Prodotti għat-Tnaqqis tal-Kolesterol

Il-kolesterol huwa sustanza li tixbah ix-xaħam, li mingħajrha l-funzjonament xieraq tal-ġisem tal-bniedem huwa impossibbli. Madwar 80% tal-kolesterol huwa prodott minn diversi organi, ħafna minnhom huma prodotti mill-fwied. Il-20% li jifdal tal-persuna tirċievi bl-ikel.

Sustanza li tixbah ix-xaħam issir element importanti tal-bini għall-membrani taċ-ċelluli, tipprovdi s-saħħa tagħhom, tipproteġi mill-effetti ta 'ħsara tar-radikali ħielsa. Il-kolesterol huwa meħtieġ għall-formazzjoni ta 'ormoni tas-sess maskili u femminili, ormoni tal-kortiċi adrenali.

Flimkien ma 'melħ, aċidi u proteini, jifforma kumplessi. Bil-proteina, is-sustanza tal-kolesterol toħloq lipoproteini, li huma trasferiti lill-organi interni kollha. Il-lipoproteini jsiru ta 'ħsara meta jittrasferixxu wisq kolesterol liċ-ċelloli.

Dak li għandek bżonn tkun taf dwar il-kolesterol

Hemm ħafna prerekwiżiti biex jiżdied il-livell ta 'sustanza. Xaħmijiet saturati minn laħam, xaħam, ħlewwiet u zalzett jaffettwaw il-kolesterol. Il-prerekwiżit għall-problema se jkun stil ta 'ħajja sedentarja, drawwiet ħżiena, u abbuż ta' ikel ta 'konvenjenza.

Normalment, l-ammont ta 'sustanza li tixbah ix-xaħam mhuwiex aktar minn 5 mmol / l tad-demm. Il-pazjent għandu jibda jinkwieta dwar saħħtu jekk ir-riżultat tal-analiżi juri l-kolesterol sa 6.4 mmol / L. Peress li l-kolesterol jitla 'skont id-dieta, dieta kontra l-kolesterol hija prattikata biex tnaqqas l-indikaturi. Qaqoċċ għall-kolesterol huwa utli, infużjoni ta' pjanti hija ppreparata wkoll għat-trattament. Mill-kolesterol, qaqoċċ ma jaħdimx agħar minn ħaxix ieħor b'ħafna fibra.

Ibbażat fuq is-severità tad-devjazzjonijiet, in-nutrizzjonista jirrakkomanda li jiġu limitati l-ikel tal-kolesterol jew saħansitra jagħtihom parir biex jirrifjutaw. Għal skopijiet terapewtiċi, dieta bħal din hija rrispettata għal żmien twil. Jekk, wara sitt xhur, il-livelli tal-kolesterol ma jerġgħux lura għan-normal, għandek bżonn tibda kors ta 'mediċini.

Konsum eċċessiv x'aktarx jaffettwa ħażin l-istat tal-metaboliżmu tax-xaħam:

1. karboidrati rfinuti
2. xaħam tal-annimali
3. alkoħol.

Biex tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tad-dieta, huwa meħtieġ li tneħħi x-xaħam, il-ġilda mill-laħam, issajjar platti bil-fwar jew bake. Matul it-trattament tas-sħana, laħam tat-tjur jitlef madwar 40% xaħam.

Prodotti li Jtejbu l-Kolesterol

Il-lista ta 'ikel li jżid il-kolesterol hija mmexxija mill-marġerina. Dan ix-xaħam iebes tal-ħaxix huwa estremament perikoluż għas-saħħa tal-bniedem, li huwa importanti għal pazjenti bid-dijabete. Huwa meħtieġ li tabbanduna l-marġerina kemm jista 'jkun malajr, biex tevita li taħmi magħha.

Fit-tieni post f'termini ta 'ħsara huwa zalzett. Huwa magħmul minn majjal b'ħafna xaħam, kif ukoll addittivi ta 'l-ikel dubjużi. L-ebda sors inqas serju ta 'lipoproteina ta' densità baxxa hija l-isfar tal-bajd, jista 'saħansitra jissejjaħ iċ-ċampjin tal-anti-klassifikazzjoni.

Madankollu, il-kolesterol tal-bajd huwa inqas ta 'ħsara mill-kolesterol tal-laħam. Ta 'min jinnota li f'dan it-tip ta' sustanza li tixbah ix-xaħam hemm aktar plus milli minuses.

Ħut fil-laned jista 'jżid ir-rata ta' lipoproteini ta 'densità baxxa, speċjalment ħut fiż-żejt u laċċ. Iżda l-ikel fil-laned fil-meraq tagħhom stess jista 'jkun utli għad-dijabetiċi, fihom ħafna aċidi grassi omega-3.

Wisq kolesterol fih ħut tas-bajd. Din il-Ħelwa, mifruxa fuq biċċa ħobż u butir, issir bomba vera tal-kolesterol. Ħafna lipidi għandhom fil-kompożizzjoni tiegħu:

Ammont akbar ta 'kolesterol huwa distint minn xi varjetajiet ta' ġobon iebes b'kontenut ta 'xaħam ta' 45-50%. Din il-kategorija tinkludi wkoll laħam ipproċessat, prodotti immedjati. Allura l-gambli u l-frott tal-baħar huma ta 'ħsara f'termini ta' kolesterol.

Mhux kulħadd jaf li m'hemm l-ebda ħaġa bħall-kolesterol tal-pjanti. Jekk il-manifatturi jindikaw prodott li joriġina mill-pjanti li ma fihx sustanza li tixbah ix-xaħam, allura din hija biss mossa ta 'reklamar maħsuba biex iżżid in-numru ta' bejgħ.

L-ebda impjant ma jista 'jkun sors ta' kolesterol, per eżempju, il-kolesterol qaqoċċ ma jeżistix.

X’inhu l-periklu ta ’kolesterol għoli

Jekk il-pazjent ikollu l-kolesterol b'mod persistenti, dan iġib miegħu ċerta theddida għall-ġisem. Xi nies għalxejn ma jagħtux attenzjoni għall-problema. Il-kundizzjoni patoloġika ssir il-kawża tal-iżvilupp ta 'mard perikoluż tal-qalb u tal-vini, tikkawża l-okkorrenza ta' plakki aterosklerożi, puplesiji, attakki tal-qalb.

Minkejja firxa wiesgħa ta ’mediċini kontra mard tas-sistema kardjovaskulari, dan il-grupp ta’ mard jokkupa l-ewwel post fil-mortalità. Madwar 20% tal-puplesiji u 50% tal-attakki tal-qalb huma kkawżati preċiżament minn kolesterol għoli.

Għal valutazzjoni tar-riskju adegwata, għandek tiffoka fuq dak li hu utli u ta 'ħsara għall-kolesterol. Fqir huwa msejjaħ sustanza ta 'densità baxxa. Bit-tkabbir tagħha, isseħħ imblukkar tal-arterji tad-demm, predispożizzjoni għal puplesiji, attakki tal-qalb jidher. Għal din ir-raġuni, huwa meħtieġ li tħabrek għal indikaturi tal-kolesterol ta 'mhux aktar minn 100 mg / dl.

Għal persuna relattivament b'saħħitha mingħajr dijabete u disturbi simili, anke fil-preżenza ta 'mard tal-qalb, in-numru ta' lipoproteini ta 'densità baxxa għandu jkun madwar 70 mg / dl.

1. tbaxxi s-sustanza ħażina
2. jittrasportaha lill-fwied,
3. minħabba ċerti reazzjonijiet, din tiġi mneħħija.

Il-kolesterol dejjem jiċċirkola fil-fluss tad-demm ta 'persuna, iżda b'eċċess, għandu tendenza li jakkumula fuq il-ħitan tal-vini. Maż-żmien, isseħħ tidjiq tal-bastimenti, id-demm ma jistax jgħaddi minnhom kif qabel, il-ħitan isiru fraġli wisq. Il-plakki tal-kolesterol jiksru l-provvista adegwata tad-demm għall-organi interni, l-iskemija tat-tessut tiżviluppa.

Il-probabbiltà ta 'dijanjosi fil-waqt ta' kolesterol għoli hija estremament għolja. Hekk innifsu, kif ukoll in-numru ta 'mwiet bħala riżultat tal-proċess patoloġiku. Ir-raġunijiet huma dovuti għall-fatt li l-kolesterol żejjed tard jagħti ċerti sinjali speċifiċi.

It-tobba jirrakkomandaw li d-dijabetiċi jagħtu attenzjoni lill-preżenza ta 'l-obeżità, uġigħ fis-sieq waqt mixi, fil-qalb, l-okkorrenza ta' xanthomas fuq it-tebqet il-għajn, u tikek sofor fuq il-ġilda.

Jekk sintomi wieħed jew aktar jiżviluppaw, huwa rrakkomandat li tfittex l-għajnuna ta 'tabib mill-aktar fis possibbli.

Prevenzjoni ta 'Kolesterol Għoli

Biex jiġu evitati problemi bil-kolesterol, huwa importanti li tmexxi stil ta 'ħajja b'saħħtu u jiġu minimizzati sitwazzjonijiet ta' stress. Jekk ma tistax tikkontrolla lilek innifsek, it-tabib se jordnalek tieħu pilloli sedattivi fuq ħwawar.

Rakkomandazzjoni oħra hija li ma tiekolx wisq, tnaqqas l-ammont ta 'ikel li fih il-kolesterol. Madankollu, prodotti bħal dawn m'għandhomx jitneħħew kompletament, livell baxx ta 'kolesterol fid-demm innifsu mhux mixtieq.

Għedewwa oħra tas-saħħa fid-dijabete u mard ieħor hija l-inattività fiżika. Iktar ma jiċċaqlaq il-pazjent, iktar tkun probabbli l-plakka tal-kolesterol fuq il-ħitan vaskulari. Barra minn hekk, sforz fiżiku sistematiku fil-forma ta 'eżerċizzji filgħodu, eżerċizzji fil-ġinnasju, ġiri jew għawm huwa importanti ħafna.

Ikollok bżonn tabbanduna l-vizzji. It-tipjip tas-sigaretti u x-xorb alkoħoliku jżidu r-riskju ta ':

It-testijiet tal-kolesterol għandhom jittieħdu mill-inqas darba kull sitt xhur. Il-parir huwa speċjalment relevanti għal pazjenti 'l fuq minn 35 sena, nisa li daħlu fil-menopawża. Ħafna drabi jiffurmaw plakki u emboli tad-demm fil-bastimenti.

Sabiex tnaqqas il-kolesterol, persuna għandha bżonn tissorvelja l-piż. Ma taffettwax direttament il-prestazzjoni ta 'sustanza li tixbah ix-xaħam, imma ssir fattur ta' riskju għat-tkabbir tal-kolesterol.

Għandu jkun mifhum li ż-żieda fl-indiċi tal-kolesterol hija sinjal ta 'malfunzjonament fil-ġisem. Jekk l-applikazzjoni tal-metodi proposti ma tgħinx li tbaxxi s-sustanza tad-demm, huwa meħtieġ li tibda tieħu mediċini Il-kapsuli u l-pilloli kontra l-ksur jittieħdu skond l-istruzzjonijiet jew skond l-iskema proposta mit-tabib.

Ir-reviżjonijiet tat-tobba juru li t-tkabbir tal-kolesterol huwa assoċjat ma 'attenzjoni bażika għas-saħħa ta' wieħed. Għall-prevenzjoni ta 'problemi u aterosklerożi tal-vini tad-demm, bidla fid-dieta biss mhix biżżejjed. Approċċ integrat huwa dejjem importanti.

Dwar il-kolesterol huwa deskritt fil-video f'dan l-artikolu.

