Ġelat tal-ġewż

Problema vera fis-soċjetà moderna saret l-intolleranza għall-lactose. Din l-intolleranza għall-ikel hija kkawżata minn defiċjenza ta 'lactase enżimatiku fil-ġisem tal-bniedem, u huwa għalhekk li sustanza mhux diġerita tista' tikkawża bidliet negattivi fil-ġisem. Naturalment, dawk kollha li ma ltaqgħux ma 'problema simili jistgħu jkunu kuntenti bil-prodotti mħejjija fuq il-bażi tal-ħalib tal-baqra. Dawk li jbatu minn intolleranza għall-lactose għandhom ifittxu alternattivi biex isajru l-platti kulinari tagħhom. Il-ħalib tal-ġewż f'dan ir-rigward huwa wieħed mill-iktar għażliet fejn jirbaħ kulħadd. Mhux inqas utli, għandu t-traċċi u l-minerali kollha meħtieġa u fl-istess ħin ma jaffettwax l-istat tas-sistema diġestiva b'mod negattiv.

U x'nistgħu ngħidu dwar deżerti li jistgħu jiġu ppreparati minn dan il-prodott tropikali maġiku. U l-ġelat fuq din il-lista huwa wieħed mill-aktar Delicious, tfuħ u t-tisqija ħalq. Ġelat vegan ibbażat fuq il-ġewż huwa dinja kollha ta ’ideat kulinari ġodda, ħfief ħafna, delikati u fragranti. Bl-għajnuna tal-ħalib tal-ġewż, tista 'tagħmel kura mill-isbaħ li tkun l-iktar viċin possibbli għal ġelat tradizzjonali Delicious li huwa familjari għal ħafna mit-tfulija.

L-użu tal-ħalib tal-ġewż se jiġi diskuss f'aktar dettall f'dan il-video.

Riċetta Sempliċi tal-Ġelat tal-Indi

Din ir-riċetta biex tagħmel il-ġelat tal-ħalib tal-ġewż ma tinvolvix ħafna ħin u sforz. Anke ospitanti mingħajr esperjenza f'din il-kwistjoni tista 'faċilment tagħmel daqshekk delizzju li żgur mhux se tħalli indifferenti lit-tfal u lill-adulti. Biex tħejji ġelat sempliċi, u fl-istess ħin ħafif ħafna u Delicious, ikollok bżonn dawn il-prodotti:

• 500 ml ħalib tal-ġewż
• 1 tazza qxur kbar tal-ġewż,
• 1 litru ta 'krema tal-ġewż
• 0.5 tazzi ta 'zokkor.

Fl-iskutella tal-blender, ferra l-krema u ħabbat sakemm titħawwad. Imbagħad, fil-massa densa li tirriżulta, ferra qxur tal-ġewż, ħalib tal-ġewż u zokkor. Il-massa li tirriżulta għandha mbagħad tkun megħluba sewwa fi blender sakemm tkun iffurmata konsistenza uniformi. Hekk kif il-massa ssir omoġenja, din għandha titmexxa lejn trej baxx, imqassam b'mod uniformi u mibgħut lill-friża. Wara sagħtejn, trid tikseb il-ġelat mill-friġġ tagħhom, imxi ġol-iskutella tal-mixer jew blender u erġa 'ħawwad sewwa. Fil-każ li t-taħlita ma tkunx ħoxna biżżejjed, tista 'tuża whisk għat-taħlit minflok mixer jew blender. Il-ġelat li jirriżulta għandu jiġi trasferit lura lejn it-trej u mibgħut lura lejn il-friża. Qabel ma sservi, ġelat tal-ġewż jista 'jkun imżejjen bil-frott u l-berries favoriti tiegħek, sprigs ta' zekka.

Ġelat tal-Ħalib bil-Mango u l-Indi

Ġelat magħmul mill-ħalib tal-ġewż u mango huwa togħma ħafna u oriġinali fit-togħma. Din ir-riċetta meraviljuża ma teħtieġx investiment kbir ta 'ħin u sforz. Il-kura mhix tas-soltu fit-togħma, għandha kulur pjaċevoli u tista 'tkun tmiem tajjeb għal festa festiva. Anki dawk il-mistednin li qabel kienu indifferenti għall-ġelat u kwalunkwe tip ta 'deżerta magħmula minn prodotti tropikali mhumiex jirrifjutaw deżerta ħelwa bħal din. Biex tagħmel ġelat minn ħalib tal-mang u tal-ġewż, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 1 biċċa mango
• 1 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi
• 100 ml ħalib tal-ġewż
• 40 g ta 'ħalib ikkondensat.

L-ewwel għandek bżonn titqaxxar il-mango misjur. Sussegwentement, il-frott għandu jinqata 'f'kubi żgħar u mqiegħed fi skutella tal-blender. Żid 1 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi mal-mango. Ferra ħalib tal-ġewż u ħalib ikkondensat fil-massa. Ħabbat kollox sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad għandek tipprepara l-formoli għall-ġelat. Huwa meħtieġ li l-massa li tirriżulta titqassam f'saff uniformi. Deżerta lesta għandha tintbagħat lill-friża sabiex tibbies. Wara 3 sigħat, il-ġelat għandu jitneħħa mill-friża, imħallat u mibgħut lura lill-friġġ. Qabel ma sservi, il-ġelat jista 'jkun imżejjen bi sprigs ta' zekka u flieli ta 'mango frisk.

Ġelat tal-Ħalib tal-Indi bil-Berries

Ġelat ħafif u oriġinali tal-ħalib tal-ġewż bil-frott żgħir definittivament jekk jogħġbok iħobb il-ħelu kbir u żgħir. It-tħejjija ta 'din il-kura Delicious hija pjuttost sempliċi. Ta 'min iħejjihom biss għall-fatt li għandek tistenna ftit sakemm tibbies. Fl-aspetti l-oħra kollha, il-hostess mingħajr esperjenza fil-preparazzjoni tal-ħelu mhux se jkollu diffikultajiet bil-preparazzjoni ta 'din id-deżerta. L-ewwel għandek bżonn tħejji l-ingredjenti li ġejjin:

• 2 nuċċalijiet ta 'berries (tista' ġelat),
• 6 imgħaref ta 'ilma
• zest ta '1 lumi,
• 1/3 tazza tal-ġewż,
• 400 ml ħalib tal-ġewż
• 1 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi
• ½ kuċċarina lamtu tal-qamħirrun
• xi berries biex iżejnu,
• ½ tazza għasel likwidu.

Poġġi l-berries f'taġen, żid ilma, zest tal-lumi, qxur tal-ġewż magħhom. Fry il-massa f’taġen għal 10 minuti. Żid l-għasel u l-ħalib tal-ġewż mal-massa, naqqas ftit il-fjamma tan-nar u ħalliha xorta għal 10 minuti. Neħħi l-massa li tirriżulta mis-sħana u kessaħ għat-temperatura tal-kamra. Ħallat bil-lamtu tal-qamħirrum, żid meraq tal-lumi. Oħroġ il-mixer u ħabbat il-kontenut li jirriżulta sakemm tkun bla xkiel. Taħbitx il-massa wisq bil-qawwi, għandu jirriżulta li għandu konsistenza oħxon. Imbagħad ferra l-ġelat fil-moffa u ibgħatha fil-friża. Wara siegħa, il-ġelat għandu jitneħħa u jitħallat. Imbagħad ibgħat lura lejn il-friża u ħalliha sakemm tibbies kompletament. Qabel ma sservi, dekorazzjoni il-ġelat bil-frott żgħir. F 'saucer, il-ġelat għandu jkun mibruxa b'dgħajsa, li tibda mis-saffi ta' fuq.

Riċetta oħra għal ġelat tal-ħalib tal-ġewż se jkun kopert f'dan il-video. Tinsiex tħalli l-kummenti tiegħek u tesprimi x-xewqat għall-materjal.

Tisjir f'fażijiet:

Biex tagħmel ġelat tad-djar tal-ġewż, neħtieġu l-ingredjenti li ġejjin: krema tqila għall-frosta, ħalib tal-ġewż, zokkor mrammla u isfar tal-bajd.

L-ewwelnett, ipprepara l-komponent custard għall-ġelat tal-ġewż futur. Ferra 200 millilitri ta 'ħalib tal-ġewż f'tazza żgħira jew stewpan, żid 150 gramma ta' zokkor u 3 isfar tal-bajd.

Ħawwad sewwa kollox bil-whisk jew ħabbat bil-mixer sabiex iz-zokkor jibda jinħall.

Qiegħed kazzola bil-massa li tirriżulta f'banju bl-ilma. Dan ifisser f’taġen ieħor, ħalli tagħli tazza ilma. Qiegħed in-nar kollu fuq in-nar u, ħawwad kontinwament, sajjar il-isfar, iz-zokkor u l-ħalib tal-ġewż fuq sħana baxxa sakemm il-massa tħaxxen - 10 minuti hija biżżejjed. Sempliċiment ma tiddiġerixxix, inkella ikollok froġa, u għandna bżonn ta 'custard kompletament bla xkiel. Hekk kif tħoss li l-massa bdiet tħaxxen, neħħi immedjatament mill-banju tal-ilma. Il-konsistenza ta 'custard sħun hija simili għal-ħalib ikkondensat. Ħalliha tiksaħ kompletament. Biex tħaffef il-proċess ta 'tkessiħ, tista' tpoġġi l-kazzola fi skutella ta 'ilma bis-silġ.

Sadanittant, għandek bżonn li tmiss il-krema tax-xaħam kiesaħ (400 millilitri) sakemm tkun mill-isbaħ. Dażgur, tista 'wkoll tuża whisk manwali, iżda dan huwa żmien twil, iżda l-mixer jista' jimmaniġġjah fi ftit minuti.

Mhuwiex neċessarju li t-tbajja 'tal-krema għal qċaċet densi - ħalli l-massa tkun offerta u ratba. Tinterrompix, inkella r-riżultat se jkun butir u xorrox tal-butir. Jekk għal xi raġuni ma hemm l-ebda mod li tikseb il-krema tax-xaħam għall-whipping, ippreparahom lilek innifsek mill-ħalib u l-butir skond din ir-riċetta.

Żid il-custard tal-ġewż imkessaħ mal-krema bit-tarjola.

Bil-whisk jew fl-inqas revoluzzjonijiet bil-mixer aħna naqbdu kollox sakemm tkun bla xkiel. Mhux għal żmien twil, biss biex tagħmel kollox bla xkiel. Nippreferi biss li nħallat kollox ma 'spatula tas-silikon.

Qegħdin inbiddlu d-deżerta futura fi platti tajbin għall-iffriżar, li aħna nagħlqu b'għatu u npoġġu fil-friża.

Huwa rakkomandabbli li tieħu u tħallat sewwa l-ġelat tal-ġewż kull 30 minuta sabiex allura ma jkun hemm l-ebda kristall tas-silġ. U għalhekk mill-inqas 4-6 darbiet. Wara erba 'sa ħames sigħat ta' l-iffriżar, mhux meħtieġ li titħallat il-massa. Iktar ma spiss u aktar attiv tħallat il-kontenut tal-platti, inqas ikun probabbli li l-kristalli tas-silġ ikunu fil-ġelat homemade lest. Madwar 800 gramma ta 'ġelat tal-ġewż magħmul bl-ikel huwa miksub mill-ammont indikat ta' ingredjenti użati.

Polinochka, grazzi ħafna għal dan l-ordni fit-togħma u fragranti. Sajjar għas-saħħa, ħbieb, u jgawdi l-ikla tiegħek!

Tisjir:

1. Ħabbat il-ħalib tal-ġewż flimkien maz-zokkor tal-vanilla u niskata melħ sakemm titħalla. Ħlewwa bl-għasel.

2. Poġġi l-lampun f'taġen, żid ftit ilma u għasel. Għalli, aħmar il-lampun bil-furketta. Ħalli jiksaħ.

3. Ferra ħalib tal-ġewż f'5 tazzi żgħar jew tazzi żgħar, iffriżar għal 10 minuti. Oħroġ u imlihom bil-purejiet tal-lampun. Erġa 'ffriża għal 30-60 minuta, daħħal kuċċarina. Imbagħad poġġi fil-friża għal mill-inqas 4 sigħat oħra. Biex tneħħi l-ġelat, poġġi l-kontenituri għal ftit sekondi taħt ilma sħun. Gawdiha! ippubblikat minn econet.ru

Jekk għandek xi mistoqsijiet - staqsihomhawn

Tħobb l-artiklu? Imbagħad isostennna agħfas:

Ingredjenti għall-Ġelat tal-Indi:

• Ħalib tal-ġewż (2 laned) - 800 ml
• Zokkor kannella (TM "Mistral" żgħir) - munzell 2/3.
• Isfar tal-bajd - 6 pcs.
• Melħ - 1/2 tsp.
• Essenza tal-vanilla - 1 tsp.

Ħin tat-tisjir: 45 minuta

Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Riċetta tal-Ġelat tal-Indi:

Fi kazzola żgħira, għaqqad 400 ml. ħalib tal-ġewż u zokkor. Wassal għal togħlija, imbagħad baxxi s-sħana għal temperatura medja u, waqt li tħawwad, sajjar il-karamella għal 20-30 minuta.

Ferra l-ħalib tal-ġewż li fadal fil-karamella lesta. Saħħan mingħajr togħlija.

Fil-isfar, ħawwad kontinwament, ferra bil-mod it-taħlita tal-ġewż sħun.

Ħalib tal-ġewż bil-isfar biex jirritorna lura lejn il-pan. Żid essenza tal-vanilla. Wassal għal togħlija u, waqt li tħawwad, għalli għal 1-2 minuti.

Kessaħ, jista 'jitferra' f'forom, f'kontenitur u mqiegħed fil-friża għal-lejl jew 4-6 sigħat.

L-għada, il-ġelat ikun lest) Bon aptit!

Abbona għall-Cook fil-grupp VK u nikseb għaxar riċetti ġodda kuljum!

Ingħaqad mal-grupp tagħna f'Odnoklassniki u jiksbu riċetti ġodda kuljum!

Aqsam ir-riċetta mal-ħbiebek:

Kummenti u reviżjonijiet

12 ta 'Ottubru, 2014 mia123 #

22 ta 'Ottubru, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

26 ta 'Marzu, 2014 veronika1910 #

27 ta 'Marzu, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

27 ta 'Marzu, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

8 ta 'Frar, 2014 tomi_tn #

27 ta 'Marzu, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

8 ta 'Frar, 2014 IrikF #

8 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

8 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

8 ta 'Frar, 2014 # Lubasvob

8 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 Terry-68 #

8 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 pupsik27 #

8 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 FainaS #

8 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 avani #

8 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 skyfuntik #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 OLGA_BOSS #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 Lalich #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 Lily1112 #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 duet #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 semsvet #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 semsvet #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 semsvet #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 semsvet #

7 ta 'Frar, 2014 # seamstress

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

7 ta 'Frar, 2014 lili-8888 #

7 ta 'Frar, 2014 # Pyshka-Khudyshka (awtur tar-riċetta)

Ġelat tal-Ħawħ tal-Indi

Ġelat, li ma jħobbx!

Nistqarr li meta rrifjutajt iz-zokkor u l-ħalib tal-annimali industrijali, u dan ġara ħafna snin ilu, il-ġelat kien kważi l-unika ħelwa mill-ħajja tal-imgħoddi tiegħi li tlift.
Ukoll, issa f’ħajti hemm ukoll il-ġelat. Mhux diffiċli li ssajjarhom, iżda issa, riċetti tajbin “inġabru” mhux immedjatament. F'din il-kariga nixtieq naqsam riċetta waħda ppruvata għal ġelat tajjeb, li ma jagħmilx ħsara, mingħajr zokkor, mingħajr xaħmijiet tal-annimali, mingħajr kolesterol, fit-togħma ħafna, li prattikament ma jvarjax fit-togħma mis-soltu.

Ġelat ibbażat fuq krema tal-ġewż bil-ħawħ u l-banana, l-eqreb għat-togħma ta 'ġelat klassiku, dens u żejtni. Tajjeb ħafna!

Jekk nużaw banana ħelwa misjura, il-ħlewwa tista 'titħalla barra. Għoġobna l-kombinazzjoni ta 'dan il-ġelat oħxon u kremuż bil-ġamm taċ-ċirasa qarsa maż-żerriegħa ta' chia (ir-riċetta tinsab hawn hawn).

KBZhU: Kontenut ta 'kaloriji ta' 100 g ġelat 151 kcal,
BZhU: 1,5 gr., 11,6 gr., 10,5 gr.
KBZhU: Cal-175 gr (porzjon) 263 kcal,
BZhU: 2,7 gr., 20,3 gr., 18,4 gr.

Ġelat tal-Indi bil-Ħawħ (4 porzjonijiet):

Ingredjenti
- 175 g banana (polpa ta '2 banana, huwa aħjar li tieħu sewwa, iżda mhux imdawra)
- 225 g ta 'polpa ta' mango jew ħawħ, tista 'wkoll tuża berquq, nuċiprisk, anke lanġas, għanbaqar isfar
- 270 gramma ta 'krema tal-ġewż f'kontenitur tal-ħadid ta' 36% ta 'xaħam jew neħħi l-krema ta' fuq minn bott tal-ħalib tal-ġewż ta '18% xaħam (żomm il-bott fil-friġġ matul il-lejl), ġeneralment ta' l-anqas 200-270 gramma ta 'krema huma miksuba minn bott ta' ħalib tal-ġewż li jiżen 400 gramma, minn bott 8% ħalib tax-xaħam - ftit, mhux aktar minn 80-100 gr
- 30 gr meraq minn frott żgħir aħmar (miċ-ċirasa, passolina ħamra, frawli, lampun - mhux obbligatorju, ma tistax iżżid)
- 5 g, 1 tsp. Estratt tal-vanilla mingħajr glutina
- ħlewwa, stevia jew eritritol, għat-togħma (ma kellix bżonnu)
Total 700 gr

Porzjon wieħed ta 'ġelat 175 g, zokkor, jiġifieri, frotttożju, glukosju, sukrożju f'porzjon wieħed - biss 7,2 g jew ftit aktar, in-norma ta' kuljum ta 'fruttożju - mhux aktar minn 24 g, sukrożju 25 g.
Jekk naqdu porzjon ta 'ġelat 40 gramma ta' ġamm taċ-ċirasa, allura għall-kontenut ta 'kaloriji ta' ġelat 263 kcal, 43 kcal aktar ta 'gravy mill-ġamm se jiżdiedu, jiġifieri, il-porzjon totali jsir 306 kcal.

1. Qaxxar il-banana u aqta 'f'ċirku, ittrasferixxi l-banana mqatta' f'biċċa waħda adattata f'saff wieħed u ffriżar.

Qaxxar il-mangu jew il-ħawħ (il-qoxra kienet faċilment imqaxxra mill-ħawħ tiegħi b'sikkina), maqtugħin ukoll f'biċċiet jew flieli u ffriżati, jinfirxu f'saff wieħed. Meta tiffriża, huwa importanti li l-frott jinfirex f'kontenitur f'saff irqiq sabiex ikun faċli li "jinqatgħu" aktar tard.

Jekk il-qoxra mhix daqshekk faċli biex titnaddaf, il-frott għandu jkun mqaxxra, waqt li żżomm għal 30 sekonda - 1 min f'ilma jagħli.

2. Poġġi krema tal-ġewż u flieli ta 'frott iffriżat fi skutella vertikali tal-blender. Taqta 'sakemm tkun bla xkiel.

Jekk il-blender tiegħek ma jkunx b'saħħtu biżżejjed, huwa aħjar li taqqab f'porzjonijiet żgħar f'mod pulsanti, u mbagħad ħallat kollox fi skutella, ħlewwa jekk meħtieġ.
Tista 'wkoll tħalli l-frott joqgħod f'temperatura tal-kamra għal madwar 15-30 minuta qabel titqib.

3. Poġġi nofs il-massa li tirriżulta fi moffa ta 'l-iffriżar, kull kontenitur li jkun adattat fil-volum, ferra nixxiegħa ta' meraq aħmar tal-berries fuq wiċċ b'tiċċ ta 'ġett, toħloq xejriet, u sussegwentement dawn joħolqu l-istrixxi fil-ħxuna tal-ġelat.

Ħawwad ftit aktar biex tikseb tbajja sbieħ. Ferra l-frott li jifdal u l-krema fil-moffa.Poġġi l-kontenitur fil-friża biex tiffriża.

Wara 3-4 sigħat, il-ġelat ikun lest.

Dan il-ġelat huwa pjuttost ħelu, għalhekk huwa aħjar li taqdiha bi ftit frott qarsa jew zalza jew ġamm tal-berry.
Pereżempju, ġamm taċ-ċirasa biż-żerriegħa taċ-ċia.

P. S.Fl-istaġun tal-ħawħ, tista 'tipprepara diversi kontenituri ta' tali ġelat għal użu fil-futur u aħżen fil-friża. Jew, soluzzjoni oħra hija li tagħmel dan il-ġelat fix-xitwa, iżda mhux mill-ħawħ, iżda minn mangu misjur u artab.

Il-banana se tiffriża:

Jiena niffriża l-ħawħ ukoll:

Ġamm taċ-ċirasa, se jintuża bħala dekorazzjoni tal-ġelat:

Tipi oħra ta 'ġelat mingħajr zokkor, kolesterol u xaħmijiet ta' l-annimali jistgħu jinstabu hawn:

Ġelat moqli - deżerta Ġappuniża (mod kif tagħmel ġelat moqli minn kwalunkwe homemade)