Karatteristiċi tal-effett tat-tuffieħ fuq il-ġisem fid-dijabete

It-tuffieħ huwa fragranti, mmerraq u tqarmeċ, ħafna drabi jinstab fid-dieta tagħna. Huma għandhom ħafna proprjetajiet b'saħħithom. Fihom karboidrati li jaffettwaw iz-zokkor fid-demm. L-artiklu jqajjem il-mistoqsija dwar jekk it-tuffieħ iżidx iz-zokkor fid-demm jew le u x'inhu l-effett tagħhom fuq il-ġisem fid-dijabete.

Il-karatteristiċi u l-kompożizzjoni kimika tat-tuffieħ

It-tuffieħ huwa magħmul prinċipalment minn karboidrati u ilma. Iżda d-dijabetiċi huma interessati fil-kwistjoni dwar jekk hemmx zokkor fit-tuffieħ. M’għandniex xi ngħidu, il-frott huwa rikk fiż-zokkor, imma ħafna minnu huwa fruttożju, u s-sukrożju u l-glukosju huma preżenti wkoll. Meta tiekol tuffieħ frisk, frotttożju ma jżidx il-livelli taz-zokkor, għalhekk l-indiċi glikemiku tagħhom huwa baxx u jvarja minn 29 għal 44 GI. U huwa tajjeb għad-dijabetiċi. Imma ma tiekolx frott moħmi, l-indiċi glikemiku tagħhom se jkun ordni ta ’kobor ogħla minn dak tal-frott nej.

Forsi l-indiċi gliċemiku baxx tal-frott huwa dovut għall-ammont kbir ta 'fibra u polifenoli li jinsabu fihom. Jikkontribwixxu għall-assorbiment bil-mod tal-karboidrati, waqt li jnaqqsu r-ritmu tal-assorbiment taz-zokkor u l-proċess tad-diġestjoni kollha kemm hi. Fil-prattika, dan ifisser li d-diġestjoni bil-mod taz-zokkor mhix kapaċi għal żieda qawwija fid-demm.

Il-fibra, li tinsab fil-frott, hija meqjusa bħala diġestibbli ħafna u li tinħall. Hi hi Jista 'jnaqqas il-kolesterol fid-demm, inaqqas l-assorbiment tal-glukosju, u għandu wkoll effett anti-infjammatorju, li huwa utli fl-irkupru minn infezzjonijiet relatati mad-dijabete.Il-konsum rakkomandat kuljum ta 'fibra huwa minn 25 g għan-nisa u sa 38 g għall-irġiel. Il-qoxra ta '1 tuffieħ tagħti 3 grammi ta' fibra, li hija madwar 12% tad-doża rakkomandata ta 'kuljum. It-tuffieħ m’huwiex għani wisq fil-vitamini. In-numru tagħhom min-norma ta 'kuljum ma jaqbiżx it-3%. Madankollu, fihom doża deċenti ta ’vitamina Ċ.

Kompożizzjoni tal-vitamina 100 g ta 'frott:

Isem tal-Vitamina	Kwantità	% tar-rata ta ’kuljum
Folate	3 mcg	1
Niacin	0,091 mg	1
Aċidu Pantoteniku	0.061 mg	1
Piridoxina	0.041 mg	3
Thiamine	0.017 mg	1
Vitamina A	54 IU	2
Vitamina Ċ	4.6 mg	8
Vitamina E	0.18 mg	1
Vitamina K	2.2 mcg	2

Il-kompożizzjoni minerali ta '100 g ta' tuffieħ:

Isem minerali	Kwantità	% tar-rata ta ’kuljum
Is-sodju	1 mg	0
Potassju	107 mg	2
Kalċju	6 mg	0,6
Ħadid	0.12 mg	1
Manjesju	5 mg	1
Fosfru	11 mg	2
Żingu	0.04 mg	0

Kontenut ta ’kaloriji u valur nutrittiv

Tuffieħ ta 'daqs medju fih biss 95 kalorija, madwar 16 gramma ta' karboidrati u 3 grammi ta 'fibra. 100 g fih ukoll:

total - 52 kalorija
madwar 86% ilma
ftit proteina - 0.3 g,
l-ammont medju ta 'zokkor huwa ta' 10.4 g
kważi l-istess ammont ta 'karboidrati - 13.8 g,
xi fibra - 2.4 g,
kif ukoll minimu ta 'xaħam - 0.2 g,
Aċidi grassi mhux saturati - 0.01 g,
polinesaturati - 0.05 g,
saturat - 0.03 g,
Omega-6 - 0.04 g,
Omega-3 - 0.01 g
xaħmijiet trans - 0 g.

Huwa possibbli li tiekol tuffieħ għad-dijabete

M'hemmx dubju li l-frott u l-ħaxix huma parti b'saħħitha u importanti tad-dieta għal kulħadd, inklużi d-dijabetiċi, għalkemm ħafna nies bid-dijabete jibżgħu li jieklu l-frott. Huma jemmnu li kontenut għoli ta 'zokkor huwa ta' ħsara fil-mard tagħhom. Iżda minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra u l-valur nutrittiv għoli, it-tuffieħ jidħol fil-pjan ta' nutrizzjoni mingħajr ma jikkawża żieda qawwija ta 'zokkor fid-demm, u għalhekk jistgħu jkunu żieda sikura għal kwalunkwe dieta dijabetika jekk tinkludihom fl-ammont totali ta' karboidrati meta tikkalkula d-dieta. Il-frott biss jeħtieġ li jittiekel nej u sħiħ, mhux moħmi. Huma jnaqqsu r-riskju ta 'dijabete tat-tip 2.

Propjetajiet tad-dijabete ta 'Apple

Fil-mediċina, żewġ tipi ta 'dijabete huma distinti. Id-dijanjosi tad-dijabete tat-tip 1 tfisser li l-frixa ma tipproduċix biżżejjed insulina għall-ħajja tal-bniedem. L-insulina hija ormon li huwa responsabbli għat-trasport taz-zokkor mid-demm għaċ-ċelloli. F'dan il-każ, il-persuna għandha bżonn injezzjonijiet ta 'l-insulina.

Dijabete dijanjostikata tat-tip 2 tfisser li l-insulina tiġi prodotta, iżda ma tistax tittrasporta z-zokkor peress li ċ-ċelloli ma jirrispondux għaliha. Il-proċess jissejjaħ reżistenza għall-insulina. Il-frott jista 'jnaqqas ir-reżistenza għall-insulina maż-żmien. U dan ifisser li billi tikkonsmahom, tnaqqas iz-zokkor fid-demm tiegħek jew għallinqas ma tgħollixh. Il-ġilda fiha polifenoli, huma wkoll jistimulaw il-produzzjoni tal-insulina mill-frixa u jgħinu liċ-ċelloli jassorbu z-zokkor.

Dieta rikka fil-ħaxix u l-frott hija tajba għal kulħadd. Huwa speċjalment utli għal nies b'mard kroniku, billi bl-għajnuna ta 'dieta tista' taġġusta l-kundizzjoni tas-saħħa tiegħek. Meta tipproċessa frott, fibri, antiossidanti u nutrijenti oħra għandhom l-effett massimu fuq il-ġisem, tgħin biex issaħħaħ is-sistema immuni u s-saħħa ġenerali. Tiekol frott nej jipprovdi l-akbar benefiċċju.

Benefiċċji u proprjetajiet ta 'fejqan

Il-proprjetajiet fejqan tat-tuffieħ huma dokumentati sew fil-letteratura bijomedika. Il-konsum tagħhom kien is-suġġett ta 'numru ta' studji biex jitnaqqas ir-riskju ta 'kanċer.

Studji kkonfermaw li:
meraq tat-tuffieħ, pektin u qoxra jnaqqsu r-riskju ta 'kanċer tal-fwied u jgħinu fil-ġlieda kontra marda eżistenti,
dawn il-frott jipprevjenu u jinibixxu l-kanċer tas-sider f'annimali,
karotenojdi iżolati mill-frott jinibixxu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer reżistenti għall-mediċini,
procyanidin miksub mill-frott jinibixxi l-kanċer ta 'l-esofaġe,
Mod wieħed kif il-komponenti tat-tuffieħ jipprevjenu l-kanċer fl-istonku huwa billi jinibixxu Helicobacter pylori, wieħed mill-aġenti infettivi ewlenin assoċjati kemm ma 'ulċera kif ukoll ma' kanċer fl-istonku.

Jidher li irrispettivament minn liema parti tat-tuffieħ qed tiġi studjata, għandha proprjetajiet antitumuri. Frott frisk ineħħi wkoll tossini u radjuisotopi karċinoġeniċi mill-ġisem.

Proprjetajiet oħra ta 'fejqan ta' "evidenza" ta 'fejqan ta' l-frott jinkludu:
trattament ta 'dijarea mhux speċifika fit-tfal,
il-prevenzjoni tal-progressjoni tal-aterosklerożi,
Telf sinifikanti ta 'piż assoċjat mal-konsum ta' kuljum ta 'tliet tuffieħ fost persuni li għandhom piż żejjed,
tnaqqis ta 'infjammazzjoni intestinali,
normalizzazzjoni tal-passaġġ diġestiv,
tnaqqis fil-kolesterol "ħażin" fid-demm,
it-titjib tas-saħħa newroloġika
it-titjib tal-memorja u l-prevenzjoni tad-dimenzja,
tnaqqis tar-riskju tal-puplesija
riskju mnaqqas ta 'dijabete
il-prevenzjoni ta 'l-obeżità u mard relatat.

Ħsara u kontra-indikazzjonijiet

It-tuffieħ ġeneralment huwa sikur għal ħafna nies. Speċjalment jekk ma tiekolx iż-żrieragħ tagħhom. Ma ġewx misjuba effetti sekondarji assoċjati mal-meraq tat-tuffieħ jew mal-frott infushom. Il-polifenoli fil-frott huma siguri meta jittieħdu mill-ħalq u jiġu applikati fil-qosor fuq il-ġilda. Matul it-tqala u t-treddigħ, huwa rrakkomandat li tiekol tuffieħ fi kwantitajiet li huma tas-soltu għalik. Dawn kważi ma jikkawżawx allerġiji. L-eċċezzjoni hija nies b'allerġija għal berquq jew pjanti sensittivi għall-familja Rosaceae. Din il-kategorija tinkludi berquq, lewż, għanbaqar, ħawħ, lanġas u frawli. F'dawn il-każijiet, qabel ma tiekol tuffieħ, huwa meħtieġ li tikkonsulta tabib.

Karatteristiċi ta 'l-għażla ta' tuffieħ frisk u ta 'kwalità għolja

Meta tagħżel it-tuffieħ, huwa rrakkomandat li jittieħdu kampjuni ta 'daqs medju li jiżnu 130-150 g. Jistgħu jkunu ta' kuluri differenti, iżda għandhom ikollhom ġilda elastika lixxa u togħma delikata ta 'tuffieħ. Tixtrix frott kbir wisq. Biex jikbru minnhom, ħafna drabi jużaw sustanzi speċjali li jistgħu jagħmlu ħsara lill-ġisem.

Tieħux:

tuffieħ b'sinjali ta 'mard, taħsir u ħsara oħra,
imrattab - huma l-aktar probabbli li jbatu,
iebes wisq - ma spiċċawx,
imkemmex - dawn huma frott li kien maħżun fit-temperatura ħażina u li bdew jixjieħu,
b'ġilda twaħħal jew tiżloq - Dawn huma sinjali ta 'trattament minn pesti li huma diffiċli biex jinħaslu.

Huwa maħsub li t- "tuffieħ bid-dudu" huwa sinjal tan-nuqqas ta 'nitrati fih. Iżda frott bħal dan malajr jiddeterjora, u għalhekk ix-xiri huwa punt moot. Frott sabiħ tar-rebbiegħa fuq l-ixkafef - mistednin minn pajjiżi 'l bogħod. Sabiex il-ħsad jinġibed intatt, huwa ttrattat b'komposti kimiċi. Frott bħal dawn huma sbieħ, iżda mhux utli ħafna.

Kif tużaha b'mod korrett u ta 'spiss

Jekk il-mistoqsija hija magħmula bħala "r-rata ta 'konsum ta' frott kuljum", din hija dikjarazzjoni ħażina tal-mistoqsija. Ma jimpurtax liema ikel huwa s-sors ta 'karboidrati. Huwa importanti li tippjana d-dieta tiegħek u tiddetermina kif tinbidel mal-mediċini li tieħu. Biex tivverifika dan, huwa biżżejjed li jitkejjel il-livell ta 'l-insulina fuq stonku vojt u wara li tiekol, per eżempju, tuffieħ wieħed jew prodott ieħor. Fl-istess ħin, il-pazjent huwa ppjanat id-dieta tiegħu kompletament, iżda xi prodotti jistgħu jiġu sostitwiti minn oħrajn sabiex it-tog ġenerali ma jinbidilx. Id-dieta tiegħek bħala dijabetika hija 100% unika għalik, allura jekk għandek mistoqsijiet, definittivament għandek tikkonsulta lit-tabib tiegħek.

Iżda xorta hemm numru ta 'rakkomandazzjonijiet ġenerali dwar kif tiekol tuffieħ għad-dijabetiċi:

Kul il-frott kollu biex tikseb l-iktar benefiċċju. Ħafna fibra u nutrijenti oħra jinstabu fil-ġilda.
Elimina l-meraq tat-tuffieħ mid-dieta: m'għandux l-istess vantaġġi bħall-frott sħiħ, peress li għandu aktar zokkor u m'għandux biżżejjed fibra.
Waħħal 1 tuffieħ medju. Żieda fil-massa tat-tuffieħ tindika żieda fit-tagħbija gliċemika.
Qassam il-konsum tal-frott indaqs matul il-ġurnata, biex iżżomm iz-zokkor fid-demm stabbli.

Fl-ewwel tip

Jekk ġejt iddijanjostikat b'dijabete tat-tip 1 (dipendenti mill-insulina) u qamet il-mistoqsija dwar kemm tuffieħ tista 'tiekol jew ikel ieħor, allura tkun sorpriż imma tista 'tiekol kwalunkwe prodott b'indiċi gliċemiku baxx. Jista 'jkun 1-2 tuffieħ. Huwa importanti li d-dieta ġenerali tkun ibbilanċjata. Fil-passat, in-nies b'din id-dijanjosi kienu fuq dieta stretta ħafna. Iżda dan kien minħabba li d-disponibbiltà ta 'l-insulina kienet limitata, u l-metodi ta' trattament ma kinux flessibbli. It-tabib issa qed joħloq dieta bilanċjata għalik ibbażata fuq il-bżonnijiet ta 'l-insulina tiegħek u l-preferenzi ta' l-ikel. Żgur li għandek bżonn tevita dawk l-ikel kollha li jżidu z-zokkor fid-demm u tagħmel dan drastikament. Minħabba l-fibra, it-tuffieħ ma jistax iżid b'mod drammatiku l-livelli taz-zokkor, għalhekk ma jitqiesx perikoluż. Barra minn hekk, definittivament għandek bżonn karboidrati. Billi l-insulina ħielsa mill-karboidrati tista 'tikkawża tnaqqis fil-glukosju fid-demm. Tuffieħ huwa sors ta 'karboidrati b'saħħithom li ma fihx melħ, zokkor mhux tajjeb għas-saħħa u xaħmijiet saturati.

Bit-tip 2

Fid-dijabete tat-tip 2, hemm insulina fil-ġisem, iżda ċ-ċelloli ma jħossuhomx, u ma tistax tagħtihom il-glukosju. Huwa wkoll imsejjaħ mhux dipendenti mill-insulina. Sabiex tgħolli l-glukosju fid-demm jew tnaqqasha, hija preskritta dieta korrettiva. U t-tuffieħ huma pjuttost adattati għal dan. Wara kollox, l-indiċi tagħhom huwa ta 'madwar 35, filwaqt li n-norma għal dijabetiku hija ta' 55 GI. Il-konsum rakkomandat ta 'tuffieħ kuljum huwa wieħed għad-dijabete tat-tip 2. Żomm f'moħħok li r-rata ta 'kuljum tiddependi fuq l-ammont ta' karboidrati fid-dieta tiegħek u r-reazzjoni tal-ġisem.

Karatteristiċi tal-ħażna tat-tuffieħ

Il-varjetajiet tal-ħarifa tat-tuffieħ jistgħu jinħażnu għal xhur, jekk il-kundizzjonijiet tal-ħażna jkunu organizzati kif suppost. Biex torganizza l-proċess, għandek bżonn frott, kaxex jew basktijiet u l-karta li biha tista 'tittrasferixxihom, jew materjal ieħor.

Teknoloġija tal-ħażna:

Ħu frott għall-ħażna mingħajr ħsara. M'għandhomx ikollhom imrietel, xquq, ħsara minn insetti jew żoni rotob.
Issortjahom skont id-daqs: żgħar, kbar, medji. Kbar ma jistgħux jinħażnu għal żmien twil, għalhekk għandhom bżonn jittieklu l-ewwel.
Issortjar skont il-gradi ukoll ma tweġġgħix, għax l-ewwel għandek bżonn tiekol tuffieħ ta 'varjetajiet bikrija.
Poġġi frott magħżul f'kaxxi jew basktijiet. Biex itawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom, dawwar kull frott f'gazzetta qabel ma tpoġġih f'kaxxa. Jekk waħda mit-tuffieħ tiddeterjora, allura l-karta tipproteġi l-frott li jifdal mill-kuntatt.
Poġġi l-kaxex tal-frott f'post frisk. Jista 'jkun kantina, barn, garaxx jew friġġ. It-tuffieħ se jħossu tajjeb jekk it-temperatura tal-arja f’din il-kamra tkun 0 ° C u l-umdità hija ta ’madwar 90%.
Għaldaqstant f'temperaturi taħt 0 ° C, jistgħu jsofru minn kesħa ipprova żżomm it-temperatura f'livell partikolari.
Iċċekkja regolarment jekk hemmx frott imħassar u neħħi, qabel ma jkunu jistgħu jħassru frott ieħor.

It-tuffieħ huma frott kbir li tista 'tinkludi fid-dieta tiegħek għad-dijabete. Meta tagħżel frott, illimita ruħek għal frott ta 'daqs medju u ftakar li kwalunkwe tibdil fid-dieta għandu jkun diskuss mat-tabib tiegħek.