Dieta numru 5: tabella tal-prodott, menu, prinċipji tad-dieta

It-tabella tad-dieta Nru 5 tipprovdi tagħbija mnaqqsa ta ’temperatura, mekkanika u kimika fuq l-imsaren u fl-istonku, tikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam u l-funzjonament tas-sistema biljari. Fl-istess ħin, jipprovdi l-bżonnijiet kollha tal-ġisem anke matul il-perjodu ta 'tkabbir, għalhekk jista' jiġi applikat għal tfal u nisa tqal.

Id-dijabete u ż-żidiet ta ’pressjoni se jkunu xi ħaġa tal-passat

Id-dijabete hija l-kawża ta ’kważi 80% tal-puplesiji u l-amputazzjonijiet kollha. 7 minn kull 10 persuni jmutu minħabba arterji misduda tal-qalb jew tal-moħħ. Fi kważi l-każijiet kollha, ir-raġuni għal dan il-għan kerha hija l-istess - zokkor għoli fid-demm.

Zokkor jista 'u għandu jitwaqqa', inkella xejn. Iżda dan ma jfejjaqx il-marda nnifisha, iżda jgħin biss fil-ġlieda kontra l-investigazzjoni, u mhux fil-kawża tal-marda.

L-unika mediċina li hija rrakkomandata uffiċjalment għat-trattament tad-dijabete u li tintuża wkoll mill-endokrinologi fix-xogħol tagħhom hija din.

L-effikaċja tal-mediċina, ikkalkulata skond il-metodu standard (l-għadd ta 'pazjenti li rkupraw għan-numru totali ta' pazjenti fil-grupp ta '100 persuna li kienu għaddew trattament) kienet:

  • Normalizzazzjoni taz-zokkor - 95%
  • Eliminazzjoni tat-trombożi tal-vina - 70%
  • Eliminazzjoni ta 'taħbit ta' qalb qawwi - 90%
  • Teħles mill-pressjoni għolja - 92%
  • Vigor matul il-jum, irqad imtejjeb bil-lejl - 97%

Il-manifatturi mhumiex organizzazzjoni kummerċjali u huma ffinanzjati bl-appoġġ tal-istat. Għalhekk, issa kull resident għandu l-opportunità.

Dieta hija preskritta għall-mard li ġej:

  • epatite - infjammazzjoni tal-fwied kemm virali u kemm tossika, akuta - waqt it-trattament, kronika - waqt remissjoni,
  • kolekistite bi proċess infjammatorju akut jew kajman,
  • ġebel fil-kavità tal-marrara u katusi.

Hemm għażla ta 'dieta l-iktar ġentili - tabella numru 5a. Huwa preskritt għall-perjodu ta 'aggravar ta' mard kroniku, b'komplikazzjonijiet jew jekk infjammazzjoni tal-fwied u tal-bili tkun ikkombinata ma 'gastrite jew ulċera fl-istonku.

Minbarra t-tabella Nru 5 u Nru 5a, żviluppati minn Pevzner, inħolqu aktar modifiki fid-dieta:

  • 5p - għal pazjenti bi pankreatite għall-perjodu ta 'rkupru u bejn rikaduti ta' marda kronika,
  • 5sc - dieta ta 'wara l-operazzjoni 2 ġimgħat wara l-intervent fil-kanali tal-bili jew ir-riserva tal-marrara,
  • 5l / f - b'epatite kronika, li hija akkumpanjata minn ksur tal-ħruġ tal-bili,
  • Nru 5p - biex terġa 'tiġi stabbilita wara r-riserva ta' l-istonku, jekk wasslet għal aċċellerazzjoni tal-passaġġ ta 'l-ikel mit-tubu diġestiv u d-deterjorament tad-diġestjoni tiegħu.

Nies b'saħħithom għal telf ta 'piż numru 5 ta' dieta mhux irrakkomandat minħabba kontenut ta 'kaloriji għoljin. Meta tuża xi prinċipji tad-dieta - ikel sħun u mitħun, prodotti b'effett lipotropiku, ħafna likwidi - jistgħu jkunu utli għal bidliet inizjali fit-tħaddim tal-passaġġ gastro-intestinali.

X'inhi d-dieta

L-ikel li ma jiffrankax permess fit-tabella Nru 5 għandu jissodisfa bosta rekwiżiti: ikollu kompożizzjoni nutrittiva, jeskludi prodotti ta 'ħsara, u jevita irritazzjoni gastro-intestinali bi platti li jaqtgħu, sħan wisq jew kesħin, jew ikel mhux maħdum.

Rekwiżiti tal-Menu:

Prodotti oħxon għandhom ikunu soġġetti għal tħin mekkaniku.Ħxejjex nejjin u msajra b'fibra żejda huma triturati, mqatta 'b'mod fin jew mitħunin fi blender. Il-laħam bil-vini huwa mitħun ġo grinder tal-laħam. Il-prodotti li jifdal jistgħu jittieklu fl-intier tiegħu.

Il-metodi permessi ta 'trattament bis-sħana ma' din id-dieta huma t-tisjir, il-ħami mingħajr qoxra, il-fwar. Rari - tifi. Ix-xiwi, it-tipjip, ix-xiwi huma pprojbiti.

L-ammont ta 'proteina fil-menu m'għandux ikun inqas min-norma fiżjoloġika - 0.8 g għal kull kg ta' piż tal-pazjent, preferibbilment aktar minn 1 gramma. Madwar 60% tal-proteina teħtieġ li tinkiseb minn prodotti mill-annimali.

Karboidrati kuljum għandhom ikunu 300-330 grammi, li minnhom malajr - 40 g biss. Meta tinħoloq tabella numru 5 ipprovvdiet għal madwar 70 g ta 'zokkor faċilment diġestibbli. Aktar tard, b'żieda fl-għadd ta 'disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati, l-ammont permess tnaqqas.

Id-dieta tippermetti madwar 80 g ta 'xaħam kuljum. Terz minnhom għandhom jinkisbu mill-pjanti. Mill-annimali, ix-xaħam tal-ħalib huwa ppreferut: krema, butir, krema qarsa. Ix-xaħmijiet refrattarji (ħelu, laħam tal-laħam, ċanga) jgħabbew iż-żejjed fil-passaġġ gastro-intestinali u fihom eċċess ta 'aċidi grassi saturati u kolesterol, u għalhekk is-sehem tagħhom fil-menu jitnaqqas kemm jista' jkun.

Għal diġestjoni normali, id-dieta għandu jkollha ammont kbir ta 'ilma (madwar 2 litri), ikel likwidu huwa meħtieġ fuq il-menu għal kull jum.

Il-lista ta ’ikel mixtieq ma’ din id-dieta tinkludi ikel rikk f’sustanzi lipotropiċi - ċanga dgħif, ħut, frott tal-baħar, ġobon tad-dgħajsa, abjad tal-bajd. Huma jinnormalizzaw il-metaboliżmu tal-lipidi, inaqqsu l-kolesterol fid-demm, jipproteġu l-fwied minn epatosi xaħma.

Fost il-fibra tad-dieta, mhix fibra oħxon imma pektina. Jinstabu fi kwantitajiet kbar fil-pitravi, qargħa aħmar, bżar, tuffieħ, għasafar, għanbaqar.

Kemm-il darba tiekol

It-Tabella Nru 5 tipprovdi għal nutrizzjoni frazzjonali, 5-6 ikliet kuljum b'intervalli ugwali bejniethom. L-ikliet kollha għandhom ikunu ekwivalenti fil-volum u l-valur nutrittiv.

Skeda approssimattiva ta 'ikla: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Jew fit-8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Fit-23:00 - ħolma. Id-dieta ta 'kuljum għandha tkun kostanti.

Ikliet frekwenti f'porzjonijiet żgħar ittaffi s-sistema diġestiva, ittejjeb l-assorbiment ta 'ikel, tnaqqas il-kolesterol ħażin, iżżid l-effiċjenza. Fl-istess ħin, huwa impossibbli li tiġi stmat iżżejjed id-dieta ta 'kaloriji rakkomandata, speċjalment minħabba x-xaħmijiet. Skond studji, ikliet frekwenti ta 'ikel xaħmi eċċessivament iżidu d-deposizzjoni tax-xaħam fil-fwied.

Kemm iddum biex tiekol fuq menu speċjali

Fil-mard akut, it-tabella Nru 5 hija preskritta għall-perjodu kollu ta 'rkupru, iżda mill-inqas 5 ġimgħat. F'perjodi ta 'maħfra ta' mard kroniku, id-dieta tista 'tintuża għal żmien twil, sa sentejn. Iktar ma tkun seħħet ir-rikaduta, inqas issir id-dieta stretta, u iktar tixbaħ dieta normali b'saħħitha.


Tabib fix-Xjenzi Mediċi, Kap tal-Istitut tad-Dijabetoloġija - Tatyana Yakovleva

Ilni nistudja d-dijabete għal ħafna snin. Huwa tal-biża 'meta jmutu tant nies, u saħansitra aktar jispiċċaw b'diżabilità minħabba d-dijabete.

Jiena ngħaġġel ngħid l-aħbar it-tajba - iċ-Ċentru ta 'Riċerka dwar l-Endokrinoloġija ta' l-Akkademja tax-Xjenzi Mediċi rnexxielu jiżviluppa mediċina li tfejjaq kompletament id-dijabete. Fil-mument, l-effikaċja ta 'din il-mediċina qed toqrob it-98%.

Aħbar tajba oħra: il-Ministeru tas-Saħħa għamel adozzjoni li tikkumpensa għall-ispiża għolja tal-mediċina. Fir-Russja, id-dijabetiċi sas-6 ta ’Marzu (inkluż) tista 'ġġibu - Għal 147 rublu biss!

Fil-kolekistite akuta u l-pankreatite, il-pazjent huwa rrakkomandat ġuħ komplet għall-ewwel ftit jiem, f'każijiet severi, nutrizzjoni parenterali, imbagħad prodotti mit-tabella numru 5. huma introdotti gradwalment. Għall-ewwel, jingħorok u trattati bis-sħana, gradwalment il-menu jespandi.

L-ewwel ġimgħa wara l-ħatra tad-dieta għandha tkun sorveljata minn tabib. Jekk il-ġisem normalment jassimila l-ikel, it-tabella Nru 5 tiġi estiża. Jekk il-kundizzjoni ttejjeb, it-tabib jista 'jnaqqas in-numru ta' restrizzjonijiet, b'data ta 'testijiet fqar - jaħtar tabella iktar stretta Nru 5a.

Għan tad-dieta Tabella Nru 5a

It-tabella tad-dieta 5a tappartjeni għall-kategorija ta ’sistemi ta’ nutrizzjoni medika. Ġie żviluppat fis-snin 30 tas-seklu li għadda mid-dietista Sovjetika pendenti M. I. Pevzner.

It-tabella tad-dieta 5a hija preskritta għal pazjenti li jbatu mill-mard li ġej:

  • epatite kronika (mhux fl-istadju ta 'aggravar),
  • kolekistite
  • ċirrożi tal-fwied fl-istadju ta 'kumpens,
  • pankreatite
  • tneħħija tal-marrara,
  • Marda tal-ġebel tal-marrara, diskinesija biljari,
  • gastrite remissjoni.

Biex tippreskrivi kors tad-dieta, kundizzjoni oħra addizzjonali hija meħtieġa - in-nuqqas ta 'patoloġija intestinali pronunzjata. Tista 'titgħallem aktar dwar id-dieta Nru 5 b'mod ġenerali minn dan l-artikolu.

Waqt aggravar ta 'patoloġiji ta' l-imsaren u ta 'l-istonku, it-tabib jagħtik parir li tosserva tabella numru 4. Jekk persuna tkun marida bil-patoloġiji tal-qalb u l-vini tad-demm, hija tibbenefika mid-dieta Nru 10.

Ir-regoli bażiċi tat-tabella tad-dieta numru 5

Għal riżultat pożittiv, huwa meħtieġ li jiġu osservati diversi regoli previsti minn din id-dieta:

  • Ikollok bżonn tiekol mill-inqas 5 darbiet kuljum f'porzjonijiet żgħar.
  • Dixxijiet jistgħu biss ikunu mgħollija, steamed, moħmija jew stewed.
  • Il-prodotti kollha li huma arrikkiti fil-fibra, kif ukoll il-laħam bla xkiel, l-ewwel għandhom itħan.
  • Il-groats għandhom ikunu mgħollija bir-reqqa.
  • Zlazi huma ppreparati mingħajr l-użu ta 'dqiq mixwi, iżda bl-użu ta' brodu tal-ħaxix jew ħalib.
  • Il-menu għandu jkun magħmul minn prodotti li fihom pektini, fibra tad-dieta, sustanzi lipotropiċi u likwidi.
  • Mhux permess ikel li jista 'jikkawża fermentazzjoni jew taħsir fl-imsaren.

Ir-regoli huma pjuttost stretti, u ħafna minnhom jirrigwardaw l-użu ta 'ċertu ikel.

Ikel permess bid-dieta Nru 5

Minkejja dawn ir-restrizzjonijiet, il-menu ta 'dieta numru 5 jista' jikkonsisti f'varjetà ta 'platti. Hemm ħafna prodotti permessi fil-qafas ta 'skema ta' ikel bħal din:

  • Varjetajiet ta 'ħut u laħam b'ħafna xaħam. Skond ir-regoli tad-dieta, tista 'tiekol ċanga, tiġieġ u dundjan. Madankollu, iċ-ċanga hija prodott pjuttost tal-wiry, għalhekk għandek bżonn issajjar fil-forma ta 'patata mgħaffġa jew soufflé. It-tiġieġ u d-dundjan jistgħu jiġu msajra sħaħ, iżda għandhom jittieklu mingħajr ġilda.
  • Sopop (ħxejjex, sopop tal-krema jew krema). Biex tipprepara platti bħal dawn, il-ħxejjex għandhom ikunu maħkuk minn qabel. Tista 'tuża karrotti, patata, qara ħamra. Minn ċereali tal-ħafur, ir-ross u s-semolina huma perfetti. Għall-fjuwil mill-ġdid, l-aħjar huwa li tuża krema qarsa jew butir.
  • Prodotti tal-ħalib. Jekk l-iskop ewlieni tad-dieta huwa t-trattament tal-kolite u mard ieħor tal-passaġġ gastro-intestinali, allura l-ħalib jintuża l-aħjar bħala wieħed mill-ingredjenti fil-platti. Huwa permess li tuża pudini tal-baqta jew pastizzi.
  • Frott u berries. Dan l-ikel jista 'jkun alternattiva għall-ħelu. Madankollu, jistgħu jintużaw biss f'forma maħkuk, imsajra jew moħmija. Huwa wkoll permess li ssajjar mousses jew ġelatika bbażata fuqhom. Il-frott imnixxef għandu jkun mitħun bir-reqqa.
  • Għasel jew ġamm. Fi kwantitajiet żgħar, dan l-ikel jista 'jittiekel ukoll fil-post taz-zokkor.
  • Il-bajd. F'din id-dieta, jistgħu jintużaw prinċipalment għall-preparazzjoni ta 'froġetta mill-proteina. Isfar isfar kuljum għandu jittiekel mhux aktar minn 1 biċċa.
  • Ħaxix. Huwa rrakkomandat li tuża flieli mgħollija ta 'zucchini jew qargħa ħamra. Tista ’ssajjar patata maxx bil-pastarda, itħan il-karrotti bil-pitravi.
  • Butir. Jintuża biss bħala dressing għall-insalata.
  • Kafè, tè u meraq. Meraq ħelu l-ewwel irid jiġi dilwit bl-ilma. Huwa rrakkomandat li tixrob brodu tal-rosehip jew tè bil-lumi aktar spiss. Il-kafè għandu jkun dgħajjef u dejjem biż-żieda tal-ħalib.

Ikel ipprojbit fuq id-dieta Nru 5

Il-menu tad-dieta 5 għal ġimgħa fid-dar m'għandux ikollu l-prodotti li ġejjin:

  • Laħam, ħut jew brodu żejtni u faqqiegħ qawwi.
  • Ħobż frisk, pasti.
  • Prodotti fil-laned u affumikati.
  • Laħam inkaljat u mimlija.
  • Varjetajiet grassi ta 'ħut u laħam, kavjar.
  • Ġobon pikkanti u immellaħ.
  • Ġobon cottage b'ħafna xaħam.
  • Dixxijiet mill-bajd, minbarra froġa.
  • Faqqiegħ u legumi.
  • Tewm, basal, sorrel, ravanell u kaboċċi.
  • Porridge imfarrak.
  • Ċikkulata u ġelat.
  • Salinità u pickles.
  • Kafè iswed mingħajr ħalib, soda u kawkaw.
  • Ħwawar u snacks.

Menu tal-kampjun għal kull dieta ta 'kuljum 5

Jistiedek biex tiffamiljarizza ruħek ma 'dieta approssimattiva ta' kuljum li tipprovdi din id-dieta. Tista 'żżid jew tneħħi prodotti permessi, ċerti prodotti skont ir-regoli. Il-menu huwa maħsub għal 7 ijiem b’kollox - 6 ikliet (kolazzjon, ikla ħafifa, ikla ta ’nofsinhar, ikla ħafifa, pranzu u t-tieni pranzu).

  • Omelette minn żewġ proteini, porridge tar-ross + kuċċarina ta 'butir, tè bil-lumi huwa dgħajjef,
  • Kaskola tal-ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam,
  • Soppa minn ħaxix maħkuk, souffle tal-laħam mgħolli, karrotti stewed, compote,
  • It-te huwa dgħajjef bl-għasel,
  • Makaroni u ġobon, ilma għadu,
  • Tazza waħda ta 'kefir (2.5% xaħam).

  • Qatgħat tal-laħam bis-zalza tal-ħalib, insalata tal-karrotta maħkuk, kafè bil-ħalib huwa dgħajjef,
  • Tuffieħ
  • Soppa tal-patata, ġelatina tal-berry, pitravi stewed b'ħut baxx ta 'xaħam mgħolli,
  • Brodu tal-karru
  • Porridge tal-qamħ saraċin fuq l-ilma, ilma għadu,
  • Tazza ta 'kefir.

