Tabella tad-Dieta Nru 5P għall-pankreatite

Il-pankreatite (infjammazzjoni tal-frixa) hija marda debilitanti severa li sseħħ f'forma akuta u kronika. Il-miżuri terapewtiċi mhumiex kompluti mingħajr approċċ tad-dieta għan-nutrizzjoni tal-pazjent, konformità mar-regoli bażiċi tat-tisjir u l-ikel.

Ir-rekwiżiti ġenerali huma inklużi fir-rakkomandazzjonijiet għall-użu fit-tabella pankreatite numru 5, miġbura skont il-klassifikazzjoni ta 'M.I. Pevzner għal pazjenti li għandhom ħsara fil-fwied, fil-passaġġ biljari (epatite, kolekistite, diskinesija), frixa, li fihom modifiki għal trattament wara l-operazzjoni. Madankollu, il-kors tal-marda għandu l-karatteristiċi tiegħu stess, ir-rilevanza tagħhom għandha tiġi kkunsidrata meta tfassal menu ta 'dieta 5p individwali (għall-pankreatite) għal ġimgħa.

Objettivi dwar in-Nutrizzjoni tas-Saħħa

Ma jimpurtax kemm is-soluzzjonijiet meraviljużi huma amministrati lil pazjent b'patoloġija tal-frixa ġol-vini, dawn ma jistgħux jissostitwixxu n-nutrijenti fornuti mill-prodotti tal-ikel; huma dejjem jużaw żmien limitat ħafna. Il-proċess infjammatorju akut fil-frixa jeħtieġ it-tneħħija massima tiegħu mill-proċess diġestiv biex jinnormalizza l-funzjonijiet.

Dan jinkiseb permezz tal-ġuħ komplet u projbizzjoni fuq ix-xorb għal 1-2 ijiem. It-tabib li jkun qed jattendi jmexxi proċedura speċjali għall-aspirazzjoni tal-kontenut tad-duwodenu u l-istonku b'sonda sabiex l-ebda tnixxija ma tirrita l-glandola. Bħala riżultat ta 'sawm, huwa possibbli li tiġi mblukkata s-sinteżi eċċessiva ta' enżimi u l-proċess ta 'awtodestruzzjoni tal-parenċima tal-organu.

Nutrizzjoni sussegwenti għandha:

• normalizza l-attività segretarja,
• tipprovdi sekrezzjoni intensiva tal-bili fil-każ ta 'disfunzjoni tal-marrara,
• jaffettwaw il-fwied biex jattivaw il-metaboliżmu tax-xaħam u l-akkumulazzjoni tal-glikoġen,
• tipprovdi l-ammont ottimali ta 'proteini, vitamini u oligoelementi biex jappoġġja l-produzzjoni ta' l-enerġija meħtieġa għall-irkupru,
• idewwem l-iżvilupp ta 'tessut fibruż (importanti għall-pankreatite kronika);
• tistimula l-immunità ġenerali u lokali.

In-nefħa tal-parenċima bi infjammazzjoni tikser l-istruttura lobulari tal-frixa

Il-prinċipji ewlenin li jeħtieġu d-dieta 5 għall-pankreatite

Biex terġa 'tinkiseb il-funzjoni tal-frixa, inti trid:

X'nista 'niekol meta l-frixa tweġġa'?

• teskludi prodotti li jistimulaw ir-rilaxx tal-meraq tal-frixa (laħam xaħmi u prodotti tal-ħut, kaboċċa mgħollija u friska, faqqiegħ),
• ibiddel il-proporzjon ta 'nutrijenti billi jżid l-ammont ta' proteina użata (laħam dgħif, ħut, cottage cheese) sa 150 g kuljum, tnaqqas ix-xaħam għal 70 sa 80 g, tillimita l-karboidrati għal 300-350 g (speċjalment tipi ta 'zokkor, diġestibbli faċilment,)
• segwi b'mod strett ir-regoli tat-tisjir,
• jikkontrolla l-ammont ta 'għalf wieħed, jipprevjeni ikel żejjed darba, il-piż ta' kull dixx m'għandux jaqbeż il-150 g,
• osservat ir-reġim ta 'nutrizzjoni frazzjonali sa sitt darbiet kuljum (wara tliet sigħat),
• jikkoordina kwalunkwe tibdil mat-tabib abbażi tar-riżultati ta 'studji ta' kontroll.

L-għażla 5p għandha restrizzjonijiet aktar stretti.

Liema karatteristiċi tat-tisjir tirrakkomanda dieta 5?

Ir-regoli nutrittivi għall-pankreatite jipprojbixxu platti moqlija u affumikati, prodotti lesti. Ma tistax issajjar il-pazjent bil-ħxejjex imnaddfin u immellħa, prodotti fil-laned (inklużi meraq). Peress li x-xaħmijiet huma limitati sew, kuċċarina ta 'butir titqiegħed direttament fuq il-platt. Huwa permess li tuża togħlija, ħami, stewing, metodu bil-fwar ta ’proċessar kulinari ta’ prodotti tal-ikel.

Fil-proċess tat-tisjir, huwa pprojbit li tuża żejt tat-tisjir, marġerina, xaħam

Ħxejjex ma jistgħux jiġu mgħarrqa f'taġen, huma mqatta 'b'mod fin jew imħallta, mgħollija. Il-konsum tal-melħ huwa limitat għal 10 g kuljum (normali 12-15 g). Id-dar, huwa aħjar li tkejjel 2 kuċċarini u poġġi l-ħawwad tal-melħ fuq il-mejda biex iżżid il-melħ minn dan l-ammont matul il-ġurnata, u tużax melħ waqt it-tisjir.

Huwa pprojbit li tuża ħwawar sħan (bżar, mustarda, horseradish), ketchup, mayonnaise, zlazi tat-tiżjin. Huma mibdula biż-żjut veġetali fi kwantitajiet limitati. Tista 'tiekol biss platti sħan, temperaturi sħan u kesħin huma strettament kontraindikati, bħala irritanti qawwi għall-organi diġestivi. Id-dieta 5p bi pankreatite, b'differenza mit-tabella numru 5, għandha tikkonsisti fi platti ta 'konsistenza likwida. Il-prodotti kollha huma pre-mibrumin jew jintmesaħ.

Indikazzjonijiet għad-dieta 5p

Id-Dieta Nru 5p hija rrakkomandata għal perjodu ta ’ġimgħatejn wara perjodu ta’ ġuħ fi pankreatite akuta u aggravar ieħor ta ’kronika. Għandha tipprovdi "ħruġ" gradwali tal-funzjonijiet diġestivi mill-mod "idle" u r-restawr ta 'organi għat-trasferiment għat-tabella sħiħa Nru. 5.

Fil-perjodu ta 'transizzjoni, l-isparar massimu tal-frixa, l-istonku, l-imsaren ikompli, l-istimulazzjoni riflessa tal-produzzjoni ta' meraq diġestiv u bili hija evitata.

L-użu temporanju tad-dieta Nru 5p huwa ġġustifikat fl-intensifikazzjoni tal-uġigħ kontra l-pankreatite kronika

X'inhi inkluża fid-dieta ta 'kuljum 5p?

Bil-limitazzjonijiet kollha, il-kompożizzjoni tal-menu ta 'kuljum għandha tipprovdi kontenut ta' kaloriji suffiċjenti, vitamini, kontenut miżjud ta 'pektini, sustanzi lipotropiċi. L-intensità medja ta ’l-enerġija tad-dieta tikkorrispondi għal 1700-2500 kcal.

Karboidrati huma mnaqqsa b’mod massimu fl-ewwel jiem għal 50 g (dawn jiżdiedu gradwalment għal norma fiżjoloġika, iżda z-zokkor jibqa ’mhux aktar minn 30 g), xaħmijiet sa 70 g (butir madwar 30 g kuljum, ħaxix ta’ mhux aktar minn 15 ml kull dixx), proteini jiffurmaw il-komponent predominanti fil-menu (100 g). Il-kompożizzjoni tvarja skont it-tul u s-severità tal-istadju akut ta 'pankreatite.

Komponenti obbligatorji tal-ikel bil-melħ għall-ikel:

• retinol u tiamina 10 mg,
• askorbiku 150 mg
• riboflavin 2 mg,
• aċidu nikotiniku 1.6 mg,
• fosfru 1.3 g
• sodju 3 g
• manjeżju 0.5 g
• ħadid 0.03 g,
• kalċju 0.8 g

Il-komponenti utli kollha jikkorrispondu għal kontenut speċifiku tal-prodotti, u għalhekk huwa importanti li tipprova tgħaqqad u tuża kombinazzjonijiet permessi differenti. Huma jipprovdu mhux biss togħma, iżda wkoll il-kostanza tal-effett terapewtiku.

Prodotti permessi

Fl-ewwel jiem, wara l-kors tas-sawm, il-pazjent jitħalla biss sopop tal-ħaxix biċ-ċereali, kissel kemmxejn bil-ħlewwa ta ’berries, froġa bil-fwar, brodu ta’ rosehip. Kull 2-3 ijiem, id-dieta tespandi. Laħam u ħut bi ftit xaħam ma jintużawx għall-brodi tat-tisjir, imma għall-pulpetti tal-laħam tal-fwar.

Il-porridge jitħejja l-ewwel fuq l-ilma, imbagħad fuq il-ħalib semi-likwidu dilwit mill-ħafur, il-qamħ saraċin, ir-ross, is-semolina, is-semolina. Ħobż tal-qamħ huwa permess biss imnixxef (ilbieraħ), bi crackers żgħar, tista 'tiekol cookies niexfa mhux ħelwin (gallettini). Darba kuljum - bajda mgħollija ratba jew fil-forma ta 'froġa tal-fwar.

Ħaxix miżjud ma 'sopop, mgħolli u maħkuk. Sa tmiem il-ġimgħa, sopop tal-ħalib, vermiċelli mgħollija, tuffieħ imsajjar jew moħmi mingħajr ġilda, u ġobon ta 'xaħam maħkuk b'ħafna xaħam huma introdotti. Mill-frott u l-berries huwa aħjar li ssajjar ġelatina, meraq mingħajr zokkor. Meraq ikkonċentrat friska mbuttat huwa dilwit bin-nofs bl-ilma mgħolli.

