsa b'kontenut ta 'xaħam differenti.

Ġobon cottage skond it-tip ta 'produzzjoni huwa maqsum fi:

Baqta aċiduża tinkiseb billi jiżdied l-aċidu lattiku mal-ħalib fil-forma ta 'kultura ta' starter, u t-tames - billi jiżdiedu kultura ta 'l-istartjar u element ta' tames, li jinkludi kimosina u pepsina.

Skond il-kontenut tax-xaħam, il-ġobon tar-reqqa huwa maqsum fi:

• mhux xaħam (sa 2%),
• grassa (sa 5%),
• xaħam baxx (18%),
• grassa ('il fuq minn 18%).

Ukoll, ġobon cottage jiġri:

• granulari (b'konsistenza granulari),
• kalċinat (biż-żieda ta 'ammont miżjud ta' kalċju),
• tad-dieta (mhux żejtni),
• albumina (fiha albumina minflok proteina tal-kaseina).

Dan il-prodott utli huwa magħmul mill-ħalib tal-mogħża, baqra, ġemel, nagħaġ. L-iktar utli huwa ġobon cottage imsajjar id-dar.

Kompożizzjoni u proprjetajiet utli

Il-ġobon cottage huwa prodott tal-ħalib iffermentat miksub bil-ħalib li jiffermenta bit-tneħħija ulterjuri tax-xorrox, li jibqa 'wara li jintlewa, billi jiffiltra l-ħalib. L-aktar sors sinjur ta 'proteina ta' grad għoli, xaħam tal-ħalib (kaseina).

Minħabba l-proċessi kimiċi li jseħħu waqt il-fermentazzjoni tal-ħalib, dan jiġi assorbit malajr u faċilment. Huwa ppruvat xjentifikament li għad-diġestjoni tal-ġobon cottage, l-istonku jinħela 3 darbiet inqas aċidu, enzimi, meraq gastriku milli għal ħalib iffermentat jew sħiħ.

Il-ġobon cottage fih ħafna vitamini, aċidi amminiċi, fosfru, kalċju f'forma faċilment diġestibbli. Għandu l-proprjetajiet utli li ġejjin:

• Itenni l-ġisem bil-proteina. 100 g fih 20% proteina, li hija assorbita aktar malajr minn proteini tal-annimali (laħam, ħut). Aċidi amminiċi tal-baqta jgħinu biex jibnu malajr il-massa tal-muskoli, iżommu t-ton tal-muskoli.
• Isaħħaħ it-tessut tal-għadam. Kontenut għoli ta ’kalċju jsaħħaħ l-għadam, is-snien, inaqqas ir-riskju ta’ ksur. It-teħid ta 'kuljum jipproteġi lill-anzjani mill-osteoporożi. Ibdel id-defiċjenza tal-kalċju waqt it-tqala. Effett ta 'benefiċċju fuq l-iżvilupp ta' ġewwa t-tarbija. Ġobon tad-djar magħmul bl-ikel bi ftit xaħam jista 'jingħata lit-tfal minn 5 xhur.
• Ittejjeb il-funzjoni tal-fwied. Ġobon tad-djar bil-kolesterol għoli jaċċelera l-metaboliżmu tal-lipidi, ħruq tax-xaħam. Il-metjonina fil-kompożizzjoni tagħha tipprevjeni t-tkabbir ta 'lipoproteini ħżiena. Tħares il-fwied mit-tossini, mill-effetti tad-drogi, mill-antibijotiċi.
• Tiffaċilita l-ħidma tal-qalb. Ħadid itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Il-potassju, il-manjesju jnaqqas it-tagħbija fuq il-qalb, itejjeb it-ton vaskulari, jistabbilizza s-sistema nervuża.
• Ittejjeb id-diġestjoni. Rakkomandat għal nies li jbatu minn mard ta 'l-apparat diġestiv. Faċli biex tiddiġerixxi, ma tagħtix piż żejjed fl-istonku. Fih batterji tal-aċidu lattiku li jtejbu l-motilità intestinali.
• Dijuretiku qawwi. Effett qawwi dijuretiku jseħħ minħabba l-ammont għoli ta 'potassju. Għalhekk, huwa rrakkomandat li tiekol cottage cheese għal nies bi pressjoni għolja u mard tal-kliewi. Jiem tas-sawm tal-baqta huma utli ħafna biex jitneħħa l-fluwidu żejjed mill-ġisem.
• Użu regolari jtejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, xagħar, imsiemer. Jista 'jintuża bħala prodott kosmetiku. Maskri tax-xagħar, wiċċ, kompressi huma magħmula fuq il-bażi tiegħu.
• Prevenzjoni tal-Onkoloġija. Ix-xjentisti sabu li jekk ikun hemm ġobon cottage regolari, ir-riskju li jiżviluppaw tumuri malinni huwa mnaqqas b’20%. Huwa jneħħi r-radikali ħielsa, li huma l-kawża ewlenija tal-kanċer.

Il-kontenut ta ’kaloriji ta’ ġobon tad-dgħajsa jiddependi direttament fuq il-kontenut ta ’xaħam (19-25%) fih 226 kcal / 100 g, klassiku (4-18%) - 156 kcal / 100 g, kuraġġuż (1.8%) - 86 kcal / 100 g, ħieles mix-xaħam - 70 kcal / 100 g

Il-biċċa l-kbira tal-vitamini fihom prodotti tal-baqta xaħma. Bi ftit xaħam, id-dieta titlef fin-numru ta 'oligoelementi utli. Madankollu, ġobon cottage bi ftit xaħam fih aktar proteini, huwa rrakkomandat għal dieti fit-trattament tal-obeżità.

L-użu tal-ġobon tad-dgħajsa

Ġobon cottage huwa utli għal tfal u adulti, minħabba li fih ħafna komponenti importanti. Il-kalċju jgħin bl-għadam fraġli, u fit-tfal huwa element indispensabbli għat-tkabbir tal-għadam u s-snien.

Barra minn hekk, dan il-prodott utli għandu l-proprjetajiet li ġejjin:

1. Ittejjeb il-vista minħabba l-vitamina A.
2. Ittejjeb il-kundizzjoni tal-vini tad-demm.
3. Tipprevjeni l-mard tal-qalb.
4. Ittejjeb il-kompożizzjoni tad-demm.
5. Isaħħaħ ix-xagħar, id-dwiefer.
6. Ittejjeb il-funzjoni tal-fwied.
7. Huwa jforni lill-ġisem b'enerġija.
8. Telimina n-nuqqas ta 'vitamina.
9. Iqajjem il-prestazzjoni fiżika u mentali.

Baqta hija sempliċement meħtieġa għal nies li huma involuti b'mod diliġenti fl-isports.

Ġobon tad-Dwana u Kolesterol

Ġobon cottage jbaxxi l-kolesterol fil-ġisem

Persuni b'mard tas-sistema kardjovaskulari u li jimmonitorjaw id-dieta tagħhom huma interessati: kemm il-kolesterol jinsab fil-ġobon tad-dgħajsa, dan il-prodott jgħolli l-livelli tal-kolesterol u nies li jistgħu jbatu bl-aterosklerożi?

L-unika ħaġa li għandek tikkonsidra bil-kolesterol għoli: fil-ġobon cottage tax-xaħam, il-kontenut tal-kolesterol huwa ogħla milli f 'nonfat. Għalhekk, pazjenti bl-aterosklerożi u nies bi pressjoni għolja għandhom jieklu ġobon tad-dgħajsa b'xaħam baxx. Iżda xorta, meta mqabbel ma 'prodotti oħra, dan l-ammont ta' kolesterol huwa żgħir ħafna.

Liema waħda li tagħżel

Ġobon tad-dgħajsa frisk tajjeb, adattat għall-konsum, għandu konsistenza frijabbli, riħa pjaċevoli u togħma kemmxejn qarsa. Il-kulur għandu jkun abjad bi ftit lewn krema. Kun żgur li tagħti attenzjoni lid-data ta 'skadenza u d-data tal-manifattura.

Dak li għandu jwissi lix-xerrej:

1. Ir-riħa tal-musty hija l-preżenza ta 'batterji ta' ħsara fil-ġobon tad-dgħajsa.
2. Togħma qarsa ħafna - ir-riżultat ta 'produzzjoni u ħażna mhux xierqa.
3. Riħa aċetika - ħażna f'temperatura għolja wisq.
4. Togħma morra hija sinjal ta 'moffa.
5. Għotjien minfuħin fuq l-imballaġġ - il-preżenza ta 'E. coli.
6. Ħafna serum - ma kienx hemm pressjoni biżżejjed.
7. Jekk it-togħma tkun friska, imbagħad ammont żgħir ta 'ħmira tpoġġa.

Baqta tista 'u għandha tiġi kkunsmata minn nies b'mard kardjovaskulari u kolesterol fid-demm għoli, iżda huma aħjar biex jiksbu baqta ta' xaħam baxx jew baxx.

Ġobon tal-Baqta u Kolesterol

Illum il-ġurnata, il-ġobnijiet tal-baqta għall-kolazzjon saru popolari. Il-konsistenza tixbah qsim bejn ġobon tad-dgħajsa u krema qarsa ħoxna. Biex togħma - artab, qarsa, b'togħma krema moderatament ippronunzjata.

L-aktar popolari: irkotta, feta, mozzarella, mascarpone. Imur tajjeb ma 'ħxejjex aromatiċi friski, ħaxix. Xi tipi ta 'ġobon jintużaw biex jagħmlu kremi u deżerti.

Ġobon tal-baqta jista ’jkun parti minn dieta tajba. Iżda hemm limitazzjonijiet:

• huma għoljin fix-xaħam, dan għandu jitqies,
• nies li huma obeżi, aterosklerożi, kolesterol għoli, dan il-prodott mhuwiex adattat,
• kkunsmati bi frott, ħaxix, ħobż tal-qamħ sħiħ.

Ġobon tal-baqta għandu valur enerġetiku għoli. Huwa mixtieq li tiekol fil-kolazzjon.

Kontra-indikazzjonijiet

Ġobon cottage frisk naturali, li mhux kapaċi jagħmel ħsara, jikkawża allerġiji. L-inklużjoni tagħha fil-menu se tkun ta 'benefiċċju, iżda l-probabbiltà ta' ħsara, għalkemm żgħira, għadha hemm:

• Ir-riskju ta 'avvelenament. Ġobon cottage - malajr jiddeterjora. Jekk ma jiġux osservati l-kundizzjonijiet tal-ħażna, il-mikro-organiżmi patoġeniċi jimmultiplikaw malajr. Jistgħu jikkawżaw avvelenament serju.
• Ammont eċċessiv ta 'proteina. Ġobon tad-dgħajsa, għalkemm prodott utli, imma għandek bżonn tużah bil-mod: 200-300 g / jum. Ammont akbar se jwassal għal eċċess ta 'proteina, li hija ta' ħsara għall-kliewi.
• Liri żejda. Għalkemm il-prodott tal-baqta huwa rrakkomandat għal nutrizzjoni fid-dieta, speċi mxaħħma b'kontenut ta 'kaloriji minn 150 kcal jagħmlu ħsara lill-figura.

Materjal ippreparat mill-awturi tal-proġett
skond il-politika editorjali tas-sit.