Goulash taċ-ċanga

Wasal iz-zalzett illum. B’mod iktar preċiż, mhux dwar iz-zalzett innifsu, iżda dwar il-goulash taz-zalzett. Forsi issa ħsibt: “Taħwiq biż-zalzett? Iva, għal kollox ma jaħsibha! ”

Madankollu, dan id-dixx m'għandux regoli eżatti tat-tisjir jew lista ta 'ingredjenti. Fil-fatt, din hija Eintopf regolari (soppa ħoxna), li hija ppreparata b'ħafna modi. Għandek issib riċetti differenti, inkluż għall-goulash tal-laħam, għax għall-għażla tagħna, tista 'wkoll tinbidel u titjieb fid-diskrezzjoni tiegħek. Platt imħejji skont ir-riċetta baxxa ta 'karboidrati tal-lum għandu togħma pikkanti u adattat għat-tisħin għal diversi jiem.

Importanti: bħal kull Eintopf, il-goulash ikun iktar fit-togħma l-għada meta jkun infuż. Sajjar bi pjaċir!

L-ingredjenti

• Bokvurst (zalzett affumikat imsajjar), 4 biċċiet,
• Basla ħamra, 2 biċċiet,
• Tewm, 3 irjus,
• Bżar ħelu (aħmar, aħdar, isfar),
• Pasta tat-tadam ikkonċentrata, 0.1 kg.,
• Xampanja friska, 0,4 kg.,
• Brodu taċ-ċanga, 500 ml.,
• Paprika ħelwa, curry u eritritol, 1 tablespoon,
• Nutmeg, 1 kuċċarina,
• Melħ u bżar għat-togħma,
• Żejt taż-żebbuġa għall-qali.

L-ammont ta 'ingredjenti huwa bbażat fuq 4 porzjonijiet. Il-preparazzjoni tal-komponenti kollha u ħin nadif tat-tisjir jieħdu madwar 30 minuta.

Goulash taċ-ċanga fit-tisjir

Waħda mill-għażliet għat-tħejjija ta 'riċetta tal-goulash taċ-ċanga: 600 g taċ-ċanga, xaħam imdewweb 40 g, basla 1-2 pcs, tadam maxx 75 g, dqiq 25 g, krema qarsa 100 ml, dixx sekondarju, melħ, bżar, weraq tar-rand, ħodor.

Il-laħam ta 'l-iskapula tal-ħama tas-sieq ta' wara (għajr għal zokk), imqatta 'f'25-30 g kubi, melħ, moqli max-xaħam, ferra brodu sħun jew ilma, żid il-purejiet tat-tadam u ħawwad sakemm imsajjar (1-1.5 sigħat). Wara dan, ferra d-dqiq tal-qamħ dilwit bl-ilma jew brodu imkessaħ dilwit bl-ilma jew brodu imkessaħ fil-brodu bil-laħam, żid il-basal imqattgħin, il-bżar, ir-rand, il-krema qarsa u ħalliha ttektek bil-laħam ħafif sakemm ikun artab, iżda mingħajr ma tiddiġerixxi (kalorizzatur). Servi l-goulash bil-patata mgħollija jew moqlija, għaġin mgħolli, taljarini, porridge tar-ross imfarrak u sprinkle bil-ħwawar. Goulash jista 'jkun imsajjar mingħajr krema qarsa.

Zalzett goulash u mgħaġġel u fit-togħma

Imma x'jiġri jekk ma kienx hemm laħam fil-friġġ, imma trid tiekol xi ħaġa. F'dan il-każ, tista 'ssajjar goulash miż-zalzett - huwa mgħaġġel, fit-togħma u li jissodisfa.

Għal goulash biż-zalzett għandna bżonn:

• Zalzett imsajjar jew nofs affumikat 300 gramma
• Basla waħda
• Karrotta waħda
• Tadam 2-3 affarijiet żgħar, jew pejst tat-tadam
• Bżar qanpiena waħda
• 3-4 imgħaref ta 'żejt veġetali tal-ġirasol
• Tista 'żżid aktar qamħ, tajjeb, dan huwa għal dilettant
• Ħwawar għall-goulash (din hija taħlita ta 'diversi ħwawar u ħaxix, mibjugħa fi kwalunkwe maħżen)

Naqta 'iz-zalzett f'kubi u qali ħafif f'taġen fuq sħana baxxa, ħawwad kultant sabiex ma jeħel mal-qiegħ.

