Riċetti għal kull dijabetiku tat-tip 2 kuljum

Bid-dijabete tat-tip 2, għal kull jum il-pazjent jeħtieġ iħejji ikel fit-togħma u varjat, iżda fl-istess ħin utli għall-ikel ta ’saħħtu. Riċetti għal dijabetiċi tat-tip 2, kuntrarju għal kunċetti żbaljati, huma varjati ħafna u oriġinali - dieta ta ’dan it-tip mhux se titfa’ lill-pazjent, jekk tersaq bil-għaqal bil-għemil tagħha.

L-ewwel korsijiet

Kif tafu, ir-riċetti għad-dijabetiċi jeskludu l-possibbiltà li jissajru brodi tal-laħam qalbhom, minħabba li huma ta 'kaloriji għoljin u għandhom indiċi gliċemiku għoli. Għal din ir-raġuni, platti dijabetiċi Delicious għandhom jenfasizzaw l-użu massimu ta 'ħaxix u ż-żieda minima ta' tjur b'ħafna xaħam jew ħut. Barra minn hekk, il-borscht, is-sopop u diversi hodgepodge huma tajbin minħabba li huma nofs komposti minn likwidu, li, l-ewwelnett, jappoġġja l-idratazzjoni tal-ġisem fil-livell it-tajjeb, u t-tieni, jissatura aktar malajr mill-platti ewlenin. Għal dawn ir-raġunijiet, l-ikel likwidu għandu jkun il-bażi ta 'ikla ta' kuljum, u xi kultant pranzu ħafif.

M'għandniex ninsew li l-ħaxix għas-sopop għandu jintgħażel biss frisk, u mhux iffriżat jew fil-laned, sabiex id-dijabetiku jirċievi massimu ta 'vitamini. Barra minn hekk, meta tuża ċ-ċanga għat-tisjir, l-ewwel brodu li jirriżulta għandu jitsaff u d-dixx imsajjar fuq it-tieni, biex b'hekk jinkiseb l-ammont minimu ta 'xaħam.

Diversi kukle, sopop tal-borscht u fażola għandhom jiġu msajra mhux aktar minn darba jew darbtejn kull sebat ijiem, u jingħata preferenza għal aktar sopop "ħfief".

Soppa tal-kaboċċi

Meta tiffoka fuq mejda b'indiċijiet gliċemiċi tal-prodotti, tista 'tagħżel b'mod indipendenti l-ħaxix għall-ewwel platt, billi l-għażla hija kbira ħafna, iżda t-tadam, il-kaboċċa u l-ħodor varji għandhom ikunu ppreferuti. Pereżempju, is-soppa tal-kaboċċi se tkun utli u fit-togħma, li hija wkoll adatta għal dijabetiċi tat-tip 1, u għall-preparazzjoni tagħha trid tieħu:

200 gr. kaboċċa bajda
200 gr. pastarda
tliet karrotti
basal, basal aħdar, tursin,
Ħodor oħra għat-togħma.

Huwa faċli li tagħmel soppa: il-ħaxix imqatta 'medju u l-ħaxix imqatta' b'mod fin bil-ħwawar jitferrgħu bl-ilma kiesaħ u mgħolli sakemm jagħli, wara li jinżammu fuq nar għal madwar 30 minuta u jitneħħew mill-fuklar. Sabiex id-dixx ikun fit-togħma, għandek tħalliha taħsel għal nofs siegħa oħra mill-inqas.

Soppa tal-Faqqiegħ

Riċetta oħra tiffoka fuq l-użu ta 'faqqiegħ nutrittiv u ta' benefiċċju għal dijabetiċi - ceps u champignons. L-ewwel pass huwa li tlaħlaħ il-faqqiegħ kollu sew u ferrahom ilma jagħli għal 15-il minuta biex isiru aktar artab. L-ilma għandu jitbattal ġo skutella separata, u aqta 'l-faqqiegħ b'mod fin, imbagħad aqli l-faqqiegħ tal-porcini bil-basal għal ħames minuti, u fl-aħħar żżid faqqiegħ magħhom. Meta l-inkaljar jitlesta, l-ilma jitferra fil-kontenitur, u fuq sħana medja ġib id-dixx sa jagħli, u mbagħad issajjar fuq sħana baxxa għal madwar nofs siegħa. Is-soppa mkessħa għandha tkun mitħuna fi blender u titferra f'taġen ieħor, u qabel ma sservi għandha tissaħħan fuq nar, żid miegħu ħodor u flieli ta 'ħobż tas-segala.

It-tieni korsijiet

Il-korsijiet ewlenin għad-dijabetiċi ġeneralment huma ppreparati skont l-istess prinċipji bħall-ewwel, imma trid tkun aktar attent meta tagħżel laħam. Għandha tingħata preferenza lil tiġieġ, dundjan u vitella żgħira ta 'xaħam baxx, li magħhom għandhom jinqatgħu l-films u s-saffi tax-xaħam. Għal bidla, xi kultant huwa permess li tinkludi ilsien taċ-ċanga u fwied tat-tjur fir-riċetti għad-dijabete, iżda m'għandekx tabbużahom. Aspett importanti ieħor tad-dieta huwa li t-tieni korsijiet jistgħu jiġu ppreparati biss bl-użu ta 'numru ta' metodi ta 'trattament tas-sħana speċifiċi sabiex ma jżidux il-livell tal-kolesterol u l-indiċi glikemika tagħhom. Agħżel mill-metodi li ġejjin tat-tisjir tal-laħam:

jagħli
għal koppja
fil-microwave (fuq il-grill),
fi cooker bil-mod
fil-forn
ilma jittaffi.

Qatgħat tat-tiġieġ bil-faqqiegħ

Ibbażat fuq dawn ir-rakkomandazzjonijiet, tista 'issajjar varjetà wiesgħa ta' platti, u pereżempju, għandek tistudja riċetti għad-dijabetiċi għall-preparazzjoni tal-pulpetti. Għal pulpetti dijabetiċi se jkun meħtieġ li tħejji 300 gr. tiġieġ ikkapuljat, 150 gr. faqqiegħ, basla waħda, bajd, sinna tat-tewm, frak tal-ħobż u ħwawar għat-togħma, iżda mhux wisq. Laħam kapuljat huwa aħjar li ma jixtrix dijabetiċi, peress li hemm ħafna ġlud u xaħam miżjud miegħu. Il-proċess tat-tisjir jibda bil-fatt li l-basal bil-faqqiegħ huwa mqatta 'b'mod fin u moqli flimkien f'taġen, mingħajr ma ninsa li żżid il-melħ. It-tewm imrażżan jitħallat ma 'laħam kapuljat u bajd, imbagħad kollox huwa immellaħ u bżar, imbagħad dawn isiru fi kejkijiet u mqiegħda fiċ-ċentru għal kuċċarina ta' faqqiegħ bil-basal. Il-mili huwa mgeżwer, u jifforma tfaqqiet futuri, li għandhom jiġu rrumblati fil-frak tal-ħobż tas-segala qabel il-qali. Huwa aħjar li ssajjar cutlets taħt il-fojl, tpoġġihom f'forma żejtnija biż-żejt veġetali fil-forn, li jissaħħan sa 180 grad. Wara 45 minuta, id-dixx lest biex jiekol.

Il-biċċiera qalulhom il-verità kollha dwar id-dijabete! Id-dijabete se titlaq f’10 ijiem jekk tixrobha filgħodu. »Aqra iktar >>>

Fwied tat-tiġieġ

Fir-rigward tal-fwied tat-tiġieġ, allura għall-preparazzjoni tiegħu ser ikollok bżonn 300 gr. prodott, basal, karrotti, ilma, pejst tat-tadam, żejt taż-żebbuġa u ħwawar. Il-proċess huwa sempliċi:

il-fwied moqli ġo pan sakemm ikun imsajjar,
basal maqtugħ f'nofs ċrieki, u karrotti f'kubi,
qali l-ħaxix għal ħames minuti, iżidu l-ilma u l-għaġin, kif ukoll il-ħwawar,
wara li l-gravy jitpoġġa taħt l-għatu għal madwar ħames minuti, il-fwied jiġi miżjud għal 10 minuti oħra, u mbagħad kollox jitkessaħ biex iservi.

Ħut u frott tal-baħar

Tinjorax ħut b'varjetà ta 'frott tal-baħar, minħabba li proteina f'dan it-tip ta' laħam hija assorbita mill-ġisem aħjar minn proteina ordinarja tal-annimali, u barra minn hekk, il-ħut huwa sors indispensabbli tal-fosfru. Frott tal-baħar huwa msajjar fil-forn, cooker bil-mod jew sempliċement mgħolli, iżda inti għandek tiffoka fuq l-istess tabella ta 'indiċi gliċemiċi. Minn dan il-perspettiva, il-perka, il-lucca, il-merluzz, il-marlozz u l-pollakk, kif ukoll il-gambli, il-klamari, il-qarnit u l-maskli se jkunu l-iktar utli għal dijabetiku.

Platti sekondarji għal dijabetiċi b'marda tat-tip 2 għandhom jintgħażlu mil-lista limitata ta 'prodotti li ma jinkludux il-patata minħabba l-lamtu li tinsab fiha, kif ukoll diversi għaġin mill-għaġina. Għal din ir-raġuni, tingħata preferenza liċ-ċereali (qamħ saraċin, xgħir, ħafur, qamħ u xgħir tal-ħaxix, ross ismar).

Fl-aħħarnett, il-platti ewlenin għandhom ikunu bbażati attivament fuq l-użu tal-ħaxix, li jaġixxu bħala l-iktar platti sekondarji utli għal kwalunkwe laħam. L-ewwelnett, huwa meħtieġ li ssir għażla favur kwalunkwe tip ta 'kaboċċi u zucchini, iżda tad-tadam, legumi, basal, tewm u għads huma permessi wkoll.

Għażla kompetenti ta 'prodotti tippermettilek tipprepara insalati għal dijabetiċi tat-tip 2 li għandhom piż żejjed, mhux biss minn ħaxix jew frott, iżda wkoll tuża laħam jew frott tal-baħar. Huwa importanti li tissorvelja l-indiċi glikemiku ġenerali tad-dixx u tikkalkula l-kontenut ta 'kaloriji ta' kull wieħed mill-ingredjenti tiegħu, imma ma ninsewx dwar numru ta 'prinċipji ewlenin:

huwa pprojbit li tuża laħam xaħmi jew affumikat,
huwa pprojbit li tuża żejt tal-ġirasol fi kwantitajiet kbar,
Ma tistax iżżid mayonnaise jew ketchup ma 'l-insalati,
krema qarsa jew dressings oħra simili għandhom ikunu ħielsa mix-xaħam.

Riċetti għad-dijabetiċi jippermettulek tuża firxa wiesgħa ta 'prodotti. Minn ħxejjex: ħodor, basal, tewm, tadam, kaboċċi, ħjar, bżar, karrotti u zucchini. Mill-frott: tuffieħ, ħawħ, ċirasa, frawli, rummien, ribes u kwalunkwe frott taċ-ċitru. Il-laħam għandu jintgħażel għasfur jew fenek, kultant - fwied taċ-ċanga jew ilsien, kif ukoll it-tipi kollha ta 'ħut dgħif. Tinsiex dwar il-faqqiegħ u l-ġewż varji, iżda f'dan il-każ għandek bżonn tissorvelja l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom - ħafna mill-ispeċi huma sodisfaċenti ħafna.

Insalata tal-Klamar

Eżempju huwa insalata tal-klamar li tista 'tikkumplimenta l-aħjar platti tal-festa għad-dijabetiċi fi kwalunkwe festa. Biex tħejjiha, għandek tieħu 200 gr. laħam, ħjar, basal, bajd mgħolli, żebbuġ u żejt taż-żebbuġa, kif ukoll ħass u meraq tal-lumi. Il-proċess jibda bil-fatt li l-klamari jeħtieġ li jiġu mgħollija fl-ilma mielaħ (ftit minuti huma biżżejjed), u mbagħad maqtugħhom fi strixxi bil-ħjar. Ċrieki tal-basal imqattgħin għandhom ikunu mnaddfin fl-ilma bil-ħall, u mbagħad għafas mill-immarinar u żid mal-laħam. Fir-rigward taż-żebbuġ, trid estratt iż-żrieragħ minnhom, u aqta 'ż-żebbuġ bin-nofs, imbagħad ħallat mal-kumplament tal-ingredjenti, ħawwad u melħ. Fl-aħħar, id-dixx huwa mluħa u mżejjen bil-ħass, mingħajr ma ninsa li niedi mal-meraq tal-lumi.

Insalata bil-fwied tat-tiġieġ u l-ħaxix

Riċetta oħra oriġinali hija bbażata fuq l-użu tal-fwied tat-tiġieġ, li wara li jagħli għandu jinqata 'f'kubi u jitħallat ma' ingredjenti oħra fi skutella komuni:

kaboċċa vjola mqatta ',
bżar qanpiena
fażola mgħollija
żejt taż-żebbuġa u ħwawar.

Fl-aħħarnett, ta 'min jaħseb dwar aktar riċetti ta' kuljum għall-insalati tal-ħaxix, li regolarment jistgħu jservu bħala platti sekondarji fit-togħma u b'saħħithom għall-laħam tal-ikel. Pereżempju, tista 'ssajjar ħxejjex stewed billi taqli tadam imqatta' u bżar imqatta 'bit-tewm u mingħajr ma tinsa l-melħ u l-bżar kollox. Tali lecho hija insalata ideali għall-insalata malajr.

Attenzjoni speċjali jistħoqqilha l-preparazzjoni ta 'xorb għad-dijabete. Tali riċetti għandhom ukoll jiġu kkunsidrati b’attenzjoni kbira, bl-użu ta ’ingredjenti ppruvati esklussivament. Jistgħu jintużaw meraq mingħajr ħlewwa mbuttat, tejiet tal-ħxejjex, milkshakes, huwa estremament rari li tiddaħħal kafè fid-dieta.

Fid-dijabete tat-tip 2, tista 'tingħata attenzjoni wkoll għall-ilma minerali. Jista 'jkun ta' tliet tipi: kantin minerali, kantin mediku u minerali mediku. Qabel ma tuża kull waħda mill-varjetajiet, huwa rrakkomandat li tikkonsulta speċjalista. Riċetti dijabetiċi jinkludu, pereżempju, milkshakes. Biex tippreparahom, ser ikollok tpoġġi ħalib fil-friża għal diversi sigħat. Wara dan, il-ħalib iffriżat huwa mgħaffeġ u ttajjar fil-blender.

Imbagħad żid banana u ammont żgħir ta 'zokkor sostitut. Taħbit fil-blender għal mhux aktar minn 90 sekonda, u wara titferra ’f’tazzi. Huwa aħjar li tikkonsma xarbiet bħal dawn friski, u jekk mixtieq, huwa permess li żżid ammont żgħir ta 'ġelat jew berries iffriżati.

Souffle tal-Baqta

Riċetti dijabetiċi tat-Tip 2 jinkludu deżerti. Meta tkellem dwar liema huma aċċettabbli għad-dijabetiċi, oqgħod attent għall-inqas varjetajiet ħelwin. Pereżempju, souffle tal-baqta li ssajjar malajr. L-ewwel għandek bżonn toqgħod it-tuffieħ fuq grater medju u żidha mal-baqta, imbagħad ħawwad kollox sewwa sakemm tkun bla xkiel. Huwa importanti li tiġi evitata d-dehra ta 'ċapep.

Fil-massa li tirriżulta, trid iżżid il-bajda u ħabbat sew mill-ġdid sakemm tkun omoġenja perfettament. Biex jinkiseb dan, għandek tuża blender. It-taħlita hija mqiegħda sewwa f'forma speċjali u mqiegħda għal ħames minuti fil-microwave. Qabel ma sservi, soufflé tal-baqta jiġi mbexxex bil-kannella.

Insalata tal-Qargħa ħamra u tuffieħ

Ir-riċetta li jmiss hija insalata. Meta tkellmet dwar it-tħejjija tagħha, oqgħod attent għall-fatt li:

il-qara titqaxxar u tinqata 'f'kubi żgħar, imbagħad titqiegħed f'taġen jew pan kbir,
żejt u ammont żgħir ta 'ilma jiġu miżjuda mal-kontenitur. Il-qara għandha tkun stewed għal madwar 10 minuti,
it-tuffieħ jinqata 'f'kubi żgħar, wara li titqaxxar mill-qalba u titqaxxar, żid mal-qara',
Basal imqatta 'f'nofs ċrieki u żid mal-pan.

Uża ħlewwa jew għasel, meraq tal-lumi u ammont żgħir ta 'melħ. Dan kollu huwa mħallat u stewed għal ħames minuti. Ukoll, dixx għall-pazjenti bid-dijabete huwa l-aħjar servut sħun, u qabel dak sprinkle biż-żerriegħa tal-qara.

Ġobon baqta Hercules

Ir-riċetta li jmiss hija l-ġobon tad-dgħajsa, li għall-preparazzjoni tagħha għandek bżonn timla l-hercules b'ilma jagħli, tinsisti għal ħames minuti, u mbagħad ixxotta l-likwidu. Il-ġobon tad-dgħajjes huwa magħġun bil-furketta, u l-hercules, il-bajd u l-melħ jew zokkor jiżdiedu għat-togħma. Wara li tkun iffurmata massa omoġenja, jiġu ffurmati pastizzi. Huma mqiegħda fuq folja tal-ħami, li qabel kienet miksija b'karta speċjali tal-ħami, sabiex ir-riċetti għal platti tad-dijabetiċi tat-tip 2 ikunu kemm jista 'jkun utli.

Il-pastizzi fil-parti ta 'fuq jeħtieġ li jkunu mkabbra b'żejt veġetali u sajjar fil-forn għal madwar 40 minuta f'temperatura ta' 180-200 grad. Riċetti bħal dawn għad-dijabetiċi se jkunu l-iktar utli għall-ġisem.

Parir kulinari mill-endokrinologu

Il-preparazzjoni ta 'platti tad-dieta għandha titwettaq strettament skond ċerti regoli. It-trattament tas-sħana fil-forma ta ’qali fuq ammont kbir ta’ żejt veġetali huwa pprojbit. Huwa rrakkomandat li s-sostituzzjoni tagħha tinbidel f'taġen b'ġnub għoljin, biż-żieda ta 'żejt taż-żebbuġa u ilma.

Nies li għandhom piż żejjed u suxxettibbli għal piż żejjed, għandhom jillimitaw l-użu ta 'ħwawar sħan, tewm u bżar aħmar. Huma jgħinu biex iżidu l-aptit. Għandek bżonn tipprova tnaqqas il-konsum ta 'kaloriji għal 2300 kuljum.

Biex tikkonforma mad-dieta, għandek tiekol l-ewwel ikliet darba kuljum. Sajjarhom biss fuq brodi tal-ħaxix u tat-tieni laħam. Il-laħam jinġieb jagħli, u dan l-ilma jitsaffew, u wara jitferra ilma ġdid, tiġi miżjuda laħam u ħaxix ieħor. B'mod ġenerali, it-tobba jirrakkomandaw li l-laħam jiżdied ma 'dixx ippreparat diġà.

Il-linji gwida ewlenin għat-tisjir għad-dijabete tat-tip 2:

Taqlix,
ipprova jagħti lill-ħaxix trattament minimu tas-sħana,
b'piż żejjed biex jitnaqqas it-taħwir qawwi,
dixx likwidu huwa ppreparat fuq brodu tal-ħaxix,
laħam u ħut huma magħżula varjetajiet ta 'xaħam baxx,
eskluża marġerina, butir, zokkor, lamtu, dqiq tal-qamħ ta 'l-ewwel grad minn riċetti,
fil-ħami tuża bajda waħda biss, ibdel il-kumplament bi proteini biss,
Il-prodotti kollha għandu jkollhom gi baxxa.

Ma jimpurtax kif dawn ir-regoli jiġu osservati, imma jekk il-prodotti għandhom GI medju u għoli, allura dawn il-platti mhumiex adattati għall-ikel tal-pazjent.

Indiċi tal-Prodotti gliċemiku

Bid-dijabete tat-tip 2, tista 'tiekol ikel b'indiċi baxx, dan se jkun il-komponent ewlieni tal-menu. Kultant, mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa, fl-ammont ta '150 gramma, huwa permess ikel b'rata medja jekk il-marda "ħelwa" tkun maħfra. Prodotti b'indiċi għoli għad-dijabetiċi huma strettament kontraindikati, minħabba li jikkawżaw qabża rapida fil-konċentrazzjonijiet ta 'glukosju fil-ġisem.

Hemm ftit eċċezzjonijiet meta l-IĠ iddikjarat fit-tabella jiżdied. L-ewwelnett, jekk il-frott u l-berries jiġu omoġenizzati, l-indikatur jiżdied b'żewġ jew tliet unitajiet. It-tieni, pitravi u karrotti friski għandhom GI baxxa, u trattati bis-sħana għoljin.

Ukoll, bid-dijabete tat-tip 2, il-frott kollu, il-meraq tal-berry u n-nuktari huma pprojbiti. Il-fatt hu li ma 'dan it-trattament, il-prodotti "jitilfu" fibra u l-glukosju fil-frott jidħol malajr fil-ġisem. 100 millilitri biss ta 'xarba bħal din f'ħames sa għaxar minuti jistgħu jikkawżaw żieda fil-glukożju fid-demm b'5 mmol / l.

L-indikatur gliċemiku huwa maqsum fi tliet kategoriji:

sa 49 unità - baxx,
50 - 69 unità - medju,
70 unità jew aktar huwa għoli.

Xi ikel ma fihom xejn glukożju u l-indiċi tiegħu huwa żero unitajiet, pereżempju, xaħam tal-linka, majjal, ġirasol. Dan ma jfissirx li kategorija ta 'prodotti bħal din se tkun "mistiedna milqugħa" fil-menu.

Normalment huwa għoli ta ’kaloriji u fih kolesterol għoli.

Dixxijiet tal-Ħaxix

Ir-riċetti tal-ħaxix għad-dijabete għandhom jiġu fuq quddiem, minħabba li l-prinċipji tan-nutrizzjoni fil-preżenza tad-dijabete tat-tip 2 jindikaw b'mod ċar li l-ħaxix għandu jokkupa nofs id-dieta kollha. Varjetà ta 'platti huma ppreparati minnhom - platti sekondarji, sopop, lasagna, insalati.

Riċetti għal insalati fid-dieta m'għandhomx jinkludu ingredjenti bħal krema qarsa tax-xaħam, zlazi tal-maħżen, mayonnaise. L-aħjar dressing ikun jogurt homemade mingħajr zokkor, ġobon tad-dgħajsa li jixbah pasta żgħira, żejt taż-żebbuġa.

L-endokrinologi jirrakkomandaw fit-tisjir li jiġu esklużi kompletament iż-żejt tal-ġirasol, billi jibdluh biż-żebbuġa. Fih ħafna vitamini u minerali, u jgħin ukoll biex jitneħħa l-kolesterol ħażin mill-ġisem - problema komuni għal nies bi tfixkil tas-sistema endokrinali.

Dixxijiet jistgħu jiġu ppreparati mill-ħaxix li ġej (kollha għandhom indiċi sa 49 unità):

squash, brunġiel,
basal, basal aħmar, kurrat,
ħjar, tadam,
tewm
Żebbuġ
kwalunkwe faqqiegħ - Chanterelles, champignons, faqqiegħ tal-gajdri, butir, faqqiegħ tal-għasel,
avokado
legumi - piżelli friski u mnixxfa, għads, asparagu, fażola ħadra,
kaboċċi ta 'varjetajiet differenti - brokkoli, nebbieta ta' Brussell, pastarda, bajda, bir-ras aħmar,
bżar morr u ħelu.

Il-kwalitajiet tat-togħma tal-platti jistgħu jiġu varjati bi ħwawar - spinaċi, ħabaq, oregano, tursin, xibt, arugula. L-aħħar ħwawar bħalissa tokkupa pożizzjoni ta 'tmexxija bħala ingredjent frekwenti fl-insalati tal-ħaxix.

Għal insalata bi ħlas tal-vitamini, l-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa:

rukola - 100 gramma,
tadam wieħed
ħames żebbuġ maqlugħin
ħames gambli
basla ħamra żgħira,
bżar wieħed isfar qanpiena,
ftit flieli tal-lumi
żejt taż-żebbuġa.

Neħħi l-qoxra mit-tadam, ferra t-tadam fuq ilma jagħli u agħmel inċiżjoni f'forma ta 'salib minn fuq - dan ineħħi l-ġilda faċilment. Aqta 'l-ħaxix f'kubi ta' żewġ ċentimetri, aqta 'l-basla f'ċirku u aħsar għal 15-il minuta fl-immarinar (ħall u ilma, wieħed għal wieħed), imbagħad għafas l-immarinat u żid ma' l-insalata.

Aqta 'l-bżar fi strixxi, aqta' ż-żebbuġ bin-nofs, neħħi l-qoxra mill-gambli, ħawwad l-ingredjenti kollha, tnaqqas il-meraq tal-lumi, żid il-melħ u staġun biż-żejt. Eżempju ta 'servizz ta' dan il-platt huwa ppreżentat b'ritratt hawn taħt.

Ħafna drabi l-pazjenti jistaqsu lilhom infushom x'tip ta 'platti sekondarji tal-ħaxix jistgħu jiġu ppreparati? Ir-riċetti eżistenti għad-dijabetiċi huma pjaċevoli fil-varjetà tagħhom - din hija stew, ratatouille u lasagna veġetali.

Anki dilettant kulinari jista 'jipprepara ratatouille, l-ingredjenti li ġejjin ikunu meħtieġa:

żewġ tadam
brunġiel wieħed
erba 'sinniet ta' tewm,
meraq tat-tadam - 100 millilitru,
żewġ bżar ħelu
tablespoon ta 'żejt veġetali,
Ġobon iebes b'xaħam baxx - 100 gramma,
mazz ta 'ħdura.

Ħaxix, ħlief tewm, maqtugħ f'ċrieki, neħħi ż-żerriegħa mill-bżar. Griż kontenitur bil-ġnub għoljin biż-żejt veġetali, imbagħad poġġi l-ħxejjex imqattgħin fil-forma ta '"accordion", li jalternaw bejniethom. Għaqqad il-meraq tat-tadam ma 'tewm u ħwawar mqatta', u ferra 'l-platt futur. Roxx ġobon maħkuk fuq nett. Aħmi fil-forn f’temperatura ta ’180 Ċ għal 45 minuta. Jekk mhuwiex ċar kif taħdem il-ħaxix, imbagħad fi tmiem l-artiklu jiġi ppreżentat filmat b’ritratti tal-preparazzjoni tar-ratatouille.

Dan id-dixx għall-ikel tad-dieta jista 'jiġi ppreparat f' cooker bil-mod, li jiffissa l-mod ta '"ħami" għal 50 minuta.

Dixxijiet bi laħam u ġewwieni

Għal dijabetiċi tat-tip 2, ir-riċetti huma pjaċevoli fl-abbundanza tagħhom. Mill-kriterji kulinari kollha, dawn mhumiex inferjuri għall-platti ta 'persuna b'saħħitha perfetta - fit-togħma, fragranti, u l-iktar importanti għas-saħħa. Huwa meħtieġ li tagħżel laħam dgħif, tneħħi l-ġilda u s-saff ta 'xaħam rikk fil-kolesterol ħażin u kaloriji "vojta" minnha.

Il-kwalitajiet ta 'taħwir ta' platti għad-dijabete jistgħu jiġu varjati ma 'ħwawar, per eżempju, ore, bżar mitħun, żagħfran. It-tħawwir tal-aħħar huwa ġeneralment irrakkomandat mill-endokrinologi għad-dijabete, peress li huwa kapaċi jnaqqas il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm.

Għal ikel tad-dieta diversi drabi fil-ġimgħa, il-pazjent jeħtieġ li jservi dixx tal-ġewwieni. L-akbar valur nutrittiv għandu t-tiġieġ, il-fwied taċ-ċanga. Lsien taċ-ċanga u l-pulmun mhumiex ipprojbiti. Għalkemm il-proteini fil-pulmun huma assorbiti mill-ġisem kemmxejn agħar mill-proteini miksuba mill-laħam.

L-ewwel riċetta għad-dijabetiċi tat-tip 2 hija magħmula minn laħam kapuljat. Għandu jkun magħmul indipendentement minn laħam dgħif - tiġieġ, dundjan jew ċanga. Huwa aħjar li tirrifjuta li tixtri prodott mill-maħżen, peress li l-manifatturi jżidu xaħam u ġilda ma 'tali mili.

"Bżar qalbek" huwa ppreparat mill-ingredjenti li ġejjin:

tliet bżar qampiena ta 'kuluri differenti,
tiġieġ ikkapuljat - 600 gramma,
basla waħda
tliet imsiemer tal-qronfol,
tliet imgħaref ta 'pejst tat-tadam,
mazz ta 'tursin
żejt veġetali - 1 tablespoon,
Ġobon iebes b'ħafna xaħam - 200 gramma.

Ħakk il-basla u ħawwad ma 'laħam kapuljat, melħ u bżar. Aqta 'l-bżar bin-nofs u neħħi ż-żerriegħa mingħajr ma tiċrita d-denb. Imla n-nofsijiet bil-laħam kapuljat, laħam iz-zalza fuq nett. Biex tagħmelha, ħawwad pejst tat-tadam, tewm mqatta 'u erba' imgħaref ta 'ilma.

Poġġi ħodor mqatta 'fuq iż-zalza u ferraħ ġobon maħkuk. Poġġi l-ħaxix fuq folja tal-ħami greased. Ipprepara l-bżar f'temperatura ta '180 Ċ għal 45 minuta. Dan huwa t-tieni kors sħiħ li m'għandux bżonn sekondarju.

Darba fil-ġimgħa, tista 'issajjar ikliet tad-dieta taċ-ċanga għad-dijabete, bħal pulpetti, biż-żieda ta' ħaxix. Jirriżultaw li huma mmerraq ħafna u fl-istess ħin, kaloriji baxxi, li huwa importanti ħafna meta persuna jkollha dijabete tat-tip 2 bl-obeżità.

nofs kilogramma ta 'ċanga dgħif,
squash wieħed medju
basla waħda
bajda waħda
melħ, bżar.

Neħħi l-vini mill-laħam, għaddi minn grinder tal-laħam. Aħħar il-ħaxix fuq grater fin u ħawwad maċ-ċanga, ħabbat fil-bajd, melħ u bżar. Għaġna sakemm tkun bla xkiel. Aħmi fuq fuklar bin-nar bil-mod, taħt għatu midfun fuq iż-żewġ naħat. Tista wkoll taħmi dawn il-qatgħat fil-forn jew għal koppja.

Dan il-platt steamed huwa adattat għan-nutrizzjoni tan-nies li jfittxu li jnaqqsu l-piż tagħhom.

Laħam tat-tiġieġ huwa laħam dijabetiku li m'għandux kontra-indikazzjonijiet. Varjetà ta 'platti huma ppreparati minnha. Biex is-sider tat-tiġieġ ikun mmerraq, huwa aħjar li ssajjar gravy minnha.

flett tat-tiġieġ - 400 gramma,
meraq tat-tadam - 150 millilitri,
basla waħda
żewġ imgħaref ta 'krema qarsa b'xaħam baxx,
melħ, bżar.

Neħħi x-xaħam li jifdal mill-flett, laħlaħ taħt ilma ġieri u maqtugħ f'porzjonijiet. Saħħan il-pan b'żejt veġetali u żid il-laħam, aqli fuq sħana għolja, ħawwad kontinwament, għal minuta. Wara l-melħ, bżar u żid il-basla mqatta 'f'nofs ċrieki magħha.

Simmer taħt għatu għal 15-il minuta, ħawwad kultant. Imbagħad ferra meraq tat-tadam, krema qarsa, ħawwad u sajjar għal 10 minuti oħra. Dan iz-zalza tmur tajjeb ma 'qamħ saraċin mgħolli jew ross ismar.

Fil-preżenza ta 'dijabete ta' kwalunkwe tip (l-ewwel, it-tieni, tqala), huwa importanti mhux biss li tissorvelja d-dieta tiegħek, iżda wkoll li teżerċita regolarment, billi l-glukosju fid-demm jiġi pproċessat aktar malajr.