Tip 2 Riċetti għall-Kolazzjon tad-Dijabete

Għal bosta snin qed tissielet ma 'DIABETES?

Kap ta 'l-Istitut: "Int se tkun skantat kemm huwa faċli li tfejjaq id-dijabete billi tieħuh kuljum.

Bid-dijabete tat-tip 2, persuna hija meħtieġa li taderixxi mar-regoli stretti fid-dieta u fl-għażla tal-prodotti. Għall-pazjent dan iservi bħala kura primarja u jwissi t-tranżizzjoni tat-tieni tip għal dipendenti mill-insulina, l-ewwel tip.

Meta tkun qed tikkomponi dieta, wieħed għandu joqgħod attent għall-indiċi gliċemiku (GI) tal-prodotti u r-regoli għat-trattament tas-sħana tagħhom. Għad-dijabetiċi, l-ikel għandu jkun fih ammont minimu ta 'karboidrati u jkun ta' kaloriji baxxi, minħabba li ħafna huma obeżi.

Omelet bid-dijabete mhux biss huwa permess, iżda wkoll rakkomandat bħala kolazzjon jew pranzu sħiħ. It-togħma tiegħu tista 'tiġi diversifikata bl-użu ta' ħaxix u laħam. Dan l-artikolu jiddefinixxi l-GI u l-istandards aċċettabbli tiegħu għad-dijabetiċi. Fuq din il-bażi, ġew magħżula prodotti addizzjonali għall-preparazzjoni ta 'froġa, ġew ippreżentati riċetti, u ttellgħu l-froġa tal-ħobż.

Indiċi gliċemiku

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur diġitali tal-effett ta 'prodott wara l-użu tiegħu fuq iz-zokkor fid-demm, iktar ma jkun baxx, l-ikel ikun aktar sigur għal dijabetiku. Għandek dejjem tagħti attenzjoni lill-prodotti GI, sabiex ma tikkawżax ħsara lis-saħħa.

It-tieni indikatur importanti huwa l-unitajiet tal-ħobż.

Huma juru l-ammont ta 'karboidrati fl-ikel. Ħafna pazjenti jistaqsu - kemm-il unità tal-ħobż għandu froġa? Fih XE wieħed. Dan huwa indikatur pjuttost żgħir.

Indikaturi tal-IĠ huma maqsuma fi:

• Sa 50 biċċa - l-ikel ma jaffettwax iz-zokkor fid-demm,
• Sa 70 biċċa - kultant ikel jista 'jiġi inkluż fid-dieta, preferibbilment filgħodu,
• Minn 70 biċċa u prodotti 'l fuq ipprovokaw żieda qawwija fiż-zokkor fid-demm.

Barra minn hekk, l-indiċi tat-trattament tas-sħana huwa affettwat ukoll mill-metodi tat-trattament tas-sħana tal-prodotti. Bid-dijabete, tista ’ssajjar platti bħal dan:

1. Għal koppja
2. Għalli
3. Fuq il-grill
4. Fi cooker bil-mod
5. Fil-microwave.

Il-konformità mar-regoli ta 'hawn fuq tiggarantixxi lill-pazjent indikatur stabbli ta' zokkor fid-demm.

Għodd għall-kolazzjon

L-indiċi gliċemiku (GI) juri kif il-karboidrati fl-ikel iżidu l-glukosju fid-demm meta mqabbel ma 'zokkor pur. Dan l-indikatur juri wkoll kemm il-karboidrati jiġu diġeriti u assorbiti malajr. Ikel b'livell baxx ta 'GI jindika l-assorbiment gradwali tagħhom. Dawn iżidu z-zokkor fid-demm aktar bil-mod u, kif meħtieġ, għandhom bżonn inqas insulina.

In-nutrizzjoni ta 'dijabetiku ssir billi jitqies il-GI, kontenut ta' kaloriji b'piż eċċessiv konkomitanti. Id-dieta tikkonsisti minn 5-6 ikliet f'porzjonijiet żgħar sabiex ma tikkawżax fqigħ ta 'glukożju fid-demm. Post importanti huwa mogħti għall-kolazzjon għad-dijabete, li m'għandux jinqabeż.

Din l-ikla, li tgħin biex tibda proċessi metaboliċi wara l-irqad, tipprovdi enerġija, nutrijenti għall-ġurnata. Il-biċċa l-kbira tal-mediċini li jgħinu jikkontrollaw il-livelli tal-glukosju jittieħdu mal-kolazzjon.

Dieta dijabetika tikkonsisti f'ikel li għandu GI inqas minn 50 unità. Fl-istess ħin, ix-xorb GI, il-ħlewwiet, il-frott jitqiesu.

Il-menu għall-kolazzjon għad-dijabete tat-tip 2 jinkludi diversi ċereali. Huma jissodisfaw sew il-ġuħ, jipprovdu lil organiżmu b'vitamini, minerali. Il-korp jiddiġerixxihom bil-mod minħabba l-ammont kbir ta ’fibra, li jiżgura fluss gradwali ta’ glukożju fid-demm.

Ċereali utli għall-kolazzjon għal dijabete baxxa GI:

• Xgħir tal-perla - 22 unità
• għads aħdar - 22 unità
• għads aħmar - 25 unità
• qamħirrum - 35 unità
• quinoa - 45 unità
• Bulgur - 48 unità
• Ħafur - 49 unità
• ross ismar - 50 unità
• qamħ saraċin - 50 unità.

L-użu regolari ta 'ċereali għall-kolazzjon bid-dijabete jgħin fil-ġlieda kontra l-piż żejjed, jinnormalizza l-passaġġ diġestiv u l-fwied. In-nutrijenti fiċ-ċereali jsaħħu l-vini tad-demm, u dan inaqqas ir-riskju li jiżviluppa kumplikazzjonijiet dijabetiċi.

Biex tipprepara ċereali għal dijabetiku, hemm xi regoli segwiti:

• il-porridge jiġi mgħolli fl-ilma,
• il-butir jinbidel biż-żejt veġetali,
• żid iz-zokkor
• biex ittejjeb it-togħma poġġi kannella, ġewż, frott frisk, frott imnixxef (zokkor baxx),
• biex tippreserva n-nutrijenti fiċ-ċereali, dawn jiġu fwar matul il-lejl, minflok jagħli tradizzjonali.

Il-grad tal-ipproċessar taċ-ċereali oriġinali jaffettwa l-livell taz-zokkor fid-demm. Iktar ma jkunu kbar l-frak tal-qamħ imfarrak, iktar ikun utli.

Il-preżenza ta 'ħaxix fid-dieta ta' dijabetiku hija parti integrali tad-dieta. Huma sinjuri fil-fibra, li jinnormalizza d-diġestjoni, jistabbilizza l-mikroflora fl-imsaren. Ħxejjex fihom il-vitamini u l-minerali meħtieġa li jipprovdu proċessi metaboliċi fil-ġisem. Fuq il-bażi tagħhom, il-platti huma magħmula biex jgħinu d-diversifikazzjoni tal-menu dijabetiku.

Ħaxix b'livell baxx GI għall-Kolazzjon Dijabetiku:

• –10 unitajiet ta 'ħass
• tadam - 10 unitajiet
• basla - 10 unitajiet
• kaboċċa bajda - 10 unitajiet,
• bżar aħdar - 10 unitajiet
• –5 unitajiet tal-brokkoli
• brunġiel - 10 unitajiet
• zucchini - 15 unità
• ravanell - 15-il unità
• asparagu - 15 unità
• ħjar - 20 unità
• pastarda - 30 unità,
• Fażola ħadra - 30 unità,
• karrotti primi - 35 unità,
• patata ħelwa (patata ħelwa) - 50 unità.

Tradizzjonalment, ħafna ħaxix huma ttrattati bis-sħana, li jtejjeb it-togħma tagħhom, iżda jaffettwa l-valur nutrittiv, f'xi każijiet iżid l-IĠ. Allura, zunnarija prima għandha 35 unità, u meta togħlija - 70 unità. L-istess japplika għall-patata, li l-IĠ tiżdied wara l-ipproċessar. Fiha ħafna lamtu, diġestibbli faċilment u żżid iz-zokkor fid-demm.

Xorta ħxejjex li huma rrakkomandati li jkunu limitati fid-dijabete huma pitravi u qargħa aħmar. Madankollu, dan ma jfissirx li għandhom jiġu esklużi kompletament min-nutrizzjoni. Jistgħu jiġu kkunsmati, iżda fi kwantitajiet limitati.

Il-benefiċċji tal-ħaxix jiżdiedu meta jiġu kkunsmati nejjin. Madankollu, ħafna ħaxix huma ttrattati bis-sħana. Il-preferenza tingħata lill-fwar, l-istuffar fil-meraq stess, il-ħami. Kolazzjon għal dijabetiċi tat-tip 2 huwa kkumplimentat minn insalata ta ’ħaxix frisk, sekondarju ta’ frott stewed jew moħmi.

Prodotti tal-Omelet approvati

M'għandekx tassumi li l-froġa tiġi ppreparata biss mill-bajd u mill-ħalib. It-togħma tiegħu tista 'tkun varjata bi ħxejjex, faqqiegħ u prodotti tal-laħam. Il-ħaġa ewlenija hija li kollha għandhom kontenut baxx ta 'kaloriji u GI.

Omeletta ppreparata sewwa se tkun kolazzjon jew pranzu sħiħ eċċellenti għal pazjent bid-dijabete. Tista 'ssajjarha bħala fwar jew fry f'taġen b'użu minimu ta' żejt veġetali. L-ewwel metodu huwa preferibbli għal dijabetiku, u għalhekk f'dixx hemm ammont akbar ta 'vitamini u minerali utli.

Għall-preparazzjoni ta 'froġa, huwa permess li jintużaw prodotti bħal dawn b'kontenut baxx ta' GI u kaloriji:

• Bajd (mhux aktar minn wieħed kuljum, billi l-isfar fih ħafna kolesterol)
• Ħalib sħiħ
• Ħalib xkumat
• Ġobon Tofu
• Flett tat-tiġieġ
• It-Turkija
• Il-brunġiel
• Faqqiegħ
• Bżar ħelu
• Kurrat
• Tewm
• It-tadam
• Fażola ħadra
• Il-pastard
• Brokkoli
• Spinaċi
• Tursin
• Xibt.

L-ingredjenti jistgħu jiġu kkombinati skont il-preferenzi tat-togħma personali tad-dijabetiċi.

