X'tip ta 'ġobon nista' niekol bil-pankreatite

Il-ġobnijiet kollha huma differenti fil-kompożizzjoni, il-metodu tal-manifattura. Kull varjetà fiha ammont differenti ta 'xaħam, proteini u sustanzi oħra. Nista 'niekol xi ġobon bil-pankreatite tal-frixa? Dażgur li le. Bil-marda, l-organu nnifsu u l-membrana mukuża tiegħu huma infjammati. Dieta sikura u b'saħħitha teħtieġ dieta ħafifa u ġentili. Biex tagħżel it-tip ġust ta 'ġobon, huwa aħjar li tfittex għajnuna minn tabib. It-tabib iwettaq serje ta 'testijiet dijanjostiċi, jikkonsulta u jippreskrivi d-dieta t-tajba.

Il-ġobon ivarja fil-kontenut tax-xaħam, il-metodu ta ’preparazzjoni, il-kompożizzjoni u l-valur nutrittiv. Biex nifhmu liema ġobon jista 'jittiekel u liema ma jistax ikun bil-pankreatite, inħarsu lejn it-tipi:

solidu
imdewweb
salmura
riċiklat.

Il-karatteristika ewlenija tal-ġobon hija minn liema hu magħmul. Il-ħalib huwa l-komponent ewlieni li jġorr kumpless ta ’vitamini sinjuri. Bis-saħħa ta 'reazzjonijiet bijokimiċi, din issir ġobon, iżda l-proprjetajiet utli ma jintilfux. Minkejja l-kontenut għoli ta 'kaloriji tal-ġobon, huwa assorbit perfettament mill-ġisem:

Sustanzi organiċi b'piż molekulari baxx għandhom effett pożittiv fuq il-glandoli tas-sistema diġestiva, u jikkawżaw aptit.
Il-kontenut għoli ta 'proteina diġestibbli jikkontribwixxi għar-restawr rapidu ta' tessuti milquta fil-frixa.
Fih ammont kbir ta ’vitamini. Sors tajjeb ta 'proteina, kalċju, potassju. Grazzi għal din il-kompożizzjoni, huwa rrakkomandat li jiġu inklużi nisa tqal u persuni li jkunu qed jagħmlu sforz fiżiku għoli fid-dieta.
Għandu effett pożittiv fuq il-ematopoiesi, iżid l-effiċjenza, jipproduċi l-enerġija, u jaffettwa r-respirazzjoni tat-tessuti. Il-vitamini tal-grupp B għandhom tali effett pożittiv.
Il-viżjoni titjieb (vitamina A), il-kundizzjoni tad-dwiefer, tax-xagħar, u tal-ġilda titjieb.
Tessut tal-għadam huwa msaħħaħ.
Tistimula s-sistema immuni minħabba l-vitamina Ċ.
Tippromwovi l-metaboliżmu normali.

Meta l-pazjenti jistaqsu jekk hux possibbli li jieklu ġobon jew prodott tal-ġobon bil-pankreatite, huwa importanti li tifhem li dawn huma żewġ prodotti differenti. Fl-ewwel każ, it-tweġiba hija iva, peress li naturali hija magħmula esklussivament mill-ħalib. Bl-infjammazzjoni tal-frixa, dan huwa komponent indispensabbli fid-dieta. Għandu effett pożittiv fuq l-istat tas-sistema diġestiva, għandu effett restawr, ifieq l-inħawi tat-tessuti affettwati.

Minbarra d-differenza fit-teknoloġija tal-manifattura, hija distinta mill-kompożizzjoni tagħha, fejn m'hemm l-ebda ħalib. Tali prodott huwa ppreparat fuq il-bażi ta ’komponenti tal-pjanti biż-żieda ta’ diversi addittivi u sustanzi ta ’ħsara li jaffettwaw ħażin l-organu marid.

Fl-istadju akut

Minħabba l-kompożizzjoni rikka tal-prodott tal-ħalib, il-mistoqsija titlob, huwa possibbli jew le li tiekol ġobon fil-pankreatite akuta? Mhux biss fil-forma akuta tal-marda u fl-aggravar ta 'marda kronika, din il-Ħelwa hija kontraindikata. Il-kompożizzjoni densa tal-prodott tista 'tagħmel ħsara lill-mukoża infjammata vulnerabbli tal-organu affettwat. Barra minn hekk, huwa prodott żejtni wisq li ma jidħolx fil-menu tad-dieta. Din il-kompożizzjoni ttejjeb is-sekrezzjoni ta 'l-organu marid, u tikkawża kumplikazzjonijiet matul il-kors tal-marda.

Użu Kroniku

Xahar wara l-aggravar tal-marda, huwa possibbli introduzzjoni gradwali tal-ġobon. Għalhekk, meta mistoqsi jekk huwiex possibbli li tiekol ġobon fil-pankreatite kronika, it-tweġiba hija iva, iżda biss matul perjodu ta 'maħfra persistenti. F'dan iż-żmien, is-sintomi kollha tal-forma akuta jnaqqsu, m'hemmx uġigħ u manifestazzjonijiet oħra pjaċevoli tal-marda. Il-korp ta 'kull persuna huwa individwali, għalhekk, għal kull pazjent, dieta individwali hija żviluppata esklussivament minn tabib.

Tipikament, il-ġobon jiżdied f'porzjonijiet żgħar ma 'l-insalati jew biex jikkumplimentaw il-korsijiet ewlenin. B'reazzjoni tajba, huwa introdott bħala snack ta 'wara nofsinhar bħala dixx indipendenti. Attenzjoni speċjali tingħata lill-kwalità u l-kompożizzjoni. Għall-ewwel, huma jippreferu artab, bla melħ u mhux qawwi.

Liema wieħed jista '

Meta tagħżel prodott tal-ħalib, huwa importanti li tifhem jekk hux possibbli li tuża ġobon ipproċessat bi pankreatite. Is-suġġett qed jiġi diskuss attivament minn nutrizzjonisti u gastroenterologi. Iż-żewġ tobba huma inklinati għal rispons negattiv minħabba l-kompożizzjoni.

Fil-produzzjoni jintuża t-tidwib tal-ingredjenti kollha. Fost dawn hemm togħmiet, sustanzi li jtejbu t-togħmiet, koloranti, emulsjonanti, preservattivi u addittivi oħra tal-ikel li jagħmlu l-ħsara. L-użu ta 'ġobon bħal dan waqt il-marda mhuwiex aċċettabbli, peress li s-sustanzi ta' ħsara kollha għandhom effett negattiv fuq l-organu affettwat. L-eċċezzjoni hija homemade, imsajra b'idejk minn ingredjenti b'saħħithom u siguri.

Dan it-tip ta 'prodott tal-ħalib huwa adattat għal menu ta' dieta. Il-pazjenti jistgħu jivvjaġġaw b'mod sigur fuq ġobon bħal dan, minħabba li huwa sigur għall-mard. Mhuwiex pikkanti, għandu espożizzjoni baxxa. Kun żgur li tagħżel tip ta 'varjetà ftit immellaħ. Din l-għażla ma tikkawżax aggravar, ma jirritax il-membrana mukuża, ma tagħtix tagħbija żejda fl-organu milqut u m'għandhiex effett infjammatorju. Il-prodott huwa ħieles mix-xaħam, assorbit faċilment mill-ġisem, għandu kontenut għoli ta 'kalċju. Bis-saħħa tal-feta, il-mikroflora intestinali qed terġa 'lura għan-normal.

Adyghe

L-effett fuq l-organu affettwat jiddependi fuq il-kwalità u t-tip tal-prodott tal-ħalib. Il-ġobon Adyghe huwa rrakkomandat ukoll għall-pankreatite. Minbarra diġestibilità mgħaġġla u tajba, fiha ftit xaħam. Dan huwa importanti għal marda bħal din. Prodott tal-ħalib huwa assolutament sikur, ma jipprovokax aggravar tal-marda, peress li ma japplikax għal varjetajiet akuti. It-tessut artab u delikat jippermettilek tiekol bħala snack ħafif jew bħala żieda fid-dixx ewlieni mingħajr ma tagħmel ħsara lill-organu morda. Huwa ttollerat sew mill-ġisem mingħajr tagħbija żejda, mingħajr ma jirrita s-sistema diġestiva u l-membrani mukużi tiegħu. It-tobba jirrakkomandaw li jiġu inklużi fil-menu tad-dieta.

