Fatturi tad-dijabete tat-tip 2: indiċi gliċemiku tal-prodott

Għall-konvenjenza tad-dijabetiċi, ġiet miġbura tabella b'indiċijiet gliċemiċi. Bl-għajnuna tiegħu, tista 'ssib malajr il-prodott ta' interess jew tagħżel minn fejn tipprepara d-dixx. Iffoka fuq l-indiċi billi indikaturi minn fuq għal isfel - fil-quċċata huma l-aktar prodotti utli tad-dijabete b'indiċi GI baxx.

Iktar ma tmur baxx, inqas ikollok benefiċċju u aktar ħsara għad-dieta.

L-iktar pożizzjonijiet baxxi huma prodotti li għandhom bżonn jiġu ttrattati b'attenzjoni speċjali. Jistgħu jittieklu, iżda rari ħafna.

Għaliex għandna bżonn tabella tal-indiċi gliċemika

Għal dawk li għadhom ma jafux x'inhu l-indiċi glikemiku, mur fit-taqsima ġenerali. Mill-mod, dawn se jidhru dalwaqt, jew forsi fil-ħin li taqra, diġà dehru artikli aktar konvenjenti b’tabelli speċifiċi - tabella ta ’prodotti b’IĠ baxx, GI għolja, tabella ta’ ċereali, frott, eċċ. Se nipprova nimla s-sezzjoni kemm jista 'jkun.

Fil-qosor, mela indiċi gliċemiku - Dan huwa indikatur tar-rata ta ’żieda fil-glukosju fil-ġisem wara li jkun ikkonsma l-prodott. In-numru massimu tal-indiċi huwa 100. Dan huwa glukożju pur.

Kollox minn 70 sa 100 huwa indikatur għoli. Dawn huma ċipep, vireg ħelu u l-bqija. Trid tiekol prodotti bħal dawn rarament possibbli, imma ma teskludixhom kompletament. Ftakar, b’nutrizzjoni xierqa, huwa importanti li tiekol bilanċjat, iżda b’moderazzjoni.

Minn 50 (55) għal 69 hija l-medja. Inkludiet għaġin, banana u ħelu ieħor tal-karboidrati. Nieklu ikel bħal dan bil-kalkolu eżatt ta 'unitajiet ta' ħobż filgħodu.

Ukoll, iż-żona favorita tagħna sa 50 (55) hija ħadra. Hemm prodotti permessi u utli kollha tad-dijabete - ħaxix, berries, tofu ...

Il-valuri ta '50 (55) huma indikati, peress li sorsi differenti għandhom valuri differenti tal-fruntiera taż-żona ħadra.

Il-konvenjenza ta 'tabella hija s-sempliċità tagħha. M'għandekx bżonn tgħodd xejn, issib il-prodott li għandek bżonn u taf kif se tħejji l-pranzu tal-lum. L-indiċi jippermettilek taġġusta aħjar in-nutrizzjoni.

Nuqqas ta 'approċċ

Dażgur, l-indiċijiet tal-prodott huma valuri arbitrarji. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li fit-tabella l-valuri tal-prodotti primi. Matul it-trattament tas-sħana, l-IĠ titla '. Iżda peress li ħadd ma jista 'jikkalkula b'mod preċiż l-indiċijiet għal kull grad ta' tisjir, allura diġà hemm stima ta 'fortuna. Huwa għalhekk li nippreferi nikkontrolla l-unitajiet tal-ħobż li jittiekel.

Tabella tal-prodotti b'indiċijiet gliċemiċi baxxi

Dawn huma frott u ħaxix li fihom ftit zokkor u għoljin fil-fibra. F’din it-tabella wkoll hemm prodotti tas-sojja bbażati fuq proteini veġetali.

Tabella tal-Indiċi tal-Prodott

Prodotti b'indiċi medju jinkludu frott u ħaxix ħelu. Kif ukoll ħobż tal-qamħ sħiħ, zlazi u xi oġġetti tal-bott.

Tabella tal-Ikel b'Indiċi Gliċemiku Għoli

Ikel b'kontenut għoli ta 'GI jinkludi pasti, ħelu, xi ħaxix u berries.

L-indiċi glikemiku ta 'l-ikel jgħin biex dijabetiku jikkontrolla aħjar il-livell taz-zokkor tiegħu, u għalhekk nutrizzjoni xierqa.

Ipprova tikkonsma aktar ikel ta 'indiċi baxx biex tevita spikes fil-glukosju fid-demm tiegħek.

Uża l-valuri mit-tabella sabiex id-dieta ta 'persuna bid-dijabete tkun dejjem korretta.

L-indiċi glikemiku ta 'pickles u tadam

Biex issegwi dieta dijabetika, ser ikollok tagħżel ikel u xorb b'indikatur ta 'sa 50 unità. Tiekol ikel b'dan il-valur mingħajr biża ', minħabba li l-konċentrazzjoni ta' glukosju fid-demm se tibqa 'kif inhi, u mhux se tiżdied.

Ħafna ħaxix għandhom GI fi ħdan limiti aċċettabbli. Madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li wħud mill-ħxejjex huma kapaċi li jżidu l-valur tagħhom, skont it-trattament tas-sħana. Dawn l-eċċezzjonijiet jinkludu l-karrotti u l-pitravi, meta jkunu mgħollija, huma pprojbiti għal persuni b'mard endokrinali, iżda f'forma prima jistgħu jittieklu mingħajr biża '.

Ġiet żviluppata tabella għad-dijabetiċi, li fiha hija indikata lista ta 'prodotti li joriġinaw mill-pjanti u mill-annimali, li jindikaw GI. Hemm ukoll numru ta 'ikel u xorb li għandhom GI ta' żero unitajiet. Valur attraenti bħal dan mill-ewwel daqqa t’għajn jista ’jqarraq lill-pazjenti. Ħafna drabi, indiċi glikemiku ta 'żero huwa inerenti f'ikel li fih ħafna kaloriji u mgħobbi żżejjed b'kolesterol ħażin, li huwa estremament perikoluż għall-pazjenti kollha b'dijabete ta' kwalunkwe tip (l-ewwel, it-tieni u t-tqala).

Skala tal-Qsim tal-Indiċi:

• 0 - 50 unità - indikatur baxx, ikel u xorb huma l-bażi ta 'dieta dijabetika,
• 50 - 69 unità - il-medja, prodotti bħal dawn huma permessi fuq il-mejda bħala eċċezzjoni, mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa,
• 70 unità u iktar - ikel u xorb b'dawn l-indikaturi huma estremament perikolużi, peress li jipprovokaw qabża qawwija fil-konċentrazzjonijiet ta 'glukosju fid-demm u jistgħu jikkawżaw deterjorament fil-benesseri tal-pazjent.

Ħjar u melħ imnaddfin u mnaddfin ma jbiddlux l-IĠ tagħhom jekk kienu fil-laned mingħajr zokkor. Dawn il-ħaxix għandhom it-tifsiriet li ġejjin:

1. il-ħjar għandu GI ta '15-il unità, il-valur kalorifiku għal kull 100 gramma ta' prodott huwa 15 kcal, in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż huwa 0.17 XE,
2. l-indikatur gliċemiku tat-tadam se jkun ta ’10 unitajiet, il-valur kalorifiku għal kull 100 gramma tal-prodott huwa ta’ 20 kcal, u n-numru ta ’unitajiet tal-ħobż huwa ta’ 0.33 XE.

Abbażi tal-indikaturi ta 'hawn fuq, nistgħu nikkonkludu li ħjar u tadam imnaddfin u mnaddfin jistgħu jiġu inklużi b'mod sikur fid-dieta ta' kuljum bid-dijabete.

Prodotti bħal dawn ma jagħmlux ħsara lill-ġisem.

Il-benefiċċji tal-ħjar fil-laned

Ħjar fil-laned, bħat-tadam, huma ħxejjex pjuttost popolari, mhux biss b'mard "ħelwa", iżda wkoll b'diet immirati għal telf ta 'piż. Huwa meħtieġ biss li titqies li dawn it-tipi ta 'ħxejjex ma jistgħux jittieklu minn kulħadd - mhux irrakkomandat għal nisa tqal, u nies li jbatu minn edema.

L-pickles tad-dijabete huma ta ’benefiċċju fis-sens li fihom ħafna fibra. Tipprevjeni l-iżvilupp ta 'neoplasmi malinni, għandha effett pożittiv fuq il-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali, tipprevjeni l-istitikezza u tneħħi t-tossini mill-ġisem.

Fil-proċess ta 'maturazzjoni, l-aċidu lattiku huwa ffurmat fil-ħjar. Min-naħa tiegħu, għandu effett detrimentali fuq mikrobi patoġeniċi fil-passaġġ gastro-intestinali, u jinnormalizza wkoll il-pressjoni tad-demm, minħabba ċirkolazzjoni mtejba tad-demm.

Allura, is-sustanzi ta 'valur li ġejjin huma preżenti fil-pikles:

• aċidu lattiku
• antiossidanti
• jodju
• ħadid
• manjesju
• kalċju
• Vitamina A
• Vitamini B,
• Vitamina Ċ
• vitamina E.

L-antiossidanti inklużi fil-kompożizzjoni jnaqqsu r-ritmu tal-proċess tax-xjuħija tal-ġisem, billi jneħħu sustanzi ta 'ħsara u komposti minnu. Il-kontenut għoli ta 'vitamina Ċ isaħħaħ is-sistema immunitarja, u jżid ir-reżistenza tal-ġisem għal batterji u infezzjonijiet ta' diversi etjoloġiji. Il-Vitamina E ssaħħaħ ix-xagħar u l-imsiemer.

Jekk tiekol ħjar kuljum, allura int teħles b'mod permanenti mid-defiċjenza tal-jodju, li hija tant meħtieġa għal kwalunkwe mard assoċjat mas-sistema endokrinali.

Il-kompożizzjoni eċċellenti ta 'ħjar, li fihom il-minerali huma kkombinati b'mod kompetittiv, tippermettilhom li jiġu assorbiti sew. Eżempju impressjonanti ta 'dan huwa l-manjeżju u l-potassju, li flimkien għandhom effett ta' benefiċċju fuq il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari u nervuża.

Minbarra dak li ntqal hawn fuq, il-pickles għad-dijabete tat-tip 2 u tat-tip 1 għandhom il-benefiċċji li ġejjin fuq il-ġisem:

1. anke wara li jgħaddu minn trattament tas-sħana, dawn il-ħaxix iżommu ammont kbir ta 'vitamini u minerali,
2. il-palatabilità ttejjeb l-aptit,
3. ikollu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema diġestiva,
4. jinnewtralizza l-velenu mill-alkoħol fil-ġisem,
5. minħabba fibra li tinibixxi l-istitikezza.

Iżda għandek tqis xi punti negattivi mill-użu tal-pickles. Jistgħu iseħħu biss f'każ ta 'ikel żejjed:

• l-aċidu aċetiku għandu effett detrimentali fuq l-enamel tas-snien,
• il-ħjar mhux irrakkomandat għal mard tal-kliewi u tal-fwied,
• minħabba l-gosti speċjali tagħhom, dawn jistgħu jżidu l-aptit, li huwa estremament mixtieq għal nies b'piż żejjed tal-ġisem.

B'mod ġenerali, il-ħjar huma adattati bħala prodott tal-ikel awtorizzat. Huma permessi jieklu kuljum, f'ammont ta 'mhux aktar minn 300 gramma.

Riċetti għall-Ikel Dijabetiku

Il-pickles huma wieħed mill-ingredjenti komuni fl-insalati. Huma miżjuda wkoll mal-ewwel korsijiet, bħall-hodgepodge. Jekk l-ewwel kors jinqeda bil-pickles, huwa rrakkomandat li ssajjar fl-ilma jew fit-tieni brodu mhux żejtni, mingħajr ma taqli.

Ir-riċetta tal-insalata l-aktar sempliċi, li hija sservi bħala żieda mat-tieni platt, hija ppreparata sempliċement. Huwa meħtieġ li tieħu ftit ħjar u aqta 'nofs ċrieki, aqta' l-basal aħdar b'mod fin. Żid champignons imnaddfin jew moqlija, imqatta 'fi flieli, faqqiegħ ieħor huwa permess. Agħmel l-insalata biż-żejt taż-żebbuġa u għasar bil-bżar iswed.

Tibżgħux li tuża l-faqqiegħ f'din ir-riċetta. Kollha kemm huma għandhom indiċi baxx, ġeneralment ma jaqbiżx il-35 unità. Għal riforniment, tista 'tieħu mhux biss żejt taż-żebbuġa ordinarju, iżda wkoll żejt infuż bil-ħwawar favoriti tiegħek. Biex tagħmel dan, ħxejjex imnixxfin, tewm u bżar jaħraq jitqiegħdu f'kontenitur tal-ħġieġ biż-żejt, u kollox huwa infuż għal mill-inqas 24 siegħa f'post mudlam u frisk. Tali dressing taż-żejt iżid togħma unika ma 'kwalunkwe platti.

Bil-pickles, inti tista 'issajjar insalata aktar kumplessa, li għandha dekorazzjoni kwalunkwe mejda tal-vaganzi. Żomm f'moħħok regola waħda importanti fl-insalati tat-tisjir bil-pickles - dawn għandhom jiġu infużi għal mill-inqas diversi sigħat fil-friġġ.

Platt bħal dan iżejjen il-menu tal-festi għad-dijabetiċi u se jappella lil kull mistieden.

L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa għall-insalata Caprice:

1. żewġ ħjar imnaddfin jew imnaddfin,
2. champignons friski - 350 gramma,
3. basla waħda
4. ġobon iebes ta 'xaħam baxx - 200 gramma,
5. mazz ta 'ħodor (xibt, tursin),
6. tablespoon ta 'żejt veġetali raffinat,
7. krema b'kontenut ta 'xaħam ta' 15% - 40 millilitri,
8. tliet imgħaref tal-mustarda,
9. tliet imgħaref ta 'krema qarsa b'xaħam baxx.

Aqta 'l-basla f'kubi żgħar u qiegħed f'taġen, ħalliha ttektek fuq sħana medja, ħawwad kontinwament, għal tliet minuti. Wara li ferra l-faqqiegħ imqatta 'fi flieli, melħ u bżar, ħawwad u ħalliha ttektek 10 - 15-il minuta oħra, sakemm il-faqqiegħ ikun lest. Ittrasferixxi l-ħaxix għal skutella għall-insalata. Żid ħodor mqatta 'b'mod fin, krema, mustarda u krema qarsa, kif ukoll ħjar tal-julienne.

Ħawwad sewwa kollox. Aħħar il-ġobon u għarraq l-insalata. Poġġi d-dixx fil-friġġ għal mill-inqas tliet sigħat. Ir-rata ta 'kuljum ta' insalata Caprice għal dijabetiku m'għandhiex taqbeż il-250 gramma.

Rakkomandazzjonijiet ġenerali dwar in-nutrizzjoni

Kif deskritt qabel, ikel u xorb għad-dijabetiċi għandu jkollhom indiċi baxx u kontenut baxx ta 'kaloriji. Iżda mhux biss dan huwa komponent tat-terapija tad-dieta. Huwa importanti li jiġu osservati l-prinċipji stess li tiekol l-ikel.

Allura, l-ikel għandu jkun varjat sabiex jissatura l-ġisem b'diversi vitamini u minerali kuljum. Għandek tiekol mill-inqas ħames darbiet kuljum, iżda mhux aktar minn sitta, preferibbilment f'intervalli regolari.

Filgħodu, huwa iktar rakkomandat li tiekol frott, iżda l-ikla finali għandha tkun faċli. Għażla ideali tkun tazza ta 'kwalunkwe prodott b'ħalib qares mhux xaħam (kefir, ħalib moħmi iffermentat, jogurt) jew ġobon ta' xaħam baxx.

Wara l-prinċipji tan-nutrizzjoni fid-dijabete, il-pazjent ikun jista 'jikkontrolla l-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm tagħhom mingħajr drogi u injezzjonijiet.

Il-filmat f’dan l-artiklu jitkellem dwar il-benefiċċji ta ’l-pickles.