Huwa possibbli li l-kolesterol jitbaxxa bl-ikel

Biex tevita l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, għandek tkun taf ikel li fih il-kolesterol. Hawn taħt hawn tabella b'informazzjoni simili. Jekk jogħġbok innota li l-ammont għoli ta 'kolesterol f'xi prodotti ma jfissirx li huma perikolużi għall-vini.

It-tabella turi liema ikel fihom ammonti kbar ta ’kolesterol. Il-platti kollha bil-kontenut għoli tiegħu huma potenzjalment perikolużi. Dawn huma prinċipalment ikel xaħmi u moqli. L-eċċezzjonijiet huma frott tal-baħar, ħut u ġewż. Ħafna drabi huma rrakkomandati minn speċjalisti mhux biss għall-prevenzjoni ta 'aterosklerożi, iżda wkoll bil-għan li jżommu attività fiżika u mentali, speċjalment fix-xjuħija.

Evita ikel b'lipoproteini ta 'densità baxxa, speċjalment sinjuri fix-xaħmijiet trans, iffurmati mill-ikel tal-qali. Huwa mhux biss iżid ir-riskju li tiżviluppa aterosklerożi, iżda wkoll iħaffef ix-xjuħija tal-ġisem.

Meta tkun taf liema ikel fih ħafna kolesterol, definittivament trid titgħallem tidentifika lipoproteini tajbin u ħżiena. Huwa ppruvat li mhux biss laħam xaħmi, iżda wkoll ġewwieni, isfar tal-bajd jista 'jgħin biex jiżdied il-kolesterol fid-demm u l-iżvilupp ta' aterosklerożi. U l-ħut, speċjalment il-ħut tal-baħar, huma rikki fl-aċidi omega, li, għall-kuntrarju, jipprevjenu d-deposizzjoni tal-plakki tal-kolesterol fuq il-ħitan vaskulari. Barra minn hekk, għandha ħafna sustanzi li huma ta 'benefiċċju għall-għadam u l-ġogi.

Nies li jgħixu f'reġjuni li għandhom sajd attiv huma ferm inqas probabbli li jbatu minn mard kardjovaskulari u patoloġiji tas-sistema muskuloskeletali. Dan għal darb'oħra juri li l-kolesterol huwa utli u ta 'ħsara, u meta tagħżel platti, l-ewwel trid tħares lejn il-kwalità tagħhom.

Ġewwieni, speċjalment il-fwied, kif ukoll isfar tal-bajd, jistgħu jiġu kkunsmati regolarment biss fit-tfulija u fl-età adulta. Wara 30-35 sena, platti bħal dawn huma rrakkomandati li jittieklu mhux aktar minn 1-2 darbiet fil-ġimgħa. Huwa importanti li jinżamm stil ta 'ħajja attiv, li jnaqqas b'mod sinifikanti r-riskju li tiżviluppa aterosklerożi u mard tas-sistema kardjovaskulari u jimminimizza l-ħsara possibbli minn ikel għas-saħħa.

Kif tbaxxi l-kolesterol ma 'dieta

Ħafna qed jonfħu dak, u għalhekk tgħallmu liema ikel jbaxxi l-kolesterol, u biss bl-għajnuna tagħhom jistgħu jipproteġu l-qalb u l-vini mid-demm minn bidliet aterosklerożi. Iżda l-informazzjoni eżatta dwar 100% protezzjoni kontra żieda fil-kolesterol ma 'ikel b'saħħtu u b'saħħtu - sfortunatament, le. Il-lista ta 'prodotti li jbaxxu l-kolesterol malajr u b'mod effettiv - din hija biss is-suppożizzjoni ta' speċjalisti. Il-professjonisti nnutaw li ċerti platti (frott tal-baħar, fibra tal-ħaxix, eċċ) inaqqsu r-riskju li tiżviluppa aterosklerożi, inaqqsu l-formazzjoni ta ’plakki tal-kolesterol, li jaffettwaw il-bastimenti ta’ kull persuna bl-età.

Ikel essenzjali li jbaxxi l-kolesterol

Hawnhekk hawn lista ta 'ikel essenzjali li jbaxxi l-kolesterol:

• frott tal-baħar rikk f'aċidi grassi polinesaturati, żerriegħa tal-kittien, żerriegħa tal-kittien, mustarda, qamħ saraċin, qoxra tal-qoton, żejt taż-żebbuġa,
• karawett, ġewż, lewż,
• Ħaxix u frott b'ħafna fibri,
• ċereali
• nuħħala tal-qamħ
• żerriegħa tal-qargħa ħamra
• kaboċċa bajda
• tin
• nebbieta tal-qamħ
• żerriegħa tal-ġulġlien
• żerriegħa tal-kittien.

Il-prodotti utli msemmija hawn fuq b'livell ta 'kolesterol elevat għandhom mekkaniżmu ta' azzjoni differenti, iżda fl-istess ħin inaqqsu sinifikament ir-riskju li jiżviluppaw aterosklerożi u mard kardjovaskulari, li huma kkunsidrati bħala l-aktar li jistgħu jheddu l-ħajja.

Aċidi grassi essenzjali

Għal bosta snin, ix-xjenzati ilhom jippruvaw jiddeterminaw liema ikel jbaxxi l-kolesterol fid-demm. Wara għadd ta 'studji, instab li l-aċidi grassi essenzjali, li ġew skoperti l-ewwel fl-1923, jinibixxu l-progressjoni ta' l-aterosklerożi u jipprevjenu mard tal-qalb u vaskulari. Huma kapaċi jtejbu l-kwalità taċ-ċirkolazzjoni tad-demm, inaqqsu r-reazzjonijiet infjammatorji u jtejbu n-nutrizzjoni taċ-ċelluli. In-norma ta 'kuljum ta' l-aċidi grassi essenzjali hija ta '5-10 G. Huma jżommu metaboliżmu kostanti fil-ġisem tal-bniedem.

Aċidi grassi essenzjali huma sors ta 'enerġija li jiġi ġġenerat meta jitqassmu. Mhumiex sintetizzati mill-ġisem, jiġu għandna l-iktar mill-ikel. Ir-rappreżentanti ewlenin tal-aċidi grassi essenzjali huma Omega-3 u Omega-6.

Liema ikel huwa rikk f'aċidi grassi essenzjali?

Sorsi naturali ta 'aċidi grassi essenzjali:

• żerriegħa tal-kittien, żejt tal-kittien,
• sojja
• ġewż
• żerriegħa tal-ġirasol
• ħut tal-ilma mielaħ, speċjalment salamun u trota,
• il-frott tal-baħar kollu
• żerriegħa tal-ġulġlien
• Żerriegħa tal-qoton, żebbuġa, qamħ, żejt tal-kolza,
• raħs tal-qamħ
• żejt taż-żerriegħa tal-qamħ.

Huwa rrakkomandat li tibda tissorvelja l-kontenut tal-kolesterol ta 'ikel mhux fix-xjuħija, iżda ħafna qabel. Aterosklerożi tiżviluppa matul għexieren ta 'snin, u l-effetti ħżiena ta' din il-marda jistgħu u għandhom jiġu evitati.

Rwol kbir fil-prevenzjoni tal-qalb u l-mard vaskulari jingħata lill-kwalità tan-nutrizzjoni. Huwa importanti mhux biss li tikkonsma regolarment ikel b'kontenut għoli ta 'kolesterol tajjeb (lipoproteini ta' densità għolja), iżda wkoll li tiekol ikel xaħmi, xaħmijiet trans u "skart ieħor ta 'l-ikel" mill-inqas possibbli.

F'dan il-video, l-esperti jitkellmu dwar ikel b'saħħtu li jbaxxi l-kolesterol fid-demm.

Fitosteroli

Il-fitosteroli huma parti mill-membrana taċ-ċellula tal-pjanti, huma jinsabu fil-fibra tal-pjanti. Jintużaw ukoll biex jipprevjenu l-aterosklerożi. Aktar reċentement, esperti sabu li l-fitosterol għandu l-abbiltà li jbaxxi l-kolesterol, billi jnaqqas l-assorbiment tiegħu fil-ħajt intestinali.

Il-fitosteroli mhux biss jitnaddfu l-apparat diġestiv, iżda wkoll jipprevjenu li l-eċċess ta 'xaħam jiġi assorbit. Manifatturi ta 'addittivi ta' l-ikel varji bdew jużaw attivament din il-ħila. Jinkludu fitosteroli tal-pjanti fil-kompożizzjoni tagħhom. Is-supplimenti tad-dieta li jirriżultaw huma rreklamati attivament bħala supplimenti tad-dieta għall-prevenzjoni ta 'aterosklerożi u anke ta' kanċer.

Xi manifatturi ta 'marġerina, butir, u ikel ieħor xaħmi jużaw ukoll fitosteroli biex jattiraw klijenti ġodda. Imma l-benefiċċji tal-għaqda ta 'ħsara ma' kundizzjonalment utli huma dubjużi. Uża aħjar il-fitosteroli mill-ikel.

Fibra veġetali

Parzjalment, l-okkorrenza mifruxa ta 'aterosklerożi u patoloġiji kardjovaskulari hija assoċjata ma' tnaqqis qawwi fil-fibra tal-pjanti fid-dieta tal-bnedmin moderni. Is-sitwazzjoni hija aggravata min-nuqqas ta 'sforz fiżiku regolari. Il-kombinazzjoni ta 'dawn iż-żewġ fatturi twassal għal żieda fil-kolesterol fid-demm anke f'nies żgħażagħ u ta' età medja.

Sabiex tinżamm l-attività tas-sistema diġestiva, biex tevita l-assorbiment ta 'kolesterol żejjed fl-imsaren, huwa meħtieġ li tikkonsma ikel tal-pjanti kuljum. Huwa rikk fil-fibra tad-dieta. Pjanti fihom pektin, li jnaqqas il-livell ta 'kolesterol b'piż molekulari baxx b'20%, li jikkawża d-deposizzjoni ta' plakki fuq il-ħitan tal-vini. Iżda dan jiġri bl-użu ta 'kuljum tal-fibra.

Barra minn hekk, mhux biss ħxejjex u frott huma utli, iżda wkoll ċereali. Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jieklu ċereali, nuħħala tal-qamħ, nebbieta bin-nebbieta kuljum. Tali ikel huwa rikk fil-pektin u l-fibra, li għandhom jiġu kkunsmati kuljum fi żmien 30-50 g.

Imma ftakar is-sens tal-proporzjon. Il-pektin eċċessiv għandu effett negattiv fuq is-saħħa intestinali. Jekk id-dieta tiegħek fiha wisq fibra (aktar minn 60 g kuljum), dan iwassal għal tnaqqis fl-assorbiment ta 'nutrijenti.

Il-berries fihom ukoll fibri essenzjali għall-imsaren. L-iktar utli huma blueberries, lampun, frawli, aronia, għeneb aħmar. Mill-ħaxix, għall-prevenzjoni ta 'mard intestinali u ż-żieda tal-kolesterol, huwa rrakkomandat li tuża kaboċċi bojod, brunġiel, zucchini.

Illum huwa ta 'interess partikolari t-tewm. Bosta esperti jqisuha statina naturali. Dan il-grupp ta 'mediċini jnaqqas ir-ritmu tal-produzzjoni ta' lipoproteini ta 'densità baxxa, li jikkawżaw aterosklerożi u mard kardjovaskulari perikoluż. Iżda t-tewm jaffettwa pjuttost b'mod aggressiv il-mukoża gastrika. Għalhekk, tintuża b'attenzjoni kbira, preferibbilment ma 'ikel addizzjonali u mhux aktar minn 2-3 imsiemer tal-qoxra kuljum.

