Ħaxix fi zalza tal-ġobon krema > Dieta għad-dijabete

ħaxix (pastarda, karrotti, zucchini, karfus) - 1 kilogramma,
krema 15 fil-mija tax-xaħam - 500 milligramma,
ġobon - 200 gramma,
butir - 50 gramma,
dqiq - 1 tablespoon,
tewm - 3 qronfol,
melħ għat-togħma
ħodor għad-dekorazzjoni.

Ħaxix f'zalza krema tal-ġobon. Riċetta pass pass

Aħsel il-ħaxix, qaxxar u aqta 'kwalunkwe flieli jew flieli, mhux b'mod fin. Għalli kollox flimkien f'ilma mielaħ sakemm isir offerta. Ixxotta l-ilma.
Tisjir iz-zalza. Poġġi butir ġo pan meta jkun idub, żid id-dqiq, ħawwad, u mbagħad żid il-krema. Ħawwad il-ħin kollu sakemm jagħli. Imbagħad żid il-ġobon maħkuk u għalli ftit. Żid it-tewm imqatta 'b'mod fin, melħ, bżar għat-togħma. Neħħi mis-sħana.
F ’kazzola żgħira jew f’taġen, poġġi l-ħaxix u ferra l-zalza. Saħħan minn qabel il-forn għal 200 grad u sajjar għal 20 minuta.

Servi l-ħxejjex ġo zalza krema tal-ġobon f'forma sħuna jew mkessħa. Garnish bil-ħodor. Naħseb li dan il-platt se jsir mistieden ta ’spiss fuq il-mejda tiegħek. Bon aptit minn “Togħma ħafna”! Noffru riċetta tal-ħaxix stewed u riċetta tal-ħaxix moħmi.

Kif issajjar il-ħaxix bis-zalza tal-ġobon:

Poġġi borma ta 'ilma fuq in-nar u ġib għal togħlija, żid 2 tbsp. imgħaref ta melħ.
Aqta 'l-karrotti f'ċirku u għalli għal 4 minuti f'ilma jagħli. Poġġi fil-colander. M'għandniex neżgħu l-ilma.

Għalli l-karrotti

Aqta 'patata akbar u għalli wara l-karrotti fl-istess ilma għal 3 minuti. Qabda b'kuċċarina mqassma.

Għalli l-patata

Armi l-pastarda ffriżata u l-brokkoli fl-ilma fl-istess ħin u ħalliha biss tagħli, u mbagħad poġġi colander fil-ħaxix l-ieħor.

Blanch tal-ħaxix

Filwaqt li l-ħaxix qed ikun imsajjar, nippreparaw zalza bechamel (riċetta dettaljata għal zalza bechamel) flimkien mal-ġobon. Biex tagħmel dan, poġġi l-pan fuq in-nar u ddub il-butir fiha. Imbagħad poġġi d-dqiq u aqli ftit.

Aqli dqiq Bil-mod ferra l-ħalib u ħawwad sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep u l-massa ssir omoġenja. Sajjar sakemm tħaxxen ħafif.

Zalza ta 'Bechamel

Itfi n-nar, poġġi n-noċemuskata, l-asafoetida u l-melħ. Ħallat. Żid il-ġobon maħkuk u ħawwad mill-ġdid. Il-ġobon għandu jdub. (Din iz-zalza tista 'tinbidel b'waħda aktar mgħaġġla - mill-krema u l-ġobon, bħal fir-riċetta tal-gratin).

Zalza tal-Ġobon

Ħallat ħxejjex mgħollija u piżelli ħodor ma 'zalza tal-ġobon.

Gubrika l-forma (daqs 25 × 35 cm) biż-żejt veġetali u aqleb il-ħaxix biż-zalza ġo fiha.

Ħaxix bis-zalza tal-ġobon

Roxx ġobon maħkuk fuq nett.

Roxx bil-ġobon

Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad għal 30 minuta.

Aħmi fil-forn

Dan il-platt jista ’jiġi ppreparat minn ħxejjex differenti, skont id-disponibbiltà u l-preferenzi personali tiegħek, pereżempju, hawn riċetta oħra minn piżelli ħodor u karrotti jew riċetta minn sprouts ta’ Brussell.

