Dak li tiekol bil-pankreatite
Il-funzjoni ewlenija tal-frixa hija l-produzzjoni ta 'enzimi għad-diġestjoni. Glandola morda ma tistax tlaħħaq mad-dmirijiet preċedenti tagħha: għandha bżonn il-paċi. Għalhekk, iċ-ċavetta għall-kura tal-pankreatite hija d-dieta. Biex tevita aggravar tal-marda, il-pazjent irid ikun jaf sew x'jista 'jittiekel u x'jista' jkun bil-pankreatite.
L-enżimi fil-meraq tal-frixa jsiru attivi taħt l-influwenza tal-bili. Jekk il-proċess ta 'diġestjoni jimxi kif kien mistenni, iseħħ fid-duwodenu u ma jikkawża l-ebda skumdità fil-bnedmin. Fil-każ ta ’infjammazzjoni, il-bili tidħol fil-frixa, u enzimi attivati jissaddadha.
Persuna tħoss uġigħ, intossikazzjoni sseħħ minħabba d-dħul ta 'enzimi fid-demm. Kull ikla hija akkumpanjata mill-produzzjoni ta ’meraq tal-frixa, aċidu idrokloriku, u bili. Infjammazzjoni tal-frixa twassal għal żieda fil-pressjoni intraduttiva u tikkomplika l-ħruġ tal-meraq.
Biex teħles minn organu marid, il-pazjent ikun preskritt dieta Nru 5p, żviluppat min-nutrizzjonista Sovjetiku Pevzner għal pazjenti bi pankreatite. Id-dieta fiha rakkomandazzjonijiet dwar il-kompożizzjoni tad-dieta ta 'kuljum, il-kontenut ta' kaloriji tagħha, metodi ta 'tisjir. Il-preskrizzjonijiet tad-dieta japplikaw ukoll għal liema ikel huwa permess għal pazjenti bil-pankreatite u li huma pprojbiti. Xi ikel ma jistax jittiekel waqt it-taħrix, iżda huwa kompletament permess barra minnu. Fl-artiklu titgħallem dak li tista 'tiekol u dak li ma tistax.
Ikel ipprojbit għall-pankreatite
Ħafna fatturi jaffettwaw is-saħħa tal-frixa, iżda n-nutrizzjoni fosthom hija l-iktar importanti wara l-alkoħol. L-alkoħol huwa strettament ipprojbit.
L-ikel huwa iktar diffiċli, ma jistax jiġi pprojbit. Madankollu, il-pazjent huwa kapaċi jistabbilixxi nutrizzjoni xierqa sabiex jevita li terġa 'tidħol il-marda. Għal mard tal-frixa għandu toqgħod lura minn dawn il-prodotti:
- Majjal, ħaruf, papri. Zalzett huwa pprojbit.
- Ħut żejtni u / jew immellaħ, kavjar, frott tal-baħar.
- Ġewwieni - fwied, pulmun, moħħ.
- Faqqiegħ.
- Marinadov.
- Ikel fil-laned.
- Ħaxix - legumi, kaboċċi bojod, ravanell, nevew.
- Frott - frott taċ-ċitru, frawli, lampun, varjetajiet kollha qarsa ta 'tuffieħ.
- Ħodor - karfus, ħass.
- Soda ilma.
- Ġelat, ġobon tax-xaħam, ħalib sħiħ.
- Isfar tal-bajd.
- Segala u ħobż frisk, għaġina friska u muffins.
Fil-pankreatite akuta, barra minn hekk, frott u ħaxix nej huma kompletament esklużi mid-dieta.
Tiekolx ikel:
- Fil-laned - fihom preservattivi, ħwawar u ammont kbir ta ’xaħam.
- Imnaddfin - fihom ħafna ħall.
- It-tipjip - għandu effett choleretic, jistimula s-sekrezzjoni.
- Mħallta - meta taqli, huma ffurmati sustanzi karċinoġeniċi, barra minn hekk, ikel moqli fih ħafna xaħmijiet, u jsaħħaħ is-sekrezzjoni tal-frixa, tal-fwied u tal-istonku.
Bl-infjammazzjoni tal-frixa, inti ma tistax tiekol daqshekk ġelat, minħabba li l-kombinazzjoni ta 'xaħam xaħmi u kiesaħ inevitabbilment tikkawża spażmu tal-kanali u s-sfincter ta' Oddi. Speċjalment perikoluża hija l-kombinazzjoni ta 'ġelat ma' ilma frizzanti. Bil-pankreatite, tista 'tiekol ikel sħun biss, qrib it-temperatura tal-ġisem.
Importanti! Huwa strettament projbit li tixrob alkoħol, laħmijiet affumikati, ikel xaħmi - krema qarsa, lardu, mayonnaise. Barra minn hekk, il-ħwawar pikkanti huma pprojbiti - horseradish, mustarda, bżar, rand. Fl-ebda każ m'għandek tiekol ċipep, crackers, snacks, ċikkulata.
Fil-pankreatite kronika, il-kategoriji kollha tal-prodotti huma permessi, iżda fosthom hemm dawk li għandhom effett koleretiku qawwi. Huwa għalhekk li ma tistax tiekol kaboċċi - taġixxi bil-koleretiku, ittejjeb is-sekrezzjoni tal-passaġġ diġestiv.
Ħafna drabi jkun hemm nuqqas ta 'ftehim għaliex il-banana m'għandhiex tittiekel. Dan il-frott, bħal kull frott tal-frott u l-ħaxix, huwa pprojbit matul il-perjodu ta 'aggravar. Meta l-pazjent wara l-marda jmur għal dieta estiża, il-banana titħalla tiekol.
Imma! Il-banana fiha fibra u zokkor tal-frott, u għalhekk tikkawża flatulenza. Huwa aħjar li tiekol banana għall-kolazzjon, fil-forma ta 'patata mgħaffġa jew steamed / baked mhux aktar minn waħda kuljum. Madankollu, dan japplika għall-frott kollu - wieħed kuljum, sabiex tiġi evitata irritazzjoni mhux meħtieġa tal-glandola. L-berries jitħallew jieklu numru żgħir.
Ikel b'saħħtu u ħafif għall-pankreatite
Adattat għall-użu
- Ċereali - ħafur, qamħ saraċin, ross, semolina.
- Laħam - fenek, vitella, ċanga.
- L-għasfur huwa biss tiġieġ dgħif u dundjan mingħajr ġilda.
- Ħut - perċa, marlozz, pollock, zander.
- Prodotti tal-ħalib qarsa - jogurt naturali, ġobon ta 'xaħam baxx, kefir u ħalib moħmi iffermentat. Tista 'tiekol ġobon bi ftit xaħam.
- Frott - preferibbilment tuffieħ domestiku, għanbaqar, berquq. Persimmon huwa utli. Mill-berries, huma rakkomandati ċirasa bajda u ċawsli. Tista 'tiekol ribes ħelu misjur.
- Ħaxix - karrotti, qargħa ħamra, patata, zucchini, pastarda.
- Bajd - 2 proteini u 1-2 isfar fil-platti.
- Ħwawar - ħabaq, ħwawar provenzali.
- Ħodor - tursin, xibt.
Pazjenti li għandhom pankreatite kronika maħfra jistgħu jieklu ħafna mill-ikel jekk jaderixxu mal-prinċipji ta 'dieta tajba.
Tiekol tajjeb għas-saħħa jinvolvi:
- tiekol biss ikel mgħolli, steamed u moħmi,
- Użu moderat tal-ħobż. Il-karboidrati t-tajba huma fiċ-ċereali,
- ċaħda ta 'ikel bi preservattivi, żebgħat, sustanzi li jtejbu t-togħma - laqx, kubi tal-brodu, taljarini u patata mgħaffġa immedjata, "ikel ieħor mis-supermarket",
- rifjut ta ’prodotti raffinati. L-ikel għandu jkun fih vitamini, xaħmijiet, proteini u karboidrati, elementi mikro u makro. Dan kollu ma jinstabx fi prodotti raffinati. Ħobż abjad huwa prodott raffinat li ma fihx nutrijenti,
- zokkor u melħ - limitu tal-konsum. Huwa rakkomandabbli li tirrifjuta z-zokkor kompletament.
Restrizzjonijiet bħal dawn jaffettwaw is-saħħa malajr ħafna - il-frixa ma tikkawżax ansjetà, u l-aptit jitjieb.
Importanti! Matul il-perjodu ta 'maħfra għal pazjenti bi pankreatite, huwa utli li tiekol porzjon ta' ħobż bi lardu frisk mingħajr melħ għall-kolazzjon. Sandwich bħal dan ma jikkawżax ħsara. Lardu affumikat m'għandux jittiekel, anke jekk il-ħadid ma jolqotx għal żmien twil.
Tabella: Lista tal-prodotti
Ammissibbli kultant fi kwantitajiet żgħar
Ħobż abjad miksi, cookies niexfa dgħif, crackers tal-qamħ
Prodotti moħmija friski, muffin, ħobż tas-segala, torti moqli, pancakes
Porridge - ħafur, qamħ saraċin, ross, semolina
Xgħir, xgħir tal-perla, millieġ, qamħ
Vitella, laħam tal-fenek, ċanga, tiġieġ, dundjan
Majjal, ħaruf, xaħam, laħmijiet affumikati, barbecue, papri, wiżż, ikel fil-laned
Zalzett imsajjar, zalzett tal-ħalib, zalzett tat-tfal
Perċa, marlozz, silġ, pollock, zander
Kavjar, ħut moqli ta 'kwalunkwe tip, ħut żejtni
Soppa veġetarjana bil-ħaxix
Brodi tal-laħam, minn tjur, ħut żejtni, ħaxix saturat
It-tieni brodu ta 'ħut u tjur
Ġobon cottage ħieles mix-xaħam, kefir, jogurt mingħajr addittivi
Krema qarsa mxaħħma, ġobon tad-dgħajsa, ġobon
Casseroles tal-ġobon tad-dgħajsa bi krema qarsa 15%, ħalib iffermentat
Kissel, ġelatina naturali
Ħelu, gallettini, kejkijiet bil-butir jew krema qarsa
Marshmallow, Delight Tork, Marmellata -
Kompost ta 'frott imnixxef, decoction ta' chamomile u rosehip
Kafè, te iswed qawwi, kawkaw, xorb alkoħoliku kollu
L-attitudni psikoloġika hija importanti ħafna. Hija ħaġa waħda li tkompli fuq dieta matt b'ħafna limitazzjonijiet, hija pjuttost oħra li tmexxi stil ta 'ħajja b'saħħtu u tiekol it-tajjeb. Il-frixa huwa tajjeb.
Nutrizzjoni għal pankreatite akuta
Wara l-bidu tas-sintomi, ikun meħtieġ li titnaqqas it-tagħbija fuq il-frixa. In-nutrizzjoni għall-pankreatite għandha tkun limitata, huwa aħjar li tpoġġi fuq razzjon sawm. Meta sseħħ uġigħ qawwi, persuna tkun l-isptar. Jekk il-pazjent ma jitlobx għajnuna medika, il-kundizzjoni tmur għall-agħar. L-ewwel jiem fi sptar ma jistgħux jittieklu, il-ġisem jinżamm permezz ta 'injezzjonijiet ġol-vini ta' glukożju u nutrijenti oħra. It-teħid abbundanti ta 'fluwidu huwa indikat. Huma jixorbu ilma minerali xorta, decoction ta 'berries rose selvaġġi.
Jekk il-pankreatite hija ta 'severità baxxa, wara 3 sa 6 ijiem, skont il-benesseri, ikel likwidu, patata mgħaffġa jew porridge huma permessi.
Biex tevita aggravament tal-kundizzjoni sakemm il-marda ssir kronika, fil-pankreatite akuta dawn jibdlu l-approċċ għan-nutrizzjoni billi jneħħu prodotti individwali li jattivaw il-frixa mill-menu. Teskludi: xaħmi, pikkanti, qarsa, imnaddfin. Il-projbizzjoni hija imposta fuq prodotti tal-forn, kafè, kawkaw, alkoħol, ħalib, bajd, tipi ta 'laħam magħżula.
Nutrizzjoni għal pankreatite kronika
Tiekol tajjeb għas-saħħa huwa rikonoxxut bħala t-trattament ewlieni għall-marda. Huwa rrakkomandat li tiekol 6 darbiet kuljum, billi tiffoka fuq ikel b'saħħtu li jiffaċilita d-diġestjoni. In-numru ta 'kaloriji huwa relatat mal-enerġija li ntefqu kuljum.
Fil-pankreatite kronika, laħam dgħif huwa rrakkomandat. It-Turkija, il-fenek, iċ-ċanga, it-tiġieġ se jkunu sorsi eċċellenti ta ’proteina tal-annimali, vitamini, ħadid u fosfru. Fil-forma tas-soltu, il-bajd ma jistax jitħalla jintuża bħala komponent tad-dixx. Forsi l-konsum ta 'ħut ta' xaħam baxx. Il-ħalib huwa prodott projbit, u huwa permessibbli li jintuża bħala parti miċ-ċereali. Prodotti tal-ħalib qarsa huma rrakkomandati. Il-ġobon huwa permess maħfra.
Għat-tisjir, għandek bżonn tgħalli l-prodotti jew tuża kaldarun doppju. Huwa impossibbli li taqli bil-pankreatite.
Ikel rakkomandat jinkludi ċereali, ħaxix, frott mhux qares. Hekk kif ix-xarbiet jużaw it-te, compote, ġelatina. Ġiet żviluppata taħlita speċjalizzata, biż-żieda tal-vitamini meħtieġa.
Jekk trid tiddiversifika l-lista tal-prodotti u tintroduċi oħrajn ġodda, huwa permess, b'attenzjoni, li jibda b'daqsijiet żgħar ta 'kuċċarina jew porzjon ekwivalenti. Jekk ma jidhru l-ebda effetti sekondarji, żżid indaqs is-servizz. Jekk tidher nawżea, tifwiq jew sintomu suspettuż, il-prodott jitwaqqaf immedjatament.
Dak li tiekol bil-pankreatite
Meta tkun qed tfassal il-menu, għandek titlob lit-tabib li jkun qed jattendi għal-lista ta 'prodotti li huma permessi għall-użu, u mhux tipprattika l-mediċina personali, li tiggrava sitwazzjoni diffiċli.
Huwa diffiċli li ssegwi dieta li tkun twila jew tul il-ħajja. Biex ma titħawwadx mal-prodotti pprojbiti u permessi, hija kkompilata tabella.
X'tip ta 'ħaxix nista' niekol
Sabiex il-ħaxix inqas mgħobbi s-sistema diġestiva, dawn għandhom ikunu msajra. L-istim u t-togħlija huma kkunsidrati ideali. Prodotti bi stew il-pankreatite jew il-ħami. Is-soppa magħmula fuq il-brodu tal-ħaxix issir nutrijent importanti fil-pankreatite. U s-soppa mgħaffġa, mgħaffġa bil-blender, se tiffaċilita x-xogħol tal-frixa.
Ħxejjex huma milqugħa. L-aħjar għażla tkun: qara, pitravi, zucchini, pastard u karrotti.
Waqt ir-remissjoni, kaboċċi bojod u tadam jiżdiedu gradwalment, jekk is-sintomi ta 'agħar ma jkunux manifestati. Ħaxix huwa ttrattat bis-sħana, mhux jittiekel nej.
Ħxejjex ipprojbiti jinkludu brunġiel, ravanell, nevew, basal u tewm.
Il-brunġiel m'għandhomx jittieklu minħabba l-kontenut possibbli ta 'solanine, li jiżdied fil-massa waqt is-sajran. Ħaxix mhux misjur se jkun inqas ta 'ħsara.
Ir-ravanell, il-nevew u r-ravanell jaggravaw il-maħfra tal-pankreatite kronika, u jikkawżaw irritazzjoni fl-apparat diġestiv.
Bl-aggravar, il-bżar qampiena huwa pprojbit minħabba l-kontenut għoli ta 'aċidu askorbiku u sustanzi bijoloġikament attivi oħra. Fil-fażi ta 'maħfra, il-ħaxix jitħalla jiġi kkunsmat.
Liema frott jew berries nista 'niekol
L-għażla ta 'frott u berries f'pazjenti b'pankreatite hija żgħira. Il-lista ta 'ikel permess tinkludi tuffieħ ħelu, preferibbilment moħmi, lanġas, banana. Matul il-maħfra, huma jieklu papaya, rummien, bettieħa (porzjon kuljum), avokado, għanbaqar, u persimoni.
L-berries huma permessi barra l-fażi ta 'aggravar. Dan jinkludi ċirasa, lingonberries, għeneb. Mousses jew compotes huma msajra fuq il-bażi ta 'frawli, lampun, passolina, ribes, blueberries u lingonberries.
Il-frott jintgħażel esklussivament misjur, huwa rrakkomandat li taħmi jew tagħmel compote. Frott frisk u berries huma permessi fi kwantitajiet żgħar, huwa rrakkomandat li tibda bil-mod.
Decoction ta 'berries ta' rosehip - utli għall-pankreatite. Ix-xarba tinkludi abbundanza ta ’vitamina Ċ, antiossidanti u sustanzi oħra utli, hija tisħiħ ġenerali, restawr ta’ organiżmu.
Liema prodotti tal-laħam jistgħu
Mhux kull tip ta 'laħam huwa aċċettabbli għall-pankreatite minħabba l-kumplessità tad-diġestjoni u l-kontenut ta' sustanzi li jistimulaw il-produzzjoni ta 'enżimi, u dan iwassal għal żieda fit-tagħbija fuq il-glandola. Adattat biex tiekol fenek, dundjan, ċanga u tiġieġ.
Biex tħejji għall-użu, trid tnaddaf il-laħam minn għadam, qarquċa, xaħam, ġilda u elementi oħra assorbiti ħażin. Sopop, pulpetti, qatgħat tal-fwar, souffles, rombli, escalopes moħmija, laħam stewed jew steamed bil-ħaxix huma ppreparati minn laħam nej.
Brodi, lardu, zalzett huma ikel ipprojbit. Bil-pankreatite, inti ma tistax ta 'majjal, ħaruf u laħam tal-papra. Ma jimpurtax kemm tixtieq togħma l-qoxra fragranti, imħawwar bil-ħwawar, majjal moqli jew kebabs, ksur tad-dieta jista 'jwassal għal konsegwenzi fatali.
X'tip ta 'ħut jista'
Il-kriterju ewlieni għall-għażla tal-prodotti għall-pankreatite huwa l-perċentwali tal-kontenut tax-xaħam. Li taqbeż 8% ta 'xaħam jista' jwassal għal tqalligħ, rimettar, uġigħ, u dijarea.
Il-ħut l-inqas żejtni huwa l-pollock, il-haddock, il-merluzz u l-perċa tax-xmara. Imbagħad ġej il-barbun, il-lizz u l-burbot. Qbiż, aringa, kavalli u marlozz għandhom kontenut ta ’xaħam kemmxejn akbar.
Ħut moderatament żejtni (8% xaħam) jiġi introdott fl-istadju tar-remissjoni fi kwantitajiet żgħar. Dan jinkludi salamun roża, għasafar tal-baħar, kapelina, karpjun, chum, tonn u bream. Sturgeon, kavalli, halibut, saury, salamun huma kkunsidrati varjetajiet estremament grassi.
L-ikel ipprojbit jinkludi ikel fil-laned, frott tal-baħar, sushi u laħam affumikat, platti bil-kavjar, ħut imnixxef.
Ħut bil-fwar jew mgħolli huwa rakkomandat. Huwa permess li ssajjar cutlets għal koppja, souffle, casserole.
Prodotti tal-ħalib, x'tagħżel
Prodotti tal-ħalib qares: kefir, ġobon ta 'xaħam baxx, ħalib iffermentat iffermentat, jogurt magħmul bl-ikel - huma meqjusa bħala parti indispensabbli tad-dieta għall-marda.
Ma tistax tixrob il-ħalib tal-baqra fil-forma pura tagħha, huwa permess li tużah fit-tisjir: porridge, bajd imqaxxar, soufflé, patata mgħaffġa. Huwa permissibbli li tiżdied mat-te.
Il-ħalib tal-mogħża jirrestawra l-frixa, jinkludi ħafna minerali u macronutrijenti. Qabel l-użu, għandek bżonn tgħalli.
Il-butir huwa permess fi kwantitajiet żgħar.
Huwa aħjar li ma tixtrix jogurts fil-maħżen. Sabiex ibiegħu l-oġġetti, il-manifatturi jirreklamaw prodotti bħala naturali, li ma jagħmlux ħsara lill-verità. Jekk sustanzi li jgħaqqdu, koloranti, preservattivi u addittivi oħra huma indikati fil-kompożizzjoni, mhux irrakkomandat li jittieħed il-prodott.
Ma tistax tiekol bi pankreatite: ġelat, ġobon cottage xaħam, ħalib ikkondensat, ġobon iebes, prodotti biż-żieda ta 'preservattivi u addittivi oħra ta' ħsara.
Huma ċ-ċereali kollha permessi
Bħala platt sekondarju jew kors ewlieni għall-kolazzjon, iċ-ċereali jittieklu. L-ikel huwa nutrittiv, mimli sustanzi meħtieġa għas-saħħa.
Bil-pankreatite, il-porridge huwa utli, iżda mhux kwalunkwe. Ir-ross, il-ħafur, is-semolina u ċ-ċereali tal-qamħ saraċin mhumiex perikolużi. Perikolużi jinkludu qamħ, millieġ, fażola u xgħir - minħabba d-diffikultà biex tittieħed dawn iċ-ċereali.
Huwa meħtieġ li jiġu alternati ċereali, tużax magħżula b'mod kostanti.Allura s-sistema diġestiva se tidra għal varjetà ta 'ikel, il-ġisem se jassorbi aktar nutrijenti.
Is-soluzzjoni ideali għall-pankreatite hija ħafur, huwa permess li tiekol fi ġranet ta 'aggravar. Każijiet rari ta ’eċċezzjonijiet għall-intolleranza individwali huma deskritti, iżda l-kissel farina tal-ħafur tiffaċċja b’diffikultà, ix-xarba msemmija hija rrakkomandata mit-tobba kollha mingħajr eċċezzjoni. Fl-ewwel jiem ta 'aggravar, meta huwa impossibbli li tiekol, iżda ż-żamma tal-ġisem fi saturazzjoni b'sustanzi utli hija meħtieġa, il-ġelatina tal-ħafur tasal għas-salvataġġ.
Nista 'jkolli ħelu għall-pankreatite?
Ħafna nies iħobbu l-ħelu. Ikkunsidra kif tissodisfa x-xewqat bi stonku marid.
Fil-jiem ta 'espansjoni tad-dieta, huwa permess li żżid ħelu mal-menu, huwa aħjar li tagħmel platti Delicious b'idejk. Għalhekk, il-pazjent jaf ir-riċetta għall-ħelu, huwa konxju tan-nuqqas ta 'preservattivi, żebgħat u addittivi artifiċjali oħra. Meta timmanifattura, ikkunsidra li bil-pankreatite, ma tistax tieħu ċ-ċikkulata, krema, ħalib ikkondensat, alkoħol u aċidu ċitriku.
Id-dieta tal-frixa tal-frixa tillimita l-għażla għall-oġġetti indikati: għasel, ġamm, mousse, ġelatina, marshmallows, marmellata, souffle, gallettini niexfa, fudge, pastille, ħelu bħal "Cow".
Anke bi ħelu permess, għandek bżonn tiftakar dwar il-volumi li jittieklu. Ibda tidħol fid-dieta b'attenzjoni.
Liema ħwawar nista 'nuża
Meta inti tixtieq li l-istaġun ta 'dixx, li tenfasizza t-togħma, il-ħwawar isiru żieda meħtieġa għall-ikel. Bil-pankreatite, ma tistax tuża ħafna ħwawar, anke ħwawar naturali: basal, tewm, żiemel.Kategorikament ma tistax tissikka ikel.
Mhuwiex ta 'min jabbanduna kompletament l-introduzzjoni ta' togħma oriġinali f'dixx. L-għażla permessa hija ħodor: ħabaq, tursin, xibt, żerriegħa tal-ħlewwa, żagħfran. Ħwawar jinkludu varjetà ta 'vitamini, minerali, għandhom effetti anti-infjammatorji. Huwa permess li żżid kannella u vanillina fi kwantitajiet żgħar mal-ikel.
X'għandek tixrob b'mard tal-frixa
It-te għandu jkun distint minn xorb; ir-Russi spiss jikkunsmaw xarba f'volumi kbar. Kif tista 'żżur mingħajr ma jkollok tazza te? Ixrob bil-pankreatite huwa permess. Ixrob sa litru kuljum. L-għażla hija l-aħjar li tieqaf bit-te aħdar jew puer Ċiniż. L-infużjoni m'għandhiex tinkludi żebgħat u togħmiet.
Xorb ieħor bi pankreatite, approvat għall-użu:
- ġelatina
- xarba tal-frott
- decoction ta 'ġenbejn tal-warda, chamomiles, xibt,
- Ilma minerali mhux karbonizzat (Borjomi, Essentuki, Narzan),
- Meraq dilwit - tuffieħ u qargħa ħamra.
Taħt il-projbizzjoni tal-kafè, soda, kvass u meraq ikkonċentrat.
Ix-xorb ibbażat fuq l-etanol fil-marda huwa pprojbit strettament, anke meta jkun f’fażi ta ’remissjoni ta’ pankreatite kronika. L-alkoħol jikkawża spażmi ġewwa l-glandola, l-enzimi ġewwa, jibdew jiddiġerixxu l-organu.
Kif taffettwa l-aggravar tal-pankreatite taffettwa n-nutrizzjoni
Fl-ewwel jum bi aggravar tal-pankreatite, tnaqqas ir-riskju ta 'kumplikazzjonijiet, il-pazjent mhux suppost jiekol ikel, ilma biss. Kultant is-sawm jitwal sakemm il-kawżi ta 'l-aggravar jiġu ċċarati. Il-perjodu jdum 7-14-il jum. Fl-aħħar, nutrizzjoni likwida hija amministrata billi tuża tubi speċjali direttament fl-imsaren.
Meta l-marda tonqos, id-dieta tiżdied. Bl-aggravar, issa jippermettu kitba semi-likwida, billi tosserva r-reġim tat-temperatura (18 - 37 grad). L-ammont ta 'xaħam jitnaqqas għal minimu. Il-bażi tan-nutrizzjoni hija l-karboidrati. Il-valur ta 'kuljum ta' l-ikel huwa sa 500-1000 kalorija.
Bl-aggravar tal-pankreatite kronika, id-dieta tikkonsisti f'ċereali, sopop maxx, compotes, ġelatina, purejiet tal-ħaxix mill-zucchini, patata, u pastarda. Ikliet isiru 6 darbiet kuljum.
Ikel u Dieta Projbiti
L-ikel permess u junk huwa determinat mit-tabib. Huwa impossibbli, billi sserraħ fuq ġudizzju personali, li tagħmel aġġustamenti għad-dieta. Jekk il-pazjent irid ibiddel il-kompożizzjoni tal-platti fid-dieta, l-ewwel trid tikkonsulta mat-tabib tiegħek.
Ikel ipprojbit bil-pankreatite huwa assorbit ħażin. Dan jinkludi alkoħol, kafè, soda, ċikkulata, faqqiegħ, għaġina, legumi. Marinati, moqlija, affumikati, pikkanti, qarsa, mxaħħma għandhom jiġu esklużi mid-dieta.
Jekk ma ssegwix dieta, jista 'jkun hemm konsegwenzi fil-forma ta' fsada, trombożi, suffejra, nefħa, dijabete, ħsara fl-organi. Bi vjolazzjonijiet speċjalment malizzjużi, iseħħ riżultat letali.
Għal xiex tkun dieta?
Għal ħafna, id-dieta tidher li hija proċess eżawrjenti, u ġiegħel lilha nnifisha tirrifjuta b'ħafna modi. Pereżempju, id-dieta għall-pankreatite hija tassew limitata għal ħafna prodotti, iżda fl-istess ħin hija bilanċjata u ma ċċaħħadx lill-ġisem min-nutrijenti meħtieġa (proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini). Għall-kuntrarju, iwassal lill-pazjent għal dieta sana u nutrittiva. Għandu jiftakar li pazjent bi pankreatite kronika anke fl-istadju ta 'maħfra (attenwazzjoni tas-sintomi) jeħtieġ li jsegwi dieta. Inkella, il-frixa tista 'terġa' tiġi infjammata, u dan iwassal għal aggravar tal-marda.
Dieta waqt it-taħrix tal-pankreatite kronika
In-nutrizzjoni matul il-perjodu ta 'aggravar huwa l-ġuħ u l-paċi għal 1 sa 3 ijiem. Huwa permess biss xorb abbundanti fil-forma ta 'decoction ta' tela selvaġġa jew ilma minerali mingħajr gass (Essentuki Nru. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Huwa permess ukoll tè aħdar dgħajjef jew kissel. Meta l-uġigħ jonqos, tista 'żżid ammont żgħir ta' laħam dgħif mgħolli, ġobon cottage bi ftit xaħam jew ġobon u soppa fuq brodu tal-ħaxix. Il-prinċipji bażiċi tan-nutrizzjoni fil-pankreatite kronika
- Id-dieta għandha tikkonsisti prinċipalment minn ikel tal-proteina. Il-proteina hija utli ħafna għat-tiswija taċ-ċelluli tal-frixa bil-ħsara.
- Xaħmijiet u karboidrati kumplessi għandhom jinbelgħu bħala ċereali.
- Karboidrati faċilment diġestibbli (zokkor, ġamm, muffin, għasel) għandhom ikunu limitati.
- L-ikliet għandhom ikunu frazzjonali (kull 3 sa 4 sigħat), f'porzjonijiet medji. M'għandekx iżżejjed, iżda wkoll m'għandekx għalfejn tagħti ġuħ.
- L-ikel m'għandux ikun sħun jew kiesaħ, iżda sħun, sabiex ma jirrita l-membrana mukuża tal-passaġġ gastro-intestinali u ma jikkawżax sekrezzjoni miżjuda ta 'enżimi.
- L-ikel għandu jkun imsajjar f’bojler doppju, mgħolli jew moħmi. Tiekol ikel moqli, pikkanti u fil-laned mhux irrakkomandat.
- It-tobba mhumiex irrakkomandati li jpejpu jew jabbużaw mill-alkoħol fil-pankreatite kronika.
X'nista 'niekol bil-pankreatite?
Ikel permess u projbit huwa indikat f’dieta żviluppata apposta skont Pevzner (tabella Nru. 5).
- Frott tal-baħar (gambli, maskli) huma permessi, minħabba li fihom ammont kbir ta 'proteini u ftit ħafna xaħam u karboidrati. Jistgħu jittieklu mgħollija.
- Ħobż huwa permess qamħ 1 u 2 gradi, iżda mnixxef jew fit-tieni jum tal-ħami, tista 'wkoll taħmi l-cookies.
- Ħxejjex jistgħu jiġu kkunsmati fi kwantitajiet illimitati. Patata, pitravi, qara ħamra, zucchini, pastarda, karrotti u piżelli ħodor huma permessi f'forma mgħollija. Tista 'tagħmel ħaxix maxx, stews, sopop, casseroles.
- Il-prodotti tal-ħalib huma utli minħabba li fihom ammont kbir ta 'proteina. Iżda ħalib sħiħ jista 'jikkawża nefħa jew ċaqliq mgħaġġel tal-musrana, u għalhekk l-użu tiegħu mhux irrakkomandat. Jista 'jiġi miżjud meta tisjir ċereali jew sopop. Se jkun utli ħafna li tuża prodotti tal-ħalib iffermentat - kefir, ġobon ta 'xaħam baxx, jogurt bi ftit xaħam mingħajr addittivi tal-frott, ħalib moħmi iffermentat, jogurt. Ġobon iebes jista 'jittiekel, iżda mhux immellaħ, mingħajr ħwawar u mhux żejtni. Tista 'tagħmel casseroles ta' cottage cheese bit-tuffieħ.
- Il-bajd huma permessi fil-forma ta 'froġa steamed, li tista' żżid ftit ħaxix magħhom.
- Ċereali. Il-qamħ saraċin, is-semolina, ir-ross, il-ħafur, imsajjar jew fl-ilma jew fil-ħalib, huma permessi.
- Ħaxix u butir (mhux aktar minn 20 gramma kuljum).
- Iċ-ċikwejra tista 'tkun alternattiva tajba għal min iħobb il-kafè. Barra minn hekk, fih sustanzi utli li jistimulaw il-motilità intestinali, tnaqqis taz-zokkor fid-demm.
Huwa possibbli li tiekol ġewż u żrieragħ bil-pankreatite?
Ġewż u żrieragħ fihom ammont kbir ta 'proteina u xaħam, jistgħu jissostitwixxu sewwa l-kompożizzjoni tal-laħam jew tal-ħut. Matul aggravar tal-pankreatite kronika, l-użu ta 'dawn il-prodotti mhux irrakkomandat. U f'perjodu ta 'benesseri, jiġifieri, maħfra stabbli, huwa permess li tuża ġewż, iżda fi kwantitajiet żgħar (3-5 nukleoli kuljum). Żerriegħa tal-ġirasol ma jistgħux jittieklu moqlija u fil-forma ta 'kozinaki. Ammont żgħir ta 'żerriegħa tal-ġirasol mhux maħduma jew fil-forma ta' halva homemade huwa possibbli. Lewż, pistaċċi u karawett huma permessi li jintużaw biss fin-nuqqas ta 'lmenti, meta ma jkunx hemm manifestazzjonijiet ta' pankreatite. Għandek bżonn tibda bi 1 - 2 ġewż, li żżid gradwalment in-numru tagħhom. Ġewż jistgħu jiżdiedu mal-platti msajra (ċereali, insalati, casseroles).
Liema frott tista 'tiekol bil-pankreatite?
Frott nej mhux irrakkomandat. Tista 'ssajjar patata mgħaffġa, xorb tal-frott, casseroles. Huwa permess li tiekol tuffieħ moħmi, banana, lanġas. Tista 'wkoll dulliegħa u bettieħa, iżda fi kwantitajiet żgħar (1 - 2 biċċiet). Għeneb, dati, tin ma huma mixtieqa, peress li jżidu l-formazzjoni tal-gass fl-imsaren u fihom ħafna zokkor. Il-lumi, oranġjo, li fih l-aċidu, iżidu l-produzzjoni ta 'meraq gastriku, li mhux mixtieq, peress li pankreatite kronika ħafna drabi tkun ikkombinata ma' mard ta 'l-istonku (gastrite) jew tal-fwied (epatite).
Dak li ma jistax jittiekel bi pankreatite kronika?
- Laħam xaħmi (ħaruf, majjal, papra). Biex tiddiġerixxi ikel bħal dan jeħtieġ numru kbir ta 'enzimi. U l-frixa infjammata taħdem b'mod limitat.
- Il-fwied taċ-ċanga u tat-tiġieġ mhux irrakkomandat, minħabba li jappartjeni għal sustanzi estrattivi, li jwassal għal produzzjoni akbar ta 'enzimi tas-sistema diġestiva u attivazzjoni tal-aptit.
- Ħut xaħmi (kavalli, salamun, aringa), speċjalment moqli, huma strettament ipprojbiti. Ukoll, ma tistax tiekol ħut fil-laned.
- Ħaxix għal pankreatite kronika m'għandux jittiekel nej. Ta 'ħxejjex ipprojbiti kaboċċa bajda, tadam, ħjar, spinaċi, basal, ravanell, fażola. Meta jiġu kkunsmati fi kwantitajiet kbar, dawn itejbu l-proċessi ta ’fermentazzjoni fl-imsaren, u dan iwassal għal nefħa.
- Faqqiegħ mhu rakkomandat taħt l-ebda forma, kif ukoll brodi tal-faqqiegħ.
- Bajd moqli jew bajd nej. Isfar isfar jistimula b’mod speċjali l-produzzjoni tal-bili, li mhix mixtieqa għal pazjenti bi pankreatite kronika.
- L-użu ta 'millieġ u xgħir tal-perla mhux irrakkomandat.
- Laħam affumikat, zalzett.
- Ikel imnaddfin, pikles, ħwawar.
- Tè iswed jew kafè, ċikkulata sħuna u kawkaw.
Menu tal-kampjun għal pazjent bi pankreatite kronika matul perjodu ta 'remissjoni persistenti
Il-lista ta 'prodotti permessi għall-pankreatite hija pjuttost wiesgħa. Għalhekk, id-dieta tal-pazjent għandu jkollha biżżejjed proteini, vitamini, iżda l-ammont ta 'xaħam u karboidrati faċilment diġestibbli huwa limitat.
- L-ewwel kolazzjon (7.00 - 8.00): ħafur fl-ilma jew ħalib, ċanga jew tiġieġ mgħolli, tè aħdar jew brodu ta 'tela selvaġġa.
- Ikla (9.00 - 10.00): froġa minn żewġ bajd, tuffieħ moħmi mingħajr zokkor u qoxra, tazza ċikwejra bil-ħalib jew tè.
- Ikla (12.00 - 13.00): soppa bil-brodu tal-ħaxix, għaġin jew porridge (qamħ saraċin, ross), soufflé tal-laħam jew qatgħat tal-fwar, ġelatina tal-berry (lampun, frawli), compote tal-frott niexef.
- Snack (16.00 - 17.00): ġobon cottage mingħajr krema qarsa jew casserole tal-ġobon tad-dgħajsa bi frott (tuffieħ, lanġas, banana), tè jew xarba tal-frott.
- Pranzu (19.00 - 20.00): flett tal-ħut jew cutlet tal-fwar, te aħdar jew compote.
- Bil-lejl, tista 'tixrob tazza tal-jogurt bil-cookies mhux tal-butir.
Tiekol bl-aggravar tal-pankreatite
It-taħrix tal-patoloġija huwa kkawżat mill-attività tal-enzimi diġestivi. Il-marda timmanifesta ruħha b'mod aktar intens meta tixrob xorb li fih l-alkoħol, kolekistite, u patoloġija tal-ġebel bil-ġebel bil-kors kroniku.
Bl-aggravar tal-pankreatite, il-pazjent jesperjenza spażmi ta 'uġigħ qawwi u sintomi xejn pjaċevoli. Normalment f'dan l-istat jitolbu ekwipaġġ tal-ambulanza. Jekk il-frixa tkun infjammata, osservat l-algoritmu ta 'azzjonijiet li ġej:
- Fil-qasam tal-konċentrazzjoni tal-uġigħ - taħt il-kuċċarina, kompressa kiesħa hija applikata,
- L-użu ta 'ilma minerali mediċinali huwa permess,
- Fl-ewwel 48 siegħa, il-pazjent jintwera bil-ġuħ, brodu ta 'rosehip u ilma,
- Barra minn hekk, huwa permess li tiekol ikel baxx ta 'kaloriji, eskluż ikel bil-melħ, ħwawar, xaħmijiet,
- Fl-istadju ta 'tnaqqis ta' aggravar, it-tabib jagħti struzzjonijiet speċifiċi biex tiekol.
Tiekol, żviluppat minn gastroenterologi, jinkludi prinċipalment proteini, xaħmijiet, karboidrati. Id-dieta għandha tkun saturata b'vitamini. Ta 'min iċedi l-ħwawar tal-ikel. Ħitan intestinali tedjanti huma esklużi kompletament mill-menu tas-soltu platti.
Skond id-dieta, matul il-ġurnata għandu jkun:
- proteina totali - 90 g
- xaħam totali - sa 80,
- karboidrati huma permessi sa 300 g,
- kaloriji totali kkunsmati 2,480 kcal.
Il-platti kollha bi aggravar tal-pankreatite huma ppreparati b'metodi ġentili (tisjir, stewing, ħami). Wara li tkun eliminata l-spażmu, l-aħjar soluzzjoni hija li taqleb għal sopop. Ukoll, għandha tingħata preferenza lil varjetajiet tad-dieta ta 'laħam, ħut, prodotti tal-ħalib b'kontenut moderat ta' xaħam, ċereali, ħaxix u pudini. Il-prodotti tal-fermentazzjoni huma rrakkomandati li jitnaqqsu drastikament. L-ikel żejjed huwa estremament mhux mixtieq bil-lejl. Il-pranzu għandu jiġi sostitwit bi kefir, jogurt.
Int għandek tirrifjuta:
- xaħmi
- Ħami tal-ħmira
- moqli, immellaħ, affumikat,
- ravanell, tewm,
- immarinat
- alkoħol.
It-tul tad-dieta wara marda jista 'jvarja minn sitt xhur sa 12-il xahar, iżda nutrizzjoni xierqa għandha ssir drawwa, minħabba li devjazzjonijiet serji minn nutrizzjoni b'saħħitha jaffettwaw immedjatament il-kundizzjoni ġenerali.
L-ewwel korsijiet
L-ewwel kors jinqeda għall-ikel mingħajr ma tfalli. Sopop veġetarjan (imsajjar fuq brodu tal-ħaxix veġetarjan) jew sopop imsajjar fuq brodu tal-laħam dgħif huma permessi. Darba fil-ġimgħa, tista 'tiekol soppa bi flieli ta' ħut dgħif. L-ewwel kors jinqeda sħun iżda mhux sħun.
Varjetajiet ta 'laħam
Id-dieta ta 'pazjent bi pankreatite għandha tinkludi ammont suffiċjenti ta' ikel ta 'proteina li toriġina mill-annimali. Biex tagħmel dan, laħam baxx ta 'xaħam huwa inkluż fid-dieta: ċanga, tiġieġ, dundjan, fenek, vitella. Qatgħat, steaks, pulpetti steamed huma ppreparati minnhom. Ibbażat fuqhom, il-brodu għall-ewwel platti jkun mgħolli. Il-laħam jiġi kkunsmat f'forma mgħollija, iżda fl-ebda każ moqli. Ipprepara laħam mingħajr ħwawar u b'ammont minimu ta 'melħ.
Varjetajiet ta 'ħut
Għalli l-ħut, jew issajjar steamed fi flieli sħaħ, u l-qatgħat tal-fwar jistgħu wkoll jiġu ppreparati minnha. Għandha tingħata preferenza lil varjetajiet ta 'ħut b'ħafna xaħam: liwka, merluzz, barbun, polza. Idea kbira għall-pranzu jew ikla ħafifa tista 'tkun souffle tal-ħut. Dan id-dixx tal-proteina se jissatura bl-ammont meħtieġ ta 'enerġija, filwaqt li mhux żejtni, u dan ifisser li mhux se jikkawża sekrezzjoni fil-frixa.
Ċereali u għaġin
Meta tagħmel dieta, it-tipi ta 'ċereali li ġejjin huma permessi:
Huma jagħmlu ċereali għall-kolazzjon jew bħala platt sekondarju għad-dixx ewlieni. Il-porridge jiġi mgħolli kemm fl-ilma kif ukoll fil-ħalib, mingħajr ma żżid zokkor. Ix-xgħir u l-millieġ huma esklużi, minħabba li ma jaffettwawx il-frixa bl-aħjar mod.
Huwa aħjar li tixtri għaġin mill-qamħ dur, li għandhom kontenut għoli ta 'fibra u karboidrati kumplessi. Għaġin mgħolli jkun servut b’kuċċarina ta ’żejt taż-żebbuġa jew b’biċċa porzjon ta’ butir, ftit immellaħ. Dawn huma servuti għall-ikel bħala sekondarji, iżda m'għandhomx jintużaw għall-pranzu, minħabba li dan jagħti tagħbija għolja fuq il-passaġġ gastro-intestinali qabel tmur torqod.
Il-komponent ewlieni tad-dieta ta 'pazjent bi pankreatite huwa l-ħaxix. Huma l-maġġoranza tal-ikel kollu kkunsmat.Dawn huma servuti fil-forma moħmija, mgħollija u stewed għall-kolazzjon, ikla jew pranzu. Ħaxix nej jintuża bħala snack f'kull ħin tal-ġurnata. Huwa utli ħafna biex issajjar sopop fuq brodu tal-ħaxix. Kważi t-tipi kollha ta 'ħaxix huma adattati:
- Karrotti
- Pitravi
- Patata
- Karfus
- Bżar (iżda mhux sħun)
- Zucchini,
- Il-brunġiel
- Kaboċċi
- Piżelli
- It-tadam
Matul perjodi ta 'aggravar, il-ħaxix huwa mgħolli u jintmesaħ fuq grater jew imqatta' blender, u jagħti lill-platti l-konsistenza tal-patata mgħaffġa. Dan jiffaċilita d-diġestjoni, inaqqas it-tagħbija mhux biss fuq il-frixa, iżda wkoll fuq il-marrara (dan tal-aħħar huwa spiss infjammat bil-pankreatite).
Frott ħelu u frott
Huma komponent importanti tan-nutrizzjoni. Fihom numru kbir ta ’mluħa minerali u vitamini utli. Madankollu, bil-marda, il-lista tal-frott hija limitata ħafna. Dan huwa dovut għall-fatt li l-kompożizzjoni tagħhom tinkludi sustanzi li huma diffiċli li jiġu diġeriti. Barra minn hekk, fihom ammont kbir ta 'zokkor (glukosju u fruttożju), li jikkawża tagħbija ta' l-insulina fuq il-glandola.
Fil-fażi ta 'aggravar tal-marda, huwa aħjar li tabbanduna kompletament l-użu ta' berries u frott. Jekk tixtieq, tista 'tiekol tuffieħ jew lanġas, imma l-ewwel għandek bżonn biex taħmihom. Fil-forma mhux ipproċessata, dawn il-prodotti mhumiex servuti.
Il-frott li ġej huma permessi fil-fażi ta 'maħfra:
Mhux aktar minn frott wieħed jista 'jiġi kkunsmat kuljum. Qabel ma sservi, aħmi l-frott. L-istess jgħodd għall-frott żgħir. Alternattiva għal prodotti bħal dawn huma purees tal-frott u tal-berry tat-tfal, iżda m'għandekx tinġarr magħhom.
Ħalib u Prodotti tal-Ħalib
Il-ħalib fih ammont kbir ta 'proteini u xaħmijiet essenzjali. Madankollu, ħalib sħiħ huwa diffiċli ħafna biex jiddiġerixxi. Bil-pankreatite, l-użu tal-ħalib jikkawża skumdità fl-imsaren, żieda fil-flatulenza u nefħa, u anke rimettar. Għalhekk, xorb tal-ħalib iffermentat biss huwa rrakkomandat biex jintuża. Fost dawn hemm:
- Kefir (aħjar b'xaħam baxx)
- Ryazhenka,
- Bifidoc
- Ġobon cottage bi ftit xaħam
- Krema qarsa
- Jogurt naturali,
- Ġobon (mhux aktar minn porzjon wieħed kuljum),
Dawn il-prodotti jintużaw bħala snack, iżda s-sehem tal-iljun ta 'prodotti tal-ħalib qares għandu jkun waqt il-pranzu, peress li huma faċli biex jiddiġerixxu u jiddiġerixxu. Casseroles, soufflé huma magħmula minn ġobon cottage ħieles mix-xaħam, imma tista 'sservi wkoll b'ammont żgħir ta' frott jew berries u kuċċarina ta 'għasel għall-ħlewwa.
Fir-rigward tal-ħalib sħiħ, jista 'u għandu jkun miżjud waqt it-tisjir (meta tkun qed tipprepara ċereali, sopop tal-ħalib, casseroles). U huwa aħjar li tirrifjuta kompletament f'forma pura.
Punt ieħor tad-dieta: liema xorb jista 'jiġi kkunsmat bi pankreatite. It-tipi kollha ta 'tè huma permessi (iswed, aħdar, berry, weraq, ħxejjex). Deċizzjonijiet (ħwawar, ġenbejn tal-warda, nuħħala), berry u ġelatina, xorb tal-frott, meraq f'forma dilwita u mhux aktar minn tazza waħda kuljum huma permessi wkoll.
Madankollu, l-aħjar xarba għall-pankreatite kienet u tibqa 'ilma minerali. Din ix-xarba alkalina hija l-ewwel għajnuna għall-ġrajjiet ta 'uġigħ u fl-ewwel jiem ta' aggravar tal-pankreatite. L-ilma jerġa 'jimla l-bilanċ tal-fluwidi fil-ġisem tal-pazjent, u l-melħ minerali li jifforma l-kompożizzjoni tiegħu jarrikkixxu ċ-ċelloli tal-ġisem bl-elementi ta' traċċa nieqsa. Għal ġurnata, tixrob mill-inqas litru u nofs ta 'ilma minerali.
Ħelu u deżerti
Kultant tista 'taffordja ħelu. Għal dan, tajbin, marshmallows jew marmellata huma adattati. Madankollu, ma tinvolvix ruħek f'dawn il-prodotti, ħalli lilek innifsek fi kwantitajiet żgħar mhux aktar minn darba fil-ġimgħa. Jekk tassew trid ħelu, imbagħad ikollok gidma ta 'frott moħmi (per eżempju, lanġas), tagħmel lilek innifsek ġelatina tal-berry jew tixrob tazza meraq (ġelatina jew compota). Għalhekk, tingħata preferenza lill-ħlewwiet “naturali”.
Fir-rigward tal-użu tal-għasel, it-tobba għadhom ma jistgħux jaslu għal deċiżjoni definita. Fil-fażi ta ’remissjoni, l-għasel jintuża bħala ħlewwa għat-te, casseroles, ġobon tad-dgħajsa, iżda mhux iktar minn kuċċarina waħda. Dan minħabba l-fatt li l-għasel jikkawża l-produzzjoni ta 'l-insulina minn glandola morda, li fl-aħħar taffettwa ħażin l-organu.
Fil-fażi akuta, ikel ħelu huwa kompletament eskluż. Wara li l-proċess naqas, ikel ħelu m'għandux jiġi kkunsmat għal għaxart ijiem. Fil-fażi ta 'maħfra, dak kollu li ntqal hawn fuq jista' jiżdied mad-dieta, madankollu, il-pazjent għandu jimmonitorja bir-reqqa l-ammont ta 'ikel ħelu kkunsmat.
Importanti! Fil-pankreatite kronika, nutrizzjoni kompluta tista 'tkun biżżejjed għal irkupru xieraq, konformi mal-prinċipji kollha ta' dieta li ma tistax tiffranka. Tagħżel l-ikel it-tajjeb, tista 'mhux biss tittardja l-aggravar li jmiss, iżda wkoll teħles mis-sintomi u s-sinjali tal-marda.
Għaliex id-dieta
Mistoqsija komuni fost il-pazjenti: kif tista 'tgħin ir-restrizzjoni tal-ikel? U dan mhux sorprendenti, għal ħafna minna huwa ħafna iktar faċli li nieħdu pillola waħda bit-tama li dan jeħlisna mill-feriti kollha. Bil-pankreatite, tali tattiċi se jkunu fundamentalment deċiżjoni ħażina.
Bl-infjammazzjoni, huwa importanti li tinħoloq mistrieħ funzjonali tal-frixa, u dan huwa possibbli biss jekk ikun hemm rifjut sħiħ ta 'prodotti tal-ikel u platti li jikkawżaw żieda fl-attività enżimatika ta' dan l-organu. F’kundizzjonijiet ta ’mistrieħ funzjonali komplet, jinħolqu kundizzjonijiet favorevoli għar-restawr ta’ tessut bil-ħsara, il-ħruġ ta ’meraq tal-frixa jitjieb, u ċ-ċirkolazzjoni tad-demm titjieb. Dan kollu fl-aħħar iwassal għat-tneħħija tal-infjammazzjoni u s-sintomi ewlenin tal-marda. F’xi każijiet, il-marda tmur fi stadju ta ’maħfra persistenti, jiġifieri, ma tibqax tinkwieta lill-pazjent.
Jekk id-dieta ma kinitx segwita, allura ma jista 'jkun hemm l-ebda kwistjoni ta' rkupru. Droga universali għat-trattament tal-pankreatite għadha ma ġietx ivvintata. Hemm biss terapija mediċinali awżiljari, li tidħol flimkien mat-terapija tad-dieta.
Meta tibda tiekol it-tajjeb
In-nutrizzjoni li tiffranka hija preskritta lill-pazjent diġà fl-isptar mill-ewwel jum tad-dħul fil-klinika. Il-pazjent huwa trasferit għal dieta speċjali (tabella Nru. 5). Jimplika restrizzjoni ta 'ikel moqli, xaħmi, mielaħ, ħelu, pikkanti. Il-platti kollha għall-pazjenti bil-pankreatite huma steamed jew billi jagħli l-ikel. Il-pazjent josserva din id-dieta sakemm jitlaq mill-isptar, u wara jirċievi r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib għal nutrizzjoni oħra.
Importanti! Nutrizzjoni xierqa għal pazjent bi pankreatite għandha ssir tip ta 'stil ta' ħajja. Id-dieta hija osservata mhux biss waqt it-trattament fi sptar, iżda wkoll wara l-iskarika. Huwa aħjar li tiekol fl-istess ħin tal-ġurnata, 4-5 darbiet kuljum. Allura pjan l-iskeda tiegħek bil-quddiem sabiex ikollok ħin għal ikla f'waqtha.
Waqt perjodi ta 'aggravar tal-proċess kroniku, għandek tkun partikolarment attent mad-dieta tiegħek, fil-fażi ta' maħfra huwa biżżejjed li ssegwi r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib u tillimita l-konsum ta 'ċertu ikel.
Konklużjoni
Il-pankreatite hija patoloġija serja li teħtieġ aderenza stretta ma 'dieta. Nutrizzjoni ġentili tinkludi fwar mhux aħrax, mhux żejtni, mgħolli jew ikel moħmi, ippreparat mingħajr iż-żieda ta 'ħwawar u ħwawar. Il-prodotti jintgħażlu b'tali mod li fihom ftit xaħam u karboidrati sempliċi, fibra mhux raffinata u fibra kemm jista 'jkun. L-ikel għandu jkun frisk fit-togħma u faċilment diġestibbli, servut f'forma sħuna, f'porzjonijiet żgħar. Inkella, l-ikel riċevut se jikkawża disturbi diġestivi, skumdità fl-imsaren, kif ukoll iżid it-tagħbija funzjonali fuq il-frixa, li fl-aħħar iwassal għal aggravar ieħor tal-pankreatite kronika.
Ħaxix għall-infjammazzjoni tal-frixa
Esklużi minnufih u preferibbilment għal dejjem: sorrel, spinaċi, basal nej u tewm, horseradish, rabarbru, nevew.
Ftit jiem wara l-attakk, l-ewwel ħxejjex huma introdotti - ilma mgħaffġa mill-patata, karrotti. Wara ġimgħa, dawn l-istess ħxejjex jistgħu jiżdiedu mas-sopop biż-żieda ta ’ċereali. Kull jum, il-menu jista 'jiġi ddiversifikat billi żżid qara, pitravi, pastarda. Wara għaxar snin, butir jista 'jiżdied mat-taħlitiet tal-ħaxix.
Ta 'min jinnota li l-ħxejjex kollha għandhom jitqaxxru qabel it-tisjir, f'xi wħud huwa rrakkomandat li titneħħa ż-żerriegħa. Brodi tal-ħaxix huma pprojbiti li jieklu, għax jistgħu jikkawżaw l-attivazzjoni ta 'enzimi tal-frixa.
Jekk huwa diffiċli li tiekol patata mgħaffġa għal xahar, tista 'tiddiversifika l-menu bil-ħaxix moħmi.
Jekk il-kundizzjoni tkun stabbilizzat, tista 'tiekol karrotti f'forma prima, imma maħkuk.
It-tadam huwa aċċettabbli għall-pankreatite, l-opinjonijiet tan-nutrizzjonisti huma ambigwi, għalhekk, tista 'tipprova tiekol tadam biss fil-perjodu ta' maħfra stabbli, f'volumi żgħar u mill-ġnien tiegħek stess, bħal ħjar. Huwa importanti li dawn ma jkollhomx nitrati, pestiċidi.
Zucchini huwa introdott f'forma moħmija - patata mgħaffġa. Il-brunġiel jieklu meta l-marda tkun naqset għal kollox. Huwa rrakkomandat li ddaħħalha gradwalment, billi tibda biċċa mgħollija fis-soppa. Imbagħad tista 'taħmi, iżda m'għandekx tabbuża minn din il-ħaxix.
Dawk li jħobbu l-qamħ taħt kwalunkwe forma se jkollhom iċedu l-prodott jew li jistgħu jaffordjaw porzjon żgħir tal-porridge tal-qamħirrum, basta f'kondizzjoni tajba u stabbli.
Tista 'tuża bir-reqqa legumi, tadam, rimjiet ta' l-ispraġ, blu, kaboċċi bojod, ħwawar pikkanti.
Liema frott u berries nista 'niekol
Fil-kors akut, frott fi kwalunkwe forma huwa pprojbit, wara jumejn sa tlett ijiem permess ta 'decorazzjoni ta' rosehip mhux saturata.
Fi kwalunkwe kors huwa impossibbli: frott qarsa, berries, ċirasa tal-għasafar, chokeberry, tista 'tiekol varjetajiet ħelwin ta' tuffieħ f'forma moħmija, frott stewed.
Il-lanġas, li għandhom xebh kbir mat-tuffieħ, ma jistgħu jiġu kkunsmati taħt l-ebda forma, peress li l-frott fihom ċelloli b'livell ta 'membrana lignifikata li ma jistgħux jinfetħu għal dekompożizzjoni termika.
Jekk il-marda tipproċedi mingħajr uġigħ u rimettar, il-ġelatina tiddaħħal fl-ikel, frott stewed mingħajr zokkor. Bil-maħfra stabbli, il-frott bi pankreatite jtellgħu ħelu, misjur, mingħajr qxur iebes. Frott fil-laned u berries m'għandhomx jintużaw f'pazjenti bi pankreatite.
Lampun, frawli, passolina sewda jintużaw fil-compotes minħabba l-kontenut għoli ta 'żrieragħ u qoxra densa. Il-banana tista 'tittiekel taħt kwalunkwe forma.
Għeneb jittiekel, sakemm ikun misjur għal kollox matul perjodu ta ’maħfra fit-tul. Għadam iridu jintefgħu. Ma tistax tixrob meraq xorta waħda.
Il-bettieħ ma jiġix ikkunsmat fil-fażi akuta, madankollu, bħad-dulliegħa. Wara li telimina l-proċess infjammatorju, tista 'tidħol fil-forma ta' kissels, mousses. Fi stat stabbli u stabbli, mingħajr sinjali ta 'skumdità, il-bettieħ jista' jiddaħħal fid-dieta.
Id-dulliegħa għandha ħafna glukosju, mhux frotttożju u tagħbija gliċemika baxxa. Jista 'jittiekel immedjatament wara li titneħħa l-infjammazzjoni, kemm friska kif ukoll wara trattament bis-sħana.
Persimmon fil-patoloġija huwa eskluż minħabba l-inklużjoni ta 'tannin u zokkor, iżda matul il-perjodu ta' mistrieħ, jista 'jiddaħħal fid-dieta billi tibda tieħu kuċċarina.
Il-frott u l-berries kollha mingħajr qarsa apparenti jistgħu jiġu kkunsmati f'dożi żgħar matul perjodu ta 'maħfra fit-tul. Ġelatina, frott stewed, ġelatina - ma jaggravax l-istampa klinika fl-istadju ta 'teħid ta' patoloġija.
Liema ċereali huma permessi
Fil-fażijiet akuti, meta l-frixa tweġġa ', iċ-ċereali permessi huma mgħollija semi-likwidi, matul perjodu ta' maħfra stabbli, il-platti jistgħu jkunu aktar ħoxnin.
Bil-pankreatite, inti għandek tieqaf:
Utli, mhux perikolużi huma: qamħ saraċin, ross, semolina, ħafur, xgħir tal-perla.
X'għandek tixrob bil-pankreatite
Il-gastroenterologi jirrakkomandaw li tixrob ilma minerali bi pankreatite. Għandu proprjetajiet ta 'fejqan għolja. L-aħjar għażla għall-użu hija ilma minerali baxx u medju minerali. Huwa importanti li tkun taf kif tixrob l-ilma bil-pankreatite.
B'din il-patoloġija, huma jixorbu l-ilma sħun qabel ma jieklu (għal 30 minuta). L-ewwel doża għandha tibda b'1 / 3 tazza. Il-volum jiżdied gradwalment.
Xorb li fih l-alkoħol m'għandux jintuża għall-pankreatite. Vodka, konjak, xampanja, birra, inbid - jistgħu jipprovokaw aggravar f'kull ħin. Mhuwiex ta 'min jirriskja s-saħħa, peress li l-iżvilupp ta' nekrożi pankreatiku huwa possibbli, li l-pronjosi tagħhom spiss tkun sfavorevoli. Sa 80% tal-pazjenti b'din il-patoloġija jmutu.
B'attenzjoni kbira, għandek tixrob meraq. Fil-pankreatite akuta, huwa pprojbit strettament, u wkoll mhux irrakkomandat ma 'remissjoni. Perjodu twil biss wara t-trattament, mingħajr sintomi u skumdità, jippermettilek tikkonsma meraq ħelu f'dożi żgħar.
Iċ-ċikwejra hija għerq oerhört utli, iżda tistimula s-sekrezzjoni. Tista 'tixrob ix-xarba biss f'forma kronika, matul il-perjodu ta' maħfra. Iċ-ċikwejra tax-xorb hija l-aħjar li tibda b'konċentrazzjoni dgħajfa.
Menu tal-Pankreatite
B'pankreatite, segwi dieta skond id-dokumenti regolatorji u bejn wieħed u ieħor il-menu ta 'dieta ta' kuljum jidher bħal dan:
