Riċetti għal dijabetiċi li jbaxxu z-zokkor fid-demm: platti u nutrizzjoni xierqa

Id-dijabete mellitus hija marda marbuta ma 'insuffiċjenza assoluta jew relattiva ta' insulina fil-ġisem u kkaratterizzata minn metaboliżmu indebolit ta 'karboidrati u disturbi metaboliċi oħra. Fi kliem sempliċi, id-dijabete mhix marda fis-sens sħiħ, iżda stil ta 'ħajja u dieta mhux xierqa. Għalhekk, in-nutrizzjoni fid-dijabete għandha rwol importanti fil-benesseri tal-pazjent.

Illum se nikkunsidraw:

Ikel li jinkludi u jeskludi mid-dijabete tat-tip 2

In-nutrizzjoni għad-dijabete għandha tkun korretta u jinkludu ikel b'indiċi glikemiku baxx (10 sa 40) fid-dieta:

• Ħaxix: tadam, brunġiel, kaboċċi, ħjar, zucchini, fażola ħadra u ħaxix aħdar ieħor
• il-bajd
• faqqiegħ u ġewż varji
• frott u berries: ċirasa, cranberries, lingonberries, għanbaqar, lanġas, tuffieħ, ribes, frawli, frawli u l-meraq tagħhom
• frott taċ-ċitru: lumi, oranġjo, mandolina u grejpfrut
• prodotti taċ-ċereali u nuħħala: ħobż tax-xgħir, nuħħala tar-ross, ħafur, qamħ saraċin, spagetti u għaġin mid-dqiq durum.
• Laħam tad-dieta: tjur, fenek, dundjan, vitella
• ħut b'ħafna xaħam u prodotti tal-ħut
• ċikkulata skura
• Żejt tal-kittien ippressat kiesaħ
• Ilma minerali: Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova

Limitu konsum ta 'ikel b'indiċi glikemiku medju (minn 40 sa 70)

• prodotti tal-ħalib: kefir, ħalib, xaħam baxx jew ftit jogurt bi xaħam
• ħaxix: pitravi (mgħollija u stewed), karrotti, legumi
• Ħobż sħiħ, ħobż tas-segala, ħobż iswed tal-ħmira
• Ananas frisk u fil-laned
• meraq tat-tuffieħ u għeneb mingħajr zokkor
• Ħafur immedjat
• marmellata
• żbib, bettieħa, kiwi
• mayonnaise industrijali
• qamħ fil-laned
• pancakes dqiq tal-qamh
• ross ismar

Eskludi Ikel b'indiċi glikemiku għoli (70 sa 100)

• dulliegħa
• ċereali tal-qamħ u ħobż
• Qxur tal-qamħ
• Fries Franċiż u moħmija
• karamella u għasel, ġamm, ħelu, zokkor
• Ħobż abjad
• alkoħol u xorb karbonizzat ħelu u mhux karbonizzat
• kafè, tè, li jibdilhom b'ċikwejra, tè aħdar u tè tal-blueberry
• Frott ħelu: għeneb, banana
• is-semolina
• prodotti tal-laħam ipproċessat: zalzett, zalzett, zalzett, pochereva, laħam affumikat.

Flimkien ma 'tieħu mediċini preskritti mit-tabib tiegħek, għandek bżonn tuża pjanti mediċinali: ċikwejra, weraq tal-blueberry, għerq taċ-ċikwejra, pulzier, weraq tal-fażola u ġabra ta' ħwawar li jnaqqsu z-zokkor.

Barra minn hekk, id-dijabetiċi huma murija stil ta 'ħajja attiv, jimxu aktar, dan hu mixi sa 2 km kuljum, mixi fit-taraġ, xogħol fiżiku, sakemm naturalment ma jkunx hemm attakk tal-qalb jew puplesija. Aġġusta xejriet ta 'rqad, torqod mill-inqas 7 sigħat kuljum, mur torqod mhux aktar tard mis-1 ta' filgħodu.

Passi bażiċi u regoli tad-dieta għad-dijabete tat-tip 2

Mhuwiex sigriet li d-dijabete hija prinċipalment għal persuni obeżi.

L-ewwel pass tad-dieta -2 ġimgħat, neħles minn liri żejda. Matul dan il-perjodu, l-ikel huwa biss ikel b'indiċi gliċemiku baxx.

B'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm, in-nutrizzjoni hija rrakkomandata strettament 3 darbiet kuljum, mingħajr snack, allura l-insulina jkollha l-ħin biex tintuża. Minflok snacks, tixrob l-ilma jew tiekol frott.

Il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar, kif jgħidu n-nutrizzjonisti, il-porzjon għandu jitwaħħal fil-pala ta 'idejk.

It-tieni pass tad-dieta - 15-il ġurnata, jiġu ffissati r-riżultati. Matul dan il-perjodu, nieklu ikel b'indiċi gliċemiku baxx u medju. Aħna nillimitaw il-konsum ta 'zokkor, għasel, muffins, patata, banana, ross abjad u qamħ.

It-tielet pass tad-dieta - għall-bqija ta 'ħajtek, tibqa' f'qiegħda u ssegwi r-regoli. Il-menu għandu jkun baxx minn glicemiku għal medju.

Fl-esperjenza tiegħi, kont dijabetiku bi 11-il sena ta 'esperjenza, naf li 70% tal-benesseri jiddependi minn dak li tkun kielu għall-kolazzjon, ikla u pranzu, u 20% tal-attività matul il-ġurnata u 10% biss tal-medikazzjoni. Almenu dan huwa għalija, imma xorta))))

Nutrizzjoni għad-dijabete fil-BREAKFAST lista ta 'platti

Għall-kolazzjon, tista 'issajjar platti bħal dawn:

1. Porridge tal-ħafur - fuq ċereali naturali u ħalib bla xaħam, biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' berries selvaġġi, żbib, berquq imnixxef.

2. Muesli jew nuħħala - bil-ħalib jew jogurt b'kontenut baxx ta 'xaħam.

3. Porridge tal-qamħ saraċin bil-ħalib jew mgħolli: ilsien, fenek, laħam, jew pulpetti, souffle tal-laħam.

4. Toast magħmul il-ġdid bi porzjon ta 'ġobon tal-qamħ sħiħ.

5. Ġobon cottage mingħajr xaħam jew bi ftit xaħam, krema qarsa mingħajr xaħam, jogurt jew kefir.

6. Pastizzi bil-krema qarsa.

7. Tartarini tal-kaboċċi jew tal-patata bil-krema qarsa.

8. Tè aħdar ibbażat fuq ħwawar naturali. Te bil-ħalib.

9. Frott: lanġas, tuffieħ, larinġ, grejpfrut.

10. Bajd mgħolli bil-mayonnaise homemade.

11. froġa tal-klamari

12. Kaserola tal-kaboċċi fil-forn

13. Casserole tal-Zucchini

14. Pudina tal-Laħam

Nutrizzjoni għad-dijabete għal LUNCH lista ta 'platti

Ikla normali tikkonsisti minn insalati, l-ewwel, it-tieni korsijiet, deżerti u xorb. Il-platti li ġejjin huma offruti għall-ikel:

1. Il-bażi tal-insalati jistgħu jkunu ħass, kaboċċi friski, inkluż u Beijing, pastarda, ħxejjex friski (ravanell, ravanell, ħjar, tadam), karfus, brokkoli, faqqiegħ, ġobnijiet u frott.

Platti ewlenin:

1. Laħam mgħolli jew stew minnha bil-kaboċċa stewed.

2. Stroganoff taċ-ċanga ma ’patata mgħaffġa.

3. Goulash bil-patata mgħollija.

4. Tiġieġ mgħolli bil-porridge tal-millieġ.

5. Il-pita Messikana bil-ġobon feta u l-faqqiegħ.

6. Sandwiches għat-togħma tiegħek, ibbażati fuq ħobż tal-qamħ sħiħ.

1. Ġelatina tal-lumi mingħajr zokkor.