Dgħajjef tè bil-lumi mingħajr zokkor huwa permess, brodu tal-rosehip

Prodotti Rakkomandati

5p dieta tinkludi ħafna restrizzjonijiet. Il-lista tinkludi:

• pasti friski, ħobż tas-segala,
• ħelu u prodotti kulinari bil-krema,
• kull tip ta 'alkoħol, te qawwi, kafè, xorb karbonizzat,
• platti kesħin (ġelat), tè sħun,
• brodi sinjuri ta 'laħam u ħut,
• zalzett affumikat, zalzett, prodotti nofshom lesti,
• xorb minn ħalib qares (kefir, jogurt, ayran),
• Bajd tal-ħut
• ravanell, nevew, ravanell, spinaċi u sorrel,
• platti tal-faqqiegħ u tal-kaboċċi,
• ħwawar pikkanti
• pickles u pickles,
• ħalib u prodotti minnu b'kontenut għoli ta 'xaħam,
• ħut fil-laned, prodotti tal-laħam, ħaxix u meraq,
• larinġ u mandolinini, meraq tal-għeneb,
• prodotti tal-ikel veloċi, ċipep varji, ġewż, murtaletti bil-ħwawar.

Kif jiddependu r-regoli tad-dieta fuq it-tul ta 'aggravar?

Id-Dieta 5p hija mfassla biex tespandi gradwalment id-dieta, skont il-perjodu mill-bidu tal-marda. Fl-ewwel 3 ijiem wara dieta bil-ġuħ, huwa permess li tiekol ftit u frazzjonalment sa 6-7 darbiet kuljum. Għall-pazjent ipprepara porridge maħkuk likwidu fuq l-ilma. Huma jagħtu nofs porzjon ta 'soppa mukuża veġetarjana mingħajr melħ, ġelatina, brodu ta' rosehip.

Xi nutrizzjonisti jirrakkomandaw ukoll dekorazzjoni tal-passolina sewda. Tista 'ħlew xi ftit ix-xarba. Dak kollu li jikkawża azzjoni ta 'sokogonny (melħ, xaħmijiet, ħwawar, kaboċċi) huwa strettament projbit. Fir-raba 'jum, il-kaloriji jiżdiedu għal 600-800 kcal. L-ammont ta 'proteina jitla' għal 15 g, karboidrati - 200 g.

Mill-ħames jum sa tmiem il-perjodu ta 'kull ġimgħa, il-kontenut ta' kaloriji jiżdied u jilħaq l-1000 kcal. Ix-xaħmijiet huma inklużi fil-platti (butir 10 g), il-proteini jitħallew jiżdiedu sa 40 g, karboidrati - sa 250 g. Sopop veġetarjan huwa mdaħħal fil-menu, iċ-ċereali huma msajra aktar wieqfa, iżda mingħajr ħalib, laħam mgħolli mgħaffġa, pulpetti tal-ħut u pulpetti huma konnessi, bil-fwar cutlets.

Patata mgħaffġa tal-ħaxix, karrotti, ġobon ta 'xaħam baxx, tuffieħ maħkuk. Minbarra l-brodu ta 'rose selvaġġ, meraq frisk dilwit u meraq tal-cranberry jiżdiedu max-xarba. Mid-disa 'jum, il-kontenut ta' kaloriji huwa ta '2000 kcal. Fil-menu tad-dieta 5p, il-proporzjon ta 'xaħmijiet (20 g), proteini (60 g), karboidrati (300 g) jiżdied. Porzjonijiet waħedhom qed jiżdiedu.

Minħabba l-konsum baxx ta 'kaloriji, l-infużjoni ġol-vini ta' glukosju u preparazzjonijiet tal-proteini titkompla (nutrizzjoni parenterali)

It-tisjir ikompli mingħajr melħ. Imgħaref ta 'żejt veġetali jiżdied mal-platt mal-platt lest. Wara l-għoxrin jum mill-bidu tal-marda, id-dieta tespandi b'mod sinifikanti. L-użu ta '40 g ta' xaħam, 100 g ta 'proteina huwa permess, huwa possibbli li l-karboidrati jinġiebu skond in-norma fiżjoloġika (400-450 g). Kompli itħan u imsaħ il-platti, għalli mingħajr melħ jew aħmi.

Il-pazjent huwa mitmugħ: sopop taċ-ċereali maxx, ċereali likwidi (qamħ saraċin, ħafur, ross u semolina għadhom mhux irrakkomandati), purejiet tal-ħaxix, qara mgħollija, ġelatina tal-frott. Pudina tal-baqta hija permessa. Gradwalment, ħalib, diversi porridges tal-ħalib, kefir huma introdotti fid-dieta. Laħam mgħolli u ħut jitħallew isajru f'biċċiet.

Kemm għandha ddum dieta?

Dieta stretta ta '5p hija ġeneralment preskritta għal 20 ġurnata. It-terminu huwa ddeterminat mill-kundizzjoni tal-pazjent, is-serħan mill-uġigħ, ir-riżultati ta 'studju tal-funzjonijiet tal-frixa. Wara li tbati pankreatite akuta għal mill-inqas sena, id-dieta 5. se jkollha tiġi osservata.Na l-forma kronika tal-marda, dieta 5p se tkun meħtieġa għal kull aggravar tal-proċess, u wara r-rekwiżiti tat-tabella Nru 5 tibqa 'għal ħajjitha.

Regoli ġenerali

Pankreatite - marda tal-frixa ta 'natura infjammatorja. Il-kawżi tat-telfa tagħha huma diversi: ostruzzjoni (imblukkar) tal-kanal tal-frixa, avvelenament tossiku, espożizzjoni għal drogi, disturbi vaskulari, mard infettiv u parassitiku, korrimenti.

Hemm pankreatite akuta u kronika. Il-bażi tal-pankreatite akuta hija leżjoni enżimatika tal-frixa. Ħafna drabi sseħħ meta tieħu mediċini (metildopa, Azatioprina, 5-aminosalicylates, tetracyclines, Furosemide, Cimetidine, Metronidazole) F’nofs il-każijiet, il-kawża tagħha hija l-kolelitijasi, u 25% huma assoċjati ma ’abbuż mill-alkoħol.

Is-sintomi u t-trattament tal-marda jiddependu fuq il-grad ta 'ħsara fuq il-glandola u l-intossikazzjoni. Grad tad-dawl (edema seruza) huwa kkaratterizzat minn uġigħ moderat, rimettar wieħed, nawżea u, ġeneralment, kundizzjoni sodisfaċenti tal-pazjent.

Il-grad medju ta 'intossikazzjoni (nekrożi fokali żgħira tal-glandola) huwa kkaratterizzat minn uġigħ persistenti fl-epigastrium, rimettar ripetut, pallor tal-ġilda, u żieda fit-temperatura.

Grad sever (nekrożi mifruxa fuq il-glandola) jiġi manifestat billi tirremetti r-rimettar, uġigħ qawwi u kundizzjoni ġenerali severa. Spiss jidher suffejra u sintomi peritonite.

It-trattament isolvi l-kompiti li ġejjin:

• jitħabtu magħhom xokk u tossemija,
• eliminazzjoni ta 'uġigħ u spażmu,
• soppressjoni tal-attività tal-enzimi tal-glandoli (ġuħ, inibituri tal-pompa tal-protoni, aspirazzjoni ta 'kontenuti gastriċi).

Pazjenti severi jeħtieġu terapija bl-infużjoni, għalf kontinwu bl-użu ta ’sondi (taħlitiet ta’ nutrizzjoni enterali).

Il-pankreatite kronika hija marda fit-tul, progressiva u kull episodju ta 'aggravar jikkawża s-sostituzzjoni tat-tessut tal-glandola b'tessut fibruż. Bħala konsegwenza ta 'dan, jiżviluppa nuqqas fl-organu endokrinali u endokrinali. Is-sinjali ta ’falliment eżokrinali huma steatorrhea u manifestazzjonijiet ta 'malnutrizzjoni (defiċjenza fil-piż, disturbi fil-metaboliżmu tal-kalċju).

In-nutrizzjoni terapewtika (Dieta 5P skond Pevzner) għandha rwol importanti fl-istadji kollha tal-marda u tgħin biex tnaqqas l-istasi fil-kanali, it-trażżin iperfermentemija, tnaqqis fl-eċċitabbiltà tal-marrara. B’sintomi ta ’pankreatite, it-trattament bid-Dieta Nru 5P għandu effett pożittiv mhux biss fil-perjodu akut. F'kors kroniku, jgħin biex itejjeb il-proċessi metaboliċi fil-frixa, jerġa 'jġib il-funzjoni tiegħu u nutrizzjoni ħażina tal-pazjent, u jgħin fil-prevenzjoni ta' rikaduta u progressjoni tal-marda.

Bażiku Dieta 5 bil-pankreatite, huwa kemmxejn modifikat u msejjaħ 5P dieta. Fl-agħar u l-aggravar ta 'marda kronika, għandu numru ta' karatteristiċi, u l-prinċipji ewlenin tat-terapija bid-dieta għall-pankreatite huma:

• il-ġuħ fil-perjodu ta 'manifestazzjonijiet kliniċi ppronunzjati u proċessi awtolitiċi fil-frixa (nutrizzjoni parenterali ssir biss),
• fl-iqsar żmien possibbli, tranżizzjoni għal nutrizzjoni tajba titwettaq (billi hija meħtieġa proteina kompleta għall-pazjent),
• l-espansjoni gradwali tad-dieta bl-inklużjoni ta 'ikel u platti ġodda,
• bl-espansjoni tad-dieta, żieda gradwali fil-volum u l-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel jitwettaq,
• konformità mal-limitu massimu ta 'risparmjar mekkaniku u kimiku tal-frixa.

It-Tabella tad-Dieta numru 5 għall-pankreatite hija ddeterminata mill-kundizzjoni tal-pazjent u tiddependi mis-severità tiegħu, f'dan ir-rigward, għandha 2 għażliet.

L-ewwel għażla hija indikata għal pankreatite akuta u aggravar qawwi ta 'kronika. In-nutrizzjoni ta 'din it-tabella toħloq paċi massima għall-frixa u tgħin biex telimina l-uġigħ. Din id-dieta massima ġentili hija preskritta wara ġranet bil-ġuħ mit-tielet jum tal-marda, iżda peress li ma tikkorrispondix man-normi fiżjoloġiċi nutrittivi u l-bżonnijiet tal-bniedem, hija preskritta għal 3-7 ijiem. Huwa kkaratterizzat minn nutrizzjoni ta 'kaloriji baxxi bi proteina - 60-70 g, xaħam - 50 g u karboidrati - 200-250 g.