  • Ġobon cottage bi ftit xaħam + żewġ imgħaref ta 'krema qarsa, ross (mgħolli), tè dgħajjef, ħafur fil-ħalib,
  • Tuffieħ moħmi
  • Sider mgħolli tat-tiġieġ (150 g), porridge tar-ross, soppa tal-ħaxix, compote tal-frott niexef,
  • Meraq li għadu kif ġie mbuttat
  • Qatgħa tal-ħut (steamed), patata mgħaffġa, zalza tal-ħalib u brodu tal-rosehip,
  • Tazza ta 'kefir.

  • Għaġin u ċanga (gradilja u kok),
  • Għaġina għażżien,
  • Soppa tal-ħaxix minn patata maħkuk, rombli tal-kaboċċi, ġelatina,
  • 2-3 frott artab
  • Porridge tar-ross fil-ħalib b'kuċċarina ta 'butir, tè dgħajjef,
  • Kefir (1 tazza).

  • Il-kafè mhux qawwi bil-ħalib, ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam, qamħ saraċin fuq l-ilma,
  • Tuffieħ (moħmi)
  • Souffle imsajjar, għaġin u ġelatina,
  • It-te huwa dgħajjef bl-għasel u l-ħalib,
  • Ħut mgħolli (150 g), patata mgħaffġa, insalata tal-ħaxix, ilma għadu,
  • Kefir (1 tazza).

  • Tè dgħajjef, pasti tal-laħam steamed, qamħ saraċin mgħolli,
  • Purè tal-karrotta, ġamm tat-tuffieħ,
  • Soppa tal-ħalib Spagetti, pudina tal-baqta, compote,
  • Kissel (1 ħġieġ),
  • Porridge tas-semolina fil-ħalib, ilma għadu,
  • Kefir (1 tazza).

  • Dgħajjef tè bil-ħalib, porridge tar-ross fuq l-ilma,
  • Tuffieħ (moħmi)
  • Pulpetti bil-fwar, għaġin, soppa tal-ħaxix, compote,
  • Brodu tal-karru
  • Froġa tal-proteini bil-fwar, pastizzi, ilma għadu,
  • Kefir (1 tazza).

Kif tistgħu taraw, il-menu huwa pjuttost għani, u x'aktarx li tbati minn nuqqas ta 'ikel u ġuħ. Jekk kollox isir sewwa, tista 'mhux biss tikseb figura ideali u teħles mix-xaħam, iżda wkoll tinnormalizza x-xogħol tal-intestini u tal-passaġġ gastro-intestinali.

Karatteristiċi ta 'Qawwa

In-nutrizzjoni fuq il-ħames dieta hija frazzjonali u tinvolvi mill-inqas 5 ikliet f'porzjonijiet żgħar (sa 350 gr.).

Mid-dieta teskludi prodotti li jaffettwaw ħażin ix-xogħol tas-sistema diġestiva u tas-sistema ta 'l-excretory, jiġifieri:

  • jaqtgħu
  • mielħa
  • affumikat
  • moqli
  • prodotti nofshom lesti tal-laħam u ħut,
  • ikel veloċi
  • alkoħol

Skond ir-regoli tad-dieta 5, għandha tingħata preferenza lil tali riċetti li jużaw platti ta ’tisjir, tisjir u ħami.

Riċetti għal dieta Delicious kuljum

Minkejja l-fatt li ħafna prodotti u metodi ta 'preparazzjoni tagħhom huma pprojbiti mir-regoli tat-tabella numru 5, l-ikel jista' jsir fit-togħma u varjat. Għal mard tal-fwied u tal-bużżieqa tal-marrara, huwa permess li tuża stuffi tal-ħaxix u tal-laħam, tipi ta 'laħam u ħut b'ħafna xaħam, ċereali, kif ukoll ħafna tipi ta' frott u deżerti.

Soppa tal-Karrotta u Ross

Għal soppa mgħaffġa, għandek bżonn: 200 gramma ta 'ross, żewġ karrotti, basla waħda, 50 ml. krema baxxa fix-xaħam, 1 tbsp butir.

L-ewwel jagħli r-ross. Imbagħad, il-basal jiġi mgħaffeġ u msajjar bil-butir, u wara ftit minuti, jiżdiedu l-karrotti mqatta '. Wara li l-ħxejjex huma msawwta għal 10 minuti oħra.

Sussegwentement, trid iġġib litru ilma jagħli, u żid ħaxix ippreparat minn qabel, ross u melħ f'taġen bl-ilma biex togħma. Għalli mill-ġdid.Imbagħad is-soppa tar-ross tkun mitħuna bl-użu ta 'sommerġibbli, il-krema tiżdied mal-blender u terġa' tgħalli.

Meta jkun servut, soppa tal-purejiet tar-ross ikun imżejjen bil-ħodor.

Forn tas-salamun moħmi bil-patata

Tieħu 500 gr. salamun, 100 gr. krema qarsa, xibt aħdar, melħ, żejt veġetali, 4 patata ta 'daqs medju. Il-patata titqaxxar minn qabel u tgħolli f'ilma mielaħ jagħli. Huma jaħslu l-ħut, maqtugħin fi strixxi żgħar u melħ. Aqta 'l-ħodor b'mod fin, ħawwad bil-krema qarsa.

Fuq folja tal-ħami bil-grass, poġġi l-ħut u l-patata f'saff wieħed, ferragħ ma 'zalza tal-krema qarsa. Aħmi għal 15-il minuta. fil-forn f'temperatura ta '180 grad.

Pudina tal-Ħafur tad-Dieta

Għat-tisjir ser ikollok bżonn: 100 gramma ta 'ħafur, 3 proteini tat-tiġieġ, 250 ml. ħalib, kuċċarina ta 'butir, żewġ imgħaref ta' zokkor, niskata melħ.

Ħallat l-ingredjenti kollha ħlief il-proteini, poġġi fuq in-nar u sajjar il-porridge sakemm imsajjar għal 5-7 minuti., Ħawwad. Barra minn hekk, skont ir-riċetta, il-proteini għandhom jitpoġġew f'fowm, imħallta ma 'ċereali mkessħa. It-taħlita li tirriżulta titferra f'forom u tinħema f'forn b'temperatura ta '170 grad 20 minuta.

Stew tal-pitravi bil-Krema qarsa

Biex tħejji dan il-platt, ser ikollok bżonn żewġ pitravi ta 'daqs medju, 100 gramma ta' krema qarsa, butir, melħ.

Pre-għalli l-pitravi, qaxxar u aqlihom billi tuża grinder tal-laħam jew blender. Poġġi ftit butir fuq skillet sħuna u mbagħad pitravi mqatta '. Id-dixx għandu jkun melħ, ferra krema qarsa u ħalliha ttektek taħt l-għatu fuq sħana baxxa għal 15-20 minuta. Meta sservi, il-pitravi huma mbexxa bil-ħodor.

Jelly Rosehip

Biex tagħmel il-ġelatina mill-brodu ta 'tela selvaġġa, għandek bżonn 2 tbsp. berries niexfa tal-rosehip, 1 tsp ġelatina, 2 tbsp. zokkor mrammla, porzjon ta 'lumi u nofs litru ilma.

L-ewwelnett, dekorazzjoni ta 'rosehip hija ppreparata: il-frott imfarrak tal-pjanta jitferra' bl-ilma, mgħolli għal żewġ minuti u jitħalla jinfed għal 5-6 sigħat. Wara li l-brodu jiġi ffiltrat.

Biex tagħmel il-ġelatina, għandek timla l-ġelatina b'ammont żgħir ta 'brodu, sabiex tintefaħ. Se jieħu madwar nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, iz-zokkor għandu jinħall fil-brodu tal-rosehip u poġġi l-brodu fuq in-nar.

Il-ġelatina tiżdied mal-likwidu sħun u l-brodu jitħawwad sakemm jinħall kompletament, mingħajr ma jagħli.

Wara li l-likwidu jkun tneħħa minn fuq in-nar, jitferra 'fil-forom tal-ġelatina u jitħalla jiksaħ f'post frisk għal 10-12 sigħat.

Riċetti għall-ħames tabella għat-tfal

Dieta Delicious u Varjata għat-tfal għandha tkun magħmula minn sopop, ċereali u ħafna ħxejjex u frott frisk. Ukoll fid-dieta ta 'kuljum tat-tfal jinkludu laħam u ħut, li għall-preparazzjoni tagħhom hemm ħafna riċetti, per eżempju, qatgħat steamed, pulpetti u casseroles, eċċ.

Polpetti mqatta '

Huwa jieħu 500 gramma ta 'laħam kapuljat, 1 tazza ta' ross, basal aħdar, xibt, tursin, bajd, melħ. Għaz-zalza għandek bżonn 3 imgħaref ta 'krema qarsa, 1 kuċċarina ta' tadam.

Ir-ross jinħasel u jiġi mgħolli għal 10-15-il minuta. Imbagħad ir-ross lest jinħasel mill-ġdid. Imbagħad żid laħam kapuljat, bajd, melħ, basal aħdar imqatta 'u forma pulpetti tondi, li jistgħu jiġu rrumblati fi dqiq, semolina jew frak tal-ħobż.

Għaz-zalza, ħallat 100 ml. ilma, krema qarsa u pejst tat-tadam.

Poġġi l-pulpetti f'taġen bil-grezza, itfa 'zalza u ħalliha ttektek għal kwart ta' siegħa taħt l-għatu. Qabel ma jservu, il-pulpetti huma mbexxa bit-xibt u t-tursin imqatta 'b'mod fin.

Millieġ porridge bil-qargħa ħamra

Biex tipprepara porridge tal-qargħa ħamra fit-togħma u b'saħħitha, 500 gramma ta 'qargħa ħamra, tazza millieġ, 750 ml huma meħtieġa. ħalib, tablespoon ta 'zokkor, niskata melħ.

Il-qara għandha tkun imqaxxra u mqatta '. Ferra l-ħalib ġo kazzola u ħalliha tagħli u żid il-qargħa ħamra. Wara 15-il minuta żid millieġ, zokkor u niskata melħ. Sajjar il-porridge għal madwar 20 minuta. fuq nar żgħir.

Ġelat tal-baqta

Biex tagħmel ġobon cottage, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: pakkett ta 'ġobon cottage (350 gr.), 30 gramma ta' ġelatina, nofs tazza ħalib u jogurt mingħajr mili, 3 imgħaref ta 'għasel, frott ħelu (frawli, ħawħ, eċċ.).

Ferra l-ġelatina bil-ħalib u waqqaf għal nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, ħawwad ġobon cottage, jogurt, għasel ma 'blender biex toħloq massa tal-baqta krema. Imbagħad poġġi t-taħlita tal-ħalib fuq nar bil-mod u ħawwad sakemm il-ġelatina tinħall kompletament. It-taħlita tal-ħalib għandha tkun imsaħħna kemm jista 'jkun, iżda m'għandhiex titlaq.

Imbagħad neħħi l-pan minn fuq in-nar, u wara kwart ta 'siegħa ħawwad il-baqta u t-taħlita tal-ħalib. Ser ikunu meħtieġa frott żgħir biex iżejnu l-ġelat tal-baqta: jistgħu jitqiegħdu fuq il-qiegħ ta 'l-iskutella tal-ħġieġ, u mbagħad ferra l-massa tal-ġelatina tal-baqta, jew garnish bil-berries tal-ġelata fuq nett.

Biex iġġib il-ġelat tal-baqta fil-prontezza, il-bwieqi tad-deżerta jitpoġġew fil-friġġ għal 3 sigħat.

Dak li jista 'u ma jistax jittiekel bit-tabella ta' dieta 5 (TABELLA 1)

ParametriRestrizzjonijiet fid-dieta
Kontenut ta ’kalorijiMadwar 2500 kcal, l-indikatur tas-suffiċjenza huwa n-nuqqas tal-ġuħ. Matul it-tqala - minn 2800 kcal.
Kompożizzjoni kimikaL-aħjar BZHU, l-esklużjoni ta 'prodotti b'kontenut għoli ta' purini, kreatina, karnosina, anserina, kolesterol, aċidu ossaliku. Il-melħ huwa limitat għal għaxar grammi.
TemperaturaIt-temperatura tal-ikel għandha tkun fil-medda minn 15 sa 65 ° C, jiġifieri, pazjent li fuq dieta se jkollu jinsa dwar il-ġelat u l-ilma mill-friġġ, ix-xarbiet sħan jibred.
Karatteristiċi tat-tisjir
Kategorija tal-ProdottX'tista 'Dak mhux
Prodotti tal-laħam, tjurVarjetajiet dgħajfa ta 'vitella, ċanga, dundjan u flett tat-tiġieġ, fenekIl-laħam xaħmi, biċċiet bil-vini u l-fascia (li għandhom jitneħħew), papra, wiżż, kaċċa, ġilda ta 'l-għasafar, laħam kollu tal-bott u laħam affumikat
ĦutXmara b'ħafna xaħam u ħut tal-baħar: korop, simer, perċa, bream, simpatiku, pollock, marlozz, hoki, eċċ. Huwa aċċettabbli li jinkludi porzjonijiet żgħar ta 'frott tal-baħar fil-menu: maskli, klamari, gambliSpeċi ta 'ħut xaħmi: karpjun komuni, sturjun stellat, sardina, kavalli, aringa, salamun (is-salamun u s-salamun jistgħu jiġu introdotti fid-dieta f'forma pproċessata fi kwantitajiet żgħar, sabiex ma jaqbżux il-konsum ta' xaħmijiet kuljum), kavjar, ħut fil-laned, affumikat u ħut immellaħ
ĊerealiRoss, qamħ saraċin, semolina, ħafurMillieġ, xgħir tal-perla
Għaġin u prodotti tal-fornGħaġin mid-dqiq tal-grad I ta 'qamħ durum, ħobż ta' kuljum tal-qamħ, crackers minnu, cookies li ma jistgħux jittieklu (biscuit)Segala (iswed), kwalunkwe ħobż frisk, għaġin mid-dqiq tal-grad II, muffin, għaġina mill-għaġina minfuħa
ĦaxixZucchini, patata, qara ħamra, karrotti, pitravi - wara t-tisjir, ħjar - friski, minbarra fil-laned, ftit tursin u xibt jitħallew iżidu 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjirKaboċċi (kull tip), spinaċi, sorrel, ħass, tewm, basal, tadam, ravanell, ravanell, asparagu, legumi (għads, piżelli, karawett, fażola, fażola), frott kollu immellaħ u imnaddfin, faqqiegħ
Berries u frottTuffieħ, banana, ħawħ - biss wara t-tisjir (tisjir, ħami, souffle), frott żgħir u frott ħelu mnixxef, magħmulin mingħajr togħma u mimlijin bil-ġulepp taz-zokkorKwalunkwe frott u berries friski, speċjalment ċirasa, frawli, lampun, cornel, cranberries, kif ukoll frott li mhumiex fil-lista ta 'permessi
BajdMhux aktar minn 1 biċċa. kuljum bħala froġa tal-fwar fuq l-ilma jew ħalib xkumat sħiħBajd mgħolli, speċjalment mgħolli iebes, nej, bajd moqli, froġa moqlija
XaħmijietŻejt veġetali, preferibbilment żerriegħa tal-kittien, qargħa ħamra, ġewż, sojja, qamħ, ġirasol, żerriegħa tal-għeneb (ippressat kiesaħ), butir frisk mingħajr melħMarġerina, kwalunkwe żejt tat-tisjir, butir huwa strettament skond in-norma - mhux aktar minn kuċċarina kuljum, bħala addittiv għall-platt prinċipali, ġeneralment fil-porridge jew patata mgħaffġa
XorbIlma minerali mingħajr gass (kif irrakkomandat minn tabib), ilma tax-xorb / molla, meraq dilwit minn frott żgħir u frott ħelu (permess), compota tal-frott niexef, infużjonijiet tal-ħxejjex, infużjoni ta 'rosehip, ġelatina minn frott u berries (mhux qarsa), ċikwejraIx-xorb alkoħoliku kollu, (speċjalment ix-xampanja), inkluża l-birra, kafè, te iswed, soda, luminata, meraq ippakkjat, enerġija
DeżertiGħasel, ġamm, ġamm, marmellata, marshmallows (limitat)Kawkaw, ċikkulata, ħelu, ġelat, cookies ħelwin, halva, kejkijiet, rombli, kejkijiet
Ħwawar, ZlaziZalza krema (ħalib jew krema qarsa)Ketchup, zalza tat-tadam, mayonnaise, ħwawar kollha, ħall, horseradish, mustarda, adjika, kull ingredjent fil-laned
Prodotti tal-ħalibĦalib xkumat, kefir, jogurt (mingħajr addittivi u ħlewwiet), arrikkit bi probijotiċi, krema qarsa (kontenut ta 'xaħam ta' mhux aktar minn 10%), ġobnijiet b'ħalma limitata: tofu, suluguni, cheddar, mozzarella, fetaĦalib u prodotti tal-ħalib b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 2.5%, krema, krema qarsa (xaħam), ġobon iebes, ġobon affumikat u immellaħ, ġobon ipproċessat u taz-zalzett u prodotti oħra mmarkati "li fihom il-ħalib"

Metodi tat-tisjir (dieta għall-kolekistite tabella 5):

  • Tagħli u fwar. Itħan laħam, ħut, ħaxix u frott qabel ma sservi. Ċereali, pudini, casseroles huma ppreparati miċ-ċereali, huma miżjuda mal-ewwel platti.
  • Ixwi fil-forn. Prodotti minn laħam ikkapuljat u ħxejjex jistgħu jinħmew f'forn jew forn bil-mod.
  • Brods. Tingħata preferenza lill-platti ppreparati fuq l-ilma. Huwa permissibbli li ssajjar sopop fuq brodu tat-tiġieġ dgħajjef ħafna jew brodu dgħajjef ta 'l-vitella, li minnu jitneħħew kompletament partiċelli ta' xaħam.

Tagħmlux fry, pickle, tpejjipx. L-ikel u l-pickles kollha fil-laned huma kategorikament esklużi.

Liema mard huwa preskritt

Id-dieta hija mmirata biex tinnormalizza l-funzjonament tas-sistema diġestiva, li huma assoċjati mal-produzzjoni u t-tnixxija tal-bili. Dawn jinkludu l-fwied, il-bużżieqa tal-marrara u l-kanali tagħha, frixa.

Din id-dieta terapewtika hija indikata għall-mard li ġej:

  • epatite kronika
  • ċirrożi tal-fwied (fin-nuqqas ta 'insuffiċjenza tal-fwied),
  • kolekistite kronika (infjammazzjoni tal-marrara),
  • ġebel tal-ġebel
  • pankreatite
  • gastroduodenite,
  • perjodu ta ’rkupru wara t-tneħħija tal-marrara.