Hawn taħt se jiġu ppreżentati bosta riċetti li jissodisfaw it-togħma tal-Gourmet anke l-iktar akkanita. Id-dijabetiku se jtella ’froġa li tissodisfa preċiżament il-preferenzi tat-togħma tiegħu. Il-platti kollha għandhom GI baxx, kontenut baxx ta ’karboidrati u kontenut ta’ ħobż tal-ħobż. Frott bħal dawn jistgħu jittieklu kuljum, mingħajr ma jqattgħu ħafna ħin fuq il-preparazzjoni tagħhom.

Froġa Griega hija distinta mit-togħma delikata tagħha, filwaqt li għandha kontenut baxx ta 'kaloriji. Huwa ppreparat biż-żieda ta 'l-ispinaċi, li ilha magħrufa fl-Ewropa, minħabba l-kontenut ta' ħafna vitamini u minerali.

Biex tippreparaha, l-ingredjenti li ġejjin ikunu meħtieġa:

1. 150 gramma spinaċi friski
2. 150 gramma ta 'champignons friski jew faqqiegħ tal-gajdri,
3. Żewġ imgħaref ta 'ġobon tofu,
4. Basla waħda żgħira
5. Tliet abjad tal-bajd.
6. Żejt tat-tisjir għall-qali,
7. Ftit friegħi tat-tursin u tax-xibt,
8. Melħ, bżar iswed mitħun.

Aqta rqiq il-basla u l-faqqiegħ u ferrahom f'taġen sħun, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal ħames minuti. Għandu jkun innutat immedjatament li ftit ilma għandu jiżdied maż-żejt veġetali meta taqli. Wara li taqli, poġġi t-taħlita tal-ħaxix fuq platt u ħawwad ma 'proteini. Imbagħad poġġih fuq in-nar għal darb'oħra, żid il-ġobon tofu mqatta 'b'mod fin, l-ispinaċi u ħawwad, melħ u bżar għat-togħma. Sajjar fuq sħana baxxa taħt għatu. Iservu billi tirqatta ’froġa Griega bil-ħwawar.

Mhux inqas riċetta bis-saħħa u delizzjuża tal-froġa bil-brokkoli u l-ġobon tofu. Jirriżulta li huwa magnífico ħafna. Erba 'porzjonijiet jirrikjedu l-ingredjenti li ġejjin:

• Tablespoon waħda ta 'żejt veġetali
• 200 gramma ta 'brokkoli
• Basla medja waħda
• Tliet bajd
• Ftit friegħi tax-xibt u t-tursin,
• Melħ, bżar iswed mitħun - togħma.
• 100 gramma ta 'ġobon feta baxx ta' xaħam.

Biex tibda, aqli brokkoli u basal imqatta 'sewwa f'nofs anelli fuq nar kbir, huwa aħjar li tagħmel dan fil-kazzola, u żid ftit ilma maż-żejt veġetali. Sajjar għal ħames minuti, ħawwad kontinwament.

Għaqqad il-bajd bil-melħ u l-bżar iswed, ħabbat sakemm tkun iffurmata ragħwa lush. Tista 'tuża whisk, iżda mixer jew blender f'dan il-każ tkun l-aħjar għażla. Ferra t-taħlita tal-bajd fil-ħaxix moqli f'taġen, ixerredha b'mod indaqs fuq il-wiċċ. Sajjar fuq sħana medja għal tnejn sa tlett minuti. Roxx il-froġa bil-ġobon, l-ewwel tfarrakha b'idejk. Sajjar ħames minuti oħra fuq sħana baxxa taħt għatu.

Huwa meħtieġ li niffukaw fuq l-isbaħ tal-froġa meta titla ', sabiex il-proċess tat-tisjir jintemm. Roxx id-dixx lest bil-ħwawar.

Servi l-froġa trid tkun sħuna sakemm tkun "għarkupptejt."

B'liema froġa hemm?

Kif imsemmi qabel, il-bajd imfarrak jista 'jkun dixx sħiħ. Iżda huwa permess li jservi ma 'laħam jew platti sekondarji kumplessi. B'mod ġenerali, il-platti tal-ħaxix għad-dijabetiċi għandhom jokkupaw parti kbira mid-dieta, peress li huma dawk li jissaturaw il-ġisem b'vitamini u enerġija.

Bħala platt sekondarju, il-ħaxix stewed huwa perfett għal froġa sempliċi (magħmula minn bajd u ħalib). Jistgħu jiġu rranġati skont il-preferenzi tat-togħma tad-dijabetiċi. trattament tas-sħana rrakkomandat - steamed u fi cooker bil-mod, sabiex il-ħaxix iżomm numru akbar ta 'elementi ta' traċċa siewja.

Fi cooker bil-mod, pereżempju, tista 'ssajjar ratatouille. Se teħtieġ dawn il-prodotti:

1. Brunġiel wieħed
2. Żewġ bżar ħelu
3. Żewġ tadam
4. Basla waħda
5. Ftit imsiemer tal-qronfol
6. 150 ml ta 'meraq tat-tadam,
7. Tablespoon waħda ta 'żejt veġetali
8. Melħ, bżar iswed mitħun għat-togħma,
9. Ftit friegħi ta 'xibt u tursin.

Aqta 'l-brunġiel, it-tadam u l-basal f'ċirku, bżar fi strixxi. Poġġi l-ħxejjex f'kontenitur għal multicooker jew stewpan tond (jekk ir-ratatouille tkun imsajra fil-forn), wara li tkun naħsel il-qiegħ b'żejt veġetali. Melħ u bżar il-ħxejjex.

Biex tħejji s-zalza, għandek bżonn tħallat meraq tat-tadam ma 'tewm, mgħoddi minn stampa. Ferra l-zalza bil-ħaxix u rregola l-mod “stewing” għal 50 minuta. Meta tuża l-forn, aħmi r-ratatouille f'temperatura ta '150 ° C għal 45 minuta.

Jumejn qabel it-tisjir, sprinkle bil-ħwawar mqatta 'b'mod fin.

Linji gwida nutrizzjonali ġenerali

Kull dijabetiku għandu jkun jaf li l-menu għal zokkor għoli għandu jkun fih ikel li huwa esklussivament baxx fl-IĠ. F'dijabete ta 'l-ewwel tip, dan jipproteġi persuna minn injezzjoni addizzjonali bl-insulina, iżda fit-tieni tip ma tippermettix li l-marda tmur f'forma dipendenti mill-insulina.

Ir-riċetti tal-froġa ppreżentati hawn fuq huma perfetti għal dieta dijabetika, filwaqt li jissaturaw il-ġisem b'vitamini u enerġija għal żmien twil.

Il-video f'dan l-artikolu jippreżenta r-riċetta għal froġa klassika mingħajr qali.

Millieġ porridge fid-dijabete tat-tip 2

Pazjenti bid-dijabete għandhom kontinwament jimmonitorjaw irwieħhom fid-dieta tagħhom, u għalhekk hemm numru kbir ta 'dieti li huma ddisinjati apposta għad-dijabetiċi. Il-prodotti kollha tal-ikel li jitħallew jiġu kkunsmati fihom biss nutrijenti li huma meħtieġa għall-iżvilupp u l-irkupru normali tal-ġisem. Wieħed mill-aktar postijiet sinifikanti f'din id-dieta huwa l-porridge tal-millieġ. Millet jista 'jiġi kkunsmat irrispettivament mit-tip ta' dijabete. Jekk persuna għandha dijabete tat-tip 2, allura, bħala regola, hija wkoll akkumpanjata minn obeżità, biss tali porridge jippermettilek li ma taqbadx piż żejjed. Ta 'min jiftakar li nutrizzjoni xierqa u attività fiżika uniformi jgħinu biex ilaħħqu malajr mal-marda u terġa' tidħol fis-saħħa tiegħek.

X'inhu l-użu ta 'millieġ

Millieġ huwa meqjus bħala prodott utli ħafna, speċjalment għad-dijabete. Għall-pazjenti, huwa meħtieġ li tuża ikel li fih karboidrati “twal” (kumplessi). Eżatt millieġ porridge għandu karboidrati bħal dawn u huwa kapaċi jforni lil persuna bin-nutrijenti kollha li jipprovdu lill-persuna bl-enerġija. Il-karboidrati li jidħlu fil-ġisem tal-bniedem jinqasmu għal żmien twil, u għalhekk persuna ma tkunx tista 'tħoss il-ġuħ għal żmien twil, u dan huwa importanti ħafna għad-dijabete. Ta 'min jiftakar ukoll li porridge bħal dan għandu kontenut għoli ta' manjeżju, kalċju u żingu, li jfornu lill-ġisem bit-traċċi kollha meħtieġa li jistgħu jtejbu b'mod sinifikanti l-metaboliżmu. Din il-proprjetà hija importanti ħafna għal nies li jbatu minn dijabete tat-tip 2, billi l-ikel kollu li jiġi kkunsmat għandu jaħarqu kaloriji.

Millet huwa kapaċi jorganizza l-produzzjoni ta 'l-insulina, u jekk tuża t-terapija flimkien, tista' tinsa l-marda tiegħek għal żmien twil. Ta 'min jiftakar li tali porridge ma jikkawża l-ebda reazzjoni allerġika, li huwa wkoll importanti ħafna għall-istat normali u l-funzjonament xieraq tal-organiżmu kollu. Huwa importanti ħafna li tħejji sew dan il-porridge sabiex tkun verament b'saħħitha. Għal dijabete tat-tip 2, huwa rrakkomandat li tiekol ċereali mingħajr addittivi.

Huwa aħjar li tuża l-ogħla gradi, huma meqjusa bħala l-iktar raffinati u nutrittivi. Imma t-tobba huma tal-fehma li l-aħjar li jagħżlu millieġ illustrat, huwa minnu li tista 'tipprepara porridge maħlul nutrittiv, li huwa rikk ħafna f'karboidrati u vitamini. Jekk persuna jkollha dijabete tat-tip 2, mela huwa rrakkomandat li ssajjar dan il-porridge jew fil-ħalib li mhux xkumat jew fl-ilma. Fl-ebda każ ma tista 'żżid iz-zokkor, u jekk trid tħaffer il-porridge bil-butir, allura trid tuża ammont minimu. Imbagħad biss il-porridge se jkun tassew fit-togħma u b'saħħtu.

Fil-millieġ, tista 'wkoll iżżid qara u ħalib. Jekk xorta tixtieq li tagħti l-ħlewwa ħafna, issa hemm numru kbir ta 'sostituti taz-zokkor li jistgħu jintużaw għad-dijabete, iżda l-użu tagħhom għandu jkun dejjem miftiehem mat-tabib tiegħek. Għal nies li għandhom id-dijabete tat-tip 2, it-tobba jirrakkomandaw li jieklu mill-inqas kuċċarina waħda ta ’porridge millieġ jew dqiq kuljum. Biex tipprepara dqiq bħal dan huwa sempliċi ħafna, millieġ, li jinħasel u jitnixxef sew, jiġi mitħun ġo dqiq. Bid-dijabete kuljum, huwa rrakkomandat li tixrob tablespoon ta 'ilma ordinarju għal xahar, dan jgħin lill-ġisem jirkupra malajr. Naturalment, tali trattament għandu l-kontra-indikazzjonijiet tiegħu. Minkejja l-fatt li bid-dijabete tat-tip 2, millieġ jinħaraq kaloriji żejda u mhuwiex prodott allerġiku, hemm kontra-indikazzjonijiet. Huwa meħtieġ li tuża dan il-porridge b'attenzjoni kbira, għal nies li jbatu minn stitikezza frekwenti, kif ukoll għal dawk li għandhom aċidu baxx fl-istonku, ukoll b'ipotirojdiżmu.

Fi kwalunkwe każ, il-pazjent għandu jikkonsulta tabib għal parir, biss tabib ikun jista 'jagħti rakkomandazzjonijiet eżatti u korretti, li jkunu mmirati biex joħolqu dieta tajba u biex jaġġustaw l-istil ta' ħajja tiegħek. Kultant, anke bl-għajnuna ta 'dieta, b'forma ħafifa ta' dijabete, it-trattament mediku jista 'jkun kważi imċaħħad. Imma ta 'min jiftakar li t-tfassil ta' dieta waħdek jista 'jwassal għal konsegwenzi ta' niket. Tabib b'esperjenza biss jista 'jistabbilixxi individwalment għall-prodotti tal-pazjent li jistgħu jiġu kkunsmati u prodotti li mhumiex irrakkomandati li jiġu kkunsmati, kif ukoll biex jikkontrolla d-dożaġġ tagħhom. Jekk tieħu l-kura bis-serjetà, tista 'tnaqqas il-problemi b'din il-marda, din il-marda ma tistax titfejjaq sa l-aħħar, iżda ma' nutrizzjoni xierqa, is-sintomi kollha tagħha jistgħu ma jkunux partikolarment notevoli għal persuna u persuna tista 'twassal mod ta' ħajja normali u familjari. Jiġifieri, nies bħal dawn jistgħu jkunu sħaħ.

Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'ċereali bulgur fid-dijabete

• Propjetajiet Bulgur
• Kollha dwar il-benefiċċji taċ-ċereali għad-dijabetiċi
• X'għandek tkun taf dwar il-ħsara?
• Tisjir għad-dijabete

Il-Bulgur huwa ċereali mhux tas-soltu li jixbah ross tond fil-forma. L-użu u l-karatteristiċi tat-tisjir tagħha jqajmu bosta mistoqsijiet mhux biss fost id-dijabetiċi, iżda wkoll fost l-iktar nisa tad-dar ordinarji. Madankollu, qabel ma tibda tuża ċ-ċereali, trid tiddeċiedi dwar il-proprjetajiet kollha tagħha u kif għandha tkun ippreparata, jekk hemm xi kontra-indikazzjonijiet.

Propjetajiet Bulgur

Iċ-ċereali ppreżentati huma magħmula mill-qamħ, pjuttost tas-soltu għal kulħadd. Huwa importanti ħafna li niżguraw li l-isem ippreżentat ġie mħejji skont in-normi u r-regoli kollha. Allura, il-qamħ tal-qamħ għandu jinħasad esklussivament fl-istadju tal-maturazzjoni tal- “ħalib”, imbagħad il-ħsad maħsud jinħasel bl-ilma. Imbagħad iċ-ċereali titnixxef fix-xemx, u biss wara dak huwa mgħaffeġ. B'mod esklussiv bl-algoritmu ta 'pproċessar ippreżentat, l-użu ta' bulgur għad-dijabete tat-tip 2 se jkun aċċettabbli. Dan huwa dovut għall-preservazzjoni tal-komponenti kollha ta ’benefiċċju, vitamini u elementi minerali.

Kollha dwar il-benefiċċji taċ-ċereali għad-dijabetiċi

Il-benefiċċji u l-ħsara taċ-ċereali ppreżentati għad-dijabete ilhom ma misteru. Taħdit dan, huma jagħtu attenzjoni primarjament għal karatteristiċi utli. Allura, bulgur għad-dijabete:

• jinkludi aċidu foliku,
• fih vitamini A, PP, B5 u B1,
• Tiftaħar b’ammont sinifikanti ta ’oligoelementi, jiġifieri potassju, manjeżju, fosfru u ħafna oħrajn.

Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-bulgur huwa saturat bil-fibra, u għalhekk jgħin perfettament biex terġa 'tiġi stabbilita l-attività tal-ġisem anke wara sforz fiżiku sinifikanti.

Għat-trattament tal-ġogi, il-qarrejja tagħna użaw b’suċċess DiabeNot. Meta wieħed jara l-popolarità ta 'dan il-prodott, iddeċidejna li joffruh għall-attenzjoni tiegħek.

Fl-istess ħin, huwa meħtieġ li wieħed jiftakar il-kontenut ta 'kaloriji sinifikanti ta' ċereali, li għal din ir-raġuni għandu jintuża fil-ġlieda kontra d-dijabete f'ammont ta 'mhux aktar minn 100 gramma. għal darba waħda.

Skond l-esperti, l-użu regolari ta 'bulgur jikkontribwixxi għal effett ta' benefiċċju fuq l-istat tas-sistema nervuża. Huwa partikolarment dwar it-titjib tal-burdata, in-normalizzazzjoni tal-irqad u ż-żieda tar-reżistenza għall-istress. Dan kollu se jaffettwa b'mod pożittiv il-ġisem, u d-dijabete tista 'tkun ikkumpensata sa punt ferm aktar sinifikanti.

Prodotti oħra

Nutrizzjoni tajba għandha tkun varjata, b'saħħitha u bilanċjata. Għad-dijabetiċi, huwa importanti li tikseb l-aħjar ammont ta 'proteina u nutrijenti oħra.

Il-prodotti tal-ħalib għandhom ikunu preżenti fid-dieta ta 'kwalunkwe persuna. Huma jipprovdu lill-ġisem bi proteini, aċidi amminiċi, karboidrati, vitamini u oligoelementi. Il-kalċju, li huwa meħtieġ għal għadam u snien b'saħħithom, jinstab fi kwantitajiet kbar fi prodotti tal-ħalib.

Biex tipprovdi lill-ġisem b'rata ta 'kalċju kuljum, huwa biżżejjed li tixrob tazza ħalib kuljum. Il-prodotti tal-ħalib qares fihom mikro-organiżmi ta 'benefiċċju li jgħinu n-normalizzazzjoni tal-mikroflora fl-imsaren u jsaħħu l-immunità.

Għall-kolazzjon, pazjent bid-dijabete huwa adattat għal prodotti tal-ħalib u prodotti tal-ħalib. Ikel li fih ftit xaħam jew xaħam baxx huwa meqjus bħala l-għażla. Dawn jistgħu jkunu jogurts, ġobnijiet mingħajr melħ, cottage cheese u prodotti oħra tal-ħalib mingħajr xaħam. Prodotti tal-ħalib GI għall-kolazzjon għal dijabetiċi tat-tip 2:

• kefir bi ftit xaħam - 10 unitajiet,
• Ġobon cottage bi ftit xaħam - 10 unitajiet,
• krema qarsa 10% - 15-il unità,
• ħalib 2% - 30 unità,
• ħalib tas-sojja - 30 unità
• ħalib sħiħ - 32 unità,
• jogurt naturali - 35 unità,
• jogurt ħieles mix-xaħam - 35 unità.

Il-ġobon għandu żero GI, għajr għal tofu-14-il unità. Żomm f'moħħok li l-ġobnijiet regolari huma ikel b'ħafna kaloriji. Jekk tagħżelhom għall-kolazzjon, imbagħad trid tieqaf fuq varjetajiet b'kontenut baxx ta 'xaħam.

Nutrizzjoni dijabetika timplika distribuzzjoni uniformi ta 'karboidrati għall-ikliet prinċipali. Fl-istess ħin, il-konsum tal-proteina għandu jkun normali jew kemmxejn ogħla.

Għall-kolazzjon bid-dijabete tat-tip 2, omeletti tal-proteini huma ppreparati bil-ħaxix, biċċiet żgħar ta 'laħam dgħif. Huwa rrakkomandat li tikkonsma mhux aktar minn 2 bajd kuljum, filwaqt li tillimita l-isfar. Mħollija tinkludi laħam dgħif, ħut dgħif. Id-dieta hija mfassla biex tillimita x-xaħmijiet u l-karboidrati tal-annimali, li jiġu assorbiti malajr.

L-Aqwa Platti tal-Kolazzjon

Il-kolazzjon huwa injorat minn ħafna nies minħabba nuqqas ta ’ġuħ, aptit filgħodu. Id-dijabetiċi m’għandhomx ifixklu dieta li tappoġġja z-zokkor fid-demm ottimali.

Id-dieta mhix sentenza għal dijabetiku. Din hija s-salvazzjoni tiegħu. Varjetà ta 'platti tgħin biex tibbilanċja l-menu, tissodisfa l-bżonnijiet tal-ġisem. Kolazzjon għad-dijabete tat-tip 2 huwa ppreparat minn bajd, pejst tal-laħam, ħaxix, ċereali, prodotti tal-ħalib.

Eżempju ta 'kif jista' jkun id-dijabete:

• porridge tal-qamħ saraċin, bajd mgħolli, tè mingħajr zokkor,
• porridge bin-nuħħala, lanġas, ħalib,
• froġa minn 1-1.5 bajd bil-ħaxix, jogurt baxx ta 'xaħam,
• Ġobon cottage mingħajr xaħam bi frott, kawkaw.

Fil-kolazzjon għal dijabetiku, se jsiru varjetà ta 'riċetti għal pancakes tad-dieta, insalati, diversi casseroles. Ix-xorb jiġi servut b'sostitut taz-zokkor jew mhux ħelu.

Pancakes tal-qamħ saraċin

Ingredjenti: 250 g ta 'dqiq tal-qamħ saraċin, 250 g ta' kefir ħieles mix-xaħam, 250 g ta 'ilma, 2 bajd, niskata melħ, ħlewwa, tablespoon ta' żejt veġetali. Krema: 150 g krema qarsa bla xaħam.

L-ewwel ħabbat il-bajd. Huma jżidu dqiq, melħ, sostitut taz-zokkor. Ħawwad sewwa kollox. Kefir jista 'jaffettwa l-konsistenza tal-għaġina, u għalhekk dqiq jista' jiżdied waqt it-tisjir. L-ilma sħun huwa miżjud u mħallat. Moqli bħal pancakes sempliċi. Għall-krema, il-ħlewwa titħallat ma 'krema qarsa. Ammont żgħir ta 'krema huwa mgeżwer fil-pancake lest. Frott huma miżjuda ġewwa jew imqiegħda fuq pancakes.

