Marshmallows għad-dijabete tat-tip 2: jistgħu d-dijabetiċi jieklu?

Ta 'min tiekol marshmallows għad-dijabete? It-tweġiba għal din il-mistoqsija tinkwieta lil bosta pazjenti li ltaqgħu ma 'marda perikoluża. Il-gosti eċċellenti tal-prodott jattiraw numru kbir ta 'konsumaturi, li fosthom in-nisa u t-tfal jiffurmaw il-biċċa l-kbira minnhom. L-endokrinologi jwissu li l-marshmallows regolari għal dijabetiċi huma strettament ipprojbiti. Dgħjufija minima u x-xewqa li tgawdi deżerta ħelwa jistgħu jwasslu għall-iżvilupp ta 'kumplikazzjonijiet, żieda fil-glukosju fid-demm u l-ħtieġa għal aġġustament tat-trattament.

Propjetajiet ta 'ħlewwa ta' l-arja

Marshmallows naturali, li dawn il-jiem huma kważi impossibbli li jinstabu fuq l-ixkafef tal-ħwienet, huma fost l-iktar ħelu sikuri għall-popolazzjoni, inklużi nies bid-dijabete. Fih:

• Proteina, pektin, aċidu ċitriku u maliku.
• Il-lamtu, il-mono - u d-diżakkaridi.
• Vitamini Ċ, A, grupp B, minerali.
• Aċidi organiċi u amino, proteini.

Ix-xiri ta 'marmellata naturali, marshmallows u marshmallows bħal dawn għad-dijabetiċi llum huwa kważi impossibbli. In-nuqqas ta ’kontroll tal-kwalità xieraq fuq il-proċess tal-produzzjoni tad-deżerta, is-sostituzzjoni ta’ ingredjenti għaljin b’komponenti irħas fil-forma ta ’żebgħat, sustanzi li jgħaqqdu artifiċjali, zokkor, wasslu għall-kwalità baxxa tagħhom. Marshmallows u marmellata mhux naturali, it-tipi kollha ta 'pastille huma inklużi fil-kategorija ta' ikel ta 'kaloriji għoljin. Deżerti bħal dawn, minkejja d-dehra attraenti, huma pprojbiti b'mod strett għal nies li għandhom livell għoli ta 'glukosju. Ingredjenti li jagħmlu ħsara lil saħħithom jaffettwaw b'mod negattiv il-benesseri tal-pazjenti u jistgħu jwasslu għal qabża qawwija taz-zokkor, ipergliċemija, koma ketoacidotika jew iperosmolari, u l-mewt.

U, għall-kuntrarju, marshmallows, marmellata, marshmallows magħmula minn ingredjenti naturali għad-dijabete tat-tip 2 jistgħu jittieklu mingħajr il-biża 'li jmorru għall-benesseri, għall-iżvilupp ta' kumplikazzjonijiet. Fost il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom għas-saħħa tad-dijabetiċi, wieħed għandu jinnota:

• It-titjib tal-proċess tad-diġestjoni u l-eliminazzjoni tal-kolesterol fid-dieta, jikkawża l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, mard tal-qalb u s-sistema vaskulari.
• Imla l-ġisem tal-pazjent b'vitamini u minerali.
• Jipprovdi mewġa ta 'saħħa u dehra ta' enerġija li tippermetti li tmexxi stil ta 'ħajja attiv.
• It-titjib tal-burdata, li jkollok emozzjonijiet pożittivi u l-pjaċir ta 'deżerta Delicious.

Persuni morda inklużi fil-lista ta 'pazjenti reżistenti għall-insulina, marmellata naturali, marshmallows, marshmallows huma permessi li jieklu, igawdu l-aroma u t-togħma exquisite tagħhom. Fl-istess ħin, ir-riskju ta ’żidiet qawwija taz-zokkor fid-demm u l-ħsara għas-saħħa tad-dijabetiċi huma eliminati.

Marshmallows magħmula b'riċetta speċjali għad-dijabetiċi tista 'tittiekel kuljum

Kif tagħmel deżerta Delicious fid-dar

Għal nies bid-dijabete tat-tip 2, hemm varjetajiet tad-dieta ta 'ħelu. Huma għandhom prezz għoli u mhumiex disponibbli għall-konsumaturi kollha.

Pastila, marshmallows dijabetiċi, marmellata, magħmula skond riċetta speċjali, nies morda b'liklu għoli fid-demm jistgħu jittieklu kuljum.

Ikel Delicious fih sostituti speċjali taz-zokkor fil-forma ta ’xylitol, sorbitol, sukrodite, sakkarina, aspartame, ħlewwa, isomaltosju, frotttożju, stevia. Tali komponenti ma jaffettwawx il-bidla fil-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm.

Deżerta dijabetika tista 'tiġi ppreparata fid-dar. L-ispiża tagħha tkun ħafna inqas meta mqabbel mal-prodott mixtri f'dipartimenti speċjali ta 'ħwienet, supermarkets, ċentri kummerċjali. Il-konformità mar-regoli sempliċi għat-tħejjija tagħha hija ċ-ċavetta biex tinkiseb marshmallow fit-togħma, li tista 'tittiekel minn nies morda bid-dijabete tat-tip 2, kif ukoll biex tittratta lil sħabek, membri tal-familja, kollegi. Ir-riċetta tinvolvi passi sempliċi. Dawn jinkludu:

• Aħmi 6 tuffieħ fil-forn u itħan bil-blender għal pur.
• Xarrab 3 imgħaref ta 'ġelatina għal 2-3 sigħat f'ammont żgħir ta' ilma kiesaħ.
• Għaqqad it-tuffieħ imsajjar, ħlewwa f'ammont ekwivalenti għal 200 gramma ta 'zokkor, u niskata aċidu ċitriku u sajjar sakemm tiġi mqaxxra.
• Żid il-ġelatina mat-tuffieħ u, ħawwad sewwa it-taħlita, berridha fit-temperatura tal-kamra.
• Ħabbat il-proteini mkessħin minn seba 'bajd bi niskata melħ f'fowm qawwi, għaqqad ma' patata mgħaffġa u ħabbat ma 'mixer sakemm tinkiseb massa fluffy.
• Poġġi marshmallows imsajra b'kuċċarina, siringa tal-għaġina jew borża fuq trejs miksija bil-karta tal-parċmina u ibgħatha fil-friġġ.

Deżerta delizzjuża bħal din għad-dijabete tista 'tiġi kkunsmata mingħajr biża' għal saħħithom. Biex tebgħaha, tista 'tuża l-meraq tal-blueberries, rummien, aronia, ċawsli, cranberries, ċirasa. Wara ftit sigħat, deżerta Delicious sabiħa tkun lesta biex tiekol. Żmien kemm idum tajjeb huwa 3-8 ijiem.

Pazjenti li jużaw din il-marshmallow b'dijabete tat-tip 2 jistgħu jgħidu b'kunfidenza: "Aħna se nkunu b'saħħithom!"

Marshmallow Glycemic Index

L-indiċi glikemiku tal-prodotti huwa indikatur diġitali tal-effett ta 'ikel wara l-użu tiegħu fuq iz-zokkor fid-demm. Ta 'min jinnota li iktar ma tkun baxxa l-IĠ, inqas unitajiet ta' ħobż jinsabu fil-prodott.

Tabella dijabetika hija magħmula minn ikel b'IĠ baxx, ikel b'GI medju huwa preżenti biss fid-dieta. M'għandekx tassumi li l-pazjent jista 'jiekol ikel "sikur" fi kwalunkwe kwantità. In-norma ta 'kuljum ta' l-ikel minn kwalunkwe kategorija (ċereali, ħaxix, frott, eċċ) m'għandhiex taqbeż il-200 gramma.

Xi ikel m'għandhom l-ebda GI, per eżempju, lardu. Iżda huwa pprojbit għad-dijabetiċi, minħabba li se jkun fih ammont kbir ta 'kolesterol u għandu kontenut għoli ta' kaloriji.

Hemm tliet kategoriji ta 'GI:

1. sa 50 biċċa - baxx,
2. 50 - 70 biċċa - medju,
3. minn 70 unità u iktar - għoli.

Ikel b'GI għolja huma pprojbiti b'mod strett minn pazjenti b'kull tip ta 'dijabete, minħabba li jipprovoka żieda drastika taz-zokkor fid-demm.

Prodotti "sikuri" għall-marshmallows

Marshmallows għad-dijabetiċi huma ppreparati mingħajr iż-żieda ta 'zokkor; stevia jew fruttożju jistgħu jintużaw bħala sostitut. Ħafna riċetti jużaw żewġ bajd jew aktar. Imma t-tobba bid-dijabete jirrakkomandaw li l-bajd jiġi sostitwit bi proteini biss. Dan kollu huwa dovut għall-kontenut għoli ta 'kolesterol fil-bajd.

Marshmallows mingħajr zokkor għandhom jiġu ppreparati bl-agar - sostitut naturali għall-ġelatina. Huwa miksub mill-alka tal-baħar. Grazzi għall-agar, tista 'saħansitra tnaqqas l-indiċi glikemiku ta' dixx. Dan l-aġent ta 'gelling għandu ħafna proprjetajiet utli għall-ġisem tal-pazjent.

Għandek twieġeb ukoll il-mistoqsija - huwa possibbli li jkun hemm marshmallows għal kwalunkwe tip ta 'dijabete? It-tweġiba mhux ċara hija iva, biss għandek issegwi r-rakkomandazzjonijiet kollha għall-preparazzjoni tiegħu u ma tikkonsmax aktar minn 100 gramma ta 'dan il-prodott kuljum.

Marshmallows tad-dar huma permessi biex isajru mill-ingredjenti li ġejjin (kollha għandhom GI baxx):

• bajd - mhux aktar minn waħda, il-bqija jinbidlu bi proteini,
• tuffieħ
• kiwi
• agar
• ħlewwa - stevia, frotttożju.

Marshmallows għandhom jiġu kkunsmati għall-kolazzjon jew ikla ta ’nofsinhar. Dan kollu huwa dovut għall-kontenut fih karboidrati diffiċli biex jitkissru, li huma assorbiti aħjar mill-attività fiżika ta 'persuna.

Ir-riċetti kollha ta 'hawn taħt huma ppreparati biss minn prodotti b'GI baxxa, il-platt lest għandu jkollu indikatur ta' 50 unità u ma fihx aktar minn 0.5 XE. L-ewwel riċetta se titħejja abbażi tat-tuffieħ.

It-tuffieħ għall-patata mgħaffġa jistgħu jintgħażlu fi kwalunkwe varjetà, dawn ma jaffettwawx it-togħma fil-marshmallows. Huwa żball li wieħed jissoponi li hemm kontenut għoli ta 'glukosju fit-tuffieħ ta' varjetajiet ħelwin. Id-differenza fit-tuffieħ qarsa u ħelu tinkiseb biss minħabba l-preżenza ta 'aċidu organiku, iżda mhux minħabba l-kontenut għoli ta' zokkor.

L-ewwel riċetta tal-marshmallow hija meqjusa bħala klassika. Huwa magħmul minn tuffieħ, agar u proteina. Għall-preparazzjoni ta 'dan il-marshmallows, huwa aħjar li tieħu tuffieħ qares, li fih l-ammont miżjud ta' pektin meħtieġ għas-solidifikazzjoni.

Għal żewġ porzjonijiet ser ikollok bżonn:

1. tuffieħ - 150 gramma,
2. squirils - 2 pcs.,
3. għasel tal-qastan - 1 tablespoon,
4. agar-agar - 15-il gramma,
5. ilma ppurifikat - 100 ml.

L-ewwel għandek bżonn issajjar tuffieħ. Huwa meħtieġ li tieħu 300 gramma ta 'tuffieħ, neħħi l-qalba, imqatta' f'erba 'partijiet u aħmi fil-forn f'temperatura ta' 180 C, 15 - 20 minuta. Ferra l-ilma fid-dixx tal-ħami sabiex din tkopri nofs it-tuffieħ, sabiex dawn isiru iktar mmerraq.

Imbagħad, wara li tħejji l-frott, qaxxarhom, u ġib il-polpa għal konsistenza ta 'patata mgħaffġa bil-blender, jew itħan minn passatur, żid l-għasel. Ħabbat l-abjad sakemm tifforma ragħwa lush u ibda t-tuffieħ fuq porzjon. Fl-istess ħin, kontinwament iħabbtu proteini u massa tal-frott il-ħin kollu.

Separatament, l-aġent li jħallan il-ġelati għandu jkun dilwit. Biex tagħmel dan, l-ilma jitferra 'fuq l-agar, kollox jitħallat sewwa u t-taħlita tintbagħat fuq il-fuklar. Wassal għal togħlija u sajjar għal tliet minuti.

Bil-fluss irqiq, daħħal l-agar fit-tuffieħ, filwaqt li tħawwad kontinwament it-taħlita. Sussegwentement, poġġi l-marshmallows futuri f'borża tal-għaġina u poġġiha fuq folja li qabel kienet miksija bil-parċmina. Ħallih jissolidifika fil-kesħa.

Ta 'min jaf li bl-agar marshmallow għandu togħma kemmxejn speċifika. Jekk dawn il-proprjetajiet ta 'togħma mhumiex għall-għoġob ta' persuna, allura għandha tinbidel b'elatinata immedjata.

Kejk tal-Marshmallow

Il-prinċipju tat-tħejjija tat-tieni riċetta tal-kiwi marshmallow huwa kemmxejn differenti mir-riċetta tat-tuffieħ klassika. Hawn taħt jinsabu żewġ għażliet għat-tħejjija tiegħu. Fl-ewwel inkarnazzjoni, il-marshmallows huma iebsin fuq barra u huma pjuttost foamy u ġewwa ratba.

Tagħżel it-tieni għażla tat-tisjir, il-marshmallow bil-konsistenza se jinstab bħala maħżen. Tista 'wkoll tħalli l-marshmallows biex jibbies f'post frisk, iżda jieħu mill-inqas 10 sigħat.

Fi kwalunkwe każ, kejk tal-marshmallow jitgawda mhux biss minn pazjenti bid-dijabete, iżda wkoll minn membri tal-familja b'saħħithom. Dawn mhumiex l-uniċi ħelu mingħajr zokkor utli li huma permessi għad-dijabetiċi u ma jaffettwawx iż-żieda taz-zokkor fid-demm.

Għal 100 gramma tal-prodott lest ser ikollok bżonn:

• abjad tal-bajd - 2 pcs.,
• ħalib - 150 ml
• Kiwi - 2 pcs.,
• għasel tal-linden - 1 tablespoon,
• ġelatina instantanja - 15-il gramma.

Ferra ġelatina immedjata fit-temperatura tal-kamra, żid l-għasel u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Ħabbat l-abjad sakemm tkun iffurmata ragħwa lush u injetta t-taħlita tal-ġelatina ġo fihom, waqt li tħawwad il-ħin kollu sabiex ma tifforma l-ebda ċapep. Aqta 'l-kiwi f'ċrieki rqaq u qiegħdha fuq il-qiegħ ta' forma fonda li qabel kienet mgħottija bil-parċmina. Ferrex it-taħlita tal-proteina b'mod uniformi.

L-ewwel għażla tat-tisjir: nixxef il-marshmallows fil-friġġ għal 45 - 55 minuta, imbagħad ħalli l-kejk futur biex jissolidifika fit-temperatura tal-kamra għal mill-inqas ħames sigħat.

It-tieni għażla: il-kejk jiffriża fil-friġġ għal 4-5 sigħat, iżda mhux aktar. Jekk il-marshmallow jibqa 'fil-friġġ għal aktar mill-ħin preskritt, allura se jsir aktar diffiċli.

Ftit pazjenti jafu li t-tibdil taz-zokkor bl-għasel bħal fir-riċetta ta 'hawn fuq huwa kompletament sikur għad-dijabete. Il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel prodotti tan-naħal b'mod korrett. Allura, l-inqas valur gliċemiku, sa 50 unità, inkluż, għandhom il-varjetajiet ta 'għasel li ġejjin:

Jekk l-għasel huwa biz-zokkor, allura huwa pprojbit li tiekol għal nies b'dijabete ta 'kwalunkwe tip.

Fil-video f'dan l-artikolu, riċetta oħra tal-marshmallow mingħajr zokkor hija ppreżentata.

Deskrizzjoni ta 'Marshmallows

It-tobba jqisu l-marshmallows utli għall-ġisem tal-bniedem, minħabba li fih il-komponenti meħtieġa għas-saħħa - proteini, agar-agar jew ġelatina, purejiet tal-frott. Is-souffle iffriżat, li hija din il-Ħelwa, hija tassew iktar utli minn ħafna ħelu, iżda b'riżerva. Din hija marshmallow naturali li ma fihx żebgħat, togħmiet jew ingredjenti artifiċjali.

Il-komponenti kimiċi ta 'deżerta naturali huma kif ġej:

• Mono-disakkaridi
• Fibra, pektin
• Proteini u Amino Aċidi
• Aċidi organiċi
• Vitamini B
• Vitamini Ċ, A
• Minerali varji

Is-sejba ta 'tali marshmallow għad-dijabetiċi hija suċċess kbir, u t-tipi moderni ta' goodies għandhom kompożizzjoni kompletament differenti. Ħafna tipi ta 'prodotti issa fihom ukoll komponenti kimiċi li huma ta' ħsara għas-saħħa u ammont kbir ta 'zokkor, li xi kultant jibdlu l-mili tal-frott. Karboidrati fi kura huma sa 75 g / 100 g, kaloriji - minn 300 kcal. Għaldaqstant, marshmallow bħal dijabete tat-tip 2 huwa bla dubju mhux utli.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-marshmallows fid-dijabete

Il-bażi ta 'kwalunkwe tip ta' marshmallow tinkludi karboidrati diġestibbli, li twassal għal qabża qawwija fil-glukosju. L-abbundanza ta 'zokkor, "sostnuta" minn kimika ta' ħsara, tista 'tkun ta' detriment għal persuna morda, għalhekk huwa pprojbit li tiekol ikel bħal dan għal kwalunkwe tip ta 'dijabete. Ħelu għandhom ukoll ftit aktar proprjetajiet negattivi:

1. Jikkawża vizzju ta 'malajr, effetti tax-xenqa għal użu regolari.
2. Twassal għal żieda fil-piż.
3. Jipprovdu l-iżvilupp ta 'pressjoni għolja, problemi tal-qalb, vini tad-demm (b'konsum frekwenti).

Jiġifieri, il-mistoqsija hi, huwa possibbli li tiekol marshmallows għad-dijabetiċi, għandha tweġiba negattiva? Mhux kollox huwa daqshekk sempliċi. Issa għall-bejgħ tista 'ssib prodott tad-dieta speċjali għad-dijabetiċi, li m'għandux kontraindikazzjonijiet stretti bħal dawn. Ma fih l-ebda zokkor, minflok ma hemm sukrodite, aspartame u ħlewwiet oħra li ma jagħmlux ħsara li ma jaffettwawx il-kompożizzjoni tad-demm. Jekk il-kumplament tal-prodott ikun naturali, allura tali marshmallow għad-dijabete tat-tip 2 jibbenefika persuna:

• Il-fibra u l-pektin ineħħu t-tossini, itejbu l-funzjoni tal-musrana
• Il-fibra tad-dieta torbot ix-xaħmijiet u l-kolesterol
• Vitamini, minerali jsaħħu l-ġisem kollu
• L-aċidi amminiċi jippermettu x-xaba ’, jipprovdu lilek innifsek bl-enerġija

Riċetta Marshmallow għad-dijabete tat-tip 2

Li tagħmel lilek innifsek marshmallow għad-dijabete tat-tip 2 hija pjuttost realistika. Tista 'tiekolha mingħajr biża', iżda xorta - bil-moderazzjoni, għax kura tista 'xorta jkun fiha ċertu numru ta' kaloriji u karboidrati. Ir-riċetta hija:

1. Ipprepara tuffieħ Antonovka jew varjetà oħra li jinħmew malajr (6 pcs.).
2. Prodotti addizzjonali - sostitut taz-zokkor (ekwivalenti għal 200 g zokkor), 7 proteini, niskata aċidu ċitriku, 3 imgħaref tal-ġelatina.
3. Xarrab il-ġelatina f'ilma kiesaħ għal 2 sigħat.
4. Aħmi t-tuffieħ fil-forn, qaxxar, aqta ’l-patata maxx bil-blender.
5. Għaqqad il-patata mgħaffġa mal-ħlewwa, l-aċidu ċitriku, issajjar sakemm titħawwad
6. Ħabbat l-abjad, ħallat mal-patata mgħaffġa mkessħa.
7. Ħallat il-massa, bl-għajnuna ta 'borża tal-għaġina, poġġi l-imgħarfa fuq trej miksi bil-parċmina.
8. Friġġ għal siegħa jew tnejn, jekk meħtieġ, nixxef anke fit-temperatura tal-kamra.

Tista 'taħżen tali prodott għal 3-8 ijiem. Bid-dijabete, tali marshmallow bla dubju jġib biss benefiċċji mingħajr konsegwenzi!

Marshmallow għad-dijabete - tibbenefika jew tagħmel ħsara?

Deżerti ħelwin, sfortunatament ħafna, mhumiex utli ħafna għall-ġisem tal-bniedem.

Minbarra qabża qawwija taz-zokkor mill-konsum ta 'karboidrati sempliċi fid-demm, l-ikel tagħhom jaffettwa b'mod negattiv il-kundizzjoni ta' l-enamel tas-snien, tal-qalb u tal-vini.

M’hemmx għalfejn ngħidu li l-ħelu huma mediċina dipendenti fuq l-ikel. Il-konsum eċċessiv tagħhom huwa mimli żieda fil-piż.

Ejja nqisu l-prodott tagħna f'aktar dettall.

Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Marshmallows

Ovvjament, f'kull aspett, il-marshmallows ibbażati fuq iz-zokkor mhumiex tajbin ħafna għad-dijabetiċi.Illum il-manifatturi jipproduċu deżerti bbażati fuq isomaltosju, fruttożju jew stevia. Imma ma flatter lilek innifsek bil-wegħdiet dwar il-kwalitajiet tad-dieta tal-prodott. Tali marshmallows ma fihomx inqas kaloriji mill-"kontroparti" taz-zokkor tagħha.

Hemm xi benefiċċju mid-deżerta:

• fibra li tinħall (pektins) ittejjeb id-diġestjoni,
• fibra tad-dieta tgħin biex tneħħi l-kolesterol,
• minerali u vitamini jarrikkixxu d-dieta,
• karboidrati jipprovdu spinta ta 'l-enerġija.

U fl-aħħar, il-ħelu biss jagħmilna nħossuna aħjar. Kif tistgħu taraw, hemm ħafna raġunijiet biex igawdu deżerta wkoll. Huwa importanti biss li tikkonforma mal-miżura. U ovvjament, huwa aħjar li ssajjar il-marshmallows lilek innifsek. U kif tagħmel dan, aħna niddeskrivu aktar.

Ricetta tal-Marshmallow Homemade

Biex tħejji kura delizzjuża, ser ikollok bżonn:

• 6 tuffieħ
• 250 g sostitut naturali taz-zokkor,
• 7 pcs bajd
• aċidu ċitriku ¼ tsp jew meraq tal-lumi.

Tuffieħ ħelu u qares jintużaw fil-preparazzjoni tad-deżerta. Antonovka huwa l-aktar adattat għal dan il-għan. Il-frott jinħema fil-forn jew bil-mod cooker, imqaxxar u mgħaffġa, miżjud frotttożju. Il-massa tal-frott hija evaporat sa densità bl-użu ta 'żewġ twaġen. Fl-istess ħin, 3 qartas tal-ġelatina huma mxarrba f'ilma sħun (pakkett żgħir standard jiżen 10 g). Il-proteini ta '7 bajd huma separati, imkessħa u bit-tarjola. Sabiex il-fowm ikun eħxen u aktar dens, l-aċidu ċitriku jew il-meraq taċ-ċitru naturali jiżdiedu mal-massa.

Wara li żżid il-ġelatina mal-marshmallows, ħabbathom mill-ġdid, ixerrduhom fuq wiċċ ċatt bl-għajnuna ta 'apparat imsejjaħ borża tal-ħelu. Jekk ma kienx fil-farm, il-massa tista 'titpoġġa f'forom tas-silikon. Id-deżerta lesta għandha timtedd għal żmien pjuttost twil, 5-6 sigħat, biex finalment tinxef. Varjetà ta 'delikati tista' tkun togħmiet (vanilla, kannella) jew meraq tal-berry. Marshmallows homemade għad-dijabete se jkunu utli, iżda fi kwantitajiet żgħar.

Marshmallow tat-tuffieħ

Marshmallows magħmula fid-dar huma maħżuna għal 5 ijiem, hekk jekk inti tixtieq li tistokkja ħelu, ipprepara l-Ħelwa tradizzjonali ta 'l-antenati tagħna.

Marshmallow fin-nisa tad-dar fir-Russja kien wieħed mill-modi kif tippreserva l-ħsad tat-tuffieħ.

Hija se tkun f'post xott għal bosta xhur, jekk id-dar tiegħek ma teqridx il-yummy qabel. Għat-tisjir għandek bżonn:

• tuffieħ 2 kg
• abjad tal-bajd 2 pcs,
• zokkor trab 2 l.

Il-pastille għad-dijabetiċi huwa mħejji fuq il-bażi ta 'frotttożju, li jkun jeħtieġ 200 gramma. Ir-riċetta tradizzjonali tinvolvi li żżid ammont żgħir ta 'patata mgħaffġa minn diversi berries mat-taħlita. Jaġixxu bħala taħwir u jagħtu lill-prodott lest kulur sabiħ.

Il-frott jitqaxxar, jinħema sakemm ikun artab, jintmesaħ minn passatur. Nofs il-fruttożju jiżdied mal-massa, bit-tarjola. Il-proteini huma mkessħa, imħallta mas-sostitut li jifdal. Wara l-whipping, il-komponenti huma kkombinati, għal darb'oħra trattati bil-mixer, u mbagħad mqassma fuq baking sheet. Wara li waqqfet it-temperatura fil-forn għal 100 grad, il-bieb jinfetaħ u l-pastille jitnixxef għal madwar 5 sigħat. Il-massa tiddensura u tibbies hekk kif tevapora. Il-parti ta ’fuq tal-pjanċa hija mbexxa bit-trab, imqattgħin u maqtugħa f’rombli żgħar. Mill-mod, ħlewwiet jistgħu jiġu ppreparati mhux biss mit-tuffieħ; għanbaqar, għanbaqar, u chokeberry huma adattati għal dan il-għan.

Deżerti lesti għad-dijabetiċi

Li tagħmel pastilles u marshmallows b'idejk hija attività interessanti, iżda mhux kulħadd għandu ħin biex jagħmel dan. Għalhekk, il-ħelu maħsub għad-dijabetiċi huwa wkoll ta 'domanda tajba. Ejja naraw liema prodotti se jkunu iktar b'saħħithom. Meta tixtri prodott bit-tikketta "għal nutrizzjoni dijabetika", għandek tagħti attenzjoni lit-tikketta. Għandha tindika l-proprjetajiet li jiddeterminaw l-indiċi gliċemiku, jiġifieri, il-kwantità:

Pazjenti b'dijabete tat-tip 1 għandhom jagħtu attenzjoni biex jindikaw il-valur ta 'XE. Barra minn hekk, il-pakkett għandu jkun fih informazzjoni dwar ir-rata ta ’konsum rakkomandata. Huwa aħjar li tagħti preferenza lil prodott b'aroma naturali ta 'vanilla, bajda. Marshmallows friski ma jiżloqx, iżda fir-rebbiegħa, jirkupraw malajr mill-creasing.

Bħala regola, l-imballaġġ jindika x'inhu s-sostituzzjoni taz-zokkor f'dan il-prodott. L-iktar ħlewwiet komuni huma l-stevia, il-fruttożju u s-sorbitol. Qabbel il-karatteristiċi tal-kwalità tagħhom u l-indikaturi GI.

Il-biċċa l-kbira tad-deżerti dijabetiċi mmarkati “bla zokkor” huma magħmula bil-fruttożju. Kif tafu, dan il-prodott huwa naturali u mhuwiex sostitut għaz-zokkor. Huwa assorbit mingħajr il-parteċipazzjoni ta 'l-insulina, għalhekk huwa meqjus bħala prodott adattat għan-nutrizzjoni ta' nies bid-dijabete. L-assorbiment tal-fruttożju jseħħ fl-imsaren il-kbir. B'differenza minn sostituti bħal sukrodite jew aspartame, li ma jaffettwawx il-glukosju, il-fruttożju għadu jqajjem dan l-indikatur, iżda dan il-proċess huwa bil-mod.

Stevia huwa ingredjent li ġie użat relattivament reċentement fil-produzzjoni. Ħaxix tal-għasel innifsu għandu kompożizzjoni rikka. Fiha selenju, manjeżju, ħadid u żingu, amino aċidi, vitamini.

Iżda dan mhux il-każ bi steoviside, sostitut taz-zokkor magħmul fuq il-bażi tiegħu.

Il-ħlewwa għandha l-proprjetà ta 'benefiċċju li tbaxxi l-livelli taz-zokkor. It-togħma tal-prodott lest m'għandhiex il-ħlewwa biz-zokkor li tiddistingwi d-deżerti ma 'frotttożju. Jekk jogħġbok innota li l-stevia ma titħallatx sew mal-ħalib, id- “duet” tagħhom jista ’jikkawża indiġestjoni.

Is-sorbitol (sorbitol) huwa sostitut ieħor popolari li ħafna drabi jintuża minflok iz-zokkor. Huwa inqas ħelu mill-fruttożju, il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa aktar baxx, iżda hija meħtieġa aktar biex iżżid togħma. Is-sustanza għandha effett lassattiv ħafif, b’użu kostanti tista ’tipprovoka dijarea. Sorbitol jintuża wkoll bħala mediċina koleretika. Id-dożaġġ tas-sustanza huwa limitat għal 40 gramma, ammont ikbar saħansitra mhux b'saħħtu, jiġifieri xejn dwar id-dijabetiċi.

Ħlewwiet ta 'kaloriji u GI

Sal-lum, l-stevia hija rikonoxxuta bħala l-aktar prodott sikur għad-dijabetiċi. Madankollu, ma rridux ninsew li l-kontenut ta 'kaloriji ta' l-istess marshmallow ippreparat bl-użu ta 'steoviside 310 kcal, kontra prodott ta' 326 kcal biż-żieda ta 'zokkor. Jiġifieri, billi tiekol 100 g ta 'marshmallows (madwar 3 affarijiet) int ikollok 15% tal-konsum ta' kaloriji kuljum. Dan il-fatt għandu jitqies.

Marshmallow għad-dijabete

L-użu ta 'marshmallows fil-maħżen għad-dijabetiċi mhuwiex mixtieq ħafna. Bi patoloġija, anke l-użu ta 'ħlewwa waħda se jwassal għal żieda drastika taz-zokkor. Dan jikkomplika ħafna l-kundizzjoni tal-pazjent. Il-periklu ta 'prodott bħal dan jinsab fil-kompożizzjoni tiegħu. Fih xi sustanzi ta ’ħsara:

• zokkor
• żebgħat ta 'oriġini kimika,
• addittivi varji.

Fil-verità, il-konsum ta 'marshmallows, anke għal persuna b'saħħitha, huwa pjuttost perikoluż. U x'nistgħu ngħidu dwar id-dijabetiċi. Minbarra l-kontenut ta 'sustanzi perikolużi fil-prodott, hemm raġunijiet kompletament differenti li jindikaw il-periklu tiegħu. Huwa importanti li wieħed jikkunsidra li l-ħlewwa hija vizzju. Jekk hemm ammont kbir minnu, dan iwassal għal żieda rapida fil-piż. Marshmallows għandhom indiċi gliċemiku għoli, li huwa perikoluż għad-dijabetiċi.

Marshmallows inaqqas l-assorbiment tal-karboidrati. Bħala riżultat, ir-riskju ta 'qabża f'daqqa fil-glukosju jiżdied. Fil-futur, bidliet bħal dawn iwasslu għal kumplikazzjonijiet. Hemm probabbiltà għolja li tiżviluppa koma. Minħabba dan kollu, nistgħu nikkonkludu li l-marshmallows industrijali mixtrija huma pprojbiti għall-pazjenti.

Importanti! Għal min iħobb tali ħlewwa, hemm triq waħda biss - biex tagħmel marshmallows fid-dar. Meta tuża r-riċetta, tista 'toħloq kura ta' dieta lilek innifsek.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-ħelu

Marshmallow, imsajjar fil-fabbrika ("Red Pishchik"), fih pektin, kif ukoll komponenti tal-frott. Barra minn hekk, fih fwejjaħ u żebgħat li jagħtu preżentazzjoni lill-prodott. Dawn il-komponenti kollha huma siguri u ma jagħmlux ħsara lis-saħħa tal-bniedem. Iżda għaliex il-marshmallow huwa pprojbit għad-dijabete? Il-fatt hu li l-ħlewwa għandha kaloriji għoljin u għandha GI għolja. Għalhekk, għandek bżonn tikkonsmaha b'attenzjoni kbira.

M’għandniex xi ngħidu, minkejja l-kontenut eċċessiv ta ’kaloriji u l-preżenza ta’ komponenti kimiċi, il-marshmallows huma deżerti li jistgħu jiġu kkunsmati b’tali patoloġija. Iżda, għandek bżonn tagħmel dan b'attenzjoni kbira. Din l-attitudni għad-deżerta hija dovuta għall-fatt li fiha pektin u diversi komposti fibrużi. Huma jnaqqsu r-ritmu ta 'l-assorbiment ta' karboidrati fl-imsaren, u dan jgħin biex jevita li jkun hemm żidiet glikemiċi.

Il-kura fiha lamtu, kif ukoll fibra tad-dieta, li hija utli ħafna għall-pazjenti. Iżda, fibra tal-pjanti mhix l-unika sustanza li hija indikata għad-dijabetiċi. Minbarra dan, il-ħelu jkollu numru kbir ta 'mikroelementi u mikroelementi, kif ukoll vitamini:

• potassju - itejjeb l-assorbiment tal-glukosju mill-ħitan taċ-ċelluli,
• sodju - jinnormalizza l-bilanċ bejn l-ilma u l-elettrolit, u jiffaċilita wkoll il-funzjonament tal-kliewi,
• kalċju - jipprovdi l-fluss ta 'l-insulina u z-zokkor fiċ-ċellula, u jgħaġġel ukoll l-eliminazzjoni tal-prodotti pproċessati,
• fosfru - jistimula l-frixa, jiġifieri s-sezzjonijiet tiegħu, li huma responsabbli għar-rilaxx ta 'l-insulina,
• manjesju - jgħin tessuti u ċelloli jassorbu l-insulina,
• ħadid - inaqqas ir-riskju ta 'anemija dijabetika,
• Vitamina B2 - ittejjeb il-funzjonament taċ-ċelloli beta, li huma responsabbli għall-produzzjoni ta 'l-insulina,
• Vitamina PP - taffettwa l-ħidma tal-fwied, li tieħu sehem fis-sintesi tal-glukosju.

Barra minn hekk, l-agar agar huwa komponent partikolarment ta 'valur. Huwa użat ħafna fil-manifattura tad-deżerta. L-użu ta 'sustanza ta' gellings jista 'jinnormalizza l-livelli taz-zokkor, inaqqas l-ammont ta' lipidi, kif ukoll il-kolesterol fid-demm.

Fir-rigward tan-naħat negattivi tal-ħelu, dawn jinkludu:

• Kontenut għoli ta ’kaloriji
• il-preżenza taż-żebgħat,
• il-probabbiltà ta 'reazzjoni allerġika,
• riskju ta 'żvilupp ta' mard perikoluż.

L-użu ta 'marshmallows fi kwantitajiet kbar huwa mimli bl-iżvilupp ta' pressjoni għolja, kif ukoll patoloġiji tas-sistema kardjovaskulari. Minħabba dan il-periklu, it-tobba jirrakkomandaw li ma jagħmlux żejjed id-deżerta. Jista 'jiġi inkluż fid-dieta, iżda biss fi kwantitajiet żgħar.

Dieta tal-Marshmallow: Karatteristiċi tad-Deżerta

Iva, għad-dijabetiċi, il-marshmallows huma pprojbiti. Iżda, dan ma japplikax għall-verżjoni tad-dieta ta 'din id-deżerta. Dan se jappella lil nies li jħobbu l-ħelu. Xi esperti, għall-kuntrarju, jirrakkomandaw li tuża din il-Ħelwa.

Id-dieta tal-marshmallows għandha ħafna benefiċċji. L-ewwelnett, ta 'min jinnota li m'hemmx zokkor fiha, li huwa estremament mixtieq li jintuża fil-forma pura tiegħu b'mard. Fil-manifattura tad-deżerta, jintuża ħlewwa dijabetika speċjali. Allura, il-prodott jikkonsisti minn tali komponenti:

Għalkemm l-ingredjenti għandhom ismijiet bħal dawn, huma kompletament bla periklu għal nies bid-dijabete. Bħala riżultat ta 'studji, instab li dawn ma jaffettwawx il-livelli taz-zokkor. F'dan ir-rigward, il-prodott jista 'jintuża għal patoloġija.

Fir-rigward tal-ħlewwa, b'differenza għal deżerti oħra, il-fruttożju jintuża fil-manifattura ta 'marshmallows dijabetiċi, mhux glukożju. Is-sustanza żżid xi ftit iz-zokkor. Dan iseħħ pjuttost bil-mod, u dan inaqqas ir-riskju ta ’kumplikazzjonijiet. B'hekk, marshmallows ibbażati fuq fruttożju jistgħu jiġu kkunsmati. Il-limitazzjonijiet huma minuri.

Kif tagħmel marshmallows fid-dar

B’riċetta fuq naħa, tista ’faċilment tagħmel xi kura għalik innifsek. Il-vantaġġ ta 'din l-għażla huwa li bl-awto-tisjir huwa possibbli li tikkalkula b'mod korrett l-ammont ta' karboidrati fid-deżerta tal-marshmallow. Ukoll, sustanzi approvati għad-dijabetiċi se jintużaw fil-proċess.

Allura, kif tipprepara marshmallow għal dijabetiku tat-tip 2:

1. Agar-agar (8g) poġġi ġo tazza u ferra ilma sħun. Ħalli sakemm tintefaħ kompletament. Wara dan, għalli l-kontenut fuq sħana baxxa, li tiżgura xoljiment sħiħ tas-sustanza. Żid 1 tsp. ħlewwa u għalli. Sussegwentement, is-soluzzjoni titħalla tiksaħ.
2. Aqta 't-tuffieħ (4pcs.) Fin-nofs u qoxra. Huwa importanti li tkun taf li meta tħejji patata mgħaffġa m'hemmx bżonn li titneħħa l-qoxra, peress li fiha ammont suffiċjenti ta 'fibri tal-pjanti, li huma importanti għad-dijabetiċi. Wara dan, it-tuffieħ jinħema fil-forn għal 20 minuta. L-istadju li jmiss huwa laħam. Itħan sewwa fil-blender u għaddi minn passatur. Il-patata mgħaffġa m'għandhiex tkun f'biċċiet.
3. Fil-patata mgħaffġa żid 1 tsp. stevioside, l-art tal-bajda tal-bajd. Ħabbat sewwa kollox ġo mixer. Imbagħad żid il-bqija tal-proteina u kompli ħabbat sakemm tkun għejjien. Matul dan, żid bil-mod il-ġulepp tal-agar.
4. Għatti l-folja tal-ħami b'karta parċmina. Uża borża tal-għaġina biex tissawwar id-deżerta futura. Ħalli jinxef sakemm tifforma qoxra rqiqa.

Importanti! Minbarra l-marshmallows fid-dar, tista 'tagħmel marmellata u ħelu ieħor li jitħalla jiekol bid-dijabete. Li tagħmel deżerta artifiċjali hija faċli ħafna. Kundizzjoni waħda hija li tuża ingredjenti siguri.

Għall-manifattura tal-marshmallows, mhux biss jintużaw tuffieħ, iżda wkoll passolina, ċirasa, lanġas u frott ieħor. Minflok il-ġulepp tal-agar, il-ġelatina u varjetajiet oħra ta 'tħaxxin tal-pektin huma użati. Mhux inqas importanti huwa l-mod kif tikkonsma ħelu. Minkejja l-fatt li huwa permess għad-dijabetiċi, m'għandekx tiekol aktar minn 2 biċċiet kuljum.