Ikel frekwenti (sa 8 darbiet) u f'porzjonijiet żgħar (minn 100 sa 300 g) huma rrakkomandati. Il-prodotti kollha huma mgħollija u għandhom konsistenza semi-likwida, u sa 5-6 ijiem il-pazjent jitħalla jiekol ikel diġà semi-viskuż.

Peress li l-ikel likwidu u karboidrat huma l-inqas stimulanti tas-sekrezzjoni tal-frixa u tal-istonku, wara l-ġuħ jibdew jieklu bil-karboidrati:

• sopop mukużi bbażati fuq ċereali differenti (millieġ, qamħirrum eskluż) jew fuq dekorazzjonijiet tal-ħaxix,
• maxx taċ-ċereali likwidi fuq l-ilma,
• te dgħajjef b'zokkor,
• ġelatina, ġelatina u mousse tal-meraq tal-frott fuq xylitol,
• purejiet tal-ħaxix mingħajr żejt (patata, zunnarija, qara ħamra, squash) u pudini tal-ħaxix bil-fwar,
• compot tal-frott imnixxef pur;
• abjad, ħobż tal-bieraħ, cookies niexfa u crackers.

1-2 ijiem wara l-ikel karboidrat, il-prodotti tal-proteini jitħallew jiddaħħlu:

• soppa tal-krema minn laħam mgħolli,
• 1-2 bajd fil-forma ta 'froġa tal-fwar, mgħollija mgħollija ratba u fil-forma ta' froġa tal-proteina,
• soufflé, qatgħat tal-fwar, għaġina taċ-ċanga, tiġieġ, ħut, dundjan (qabel it-tisjir, il-laħam huwa meħlus mix-xaħam, l-għeruq, il-ħut u t-tiġieġ mill-ġilda),
• pejst tal-baqta u souffle, pudini tal-baqta tal-fwar minn ġobon tad-dgħajsa bla ħmira (aħjar kalċinat),
• butir - fl-ikliet lesti, il-ħaxix għadu mhux introdott fid-dieta.

Wara t-tneħħija tas-sintomi akuti u t-tnaqqis tal-uġigħ, hekk kif il-funzjoni diġestiva tal-passaġġ gastro-intestinali titjieb, id-dieta tespandi gradwalment u d-dieta 5P skont Pevzner hija preskritta, it-tieni għażla, li hija indikata wkoll għal aggravar mhux qawwi ta 'pankreatite kronika. Huwa rrakkomandat għal żmien twil (sa sena) u huwa maħsub biex jipprevjeni aggravar fil-futur. Jippreserva wkoll il-prinċipji ta 'l-iffrankar termiku, mekkaniku u kimiku, li jnaqqas l-istimulazzjoni nutrittiva ta' l-organu marid. Il-platti kollha huma mgħollija jew steamed, l-ewwel jintużaw f'forma maxx, u ftit wara - imfarrak.

Menu ta 'ġurnata għall-aggravar

Restrizzjonijiet serji jistgħu jittaffew billi jalternaw ċereali, purejiet tal-ħaxix, prodotti tal-ħalib u frott moħmi.

• Kolazzjon - porridge tal-ħafur likwidu bil-ħalib dilwit, brodu tal-rosehip bil-murtaletti.
• It-tieni kolazzjon - ġobon tar-raxx imħaffef ftit ħelu, tè aħdar bil-ħalib mingħajr zokkor.
• Ikla - soppa tal-ħaxix bil-karrotta, patata, pastarda, kejkijiet tal-ħut steamed, ġelatina.
• Snack - tuffieħ stewed, ħalib bil-gallettini.
• Pranzu - froġa minn żewġ proteini bil-fwar, kefir.
• Matul il-ġurnata, trid tixrob mill-inqas 1.5 litri ta 'fluwidu.

In-nutrizzjonista se jikteb il-menu individwalment għall-pazjent.

Eżempju ta 'menu tad-dieta Nru 5 għal ġimgħa mingħajr aggravar

In-nutrizzjoni rrakkomandata hija permessa wara dieta stretta ta '5p, fin-nuqqas ta' uġigħ.

• Filgħodu - porridge tal-ħafur semi-likwidu bil-ħalib dilwit, brodu tal-rosehip bil-gallettini.
• It-tieni kolazzjon huwa tuffieħ moħmi.
• Ikla - soppa bil-pulpetti, ħaxix maxx, ġelatina mill-berries.
• Snack - kefir bil-murtaletti.
• Pranzu - biċċa ta 'tiġieġ mgħolli, porridge tal-qamħ saraċin, tè aħdar.
• Qabel tmur torqod - ħalib.

• Filgħodu - casserole tal-ġobon cottage biż-żbib, tè bil-ħalib.
• Ikla - Banana
• Ikla - soppa veġetarjana bil-ħaxix imqatta 'b'mod fin, rombli għaż-żiemel għażżien, frott tal-frott imnixxef.
• Snack - ġelatina bil-gallettini.
• Pranzu - porridge tar-ross semi-likwidu.
• Qabel ma tmur torqod - jogurt.

• Filgħodu - porridge tal-qamħ saraċin bil-ħalib, brodu ta 'rosehip.
• It-tieni kolazzjon - meraq tat-tuffieħ, gallettini.
• Ikla - qatgħat bil-fwar bil-patata mgħaffġa, ġelatina tal-berry.
• Snack - pudina tar-ross bil-frott.
• Pranzu - ħut mgħolli, patata mgħaffġa, tè aħdar.
• Qabel ma tmur torqod - te tal-ħxejjex bil-kamomilla, cookies mhux ħelwin.

• Filgħodu - porridge tal-ħalib tal-qargħa ħamra minn ross u qamħ, tè aħdar.
• Ikla - insalata ta 'ħaxix mgħolli mingħajr pickles u kaboċċi.
• Ikla - soppa tal-ħut tal-merluzz, porridge tar-ross, meraq tat-tadam.
• Snack - ġelatina mill-berries.
• Pranzu - biċċa ta 'tiġieġ mgħolli bil-pitravi maħkuk, tè bil-ħalib.
• Qabel ma tmur torqod - jogurt.

• Filgħodu - semolina tal-ħalib, tè aħdar, sandwich tal-ġobon iebes.
• It-tieni kolazzjon - cottage low-fat, meraq tal-karrotta.
• Ikla - soppa tat-tiġieġ bi taljarini, ħaxix maxx (karrotti, zucchini, patata, pastarda huma adattati), tè mhux ħelu.
• Wara nofsinhar snack - tuffieħ maħkuk bil-karrotti.
• Pranzu - casserole tal-ġobon tad-dgħajsa, ġelatina mill-berries.
• Qabel ma tmur torqod - ħalib bil-murtaletti.

• Filgħodu - porridge tal-qamħ saraċin, ħalib.
• Ikla - frott moħmi (lanġas jew tuffieħ).
• Ikla - borsch veġetarjan, qatgħat tal-fwar minn laħam tad-dundjan, tè bil-lumi.
• Snack - ġelatina tal-berry.
• Pranzu - soppa tal-ħalib bil-taljarini, tè aħdar bil-cookies.
• Qabel ma tmur torqod - jogurt.

• Filgħodu - porridge tal-ħalib tal-ħafur bil-frott, tè bil-murtaletti.
• It-tieni kolazzjon huwa cottage cheese, brodu ta 'rosehip b'kuċċarina ta' għasel.
• Ikla - soppa tal-ħaxix, laħam tal-fenek, moħmi f'zalza tal-krema qarsa u qamħ saraċin, tè aħdar.
• Wara nofsinhar snack - meraq tal-berquq bil-gallettini.
• Pranzu - steaks tal-ħut bir-ross, ġelatina.
• Qabel tmur torqod - ħalib bil-gallettini mnixxfin.

Il-konformità mar-regoli tad-dieta numru 5 se tirrikjedi restrizzjonijiet sinifikanti mill-pazjenti, iżda huma ġġustifikati bit-tnaqqis rapidu ta 'uġigħ u rkupru moderat. Normalment il-kawża ta 'aggravar tal-pankreatite hija ksur tar-rekwiżiti ta' hawn fuq. Għalhekk, kroniki morda huma konxji sewwa tal-importanza ta 'nutrizzjoni xierqa.

X'inhi dieta 5p

Id-dieta terapewtika 5p għall-pankreatite hija importanti f'kull stadju tal-marda u tista 'twassal għal tnaqqis fl-istaġnar tal-bili fil-kanali, irażżan l-iperfermentemija u tnaqqas is-sensittività tal-bili.

Matul is-sinjali tal-patoloġija, it-tabella 5p għandha effett ta 'benefiċċju mhux biss waqt manifestazzjonijiet akuti. F'kors kroniku, nutrizzjoni bħal din tgħin biex ittejjeb il-proċessi metaboliċi fil-glandola, terġa 'tibda taħdem u dieta disturbata, u tevita l-okkorrenza ta' repetizzjonijiet u l-progressjoni tal-marda.

Id-dieta tibda fl-4 jum wara li reġgħet saret. Qabel it-terapija, 3 ijiem iridu jsofru. It-Tabella 5p għall-patoloġija tal-pankreatite hija preskritta flimkien mat-trattament tad-droga. Tali dieta timplika li tabbanduna ħafna platti li jistgħu jikkomplikaw is-sitwazzjoni tal-pazjent.

Prodotti użati fil-preparazzjoni ta 'platti għall-pankreatite, għandek bżonn itħan jew itħan. Huma ppreparati bħala par, u mgħollija. Bis-saħħa ta 'dawn il-metodi tat-tisjir, it-tkabbir tal-proteina, il-livell ta' karboidrati, xaħmijiet u sustanzi b'karatteristika estrattiva jonqos, li għandhom livell għoli ta 'ċelluloża, li jistimulaw l-attività tal-glandoli diġestivi.

Id-dieta hija maqsuma f'2 stadji. M'hemm l-ebda differenza karatteristika fost it-tabelli, iżda d-dieta Nru 1 hija aktar artab u eħfef, ma tippermettix li tiekol ċertu ikel li jitħalla jiekol fid-dieta Nru 2.

Dieta 5p l-ewwel parti

Bil-pankreatite, it-tabella Nru 1 hija indikata jekk hemm forma akuta tal-marda u aggravar qawwi tal-pankreatite kronika. Bis-saħħa tat-tabella 5 skont Pevzner, il-ħadid huwa mgħaġġel malajr u l-uġigħ jiġi eliminat.

