Soppa tal-Ħjar

Nieħdu ħjar u ħafna ħodor (għat-togħma).

Aħna naddaf il-ħjar, parzjalment aħna sempliċement maqtugħin f'ċirku, u parti żgħira tal-ħjar kollha - f'kubi. Aħna npoġġu l-ħjar, imqatta ', imwarrba, dawn se jidħlu għal kollox biex iservu.

Aqta 'l-ħodor, ħallat mal-ħjar, sinna tat-tewm, basla mqatta'.

Poġġi fi skutella tal-blender, żid ilma kiesaħ mgħolli, żejt taż-żebbuġa. Ibdel massa omoġenja.

Iffiltra minn passatur.

Żid meraq tal-lumi, melħ, bżar.

Fiċ-ċentru tal-pjanċa npoġġu l-ħjar, imqatta ', u ferra' s-soppa. Tista 'żżid kubi tas-silġ.

Għalija, tali soppa hija waħda tajba! Togħma u l-ebda kaloriji kollha! U s-sustanzi li ġisimna jeħtieġ għal ħajja u attività attiva huma ħafna iktar fi ħwawar friski milli fi prodotti oħra. Bon aptit!

Din ir-riċetta hija parteċipant fl-azzjoni "Tisjir Flimkien - Ġimgħa Kulinarja". Diskussjoni dwar il-preparazzjoni fuq il-forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Abbona għall-Cook fil-grupp VK u nikseb għaxar riċetti ġodda kuljum!

Ingħaqad mal-grupp tagħna f'Odnoklassniki u jiksbu riċetti ġodda kuljum!

Aqsam ir-riċetta mal-ħbiebek:

Ritratti "soppa tal-ħjar kiesaħ" mill-cookers (4)

Kummenti u reviżjonijiet

12 ta 'Awwissu, 2014 LorochkaT #

14 ta 'Awwissu, 2014 Janecheh # (riċetta awtur)

6 ta 'Awwissu, 2014 Aquarius #

4 ta 'Awwissu, 2014 # marfutak (moderatur)

26 ta 'Lulju, 2014 suliko2002 #

22 ta ’Ottubru, 2013 tomi_tn #

18 ta ’Ottubru, 2013 # Irushenka

18 ta 'Ottubru, 2013 L S #

18 ta ’Ottubru, 2013 # Kipariss

Ottubru 18, 2013 # Valushok

18 ta ’Ottubru, 2013 Marioka82 #

Ottubru 18, 2013 Olga Ka #

18 ta 'Ottubru, 2013 Janecheh # (awtur tar-riċetta)

18 ta ’Ottubru, 2013 Olchik40 #

18 ta 'Ottubru, 2013 Janecheh # (awtur tar-riċetta)

Soppa Bulgara

Dan huwa l-isem tad-dixx, li dwaru ser nitkellmu. L-ewwel smajt dwar soppa tal-ħjar fil-Bulgarija. Biex togħma, huwa simili ħafna għal okroshka. Madankollu, ma tinkludix zalzett, u s-soppa tissejjaħ dieta, għax grazzi għaliha, tista 'faċilment titlef il-piż.

Ħafna nisa tad-dar jesperimentaw u jżidu l-ingredjenti favoriti tagħhom. Jekk ma tridx soppa tad-dieta tal-ħjara, tista 'żżid laħam, zalzett u prodotti oħra li huma aktar aċċessibbli speċifikament għalik.

Illum, hemm ħafna tipi ta 'dan id-dixx, li huwa servut mhux biss kiesaħ, iżda wkoll sħun. Tista 'tiddiversifika t-togħma bl-għajnuna ta' avokado, pruna, berquq imnixxef, lumi, eċċ. Madankollu, ejja nitkellmu dwar kollox fl-ordni.

Riċetta tas-Soppa Klassika tal-Ħjar

It-tisjir ta ’dan il-platt mhux se jieħu ħafna ħin, imma int tkun tista’ tiddiversifika l-menu tiegħek.

Wara kollox, in-nisa tad-dar għandhom jaħsbu kuljum ħlief jekk jogħġbu lill-familja. Biex tagħmel soppa kiesħa tal-ħjar, għandek bżonn prodotti:

1. Ħjar - 0.5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Ġewż - 100 gr.
4. Xibt huwa mazz żgħir.

Kultant isajru dixx bħal dan fix-xitwa. Imbagħad żid il-pikles u sservi sħun.

Is-soppa tal-ħjar Kefir għandha togħma friska u oriġinali. L-ewwel aqta 'l-ġewż bil-blender, u aqta' t-tewm b'mod fin ħafna. Għaqqad dawn iż-żewġ ingredjenti, ħawwad sewwa u għaffeġ ftit b'pinna tat-tidwir sabiex it-tewm jibda l-meraq. Huwa hu li jagħti l-aroma li ma tinsiex lid-dixx.

Imbagħad laħlaħ il-ħjar sew u aqta 'f'ċirku rqaq, u mbagħad aqta' bi strixxi. Jekk il-qoxra hija iebsa, aqta ’. Poġġi l-ħjar maqtugħ fi strixxi fi skutella u żid ħafif il-melħ ħalli l-meraq joħroġ.

Xibt f'ilma kiesaħ - ħalliha timtedd għal diversi minuti. Imbagħad ferra fuq l-ilma jagħli u aqta 'rqiq. Jekk tixtieq, tista 'żżid ħodor oħra li tħobb il-familja tiegħek.

Meta l-ħjar bdew il-meraq, allura tista 'tgħaqqad l-ingredjenti kollha ta' hawn fuq f'kontenitur wieħed. Ferra kefir hemm u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta biex tiksaħ kompletament. Issa tista 'sservi mal-mejda fi pjanċi mqassma.

Biż-żieda ta 'tadam

Ħafna nisa tad-dar iħobbu jesperimentaw fil-kċina. Għalhekk, esperti kulinari jagħtu parir biex jiżdiedu tadam mas-soppa tal-ħjar. Ipprepara d-dixx kif deskritt hawn fuq, żid biss it-tadam mqatta 'b'mod fin mal-ħjar.

Is-soppa tirriżulta li hija lewn ċar roża jew aħmar, u t-togħma u l-aroma ma jinsewx. Dan kollu jiddependi fuq in-numru ta 'tadam.

Hemm mod ieħor kif iżżid it-tadam. Ogħrok fuq grater sabiex il-ġilda ma tidħolx fis-soppa, u żid meraq tat-tadam fl-aħħar stess. Ħawwad il-likwidu u poġġih fil-friġġ. Ħalli s-soppa tiksaħ għal 30-40 minuta. Imbagħad tista 'sservi.

Dan id-dixx jinqeda wkoll kiesaħ. Biex tħejjiha, ħu 0.5 kg ta 'ħjar u mazz ta' xibt. Tista 'tnaqqashom b'mod arbitrarju. Jiġifieri, il-mod li togħġobni, għax it-tqattigħ mhuwiex assolutament importanti għas-soppa mgħaffġa.

Għaqqad kefir u krema qarsa (2 tazzi kull wieħed). Fl-istess kapaċità żid 2 tbsp. l Ħall tal-inbid u l-istess ammont ta 'żejt taż-żebbuġa. Ħawwad kollox sew. Melħ, bżar u żid il-ħjar ma 'xibt.

Meta l-prodotti kollha jkunu magħquda, ħabbathom bil-blender għal konsistenza omoġenja. Int ikollok puree tas-soppa tal-ħjar, li, qabel ma sservi, huwa mixtieq li titpoġġa fil-friġġ. Ferraha fi pjanċi mqassma, garnish bil-ħodor jew flieli tal-lumi. Id-dixx se jirriżulta mhux biss fit-togħma, iżda wkoll sabiħ.

Soppa tal-Ħjar tat-Tiġieġ

Kif imsemmi hawn fuq, dixx bħal dan jista 'jkun notifikat mhux biss kiesaħ, iżda wkoll sħun. Huwa aħjar li ssajjarha fuq brodu tat-tiġieġ. Jirriżulta li s-soppa hija nutrittiva ħafna, fit-togħma, oriġinali u sabiħa.

Biex tippreparaha, l-ewwel għandek bżonn issajjar brodu tat-tiġieġ, madwar litru. Imbagħad qaxxar 0.5 kg ta 'ħjar u aqta' f'kubi żgħar. Poġġihom fil-brodu jagħli, għalli għal żewġ minuti, żid xibt imqatta 'b'mod fin, għalli minuta oħra. Kessaħ u ħabbat il-massa kollha bil-blender.

Ferra s-soppa tal-ħjar fil-pan mill-ġdid, ħalliha tagħli, melħ u bżar għat-togħma, għalli għal mhux aktar minn minuta. Itfi u sservi sħun mal-mejda. Kun żgur li żżid 1 tsp. butir. Tista 'dekorazzjoni d-dixx bil-ħwawar friski. Pereżempju, xibt jew cilantro.

Għajnuniet kulinari

Fl-artiklu, eżaminajna kif tagħmel soppa tal-ħjar. Ir-riċetta għal kull platt hija sempliċi u bi prezz raġonevoli għall-hostess. Madankollu, it-togħma mhix kollha. Tinsiex dwar id-dehra tad-dixx. Wara kollox, jekk ma jkunx sabiħ ħafna, allura ma tkunx trid tipprovah.

Il-preżentazzjoni hija importanti ħafna għall-kċina. Għalhekk, esperti kulinari jagħtu parir biex iżejnu soppa tal-ħjar bi prodotti jleqqu. Jista 'jkun ravanell, ħodor varji, piżelli friski, qamħ, stikek tal-granċ, ananas. Tista 'wkoll iżejnu pjanċi b'porzjonijiet, per eżempju, flieli ta' lumi jew oranġjo.

Ir-riċetta fiha proporzjonijiet approssimattivi. Dan kollu jiddependi fuq kemm tkun irqiqa jew ħoxna s-soppa li għandek bżonn. Għalhekk, jekk għandek bżonn densità, ferra inqas kefir, u poġġi iktar ħjar.

Croutons tat-tewm huma ideali għas-soppa. Fry il-ħobż jew il-ħobża fiż-żebbuġa jew butir sakemm ikun kannella dehbi. Imbagħad ogħrok bit-tewm, kessaħ u sservi. Il-krotti huma aktar artab jekk imxarrab fil-ħalib qabel ma taqli.

Jekk is-soppa ssir fuq kefir, allura qabel ma sservi, tista 'żżid tablespoon ta' krema qarsa mal-pjanċi. It-togħma se tkun aktar delikata u raffinata. Esperiment, issajjar mill-qalb, u kull wieħed mill-platti tiegħek mhux biss se jkollu dehra preżentabbli, iżda wkoll togħma eċċellenti.

L-ingredjenti

Zekka / Basile - 2-3 fergħat (mhux obbligatorju)

Kurrat tal-kurrat - 0.5-1 mazz

Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol

Bżar iswed mitħun għat-togħma

Lumi - 0.25-0.5 pcs. (Għal togħma)

Kefir 2.5-3.2% - 200-400 ml

Żejt veġetali - 2 tbsp.

• 48 kcal
• 1 h 10 min
• 1 h 10 min

Riċetta pass pass b'ritratti u vidjows

Soppa tal-ħjar kiesaħ hija godend għal ġranet sħan. Ippreparat fuq il-bażi ta 'jogurt u kefir, biż-żieda ta' ħwawar aromatiċi u ħwawar friski, is-soppa ma teħtieġx tisjir, għandha togħma pikkanti appetizing u tessut ħarir tal-ħarir. Soppa ħafifa, nutrittiva u iġjeniċi, soppa kiesħa bil-ħjar hija alternattiva kbira għall-ewwel korsijiet sħan, li jistgħu jiġu ppreparati fi ftit minuti. Ipprovaha!

Ipprepara l-ingredjenti fuq lista.

Qaxxar il-ħjar u neħħi ż-żrieragħ.

Warrab 2-3 ħjar għal ftit żmien u uża biex isservi l-ikel, u aqta 'l-ħjar li fadal f'biċċiet żgħar.

Poġġi flieli tal-ħjar fi skutella tal-blender. Żid ħwawar friski: 2-3 sprigs ta 'zekka jew ħabaq, xibt u basal aħdar.

Żid il-meraq ta 'kwart ta' lumi, imqatta 'f'biċċiet żgħar sinniet ta' tewm, ftit bżar iswed mitħun u melħ.

Żid jogurt u kefir. L-ammont ta 'kefir jista' jirregola d-densità tad-dixx. Inżid 300 ml ta 'jogurt ħoxnin u 400 ml ta' jogurt - jirriżulta li soppa ta 'densità medja. Biex tagħmel is-soppa eħxen, tista 'żżid inqas kefir jew telimina kompletament kefir, billi żżid l-ammont ta' jogurt.

Ħabbat il-komponenti għal diversi minuti sakemm tkun bla xkiel. Ipprova t-taħlita u żid ftit bżar, melħ jew meraq tal-lumi kif meħtieġ.

Poġġi s-soppa fil-friġġ għal siegħa sabiex tkun infuża u mkessħa kompletament.

Biex isservi, żid 1-2 ħjar ma 'kull pjanċa, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Ferra fis-soppa, żid niskata ħwawar friski u ftit żejt veġetali.

Soppa tal-ħjar kiesaħ hija lesta. Bon aptit!