2. Kejk tal-Zunnarija

3. Qargħa mgħawġa

4. Kejk taċ-Ċikkulata Stevia Microwave

5. Cheesecake tal-qargħa ħamra mingħajr zokkor u semolina

6. Kejk tad-Dieta ta ’Napuljun

7. Tuffieħ moħmi

2. Kefir jew kefir bil-kannella

3. Decoction jew te tal-ġenbejn tal-ward

4. Te tal-ħalib tat-thistle (għal telf ta 'piż)

5. Komposta tal-frott bil-ħlewwa

Siegħa qabel tmur torqod

Il-lista ta 'hawn fuq tal-platti hija rakkomandazzjoni, trid tiżviluppa l-menu tiegħek u tiffoka fuq il-benesseri tiegħek.

Hello. Grazzi Ma fehimx sew: int tikteb li l-frott huwa mingħajr restrizzjoni (minbarra banana u għeneb) ... U nikkwota: ... l-ikel huwa rrakkomandat strettament 3 darbiet kuljum, mingħajr snack, allura l-insulina għandha ħin biex tintuża. Minflok snacks, tixrob l-ilma jew tiekol frott ... Ukoll, jidher ċar dwar l-ilma, imma xi ngħidu dwar il-frott? Meta se jintrema? Speċifikament, il-frott tiegħi jżid il-livell b'mod sinifikanti ... Huwa m'għandux ħin biex jaqa ', imma jrid jiekol il-ħin kollu ... U mistoqsija oħra importanti (għalija) hija li għandi xogħol iebes filgħaxija fuq il-PC (editur) ... xorta nista' nirnexxielu b'xi mod jimtedd sa mhux aktar tard minn siegħa torqod bil-lejl, imma torqod mingħajr ikel - bl-ebda mod ... Il-moħħ huwa għajjien u jrid jiekol u jikkalma. Tazza ta 'kefir ma tiffrankax ... Jien "nieqaf" kważi filgħodu ... imma ma nistax nirqad mill-ġuħ, u mbagħad, nirrealizza li għada għandi nkunu tal-inqas f'xi forma, niżżel u niekol. Ukoll, instinzjonijiet purament ta ’annimali ... lanqas biss nimmaġina li l-ġuħ jista’ jkun tant eżawrjenti ... X’taħseb tirrakkomanda?

Wara nofsinhar it-tajba, Irina. Grazzi għall-kumment. Dak li rrid ngħidlek, imma x'inhu, kull persuna għandha korp u stil ta 'ħajja differenti, naħseb li taqbel miegħi. Jien kelli dijabete mellitus tat-tip 2 għal 12-il sena (ġiet skoperta, imma probabbilment kien iktar kmieni, meta mort għand it-tabib kien ta '16-il unità), issa għandu 8-10, jekk inħalli lili nnifsi niekol wisq, jista' jkun 15 jew aktar. Jiddispjacini għad-dettalji, imma nirringrazzja lil Alla, bażikament il-livell taz-zokkor ma jaqbiżx daqshekk spiss, bażikament jibqa 'fl-istess livell.
Se naqsam, jekk tippermettuli, l-osservazzjonijiet tiegħi, hawn fuq lili nnifsi. Hija kkonkludiet li ma nistax niekol wara 18-il siegħa, għalkemm immur torqod, l-aktar fit-23 siegħa. Għandi frott, inħobb ħafna t-tuffieħ, wara 15-il siegħa ma nistax, jekk niekol aktar tard, iz-zokkor se jogħla filgħodu. M’għandniex xi ngħidu, naf ukoll is-sensazzjoni tal-ġuħ, speċjalment meta jkun tard wisq, l-istess bħalma taħdem fil-kompjuter, allura nista ’niekol sandwich bil-ħobż tan-nuħħala u ġobon jew nixrob ċikwejra b’biċċa porzjon ta’ lumi. Il-lumi jagħtini sensazzjoni ta 'xaba', forsi ma ġietx espressa b'mod korrett, iżda allura ma nħossx li tiekol u tixrob.
Ma tistax tissormenta lilek innifsek bil-ġuħ, aqbad ikel b'indiċi baxx ta 'glukosju (ara t-tabella fuq il-websajt tiegħi) u tiekol. Irrevedejt ħafna materjali dwar dan is-suġġett u wħud mill-awturi, nutrizzjonisti jagħtu parir lill-aħħar ikla 2-3 sigħat qabel tmur torqod.
Ma nafx jekk il-qrar tiegħi jgħinek, imma sinċerament nixtieq li ssib il-metodu tiegħek stess, u wkoll nixtieq nagħtik parir biex tirrevedi l-vidjows ta 'Vitaliy Ostrovsky fuq YouTube, forsi hemm xi ħaġa utli għalik ukoll.
Nixtieqilkom saħħa tajba u grazzi mill-ġdid. Sincerament, Elena.

Gruppi ta 'prodotti, l-unitajiet tal-ħobż tagħhom u indiċi gliċemiku

Għal pazjenti bid-dijabete mellitus, skont l-ammont ta 'karboidrati li fihom, il-prodotti kollha huma maqsuma fi 3 kategoriji. L-ewwel grupp huwa l-ikel, li prattikament ma fihx zokkor (spinaċi, laħam, kaboċċi, bajd, ħjar, ħut).

It-tieni kategorija tinkludi ikel b'livell baxx ta 'karboidrati. Dawn jinkludu xi frott (tuffieħ), legumi, ħaxix (karrotti, pitravi) u prodotti tal-ħalib. It-tielet grupp - ikel, b'kontenut għoli ta 'karboidrati (minn 69%) - zokkor, frott ħelu (għeneb, dati, banana), patata, għaġin, ċereali, prodotti tad-dqiq abjad.

Minbarra l-ammont ta 'karboidrati, riċetta għad-dijabete tinvolvi l-użu fil-proċess tat-tisjir b'kontenut baxx ta' GI u XE. Imma kif tikkunsidra dawn l-indikaturi u x'inhuma?

L-IĠ hija waħda mill-karatteristiċi tal-karboidrati, li tirrifletti l-kapaċità tagħhom li jgħollu l-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm. Iktar ma tkun kbira l-IĠ tal-prodott, iktar kmieni u ogħla jkun il-kontenut taz-zokkor wara li tiekol. Madankollu, dan l-indikatur huwa affettwat mhux biss mill-kontenut ta 'karboidrati ta' l-ikel, iżda wkoll mill-preżenza ta 'komponenti oħra fih u mill-ammont tiegħu.

Kif tikkalkula l-indiċi glikemiku ta 'prodott jew platti għad-dijabetiċi b'ritratt? Għal dan, tintuża tabella speċjali, li turi l-indikaturi ta 'ikel b'IĠ baxx, medju u għoli. U meta tikkalkula l-IĠ ta 'dixx lest għad-dijabete, huwa importanti li tikkunsidra l-metodu u l-ħin tal-preparazzjoni tal-prodotti.

U kif tgħodd l-unitajiet tal-ħobż meta tħejji dixx għad-dijabetiċi kollha u x'inhu dan il-valur? XE huwa indikatur użat biex jevalwa l-kontenut ta 'karboidrati fl-ikel.

XE wieħed huwa ekwivalenti għal 25 g ta 'ħobż jew 12 g ta' zokkor, u fl-Istati Uniti, 1 XE jikkorrispondi għal 15 g ta 'karboidrati. Għalhekk, it-tabella ta 'dawn l-indikaturi tista' tkun differenti.

Biex tikkalkula l-ammont ta 'XE, huwa konvenjenti li tuża kalkulatur tal-unità tal-ħobż. Huwa speċjalment importanti li tikkalkula dan l-indikatur jekk tħejji platti għal dijabetiċi tat-tip 1. Allura, iktar ma jkun għoli x-XE tal-prodott, iktar ikun kbir l-ammont ta 'insulina li sussegwentement ser ikollok tidħol jew tieħu mediċini li jnaqqsu z-zokkor fid-demm.

Regoli dwar l-Ikel, Prodotti Permessi u Projbiti

Menu speċjali għad-dijabetiċi huwa żviluppat minn endokrinologi u nutrizzjonisti. Fil-każ ta 'diżordni fil-metaboliżmu ta' karboidrati, sistema ta 'nutrizzjoni bħal din trid tkun osservata għal ħajjithom kollha, li tagħmilha possibbli li tikkontrolla l-kors tal-marda u tevita d-dehra ta' kumplikazzjonijiet dijabetiċi.

Hemm ċerti rakkomandazzjonijiet li inti trid taderixxi kuljum biex tnaqqas il-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm. Allura, għandek bżonn tiekol wara 3-4 sigħat, tieħu ikel fi kwantitajiet żgħar.

Il-pranzu huwa l-aħjar 2 sigħat qabel tmur torqod. Il-kolazzjon ma jistax jinqabeż sabiex ma jkunx hemm tibdil fil-livelli taz-zokkor fid-demm.

In-nutrizzjoni għad-dijabete għandha tikkonsisti minn:

1. karboidrati (sa 350 g kuljum),
2. xaħmijiet (sa 80 g), inkluża l-ħaxix,
3. proteini li joriġinaw mill-pjanti u mill-annimali (45 g kull wieħed).

Id-dijabetiċi jitħallew jieklu 12 g ta ’melħ kuljum. Idealment, jekk il-pazjent ser jixrob 1.5 litri ta 'ilma kuljum.

Liema ikel u platti mhumiex mixtieqa li jiġu inklużi fil-menu ta 'kuljum għad-dijabete. Ikel bħal dan jinkludi laħam xaħmi, ħut, brodi bbażati fuqhom, laħam affumikat, prodotti fil-laned, zalzett, zokkor, ħelu, xaħmijiet tat-tisjir tal-annimali.

Ukoll, platti dijabetiċi m'għandhomx ikollhom ħaxix immellaħ u imnaddfin, għaġina (puff, butir), għaġin, semolina u ross. Żejt xaħmi, pikkanti, mielaħ u ġobnijiet, xorb biz-zokkor u frott (dati, banana, għeneb, tin) għadhom ipprojbiti.

U x'tista 'tiekol bid-dijabete? Riċetti għal nies b'likemija kronika huma kkunsidrati ta 'benefiċċju jekk jinkludu:

• kważi l-ħxejjex kollha (il-patata hija limitata) u l-ħodor,
• ċereali (ħafur, millieġ, xgħir, porridge tax-xgħir, qamħ saraċin),
• prodotti li ma jistgħux jittieklu minn qamħ sħiħ, dqiq tas-segala bin-nuħħala,
• laħam u ġewwieni (flett ta 'laħam taċ-ċanga, fenek, dundjan, tiġieġ, ilsien, fwied),
• prodotti tal-ħalib (ġobon ta 'xaħam baxx, mingħajr melħ, ġobon, krema qarsa, jogurt, kefir),
• bajd (sa 1,5 biċċiet kuljum),
• ħut b'xaħam baxx (tonn, marlozz, perċa),
• berries u frott frisk, esklużi l-banana, id-dati, l-għeneb ta 'hawn fuq,
• xaħmijiet (żjut veġetali, butir imdewweb),
• ħwawar (imsiemer tal-qronfol, marjoram, kannella, tursin).

Kif nista nipprepara ikliet għal nies li jbatu minn gliċemija kronika? L-ikel jista 'jiġi pproċessat b'modi differenti - issajjar, aħmi, ħalliha ttektek f'kaldarun doppju, iżda ma taqlihom.

Meta tinħoloq menu ta 'kuljum għal dijabetiku, huwa importanti li wieħed jikkunsidra li l-kontenut ta' kaloriji ta 'l-ikel ma jaqbiżx l-2400 kalorija. Dieta approssimattiva għal persuna li tbati minn zokkor għoli fid-demm tidher bħal din. Immedjatament wara li tqum, tista 'tiekol ġobon ta' xaħam baxx, qamħ saraċin, jew tuża xi riċetti dgħif. Huwa permess li tixrob te, kafè jew ħalib.

Għat-tieni kolazzjon, riċetti folkloristiċi jirrakkomandaw decozzjoni ta 'nuħħala tal-qamħ, wara l-użu li jkun hemm tnaqqis fil-livelli taz-zokkor. Bħala ikla ta 'nofsinhar, tista' tuża platti sħan ta 'kaloriji baxxi (soppa tal-qamħ saraċin, borsch tal-ħaxix, brodu b'ħafna xaħam bil-pulpetti). Alternattiva hija laħam, insalati tal-ħaxix jew casseroles.

Għal snack ta 'nofsinhar filgħodu, huwa utli li tikkonsma frott, per eżempju tuffieħ, għanbaqar jew lanġas.

Għall-pranzu tista 'ssajjar ħut bil-fwar, insalata tal-ispinaċi bil-kaboċċa u tixrob tè dgħajjef, u qabel tmur torqod, kefir jew ħalib xkumat.

Riċetti dijabetiċi ta 'spiss jinkludu insalati. Dan huwa ikel ħafif u sustanzjuż, prattikament ħieles mill-karboidrati.

Biex saturat il-ġisem b'vitamini u minerali, tista 'tħejji insalata ta' ħaxix frisk, inklużi ingredjenti bħal dawn - ħass, nebbieta ta 'Brussell, spinaċi, karrotti, fażola, melħ u krema qarsa (10-15% xaħam).

Kif issajjar dixx? Il-ħxejjex jinħaslu sewwa, il-weraq ta 'fuq jitneħħew mill-kaboċċi u mqatta' b'mod fin.

Il-fażola tinqata 'f'ċrieki, u l-karrotti jiġu mgħaffeġ fuq grater. Il-pjanċa hija miksija bil-weraq tal-ispinaċi, fejn il-ħxejjex huma mqiegħda b'qafla u mxarrba bil-krema qarsa u mbexxa bil-ħwawar.

Ukoll, riċetti għad-dijabete jistgħu jikkumplimentaw l-ingredjenti mhux tas-soltu. Wieħed minn dawn il-platti huwa insalata tar-rebbiegħa bit-tewm (3 imsiemer tal-qronfol), ċikwejra (60 g), primula (40 g), bajda waħda, żejt taż-żebbuġa (2 imgħaref), primula (50 g).

Iċ-ċikwejra tkun mgħaddsa f'ilma mielaħ, imqatta 'u mħallat ma' primula mqatta ', ħurrieq, tewm. L-istaġun kollu biż-żejt, melħ u sprinkle bil-bajd.

Ir-riċetti tad-dijabete jistgħu jkunu mhux biss utli, iżda wkoll Delicious. Waħda minn dawn hija insalata tal-gambli u l-karfus. Qabel ma tippreparah, għandek terġa 'taħżen l-ingredjenti li ġejjin:

1. frott tal-baħar (150 g),
2. karfus (150 g),
3. piżelli friski (4 imgħaref),
4. Ħjar wieħed
5. patata (150 g),
6. ftit xibt u melħ
7. mayonnaise bi ftit xaħam (2 imgħaref).

Il-gambli, il-patata u l-karfus l-ewwel għandhom jiġu mgħollija. Huma mgħaffġa u mħallta ma 'ħjar imqatta', piżelli ħodor. Imbagħad kollox imħawwar bil-mayonnaise, immellaħ u imbexxex ma 'xibt imqatta'.

Il-platti dijabetiċi mhumiex biss kaloriji baxxi u b'saħħithom, iżda wkoll diversi. Allura, il-menu ta 'kuljum jista' jiġi ddiversifikat bl-appetizer tal-brunġiel bil-ġewż u r-rummien.

Il-brunġiel (1 kg) jinħasel, id-dnub jinqatgħu minnu u jinħmew fil-forn. Meta jkunu sinterizzati u mwebbsin ftit, huma mqaxxra u mqaxxra minnhom.

Ġewż imqattgħin (200 g) u ħbub ta 'rummien kbir wieħed jitħalltu mal-brunġiel, żewġ imsiemer tal-qronfol mqatta'. Kavjar imħawwar biż-żejt (preferibbilment taż-żebbuġa) u immellaħ.

Ikliet bħal dawn jistgħu jittieklu għall-ikel u l-kolazzjon.

Korsijiet prinċipali u l-ewwel

Jekk issajjar platti magħrufa li huma meqjusa bħala junk food, tista 'saħansitra teħles minn zokkor għoli fid-demm. Allura, riċetti b’qalbhom għad-dijabetiċi b’ritratt jistgħu wkoll ikunu utli. Dan l-ikel jinkludi cutlets.

Biex tħejjihom, ser ikollok bżonn flett tat-tiġieġ jew tad-dundjan (500 g) u bajda waħda tat-tiġieġ. Il-laħam huwa mgħaffeġ, imħallat mal-bajd, bżar u immellaħ.

It-tifrid huwa mħallat, blalen żgħar huma ffurmati minnha, jinfirxu fuq baking sheet, li titpoġġa fil-forn, imsaħħan sa 200 grad. Il-qatgħat huma lesti jekk jinqabdu faċilment.

Bid-dijabete, anke b'dijabete li teħtieġ l-insulina, ir-riċetti jistgħu wkoll ikunu exquisite. Dawn il-platti jinkludu l-ilsien bil-ġeli. Biex tħejjiha, ser ikollok bżonn ġelatina tal-ħjar, ilsien (300 g), bajd tat-tiġieġ, lumi u tursin.

L-ilsien jagħli sakemm isir artab. Il-prodott jaħraq huwa mgħaddas f'ilma mkessaħ u l-ġilda titneħħa minnha. Wara jkun mgħolli għal 20 minuta, u l-ġelatina ssir mill-brodu li jirriżulta.

Biex tagħmel dan, il-ġelatina titferra fil-kontenitur mal-brodu, kollox jitħallat, jiġi ffiltrat u mkessaħ. Fuq b'lingwa mqatta ', li hija mżejna bil-ħjar, lumi, ħwawar, bajd, u mbagħad għal darb'oħra ferra fil-brodu bil-ġelatina.

Ikliet ir-Randan huma utli ħafna għad-dijabete, u jistgħu jkunu mhux biss ħfief, iżda wkoll b’saħħithom. Fil-glikemija kronika, mhuwiex neċessarju li l-ikel tas-soltu jieqaf, pereżempju, bżar mimli.

Ir-riċetta għad-dijabetiċi ta ’dan il-platt hija sempliċi ħafna. Għal dan għandek bżonn:

• ross
• zunnarija
• pruwa
• meraq tat-tadam
• bżar qanpiena
• żejt veġetali
• ħwawar, melħ u ħwawar.

Ir-ross huwa wweldjat ftit. Aħsel il-bżar, aqta 'l-parti ta' fuq u naddafha miż-żrieragħ. Aqta ’l-karrotti u l-basal, stew f’taġen bi ftit żejt u ħawwad ma’ ross immellaħ bil-ħwawar.

Il-bżar jibda b'taħlita ta 'ross-ħaxix u qiegħed f'taġen mimli meraq tat-tadam u ilma. Bżar stew fil-gravy fuq sħana baxxa għal madwar 40-50 minuta.