Soppa tal-Ħaxix Zucchini

L-ewwel għandek bżonn tagħmel l-ewwel platti tad-dieta "5 tabella". Biex tagħmel soppa tal-ħaxix zucchini, Għandhom jintużaw l-ingredjenti li ġejjin:

  • patata - 300 g
  • zucchini - 150 g
  • karrotti - 100 g
  • tliet imgħaref ta 'żejt veġetali,
  • litru ta 'ilma
  • meraq mill-karrotti.


Laħlaħ il-zucchini tajjeb ħafna, imbagħad aqta 'flieli u ħalliha ttektek biż-żieda ta' żejt. Aħna tnaddaf u aqta 'l-karrotti, u mbagħad stew bil-zucchini. Nixtieq ukoll aħsel il-patata, qaxxar u aqta 'flieli kbar, imbagħad imla bl-ilma u sajjar sakemm tkun lesta. Wara l-brodu tal-patata aħna żid il-ħxejjex kollha stewed, il-melħ u għalli mill-ġdid. Qabel ma sservi, għandek iżżid ammont żgħir ta 'meraq mill-karrotti.

Din ir-riċetta tad-dieta għas-soppa tal-ħxejjex "tabella 5" hija pjuttost sempliċi, u għalhekk, anke hostess novizz mhux se jkollha problemi bil-preparazzjoni tagħha. Barra minn hekk, is-soppa se tappella mhux biss għal dawk li jaderixxu mad-dieta, iżda wkoll għal kulħadd fid-dar.

Il-prinċipji tad-dieta Nru 5

L-iskop tad-dieta huwa li tnaqqas it-tagħbija fuq il-fwied u s-sistema biljari minħabba l-konsum ta 'ikel b'saħħtu.

Il-prinċipji bażiċi tad-dieta Nru 5:

Kontenut adegwat fil-menu ta 'ikel tal-karboidrati u proteini.

Qtugħ ta 'ikel li fih ix-xaħmijiet.

Metodi permessi ta 'trattament bis-sħana tal-ikel - tisjir u ħami. Tista 'stew platti rari ħafna.

Imsaħ biss ikel li huwa għoli fil-fibra. Jekk il-laħam huwa nofsu, allura għandu jitqatta 'f'biċċiet żgħar.

It-taqli tal-ikel huwa strettament ipprojbit.

Tiekolx ikel li fih purini u aċidu ossaliku.

Ma tistax tinkludi fil-platti tal-menu li ttejjeb il-formazzjoni tal-gass fl-imsaren. Dawn huma prodotti li fihom fibra oħxon, sustanzi estrattivi li jipprovokaw il-produzzjoni ta 'meraq diġestiv.

L-ammont ta 'melħ fid-dieta għandu jkun limitat.

Kul mill-inqas 4-5 darbiet kuljum. Il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar.

Kun żgur li tixrob l-ilma fuq stonku vojt.

It-tabella tad-Dieta 5 hija skema nutrizzjonali medika, għalhekk għandha ċerti indikazzjonijiet:

Epatite fl-istadju akut u fil-forma kronika.

Infjammazzjoni tal-frixa (pankreatite).

Kirurġija għat-tneħħija tal-marrara.

Soppa tal-Ħaxix Assortita

Għat-tisjir nużaw il-komponenti li ġejjin:

  • brodu tal-ħaxix - 300 ml,
  • tliet patata
  • tadam
  • zunnarija
  • piżelli tal-bott - 20 gramma,
  • zucchini - 30 gramma,
  • ftit imgħaref ta 'żejt veġetali.


Aħna aqta 'l-zucchini u l-patata f'kubi, aqta' l-karrotti bil-grater oħxon, u mbagħad stew kollox. Aħħar it-tadam fuq grater u ħalli l-meraq. Il-brodu għandu jagħli, allura għandu jkun hemm patata u karrotti miżjuda, u mbagħad issajjar sakemm tkun imsajjar nofsha. Issa tista 'żżid piżelli u zucchini, u mbagħad iġġib kollox fi stat ta' tħejjija. Ferra meraq tat-tadam u żejt veġetali fis-soppa. Qegħdin isajru għal 5 minuti oħra.

Ħafna nies iħobbu l-borsch, iżda varjetà ta 'dieti jipprojbixxu l-użu ta' din is-soppa Delicious fid-dieta tagħhom. Iżda mhux il-5 tabella tad-dieta.

Biex issajjar dan it-tip ta 'borsch, ċerti komponenti għandhom jintużaw:

  • kaboċċa friska - 70 gramma,
  • żewġ pitravi
  • tliet patata
  • xi karrotti

  • kuċċarina ta 'pejst tat-tadam,
  • tliet imgħaref ta 'żejt veġetali,
  • krema qarsa - 10 grammi,
  • kuċċarina ta 'zokkor
  • Brodu tal-ħaxix - 250 gramma.

L-ewwel, aqbad il-kaboċċi, aqta 'l-karrotti f'ċirku, u ogħrok il-pitravi fuq grater oħxon. Aħna narmu l-patata fil-brodu, li huwa maqtugħ f'barijiet, u nġibu kollox jagħli. Wara dan, pitravi u karrotti jistgħu jitqiegħdu fil-pan. Żid iz-zokkor u l-pejst tat-tadam ftit minuti qabel il-borscht ikun lest. Jekk tixtieq, tista 'żżid krema qarsa mas-soppa lesta.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-granza tas-segala għall-ġisem: kompożizzjoni u reviżjonijiet

Ikel tas-saħħa għat-tabella tad-dieta numru 5

Id-dieta terapewtika Nru 5 hija preskritta għal persuni li l-fwied tiegħek għandu bżonn inaqqas it-tagħbija. Il-menu ta 'din it-tabella huwa rikonoxxut bħala li jiffranka għas-sistema diġestiva u fih l-ammont ta' xaħmijiet, proteini u karboidrati meħtieġa għaż-żamma tas-saħħa.

  • epatite f'kull forma
  • Infjammazzjoni akuta tal-marrara u l-forma kronika tagħha, eskluż il-perjodu ta 'aggravar,
  • ċirrożi mingħajr manifestazzjonijiet ta 'insuffiċjenza,
  • infjammazzjoni tal-marrara bil-formazzjoni ta 'ġebel.

X'nista 'niekol fuq id-dieta numru 5?

Id-dieta ta 'kuljum tinvolvi l-użu ta' ikel li jilħaq kontenut ta 'kaloriji u kompożizzjoni kimika partikolari:

Mhux iktar minn 80 g ta 'proteina. Minn dawn, nofs il-proteini għandhom ikunu ta ’oriġini mill-pjanti, u n-nofs l-ieħor għandhom ikunu ta’ oriġini mill-annimali.

Mhux aktar minn 90 g ta 'xaħam. Barra minn hekk, ix-xaħmijiet veġetali għandhom jammontaw għal madwar 30%.

Mhux iktar minn 400 g ta 'karboidrati.

Mill-inqas 1.5 litri ta 'ilma, iktar huwa possibbli.

Mhux iktar minn 2800 kcal. Biex ikun iċċarat in-numru ta 'kilokaloriji, hemm bżonn ta' kalkolu individwali.

Mhux iktar minn 10 g ta 'melħ.

Sabiex il-fwied jiffunzjona bis-sħiħ, matul id-dieta, huwa possibbli li tieħu mediċini epatoprotettivi, per eżempju, Essentiale forte jew Karsila.

Prodotti li jistgħu jittieklu waqt id-dieta Nru 5:

Tè iswed bil-lumi jew ħalib. It-te jista 'jkun ħlewwa, imma mhux ħafna. Minbarra z-zokkor, huwa permess li żżid xylitol mat-te.

Rosehip fil-forma ta 'decoction.

Jekk persuna tittollera sewwa l-meraq, allura jistgħu wkoll jinxtorbu, iżda li qabel kienu dilwiti bl-ilma.

Kompost mitħun minn frott imnixxef u frott frisk.

Ġelatina u xorb tal-frott bi ftit zokkor.

Sopop (ikla prinċipali)

Sopop tal-ħaxix bil-patata, zucchini, qara ħamra, karrotti.

Sopop taċ-ċereali bil-qamħ saraċin, semolina, ross. Tista 'ssajjar soppa tal-taljarini.

Soppa dressing: 10 g krema qarsa jew 5 g butir.

Sopop tal-ħalib bl-għaġin.

Borsch fuq brodu dgħif.

Soppa bil-piżelli (il-legumi jeħtieġ li jiżdiedu ftit).

Soppa tax-xgħir tal-perla.

Ċereali viskużi u mgħaffġa bi qamħ saraċin, ħafur, ross. Tista 'ssajjar porridge f'ilma jew ħalib (il-ħalib huwa dilwit b'50% bl-ilma).

Ċereali: casseroles, souffle, pudini. Tista 'żżid ġobon tad-dgħajsa u vermiċelli mal-platti.

Pilaf bil-frott niexef.

Muesli li ma fihx addittivi pprojbiti.

Tista 'żżid xi prodotti mil-lista ta' permessi mal-pejst.

Laħam u prodotti tal-laħam, ħut

Vitella, fenek, ċanga mingħajr xaħam. L-għasfur għandu jkun bla ġilda: it-tiġieġ u d-dundjan huma permessi.Il-laħam huwa steamed, mgħolli, maħkuk, mqatta '(għall-preparazzjoni ta' pulpetti, patata mgħaffġa, għaġina, soufflé). Jekk il-laħam huwa artab, allura jista 'jkun imsajjar kollu.

F’ammont żgħir, tista ’tiekol zalzett tal-ħalib.

Ħut bi ftit xaħam: marlozz, pollakkju, perka, tonn, merluzz. Il-ħut jista 'jkun imsajjar, moħmi (qabel mgħolli). Polpetti, għaġina u soufflé jistgħu jiġu ppreparati minn flett tal-ħut. Il-ħut huwa inkluż fil-menu mhux aktar minn 3 darbiet f'7 ijiem.

Ammont żgħir huwa permess li jinkludi klamari, gambli fil-menu.

Huwa permess li tiekol salamun, iżda biss bħala ikla ħafifa.

Għaġina bil-laħam kapuljat tat-tiġieġ u l-vitella. L-uniku mod biex issajjar għaġina huwa t-tisjir.

Żiemel mgħolli u moħmi.

Sider tat-tiġieġ mgħolli jew steamed.

Ħobż minn nuħħala jew dqiq tas-segala.

Ħobż imnixxef minn dqiq tal-ewwel u tat-tieni grad.

Cookies: gallettini u ħelwin niexfa.

Crispbread li fih m'hemmx addittivi artifiċjali.

Prodotti tal-ħalib, ħalib u prodotti bbażati fuqha.

Ġobon ħafif fi kwantitajiet żgħar.

Kefir, jogurt, ġobon tad-dgħajsa, ħalib, kontenut ta 'xaħam tal-prodotti m'għandux ikun aktar minn 2%. Il-volum massimu ta 'kuljum huwa ta' 200 ml

Mill-ġobon tad-dgħajsa, tista 'issajjar għaġina għażżien, ħami pastizzi, casseroles u pudini.

Ġobon Feta fi kwantitajiet żgħar.

Jogurts li ma fihomx addittivi artifiċjali.

Patata, pastarda u Beijing, qargħa ħamra, zucchini, karrotti, pitravi. Dawn il-ħxejjex jistgħu jiġu msajra u moħmija, iżda kkunsmati biss f'forma maħkuk.

Fi kwantitajiet żgħar huwa permess li jinkludi diversi insalati fil-menu, pereżempju, iceberg, qamħ, romano.

F'porzjonijiet żgħar, tista 'tiekol bżar tal-qanpiena.

Tadam f'volumi żgħar. Jekk il-marda tinsab fl-istadju akut, dawn jiġu esklużi mill-menu.

Fwar jew fażola ħadra moħmija.

Brokkoli mgħolli jew steamed u karfus.

Tuffieħ ħelu artab. Tista 'tiekolhom nej, aħmi, itħan.

Banana, iżda mhux aktar minn 1 biċċa. kuljum.

Kompoti minn frott imnixxef u frott.

Mousse u ġelatina bis-sostitut taz-zokkor.

Fi kwantitajiet żgħar, granati jistgħu jiġu inklużi fil-menu. Huwa pprojbit li tiekol rummien f'pazjenti b'emokromatożi.

Żewġ flieli ta 'dulliegħa kuljum.

Bettieħ imnixxef u papaya, berquq imnixxef. Dawn il-frott jiżdiedu ma 'l-insalati fi kwantitajiet żgħar. Fil-forma pura tagħhom, huma pprojbiti li jieklu.

Purè tal-frott, li huwa permess għat-tabella numru 5.

Mhux aktar minn 30 g ta butir kuljum.

Żejt veġetali raffinat (mhux aktar minn 15 g kuljum). Iż-żejt jintuża bħala dressing għall-insalata.

Fi kwantitajiet żgħar, tista 'tiekol żejt taż-żebbuġa.

Mill-bajd tista 'issajjar froġel, għallihom. Ma tistax tiekol aktar minn 2 bajd tas-summien kuljum u mhux aktar minn nofs l-isfar tat-tiġieġ fil-platti.

Insalati tal-ħaxix bil-preparazzjoni taż-żejt veġetali.

Kavjar mill-zucchini.

Mgħaddsa aringa ftit immellaħ.

Ħut bil-ħelu wara t-tisjir preliminari.

Laħam mgħolli fl-insalati tal-frott tal-baħar.

Vinaigrette bil-ħaxix miżjud.

Sauerkraut, li huwa maħsul minn qabel mill-melħ.

Ħwawar u zlazi

Frott tqil biż-żieda ta 'dqiq. Ma jaqilhomx minn qabel.

Zalza tal-ħalib, ħaxix u krema qarsa.

Mhux aktar minn 10 g ta 'melħ kuljum.

Xibt u tursin.

Vanillina u kannella.

Fi kwantitajiet żgħar, zalza tas-sojja tista 'tiżdied mal-platti.

Frott u berries mgħollijin u moħmija. Il-kundizzjoni ewlenija: m'għandhomx ikunu aċidużi.

Kompost ta 'frott imnixxef, frott imnixxef frisk, iżda fi kwantitajiet żgħar.

Ġelatina, ġelatina, mousse.

Ħelu li ma fihx kawkaw u ċikkulata.

Ġamm, li huwa l-aħjar miżjud mat-te jew jagħmel il-meraq barra minnu. Il-ġamm m'għandux ikun ħelu wisq jew qares wisq.

Zokkor jista 'jiġi kkunsmat fi kwantitajiet żgħar.

Għaġina bil-patata, kaboċċi jew berries. L-għaġina hija ppreparata fuq l-ilma u d-dqiq, ftit immellaħ.

Ħobż tal-ġinġer wieħed kuljum. Prodotti taċ-ċikkulata huma pprojbiti.

Delizzju tat-Tork u qubbata, li fiha ma hemmx ġewż.

Il-karamelli huma rotob, mingħajr żerriegħa, ġulġlien u ġewż.

Sponge cake, iżda mhux aktar minn porzjon wieħed kuljum.

Zalzett tat-tiġieġ

Id-dieta tal- "ħames tabella" tikkonsisti mhux biss fl-ewwel korsijiet, li tista 'wkoll issajjar b'suċċess korsijiet Delicious. Hemm daqstant prodotti li n-nies huma mdorrijin jixtru fil-ħwienet, iżda mhumiex irrakkomandati għal dieti, bħal zalzett. Huma jikkonsistu minn xaħam ta 'ħsara u komponenti oħra mhux mixtieqa li jistgħu jikkomplikaw il-ħajja jekk ikun hemm problemi bil-fwied.

Biex tagħmel zalzett delikat bħal dan, għandek tieħu flett tat-tiġieġ, li huwa mgħaffeġ f'laħam kapuljat. Aħna nkissru xi bajd. Aħjar tuża biss proteini., u fil-każ tas-summien aħna nżiduhom kompletament u ma nneħħu xejn. Żid ħwawar bħal noċemuskata, ore, semolina, acafetid. Manka fil-proċess tista 'tintefaħ. Il-komponenti kollha issa huma konnessi. Kebbeb zalzett fi wrap tal-plastik u sajjar għal ftit 40 minuta.

X'tista 'tiekol fuq id-dieta numru 5?

Ix-xorb kollu bil-gass, xorb kiesaħ.

Kull alkoħol, anke bi grad żgħir.

Tè aħdar, ħaxix maqlugħ, weraq tal-stevia.

Meraq li għadu kif ġie mbuttat, meraq tal-produzzjoni industrijali.

Soppa tal-Ispinaċi

Sopop tal-fażola.

Fi kwantitajiet limitati, tista 'tiekol porridge tax-xgħir, qamħ, xgħir tal-perla.

Għaġin bi kwalunkwe zlazi mxaħħma.

Għaġin biż-żieda ta 'prodotti mil-lista pprojbita.

Għaġin bit-tadam pikkanti.

Ħut, laħam, prodotti tal-laħam

Ilsien, fwied, kliewi.

Laħam fil-laned u ħut.

L-annimali kollha u x-xaħmijiet tat-tisjir.

Ħut affumikat u immellaħ

Ħut xaħmi: trota, salamun, pixabu, sturjun, karpjun, eċċ.

Kavjar iswed u aħmar.

Prodotti minn puff u għaġina.

Doughut moqli fiż-żejt.

Crackers tal-butir.

Prodotti tal-ħalib u prodotti tal-ħalib

Prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam.

Krema, ħalib moħmi iffermentat, ġobon tad-dgħajsa, ħalib, li l-kontenut tax-xaħam tiegħu huwa aktar minn 6.

Kwalunkwe faqqiegħ, qamħ, spinaċi, rabarbru, sorrel, ravanell, ravanell, brunġiel, asparagu.

Tewm, kurrat.

Bżar ħelu wara trattament bis-sħana.

Ħaxix fil-laned, inklużi piżelli ħodor tal-bott.

Insalati morra, qarsa, pikkanti u ħwawar, inklużi ċ-ċikwejra, l-ispinaċi, it-tursin, ir-rotta, friska u oħrajn. Għalkemm dawn il-komponenti jistgħu jintużaw bħala dekorazzjonijiet għall-insalati, jew biex iżidu togħma lill-platti. Iżda n-numru tagħhom għandu jkun minimu.

Kaboċċa prima. Wara trattament bis-sħana, kaboċċa tista 'tiġi kkunsmata, iżda fi kwantitajiet żgħar.

Fil-forma prima, kważi l-frott żgħir u l-frott, anke dawk ħelwin, huma pprojbiti. Ma tistax tiekol tin, lampun, zokkor tal-frott, għeneb, cranberries, larinġ, kiwi, blat, mandrini, lanġas, bettieħ, persimoni, żerriegħa tal-qargħa ħamra, eċċ.

Żejt mhux raffinat.

Ċanga, ħaruf u lardu.

Ix-xaħmijiet kollha tat-tisjir.

Zalzett u laħam affumikat.

Snacks xaħmin u pikkanti.

Żebbuġ u Żebbuġ.

Il-prodotti kollha li għaddew mill-konservazzjoni.

Zlazi u ħwawar

Ketchup u mayonnaise.

Ħelu kollu li fih iċ-ċikkulata.

Ħelu bil-krema.

Bars Muesli.

Ħelu biż-żerriegħa tal-ġulġlien.

Karatteristika ġenerali

Id-Dieta 5 tinkludi n-numru ta 'ikel li fih proteini, karboidrati meħtieġa għal korp b'saħħtu u tillimita l-konsum ta' aċidi grassi saturati, li jinterferixxu mal-funzjonament normali tal-fwied u l-formazzjoni tal-bili. Id-dieta tat-tabella Nru 5 tinkludi platti b'kontenut għoli ta 'fibra (oriġini veġetali), kif ukoll pektin. Il-pazjenti huma avżati biex jieħdu ħafna fluwidi.

In-Nutrizzjoni tipprovdi konsum ta 'prodotti kuljum bil-kompożizzjoni kimika li ġejja:

  1. Mhux iktar minn 400 gramma ta 'karboidrati, 80% minnhom huma zokkor regolari.
  2. Sa 90 gramma ta 'xaħam (30% minnhom huma veġetali).
  3. Mhux iktar minn 90 gramma ta ’ikel tal-proteina (60% minnhom huma proteini tal-annimali).
  4. Sa 2 litri ta 'fluwidu.
  5. Sa 10 grammi ta 'melħ tal-mejda jew tal-baħar.
  6. In-numru ta 'kaloriji kuljum huwa ta' 2500 kcal.


Decoctions u brodi mill-laħam, ikel li jżid il-kolesterol u arrikkit b'komposti tan-nitroġenu, żjut essenzjali u aċidu ossaliku, kif ukoll prodotti tal-qali u xaħmijiet ossidizzati huma suġġetti għal esklużjoni mid-dieta.

It-tul tal-użu tal-menu tal-mejda huwa determinat mit-tabib li jkun qed jattendi, skont il-kors tal-marda u l-ħeffa tal-irkupru.

Id-differenza bejn it-tabella tad-dieta numru 5

Il-pazjenti huma spiss inklinati li jħarsu dieta bħala kastig għall-attitudni Ŝejjed għas-saħħa tagħhom u bħala restrizzjonijiet kontinwi. Madankollu, dan huwa biss sterjotip. Wara li tkun organizzata sew nutrizzjoni, tista 'tibni mill-ġdid il-ġisem u tbiddel faċilment għal platti b'saħħithom. Il-ħames tabella tad-dieta ġiet żviluppata biex tikkura mard ta 'l-organi interni. Ħafna drabi, il-familja kollha tmur għaliha, billi trid tgħin lill-persuna morda.

Tabella Dieta 5, dak li hu possibbli, dak li hu impossibbli - dan mhux biss rakkomandazzjonijiet jew limitazzjonijiet. Din hija tranżizzjoni minn dieta normali għal ikel li ma jneħħix. Minn żmien, din is-sistema mhix limitata. Il-pazjenti jidraw bih faċilment u jistgħu jeħlu magħha sa sentejn. Dan huwa l-vantaġġ ewlieni tad-dieta u d-differenza tagħha u restrizzjonijiet oħra.

It-titjib fin-nutrizzjoni tad-dieta huwa kapaċi jipprovdi maħfra ta 'infjammazzjoni u jnaqqas il-piż fuq organi mdgħajfa mid-drogi. L-esperti jikkonfermaw li l-pazjenti li jsegwu dan l-iskema għal sentejn għandhom progress ċar fir-rigward tal-irkupru.

Il-Ħames Riċetti tat-Tabella»Ħafna drabi jintużaw barra mill-prattika medika. Jintużaw fl-ikel tat-trabi, f'istituzzjonijiet edukattivi u sanatorji. Ukoll, spiss in-nisa tad-dar isajruhom id-dar infushom, u ma jissuspettawx il-valur mediċinali tal-platti. Dan il-menu huwa adattat għal dawk li jbatu minn patoloġiji konġenitali tas-sistema diġestiva, pereżempju, għandhom problemi bil-bużżieqa tal-marrara. L-awtur tan-nutrizzjoni tad-dieta huwa nutrizzjonista M.I. Pevzner.

Għal min tintwera l-Ħames Tabella?

Tabella Dieta 5, dak li tista 'tiekol u dak li ma tistax, nifhmu, ġeneralment huwa indikat għal mard komuni tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema epatobiljari. Fin-nuqqas ta ’patoloġiji intestinali, din id-dieta tista’ ssir ir-riċetta ewlenija. Hemm ukoll "tabella 5A", li hija maħsuba għal pazjenti li jiggravaw l-epatite u l-pankreatite kronika. L-indikazzjonijiet għad-dieta huma ta 'spiss kif ġej:

  • Kolekistite jew infjammazzjoni tal-marrara.
  • Epatite, li hija infjammazzjoni kronika tal-fwied.
  • Id-diskinesija biljari hija problema tas-sekrezzjoni tal-bili.
  • Ċirrożi tal-fwied, li fiha ċelluli b'saħħithom imutu gradwalment u jinbidlu b'tessut konnettiv.
  • Marda tal-ġebel jew kolekistite kalkulata.

Regoli bażiċi

In-numru tat-Tabella 5, li huwa possibbli, li ma jistax jiġi elenkat fit-tabelli korrispondenti, huwa bbażat fuq il-prinċipji bażiċi, li jvarjaw għal dawn li ġejjin:

  • 1,5-2 litru ta 'ilma għandhom jiġu kkunsmati kuljum.
  • Ir-rata ta 'konsum ta' melħ tal-mejda kuljum hija ta '6-10 grammi. Jekk qed nitkellmu dwar aggravar tal-pankreatite, allura m'għandux ikun hemm melħ fid-dieta xejn, allura huwa introdott fid-dieta gradwalment.
  • L-ammont ta 'karboidrati huwa ta' 300 sa 350 gramma. Minn dawn, sempliċi, diġestibbli malajr m'għandhomx ikunu aktar minn 40 gramma.
  • L-ammont ta 'xaħam huwa 70-75 gramma. Minn dawn, 25 gramma huma ta ’oriġini mill-pjanti.
  • Proteina - 90 gramma kuljum, nofs - ta 'oriġini mill-annimali, nofs, ħaxix.

Il-valur enerġetiku tad-dieta ta 'kuljum għandu jkun 2100-2500 kcal. Huwa importanti li tiekol ta 'spiss u f'porzjonijiet żgħar - 5-6 darbiet kuljum.

Dieta Tabella 5, li ma tistax tiġi elenkata hawn taħt, ikel moqli, ikel b'xaħmijiet refrattarji fil-kompożizzjoni, ikel b'konċentrazzjoni għolja ta 'kolesterol dens u purini huma assolutament esklużi. Dan inaqqas il-piż fuq il-passaġġ diġestiv.

Prodotti m'għandhomx ikunu moqlija. Huma msajra f’kaldarun multi- jew doppju, mgħolli jew moħmi. Il-laħam, speċjalment is-senjuż, kif ukoll il-ħaxix li fih fibra tad-dieta oħxon, għandhom jingħorok.

It-temperatura ta 'l-ikel hija wkoll importanti. Ma tistax tiekol platti kesħin jew sħan wisq, minħabba li jirrita l-membrana mukuża tal-passaġġ gastro-intestinali. It-temperatura ottima ta 'l-ikel hija fil-firxa ta' 20-60 grad. Ħtieġa li tiekol kull siegħa 2.5-3 f'porzjonijiet żgħar. Allura l-passaġġ gastro-intestinali jista 'faċilment jiddiġerixxi l-prodotti riċevuti.

Ikel tad-dieta permess 5 tabella

Hawn taħt hawn lista ta 'prodotti għall-ħames menu tad-dieta tal-mejda, li abbażi tagħhom tista' tibni dieta u tiekolhom regolarment. Iżda wkoll innota li dak li hu possibbli ma 'dieta ta' 5 tabella tista 'tiġi aġġustata minn tabib.

XorbTè dgħajjef (tista 'żżid ħalib), bl-għasel jew iz-zokkor, compotes u ġelatina minn frott u frott żgħir mhux aċidużi, infużjonijiet tal-ħxejjex, meraq tal-ħaxix mingħajr melħ.
Ħelu - fi kwantitajiet żgħar!Popped ross, ġamm, marshmallows, marmellata, mousse, għasel, pastille, cookies niexfa, ħelu tal-ġelatina.
Frott moħmiTuffieħ, lanġas, ħawħ, berquq - tista 'ssajjarhom separatament jew żżid mal-ħami
Frott imnixxefPruna qarsa, berquq imnixxef, żbib, dati
Ċereali bil-fwar u ċerealiIl-qamħ saraċin, ir-ross, is-semolina, il-grats tal-qamħ, il-kuskus huma permessi. Tista 'tużahom bħala sekondarji jew għalli bil-ħalib.
Prodotti tal-ħalibIl-ħames lista tal-ikel tad-dieta tal-mejda Tippermetti li tikkonsma prodotti tal-ħalib mhux aċidużi u bi ftit xaħam. Ġobon feta bl-ikel mhux ibbażat huwa permess.
LaħamHuwa meħtieġ li tagħżel tipi ta 'laħam tad-dieta mingħajr xaħam.
Ħobż u ħamiIl-lista tal-prodotti fit-tabella 5 tippermettilek tiekol ħobż abjad u griż għal espożizzjoni kuljum. Il-ħami huwa permess mingħajr xaħam u muffin, mimli ġobon tad-dgħajsa jew frott.
BajdBajd jista 'jittiekel tiġieġ u summien. Jeħtieġu li jiġu mgħollija esklussivament mgħollija ratba jew biex jagħmlu froġa steamed.
SopopIs-sopop huma rrakkomandati għall-ħaxix, mingħajr brodi u xaħam sinjuri.
ĦutDak li tista 'tiekol fit-tabella 5 tinkludi wkoll ħut mgħolli, stewed, moħmi jew steamed. Agħżel l-ispeċi, ta 'baħar jew xmara li fihom ftit xaħam. Il-frott tal-baħar huwa wkoll permess.
ĦaxixTista 'ssajjarhom jew bil-fwar, uża stewed, maxx. Għandek bżonn tagħżel ħaxix mhux lamtu.
Zlazi u dressingsIl-lista ta 'prodotti għat-tabella tad-dieta numru 5 jippermettilek tikkumplimenta l-platti bi tlaqqija ta' xaħam baxx fuq brodi tal-ħaxix, krema qarsa b'ħafna xaħam jew ħalib.

Naturalment, il-lista ta 'prodotti bit-tabella tad-dieta 5 tista' tiġi aġġustata individwalment skont il-problema eżistenti u l-kundizzjoni tal-pazjent.

Liema prodotti huma pprojbiti?

Tabella ta 'l-ikel tad-dieta projbita It-tabella 5 toffri li tiffamiljarizza ruħek ma' dak li m'għandux jiġi kkunsmat f'din il-modalità. Importanti tinjorax dawn ir-rakkomandazzjonijiet.

ĊerealiMa tistax tiekol perla ta 'xgħir, millieġ, xgħir u qamħirrum.
Laħam xaħmiMeta tkellem dwar dak li hu possibbli u dak li mhux possibbli mat-tabella 5, numru ta 'prodotti tal-laħam ta' min jinnotahom bħala pprojbiti. Din hija laħam tal-majjal, affumikat, aspic, qatgħa, bacon, kull tip ta 'zalzett, li fih hemm ħafna preservattivi.
ĦutL-aringi mxaħħma, is-sardin, il-kavalli, it-tonn, il-kapelina, is-salamun, il-pixxispad u l-kavjar mhumiex irrakkomandati.
L-ewwel korsijietL-ewwel platti bil-qarsa u brodi sinjuri huma pprojbiti. Aħna se jkollna ninsew dwar il-borscht, is-soppa tal-kaboċċi, is-soppa tal-pitravi, skismatiċi.
Ħaxix u faqqiegħTabella tal-prodott 5 tabella Pevzner jipprojbixxi l-użu ta 'faqqiegħ, legumi, ħxejjex nejjin u mnaddfin, ħaxix pikkanti bħal ravanell, basal nej u l-bqija. Ħaxix bil-lamtu jista 'jiġi kkunsmat fi kwantitajiet limitati.
XorbHuwa pprojbit li tixrob alkoħol, tejiet qawwija, kafè, kawkaw, kvass, luminata, ilma frizzanti, xorb enerġetiku.
Ħodor pikkantiTewm u basal, sorrel, sauerkraut, bużbież.
Ikel li fih ix-xaħamHuwa pprojbit marġerina, sandwich, żejt tal-palm, żjut refrattarji għall-ħami u qali, xaħam u xaħmijiet oħra ta 'annimali.
Moqli u msajjarMa tistax tiekol kull tip ta 'torti moqlija, donuts, pasti, muffins, fast food, kejkijiet krema, ħelu.
ĦobżDqiq b'kontenut għoli ta 'bajd u marġerina, croutons, crackers ħelu tal-għaġina, prodotti moħmija friski.
Prodotti tal-Ħalib xaħmiHuwa pprojbit li tuża xaħam tal-ħalib, ħalib nifs ġdid, krema qarsa tad-dar, ġobniet, jew prodotti msajra fil-ħalib tax-xaħam.
PreservazzjoniAħna se jkollna ninsew dwar il-prodotti pikkanti, qarsa, imnaddfin, fil-laned, preservattivi tad-djar u pickles, prodotti għall-ħażna fit-tul.

It-tabelli jiddeskrivu fid-dettall dak kollu li jista 'jittiekel b'dieta ta' 5 tabelli, u li ma jistgħux ikunu, u għalhekk ikun faċli biex tinnaviga. Fil-fatt, kollox huwa sempliċi. Għall-parti l-kbira, il-projbizzjonijiet jinżlu għal xaħmijiet u moqlija, u l-bażi tad-dieta għandha tkun proteini bi ftit xaħam, ċereali, ħaxix li jkunu għaddew minn trattament tas-sħana.

Fir-rigward tal-menu, allura hija magħżula individwalment. Din in-nutrizzjoni tagħmilha possibbli li tissodisfa bis-sħiħ il-bżonnijiet tal-ġisem f'termini ta 'riżorsi ta' enerġija, u b'rabta ma 'sustanzi bijoloġikament attivi. Il-konformità magħha jippermettilek teħles minn problemi bil-passaġġ gastro-intestinali, u telimina l-piż żejjed, li jitlaq bil-mod, iżda b'mod affidabbli, mingħajr ħsara għas-saħħa. M’għandniex xi ngħidu, bl-utilità kollha tat-tabella tad-dieta 5, dak li hu possibbli u dak li mhux possibbli magħha hija ppreżentata fit-tabella, ma tistax tassenjaha lilek innifsek. Tali deċiżjonijiet jittieħdu minn speċjalista.

Laħam / ħut / frott tal-baħar:

Laħam taċ-ċanga, vitella, fenek, tiġieġ, dundjan (għasfur sħiħ mingħajr ġilda). Huwa biss mgħolli jew steamed, maxx jew ikkapuljat (qatgħat, soufflé, patata mgħaffġa, għaġina, stroganoff taċ-ċanga, biċċa laħam artab), rombli tal-kaboċċi, zalzett tal-ħalib (limitat ħafna), ħut b'ħafna xaħam (lanċa, merluzz, marlozz, pollakk, tonn), gajdri friski, gambli, klamari, maskli - salamun limitat, ftit immellaħ, salamun - limitat fix-xaħam u bħala snack, mhux il-platt ewlieni, għaġina bil-vitella jew it-tiġieġ (għaġina, laħam dgħif, ilma, melħ) - limitat ħafna fix-xaħam u neċessarjament (!) - mhux moqli.

Ikla perfetta - rollijiet tal-kaboċċi steamed b'laħam kapuljat b'xaħam baxx

Jingħorok u semi-viskuż mill-qamħ saraċin, ħafur, semolina, kif ukoll ross, mgħolli fl-ilma jew nofs bil-ħalib, diversi ċereali - soufflé, casseroles, pudini maqtugħin bin-nofs bil-ġobon tad-dgħajsa, casseroles magħmula mill-vermiċelli, ġobon tad-dgħajsa, pilaf bil-frott imnixxef, granola (mingħajr Projbiti fis-supplimenti tad-dieta), ħafur (mingħajr addittivi).

Imqattgħin, segala, qamħ mid-dqiq tal-ewwel u t-2 grad imnixxef jew prodotti moħmija tal-bieraħ, crackers, gallettini niexfa mhux ħelwin, cookies gallettini, prodotti moħmija mhux moħmija bil-laħam mgħolli u ħut, cottage cheese, tuffieħ, gallettini niexfa.

Tabella tal-menu numru 5 għall-ġimgħa

Il-menu ippreżentat huwa differenti fis-sens li huwa kkompilat minn professjonisti, u għalhekk huwa bilanċjat kemm jista 'jkun. Il-korp jirċievi l-vitamini u l-minerali kollha li għandu bżonn, iżda mingħajr il-piż fuq l-organi morda.

Għandek tiekol f'porzjonijiet żgħar, is-sopop ikun imsajjar sewwa. Jekk tintuża laħam iebes għat-tisjir, allura l-ewwel irid jinqata 'f'biċċiet żgħar.

Dixxijiet m'għandhomx ikunu sħan jew kesħin wisq; għandhom ikunu servuti sħun. Fil-għaxija, qabel il-mistrieħ tal-lejl, tista 'tixrob tazza ta' kefir ta '1% ta' xaħam, jew brodu ta 'tela selvaġġa. Tè tal-ħxejjex u ilma minerali għall-fejqan huma wkoll permessi.