Id-dieta 5 għall-pankreatite hija ġentili u preskritta wara strajk tal-ġuħ għal 3 ijiem. Iżda peress li tabella bħal din ma tissodisfax l-istandards fiżjoloġiċi tal-konsum tal-ikel u l-ħtieġa tal-pazjent, hija preskritta fil-5 jum.

Fil-pankreatite kronika, il-5 tabella tinkludi konsum ta 'kaloriji baxxi bil-preżenza ta' proteini, xaħmijiet u karboidrati.

B'din il-marda, dieta għall-adulti tinvolvi konsum multiplu ta 'ikel - sa 8 darbiet u l-proporzjonijiet meħtieġa għas-saħħa ta' 100 sa 300 gramma.

Il-prodotti kollha huma mgħollija u għandhom konsistenza likwida, u fis-6 jum, il-menu għall-pankreatite huwa mimli mill-ġdid bi prodotti semi-viskużi.

Bħala riżultat tal-fatt li l-platti likwidi u karboidrati għandhom stimulant insinifikanti ta 'sekrezzjoni tal-frixa u gastrika, allura wara li tlesti strajk tal-ġuħ, it-tabella terġa' timtela bi prodotti karboidrati.

Id-Dieta 5p għal pankreatite kronika tikkonsisti minn dawn il-platti:

1. Soppa mukuża, li tista 'tkun ibbażata fuq diversi ċereali, decoctions ta' ħaxix.
2. Ingħaqad maċ-ċereali likwidi msajra fuq l-ilma.
3. Taf ħafif biz-zokkor.
4. Mousse, ġelatina, ġelatina magħmula mill-meraq tal-frott fuq xylitol.
5. Purè tal-ħaxix mingħajr żejt.
6. Pudini tal-Ħaxix bil-Fwar.
7. Kompota ma 'frott imnixxef.
8. Rusks, ħobż frisk abjad.
9. Cookies xotti.

Wara jumejn wara d-dieta 5 tal-karboidrati, bi pankreatite kronika, l-ikel tal-proteini huwa permess.

1. Sajjar sopop tal-krema, li l-bażi tagħhom tista 'tkun laħam mgħolli.
2. Bajd bħala froġa tal-fwar, mgħolli mgħolli artab u froġa tal-proteina.
3. Pulpetti bil-fwar, ċanga, tiġieġ, għaġina tal-ħut.
4. Pudini tal-baqta.
5. Butir użat fi platti lesti.

Meta l-uġigħ naqas, is-sintomi akuti ta 'pankreatite tneħħew, il-kura fit-tabella 5 tat riżultati pożittivi, allura d-dieta titwessa' gradwalment, u tiġi preskritta t-terapija nutrizzjonali Nru 2, li hija indikata wara l-aggravar u l-manifestazzjoni tal-ħsarat ta 'marda kronika.

Biex tifhem x'inhi l-ħames tabella, x'inhu u ma jistax ikun imqanqal mit-tabib individwalment, wara l-eżami.

Dieta 5p it-tieni parti

It-trattament sussegwenti tat-tabella 5 bi pankreatite huwa rrakkomandat għal perjodu twil ta 'żmien - sa sena. Id-dieta tevita attakki futuri ta 'patoloġija.

It-Tabella numru 5 timplika wkoll il-prinċipji termali, mekkaniċi u kimiċi tal-preparazzjoni, li jgħinu biex titnaqqas l-istimulazzjoni diġestiva tal-organu affettwat.

Il-livell tal-enerġija huwa baxx. L-ammont ta 'proteini u vitamini b'sustanzi lipotropiċi jaqbeż xi ftit, relattivament għad-dieta terapewtika Nru. 1. Għal pankreatite, platti f'ammont limitat għandhom:

Ma tistax tikkonsma ikel moqli, u dawk li jistgħu jwasslu għal formazzjoni qawwija ta 'gass, fermentazzjoni ta' l-istonku, imsaren.

Dixxijiet huma msajra bil-fwar jew mgħollija. Inizjalment, uża ikel maħkuk, u mbagħad ikel mqatta '.

Prodotti tat-Tisjir

Id-dieta għall-patoloġija tal-pankreatite tikkonsisti f'numru ta 'prodotti aċċettabbli tat-tabella Nru 5:

1. Ħobż tal-bieraħ, magħmul minn dqiq ta '1-2 gradi, biex tevita nefħa, kif ukoll cookies niexfa mingħajr zokkor.
2. Sopop taċ-ċereali veġetali. Iċ-ċereali fl-ewwel platt għandhom itħan. Huwa permess li jikkunsmaw qamħ saraċin, ross, semolina, għaġin. Minn ingredjenti veġetali jarmu l - patata, karrotti. Bħala dressing, uża krema qarsa jew żejt.
3. Laħmijiet bi ftit xaħam - fenek, tiġieġ, ċanga, vitella u tjur. Huwa importanti li l-prodott ma fihx xaħam, tendini, ġilda. Dixxijiet huma ppreparati bil-fwar, f'forma maħkuk, mqatta ', mgħollija u moħmija. Tista 'tiekol laħam tal-vitella, fenek, zucchini, għalf bit-tiġieġ, tagħmel pulpetti steamed.
4. Ħut bi ftit xaħam, steamed jew mgħolli. Ma tistax tħalli l-ħut imur, għax fih ħafna sustanzi estrattivi, meta mqabbel ma 'prodott imsajjar.
5. Frott tal-proteini, bajda waħda mgħollija ratba.
6. Prodotti tal-ħalib b'persentaġġ minimu ta 'kontenut ta' xaħam. Peress li l-ħalib mhux ittollerat sew mill-istonku, użah biss fil-preparazzjoni ta 'porridges tal-ħalib, zlazi, sopop. Huwa permess li tuża ġobon tad-dgħajsa, tħejji pudini u casseroles minnu. Kul ġobon maħkuk ħafif. Jekk il-pazjent huwa nieqes mill-kalċju, huwa meħtieġ li tiekol ġobon cottage kalċinat.
7. Tuffieħ ħelu moħmi fil-forn. Meta tuża frott u berries, huwa permess li ssajjar ġelatina, ġelatina, ġamm. Frott imnixxef huwa maħkuk. Huwa rakkomandat li tiekol berries friski bil-frott f'forma maħkuk.
8. Mix-xorb bi trattament tad-dieta, tè ħafif huwa permess, il-konsum taz-zokkor jitnaqqas bin-nofs, il-meraq maħlul fl-ilma, brodu tal-rosehip.
9. Wara attakk tal-frixa, inkludi gradwalment ix-xaħmijiet fid-dieta tiegħek. Inizjalment, sa 20 gramma ta 'butir għat-dressing, u mbagħad żejt veġetali, fl-ammont ta' 15-il gramma.

Meta dieta ta 'pankreatite frixa tkun irrakkomandata, menu imkejjel kull ġimgħa jiġi żviluppat individwalment minn speċjalista, ibbażat fuq il-karatteristiċi tal-ġisem tal-pazjent.

Kampjun ta 'ikla kull ġimgħa

Kif diġà magħruf, dieta terapewtika għall-patoloġija tal-pankreatite tinvolvi espansjoni bil-mod tat-tabella. Fl-istadju inizjali, it-terapija tad-dieta tinkludi prodotti maħkuk u ħaxix mgħolli. Huwa permess li tiekol 200 gramma ħobż u 20 gramma zokkor kuljum.

Meta niġu għat-tieni verżjoni tat-tabella tad-dieta, il-platti ewlenin jibqgħu l-istess, iżda xorta huwa permess li jikkunsmaw insalati minn ħxejjex friski. Il-volum ta 'prodotti qed jiżdied ukoll.

1. Ħobż tas - segala 100 gr., Qamħ - 200 gr.
2. Zokkor - 40 gr.
3. Butir sa 30 gr. kuljum.

Il-menu huwa ffirmat kuljum għall-mard. L-ismijiet ta 'l-ikel u l-platti għall-pankreatite għal ġimgħa huma differenti.

1. Kolazzjon - porridge tar-ross maxx, ġobon tad-dgħajsa, tè.
2. Ikla - tuffieħ imsajjar fil-forn bi cottage cheese.
3. Ikla - soppa tal-ħafur, pulpetti, ħaxix maxx, compote.
4. Wara nofsinhar snack - murtaletti ma 'xarba tal-frott.
5. Pranzu - bajd imxerred, tè bil-lumi.
6. It-tieni pranzu huwa ħalib għal-lejl.

1. Kolazzjon - pancakes tal-ġobon cottage b'biċċiet ta 'berquq imnixxef, ġobon, tè.
2. Ikla - porridge tal-ħafur bil-meraq tat-tuffieħ.
3. Ikla - pasti tal-laħam, porridge tal-qargħa ħamra, tè aħdar.
4. Snack - pudina tar-ross.
5. Pranzu - casserole tal-ħaxix u sider tat-tiġieġ mgħolli.
6. It-tieni pranzu huwa cookies, xarbiet tal-frott.

1. Kolazzjon - porridge tas-semolina bil-butir u zokkor, ħobż, tè.
2. Pudina għall-Ikla bil-ħalib moħmi iffermentat.
3. Ikla - soppa tal-taljarini, laħam tat-tiġieġ moħmi bil-ħaxix.
4. Snack - jogurt u tuffieħ moħmi fil-forn.
5. Pranzu - casserole bi laħam kapuljat, patata, krema qarsa b'ħafna xaħam, ħobż u frott stewed.
6. It-tieni pranzu huwa kefir.

1. Kolazzjon - froġa bil-fwar tal-proteina bit-tadam, tè.
2. Ikla - vinaigrette mingħajr ħjar immellaħ, kaboċċi, ħobż.
3. Ikla - merluzz steamed, soppa tar-ross, meraq tat-tadam.
4. Snack - ġobon cottage u compote, imsajjar minn frott imnixxef.
5. Pranzu - pitravi mgħollija bi flieli ta 'pruna, ċanga ikkapuljata, tè.
6. It-tieni pranzu huwa ħalib moħmi iffermentat.

1. Kolazzjon - porridge bid-dqiq tar-ross, ġamm għall-ġobon tad-dgħajsa, compote.
2. Ikla - bajd imxerred bil-meraq.
3. Ikla - soppa tal-laħam, pulpetti, ross mgħolli b'biċċa porzjon ta 'butir, compote.
4. Snack - għaksa tas-sider tat-tiġieġ.
5. Pranzu - pasti tal-marlozz bil-ħaxix maxx, meraq tal-berquq.
6. It-tieni pranzu huwa kefir.