Brodu tal-laħam bl-ispinaċi u l-bajd huwa l-ewwel platt li jista 'jiġi mitmugħ lil pazjenti b'kull tip ta' dijabete, tkun xi tkun is-severità tagħha. Biex issajjar ser ikollok bżonn bajd (4 biċċiet), brodu ta 'laħam dgħif (nofs litru), għerq tat-tursin, butir (50 g), basal (kap wieħed), spinaċi (80 g), karrotti (biċċa 1), bżar u melħ .

Tursin, zunnarija waħda u basla huma miżjuda mal-brodu. Stew l-ispinaċi biż-żejt u bl-ilma, u mbagħad itħan billi tuża passatur.

Isfar, ħwawar, melħ u żejt huma triturati bl-ispinaċi u ħalliha ttektek f'banju bl-ilma għal 15-il minuta. Imbagħad it-taħlita hija miżjuda mal-brodu tal-laħam, fejn huma wkoll poġġi, karrotti mgħaffġa qabel, imsajra.

Riċetti standard għad-dijabete jistgħu wkoll jiġu interpretati. Għalhekk, b'marda bħal din, huwa permess li tiekol platti sħan bħall-borsch tad-dieta. Biex tħejjiha, għandek tipprepara l-prodotti li ġejjin:

1. fażola (1 tazza),
2. flett tat-tiġieġ (2 sider),
3. pitravi, karrotti, lumi, basal (1 kull wieħed),
4. pasta tat-tadam (3 imgħaref),
5. kaboċċa (200 g),
6. tewm, weraq tar-rand, bżar, melħ, xibt.

Il-legumi huma mxarrba għal 8 sigħat. Imbagħad huma msajra flimkien mal-flett, maqtugħin fi flieli sakemm nofshom imsajra.

Il-pitravi maħkuk jiżdiedu mal-brodu li jagħli, wara t-tieni togħlija, nofs il-lumi tiddaħħal fiha. Meta l-pitravi jsiru trasparenti, il-karrotti mqattgħin u l-kaboċċa mqatta 'jiġu miżjuda mal-borsch.

Imbagħad poġġi basla, 2 qronfol tat-tewm u pejst tat-tadam f'taġen. Fi tmiem it-tisjir, il-ħwawar u l-melħ huma miżjuda mal-borsch.

Sabiex il-platti dijabetiċi jkollhom togħma iktar sinjura, jistgħu jkunu imħawwar ma 'zlazi varji. Riċetti permessi għad-dijabetiċi huma zalza krema tal-horseradish (krema qarsa, mustarda, basal aħdar, melħ, għerq tal-horseradish), mustarda bil-isfar mgħolli, tadam bil-ħwawar u ħwawar mqatta '.

Ħafna dijabetiċi ma jistgħux iwaqqfu l-ħelu kompletament. Għalhekk, huma interessati fil-kwistjoni ta 'x'jista' jsir mid-deżerti.

Dawk li għandhom id-dijabete m'għandhomx jużaw riċetti għal platti li fihom iz-zokkor. Iżda hemm ċerti tipi ta 'ħelu mingħajr zokkor li huma disponibbli anke b'din il-marda. Pereżempju, ġelat tal-kafè bl-avokado, oranġjo u għasel.

Il-parti ta 'fuq taċ-ċitru jingħorok fuq grater, u l-meraq huwa mbuttat mill-polpa. Trab tal-kawkaw, għasel, avokado u meraq huma mħallta fi blender.

Il-massa hija mqiegħda fi skutella, fejn jiżdiedu l-zest ta 'larinġ u flieli ta' fażola tal-kawkaw. Imbagħad il-platti bid-deżerta jitpoġġew fil-friża għal 30 minuta.

L-iktar riċetti mhux tas-soltu għad-dijabetiċi huma pprovduti fil-video f'dan l-artikolu.