Wara t-tindif, aqta 'l-basla b'mod fin u żidha mal-goulash futur miż-zalzett.

Fry il-basla biż-zalzett għal 10 minuti u żid il-karrotti maħkuk, it-tadam imqatta 'u l-bżar julienne, żid tħawwir niexef u melħ id-dixx tagħna.

Aħna stew l-ekonomija kollha f’taġen għal 10-15-il minuta oħra, ħawwad kultant.

Zalzett Goulash huwa kważi lest, żid wieħed jew żewġ nuċċalijiet ta 'ilma, ħalli jagħli u sajjar għal 5 minuti oħra. Żid melħ jekk meħtieġ.

Se jkun tajjeb jekk jiżdied brodu tal-laħam minflok ilma, bla dubju f'dan il-każ il-gravy se jkun aktar fit-togħma, iżda m'hemm l-ebda prova.

Bħala platt sekondarju għall-goulash, tista 'ssajjar għaġin malajr.

B'dan il-mod, wara li tkun ippreparat il-goulash miż-zalzett, tista 'malajr titma' l-maħbubin tiegħek u tiekol lilek innifsek.

Riċetta pass pass

Minn dawn l-ingredjenti, ipprepara l-immarinar.

F'taġen imsaħħan minn qabel, il-basla fry, il-karrotti u l-bżar mqatta 'f'nofs ċrieki.

Ferra l-immarinat pigmentat u ħalliha tagħli.

Żid iz-zalzett imqatta ’u 2-3 minuti. tqiegħed barra.

* Minflok zalza, tista 'tuża ketchup lest!

* Il-garnish jista 'jkun servut bir-ross, patata jew għaġin.

1. Bajd (kważi żero)

Il-bajd huwa kważi l-aktar ikel san u l-iktar nutrittiv fil-pjaneta.

Huma għandhom ħafna nutrijenti, inklużi oligoelementi importanti għall-moħħ, kif ukoll komponenti li huma utli għall-vista.

Karboidrati: kważi xejn

It-tipi kollha ta 'laħam huma kważi ħielsa mill-karboidrati. L-unika eċċezzjoni hija partijiet bħall-fwied, li fihom madwar 5% karboidrati.

4. Tiġieġ (żero)

Laħam tat-tiġieġ huwa wieħed mill-aktar ikel popolari fid-dinja. Għandu ħafna sustanzi ta 'benefiċċju, u huwa sors eċċellenti ta' proteina.

Jekk qed tieħu dieta baxxa fil-karboidrati, tista 'tkun tixtieq tagħti preferenza lill-partijiet l-aktar grassi, bħal ġwienaħ jew ġenbejn.

Karboidrati: żero

5. Majjal, inkluż il-bejken (ġeneralment żero)

Il-majjal huwa tip ieħor ta 'laħam delizzjuż, u l-bejken huwa l-favorit ta' ħafna dieti b'livell baxx ta 'karboidrati.

Il-bacon, madankollu, huwa laħam ipproċessat, u għalhekk ma tantx jista 'jissejjaħ "ikel bnin." Madankollu, fuq dieta b'livell baxx ta 'karboidrati, huwa aċċettabbli li tiekol ammont moderat.

Il-ħaġa ewlenija hija li tipprova tixtri bacon mingħand bejjiegħa li tafda, kun żgur li ma jkun hemm l-ebda addittiv artifiċjali fih u ma taqtax wisq il-laħam meta tkun qed issajjar.

Karboidrati: żero. Aqra sew it-tikketta u evita l-bacon affumikat jew imnixxef biz-zokkor

6. Laħam vulkanizzat (ġeneralment żero)

Il-Vyalenin huwa laħam maqtugħ f'biċċiet irqaq u mnixxef. U, jekk zokkor jew addittivi artifiċjali ma jiżdiedux hemm, tista 'tkun żieda kbira għal dieta b'livell baxx ta' karboidrati.

Madankollu, wieħed m'għandux jinsa li dak li jinbiegħ fil-ħwienet ħafna drabi huwa soġġett għal proċessar qawwi u ma jibqax ikel tajjeb. Għalhekk, huwa aħjar li tagħmel laħam bħalek innifsek.

Karboidrati: jiddependi mit-tip. Jekk huwa biss laħam imħawwar, allura madwar żero.

Ħut u frott tal-baħar

Ħut u frott tal-baħar ieħor ġeneralment huma nutrittivi u b'saħħithom ħafna.

Huma speċjalment sinjuri fil-vitamina B12, il-jodju u l-aċidi grassi mhux saturati omega-3, u dawn huma eżattament l-elementi li huma nieqsa fid-dieta ta 'ħafna nies.

Bħal laħam, kważi l-ħut u l-frott tal-baħar huma kważi ħielsa mill-karboidrati.

7. Salamun (żero)

Is-salamun huwa wieħed mill-aktar tipi popolari ta 'ħut fost in-nies li jimpurtahom minn saħħithom, u hemm raġunijiet tajbin għal dan.

Dan huwa ħut xaħmi, li jfisser li fih riżervi sinifikanti ta 'xaħmijiet li jiffavorixxu l-qalb, f'dan il-każ, aċidi grassi mhux saturati omega-3.

Is-salamun huwa rikk ukoll fil-vitamina B12, D3 u fil-jodju.

Karboidrati: żero.

10. Frott tal-baħar (4-5% karboidrati)

Sfortunatament, il-molluski jidħlu fid-dieta tagħna ta 'kuljum ħafna inqas spiss milli jistħoqqilhom. Madankollu, huma f'parità ma 'l-aktar ikel b'saħħtu fid-dinja, u f'termini ta' rikkezza ta 'nutrijenti jistgħu jikkompetu ma' laħam minn organi interni.

Il-molluski, bħala regola, fihom ammont żgħir ta 'karboidrati.

Karboidrati: 4-5 grammi ta 'karboidrati għal kull 100 gramma ta' molluski.

Ħut b'livell baxx ta 'karboidrati u frott tal-baħar

• Gambli
• Haddock
• Awwista
• Aringa
• Tonn
• Moll tal-merluzz
• Baqra tal-baħar
• Ħalibatt

Ħafna ħxejjex ma fihom kważi l-ebda karboidrati, speċjalment ħodor bil-weraq u ħxejjex kruċiferi, peress li kważi l-karboidrati jinsabu fil-fibra.

Min-naħa l-oħra, għelejjel tal-għeruq tal-lamtu bħal patata u patata ħelwa, għall-kuntrarju, huma rikki fl-karboidrati.

11. Brokkoli (7%)

Il-brokkoli huwa ħxejjex kruċiferi Delicious li tista 'tkun imsajra, jew li tista' tittiekel prima. Għandu ħafna vitamina Ċ, vitamina K u fibra, u fih ukoll komposti qawwija tal-pjanti li jgħinu jipprevjenu l-kanċer.

Karboidrati: 6 grammi kull tazza jew 7 grammi kull 100 gramma.

12. Tadam (4%)

Teknikament, it-tadam huwa berries, iżda huma meqjusa bħala ħaxix għall-kumpanija. Huma għandhom ħafna vitamina Ċ u potassju.

Karboidrati: 7 grammi fi tadam kbir jew 4 grammi kull 100 gramma.

Il-Basal - waħda mill-aktar ħaxix Delicious fuq l-art, tagħti lill-platti togħma sabiħa. Fiha ħafna fibra, antiossidanti u varjetà ta 'komponenti anti-infjammatorji.

Karboidrati: 11 grammi kull tazza jew 9 grammi kull 100 gramma.

16. Kaboċċa kaboċċi (10%)

Kale jew kale huwa popolari ħafna fost in-nies li jimpurtahom minn saħħithom. Għandha ħafna fibra, vitamini Ċ, K u antiossidanti tal-karotên. Fost affarijiet oħra, il-ħmieġ huwa ġeneralment oerhört b'saħħtu.

Karboidrati: 7 grammi kull tazza jew 10 grammi kull 100 gramma.

21. Fażola tal-korda (7%)

Teknikament, il-fażola ħadra tappartjeni għall-familja tal-legumi, iżda dawn isajru u jikkunsmawha bħala ħaxix.

F'kull biċċa minnha hemm ammont kbir ta 'nutrijenti, kif ukoll fibra, proteina, vitamina C, K, manjeżju u potassju.

Karboidrati: 8 grammi kull tazza jew 7 grammi kull 100 gramma.

Frott u berries

Għalkemm l-opinjoni ġeneralment aċċettata dwar il-frott hija li huwa ikel tajjeb għas-saħħa, l-attitudni tal-partitarji ta 'dieta b'livell baxx ta' karboidrati fil-konfront tagħhom hija pjuttost kontroversjali.

U dan kollu minħabba l-fatt li l-frott kultant ikun fih ħafna karboidrati meta mqabbel mal-ħaxix.

Skond liema limitu ddeterminajt għalik innifsek, forsi għandek tillimita n-numru ta 'frott għal waħda jew tnejn kuljum.

Dan, madankollu, ma japplikax għal frott xaħmi bħal avokado jew żebbuġ.

Frott baxx taz-zokkor, bħal frawli, huma wkoll tajbin għalik.

23. Avokado (8,5%)

L-Avokado huwa frott uniku. Minflok il-karboidrati, hija tiġi ċċarġjata fuq il-boxxli b'xaħmijiet b'saħħithom.

Fl-avokado, ammont kbir ta 'fibra, potassju, kif ukoll kull tip ta' nutrijenti oħra.

Karboidrati: 13 gramma kull tazza jew 8.5 grammi kull 100 gramma.

Tinsiex li l-karboidrati msemmija (madwar 78%) jinsabu prinċipalment fil-fibra, għalhekk prattikament ma hemm l-ebda karboidrati diġestibbli (“puri”) fiha.

Ġewż u żrieragħ

Ġewż u żrieragħ huma popolari ħafna fid-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati. Is-soltu huma baxxi fil-karboidrati, iżda ħafna xaħam, fibra, proteini u diversi oligoelementi.

Ġewż, bħala regola, huma parti minn snacks ħfief, iżda ż-żrieragħ jintużaw aktar spiss biex jagħtu nisġa lil insalata jew platti oħra.

Dqiq minn ġewż u żrieragħ (per eżempju, lewż, ġewż tal-ġewż jew dqiq taż-żerriegħa tal-kittien) jintuża wkoll biex jagħmel ħobż b'livell baxx ta 'karboidrati u prodotti oħra moħmija.

28. Lewż (22%)

Il-lewż huwa kura mill-isbaħ. Għandu ħafna fibra, vitamina E u huwa wieħed mill-aqwa sorsi ta 'manjeżju fid-dinja, minerali li b'xi mod huwa nieqes għal ħafna nies.

Barra minn hekk, il-lewż jikkawża xagħar malajr, li, skond xi studji, jgħin biex jitilfu l-piż.

Karboidrati: 11 grammi kull uqija jew 22 gramma kull 100 gramma.

31. Żerriegħa ta 'Chia (44%)

Iż-żrieragħ ta 'Chia qed jiksbu popolarità fost il-partitarji ta' dieta tajba. Huma inkarigati mill-boċċi bil-għajn b'varjetà ta 'sustanzi importanti u huma tajbin bħala kumpliment għal ħafna riċetti għal kċina b'livell baxx ta' karboidrati.

Dan huwa wieħed mis-sorsi l-aktar magħrufa ta 'fibra tad-dieta li tista' ssib biss fuq l-ixkafef.

Karboidrati: 12-il gramma kull uqija jew 44 gramma kull 100 gramma.

Tinsiex li madwar 86% tal-karboidrati taż-żrieragħ ta 'chia jinsabu f'fibra, u għalhekk m'hemm kważi l-ebda karboidrati diġestibbli ("puri") fiha.

Prodotti tal-ħalib

Jekk ma tbatix minn intolleranza għall-lactose, allura prodotti tal-ħalib xaħmi b'kontenut baxx ta 'karboidrati huma għalik. L-iktar importanti, oqgħod attent fuq it-tikketta u evita kollox biż-żieda ta 'zokkor.

Il-ġobon huwa wieħed mill-aktar ikel Delicious b'kontenut baxx ta 'karboidrati, li tista' tiekol nej jew tivvinta varjetà ta 'ikel interessanti magħha. Imur sew mal-laħam, kif ukoll fil-burger (mingħajr mazz, ovvjament).

Il-ġobon huwa wkoll nutrittiv ħafna. Biċċa tal-ġobon fiha daqs ħafna nutrijenti bħala tazza sħiħa.

Karboidrati: 0.4 grammi kull porzjon jew 1.3 grammi kull 100 gramma (cheddar).

33. Krema tax-xaħam (3%)

Il-krema xaħam fiha ftit karboidrati u proteini, iżda ħafna xaħam tal-ħalib. Ħafna segwaċi b'livell baxx ta 'karboidrati jżiduhom mal-kafè jew ikel ieħor. Rożetta ta 'frott żgħir bil-krema bit-tarjola hija deżerta Delicious b'ħafna karboidrati.

Karboidrati: 1 gramma kull uqija jew 3 grammi kull 100 gramma.

Xaħmijiet u żjut

Hemm ħafna xaħmijiet u żjut b'saħħithom li huma aċċettabbli bid-dieta naturali b'ħafna karboidrati.

Fuq kollox, evita żjut veġetali raffinati, bħal sojja jew qamħ, minħabba li jagħmlu ħafna ħsara fi kwantitajiet kbar.

37. Żejt taż-żebbuġa verġni żejjed (żero)

Żejt taż-żebbuġa mbuttat dirett huwa wieħed mill-aktar affarijiet utli li tista 'żżid mad-dieta tiegħek. Huwa wkoll il-prodott li fuqu hija bbażata d-dieta Mediterranja.

Għandu ħafna antiossidanti qawwija u elementi anti-infjammatorji, huwa wkoll oerhört utli għas-sistema kardjovaskulari.

Karboidrati: żero.

38. Żejt tal-Indi (żero)

Żejt tal-ġewż fih xaħmijiet b'saħħithom u aċidi grassi b'katina medja, li għandhom effett estremament ta 'benefiċċju fuq il-metaboliżmu. Studji juru li dan jgħin biex inaqqas l-aptit, jgħin il-ħruq tax-xaħam u t-tneħħija tax-xaħam addominali.

Karboidrati: żero.

Xaħmijiet u żjut baxxi ta 'karboidrati

• Żejt tal-Avokado
• Xaħam
• Smalets

Ħafna xorb ħieles mill-karboidrati huwa adattat għal dieta b'livell baxx ta 'karboidrati.

Wieħed iżomm f'moħħu li l-meraq tal-frott għandu ħafna zokkor u karboidrati u għandu definittivament jiġi evitat.

L-ilma għandu jkun ix-xarba ewlenija tiegħek, irrispettivament minn liema tkun ibbażata d-dieta l-oħra tiegħek.

Karboidrati: żero.

Minkejja l-fatt li f'xi punt il-kafè nbena għalxejn, fil-fatt ix-xarba hija b'saħħitha ħafna.

Dan huwa l-aħjar sors ta 'anti-ossidanti fid-dieta, barra minn hekk, studji juru li min iħobb il-kafè jgħix aktar u huwa inqas f'riskju għal mard serju bħad-dijabete tat-tip 2 u l-mard tal-Parkinson u l-Alzheimer.

L-iktar importanti, ma żżid xejn ħżiena għas-saħħa tal-kafè tiegħek. Kafè iswed huwa l-aħjar, iżda kafè bil-ħalib jew krema huwa wkoll xejn.

Karboidrati: żero

It-te, speċjalment it-tè aħdar, għadda minn skrutinju mill-qrib, minħabba li kkonferma li għandu effett estremament pożittiv fuq is-saħħa. Tippromwovi wkoll ħruq ta 'xaħam.

Karboidrati: żero.

43. Ċikkulata skura

Dan jista 'jissorprendi lil xi ħadd, iżda ċ-ċikkulata skura hija, fil-fatt, kura ideali b'livell baxx ta' karboidrati.

Kun żgur li fih mill-inqas 70-85% kawkaw, dan ifisser li kważi m'hemm l-ebda zokkor hemmhekk.

Iċ-ċikkulata skura għandha tunnellata ta ’proprjetajiet ta’ benefiċċju, bħat-titjib tal-funzjoni tal-moħħ u t-tnaqqis tal-pressjoni. Studji juru wkoll li dawk li jħobbu ċ-ċikkulata skura huma ħafna inqas f'riskju għal mard tal-qalb.

Il-benefiċċji għas-saħħa taċ-ċikkulata skura jistgħu jinstabu f'dan l-artikolu.

Tinsiex li madwar 25% tal-karboidrati taċ-ċikkulata skura jinsabu f'fibra, u għalhekk l-ammont ta 'karboidrati li jittieklu fih huwa saħansitra inqas.

44. Ħwawar, ħwawar u ħwawar

Hemm numru infinit ta 'ħxejjex aromatiċi, ħwawar u ħwawar rakkomandati għall-użu. Ħafna minnhom huma ħielsa mill-karboidrati, iżda jagħmlu l-platti tiegħek b'saħħithom u fit-togħma.

Eżempji ta 'ħwawar jinkludu melħ, bżar, tewm, ġinġer, kannella, mustarda, u ore. F'dan l-artikolu għandek issib 10 ħwawar u ħwawar mill-isbaħ, li fl-istess ħin huma inkredibbilment b'saħħithom.