1. Kolazzjon - ross, għaġina tal-steak tal-laħam, tè.
2. Ikla - ġobon cottage, kissel.
3. Ikla - soppa tal-ħaxix fuq mejda tad-dieta bil-ħaxix maħkuk, dundjan cutlet, patata mgħaffġa u xorb tal-frott.
4. Snack - crackers, te.
5. Pranzu - semolina, bajd imxerred, tè ħafif.
6. It-tieni pranzu - nofs tazza ilma minerali.

1. Kolazzjon - manija biż-żbib, pudina tal-ġobon cottage, tè tal-ħalib.
2. Ikla - kaboċċa mgħollija, ross.
3. Ikla - soppa tal-ħafur, rombli tal-kaboċċi bil-laħam mgħolli, krema qarsa, ġelatina.
4. Snack - ġobon cottage, meraq.
5. Pranzu - porridge tar-ross, ilma minerali.
6. It-tieni pranzu huwa meraq tal-karrotta.

Id-dieta għall-patoloġija tal-pankreatite għandu jkollha provvista kbira ta 'prodotti kuljum. Riċetti għal kull jum se jittrasformaw il-mejda, u jagħmluha varjata.

Soppa tal-Krema Veġetarjana

Ir-riċetta fiha l-prodotti li ġejjin:

• karrotti - 2 pcs.,
• patata - 250 gr.,
• brodu tal-ħaxix - 0.7 l.,
• karfus - 2 zkuk,
• żejt taż-żebbuġa - tablespoon,
• basla - nofs.

Aqta 'l-basla u ferra fuq ilma jagħli. Tista 'tinxef ftit il-ħaxix f'taġen. Poġġi l-brodu fuq il-fuklar, aqta ’l-basal, ħaxix ippreparat u żid ftit melħ. Sajjar għal 40 minuta.

Ħabbat il-platt lest bil-blender. Tista 'tiekol bi crackers.

Forn tal-ħut moħmi

Ma 'dieta, għandek bżonn tip ta' ħut dgħif. Il-prodott jinqata 'f'porzjonijiet u jitqiegħed fuq baking sheet. Imbagħad aqta 'l-basla, gradilja l-karrotti. Irranġa l-ħxejjex fuq il-parti tal-ħut, sprinkle bil-meraq tal-lumi, melħ.

Kebbeb id-dixx bil-fojl u ibgħatha fil-forn għal nofs siegħa.

Dawn ir-riċetti għad-dieta 5 bil-pankreatite jagħmlu l-menu varjat, u l-pazjent se jkun sodisfatt u jgawdi jiekol.

1. X'inhi d-Dieta 5p?

Dieta 5p hija sistema ta ’nutrizzjoni ddisinjata apposta għal pazjenti li huma dijanjostikati bi proċessi infjammatorji fil-frixa u l-awrina tal-marrara. Il-prinċipji ewlenin tagħha huma mmirati biex inaqqsu t-tagħbija fuq l-organi diġestivi, itejbu l-istat funzjonali tal-passaġġ diġestiv u jipprevjenu l-effett irritanti ta 'l-ikel fuq il-membrani mukużi. Id-Dieta 5p hija parti obbligatorja tat-trattament tal-pankreatite fl-istadji kollha tal-patoloġija.

Il-prinċipji tad-dieta:

• Wara perjodu ta 'sawm terapewtiku, sopop mukużi, ċereali, ġelatina huma introdotti gradwalment. bi aggravar ta 'attakki ta' pankreatite, ġuħ terapewtiku huwa rrakkomandat (kull ikel huwa pprojbit għal diversi jiem, ilma minerali alkalin jista 'jiġi kkunsmat),
• meta tirritorna għal nutrizzjoni tajba, il-menu għandu jkun fih ammont akbar ta 'proteina,
• l-inklużjoni ta 'prodotti u platti ġodda fid-dieta ssir gradwalment u b'porzjonijiet minimi,
• il-prodotti kollha mill-menu għandhom ikunu assorbiti sew u diġeriti (fibra oħxon, fibra tad-dieta tista 'tikkawża stress addizzjonali fuq il-frixa),
• in-norma ta 'kuljum taz-zokkor m'għandhiex taqbeż it-30 g, melħ - 8 g,
• nutrizzjoni frazzjonali tinvolvi li tiekol ikel kull 2-3 sigħat (ikel żejjed u ġuħ għandhom ikunu esklużi, ħlief għal sawm terapewtiku waqt attakk).

2.Karatteristiċi tal-platti tat-tisjir Nru 5p

Hemm żewġ għażliet għad-Dieta 5p. Kull tip jimplika ċerti regoli għall-preparazzjoni u l-użu tal-platti. Il-ksur tar-rakkomandazzjonijiet jista 'jikkawża deterjorazzjoni fil-kundizzjoni tal-pazjent u t-taħrix tal-proċess infjammatorju. Huwa meħtieġ li jiġi kkoreġut mhux biss il-menu, iżda wkoll il-prinċipju tal-preprocessar tal-prodotti.

Huwa pprojbit li ssajjar bil-qali. Għażliet aċċettabbli huma l-istuffar, it-tisjir u l-ħami (għall-ewwel parti tad-dieta, tista 'tuża biss tisjir).

Dieta 5p (l-ewwel parti)

Prinċipji bażiċi:

• Platti tad-dieta għandhom ikunu mgħollija jew steamed. il-platti għandhom ikunu ta 'kaloriji baxxi (in-norma ta' kuljum ta 'proteini hija 60 g, xaħmijiet - 50 g, karboidrati - 200 g),
• l-ikel isir sa tmien darbiet kuljum (id-daqs ta 'wieħed li jservi mhux aktar minn 200 g),
• it-tisjir huwa rrakkomandat biss bit-tisjir,
• frott jista 'jintuża biex jagħmel ġelatina, patata mgħaffġa, ġelatina jew mousse,
• mill-ewwel korsijiet ippermettew sopop mukużi bbażati fuq ċereali (il-qamħ saħansitra u l-pitravi huma pprojbiti) u sopop tal-krema,
• laħam fid-dieta għandu jkun preżenti biss fil-forma ta 'qatgħat, soufflé jew knelles (dundjan, tiġieġ, laħam b'ħafna xaħam u ħut),
• Ħaxix jista 'jintuża bħala patata mgħaffġa jew pudini tal-fwar,
• jitħallew jużaw froġa tal-fwar, iżda biss minn proteini,
• l-ikliet kollha mid-dieta għandu jkollhom konsistenza viskuża jew likwida,
• ġobon tad-dgħajsa jista ’jiġi kkunsmat fil-forma ta’ pasti jew pudini (għandu jintuża biss ġobon tad-dgħajsa frisk biex tipprepara tali platti),
• il-porridge għandu jkun maxx u msajjar fl-ilma.

Karatteristiċi Ewlenin

• Żieda fil-kontenut ta 'proteina meta mqabbel ma' l-ewwel għażla, kif ukoll fl-ammont ta 'xaħam u karboidrati sempliċi. Madankollu, l-ammont totali ta 'xaħam mhuwiex aktar minn 80 g, u huma introdotti gradwalment mit-tielet biex il-pazjent jibqa' fuq din il-verżjoni tad-dieta.
• B'deterjorazzjoni fid-diġestjoni ta 'ikel tal-proteina, huwa possibbli li tnaqqas l-ammont ta' proteina għal ftit żmien u żżid il-karboidrati.
• Il-platti huma prinċipalment mgħollija u bil-fwar, mhux biss fil-maxx, iżda wkoll f'forma mgħaffeġ, it-tranżizzjoni mill-platti mgħaffġa għal mgħaffeġ titwettaq ukoll gradwalment.
• L-ammont ta 'melħ (6-8 g) huwa limitat.
• Esklużi sustanzi estrattivi u fibra ħoxna. Biex tkompli tnaqqas l-estrattivi, il-laħam huwa msajjar f'biċċiet żgħar (100 g kull wieħed), waqt li jiskula l-ewwel ilma wara 10 minuti ta 'tisjir. Il-laħam jintuża bħala prodott nofshom lest għal platti mqatta ', pudini, soufflés.
• Platti sħan u kesħin immens mhumiex permessi.
• Nutrizzjoni frazzjonali (5-6 darbiet kuljum) f'porzjonijiet żgħar.
• Ikel abbundanti huwa pprojbit.

Skont is-severità tal-fenomeni u l-mard konkomitanti tal-passaġġ gastro-intestinali, huwa possibbli li tuża ikel f'forma purata u mhux maħruqa. B'kors favorevoli tal-marda, il-verżjoni jingħorok hija preskritta bħala medja sa xahrejn, u allura l-grad ta 'tħin tal-prodotti jitnaqqas u l-ammont ta' ikel jiżdied gradwalment. Meta s-saħħa tiddeterjora, huma jerġgħu jirritornaw għall-ewwel verżjoni tat-tabella b'enerġija mnaqqsa. Bl-aggravar, il-paċi tas-sistema diġestiva tipprovdi wkoll restrizzjoni qawwija tal-prodotti bl-azzjoni sokogonnym u choleretic: frott u ħaxix frisk, meraq, żejt veġetali, zokkor, ġamm, għasel u isfar tal-bajd.

Soġġett għad-disponibbiltà stitikezza id-dieta ewlenija tal-frixa qed tinbidel - in-numru ta 'frott u ħaxix qed jiżdied, il-kontenut ta' karboidrati qed jonqos (l-aktar faċilment diġestibbli biex jiġu evitati fermentazzjoni u nefħa).

It-tendenza ta 'pankreatite kronika għal kors progressiv, il-preżenza ta' uġigħ perjodiku u sindromu ta 'dyspeptic jinvolvi l-ħtieġa għal dieta kostanti. Ta ’importanza kbira hija l-waqfien tal-konsum tal-alkoħol.

• L-ewwel verżjoni tat-tabella: pankreatite akuta u aggravar qawwi tal-forma kronika tal-marda.
• It-tieni għażla: pankreatite akuta matul il-perjodu ta 'sussidju tas-sintomi u pankreatite kronika bi aggravar mhux espress.

Dieta 5p (it-tieni parti)

It-tieni parti ta 'Dieta 5p hija preskritta wara mill-inqas 5-7 ijiem ta' nutrizzjoni ta 'kaloriji baxxi. Id-dieta titħalla tespandi bi prodotti addizzjonali. Mhux meħtieġ li dawn itħanu meta jkunu qed isajru. Meta tħejji l-menu, huwa importanti li jitqiesu l-listi ta 'prodotti permessi u pprojbiti.

Jekk jerġa 'jibda l-attakk tal-proċess infjammatorju, allura d-dieta tal-pazjent terġa' lura għall-ewwel verżjoni tad-Dieta 5p.

Prinċipji bażiċi:

• il-kontenut ta 'kaloriji ta' platti jista 'jiżdied, iżda r-rata ta' xaħam ta 'kuljum m'għandhiex taqbeż it-80 g,
• in-norma ta 'kuljum ta' melħ ma tkunx aktar minn 8 g,
• il-laħam huwa rrakkomandat li jkun imsajjar f'biċċiet żgħar jew imqatta 'biex jipprepara pulpetti, pulpetti u platti oħra,
• huwa permess li ddaħħal sopop fuq brodi tal-ħaxix fil-menu (soppa bil-pulpetti, soppa tal-taljarini, eċċ.),
• Ħxejjex stewed huma rrakkomandati (frott frisk jista 'jpoġġi pressjoni fuq is-sistema diġestiva),
• il-frott għandu wkoll jiġi kkunsmat wara trattament bis-sħana (bħala parti minn casseroles, platti tal-ġobon tad-dgħajsa, fil-forma ta 'compotes u ġelatina).

Prodotti li jintużaw għat-tisjir fid-dieta 5p

Meta tfassal il-menu, huwa importanti mhux biss li tuża prodotti permessi, iżda wkoll li tikkonforma mar-regoli tat-trattament tas-sħana tagħhom. Pereżempju, ħxejjex u frott fl-istadji inizjali tad-dieta fid-dieta għandhom ikunu preżenti biss f'forma mgħollija jew moħmija. Jekk il-platti tal-laħam jiġu ppreparati li jinvolvu l-ħami, allura l-prodott għandu wkoll jiġi mgħolli minn qabel.

Prodotti permessi:

• qara, pastarda, pitravi, patata, karrotti (ħjar u tadam jistgħu jiġu kkunsmati biss jekk ikun hemm maħfra persistenti),
• prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam u prodotti tal-ħalib,
• laħam dgħif (tiġieġ, ċanga, dundjan, fenek, vitella),
• varjetajiet ta 'ħut baxx ta' xaħam (pollock, perch, perka-merluzz, merluzz, marlozz),
• ħafur, qamħ saraċin, ross u semolina (inkluża l-ħafur),
• sopop tal-ħaxix (il-ħaxix huwa rrakkomandat li jinqata 'f'biċċiet żgħar, huwa permess li żżid ċereali mas-sopop),
• frott ħelu u berries (tuffieħ, ħawħ, berquq, blueberries, dulliegħa, bettieħa),
• ġewż imqatta 'mqatta',
• Ħobż tal-qamħ (neċessarjament "ilbieraħ"),
• ġelatina, frott stewed, tè dgħajjef (inkluża l-verżjoni ħadra).

Filmat dwar is-suġġett: Dieta għall-pankreatite.

Ikel li mhux mixtieq ma 'dieta 5p

Prodotti mil-lista pprojbita fil-menu għandhom ikunu assenti għal kollox. Anke introduzzjoni waħda għad-dieta mhix aċċettabbli. Prodotti bħal dawn fihom komponenti li jistgħu jfixklu l-proċessi tad-diġestjoni u l-moviment tal-musrana. Il-konsegwenza tista 'tkun aggravar tal-proċess infjammatorju. Kategorija speċjali ta 'projbizzjonijiet tinkludi l-alkoħol.

Prodotti projbiti:

• frott li fih fibra oħxon u varjetajiet qarsa,
• Ħobż u pasti friski,
• laħam xaħmi u ħut,
• sopop fuq faqqiegħ, laħam u brodu tal-ħut,
• xgħir tal-perla, millieġ, qamħirrum tal-qamħ,
• ravanell, kaboċċa bajda, nevew, ravanell, ħanżir,
• frott tal-fażola (fażola, piżelli),
• faqqiegħ (fi kwalunkwe forma),
• frott taċ-ċitru
• ġewwieni (fwied, kliewi, eċċ.),
• ikel fil-laned u zalzett,
• prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam,
• ħwawar ħwawar u ħwawar,
• ċikkulata, ġelat, ġamm.

3. Menu għal ġimgħa bi pankreatite

Ikel permess jista 'jkun ippreparat b'varjetà wiesgħa ta' platti. Ir-regola ewlenija hija li tikkonforma mal-prinċipji tad-dieta kollha (daqs tal-porzjon, metodu ta 'proċessar tal-ikel, rakkomandazzjonijiet dwar metodi ta' tisjir, eċċ.).

Pereżempju, jekk tuża prodott awtorizzat, iżda sajjar ħażin, allura tali dixx għas-sistema diġestiva ma jġib l-ebda benefiċċju.

Id-dieta tat-tabella Nru 5 hija kkalkulata minn qabel għal ġimgħa, billi titqies il-varjetà tad-dieta.

It-3 jum (l-Erbgħa)

Tortilla tal-proteina bil-fwar, tè bil-ħalib

Ġobon cottage bi ftit xaħam, ġelatina

Soppa b'ċereali tar-ross fuq brodu tal-ħaxix, souffle steamed bit-tiġieġ tal-maxx, brodu tal-rosehip

Ġelatina tal-ħalib bil-cookies

Porridge tar-ross (fuq l-ilma) bi tfaqqiegħ tal-ħut bil-fwar, tè bil-ħalib

4. Riċetti kuljum

Ir-riċetti għal platti tad-dieta għandhom xi differenzi mill-għażliet standard għall-preparazzjoni tagħhom. Xi ingredjenti huma esklużi. Dixxijiet rakkomandati minn Dieta 5p huma ppreparati biss bit-tisjir, jagħli, bl-istim u l-ħami. L-ammont ta 'melħ, zokkor, u żejt veġetali għandu jkun limitat.

Borsch:

1. Biex tagħmel borsch, għandek bżonn nofs ras ta 'kaboċċa ta' Beijing, tadam wieħed, pitravi, karrotti, tliet patata, tablespoon ta 'żejt veġetali, ilma, melħ.
2. Tista 'żżid ċanga mgħollija mal-ingredjenti, iżda mhux il-brodu tal-laħam.
3. Itħan l-ingredjenti kollha, żid l-ilma.
4. Il-proċess tat-tisjir medja ta ’tletin minuta.
5. Qabel ma sservi, tista 'żżid ammont żgħir ta' tursin mal-borsch.

Soppa tal-ħaxix imħallta:

1. Biex tagħmel is-soppa, ser ikollok bżonn karrotta waħda, tliet patata, zucchini żgħir, tadam wieħed, tablespoon ta 'żejt veġetali, melħ, ilma.
2. Meraq tal-ħxejjex kollha (il-karrotti jistgħu jkunu maħkuk).
3. Ferra l-preparazzjoni tal-ħaxix bl-ilma, melħ.
4. Il-proċess tat-tisjir huwa ta ’madwar tletin minuta.

Soppa tal-Krema tal-Qargħa ħamra:

• Meta l-marda tidħol fil-perjodu ta 'maħfra, tista' tvarja ftit mir-riċetti minn qara. Biex tħejji s-soppa tal-krema ser ikollok bżonn 500 g ta 'polpa tal-qargħa ħamra, 500 ml ta' ħalib, 25 g ta 'krema, melħ, tablespoon ta' żejt veġetali.
• Aħħar il-polpa tal-qargħa ħamra jew itħan b'modi oħra.
• Ferra l-ħalib fil-pan, żid il-qargħa ħamra, il-melħ.
• Is-soppa hija mitħuna bil-blender.
• Il-biċċa tax-xogħol trid terġa ’tgħolli għal 5 minuti (tista’ tkun dilwita bil-krema jew il-ħalib).
• Prodotti tal-ħalib għas-soppa tat-tisjir għandhom ikunu baxxi fix-xaħam.
• Servi d-dixx bil-kubi tal-ħobż imnixxef.

Għaġina tat-tiġieġ:

1. Għall-preparazzjoni ta 'knel, ser ikollok bżonn 500 g ta' tiġieġ ikkapuljat, 100 g ta 'ross, butir, zunnarija waħda, melħ.
2. Għalli r-ross u l-karrotti (karrotti tal-gradilja).
3. L-ingredjenti kollha huma kkombinati f’massa omoġenja (tista ’żżid bajda tal-bajd).
4. Tista 'ssajjar għaġina billi txiwi jew f'kaldarun doppju.
5. Il-ħin tat-tisjir jiddependi mill-metodu magħżul.

5. Konklużjoni

Id-dieta 5p tista 'tiġi osservata biss jekk hemm indikazzjonijiet mediċi u rakkomandazzjonijiet tat-tabib. Id-dieta hija maħsuba biex tirrestawra l-apparat diġestiv u twaqqaf il-proċess infjammatorju. Ir-regoli tad-dieta għandhom jiġu osservati bis-sħiħ. Kwalunkwe devjazzjoni mir-rakkomandazzjonijiet tista 'tikkawża li l-pazjent jiggrava u jipprovoka attakk ta' patoloġija.

Filmat dwar is-suġġett: Dieta terapewtika (TABELLA) Nru 5 a, b, p (Suppliment għad-dieta Nru. 5).

Prodotti pprojbiti u menu tal-kampjuni

Il-ħames tabella tad-dieta bl-aggravar tal-pankreatite kronika tipprovdi għar-rifjut tal-platti kollha, li jinkludu numru kbir ta 'ħwawar, fibra ħarxa jew ħafna melħ. Il-lista ta 'prodotti pprojbiti tinkludi:

1. Prodotti tad-dqiq Huwa pprojbit li tiekol ħobż tas-segala u għaġina.
2. Brodi tal-faqqiegħ u tal-laħam.
3. Xi ċereali. Taħt il-projbizzjoni ta 'millieġ, għaġin magħmul minn varjetajiet ta' qamħ artab, qamħirrun u xgħir tal-groats.
4. Laħam xaħmi u tjur. Huwa strettament projbit li tiekol ħaruf, majjal, papra, wiżż.
5. Skart tal-laħam. Huwa rrakkomandat ħafna wkoll li tirrifjuta zalzett u ikel fil-laned.
6. Ħut aħmar.

L-għaġina u prodotti oħra tal-ħelu mhumiex irrakkomandati.

Importanti! Meta tfassal il-menu, żomm f'moħħok li l-karboidrati u x-xaħmijiet għandhom jiġu kkunsmati filgħodu, minħabba li huma diffiċli biex jassorbu mill-ġisem. Barra minn hekk, li tikkonsma karboidrati kumplessi filgħodu tiffranka milli teħli żżejjed billejl.

Għall-kolazzjon, tista 'tiekol ħafur jew porridge tal-qamħ saraċin imsajjar fl-ilma. Bħala alternattiva, omeleta tal-proteina hija adattata. Għall-ikel u l-pranzu, għandek tiekol ikel b'ħafna proteini. Laħam mgħolli jew ħut perfett. Ukoll għall-ikel għandek bżonn tiekol soppa tal-ħaxix. Tazza ta 'kefir u 100-200 gramma ta' ġobon tad-dgħajsa b'kontenut ta 'xaħam ta' 5% se jiġu bħala snack wara nofsinhar, u 100 gramma ta 'insalata tal-ħaxix u 250 gramma ta' ħut moħmi bħala pranzu.

Ricetti Delicious

Fil-kura tal-pankreatite kronika, tabella tad-dieta 5p hija preskritta fil-biċċa l-kbira tal-każijiet. Il-menu tad-dieta huwa mfassal b'tali mod li persuna tirċievi n-nutrijenti u l-minerali kollha meħtieġa. Madankollu, maż-żmien, menu monotonu jista 'jiddejjaq. F'dan il-każ, diversi riċetti għal platti tad-dieta se jaslu għas-salvataġġ.

Pereżempju, tista 'tiddiversifika d-dieta tiegħek bil-pudina tal-laħam. Dan id-dixx jista 'jiġi kkunsmat kuljum, minħabba li fih ammont kbir ta' proteina. Biex tħejji tali pudina, għandek tnaddaf 150 gramma ta 'vitella mill-għeruq u l-ġilda, u mbagħad tgħalli u tgħaddi 3-4 darbiet permezz ta' tħawwil tal-laħam. Imbagħad għandek tgħalli 50 gramma ta 'semolina u ħawwad il-qlugħ ma' laħam kapuljat. Imbagħad żid 2 abjad tal-bajd mat-taħlita. Poġġi l-laħam kapuljat f'forma ta 'mlaħħma bil-grass b'ammont żgħir ta' butir, u aħmi l-pudina għal 30-40 minuta. Jekk il-marda tkun għadha ma marretx lura, l-aħjar huwa li ssajjar pudina ġo cooker bil-mod.

Pudina tal-laħam bis-Semolina

Minflok pudina tal-laħam għall-ikel, tista 'ssajjar għaġina tal-ħut. Biex tagħmel dan, trid tnaddaf u tnaqqas 300 gramma ta 'flett tal-pollock jew lizz permezz ta' tħawwil tal-laħam. Imbagħad żid 2-3 abjad tal-bajd u 20 gramma ta 'ħalib xkumat mal-laħam kapuljat. Sussegwentement, ifforma l-għaġina mid-demel likwidu li jirriżulta u għaddhom fl-ilma jagħli. Sajjar id-dixx għal 20-25 minuta.

Jekk il-marda għaddiet minn maħfra, allura tista 'kultant indulge lilek innifsek b'diversi deżerti tad-dieta. Pereżempju, tista 'tagħmel soufflé. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tħakkek tuffieħ misjur u ħallathom ma '350 gramma ta' ġobon cottage b'5% ta 'xaħam. Imbagħad żid 5-6 grammi ta 'butir, ħlewwa, vanillina u 1 isfar tal-bajd mat-taħlita. Poġġi t-taħlita li tirriżulta ġo moffa lubrikata minn qabel b'ammont żgħir ta 'butir. Aħmi s-souffle għal 30-35 minuta.

Għal xiex hija maħsuba d-dieta Nru 5p?

In-nutrizzjoni klinika ħafna drabi tintuża għal patoloġiji tal-fwied, tal-frixa, tal-imsaren, tal-istonku u tal-organi li jiffurmaw il-bili. Is-sistema tal-ikel hawn teħtieġ l-użu ta 'ċertu ikel li jkun imsajjar b'ċertu mod. L-irwol importanti għandu l-frekwenza tal-konsum tal-ikel u t-temperatura tal-platti kkunsmati.

Id-Dieta Nru 5p (menu għal ġimgħa bi pankreatite) ġiet żviluppata fl-1920 mit-terapista M. I. Pevzner u fil-preżent ma tilfitx ir-rilevanza tagħha. Huwa preskritt għall-aggravar tal-pankreatite. Jista 'mhux biss jipprovdi lill-pazjent nutrizzjoni tajba, iżda wkoll jinnormalizza l-funzjoni tal-frixa. Effett pożittiv fuq is-sekrezzjoni tal-bili u tal-fwied. Jippromwovi l-akkumulazzjoni ta 'gliċogenu, iħott il-kolesterol u l-metaboliżmu tax-xaħam. Stabbilizza x-xogħol tal-apparat gastro-intestinali.

Il-partikolarità tal-platti tat-tisjir Nru 5p

Dixxijiet fid-dieta Nru 5p għandu jkollhom kontenut għoli ta 'pektini, likwidi, komponenti lipotropiċi u fibra tad-dieta. Għall-perjodu ta 'trattament, skema ta' ikla frazzjonali hija introdotta, il-pazjenti jieħdu l-ikel 5-6 darbiet kuljum. Il-prodotti huma steamed, moħmija jew mgħollija. Meta ssajjar, il-ħaxix ma jgħaddix. Ikel b'ħafna fibri jintmesaħ, il-bqija huma mqatta 'b'mod fin.

Id-dieta hija limitata fil-konsum ta 'xaħmijiet u karboidrati. Id-dieta ewlenija tikkonsisti f'ikel tal-proteina.Dixxijiet b'aċidu ossaliku, li fihom ħafna kolesterol, b'fibra oħxon u li fihom purini, huma esklużi mill-menu. Ikel nadif li fih ħafna żjut essenzjali u ikel moqli. Il-melħ għandu jiġi kkunsmat mhux aktar minn 10 g kuljum, u l-ilma - sa żewġ litri.

Ħu l-ikliet għandha tkun sħuna. Ikel kiesaħ u sħun huwa kontraindikat.

Il-prinċipji tat-tabella tad-dieta №5p

Id-dieta numru 5p hija mfassla biex tistabbilizza l-frixa. Tiffranka l-istonku u l-imsaren kemm jista 'jkun, ittaffi l-uġigħ, tnaqqas l-eċċitabilità riflessa ta' l-organu tal-bili. Fl-osservanza tagħha, huwa meħtieġ li taderixxi mal-prinċipji li ġejjin:

• qabel id-dieta li trid terġa 'tbatti għal 3 sa 7 ijiem,
• ir-reġim ta 'l-ikel li jiekol għandu jkun frazzjonali, 5-6 darbiet kuljum,
• għandek bżonn tiekol f'porzjonijiet żgħar, sa 300 g,
• platti għandhom ikunu steamed, mgħollija jew moħmija,
• Għandha tiġi introdotta dieta bilanċjata, li jkun fiha l-vitamini u l-minerali kollha meħtieġa għall-ġisem,
• l-ikel kollu għandu jkun semi-fluwidu u maħkuk,
• firxa ta 'temperatura ta' ikliet lesti għall-ikel - 20-25 ° С,
• l-użu ta 'xaħmijiet u karboidrati huwa minimizzat.

Sabiex it-terapija tkun effettiva, ir-regoli kollha dwar in-nutrizzjoni terapewtika għandhom jiġu segwiti. Ma jiksrux il-projbizzjonijiet sakemm ma tiġix maħfra jew irkupru sħiħ.

Dieta Nru 5p: kompożizzjoni kimika

Dixxijiet tad-dieta Nru 5p għandu jkollhom kontenut ta 'kaloriji ta' 1700-2500 kcal kuljum. Karboidrati fil-menu jingħataw 50 g, xaħmijiet -70 g, proteini - 100 g. Mhux aktar minn 10 g ta 'melħ jiġi kkunsmat kuljum.

Il-kontenut ta ’vitamini ta’ retinol fil-menu għandu jkun ta ’madwar 10 mg, tiamina - 10 mg, riboflavin - 2 mg, aċidu nikotiniku - 1,6 mg, vitamina Ċ - 150 mg, sodju - 3 g, fosfru - 1,3 g, kalċju - 0,8 g, manjeżju - 0,5 g, ħadid - 0,03 g.

Ikel Ipprojbit

Hemm ħafna restrizzjonijiet fuq id-dieta tal-ikel numru 5p. L-ikel li huwa projbit li tiekol fil-kura tal-pankreatite huwa kif ġej:

• laħam xaħmi u brodi tal-ħut,
• kull alkoħol, kif ukoll te qawwi u kafè,
• xarba kiesħa, sħuna u karbonizzata
• prodotti affumikati, zalzett u zalzett,
• ħobż moħbi u mis-segala
• kavjar mill-ħut
• ravanell, nevew, ravanell, sorrel u spinaċi,
• prodotti tal-ħalib, inkluż jogurt,
• prodotti tad-dqiq
• platti qarsa u pikkanti
• faqqiegħ fi kwalunkwe forma,
• platti mielħa u imnaddfin,
• prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam,
• ikel fil-laned
• ħelu
• frott taċ-ċitru
• meraq tal-għeneb
• ikel veloċi, laqx, ġewż u crackers.

Minkejja l-projbizzjonijiet ta 'ħafna prodotti, id-dieta Nru 5p (tabella) hija effettiva ħafna fit-trattament tal-pankreatite. Dak li tista ', dak li ma tistax tiekol - dan ġie deskritt hawn fuq, u mbagħad se nitkellmu dwar il-menu fit-trattament tal-pankreatite.

Varjetà ta 'nutrizzjoni medika

Id-dieta numru 5p teżisti f'żewġ verżjonijiet. L-ewwel tintuża għal pankreatite akuta - Nru 5a, u t-tieni għal kronika - Nru 5b.

Fid-dieta Nru 5a, il-konsum ta 'kaloriji ta' kuljum m'għandux ikun aktar minn 1700 kcal. L-ikel kollu huwa likwidu u mgħaffġa. Taħt il-projbizzjoni hemm ikel li jista 'jistimula l-funzjoni sekrezzjonali tal-frixa. Ikel bħal dan idum madwar ġimgħa.

Fid-dieta Nru 5b, il-kaloriji jiżdiedu għal 2700 kcal. L-ammont ta 'proteini, karboidrati u xaħmijiet qed jiżdied. Il-brodi u d-decozzjonijiet kollha huma esklużi biex inaqqsu r-rendiment tas-sekrezzjoni tal-frixa. L-ikel kollu jittieħed f'forma purita.

Dieta numru 5p: menu għal ġimgħa bi pankreatite

Matul il-ġimgħa bi aggravar tal-pankreatite, il-menu għandu jkun kif ġej.

It-Tnejn Filgħodu, għall-kolazzjon: froġa magħmula bl-istim magħmula minn isfar wieħed u żewġ proteini, flimkien ma 'decoction ta' ġenbejn tal-ward. Għat-2 kolazzjon, huma jieklu lanġas moħmija. Fil-ħin ta 'nofsinhar - borsch, pulpetti magħmula minn ħut b'ħafna xaħam, u ross mgħolli. Wara nofsinhar, huwa rrakkomandat li jkollok ikla ħafifa bil-murtaletti u tixrob tazza ħalib. Għall-pranzu, suppost mgħolli sider tat-tiġieġ, porridge minn Hercules u te iswed dgħajjef. Qabel ma tmur torqod, ixrob 250 g ta 'kefir b'ħafna xaħam.

It-Tlieta. Filgħodu: mannik biż-żbib flimkien ma 'pudina ma' berries u ġobon ta 'xaħam baxx, kif ukoll te b'ħalib b'xaħam baxx. It-2 kolazzjon: ross mgħolli u kaboċċi. Għall-ikel, huma jirrakkomandaw soppa veġetarjana, għat-tieni: rombli tal-kaboċċi bil-laħam mgħolli. Minn xorb - ġelatina magħmula minn berries. Snack: ġobon cottage bi ftit xaħam u compote, imsajjar minn frott imnixxef. Fil-għaxija, għall-pranzu, isajru porridge tar-ross bil-ħalib bla xaħam u jixorbu tazza ilma minerali. Qabel ma tmur torqod: 250 g ta 'meraq tal-karrotta.

L-Erbgħa Filgħodu: pastizzi bil-berquq imnixxef, flimkien ma 'ġobon u tè mill-berries tal-rosehip. Matul it-2 kolazzjon, huma jieklu porridge tal-qamħ saraċin bil-meraq tat-tuffieħ. Tjur tal-laħam taċ-ċanga bil-purejiet tal-qargħa ħamra u tè aħdar huma servuti għall-ikel. Għal te wara nofsinhar, pudina tar-ross hija xierqa. Fil-għaxija, jieklu casserole tal-ħaxix u tiġieġ mgħolli, jixorbu tè dgħajjef. Qabel ma tmur torqod: xarba tal-frott mill-frott żgħir bil-cookies.

Il-Ħamis Filgħodu: froġa misħuta minn żewġ proteini u tadam. Tazza ta 'tè dgħajfa. Għat-2 kolazzjon tistrieħ il-vinaigrette mingħajr il-sauerkraut u l-pikles, biċċa ħobż. Għall-ikel, merluzz mgħolli, soppa tar-ross u meraq tat-tadam huma servuti. Wara nofsinhar, jieklu ġelatina mill-berries u jixorbu tè mhux ħelu. Ikla insalata tal-pitravi bil-pruna u laħam dgħif mgħolli, flimkien ma 'te biż-żieda ta' ħalib. Bil-lejl: tazza ħalib moħmi iffermentat

Nhar il-Ġimgħa. Filgħodu: porridge tas-semolina, tè dgħajjef u ħobż bil-ġobon iebes. It-2 kolazzjon: cottage cheese bil-krema qarsa, meraq tal-qargħa ħamra. Fil-ħin ta 'nofsinhar, soppa bil-ħaxix u taljarini, ħut mgħolli b'ħafna xaħam bil-zucchini u pastarda huma rrakkomandati. Tista 'żżid frott frisk u tè mhux ħelu. Għall-ikel, tiġi offruta insalata ta 'karrotta sħuna flimkien ma' ġelatina. Tista 'tiekol bil-pastizzi magħmul minn ġobon tad-dgħajsa u qamħ saraċin, kif ukoll tixrob tè aħdar. It-2 pranzu: 250 g ta 'ħalib bil-frak tal-ħobż.

Is-Sibt Għall-kolazzjon: pudina tal-baqta u tazza ħalib. Għat-2 kolazzjon, għandu jiżdied il-purejiet tal-karrotta bil-ġamm. Ikla tikkonsisti minn borscht veġetarjana, cutlets bil-fwar magħmulin mid-dundjan, u tè dgħajjef bil-lumi. Għal snack ta 'wara nofsinhar, huma jirrakkomandaw ġelatina mill-berries. Għall-pranzu - soppa tal-għaġin u ġobon, insalata tal-qargħa ħamra bit-tuffieħ u tè b'kuċċarina waħda ta 'għasel. Qabel ma tmur torqod - 250 g ta 'ryazhenka.

Ħadd Filgħodu: ħafur fil-ħalib, frott, maħkuk bil-ġobon tad-dgħajsa, flimkien ma 'ġelatina. Għat-tieni kolazzjon jistrieħ tuffieħ wieħed moħmi fil-forn. Ikla: soppa tal-zucchini, fenek moħmi u qamħ saraċin fil-krema qarsa, tè. Snack: mousse tal-ġobon cottage mhux ħelu bil-meraq tal-karrotta. Il-pranzu huwa servut bl-għaġina tal-ħut, ross mgħolli u tè b'biċċa porzjon ta 'lumi. Qabel ma torqod: ġelatina tal-frott.

L-għażla tal-ikel mhux imgħaffġa: menu ta 'ġurnata

Malli l-uġigħ jibda jbatti, tista 'tidħol fid-dieta tal-platti mhux protetti. Il-menu approssimattiv se jidher bħal dan:

• Kolazzjon. Qamħ saraċin u vinaigrette mingħajr iż-żieda ta 'pickles u sauerkraut. Laħam tal-maxx mgħolli Te semi-ħelu huwa rrakkomandat bħala xarba.
• It-2 kolazzjon. Te bil-cookies u ftit pruna.
• Ikla Soppa tal-ħaxix permessa. Patata mgħollija b'biċċa ta 'tiġieġ mgħolli. Bħala deżerta - tuffieħ u tè dgħajjef.
• A snack wara nofsinhar. Ġobon tad-dgħajsa magħmul mid-dar u compote b'xaħam baxx, imsajjar minn frott imnixxef.
• Pranzu Vermiċelli bil-ħut mgħolli u tè.
• Qabel tmur torqod. Te bil-ħalib u cracker wieħed.

Wara jumejn wara l-aggravar tal-pankreatite, it-tobba jagħtu parir li jixorbu ilma minerali sħun (Borjomi jew Slavyanskaya) sa litru kuljum. Il-brodu tal-rosehip se jkun utli. Mit-tielet jum, jekk il-benesseri tal-pazjent tjieb, ġew introdotti porridges likwidi u sopop mukużi, kif ukoll purejiet tal-ħaxix u ġelatina.

Id-dieta numru 5p skond Pevzner

Id-dieta skond Pevzner tissuġġerixxi li meta s-sintomi ta 'aggravar tal-pankreatite jnaqqsu, uża l-menu li ġej:

• Kolazzjon. Buckwheat jingħorok jew porridge tar-ross, mix-xorb - ġelatina tal-ħalib.
• It-tieni kolazzjon. Ġelatina tal-frott u tazza ilma minerali Borjomi.
• Ikla Soppa tal-ħafur, karrotti mgħaffġa u souffle tal-laħam steamed. Tè dgħajjef.
• A snack wara nofsinhar. Froġa tal-fwar tal-proteini flimkien ma 'decoction ta' ġenbejn tal-ward.
• Pranzu Porridge tal-qamħ saraċin magħluq, soufflé tal-baqta.
• It-tieni pranzu. Tazza ta 'ilma minerali bil-frak tal-ħobż.

Id-dieta Pevzner ma tinvolvix l-użu tal-melħ, u d-doża ta 'zokkor kuljum hija ta' 20 g.

Dieta numru 5p: riċetti

Għad-dieta Nru 5p, il-platti li ġejjin huma adattati:

• Stuffat veġetali. Patata kbira (5 biċċiet) hija maqtugħa f'kubi u mqiegħda f'taġen. Jiddaħħlu miegħu karrotti maħkuk, basal mqatta ', qargħa ħamra u tadam. Il-ħaxix jitferra fi 300 g ta 'ilma, immellaħ u stewed fuq sħana medja għal madwar għoxrin minuta. Id-dixx lest huwa mbexxex bil-ħwawar.
• Ħut moħmi Ħut bi ftit xaħam jinqata 'f'biċċiet u mqiegħed f'folja. Imbagħad, il-basla titqatta 'u l-karrotti jingħorok. Ħaxix jitqiegħed fuq il-parti ta 'fuq tal-ħut, kollha mbexxa bil-meraq tal-lumi u mbexxa bil-melħ. Ħut u ħaxix huma mgeżwra f'folja u stewed sakemm imsajjar fil-forn.

Dawn ir-riċetti għad-dieta Nru 5p għal kull jum jgħinu għad-diversifikazzjoni tal-menu. Huma jagħtu sensazzjoni ta ’xaba’ u sodisfazzjon.

Ir-rakkomandazzjonijiet ewlenin tat-tobba

Pankreatite kronika (id-dieta Nru. 5p hija effettiva ħafna f'din il-marda) fl-istadju akut hija kkurata mhux biss b'mediċini, iżda wkoll ma 'nutrizzjoni xierqa. It-tobba jagħtu parir biex jittrattaw id-dieta Nru 5p bir-responsabbiltà kollha. M'għandekx tinġarr mingħajr riċetta tat-tabib, minħabba li l-konsum taz-zokkor f'ammont ta 'aktar minn 60 g jista' jikkawża aggravar tal-pankreatite.

Huwa utli li tixrob ilma minerali waqt nutrizzjoni medika. Huwa aħjar li tużaha f'forma sħuna qabel tmur torqod, f'sips żgħar. L-ikel kollu għandu jkun mitħun, biċċiet oħxon se jirritaw l-organi interni. Mill-ħodor tat-tursin u x-xibt huma permessi.

It-tobba bil-pankreatite huma avżati mill-ġdid biex ma jiddisturbawx il-frixa u jeħel mal-menu li ma jneħħux.