L-ewwel ikel prim

Ikla prinċipali

L-aħħar ikla

Porridge tal-ħafur bi frott niexef, tè iswed.

Soppa tal-ħaxix, tiġieġ moħmi fil-forn, compote tal-frott imnixxef.

Brodu ta 'żrar, cookies.

Patata mgħaffġa, ħut imqatta 'tal-ħut, steamed, tè.

Omeletta bil-fwar bit-tadam, tè mhux ħelu.

Kaboċċi mimli borsch tal-ħaxix, kissel.

Cookies tat-tuffieħ, cookies tal-ħafur.

Qamħ saraċin bil-laħam taċ-ċanga, brodu tal-rosehip.

Ross casserole, tè.

Soppa tal-ħaxix tal-qamħ saraċin, pulpetti tal-fwar, compote.

Insalata tal-ħaxix.

Pilaf bil-laħam, kefir.

Bajd mgħolli artab, tuffieħ, te tal-ħxejjex.

Laħam tad-dundjan mgħolli, maxx tal-piżelli, sauerkraut, meraq tal-ħawħ.

Kejk tal-isponoż imnixxef, kefir bi ftit xaħam.

Qamħ saraċin bil-butir, ħobż bil-butir u ġobon, ġelatina.

Soppa tal-taljarini tal-ħalib, tè tal-ħalib.

Soppa tal-patata, ħut mgħolli, ġelatina.

Karrotti u tuffieħ f'insalata.

Patata mgħaffġa bil-laħam, kefir.

Ġobon cottage bi ftit xaħam bil-krema qarsa, bajda mgħollija ratba, compot,

Soppa tal-ħaxix bil-taljarini, cutlets steamed, brodu tal-rosehip.

Meraq tal-frott u cookies.

Porridge tar-ross bil-ħalib u butir, ħobż u butir, porzjon ta 'ġobon.

Għaġina għażżien bil-krema qarsa, tè.

Soppa tal-ħaxix, taljarini bil-laħam, ġelatina.

Porridge tas-semolina fil-ħalib, tè tal-ħxejjex.

Ricetti interessanti

Ir-riċetti tal-ħames tabella jistgħu jintużaw mhux biss għal dawk in-nies li jbatu minn mard tal-fwied jew tal-marrara, iżda wkoll għal dawk li jixtiequ jiddiversifikaw il-menu tagħhom bi platti fit-togħma u b'saħħithom. Hemm ħafna modi interessanti ta 'tisjir għall-kolazzjon, ikla u pranzu, u għalhekk anke matul id-dieta tista' tiekol fit-togħma u varjata.

Soppa tal-Ħaxix Zucchini

Biex tagħmel is-soppa, għandek bżonn is-sett tal-grocer li ġej:

Patata - 0.3 kg.

Żejt veġetali - 3 tbsp. l

Litru ta 'ilma u meraq tal-karrotta.

Zucchini u karrotti huma mqaxxra, maqtugħin f'biċċiet żgħar u stewed fiż-żejt veġetali. Il-patata tinqata 'f'kubi u mgħollija, il-karrotti u l-zucchini jiġu miżjuda miegħu, immellħa u miġjra jagħli. Qabel ma sservi, ferra meraq tal-zunnarija fis-soppa.

Riċetta tas-Soppa tal-Ħaxix Assortita

Biex tħejji l-platt ser ikollok bżonn is-sett tal-grocer li ġej:

Brodu tal-ħaxix - 0,3 l.

Patata - 2 tuberi.

Żejt veġetali - 2 tbsp. l

Patata u zucchini huma maqtugħin f'kubi, il-karrotti huma maħkuk u stewed. It-tadam huwa maħkuk biex jagħmel demel likwidu. Il-brodu jinġieb jagħli, il-ħaxix jiġi mgħolli fih sakemm ikun imsajjar għal kollox. Fl-aħħar tat-tisjir, purè tat-tadam minn tadam frisk wieħed u żejt veġetali jitfergħu fis-soppa. Għalli għal 5 minuti oħra.

Biex tħejji l-platt ser ikollok bżonn is-sett ta 'prodotti li ġejjin:

Kaboċċa friska - 70 g.

Patata - 3 pcs.

Purè tat-tadam minn tadam żgħir wieħed

Żejt veġetali - 3 tbsp. l

Brodu tal-ħaxix - 0.25 l.

Il-pitravi huma maħkuk, il-ħaxix l-ieħor kollu huwa maqtugħ fi strixxi. Il-pitravi huma stewed bil-karrotti u miżjuda mal-brodu, li diġà fih il-patata u l-kaboċċa. Fi tmiem it-tisjir, il-purejiet tat-tadam u z-zokkor jiddaħħlu fil-borsch. Wara ftit minuti, il-brodu jintefa u jitħalla jagħmel birra. Qabel ma sservi, żid krema qarsa mal-platt.

Froġa tal-fwar

Peress li l-bajd moqli huwa pprojbit li tiekol waqt id-dieta 5, dawn jistgħu jiġu ppreparati b'xi mod ieħor. Soluzzjoni kbira hija froġa tal-fwar. Fl-ewwel jiem wara l-operazzjoni, tista 'tiekol biss proteina tal-bajd tat-tiġieġ jew bajd tas-summien. Meta l-perjodu ta 'rijabilitazzjoni bikrija jkun għadda, se jkun possibbli li tiekol 1 isfar kuljum.

Biex issajjar froġa tal-fwar, għandek bżonn tissepara l-isfar tal-isfar mill-proteina u tħabbat l-aħħar. Imbagħad melħ u ħalib huma introdotti fil-proteina. It-taħlita li tirriżulta tinsab f’boiler doppju għal 20 minuta. Qabel ma sservi, tista 'dekorazzjoni d-dixx bil-ħwawar.

Kaboċċa mimlija bil-laħam u ross

Il-kaboċċa mimlija hija dixx li jitħalla jittiekel waqt it-tabella 5 tad-dieta, iżda għandek bżonn issajjarhom b'mod korrett.

Is-sett ta 'prodotti li ġejjin se jkun meħtieġ:

Laħam bi ftit xaħam - 100 g.

Weraq tal-kaboċċi - 130 g.

Krema qarsa - 2 tbsp. l

Żejt veġetali - 2 tbsp. l

Il-laħam huwa mibrum f'ħin tal-laħam, il-weraq tal-kaboċċa huma mgħollija. Ir-ross jitferra bl-ilma jagħli u insista għal 20 minuta, u wara l-ilma jkun ixxotta. Il-laħam huwa kkombinat ma 'ross, żejt veġetali u ħwawar. Il-laħam kapuljat li jirriżulta huwa mifrux fuq weraq tal-kaboċċi u mgeżwer minnhom, u jagħti forma ta 'pakketti. Ferrex il-weraq fil-pastard, imla bl-ilma u stew sakemm tkun offerta.

Casserole bit-taljarini u laħam

Il-prodotti li ġejjin se jkunu meħtieġa għat-tisjir:

Il-proteina ta 'bajda waħda tat-tiġieġ.

Butir - 10 g.

Għalli t-taljarini, issajjar il-laħam u aqta 'f'kubi żgħar. Żid żejt veġetali mal-bajd, ħallatha mal-laħam ikkapuljat, u mbagħad żid it-taljarini magħhom. Il-casserole huwa steamed.

Pudina tal-baqta

Biex tipprepara din id-deżerta Delicious, ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin:

Butir - 5 g.

Semolina - 10 g.

Il-proteina ta 'bajda waħda.

Zokkor - 2 kuċċarini.

Itħan il-ġobon tar-reqqa, imbagħad ħabbat bil-blender. Daħħal il-proteina u z-zokkor fil-massa tal-baqta, u mbagħad poġġih fil-ħami. Il-platt huwa jew moħmi fil-forn jew imsajjar f’banju bl-ilma.

Casserole bir-ross

Biex tħejji l-casserole, ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin:

Ħalib - 2 tazzi.

Il-ħalib jitħallat ma 'l-ilma fi proporzjonijiet ugwali u r-ross jiġi mgħolli f'dan il-likwidu. Itħan il-ġobon tad-dgħajsa, ħabbat il-bajd biż-zokkor, aqta t-tuffieħ f'kubi.

Qabbad il-komponenti kollha ma 'xulxin, għaġna u poġġi f'dixx tal-ħami. Bajd wieħed jitħallat ma 'krema qarsa u ferra casserole fuqha. Id-dixx jitpoġġa fil-forn għal 20 minuta (temperatura - 200 ° Ċ).

Ġelatina tal-berry

Ix-xarba tal-frott għandha tinxtorob f'forma sħuna. Biex tħejjiha, ser ikollok bżonn diversi berries: ċirasa, lampun, frawli, blueberries, eċċ Ħu 2 tbsp Għal 2 litri ta 'ilma. l lamtu, 4 tbsp. l zokkor.

L-berries huma maħsula sewwa qabel it-tisjir, neħħi ż-żrieragħ minnhom, ferra l-ilma u ħalliha tagħli. Imbagħad lamtu mħallat minn qabel jiġi miżjud mal-ġelatina u mgħolli sakemm ix-xorb isir oħxon.

Soppa tal-patata maxx bil-pastarda, croutons u ross

Biex tagħmel soppa mgħaffġa, għandek bżonn tgħalli l-pastarda u l-patata, għaddihom minn passatur, wara li tissepara diversi fjorituri żgħar minn kaboċċa.

Ir-ross huwa msajjar għal mill-inqas siegħa, u wara huwa mitħun u magħqud ma 'l-imgħaffġa tal-patata u l-kaboċċa. Ferra s-soppa bi zalza bajda, żid butir, croutons magħha u dekorazzjoni bi fjorituri tal-kaboċċi. Meta jkun għadda l-perjodu akut tal-marda, il-ħxejjex ma jistgħux jiġu mitħna, iżda maqtugħin b'mod fin.

Soppa tal-kaboċċi

Għall-preparazzjoni tas-soppa tal-kaboċċi ser ikollok bżonn tnaqqas irqiq il-patata, il-karrotti, l-għerq tat-tursin, il-basal. Il-ħxejjex kollha minbarra l-patata huma stewed fl-ilma biż-żieda żgħira ta 'żejt.

L-ilma jiġi mgħolli separatament, il-patata u t-taħlita veġetali li tirriżulta tiddaħħlu fiha, mgħollija għal kwart ta ’siegħa. Kaboċċa tas-Savoy tiżdied 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir. Flimkien mat-tadam tagħha jistabbilixxu mingħajr qoxra. Is-soppa hija mielħa u mqiegħda għal togħlija. Qabel ma sservi, tista 'tpoġġi fi pjanċa ftit biċċiet ta' laħam dgħif mgħolli.

Merlangu blu bil-ħaxix

Għalli l-patata sakemm nofsha tkun imsajra, il-zucchini, il-karrotti u l-basal jinqatgħu. Ferrex il-ħxejjex kollha ġo dixx tal-ħami u żid magħhom piżelli ħodor. Ħaxix milqut huwa miksi bi flett ta 'merlangu blu. Aħmi fil-forn sakemm tidher qoxra fuq il-ħut.

Indikazzjonijiet għall-użu:

Kolekistite primarja akuta jew aggravar ta 'marda kronika.

Epatite primarja akuta jew aggravar ta 'marda kronika.

Tkabbru tal-marda tal-marrara.

Il-karatteristika tad-dieta. Id-dieta hija bilanċjata. Tinvolvi li tillimita x-xaħmijiet sa ċertu punt, tnaqqas il-melħ. Għandek tarmi prodotti li jirritaw b'mod mekkaniku jew kimiku l-ħitan tas-sistema diġestiva.

Fuq il-mejda m'għandhomx ikunu preżenti platti li jistgħu jsaħħu l-formazzjoni tal-gass fl-imsaren, jew jistimulaw is-separazzjoni tal-bili u l-produzzjoni ta 'meraq gastriku. Matul id-dieta, għandek bżonn tagħti l-ikel li jġorr il-fwied. Għalhekk, prodotti li jkun fihom aċidi organiċi, estrattivi, żjut essenzjali fi kwantitajiet kbar, kolesterol, purini huma kkunsidrati "ta 'ħsara". Ikel moqli, kif ukoll dawk l-ikel li fihom ix-xaħmijiet ma jinqasmux kompletament, huma pprojbiti.

Il-metodi tat-tisjir jinżlu għat-tisjir jew għall-istim. Kultant tista 'tinkludi platti moħmija fuq il-menu, iżda m'għandhomx ikollhom qoxra iebsa.

Il-prodotti għandhom jintmesaħ jew jiġu mqatta 'b'mod fin. Iċ-ċereali jiġu mgħollija bir-reqqa. Għandek tiekol mill-inqas 5 darbiet kuljum, tiekol ikel f'porzjonijiet żgħar.

Kompożizzjoni kimika u valur ta 'l-enerġija. L-ammont ta 'xaħmijiet, proteini u karboidrati li huma rrakkomandati li jittieklu matul id-dieta 5A:

Karboidrati - mhux aktar minn 350 g.

Proteini - mhux aktar minn 90 g.

Xaħmijiet - mhux aktar minn 80 g (jekk id-dispepsja għandha sintomatoloġija evidenti, allura x-xaħmijiet huma limitati għal 5 g kuljum).

L-għadd massimu permess ta 'kilokaloriji kuljum huwa ta' 2500 kcal.

Modalità Qawwa

It-Tabella 5 teħtieġ konformità ma 'bosta rakkomandazzjonijiet ġenerali:

  1. Ħames ikliet stretti kuljum, li jikkonsistu fl-istess volum u fl-istess ħin platti żgħar.
  2. Kul f'intervalli regolari (2 jew 3 sigħat).
  3. Konsum ta 'ikel sħun.
  4. Nuqqas ta 'ikel moqli fuq il-menu.
  5. Prodotti li fihom vini u fibra oħxon għandhom jiġu mgħaffġa jew jintmesaħ.

Tisjir

L-ikel għandu jiġi kkunsmat biss f'forma sħuna, peress li l-platti kesħin jikkawżaw spażmi fil-kanali tal-bili, u prodott sħun jippromwovi sekrezzjoni eċċessiva ta 'bili.

Id-dieta tippermetti li l-ikel steamed, stewed, moħmi jew mgħolli jkun moqdi fuq il-menu. Id-dqiq u l-ħaxix mhumiex moqlija waqt it-tisjir. Huwa rrakkomandat li jkun itħan l-ikel kollu, iżda prerekwiżit huwa validu għal laħam sinewy, ħaxix u ikel b'fibra għolja.

Rakkomandat

  1. Mill-ħaxix: kaboċċa ħamra, pitravi, ħjar u tadam fi kwalunkwe forma, patata, karrotti nej u mgħollija.
  2. Tipi ta 'ċereali: qamħ saraċin u ħafur huma utli.
  3. Frott jew xi berries: tista 'banana, frawli misjura, diversi frott imnixxef.
  4. Sopop: fuq brodu tal-ħaxix, prodotti tal-ħalib bil-ħafur, berries jew frott (jistgħu jiġu kkombinati ma 'għaġin żgħir), huma permessi biss borscht veġetarjana, soppa tal-pitravi u soppa tal-kaboċċi, waqt il-preparazzjoni li ma tistax tgħaddi l-għeruq jew id-dqiq qabel it-tqegħid.
  5. Laħam: majjal maqtugħ minn saffi xaħmin, kif ukoll ċanga mneħħija mill-vini u l-fascia. Tista 'ssajjar dundjan, tiġieġ u fenek mingħajr ġilda. Il-platti ewlenin huma pilaf, rombli tal-kaboċċi, platti minn laħam moħmi u kapuljat. Fi kwantitajiet żgħar, tista 'tikkonsma zalzett tal-ħalib ta' kwalità għolja.
  6. Ħut: moħmi jew stewed minn varjetajiet ta 'xaħam baxx. Klamar, frott tal-baħar, marlozz, gambli, perċa tal-majjal huma permessi.
  7. Prodotti tal-ħalib: jogurt, ġobon tad-dgħajsa u ġobon b'persentaġġ żgħir ta 'kontenut ta' xaħam, ħalib jew kefir.
  8. Prodotti tal-ħobż moħmija ġurnata qabel il-konsum.
  9. Ħelu: marmellata u ftit marshmallow, tista 'tinkludi karamella, ġamm, għasel likwidu.
  10. Minn xaħmijiet, tista 'żżid marġerina ratba, żejt permess tal-ħaxix jew ftit krema.
  11. Ħaxix: varji.
  12. Ħwawar: xibt, jista 'jiġi inkluż fid-dieta kannella u tursin, vanillina.

Esklużi

  1. Minn ħxejjex: kaboċċa bajda, basal aħdar, ravanell, tewm, tursin, ravanell, ħaxix fl-immarinat, faqqiegħ.
  2. Prodotti tal-forn: ħobż frisk sħun, għaġina, kif ukoll minn għaġina bil-puff u shortcrust.
  3. Ċereali: xgħir tal-perla, qamħ, xgħir u xgħir tal-legumi.
  4. Il-brodi huma laħam, kif ukoll faqqiegħ, ħut, tiġieġ u okroshka.
  5. Laħam, prodotti tal-ħalib u ħut (il-prodotti kollha ta 'varjetajiet ta' xaħam).
  6. Ħwawar: mustarda, horseradish, kwalunkwe bżar.
  7. Snacks: il-prodotti kollha fil-laned, laħam affumikat, kavjar tal-isturjun.
  8. Ħelu: ġelat, ċikkulata, krema tal-butir.

Meta tinbidel minn nutrizzjoni Nru 4 (dieta terapewtika għal kolite intestinali), it-tabella 5a hija rrakkomandata. Tali dieta hija dieta obbligatorja għall-mard tal-marrara, epatite u kolekistite, ċirrożi tal-fwied u proċessi infjammatorji tal-ġisem.

Ħalib qares / prodotti tal-ħalib:

Krema qarsa u ġobon (mhux wisq pikkanti u fi kwantitajiet limitati ħafna), mhux aktar minn 2% kefir ta 'xaħam, jogurt u ġobon ta' xaħam grassa jew b'ħafna xaħam, ħalib - 200 g. Tista 'wkoll baqta tal-platti, souffles u casseroles, għaġina u pastizzi għażżien, jogurt, pudini.

Ħaxix bil-lamtu, mgħolli u moħmi fil-forma purata: patata, pastarda, zunnarija, zucchini, qargħa ħamra, pitravi, piżelli ħodor, kaboċċi Ċiniżi, insalati (romaine, qamħ, iceberg u insalati oħra newtrali għat-togħma) fi kwantitajiet limitati, bżar qanpiena, alka tal-baħar, ħjar, tadam (f'ammont limitat ħafna, bl-aggravar - huwa mixtieq li jiġu esklużi).

Qatgħat tat-tiġieġ bil-fwar bi patata mgħaffġa jaqblu perfettament fil-menu tad-dieta “Tabella Nru 5”

Tuffieħ misjur, artab u mhux aċiduż (mgħaffġa prima jew moħmija), 1 banana kuljum, kompotji mgħaffġa minn frott frisk u mnixxef, ġulli tal-ġelatina u muxes, pruna, 2 biċċiet żgħar ta 'dulliegħa.

Fil-forma ta 'froġa tal-proteini - sa żewġ proteini kuljum, isfar mhux aktar minn ½ fi platti,

Butir (sa 30 g), żjut veġetali raffinati (sa 10-15 g), miżjuda mal-platti.

Zlazi u ħwawar:

Zlazi ħaxix ħafif, zlazi tal-ħalib u krema qarsa, gravy tal-frott.Melħ fuq id-dieta numru 5 huwa limitat - mhux aktar minn 10 grammi kuljum (!), Zalza tas-sojja.

F’ammont limitat ħafna ta ’marshmallows, marmellata u ħelu mingħajr kawkaw u ċikkulata, ġamm (mhux aċiduż u mhux ħelu ħafna u aħjar maħlul fit-te ħafif jew ilma sħun), pastille, għasel, zokkor fi kwantitajiet żgħar.

Noodle u casserole tal-laħam

Aħna nippreparaw il-komponenti li ġejjin:

  • ċanga - 80 gramma,
  • taljarini - 80 gramma,
  • bajda bajda waħda
  • butir - 10 grammi.

Għalli l-laħam, imbagħad kessaħha u itħan. Aħna nagħmlu l-istess man-taljarini. Itħan il-bajda bil-butir u żid mal-laħam ikkapuljat. Issa aħna ngħaqqdu t-taħlita li tirriżulta ma 'taljarini u nużaw il-fwar biex issajjar sakemm tkun imsajra għal kollox.

L-essenza ta 'dieta speċjali

Indikazzjonijiet għal dieta numru 5:

  1. Kolekistite aggravata, jew fl-istadju ta ’rkupru.
  2. L-epatite hija kronika u akuta, fl-istadju ta 'rkupru u remissjoni mgħaġġla.
  3. Il-proċess biex titjieb il-kundizzjoni tal-kolelitijasi.

Din id-dieta Hija mfassla biex tissodisfa l-bżonnijiet fiżjoloġiċi, naturali tal-ġisem, u żżomm l-istandards għax-xaħmijiet, il-karboidrati u l-proteini kollha meħtieġa.

Il-pazjent huwa pprojbit li jikkonsma xaħmijiet refrattarji (dawn jipprovokaw stimulazzjoni eċċessiva u bla bżonn ta 'l-istonku u l-frixa), ikel moqli dannuż, prodotti li fihom purina u kolesterol.

Kemm jista 'jkun għandu jittiekel maħbub minn ħafna frott u ħaxix, billi għandhom effett koleretiku, ineħħu perfettament il-kolesterol insidjuż mill-ġisem, u jtejbu l-funzjonament tal-imsaren tagħna.

Għaliex iseħħu kolekistite u problemi oħra tal-fwied? Fatturi li jippredisponu għall-mard tal-fwied:

  • tħaddim instabbli ta 'l-apparat biljari,
  • nuqqas ta 'dieta (regolarità, kwalità tal-ikel, il-kwantità tiegħu),
  • l-influwenza tal-istress u fatturi psiko-emozzjonali oħra,
  • inattività fiżika, stil ta 'ħajja sedentarja,
  • l-istat tal-aspettattiva tat-tifel,
  • disturbi fil-proċess ta 'ħruġ ta' bili,
  • tieħu kontraċettivi ormonali jew terapija ormonali għal problemi fiż-żona ġenitali tan-nisa,
  • bidliet fil-karatteristiċi kimiċi u fiżiċi tal-bili,
  • Aterosklerożi, obeżità, dijabete mellitus, stitikezza kronika, opistorkijasi jistgħu jkunu wkoll kawżi.

Il-platti kollha żgur għandhom jiġu kkunsmati sħun, xejn kiesaħ ma jistax jittiekel. Għandek bżonn tipproteġi s-saħħa tiegħek u tnaqqas l-influwenza ta 'fatturi ta' ħsara fuqha.

Il-valur enerġetiku tal-platti bid-dieta numru 5 huwa minn 2200 sa 2500 kcal kuljum. Karboidrati huma rrakkomandati madwar 300 g, xaħmijiet sa 90 g, proteini - ukoll sa 90 g.

Kif l-ikel ikun imsajjar huwa wkoll importanti ħafna. Għad-dieta diskussa fl-artikolu, ħafna platti huma msajra bl-użu ta ’teknoloġija sempliċi ta’ togħlija. Platti msajra forn huma kultant possibbli.

Għandek tiekol ta 'spiss - ħames / sitt darbiet kuljum, dan huwa tassew importanti: inqas ta' spiss mhuwiex irrakkomandat!

Tabella ta 'ikel li jista' jkun u ma jistax ikun fid-dieta 5

Ftit kliem ieħor għandu jingħad dwar l-għażla tal-prodotti u l-metodi tat-tisjir.
Il-prinċipji ewlenin huma riflessi f'din it-tabella:

Isem tal-platt / prodottRakkomandat minnProjbit
XorbTe magħmul sewwa bil-lumi, kemmxejn ħelu jew biż-żieda ta 'sostitut taz-zokkor, ħalib, brodu utli ta' ġenbejn tal-ward, huwa rrakkomandat li x-xarbiet jiġu dilwiti bl-ilma, msaffin, mingħajr partiċelli solidi, compotes magħmulin minn frott frisk u mnixxef, ġelatina naturali, mousses magħmulin bil-xylitol (dan sostitut taz-zokkor) jew xi ftit biz-zokkor), xorb tal-frott mhux aċiduż u ġelatina, chamomile farmaċijaKafè, kawkaw, soda, xorb kiesaħ, meraq tal-għeneb, kwalunkwe alkoħol, ċikkulata u kafè, tè aħdar, ħaxix tal-għoqda, weraq tal-stevia, estratt tal-stevia, xorrox, ċikwejra, tè tal-hibiscus, meraq: kemm friski kif ukoll mixtrija fil-maħżen ħarrub
SopopIl-kors ewlieni f'din id-dieta huwa s-soppa.Għandu jkun imsajjar fil-brodu tal-ħaxix, eskluż il-laħam, sopop veġetarjan, preferibbilment sopop tal-krema, li jinkludi zucchini, patata, qargħa ħamra, karrotti, semolina u ħafur, qamħ saraċin, ross u vermiċelli huma possibbli fis-sopop. Tista 'żżid kuċċarina ta' butir jew krema qarsa, sopop tal-frott, sopop tal-ħalib oriġinali bl-għaġin, borscht (mhux fuq brodu tal-laħam), soppa tal-ħaxix tal-pitravi, soppa tal-pitravi, soppa tal-piżelli, soppa tax-xgħir.

* Jekk żżid id-dqiq mal-preparazzjoni, ma taqlih, imma sempliċement nixxefha. L-istess jgħodd għall-ħxejjex fid-dressing.

Laħam, ħut, brodi tal-faqqiegħ, brodi tal-fażola, spinaċi, sorrel, okroshka msajra bl-ebda mod Porridge / ċerealiIl-porridge fih innifsu huwa utli ħafna. F'din id-dieta, huwa rrakkomandat li itħan / timsaħ, issajjar semi-viskuż. Tista 'ssajjar porridge fl-ilma u ħalib nofs dilwit bl-ilma. Tinsiex dwar diversi prodotti taċ-ċereali: casseroles oriġinali (vermiċelli + ġobon cottage), souffle, pudini mhux tas-soltu maqtugħin bin-nofs bil-ġobon tad-dgħajsa.

Pilaf bi frott imnixxef, granola, ħafur, bulgur, żerriegħa tal-kittien ser iġġib varjetà fil-menu.

Ix-xgħir tal-perla, il-porridge tax-xgħir, il-qamħirrum tal-qamħirrun, il-porridge millieġ huma permessi bil-moderazzjoni.

Lenti - strettament projbit

Għaġin ed.MgħolliŻomm lura mill-għaġin bit-tadam, zlazi imxaħħma u mħawra Laħam / Ħut tal-ĦutLaħam baxx ta 'xaħam: vitella, ċanga, laħam tal-fenek dieta, dundjan, tiġieġ. Metodu ta 'preparazzjoni: jagħli jew fwar. Il-laħam huwa mitħun f'laħam ikkapuljat, biċċa sservi biss laħam artab bl-aħjar mod, zalzett tal-ħalib ftit li xejn.

Ħut bi ftit xaħam (tonn, zander, marlozz, merluzz, pollock), bl-istess mod - mgħolli jew moħmi. Tista 'tiekol ftit salamun, dan m'għandux ikun il-kors ewlieni, iżda ikla ħafifa

Frott tal-baħar - maskli, gambli, klamari - ittratta lilek innifsek fi kwantitajiet limitati.

Kultant u ftit tista 'tiekol għaġina bil-vitella

Ġewwieni, zalzett, laħam affumikat, laħam fil-laned, ilsien taċ-ċanga.

Huwa mixtieq ħafna li tikkonsma xaħam tal-majjal, laħam taċ-ċanga u xaħam tal-laħam tal-laħam tal-laħam għandu jkun kompletament eskluż.

Ħut fil-laned. Ħut fil-forma ta 'immellaħ u affumikat. Ħut xaħmi (salamun, sturjun stellat, trota, beluga, eċċ.),

Kavjar, Sushi, stikek tal-granċ

DqiqL-aħjar għażla hija nuħħala, ħobż tas-segala, crackers. M'għandekx ikklikkja fuq ħobż frisk, se jkun aktar ta 'benefiċċju li tiekol ilbieraħ.

Bħala deżerta, tista 'tinxef cookies mhux ħelwin, gallettini.

Il-ħami mhux kompletament ipprojbit. Prodotti li jittieklu bil-ħut, cottage cheese, laħam, tuffieħ se jmorru pjuttost tajjeb.

Gallettini niexfa, murtaletti tal-qamħ, nuħħala

Kull għaġina magħmula mill-għaġina minfuħa butir. Doughnuts moqlija.

Ħalli ħobż frisk jinxef u jiekol biss fit-tieni jum.

Pancakes, torti moqlija, murtaletti magħmula mill-għaġina

Ħalib u ħalib qaresPorzjonijiet żgħar (1-2 imgħaref) krema qarsa, ġobon ħafif, jogurt u kefir b'ħafna xaħam, ġobon cottage bi ftit xaħam, ħalib (1 tazza kuljum). Minn prodotti tal-ħalib iffermentat tista 'tipprepara platti għall-gosti tiegħek, iżda m'għandhomx ikunu mxaħħmin.

Ġobon Feta - Limitat

Ġobon immellaħ, prodotti tal-ħalib xaħmi, xorrox ĦaxixFid-dieta għandek bżonn varjetà ta 'ħaxix, speċjalment lamtu .. Il-metodu ta' preparazzjoni - bħas-soltu, steamed jew mgħolli. Jekk possibbli, itħan fil-patata mgħaffġa.

Inti jista 'jkollok ftit insalati b'togħma newtrali (romaine, iceberg), bżar ħelu, ħjar, kale tal-baħar

Qamħirrum, faqqiegħ, sorrel, rabarbru, spinaċi, ravanell / ravanell, nevew, brunġiel, asparagu, tewm, basla, rix żgħir tal-basal, ħaxix ippreparat mill-pikles u l-bottiljar.

Ħodor b'riħa u togħma tinten, pejst tat-tadam, kaboċċi bojod

Frott / berriesAgħżel tuffieħ misjur u ħelu, ħawwadhom sewwa, jew saħansitra ħawwadhom. Darba kuljum tista 'tiekol banana. Rummien, compotes minn frott imnixxef u frott frisk huma milqugħa, u abbażi ta 'compotes tista' tagħmel ġelatina, mousseKważi l-frott u l-frott żgħir nej, inklużi frott ħelu. Frott qarsa, frott taċ-ċitru, bettieħa, lanġas. Kull tip ta 'lewż, ġinġer u lumi BajdFil-forma ta 'froġa tal-proteini.Bajd iebes mgħolli u summien - mhux aktar minn żewġ proteini kuljum.Moqli. ŻejtButir u żejt veġetali (taż-żebbuġa) - sa 30 g kuljum. Ippreferi żjut raffinatiMhux irfinut SnacksĦaxix, insalati tal-frott, kavjar tal-zucchini, ħut ġeli, aringa bi ftit xaħam, insalati minn cocktail ta 'frott tal-baħar u laħam mgħolli.

Vinaigrette, sauerkraut

Xaħmi, affumikat, pikkanti, imnaddfin, fil-laned Zlazi, ħwawarVarjat, l-iktar importanti - mhux pikkanti, mhux wisq mielaħ, mingħajr ħwawar. Għażliet ta 'zlazi: ħalib, krema qarsa, frott. Ammont żgħir ta 'zalza tas-sojjaIl-ħwawar kollha huma pprojbiti.

Mayonnaise u ketchup, mustarda u horseradish, bżar, adjika, ħall.

ĦeluFrott moħmi ħelu u frott, ġamm, frott imnixxef, ġelatina, ġelatina, mousse, marshmallows, meringue, marmellata, ħelu taċ-ċikkulata, mhux cookies tal-ġinġer taċ-ċikkulata, ħelu, gozinaki fi kwantitajiet limitati, gallettina klassika - ftitĊikkulata, kremi u kull fejn hemm kremi, ġelat, halva u deżerti mxaħħma oħra, wejfers tal-kawkaw, ħalib ikkondensat, żrieragħ XaħmijietIl-butir huwa żgħir ħafna u in natura. Żid ftit żejt raffinat mill-ħaxix mal-platti.Kull xaħam, xaħmijiet tat-tisjir

Il-valur enerġetiku u l-kompożizzjoni kimika tad-dieta

Il-kompożizzjoni kimika u l-valur kaloriku tan-nutrizzjoni klinika tat-tabella Nru 5 jipprovdu għall-istandards li ġejjin:

  • proteini - mhux aktar minn 80 g (55% - ta 'oriġini mill-annimali, 45% - veġetali),
  • xaħmijiet - mhux aktar minn 80 g (30% - veġetali, 70% - oriġini mill-annimali),
  • karboidrati - mhux aktar minn 350-400 g (70-80 g ta 'zokkor),
  • melħ - mhux aktar minn 10 g.

Għall-funzjonament normali tal-fwied, epatoprotetturi (Karsil, Essentiale forte, eċċ.) Jistgħu jiġu preskritti.

Kaloriji ta 'kuljum m'għandhomx jaqbżu 2800 kcal. Fil-forma akuta ta 'mard gastro-intestinali, hija preskritta tabella tad-dieta 4, li tikkonsisti minn 1700 kcal kuljum.

X'inhu permess li tiekol?

Liema ikel nista 'niekol waqt id-dieta numru 5

  • Sopop: minn ħaxix u ħalib, frott, ċereali. Il-pitravi, il-borscht u s-soppa tal-kaboċċi huma aċċettabbli, iżda mingħajr laħam. U l-ebda qali għas-soppa!
  • Laħam: ħafif u mhux żejtni. Pereżempju, ilsien jew perżut mgħolli, ċanga u tjur huma wkoll permessi. Huwa preferibbli li ssajjar steamed, jew li sservi platti f'forma mgħollija.
  • Mill-ħut: ukoll - varjetajiet ħfief biss. Navaga tal-merluzz rakkomandata, bream, marlozz, pollock. Tista 'ssajjar flett tal-ħut jew taħmi dan il-prodott fil-forn.
  • Ħalib: "limitu" għal kefir, ġobon cottage u ħalib - massimu ta '200 ml kuljum. Mill-ġobon tad-dgħajjes huwa aħjar li ssajjar pastizzi u casseroles, li tista 'għaġina għażżien. Tal-ġobnijiet - artab u ħafif, qawwi huma pprojbiti. Ħalib - biss fil-porridge u platti oħra.
  • Dqiq: klassiku tal-ġeneru - il-ħobż tal-bieraħ. Ukoll ngħidu ħobż ta 'nuħħala. Fir-rigward tal-ħami - mhux aktar minn 2 r / ġimgħa, sakemm ma jkunx hemm żejt fl-għaġina. Tinsiex dwar gallettini, gallettini u crackers.
  • Bajd: b'attenzjoni. Aħjar fil-froġa. "Limitu" - 1 pc / jum.
  • Ħxejjex u ħodor: meħtieġa. Nej u mgħolli, fi platti differenti. Enfasi fuq pitravi bil-karrotti.
  • Ta 'frott / berries - biss ħelu u misjur, limitat.
  • Kavjar iswed.
  • Ġamm u pastilla, kif ukoll ħelu ieħor (marshmallows, għasel, marmellati) - madwar 70 g kuljum.
  • Żejt (iż-żewġ tipi) - esklussivament fil-forma ta 'dressings.
  • Vermiċelli, għaġin huma permessi.
  • Xorb: l-ewwelnett, ilma. In-norma / jum tagħha hija minn 1.5 litri. It-te huwa dgħajjef, fuq ħxejjex aromatiċi, bil-ħalib. Tista 'wkoll iżżid il-ħalib mal-kafè. Tal-meraq - naturali. Il-brodu tal-rosehip mhux se jkun superfluwu.
  • Zlazi - fil-ħalib, minn berries u frott.
  • Mill-ħwawar: tursin bit-xibt, sa ċertu punt - vanilla u kannella, weraq tar-rand.

