Ġobon tad-dijabete għad-dijabete - benefiċċji u rakkomandazzjonijiet (riċetti Delicious)

• Il-kefir jitferra ġo dixx tal-ħġieġ b'ġnub għoljin u jitqiegħed f'taġen kbir bl-ilma.
• Dan kollu jitpoġġa fuq in-nar u fuq sħana baxxa mqiegħed jagħli.
• Wara - neħħi mill-fuklar u ħalli joqgħod.
• Imbagħad - għal darb'oħra, kollox jitferra fuq passatur b'garża.

Baqta hija lesta. Il-melħ jista 'jiżdied mat-togħma.

Riċetta sempliċi

Muffin baqta bil-karrotti

Ma jimpurtax kemm hu fit-togħma l-ġobon tad-dgħajsa, maż-żmien xorta se niddejjaq. Iżda xorta jkollok bżonn issegwi dieta, sabiex tkun tista 'tagħmel dixx sempliċi iżda fit-togħma minnha - kejk tal-baqta bil-karrotti. Ingredjenti essenzjali:

• 300 gramma ta 'karrotti maħkuk (uża grater fin),
• 150 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa (tista' tieħu kontenut ta 'xaħam medju - se jirriżulta aktar fit-togħma)
• 100 gramma ta 'nuħħala,
• 100 gramma ta 'ryazhenka bi ftit xaħam,
• 3 bajd
• madwar 50-60 grammi ta 'berquq imnixxef (fil-forma ta' frott imnixxef, mhux ġamm jew marmellata),
• kuċċarina ta 'trab tal-ħami,
• ½ kuċċarina kannella
• melħ u ħlewwiet għat-togħma.

Biex tħejji l-għaġina, karrotti, nuħħala, bajd, trab tal-ħami, kannella, melħ huma mħallta. Dan kollu jitħallat sewwa sakemm tinkiseb massa densa omoġenja. Ħawwad separatament il-ġobon cottage, berquq imnixxef maħkuk, ħalib iffermentat moħmi u ħlewwa. Se jkun filler cupcake.

Jibqa 'biss li tieħu l-forom tas-silikon, poġġi fihom saff ta' għaġina, fuq nett - il-mili, imbagħad - għal darb'oħra l-għaġina. Aħmi muffins għal 25-30 minuta (180 grad). Tista 'tikkumplimenta d-deżerta bi weraq ta' zekka jew ġewż favorit tiegħek.

Il-valur nutrittiv ta 'tali dixx huwa kif ġej:

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu

Huwa maħsub li biex tillimita l-ammont ta 'ġobon tad-dgħajsa kkunsmat (u l-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-ħalib iffermentat) bid-dijabete mellitus tat-tip 2 hija meħtieġa fil-preżenza tal-mard li ġej:

• urolitijasi,
• mard kroniku tal-marrara,
• insuffiċjenza renali.

Fil-preżenza ta 'mard bħal dan, għandek ukoll tikkonsulta ma' gastroenterologu barra minn hekk.

Total hemm cottage cheese għad-dijabete tat-tip 2. Jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu, u minħabba l-kontenut baxx ta 'xaħam - inaqqas il-probabbiltà ta' piż żejjed. It-teħid ta 'kuljum rakkomandat huwa ta' 100-200 gramma, iżda b'kontenut minimu ta 'xaħam.

Il-benefiċċji tal-ġobon cottage għad-dijabete

Id-diskussjoni dwar l-effetti tal-ġobon cottage fuq id-dijabete għandha tibda bil-kompożizzjoni tal-prodott. Wara kollox, minbarra l-proteina, xorta waħda għandha ħafna affarijiet utli.

• Vitamina B2 - responsabbli għas-saħħa ta 'l-għajnejn u tal-ġilda. Huwa importanti fid-dijabete li tevita kumplikazzjonijiet bħal retinopatija dijabetika u anġjopatija. Ukoll, id-dijabetiċi għandhom mard komuni tal-ġilda, u għalhekk l-użu ta 'dan l-element huwa tant meħtieġ. F'100 gramma ta 'ġobon cottage 17% tal-konsum ta' vitamina kuljum.
• Vitamina PP - responsabbli wkoll għas-saħħa tal-ġilda. Huwa meħtieġ ukoll għall-funzjonament normali tas-sistema nervuża. Għalhekk, riforniment regolari ta 'dan l-element jista' jkun prevenzjoni ta 'newropatija dijabetika. Fi 100 gramma tal-prodott 16% tar-rata ta ’kuljum.
• Kalċju u fosfru. Il-minerali huma essenzjali għas-saħħa ta 'l-għadam tagħna, is-sistema nervuża, kif ukoll għall-metaboliżmu ta' l-enerġija. F'100 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa, l-20% tagħhom in-norma ta' kuljum għal persuna medja.
• Ġobon cottage naturali ħafna proteini - 17-il gramma kull 100 gramma.

Glycemic u indiċi ta 'l-insulina

Indiċi gliċemiku baqta mingħajr zokkor u mili oħra huwa 0. Hawnhekk hawn tabella dettaljata tal-IĠ tal-prodotti tal-ħalib. Dan ifisser li wara li tużah, id-dijabetiċi mhux se jkollhom qabża qawwija fil-livelli taz-zokkor. Huwa għalhekk li l-ġobon cottage huwa meqjus bħala prodott utli ħafna u dijabetiku.

Indiċi tal-insulina ġobon tad-dgħajsa huwa wkoll żgħir - 45. Dan huwa l-inqas valur fost il-prodotti kollha tal-ħalib. Valur baxx bħal dan jindika li wara li tkun ikkunsmat ġobon tad-dgħajsa, il-frixa ma tkunx mgħobbija żżejjed bil-produzzjoni tal-insulina. Dan huwa importanti għal nies li l-glandola diġà titlef ċelloli beta. Tagħbijiet għoljin jistgħu jħaffu dan il-proċess. Aqra iktar dwar l-indiċi tal-insulina f'dan l-artikolu.

Unitajiet tal-Ħobż

Ġobon cottage fih ftit karboidrati - 2 grammi kull 100 gramma. Dan huwa 0.2 XE. Għalhekk, huwa soltu li dan il-valur ma jitqiesx meta jiġu magħduda l-unitajiet tal-ħobż.

Imma oqgħod attent bil-mases tal-baqta ħelwa. Huma sinjuri fiż-zokkor, u perikolużi ħafna għad-dijabetiċi. L-unitajiet tal-ħobż tagħhom huma għoljin ħafna - minn 3 XE kull 100 gramma.

Kontenut ta ’kaloriji

Il-ġobon tal-għerejjex huwa maqsum fi xaħmi (18%), homemade (9%), bi ftit xaħam (sa 5%) u bi ftit xaħam (mhux aktar minn 1%). Il-kontenut ta 'kaloriji jiddependi fuq l-ammont ta' xaħam. Peress li l-karboidrati huma l-periklu ewlieni fid-dijabete, mhux kaloriji, m'hemm l-ebda regoli stretti għall-użu. Tipikament, għat-tisjir, ħu ġobon cottage b'xaħam medju. U tiekol biss bl-għasel jew il-berries - bi ftit xaħam.

Użu għal tipi differenti ta 'dijabete

Ġobon cottage huwa utli għal dijabetiċi bi kwalunkwe tip ta ’dijabete. Imma trid tikkunsidra diversi sfumaturi.

Bid-dijabete tat-tip 2 waqt telf ta 'piż, huwa aħjar li tiekol cottage cheese, b'kontenut ta' xaħam ta 'mhux aktar minn 5%. Bit-tip 1, tista 'anki ġobon tad-dgħajjes ħelwin, jekk ikun hemm l-opportunità li tinfetaħ.

Rati ta 'kuljum

Ġobon cottage huwa ċertament utli, iżda huwa rrakkomandat li ma jissorveljax lanqas ma 'prodott bħal dan. 17 gramma ta 'proteina f'100 gramma huwa 20% tal-konsum ta' kuljum għal persuna medja. Jiġifieri, ipprova ma tiekolx aktar minn 500 gramma ta 'prodott kuljum. Proteina żejda tista 'tikkawża marda tal-kliewi, li diġà tbati mid-dijabete.

Kif tagħżel ġobon cottage tajjeb

Hemm regoli li trid issegwi sabiex tagħżel ġobon cottage naturali tajjeb.

• Kulur - abjad b'kulur ċar krema.
• Ir-riħa hija kemmxejn qarsa.
• Meta jkun ippressat, is-serum jiġi rilaxxat, imma mhux ħafna.
• Il-konsistenza hija ratba u kemmxejn żejtnija. Omoġenju.
• Ġobon cottage għandu jinħażen mhux aktar minn ġimgħa f'temperaturi baxxi.

Ixtri cottage cottage biss fil-ħwienet, preferibbilment issiġillat ermetikament. Jekk intrabtajt li tixtri prodott fis-suq, tiekolx mingħajr trattament tas-sħana.

Riċetti sempliċi għal kull jum

L-eħfef riċetta hija li tħallat ġobon tad-dgħajsa frisk ma 'għasel u berries. Snack bħal dan ikun ta 'sodisfazzjon u b'saħħtu fl-istess ħin.

Hawn huma xi riċetti interessanti tal-baqta mill-hieles tagħna:

Tista 'ssib riċetti oħra b'ġobon cottage għad-dijabetiċi fit-taqsima biex issortja riċetti skont l-ingredjenti - cottage cheese.

Benefiċċji tal-prodott

Baqta għad-dijabetiċi hija waħda mill-aktar ikel bnin. Matul il-kors tal-marda, il-pazjent huwa rrakkomandat li jsegwi dieta, li tikkonsisti fit-tnaqqis tal-ammont ta 'zokkor u xaħam. Ġobon cottage huwa kompletament konsistenti ma 'din il-karatteristika, u għalhekk huwa rrakkomandat minn speċjalisti għall-marda.

Jekk il-pazjent ikollu dijabete mellitus, li hija tat-tieni tip, allura hu rrakkomandat li juża l-prodott, billi huwa jinnormalizza l-proporzjon ta 'glukożju fid-demm. Dan jelimina l-ħtieġa għall-insulina. Wara li jintuża l-prodott għad-dijabete mellitus tat-tip 2, jiġi osservat titjib ġenerali fis-saħħa tal-pazjent. L-azzjoni tal-baqta hija mmirata biex tnaqqas l-indiċi tal-ġisem.

Ġobon cottage: prodott ideali għad-dijabetiċi

Fid-dinja moderna, meta kważi wieħed minn kull sitta tal-popolazzjoni totali tad-Dinja, u f'pajjiżi żviluppati, kważi terz ibatu mid-dijabete, ir-rilevanza ta 'nutrizzjoni b'saħħitha u b'saħħitha qiegħda tiżdied jum b'jum. Fost il-prodotti kollha permessi u sikuri għal nies bid-dijabete, huwa ġobon cottage li jokkupa pożizzjoni ewlenija.

L-abbundanza ta 'proteini "ħfief", minimu ta' xaħmijiet u karboidrati, ħafna enzimi u vitamini utli - dan kollu huwa deskrizzjoni tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' ġobon cottage homemade biss.

Huwa possibbli li tiekol ġobon tad-dgħajsa bil-marda u kemm?

Liema ġobon tad-dgħajsa għad-dijabete tat-tip 2 jista 'jiġi kkunsmat jew le, huwa determinat biss mit-tabib. L-esperti jagħtu parir biex jieklu ġobon tad-dgħajsa b'kontenut ta 'xaħam baxx, li jaffettwa b'mod pożittiv l-istat tas-saħħa tal-bniedem. Ġobon cottage xaħmi jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem, peress li l-azzjoni tiegħu hija mmirata biex iżżid l-ammont ta' glukożju fid-demm.

Dijabetiku għandu jikkonsma mhux aktar minn 200 gramma ta ’baqta kuljum, li l-kontenut tax-xaħam tiegħu huwa baxx. Il-livell ottimali ta 'kontenut ta' xaħam m'għandux ikun aktar minn 3 fil-mija.

Ir-regoli tal-għażla

Jekk isseħħ tip ta 'marda dijabetika, huwa rrakkomandat li tagħżel il-prodott it-tajjeb. Il-pazjenti huma avżati biex jixtru biss prodott frisk li qabel ma ġie ffriżat. Fil-ħwienet hemm numru kbir ta 'varjetajiet tal-prodott. Sabiex tipprovdi benefiċċji għall-ġisem, huwa rrakkomandat li tingħata preferenza lill-ġobon cottage bi ftit xaħam. Wara li jinxtara l-prodott, il-ħażna tiegħu trid issir għal mill-inqas 3 ijiem. Ġobon bħal dan jista 'jintuża matul il-perjodu ta' tqala.

Fid-dijabete, il-pazjent jista 'jiekol bis-sħiħ. Biex tagħmel dan, huwa rrakkomandat li ssajjar varjetà ta 'platti tal-ġobon cottage. Hemm numru kbir ta 'riċetti, li jagħmilha possibbli li tintgħażel għażla aċċettabbli għall-pazjent.

Din ir-riċetta hija rrakkomandata biex tintuża fl-obeżità, peress li l-prodott jappartjeni għall-kategorija tad-dieta. Biex tħejjiha, għandek tieħu zucchini - 300 gramma, ġobon tad-djar - 100 gramma, tablespoon. dqiq, bajda waħda, ftit imgħaref ta 'ġobon u ftit melħ.

Biex tħejji l-casserole, għandek tieħu l-zucchini, aħsel u itħan bi grater. Ħalli l-massa li tirriżulta għal 20 minuta. Wara li l-zucchini ħalli l-meraq, dan għandu jkun mbuttat. Zucchini imħallat ma 'komponenti oħra. Il-massa hija mqiegħda ġo dixx tal-ħami. Platt jiġi ppreparat fil-forn f'temperatura ta '180 grad 40 minuta.

Jekk persuna trid tikseb riċetta ħelwa, allura kejkijiet tal-ġobon se jkunu għażla ideali. Huma ppreparati fuq il-bażi ta ’ġobon tad-dgħajsa, li l-ewwel irid jiġi sgrassat. Biex tagħmel dan, titqiegħed f'taġen b'ilma kiesaħ bil-lejl, li fih jiġi miżjud il-meraq ta 'lumi wieħed. Għall-preparazzjoni tal-pastizzi, jeħtieġ ukoll li tuża melħ, bajda, ħafur u sustanza li tagħti l-ħlewwa.

Il-ħafur jittieħed, jitferra bl-ilma jagħli u infuża għal 5 minuti. Wara dan iż-żmien, il-likwidu żejjed jiġi msaffi mill-massa. Baqta għandha titrattab bil-furketta u mħallta maċ-ċereali, sostitut taz-zokkor u l-bajd. Mill-massa li tirriżulta, għandek bżonn tifforma pastizzi. Il-karta parċmina tpoġġi fil-forma għall-forn, u l-kejkijiet tal-ġobon huma mqiegħda fuq nett. Fuqhom, huwa rrakkomandat li tillubrikha biż-żejt tal-ġirasol. Il-pastizzi jinħmew għal 30 minuta f'temperatura ta '30 gr.

Ir-rata ta ’gliċemija ta’ tali dixx hija normali. Huwa rrakkomandat li tiekol mhux aktar minn 4 pastizzi kull darba.

Tubi tal-baqta

It-tubi huma ppreparati bl-użu ta ’100 gramma ta’ dqiq, 200 millilitri ta ’ħalib, 2 bajd, imgħaref. ħlewwa, melħ, 50 gramma ta 'żejt tal-annimali. Il-mili huwa bbażat fuq 50 gramma ta 'cranberries niexfa, 40 gramma ta' butir mill-krema, 2 bajd, 0.5 tsp. ħlewwa, zest ta 'oranġjo wieħed, melħ, 250 gramma ta' baqta tad-dieta. Huwa aħjar li tuża baqta tal-mogħża.

Glaze huwa magħmul bl-użu ta '0.5 tsp. Ħlewwa maħlula, 130 millilitru ta 'ħalib, bajda waħda, ftit qtar ta' togħma vanilla.

Biex tikseb test tal-kwalità, huwa rrakkomandat li tgħarbel id-dqiq l-ewwel. Nofs il-ħalib jittieħed u jkun bit-tarjola ma 'bajd, sostitut taz-zokkor u melħ. Id-dqiq huwa miżjud mal-kompożizzjoni u l-kompożizzjoni hija mħabbta sakemm tinkiseb massa omoġenja. Wara dan, butir u ħalib jiżdiedu f'porzjonijiet. Il-massa għandu jkollha l-konsistenza tal-krema qarsa likwida. Il-pancakes jeħtieġ li jinħmew fil-butir.

ATTENZJONI! Jekk hemm xewqa, allura l-cranberries jiġu mxarrba minn qabel fil-likur oranġjo. Butir u zest oranġjo għandhom ikunu maħkuk.

Kranberry imħallat ma 'ġobon tad-dgħajsa u isfar. It-togħma tal-vanilla, il-ħlewwa u l-isfra tal-bajd jittieħdu u bit-tarjola. Ġobon cottage jiżdied mal-kompożizzjoni li tirriżulta. Il-mili jitqiegħed fuq il-pancakes u mgeżwer f’tubi. Huma jeħtieġu li jintwew fi dixx tal-ħami, li għandu ġnub għoljin. Ħalib, bajd u ħlewwa maħlula jittieħdu u jitħattru. Il-pancakes huma mxarrba bil-glaze miksuba. Platt jinħema fil-forn għal 30 minuta f'temperatura ta '200.

Pancakes tal-Baqta

Għad-dijabete, huwa rrakkomandat li ssajjar pancakes minn dqiq tal-qamħ saraċin. Għad-dixx għandek bżonn 0.5 tazzi ta 'kefir, ftit soda imqaxxar fuq il-ponta tas-sikkina, 25 gramma ta' żejt veġetali. Tista 'żżid tbsp. Krema qarsa mhux mixtieqa.

Fin-nuqqas ta 'dqiq tal-qamħ saraċin, tista' ssajjarha lilek innifsek. Għal dan, jittieħed il-qamħ saraċin u jiġi mgħoddi minn grinder tal-kafè. Id-dqiq li jirriżulta huwa mħallat ma 'kefir, krema qarsa u soda sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. Sabiex il-komponenti jiġu kkombinati bir-reqqa, huwa rrakkomandat li l-massa titlaq għal 15-il minuta. Il-pancakes jeħtieġ li jkunu moqlija fiż-żejt veġetali.

Għall-mili, huwa rrakkomandat li tuża ġobon cottage bi ftit xaħam. Biex tagħmelha ħelwa, fructose jew stevia jiżdied mal-baqta.

Baqta huwa rrakkomandat li titħallat ma 'kannella jew frott imnixxef. Tista 'tipprepara mili bbażat fuq ġobon tad-dgħajsa u frawli. Biex tagħmel dan, jogurt jew krema xkumat jiżdied mal-baqta, kif ukoll ħlewwa.

Id-dijabete hija proċess patoloġiku diffiċli li jirrikjedi li l-pazjent iżomm nutrizzjoni xierqa. Bi patoloġija, huwa rrakkomandat li jitqiesu prodotti permessi u pprojbiti. L-ewwel wieħed minnhom huwa cottage cheese, li għandu livell minimu ta 'kontenut ta' xaħam. Dan il-prodott m'għandux effett negattiv fuq iz-zokkor fid-demm. Biex jiġi żgurat effett pożittiv tal-prodott fuq il-ġisem, huwa rrakkomandat li jintgħażel sewwa. Bi patoloġija, tista 'issajjar pancakes, rollijiet, pancakes tal-ġobon cottage, casseroles mill-baqta, li jiddiversifikaw il-menu tal-pazjent.

X'inhi d-dijabete u kif tittrattaha?

F'termini sempliċi, id-dijabete hija n-nuqqas tal-frixa biex inixxu l-ormon ta 'l-insulina meħtieġa. Nuqqas ta 'insulina jwassal għall-akkumulazzjoni ta' glukosju fid-demm. Iżda ż-żieda fil-livell ta 'glukosju fid-demm ... Tista' titkellem dwar proċessi disturbi fil-ġisem għal żmien twil, iżda l-ħaġa ewlenija hija l-problemi li l-pazjent jesperjenza.

Id-dijabete mellitus iġġorr persuna:

problemi fil-vista, qerda ta 'bastimenti żgħar, ħsara fis-sistema nervuża, funzjoni indebolita tal-kliewi, infjammazzjoni tal-ġilda, inkontinenza tal-awrina, impotenza.

U l-periklu ewlieni huwa koma, li jseħħ meta l-livelli taz-zokkor fid-demm jonqsu sew. F'dan iż-żmien, il-frixa tirrilaxxa f'daqqa ammont kbir ta 'insulina. Jekk f'dan il-mument persuna ma tkunx megħjuna, allura jista 'jmut.

Bħalissa, id-dijabete hija ttrattata b’suċċess fl-istadji kollha. Il-mediċini jgħinu biex jikkumpensaw għall-istrajk tal-frixa u jinnormalizzaw il-metaboliżmu. Imma l-ħaġa ewlenija fit-trattament ta 'din il-marda kumplessa u perikoluża hija dieta speċjali.

Ilni bosta snin nistudja l-problema tad-DIABETES. Huwa tal-biża 'meta jmutu tant nies, u saħansitra aktar jispiċċaw b'diżabilità minħabba d-dijabete.

Jiena ngħaġġel ngħid l-aħbar it-tajba - iċ-Ċentru tar-Riċerka Endokrinoloġika tal-Akkademja tax-Xjenzi Mediċi rnexxielu jiżviluppa mediċina li tfejjaq kompletament id-dijabete. Fil-mument, l-effikaċja ta 'din il-mediċina qed toqrob 100%.

Aħbar tajba oħra: il-Ministeru tas-Saħħa assigura l-adozzjoni ta 'programm speċjali li jikkumpensa għall-ispiża kollha tal-mediċina. Fir-Russja u l-pajjiżi tas-CIS dijabetiċi qabel Is-6 ta 'Lulju jista' jirċievi rimedju - B'XEJN!

Id-dijabetiċi għandhom jillimitaw ikel xaħmi u ħelu fid-dieta tagħhom. Kul ħafna ħxejjex friski, xi ċereali (qamħ saraċin, ħafur), laħam b'ħafna xaħam (vitella, dundjan), kif ukoll prodotti tal-ħalib (kefir, ġobon tad-dgħajsa, jogurt).

Baqta fid-dijabete: sors ta 'proteini u oligoelementi

Ġobon fid-dieta ta 'dijabetiku huwa ċentrali. Dan il-prodott tal-ħalib iffermentat jipprovdi lill-ġisem tal-bniedem il-proteina meħtieġa, li hija faċli biex tipproċessa, u l-kontenut ta 'nutrijenti jaqbeż ħafna prodotti utli oħra.

Attenzjoni Il-vitamini u l-minerali tal-ġobon cottage jippermettulek tistabbilixxi metaboliżmu, tirrestawra l-funzjonijiet tal-organi interni u s-sistema nervuża indebolita mid-dijabete. L-użu tal-ġobon tad-dgħajsa għad-dijabetiċi jinsab ukoll fil-fatt li dan il-prodott jiġi diġerit faċilment u prattikament m'għandux bżonn ta '"servizzi" tal-frixa.

Din hija l-proprjetà tal-ġobon tad-dgħajsa, li jippermetti li "tinħatt" il-glandola kapriċċjuża, u hija l-iktar prezzjuża għad-dijabetiċi. It-tieni propjetà importanti tal-ġobon tad-dgħajsa hija l-kontenut baxx ta 'kaloriji. Min-naħa l-waħda, il-prodott saturat persuna bi proteini u enzimi tal-ħalib qares utli, min-naħa l-oħra l-kontenut ta 'kaloriji tagħha.

Ġobon cottage jgħin dijabetiku biex jitlef il-piż, li huwa importanti wkoll fil-kura tal-marda. Minkejja l-kontenut baxx ta ’kaloriji, il-ġobon tad-dgħajsa fih ċertu ammont ta’ xaħam, li huwa meħtieġ ukoll għal pazjenti bid-dijabete. Ammont żgħir ta 'xaħam tal-ħalib jippermettilek iżżomm il-metaboliżmu tax-xaħam tal-ġisem u tintefaq "ir-riservi ta' xaħam żejjed li akkumulaw waqt il-marda.

Ta '47 sena, ġejt iddijanjostikat b'dijabete tat-tip 2. Fi ftit ġimgħat ksibt kważi 15 kg. Għeja kostanti, ngħas, sensazzjoni ta ’dgħjufija, viżjoni bdiet tpoġġi bilqiegħda.

Meta kelli 55 sena, diġà kont daqqiet ta 'sikkina bl-insulina, kollox kien ħażin ħafna. Il-marda kompliet tiżviluppa, l-aċċessjonijiet perjodiċi bdew, l-ambulanza litteralment reġgħet lura mid-dinja li jmiss. Il-ħin kollu ħsibt li dan iż-żmien se jkun l-aħħar.

Kollox inbidel meta binti ħalluni naqra artiklu wieħed fuq l-Internet. Ma tistax timmaġina kemm jien grat għaliha. Dan l-artiklu għenni kompletament neħles mid-dijabete, marda allegatament inkurabbli. L-aħħar sentejn bdejt nimxi aktar, fir-rebbiegħa u fis-sajf immur il-pajjiż kuljum, nikber it-tadam u nbiegħhom fis-suq. Iz-zija tiegħi huma sorpriżi bil-mod kif tlaħħaq ma 'kollox, minn fejn ġejja tant saħħa u enerġija, xorta ma jemmnux li għandi 66 sena.

Min irid jgħix ħajja twila u enerġetika u jinsa din il-marda terribbli għal dejjem, jieħu 5 minuti u aqra dan l-artiklu.

Normalment, id-dietitiċi jirrakkomandaw li d-dijabetiċi jinkludu kuljum ġobon ta 'xaħam baxx ta' xaħam: minn 100 sa 200 gramma. Dixxijiet jistgħu jiġu ppreparati kemm mielħa kif ukoll ħelwa, billi jissostitwixxu z-zokkor b'ħlewwiet permessi.

L-aħjar kombinazzjoni għad-dijabetiċi: cottage cheese u ħxejjex. Iżda dan ma jfissirx li l-casseroles, pastizzi, il-cookies ma jistgħux jiġu adattati għall-bżonnijiet tad-dijabetiċi. U l-iktar importanti, il-ġobon tad-dgħajsa huwa bażi eċċellenti għal deżerti tad-dieta li jistgħu jissostitwixxu ħelu regolari.

Ġobon tad-djar għad-dijabete tat-tip 2

Mhuwiex sigriet li pazjenti b '"marda ħelwa" fil-biċċa l-kbira tal-każijiet jippruvaw isegwu dieta speċifika. Huwa bbażat fuq ir-restrizzjoni ta 'karboidrati u xaħmijiet ta' annimali faċilment diġestibbli. Barra minn hekk, għandek bżonn timminimizza l-ammont ta 'ikel moqli u affumikat. Ħafna pazjenti jistaqsu jekk ġobon cottage jistax jintuża għad-dijabete?

1. Proprjetajiet utli tal-ġobon cottage
2. Ir-riċetti l-aktar popolari għad-dijabetiċi
3. Platti tal-ġobon cottage utli għad-dijabete

Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, huwa rrakkomandat attivament għall-użu ta 'kuljum, iżda prodotti biss b'perċentwali minima ta' kontenut ta 'xaħam. F'din il-forma, il-ġobon cottage se jsir bażi eċċellenti għal ħafna platti Delicious u jġib nutrijenti massimi għall-ġisem tal-bniedem.

Proprjetajiet utli tal-ġobon cottage

Kulħadd jaf li dan il-prodott tal-ħalib huwa promoss attivament minn tobba u trejners tal-fitness bħala komponent essenzjali ta 'dieta ta' kuljum. U mhux għalxejn. Ħafna mill-karatteristiċi tiegħu huma dovuti għall-preżenza ta ' Is-sustanzi importanti li ġejjin fil-kompożizzjoni tiegħu:

Kaseina Proteina speċjali li tipprovdi lill-ġisem bl-ammont korrett ta 'proteina u enerġija. Aċidi grassi u organiċi. Minerali: kalċju, manjeżju, fosfru, potassju u oħrajn. Vitamini tal-grupp B (1,2), K, PP.

Tali kompożizzjoni sempliċi tikkontribwixxi għall-assimilazzjoni relattivament faċli tagħha fl-imsaren. Ħafna dieti bil-għan li jitilfu l-piż jew, għall-kuntrarju, li jiksbu massa tal-muskoli, huma bbażati fuq dan il-prodott. Ġobon tad-djar għad-dijabete tat-tip 2 ma jnaqqasx l-ammont ta 'glukosju fid-demm, iżda ma jżidx jekk jintuża sewwa.

L-effetti ewlenin li għandu fuq il-ġisem huma kif ġej:

1. Itenni l-provvista ta 'proteina. Ħafna drabi persuna tkun eżawrita mill-kors sever tal-marda u hu għandu bżonn provvista ta 'nutrijenti. Ġobon abjad se jkun l-aħjar għażla għal dan. F'100 g ta 'prodott ta' xaħam medju u f'200 g ta 'proteina bla xaħam fiha n-norma ta' proteina ta 'kuljum.
2. Isaħħaħ is-sistema immuni. Mingħajr proteini, l-antikorpi ma jistgħux jiġu sintetizzati. Ġobon cottage għad-dijabete tat-tip 2 jistimula x-xogħol tal-ġisem kollu u sistemi ta 'difiża interni kontra l-mikro-organiżmi.
3. Tagħmel l-għadam u l-iskeletru aktar b'saħħithom. Ammont kbir ta ’kalċju jinnormalizza l-metaboliżmu tiegħu u jiżgura r-reżistenza tas-sistema muskuloskeletali għall-istress.
4. Il-potassju u l-manjeżju jirregolaw il-pressjoni tad-demm, ma jippermettux li l-qbiż tiegħu jiżviluppa.

Ir-riċetti l-aktar popolari għad-dijabetiċi

Immedjatament ta 'min jgħid li l-prodott huwa utli, iżda m'għandhomx għalfejn jiġu abbużati. Valur ta 'kuljum - 200 g ta' prodott tal-ħalib mhux xaħam. Il-platti mill-ġobon tad-dgħajsa għal dijabete tat-tip 2 ma jistgħux jingħaddu. Artiġjani kulinari b '"marda ħelwa" jippruvaw itellgħu lilhom infushom b'riċetti dejjem aktar raffinati u fit-togħma. Ejja nitkellmu dwar dawk l-aktar popolari u komuni.

Pudina tal-baqta maż-żbib

Biex tippreparah, ser ikollok bżonn 500 g ta 'ġobon bi ftit xaħam, 100 g tal-istess krema qarsa, 10 proteini u 2 isfar tal-bajd, 100 g ta' semolina u żbib, tablespoon ta 'ħlewwa. Dawn tal-aħħar għandhom jitħalltu fl-isfar. Fi skutella separata, ħabbat l-iskojjattli, u f'taħlita oħra ċereali, ġobon tad-dgħajsa, krema qarsa u żbib.

Imbagħad, żid bir-reqqa t-taħlita mill-ewwel bastiment mal-massa li tirriżulta. Il-prodott lest għandu jkun moħmi fil-forn f'temperatura ta '180 ° C għal 30 minuta.

Baqta fuq gambli u sandwiches taż-żiemel

Biex toħloqha, ser ikollok bżonn 100 g ta 'frott tal-baħar mgħolli, 3-4 imgħaref. Ġobon cottage bi ftit xaħam, 100-150 g ta 'ġobon krema, 3 tbsp. l dieta krema qarsa, 2 tbsp. l meraq tal-lumi, 1 tbsp. l horseradish, niskata ħwawar għal togħma u 1 mazz ta 'basla ħadra.

L-ewwel għandek bżonn issajjar il-gambli - għallihom u neħħi l-qoxra bid-denb. Imbagħad ħawwad ma 'ġobon tal-baqta qarsa u meraq taċ-ċitru. Żid ħawħ, basla, ħwawar. Ħalli fl-imballaġġ bil-vakwu fil-friġġ għal 30 sa 120 minuta biex infużjoni. L-appetizer huwa lest.

Deżerta tad-dieta bi frawli u lewż.

Biex toħloq din l-arti sempliċi u fit-togħma - għandek tieħu ġobon cottage bi ftit xaħam, 3 tbsp. l ħlewwa, nofs tbsp. l krema qarsa, ¼ tsp. Estratt tal-vanilla u tal-lewż, ċertu ammont ta 'frawli (mhux obbligatorju), mqatta' fin-nofs u n-numru korrispondenti ta 'ġewż.

L-ewwel għandek bżonn taħsel il-frott żgħir, żid magħhom terz tal-ħlewwa disponibbli u warrbu għal ftit żmien. Fi skutella separata, ħabbat bil-mixer il-ħlewwa li fadal u żid ġobon, krema qarsa u estratti. Kollha jġibu konsistenza omoġenja u dekorazzjoni berries ħomor. Huwa meħtieġ li tuża deżerta bħal din b'mod moderat sabiex tevita konsegwenzi mhux pjaċevoli.

Platti tal-ġobon cottage utli għad-dijabete

Flimkien ma 'appetizers ġodda u ħelu, wieħed m'għandux jinsa dwar tali għażliet klassiċi ta 'prodotti tal-ħalib homemadebħal:

Għaġina bil-ġobon tad-dgħajsa. L-għaġina konvenzjonali hija ppreparata, iżda minflok il-patata jew il-fwied, il-mili huwa prodott tal-ħalib bil-ħwawar għat-togħma. Ġobon tad-djar bil-blueberries. Deżerta sempliċi u Delicious. Bħala zalza għad-dixx ewlieni, trid tuża l-meraq tal-berries skuri u l-laħam tagħhom.

Tħarreġx b'tali "ħjiel". Huwa aħjar li tiekol ftit 1-2 darbiet fil-ġimgħa. Il-ġobon cottage innifsu għad-dijabete huwa rrakkomandat għal użu ta 'kuljum mid-dijabetiċi, iżda biss f'doża li ma taqbiżx il-150-200 g kuljum (kif imsemmi hawn fuq).

Casserole tal-baqta għal dijabetiċi

Id-dijabete mellitus hija marda pjuttost serja li fiha għandha tiġi segwita ċerta dieta. Ħafna drabi dan jikkawża xi skumdità fin-nies. Madankollu, hemm ħafna ikel li jista 'jkun preżenti fid-dieta tad-dijabetiċi.

Ġobon cottage bi ftit xaħam huwa prodott tad-dieta eċċellenti. Imma l-fatt hu li mhux in-nies kollha jħobbuh fl-iktar forma pura tiegħu. Madankollu, varjetà wiesgħa ta 'platti tista' tiġi ppreparata minn dan il-prodott. Jista 'jkun pancakes tal-ġobon cottage, casseroles, pudini. L-iktar ħaġa importanti hija li ssajjar sewwa sabiex id-dixx iġib biss benefiċċju.

Nies li jbatu minn dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 jitħallew jieklu madwar 200 g ta 'ġobon cottage bi ftit xaħam. Il-fatt hu li dan il-prodott fih sustanzi lipotropiċi. Grazzi għalihom, ix-xogħol tal-fwied huwa normalizzat, li ħafna drabi jbati bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2.

Barra minn hekk, jgħinu biex jirregolaw il-kolesterol fil-ġisem. Tista 'tiekol platti oħra, li jinkludu dan il-prodott b'saħħtu. L-unika regola: huwa neċessarju li jitqies in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż tal-komponenti kollha tal-platt sabiex ma jaqbiżx in-norma permissibbli.

Casserole tal-Ġobon Cottage

Dan huwa dixx popolari ħafna u faċli biex tipprepara. Tista 'ssib varjetà kbira ta' riċetti. Kollox ma 'kollox, huma kollha simili, ġobon cottage jintuża fil-qalba, iżda ingredjenti addizzjonali jistgħu jiġu varjati. Ukoll, huma komuni, ovvjament, li kwalunkwe casserole huwa msajjar fil-forn.

Ħjiel: Tużax ikel b'indiċi gliċemiku għoli biex issajjar dan il-platt. Inkella, il-livell taz-zokkor fid-demm jiżdied b'mod sinifikanti, u dan jaffettwa b'mod negattiv il-kundizzjoni tal-pazjent. Iżżidx patata, laħam xaħmi mal-casserole. Huwa aħjar li tagħżel ħaxix u frott frisk, tjur.

Faċli riċetta

Issajjar casserole huwa faċli ħafna. Għal dan, huma meħtieġa biss ftit ingredjenti: ġobon tad-dgħajsa, zokkor (sostitut biss jintuża għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2), bajd u soda.

Il-proċess tat-tisjir huwa kif ġej:

1. Ikollok bżonn tieħu 5 bajd, taqsamhom fi proteini u isfar.
2. Il-proteini jegħlbu tajjeb b'sostitut taz-zokkor.
3. Lira ta 'ġobon tad-dgħajsa għandha titħallat ma' isfar u għafsa ta 'soda. Biex tagħmel il-casserole misjura u tenera, tista 'tħabbat il-ġobon tad-dgħajsa bil-blender jew bil-mixer qabel ma tħallat. Jew imsaħ sewwa minn passatur. Imbagħad se jkun aktar saturat bl-ossiġenu, li jagħti airiness lill-platt lest.
4. L-abjad msawwal għandu jitħallat bil-mod mat-taħlita tal-baqta.
5. Id-dixx tal-ħami għandu jkun bil-grass miż-żejt.
6. Ferra t-taħlita lesta fil-moffa u poġġi fil-forn.
7. Dan id-dixx huwa ppreparat għal nofs siegħa f'temperatura ta '200 grad.

Din hija l-aktar sempliċi riċetta fil-casserole li tkun utli għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2. Madankollu, tista 'tinbidel ftit jekk iżżid aktar ingredjenti.

Regoli tat-tisjir

Kull riċetta għandha r-regoli tat-tisjir speċifiċi tagħha. Għall-casseroles għad-dijabetiċi, dawn huma kif ġej:

Bajd wieħed għal kull 100 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa. Inqas possibbli, m'għadux worth it, għaliex se jkun kaloriji żejda u kolesterol. Ġobon tad-dgħajsa tax-xaħam m'għandux jaqbeż il-1%. L-iskojjattli jiġu mħabbta separatament. L-isfar huwa mħallat mal-ġobon tad-dgħajsa. Jekk trid li l-casserole tkun offerta u msaħħna, trid tħabbat il-ġobon tad-dgħajsa bil-mixer jew bil-blender. Jew sempliċement togħrok passatur bosta drabi. Minflok zokkor, jintuża sostitut, iżda wkoll fi kwantitajiet żgħar. Ma tistax tuża dqiq jew semolina. Dan mhux obbligatorju. M'għandekx iżżid lewż, jistgħu biss jixxarrab it-togħma.

Aqta 'l-casserole imsajjar meta jkun kessaħ. Il-ħin tat-tisjir huwa ta 'madwar 30 minuta, it-temperatura hija ta' 200 grad.

Ħafna drabi n-nies, wara li semgħu d-dijanjosi tad-dijabete mellitus, ikebbsu u jinsabu mbeżżgħin jistennew li issa se jkollhom isegwu dieta stretta f'ħajjithom kollha. Madankollu, dan mhuwiex għal kollox. It-tobba jitħallew jieklu ikel li m'għandux kontenut għoli ta 'kaloriji u ma jagħmlux ħsara lill-ġisem.

Caserole cottage cheese għal dijabetiċi huwa platt Delicious u nutrittiv. Fl-istess ħin, jgħin ukoll lill-ġisem biex jiffunzjona b’mod normali minħabba l-ingredjenti li jiffurmaw il-kompożizzjoni tiegħu. Għalhekk, huwa permess minn speċjalisti fid-dieta ta 'nies b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2.

Għaliex il-ġobon tad-dgħajsa huwa b'saħħtu

Wara kollox, taf li l-ġobon cottage huwa utli ħafna kemm għat-tfal kif ukoll għall-adulti. Huwa kemm sors ta 'proteina faċilment diġestibbli kif ukoll sors ta' kalċju. U huwa meħtieġ għall-għadam u t-trabi li għadhom qed jikbru.
U għall-anzjani. Fihom, il-kalċju jinħasel mill-għadam u jeħtieġ li jerġa 'jimtela. U għal dan, il-ġobon u l-ġobon tad-dgħajsa huma l-aktar adattati (ħlief, ovvjament, il-mediċini preskritti mit-tabib).

Allura huwa iktar ta 'benefiċċju għad-dijabete. Dawk li ilhom jaqraw artikli fuq is-sit għal żmien twil għandhom ikunu jafu li mhux biss iz-zokkor, iżda wkoll ix-xaħam huma ta 'ħsara għad-dijabetiċi. Għalhekk, ovvjament, nistgħu nikkonkludu: l-għaġina għażżien huma ħafna iktar utli mill-pastizzi.

L-ewwel, huma mgħollijin, mhux moqlija. Għalhekk, huma inqas żejtni. It-tieni, ikel mgħolli jista 'jittiekel ma' mard konkomitanti tal-passaġġ gastro-intestinali u tal-fwied.

Riċetta tat-tisjir

L-iktar ħaġa interessanti hija li r-riċetta għal pastizzi u għaġina għażżien hija kważi l-istess.

Ponta! Għal żewġ pakketti ta 'ġobon tad-dgħajsa ta' 250 gramma (lira), nieħu bajda waħda u tazza ta 'dqiq. Trab tal-ħami. Iżda ġeneralment ma npoġġixha. Ma nafx għaliex. Jekk zokkor huwa possibbli, żidha. Madwar 100 sa 150 gramma. kif tixtieq. Jiena wkoll poġġi frott imnixxef differenti: żbib, berquq imnixxef, pruna, tuffieħ imnixxef, cranberries, frawli, ċirasa.

Għad-dijabetiċi, frott u berries friski huma aktar ta 'benefiċċju. Aqta ’ftit minnhom ta’ daqs medju. Agħfas il-massa kollha sewwa. L-għaġina m'għandhiex teħel ma 'idejk. U allura kollox jiddependi fuq dak li ridt issajjar.

Għall-għaġina għażżienin, għandek bżonn tgħaqqad iz-zalzett mill-għaġina u aqta 'l-bsaten żgħar ta' 1,5 - 2 cm. U għalli fl-ilma jagħli. Kif b’wiċċ, jista ’jinħareġ. Iservu bi krema qarsa, ġamm, ħalib ikkondensat. Huwa ċar li d-dijabetiċi u l-ġamm u l-ħalib ikkondensat mhumiex adattati.

Huwa faċli għall-pastizzi. Aħna nagħmlu syrniki tal-forma meħtieġa u d-daqs it-tajjeb għalik. Għaddas id-dqiq u aqli f'taġen fiż-żejt. Ħaxix aħjar, raffinat. Jekk taqli fuq krema, oqgħod attent. sabiex ma tinħaraqx. Aħna naqdu bħal għaġina għażżien.

Issa nispera li jkun iktar faċli għalik dak li ssajjar: pastizzi jew għaġina għażżien.

Baqta, benefiċċji u ħsara lill-ġisem tal-bniedem

Illum se nitkellmu dwar cottage cheese - l-iktar prodott nutrittiv importanti magħruf min-nies minn żminijiet antiki. Il-ġobon cottage huwa prodott magħmul mill-ħalib, u l-ħalib, kif taf, huwa ikel li rridu nkunu nafu mill-ewwel jum tat-twelid tagħna. Il-ħalib huwa prodott naturali uniku.

Fil-ħalib, bħal fl-elixir tal-ħajja, fih kważi l-elementi kollha meħtieġa biex persuna, li tkun għaddiet minn stat intrauterin, tkun tista 'tadatta minn issa' l quddiem biex tiekol ikel kompletament differenti, il-passaġġ gastro-intestinali kollu se jieħu sehem fid-diġestjoni.

Attenzjoni: X’għandha bżonn persuna biex tikseb bl-ikel? Proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini, nutrijenti u oligoelementi. Dan kollu, b'xi ftit eċċezzjonijiet, jinstab fil-ħalib. Il-ġobon tad-dgħajsa huwa, kif kien, konċentrat tal-ħalib, u għalhekk dak kollu li jista 'jingħad dwar il-ħalib japplika wkoll għalih.

Huwa saħansitra aktar utli u ta 'valur, nutrittiv u ta' kaloriji għoljin mill-ħalib, li l-prodott tiegħu huwa. Ġobon cottage jinkiseb bħala riżultat ta 'serje sekwenzjali ta' proċessi. L-ewwel, il-ħalib huwa iffermentat, jiġifieri, batterji speċjali tal-aċidu lattiku jiddaħħlu fih, u mbagħad, billi ssaħħan, il- "qxur" tal-proteina huma separati mill-ilma "tax-xorrox".

Hemm ukoll ġobon tad-dgħajsa "irreklamat" - b'differenza minn dak ta 'qabel, it-tisħin ma jiġix applikat fil-proċess tal-ħolqien tiegħu, imma l-likwidu fit-taħlita mal-proteina jitneħħa gradwalment - taħt l-influwenza ta' l-istampa jew sempliċement gravità, meta l-ħalib ikun iffermentat ħafna, jiġifieri jogurt, imqiegħed ġo "borża" tat-tessut u likwidu trasparenti - serum - jiċċirkola 'l isfel.

Allura ġobon cottage, fil-fatt, huwa prodott terzjarju fil-katina: ħalib - jogurt - cottage cheese. L-istorja ma ppreservatx għalina l-fatt ta 'kif kien miksub il-ġobon tad-dgħajsa, imma probabbilment ġara ftit iktar tard minn meta l-bniedem beda juża l-ħalib ta' l-annimali bħala prodott ta 'l-ikel, jiġifieri, fiż-żerniq taċ-ċiviltà stess. Li jkollok cottage cottage huwa faċli biżżejjed.

Huwa biżżejjed li tħalli ħalib frisk għal ftit ħin f'post sħun jew eżatt fix-xemx, minħabba li taħt l-influwenza tas-sħana l-batterji fiha jibdew jiffermentaw ftit. Hemm separazzjoni tal-massa tal-proteina minn "ilma" trasparenti, kemmxejn aħdar - serum.

Il-proċess imur lil hinn, u issa l-massa tal-bajda, li kienet tintuża ħalib, hija dejjem aktar kumpattata, mgħaqqda. Jekk itfa 'fi platt ieħor, allura se taqa' "f'biċċiet." Jekk tali massa titferra f'borża minn drapp naturali dens biżżejjed (per eżempju, kanvas), imbagħad wara ftit jiem is-serum jitneħħa kompletament.

Importanti! Il-massa pprovduta għall-ħarsa tagħna tidher qisha ħbub żgħar bojod. Dan huwa l-prodott li nsejħu cottage cheese. Dak probabilment kien wieħed mill-ewwel preparazzjonijiet tal-ġobon cottage. Minkejja s-sempliċità apparenti u l-primittività ta 'dan il-metodu, għadu jintuża sal-lum.

X'inhu l-ġobon tad-dgħajsa, il-benefiċċji u l-ħsara għall-ġisem tal-bniedem tal-ġobon tad-dgħajsa, dan kollu huwa interessat ħafna f'nies li jwasslu stil ta 'ħajja b'saħħtu, jimmonitorjaw is-saħħa tagħhom, u huma interessati f'metodi alternattivi ta' trattament. Allura aħna nippruvaw inwieġbu dawn il-mistoqsijiet fl-artiklu li ġej.

X'inhuma t-tipi ta 'ġobon tad-dgħajsa

Il-klassifikazzjoni attwali tal-ġobon tad-dgħajsa hija bbażata mhux biss fuq il-persentaġġ ta 'xaħam li hemm fiha. Skond dan il-kriterju, ġie suddiviż u suddiviż f 'xaħmi (19, 20, 23%), klassiku (minn 4% sa 18%), baxx ta' xaħam (2, 3, 3.8%) u xaħam baxx (sa 1.8%). Issa Ġobon tad-dgħajsa jista ’jiġi prodott minn tipi differenti ta’ ħalib nej.

Fuq din il-bażi, il-prodott huwa maqsum fi preparat mill-ħalib naturali u mill-hekk imsejjaħ normalizzat. Il-prodott huwa ppreparat ukoll minn ħalib rikostitwit u rikombinat. Hemm ukoll ġobon tad-dgħajsa minn taħlita ta 'prodotti tal-ħalib. Jekk jintuża ħalib naturali biex jagħmel ġobon cottage, allura jintuża l-pasturizzazzjoni u mhux pasturizzata.

Għall-fermentazzjoni tal-ħalib, l-hekk imsejħa tames, klorur tal-kalċju u batterji tal-aċidu lattiku huma użati. Minn liema tip ta 'għaġina tintuża, ġobon tad-dgħajsa jista' jkun aċiduż jew biss aċiduż.

Għad m'hemm l-ebda klassifikazzjoni, iżda ħafna fit-togħma u b'saħħitha - ġobon tad-djar magħmul id-dar. Sakemm, ovvjament, tosserva ndafa, eżattezza u teknoloġija speċjali. Ippreparaha minn jogurt ordinarju, saħħanha f'banju bl-ilma. Meta l-embolu tal-proteina jkun mifrud mix-xorrox, ferrah f'biċċa speċjali tal-bjankerija jew tal-garża u poġġiha taħt l-istampa.

Proprjetajiet utli:

Ġobon cottage fih ħafna proteini. Barra minn hekk, il-proteina miksuba mill-ġobon cottage hija assorbita kompletament minn ġisimna, li huwa importanti. 300 gramma ta 'ġobon cottage fih doża ta' proteina mill-annimali kuljum.

M’għandniex xi ngħidu, dan huwa ħafna, bilkemm aħna nieklu daqshekk ġobon tar-reqqa, imma nibdew proteina mhux biss minn prodotti tal-ħalib, iżda wkoll minn prodotti oħra, iżda għat-tfal u speċjalment għall-anzjani, il-proteini li jiffurmaw il-ġobon tad-dgħajsa sempliċement ma jistgħux jinbidlu.

U probabbilment ħafna minnkom jafu dwar id-dieta tal-proteina. Id-dieta hija bbażata fuq l-utilità ta 'proteina għal telf ta' piż u armonija. U l-aktar għal dan huwa li għadna nsaħħu x-xagħar u l-imsiemer tagħna.

Kulħadd jaf li l-prodotti tal-ħalib fihom il-kalċju, imma mhux il-ħalib kollu huwa adattat għal ħafna adulti minħabba li l-ġisem jonqosha enzima speċjali, il-lactase, li tkisser iz-zokkor tal-ħalib. Bħala riżultat, il-konsum tal-ħalib jista 'jirriżulta f'intestatura mqalleb.

Iżda l-prodotti tal-ħalib iffermentat, inkluż il-ġobon tad-dgħajsa, m'għandhomx tali karatteristiċi, waqt il-produzzjoni tagħhom, iz-zokkor tal-ħalib huwa mqassam kompletament, u għalhekk ġobon cottage huwa sors eċċellenti ta 'kalċju għalina, u l-kalċju huwa s-saħħa tas-sistema tas-snien u l-għadam tagħna.

Il-Vitamini A, E, D, B1, B2, B6, B12, PP jinsabu fil-ġobon cottage f'ammont kbir; defiċjenza ta 'dawn il-vitamini essenzjali tista' twassal għal tnaqqis fid-difiżi tal-ġisem, u għal tqassim tas-sistemi nervużi u diġestivi.

Minbarra l-kalċju, il-ġobon tad-dgħajsa huwa rikk f’minuri oħra, pereżempju, ħadid, manjesju, fosfru, potassju, u dan jagħmilha l-prodott primarju għal ħafna mard.