Tabella tad-Dieta Nru 9 għad-dijabete

Dieta "It-Tabella Nru. 9 hija waħda mill-għażliet għal dieta bilanċjata għad-dijabete. Id-dieta tagħha tgħin biex tinnormalizza l-metaboliżmu tal-karboidrati, tevita disturbi fil-metaboliżmu tax-xaħam u tgħin biex titlef il-piż. Fl-istess ħin, il-korp ta 'pazjent bid-dijabete jirċievi l-vitamini u l-minerali kollha meħtieġa, u l-livell taz-zokkor jibqa' fil-medda normali.

Deskrizzjoni u prinċipju tad-dieta

L-iskop tad-dieta "Tabella Nru. 9" huwa li jinfatam bil-mod u mingħajr tbatija lill-pazjent bid-dijabete minn ikel b'indiċi gleċemiku għoli u karboidrati li jiddiġerixxu malajr. Biex tagħmel dan, trid taderixxi mal-prinċipji deskritti hawn taħt.

Irrifjuta ikel moqli, immellaħ u affumikat, ikel fil-laned, alkoħol u ikel pikkanti.
Ibdel iz-zokkor bil-ħlewwiet jew ħlewwiet naturali (bħal stevia).
Żomm l-ammont ta 'proteina f'livell li jikkaratterizza n-nutrizzjoni ta' persuna b'saħħitha.
Kul spiss u f'porzjonijiet żgħar: mill-inqas 5-6 darbiet kuljum kull 3 sigħat.
Naqqas l-ammont ta 'xaħmijiet u karboidrati.
Sajjar biss ikel stewed, moħmi jew mgħolli.

Il-menu tad-dieta "Tabella Nru 9" huwa mibni sabiex il-ġisem tal-pazjent jirċievi l-vitamini u l-minerali meħtieġa kuljum. Għal dan, brodu ta 'ġenbejn tal-ward, ħwawar, ħaxix frisk u frott huma inklużi fid-dieta. Sabiex tiġi normalizzata l-fwied, huwa rrakkomandat li tiekol aktar ġobon, ħafur u ġobon tad-dgħajsa. Dan l-ikel fih ħafna lipidi u huma involuti b’mod attiv fil-ħruq tax-xaħam. Għall-kors normali tal-metaboliżmu tax-xaħam, huwa rrakkomandat li jiġu inklużi varjetajiet mhux tax-xaħam ta 'ħut u żejt veġetali (żebbuġa jew ġirasol) fid-dieta.

Ir-rata ta 'kuljum tad-dieta "Tabella Nru 9" hija ta' 2200 sa 2400 kalorija. Il-kompożizzjoni kimika hija mfassla b’mod li d-dijabetiċi jirċievu 80–90 g ta ’proteina, 70–80 g ta’ xaħam, 300–350 g ta ’karboidrati u 12 g ta’ melħ kuljum. Kundizzjoni meħtieġa hija l-użu ta '1.5-2 litri ta' ilma kuljum.

Id-dieta għandha żewġ varjetajiet.

"Tabella Nru. 9 A" preskritt għad-dijabete tat-tip 2 biex tiġi eliminata l-obeżità.
"Tabella Nru 9 B" - Dieta ta ’dan it-tip hija indikata għal dijabete tat-tip 1 ta’ grad sever. Ivarja fis-sens li fih aktar karboidrati (400-450 g). Il-menu huwa permess li jinkludi patata u ħobż. Il-valur enerġetiku tad-dieta huwa ta '2700 sa 3100 kalorija.

Prodotti permessi

Il-lista ta 'prodotti permessi bid-dieta "Tabella Nru 9" hija pjuttost kbira. Madankollu, iridu jiġu kkunsmati skont in-norma ta 'kuljum għall-kontenut ta' proteini, xaħmijiet u karboidrati. Fuq il-lista tas-sopop. Jistgħu jiġu ppreparati minn ħaxix (soppa tal-kaboċċi, soppa tal-pitravi, okroshka). Ħalli laħam u brodi tal-ħut bi ftit xaħam. Brodi tal-faqqiegħ jistgħu jiġu kkombinati ma 'ħxejjex, patata u ċereali (qamħ saraċin, bajd, millieġ, ħafur, xgħir).

Ħafna mid-dieta għandha tkun ħaxix u ħodor: brunġiel, ħjar, qara ħamra, insalata, zucchini, kaboċċi. Meta tiekol karrotti, patata, pitravi u piżelli ħodor, int trid tagħti attenzjoni lill-ammont ta 'karboidrati u ftakar li meta s-tisjir l-indiċi glikemiku ta' dawn il-ħxejjex jiżdied b'mod sinifikanti.

Minn prodotti tal-laħam, għandha tingħata preferenza lit-tiġieġ, id-dundjan u l-vitella. Fi kwantitajiet żgħar, id-dieta "Tabella numru 9" tippermetti ċ-ċanga, il-ħaruf, l-ilsien mgħolli u z-zalzett tad-dieta. Bajd jista 'jittiekel 1-2 kuljum. F'dan il-każ, l-isfar għandhom jitqiesu fin-norma ta 'kuljum. Il-ħut huwa rrappreżentat minn abitazzjonijiet ta 'xmajjar u baħar ta' speċi ta 'xaħam baxx (marlozz, lizz, pollakk, bream, ħaxix, merluzz). Il-lista ta ’prodotti permessi tinkludi ħut fil-laned fil-meraq tagħhom stess jew fit-tadam.

Kull jum huwa rrakkomandat li tiekol xi ħaxix frisk u berries. Bid-dijabete, berquq, larinġ, grejpfrut, rummien, ċirasa, ribes, tut u passolina huma utli. Tuffieħ, lanġas, ħawħ, blueberries u lumi huma permessi fi kwantitajiet żgħar. Minn frott imnixxef, għandha tingħata preferenza lil berquq imnixxef, pruna, tuffieħ imnixxef u lanġas.

Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam huma meħtieġa fid-dieta. L-użu tal-krema qarsa għandu jkun limitat: mhux aktar minn 2-3 tsp. kuljum. Fir-rigward taż-żejt u x-xaħmijiet, huwa rrakkomandat li tikkonsma mhux aktar minn 40 g kuljum. Ftakar li x-xaħmijiet jinstabu fil-ġewż. Għalhekk, jekk inti inkludew karawett, lewż, ġewż jew ġewż tal-arżnu fil-menu, allura l-ammont ta 'melħ, butir jew żejt veġetali se jitnaqqas.

Ħelu u prodotti tad-dqiq huma limitati. Huwa aħjar li tingħata preferenza lil prodotti li ma jittieklux mid-dqiq tat-2 grad. Tista 'tiekol mhux aktar minn 300 g ta' prodotti moħmija mill-qamħ, segala u dqiq tan-nuħħala kuljum. Il-ħelu għandu jkun fid-dieta u mingħajr zokkor.

Prodotti pprojbiti jew parzjalment ristretti

Meta d-dieta "Tabella Nru 9" mid-dieta ta 'pazjent bid-dijabete għandha tkun eskluża, kollha jew parti minnha, mill-prodotti li ġejjin:

Ħelu u pasti: kejkijiet, pasti, ġamm, ħelu, ġelat.
Flett tal-papra u tal-wiżż. Ħut xaħmi. Prodotti affumikati Zalzett. Kavjar tal-ħut.
Prodotti tal-ħalib ħelu: ġobon tal-baqta, jogurt. Ħalib moħmi iffermentat, ħalib moħmi u krema. Porridge tal-ħalib.
Ċereali (ross, semolina) u għaġin.
Xi tipi ta 'frott: banana, tin, għeneb u żbib.
Ħxejjex imnaddfin u mluħa, ikel pikkanti u msaħħan.
Alkoħol, meraq mixtri, koktejls, kafè.

Il-grupp ta 'prodotti tad-dieta permessi b'mod kondizzjonali "Tabella Nru 9" jinkludi dawk li huma aċċettabbli biss għal dijabete tat-tip 1 ta' grad ħafif: dulliegħa, bettieħa, dati, patata, fwied taċ-ċanga, xorb tal-kafè u ħwawar (ħnieżer, mustarda, bżar). Għandhom jiġu kkunsmati fi kwantitajiet limitati u biss wara konsultazzjoni mat-tabib tiegħek.

Menu għall-ġimgħa

Biex tifhem kif tiekol sew skont id-dieta "Tabella Nru 9", huwa biżżejjed li tiffamiljarizza ruħek mal-menu tal-kampjun għal ġimgħa.

It-Tnejn Kolazzjon: ġobon cottage bi ftit xaħam jew porridge tal-qamħ saraċin u tè mhux ħelu. It-tieni kolazzjon: brodu ta 'tela selvaġġa u ħobż. Ikla: borsch bil-krema qarsa, laħam mgħolli, ħaxix stewed u ħxejjex, ġelatina tal-frott bil-ħlewwa. Snack: frott frisk. Pranzu: ħut mgħolli, casserole tal-ħaxix u tè bil-ħlewwa.

It-Tlieta. Kolazzjon: bajd imlaqqa 'bil-ħaxix, porzjon ta' ġobon, ħobż tan-nuħħala, kafè mingħajr zokkor. It-tieni kolazzjon: insalata tal-ħaxix, brodu tal-nuħħala. Ikla: soppa tal-qamħ saraċin, sider tat-tiġieġ mgħolli, vinaigrette, compote. Snack: cookies mid-dqiq tan-nuħħala u r-rummien. Pranzu: kuċċarina tat-tiġieġ, xgħir tal-perla, ħaxix, tè bil-ħlewwa.

L-Erbgħa Kolazzjon: millieġ porridge, coleslaw, tè. Ikla: insalata tal-frott. Ikla: soppa tal-ħaxix "tas-Sajf", stew tal-ħaxix, zrazy tal-patata u meraq tat-tadam. Snack: cookies tal-ħafur u compote. Pranzu: casserole cottage cheese jew porridge tal-qamħ saraċin bil-ħalib, tè.

Il-Ħamis Kolazzjon: bajd imlaqqa '(2 bajd), ħaxix, toast bil-butir, tè bil-ħalib. It-tieni kolazzjon: insalata u ġobon (mingħajr melħ u xaħam baxx). Ikla: soppa tal-kaboċċi bil-krema qarsa, tiġieġ stewed fis-zalza tal-ħalib, 1 patata mgħollija, insalata tal-ħaxix u meraq li għadu kif ġie mbuttat. Snack: ġelatina tal-frott. Pranzu: ħut stewed, fażola ħadra fis-zalza tat-tadam, brodu tal-rosehip.

Nhar il-Ġimgħa. Kolazzjon: porridge tal-ħafur, porzjon ta 'ħobż tan-nuħħala, ħaxix, butir jew ġobon, xarba tal-kafè. Ikla: insalata tal-frott. Ikla: soppa tal-pitravi, ħut moħmi, insalata tal-ħaxix u meraq tat-tadam. Snack: frott jew meraq frisk. Pranzu: tiġieġ mgħolli, zucchini stewed bit-tadam, ħobż u tè mhux ħelu.

Is-Sibt Kolazzjon: bajd imlaqqa 'bil-ħaxix, ġobon jew butir, porzjon ta' ħobż tas-segala u kafè bil-ħalib. It-tieni kolazzjon: tuffieħ moħmi bil-ħlewwa. Ikla: brodu tal-laħam bil-pulpetti, porridge tal-qamħ, ħaxix frisk u ġelatina. Snack: ħobż u brodu ta 'tela selvaġġa. Pranzu: porridge tal-ħalib mill-qargħa ħamra u millieġ, tiġieġ moħmi u meraq.

Ħadd Kolazzjon: għaġina bil-ġobon tad-dgħajsa, frawli u kafè dekafinat. Ikla: frott. Ikla: pickle, cutlets taċ-ċanga steamed, stew tal-ħaxix u meraq tat-tadam. Snack: casserole tal-ġobon tad-dgħajsa. Pranzu: ħut fiż-zalza, pancakes tal-ħaxix (qargħa ħamra jew zucchini), ħobż u tè.

Qabel ma tmur torqod, ikla oħra hija permessa. Jista 'jkun kefir, jogurt mhux xaħam jew ħalib.

L-esperti jemmnu li d-dieta "Tabella Nru 9" hija effettiva u sikura għal dijabete ta 'kwalunkwe tip. Fl-istess ħin, il-prodotti neċessarji u utli huma inklużi fid-dieta, li jippermettulek tinnormalizza l-livelli taz-zokkor fid-demm, ittejjeb il-frixa, iżżid il-vitalità u s-saħħa ġenerali. Madankollu, qabel ma taqleb għal dieta bħal din, huwa meħtieġ li tikkonsulta mat-tabib tiegħek. Forsi hu se jespandi l-menu u jintroduċi l-ikel li ġismek jeħtieġ.

Dieta sempliċi għad-dijabete tat-tip 2 (tabella 9)

Il-valur nutrittiv totali fl-obeżità u d-dijabete huwa mnaqqas, speċjalment fil-preżenza ta 'piż żejjed, u huwa ta' madwar 1600 kcal għall-irġiel u 1200 kcal għan-nisa. Bil-piż normali tal-ġisem, il-kontenut ta 'kaloriji tal-menu ta' kuljum jiżdied u jista 'jilħaq 2600 kcal.

Huwa rakkomandabbli li prodotti bil-fwar, għalli, ttektek u taħmi, tnaqqas kemm jista 'jkun il-qali.

Tingħata preferenza lil ħut b'livell baxx ta 'xaħam u laħam dgħif, prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam, frott u ċereali b'kontenut għoli ta' fibri oħxon (fibra tad-dieta). In-nutrizzjoni hija organizzata 4-6 darbiet kuljum, frazzjonali, li tqassam b’mod uniformi proteini, xaħmijiet u karboidrati f’porzjonijiet.

Pawżi fl-ikel għal aktar minn 3 sigħat huma kontraindikati.

Il-bilanċ ottimali ta 'sustanzi bażiċi fid-dieta ta' kuljum huwa kif ġej: proteini jammontaw għal 16%, xaħmijiet - 24%, karboidrati kumplessi - 60%. L-ammont ta 'ilma tax-xorb sa 2 litri, ilma minerali tal-mejda mediċinali u mediċinali għandu jiġi kkunsmat fuq ir-rakkomandazzjoni ta' speċjalista li josserva, ir-rata ta 'melħ tal-mejda (sodium chloride) hija sa 15-il gramma.

Zokkor raffinat, xarbiet li fihom l-alkoħol, xorb mhux alkoħoliku u l-ikel kollu rikk f'karboidrati sempliċi mhumiex aċċettabbli għad-dijabetiċi. Biex nifhmu aħjar f'liema prodotti jikkonsisti l-menu għad-dijabete tat-tip 2, aħna ġabru t-tabella li ġejja:

Tabella tad-dieta 9 - dak li hu possibbli, dak li mhux (tabella tal-prodott)

Prodotti u tipi ta 'platti	Prodotti permessi	Prodotti pprojbiti
Laħam, tjur u ħut	Adattat għal kull laħam dgħif u ħut. L-iktar utli: fenek, laħam tad-dundjan, tiġieġ, vitella, ħaruf, merluzz, simer, lucca perka, marlozz, pollock, huwa rakkomandat li tiġi inkluża frott tal-baħar fid-dieta. Il-platti kollha huma fwar, moħmija, mgħollija	Ġewwieni, għasfur tal-brojler, ġilda minn karkassi tal-għasafar, laħam xaħmi (xaħam tal-laħam, majjal, ħaruf, laħam tax-xaħam, papri), salamun u kavalli għandhom jiġu inklużi fil-menu fi kwantitajiet żgħar u mhux aktar minn 1 darba fil-ġimgħa. L-użu ta 'prodotti affumikati, immellħa, imnaddfin, moqlijin, fil-laned mhuwiex aċċettabbli
Bajd	L-abjad tal-bajd jista 'jiġi kkunsmat kuljum (mhux aktar minn 2 pcs kuljum), tħejji froġa tal-proteina, żid isfra tal-bajd ma' aktar minn 1 darba fil-ġimgħa	Bajd moqli
Prodotti tal-ħalib	Ħalib u xorb naturali tal-ħalib qares (mhux xaħam)	Jogurt ħelu, baqta, ġobon, krema, krema qarsa xaħam, ġobon tad-dgħajsa tad-djar, ġobon b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 30%
Ħaxix	Frott ta 'kaloriji baxxi b'ammont baxx ta' karboidrati huma utli: tadam, bżar tal-qanpiena, brunġiel, qara ħamra, squash, zucchini, ħjar, ħodor bil-weraq, ravanell, ravanell, faqqiegħ (foresti u homemade, bħal faqqiegħ tal-gajdri, faqqiegħ, qdif) huma miżjuda mas-sopop u sħun platti	Patata, karrotti u pitravi jitħallew jiġu inklużi fil-menu 1-2 darbiet fil-ġimgħa fi kwantitajiet limitati, bil-projbizzjoni tal-lamtu, legumi
Ċereali	Ħafur, qamħ saraċin, millieġ, xgħir tal-perla u xgħir tal-grawnd	Semolina, ross abjad, għaġin sħiħ, naqal tal-qamħ
Frott u berries	Il-frott sħiħ b'qoxra, rikk f'fibra tad-dieta, f'porzjonijiet żgħar (1 frott ta 'daqs medju jew numru żgħir ta' frott żgħir), ħlief għal dawk projbiti, huwa speċjalment utli: passolina ħamra, cranberries, ġenbejn tela, rummien, ċirasa (fin-nuqqas ta 'allerġija għal dawn il-frott)	Kull meraq u meraq frisk, għeneb u żbib, banana, tin, dati huma prodotti rikki f'karboidrati sempliċi. Taħt il-projbizzjoni tal-frott niexef kollu, ħlief tuffieħ u lanġas (pruna b'kawtela).
Xorb	Te, kafè, infużjonijiet u decoctions ta 'ħxejjex u frott imnixxef, xarba mill-għeruq taċ-ċikwejra (kollha mingħajr zokkor)	Alkoħol, enerġija, luminata, ilma frizzanti, meraq frisk u mbuttat, ġelatina, kvass
Deżerti	Huwa rrakkomandat li tiekol deżerti mmarkati biss “għad-dijabetiċi”, fir-riċetta ta 'liema ġew użati sostituti minflok zokkor	Zokkor, ħelu, ħelu, ċikkulata, kawkaw, għasel, ġamm, ġamm, ħelu, ħalib ikkondensat, ġelat, kejkijiet, kejkijiet, gallettini tal-butir, torti
Ħobż	Mqatta ', tal-qamħ sħiħ, oħxon, biż-żieda ta' rakkmu u fibra, ħobż tas-segala kuljum, toasts, ħobż tal-qamħ mid-dqiq ta 'grad II	Ħobż frisk, minn dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla u l-ewwel grad, kwalunkwe pasti, torti, pancakes, pancakes
Platti sħan	Is-sopop mhumiex ippreparati fuq brodi tal-laħam u tal-ħut, it-tisjir fuq tagħli tal-ħaxix dgħajjef u tal-faqqiegħ huwa permissibbli, il-laħam huwa miżjud separatament ma 'sopop (mgħolli qabel, per eżempju, flett ta' dundjan imqatta '), sopop veġetarjan u borscht, okroshka, pickles huma utli	Brodi u laħam b'saħħithom u xaħam
Platti ta 'Snack	Kefir, gallettini, ħobż, ħelu għad-dijabetiċi (mibjugħa fid-dipartimenti speċjali ta ’supermarkets u ħwienet tal-merċa)	Ikel veloċi, ġewż, ċipep, murtaletti (immellaħ bil-ħwawar)
Zlazi u ħwawar	Zalza tad-dar bit-tadam, zalza tal-ħalib fuq l-ilma	Mayonnaise, ketchup, kwalunkwe zlazi lesti (mixtrija mill-maħżen) fir-riċetta li hemm zokkor u lamtu
Xaħmijiet	Butir mhux xaħam (limitat), żejt veġetali (2-3 tbsp.supp kuljum / mhux raffinat, ta 'l-ewwel estrazzjoni huma wżati għall-insalati tad-dressing u bħala addittiv għall-platti ewlenin, speċjalment utli: żebbuġa, qamħ, żerriegħa ta' l-għeneb, qara ħamra, sojja, ġewż, karawett, ġulġlien	Marġerina, żejt tat-tisjir, xaħmijiet tat-tip tal-annimali (ċanga, laħam tal-ħarir), ghee, xaħmijiet trans

Ikliet u ikel permessi huma rrakkomandati f'porzjonijiet biex ma jinqabiżx l-għadd ta 'unitajiet ta' ħobż li jaslu f'ħin (XE). XE waħda (miżura tal-kalkolu ta 'karboidrati fl-ikel) hija 10-12 g ta' karboidrati jew 25 g ta 'ħobż.

Ikla waħda m'għandhiex taqbeż 6 XE, u l-ammont ta 'kuljum għal pazjenti b'piż normali huwa ta' 20-22 XE.

Fid-dijabete tat-tip 2, kemm ikel żejjed kif ukoll qbiż ta 'qbiż mhumiex aċċettabbli, peress li dawn id-diżastri jwasslu għal qbiż qawwi fil-livelli ta' glukosju fid-demm u jistgħu jikkawżaw iperpogliċemija.

Rata ta 'notifika għal ikla waħda għad-dijabetiċi (tabella 2):

Id-dixx	Il-volum ta 'porzjon wieħed jew ta' kuljum f'g jew ml
Soppa	180-190 ml
Platt sekondarju	110-140 gr
Laħam / Tjur / Ħut	100 gr
Kompota	50 ml
Casserole	80-90 gr
Stuffat veġetali	70-100 gr
Insalata, appetizer ta 'ħaxix	100 gr
Berries	Mhux aktar minn 150 g / jum
Frott	Mhux aktar minn 150 g / jum
Jogurt naturali, kefir, ħalib moħmi iffermentat b'xaħam baxx, jogurt, acidopholine, Narin	150 ml
Ġobon tad-djar	100 gr
Ġobon	Sa 20 gr
Ħobż	20 gr mhux aktar minn 3 darbiet kuljum (kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, pranzu)

Menu tad-dieta 9 tabella għad-dijabete tat-tip 2

Eżempju tal-menu huwa magħmul fil-forma ta 'tabella għal faċilità ta' perċezzjoni, jekk mixtieq, jista 'jkun stampat u dejjem disponibbli.

Tiekol	Il-lista tal-platti, id-daqs tal-porzjon, il-metodu ta 'preparazzjoni
Kolazzjon	Qamħ tal-ħafur fuq l-ilma (200 gr), ġobon baxx ta 'xaħam (20 gr), porzjon ta' ħobż tal-ħabba sħiħa ma 'nuħħala mnixxfa (20 gr), tè aħdar (100 gr)
It-tieni kolazzjon	Frott ta 'daqs medju: tuffieħ, oranġjo, lanġas, kiwi, ħawħ, berquq, ½ grapefruit
Ikla	Purè tas-soppa tal-Zucchini (200 ml), pastarda stewed bil-ħalib (120 g), dundjan mgħolli / flett tat-tiġieġ (100 g), compote tal-frott imnixxef tat-tuffieħ (50 ml)
Għoli tè	Porridge mill-qargħa ħamra bil-ħalib (200 gr)
Pranzu	Insalata ta 'tadam, ħjar, bżar, karfus u tursin, imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa (100 g), kavalli stewed bil-basal (100 g), xarba ta' trab taċ-ċikwejra (50 ml)
Pranzu tard (siegħa u nofs qabel tmur torqod)	2/3 tazza tax-xarba tal-ħalib iffermentat favorit tiegħek (kontenut ta 'xaħam mhux aktar minn 2.5%)

Bħala regola, id-dieta għall-ewwel ġimgħa ta 'nutrizzjoni hija nutrizzjonista b'esperjenza.Fil-futur, il-pazjent b'mod indipendenti jippjana l-menu għal bosta jiem bil-quddiem, jipprova jiddiversifika kemm jista 'jkun ma' prodotti mil-lista permessa. Mhux irrakkomandat li tittraskura l-parir tat-tabib li jkun qed jattendi rigward l-ammont ottimali ta 'ċerti sustanzi li jkunu ġejjin mill-ikel.

Peress li d-dieta għad-dijabete tat-tip 2 għan-nies komuni (tabella numru 9) għadha ħajja, għandek tidra drawwiet alimentari ġodda u tabbanduna l-problemi ta 'l-ikel.

M'għandekx tmur bil-ġuħ b'din id-dijanjosi, għalhekk dejjem għandek ikollok flixkun ta 'kefir b'ħafna xaħam, tuffieħ, lanġas, ħawħ u / jew gallettini biskuttini miegħek (barra mid-dar).