Liema varjetajiet mhumiex irrakkomandati

Minbarra l-varjetajiet rakkomandati, hemm projbiti. Fihom sustanzi ta ’ħsara, preservattivi, karċinoġeni, koloranti, togħmiet, u komponenti oħra pprojbiti. Dawn it-tipi ta 'ġobon mhumiex xierqa u ta' ħsara għall-pankreatite. Dawn jipprovokaw infjammazzjoni, jirritaw il-membrana mukuża, jikkomplikaw il-passaġġ diġestiv, u jwasslu għal aggravar.

Fuq liema tipi qed nitkellmu:

ipproċessat
affumikat
solidu
mielħa
jaqtgħu
bl-addittivi tal-ikel.

Huwa importanti li tidentifika tipi sikuri ta 'prodotti tal-ħalib u tagħżel dawk it-tajbin.

Kif tagħżel it-tajjeb

Sabiex jiġu evitati problemi diġestivi u jaggravaw il-marda, varjetajiet ta 'ġobon bi ftit xaħam u ftit immellaħ huma magħżula għall-pankreatite. Il-menu tad-dieta jipprovdi għal dieta ħafifa, u għalhekk id-dieta hija bbażata fuq ikel ħafif. Iebsa, mielħa, pikkanti jew affumikata tista 'tagħmel ħsara lil organu marid, u tikkawża aggravar.

Jekk hemm nota li tindika prodott tal-ġobon, għandek tirrifjuta li tixtri. F’dawn l-ikel hemm ħafna sustanzi ta ’ħsara flimkien ma’ xaħmijiet veġetali. Jippreferi prodott naturali, bla xaħam u sigur.

Meta tħejji menu ta 'dieta, ikkonsulta gastroenterologu. Huwa se jwettaq ċerti studji dijanjostiċi, li abbażi tagħhom, hu se jagħmel id-dijanjosi korretta. Il-pazjent jiddetermina għalih innifsu lista ta 'prodotti permessi, l-ammont ta' kuljum tagħhom.

Propjetajiet utli tal-ġobon

Il-ġobon fih ħafna xaħmijiet, lactose u proteini faċilment diġestibbli. Il-kompożizzjoni tiegħu fiha wkoll ammont kbir ta ’kalċju, li jippreserva l-istruttura tal-għadam u jgħin biex it-tessuti jiġġeddu. Prodotti tal-baqta perfettament saturati u jissodisfaw il-ġuħ, jippromwovu diġestjoni mgħaġġla ta 'l-ikel. Il-prodotti jistgħu jittieklu fil-forma pura tagħhom, kif ukoll miżjuda ma ’l-insalati, il-casseroles u l-għaġin.

Il-fejqan tat-tessuti tal-pankreatite tal-frixa huwa kważi impossibbli mingħajr triptofan, lisina, metjonina, li jinsabu fi kwantitajiet kbar fil-ġobon. Fost affarijiet oħra, il-fosfati, li huma parti mix-xaħam tal-annimali, jieħdu sehem fil-biċċa l-kbira tal-proċessi metaboliċi u jaċċeleraw l-irkupru tal-frixa. Huwa għalhekk li xi esperti jippermettu lill-pazjenti jintroduċu ammont żgħir ta 'ġobon fid-dieta tagħhom bil-pankreatite.

Prodotti tal-ġobon fil-forma akuta tal-marda

Fl-istadju tal-aggravar tal-prostatite kronika u fi kwalunkwe ħin tal-proċess akut ta 'infjammazzjoni, huwa perikoluż li tiekol ġobon. In-nutrizzjoni matul dan il-perjodu għandha tiffranka b'mod speċjali, u ma tippermettix tagħbijiet eċċessivi fuq il-passaġġ diġestiv u l-frixa.

Il-ġobon, għalhekk, jista 'jsir ikel tqil ħafna, li jaggrava l-kundizzjoni tal-pazjent jew jikkawża rikaduta uġigħ u fit-tul tal-marda.

Liema ġobon huwa possibbli bil-pankreatite huwa interessanti għal ħafna.

Prodotti tal-ġobon għall-pankreatite kronika

Prodotti tal-baqta jistgħu jiġu kkunsmati fil-forma kronika ta 'pankreatite biss jekk il-pazjent ikun wasal fi stat ta' maħfra stabbli. F'dan il-każ, l-ewwel porzjon jitħalla jiġi introdott fid-dieta xahar biss wara li jitlesta l-attakk tal-marda.

Anke jekk ma hemm l-ebda sintomatoloġija ta 'pankreatite, il-kontenut miżjud ta' annimali skont l-oriġini ta 'prodotti fid-dieta jista' jikkawża attakk ripetut ta 'infjammazzjoni u jikkawża aggravar.

Allura, l-ammont massimu ta 'ġobon li jista' jittiekel matul il-ġurnata huwa minn mija sa mitejn gramma (skont it-tip ta 'prodott). Huwa aħjar jekk ikun ġobon iebes homemade. F'dan il-każ, huwa aħjar li tagħżel ġobon ta 'densità baxxa u kontenut ta' xaħam.

Ġobon krema

Huwa possibbli li tiekol ġobon ipproċessat bi pankreatite?

Dan it-tip differenti minn numru ta 'varjetajiet oħra ta' ġobon billi huwa kważi kompletament assorbit minn organiżmu b'saħħtu. Madankollu, minkejja dan, mhux mixtieq li tużah għal pankreatite ta 'kwalunkwe forma u tip.

Dan huwa dovut għall-fatt li ħafna mit-tipi ta 'prodotti huma ppreparati b'numru kbir ta' addittivi kimiċi, togħmiet, żebgħat u melħ li jagħmlu ħsara lill-organi diġestivi. Il-ġobon ħafna drabi fih mili li huma perikolużi għal pazjenti bi pankreatite. Minħabba dan, ġobon ipproċessat ma jistax ikun sigur għall-ġisem.

Brynza ta 'kwalità tajba għandha perjodu qasir ta' maturazzjoni, ma fihx sustanzi ta 'ħsara. Fost affarijiet oħra, fil-ġobon m'hemmx xaħam tqil fi kwantitajiet kbar, sabiex il-prodott jiġi assorbit sew mill-ġisem.

Madankollu, bil-pankreatite, tista 'tuża tipi esklussivament mingħajr ġobon tal-feta, inkella l-prodott jista' jikkawża aggravar tal-marda.

Ġobon Olanda

Il-varjetà Olandiża hija magħmula bl-użu ta ’teknoloġija aktar sofistikata, għandha perjodu ta’ maturazzjoni twila, u għalhekk tista ’tkun perikoluża għall-pankreatite fil-frixa. Madankollu, huwa possibbli li tużah f'ammont strettament limitat.

Fl-istess ħin, jekk il-ġobon idub permezz ta 'temperatura, persuna tista' tneħħi x-xaħam żejjed li jiġi rilaxxat fuq il-wiċċ. Sadanittant, għandek bżonn tissorvelja l-kundizzjoni tal-pazjent sabiex tevita li terġa 'tidħol. Anke ammont żgħir ta 'ġobon Olandiż jista' jiddaħħal fid-dieta esklussivament b'rimitazzjoni persistenti tal-marda.

Varjetajiet bi ftit xaħam

B'kontenut baxx ta 'xaħam huma mfissra varjetajiet ta' ġobon li fihom il-perċentwali ta 'konċentrazzjoni ta' lipidi mhux se jkun aktar minn għaxra fil-mija. Dawn jinkludu:

gouda (jew gaudette),
Ġobon tal-mozzarella tal-pankreatite huwa perfett,
baqta tal-fażola (tofu, ma tistax tidwiba),
l-irkotta
Grieg
chechil
nagħaġ u mogħoż.

Dawn il-varjetajiet huma assorbiti sew mill-ġisem, inaqqsu l-piż fuq is-sistema diġestiva. Barra minn hekk, fihom ħafna aċidi amminiċi, għandhom kontenut baxx ta 'kaloriji, u għalhekk huma rrakkomandati għal ħatt u nutrizzjoni fid-dieta.

Kif tagħżel ġobon għall-pankreatite?

