Ricetti tal-kejkijiet għad-dijabetiċi

Illum, l-awturi tas-sit dwar id-dijabete mellitus “Dijabete MD”, joffrulek biex issajjar kejk għad-dijabetiċi, riċetta bir-ritratt tagħha hawn taħt. Iżda l-ewwel, nixtieq nirritorna għat-tema tad-deżerti għal nies bid-dijabete u niddiskuti diversi punti ewlenin, injorat li jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa u jaggrava l-kors tal-patoloġija.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu kejkijiet?

Bħala regola, pazjenti li semgħu l-ewwel id-dijanjosi ta 'dijabete mellitus huma horrified. Dan jgħodd speċjalment għal snien ħelwin, li ma jistgħux jgħixu ġurnata mingħajr il-ħelu favorit tagħhom. X'nistgħu ngħidu dwar il-prospett ta 'dieta terapewtika mtaqqba li teskludi platti bħal dawn! Madankollu, mhux kollox huwa ħażin kif jidher l-ewwel daqqa t'għajn.

Endokrinologi u nutrizzjonisti jgħidu li d-dijabetiċi jistgħu jieklu l-ikel kollu li jkun fih minimu ta 'karboidrati faċilment diġestibbli jew "sempliċi". Mhuwiex diffiċli li wieħed jaħseb li matul is-snin il-marda ilha teżisti, in-nies ilhom kontinwament jiżviluppaw kapulavuri kulinari ġodda li jissodisfaw il-bżonnijiet kollha tal-ġisem tad-dijabetiċi.

X'tip ta 'kejkijiet nista' niekol?

Allura, persuni bid-dijabete jistgħu jużaw kejkijiet magħmulin mill-ingredjenti li ġejjin:

Għaġina magħmula mis-segala, ħafur jew dqiq tal-qamħ saraċin, tħin oħxon, meta tagħġen li ma użatx bajd.
Il-butir għandu jinbidel b'marġerina baxxa fix-xaħam.
Zokkor, ovvjament - kompletament eskluż. Minflok, nużaw fruttożju jew ħlewwiet simili (per eżempju, galega).
Il-kompożizzjoni tal-mili għandha tkun esklussivament ħxejjex u frott li huma permessi għall-użu fid-dijabete.
Kefir u jogurt bħala parti mill-ħami huma l-kumpliment perfett biex jagħtu lill-platt togħma aktar sinjura.

Għalhekk, jekk iz-zokkor, il-butir, u ikel ieħor ipprojbit b'indiċi gliċemiku għoli huma preżenti fir-riċetta tal-kejk, id-dijabetiċi definittivament ma jistgħux jieklu dawn id-deżerti.

Madankollu, anke prodotti moħmija mħejjija apposta għal nies bid-dijabete għandhom jiġu kkunsmati f'porzjonijiet żgħar, segwiti mill-monitoraġġ tal-livell ta 'glukosju fid-demm bl-użu ta' glukometru portabbli.

Kif tagħżel kejk għal dijabetiku fil-maħżen?

Illum, kejkijiet dijabetiċi jistgħu jinxtraw f’kull supermarket ewlieni, fid-dipartiment korrispondenti bil-prodotti tad-dijabete. Barra minn hekk, f’xi bliet hemm ħwienet speċjalizzati għal pazjenti bid-dijabete. L-esperti jinnutaw li l-isem tal-kejk, bħala regola, ma jirriflettix il-kompożizzjoni tal-ingredjenti tad-deżerta u jista 'jkun qarrieqi. U dan ifisser li jkun aħjar li tivverifika b'mod indipendenti n-nuqqas ta 'komponenti ta' ħsara billi taqra t-tikketta jew billi titlob lill-bejjiegħ.

Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-kejkijiet dijabetiċi huma simili għal dawk ta 'l-arja. Barra minn hekk, dawn id-deżerti fihom esklussivament ħlewwiet naturali, kif ukoll ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam, jogurt naturali u dqiq tas-segala. Dan kollu għandu jkun indikat fuq l-imballaġġ flimkien ma 'siġill ta' kwalità mwaħħal, li jindika s-sigurtà tad-deżerta.

Riċetti ta 'kejkijiet pass b'pass għad-dijabetiċi

Iżda, jista ’jkun hemm xi ħaġa aktar fit-togħma, sikura u utli magħmula kejk waħedhom ?! Wara kollox, fl-istadju tal-għażla tal-prodott, inti tagħżel biss dawk l-ingredjenti li t-togħma tiegħek tixtieq l-aktar (ovvjament, minħabba l-IĠ tagħhom). Illum hemm tunnellata ta 'riċetti għal deżerti bħal dawn, li wħud minnhom jistgħu jsibu fit-taqsima tan-nutrizzjoni tad-dijabete. Imma, ejja nħarsu lejn id-deżerti tal-vaganzi llum.

Kejk għad-dijabetiċi "Napoleon"

L-ewwel għandek bżonn issajjar l-għaġina. Allura, għaġna 300 gramma ta 'dqiq tas-segala b'qafsa ta' melħ tal-mejda u 150 gramma ta 'ħalib xkumat. Irrombla l-għaġina f’saff u laħamha bil-marġerina (b’kollox neħtieġu madwar 100 gramma ta ’dan il-prodott), u wara nibagħtu l-għaġina fil-friġġ għal 10-15-il minuta.

Wara l-ħin speċifikat, għandek terġa 'tikseb l-għaġina u l-grass mill-ġdid. Irrepeti din il-proċedura 2 darbiet oħra, u wara naqsmu l-folja tal-għaġina fi tliet kejkijiet tal-kejkijiet tal-istess daqs, li aħna aħmi fil-forn f'temperatura ta '250 grad. F'dan iż-żmien, tista 'tagħmel mili.

Biex tippreparaha, għandna bżonn:

sostitut taz-zokkor
150 gramma ta 'dqiq
żewġ tazzi u nofs ta 'ħalib,
6 bajd frisk.

Ħabbat l-ingredjenti kollha elenkati hawn fuq sakemm tkun bla xkiel u sajjar fuq sħana baxxa, ħawwad sakemm jagħli. Imbagħad żid 100 gramma ta 'marġerina u ftit vanillina mal-krema lest, imbagħad ħallih jiksaħ. Jibqa 'griż il-kejkijiet imsajra bil-mili u ħalli l-kejk jixxarrab.

Kejk tal-Jogurt

Biex tħejji dan il-kapolavur kulinari li jgawdi anke l-aktar gourmet dijabetiku sofistikat, int u jien ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

2 tazzi ta 'jogurt u krema baxxa fix-xaħam b'persentaġġ minimu ta' kontenut ta 'xaħam,
2 mgħaref kbar ta 'ġelatina,
250 gramma ta 'ġobon tad-djar frisk mingħajr xaħam,
ftit vanillina u ħlewwa (għat-togħma),
xi berries friski jew iffriżati biex iżejnu d-deżerta.

L-ewwelnett, trid tibqa 'l-krema fi skutella nadifa fil-fond, u mbagħad ixgħel il-granuli tal-ġelatina f'kontenitur ġdid għal 15-20 minuta. Imbagħad trid tħallat ġelatina, ġobon tad-dgħajsa, jogurt u sostitut taz-zokkor f’massa omoġenja. Aħna nżidu l-krema tagħna mat-taħlita ppreparata b'dan il-mod, nittrasferixxu kollox fuq il-formola ppreparata u nibagħtuha fil-friġġ għal 2-3 sigħat. Qabel ma sservi deżerta mal-mejda - dekorazzjoni bi frott.

Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għal dan il-kejk għad-dijabetiċi lanqas biss teħtieġ l-inklużjoni ta 'forn!

Kejk tal-baqta bid-dijabete

Iżda sabiex tgawdi t-togħma u l-aroma inkredibbilment rikka tad-deżerta li jmiss, se jkollna naħmu għal madwar 20 minuta. Għat-tisjir mill-idejn jeħtieġ li jkollok dawn il-prodotti:

nofs tazza krema qarsa mingħajr xaħam,
2 bajd tat-tiġieġ nej,
2 mgħaref kbar ta 'dqiq sħiħ,
250 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa b'persentaġġ minimu ta' xaħam,
6-7 mgħaref kbar ta 'frotttożju (3 għall-krema u 4 għall-għaġina),
trab tal-ħami
vanillina

Żid il-ġobon tad-dgħajsa ma 'taħlita mħabbra mħejjija minn qabel ta' frotttożju u bajd, imbagħad ħallat kollox ma 'dqiq, vanilla u trab tal-ħami sakemm tkun bla xkiel. Issa ngħaddu l-għaġina f'forma ta 'moffa u aħmi f'temperatura ta' 250 grad għal 15-20 minuta. F'dan iż-żmien, aħna nieħdu ħsieb il-krema.

Ħabbat il-krema qarsa bil-vanilla u l-fruttożju ġo blender sakemm tkun bla xkiel, imbagħad applika krema fuq il-kejk. Fl-istess ħin, kejk tal-krema tal-frott jista 'jkun kemm imkessaħ u sħun. Jibqa 'biex iżejnu l-kejk tagħna bil-frott żgħir jew iservu.

Kejk tal-frott

Ir-riċetta għal dan il-kejk fit-togħma nutrittiv għad-dijabete fih l-ingredjenti dijabetiċi li ġejjin:

7 mgħaref kbar ta 'dqiq sħiħ (segala),
frotttożju
pakkett ta 'ġobon tad-dgħajsa jew tazza ġobon tad-dgħajsa mingħajr xaħam,
2 bajd tat-tiġieġ frisk
tazza tal-jogurt naturali mingħajr togħmiet u koloranti,
100 gramma ta 'krema qarsa b'kontenut ta' xaħam baxx,
vanillina

Ħawwad 4 imgħaref kbar ta ’frotttożju, dqiq, vanillina, bajd u ġobon tad-dgħajsa f’massa omoġenja fi skutella nadifa fil-fond. Naddaf id-dixx ippreparat apposta bil-karta tal-parċmina u nittrasferixxu t-taħlita tagħna hemmhekk. Aħmi l-kejk għal 20 minuta f'temperatura ta '250 grad. Dan iż-żmien huwa biżżejjed għalina biex nippreparaw it-tieni komponent tad-deżerta - il-krema. Biex tagħmel dan, ħabbat il-krema qarsa bil-vanilla u s-sostitut taz-zokkor.

Qassam il-krema lest b’mod uniformi fuq il-wiċċ tal-kejk tagħna u dekorazzjoni tal-kejk bit-tuffieħ jew kiwi mqatta ’.

Kejk ta ’l-isponoż għad-dijabetiċi

Biex tipprepara din il-kura, għandna bżonn:

madwar 100 gramma ta 'dqiq sħiħ tas-segala,
bajda waħda tat-tiġieġ
2-3 kuċċarini ta 'trab tal-kawkaw
nofs kuċċarina ta 'baking soda,
ftit ilma ppurifikat jew mgħolli,
ħlewwa
vanillina
melħ tal-mejda
tliet kuċċarini ta 'żejt veġetali ta' kwalità,
50 gramma ta 'kafè imkessaħ

Jekk l-ingredjenti kollha jkunu fuq ponot subgħajk, nibdew. L-ewwel għandek bżonn tħallat id-dqiq ma 'trab tal-ħami, soda u trab tal-kawkaw. Issa f'kontenitur separat ħawwad sakemm itaffi l-kafè, il-ħlewwa, l-ilma u l-bajd. Jibqa 'biss biex tgħaqqad iż-żewġ mases imsajra, aqleb it-taħlita f'forma ta' moffa u tibgħat għal nofs siegħa lejn il-forn, imsaħħan minn qabel għal 175 grad.