Dieta Nru 5 għal mard tal-marrara u tal-frixa (pankreatite)


Bl-infjammazzjoni tal-frixa, bejn wieħed u ieħor il-menu għall-ġurnata huwa kif ġej:

  • Fuq L-1 kolazzjon: te dgħajjef + porridge (ħafur), jista 'jkun bil-ħalib + ġobon tad-dar magħmul mid-dar b'xaħam baxx b'10-20 g ta' krema qarsa.
  • Fuq It-2 kolazzjon: tuffieħ moħmi
  • Fuq ikla: soppa tal-ħaxix ħafifa + garnish tar-ross + 150 g tiġieġ mgħolli + compote.
  • Fuq wara nofsinhar tè: 150 g decozzjoni ta 'ġenbejn tal-warda.
  • Fuq pranzu: patata mgħaffġa (patata) + biċċa ħut mgħolli + tè dgħajjef bil-pastizzi tal-ġobon tad-dgħajsa.
  • Qabel tmur torqod: 150 g ta 'kefir.

Dieta Nru 5 wara t-tneħħija tal-marrara wara l-operazzjoni.


Menu approssimattiv ta 'kull ġimgħa wara l-operazzjoni:

It-Tnejn.

  • Għall-ewwel kolazzjon:Porridge (ross) fil-ħalib + tè + 120 g ta 'ġobon tad-dar magħmul id-dar.
  • Għat-2 kolazzjon: compote + par ta 'st / l ta' nuħħala + crackers 50 g
  • Għall-ikel: Soppa tal-ħaxix bil-maxx tal-ħafur + tè + pulpetti (laħam) + vermiċelli.
  • Għal snack ta 'wara nofsinhar:ġelatina, 100 g.
  • Għall-pranzu:te dgħajjef + patata mgħaffġa (patata) + pulpetti (ħut) + pudina (ġobon tad-dgħajsa).

It-Tlieta.

  • Għall-ewwel kolazzjon:kafè bil-ħalib + qamħ saraċin b'5 g butir + froġa tal-fwar.
  • Għat-2 kolazzjon: mhux aktar minn 100 g ta 'ġobon tad-djar tad-djar + tè.
  • Għall-ikel: Soppa tal-ħaxix + platt sekondarju (ross) + 150 g ta 'laħam mgħolli + tela selvaġġa (brodu).
  • Għal snack ta 'wara nofsinhar:insalata tal-pitravi + pitravi
  • Għall-pranzu:te dgħajjef + patata mgħaffġa (karrotti) + ħut steamed.

L-Erbgħa.

  • Għall-ewwel kolazzjon: kafè bil-ħalib + 60 g ġobon (varjetajiet ta 'xaħam baxx) + ħafur b'5 g butir.
  • Għat-2 kolazzjon: porzjon tal-ħobż tal-bieraħ b'ġobon baxx ta 'xaħam + tè + ftit tuffieħ moħmi.
  • Għall-ikel: porridge bil-ħalib (ross) + patata maxx (zucchini) + pulpetti mit-tiġieġ + compote.
  • Għal snack ta 'wara nofsinhar:ġelatina + gallettini / crackers.
  • Għall-pranzu:te dgħajjef + kaboċċa stewed (190 g, pastarda) + aringi (jixxarrab fil-ħalib).

Il-Ħamis.


  • Għall-ewwel kolazzjon:
    te dgħajjef + porridge (ross) + pulpetti (laħam, mhux aktar minn 150 g).
  • Għat-2 kolazzjon: te + lanġas moħmija + 60 g ta 'ġobon tad-dgħajsa.
  • Għall-ikel: Soppa tal-ħaxix + ħaxix mgħolli + pulpetti (laħam) + compote.
  • Għal snack ta 'wara nofsinhar: meraq li għadu kif ġie mbattat (ħallat bl-ilma) + crackers + ġamm.
  • Għall-pranzu: te dgħajjef + karrotti mgħollija + merluzz (bake).

Nhar il-Ġimgħa.

  • Għall-ewwel kolazzjon: kafè bil-ħalib + porridge (qamħ) + patata maxx (laħam).
  • Għat-2 kolazzjon: tadam + tè + jogurt homemade.
  • Għall-ikel: soppa maxx (ħaxix) + 140 g ta 'pastarda (bake) + cutlet (laħam) + compote bi cranberries.
  • Għal snack ta 'wara nofsinhar:meraq li għadu kemm ġie mbattad (imħallat) + crackers u marmellata.
  • Għall-pranzu: te dgħajjef + patata mgħaffġa (qargħa ħamra) + cutlet (ħut).

Is-Sibt.

  • Għall-ewwel kolazzjon: porridge (qamħ) + kafè bil-ħalib + pejst (laħam).
  • Għat-2 kolazzjon: ħjar (100 g) + tè dgħajjef + nuħħala (2 tbsp / l).
  • Għall-ikel:compote (tuffieħ) + soppa veġetarjana (bir-ross) + patata mgħaffġa (pitravi) + laħam mgħolli.
  • Għal snack ta 'wara nofsinhar: meraq li għadu kif ġie mbiegħed (dilwit bl-ilma) + pastizzi b'50 g ta 'krema qarsa b'xaħam baxx.
  • Għall-pranzu: te + platt sekondarju (patata mgħaffġa) + biċċa ħut mgħolli.

Ħadd.

  • Għall-ewwel kolazzjon:kafè b'10 g ta 'ħalib + casserole (cottage cheese) + porridge (bi xgħir).
  • Għat-2 kolazzjon:par mandolin + jogurt homemade + tè dgħajjef.
  • Għall-ikel:pickle + compote (lingonberry) + platt sekondarju (għaġin) + stroganoff taċ-ċanga.
  • Għal snack ta 'wara nofsinhar:pudina (ross) + murtaletti + meraq.
  • Għall-pranzu: te dgħajjef + qara (bake) + rombli tal-kaboċċi.

Menu tal-kampjun għal ġimgħa ta 'dieta 5A

Ikla prinċipali

L-aħħar ikla

Ross mgħolli bil-butir fil-ħalib.

Laħam mgħolli fil-forma ta 'souffle.

Noodles bil-ġobon u butir.

Ilma minerali. Kefir qabel il-mistrieħ tal-lejl.

Tlaqqiegħ tal-laħam ma 'zalza tal-ħalib.

Insalata ta 'tuffieħ maħkuk u karrotti.

Kissel ibbażat fuq berries permessi.

Tazza ta 'kefir qabel tmur torqod.

Ħafur fil-ħalib. Ġobon tad-djar bil-krema qarsa.

Compote tal-frott imnixxef.

Kejkijiet tal-ħut bil-fwar Servi l-qatgħat biż-zalza tal-ħalib.

Kefir qabel il-mistrieħ tal-lejl.

Għaġin bil-butir.

Għaġina għażżien bil-krema qarsa.

1 banana u 1 tuffieħ artab maħkuk.

Porridge tar-ross tal-ħalib bil-butir.

Kefir qabel tmur torqod.

Porridge tal-qamħ saraċin bil-butir.

Borsch bil-krema qarsa.

Insalata tal-ħaxix frisk.

Kefir qabel il-mistrieħ tal-lejl.

Pudina tal-baqta bil-krema qarsa.

Infużur tat-te.

Soppa b'ċereali u ħxejjex.

Noodles bil-patty f'zalza tal-ħalib.

Pastizzi bil-krema qarsa.

It-tabella tad-dieta Nru 5B hija indikata għall-mard li ġej:

Kors akut ta 'epatite.

Ċirrożi tal-fwied fuq sfond ta 'insuffiċjenza moderata fl-organu.

Gastrite, ulċera gastrika fl-isfond ta 'kolekistite u epatite.

Il-karatteristika tad-dieta. It-tabella tad-dieta numru 5V mhix fiżjoloġikament kompluta, hija nieqsa mill-valuri tan-nutrijenti u tal-enerġija biex tilħaq il-bżonnijiet ta 'kuljum ta' persuna.

Huwa bbażat fuq il-prinċipji tad-dieta Nru 5, iżda l-karboidrati u x-xaħmijiet fiha huma mnaqqsa aktar. Dixxijiet huma msajra esklussivament fuq il-fwar, mingħajr ma jiżdiedu melħ magħhom. Il-prodotti kollha jintmesaħ.

Ikollok bżonn tiekol fuq dieta ta '5V kull 3 sigħat, f'porzjonijiet żgħar. Din id-dieta hija implimentata esklussivament fi sptarijiet u mhux itwal minn 6 ijiem. Imbagħad il-pazjent jiġi preskritt dieta 5A.

Fl-isfond tad-dieta 5B, defiċjenza ta 'vitamina Ċ hija possibbli, u għalhekk il-pazjent huwa meħtieġ li jaħtar decoction ta' rosehip.

Id-Dieta 5B tinvolvi l-użu ta 'l-ammont li ġej ta' xaħmijiet, proteini u karboidrati kuljum:

Mhux iktar minn 80 g ta 'proteina, b'45 g ta' proteina għandhom ikunu ta 'oriġini mill-annimali.

Mhux aktar minn 40 g ta 'xaħam.

Mhux iktar minn 250 g ta 'karboidrati.

Għal ġurnata, tista 'tikkonsma mhux aktar minn 1600 kcal.

L-ammont ta 'fluwidu kkunsmat, irrispettivament mill-konsum ta' l-ikel, huwa ta 'l-anqas 2 litri.

Il-melħ jitneħħa mill-menu għal kollox.

Dixxijiet għandu jkollhom temperatura ta '20 sa 55 ° Celsius.

Menu tal-kampjun għall-ġurnata tad-dieta 5B

Menu fuq id-dieta Nru 5V jista 'jidher bħal dan:

Kolazzjon Nru 1: porridge tas-semolina, froġa tal-froġa tat-tiġieġ, tè.

Breakfast No. 2: souffle tal-ħaxix, compote.

L-ikla prinċipali: soppa bir-ross, souffle tal-laħam b'ħafna xaħam, tuffieħ moħmi.

Snack: ġelatina tal-frott, tè bil-ħalib.

L-aħħar ikla: soufflé minn laħam tal-ħut, compote.

Qabel ma tmur torqod, tista 'tixrob tazza ġelatina.

It-tabella tad-dieta Nru 5P hija indikata għall-mard li ġej:

Kors kroniku ta 'pankreatite, stadju ta' maħfra tal-marda,

Il-ħtieġa biex iġġib il-frixa, il-bużżieqa tal-marrara għan-normal,

Restawr tal-funzjonijiet ta 'l-istonku, l-imsaren, il-fwied wara l-mard.

Il-karatteristika tad-dieta. L-għan ewlieni li d-dieta tfittex hija li tnaqqas l-uġigħ ikkawżat mill-pankreatite. Il-menu huwa mfassal b'tali mod li jneħħi t-tagħbija mill-marrara u l-frixa, ma jirritax il-mukoża intestinali.

Id-dieta hija kompleta fiżjoloġikament, il-kontenut ta 'xaħam tagħha huwa kemmxejn limitat.

Dixxijiet huma steamed jew mgħollijin. Il-prodotti għandhom ikunu maħkuk u semi-likwidi.

Il-pazjent għandu jixrob mill-inqas 6 darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar. Id-dieta hija rrakkomandata wara strajk tal-ġuħ terapewtiku sfurzat.

Id-dieta tinvolvi l-konsum ta 'xaħmijiet, proteini u karboidrati li ġejjin kuljum:

Mhux iktar minn 90 g ta 'proteini, u 45 g minnhom iridu jkunu ta' oriġini mill-annimali.

Mhux iktar minn 80 g ta 'xaħam, fejn 1/3 tas-sehem huwa fix-xaħmijiet veġetali.

Mhux aktar minn 350 g ta 'karboidrati kuljum.

Mill-inqas 2100 kcal kuljum, u mhux aktar minn 2500 kcal.

L-ilma, irrispettivament mill-konsum tal-ikel, trid tixrob mill-inqas 1500 ml

Il-melħ huwa limitat għal massimu ta ’10 g.

Vitamina A - 0.3 mg, beta-karotene 10 mg, vitamina B2 - 2 mg, vitamina B1 - 1.3 mg, vitamina B3 - 6 mg, vitamina Ċ - 150 mg.

Mikroelementi: ħadid - 30 mg.

Makronutrijenti: kalċju - 0,8 g, sodju - 3 g, manjeżju - 0,5 g, fosfru - 1,3 g.

Firxa tat-temperatura tal-platti: 20-50 ° C Celsius.

Menu tal-kampjun għal dieta ta 'kuljum 5P (1)

Il-menu għal ġurnata waħda jista 'jidher bħal dan:

Kolazzjon Nru. 1: froġa bil-fwar minn proteini, viskuża u ħafur tal-ħafur fuq l-ilma, tè.

Kolazzjon Nru 2: ġelatina tal-frott u tè.

L-ikla prinċipali: soppa tar-ross irqaq fuq brodu tal-ħaxix, għaġina tat-tiġieġ, soufflé tal-berry.

Snack: soufflé mill-ġobon cottage għal koppja, brodu ta 'tela selvaġġa.

L-aħħar ikla: souffle, purejiet tal-ħaxix, compote.

Qabel ma tmur torqod, brodu tal-rosehip u crackers.

Indikazzjonijiet għall-użu. Din id-dieta hija rrakkomandata li taderixxi mal-pazjenti li jbatu minn pankreatite akuta fl-istadju estint, jew meta l-aggravar ma jkunx wisq qawwi. Forsi l-ħatra tagħha għal pazjenti b'infjammazzjoni kronika tal-frixa.

Il-karatteristika tad-dieta. L-iskop ewlieni tad-dieta huwa li tipprevjeni li jerġa 'ssir il-marda. Jimmira wkoll biex iġib il-metaboliżmu għan-normal.

Matul id-dieta, persuna għandha tikkonsma ammont akbar ta 'ikel tal-proteina, iżda xi ftit jew wisq tillimita l-karboidrati mgħaġġla u l-melħ.

Prodotti li fihom estrattivi u platti rikki f'fibra ħarxa m'għandhomx ikunu inklużi fil-menu.

Il-metodu ewlieni tat-trattament tas-sħana huwa l-istim. Ukoll, prodotti jistgħu jiġu msajra, stewed u moħmija. Jekk hemm bżonn bħal dan, allura l-platti għandhom jintmesaħ.

L-ikel jiġi kkunsmat mill-inqas 5 darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar.

Żomm it-tabella 5P (2) għal 8-12-il ġimgħa.Jekk il-pazjent jibda jħossu agħar, allura din it-tabella tiġi kkanċellata u ritornata għal dik ta ’qabilha.

Il-valur enerġetiku ta 'kuljum u l-kompożizzjoni kimika tal-prodotti, soġġett għad-dieta Nru 5P (2), huwa kif ġej:

L-ammont ta 'proteina m'għandux ikun aktar minn 120 g, u nofshom għandhom ikunu ta' oriġini mill-annimali.

L-ammont ta 'karboidrati m'għandux ikun aktar minn 90 g, b'1 / 3 tas-sehem fix-xaħmijiet veġetali.

L-ammont ta 'karboidrati mhuwiex aktar minn 350, u l-karboidrati sempliċi kuljum ma jistgħux jiġu kkunsmati aktar minn 40 g ta' dan l-ammont.

L-ilma għandu jinxtorob mill-inqas 1.5 litri kuljum.

Il-limitu tal-melħ ma jkunx aktar minn 8 g kuljum.

Vitamini: vitamina A - 0.4 mg, beta-karotene - 13 mg, vitamina B2 - 2.6 mg, vitamina B1 - 1.3 mg, vitamina B3 - 17 mg, vitamina Ċ - 250 mg.

Makronutrijenti: sodju - 4 g, kalċju - 1.3 g, manjeżju - 0.5 g, fosfru - 1.9 g.

Mikroelementi: ħadid - 35 g.

It-temperatura ta 'l-ikel għandha tkun ta' 15 sa 60 ° C Celsius.

Menu tal-kampjun għal dieta ta 'kuljum 5P (2)

Tista 'tinnaviga meta tkun qed tiġbor il-menu għad-dieta li ġejja:

Kolazzjon Nru 1: pudina tal-ġobon cottage steamed, porridge bil-ħalib, tè.

Kolazzjon Nru 2: ilsien mgħolli, tè u murtaletti.

Ikla: soppa bir-ross fuq brodu ta 'ħaxix, stroganoff taċ-ċanga, ħaxix maxx, frott stewed.

Snack: soufflé minn ħut permess, kissel.

L-aħħar ikla: cottage cheese, għaġina tat-tiġieġ, brodu tat-tiġieġ.

Qabel ma tmur torqod, tista 'tixrob kefir.

Indikazzjonijiet għall-użu. It-Tabella Nru 5GA hija bbażata fuq il-menu tad-dieta Tabella Nru 5. Madankollu, hemm xi differenzi.

Pereżempju, mill-menu għandek bżonn tneħħi prodotti bħal:

Ħut u frott tal-baħar,

Sauerkraut u l-pikles kollha,

Ġellewż u karawett,

Żerriegħa u żerriegħa tal-ġulġlien

Għeneb tal-lampun salvaġġ tal-frawli

Ħawħ, berquq, rummien,

Semolina, millieġ,

Xorb tal-frott li fih addittivi kimiċi

Ċikkulata, kejkijiet, pastille, marshmallows.

Tali projbizzjonijiet huma spjegati mill-fatt li d-dieta hija ipoallerġenika.

Il-karatteristika tad-dieta. Dieta ipoallerġenika tista 'tneħħi t-tossini mill-ġisem, li tgħin biex tnaqqas is-sintomi ta' allerġija. Persuna tibda tħossha ħafna aħjar, u diġà tibda mill-ewwel jiem li taqleb għat-tabella 5GA. Tista 'tikseb riżultati massimi meta taħdem flimkien ma' allerġista.

Il-kompożizzjoni kimika ta 'kuljum u l-valur enerġetiku tal-menu għandhom jidhru bħal dawn:

Proteini: mhux aktar minn 90 g kuljum, b'45 g ta 'proteina għandhom ikunu bażi ta' l-annimali.

Mhux aktar minn 80 g ta 'xaħam kuljum, fejn 1/3 tal-parti hija xaħmijiet veġetali.

Mhux aktar minn 350 g ta 'ikel karboidrat, fejn 40 g jingħataw biss lil karboidrati sempliċi.

L-ammont massimu ta 'fluwidu kuljum huwa ta' 2 litri, iżda mhux inqas minn 1.5 litri.

Jitħalla jikkonsma mhux aktar minn 10 g ta 'melħ kuljum.

Vitamini: vitamina A - 0.5 mg, beta-karotên - 10 mg, vitamina B2 - 4 mg, vitamina B1 - 4 mg, vitamina B3 - 20 mg, vitamina C - 200 mg.

Sodju - 4 g, kalċju - 1,2 g, potassju - 4,5 g, manjeżju - 0,5 g, fosfru - 1,6 g.

It-temperatura tal-platti waqt il-preżentazzjoni tagħhom mat-tabella għandha tvarja minn 15 sa 60 ° C.

Menu tal-kampjun għal ġimgħa ta 'dieta 5GA

L-ewwel ikla

Ikla prinċipali

L-aħħar ikla

Porridge tal-ħafur, tè, frott moħmi ħelu

Soppa bil-kaboċċa, majjal mgħolli, ġelatina tat-tuffieħ.

Porridge bir-ross, cutlet steamed, kefir bi ftit xaħam.

Ħobż tal-ġobon, jogurt, tè.

Soppa bil-ħaxix, compote bi frott niexef.

Tuberi tal-patata mgħollija, goulash taċ-ċanga tal-kannella, lanġas.

Porridge, tuffieħ, tè.

Soppa bil-ħaxix u laħam, compote.

Ħut mgħolli, tuffieħ, tè.

Cookie Galette, insalata tat-tuffieħ ħelu (jew banana), jogurt.

Borsch mingħajr laħam, cutlet steamed, compote.

Qamħ saraċin bil-laħam tal-majjal, ħaxix stewed, tè.

Millieġ porridge, tè.

Soppa tal-ħaxix bil-laħam taċ-ċanga, insalata mit-tuffieħ ħelu (jew 1 banana), kefir.

Ross bil-goulash, kissel.

Ħobż tat-tiġieġ, 1 banana, tè.

Soppa bil-laħam, banana, compote.

Għaġin ma 'insalata ta' kaboċċa u ħodor, kefir.

Casserole bil-ġobon tad-dgħajsa, tè.

Soppa bil-ħaxix, cutlet steamed, compote tal-frott imnixxef.

Porridge tal-qamħ saraċin, cutlet, lanġas, jogurt.

Indikazzjonijiet għall-użu. Din id-dieta tippermettilek timmassimizza l-faċilità tax-xogħol tas-sistema diġestiva, tnaqqas l-ammont ta 'bili sekretata. Għalhekk, huwa preskritt għall-aggravar ta 'gastrite kronika, bis-sindromu ta' postkolekistettomija, akkumpanjat minn duwodenite.

Il-karatteristika tad-dieta. Id-dieta hija mmirata biex tnaqqas il-produzzjoni tal-bili. Għalhekk, il-menu huwa mfassal b'tali mod li jtaffi l-istress mill-organi diġestivi kollha, u speċjalment mill-fwied. Il-pazjenti li jaderixxu ma 'din id-dieta se jkunu jistgħu jinnormalizzaw il-metaboliżmu tal-lipidi, inaqqsu l-piż.

Madankollu, id-dieta Nru 5SC ma tistax tissejjaħ kompluta, billi timponi restrizzjoni fuq ix-xaħmijiet u l-karboidrati. Barra minn hekk, il-kontenut ta 'kaloriji ta' kuljum se jitnaqqas, iżda b'mod moderat.

Il-menu m'għandux jinkludi prodotti li fihom sustanzi estrattivi, fibra ħarxa, xaħmijiet veġetali.

Il-metodu ewlieni tat-trattament tas-sħana huwa l-istim u t-tisjir. Il-platti msajra jintmesaħ.

Darba fil-ġimgħa tqatta 'sawm kuljum.

Għandu jkun hemm mill-inqas 5 approċċi għat-tabella kuljum, u l-porzjonijiet ma għandhomx ikunu goffa.

Il-kompożizzjoni kimika ta 'kuljum u l-valur enerġetiku tat-tabella Nru 5 Щ jidhru kif ġej:

Xaħmijiet - mhux aktar minn 60 g.

Proteini - mhux aktar minn 90 g.

Karboidrati - mhux aktar minn 300 g.

Jum ma tistax taqbeż in-norma ta '2200 kcal.

L-ilma għandu jinxtorob mill-inqas 1.5 litri.

L-ammont massimu ta 'melħ huwa ta' 6 g.

Vitamini: Vitamina A - 0.3 mg, Beta-Karotene - 7 mg, Vitamina C - 100 mg, Vitamina B2 - 1.5 mg, Vitamina B1 - 1 mg, Vitamina B3 - 13 mg.

Menu tal-kampjun għall-jum tad-dieta 5SCH

Meta tikkompila l-menu, tista 'tiffoka fuq l-għażla li ġejja:

Kolazzjon Nru. 1: Pudina tal-ġobon cottage bi gravy ibbażat fuq il-frott, soufflé tal-laħam, compote.

Kolazzjon Nru. 2: mousse tal-frott, brodu tal-rosehip.

L-ikla ewlenija: soppa bil-ħxejjex u ħaxix tal-ħafur, pulpetti bil-flett tal-ħut, patata mgħaffġa u meraq.

Snack: cracker u ġelatina.

L-aħħar ikla: tiġieġ mgħolli, zucchini stewed bi krema qarsa, meraq.

Qabel tmur torqod: brodu ta 'rosehip.

Tabella Nru 5Ж jew 5Л / Ж

Indikazzjonijiet għall-użu. Id-dieta tippermettilek tinnormalizza ċ-ċirkolazzjoni intestinali tal-bili u ssaħħaħ il-proċess tas-separazzjoni tagħha. Għalhekk, id-dieta Nru 5G hija indikata għal pazjenti bi staġnar tal-bili fil-fwied u fil-bużżieqa tal-marrara, persuni b'ipotensjoni tal-bużżieqa tal-marrara, u pazjenti wara li tneħħi dan l-organu.

Il-karatteristika tad-dieta. L-għan ewlieni tad-dieta 5G huwa li tiġi normalizzata ċ-ċirkolazzjoni tal-bili fil-ġisem. Bl-għajnuna tagħha, huwa possibbli li n-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam.

Din id-dieta hija fiżikament kompluta, fiha ammont normali ta 'proteini u karboidrati. Barra minn hekk, il-proporzjon ta 'xaħam huwa saħansitra miżjud.

Il-menu għandu jinkludi prodotti li fihom proteini ta ’kwalità għolja u aċidi grassi polinesaturati.

Huwa strettament projbit li taqli, platti jistgħu jiġu msajra, moħmija, steamed. Imsaħ l-ikel mhux meħtieġ.

Kul mill-inqas 5 darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar.

Il-valur enerġetiku ta 'kuljum u l-kompożizzjoni kimika tad-dieta Nru 5G huwa kif ġej:

Mhux iktar minn 90 g ta 'proteina.

Mhux iktar minn 120 g ta 'xaħam, u x-xaħam veġetali f'din il-massa għandu jkun 50 g.

Mhux aktar minn 350 g ta 'karboidrati, li minnhom karboidrati sempliċi m'għandhomx jaqbżu l-marka ta' 40 g.

Il-kaloriji kuljum m'għandhomx ikunu aktar minn 3100 kcal.

Ilma kuljum għandu jinxtorob mill-inqas 1.5 litri.

L-ammont massimu ta 'melħ ikkunsmat kuljum huwa ta' 6 g.

Vitamini: vitamina A - 0.3 mg, beta-karotên - 10 mg, vitamina B1 - 1.7 mg, vitamina B2 - 2.5 mg, vitamina B3 - 19 mg, vitamina C - 200 mg.

Sodju - 3.5 g, kalċju - 4.5 g, potassju - 4.5 g, manjeżju - 0.5 g, fosfru - 1.6 g.

It-temperatura ta 'l-ikel għandha tvarja minn 15 sa 65 ° Celsius.

Menù tal-kampjun għall-jum tad-dieta 5G

Meta tikkompila l-menu, tista 'tiffoka fuq l-għażla li ġejja:

Kolazzjon Nru. 1: porridge tas-semolina bil-butir, bajd mgħolli artab, kafè.

Kolazzjon Nru 2: tè u berries.

L-ikla prinċipali: soppa taċ-ċereali tar-ross, insalata tal-ħaxix bil-preparazzjoni taż-żejt veġetali, meraq.

Snack: brodu ta 'tela selvaġġa u ġobon tad-dgħajsa.

L-aħħar ikla: laħam mgħolli, souffle tal-qargħa ħamra, tè.

Il-ġurnata tista 'titlesta b'tazza ta' kefir.

Indikazzjonijiet għall-użu. Din id-dieta hija preskritta għas-sindromu ta 'dumping, wara risettazzjoni ta' l-istonku u fuq sfond ta 'ulċera peptika.

Il-karatteristika tad-dieta. Id-dieta hija maħsuba għal pazjenti li jkunu għaddejjin minn operazzjoni fl-istonku. Dan jippermettilek tirkupra aktar malajr billi tnaqqas il-produzzjoni ta 'meraq gastriku, li jfisser li l-imsaren u l-istonku ma jkunux esposti għal irritazzjoni kimika u mekkanika.

Id-dieta hija kompleta fiżjoloġikament. F'dan il-każ, il-pazjent jiekol ammont akbar ta 'prodotti tal-proteina, iżda huwa limitat f'ikel karboidrat. Barra minn hekk, karboidrati sempliċi jitneħħew mill-menu għal kollox, u l-karboidrati kumplessi huma mminimizzati.

Dixxijiet jistgħu jiġu mgħollija, steamed. L-ikel ma jiġix ikkunsmat wisq sħan jew kiesaħ wisq.

Ikollok bżonn tiekol mill-inqas 7 darbiet kuljum, iżda f'porzjonijiet żgħar. Fi żmien, għandek tixrob mhux aktar minn 200 ml ta 'likwidu, nofs siegħa wara li tiekol. Tixrobx l-ilma waqt l-ikel.

Il-valur enerġetiku ta 'kuljum tad-dieta u l-kompożizzjoni kimika tal-platti huwa mqassam kif ġej:

Mhux iktar minn 120 g ta 'proteina kuljum.

Mhux aktar minn 90 g ta 'xaħam kuljum.

Mhux aktar minn 400 g ta 'karboidrati kuljum. Barra minn hekk, karboidrati sempliċi għandhom ikunu 20-30 g.

Il-kontenut massimu ta 'kaloriji ta' kuljum huwa 2800 kcal.

Likwidi għandhom jinxtorbu 1500 ml

L-ammont massimu ta 'melħ huwa ta' 8 g.

Dixxijiet għandhom jiġu notifikati fil-firxa ta 'temperatura ta' 20-55 ° C.

Kampjun tal-menu tad-dieta 5P

Hemm tliet għażliet ta 'menu għad-dieta 5P:

Il-platti kollha jintmesaħ.

Prodotti tal-laħam huma mgħaffġa, u l-platti tal-ġenb jistgħu jitħallew viskużi.

Dixxijiet ma jimsaħx. Din l-għażla hija possibbli meta l-pazjent iħoss sewwa għal żmien twil.

Menu eżemplari ta 'għażla li ma tintmesaħx għall-użu fid-dar jista' jidher kif ġej:

Kolazzjon Nru 1: laħam mgħolli, karrotti friski maħkuk bil-dressing miż-żejt taż-żebbuġa, tè.

Kolazzjon Nru 2: porridge tal-qamħ saraċin maħlul, brodu ta 'tela selvaġġa.

Kolazzjon Nru 3: tartarini tal-laħam steamed, tuffieħ ħelu frisk.

L-ikla prinċipali: laħam mgħolli, soppa minestrone, compote.

Snack: ġobon tad-dgħajsa u ġelatina tal-frott.

L-aħħar ikla: froġa tal-bajd tat-tiġieġ steamed, ħut mgħolli.

Qabel ma tmur torqod, trid tixrob tazza kefir u tiekol ftit murtaletti.

Tabella numru 5 għat-tfal

It-tfal huma aktar probabbli mill-adulti li jsofru minn disturbi fis-sistema biljari, iżda fl-istess ħin, infjammazzjoni tal-marrara u tal-kanali tal-bili hija ħafna inqas komuni. Madankollu, anke problemi apparentement insinifikanti bħal dawn jistgħu jipprovokaw ħsarat serji fil-fwied u fil-frixa. Għalhekk, it-tfal jiġu assenjati tabella numru 5.

L-iskema tad-dieta tat-tfal mhix wisq differenti mill-menu għall-adulti. Dixxijiet huma wkoll mgħollija u steamed. Iktar ma l-ikel jidħol fis-sistema diġestiva, aħjar taħdem is-sistema biljari. Għalhekk, l-ikel għandu jkun frekwenti, iżda f'porzjonijiet żgħar. Huwa tajjeb jekk it-tifel ikollu dieta li m'għandhiex titħalla lura.

Huwa importanti li l-menu jaqbel mal-bżonnijiet tal-ġisem tat-tifel, skont l-età tiegħu. Pereżempju, it-tfal ta 'ħames snin għandhom jingħataw proteini li jiġu diġeriti faċilment. L-ewwelnett, qed nitkellmu dwar ħalib, ħut, bajd, iżda fin-nuqqas ta 'reazzjoni allerġika. Ix-xaħam huwa limitat f’każ ta ’disfunzjoni sfincterjana f’nofs tonalità (sa 0.5 g għal kull kg ta’ piż tal-ġisem). L-enfasi għandha tkun fuq ix-xaħmijiet veġetali, u x-xaħmijiet refrattarji għandhom jitneħħew mill-menu. Jekk it-tifel ikollu diskkinżja ipotomotor, allura l-konsum ta 'xaħmijiet veġetali kuljum jiżdied għal 1.2 g għal kull kg ta' piż.

Menu Kampjun għat-tfal fuq dieta numru 5:

L-ewwel ikla

Froġa bil-fwar bil-ħalib, porridge tal-qamħ saraċin biż-żejt veġetali, tè bil-ħalib.

Pudina tar-ross, tuffieħ moħmi.

Ikla prinċipali

Soppa bil-ħaxix u krema qarsa.

Souffle tat-tiġieġ.

Kaxxiera tal-ġobon tad-djar.

L-aħħar ikla

Ħut bis-zalza tal-ħalib.

Vantaġġi u liżvantaġġi tat-tabella numru 5

Id-dieta hija bilanċjata, ir-restrizzjonijiet huma faċli biex jinġarru.

Jippermettilek li taġġusta l-fwied u l-bużżieqa tal-marrara.

Hija prevenzjoni eċċellenti ta 'rikaduta tal-marda.

Xi platti jeħtieġu proċess ta ’tisjir kumpless u twil.

Id-dieti ser ikollhom jiġu segwiti għal żmien twil.

Rakkomandazzjonijiet tad-Dietisti

It-tabella tad-Dieta 5 hija mfassla mhux biex tirrestawra l-organi morda, iżda biex telimina dawk il-kawżi li jipprovokaw aggravar tal-marda. Bl-għajnuna tagħha, se jkun possibbli li jitħaffef il-proċess ta 'fejqan.

Ma tistax tippreskrivi dieta għalik innifsek. Għandha tiġi rrakkomandata minn tabib. Matul id-dieta, il-pazjent jeħtieġ medikazzjoni fl-istess ħin.

Ħobż għandu jittiekel imnixxef biss. L-għaġina friska mill-menu għandha tkun eliminata.

Ma tistax titlef il-piż ma 'din id-dieta, hija preskritta għal mard tal-fwied u tal-marrara, u mhux għall-obeżità.

Meta tuża dieta, tista 'tirkupra malajr, tneħħi fluwidu żejjed mill-ġisem, u telimina uġigħ fil-ġogi.

In-nutrizzjoni klinika hija komponent importanti tat-trattament tal-mard tas-sistema diġestiva, għalhekk ta 'min jittollera restrizzjonijiet fuq il-menu għal saħħtek stess.

Rispons u Riżultati

Il-pazjenti ħafna drabi jsejħu dieta tal-fwied b'5 tabelli bħala dieta tal-fwied, peress li hija maħsuba biex issolvi problemi fil-funzjonament ta 'dan il-korp. Ir-reviżjonijiet dwar din is-sistema tal-ikel huma pożittivi biss. Jippermetti li teħles minn ħafna problemi: telimina stitikezza u tifwiq, tnaqqas il-formazzjoni tal-gass fl-imsaren, telimina s-severità u l-uġigħ fin-naħa tal-lemin. Il-pazjenti jsejħu l-uniku żvantaġġ tad-dieta huwa li xi platti jieħdu wisq żmien biex isajru.

“Jien dejjem inkun preskritt din id-dieta meta nasal l-isptar bl-aggravar tal-kolekistite. Imbagħad, għal 3 xhur, nibqa ’magħha d-dar. Matul dan iż-żmien, il-kundizzjoni ttejjeb b'mod sinifikanti: it-togħma ta 'mrar fil-ħalq tisparixxi, il-ħerba tisparixxi, u jsir faċli ħafna fl-istonku. Huwa impossibbli li taderixxi ma 'din id-dieta itwal, minħabba li huwa diffiċli wisq biex issajjar għalik innifsek separatament, u għall-familja separatament. Jieħu ħafna ħin. "

“It-Tabella numru 5 hija d-dieta kostanti tiegħi wara li l-bużżieqa tal-marrara tkun ġiet imnaqqsa. Inħossni tajjeb, il-piż żejjed għadda. I jirtira mid-dieta rarament ħafna, bażikament, insegwi r-regoli kollha. Dan jippermettilek tibqa 'b'saħħtu. Iżda t-tisjir għalik innifsek huwa pjuttost problematiku. "

"Għandi kolekistite u pankreatite. Għalhekk, it-tabib jippreskrivi l-istess dieta, iżda b'kontenut għoli ta 'proteina. Bid-dehra ta 'wara togħma morra f'ħalqi, nibda mmonitorja b'mod strett id-dieta tiegħi. Meta tjieb aħjar, inneħħi gradwalment ir-restrizzjonijiet. Qed insajjar ikel steamed, id-djar kollha tiegħi huma kuntenti li jieklu miegħi. "

Edukazzjoni: Diploma tal-Università Medika tal-Istat Russa msejħa wara N. I. Pirogov, speċjalità "Mediċina Ġenerali" (2004). Residenza fl-Università Medika-Dentali tal-Istat ta 'Moska, diploma fl- "Endokrinoloġija" (2006).

Il-kanċer jikkawża użu mill-ġdid taż-żejt?

Ħalli Kumment Tiegħek