Regoli tal-għażla tal-ġobon

Anki ġobon permess fid-dieta jista 'jagħmel ħsara b'mod irreparabbli lis-sistema diġestiva u lill-ġisem jekk ma jiġix magħżul kif suppost. Pereżempju, inti trid tagħti attenzjoni lil dawn il-proprjetajiet tal-prodott:

ebusija
ippakkjar u data tal-produzzjoni (iktar il-ġobon ikun frisk, l-aħjar)
ingredjenti ewlenin fil-kompożizzjoni,
persentaġġ ta 'xaħam
proċess tal-manifattura
il-preżenza ta 'mili.

Fil-ġobon ta 'kwalità għolja m'għandux ikun hemm addittivi aromatizzanti u aromatiċi, xaħmijiet veġetali, preservattivi artifiċjali u żebgħa.

Ma tistax tixtri prodott b'pakketti miksura anke meta d-data ta 'skadenza tkun spiċċat. Ġobon iebes homemade huwa perfett xorta waħda.

Il-ġobon m'għandux ikun fih ġewż, ħwawar jew ħwawar. Prodotti bħal dawn jistgħu jkunu mhux biss ta 'ħsara, iżda wkoll perikolużi, kemm għal persuna marida kif ukoll għal persuna b'saħħitha.

X'għandek tiekol bil-pankreatite: lista ta 'prodotti

Ikel li jitħalla jintuża għall-pankreatite għall-pazjent:

laħam mgħolliq imqatta 'sew (fenek, tiġieġ, vitella), souffle, cutlets steamed,
ħut mgħolli jew steamed,
ħalib: jogurt, ħalib moħmi iffermentat u kefir mhux aktar minn 1-5%,
ċereali: ħafur, semolina, ross, qamħ saraċin,
bajd mgħolli artab, iżda huwa permess fi kwantitajiet żgħar,
Ħaxix steamed jew moħmi
frott moħmi jew f'kompoti,
ħobż abjad imnixxef biss fi kwantitajiet żgħar,
mill-ħelu: marshmallows u ġelatina,
xorb: decoctions, ilma pur, tè.

Liema ikel huma pprojbiti ma 'dieta kontra pankreatite frixa?

Hawn hu l-lista bażika:

ħut xaħmi u laħam,
mielħa
xorb u ħelu (minbarra dawk fil-lista ta 'permessi),
moqli
spirti
affumikat
ħaxix u frott nej,
dqiq (flimkien ma 'hawn fuq),
bajd imħallat u bajd iebes,
preservattivi
prodotti tal-ħalib: ħalib, krema qarsa u ġobon tad-dgħajsa (kwalunkwe prodott xaħmi).

Ir-regoli tad-dieta għall-pankreatite għandhom jiġu segwiti bir-reqqa. L-ebda devjazzjoni mill-menu deskritt.

Fil-forma kronika, id-dieta tinkludi ħxejjex li ma jikkawżawx żieda fil-produzzjoni ta 'meraq gastriku. Huwa għalhekk li, jekk isiru bidliet fil-menu propost, il-marda terġa 'tibda b'ħeġġa mġedda.

Id-dieta bl-aggravar tal-pankreatite tal-frixa issir saħansitra iktar stretta. Għandek tipprova tiekol kemm jista 'jkun ċereali u sopop ħafif. Il-pazjent għandu jeskludi proċess infjammatorju possibbli fl-istonku. Għalhekk, l-attività tal-ġisem hija ffaċilitata bl-għajnuna ta 'dieta maħsuba apposta għal "lite".

Is-segwenti huwa menu tal-kampjun għall-pankreatite tal-frixa.

Menu tal-kampjun

Meta tkun qed tiġi kkurata patoloġija bħal din, l-ammont ta 'kaloriji kuljum għandu normalment ivarja minn 700 sa 800 kalorija.

Ikel li fih ix - xaħmijiet -.

It-teħid tal-proteini - sa ħmistax-il gramma.

L-ammont ta 'karboidrati mhuwiex aktar minn mitejn.

Kull jum, ixrob 2-2.5 litri ta 'fluwidu matul il-ġimgħa.

Jekk il-pazjent ikollu forma akuta tal-marda, il-menu tad-dieta għandu l-ispeċifiċitajiet tiegħu stess.

Pankreatite akuta, li s-sinjali tagħha tikkawża uġigħ insupportabbli, għandha tkun akkumpanjata bil-ġuħ għal 3-4 ijiem. Imbagħad jibdew jintroduċu prodotti speċjali fid-dieta u l-menu ta 'kuljum.

Menu tal-kampjun għall-pankreatite għal ġimgħa tidher bħal din (deskritta għall-ġurnata kollha).

patata mgħaffġa jew ħaxix (iż-żejt mhux miżjud),
tletin gramma ta 'ħobż niexef,
porridge: qamħ saraċin, ħafur,
tipi xotti ta 'cookies,
ġelatina, ilma, tè.

brodu tar-ross jew ħafur,
patata mgħaffġa mingħajr żejt,
porridge likwidu (qamħ saraċin, ħafur, semolina),
ħobż imnixxef

froġa bil-fwar,
Soppa ħafifa
souffle tal-baqta (kontenut tax-xaħam minn 0 sa 1.5%),
ħaxix mgħaffġa
bħala deżerta, tuffieħ imnaddaf jew pudini tal-ħaxix,
tè aħdar.

Ħafur
souffle tal-baqta (mhux żejtni),
Ħaxix steamed
soppa mgħaffġa (ħafifa),
tè aħdar jew iswed
tuffieħ moħmi

Kuljum għal ġimgħa, ixrob ħafna ilma, decoctions u tè.

Aħna eżaminajna liema ġobon nagħżel għall-pankreatite.

Pankreatite

Uġigħ qawwi akut wara l-ikel, lokalizzat prinċipalment fl-addome tax-xellug, rimettar ripetut, dardir jista 'jindika d-dehra ta' marda bħal pankreatite.

Il-marda hija akkumpanjata minn infjammazzjoni u ħsara fil-frixa. Għal diversi raġunijiet, is-sekrezzjoni tal-frixa ma tibqax tiġi mormija fl-imsaren u tiġi mitfugħa lura fil-glandola.

Bħala riżultat, l-enzimi li huma sintetizzati mill-frixa jibdew jiddiġerixxu l-organu nnifsu, u jikkawżaw tibdil diffuż.

Id-dijanjosi hija ddeterminata fuq il-bażi ta 'manifestazzjonijiet kliniċi u riżultati ta' riċerka.

Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'pankreatite:

Qawwi. Jiżviluppa f'daqqa. F'ħafna każijiet, hija kkaratterizzata mill-manifestazzjoni ta 'sintomi strambi, fosthom: uġigħ qawwi, rimettar, deni għoli, pressjoni tad-demm għolja, takikardja, saqajn il-ġilda, għaraq għoli. Tip ta 'pankreatite akuta huwa reattiv.
Kroniku Kultant marda akuta mhux trattata ssir waħda kronika. Attakki ta 'aggravar iseħħu sa 5 darbiet fis-sena, huma akkumpanjati minn uġigħ qawwi, ripetut, rimettar, li ma jġibx serħan, deni, ikkaratterizzat minn dewmien differenti. Barra minn aggravar, il-kundizzjoni hija stabbli.

Wieħed mill-fatturi li jipprovokaw l-iżvilupp ta 'pankreatite u l-aggravar tagħha hija l-malnutrizzjoni.

Kafè tinxtorob qabel l-ikliet, pikkanti, ikel moqli, ħwawar jistimulaw l-aptit u jwasslu għal żieda fil-produzzjoni ta 'enzimi, li l-funzjoni tagħhom hija li tipproċessa proteini, lattosju, zokkor, xaħmijiet.

Xi wħud minnhom huma verament involuti fl-ipproċessar tal-ikel. L-ieħor jibqa 'fil-frixa.

Il-mediċina ilha tistudja li nutrizzjoni xierqa hija miżura meħtieġa u obbligatorja biex iżżomm is-saħħa tal-organi interni.

Huwa importanti li dejjem tiftakar dak li huwa permess li tiekol bil-pankreatite. In-nuqqas ta 'trattament, li tiffranka n-nutrizzjoni fiż-żewġ forom tal-marda tikkawża kumplikazzjonijiet varji, inkluż kanċer, dijabete mellitus, peritonite.