Kif kiteb hawn fuq, riċetti pass pass għad-dijabetiċi b'ritratti fuq l-Internet mhumiex għexieren, iżda mijiet. Iżda dan ma jfissirx li lilek innifsek ma tistax toħloq il-platt tiegħek fit-togħma u b'saħħtu stess fuq il-bażi tagħhom. Uri biss l-immaġinazzjoni tiegħek, iggwidata mir-regoli u l-kundizzjonijiet obbligatorji għall-għażla tal-prodotti deskritti fit-taqsima tagħna dwar in-nutrizzjoni għad-dijabete.

Kun żgur li taqra wkoll l-artiklu l-ġdid tagħna!

Prinċipji ta ’kif isiru Kejkijiet għad-Dijabete

Għal dijabetiċi tat-tip 2, ħafna prodotti huma pprojbiti b'mod strett, speċjalment ma 'prodotti moħmija ordinarji. Fih zokkor u karboidrati li jiddekomponu malajr, li fl-aħħar iwassal għal qabża kważi immedjata taz-zokkor.

Iżda min iħobb il-ħelu jsibha diffiċli biex jabbanduna d-deżerti tas-soltu, u dan mhuwiex neċessarju xejn. Riċetti tal-kejkijiet magħżula kif suppost ma jaffettwawx ħażin il-benesseri u l-kors tad-dijabete. Tista 'tixtri tali ħelu fi ħwienet speċjalizzati, u saħansitra aktar faċli biex issajjarhom lilek innifsek.

Kejk dijabetiku huwa ppreparat mingħajr zokkor, din hija l-iktar regola bażika biex isiru kejkijiet homemade. Tista 'tissostitwixxi l-ħlewwa tas-soltu ma' farmaċija jew ħlewwiet naturali.

Barra minn hekk, riċetti għal prodotti tal-ħelu għad-dijabetiċi huma magħżula abbażi tal-kompożizzjoni bażika. Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jagħżlu dawk il-kejkijiet li fihom:

Minflok butir, hija użata marġerina veġetali,
Ebda bajd. Kultant tista 'taffordja li tiekol deżerta magħmula b'massimu ta' 2 bajd tat-tiġieġ,
Zokkor mibdul bi frotttożju jew ħlewwiet,
Kefir jew jogurt huwa preżenti,
Jintuża minflok dqiq tal-qamħ tas-segala.

Ir-riċetta tal-kejk jista 'jkun fiha frott, berries permessi, ġewż. Xi deżerti tad-dieta huma magħmula biż-żieda ta 'ġelatina; tista' wkoll tagħżel pasti mingħajr ma taħmi fil-forn.

Bħalissa, kważi l-prodotti kollha jistgħu jinxtraw fil-ħwienet, għalhekk huwa faċli biex issajjar kejk Delicious u l-iktar importanti għall-kejk tad-dijabetiċi.

Kejk bil-ġobon tad-dgħajsa

Dawn il-pasti għandhom togħma delikata, li jistgħu jittieklu mhux biss fid-dijabete, iżda wkoll għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.

Krema qarsa mingħajr xaħam - nofs tazza,
Ġobon tad-djar bla xaħam - 250 g,
Dqiq - 2 imgħaref,
Fructose - 7 imgħaref (imgħaref),
Bajd - 2 biċċiet
Mazz ta 'trab - trab tal-ħami,
Vanillina.

Ħabbat bajd b'4 imgħaref ta 'fruttożju,
Ferra dqiq, ftit vanillina niexfa u trab tal-ħami fit-taħlita tal-bajd
Ferra l-għaġina f'forma bil-grass u ddaħħal fil-forn,
Aħmi gallettina għal madwar 20 minuta f'temperatura ta '250 grad,
Ipprepara l-krema mill-krema qarsa, li tibqa 'fruttożju u niskata vanillina. Ħabbat kollox bil-blender
Wara l-ħami, griż il-kejk bil-krema, u wara jista 'jkun imżejjen bi flieli tal-frott, lampun, frawli.

Deżerta tal-banana tal-frawli

Kejk imħejji skont din ir-riċetta huwa offerta u ta ’ftit kaloriji. Hija ideali għal tabella tal-vaganzi għad-dijabetiċi.

Bajd tat-tiġieġ frisk - 1 biċċa,
Dqiq tat-tieni grad fl-ammont ta '6 imgħaref,
Butir - 50 g,
Ħalib sħiħ - nofs tazza,
Krema qarsa b'xaħam baxx - 500 ml,
150 g ta 'żbib kannella skur jew ċar,
Zest 1 lumi medju,
Frottosju - madwar 75 g
Frawli misjur - 10-15-il biċċa,
1 banana misjura
Vanillina.

Saħħan iż-żejt għat-temperatura tal-kamra u ħawwad bil-blender ma 'bajd, maħsul biż-żbib u zest,
Fil-bażi miksuba ferra l-ħalib, żid il-vanilla u ħabbat il-massa fi blender,
Fl-aħħar, żid id-dqiq,
Għall-ħami, ser ikollok bżonn 2 forom, li d-dijametru tagħhom huwa ta 'madwar 18 cm. Il-formoli għandhom ikunu miksija bil-parċmina u mqiegħda fihom għaġina maqsuma f'partijiet indaqs,
Poġġi l-kejk tal-ħami f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Ħin tat-tisjir - 20 minuta
Il-krema hija magħmula minn krema qarsa u fruttożju,
Wara li tkessaħ, aqta 'l-gallettini flimkien,
Żomm l-ewwel kejk bil-krema u fuqha trid tqiegħed banana mqatta 'f'ċirku mhux ħoxnin wisq,
Żomm il-mili bil-krema u poġġi t-tieni kejk fuqha, iksi wkoll bil-krema u dekorazzjoni bi frawli mqatta ',
Għat-tielet kejk, uża banana, l-aħħar waħda fuq nett tista 'tkun imżejna bil-bqija tal-frott,
Wara t-tisjir, poġġi l-kejk fil-friġġ għal 2 sigħat, waqt liema żmien se jkun kompletament saturat u jikseb togħma rikka.

Deżerta taċ-ċikkulata

Id-dijabetiċi minn żmien għal żmien jistgħu jekk jogħġbok lilhom infushom bi kejk taċ-ċikkulata. L-użu tiegħu ma jaffettwax ħażin il-kors tad-dijabete jekk il-formulazzjoni tal-preparazzjoni tkun osservata għal kollox.

Dqiq tat-tieni grad - 100 g,
Trab tal-kawkaw regolari - 3 kuċċarini,
Bajd tat-tiġieġ frisk - 1 biċċa,
Ilma mgħolli - ¾ minn tazza,
Baking soda - nofs mgħarfa,
Żejt tal-ġirasol - tablespoon,
Ħlewwa,
Trab tal-ħami
Kafè - madwar 50 ml tax-xarba mkessħa,
Vanillina, melħ.

L-ewwel għandek bżonn tħallat kawkaw, dqiq ma baking soda u baking powder,
F’kontenitur separat, għaqqad il-bajda ma ’sostitut taz-zokkor, bl-ilma, u mal-kafè. Il-massa wara t-taħlit għandha takkwista struttura omoġenja,
Għaqqad, għaġen u ferra t-tnejn ġo moffa bil-grass.
Aħmi gallettina taċ-ċikkulata għal 30 minuta f'temperatura ta '170 grad.

Jekk mixtieq, il-kejk ta 'fuq jista' jkun imżejjen bi ċipep taċ-ċikkulata tad-dieta.

Kejk għad-dijabetiċi, li r-riċetta tagħha hija magħżula b’mod korrett, mhux se tkun tista ’tiggrava l-kors tad-dijabete, iżda ma tħallikx tħoss restrizzjonijiet tad-dieta speċjali fil-vaganzi.

Naturalment, ħafna drabi d-deżerti ma għandhomx jiġu kkunsmati, u fin-nuqqas ta 'kors stabbli tal-marda dwar is-sigurtà tal-użu tagħhom, huwa aħjar li tikkonsulta tabib.

Fejn ibigħu kejkijiet dijabetiċi?

Ftit tal-snin ilu biss, wieħed jista 'joħloq biss prodotti bħal dawn. Mhux daqshekk twil ilu, id-dijabetiċi b’mod massimu pproteġġew ruħhom mill-ħelu, madankollu, bl-invenzjoni ta ’kejkijiet għalihom, kollox sar ħafna aktar sempliċi, għax bi konsum raġonevoli tista’ tipprattika ruħek bi prodotti tal-ħelu kuljum.

Manifatturi numerużi jippruvaw jimmassimizzaw l-udjenza tal-klijenti potenzjali tagħhom billi joffru diversi riċetti ta 'kejkijiet. Huwa għal din ir-raġuni li qiesu l-bżonnijiet urġenti kollha ta 'pazjenti bid-dijabete u bdew il-produzzjoni ta' kejkijiet speċifikament għalihom. Barra minn hekk, prodotti bħal dawn isibu l-klijenti tagħhom u fost dawk li għandhom piż żejjed jew sempliċement qed jaraw b'mod attiv il-figura tagħhom, riċetti bħal dawn huma dejjem fl-użu, kif jgħidu.

Il-kejk għad-dijabetiċi huwa l-massimu prodott bla xaħam ibbażat fuq frotttożju, bħal fir-ritratt. Mill-mod, tista 'wkoll tagħti parir li taqra dwar x'inhu fruttożju għad-dijabetiċi, il-benefiċċji u l-ħsara, u r-reviżjonijiet dwarna magħna. Huwa importanti li tkun taf li mhux dejjem ikun possibbli li tafda bl-addoċċ it-tikketta u huwa meħtieġ li tistudja bir-reqqa l-kompożizzjoni u r-riċetta tal-kejk qabel tixtriha. Tinsiex taqra l-informazzjoni dwar il-karboidrati, ix-xaħmijiet u l-proteini.

Xi riċetti jinkludu l-inklużjoni ta 'sostituti oħra taz-zokkor fil-kejkijiet, iż-żieda ta' ġobon tad-dgħajsa jew jogurt b'kontenut minimu ta 'xaħam. Kejk xkumat ġeneralment ikun aktar bħal soufflé jew ġelatina.

Bħal kull ikel ieħor, kejk għad-dijabetiċi jista ’jinxtara f’dipartimenti speċjali f’supermarkits kbar, kif ukoll fil-ħwienet, kemm wieqfa kif ukoll fuq il-World Wide Web.

Jekk it-tabib ordna l-osservanza tad-dieta l-iktar stretta, huwa aħjar li mhux biss li teskludi jew tillimita d-dqiq u z-zokkor, iżda bħala prekawzjoni ta 'sigurtà, agħmel il-kejk innifsek.

Tisjir Kejk Dijabetiku

Hemm ħafna riċetti biex isiru kejkijiet fit-togħma u b'saħħithom. Huwa importanti ħafna li dawn jitgawdew mhux biss mid-dijabetiċi, iżda wkoll minn dawk li qed jippruvaw iżommu figura ideali. Fost l-aktar riċetti popolari hemm: "Jogurt" u "Napoleon".

Il- "kejk tal-jogurt" jista 'jiġi ppreparat anke minn dawk li mhumiex partikolarment familjari mal-delicacies kulinari. Biex tagħmelha, ser ikollok bżonn:

500 g ta 'jogurt minimu ta' xaħam (il-mili jista 'jkun)
250 g ġobon baqta,
500 g krema baxxa fix-xaħam,
3 imgħaref sostitut taz-zokkor,
2 imgħaref tal-ġelatina,
vanillina
frott u berries għad-dekorazzjoni ta 'kejk.

L-ewwelnett, se jkun meħtieġ li l-krema tkun sewwa fi skutella fonda biżżejjed. Xarrab il-ġelatina msajra separatament u ħalliha toqgħod għal 20 minuta. Barra minn hekk, il-ħlewwa titħallat attivament ma 'ġobon tal-baqta, ġelatina minfuħa u jogurt, u wara ferra l-krema.

It-taħlita li tirriżulta għandha tiġi miżjuda mal-kontenitur ippreparat u miżmuma fil-friġġ għal 3 sigħat. Jekk mixtieq, il-kejk lest jista ’jkun imżejjen bi berries u frott li huma permessi għall-konsum minn dijabetiċi. Jista 'jkun frott b'indiċi gliċemiku baxx, li t-tabella tiegħu għandha deskrizzjoni sħiħa fuq il-websajt tagħna.

Mhux inqas faċli li tħejji “Napuljun”. Hija teħtieġ:

500 g dqiq
150 g ta 'ilma pur jew ħalib mingħajr xaħam,
niskata melħ
zokkor sostitut għat-togħma,
vanillina
6 biċċiet tal-bajd
300 g butir,
750 g ta 'ħalib b'kontenut minimu ta' xaħam.

Fl-ewwel stadju tal-preparazzjoni, huwa meħtieġ li tħallat 300 g ta 'dqiq, 150 g ta' ħalib, melħ u għaġna fuq il-bażi ta 'din l-għaġina. Sussegwentement, dawwarha u griż b'ammont żgħir ta 'żejt. L-għaġina żejtnija titpoġġa f'post kiesaħ għal 15-il minuta.

Fit-tieni stadju, trid tikseb l-għaġina u tagħmel l-istess manipulazzjonijiet tliet darbiet oħra sakemm tassorbi ż-żejt. Imbagħad dawwar kejkijiet irqaq u aħmi fuq folja tal-ħami fil-forn f'temperatura ta '250 grad.

Il-krema hija ppreparata skont it-teknoloġija li ġejja, għandha wkoll ir-riċetta tagħha stess: il-bajd jitħallat mal-bqija tal-ħalib, is-sostitut taz-zokkor u d-dqiq. Ħabbat sakemm tkun iffurmata taħlita omoġenja, u mbagħad issajjar fuq sħana baxxa, mingħajr ma tinsa ħawwad. Fl-ebda każ il-massa m'għandha titlaq. Wara li l-krema tkun tkessaħ, 100 g ta 'żejt jiżdiedu magħha. Kejkijiet lesti għandhom ikunu mkabbra bil-krema tat-temperatura tal-kamra.

Liema kejkijiet huma permessi għad-dijabetiċi, u liema għandhom jiġu mormija?

Il-karboidrati, li jinsabu żejjed fil-prodotti ħelwin u tad-dqiq, għandhom il-ħila li jiddiġerixxu faċilment u jidħlu malajr fid-demm.

Din is-sitwazzjoni twassal għal żieda fil-glukosju fid-demm, li l-konsegwenza tagħha tista 'tkun kundizzjoni serja - koma ipergliċemika dijabetika.

Kejkijiet u pasti ħelwin, li jistgħu jinstabu fuq l-ixkafef tal-maħżen, huma pprojbiti fid-dieta ta ’pazjenti bid-dijabete.

Madankollu, id-dieta tad-dijabetiċi tinkludi lista pjuttost wiesgħa ta ’ikel li l-użu moderat tiegħu ma jaggravax il-marda.

Għalhekk, billi tissostitwixxi wħud mill-ingredjenti fir-riċetta tal-kejk, huwa possibbli li ssajjar dak li jista 'jittiekel mingħajr ħsara għas-saħħa.

Kejk dijabetiku lest jista ’jinxtara minn ħanut f’dipartiment speċjali għad-dijabetiċi. Prodotti oħra tal-ħelu jinbiegħu wkoll hemm: ħelu, waffles, cookies, ġeli, cookies tal-ġinġer, sostituti taz-zokkor.

Regoli tal-ħami

Il-ħami waħdu jiggarantixxi l-fiduċja fl-użu xieraq tal-prodotti tagħha. Għal pazjenti b'dijabete tat-tip 1, għażla usa 'ta' platti hija disponibbli, billi l-kontenut ta 'glukosju jista' jiġi rregolat permezz ta 'injezzjonijiet ta' insulina. Id-dijabete tat-tip 2 teħtieġ restrizzjonijiet severi fuq ikel biz-zokkor.

Biex tipprepara ħami Delicious fid-dar, trid tuża l-prinċipji li ġejjin:

Minflok il-qamħ, uża qamħ saraċin jew ħafur; għal xi riċetti, is-segala hija adattata.
Butir b'ħafna xaħam għandu jiġi sostitwit b'varjetajiet ta 'inqas xaħam jew ħaxix. Ħafna drabi, kejkijiet għall-ħami jużaw marġerina, li hija wkoll prodott mill-pjanti.
Iz-zokkor fil-kremi jinbidel b'suċċess bl-għasel; il-ħlewwiet naturali jintużaw għall-għaġina.
Għall-mili, varjetà ta 'frott u ħaxix hija permessa fid-dieta tad-dijabetiċi: tuffieħ, frott taċ-ċitru, ċirasa, kiwi. Biex il-kejk ikun tajjeb għas-saħħa u ma jagħmilx ħsara lis-saħħa, eskluża l-għeneb, iż-żbib u l-banana.
Fir-riċetti, huwa preferibbli li tuża krema qarsa, jogurt u ġobon tad-dgħajsa b'kontenut minimu ta 'xaħam.
Meta tħejji kejkijiet, huwa rrakkomandat li tuża dqiq kemm jista 'jkun; kejkijiet bl-ingrossa għandhom jinbidlu bi krema rqiqa u mnebbħa f'forma ta' ġelatina jew souffle.

Kejk ta ’l-isponoż

Għalih ikollok bżonn:

1 tazza ta 'fruttożju fil-forma ta' ramel,
5 bajd tat-tiġieġ
1 pakkett ta 'ġelatina (15 grammi),
frott: frawli, kiwi, larinġ (skond il-preferenzi),
1 tazza ħalib xkumat jew jogurt,
2 imgħaref ta 'għasel
1 tazza ħafur.

Il-gallettini jitħejjew skont ir-riċetta tas-soltu għal kulħadd: whisk l-abjad fi skutella separata sakemm ikun hemm ragħwa stabbli. Ħallat isfar tal-bajd ma 'frotttożju, ħabbat, imbagħad żid b'attenzjoni l-proteini ma' din il-massa.

Għarbel il-ħafur permezz ta 'passatur, ferra fit-taħlita tal-bajd, ħawwad bil-mod.

Poġġi l-għaġina lesta fi moffa miksija b'karta parċmina u aħmi f'forn f'temperatura ta '180 grad.

Neħħi mill-forn u ħallih fil-forma sakemm jitkessaħ kompletament, imbagħad aqta 'mit-tul f'żewġ partijiet.

Krema: ħoll il-kontenut ta 'borża ta' ġelatina immedjata f'tazza ilma jagħli. Żid l-għasel u l-ġelatina mkessħa mal-ħalib. Aqta 'l-frott f'biċċiet.

Aħna niġbru l-kejk: poġġi kwart tal-krema fuq il-kejk t'isfel, imbagħad f'saff wieħed ta 'frott, u għal darb'oħra l-krema. Għatti bit-tieni kejk, bil-griż kif ukoll bl-ewwel. Garnish bi żestja oranġjo maħkuk minn fuq.

Custard puff

L-ingredjenti li ġejjin jintużaw għat-tisjir:

400 gramma ta 'dqiq tal-qamħ saraċin
6 bajd
300 gramma ta 'marġerina veġetali jew butir,
tazza ilma mhux kompluta
750 gramma ta 'ħalib xkumat
100 gramma ta butir,
½ qartas ta 'vanillina,
¾ tazza tal-fruttożju jew sostitut ieħor taz-zokkor.

Għal għaġina bil-puff: ħallat id-dqiq (300 gramma) bl-ilma (jista 'jiġi sostitwit bil-ħalib), gerbeb u griż b'marġerina ratba. Irrombla erba 'darbiet u ibgħatha f'post kiesaħ għal ħmistax-il minuta.

Irrepeti din il-proċedura tliet darbiet, u mbagħad ħawwad sewwa sabiex l-għaġina tibqa 'wara l-idejn. Irrombla 8 kejkijiet tal-ammont kollu u aħmi fil-forn f'temperatura ta '170 sa 180 grad.

Krema għal saff: ħabbat f’massa omoġenja ta ’ħalib, fruttożju, bajd u l-bqija 150 gramma ta’ dqiq. Sajjar f'banju bl-ilma sakemm it-taħlita tħaxxen, tħawwad b'mod kostanti. Neħħi mis-sħana, żid vanillina.

Iksi l-kejkijiet bil-krema mkessħa, garnish bil-frak mgħaffeġ fuq nett.

Kejkijiet mingħajr il-ħami huma msajra malajr, m'għandhomx kejkijiet li għandhom bżonn jinħmew. In-nuqqas ta 'dqiq inaqqas il-kontenut ta' karboidrati fid-dixx lest.

Baqta bil-frott

Dan il-kejk imsajjar malajr, m’għandu l-ebda kejkijiet biex jaħmi.

Dan jinkludi:

500 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam,
100 gramma ta 'jogurt
1 tazza zokkor tal-frott
2 boroż ta 'ġelatina 15-il gramma kull wieħed,
frott.

Meta tuża ġelatina immedjata, ħoll il-kontenut tal-qratas f'tazza ilma jagħli. Jekk ikun hemm ġelatina regolari, din titferra u tinsisti għal siegħa.

Itħan il-ġobon tad-dgħajsa minn passatur u ħawwad ma 'sostitut taz-zokkor u jogurt, żid il-vanillina.
Il-frott jitqaxxar u jinqata 'f'kubi żgħar, fl-aħħar għandu jispiċċa ftit aktar minn tazza.
Frott imqatta 'jitqiegħed f'saff irqiq f'forma tazza.
Il-ġelatina mkessħa titħallat ma 'baqta u tkopriha bil-mili tal-frott.
Ħalli f'post kiesaħ għal 1,5 - 2 sigħat.

Kejk "Patata"

Ir-riċetta klassika għal din il-kura tuża gallettini jew cookies taz-zokkor u ħalib ikkondensat. Għad-dijabetiċi, il-gallettini għandhom jinbidlu bil-cookies tal-fruttożju, li jistgħu jinxtraw fil-maħżen, u l-għasel likwidu għandu l-irwol tal-ħalib ikkondensat.

300 gramma ta 'cookies għad-dijabetiċi:
100 gramma ta 'butir ta' kaloriji baxxi,
4 imgħaref ta 'għasel
30 gramma ta 'ġewż,
kawkaw - 5 imgħaref,
Qxur tal-ġewż - 2 imgħaref,
vanillina

Itħan il-cookies billi tgħawweġha permezz ta 'tħaffir tal-laħam. Ħallat il-Frak ma 'ġewż, għasel, butir imrattab u tliet imgħaref ta' trab tal-kawkaw. Forma blalen żgħar, gerbeb il-kawkaw jew il-ġewż, aħżen fil-friġġ.

Riċetta oħra video għal deżerta mingħajr zokkor u dqiq tal-qamħ:

Bħala konklużjoni, ta 'min ifakkar li anke bir-riċetti xierqa, il-kejkijiet mhumiex irrakkomandati biex jintużaw fil-menu ta' kuljum tad-dijabetiċi. Kejk jew għaġina Delicious huwa aktar adattat għal mejda festiva jew avveniment ieħor.

Kejkijiet għad-dijabetiċi

Id-dijabetiċi għandhom iċedu l-pjaċir li jieklu kejkijiet u deżerti tradizzjonali, kif huma kkaratterizzati minn indiċi gliċemiku għoli. Fortunatament, dan ma jfissirx rifjut assolut ta 'ħelu.

Kejk Delicious għal dijabetiku jista ’jkun imsajjar faċilment id-dar. Iva, hemm kejkijiet u deżerti għal dijabetiċi! Il-problema ewlenija tal-kejkijiet fid-dijabete hija l-kontenut għoli ta 'zokkor (GI-70) u dqiq abjad (GI-85). Dawn il-komponenti jżidu bil-kbir il-glikemija tal-ħami, u għalhekk prodotti oħra għandhom jibdluhom fil-kejk għad-dijabetiċi.

Għal aktar informazzjoni dwar kif taħmi kejk għad-dijabetiċi, aqra hawn taħt fl-artikli tiegħi dwar dan is-suġġett.

Kejkijiet għad-dijabete: riċetti u karatteristiċi ta ’użu

Ħelu tinsab fl-ewwel post fil-lista ta 'prodotti pprojbiti lid-dijabetiċi. Fihom ammont kbir ta ’karboidrati, li huma assorbiti malajr mill-ġisem u jwasslu għal żieda drastika taz-zokkor fid-demm. Kejkijiet għad-dijabetiċi huma pprojbiti wkoll.

Iżda tista 'tirrikorri għal alternattiva sigura għall-maħbub għal ħafna ħelu. Kejk jista 'jiġi inkluż fid-dieta jekk il-prodotti ta' ħsara jinbidlu ma 'dawk permessi li ma jikkawżawx ħsara għas-saħħa. Dawn il-prodotti tal-ħelu huma faċli biex jitħejjew u bl-ebda mod inferjuri għad-deżerti.

Kejk għad-dijabetiċi, bħal ħelu ieħor, jista ’jinxtara f’dipartimenti speċjali ta’ ħwienet. Qabel ma tixtri, trid tistudja bir-reqqa l-kompożizzjoni tad-deżerta biex tiżgura li ma jkunx hemm ingredjenti pprojbiti. Il-preżenza fil-kompożizzjoni tal-kejk saħansitra prodott ta 'ħsara jagħmel il-kura mhux xierqa għall-konsum.

Id-dijabetiku huwa kejk bla zokkor li jixbah dehra ta ’souffle tal-arja. Il-lista tal-ingredjenti m'għandhiex tinkludi żebgħat jew togħmiet. Il-kejk għandu jinkludi ammont minimu ta 'xaħam, speċjalment għal dijabetiċi tat-tip 2.

Biex tkun żgur li l-kejk mixtri huwa sigur u jinkludi prodotti permessi biss, tista 'tixtri deżerta li tordna. F'dan il-każ, tista 'tispeċifika lilek innifsek il-lista ta' ingredjenti mixtieqa. Il-ħelu għandhom iqisu l-bżonnijiet kollha ta ’dijabetiku u jħejju kura sikura. Ir-riċetti għal kejkijiet dijabetiċi huma pjuttost sempliċi, sabiex tkun tista 'tagħmel il-ħelu fid-dar, b'idejk.

Kif tuża l-ħlewwiet tal-kejkijiet:

sostituti taz-zokkor (sorbitol, xilitol, frotttożju),
ġobon tad-dgħajsa
jogurt baxx ta 'xaħam.

Li tagħmel kejkijiet homemade tinkludi xi rakkomandazzjonijiet:

l-għaġina għandha tkun magħmula minn dqiq tas-segala oħxon, il-mili jista 'jkun magħmul minn frott u ħaxix permess, jogurt u kefir b'kontenut ta' xaħam baxx se jkunu żieda tajba għall-ħami, il-bajd ma jintużawx biex isiru kisi, u żżidhom ma 'dqiq mhux irrakkomandat, iz-zokkor jiġi sostitwit bi ħlewwiet naturali.

Kejk dijabetiku huwa rrakkomandat li tiekol f'porzjonijiet żgħar. Wara l-konsum, il-livell taz-zokkor fid-demm huwa mkejjel.

Retta tal-Cake Baqta

Biex tipprepara kejk tal-baqta dijabetika, għandek tieħu:

250 g ta 'ġobon tad-dgħajsa (kontenut ta' xaħam mhux ogħla minn 3%), 50 g ta 'dqiq, 100 g ta' krema qarsa b'ħafna xaħam, żewġ bajd, 7 tbsp. l frotttożju, 2 g vanilla, 2 g trab tal-ħami.

Il-bajd jitħallat ma '4 g ta' frotttożju u tħabbat. Ġobon tad-dgħajsa, trab tal-ħami għall-għaġina, 1 g ta 'vanillina huma miżjuda mat-taħlita u jitħalltu sewwa. L-għaġina għandha tirriżulta likwida. Sadanittant, il-karta tal-parċmina hija mgħottija b'dixx tal-ħami u mkemmex b'żejt veġetali.

L-għaġina titferra fil-forma ppreparata u tinħema għal 20 minuta f'temperatura ta '240 grad Celsius. Biex tħejji l-krema, ħallat krema qarsa, 1 g vanilla u 3 g ta 'fruttożju. Whisk l-ingredjenti fil-blender. Meta l-kejk ikessaħ, il-wiċċ tiegħu jkun imqaxxar sewwa bil-krema ppreparata.

Il-kejk għandu jixxarrab, għalhekk għandu jintbagħat lill-friġġ għal sagħtejn. Deżerta hija mżejna bi flieli ta 'frott u berries friski, permessi fid-dijabete.

Riċetta tal-Gallettini tal-Frawli tal-Banana

Kejk dijabetiku biż-żieda ta 'frawli u banana jistgħu jiddiversifikaw il-menu. Biex tippreparaha, għandek tieħu:

6 tbsp. l dqiq
bajda waħda tat-tiġieġ
150 ml ta 'ħalib xkumat
75 g fruttożju
banana waħda
150 g ta 'frawli,
500 ml krema qarsa b'xaħam baxx,
zesta ta 'lumi
50 g ta 'butir.
2 g ta 'vanillina.

Iż-żejt jissaħħan sa temperatura tal-kamra u jitħallat ma ’bajda u zest tal-lumi. L-ingredjenti huma mitħuna fi blender, il-ħalib tal-vanilla jiżdied u l-blender jerġa 'jinxtegħel għal ftit sekondi. Żid id-dqiq mat-taħlita u ħawwad sewwa.

Għall-ħami, ser ikollok bżonn żewġ forom b'dijametru ta 'madwar 18. Il-qiegħ tagħhom huwa miksi b'karta parċmina. Fil-forma kif infirex l-għaġina b'mod uniformi. Aħmi f'temperatura ta '180 grad Celsius għal 17-20 minuta.

Meta l-gallettina tkun tkessaħ, tinqata 'mit-tul. Niżżel 4 kejkijiet. Sadanittant, qed tiġi ppreparata krema. Biex tagħmel dan, ħawwad krema qarsa ma 'frotttożju. Il-kejk li jirriżulta huwa mneħħi bl-ewwel kejk u mifrux fuqha mqatta 'l-banana.

Fuq nett jerġa ’jittiekel bil-krema u mgħotti bit-tieni kejk. Jittieħed bil-krema u jinfirex il-frawli, maqtugħ bin-nofs. Kejk ieħor huwa miksi bi flieli tal-krema u tal-banana. Kejk tal-quċċata mnebbgħin bil-krema u dekorazzjoni bil-bqija tal-frott. Il-kejk lest jintbagħat għal 2 sigħat fil-friġġ biex tinsisti.

Kif tagħmel kejk taċ-ċikkulata għad-dijabete

Ir-riċetti tal-kejkijiet għad-dijabete ma jeskludux id-deżerti taċ-ċikkulata. Il-ħaġa ewlenija hija li tuża prodotti permessi u tirrispetta r-regoli ta 'preparazzjoni. Għal kejk dijabetiku biċ-ċikkulata ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

dqiq - 100 g, trab tal-kawkaw - 3 tsp, sostitut taz-zokkor - 1 tbsp. l., bajd - 1 biċċa., ilma mgħolli - 3/4 tazza, baking powder - 1 tsp., baking soda - 0.5 tsp., vanilla - 1 tsp., melħ - 0.5 h. L. l., Kafè mkessaħ - 50 ml.

Id-dqiq jitħallat ma 'kawkaw, soda, melħ u trab tal-ħami. F'kontenitur ieħor, bajd, ilma purifikat mgħolli, żejt, kafè, vanilla u sostitut taz-zokkor huma mħallta. L-ingredjenti jitħalltu sakemm tinkiseb taħlita omoġenja. Il-forn jissaħħan sa 175 grad Celsius.

Għaqqad iż-żewġ taħlitiet ippreparati, u l-għaġina li tirriżulta tinfirex b'mod uniformi fuq dixx tal-ħami. L-għaġina hija mgħottija b'folja tal-fojl u tinħema għal 30 minuta. Sabiex il-kejk isir iktar artab u aktar arja, dawn joħolqu l-effett ta 'banju bl-ilma. Biex tagħmel dan, poġġi l-formola f'kontenitur ieħor b'għelieqi wesgħin, mimlija bl-ilma.

Il-kejkijiet se jsiru kura għall-but ta ’kulħadd għad-dijabetiċi tal-ewwel u tat-tieni tip, jekk ikunu ppreparati skont ir-regoli kollha mill-prodotti permessi. Id-deżerti jistgħu jinxtraw f’dipartimenti speċjalizzati jew imsajjar id-dar. Ir-riċetti tal-kejkijiet huma diversi ħafna u jinkludu ikel sigur.

ġenwina (sħiħa moħmija), tat-tip Taljan (il-qiegħ, il-ħitan, l-għatu tal-għaġina huma ppreparati separatament, wara li huma mimlija bil-mili tal-frott jew krema), prefabbrikati ("immuntati" minn tip differenti ta 'għaġina, is-saffi huma mxarrba, miksija b'taħlitiet varji, il-glaze hija applikata fuq il-prodott lest , iżejnu bix-xejriet, eċċ.), Franċiż (ibbażat fuq il-gallettini jew għaġina bil-puff flimkien ma 'togħmiet - kafè, ċikkulata, eċċ.), Viennese (għaġina tal-ħmira + krema bit-tarjola), waffle eċċ. .d.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu kejkijiet?

Il-prodotti kulinari lesti ("fabbrika") huma deżerti ta 'kaloriji għoljin li fihom numru kbir ta' karboidrati "veloċi" (huma faċilment assorbiti, mibdula istantanjament f'enerġija, u jikkawżaw qabża qawwija fil-glukożju fid-demm).

Għall-preparazzjoni ta 'tali delikat, dqiq, zokkor, krema tqila (ħalib, krema qarsa, jogurt), kif ukoll addittivi ta' l-ikel "ta 'ħsara" - togħmiet, preservattivi, eċċ. F'dan ir-rigward, l-esperti ma jirrakkomandawx l-użu ta 'kejkijiet tal-maħżen għal nies b'piż eċċessiv tal-ġisem, kif ukoll għal pazjenti li jbatu mid-dijabete.

Madankollu, pazjenti bid-dijabete m'għandhomx jiċħdu lilhom infushom il-pjaċir minn żmien għal żmien (f'dożi moderati) biex igawdu d-deżerta favorita tagħhom - kejk tad-dieta jista 'jitħejja b'mod indipendenti d-dar, billi juża l-analogu naturali (sintetiku) tiegħu minflok iz-zokkor, u jissostitwixxi d-dqiq tal-qamħ ma' sikrana u qamħ. , qamħ saraċin (tħin oħxon).

Biex prodott kulinari ħelu jkun “sikur” għad-dijabetiċi, huwa rrakkomandat li tevita krema tqila, ħalib, jogurt, krema qarsa (jekk meħtieġ, uża prodotti bi ftit xaħam).

Importanti: l-aħjar kejk għal pazjenti bid-dijabete huwa soufflé ħafif fuq frotttożju minn ġobon ta ’xaħam baxx jew jogurt bil-ġelatina minn frott ħelu u qarsa (berries).

Ikkunsidra l-għażla ta 'deżerta "dijabetika" magħmula fit-togħma u b'saħħitha:

250 g ta 'ġobon tad-dgħajsa (bi ftit xaħam), 2 bajd, 2 tbsp. kwalunkwe dqiq oħxon, 7 tbsp. frotttożju (4 għall-għaġina, 3 għall-krema), 100 g krema qarsa b'xaħam baxx, 1 qartas trab tal-ħami, vanillina (għat-togħma).

Biex tħejji l-għaġina, ħabbat il-bajd bil-frottosju bil-whisk, żid trab tal-ħami, ġobon tad-dgħajsa, dqiq magħhom. Il-massa li tirriżulta għandha tkun imħallta sewwa. Sussegwentement, id-dixx tal-ħami huwa miksija bil-karta tal-parċmina, il-batter jitferra fih, jintbagħat għal 20 minuta lill-forn, imsaħħan għal 250 grad.

Ħabbat il-krema qarsa fi blender bil-frottosju u l-vanilla, u l-ġilda friska tqaxxar bil-krema lesta. Kejk jista 'jkun imżejjen bi berries - tut, frawli, ċirasa. Oqgħod attent! Skond il-WHO, kull sena fid-dinja 2 miljun persuna jmutu mid-dijabete u l-kumplikazzjonijiet tagħha.

Fin-nuqqas ta ’appoġġ kwalifikat għall-ġisem, id-dijabete twassal għal diversi tipi ta’ kumplikazzjonijiet, li jeqirdu gradwalment il-ġisem tal-bniedem. L-iktar kumplikazzjonijiet komuni huma: gangrena dijabetika, nefropatija, retinopatija, ulċeri trofiċi, ipogliċemija, ketoaċidożi.

Id-dijabete tista ’wkoll twassal għall-iżvilupp ta’ tumuri kanċerożi. Fi kważi l-każijiet kollha, dijabetiku jew imut, jissara ma 'marda ta' l-uġigħ, jew jinbidel f'persuna reali b'diżabilità.

Biex tiddiversifika d-dieta tad-dijabetiċi, prodotti speċjali tal-ħelu huma magħmula mingħajr zokkor u xaħmijiet tal-annimali. Tista 'tixtrihom f'dipartimenti speċjalizzati ta' ħwienet jew issajjar lilek innifsek id-dar.

Ħelu Għall-preparazzjoni ta 'kejkijiet, cookies għall-prodotti dijabetiċi, fruttożju, xilitol jew sorbitol huma użati, prodotti tal-ħalib mingħajr xaħam, sustanzi tal-proteina, pektini, frott u berries, xi tipi ta' ġobnijiet huma miżjuda mar-riċetti

Ħafna drabi huwa kejkijiet tas-souffle jew prodott tal-ġelatina, billi d-dqiq tal-qamħ huwa kontraindikat fi kwantitajiet kbar għall-pazjenti. Il-prodotti tal-ħelu huma msaħħaħ b'estratti tal-pjanti tal-passolina, ġenbejn tal-warda, anisi, mentol u malt.

Issa aktar u aktar riċetti għal prodotti tad-dieta huma offruti fuq l-ixkafef tal-maħżen. Iżda qabel ma tixtri u tuża ħelu, trid tiffamiljarizza ruħek mal-kompożizzjoni tagħhom. Tassew, minbarra z-zokkor, ħelu jista 'jkun fih xaħmijiet, preservattivi jew żebgħa li jagħmlu ħsara. Sabiex jiġi eliminat ir-riskju li tikkonsma ikel ipprojbit, huwa rrakkomandat li ssajjarhom id-dar. Riċetti għall-kejkijiet homemade Ikkunsidra ftit riċetti.

Kejk mingħajr zokkor

Biex tħejji deżerta mingħajr il-ħami, ser ikollok bżonn dawn il-prodotti:

cookie tad-dieta - 150 g,
Ġobon Mascarpone - 200 g
frawli friski - 500 g,
bajd - 4 pcs.,
butir mhux xaħam - 50 g,
ħlewwiet - 150 g,
ġelatina - 6 g
vanilla, kannella għat-togħma.

Borża żgħira ta 'ġelatina hija mxarrba f'ilma kiesaħ u titħalla tintefaħ. Nofs il-frawli jinħasel u mqatta 'blender. Tista 'wkoll tuża passolina, tuffieħ jew kiwi. Il-cookies huma mgħaffeġ sewwa u mħallta ma 'butir imdewweb. It-taħlita hija mqiegħda f’forma ta ’moffa u mibgħuta fil-friġġ.

Imbagħad il-proteini huma separati mill-isfar. L-abjad huma mħabbta bil-krema sakemm tiġi ffurmata ragħwa oħxon. Separatament, għandek bżonn tħabbat l-isfar, żid ħlewwa, ġobon mascarpone, vanilla. Il-ġelatina titferra ’b’mod gradwali. Wara dan, il-massa li tirriżulta tinqasam f'nofs. Parti waħda hija mħallta mal-purejiet tal-frawli.

It-taħlita tal-frott titferra fuq moffa fuq il-quċċata tal-cookies, ixerrdu l-massa tal-proteina krema fuq nett u fuq livell. Il-kejk għad-dijabetiċi huwa mżejjen bi frawli friski jew frott ieħor. Separatament, ferra l-mili, kessaħ u ilma l-deżerta.

Il-kura titħalla fil-friġġ sakemm issolidifikat. Minkejja l-fatt li z-zokkor ma jintużax fir-riċetta, il-prodott għandu kaloriji għoljin. Għalhekk, ma għandhomx jiġu abbużati. Huwa aħjar li tiekol kejkijiet jew ħelu ieħor tad-dieta għal nies b'kumpens għad-dijabete, għal dawk li jikkontrollaw strettament in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż.

Bi glikemija instabbli, b'valuri għoljin ta 'glukosju mill-ħelu, għandek bżonn toqgħod lura. Ricetta għall-gallettini Riċetta għal gallettina ħafifa mingħajr zokkor għad-dijabetiċi: bajd - 4 pcs., Dqiq tal-kittien - 2 tazzi, vanilla, kannella għat-togħma, ħlewwa għat-togħma, ġewż jew lewż. Isfar tal-bajd huma separati mill-proteini.

Ħabbat l-abjad bl-ħlewwa, żid il-vanilla. Ħabbat l-isfar fl-isfar fi skutella separata, daħħal id-dqiq, imbagħad żid il-massa tal-proteina, il-ġewż mqatta '. L-għaġina għandha tirriżulta bħal pancake. Il-formola hija mgħottija bil-karta tal-ħami, imbexxex bi ftit dqiq.

Il-massa titferra fil-forma ppreparata u titpoġġa f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° għal 20 minuta. Din hija riċetta sempliċi ħafna għat-tisjir. Minflok il-ġewż, tista 'tuża frott frisk: tuffieħ, passolina, frawli jew lampun. Wara li tikkonsma gallettina, huwa meħtieġ li tissorvelja l-livell ta 'gliċemija, ma tistax tabbuża l-kura.

Huwa l-aħjar qabel l-eżerċizzju. Kejk tal-lanġas Riċetta għal kejk tal-frott tal-lanġas għad-dijabetiċi: bajd - 4 pcs., Fructose għat-togħma, dqiq tal-kittien - 1/3 tazza, lanġas - 5-6 pcs., Ġobon Ricotta - 500 g, zest tal-lumi - 1 tablespoon. Il-frott jinħasel u jitqaxxar, jitqiegħed ġo skutella.

Il-ġobon jingħorok fuq nett, jiżdiedu 2 bajd. Ħawwad separatament id-dqiq, l-istesta, il-ħlewwa. Imbagħad ħabbat 2 abjad tal-bajd sakemm ikun ragħwa, ħawwad mad-dqiq u l-massa tal-ġobon. Kollha mifruxa fil-forma u aħmi sakemm imsajjar. Jirriżulta deżerta Delicious ħafna għall-familja kollha.

Kejk għad-dijabetiċi huwa permess li jintuża minn pazjenti li jikkontrollaw strettament l-ammont ta ’XE, li setgħu jiksbu kumpens għall-marda. Deżerta tista 'tissostitwixxi snack, huwa permess li tiekol qabel l-eżerċizzju u b'kontenut baxx ta' zokkor fid-demm.

Dak li m'għandekx tiekol għad-dijabetiċi

Ħelu u ħelu Id-dijabetiċi m'għandhomx jieklu ikel li fih karboidrati li jiddiġerixxu malajr. Dawn huma ħobż u għaġina: pasti, ħelu u zokkor, ġamm, inbid, soda. Il-karboidrati għandhom tendenza li jiġu assorbiti malajr u faċilment fl-apparat diġestiv u, fi żmien qasir, jidħlu fid-demm.

Dan jista 'jikkawża l-iżvilupp ta' ipergliċemija f'persuna b'dijabete, filwaqt li l-benesseri tagħhom jiggrava immedjatament. Kumplikazzjonijiet possibbli tal-marda jġiegħlek terġa 'tikkunsidra s-sistema ta' nutrizzjoni tiegħek u tabbanduna prodotti bħal dawn.

Iżda, mhux kulħadd jista 'faċilment jgħaddi mingħajr zokkor u ħami. Is-soluzzjoni hija sempliċi - tixtri prodotti ddisinjati apposta għad-dijabetiċi jew biex titgħallem kif issajjarhom lilek innifsek. Kejkijiet tad-dar huma preferibbli minħabba li l-ħelu jaf eżattament dak li fih.

Fid-dijabete tat-tieni tip, huwa speċjalment mhux mixtieq li tiekol ikel li hu pprojbit. U mingħajr dan, livell għoli ta ’glukożju jista’ jaqbeż wara ksur ta ’dieta li kollox se jispiċċa pjuttost b’dispjaċir. Wara tfixkil bħal dan, se jieħu ħafna żmien biex is-saħħa terġa 'lura għan-normal.

Kif tagħmel il-prodotti moħmija bid-dijabete

Pazjenti b'dijabete tat-tip 2 li jixtiequ jsajru prodotti tal-ħelu Delicious għalihom infushom iridu jaderixxu ma 'xi regoli:

Il-ħami għandu jsir mid-dqiq tas-segala, idealment jekk ikun oħxon u ta ’grad baxx. Għat-test, ipprova ma tiħux il-bajd. Tista 'tużahom b'mod sikur biss biex iżżid mal-mili, f'forma iwweldjata. Uża ħlewwiet naturali minflok zokkor. Tużax ħlewwiet artifiċjali. Prodotti naturali, imsajra, iżommu l-kompożizzjoni oriġinali tagħhom. Ħafna riċetti jissuġġerixxu l-użu ta 'fruttożju - għal dijabetiċi tat-tip 2 dan mhux mixtieq. Aħjar tagħżel stevia. Ibdel il-butir bil-marġerina, li jkun fiha ftit xaħam possibbli. Agħżel ħaxix u frott mil-lista ta 'dijabetiċi permessi għall-mili. Meta tuża riċetti ġodda, ikkalkula bir-reqqa l-kontenut ta 'kaloriji tal-komponenti. Il-ħami m'għandux ikun kbir fid-daqs - agħmel torti jew kejkijiet li kull wieħed jikkorrispondi għal unità waħda tal-ħobż. L-aħjar għażla għal pazjent bid-dijabete tat-tip 2 huma torti magħmula mid-dqiq tas-segala, mimli b’taħlita ta ’basal aħdar u bajd mgħolli, ġobon tofu, faqqiegħ moqli.

Kif tagħmel għaġina għal muffins u torti

Għaġina Cupcake A pastry Delicious hija, l-ewwel u qabel kollox, għaġina magħmula sewwa magħmula minn dqiq adattat. Ir-riċetti jistgħu jkunu differenti. Pereżempju, tista 'tuża waħda bażika, ibbażata fuqha, bake pasti u pretzels, pretzels u pasti. Biex issajjarha, ser ikollok bżonn dawn il-prodotti:

1 kg ta 'dqiq tas-segala
30 g ta 'ħmira
400 ml ilma
ftit melħ
2 tbsp żejt tal-ġirasol

Qassam id-dqiq f'żewġ partijiet. Twarrab waħda, u għaqqad l-ingredjenti l-oħra flimkien ġo skutella xierqa u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad, żid il-kumplament tad-dqiq u għaġen l-għaġina. Poġġi l-platti magħha f'post sħun. Filwaqt li l-għaġina togħla, tista 'tibda tipprepara l-mili.

Aħmi t-torti jew rombli li jirriżultaw fil-forn. Il-kotba tal-cookie u l-websajts fihom mhux biss riċetti, iżda wkoll ritratti attraenti. Kultant wieħed irid jipprova xi ħaġa seductive, imma ta 'ħsara kbira. Tista ’taħmi cupcake mill-isbaħ u fit-togħma ħafna, adattata għat-tmigħ ta’ dijabetiċi tat-tip 2.

Biex tħejji l-kejk, ħejji l-prodotti:

55 g marġerina baxxa fix-xaħam, 1 bajda, 4 tbsp. dqiq tas-segala, zest ta 'lumi, żbib għat-togħma, sostitut taz-zokkor fl-ammont korrett.

Ħu mixer u użaha biex tħallat marġerina ma 'bajd. Żid is-sostitut taz-zokkor, zest tal-lumi, żbib, porzjon ta 'dqiq u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad żid il-kumplament tad-dqiq u għaġna l-massa sakemm jisparixxu l-għoqod. Ittrasferixxi l-massa għal moffa miksija bil-karta tal-ħami. Aħmi fil-forn għal mill-inqas tletin minuta f'temperatura ta '200 grad.

Riċetti ta 'ħelu sikur bħal dawn jeżistu f'varjetà kbira, għandek bżonn tagħżel minn dawk li jixirqu l-kompożizzjoni tiegħek. Il-korp mhux se jirrispondi għall-prodotti kollha bl-istess mod - hemm dawk imsejħa “linja ta’ l-art ”li xi pazjenti dijabetiċi jistgħu jikkunsmaw f’ammonti żgħar mingħajr ir-riskju li z-zokkor“ jaqbeż ”fid-demm.

Kejk tal-jogurt

Ħafna riċetti bir-ritratti huma daqshekk attraenti li anke meta tħares lejhom, l-aroma tagħhom tidher li tinstema '. Xi drabi, speċjalisti kulinari jibdew il-preparazzjoni ta 'dixx, li r-ritratt tagħhom deher attraenti. Iktar spiss, dawn huma diversi kejkijiet imżejna bil-frott.

Il-ħami għad-dijabetiċi, għalkemm għandu jkun ippreparat skont ir-regoli, għadu jinkludi prodotti tal-ħelu pjuttost attraenti. Xi wħud minnhom m'għandhomx bżonn trattament tas-sħana. Pereżempju, tista 'tagħmel kejk tal-jogurt li jkun adattat għan-nutrizzjoni tad-dijabetiċi u jidher sabiħ ħafna.

Għall-kejk tal-jogurt, ħejji l-prodotti:

500 g ta 'krema xkumat, 0,5 l ta' jogurt tax-xorb, xaħam baxx, 200 g ta 'ġobon krema, tazza mhux kompluta ta' zokkor sostitut, vanilla għat-togħma, 3 tbsp. ġelatina, frott.

Whip krema sew u mwarrba għal ftit żmien. Ħallat il-ġobon tal-baqta u s-sostitut taz-zokkor, whip, żid krema, jogurt, whisk mill-ġdid. Issa l-min imiss hu għall-ġelatina - l-ewwel irid jixxarrab. Daħħal il-ġelatina lesta fil-massa tal-kejk, ħawwad kollox u ferra ’fil-moffa. Imbagħad, fil-friġġ għal madwar 3 sigħat.

Dekorazzjoni l-kejk lest bi frott adattat, maqtugħ f'biċċiet. Ħafna frott għal dijabetiċi tat-tip 2 huma pprojbiti minħabba l-ammont kbir ta 'zokkor li jkun fihom. Iżda, xi wħud jistgħu xorta jiġu kkunsmati ftit mingħajr ħsara partikolari għas-saħħa: kiwi, grejpfrut, tuffieħ mhux ħelu.

Huwa biżżejjed li jiġu esklużi karboidrati diġestibbli mid-dieta tal-pazjent. Numru kbir minnhom fihom dqiq u ikel ħelu. Dan hu ħobż, alkoħol, xorb karbonizzat, ħafna zokkor li jinsab fil-pasti, pasti varji u ħelu. Allura għaliex huma daqshekk perikolużi?

Il-fatt hu li l-ġisem ta 'dijabetiku, irrispettivament mit-tip tiegħu, huwa mdgħajjef. Il-karboidrati huma kkaratterizzati minn assorbiment pjuttost rapidu u dħul rapidu fid-demm, li minnu l-livell taz-zokkor jogħla sew. Ipergliċemija tibda tiżviluppa, li tista 'tikkawża ħsara permanenti għas-saħħa ta' dijabetiku.

Assistenza kwalifikata mogħtija sakemm din f'din il-kundizzjoni tal-ġisem tikkawża koma ipergliċemika. Huwa għalhekk li għal dijabetiċi tal-ewwel u tat-tieni tip, id-dqiq u l-prodotti ħelwin mhumiex irrakkomandati fi kwantitajiet kbar u lanqas f'dawk li jixtiequ.

Uħud mid-dijabetiċi jesperjenzaw turmenti reali meta jikkontemplaw prodotti tal-ħelu u dqiq, li huma pjuttost perikolużi għall-istat psikoloġiku tal-pazjent. Fuq il-bażi tagħhom, tal-inqas id-depressjoni tista 'tiżviluppa.

Għalhekk, l-eżistenza ta 'ħelu magħmul apposta għal dijabetiċi hija alternattiva kbira għal ħelu reali. Fil-kompożizzjoni tagħhom, il-kontenut taz-zokkor huwa prattikament eskluż. Huwa sempliċement mibdul bil-fruttożju. Sfortunatament dan mhux biżżejjed. Ix-xaħmijiet ta 'l-annimali huma wkoll perikolużi, għalhekk, per eżempju, ħelu bħal kejk għad-dijabetiċi huwa mneħħi kemm jista' jkun.

Iżda anke dan mhux biżżejjed. Kull darba, għax-xiri jew għall-ħami ta 'kejkijiet ta' dan it-tip waħedhom, huwa meħtieġ li jiġu kkalkulati x-xaħmijiet, il-proteini u l-karboidrati li dan il-prodott jinkludi. Meta tixtri ħlewwiet f'forma ta 'kejkijiet, għandek tagħti attenzjoni prinċipalment għall-kompożizzjoni tal-prodotti użati għall-preparazzjoni tagħha.

Il-bażi biex isiru kejkijiet għad-dijabetiċi hija l-fruttożju jew xi tip ieħor ta 'zokkor sostitut. Ma jimpurtax verament. Il-ħaġa ewlenija hija li r-riċetta ma fihx zokkor f'dan il-każ. Ħafna drabi l-manifattur juża jogurt baxx ta 'xaħam jew ġobon tad-dgħajsa għall-ħami ta' dan it-tip. Il-kejk għad-dijabetiċi huwa souffle ħafif jew ġelatina, imżejjen bi frott jew berries fuq nett.

Id-dijabetiċi, li għalihom il-ħelu huma strettament ipprojbiti, jirrakkomandaw li tipprova tagħmel prodotti tal-ħelu lilek innifsek sabiex tieħu kompletament il-kontroll tal-prodotti li jintużaw għal dan.

Ir-riċetta għal kejk tad-dieta Delicious mhix problema llum. Tista 'ssibha faċilment fuq l-Internet jew titlob lill-ħbieb. Huma interessati mhux biss f'pazjenti bid-dijabete. Ir-riċetta għal tali kejk se tkun utli għal nies li qed jippruvaw jitilfu l-piż jew sempliċement isegwuha.

Ricetta tal-kejkijiet għal dijabetiċi ta ’kull tip

Krema bla xaħam - 0.5 litri,
Sostitut taz-zokkor - 3 imgħaref,
Ġelatina - 2 imgħaref,
Xi frott, vanilla jew berries li jintużaw biex iżejnu l-kejk.

Whip il-krema fi skutella fonda. Xarrab il-ġelatina u infuża għal għoxrin minuta. Imbagħad ħawwad l-ingredjenti kollha u żid magħhom krema bit-tarjola. Ferra t-taħlita ġo moffa u kessaħ fi tliet sigħat. Wara dan iż-żmien, diversi tipi ta 'frott li ma jagħmlux ħsara għad-dijabetiċi jistgħu jitpoġġew fuq il-wiċċ tal-kejk iffriżat.

Ir-riċetta għal kejk tal-jogurt tista 'wkoll tiġi kkunsmata mid-dijabetiċi, iżda mhux daqs kemm jixtiequ. Il-fatt hu li riċetta bħal din fiha dqiq u bajd. Iżda l-bqija tal-prodotti huma ta 'kaloriji baxxi, għalhekk huwa pjuttost permess għal nies li jaderixxu ma' dieti speċjali.

300 g ta 'karrotti, 150 g ta' ħlewwa, 50 g ta 'dqiq, 50 g ta' crackers imfarrak, 200 g ta 'ġewż (huwa rrakkomandat li tieħu żewġ tipi ta' ġewż - per eżempju, ġellewż u ġewż), 4 bajd, niskata kannella u imsiemer tal-qronfol, 1 kuċċarina ta 'meraq (ċirasa jew berry ieħor), 1 kuċċarina ta 'soda, ftit melħ.

Metodu tat-tisjir

Qaxxar u imsaħ il-karrotti fuq grater fin, ħawwad id-dqiq ma baking soda jew baking powder, melħ, ġewż mitħun u crackers imfarrak. Ħallat isfar tal-bajd ma '2-3 imgħaref ta' ħlewwa, meraq tal-berry, kannella u sinna, ħabbat sakemm tkun foamy, żid b'attenzjoni dqiq tal-qamħ mal-ġewż mat-taħlita, imbagħad karrotti maħkuk u ħawwad kollox.

Ħabbat l-abjad tal-bajd mal-ħlewwa li jifdal u żid ukoll mal-għaġina. Griż il-platt tal-ħami bl-arginine, qiegħed l-għaġina fil-moffa u aħmi fil-forn fuq rack tal-wajer medju għal 45 minuta f'temperatura ta '175 grad.

Id-dijabete mellitus hija patoloġija serja tas-sistema endokrinali, li sal-lum hija inkurabbli.

Ir-rifjut tal-ħelu jikkawża ħafna dijabetiċi depressjoni reali.

Ħafna jbatu minn din il-patoloġija, imma ħafna tobba huma konvinti li din il-problema tista 'tissolva b'dittanza sempliċi. Il-bażi tan-nutrizzjoni medika tinkludi l-esklużjoni mid-dieta ta ’ikel rikk fil-karboidrati diġestibbli, li jinstabu prinċipalment fi zokkor, ikel, ħelu, sodas, inbejjed u kejkijiet.

Il-karboidrati, li huma parti minn dawn il-prodotti, jippenetraw malajr fid-demm mill-passaġġ gastro-intestinali, u dan jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'ipergliċemija, u, għalhekk, deterjorazzjoni qawwija fil-benesseri.

Speċjalment diffiċli għal min iħobb il-ħelu, li kien jinkludi kejkijiet, ħelu u xorb karbonizzat fil-menu ta 'kuljum tagħhom. F’din is-sitwazzjoni, hemm mod kif toħroġ, li tikkonsisti fis-sostituzzjoni ta ’ħwejjeġ ordinarji b’oħrajn sikuri.

Ta 'min jinnota li:

bid-dijabete tat-tip 1, l-enfasi fit-trattament hija fuq l-użu ta 'l-insulina, li tagħmilha possibbli li d-dieta tkun diversifikata,
bid-dijabete tat-tip 2, ikel li fih iz-zokkor għandu jiġi eliminat kompletament u drogi li jbaxxu z-zokkor jintużaw biex jikkontrollaw il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Lura għall-kontenut

Liema kejkijiet huma permessi u liema huma pprojbiti għad-dijabetiċi?

Għalfejn id-dijabetiċi għandhom jeskludu kejkijiet mid-dieta tagħhom?

Sempliċement għax il-karboidrati li jinsabu f'dan il-prodott jiġu assorbiti faċilment fl-istonku u fl-imsaren, malajr jidħlu fin-nixxiegħa tad-demm. Dan isir il-kawża ta 'l-iżvilupp ta' ipergliċemija, li twassal għal deterjorazzjoni qawwija fis-saħħa tad-dijabetiċi.

M'għandekx tirrifjuta kompletament kejkijiet; tista 'sempliċement issib alternattiva għal dan il-prodott. Illum, anke fil-maħżen tista 'tixtri kejk iddisinjat speċifikament għad-dijabetiċi.

Kompożizzjoni ta 'kejkijiet għad-dijabetiċi:

Minflok zokkor, fruttożju jew sustanza oħra li tagħti ħlewwa għandha tkun preżenti.
Għandha tuża jogurt xkumat jew ġobon tad-dgħajsa.
Il-kejk għandu jidher bħala souffle b'elementi tal-ġelatina.

Glucometer huwa helper indispensabbli għad-dijabetiċi. Il-prinċipju tat-tħaddim, it-tipi, l-ispiża.

Għaliex hija ttestjata l-emoglobina glukata? X'inhi r-rabta mad-dijanjosi tad-dijabete?

Liema ċereali għandhom jiġu esklużi mid-dieta ta 'dijabetiku, u liema huma rrakkomandati? Aqra iktar hawn.

Lura għall-kontenut

Kejk tal-jogurt

krema xkumat - 500 g,
Ġobon tal-krema tal-baqta - 200 g,
jogurt tax-xorb (mhux xaħam) - 0.5 l,
sostitut taz-zokkor - 2/3 tazza,
ġelatina - 3 tbsp. l.,
berries u vanilla - grejpfrut, tuffieħ, kiwi.

L-ewwel li għandek bżonn biex tbajjel il-krema, separatament il-ġobon tal-baqta b'sostitut taz-zokkor. Dawn l-ingredjenti huma mħallta, u l-ġelatina mxarrba minn qabel u l-jogurt tax-xorb huma miżjuda mal-massa li tirriżulta. Il-krema li tirriżulta titferra ġo moffa u titkessaħ għal 3 sigħat. Wara d-dixx lest huwa mżejjen bil-frott u mbexxex bil-vanilla.

Lura għall-kontenut

Kejk tal-vanilla

jogurt (mhux xaħam) - 250 g,
bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.,
dqiq - 7 tbsp. l.,
frotttożju
krema qarsa (mhux xaħam) - 100 g,
trab tal-ħami
vanillina

Ħabbat 4 tbsp. l frotttożju b'2 bajd tat-tiġieġ, żid trab tal-ħami, ġobon tad-dgħajsa, vanillina u dqiq mat-taħlita. Poġġi l-karta tal-ħami fil-moffa u ferra l-għaġina, imbagħad poġġih fil-forn. Huwa rakkomandat li taħmi kejk f'temperatura ta 'mill-inqas 250 grad għal 20 minuta. Għall-krema, ħabbat il-krema qarsa, frotttożju u vanillina. Żomm il-kejk lest b'mod uniformi bil-krema u garnish bil-frott frisk fuq nett (tuffieħ, kiwi).

Lura għall-kontenut

Kejk taċ-Ċikkulata

dqiq tal-qamħ - 100 g,
trab tal-kawkaw - 3 tsp.,
kwalunkwe sustanza li tagħti l-ħlewwa - 1 tbsp. l.,
trab tal-ħami - 1 tsp.,
bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa.,
ilma tat-temperatura tal-kamra - ¾ tazza,

baking soda - 0.5 tsp.,
żejt veġetali - 1 tbsp. l.,
melħ - 0.5 tsp.,
vanillina - 1 tsp.,
kafè kiesaħ - 50 ml.

L-ewwel, ingredjenti niexfa huma mħallta: trab tal-kawkaw, dqiq, soda, melħ, trab tal-ħami. F'kontenitur ieħor, il-bajd, il-kafè, iż-żejt, l-ilma, il-vanillina u l-ħlewwa huma mħallta. It-taħlita li tirriżulta hija magħquda biex tifforma massa omoġenja.

Fil-forn imsaħħan sa 175 grad, it-taħlita li tirriżulta hija stabbilita fil-forma ppreparata. Il-formola titqiegħed fil-forn u mgħotti bil-fojl fuq nett. Huwa rrakkomandat li ddaħħal il-formola f'kontenitur kbir li huwa mimli bl-ilma biex joħloq l-effett ta 'banju bl-ilma. Ipprepara l-kejk għal nofs siegħa.

Lura għall-kontenut

Meta persuna tiżviluppa kwalunkwe tip ta 'dijabete mellitus (l-ewwel, it-tieni u t-tqala), huwa meħtieġ li tbiddel kompletament is-sistema ta' nutrizzjoni u tabbanduna ċertu ikel.

Ikollok bżonn teħel ma 'dieta baxxa fil-karboidrati, u tagħżel ikel skond l-indiċi gliċemiku tagħhom (GI). Dan l-indikatur jirrifletti r-rata li fiha l-glukosju jidħol fid-demm wara li tkun ikkunsmat xarba jew ikel partikolari.

Għal pazjenti bid-dijabete, il-kwistjoni tal-esklużjoni tal-ħelu tal-ħelu mill-menu hija akuta. Iżda dan ma jfissirx li ma tistax tiekol deżerti. Eżatt issa dawn għandhom ikunu ppreparati bl-idejn tagħhom stess u skond riċetta speċjali. Jekk m'għandekx ħin għal dan, allura tista 'tordna Tortoffi mingħajr zokkor permezz tal-Internet jew fil-kafetterija għall-vegetarjani.

Dan l-artikolu jiddiskuti kif tagħmel kejk dijabetiku, riċetti pass pass għal kejkijiet bl-agar, kejk tal-għasel u pastizzi. Spjegazzjoni tingħata wkoll dwar kif jagħżlu l-prodotti GI tajbin għal dijabetiċi tat-tip 2 u tat-tip 1.

Indiċi tal-Prodotti Glycemic għal Kejk

Ikel dijabetiku huma dawk li l-indiċi tagħhom ma jaqbiżx id-49 unità. Id-dieta ewlenija tikkonsisti minnhom. Ikel b'IĠ minn 50 sa 69 unità huwa permess li jkun inkluż fid-dieta biss bħala eċċezzjoni, darbtejn sa tliet darbiet fil-ġimgħa, porzjon ta 'sa 150 gramma. Fl-istess ħin, il-marda nnifisha m'għandhiex tkun fl-istadju akut. B'mod ġenerali, prodotti tad-dijabete b'indiċi glikemiku ta '70 unità jew aktar m'għandhomx jiġu kkunsmati. Huma kapaċi jipprovokaw l-iżvilupp ta 'ipergliċemija u jaffettwaw ħażin ix-xogħol ta' ċerti sistemi tal-ġisem.

It-tisjir, jiġifieri, trattament tas-sħana, jista 'jaffettwa ftit l-indiċi, iżda dan japplika biss għal ċerti ħaxix (karrotti u pitravi). Ukoll, l-IĠ tista 'tiżdied b'diversi unitajiet jekk il-frott u l-berries jinġiebu għal konsistenza ta' patata mgħaffġa.

Fir-rigward tal-kejkijiet għad-dijabetiċi, dawn għandhom jiġu ppreparati minn ikel baxx ta ’kaloriji, b’indiċi ta’ sa 50 unità. Biex tkun taf liema ingredjenti ma jagħmlux ħsara lis-saħħa tal-pazjent, għandek bżonn tistudja bir-reqqa t-tabella tal-indiċi gliċemiku tal-prodotti.

Allura, id-dqiq tal-qamħ huwa ta 'importanza għolja, iktar ikun għoli l-grad, iktar ikun għoli l-indiċi tiegħu. It-tipi ta 'dqiq li ġejjin jistgħu jsiru alternattiva għad-dqiq tal-qamħ:

Id-dqiq tal-Amaranth għandu jkun preferut, fid-dijabete huwa speċjalment utli, peress li jnaqqas il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm. Barra mill-pajjiż, huwa obbligatorju li tkun inkluża fid-dieta għal nies li jbatu minn mard endokrinali.

Id-dqiq tal-ġewż għandu indiċi ta '45 unità. L-użu tad-dqiq tal-ġewż fil-ħami jagħtih togħma u aroma karatteristika. Tista 'tixtri dqiq bħal dan fi kwalunkwe supermarket kbir.

Napoleon għad-dijabetiċi u għall-kejk tal-għasel mingħajr zokkor huwa aħjar li ma jsajrux, għax għall-kejkijiet tagħhom fi kwalunkwe każ, ammont kbir ta 'dqiq tal-qamħ jintuża.

Kejk għad-dijabetiċi għandu jkun ippreparat mingħajr zokkor, minħabba li l-GI tiegħu huwa ta ’70 unità. Il-ħlewwiet jintgħażlu bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa - sorbitol, xilitol, frotttożju u stevia. L-aħħar ħlewwa hija meqjusa l-iktar utli, billi hija magħmula minn ħaxix perenni, li ħafna drabi huwa ħelu minn zokkor innifsu.

Tista 'wkoll tagħmel kejk mingħajr il-ħami jew pastizzi. Għal pastizzi, hemm bżonn ta ’bażi tal-cookie, tinxtara minn maħżen, huwa importanti li l-cookies ikunu fuq frott tal-frott. Fil-preżent, mhuwiex diffiċli li takkwistah.

Kejk tal-jogurt jitħalla jsajjar bl-agar agar jew ġelatina. Dawn iż-żewġ sustanzi li jgħaqqdu huma sikuri għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Iktar minn nofs ġelatina u agar huma magħmula minn proteina.

In-numru ta 'bajd użat fir-riċetta huwa l-aħjar imminimizzat, jew ipproċedi kif ġej: bajda waħda, u l-bqija jinbidel biss bi proteini. Il-fatt hu li l-isfar jsib ammont kbir ta 'kolesterol ħażin, li jaffettwa b'mod negattiv il-vini tad-demm.

Li tagħmel kejk għal dijabetiku huwa sempliċi, il-ħaġa ewlenija hija li tkun taf riċetti li jużaw prodotti “siguri”.

Liema kejkijiet jistgħu jieklu dijabetiċi?

Il-biċċa l-kbira tal-pazjenti bid-dijabete jsibuha diffiċli biex jirrifjutaw l-ikel tas-soltu, speċjalment minħabba li ħafna minnhom jintużaw biex jittrattaw lilhom infushom għal ħelu u deżerti, li jinkludu diversi pasti jew kejkijiet. Dażgur, kejk regolari għad-dijabetiċi huwa dixx projbit, minħabba l-ingredjenti tradizzjonali tiegħu: dqiq tal-qamħ, lamtu u ammont kbir ħafna ta 'zokkor. Għal bosta għexieren ta 'snin, in-nutrizzjonisti ilhom jaħdmu fuq din il-kontradizzjoni, li grazzi għaliha nħoloq għadd sħiħ ta' riċetti ta 'kejk mingħajr zokkor sal-lum.

Dawn il-kejkijiet mhux biss ma jagħmlux ħsara lid-dijabetiċi, iżda jistgħu saħansitra jitqiesu bħala utli, u dan huwa r-riżultat ta ’taħlita ta’ suċċess ta ’prodotti inklużi fir-riċetta. Jekk tixtieq, tista 'anki tagħmel kejk kompletament mingħajr dqiq u zokkor, billi tuża l-analogi u s-sostituti tagħhom, filwaqt li r-riżultat finali mhux se jkun ta' togħma inferjuri għal deżerti ordinarji. Illum, fuq l-Internet jew fil-letteratura stampata, mijiet ta 'riċetti għal kejkijiet tad-dieta Delicious huma disponibbli għal kulħadd, u jibbenefikaw mhux biss id-dijabetiċi, iżda wkoll kull min jieħu ħsieb saħħithom jew irid inaqqas il-piż tagħhom stess.

Nagħmlu kejk tal-frott id-dar

Meta tkellmu dwar kejkijiet dijabetiċi u l-komponenti li huma komposti minnhom, l-esperti jenfasizzaw l-iktar ingredjenti naturali fil-kompożizzjoni, li fosthom il-qofol huwa frott.

Riċetta għall-kejk tal-frott hija l-aħjar għażla għal dijabetiku, għax bl-għajnuna tagħhom tista 'tikseb ħlewwa u aroma naturali mingħajr ma titlef il-benefiċċju, is-sbuħija, il-varjetà u l-volum tad-deżerta finali.

Il-biċċiera qalulhom il-verità kollha dwar id-dijabete! Id-dijabete se titlaq 10 ijiem jekk tixrobha filgħodu. »Aqra iktar >>>

Naturalment, fost il-kejkijiet għad-dijabetiċi, dawk li jużaw frott permess, jiġifieri, dawk li għandhom indiċi gliċemiku aċċettabbli, huma l-iktar preferuti. Għal din ir-raġuni, il-frott li ġejjin għandhom jiġu esklużi mill-preparazzjoni:

għeneb (u żbib),
mango
persimmon
papaya
banana
ananas
dulliegħ
bettiegħ
dati.

M’għandniex xi ngħidu, kwalunkwe frott imnixxef u berries, u iktar minn hekk fil-laned bil-metodu tal-fabbrika, mhumiex adattati għad-dijabete, billi l-ammont ta ’zokkor fihom jaqbeż in-normi permissibbli. It-tisjir ta 'kejk tal-frott huwa pjuttost faċli, bħal, pereżempju, fir-riċetta li ġejja, skont liema trid tipprepara: 300 gr. gallettini, 100 gr. butir, 500 gr. jogurt bi ftit xaħam, żewġ tbsp. l ġelatina, 100 gr. ħlewwa, 400 gr. frawli.

L-ewwelnett trid tifforma kejk futur, sabiex il-cookies niexfa jiġu mitħuna fi blender għal stat ta 'frak fin, u wara għandu jitħallat ma' butir imdewweb sakemm ikun hemm konsistenza omoġenja. Imbagħad il-massa riżultanti hija mqiegħda f'forma ta 'metall miksi bil-karta, imqaxxar densament il-kejk fuq il-qiegħ tagħha. Frawli maħsula u mqaxxra jinqatgħu f'nofsijiet, u wara jiġu mqiegħda fit-tarf tal-forma, ippressati mal-ħitan tagħha, u wara jibdew iħejju l-krema. Biex tagħmel dan, jixxarrab il-ġelatina f'ilma sħun, ħallatha u stenna li tinħall komplet, waqt li tħallat jogurt u sostitut taz-zokkor flimkien. Ammont żgħir tal-frawli li fadal għandu jkun maħkuk fil-patata mgħaffġa, u wara, flimkien mal-ġelatina, żid mal-jogurt, ħawwad sewwa kollox u ferra ’fil-forma.

Il-vantaġġ ta 'din ir-riċetta huwa li tali kejk m'għandux għalfejn jinħema fil-forn, li diġà huwa kważi lest. Biex tlesti l-proċess, inti biss trid iżejnu d-deżerta fuq nett bi frawli addizzjonali, u mbagħad poġġihom fil-friġġ matul il-lejl sakemm ikunu ffriżati kompletament. Jekk mixtieq, minflok frawli, tista 'tuża ħafna frott u berries oħra, tgħaqqadhom kif tixtieq. L-iktar preferut se jkun, pereżempju, tuffieħ, lanġas, berquq, lampun, ċirasa jew ċirasa.

Deżert tal-jogurt

Bħal frott, jogurts b'ħafna xaħam huma wkoll ikkunsidrati bħala waħda mill-pedamenti għal kejkijiet dijabetiċi, minħabba li jappartjenu għal prodotti tal-ħalib b'saħħithom, filwaqt li huma konvenjenti fl-użu kulinari. Ir-riċetta klassika tal-kejk tal-jogurt dijabetiku tinkludi l-ingredjenti li ġejjin:

450 gr jogurt
tliet ħawħiet
250 ml krema
tliet tbsp. l sostitut taz-zokkor
nofs lumi
150 gr. butir
300 gr gallettini
żewġ tbsp. l ġelatina.

Tista 'tmexxi biex issajjar tali kejk f'nofs siegħa, u għandek bżonn tibda t-tisjir billi tħallat il-ġelatina u l-ilma, li għandha tirriżulta f'piż oħxon, omoġenju. Imbagħad għandek bżonn tfarrak il-cookies fi frak u ddub il-butir fuq sħana baxxa, kun żgur li ma tinħaraqx. Il-cookies huma imbexxex bil-butir u mħallta b'tali mod li ma jkunx hemm għoqod, wara li l-bażi għall-kejk tkun livellata fil-qiegħ tal-kontenitur u mqiegħda fil-friġġ għal kwart ta 'siegħa.

Sadanittant, għandek bżonn ferra l-jogurt f'kontenitur b'ħitan għoljin, żid sostitut taz-zokkor (huwa aħjar li tuża trab stevia) u għafas il-lumi, u mbagħad ħallat kollox. Qiegħed il-ġelatina bil-mod (mingħajr ma togħlija), whip il-krema bil-mixer, u mbagħad żidhom u żewġ terzi tal-ġelatina fil-kontenitur bil-jogurt.Il-massa li tirriżulta titferra fuq il-kejkijiet imħejjija qabel, imma l-ewwel għandek bżonn tpoġġi l-ħawħ maqtugħ f'biċċiet hemm, u tħalli ftit biċċiet għad-dekorazzjoni. Wara li tħalli l-kejk jiksaħ fil-friġġ għal madwar sagħtejn, titferra bit-terz li jifdal tal-ġelatina mħallta mal-ħlewwa u flieli tal-ħawħ. L-aħħar pass huwa li tistenna li s-saff ta 'fuq tal-kejk jiġi ssolidifikat fil-friġġ, u wara dan id-deżerta tista' tkun notifikata.

Kura tal-baqta

Jekk inkomplu t-tema ta 'riċetti ta' kejkijiet utli għad-dijabete, wieħed ma jistax jgħin isemmi grupp sħiħ ta 'deżerti, li l-bażi tagħhom hija l-ġobon tad-dgħajsa - prodott meħtieġ ħafna għad-dijabetiċi tat-tip 2. Grazzi għalih, id-deżerti huma ħfief, imsaħħna u fl-istess ħin li jissodisfaw. Riċetta sempliċi għal tali kejk tal-baqta tissuġġerixxi li tuża l-ingredjenti li ġejjin:

tliet larinġ
tbsp waħda. meraq tal-larinġ naturali (mingħajr zokkor),
erba 'tsp ġelatina
300 gr ġobon ta 'xaħam baxx,
250 ml 30% krema,
tliet tbsp. l sostitut taz-zokkor.

Il-preparazzjoni tal-kejk tibda bit-trattib tal-ġelatina f'ilma sħun, fejn trid tintefaħ għal nofs siegħa, u wara trid tidwiba f'banju bl-ilma. Mill-larinġ, għandek bżonn tneħħi saff irqiq ta 'zest u żommha għal 15-il minuta fl-ilma jagħli, u mbagħad poġġih fil-ġenb, waqt li tieħu ħsieb il-komponenti li jifdal. Allura, il-ġobon tad-dgħajsa jitħallat ma 'ħlewwa u meraq, u lkoll flimkien hija mħabbta għal konsistenza omoġenja fi blender. Hemmhekk trid iżżid krema bit-tarjola, zest imkessaħ u ġelatina. Dan irid isir fi stadji, ħawwad bir-reqqa kollox. Larinġ imqatta 'u larinġ imqaxxar huma mqiegħda fil-qiegħ tal-moffa u jitferra bit-taħlita li tirriżulta, u wara l-kejk tal-baqta jitqiegħed fil-friġġ għal 12-il siegħa sakemm ikun iffriżat kompletament. Qabel ma sservi, id-deżerta għandha titneħħa mill-moffa u titpoġġa fuq dixx sabiħ.