Liema prodotti jintrema l-aħjar

Il-livell għoli ta 'kolesterol b'piż molekulari baxx fil-prodotti jipprovoka ħsara vaskulari, jikkawża puplesija, attakki tal-qalb u mard perikoluż ieħor. Lipoproteini ta 'densità baxxa f'ammont limitat jistgħu jkunu preżenti fid-dieta, iżda hemm ikel li m'għandux benefiċċji għas-saħħa, iżda, għall-kuntrarju, iddgħajjefha biss.

Liema ikel ma jistax jittiekel bil-kolesterol għoli:

• tiġieġ moqli u laħam ieħor imqaxxar,
• marġerina
• zalzett,
• varjetajiet xaħmija ta 'majjal, xaħam,
• papri, wiżż,
• Xaħmijiet tat-tisjir
• ħut fil-laned
• Għaġina, pasti u pasti.

Il-prodotti ta 'hawn fuq huma perikolużi mhux biss għall-iżvilupp ta' aterosklerożi, iżda wkoll għall-obeżità, mard konġunt. Xaħmijiet ta 'ħsara għandhom jinbidlu b'żjut veġetali, li huma sinjuri f'aċidi grassi b'saħħithom. Ta 'min ukoll jabbanduna laħmijiet affumikati, minħabba li fihom karċinoġeni li jikkawżaw it-tkabbir ta' ċelloli malinni.

Iżda int ma tistax tabbanduna kompletament ix-xaħmijiet tal-annimali. Huwa meħtieġ li tikkontrolla n-numru tagħhom, speċjalment wara 30 sena, meta r-rata metabolika tnaqqas. Tinsiex dwar il-ħtieġa li tillimita l-ġewwieni u l-isfar tal-bajd. Tiekolx fwied, moħħ, bajd kuljum - dan iwassal għal żieda fil-kolesterol fid-demm. Imma jekk tiekol regolarment ħxejjex u frott, ħxejjex aromatiċi, frott żgħir, allura tista 'tippermetti ikliet projbiti kundizzjonalment 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Dawn jinkludu skart u bajd.

Issa taf liema ikel jbaxxi l-kolesterol fid-demm, u tista 'tbiddel id-dieta tiegħek b'mod kwalitattiv. Il-prevenzjoni ta 'aterosklerożi neċessarjament tinkludi eżerċizzju regolari. Biex issir taf il-livell ta 'kolesterol fid-demm, għandek bżonn tagħmel test tad-demm. Dan jista 'jsir mingħajr ħlas fil-klinika jew jitħallas f'laboratorju privat. Studju bħal dan huwa rrakkomandat li jsir 2-3 darbiet fis-sena. B'żieda sinjifikanti fil-kolesterol, l-ikel waħdu ma jistax jingħata bi trattament mediku fit-tul.

U għar-ruħ aħna se nisimgħu llum Gluck H.V. Mill-opra "Orpheus u Eurydice" . Vjolin u orgni. Allura ruħ kollox ...

Għal darb'oħra dwar il-kolesterol

Il-kolesterol fid-demm għoli fih innifsu ma jfisser xejn. Ifakkar li taħt il-kelma "kolesterol" hemm tnejn mit-tipi tagħha, li huma komunement imsejħa "ħżiena" u "tajbin":

• Il-kolesterol ħażin huwa lipoproteina ta 'densità baxxa (LDL). Hu hu li jinqabad il-vini tad-demm, jagħmel demm ħoxnin u jhedded li jifforma emboli tad-demm,
• Il-kolesterol tajjeb huwa lipoproteina ta 'densità għolja (HDL). Huwa, għall-kuntrarju, huwa kapaċi jitnaddaf il-bastimenti tal-LDL.

Billi tiekol ikel tajjeb u kombinazzjonijiet ta 'ikel, tista' tibdel il-kolesterol ħażin f'kolesterol tajjeb. Huwa importanti li wieħed jiftakar in-norma tal-konsum tal-kolesterol mill-ikel - mhux aktar minn 400 mg kuljum. Li tikkalkula huwa faċli daqsxejn jekk taf ikel li fih ammonti kbar ta 'kolesterol.

It-tabella bil-valuri tinsab hawn taħt, iżda f'termini ġenerali l-istampa tidher bħal din: l-akbar preżenza ta 'dan il-komponent fi prodotti tal-ħalib xaħmi, ġewwieni tal-laħam, xi tipi ta' laħam (per eżempju, majjal), fil-butir.

Id-detentur tar-rekord għall-kolesterol huwa l-imħuħ.

Liema ikel fih il-kolesterol, u minn fejn ġej l-eċċess tiegħu?

Huwa parzjalment prodott minn ġisimna (madwar 80% tan-norma tal-konsum), u jiġi mill-ikel (madwar 20%). Għalhekk, anke jekk aħna nirrifjutaw kompletament il-prodotti bil-kontenut tiegħu, xejn ħażin ma jiġri lilna.

Bħala regola, jekk ikel xaħmi li joriġina mill-annimali jippredomina fin-nutrizzjoni tal-bniedem, dan jista 'jwassal għal żieda fl-LDL fid-demm. Li jwassal ukoll għal dan huwa l-abbuż ta 'ikel veloċi, ikel raffinat u zokkor.

Liema ikel huma speċjalment għoljin fil-kolesterol?

Il-biċċa l-kbira tal-kolesterol jidħol f'ġisimna bi prodotti tal-laħam, ġobon u xaħam tal-annimali. Imma taqtax qalbek kollha f’daqqa.

Jirriżulta li mhuwiex biżżejjed biss li tkun taf liema ikel fihom ħafna kolesterol. Il-metodu tat-tisjir huwa importanti wkoll. Il-laħam u l-ħut, pereżempju, m'għandhomx għalfejn ikunu moqlija, iżda stewed, mgħollijin jew steamed. Imbagħad anke l-majjal se jsir inqas ta 'ħsara.

Min-naħa l-oħra, il-konsum ta 'ċertu ikel ta' oriġini mill-pjanti jista 'jistimula l-produzzjoni eċċessiva tal-ġisem tal-kolesterol tiegħu stess. Dawn il-prodotti jinkludu marġerina, prodotti moħmija industrijali, ikel moqli.

Jiġifieri, jekk tirrifjuta laħam, butir, prodotti tal-ħalib xaħmin, imma tiekol fries Franċiża, hamburgers u ħelu, allura l-kolesterol fid-demm ma jonqosx.

Iżda fost il-prodotti li joriġinaw mill-annimali hemm dawk li jgħinu biex jorbtu u jneħħu l-LDL mill-ġisem. Ejja nħarsu aktar mill-qrib lejn jekk l-ikel li fih il-kolesterol humiex ta 'ħsara.

Ħalib u prodotti minnu

Ix-xaħam tal-annimali huwa s-sors ewlieni tal-kolesterol u komponent essenzjali tal-ħalib. Il-ħalib l-aktar xaħmi huwa l-mogħoż. Iżda minkejja dan, mhuwiex projbit għall-użu minn nies b'kolesterol għoli fid-demm.

Il-fosfolipidi fil-kompożizzjoni tiegħu ma jippermettux li l-lipoproteini jwaħħlu mal-ħitan tal-vini.

Fir-rigward ta 'prodotti mill-ħalib tal-baqra, li huma pjuttost ħafna fuq l-ixkafef tal-maħżen, għandek tagħżel minnhom dawk li fihom ammont imnaqqas ta' xaħam.

Pereżempju, krema qarsa li tixtri mhix 25%, iżda 10% (hija meqjusa diġà fid-dieta).

Kavjar aħmar

Il-kompożizzjoni tiegħu hija ddominata minn proteini (madwar 30%) u xaħam (madwar 18%), karboidrati biss 4%. Tabella sħiħa tal-kolesterol fl-ikel tgħid li l-LDL fil-kavjar huwa 300 mg kull 100 gramma, li huwa ħafna. Imma fuq l-oħra Min-naħa l-oħra, kavjar aħmar huwa sors naturali ta 'aċidi ta' benefiċċju Omega-3 u Omega-6, li jinnewtralizza l-effetti tal-kolesterol ħażin.

Minbarra l-aċidi, kavjar tas-salamun fih ukoll ħafna nutrijenti u nutrijenti u vitamini. Huma jattivaw il-moħħ.

Mhuwiex ta 'min li tabbuża kavjar. Tablespoon waħda kuljum hija biżżejjed.

U l-iktar ħaġa importanti: kategorikament huwa impossibbli li tiekol kavjar bħala parti minn sandwiches tas-soltu bil-butir! Jinterferixxi ma 'l-assorbiment ta' aċidi u jinnewtralizza kompletament l-effett ta 'benefiċċju tal-kavjar fuq il-ġisem.

Il-ħaruf huwa forsi l-iktar laħam utli f'termini tal-kontenut ta 'sustanzi utli fih. Imma hemm iktar minn biżżejjed kolesterol fih: madwar 100 mg kull 100 gramma. Jekk il-ħaruf ma jistax jintrema xejn, agħżel il-parti tal-karkassa li tkun anqas ta 'ħsara, armi l-kustilji u l-brisket.

Ħut u frott tal-baħar

Kif jidher mit-tabella, xi speċi ta 'ħut tal-baħar u tax-xmajjar huma fost l-ikel b'kontenut għoli ta' kolesterol: kavalli, karpuni, gajdri, sallura, gambli, pollakk, aringa, molluski, tonn, trota, molluski, ilsien tal-baħar, liwka, krejn , kavalli u saħansitra merluzz tad-dieta.

Fil-fatt, il-frott tal-baħar kollu jagħmilna aktar ta 'ġid milli jagħmel ħsara, għaliex fihom aċidi Omega-3 u Omega-6 siewja li jinnewtralizzaw lipoproteini ta' densità baxxa, u barra minn hekk, għandhom jodju siewi. Għalhekk, huwa meħtieġ u anke neċessarju li tiġi inkluża l-ħut u l-frott tal-baħar fid-dieta tiegħek.

Jekk jogħġbok innota li l-prodotti li joriġinaw mill-annimali huma elenkati hawnhekk. Ma jistax ikun hemm kolesterol fl-ikel tal-pjanti.

Kif tbaxxi l-kolesterol bin-nutrizzjoni

Biex tagħmel dan aktar malajr u b'mod aktar effiċjenti, għandek mhux biss tirrevedi d-dieta tiegħek, iżda wkoll iwaqqaf it-tipjip, iżżid l-attività tal-mutur matul il-ġurnata. Id-dieta għandha wkoll rwol kbir.

L-ewwelnett, għandek bżonn tnaqqas l-ammont ta 'ikel rikk fil-kolesterol fid-dieta tiegħek: laħam xaħmi, bajd, zalzett, prodotti tal-ħalib xaħmin, eċċ.

It-tieni nett, daħħal fl-ikel tad-dieta li jeħel LDL u jgħin biex jitneħħa mill-ġisem:

Xorb li jbaxxi l-kolesterol

Inbid aħmar niexef. L-alkoħol fih innifsu huwa ta 'ħsara għall-ġisem, speċjalment jekk ma tafx il-miżuri fil-konsum tiegħu. Iżda l-benefiċċji ta 'nbid aħmar niexef fi kwantitajiet raġonevoli ġew ippruvati.

Żerriegħa tal-għeneb u qoxra tal-għeneb fihom bioflavonoids u kromju, li jtejbu l-kompożizzjoni tad-demm, għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari, u saħansitra jgħinu biex inaqqsu t-tixjiħ. Għal raġunijiet ta 'saħħa, ixrob biss inbid xott u mhux aktar minn 100 gramma kuljum, per eżempju, fil-pranzu.

Ixrob mhux aktar minn 2-3 tazzi ta ’tè aħdar kuljum mingħajr zokkor u ħalib. L-aħjar ħin għal dan huwa l-ewwel nofs tal-ġurnata, hekk kif tonalizza. Ixtri te tal-weraq kbir ta 'kwalità għolja, mhux f'boroż. Qabel il-birra, ferra l-ilma jagħli fuq il-kitla.

Kawkaw Fih il-flavanol anti-ossidanti. B'użu regolari, tbaxxi l-LDL fid-demm. Imma trid toqgħod attent li ma tikkonsumx wisq kawkaw. Tazza waħda kuljum filgħodu fuq stonku vojt se tkun biżżejjed. Dawk b'inqas sekrezzjoni ta 'meraq gastriku m'għandhomx jixorbu l-kawkaw affattu.

Ħarsa ġdida lejn il-kolesterol

Ftit snin ilu, dehret ġdida rigward il-ħsara li l-ikel b'kolesterol għoli jagħmel lil ġisimna. Skond din l-ipoteżi, il-kolesterol miksub ma 'l-ikel mhuwiex daqshekk ta' ħsara daqs dak sintetizzat minn ġisimna meta nieklu ikel veloċi, ħelu u ikel raffinat ieħor inutli.

Għalhekk, jekk tkun imdorri li tiekol bajd imxerred għall-kolazzjon, tħossok liberu li tiekol, imma dejjem bil-ħaxix u l-ħwawar. Trid majjal? Ebda problema, imma dejjem bil-ġenb tal-ħaxix jew ħbub sħaħ biż-żejt veġetali mhux raffinat.

Sabiex tiġi organizzata nutrizzjoni xierqa sabiex tiġi normalizzata l-ammont ta 'kolesterol fid-demm, ftakar: l-informazzjoni dwar dak li fih il-kolesterol mhix biżżejjed.

Trid ukoll tkun taf dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' ċerti prodotti, il-kompatibilità tagħhom ma 'ikel ieħor, u kif issajjar ikel. Imbagħad id-dieta tiegħek issir bilanċjata, korretta, varjata u b'saħħitha.

It-teħid ta 'kolesterol fil-ġisem ma' l-ikel

Għaliex l-ikel b'kolesterol għoli jista 'jkun ta' ħsara għall-ġisem? Sabiex twieġeb din il-mistoqsija, trid tħares lejn il-karatteristiċi tal-metaboliżmu tal-kolesterol u l-bijosintesi tiegħu. Min-natura kimika tiegħu, il-kolesterol huwa alkoħol polidriku simili għax-xaħam. Hemm kolesterol ta 'oriġini endoġenika u eżoġena. Endoġenu huwa prodott fil-ġisem, u nġibu prodotti eżoġeni li fihom il-kolesterol.

Normalment, is-sehem tal-konsum tal-ikel huwa biss 20% tat-total. It-80% li jifdal huwa prodott u jinsab fiċ-ċelloli tal-fwied u l-imsaren.

Il-kolesterol huwa molekula immobbli. Sabiex ikunu ttrasportati lejn il-punti ta 'applikazzjoni kollha meħtieġa fl-organi, jeħel mal-proteini tal-ġarr. Dawn il-kumplessi li fihom il-kolesterol huma kklassifikati skont id-densità tagħhom fuq LDL, VLDL u HDL (lipoproteini baxxi, baxxi ħafna u ta 'densità għolja, rispettivament).

Konvenzjonalment, dawn il-lipidi jistgħu jinqasmu fi frazzjonijiet ta 'kolesterol "ħżiena" u "tajbin". LDL u VLDL huma kolesterol ta 'ħsara li jaffettwa b'mod distruttiv l-endotelju vaskulari u jikkawża aterosklerożi. B'żieda fil-livell tagħha, mekkaniżmi li jżidu l-kolesterol fid-demm tajjeb - HDL - huma attivati. Din il-frazzjoni taġixxi bħala antagonist ta 'lipidi ta' densità baxxa, tnaddaf il-vini mid-depożiti tal-kolesterol, iżżid l-elastiċità u r-reżistenza tal-ħajt vaskulari.

Il-kolesterol ma jinstabx fl-ikel tal-pjanti - ċereali, frott, ġewż, ħaxix.

Kuljum, persuna huwa rrakkomandat li tikkonsma sa 300 - 400 gramma ta 'kolesterol. Jekk din iċ-ċifra tinqabeż regolarment, allura maż-żmien dawn il-molekuli żejda jibdew jiċċirkolaw żejjed fid-demm, li jaffettwaw il-mikrovaskulatura u l-endotelju. Ir-raġuni ewlenija għal dan hija dieta ħżiena għas-saħħa b'ammont eċċessiv ta 'ikel tal-kolesterol. Iktar ma jkun hemm xaħmijiet u zokkor mill-annimali li jidħlu fil-ġisem, iktar ikun qawwi l-fattur ta 'riskju għall-iperkolesterolemija.

Tabella tal-kolesterol fl-ikel

Il-mexxej fil-kolesterol fil-kompożizzjoni tiegħu huwa x-xaħam tal-annimali. Huwa parti minn xaħam, "tqil" għall-motilità intestinali, platti.

Aħna nagħtu tabella ta 'prodotti li jindikaw il-kontenut tal-kolesterol (issortjar fl-ordni dixxendenti tal-livell tal-kolesterol). Miġbura fuq il-bażi tad-Dejtabejs Nazzjonali dwar l-Ikel (USDA), maħluqa mid-Dipartiment ta ’l-Agrikoltura ta’ l-Istati Uniti.

Ibbażat fuq it-tabella, nistgħu nikkonkludu li ħafna mill-kolesterol fil-kompożizzjoni tal-isfar tal-bajd, fwied tal-annimali u ġewwieni - il-moħħ u l-kliewi. Fir-rigward tal-platti tal-laħam b'mod ġenerali, l-abbuż minnhom fid-dieta mhux biss jista 'jħarbat il-bilanċ tal-lipidi tal-ġisem, iżda wkoll jaffettwa b'mod negattiv l-apparat intestinali.

Sabiex jitnaqqas ir-riskju li tiżviluppa iperkolesterolemija, it-tobba jirrakkomandaw li l-porzjon tad-dieta tal-laħam kollu jew parti minnu ma 'tjur. Tingħata preferenza lil laħam abjad: sider tat-tiġieġ jew dundjan. Il-ġilda, il-qlub u l-fwied fihom l-iktar komposti mxaħħmin, u għalhekk mhumiex adattati għal dieta li tbaxxi l-lipidi.

Preċedentement kien maħsub li bil-kolesterol għoli, id-dieta għandha tkun eskluża. bajd, peress li huwa pjuttost ħafna fihom. Madankollu, studji riċenti wrew li molekuli ta 'leċitina huma preżenti fil-kontenut tal-bajd. Din is-sustanza timblokka l-assorbiment ta 'aċidi grassi eżoġeni fl-istonku, li jfisser li livelli tal-kolesterol, li jinstab ukoll fil-bajd.

Barra minn hekk, leċitina għandha effetti immunostimulanti u anti-ossidanti. Maż-żmien, jista 'jbaxxi moderatament il-kolesterol ħażin u anke joħroġ il-bilanċ bejn LDL u HDL. Fil-ġimgħa huwa permess li jiekol 1-2 bajd kull ġurnata oħra, l-aktar filgħodu.

Dixxijiet tal-ħut - element importanti ta 'dieta tajba. Il-frott tal-baħar fih ukoll kolesterol, iżda l-kwantità u l-probabbiltà tiegħu ta 'ħsara jiddependu mit-tip, varjetà u metodu ta' tisjir tal-ħut.Il-frott tal-baħar huwa parti essenzjali tad-dieta peress li fih ammont kbir ta 'aċidi grassi polinesaturati utli - Omega-3 u Omega-6. Billi huma antiossidanti naturali qawwija, dawn il-komposti, li jaqgħu fin-nixxiegħa tad-demm, huma kapaċi jitnaddfu l-ħitan tas-sodda vaskulari tad-depożiti tal-lipidi.

Ħut tal-baħar żejtni huwa preferut. Idealment - varjetajiet ta 'salamun aħmar. Għalkemm għandhom ammont sinifikanti ta 'kolesterol fil-kompożizzjoni tagħhom, jistgħu jidħlu fil-menu - l-ammont tal-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħhom huwa akbar mill-effett negattiv. Fil-maskli, merluzz, sawrell, lizz ma hemm prattikament l-ebda kolesterol, u għalhekk huma kkunsidrati l-aktar varjetajiet ta 'ħut li ma jagħmlux ħsara. Iżda platti xaħmin mill-kavalli (speċjalment dawk affumikati) u sturjun stellat għandhom jintremew - aktar minn 300 mg ta 'kolesterol huma kontenuti f'100 gramma ta' flett ta 'dawn il-ħut.

Fir-rigward tal-prodotti tal-ħalib, hemm diversi kategoriji ta 'prodotti. Hemm varjetajiet li fihom ħafna kolesterol - bħal ġobon iebes, butir frisk, krema qarsa xaħam u ġobon tad-dgħajsa, ħalib sħiħ. Madankollu, hemm lista ta 'prodotti li huma kważi ħielsa mill-kolesterol. Dawn jinkludu ġobon cottage bi ftit xaħam, kefir ta 'l-inqas kontenut ta' xaħam (1%) u ħalib xkumat. Huma ppreparati bl-użu ta ’teknoloġija speċjali u huma inklużi fil-grupp tal-inqas riskju.

Mill-għaġin, abjad frisk ħobż u prodotti oħra tad-dqiq minn gradi ogħla ta 'qamħ għandhom jintremew. Il-ħobż sħiħ u s-sikrana u l-ħobż huma preferuti.

Ħafna mill-menu għandhom ikunu bbażati fuq frisk frott u ħaxix. Dan l-ikel fih biss xaħmijiet veġetali, li huma primarjament trasformati fi HDL u mhux LDL. Barra minn hekk, huma aktar faċli biex jiddiġerixxu u l-eċċess tagħhom huwa ferm aktar malajr u liberament eliminat bil-bili u jitneħħa mill-ġisem.

Kważi kull prodott tal-pjanti fih komposti bijoloġikament attivi. Fil-karfus, dawn huma ftalidi, fil-karrotti - pektin, fiż-żjut tal-ħawħ u tal-ġirasol - grupp sħiħ ta 'anti-ossidanti. Għalhekk, il-frott u l-ħaxix mhux biss jistabbilizzaw il-profil tal-lipidi, li jaġixxu fuq ir-rabtiet kollha ta 'patoġenesi, iżda għandhom ukoll effett ta' fejqan fuq il-makroorganiżmu kollu.

TOP 10 prodotti tal-kolesterol

Ibbażat fuq bosta studji dwar l-ammont ta 'kolesterol fl-ikel ta' kuljum, ġiet ikkumpilata klassifikazzjoni mill-aqwa 10 prodotti bl-iktar xaħam. Lista ta 'prodotti bħal dawn li fihom ammonti kbar ta' kolesterol hija ppreżentata f'din it-tabella infografika.

Importanti! Minkejja l-fatt li dawn il-prodotti fihom ħafna kolesterol, ma tistax tirrifjutahom kompletament. Anki jekk ikollok kolesterol għoli, kun żgur li tiekol bajd, fwied, ħut (trid tkun dritt 'il quddiem!), Xaħmijiet tal-annimali (speċjalment butir), gambli, klamari, laħam (majjal moderat ħafna), ġobon naturali (mhux prodott tal-ġobon). Mingħajr dawn il-prodotti, il-kolesterol ma jonqosx verament (forsi 1-3%), iżda l-istat ġenerali tas-saħħa definittivament se jiddeterjora.

Ikel mgħaġġel, laħam ipproċessat u ħelu - huwa aħjar li teskludih kompletament. M’hemm xejn tajjeb fihom.

L-effett tal-metodu tat-tisjir fuq l-ammont ta 'kolesterol fl-ikel

Il-kontenut ta 'kolesterol ta' ħsara f'dixx huwa affettwat mhux biss mill-kompożizzjoni tal-prodotti tal-ikel infushom, iżda wkoll mill-metodu ta 'preparazzjoni tagħhom.

Rakkomandat li jiġi eskluż mid-dieta. moqli (speċjalment xaħmijiet ta 'l-annimali), ikel pikkanti, affumikat u mielħa. Huma kważi jitilfu kompletament l-effetti ta 'benefiċċju tagħhom u jistgħu jsiru fatturi li jikkontribwixxu mhux biss għall-aterosklerożi, iżda wkoll għall-ipertensjoni, l-obeżità, gastrite, dijabete, u r-riskju ta' attakk tal-qalb.

Platti mgħollija, moħmija, steamed u grilled jżommu ħafna mill-ingredjenti utli. Huma aktar faċli li jiddiġerixxu u jassimilaw u jtellgħu b'mod uniformi l-bilanċ ta 'xaħmijiet, proteini u karboidrati. B'differenza mill-ikel moqli, ix-xaħmijiet trans ma jiffurmawx fi prodotti mgħollija u moħmija, u b'hekk inaqqsu l-karċinoġeniċità u r-riskju ta 'neoplasmi.

Id-dieta hija waħda mill-punti ewlenin ta 'trattament għal kundizzjonijiet b'kolesterol għoli fid-demm. Il-bażi ta 'ikel b'saħħtu hija ffurmata minn ikel baxx fix-xaħmijiet ta' l-annimali. Il-kumpless nutrittiv huwa individwali ħafna, għalhekk huwa aħjar li tfittex il-parir ta 'speċjalista. Kun żgur li tgħaddi minn eżami komprensiv qabel dan. Jekk għandek kolesterol normali, ħu biss fuq it-tabella ta 'hawn fuq biex tevita problemi fil-futur.

Huwa rrakkomandat li taderixxi mad-dieta preskritta kontinwament, peress li kwalunkwe tqassim mid-dieta huwa mimli konsegwenzi negattivi u żieda fl-indikaturi tal-kolesterol ħażin.

Għal effett sħiħ, it-terapija bid-dieta għandha tkun issupplimentata b'bidla fir-ritmu u l-istil ta 'ħajja. Huwa għandu jkun attiv, b'attività fiżika regolari u minimu ta 'tensjoni. Għalhekk, mhux biss se nillimitaw il-ġisem mill-konsum ta 'kolesterol ta' ħsara, iżda se nikkontribwixxu wkoll għall-awtoregolazzjoni u l-irkupru tiegħu.

Dwar il-kolesterol

Huwa ħażin u tajjeb:

1. LDL huwa ħażin. Il-vini tad-demm jinqabdu miegħu, jeħxien id-demm, jidhru emboli.
2. HDL huwa tajjeb. Huwa kapaċi jitnaddaf il-vini tad-demm ta 'ħsara għall-kolesterol.

Jekk għandek l-ikel it-tajjeb, allura l-kolesterol ħażin jista 'jsir tajjeb. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li n-norma kuljum hija ta '400 mg. Li tikxef huwa pjuttost sempliċi jekk taf dwar prodotti fejn jinsab l-iktar dan il-komponent.

Ir-relazzjoni tal-ikel u l-għadd tad-demm

Il-kolesterol (80%) huwa sekretat fil-fwied minn xaħmijiet fid-dieta. F'din il-forma, huma assorbiti minn tessuti u jintużaw bħala sottostrat ta 'enerġija u materjal għall-ħolqien ta' ċelloli ġodda. Ir-residwi tal-kolesterol mhux mitfugħa jintbagħtu lura lill-fwied u jiġu akkumulati hemmhekk. Bi ġuħ imtawwal, huma meħlusa u l-ġisem jirċievi kaloriji.

U 20% tas-sustanza tippenetra fil-forma lesta. Il-kolesterol mill-ikel jinfirex malajr fit-tessuti, u l-eċċessi jiġu depożitati wkoll fid-depożiti tal-fwied sal-perjodu mixtieq.

Il-korp jikkontrolla l-bilanċ tal-komponent fin-nixxiegħa tad-demm, jipproduċi dak kollu li hu meħtieġ biex ikopri l-bżonnijiet ta 'kuljum. Jekk il-bilanċ tal-lipidi jiġi mfixkel, pereżempju, bl-użu attiv ta 'ikel xaħmi, is-sustanza takkumula fuq il-ħitan tal-vini, li jiffurmaw plakki aterosklerożi. Bħala riżultat, mard tal-muskolu tal-qalb u żieda fil-pressjoni fil-bastimenti periferali jidhru. Għalhekk, huwa importanti li tkun taf fejn jinsab il-kolesterol.

Bl-għajnuna ta 'xaħmijiet fid-dieta, 20% tal-komponent jiġi fornut, li jidħol fid-demm minn barra. In-norma kuljum hija 400 mg. B'kontenut għoli ta 'xaħam fid-demm, dawn il-platti għandhom ikunu limitati.

Kolesterol ħażin

LDL - x'inhu? Dawn huma lipoproteini ta 'densità baxxa, li għandhom livell ogħla ta' ateroġeniċità u jwasslu għal ħsara vaskulari aterosklerożi. Fi kliem sempliċi, LDL - x'inhu? Dan huwa kolesterol ħażin. Il-kontenut għoli tiegħu jaffettwa b'mod negattiv is-saħħa ġenerali. Għalhekk, huwa importanti li tkun taf liema ikel fih il-kolesterol, kif ukoll li tosserva l-miżura.

Laħam xaħmi u xaħam

Dawn huma wkoll ikel li fih il-kolesterol. Għalhekk, l-abbuż minnhom mhux rakkomandat ukoll.

Aktar xaħam huwa preżenti fil-moħħ tal-baqra, lardu. U jekk l-ewwel prodott huwa dilettant, allura t-tieni huwa mistieden ta 'spiss fuq l-imwejjed ta' ħafna familji. Ir-riskji għas-saħħa tal-lardu huma assoċjati ma 'kontenut għoli ta' xaħam. 100 g ta 'dan il-prodott fih aktar kolesterol mir-rata ta' kuljum tiegħu. Huwa rakkomandabbli li tiekol imħuħ tal-baqra u l-lardu rarament u fi kwantitajiet żgħar. B'kontenut għoli, m'għandekx tuża dawn il-prodotti affattu. Dan japplika wkoll għal prodotti tal-laħam oħra. Pereżempju, il-kolesterol fil-kliewi tal-majjal huwa ta '410 mg (kull 100 g).

Ħafna mill-vitamini u l-aċidi amminiċi kollha jinsabu fil-laħam tal-laħam. Iżda għandu wkoll ħafna kolesterol. Huwa rakkomandabbli li tiekol polpa, li ma tiekolx kustilji, li għandhom il-biċċa l-kbira tal-lipidi. Għal pazjenti bl-aterosklerożi, għandek bżonn laħam tal-vitella u taċ-ċanga mingħajr xaħam, laħam tat-tjur. u steamed aħjar. Il-laħam xaħmi, bħall-majjal, huma pprojbiti.

Zalzett u prodotti nofshom lesti

F’liema kolesterol hemm? Fih zalzett affumikat u nej. 100 g jistgħu jkunu 80-120 mg. Bl-aterosklerożi, varjetajiet ta 'prodotti affumikati mhux imsajrin huma pprojbiti.

Nies b'saħħithom huma permessi zalzett, iżda fi kwantitajiet limitati. Jekk hemm riskju ta 'plakki, minflok zalzett, għandek tiekol laħam mgħolli jew varjetajiet mgħollija. Huma għandhom ftit kolesterol. F’100 g ta ’zalzett imsajjar hemm 60 mg ta’ xaħam. Anke bl-aterosklerożi, huwa permess li jiekol il-prodott. Iżda t-tobba jirrakkomandaw li jiġi limitat l-użu.

Butir

Tista 'tisma' opinjonijiet differenti dwar dan il-prodott. Imma fl-aħħar, il-butir, tajjeb jew ħażin għall-ġisem? Dan kollu jiddependi fuq l-ammont ta 'użu u tip. Il-butir huwa maqsum fi 2 tipi: ghee u tradizzjonali. Ghee fih xaħam kemmxejn ogħla meta mqabbel ma 'xaħam regolari - sa 280 mg għal kull 100 g. Fil-krema ordinarja, ma hemmx aktar minn 240 mg.

Iż-żewġ ikel għandhom ħafna kolesterol. Huwa pprojbit li tiekol bl-aterosklerożi. Matul it-tisħin, porzjonijiet addizzjonali tas-sustanza jinħelsu fil-pan. Il-livell tal-kolesterol jiżdied 2 darbiet. Żjut veġetali saturati b'xaħmijiet siewja huma kwistjoni kompletament differenti.

Jekk ma jkunx hemm devjazzjonijiet fis-saħħa, il-butir iġib benefiċċji jew jagħmel ħsara lil persuna? Nies b'saħħithom iridu jiekluh, iżda mhux aktar minn 50-100 g kuljum. Dan huwa xaħam ta 'kwalità għolja li jkopri l-bżonnijiet tal-ġisem għall-materjal tal-bini għall-ħitan taċ-ċelluli u għas-sintesi ta' l-ormoni. Xorta butir jipprovdi assorbiment ta 'vitamini A, E, D. li jinħallu fix-xaħam.

Ħut fil-laned

X'iktar fih il-kolesterol? Huwa jinsab fil-ħut fil-laned. Tista 'tuża prodott bħal dan għall-aterosklerożi, iżda għandek toqgħod attent dwar l-għażla tal-ispeċi tal-ħut. Pereżempju, is-sardina fil-laned fiha 120-140 mg ta ’sustanza għal kull 100 g. Dan huwa ħafna. Anke ma 'bastimenti nodfa, huwa rrakkomandat li ma tiekolx dan il-platt, minħabba li sustanzi ta' valur jistgħu jinstabu f'varjetà oħra ta 'ħut. Jekk trid tiekol sardin, allura l-bqija tal-ġurnata għandek tiekol ħaxix, frott.

Huwa rakkomandabbli li tagħżel salamun fil-laned, trota, tonn. Ftit xaħam fihom - sa 50 mg. Il-valur ewlieni tal-ħut huwa l-preżenza ta 'aċidi grassi polinesaturati. Dan huwa omega-3, 6, 9. Dawn huma l-istess xaħmijiet, iżda fil-molekuli tagħhom fil-kompożizzjoni huma konnessi b'mod differenti. Fil-ġisem, l-omega għandhom il-funzjonijiet ta 'molekuli tax-xaħam, ħoll il-plakki fil-vini. Għalhekk, il-ħut huwa utli għall-aterosklerożi, iżda huwa aħjar li tiekolha mhux f'forma ta 'bott.

Prodotti tal-Ħalib xaħmi

Persuna b'saħħitha tista 'tikkonsma ħalib b'kontenut ta' xaħam ta 'mhux aktar minn 3.2%. B’tendenza għal kolesterol għoli, kif ukoll għall-anzjani, il-prodott huwa permess mhux aktar minn 2.5%. F'każijiet avvanzati, minflok ħalib tal-baqra, tintuża ħaxix: sojja, ġulġlien, lewż, qanneb. Huma rikki f'komponenti siewja, iżda m'għandhomx kolesterol. Jekk tħobb il-ħalib tal-baqra, allura tista 'tuża prodotti tal-ħalib nonfat.