Oġġetti esperti mediċi

Mard assoċjat mas-sistema diġestiva jeħtieġ attitudni bir-reqqa lejn id-dieta tagħhom, l-għażla tal-prodotti u l-mod li bih huma msajra. Il-pankreatite hija patoloġija tal-frixa - organu direttament responsabbli għad-diġestjoni tal-ikel. Permezz tal-kanali tal-frixa, l-enzimi sekretati minnha jidħlu fid-duwodenu u jipparteċipaw fi proċessi metaboliċi: it-tqassim ta 'nutrijenti, l-assorbiment ta' nutrijenti meħtieġa għall-ġisem. Nuqqasijiet f'din il-katina jikkawżaw ħsara fit-tessut tal-frixa, il-mewt tagħhom, li tinvolvi attakki ta 'uġigħ u sintomi oħra pjaċevoli. Il-mistoqsija hija akuta, x'hemm hemm, sabiex ma tagħmilx ħsara lilek innifsek f'dan il-kuntest, huwa possibbli ġobon bil-pankreatite?

Ġobon għal pankreatite kronika

Pankreatite akuta ma taċċetta l-ebda ġobon, kif ukoll ikel ieħor, minħabba li Flimkien mat-trattament tad-droga, is-sawm jintuża. Fil-patoloġija tal-frixa kronika, nutrizzjonisti saħansitra jirrakkomandaw ġobnijiet b'ħafna xaħam minħabba numru ta 'aċidi amminiċi rari fil-kompożizzjoni tagħhom (metjonina, lisina, triptofan), kif ukoll fosfatidi, li minħabba fihom l-organu jiġi rrestawrat wara l-infjammazzjoni u jipparteċipa bis-sħiħ fil-metaboliżmu u l-ipproċessar tal-ikel, kif ukoll Jipprovdi n-nutrijenti meħtieġa għall-ħajja tal-bniedem.

Ġobon għal kolekistite u pankreatite

Il-malfunzjonijiet tal-passaġġ diġestiv ħafna drabi huma kkawżati minn infjammazzjoni tal-marrara - il-ġibjun tal-bili, li minnu jidħol id-duwodenu għal aktar diġestjoni tal-ikel. Il-motilità dgħajfa tal-organi twassal għal staġnar tagħha, li jipprovoka l-infjammazzjoni tagħha, u ħafna drabi l-formazzjoni ta 'ġebel. Il-Koleċistite u l-pankreatite huma mard li jikkawżaw reċiprokament li jeħtieġu dieta speċjali, li għandha post għal ġobnijiet b'kontenut baxx ta 'xaħam.

, ,

Ġobon għal gastrite u pankreatite

Il-kunċett ta '"gastrite" jinkludi bosta disturbi fl-istonku u huwa impossibbli li jingħataw rakkomandazzjonijiet ċari dwar in-nutrizzjoni mingħajr ma jiġu ddettaljati l-problemi, u għal dan huwa meħtieġ li ssirlu eżami, tiddetermina l-aċidità tagħha u tistabbilixxi dijanjosi. Ġobniet iebsin bi gastrite iperattika u pankreatite huma strettament ipprojbiti, minħabba li Aċidi organiċi u l-ebusija tal-prodott jistgħu jaggravaw l-infjammazzjoni tal-mukoża u anke jipprovokaw il-formazzjoni ta ’erożjoni u ulċeri. Aktar benefiċċji għall-gastrite u l-pankreatite se jġibu ġobon ta 'nisġa delikata, li tfakkar fil-ġobon tad-dgħajsa. Aċidità mnaqqsa tal-istonku tippermetti dan il-prodott tal-ħalib fi kwantitajiet moderati, minħabba li jgħin biex tiżdied is-sinteżi tal-meraq gastriku.

, ,

Meta nitkellmu dwar il-benefiċċji tal-ġobon, infissru, ovvjament, prodott naturali. Huwa prodott mill-ħalib ta ’diversi annimali u huwa s-sors ewlieni ta’ kalċju: 100g tiegħu fih 1g ta ’mikroelement, kif ukoll minerali oħra, xaħmijiet, proteini, karboidrati, vitamini. Il-proteini tagħha huma relatati mal-fluwidi bijoloġiċi umani: lymph, demm, u huma preżenti fl-enzimi, l-ormoni, u l-korpi immuni. Vitamina B12 għandha rwol kbir fil-produzzjoni tad-demm, B1, B2 jipprovdu enerġija, iżidu l-effiċjenza, il-vitamina A ttejjeb il-vista. Proprjetajiet utli oħra tal-ġobon jinkludu t-tisħiħ ta 'l-immunità, is-sistema kardjovaskulari, snien, imsiemer, xagħar, u l-prevenzjoni ta' l-osteoporożi, speċjalment fin-nisa waqt il-menopawża. Id-diġestibbiltà tal-ġobon jaqbeż b’mod sinifikanti l-ħalib. Kull tip ta 'ġobon huwa utli bil-mod tiegħu stess, skond il-metodu ta' preparazzjoni tiegħu.

Karatteristiċi tan-nutrizzjoni għall-pankreatite

Irrispettivament minn jekk hux pankreatite akuta jew kronika, diversi stadji huma distinti fl-iżvilupp tal-marda:

Inizjali. Huwa assoċjat mal-bidu ta 'attakk f'forma akuta jew aggravar qawwi ta' pankreatite kronika. Is-sintomi huma l-iktar intensi.
Titjib. Is-sinjali ta ’mard qed jonqsu. L-uġigħ jonqos, it-temperatura tistabbilizza.
Irkupru. Il-kundizzjoni hija normali.

Kull wieħed mill-istadji huwa kkaratterizzat minn ħtiġijiet speċifiċi għal dak li tista 'tiekol bil-pankreatite.

Stadju inizjali

Fil-proċess tal-kura tal-pankreatite fl-ewwel stadju tal-marda, huwa importanti li tiġi evitata l-istimulazzjoni tal-produzzjoni ta 'enzimi diġestivi.

Dan jista 'jinkiseb jekk persuna tirrifjuta kompletament l-ikel. Ixrob biss f'porzjonijiet żgħar biex tevita d-deidrazzjoni. Huma jixorbu ilma minerali mingħajr gass, brodu ta 'rosehip.

Dawn il-miżuri jtaffu s-sistema diġestiva, iwaqqfu l-iżvilupp tal-marda u d-dehra ta 'aggravar.

Is-sawm isir taħt is-superviżjoni ta 'tabib. L-istadju inizjali ġeneralment idum sa tlett ijiem.

Stadju ta 'titjib

Malli l-kundizzjoni tal-pazjent titjieb, in-nutrizzjoni terġa 'tibda. Madankollu, dan iseħħ gradwalment, bla ħsara għal ċerti regoli:

Nutrizzjoni frazzjonali. Huwa preżunt li l-pazjent jiekol f'porzjonijiet żgħar skont menu speċjali. Fl-ewwel jiem wara attakk huma jieklu 7-8 darbiet kuljum. Fil-futur, l-għadd ta 'ikliet jitnaqqas, iżda ma jistax ikun anqas minn ħamsa. Porzjon wieħed m'għandux jaqbeż it-300 g.
Introduzzjoni gradwali ta 'ikel ġdid. Għal adattament aħjar tas-sistema diġestiva, il-prodotti li l-pazjent qabel uża bla tbatija fi kwalunkwe kwantità ma jingħatawx immedjatament, iżda wieħed wara l-ieħor, gradwalment. Jekk tqum mistoqsija, it-tabib dejjem jgħid li l-ikel m'għandux jittiekel bil-pankreatite.
Iż-żieda fil-kaloriji. Il-kontenut kaloriku tal-prodotti introdotti ma jiżdiedx immedjatament. Fl-ewwel jumejn wara s-sawm, il-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel kollu kkunsmat ma jkunx aktar minn 800 kcal. Fit-tnejn sa tlett ijiem li ġejjin, il-kaloriji jitilgħu għal 1000 kcal. Fil-futur, in-norma ta 'kuljum hija sa 2200 kcal.
Kompożizzjoni. Fil-jiem bikrija, tintuża dieta tal-karboidrati, li f'inqas livell tipprovoka l-produzzjoni ta 'bili u meraq tal-frixa, rispettivament, l-iżvilupp ta' kolekistite u pankreatite. Sussegwentement, prodotti li fihom proteina huma introdotti. Il-konsum ta 'xaħam huwa xorta waħda limitat.
Rifjut ta 'ikel vjolenti. Jekk il-pazjent jirrifjuta l-ikel, inti ma tistax iġġiegħlu.
It-temperatura tal-platti. L-ikel kollu għandu jkun fit-temperatura tal-kamra. Tiekol ikel sħun jew kiesaħ wisq jista 'jagħmel ħsara lis-sistema diġestiva.
Overeating. Għandhom jiġu evitati ammonti kbar ta 'ikel.
Mod ta 'ilma. Ir-riċeviment ta 'likwidi jinġieb għal-livell ta' 2.2 litri.
Konformità mar - regoli tat - tisjir. Prodotti li jistgħu jittieklu bil-pankreatite huma biss steamed jew mgħollija. Huma servuti l-iktar f'forma likwida jew bħala patata mgħaffġa.

Nutrizzjoni tajba titwettaq abbażi tad-dieta Nru 5P skond l-ewwel għażla li tiffranka.

Il-pazjenti spiss jaħsbu li tiekol f'dan l-istadju huwa wkoll impossibbli. Madankollu, il-pazjenti jiġu offruti likwidi, semi-likwidi, wara 1-2 ijiem ċereali maħmuġin semi-viskużi, sopop bi prodotti maxx, il-konsistenza hija aktar mukuża, ħaxix maxx, crackers.

Kultant huwa rrakkomandat li tiekol ikel tat-trabi. Għal xorb, uża tè iswed aħdar u dgħajjef, xorb tal-frott bi frott niexef maħkuk, ġelatina, passolina u ġenbejn tal-warda.

Bħala medja, jumejn wara r-restawr tal-ikel, pazjenti li jkollhom pankreatite jingħataw patata maxx ippreparata fit-tieni jew it-tielet brodu, froġa tal-proteina, qatgħat tal-laħam steamed, platti tal-ġobon tad-dgħajsa, u butir.

Biex tipprepara ikel mill-laħam, hija mnaddfa mill-vini, ix-xaħam, it-tjur u l-ħut - mill-għadam u l-integrazzjonijiet tal-ġilda.

Huwa assolutament kontraindikat li tredda pazjenti bil-ħobż, ikel mielaħ, zalzett, ħaxix frisk, frott, laħmijiet affumikati, ikel xaħmi.

Għandek bżonn teskludi brodi mill-ewwel brodu, zokkor, millieġ, xgħir tal-perla, piżelli, porridge tal-qamħ.

Dak li ma jistax isir waqt aggravar huwa li tixrob ix-xorb bil-kaffeina, il-kawkaw u ħalib frisk.

Tkun xi tkun l-ikel, bil-pankreatite, tista 'tiekol u tixrobhom sakemm dawn ma jkollhomx addittivi ta' l-ikel.

Irkupru

Hekk kif is-sintomi jisparixxu, ir-restrizzjonijiet isiru aktar dgħajfa u ratba. Bejn l-ikel m'għandux ikun aktar minn erba 'sigħat.

Il-platti kollha msajra għandhom ikunu diġeriti sew. Ir-regoli ġenerali rakkomandati għat-tieni stadju tal-marda huma osservati u issa bi ftit tibdiliet:

Menu Użat it-tabella numru 5P fit-tieni verżjoni estiża. Huwa rrakkomandat li tosservaha matul is-sena kollha.
Konsistenza Tranżizzjoni gradwali minn platti likwidi u patata mgħaffġa għal prodotti ppreparati minn prodotti mqatta 'b'mod fin. Maż-żmien, ikel inqas maqtugħ jintuża għat-tisjir.
Kundizzjoni tat-temperatura. Platti sħan u kesħin mhumiex permessi.
Nutrizzjoni Frazzjoni. Il-prinċipju ta 'nutrizzjoni sa 5-6 darbiet kuljum f'porzjonijiet żgħar huwa ppreservat.
Fuq ir-rakkomandazzjoni ta 'tabib, it-terapija bil-vitamini hija konnessa mat-trattament. Huwa importanti li tirċievi vitamini tal-gruppi A, B, C, K, P.
Kompożizzjoni. Il-konsum ta 'karboidrati, proteini qed jiżdied. Ix-xaħmijiet huma introdotti gradwalment.

F’dan l-istadju, bil-pankreatite, il-lista tal-platti li huma permessi tinkludi ħxejjex steamed, laħam dgħif, ħut u ċereali.

Huwa permess li tiekol ħobż mhux maħdum, cookies niexfa mingħajr melħ, marshmallows, frott niexef, tuffieħ moħmi jew lanġas, ġobon iebes fi kwantità strettament limitata. Ixrob decoctions, kefir, tè, xorb tal-frott, xorb tal-frott qares, ġelatina.

Fil-pankreatite kronika, m'għandekx tiekol ħut xaħmi, laħam, xaħam, ġewwieni, ikel fil-laned, kavjar u laħam affumikat. Ħxejjex pungenti huma esklużi.

Mal-lista ta 'dak li mhux possibbli mal-pankreatite, żid faqqiegħ, immarinat, frott qarsa, prodotti tad-dqiq, ħalib ikkondensat.

Ħafna minn dawn il-prodotti jikkawżaw żieda fl-azzjoni tal-frixa u jikkawżaw attakk ġdid.

Mingħajr aggravar, il-lista ta 'liema ikel jista' jittiekel għal pankreatite kronika hija limitata wkoll.

Il-konformità mar-rakkomandazzjonijiet tat-tabib jippermettilek iżżomm kundizzjoni bla sintomi għal żmien twil.

Il-kompożizzjoni tas-sustanzi organiċi

Jekk persuna tkun iddijanjostikata bi pankreatite kronika, oqgħod attent għall-ammont ta 'sustanzi organiċi li jinsabu fil-prodotti.

L-enzimi prodotti mill-frixa huma mmirati biex jiddiġerixxu preċiżament dawn l-elementi.

Id-dieta fil-bidu tal-marda kienet ibbażata fuq l-użu ta 'ikel karboidrat. Fil-menu avvanzat, il-kompożizzjoni tal-komponenti ewlenin tinbidel.

Il-konsum ta 'kuljum ta' karboidrati huwa ta '350 g. Is-sors ta' karboidrati jista 'jkun crackers, għasel, qamħ saraċin, għaġin, ross. Fost ħaxix, hemm patata, karrotti, squash.

Il-prodotti tal-proteini huma introdotti fit-tabella estiża. In-norma ta 'kuljum hija ta' 130 g. Oqgħod attent għall-fatt li 30% għandhom ikunu ta 'oriġini mill-pjanti.

Bħala sors ta 'proteina mill-annimali, pazjenti bi pankreatite jirrakkomandaw laħam ta' vitella, fenek, dundjan.

Ħaruf, wiżż, laħam ta 'annimali selvaġġi u għasafar huma esklużi. B'xi skumdità tanġibbli, xorrox u ġobon tad-dgħajsa jintużaw minflok prodotti tal-laħam.

Il-ħalib tal-baqra mhux irrakkomandat; jikkawża nefħa u flatulenza.

Prodotti li fihom sustanzi xaħmija huma mdaħħla fil-menu fit-tieni jum wara li jespandu l-menu. In-norma ta 'kuljum hija ta' 71 g.

Madwar 20% għandhom ikunu ta ’oriġini mill-pjanti. Il-butir jintuża bħala addittiv għaċ-ċereali jew għall-patata mgħaffġa.

Prodotti permessi

Id-dieta numru 5P hija mfassla speċifikament għal pazjenti bi pankreatite. Jiddefinixxi liema ikel ma jistax jittiekel, liema minnhom huma tajbin.

Ħafna huma mdorrijin jaħsbu li l-ħxejjex kollha huma b'saħħithom. Dan mhux minnu għal kollox. Bil-pankreatite, huwa muri li jsajjar ikel biss minn pastarda, nebbieta ta 'Brussell, karrotti. Tista 'tuża patata, pitravi, zucchini, squash.

Ħaxix bil-fwar jew mgħolli. Mal-irkupru, ir-remissjoni ta 'pankreatite kronika hija moħmija u stewed. Fl-istadju inizjali, imsaħ sakemm tkun maxx.

Dak li tista 'tiekol bil-pankreatite mingħajr aggravar huwa kaboċċa bajda ttrattata bis-sħana, bżar tal-qanpiena u tadam. Madankollu, jekk isseħħ skumdità, dawn il-ħaxix jitneħħew mid-dieta.

Platt sekondarju eċċellenti, kolazzjon bil-pankreatite se jkun porridge imsajjar. Il-lista ta 'prodotti aċċettabbli tinkludi qamħ saraċin, ħafur, ross.

Meta tespandi l-menu, huwa rrakkomandat li tbiddelhom sabiex il-ġisem jidra d-diversità.

Waqt it-taħrix, huwa rakkomandat cocktail tal-ħafur.

Bl-espansjoni tal-menu, il-platti tal-laħam ippreparati mid-dundjan, il-vitella, it-tiġieġ jiġu introdotti gradwalment. Laħam nadif biss jintuża.

Huwa rrakkomandat li ssajjar steaks, sopop, soufflés. Il-laħam huwa mgħolli, moħmi, stewed, steamed.

Il-parametru ewlieni li bih jintgħażel il-ħut għat-tisjir huwa l-kontenut tax-xaħam tiegħu. Matul il-perjodu ta 'rkupru ta' soufflé, cutlets mill-perċa, pollock u merluzz huma ppreparati.

Lil hinn mill-aggravar, huma jsaħħru jew stew-lizz, aringi, marlozz, u farfett. Speċi ħomor ta 'ħut ma jappartjenux għal dak li jista' jittiekel bil-pankreatite, iżda f'każijiet estremament rari, tista 'jekk jogħġbok ruħek bis-salamun roża moħmi.

Prodotti tal-ħalib

Il-lista ta 'dak li tista' tiekol bil-pankreatite fiha prodotti tal-ħalib.

Fil-bidu tal-marda, iċ-ċereali huma ppreparati fil-ħalib tal-baqra u tal-mogħża. Fil-futur, huwa permess li tixrob prodotti tal-ħalib iffermentat, tiekol ġobon tad-dgħajsa. Jogurt huwa rrakkomandat li tixrob wieħed biss li jkun imsajjar id-dar.

Meta l-kundizzjoni titjieb, ammont żgħir ta 'butir jiżdied mal-platti lesti.

Frott u berries

Biex ittaffi s-sintomi akuti tal-marda, jittiekel tuffieħ u lanġas. Rummien, persimmon, għanbaqar, bettieħa, lampun, frawli huma attribwiti għal dak li jista 'jittiekel bħala remissjoni ta' pankreatite kronika.

Mousse, ġamm, compotes huma ppreparati.

Fl-istadju akut tal-marda, il-ħelu kollu huwa pprojbit.Fl-istadju ta ’rkupru u rkupru, tista’ tiekol marshmallows, pastille, preferibbilment magħmula mid-dar. L-għasel jista 'jiżdied max-xorb.

Id-drawwa li tixrob biss tè, kafè, kawkaw bil-pankreatite se tinbidel. Ħalli t-te aħdar, fi stadju aktar tard jintroduċi kulur iswed ħażin. Minflok soda u kafè, huwa rrakkomandat li tuża compotes, ġelatina, xorb tal-frott u decoctions.

Tazza ta 'kafè li tista' taffordja li tixrob biss wara rkupru sħiħ. Huwa aħjar li ddilwixxa x-xarba bil-ħalib u tixrob siegħa wara l-kolazzjon.

Prodotti pprojbiti

Ħafna minn dak li hu użat biex jitqies bħala utli jwassal għal skumdità u uġigħ, xi kultant għal ħsara fil-frixa.

Il-lista ta 'prodotti li huma pprojbiti li tiekol tinkludi ħut aħmar, kafè, dulliegħa.

Fl-istadju inizjali, il-brunġiel, it-tadam, il-kaboċċa bajda, il-bżar tal-qanpiena huma pprojbiti.

Ravanell, basal, nevew, ravanell huma kontraindikati fi kwalunkwe kundizzjoni. Kollha kemm huma jirritaw is-sistema diġestiva, jikkawżaw deterjorazzjoni u tfixkil tal-glandola.

Tiekolx ħaxix moqli, imnaddfin u immellaħ

Mhux irrakkomandat li ssajjar piżelli, qamħ, millieġ u xgħir. Jikkawżaw irritazzjoni tal-mukuża.

Il-majjal, il-kaċċa, il-papri, il-ħaruf huma pprojbiti. Sajjarx sopop tal-għadam. Evita laħam moqli u kebabs. Huwa rrakkomandat li jiġu limitati, u fl-ewwel stadji tal-marda jiġu eliminati kompletament il-ġewwieni.

Il-fatt li ma tistax tiekol bil-pankreatite tinkludi zalzett, perżut.

Dan il-prodott fih ħafna sustanzi, elementi utli, iżda ħut żejtni wisq jikkawża skumdità u tqalligħ.

It-tobba jagħtu parir biex jeskludu s-salamun, il-kavalli, l-isturjun, u l-karpa mill-menu anke waqt il-perjodu ta 'maħfra tal-pankreatite.

L-aħjar li jiġu evitati ikel moqli, affumikat, imnixxef u fil-laned.

Platti tal-ħalib

Huwa pprojbit li tixrob ħalib tal-baqra fi kwalunkwe stadju tal-marda. Għall-fatt li ma tistax tiekol, tixrob bi pankreatite tal-frixa, tinkludi jogurts prodotti fil-fabbriki.

Huwa importanti li wieħed jiftakar li bil-pankreatite kronika, mhux il-frott kollu jista 'jittiekel. Eċċezzjonijiet għall-menu huma frott taċ-ċitru, għeneb. Ħafna drabi mhux avżat li tiekol banana.

Kejkijiet, pasti, ħelu, halva, marmellata, ċikkulata - dawn huma l-ħelu favorit mill-menu li jkollhom jitneħħew kompletament.

Ix-xorb karbonizzat, te qawwi, kafè instantanju huma pprojbiti.

Eżempju tal-menu

Nies li jbatu minn pankreatite huma rrakkomandati li jagħmlu menu ibbażat fuq riċetti għal ikel tad-dieta u d-dieta Nru 5.

Waħda mill-għażliet għal tali menu għall-istadju ta 'rkupru hija ppreżentata hawn taħt. Il-menu jinkludi 'l bogħod minn dak kollu li jista' jittiekel bil-pankreatite tal-frixa.

Il-lista pprojbita għall-prodotti tal-pankreatite hija kbira. Inti tista 'dejjem toħroġ b'menu utli mhux tas-soltu li jservi bħala tweġiba prattika għall-mistoqsija ta' x'tista 'tiekol bil-pankreatite tal-frixa.

Ħxejjex, platti tal-ħut jissodisfaw ix-xewqat ta 'kwalunkwe Gourmet. Huwa mportanti, madankollu, li ssegwi l-prinċipji ta 'nutrizzjoni xierqa.

Dawn ir-rakkomandazzjonijiet jevitaw aggravar.

Vidjow utli

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, tipi ta 'ġobon artab u semi-iebes huma permessi. Evita varjetajiet li fihom addittivi varji, moffa waqt il-mard, ser ikollok tirrifjuta prodotti tal-ġobon: huma magħmula minn materja prima ta 'kwalità baxxa.

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, tipi ta 'ġobon artab u semi-iebes huma permessi.

Benefiċċju u ħsara

Il-ġobon huwa sors ta 'proteina mill-annimali. Dan il-prodott huwa rikk fin-nutrijenti. Il-kompożizzjoni tiegħu tinkludi kalċju, potassju, ram, ħadid, fosfru, żingu, sodju, batterji ta 'benefiċċju. Huwa rikk fil-vitamini A, E, C, H, D u l-grupp B. Il-ġobon fih triptofan, aċidu amminiku meħtieġ għall-produzzjoni ta 'serotonin.

Ġobon bi pankreatite jissatura l-ġisem bis-sustanzi meħtieġa.

Tgħin biex tiġġieled ma 'stati depressivi, ittejjeb il-burdata, tistimula l-aptit u tinnormalizza l-produzzjoni ta' meraq gastriku. Il-fosfati li jinsabu fil-kompożizzjoni jinnormalizzaw il-proċessi metaboliċi. Ix-xaħam tal-ħalib mill-ġobon jiġi diġerit faċilment mingħajr ma jitgħabba l-organu bil-ħsara.

Varjetajiet magħżula ħażin jistgħu jagħmlu ħsara. Jekk il-ġobon ikun xaħam wisq, se jkun diffiċli li tiddiġerixxi. Varjetajiet iebsa jistgħu jikkawżaw korrimenti mekkaniċi fis-sistema diġestiva, li bħala riżultat il-kundizzjoni tal-pazjent tmur għall-agħar.

Kif tagħżel u taħżen

Meta tagħżel prodott tal-ħalib, oqgħod attent għall-ammont ta 'xaħam. Il-kontenut ta 'xaħam m'għandux ikun aktar minn 30%. Ħares lejn id-data tal-iskadenza. Il-pazjent jista 'jiekol biss prodott frisk. Evita biċċiet bis-sinjali tat-tnixxif.

Ixtri biss ġobon veru. M'għandekx tixtri prodott tal-ġobon, peress li fih xaħmijiet veġetali.

Evita addittivi: żebgħa, preservattivi, prodotti li jtejbu t-togħma, ġewż, faqqiegħ, ħwawar. Varjetajiet affumikati u affumikati huma pprojbiti: iżommu fluwidu fil-ġisem, joħolqu tagħbija eċċessiva fuq il-frixa.

Osserva r-regoli tal-ħażna. Kebbeb il-ġobon fi wrap tal-plastik sabiex ma jinxfu u poġġih fil-friġġ. Jekk il-prodott jibda jiddeterjora, tiekolx, għax dan jista 'jkun ħżiena għas-saħħa.

Il-ġobon għandu jkun imgeżwer b'film li jinżel u jinħażen fil-friġġ.

Fi stadji differenti tal-marda, l-użu ta 'varjetajiet differenti ta' prodott utli huwa permissibbli. Biex issib it-tipi li huma tajbin għalik, ikkonsulta t-tabib tiegħek.

Fil-forma akuta u l-aggravar tal-marda, huwa pprojbit strettament li jiġu inklużi ġobnijiet fid-dieta tal-pazjent. Dawn jistimulaw it-tnixxija ta 'enzimi tal-frixa, jistgħu jikkawżaw uġigħ qawwi.

Għal kolekistopankreatite, żżomm lura minn varjetajiet iebsa. Jekk tbati minn pankreatite u gastrite fl-istess ħin, itlaq il-ġobon tal-mogħża u tan-nagħaġ.

Fl-istadju kroniku tal-marda, prodott utli jitħalla jiġi inkluż fil-menu. L-ammont tagħha ma għandux jaqbeż il-50 sa 100 g kuljum.

Min ibati bil-pankreatite huwa adattat għall-ġobon tas-sojja tofu. Dan il-prodott għandu tessut artab, faċli biex jiddiġerixxi. Il-kontenut tax-xaħam tiegħu huwa baxx.

Jekk il-pankreatite ma tkunx akkumpanjata minn gastrite, jinkludu suluguni u ġobon Adyghe fil-menu. Dawn il-varjetajiet rotob mhux żejtni ser jagħtu r-rikkezza tad-dieta, jissaturaw il-ġisem bis-sustanzi utli meħtieġa.

Tiekol ammont żgħir ta 'feta huwa permess. Din il-varjetà m'għandhiex tiġi abbużata, peress li fiha ħafna melħ.

Ġobon xaħmi f'pazjent bi pankreatite jista 'jittiekel fi kwantitajiet żgħar. Agħti preferenza lill-ġobon feta. Din il-varjetà ratba hija diġerita faċilment, ma toħloqx tagħbija eċċessiva fuq l-organu affettwat.

Minn ġobon ipproċessat ser ikollok tiġi abbandunata. Għall-manifattura tagħhom bl-użu ta 'materja prima ta' kwalità baxxa, mhux adattata għall-pazjent.

Il-kontenut ta 'xaħam tagħhom huwa għoli wisq. Ħafna drabi, diversi addittivi huma preżenti fil-kompożizzjoni: faqqiegħ, zalzett, krema jew ġobon tad-dgħajsa, biċċiet tal-ħaxix, ħodor. Ġobon moffa huwa pprojbit ukoll. Varjetajiet immuffati huma diffiċli biex jiddiġerixxu, jistgħu jikkawżaw uġigħ, disturbi diġestivi.

F’ħin minnhom, il-fiżjologu I.I. Pavlov tkellem dwar il-ħalib bħala prodott eċċellenti mogħni b'qawwa qawwija ta 'fejqan li n-natura nnifisha ħolqot. U l-ġobon, kif tafu, akkwista l-proprjetajiet benefiċi kollha tiegħu mill-ħalib, u fih huma kkonċentrati f'forma kkonċentrata. Aħna neżaminaw f'aktar dettall għaliex il-ġobon huwa possibbli bil-pankreatite.

Ġobon għall-pankreatite: x'inhuma l-benefiċċji

Il-kompożizzjoni ta 'dan it-tip ta' prodotti tal-ħalib tiddetermina l-valur tad-dieta u terapewtiku tagħha fil-pankreatite. Fihom ħafna proteini mill-annimali, li huma importanti ħafna għall-mard tal-frixa. Melħ minerali u kumpless ta ’vitamini karatteristiċi tal-ħalib huma kkonċentrati fih.

Il-ġobon huwa maħżen ta 'aċidi amminiċi essenzjali, speċjalment dawk defiċjenti - triptofan, lisina u metjonina. Mingħajr dawn l-aċidi amminiċi, ir-restawr ta 'frixa infjammat huwa impossibbli. L-iktar siewja għall-ġisem huma proteini li huma simili fil-kompożizzjoni ta ’aċidi amminiċi għal proteini ta’ tessuti u organi umani. Il-proteina li fiha dan il-prodott tal-ħalib tissodisfa għal kollox il-parametri indikati. Barra minn hekk, għandha abbiltà unika biex tarrikkixxi l-kompożizzjoni ta 'aċidi amminiċi ta' proteini miksuba minn prodotti oħra.

Ix-xaħam tal-ħalib huwa saturat bil-fosfatidi fi kwantitajiet kbar. Fil-pankreatite, huma ta 'l-akbar importanza għad-diġestjoni u l-metaboliżmu xierqa. Wara kollox, ix-xaħam tal-ħalib idub faċilment f'temperaturi baxxi, u dan ifisser li huwa kapaċi jiġi assorbit malajr, faċilment u kważi kompletament mill-ġisem tal-bniedem.

Il-proprjetajiet nutrittivi u ta 'benefiċċju tal-ġobon huma kkumplimentati mit-togħma u l-aroma partikolari tiegħu, li minħabba fihom hemm stimulazzjoni tal-aptit, ir-rilaxx tal-ammont meħtieġ ta' meraq gastriku, li, bla dubju, jaffettwa b'mod favorevoli l-assimilazzjoni tal-ikel meħud miegħu.

Bosta tobba u nutrizzjonisti ta ’fama jirrikkixxu d-dieta ta’ pazjenti bil-pankreatite bil-ġobon, speċjalment jekk l-għajxien tagħhom jeħtieġu spejjeż kbar ta ’enerġija. Kull tip ta 'melħ minerali assoċjat ma' proteina huwa kkonċentrat fih, li huwa estremament meħtieġ għal mard tal-frixa. Il-ħtieġa tal-ġisem għal melħ hija sodisfatta faċilment b'150 g ta 'dan il-prodott tal-ħalib li jittiekel kuljum.

Madankollu, ninnutaw il-fatt li mhux it-tipi kollha ta 'ġobon bil-pankreatite huma possibbli. Ma 'frixa infjammata, m'għandekx iżżid prodott wisq ta' xaħam, mielaħ wisq, affumikat u pikkanti fil-menu. Dan jipprovoka formazzjoni eċċessiva ta 'enżimi fil-frixa, u dan jiggrava d-disfunzjoni tiegħu.

Riskji possibbli

Meta tuża ġobon, hemm ir-riskju li titratta l-listerjosi - infezzjoni batterika li tidħol fil-ġisem ta 'l-annimali permezz ta' l-għalf fuq mergħat. Kumplikazzjonijiet possibbli oħra huma assoċjati ma 'kontra-indikazzjonijiet u ma jagħtux kas għal rakkomandazzjonijiet tad-dieta.

, , ,

X'tip ta 'ġobon nista' niekol bi pankreatite, tipi

Hemm ħafna varjetajiet ta 'ġobon fid-dinja, kull pajjiż għandu r-riċetti u t-tradizzjonijiet tal-ġobon tiegħu u, ovvjament,' il bogħod minn kulħadd huma adattati għal nies bi pankreatite. Skond l-iktar klassifikazzjoni simplifikata, il-ġobnijiet huma maqsuma fit-tipi li ġejjin:

solidu (Olandiż, Russu, Gouda, Beaufort, Dvaro, Kostroma, Parmesan),
artab, b'tessut tal-baqta ta 'maturazzjoni rapida (feta, irkotta, mozzarella, brie),
imdewweb (ambra, kremuż, "Ħbiberija"),
affumikat (pigtail, zalzett, cheddar, Svizzeru),
bil-moffa (dorblu, Roquefort, Stilton).

Ejjew nitkellmu fuq xi tipi li huma popolari magħna u niddeterminaw jekk jistax jittiekel bil-pankreatite:

Ġobon Adyghe - għandu togħma eċċellenti, artab, mhux qawwi, mhux żejtni, assorbit sew mill-ġisem, huwa indikat għall-infjammazzjoni tal-frixa. Il-prodott huwa ppreparat mill-ħalib tal-baqra, art twelidu huwa Adygea, huwa dixx nazzjonali tal-kċina Ċirkassjana. Għad-togħma - ħalib qares, ftit immellaħ, kemmxejn dens fil-konsistenza, huwa qarib ta 'mascarpone, mozzarella.
ġobon ipproċessat - waqt il-manifattura tiegħu xaħmijiet veġetali saturati, fosfati tas-sodju, fosfati tal-potassju, jintużaw ċitrati, bl-għajnuna li jkun idub. Dawn il-komponenti jagħmluha projbita l-użu għall-infjammazzjoni tal-frixa,
Ġobon iebes - minn varjetà wiesgħa ta 'oġġetti fil-pankreatite, varjetajiet xaħmija għandhom jiġu esklużi mid-dieta, inklużi diversi addittivi: faqqiegħ, ġewż, ħwawar pikkanti, u wkoll moffa. Dawk li għaddew mill-istadju tat-tipjip ma jaħdmux,
Ġobon Philadelphia - ġobon krema magħmul mill-ħalib u krema. Għandu konsistenza tal-plastik delikata, togħma ħelwa. L-assortiment ta 'dawn il-ġobnijiet huwa kbir ħafna u jvarjaw fil-kontenut tax-xaħam (minn 5% sa 69%), fit-togħma (jiddependi fuq il-mili: ħwawar, frott, ħaxix). Li jagħżlu pulmun b'perċentwali baxxa ta 'xaħam mingħajr addittivi li jistgħu jaggravaw l-infjammazzjoni, huwa kemm jista' jkun li jerġgħu jġibu ruħhom mill-ġdid,
ġobon tal-mogħża - tal-ġobon kollu, dan huwa preferibbli għal kulħadd, għaliex agħmel mill-ħalib l-iktar b'saħħtu. Għandu ammont żgħir ta 'xaħam saturat, l-ebda kolesterol, biżżejjed niacin, tiamina, riboflavin, ħafna vitamina A, fosfru, ram, kalċju. Barra minn hekk, huwa faċli u pjaċevoli biex jintuża, prodott bħal dan jibbenefika mhux biss il-frixa, iżda wkoll is-sistema diġestiva kollha.

Fil-qosor ta 'hawn fuq, aħna nikkonkludu li l-marda tirrikjedi varjetajiet ta' ġobon bi ftit xaħam mingħajr addittivi pikkanti, affumikati, fi kwantitajiet żgħar, u biss matul il-perjodu ta 'maħfra.

Ġobon għal pankreatite akuta

Jekk persuna tkun marida b'forma akuta ta 'pankreatite jew aggravar tal-proċess kroniku hija osservata, tiekol ġobon huwa strettament kontraindikat. Il-prodott huwa magħruf għad-densità għolja tiegħu, se jkollu effett mekkaniku irritanti fuq il-membrani mukużi tal-passaġġ diġestiv.

Hemm biżżejjed xaħmijiet u sustanzi estrattivi fil-ġobon, li jikkawża sekrezzjoni tal-frixa akbar, li twassal għal aggravar tal-kundizzjoni.

Pankreatite kronika

Huwa possibbli li tikkonsma ġobon fil-forma kronika tal-marda wara xahar wara li l-fażi akuta tal-proċess tkun fade.

Biex jibdew, il-menu ta 'pazjent bi pankreatite jinkludi varjetajiet ta' ġobon b'ħafna xaħam u mingħajr melħ.
B'saħħa tajba u tolleranza sodisfaċenti tal-prodott, varjetajiet semi-solidi jiġu introdotti gradwalment fid-dieta.
Fil-jiem bikrija, huwa permess li tiekol 15-il gramma tal-prodott.
Gradwalment iġġib l-ammont għal 50, aktar tard għal 100 gramma kuljum.
Huwa permess li tuża ġobon bħala prodott indipendenti, żidha ma 'l-insalati jew ma' l-għaġin.

Kif tagħżel ġobon għall-pankreatite

Il-ġobon huma differenti fil-materja prima, fit-teknoloġija tal-produzzjoni. Gradi differenti għandhom kontenut ta 'xaħam u proteini differenti. Fil-pankreatite kronika, il-bogħod minn kull ġobon huwa permessibbli li tiekol.

Il-proċess infjammatorju fil-frixa jeħtieġ attitudni ġentili. Il-ġobon għandu jintuża b'attenzjoni kbira! Id-deċiżjoni t-tajba se tkun li tikkonsulta mat-tabib tiegħek biex twettaq eżami sħiħ. Jekk nutrizzjonist jew gastroenterologu taw permess għall-użu tal-platti, jagħżlu varjetajiet ġentili.

Kif tagħżel ġobon b'mod korrett

Sabiex il-mard tal-frixa jfejjaq, huwa meħtieġ approċċ strett għall-kwalità tal-ikel ikkunsmat. Id-dieta tal-pazjent għandha tinkludi esklussivament ingredjenti friski u sikuri ta 'oriġini naturali u ta' kwalità għolja. Hija meħtieġa kura estrema meta jintgħażel prodott f'punt ta 'bejgħ.

Kun żgur li tagħti ħarsa lejn id-data ta 'skadenza stampata fuq il-pakkett. Agħti ħarsa lejn il-ħajja fuq l-ixkaffa. Xi tipi ta 'ġobon m'għandhomx jitħallew fuq l-ixkafef għal żmien twil wisq, filwaqt li oħrajn, għall-kuntrarju, se jtejbu biss maż-żmien.

Jekk id-data ta 'skadenza ta' ġobon artab tersaq lejn it-tieni xahar, ix-xiri ta 'prodott huwa skoraġġut ħafna. Meta wieħed iħares mill-qrib lejn id-dati ta 'skadenza, huwa aħjar li tagħżel ġobniet li għandhom ħajja qasira. Prodotti li għandhom ħajja ta ’ħajja itwal fihom abbundanza ta’ preservattivi ta ’ħsara fil-kompożizzjoni.

Meta tħares lejn il-prodott lest fuq il-bank, ħares lejn id-dehra u l-elastiċità. Huwa evalwat billi tikklikkja fuq ir-ras tal-ġobon. Jekk il-prodott jiġi immedjatament ippressat 'l isfel u jibqa' mhux mibdul, l-indikat jindika ġobon ta 'kwalità baxxa.

Ħu kont tal-politika tal-prezzijiet. Jekk il-prezz ta 'prodott huwa projbittivament baxx - x'aktarx, dan huwa prodott tal-ġobon. Mhuwiex ta 'min tiekol ikla bħal din bil-pankreatite - dan jiggrava l-kundizzjoni.

Issejvja l-artiklu biex taqra wara, jew taqsam mal-ħbieb: