Spagetti ma Zucchini u Zlazja Bolognese

1. Sajp l-ispagetti f'ammont kbir ta 'ilma mielaħ għal madwar 10 minuti. 2. Sadanittant, qaxxar il-zucchini, aħsel u aqta 'flieli. Qaxxar il-basla u t-tewm u aqta ’rqiq fin. 3. Saħħan iż-żejt veġetali. Ħawwad, kapuljat, basla u tewm. Żid zucchini, tadam u klin u ħalli ttektek taħt l-għatu għal madwar 5 minuti. Staġun bil-melħ u bżar. 4. Armi l-ispagetti fi colander, ixxotta u sservi fuq il-pjanċi bi zalza zucchini-bolognese.

Kif issajjar Spagetti ma Zucchini u Zalza ta 'Bolonja

Aħsel il-zucchini, imqatta 'f'nofs ċirku rqiq, roll fid-dqiq u aqli f'2 tbsp. l Żejt imsaħħan sa kannella dehbi, għal 2-3 minuti. fuq kull naħa.

Fi stewpan nadif, saħħan iż-żejt li jifdal u aqli l-laħam kapuljat, għoqod tal-għaġna, 8 min. Żid il-kontenut tal-pakkett ta ’Gallina Blanca zalza Bolognese u 250 ml ta’ ilma. Wassal għal togħlija, naqqas is-sħana u sajjar għal 10 minuti.

Għalli l-ispagetti Gallina Blanca skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Armi fi colander. Ħawwad il-flieli moqlija tal-zucchini. Irranġa fuq il-pjanċi, poġġi zalza tal-Bolonja fuq nett.

Bolognese minn faqqiegħ u spagetti minn zucchini, psewdo. )))

Fil-familja tiegħi, zalza vera ta 'Bolonja hija popolari ħafna u, flimkien ma' stroganoff taċ-ċanga u pulpetti, hija waħda mill-platti favoriti tiegħi. Imma huwa ftit tqil għalija, u jien fuq dieta. Għalhekk, dan id-dixx ġie inventat.
Pranzu ħafif, aromatiku, meraviljuż għal dawk li jimmonitorjaw in-nutrizzjoni tagħhom.
Ingredjenti għal 2-3 porzjonijiet
għal "Bolognese"
2 tbsp żejt taż-żebbuġa
1 zokk ta 'karfus, imqatta' b'mod fin
1 karrotta medja, mqatta 'b'mod fin
1 basla żgħira, mqatta '
nofs vażett (200g) ta 'tadam fil-meraq tagħhom stess (jew ftit tadam frisk)
2 imsiemer tal-qronfol, aqta '
450g ta 'foresta friska jew faqqiegħ ikkultivat (għandi portobello żgħir)
ftit sprigs ta 'sagħtar (1/4 kuċċarina niexfa)

għall-ispagetti
2-3 zucchini medji, aħsel
1 kuċċarina meraq tal-lumi frisk

Tisjir:

Saħħan iż-żejt f'taġen. Fry basla, karfus u minuti 7. Żid faqqiegħ, moqli għal 5 minuti, żid it-tewm, aqli għal minuta. Żid it-tadam u s-sagħtar u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.

-Ħatt il-zucchini fuq grater. Irranġa fuq il-pjanċi, ferra l-meraq tal-lumi. Poġġi l-ħaxix lest fuq nett, sprinkle bil-ħaxix (żid ġobon jekk mixtieq).
Dak kollu.

Nota:
laħlaħ minn qabel il-faqqiegħ imnixxef, jixxarrab u stew il-ħxejjex magħhom għal 25 minuta. Bil-foresta friska l-istess: għalli ftit, u żid ftit iż-żmien tal-istuffat.