Ħobż tal-kittien

Fi tazza żgħira, ħallat l-għaġina - ferra ilma sħun fiha, ferra z-zokkor u l-ħmira. Ħawwad u ħalli għal ftit minuti sakemm il-ħmira u z-zokkor jinħallu kompletament.

F’kontenitur kbir, biex tagħġen l-għaġina, għarbel is-segala u d-dqiq tal-qamħ. Żid melħ u mgħarfa jew żewġ żerriegħa tal-kittien hemmhekk. Jekk ma tridx li ż-żrieragħ ikunu sħaħ, tista 'ssaħħanhom fi grinder tal-kafè fi trab.

Ħawwad l-ingredjenti xotti sakemm ikunu bla xkiel, ferra ftit imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa u sponża għal din it-taħlita.

Issa ibda l-għaġina. Peress li l-għaġina mid-dqiq tas-segala ma twaħħalx, huwa iktar konvenjenti li tgħaqqadha magħquda, għal madwar 10 sa 15-il minuta. It-taħlit huwa meħtieġ sakemm jibda jitbiegħed mill-ħitan u jifforma ballun. Jekk tgħaġġen l-għaġina b'idejk, allura tista 'tgħaqqadha b'kuċċarina kbira tal-injam. Kompli ħallat l-għaġina f'moviment ċirkolari, billi tissimula mixer tal-għaġina. Wara madwar 10 minuti, se jsir aktar elastiku u dens, imma xorta jibqa 'kemmxejn twaħħal. Trab l-għaġina bi dqiq tal-qamħ u forma ta 'ballun.

Għatti l-kontenitur bl-għaġina b’ċelofan jew xugaman niedja u poġġih f’post sħun għal 1.5 sigħat. Kun ippreparat għall-fatt li l-għaġina tad-dqiq tas-segala titla 'aktar u aktar bil-mod. Wara siegħa u nofs, l-għaġina żdiedet u rduppjat fil-volum.

Issa tista 'tagħmel imsaħ żgħir, sempliċement teħles il-bżieżaq tal-gass u tifformaha lura ma' toqba. Biex tevita li l-għaġina teħel wisq fuq idejk, sprinklehom bid-dqiq jew griż biż-żejt veġetali. Għatti wkoll l-għaġina u neħħi għat-tieni lok għal 1 - 1.5 sigħat oħra. Xi esperti kulinari jagħtu parir biex ma jsirx it-tieni tisħin mill-għaġina tad-dqiq tas-segala, imma biex titpoġġa immedjatament f'post sħun għal 3 sigħat. Tista 'tagħmel l-istess.

Il-mument meta l-għaġina żdiedet għall-quċċata tagħha jista 'jidher fir-ritratt. Kif tistgħu taraw, l-għaġina tas-segala żdiedet għall-massimu tagħha u bdiet tinżel lura. Dan ifisser li l-għaġina hija misjura u ppreparata għal kollox għall-ħami.

Gubrika sew il-pan tal-ħobż biż-żejt taż-żebbuġa u ttrasferixxi l-għaġina ġo fiha. Biex ikun eħfef li tbiddlu, ixellef idejk biż-żejt jew għarraq bid-dqiq.

Għatti mill-ġdid il-formola bl-għaġina b’ċelofan u warrab għal 15 sa 20 minuta. Qabel il-ħami, it-test għandu definittivament jitbiegħed mill-intervent tax-xokk u jistrieħ għal diversi minuti. Matul dan iż-żmien, se jogħla ftit aktar.

U waqt li l-għaġina qiegħda tistrieħ, saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad.

Poġġi l-pan tal-ħobż fil-forn imsaħħan minn qabel għal 45 - 50 minuta. Wara li jkun għadda l-ħin, itfi l-forn u ħalli l-ħobż għal 5 sa 10 minuti oħra.

Segala - ħobż tal-qamħ biż-żerriegħa tal-kittien huwa lest, kessaħha u neħħi mill-moffa.

Ħalliha taħsel u sservi.

Ħobż u ħobż miż-żerriegħa tal-kittien: benefiċċji u riċetti

Ħobż moħmi miż-żerriegħa tal-kittien jirreferi għal ikel b'kaloriji baxxi. Għandu togħma speċjali u tessut mhux tas-soltu.

Aktar u aktar devoti ta 'ikel tajjeb għas-saħħa jżiduh mal-lista ta' prodotti ta 'kuljum. Żerriegħa tal-kittien fil-forma pura tagħha ma tinkludix biżżejjed glutina, u għalhekk għandek iżżid id-dqiq tal-qamħ mal-għaġina meta tkun qed issajjar.

Tista 'tgħaqqad l-għaġina minn nuħħala tal-kittien. Ħobż jinħema fil-forn jew magna tal-ħobż.

Il-kompożizzjoni utli tal-ħobż tal-kittien hija kif ġej:

• B'mod sinifikanti aktar proteina minn varjetajiet oħra,
• Vitamini B,
• Aċidu foliku
• Il-fibra tippromwovi l-assorbiment ta 'nutrijenti li jidħlu fil-ġisem,
• Iż-żingu itejjeb is-sistema immuni, il-memorja,
• Il-potassju għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-muskolu tal-qalb,
• Il-manjesju huwa essenzjali għal bastimenti b'saħħithom,
• Aċidi Omega 3
• Minerali
• Lignans jinstabu f'żerriegħa żgħira tal-kittien. Jeliminaw it-tossini mill-ġisem, jagħtu effett anti-infjammatorju,
• Aċidi grassi polinesaturati jgħinu biex inaqqsu l-kolesterol fid-demm, jagħtu effett fejqan.

Dqiq tal-kittien mhuwiex prodott allerġeniku, huwa aċċettat tajjeb mill-imsaren u mill-istonku. Hemm biss twissija waħda - jekk hemm ġebel fil-kliewi, allura huwa rrakkomandat li tikkonsma ħobż tal-kittien jew żerriegħa tal-kittien fi kwantitajiet sinifikanti biss wara li tikkonsulta tabib.

Żerriegħa tal-kittien

Kompożizzjoni:

• 250 ml kefir
• 2 tbsp. dqiq tal-ħami (permess biż-żieda ta 'nuħħala),
• 2 bajd
• 3 tbsp. l żerriegħa tal-kittien kannella
• 3 tbsp. l Ġewż
• Pakkett żgħir ta 'trab tal-ħami,
• Melħ
• Terz ta ’tablespoon ta’ żejt taż-żebbuġa.

Ir-riċetta biex tagħmel ħobż mill-kittien:

Għaqqad il-prodotti u ħawwad manwalment jew ġo mixer. L-għaġina li tirriżulta tiġi trasferita għal moffa bil-grass (huwa konvenjenti li tinħema f'forma tas-silikon, minħabba li m'għandhiex għalfejn tkun greased, u l-prodott ma jeħelx fiha u jitneħħa faċilment). Saħħan il-forn għal temperatura ta ’180 grad. Qiegħed il-ħobż. Aħmi 40-50 minuta sakemm imsajjar. Il-prodott li jirriżulta għandu togħma speċjali.

Ħobż tal-kittien

Rombli tal-ħobż huma inklużi fid-dieta ta 'ħafna nies, speċjalment dawk li jippreferu dieta ta' ikel nej.

Il-kompożizzjoni tal-għaġina għall-ħobż (ikseb madwar 20 biċċa):

• 2 karrotti
• 1 basla,
• 1 tazza żrieragħ tal-kittien
• Ħwawar niexfa għat-togħma,
• Melħ
• 2 imsiemer tal-qronfol (mhux obbligatorju).

Metodu biex tagħmel il-ħobż:

• Huwa meħtieġ li tpoġġi ż-żrieragħ fi grinder tal-kafè u itħan għal żmien twil sakemm naraw dqiq kannella. Ferra ’fi tazza.
• Itħan il-basal, il-karrotti, it-tewm bil-blender. Il-basla trid tkun mxarrba qabel l-użu sabiex titlef l-imrar tagħha.
• Żid melħ u niskata ħwawar niexfa biex togħma fl-għaġina. Imbagħad l-għaġina għandha titħallat sabiex ikollha konsistenza iebsa medja.
• Ħalli l-għaġina li tirriżulta għal 30 minuta. Matul dan iż-żmien, id-dqiq tal-kittien huwa saturat bil-meraq tal-ħaxix u jintefaħ ftit.
• Wara dan, għandek tieħu folja ta 'deidratur mingħajr toqob, poġġi karta fuqha, u poġġi l-għaġina fuqha b'saff ta' madwar 5 mm. Aqta 'l-għaġina allinjata fi kwadri, rettangoli jew triangoli, ibgħat lid-deidratur.

Issettja t-temperatura għal 40 grad u żomm il-ħobż minn 12 sa 24 siegħa. L-itwal, il-ħobż se jkun aktar xott.

Wara t-tisjir, kessaħ u poġġih f'kontenitur magħluq sewwa, inkella dawn jistgħu jiġu niedja. Għall-ikel, il-ħobż jista ’jittieħed minflok ħobż bis-soppa, jew bl-insalata, jew ixerred diversi pasti fuqhom.

Kif huwa tajjeb il-ħobż tal-kittien?

Ħobż tal-kittien magħmul mid-dqiq tal-kittien? Mhux neċessarju. Ħobż, li fih huma miżjuda żrieragħ tal-kittien, nuħħala u anki żejt tal-kittien, għandhom l-istess isem.

Il-ħobż tal-kittien għandu kulur skur u togħma pjaċevoli tal-ġewż, u l-konsistenza tiegħu hija aktar densa meta mqabbla mal-ħobż tal-qamħ. Imma mhux biss għat-togħma, l-interess f'dan il-prodott ikompli jikber malajr.

Is-sigriet kollu fil-kompożizzjoni

L-utilità taż-żrieragħ tal-kittien ilha li ġiet innutata mill-antenati tagħna. Użawhom ħafna għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'ħafna mard. Basktijiet biż-żerriegħa tal-kittien jistgħu jinxtraw fi spiżerija moderna. Huma jgħinu bil-irjiħat, itejbu t-tkabbir tax-xagħar, isaħħu l-imsiemer, jinnormalizzaw il-piż u jinnormalizzaw il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Dqiq tal-kittien fih vitamini u minerali. Madwar terz tal-kompożizzjoni tiegħu hija okkupata minn xaħmijiet polinesaturati, inklużi l-aċidi omega l-aktar importanti. Qxur tad-dieta tal-fibra tal-kittien itejjeb id-diġestjoni u jbaxxi l-kolesterol. Ir-riċerkaturi jinnutaw il-proprjetajiet anti-allerġeniċi u anti-ossidanti tad-dqiq tal-kittien.

Ħobż tal-kittien ma fihx bajd jew xaħmijiet żejda. Għalhekk, il-kontenut ta 'kaloriji ta' ħobż tal-kittien huwa żgħir. Huwa kważi nofs dak tal-qamħ u jammonta għal madwar 100 kcal / 100 g ta 'prodott, speċjalment jekk id-dqiq tal-kittien jinxtara minn ħanut u mhux ippreparat bit-tħin id-dar.

Żejt tal-kittien huwa utli ħafna mhux biss għan-nies, iżda wkoll għall-annimali domestiċi. L-akkoljenza tagħha immedjatament taffettwa l-kundizzjoni tal-kowt tal-pet tiegħek kif ukoll ix-xagħar ta 'sidha jew mistress.

Xi riċetti jissuġġerixxu li żżid żejt tal-kittien mal-għaġina meta tkun qed taħmi l-ħobż. Tagħmel dan, peress li mhux irrakkomandat li ssaħħan dan iż-żejt. Barra minn hekk, mhux kulħadd jħobb it-togħma li, grazzi għaż-żejt tal-kittien, issir pasti lesti. Huwa aħjar li sempliċement tgħaddas flieli tal-ħobż, tkun ferm iktar utli.

Bħal kull prodott, il-ħobż tal-kittien jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem. Għal min huwa kontraindikat dan il-prodott? Minkejja l-fatt li fuq l-imballaġġ tad-dqiq tal-kittien huwa indikat li ma jkollux kontra-indikazzjonijiet, huwa aħjar li tikkonsulta tabib.

Din se tkun id-deċiżjoni t-tajba, speċjalment peress li f'xi każijiet huwa aħjar li ma tinġarrx bi prodotti taż-żerriegħa tal-kittien.

Huwa perikoluż li tuża żerriegħa tal-kittien għal nies bil-ġebel tal-ġebel. Dawn il-ġebel jistgħu jinstaddu l-kanali tal-bili. Tgħin ukoll biex tiċċekkja jekk hemm ġebel fil-kliewi.

Aħmi l-ħobż tal-kittien f'magna tal-ħobż

Dqiq tal-kittien huwa 2,5 darbiet aktar sinjur fil-proteina meta mqabbel mad-dqiq tal-qamħ. 5 darbiet aktar xaħam fiha, iżda kważi nofs l-ammont ta 'karboidrati. Hemm preponderanza notevoli lejn il-proteini, u dan huwa speċjalment adattat għal dawk li jilagħbu l-isport u jieħdu ħsieb iċ-ċifra tagħhom stess. Mela ejja nibdew il-ħobż tal-kittien immedjatament.

Għandna bżonn 100 g ta 'kittien tal-kittien u 300 g tad-dqiq tas-soltu tal-qamħ.

Tagħmlux żejjed bid-dqiq tal-kittien. Huwa rrakkomandat li żżidha mal-għaġina mhux aktar minn 1/3 tan-norma tad-dqiq kollu.

Issa nieħdu kuċċarina waħda ta 'melħ, zokkor, ħmira niexfa, 1 tbsp. l / żejt veġetali u 260 ml ilma.

Qabel l-użu, id-dqiq tal-kittien huwa neċessarjament mgħarbel, iżda dan isir mhux biss biex jitneħħew l-impuritajiet. Sempliċement, waqt il-ħażna, dqiq bħal dan, minħabba ż-żejt tal-żejt miżjud, jista 'jiġġarraf f'biċċiet.

Fid-dixx tal-ħami npoġġu l-ingredjenti kollha elenkati, is-sekwenza hawn tiddependi fuq il-mudell. Pereżempju, f'taġen ta 'ħobż Panasonic, l-ewwel ferra l-prodotti niexfa kollha, u mbagħad ferra ilma u żejt veġetali. Għal dawk li jfasslu l-ħobż Kenwood, is-sekwenza tal-azzjonijiet hija l-oppost: l-ewwel l-ilma, u mbagħad kull ħaġa oħra. Mela segwi l-istruzzjonijiet tal-mudell tiegħek u mhux se niżbaljaw.

Meta l-ingredjenti kollha jkunu mgħobbija, issettja l- "Mod Bażiku" u aħmi l-ħobż. Issa l-ħobża għandha titneħħa mill-moffa u mkessaħ fuq bord tal-injam, miksi b'xugaman. Ħobż tal-kittien huwa lest.

Mill-mod, id-dilettanti li jesperimentaw jistgħu, jekk mixtieq, jagħmlu bidliet fil-kompożizzjoni. Żerriegħa tal-ġirasol jew tal-ġulġlien, żerriegħa tal-ħlewwa, ħwawar li jfuħu mhux se jkunu żejda.

Xi ħadd jippreferi juża ż-żebbuġa minflok żejt tal-ġirasol, iżid nuħħala, ġermen tal-qamħ jew qxur taċ-ċereali. Minflok l-ilma, xi nisa tad-dar jużaw l-istess ammont ta 'kefir jew xorrox.

Hemm ħafna għażliet; toħloq ir-riċetta oriġinali tiegħek għall-ħobż tal-kittien.

Crackers tal-kittien jew ħobż

Aħna nagħmlu ħobż tal-kittien, ir-riċetta hija estremament sempliċi. Għandna bżonn tazza żerriegħa tal-kittien, 1/3 tazza ta 'żerriegħa tal-ġirasol imqaxxra, numru żgħir ta' żerriegħa tal-ġulġlien, ftit imsiemer tal-qronfol, karrotta medja, melħ għat-togħma.

1. Issepara bejn wieħed u ieħor nofs iż-żrieragħ tal-ġirasol u l-kittien, aqlihom fi blender u ferrahom ġo skutella.
2. Hawnhekk, gradwalment ferra 'ftit ilma u ħawwad sakemm jinkiseb gruel omoġenju oħxon.
3. Ogħrok il-karrotti fuq grater fin u żid mal-iskutella. Ħallat mill-ġdid.
4. Agħfas it-tewm permezz ta 'l-istampa u żid ukoll mat-taħlita.
5. Iż-żrieragħ li jifdal tal-ġirasol, il-kittien u ż-żerriegħa tal-ġulġlien jintbagħtu hemm, u wara jerġgħu jitħalltu sewwa sakemm ikunu bla xkiel.
6. Jekk ikun meħtieġ, żid ftit ilma sabiex it-taħlita ma tinxifx.
7. Fuq folja tal-ħami npoġġu saff ta 'karta tal-ħami, u fuq nett it-taħlita ppreparata f'saff uniformi.
8. Issa ssettja l-folja tal-ħami fuq l-ogħla livell tal-forn elettriku tiegħek, ixgħel l-element ta 'tisħin aktar baxx fil-modalità tat-temperatura minima u iftaħ il-bieb.

Il-ħobż tagħna m'għandux jaħmi, iżda nixxef.

1. Meta l-massa tkun kemmxejn xotta, bi spatula jew sikkina aħna niġbdu linji vertikali u orizzontali profondi flimkien magħha. Fil-futur, fuq dawn il-linji se jkun aktar faċli li l-ħobż jinqasam f'biċċiet tal-porzjon.
2. Wara siegħa, nieħdu l-pan mill-forn u dawwar is-saff fuq in-naħa l-oħra. Kompli nixxef.
3. Il-ħobż tal-kittien fil-forn għandu jinxef kompletament.
4. Issa aqsamhom f'biċċiet. Irriżulta li huwa dixx fit-togħma u b'saħħtu.

Tista 'jkollok gidma biex tiekol ma' ħobż tal-għażel, jew tista 'żżid biċċa ġobon, sprig ta' ħodor, tadam u tikseb sandwich fit-togħma u b'saħħtu. Bon aptit!

Ħobż tal-kittien

Ħobż tal-kittien huwa moħmi mhux biss bi dqiq tal-kittien. Ħmira jew ħobż qarsa biż-żieda ta 'żerriegħa tal-kittien, żejt jew nuħħala tissejjaħ ukoll kittien tal-kittien. Ir-riċetta tal-ħobż tiegħi se tkun bid-dqiq tal-kittien, jien issostitwixxa biss il-parti tad-dqiq abjad fir-riċetta tal-ħobż tal-qamħ mill-istruzzjonijiet għall-magna tal-ħobż tiegħi bil-kittien.

Żerriegħa tal-kittien għandha tkun mgħarbel qabel ma titħejja l-għaġina għall-ħami. Mhux għax ikun imnaddaf minn frak kbir (fil-fabbrika tat-tħin, id-dqiq tal-kittien huwa pjuttost uniformi), iżda minħabba li huwa żejtni u l-għoqod jistgħu jiffurmaw waqt il-ħażna. Dqiq tal-kittien, jien nurik fir-ritratt:

skur b'riħa pjaċevoli nutty. Għalhekk, l-oġġetti moħmija bid-dqiq tal-kittien isir ta 'kulur skur, b'kulur simili għal qamħ saraċin jew segala.

Kważi 30% tal-kompożizzjoni tad-dqiq tal-kittien huwa xaħam polinesaturat b'saħħtu (aċidi grassi omega 3 u omega 6).

Barra minn hekk, id-dqiq tal-kittien fih fibra tad-dieta mill-qoxra taż-żerriegħa tal-kittien (fibra, tant meħtieġa għal diġestjoni normali u inqas kolesterol), lamtu u lignans.

Dawn tal-aħħar għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, antiallerġiċi u jipprevjenu l-iżvilupp ta 'proċessi tat-tumur.

Għalhekk, minħabba l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, id-dqiq tal-kittien intuża ħafna fit-trattament u l-prevenzjoni ta' ħafna mard, nutrizzjoni b'saħħitha u telf ta 'piż, huwa miżjud ma' prodotti moħmija, ċereali, xorb, u maskri kosmetiċi ...

Dqiq tal-kittien għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-ġilda, ix-xagħar u t-tkabbir tad-dwiefer, u huwa rrakkomandat għad-dijabete. Il-benefiċċji tad-dqiq tal-kittien huma fil-proprjetajiet anti-infjammatorji anti-infjammatorji għal mard respiratorju.

Allura jien, wara li qrajt reviżjonijiet utli dwar dan il-prodott, iddeċidejt li taħmi ħobż tal-kittien.

Huwa rrakkomandat li żżid id-dqiq tal-kittien mal-għaġina għall-ħami ta 'mhux aktar minn terz tan-norma tad-dqiq kollu, jien, ovvjament, overdid f'din ir-riċetta tal-ħobż

Tisjir ħobż tal-kittien bid-dqiq u żrieragħ

Żgur li ħafna semgħu dwar il-perikli tal-ħobż abjad, żieda fl-indiċi gliċemiku, li żżid il-livelli ta 'l-insulina fid-demm u mhux irrakkomandat għad-dijabetiċi. F'dan il-każ, ir-rata ta 'tqassim ta' xaħam hija ħafna inqas meta mqabbla ma 'l-analogi tagħha. Nissuġġerixxu li taħmi l-ħobż tal-kittien flimkien billi tuża magna tal-ħobż, forn jew cooker bil-mod.

Kompożizzjoni rikka

Żerriegħa tal-kittien jissejjaħ mhux biss ħobż tal-kittien, iżda wkoll ordinarju jew segala biż-żieda ta 'żerriegħa tal-kittien jew nuħħala. Huwa aktar dens minn abjad, għandu kulur kannella u riħa kemmxejn perċettibbli ta 'ġewż.

Żerriegħa tal-kittien u dqiq jinkludu aċidi polinesaturati Omega-3 u Omega-6, li mhumiex prodotti b'mod indipendenti fil-ġisem.

Huma estremament importanti għall-metaboliżmu xieraq, l-iżvilupp tal-muskoli u t-tessuti, biex iżommu l-elastiċità tal-vini. Jeħtieġ li jittieħdu għand nies bi stress emozzjonali u fiżiku akbar, inklużi atleti.

Minbarra l-ħobż tal-kittien, l-aċidi omega jinstabu fil-ħut tal-baħar u fiż-żejt tal-ħut, iżda fil-prodotti tal-kittien il-kontenut tagħhom huwa l-ogħla.

Konsum regolari ta 'ħobż tal-kittien jgħin biex jitnaqqas il-kolesterol fid-dieta minħabba fibra tad-dieta fil-kisja taż-żerriegħa.

Tista 'tagħmel ħobż mid-dqiq tal-kittien mingħajr ħmira - din hija soluzzjoni eċċellenti għal nies li għandhom piż żejjed M'hemm l-ebda bajd jew xaħmijiet żejda fil-kompożizzjoni.

Għall-irjiħat, il-kittien ikun utli għall-proprjetajiet expectorant tiegħu.

B'mod stramb, iżda huwa d-dqiq tal-kittien mixtri fil-maħżen li għandu inqas kontenut ta 'kaloriji minn dawk homemade. Ħobż bħal dan fih madwar 100 kcal kull 100 gramma ta 'prodott.

Meta tuża ħobż tal-kittien fuq bażi kontinwa, tista 'ttejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar, tad-dwiefer, tal-ġilda tal-wiċċ u tal-ġisem kollu, neħħi t-tikmix u t-nefħa.

Huwa strettament ipprojbit li żżid żejt tal-kittien waqt it-tisjir, meta jkun imsaħħan, karċinoġeni jiġu meħlusa. F'dan il-każ, tirċievi ħafna iktar ħsara milli ġid.

Prekawzjonijiet ta 'sigurtà

Il-prodotti tal-kittien, inkluż il-ħobż, għandhom jittieħdu b'kawtela - doża eċċessiva hija mimlija indiġestjoni, nawżea, rimettar, aggravar tal-kundizzjoni ġenerali u aggravament ta 'patoloġiji eżistenti.

Tabib biss jista 'jiddetermina n-norma personali tiegħek ibbażata fuq mard tal-passat. Għal persuna medja, id-doża massima ta 'kuljum taż-żejt tal-kittien u taż-żerriegħa hija ta' 2 imgħaref.

Tiekol ħobż tal-kittien jew dqiq tal-kittien rarament jikkawża reazzjonijiet avversi, iżda bħala prekawzjoni, huwa aħjar li ddaħħalha fid-dieta gradwalment, ftit flieli kuljum, waqt li tissorvelja s-sensazzjonijiet tiegħek.

Il-mediċina uffiċjali tidentifika diversi kontra-indikazzjonijiet biex tieħu ħobż:

1. Marda tal-ġebel. Il-kittien jista 'jkun ta' ħsara kbira għal pazjenti bħal dawn, anke jwassal għal tfixkil tal-kanali.
2. Mard "tan-nisa".
3. Problemi bl-apparat diġestiv.
4. Tqala u l-perjodu ta 'treddigħ. F’dan ir-rigward, hemm kontradizzjonijiet fir-rigward tal-ħsara lill-fetu.

Riċetti tal-ħobż tal-kittien

Mhux se jaħdem biex jissostitwixxi kompletament l-użu ta 'dqiq abjad jew tas-segala bid-dqiq tal-kittien - tali ħobż keto se jkun tossiku ħafna. B’mod awtomatiku, il-bażi taż-żerriegħa tal-kittien u regolari hija 1: 3.

Ir-riċetti kollha għall-ħobż biż-żerriegħa tal-kittien jibdew bit-tgħarbil tad-dqiq. Il-fatt hu li b'ħażna fit-tul, tista 'tifforma ċapep.

Fil-produttur tal-ħobż

Hawn taħt hawn xi riċetti għal ħobż tal-kittien. Is-sekwenza tat-tisjir tiddependi ħafna fuq il-mudell tal-magna tal-ħobż tiegħek - f'dan il-każ, trid taderixxi mal-istruzzjonijiet għat-teknika.

• 100 gramma ta 'dqiq tal-kittien
• 300 gramma ta 'dqiq tal-qamħ
• 1 tazza ilma (madwar 250 ml),
• 1 tbsp. l żejt tal-ġirasol
• 1-2 tsp żerriegħa tal-kittien (jekk mixtieq),
• zokkor, melħ, ħmira niexfa - 1 tsp kull wieħed.

Biex tagħmel ħobż mid-dqiq tal-kittien f'magna tal-ħobż, għandek bżonn tistudja l-karatteristiċi tagħha. Pereżempju, it-teknoloġija tal-marka Kenwood teħtieġ li timla l-ewwel platti tal-ħami bl-ilma u mbagħad ma ’kull ħaġa oħra. Dawk li jfasslu l-ħobż Panasonic huma ingredjenti l-ewwel, u l-ilma fuq nett.

Ħobża tinħema fil-modalità standard ("Modalità prinċipali"), imbagħad tinfirex mill-moffa fuq wiċċ l-injam, tkopri b'xugaman u kessaħ. Id-dixx huwa lest. Id-daqs se jkun kemmxejn iżgħar minn dakinhar L-għaġina “togħla” mhux daqshekk b'mod intensiv. Jekk inti tixtieq ħobż aktar arja mill-kittien, imbagħad tnaqqas l-ammont ta 'dqiq tal-kittien jew żid aktar ilma.

Il-proporzjonijiet indikati huma adattati għal ħobż standard li jiżen madwar 600 gramma. Meta d-daqs, l-ammont ta 'ingredjenti jista' jiġi aġġustat kif xieraq. Ħobż tal-kittien f'fabbrikant tal-ħobż jista 'jinħema għal 4 sigħat.

Il-platti kollha tal-kittien jistgħu jinstabu f'artikolu separat.

It-tisjir fil-forn huwa differenti mill-għażla bil-ħin tal-ħami tal-produttur tal-ħobż (aktar malajr fil-forn) u l-ħtieġa li tagħmel l-għaġina lilek innifsek. L-ingredjenti jibqgħu l-istess.

Hawnhekk hawn riċetta oħra għall-ħobż bid-dqiq tal-kittien fil-forn mingħajr ħmira.

• 300 g (jew 1,5 tazzi) ta 'dqiq tal-qamħ (l-ewwel jew premium),
• 100 g (0,5 tazzi possibbli) ta 'dqiq tal-kittien (proporzjon 1: 3 għandhom jiġu ppreservati),
• 1-2 tsp kittien (mhux obbligatorju),
• 1 tazza kefir (250 ml) minflok ilma,
• 1 tsp jew 0.5 tbsp. l zokkor
• melħ u soda - 0.5 tsp kull wieħed.

Ferra dqiq, zokkor, melħ ġo skutella u ħawwad. Żid is-soda u ferra kefir (preferibbilment fit-temperatura tal-kamra). Għaġna, iffurma ballun u ħallih għal siegħa. L-għaġina għandha titla 'ftit f'dan iż-żmien.

Saħħan minn qabel il-forn għal 200 grad, issettja l-buq tagħna għal 20 minuta. Jekk wara ftit żmien il-ħobż ikun niedja viżwalment, allura tista 'żżommha għal 10 minuti oħra, tikkontrolla l-proċess.

L-utilità tal-ħobż tal-kittien hija li ma jintilifx għal żmien twil.

Aħna nagħtuk ukoll parir biex tipprepara crackers tal-kittien (kittien) - int tkun sodisfatt.

Fi cooker bil-mod

Ħsara l-ħobż mid-dqiq tal-kittien fi cooker bil-mod huwa diffiċli ħafna. Ejja nsajjar flimkien biex taħmi l-ħobż tad-dieta bil-kittien.

• 100 g ta 'dqiq tal-kittien
• 300 g ta 'dqiq ordinarju
• 300 g ta 'ilma kiesaħ
• 150 g ta 'ħalib jew xorrox,
• kittien u żerriegħa tal-ġirasol - 3 tsp kull wieħed. kull wieħed
• 1 tsp zokkor
• 0.5 tsp melħ
• 2 tsp Ħmira niexfa
• ftit qtar ta 'żejt tal-ġirasol biex tillubrikha l-pan multicooker.

Tisjir Ħobż tal-kittien:

Fuq nofs id-doża ddikjarata ta 'ilma (150 ml), ferra ħmira niexfa u zokkor. Nistennew sakemm l-għatu tal-ħmira jidher fuq nett u ferra ġo kontenitur ikbar. Ferra ħalib sħun hemmhekk, l-ilma li jkun fadal u l-melħ, u aqbeż biż-żrieragħ.

Il-pass li jmiss - żid id-dqiq tal-kittien mgħarbel u ħawwad, imbagħad id-dqiq tal-qamħ - ħawwad mill-ġdid sakemm tinkiseb l-għaġina. Poġġih f'post sħun għal siegħa, imbagħad neħħih biex saturat bl-ossiġnu, u erġa 'ħallih għal 30 minuta.

L-aħħar pass biex tagħmel il-ħobż mid-dqiq u ż-żerriegħa tal-kittien huwa li tqaxxar il-cooker bil-mod bil-butir, poġġi l-furnara, poġġi l-mod “Baking” fuq il-cooker bil-mod għal 1 siegħa, imbagħad ixgħel u żommha fl-istess mod għal 20 minuta. Il-ħobż huwa lest.

Għajnuniet utli

Tista 'ssib ir-riċetta tiegħek biss permezz ta' prattika kostanti. Tibżax tesperimenta billi żżid żrieragħ oħra, bħal żerriegħa tal-ġulġlien. Ukoll, il-ħobż jista 'jkun imħawwar b'żerriegħa tal-ħlewwa u ħwawar oħra li jinxtammu. Nisa tad-dar riżorsi li jżidu qxur taċ-ċereali jew ħbub tal-qamħ hemmhekk - dan kollu jiddependi fuq il-preferenzi tat-togħma.

L-ilma, il-kefir u l-ħalib jistgħu jissostitwixxu lil xulxin, imma żomm f'moħħok li bażi tal-ilma hija l-aħjar għal telf ta 'piż.

Aħna ġabru r-riċetti kollha miż-żerriegħa tal-kittien f'artikolu separat.

Riċetta pass pass bir-ritratt

Skont l-informazzjoni kulinari u storiċi, l-ewwel togħma taċ-ċereali kienet ippruvata minn nies lura fl-età tal-ġebel. Raġel primittiv ġabar ċereali selvaġġi u jomgħodhom. Ħafna iktar tard, wara sekli, in-nies tgħallmu jieklu ħobż stew - ħbub tal-art imħallta bl-ilma. Huwa maħsub li kien f'din il-forma li twieled l-ewwel ħobż. Barra minn hekk, l-istuffat sar eħxen sakemm inbidel f'għaġina.

It-tieni pass għat-twelid ta 'ħobż modern huwa l-ħolqien ta' tortillas. Kien maħżun itwal mill-pottage u seta 'jservi ta' ikel fit-triq. Il-metodu ta 'fermentazzjoni u tillaxka jista' jitqies il-pass finali fl-invenzjoni tal-ħobż.

Fir-Russja, il-ħobż kien ikkunsidrat bħala ġid reali u stmat aktar laħam. Is-sid, li jaf kif jaħmi l-ħobż, gawda rispett u unur speċjali.

Nisa tad-dar moderni mhux dejjem jistgħu jiftaħar b'din il-ħila, iżda l-produttur tal-ħobż tad-dar tagħhom jirrikorri ma 'bang. Illum se naqsam ir-riċetta favorita tiegħi għal ħobż tal-ħmira taż-żebbuġa maż-żerriegħa tal-kittien. Ħmi l-ħobż ġo maker tal-ħobż skont it-teknoloġija tiegħi. Dak kollu deskritt fl-istruzzjonijiet ġie ppruvat, iżda ma tawx ir-riżultat mixtieq. Nagħtik parir biex issegwi s-sekwenza deskritta f'din ir-riċetta.

Aħna nużaw l-ingredjenti mil-lista.

Fil-qiegħ tad-dixx tal-ħami għandek bżonn ferra żejt taż-żebbuġa sħun.

Żid ilma tax-xorb sħun maż-żejt - mhux iktar minn 37 ° C. L-ilma m'għandux jiġi mgħolli.

Pre-tgħarbel id-dqiq. Żid f'porzjonijiet ta 'diversi mgħaref. Ferra l-melħ u z-zokkor fil-kantunieri.

Ejja nagħmlu skanalatura fil-pjastra bid-dqiq. Żid ħmira niexfa hemmhekk.

"Iddejjaħ" il-ħmira fid-dqiq. Żid immedjatament żrieragħ tal-kittien.

L-istruzzjonijiet għall-użu jiddeskrivu li l-addittivi tal-ħobż għandhom jiġu amministrati wara l-ewwel sinjal tal-ħin. Nispjega għaliex nressaq kollox f'daqqa. Jekk iżżid iż-żerriegħa tal-kittien mal-kaxxa tal-għaġina ffurmata, il-magna ma tkunx tista 'tqassamhom indaqs ġewwa l-ħobż. Allura, nibdew il-magna tal-ħobż fil-mod tal-ħami għal 3 sigħat 19-il minuta. Il-qoxra hija skura. Fis-sinjal nieħdu l-formola. Għatti b'xugaman.

Wara 5 minuti, neħħi l-ħobż mill-moffa. Neħħi x-xafra tal-għaġna permezz ta ’ganċ. Għatti l-ħobż b'xugaman sakemm tkessaħ kompletament.

Ħobż taż-żebbuġa ħmira biż-żerriegħa tal-kittien huwa lest.

Aqta 'b'sikkina tal-ħobż.

Kemm hu fragranti u utli!

Riċetta - Ħobż tad-Dar tas-Segala bl-Artijiet Żerriegħa tal-Ħlewwa u Żerriegħa tal-Kittien

Jekk ma ssibx żerriegħa tal-kittien, ibdilhom b'żerriegħa tal-ġirasol u ġulġlien, fry ftit mill-ewwel.

Jogurt Grieg jista 'jinbidel bi krema qarsa b'ħafna xaħam jew jogurt regolari wara li jitneħħa fluwidu żejjed minnhom. Biex tagħmel dan, ikopru l-colander b'garża, poġġi krema qarsa fuqu u ħallih ixxotta umdità żejda għal 10 minuti.

Ingredjenti

1. 240 millilitri ta 'ilma sħun.
2. 10 grammi ta 'ħmira attiva xotta.
3. 25 gramma ta 'zokkor mrammla.
4. 100 gramma ta 'dqiq tas-segala.
5. 25 gramma ta 'dqiq tal-kittien.
6. 250 gramma ta 'dqiq tal-qamħ.
7. 8 grammi ta 'melħ.
8. 60 millilitru ta 'jogurt Grieg.
9. 8 grammi ta 'kittien tal-kittien.
10. 25-30 gramma ta 'żerriegħa tal-kemmun.
11. 17-il gramma (1 tablespoon) ta 'żejt taż-żebbuġa.

Metodu tat-Tisjir:

Attiva l-ħmira niexfa.

• Ferra 240 millilitri ta 'ilma sħun fl-iskutella tal-mixer. Żid ħmira u zokkor attiv xott. Ħalli l-iskutella f'post sħun għal 5-7 minuti sakemm il-likwidu jibda ragħwa.
• Ferra d-dqiq tas-segala u tal-kittien fi skutella, ffiltra madwar 120 gramma ta 'dqiq tal-qamħ. Ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Għatti t-tazza b'wrap tal-plastik u warrab f'post sħun għal 20 minuta.