L-effett negattiv tal-kolesterol

Skond l-istatistiċi, dawk li mietu minn mard kardjovaskulari kellhom kontenut baxx ta 'lipoproteini ta' densità għolja, iżda wkoll kontenut akbar ta 'lipoproteini ta' densità baxxa. Dawn il-komponenti fil-proporzjon ħażin jakkumulaw fil-vini u jwasslu għall-aterosklerożi.

Marda perikoluża tidher meta l-plakki jakkumulaw fl-endotelju vaskulari. Bħala riżultat, il-lumen tal-bastimenti ddejjaq, l-elastiċità tagħhom tintilef, u dan inaqqas il-fluss ta 'ossiġenu lejn il-qalb. Ħafna drabi, minħabba disturbi fiċ-ċirkolazzjoni, jidher attakk tal-qalb jew infart mijokardijaku. Id-dehra ta 'plakki tagħmel ħsara lill-ħitan tal-vini tad-demm, twassal għall-formazzjoni ta' emboli tad-demm, li jimblukkaw l-arterja. Bastiment li tilef l-elastiċità tiegħu jinfaqa 'bi pressjoni għolja fin-nixxiegħa tad-demm.

Xorb Perikoluż

Minbarra prodotti li jagħmlu l-ħsara għas-saħħa, hemm xorb. Il-kolesterol jiżdied minħabba l-użu ta ':

1. Kompoti ħelwin, ilma frizzanti bil-ġulepp, cocktails. Meta tabib jippreskrivi dieta għall-aterosklerożi, huwa ma jippermettix li tiekol mhux biss ikel bil-kolesterol, iżda wkoll platti b'ħafna karboidrati. Huwa sors raġonevoli ta 'enerġija, il-prodotti jiġu assorbiti malajr u kkunsmati mill-ġisem bħala enerġija. Ix-xaħmijiet mhux se jkunu mitluba, jakkumulaw fi kwantitajiet kbar fil-fluss tad-demm u joqgħod fuq il-ħitan tal-vini. Mhux iż-żejjed kollu jista ’jinġarr lejn il-fwied. L-assorbiment ta 'karboidrati minn xorb biz-zokkor huwa mgħaġġel ħafna.
2. Tal-alkoħol. Din hija xarba ta 'kaloriji għoljin, li huwa pprojbit li tieħu għar-raġunijiet ta' hawn fuq. Fix-xorb alkoħoliku, hemm ukoll komponenti velenużi. Wara l-penetrazzjoni tagħhom fid-demm, issir ħsara lill-ħitan tal-vini tad-demm. Dan ifisser li plakka tal-kolesterol dalwaqt tidher f'dan il-post, billi l-kolesterol li ma jinħelax mit-tessuti joqgħod fuq il-ħitan bil-ħsara tal-bastimenti.
3. Kafè Din ix-xarba għandha sustanza li ssaħħaħ l-assorbiment tal-kolesterol mill-ikel. Jekk ikun hemm suspett ta 'metaboliżmu indebolit tal-lipidi, il-kafè m'għandux jiġi kkunsmat.

Bil-kolesterol għoli, l-użu ta 'dawn ix-xorb għandu jkun limitat. Imma ilma minerali, tè aħdar, kawkaw, compotes huma adattati.

X'inhu utli?

Hemm ukoll lista ta 'ikel li jbaxxi l-kolesterol. Fihom aċidi grassi polinesaturati. Bl-għajnuna ta 'Omega-3, 6, 9, il-livell ta' kolesterol patoloġiku fid-demm jonqos u l-plakki tal-kolesterol jinħallu. Dawn il-komponenti jissaturaw il-ġisem bl-enerġija u l-materjal tal-bini, huma l-bażi għas-sintesi tal-ormoni tas-sess.

• żjut veġetali: żebbuġa, ġulġlien, żerriegħa tal-kittien, qanneb,
• ġewż
• avokado
• Ħut żejtni: salamun, trota, kavalli, aringa.

Tista 'tiekol brodi tal-ħut, għandhom sustanzi siewja. Minflok zlazi, mayonnaise, krema qarsa, huwa aħjar li tagħżel żjut veġetali. Fid-dieta għandu jkun hemm ħafna frott, ħaxix. Għandek tiekol ħafna frott taċ-ċitru, minħabba li tkisser ħafna riżervi ta 'xaħam fil-ġisem.

Għajnuniet ta 'Nutrizzjoni Baxxa

Il-kolesterol baxx huwa perikoluż ukoll għax hu għoli. Dieta speċjali hija meħtieġa biex tiġi normalizzata r-rata. Huwa rakkomandabbli li tiekol xaħmijiet ta 'oriġini mill-pjanti u mill-annimali. Imma għandek tiddistingwi bejn kolesterol ħażin u tajjeb. L-ewwel jakkumula fuq il-bastimenti u jwassal għad-dehra ta ’plakki. Huwa jinsab:

• ikel veloċi
• ikel moqli
• marġerina
• platti affumikati

Tiekol dawn il-prodotti m'għandux ikun. Magħhom, il-livell ta 'xaħam jimtela mill-ġdid, iżda m'hemm l-ebda benefiċċju minnhom. Huwa aħjar li tiekol prodotti tal-annimali naturali: ħaruf, butir, bajd, prodotti tal-ħalib. Mill-inqas 1/3 tax-xaħam għandhom ikunu aċidi grassi. Għalhekk, għandek tiekol ġewż, avokado, żjut veġetali u ħut.

Mix-xorb, huwa aħjar li tikkonsma ħalib, preferibbilment mogħoż. Huwa utli wkoll ħalib iffermentat moħmi, kefir, jogurt, xorrox. Il-konsum taċ-ċitru għandu jkun limitat, dawn jipprovdu t-tqassim tax-xaħmijiet waqt id-diġestjoni. Għalhekk, għandek bżonn tiekol ta 'spiss, iżda f'porzjonijiet żgħar.

Biex tevita li tbaxxi jew tgħolli l-kolesterol, għandek tiffamiljarizza ruħek man-normi. L-indikaturi jvarjaw skont l-età u s-sess. Għall-irġiel taħt il-25 sena, in-norma hija 4.6 mmol / l, u wara 40 - 6.7. Bniet taħt il-25 huma permessi kolesterol sa 5.59, u nisa wara 40 - 6.53. Minbarra l-indikatur ġenerali, il-proporzjon ta 'DNP u HDL għandu jkun stabbilit. Il-livell ta 'l-aħħar għandu jkun sa 70%.

It-trigliċidi, li jintużaw mill-ġisem biex jiksbu riżervi ta ’enerġija, huma importanti għas-saħħa tal-bniedem. Eċċess ta 'din is-sustanza jwassal għall-obeżità. Jekk il-kolesterol huwa iktar minn 6.5-7.8 mmol / l, allura tiżviluppa iperkolesterolemija. Hemm 2 kawżi tal-marda: dieta ħażina u nuqqas ta 'attività fiżika.

Il-kolesterol jitla 'minn:

• bejn is-sessi (fl-irġiel, il-livell jogħla aktar spiss),
• tqala
• età
• eredità
• dijabete mellitus
• tieħu sterojdi, kontraċettivi, kortikosterojdi,
• drawwiet ħżiena
• perjodu postklimatiku fin-nisa.

Id-defiċjenza tal-kolesterol twassal għal anoressija, onkoloġija, ipertirojdiżmu, depressjoni, impotenza maskili, steatorrhea. Għalhekk, għal kull persuna, in-norma hija importanti.

Hemm ksur tar-regoli nutrittivi?

L-ewwel daqqa t'għajn, jista 'jidher li t-tnaqqis jew it-tqajjim tal-kolesterol ma jagħmlux ħsara. Iżda l-konsegwenzi tal-aterosklerożi huma severi. Bil-forma avvanzata tal-marda f'ħafna każijiet, il-mewt isseħħ minn attakk ta 'puplesija jew attakk tal-qalb.

L-ipertensjoni, li tidher minn tnaqqis fil-fluss tad-demm minħabba l-imblukkar tal-vini, tikkawża ħafna inkonvenjenzi u taffettwa b’mod sinifikanti l-kwalità tal-ħajja. Dieta m'għandhiex titkisser, għax kolesterol addizzjonali jista 'jwassal għal distakkament u d-dehra ta' embolu.

Għal min tikkuntattja?

Biex tkun ittestjat għall-kolesterol, għandek iżżur terapista. Huwa se jipprovdi direzzjoni u jiddekripta r-riżultati. Jekk ikun hemm devjazzjonijiet, tinħareġ riferiment lil kardjologu. Jista 'jkollok bżonn ukoll l-għajnuna ta' nutrizzjonista li jaġġusta d-dieta tiegħek. Ir-rakkomandazzjonijiet kollha ta 'speċjalisti għandhom jiġu osservati

Kemm-il darba jittieħed test tad-demm?

Normalment, test tad-demm bijokimiku jsir darba kull 2-3 snin (sa 40 sena). Nies 'il fuq minn din l-età għandhom jiġu kkontrollati kull sena, billi r-riskju li tiżviluppa aterosklerożi jiżdied ma' l-età.

Jekk ikun hemm devjazzjonijiet, allura t-test jitwettaq kull sitt xhur. Dan huwa meħtieġ għal kontroll u terapija f'waqtha, jekk il-pazjent ikun qed jiddeterjora.

Taffettwa l-Metodu tat-Tisjir tal-Kolesterol?

Il-preżenza ta 'kolesterol ta' ħsara tiddependi mill-kompożizzjoni tal-prodotti, mill-metodu ta 'preparazzjoni. Huwa rakkomandabbli li jitneħħa l-ikel moqli mid-dieta, speċjalment meta tkun qed issajjar fuq ix-xaħmijiet ta 'l-annimali. Platti pikkanti, affumikati u mielħa huma pprojbiti. Iqattgħu l-benefiċċji tagħhom u jistgħu jwasslu mhux biss għal aterosklerożi, iżda wkoll għal pressjoni għolja, obeżità, gastrite, dijabete, attakk tal-qalb.

Platti msajra, moħmija, steamed u grilled jippreservaw sustanzi ta ’valur. Huma faċilment diġeriti u assorbiti, jiffurmaw xaħmijiet, proteini, karboidrati. Meta mqabbel ma 'ikel moqli, ix-xaħmijiet trans ma jidhrux fi prodotti mgħollija u moħmija, għalhekk, il-karċinoġeniċità u r-riskju ta' neoplasmi huma mnaqqsa.

Id-dieta hija l-oġġett ewlieni tat-trattament bil-kolesterol fid-demm għoli. Dieta b'saħħitha hija bbażata fuq ikel li huwa baxx fix-xaħmijiet tal-annimali. L-ikel huwa individwali, għalhekk huwa rakkomandabbli li żżur speċjalista għal konsultazzjoni. Iżda l-ewwel, isir eżami komprensiv. Bil-kolesterol normali, għandek bżonn biss li ssegwi n-norma ta 'l-użu tagħha.

Għall-aħjar effett, minbarra d-dieta, bidla fir-ritmu u l-istil ta 'ħajja huwa meħtieġ. Huwa għandu jkun attiv, b'attività fiżika. Għandek bżonn ukoll li telimina l-istress. F'dan il-każ, il-kolesterol ta 'ħsara mhux se jidħol fil-ġisem, u l-awtoregolazzjoni u l-irkupru se jkunu assigurati wkoll.

Kolesterol xieraq

Bl-aterosklerożi, m'għandekx tkun taf biss dwar ikel b'kontenut għoli ta 'kolesterol. Int trid tkun kapaċi tużahom b'mod korrett, għaqqadhom. Huwa importanti li d-dieta tkun varjata u b'saħħitha, u l-kolesterol huwa taħt kontroll. Imbagħad ir-riskju tad-dehra ta 'ħafna mard huwa eskluż.

It-tobba jagħtu parir li jaderixxu mar-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:

1. Hemm inqas ikel b'kolesterol għoli.
2. L-ikel għandu jkun ippreparat mingħajr ħafna melħ, zokkor, ħwawar.
3. Filgħodu għandek bżonn tiekol porridge fl-ilma. Taħlita ta 'ċereali hija utli minħabba li tinibixxi l-assorbiment tal-kolesterol ħażin.
4. Id-dieta għandha tkun ikel baxx fil-kolesterol. Ħxejjex u frott frisk utli. Ma jippermettux żieda fil-kolesterol.
5. Dieta li tillimita x-xaħam mhix l-aħjar mod kif tnaqqas il-kolesterol. Il-lipidi jridu jkunu preżenti fid-dieta ta 'kuljum, inkella n-nuqqas tagħhom bilfors jaffettwa s-sistema diġestiva.
6. Huwa rakkomandabbli li ma tixrobx alkoħol jew duħħan.
7. Għandek bżonn tixtri ikel mingħajr kolesterol. Prodotti bħal dawn jinbiegħu fid-dipartimenti tad-dieta.
8. Li taċċetta l-ikel it-tajjeb hija biss nofs il-battalja. Huwa meħtieġ li tiġi eskluża l-istress, minħabba li l-livell ta 'kolesterol ħażin jogħla wkoll.
9. Huwa meħtieġ li tirrifjuta kafè jekk ix-xarba tqajjem il-kolesterol. Minflok, tista 'tixrob kafè aħdar jew kawkaw.
10. Minbarra nutrizzjoni xierqa, għandek bżonn mixi.
11. Jekk hemm dubju dwar in-nutrizzjoni, huwa rakkomandabbli li tikkonsulta nutrizzjonista.

Issa taf fejn jinstab il-kolesterol - fi kważi kull prodott, iżda f'ammonti differenti. Il-pazjenti f’riskju għandhom ikunu konxji tal-preżenza ta ’dan il-komponent fl-ikel, billi dan jaffettwa s-saħħa tal-bniedem.

Kolesterol kbir u terribbli

Allura għaliex tista 'tiekol ikel b'ħafna kolesterol jista' jkun ħżiena għas-saħħa? Dan huwa dovut għar-regolazzjoni bijokimika kumplessa ta ’proċessi vitali.

Il-kolesterol (kolesterol) huwa alkoħol xaħmi monoidriku li jista 'jġib ħsara tajba u irreparabbli lill-ġisem. Aktar minn nofs (70-80%) ta 'din is-sustanza hija prodotta mill-epatoċiti (ċelloli tal-fwied) u tintuża għal:

1. Tingħata saħħa u permeabilità selettiva lil membrani bioplasmiċi li jkopru kull ċellola tal-ġisem tal-bniedem.
2. Sintesi ta 'ormoni sterojdi (glukokortikojdi, mineralokortikojdi, ġenitali).
3. Is-sinteżi ta 'vitamina D, meħtieġa għall-funzjonament normali tas-sistema immuni, għadam b'saħħtu b'saħħtu.
4. Il-funzjonament normali tal-passaġġ gastro-intestinali (ċertu ammont ta 'kolesterol huwa parti mill-bile involuta fid-diġestjoni).

Normalment, 20% biss tal-alkoħol xaħmi jiġi kkunsmat bl-ikel, li jintefaq fuq il-bżonnijiet attwali tal-ġisem. Huwa ppruvat li dieta bilanċjata tal-pjanti b'kontenut baxx ta 'xaħmijiet tal-annimali għal żmien twil ma twassalx għal problemi ta' saħħa: il-ġisem isib riservi għal awto-żieda tal-produzzjoni tal-alkoħol xaħmi meħtieġ. Jekk id-dieta hija bbażata fuq ikel b'kontenut għoli ta 'kolesterol, sustanzi żejda jakkumulaw fid-demm u jiġu depożitati fuq il-wiċċ ta' ġewwa tal-vini, li jiffurmaw plakki goffi. Huma jinterferixxu mal-provvista normali tad-demm, u fuq kollox, l-organi li għandhom bżonn provvista kostanti ta 'ossiġenu u nutrijenti huma affettwati. Il-plakki tal-kolesterol huma l-punt ewlieni fil-patoġenesi ta 'l-iżvilupp ta' aterosklerożi u l-kumplikazzjonijiet li jheddu l-ħajja tagħha - infart mijokardijaku, puplesija ċerebrali.

Oqgħod attent! Madwar 2,5 g ta 'kolesterol huwa meħtieġ kuljum biex jissodisfa l-bżonnijiet kollha tal-ġisem. Fl-istess ħin, madwar 2 g huwa prodott minn ċelloli tal-fwied, u 0.5 g jiġi kkunsmat mir-riżervi ta 'alkoħol xaħmi li jiġi ma' l-ikel.

Għalhekk, huwa importanti li tkun taf dwar prodotti li fihom ammonti kbar ta 'kolesterol u tillimita l-użu tagħhom.

Prodotti ta 'Xaħam Għoli ta' l-Annimali

Persuna b'saħħitha hija meħtieġa li tikkonsma 300-400 milligramma ta 'kolesterol kuljum. Bl-aterosklerożi u disturbi metaboliċi oħra, din iċ-ċifra għandha titnaqqas għal 150-250 mg. Ir-rekord għall-kolesterol huwa x-xaħam tal-annimali. Bħala riżultat tal-evoluzzjoni, iċ-ċelloli tal-ħlejjaq ħajjin akkwistaw materjal solidu, iżda permeabbli għal sustanzi utli u l-joni meħtieġa, li jinkludi dan l-alkoħol xaħtu monoatomiku. Speċjalment ħafna minn din is-sustanza tinstab fi platti mxaħħma, "tqal" għad-diġestjoni. It-tabella tal-kolesterol fl-ikel, inkluż laħam, tjur, ħut, prodotti tal-ħalib, hija ppreżentata hawn taħt.

Il-prodotti kollha b'kolesterol għoli jistgħu jinqasmu kondizzjonalment fi 3 gruppi skond l-effett tagħhom fuq il-formazzjoni ta 'aterosklerożi: riskju għoli, riskju medju, riskju baxx.

Pereżempju, ix-xaħam taċ-ċanga jew il-koxox tat-tiġieġ bil-ġilda huma kkunsidrati prodotti "mhux mixtieqa" f'termini tal-formazzjoni ta 'disturbi fil-metaboliżmu tax-xaħam, mhux biss minħabba li għandhom ħafna kolesterol. Problema oħra ma 'dawn il-prodotti hija x-xaħmijiet saturati refrattarji li ma tantx jinħallu fid-demm. B'kuntrast ma 'dan, minkejja l-preżenza ta' alkoħol xaħmi, huwa kkunsidrat utli minħabba l-kontenut ta 'aċidi anti-ateroġeni omega-3, omega-6. Ikkunsidra liema ikel fih l-akbar ammont ta 'kolesterol, li l-użu tiegħu huwa assoċjat ma' riskju għoli ta 'kumplikazzjonijiet ċerebrali u kardjovaskulari ta' aterosklerożi.

Laħam u ġewwieni

It-tabella turi li ħafna mill-kolesterol jinstab fil-prodotti sekondarji - moħħ, kliewi. Fid-dieta ta 'kuljum ta' persuna moderna, il-platti minnhom jidhru pjuttost rari (jew huma kompletament assenti), iżda fir-ristoranti jistgħu jservu bħala Ħelwa raffinata.

Fir-rigward tal-platti tal-laħam, l-eċċess tagħhom fid-dieta jista 'mhux biss jipprovoka disturbi fil-metaboliżmu tal-lipidi u aterosklerożi, iżda wkoll jikkawża problemi intestinali kkawżati minn staġnar, taħsir tal-proteina, disturbi fl-immunità u saħansitra mard serju bħall-gotta. Bil-kolesterol għoli, it-tobba jirrakkomandaw l-abbandun tal-laħam xaħmi, ġewwieni, pejst, zalzett. Fil-ġurnata tista 'tiekol 150-200 g ta' laħam dgħif, laħam tal-fenek, ħaruf jew laħam taż-żiemel mgħolli, steamed jew stewed. Jumejn jew tliet darbiet fil-ġimgħa huwa utli li tirranġa ġranet ta 'sawm, tiekol prinċipalment ħxejjex u frott.

Oqgħod attent! Il-kwalità tal-prodott, il-kundizzjonijiet li fihom inżamm l-annimal qabel il-qatla, kemm jekk intużaw teknoloġiji intensivi ta ’tkabbir bl-użu ta’ preparazzjonijiet ormonali, jistgħu jaffettwaw il-livell ta ’kolesterol fil-laħam.

It-tiġieġ, il-papra, id-dundjan jidhru fuq it-tabelli tagħna ħafna drabi: it-tjur huma irħas minn laħam, huwa faċli biex issajjar, u platti minnu għandhom togħma eċċellenti. Hemm ħafna kolesterol fi għasfur: lista sħiħa ta 'prodotti b'indikazzjoni tal-konċentrazzjoni tagħha hija ppreżentata fit-tabella hawn taħt.

Sabiex jitnaqqas ir-riskju ta 'aterosklerożi, it-tobba jirrakkomandaw li jiġu esklużi l-qlub tat-tiġieġ, il-fwied u l-istonku mid-dieta, li jieklu laħam tas-sider abjad bla ġilda. Minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħam, il-papra hija prodott li jżid il-kolesterol, u għalhekk tiekol hija permessa mhux aktar minn 2-3 darbiet fix-xahar.

Lura fis-snin 80-90 tas-seklu li għadda, ħafna informazzjoni dwar il-perikli tal-bajd tat-tiġieġ dehru fid-dominju pubbliku. Tassew, 100 gramma tal-prodott fih ammont rekord ta 'kolesterol - 500-600 mg (li kważi 97% jaqa' fuq l-isfar), u jkun loġiku li jiġi pprojbit għall-pazjenti kollha li għandhom metaboliżmu tax-xaħam indebolit. Madankollu, studji moderni wrew li konsum moderat ta 'bajd (3-4 darbiet fil-ġimgħa għal 1-2 biċċiet) ma jistax iżid il-kolesterol.

"Tħares" lill-ġisem mill-konsum żejjed ta 'leċitina minn molekuli ta' xaħam fid-demm. Din hija sustanza bijoloġikament attiva misjuba fil-isfar tal-bajd, li:

• kapaċi tnaqqas il-frazzjonijiet "ħżiena" ta 'kolesterol u żżid tajjeb,
• itejjeb id-diġestjoni,
• jinnormalizza l-metaboliżmu tax-xaħam,
• jerġa 'jġib iċ-ċelloli u jipprevjeni l-qerda tagħhom taħt l-influwenza ta' fatturi avversi (il-leċitina hija antiossidant naturali qawwi).

Għalhekk, il-leċitina mhux biss trażżan l-effett negattiv tal-kolesterol, iżda għandha wkoll effett pożittiv fuq il-ġisem kollu.

Oqgħod attent! Konsum eċċessiv ta 'isfar tal-bajd jista' xorta jwassal għal konsegwenzi negattivi (indiġestjoni, tifwiq, uġigħ fil-fwied) ikkawżat mill-inġestjoni ta 'proteini u xaħmijiet fi kwantitajiet kbar. Biex tevita dan, ipprova tiekol bajd filgħodu.

Prodotti tal-ħalib

It-tobba jsejħu l-kolesterol fil-prodotti tal-ħalib l-iktar li ma jidhrux: f'ħafna aspetti, il-kontenut ta 'din is-sustanza jiddependi fuq il-kontenut ta' xaħam tal-materja prima, il-kundizzjonijiet tal-annimal, u t-teknoloġija tat-tisjir. Ħalib sħiħ b'fowm krema rikka u prodotti magħmula minnu fihom diversi drabi aktar kolesterol minn xarba mingħajr ħalib tax-xaħam qares.

Ir-rappreżentanti ewlenin tal-grupp bil-kolesterol huma ppreżentati fit-tabella hawn taħt.

Għalhekk, l-iktar perikolużi għal pazjenti bl-aterosklerożi huma butir, ġobon iebes, krema. Meta teskludihom mid-dieta se tikseb riżultati eċċellenti. Fid-dieta, l-esperti jirrakkomandaw konsum moderat ta 'ħalib u prodotti tal-ħalib. Il-ħaġa ewlenija hija li huma mingħajr xaħam.

Il-kolesterol jinsab fl-ikel tal-pjanti?

Hemm kolesterol fl-ikel tal-pjanti? Le, din is-sustanza tinstab biss fix-xaħam tal-annimali. Għalhekk, l-iskrizzjoni "Ma fihx kolesterol" fuq it-tikketti taż-żejt tal-ġirasol mhix ħlief moviment ta 'reklamar. Mhux żejt veġetali wieħed ikollu fil-kompożizzjoni tiegħu.

Ikkunsidra d-differenza bejn ix-xaħmijiet veġetali u tal-annimali minbarra l-assenza jew il-preżenza tal-kolesterol:

1. żjut veġetali huma assorbiti aħjar mill-ġisem,
2. minħabba l-kontenut ta 'aċidi grassi polinesaturati utli, iż-żjut veġetali jirregolaw il-metaboliżmu tax-xaħam u jipprevjenu l-formazzjoni ta' plakki aterosklerożi,
3. il-vitamini A, D, E li jinsabu fil-ġirasol u żjut veġetali oħra jaffettwaw b'mod pożittiv ix-xogħol ta 'l-organi u s-sistemi kollha,
4. xi żjut veġetali (ġirasol, ħawħ, żerriegħa tal-għeneb) fihom sett sħiħ ta 'anti-ossidanti li jipproteġi l-ġisem minn tixjiħ prematur u l-iżvilupp ta' tumuri ta 'kanċer.

Jekk tissostitwixxi x-xaħam tal-annimali (butir, marġerina, xaħam) b'żejt veġetali, tista 'tosserva tnaqqis fil-konċentrazzjoni tal-kolesterol bi 10-15% mill-oriġinal. Ukoll, l-esperti jirrakkomandaw li jixorbu 1 kuċċarina ta 'żejt tal-kittien filgħodu fuq stonku vojt fl-assenza ta' kontra-indikazzjonijiet (mard distruttiv kroniku tal-fwied, ġebel fil-kliewi, gastrite ulċerattiva jew enterite).

Il-prinċipji ta 'dieta li tinnormalizza l-metaboliżmu tax-xaħam tal-ġisem

Il-prevenzjoni u t-trattament ta 'l-aterosklerożi dejjem tibda bid-dieta. Huwa importanti li tillimita l-konsum tiegħek ta 'ikel b'ħafna kolesterol u tibdilhom b'aċidi grassi polinesaturati b'saħħithom.

• Sajjar ammont żgħir ta ’żejt veġetali, mhux butir. Elimina l-ġewwieni (inkluż il-fwied), ix-xaħam, il-laħam xaħmi, u l-ġobon iebes mid-dieta. Huwa rakkomandabbli li dejjem ikun hemm ħxejjex u frott frisk fuq il-mejda tal-pazjent bl-aterosklerożi. Ittejjeb ir-riservi ta 'enerġija u tipproteġi s-sentimenti ta' xaba 'għal żmien twil tgħin platti ta' ċanga dgħif, fenek, ħaruf, kif ukoll legumi - ċiċri, fażola, piżelli. Ferra 1-2 tazzi ta 'ilma u sajjar fuq sħana baxxa, imbagħad żid ħwawar u itħan bil-blender. Jirriżulta pasta delikata u b'saħħitha, li tista 'tittiekel bil-ħobż jew bħala dixx "tal-laħam".
• Ukoll, il-karboidrati jagħtu ħafna enerġija: ċereali taċ-ċereali, granola, għaġin ta 'varjetajiet iebsa. Huwa tajjeb jekk ir-riċeviment tagħhom ikun fl-ewwel nofs tal-ġurnata. Madankollu, dawk li jixtiequ jnaqqsu l-piż tal-ġisem m'għandhomx jinġarru bil-karboidrati: il-konsum eċċessiv tagħhom bl-ikel jista 'jwassal għal obeżità.
• Huwa importanti li tissostitwixxi n-nuqqas li tirriżulta fix-xaħam li jidħol fil-ġisem bil-prodotti t-tajba li jgħinu lill-ġisem fil-ġlieda kontra l-aterosklerożi. Aċidi grassi mhux saturati omega-3 u omega-6 jinstabu fi kważi ż-żjut veġetali kollha (żebbuġa, ġirasol, ħawħ, kittien). Meta tħejji l-insalati tal-ħaxix frisk, għandek tuża waħda minnhom.
• Ukoll, kontenut għoli ta 'xaħmijiet “b'saħħithom” jiġi osservat f'ħut tal-baħar żejtni bħas-salamun, is-salamun ta' Chum, il-kavalli, u l-aringi. Billi jiġu inklużi fid-dieta, huwa possibbli li jiġu stabbiliti ksur tal-metaboliżmu tax-xaħam mingħajr ma tieħu pilloli (għal dislipidemija moderata u moderata).
• Frott u ħaxix mhux biss jissaturaw il-ġisem bil-vitamini u l-minerali meħtieġa, iżda jgħinu wkoll biex inaqqsu l-piż tal-ġisem, inaqqsu l-konċentrazzjoni ta 'kolesterol "ħażin" u tnaddaf il-ħitan tal-vini tad-demm minn plakki aterosklerożi.L-esperti jirrakkomandaw li jieklu dawn il-prodotti friski, il-ħxejjex jistgħu wkoll ikunu mgħollija, stewed, moħmija fuq il-grill (imma ma taqlix ħafna xaħam).
• Ġewż isiru utli wkoll għal pazjenti bl-aterosklerożi. Minkejja l-kontenut għoli ta 'kaloriji, 1 numru żgħir ta' ġewż għandu jakkumpanja wieħed mill-ikliet ta 'filgħodu. Huwa ppruvat li l-konsum regolari ta 'karawett, ġewż jew pistaċċi (mingħajr melħ) inaqqas il-livell ta' kolesterol totali b'10-15% mill-oriġinal. U lewż fit-togħma minħabba l-kontenut ta 'kumpless uniku ta' vitamini u minerali jinterferixxi ma 'l-iżvilupp ta' mard kardjovaskulari. 150 żerriegħa biss fil-ġimgħa jipprovdu lill-pazjent bil-prevenzjoni ta 'attakk tal-qalb jew puplesija.
• L-użu ta 'prodotti tal-ħalib għandu jkun limitat. Huwa aħjar li tabbanduna l-ħalib sħiħ (il-kontenut tax-xaħam tiegħu jista 'jaqbeż 8-9%) u d-derivattivi kollha tiegħu (krema qarsa, krema, jogurt, kefir, ġobon iebes). Aqra bir-reqqa l-informazzjoni fuq il-pakkett u pprova tagħżel prodott bl-inqas kontenut ta ’xaħam.
• Butir, marġerina u l-hekk imsejħa tixrid huma alleati ħżiena fil-ġlieda kontra l-aterosklerożi. Huwa aħjar li jabbandunaw kompletament l-użu tagħhom għall-perjodu kollu ta 'trattament. Peress li dan l-ikel fih ammonti kbar ta 'kolesterol, huwa aħjar li tibdilhom b'żjut veġetali aktar b'saħħithom.
• It-tobba jirrakkomandaw ukoll li l-użu tal-melħ tal-mejda jiġi limitat għal 3 g kuljum. Il-kapaċità li tinfluwenza l-metaboliżmu tal-elettroliti, li żżomm l-ilma fil-ġisem u tipprovoka ipertensjoni arterjali tagħmel il-melħ prodott li jista 'jikkawża patoloġiji kardjovaskulari, ċerebrali, kumplikazzjoni tal-aterosklerożi. Segwi r-regoli sempliċi: waqt it-tisjir, ma żżidx melħ magħha, tpoġġix il-shaker tal-melħ fuq il-mejda waqt il-pranzu, studja l-kontenut tas-sodju fuq it-tikketta tal-prodotti li tixtri sabiex it-togħma tal-ikel tkun aktar vivaċi, uża ħwawar pikkanti jew ħwawar ippreparati mingħajr melħ.

Wara 1-2 xhur ta 'nutrizzjoni bħal din, il-pazjenti jidraw it-togħma ġdida ta' l-ikel. Preċedentement l-ikel familjari jibda jidher wisq mielaħ u bla togħma għalihom. Ħafna nies jindunaw bidliet pożittivi fil-ġisem ikkawżati mir-restrizzjoni tal-melħ: il-pressjoni tad-demm tinnormalizza, il-piż żejjed u n-nefħa jmorru, il-livelli tal-kolesterol jitnaqqsu b'5-10%.

L-iżbalji nutrizzjonali huma aċċettabbli għall-aterosklerożi?

Id-dieta hija waħda mill-metodi ewlenin għall-kura tal-aterosklerożi u n-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam. Naturalment, huwa rakkomandabbli li tosservaha matul il-kors terapewtiku kollu. Fil-prattika, tali osservanza stretta mar-regoli tat-terapija mhix dejjem possibbli: ħafna drabi l-pazjenti "jkissru" meta jkunu qegħdin f'festa kbira, jew ma jistgħux jirrifjutaw il-pjaċir li jieklu l-delikat tal-laħam favorit tagħhom.

Kull malnutrizzjoni tista 'taffettwa b'mod negattiv il-livell attwali ta' kolesterol fid-demm. Għalhekk, huwa importanti li tiġbed lilek innifsek flimkien u terġa 'lura għal dieta terapewtika bilanċjata kmieni kemm jista' jkun. Imma l-ġuħ, bit-tama li jitilfu l-piż aktar malajr, huwa wkoll perikoluż. Il-korp jipperċepixxi r-rifjut tal-ikel bħala sitwazzjoni stressanti u jibni mill-ġdid il-passaġġ diġestiv, inaqqas il-metaboliżmu u jipprova jakkumula l-kolesterol li jifforma.

Għalhekk, id-dieta kollha tal-pazjenti bl-aterosklerożi (jew predispożizzjoni għaliha) għandha tkun ibbażata fuq il-prinċipji tan-nutrizzjoni tal-ipokolesterol.

1. Tnaqqis tal-ammont ta 'ikel saturat bil-kolesterol għall-perjodu kollu ta' trattament.
2. Dieta bilanċjata b’ħafna ħxejjex u frott frisk.
3. Tiekol f'porzjonijiet żgħar kull 2-2.5 siegħa. Tiekol huwa spiss u frazzjonalment meħtieġ biex jinnormalizza l-metaboliżmu fil-ġisem u jrażżan il-produzzjoni tal-kolesterol endoġenu fil-fwied.
4. Tixrob ħafna fluwidi (2-2.5 L) matul il-ġurnata.

Barra minn hekk, huwa importanti li jiġu osservati metodi mhux mid-droga għall-kura tal-marda: stil ta 'ħajja attiv, prattika ta' sport approvat minn tabib, mixi fl-arja friska, u mistrieħ psiko-emozzjonali. It-tnaqqis tal-kolesterol għandu jkun komprensiv, immirat lejn l-eliminazzjoni tal-kawżi tal-marda u n-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu.