Salamun iqarmeċ bid-zalza tal-pesto tal-berquq

Ir-riċetta tas-salamun favorita tiegħi minn Delia Smith. Ippruvajt għal snin twal, kulħadd jħobbhom dejjem. Jekk għandek zalza tal-pesto u frak tal-ħobż lest fil-friġġ, se tieħu 15-il minuta biex issajjar. Ħut moħmi b'dan il-mod huwa ferm offerta u mmerraq. Togħma anke meta tkun kiesħa.

Pesto tal-berquq

• Berquq, 0.2 kg.,

• Ġewż tal-arżnu, 30 gr.,

• Parmesan maħkuk, 30 gr.,

• Żejt taż-żebbuġa, 25 ml.,

• Ħall balsamiku ħafif, 10 g.,

• Melħ u bżar għat-togħma.

• Mozzarella, 1 ballun,

• Tadam, biċċiet 2,

• Insalata fl-għalqa, 0,1 kg.,

• Ġewż tal-arżnu, 30 gr.

L-ammont ta 'ingredjenti huwa bbażat fuq 2 porzjonijiet. Jieħu madwar 20 minuta biex tipprepara l-komponenti, u tieħu madwar 10 minuti biex tipprepara d-dixx innifsu.

L-ingredjenti

• 2-3 ponn (madwar 80 g) weraq tal-ħabaq frisk
• niskata melħ
• 50 ml żejt taż-żebbuġa (itlv)
• 2 imsiemer tal-qronfol
• 50 gr ġewż tal-arżnu
• 4 tbsp ġobon tal-parmesan frisk maħkuk
• 2 flieli ta 'filet tas-salamun
• 1 tablespoon parmesan maħkuk
• ½ meraq tal-lumi
• 2 tbsp Ħobż frisk frisk
• melħ u bżar iswed li għadu mitħun

Riċetta pass pass

Jekk għandek zalza tal-pesto u frak tal-ħobż lest fil-friġġ, se tieħu 15-il minuta biex issajjar. Ħut moħmi b'dan il-mod huwa ferm offerta u mmerraq. Biċċa waħda hija biżżejjed għal persuna waħda, iżda peress li s-salamun huwa tajjeb ukoll f'forma kiesħa, huwa aħjar li ssajjar tnejn u tħalli t-tieni waħda għall-ikel l-għada.

Ritratti tar-riċetta pass pass

1. Itħan il-weraq tal-ħabaq fil-blender bi niskata melħ.

2. Ferra fiż-żejt taż-żebbuġa u skrollja mill-ġdid sakemm tinkiseb tessut kremuż. Żid it-tewm ikkapuljat. M'għandux ikun wisq sabiex ma jinqabadx it-togħma tal-ħabaq. Ferra l-ġewż u l-ġobon u ħawwad kollox fi blender, żid gradwalment iż-żejt taż-żebbuġa li jifdal.

3. Żid melħ u bżar, ftakar li l-parmesan innifsu huwa mielħa, u t-tewm nej diġà ħwawar id-dixx. Minflok blender, tista 'tuża mehrież u lida u itħan l-ingredjenti kollha manwalment.

4. Zalza tal-pesto lesta tista 'tinħażen fil-friġġ għal ġimgħatejn.

5. Il-ħobż tal-ħobż huwa aħjar li tuża l-każinjar milli l-crackers tal-maħżen. Biex tagħmel dan, flieli ta 'baguette niexfa biss għandhom bżonn itħan fil-blender.

6. Allura tista 'tikkontrolla n-nisġa tagħhom u, jekk mixtieq, tagħmel il-frak ikbar.

7. Il-frak tal-ħobż lest jista 'jinħażen f'borża li ma tagħmilx ilma fil-friġġ għal 3 ġimgħat.

8. Ħallat żewġ imgħaref ta 'zalza tal-pesto bin-nofs frak biex tagħmel pejst oħxon.

9. Għatti l-pan b'karta tal-parċmina u qiegħed il-flett. Ħaddem idejh mill-ħut biex tiżgura li l-ebda għadam ma joħroġ minnha. Roxx il-ħut bil-meraq tal-lumi.

10. Poġġi t-taħlita tal-pesto mal-frak tal-ħobż fuq il-ħut.

11. Ħallat nofs il-ġobon mal-fdal li fadal, poġġih fuq il-pesto, u fl-aħħar sprinkle mal-ġobon li fadal.

12. Aħmi l-ħut fuq l-ixkaffa tan-nofs tal-forn f'temperatura ta '230C għal 10 minuti, sabiex il-parti ta' fuq tkun indurata u ssir iqarmeċ, u l-ħut ikun mmerraq.

13. Jekk il-qadd jippermetti u hemm aptit tajjeb, tista 'sservi bi patata moqlija fiż-żejt taż-żebbuġa. Għal pranzu eħfef, isservi salamun ma 'insalata ħadra.