Casserole tal-Ġobon Cottage

Ingredjenti: 250 g ġobon cottage ħieles mix-xaħam, 2 bajd, melħ, sostitut taz-zokkor.

Ħabbat sewwa l-proteini, żid magħhom il-ħlewwa. Ħawwad il-ġobon tad-dgħajsa bil-isfar, poġġi ftit soda. Għaqqad iż-żewġ mases, ħawwad. Poġġi fil-moffa miżrugħa qabel iż-żejt u iddaħħal fil-forn għal 30 minuta f'200 grad.

Kaxxa tal-bajd

Ingredjenti: 2 bajd, tablespoon ta 'krema qarsa mingħajr xaħam, 50 g ta' champignons, 30 g ta 'ġobon, tursin, xibt.

Saħħan minn qabel il-forn. Gubrika l-għamla biż-żejt veġetali u aqsam il-bajd li jkun hemm. Poġġi bil-mod krema qarsa fuq nett, ħodor mqatta 'b'mod fin. Is-saff li jmiss biex jgħix champignons, imqatta 'fi pjanċi rqaq. Roxx bil-ġobon maħkuk. Poġġi fil-forn.

Prinċipji ta ’Nutrizzjoni fuq id-Dijabete

Qabel ma tibda titkellem dwar riċetti speċifiċi għall-kolazzjon għal dijabetiku tat-tip 2, għandek tiċċara l-prinċipji ġenerali biex taqsam il-prodotti fi gruppi aċċettabbli u mhux aċċettabbli. M’għandniex xi ngħidu, kwalunkwe laħam xaħmi, ħafna mill-għaġniet, il-maġġoranza l-kbira ta ’deżerti u ħelu, ikel moqli u, ovvjament, abbundanza ta’ ħwawar u ħwawar huma immedjatament esklużi. Il-konformità ma 'dawn ir-regoli bażiċi hija ġeneralment utli għal kwalunkwe persuna, imma bid-dijabete tat-tip 2 huwa strettament meħtieġ li ssegwihom. Minkejja dan, m'għandekx sprinkle irmied fuq rasek, minħabba li l-għażliet li jifdal għall-kolazzjon huma ħafna ikbar, u sabiex il-menu jingħata approċċ aktar sistematiku, huwa aħjar li tinqasam kondizzjonalment fit-taqsimiet li ġejjin:

• ħaxix u frott
• ċereali varji
• prodotti tal-ħalib
• prodotti tal-laħam
• xorb.

Hawn taħt se nitkellmu dwar eżami aktar dettaljat ta 'kull waħda minn dawn it-taqsimiet, iżda l-punt ewlieni fl-għażla ta' platt partikolari huwa, fi kwalunkwe każ, approċċ individwali fil-każ ta 'kull pazjent partikolari b'dijabete tat-tip 2 (skont l-istruzzjonijiet tat-tabib li jkun qed jattendi).

Ħaxix u frott

Kull prodott għall-kolazzjon għandu jintgħażel b'kont meħud tal-GI u l-kontenut ta 'karboidrati tagħhom, u l-ħxejjex bi frott mhumiex eċċezzjoni.

Għaldaqstant, il-frott bid-dijabete tat-tip 2 huwa aħjar li jagħżel dan li ġej: għeneb, larinġ, għanbaqar, rummien, ħawħ, berquq, lanġas, mandolinini. Dażgur, m'għandekx tinjora kull tip ta 'berries bħal lampun, cranberries, frawli, ċirasa, ribes u oħrajn.

B'mod ġenerali, l-għażla hija tant diversa li huwa iktar faċli li ssemmi dak li huwa aħjar li tirrifjuta: meta tkun frisk, l-ewwelnett huma dulliegħ u qargħa aħmar, iżda kull ħaġa oħra hija r-riżultat ta 'proċessar kulinari wieħed jew ieħor. Dan jirreferi għal frott fil-laned, dati, karrotti mgħollija jew stewed, patata. Żbib, ananas u l-banana huma wkoll 'il bogħod minn għażliet mhux ambigwi, li huma l-aħjar li jirrikorru għall-inqas possibbli.

Tista ', ovvjament, tiekol ftit koppja ta' tuffieħ frisk jew tiekol mazz ta 'għeneb, imma l-iktar riċetta varjata u rikka fl-vitamini se tkun xi tip ta' insalata tal-ħaxix jew tal-frott. Għall-kampjun, tista 'tieħu dan li ġej:

• 300 gr kaboċċa bajda
• wieħed - żewġ ħjar,
• żewġ bżar qampiena,
• tlieta sa erba ’tbsp. l żejt taż-żebbuġa
• tsp waħda ħlewwa,
• nofs mazz ta 'tursin,
• art tal-art l ħall
• 50 gr cranberries
• melħ għat-togħma.

Il-kaboċċi maħsula għandhom ikunu mqatta 'b'mod fin, imbagħad sprinkle bil-melħ, ħawwad u trasferixxi għal skutella għall-insalata. Il-bżar tal-qanpiena, wara li neħħew iż-żrieragħ, huma maqtugħin f'nofs ċrieki u jiżdiedu hemm wara l-ħjar mqatta '. Roxx bil-ħodor fuq nett u ħawwad. Biex tipprepara d-dressing, trid tħallat iż-żejt, il-ħlewwa u l-ħall fi skutella żgħira, wara li l-insalata tkun imħawra ma 'din l-immarinar. Fuq jista 'jkun imżejjen bil-cranberries.

Ċereali għall-kolazzjon

Li tagħmel porridge għall-kolazzjon, bil-mod tiegħu, hija għażla eċċellenti għal dijabetiċi tat-tip 2, għaliex iċ-ċereali fihom, l-ewwelnett, ammont għoli ta 'minerali u oligoelementi utli, u t-tieni, għandhom valur enerġetiku għoli, li jgħin lill-korp filgħodu jikseb il-bżonn l-enerġija tal-ġurnata kollha. Mill-aktar għażliet ovvji u sempliċi, il-qamħ saraċin jista 'jissejjaħ segwit minn ħafur, ross, xgħir, qamħ u ċereali oħra. Tinsiex dwar ix-xgħir tal-qamħ u tal-perla, peress li huma ta 'kaloriji baxxi, u faċilment assorbiti mill-ġisem.

Oqgħod attent

Skond il-WHO, kull sena fid-dinja 2 miljun persuna jmutu mid-dijabete u l-kumplikazzjonijiet tagħha. Fin-nuqqas ta ’appoġġ kwalifikat għall-ġisem, id-dijabete twassal għal diversi tipi ta’ kumplikazzjonijiet, li jeqirdu gradwalment il-ġisem tal-bniedem.

L-iktar kumplikazzjonijiet komuni huma: gangrena dijabetika, nefropatija, retinopatija, ulċeri trofiċi, ipogliċemija, ketoaċidożi. Id-dijabete tista ’wkoll twassal għall-iżvilupp ta’ tumuri kanċerożi. Fi kważi l-każijiet kollha, dijabetiku jew imut, jissara ma 'marda ta' l-uġigħ, jew jinbidel f'persuna reali b'diżabilità.

X'tagħmel in-nies bid-dijabete? Iċ-Ċentru ta 'Riċerka Endokrinoloġika ta' l-Akkademja tax-Xjenzi Mediċi rnexxielu jagħmel għodda li tfejjaq kompletament id-dijabete.

Il-programm Federali "Nazzjon b'saħħtu" bħalissa għaddej, fil-qafas li din il-mediċina tingħata lil kull resident tal-Federazzjoni Russa u s-CIS. B'XEJN . Għal aktar informazzjoni, ara l-websajt uffiċjali ta ’MINZDRAVA.

Sabiex ma tiekolx porridge vojt, tista 'żżid magħha l-istess ħaxix jew frott, u tesperimenta liberament f'din id-direzzjoni. Allura l-benefiċċji tad-dixx se jkunu ogħla b'mod sinifikanti, u ma jiġux imtaqqba bl-uniformità tagħhom.

Prodotti tal-ħalib

Fil-każ tal-prodotti tal-ħalib, kollox huwa kemmxejn aktar ikkumplikat milli fit-taqsimiet diskussi hawn fuq, iżda għadu ta 'min issortjahom, minħabba l-ħtieġa tal-ġisem għal ikel bħal dan. Biex tibda, għandek tifhem il-prinċipju ġenerali: "ħalib" bid-dijabete tat-tip 2 għandu jkun l-inqas żejtni possibbli, idealment kompletament ħieles mix-xaħam. Inkella, tista 'tikkawża ħsara bla bżonn għas-saħħa. Pereżempju, ġobon ta 'xaħam baxx jew jogurt naturali għandhom GI ta' madwar 30-35 biss, li huwa assolutament aċċettabbli għal dijabetiku. Dan jinkludi wkoll ħalib, għalhekk tiekol 200 - 300 gramma għall-kolazzjon. baqta jew tixrob tazza ħalib hija deċiżjoni perfettament raġonevoli.

Kefir ma jagħmilx ħsara lis-saħħa ta 'pazjent bid-dijabete, iżda m'għandekx tabbuża butir jew krema qarsa. Għal raġunijiet ovvji, ser ikollok tabbanduna ġelat regolari.

Skond waħda minn ħafna riċetti, għat-tisjir ser ikollok bżonn:

• tazza waħda tal-qamħ saraċin,
• erba 'nuċċalijiet ta' ħalib
• żewġ tbsp. l sostitut taz-zokkor
• 20 gr. butir
• vanillina, melħ.

Il-ħalib, li jitferra ’f’taġen, jinġieb jagħli fuq nar, u wara l-vanillina, il-melħ u l-ħlewwa huma suċċessivament imferra’ l hemm. Wara, il-qamħ saraċin jitferra fil-pan, li qabel kien maħsul u magħżul, u jerġa 'jitħalla jagħli. Wara dan, żid butir mal-porridge, neħħi n-nar u għalaq il-pan b'għatu. Il-porridge għandu jkun imħallat b'mod kostanti biex tiġi evitata l-formazzjoni ta 'film tal-ħalib, u sajjar għal madwar nofs siegħa, iċċekkjat li hija lesta għat-togħma. Il-pan imneħħi mill-fuklar huwa mgeżwer b’xugaman u jitħalla jinfed għal 10 minuti oħra. Huwa ħafna iktar faċli li ssajjar dan il-platt jekk ikun hemm multicooker, peress li bl-istess riċetta m'għandekx bżonn tieħu sehem fil-proċess tat-tisjir - mod speċjali fil-multicooker se jlaħħaq max-xogħol.