Ħaxix moħmi ma 'zalza tal-ġobon

Tip: Sabiex il-ħaxix iżomm aktar utilità, dawn ma jistgħux jiġu mgħollija minn qabel, iżda jinqatgħu f'biċċiet ta 'daqs daqs li jkunu jistgħu jsajru fl-istess ħin waqt il-ħami. L-agħar ħxejjex, il-patata u l-karrotti huma biċċiet ta 'daqs medju, u dawk aktar artab (fjorituri ġewwinija tal-kaboċċi) jistgħu jkunu ftit akbar.

Poġġi l-ħaxix imqatta 'f'folja tal-ħami jew pan ta' daqs xieraq u, wara li tferra 'zalza tal-ġobon, għatti bil-fojl jew għatu fuq nett, li jeħtieġ li jitneħħa ħdejn it-tmiem tal-preparazzjoni biex ismar il-qoxra tal-ġobon. B'dan il-metodu, il-ħaxix dejjem se jkun artab. Il-ħin tal-ħami jiddependi mid-daqs tal-ħaxix imqatta 'u l-forn tiegħek.

L-ingredjenti

basla 1 pc. (Għandi diversi shallots)
tewm 1 sinna
zalza tal-curry 1 tbsp (Għandi 0.5 tsp pasta ħadra tal-curry)
Ħalib tal-ġewż 1 jista ’400 ml.
brodu tal-ħaxix 100 ml. (mill-kubu tiegħi)
zokkor 2 tsp
meraq tal-lumi 3 tbsp
zucchini 600 gr.
brokkoli 300 gr.
Piżelli ħodor iffriżati 150 gr.
krema 2 tbsp (Għandi 11%)
lamtu 1 tbsp
cilantro jew tursin

Riċetta pass pass

Armi l-brokkoli f'florescences, għalli f'ilma mielaħ jagħli għal 4-5 minuti (nivverifika iz-zkuk bil-furketta, jekk huma mtaqqbin, huwa lest). Ittrasferixxi immedjatament fuq l-ilma tas-silġ b'kuċċarina mqatta 'biex tinżamm kulur qawwi. Ixxotta u nixxef il-kaboċċa mkessħa.

Aqta 'l-basla u t-tewm fin, aqli fiż-żejt veġetali msaħħan għal 5 minuti, żid il-curry (zalza jew għaġin), kannella għal 2 minuti. Ferra ħalib tal-ġewż, brodu, żid iz-zokkor, meraq tal-lumi, melħ għat-togħma. Wassal għal togħlija, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa mingħajr għatu għal 10 minuti.

Poġġi l-zucchini u l-piżelli (ma ngħaġġarx) f'zalza mqatta 'f'nofs ċirku, ħalliha ttektek għal 5-10 minuti oħra.

Ħallat il-krema mal-lamtu. Żid il-brokkoli u l-lamtu mal-istuffat, ħalliha tgħalli.

Servi mbexxex bil-ħxejjex aromatiċi (jien ma kellix), huwa possibbli b'ġenb ta 'ross.

X'għandna bżonn?

Tofu iebes - 200g
bażi għal curry isfar - 1 tablespoon
ħalib tal-ġewż - 400 ml
Ħxejjex imqattgħin tal-għażla tiegħek (eż. patata, karrotti, bżar qanpiena) - 200 g
Fażola ħadra - 100 g
Pejst tamarind - 1 tablespoon
zokkor - 1 tsp
Pasta tas-sojja jew zalza tal-ħut - 2 tbsp.
karawett (mhux obbligatorju)

Kif issajjar tofu bil-ħaxix fiż-zalza tal-ġewż

Tazza tofu u fry fiż-żejt veġetali, ħawwad kontinwament, sakemm issir kannella dehbi (5-8 minuti).

Saħħan il-wok. Żid il-bażi għall-curry isfar u l-ħalib tal-ġewż. Dewweb il-bażi fil-ħalib sabiex ma jibqgħux għoqod.

Żid il-ħaxix skond il-ħin tat-tħejjija tagħhom. Pereżempju, jekk tuża patata u karrotti, l-ewwel trid iżżidhom. Wara 5 minuti, tista 'żżid fażola u bżar. Stew il-ħaxix sakemm imsajjar (skont id-daqs tal-kubi, il-ħaxix jeħtieġ ħinijiet differenti ta ’tisjir).

Żid tofu moqli minn qabel, pejst tamarind, zokkor, pejst tas-sojja jew zalza tal-ħut. Shuffle u itfi s-sħana.

Garnish bil-karawett u weraq tal-kosbor. Iservu bit-tortillas, ross jew bħala dixx separat.