Insalati fid-dieta għall-pankreatite

Nies li huma dijanjostikati bil-pankreatite għandhom jieklu dieta tajba għall-bqija ta 'ħajjithom. Iżda dan ma jfissirx li persuna se jkollha tillimita ruħha f’kollox u tiekol mhux fit-togħma. Hemm riċetti għal platti tad-dieta għall-pankreatite, li huma pjuttost sempliċi biex tħejji, waqt li huma oerhört fit-togħma.

Riċetti għall-pankreatite qed ifaddlu. Fihom massimu ta 'sustanzi utli, vitamini, jagħmlu d-dieta varjata u rikka, ma tagħbijax żejjed l-organi diġestivi.

Liema riċetti għall-pankreatite huma permessi li tuża, huwa aħjar li titlob lit-tabib tiegħek, għax xi platti huma pprojbiti waqt aggravar tal-marda.

Soppa tat-tiġieġ

Ikollok bżonn sider tat-tiġieġ jew tiġieġ (mhux tiġieġ). Adattat għal indoutka tal-laħam tal-pankreatite, fenek, vitella, ċanga, summien, faġani. Ġilda u xaħam jitneħħew mill-karkassa. Dawn il-partijiet fihom ħafna ingredjenti attivi, ormoni, kimiċi, antibijotiċi. Laħlaħ il-laħam fl-ilma, ħalliha tagħli. Ixxotta u imla porzjon ġdid. Fil-pankreatite tal-frixa, ir-regola ewlenija għall-preparazzjoni ta 'sopop tal-laħam hija t-tieni brodu. Biex il-brodu jkun aktar fit-togħma żid il-basla, weraq tar-rand, ftit melħ. 40 minuta wara li jagħli żid patata maqtugħa, karrotti, basal. Wara 10 minuti oħra - ross jew għaġin (huwa aħjar li tingħata preferenza lill-vermiċelli għal gradi oħxon). Is-soppa se tkun aktar fit-togħma jekk tieħuha bi krema baxxa fix-xaħam. Forsi tagħmel soppa fil-brodu tal-ħaxix.

Jekk is-soppa tkun imsajra bir-ross, tista 'żżid ġobon iebes (per eżempju, ġobon poruż tofu). Soppa tal-ġobon hija pprojbita waqt aggravar.

Soppa tal-gambli

Aħħar żewġ patata żgħira u zucchini (imqaxxra miż-żrieragħ u qoxra) fuq grater oħxon. Qabel 300 g ta 'gambli ferra l-ilma jagħli għal 3-4 minuti. Imbagħad qaxxar u itħan bil-blender. Għalli tazza ħalib, żid ħaxix u laħam tal-gambli, tursin. Sajjar għal 5 minuti. Huwa fit-togħma ħafna li tiekol din is-soppa bil-murtaletti magħmula minn ħobż abjad.

Huwa aħjar li titlob tabib dwar dak li tista 'tiekol bil-pankreatite tal-frott tal-baħar.

Tista 'ssajjar soppa tal-ħut mill-marlozz tal-fidda, lizz, lura tal-lanċa, merluzz, merluzz taż-żagħfran jew bassar tal-baħar. Il-ħut huwa separat mill-għadam u x-xewk, ir-ras u d-denb. Biċċiet jinħaslu fl-ilma. Sajjar il-widna għandha tkun ukoll fuq it-tieni brodu. Wara li jagħli żid patata mqatta ', karrotti, basal, weraq tar-rand, melħ, għerq tat-tursin. Xi wħud jagħtu parir biex jibred is-soppa lest fuq blender wara t-tisjir biex tagħmel puree tas-soppa. Il-widna hija permessa biss għall-pankreatite kronika maħfra.

Bil-pankreatite, borsch b'ħafna standard huwa pprojbit. Għalhekk, għandha tkun ippreparata b'dijanjosi bħal din, billi tosserva xi rekwiżiti: għandek bżonn tabbanduna l-brodu għani, il-qali, il-ħwawar. Għat-tisjir, għandek bżonn laħam dgħif - ċanga jew vitella. It-tħejjija tal-borsch fuq it-tieni brodu. Il-ħin tat-tisjir tal-brodu huwa siegħa u nofs. Skald it-tadam bl-ilma jagħli u qoxra, imqatta 'fi tazzi. It-tadam huwa immellaħ u stewed f'taġen żgħir għal 15-il minuta. Il-pitravi u l-karrotti huma mqaxxra, jingħorok fuq grater.

Żid il-ħaxix imqatta 'mat-tadam u ħalliha ttektek 10 minuti oħra. Imqatta 'l-patata u l-basal, għalli fil-brodu. Żid il-ħaxix stewed u l-kaboċċa mqatta 'tursin imqatta'. Sajjar il-borscht għal 10 minuti oħra wara li jagħli. Fil-fażi ta 'taħrix, il-kaboċċi hija kontraindikata, jiġifieri, borsch bi pankreatite jista' jittiekel meta jibda l-perjodu ta 'maħfra.

It-tieni korsijiet

In-nutrizzjoni għall-pankreatite għandha tkun miftiehma ma 'speċjalista.It-tabib tiegħek jgħinek tistabbilixxi lista preċiża ta 'ikel tad-dieta għall-pankreatite li tista' tiekol li ma tagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħek.

Tinsiex li l-marda tipproċedi b'mod differenti f'kull każ individwali. Id-dieta għall-pankreatite tiddependi mill-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem, mill-istadju tal-ħsara lill-frixa.

Polpetti tal-ħut

• flett tal-marlozz (300 g),
• polpa ta 'ħobża bajda (120 g),
• basla - 1 biċċa.,
• bajda - 1 biċċa.

Il-polpa tal-ħobża hija mxarrba fil-ħalib. Flett tal-ħut, basla u polpa jgħaddu minn grinder tal-laħam. Bajd u melħ huma miżjuda. Il-massa għandha tinġieb għal konsistenza omoġenja. Blalen ta 'daqs żgħir huma ffurmati. Ġib 1,5 l ta 'ilma jagħli, baxxi l-pulpetti alternattivament. Prerekwiżit huwa fl-ilma jagħli. Ħin tat-tisjir - 15-il minuta. Servi dan id-dixx bir-ross, patata moħmija.

Souffle tat-tiġieġ moħmi

• sider tat-tiġieġ - 500 g,
• ħalib xkumat - 250 ml,
• bajda - 1 biċċa.

Itħan il-laħam abjad tat-tiġieġ fi grinder tal-laħam, żid ħalib, melħ, bajd. Ħawwad sewwa. Żomm il-forma biż-żejt veġetali, ferra l-kompożizzjoni li tirriżulta. F’saħħan minn qabel għal 1800 C poġġi moffa u aħmi għal 25 minuta.

Porridge tal-qargħa ħamra

Qara huwa mqaxxar, imqatta '. Tqiegħed fl-ilma u ttektek għal 20 minuta. Żid il-qargħa mgħollija fi proporzjon ta 'ross 2: 1. Jiġifieri, żewġ partijiet ta 'qara, 1 parti ta' ross. Ferra l-ilma żewġ swaba 'ogħla mill-massa li tirriżulta. Sajjar sakemm ir-ross ikun imsajjar. Tista 'tiekol b'kuċċarina ta' għasel, sakemm, naturalment, it-tabib jippermetti, u m'hemm l-ebda allerġija għall-prodotti tan-naħal. Dan il-platt huwa permess għall-pazjenti bil-pankreatite kemm waqt aggravar kif ukoll f'fażi ta 'remissjoni.

Casserole tal-laħam tal-vermiċelli

• għaġin irqiq - 350 g,
• 400 ml ta 'ħalib
• 400 ml ilma
• 350 g ta 'ċanga / sider tat-tiġieġ,
• bajd - 2 pcs.,
• il-melħ.

Il-laħam huwa mgħolli, għaddi minn grinder tal-laħam. L-għaġin huwa msajjar sa nofs imsajjar fil-ħalib u fl-ilma. Makaroni, laħam u bajd huma mħallta sakemm ikunu bla xkiel. Id-dixx tal-ħami huwa mneħħi biż-żejt veġetali. Għaġin imħallat ma 'laħam kapuljat jitqiegħed f'forma ta' moffa. Ħin tal-ħami - 25 minuta. Meta l-marda tkun maħfra, tista 'żżid ġobon maħkuk 5 minuti qabel lesta. Biex tiekol bil-krema qarsa u tursin.

Charlotte bit-tuffieħ

Ħabbat il-bajd bi zokkor (1 tbsp. L.). Żid 300 ml ta 'kefir, dqiq bis-soda, 5 g ta' melħ u 50 g ta 'semolina. Ġib għal massa omoġenja. L-għaġina għandha tkun konsistenza tal-pancakes. Qaxxar it-tuffieħ ħelu, maqtugħ f'biċċiet. Għatti d-dixx tal-ħami b'karta parċmina. Poġġi tuffieħ, ferra għaġina. Aħmi għal 30-40 minuta.

Tista 'ssajjar platti Delicious u sempliċi bi pankreatite. Ikel utli speċjalment imsajjar fi cooker bil-mod. Jista 'jkun qatgħat, rombli tal-kaboċċi għażżien, għaġina, stroganoff taċ-ċanga, pulpetti, ċereali u ħafna platti oħra. Il-vitamini kollha huma ppreservati.

Dixxijiet permessi bil-pankreatite

Il-pankreatite tista 'tkun akuta u kronika. Il-ħin tat-tneħħija huwa pjuttost leali u ma jeħtieġ l-ebda restrizzjoni speċjali fuq in-nutrizzjoni. L-unika ħaġa hi li jieqfu ikel moqli u xaħmi. Pickles, immarinat, lardu, ħaxix jistgħu jiġu kkunsmati, iżda fi kwantitajiet żgħar. Kif tafu - kollox huwa utli bil-moderazzjoni.

Fl-istadju akut, huwa aħjar li tabbanduna l-prodotti ta 'ħsara, l-alkoħol u tuża ikel tad-dieta għall-pankreatite. Matul dan il-perjodu, għandha tingħata preferenza lil sopop tal-ħaxix, moħmija, ħaxix mgħolli, laħam u ħut. Għad-deżerta, huwa aħjar li tiekol ġelatina, cookies tad-dieta, marmellata. Mix-xorb - te, brodu ta 'rosehip.

Il-ħaġa ewlenija hija nutrizzjoni frazzjonali f'porzjonijiet żgħar u riċetti ta 'dieta. L-aħħar ikla hija sagħtejn qabel tmur torqod.

Id-dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa hija waħda mill-metodi ewlenin ta 'trattament. L-adeżjoni biss għal nutrizzjoni xierqa tista 'ttawwal il-perjodu ta' maħfra u tevita aggravar.

Insalata bil-klamari u tuffieħ għall-pankreatite

Meta mqabbel mal-vinaigrette, l-insalata tal-pancake bil-klamari u t-tuffieħ hija iktar ta 'benefiċċju. Is-sempliċità tar-riċetta u t-togħma raffinata jagħmluha rappreżentant denju tal-menu ta 'kuljum u solenni.

• Klamar imqaxxar iffriżat frisk - 2 biċċiet.
• Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet.
• Ġobon - 100 gramma.
• Tuffieħ ta 'grad ħelu - biċċa 1.
• Krema qarsa 10% xaħam - 5.5 tbsp.
• Melħ

L-ewwel pass huwa li jagħli l-karkassi. Biex tagħmel dan, aħna niġbru l-ilma f'kontenitur, poġġih fuq nar, żid melħ u stenna li jagħli. Poġġi l-klamari, naqqas il-berner, u għalli għal 2.5-3 minuti. Aħna nġibu l-klamari mgħolli, poġġih fuq platt u ħallih jiksaħ. Wara aħna naqtgħuhom f'ċrieki.

Ġobon mingħajr ħwawar u moffa jingħorok fuq grater oħxon.

Bajd iebes mgħolli għal 7-12-il minuta. Wara t-tindif, itħan fuq in-naħa l-kbira tal-grater.

It-tuffieħ imqaxxar huwa wkoll soġġett għal tħin permezz ta 'ħakk oħxon.

Ħallat l-ingredjenti. Il-krema qarsa hija adattata bħala dressing. Tista 'żżid ftit melħ għat-togħma.

Din l-insalata fiha proteina faċilment diġestibbli ta ’oriġini mill-annimali, vitamini (A u D), minerali (kalċju, jodju u ħadid), pektin.

Il-periklu jista 'jkun fl-intolleranza tal-krema qarsa u diġestibbiltà ħażina tal-isfar tal-bajd tat-tiġieġ. Għalhekk, l-introduzzjoni tal-ħass fid-dieta sseħħ gradwalment, billi tibda f'porzjonijiet żgħar. Huwa rakkomandabbli li tkun żgur li l-ebda komponenti ma jikkawżaw aċċessjonijiet u huma tollerati sew mill-ġisem.

Il-kontenut għoli ta 'xaħam fil-biċċa l-kbira tal-ingredjenti, l-aċidità tal-frott u d-densità tal-karkassi ma jippermettux li din l-insalata titgawda fil-kors akut tal-marda jew bi aggravar ta' mard kroniku. Dan id-dixx huwa permess b’rimitazzjoni persistenti u b’nuqqas ta ’sintomi fit-tul.

Il-frekwenza ottimali ta 'użu hija darba kull ġimgħatejn. Notifika m'għandhiex taqbeż il-125 gramma.

Insalata ta 'pankreatite bit-tiġieġ u ġobon Adyghe

Fil-pankreatite kronika, id-diversifikazzjoni tal-menu tgħin biex tħejji insalata estremament faċli mill-ġobon tat-tiġieġ u Adyghe, li tipprovdi proteina tal-annimali lill-ġisem.

1. Nofs sider tat-tiġieġ.
2. Ġobon Adyghe - 100 gramma.
3. Ħodor tax-xibt - 50 gramma.
4. Krema qarsa jew kefir mingħajr xaħam - 2.5 tbsp.
5. Melħ

F'kontenitur ta 'l-ilma, poġġi s-sider tat-tiġieġ maħsul. Wara li jagħli, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jitbattal il-likwidu u jitferra ilma ġdid. Għalli għal 30-40 minuta.

Aħsel ix-xibt frisk sew u aqta 'b'mod fin.

Itħan il-ġobon b’idejk.

Aħna aqta 'tiġieġ mgħolli f'kubi żgħar.

Jibqa 'biss biex iżżid ftit melħ u staġun l-insalata bil-kefir jew krema qarsa b'persentaġġ minimu ta' kontenut ta 'xaħam.

Imħabba Kostyleva:

Marda ħażina ħafna, iżda ħabib tiegħi avżani fil-kura tal-pankreatite, minbarra dak li t-tabib ordna biex nieħu ...

Fil-kumpanija tal-ingredjenti, il-ħodor tax-xibt huma l-aktar perikolużi. L-insalata kollha kemm hi hija famuża għat-tolleranza tajba tagħha. Tista 'tinkludiha fid-dieta bil-kunsens tat-tabib li jkun qed jattendi u suġġetta għal tolleranza tal-prodotti li jiffurmawha.

Dieta Olivier

Insalata maħbuba ħafna li tradizzjonalment magħmula għas-Sena l-Ġdida tista 'tiġi ppreparata mill-prodotti li ġejjin:

• bajd iebes (proteini biss),
• tiġieġ mgħolli jew kwalunkwe laħam dgħif,
• patata mgħollija u karrotti.

Ħallat l-ingredjenti kollha, imqatta 'f'kubi, żid melħ għat-togħma u staġun bil-krema qarsa b'xaħam baxx jew jogurt.

Jekk tixtieq, tista 'żżid nofs tuffieħ mhux aċiduż imqaxxar. Għal min iħobb l-insalati tal-ħut, il-laħam jew it-tiġieġ jistgħu jinbidlu ma 'kwalunkwe ħut b'livell baxx ta' xaħam, u minflok tuffieħ, poġġi ġobon baxx ta 'xaħam u ħafif, maħkuk fuq grater fin. Tista 'dekorazzjoni tal-insalata bi sprigs ta' xibt jew tursin.

Il-ħass tal-weraq għandu ħafna proprjetajiet utli, iżda jista 'jintuża biss fil-forma kronika ta' pankreatite f'ammont żgħir u mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa.

Insalati b'aċidità newtrali huma użati (il-rrugola u l-krexxuni mhumiex irrakkomandati).

Biex tagħmel din l-insalata ta 'vitamina utli hija pjuttost sempliċi: aqta' bajd wieqaf tat-tiġieġ fi kwarti, żid insalata mqatta 'bl-idejn, ġobon immellaħ b'livell baxx ta' xaħam (kubi) u staġun bi ftit qtar ta 'żejt taż-żebbuġa, kuċċarina ta' krema qarsa b'xaħam baxx jew jogurt. Barra minn hekk, tista 'tuża ħjar frisk jew tadam, polpa tal-avokado.

Insalata Griega fit-togħma u sabiħa hija d-dekorazzjoni ta 'kwalunkwe mejda. Bil-pankreatite, din tista 'tiġi kkunsmata billi tipprepara minn sett ta' prodotti tradizzjonali, iżda mingħajr iż-żieda ta 'meraq tal-lumi.

Ħu 2 ħjar, tadam u bżar tal-qanpiena ta 'kuluri differenti u aqta' kubi kbar. Fuq nett poġġi ġobon feta ta 'xaħam imqatta' baxx jew ġobon feta (150 g), nofsijiet ta 'żebbuġ maqlugħ (70 g) u ħodor mqatta' ftit. Ferra 1 tsp żejt taż-żebbuġa mingħajr ma tħawwad l-insalata.

Bil-pitravi mgħollija u karrotti

Fannijiet ta 'vinaigrette tradizzjonali m'għandhomx jieklu ħjar imnaddfin u sauerkraut inklużi fil-kompożizzjoni tiegħu. Għalhekk, insalata bħal din tista 'ssir biss minn ħaxix mgħolli. Biex tagħmel dan, għandek issajjar pitravi, patata u karrotti f'qoxra sakemm tkun imsajra, imbagħad kessaħ, imqatta 'f'kubi, żid ftit melħ u staġun biż-żejt veġetali.

Frott u ħaxix

Insalata b'saħħitha, li fiha l-vitamini meħtieġa, tista 'tiġi ppreparata minn ħaxix u frott li huma permessi għall-pankreatite. Insalata tal-karrotta u tuffieħ teħtieġ tuffieħ ħelu u karrotti mgħollija. Tuffieħ maħsul imqaxxar, gradilja fuq grater fin u ħawwad ma 'karrotti mqatta'. It-dressing jista ’jsir minn krema qarsa b’xaħam baxx jew jogurt biż-żieda ta’ ammont żgħir ta ’zokkor mrammla.

Mill-kaboċċa Ċiniża

Min iħobb is-snacks Koreani jista 'jagħmel insalata ta' kaboċċa ta 'Beijing u karrotti Koreani. Għat-tisjir ser ikollok bżonn:

• 1 kap żgħir ta 'kaboċċa ta' Beijing,
• 200 g karrotti Koreani,
• 300 g ta 'tiġieġ mgħolli jew ċanga dgħif,
• 3 bajd mgħolli,
• numru żgħir ta 'ġewż.

Naqta 'l-kaboċċa, il-laħam u l-bajd fi strixxi, żid il-karrotti u l-ġewż imqatta', il-melħ għat-togħma u ħawwad. Ilbes bil-krema qarsa b'xaħam baxx.

Bil-ħjar u l-ġobon

• 200 g flett tat-tiġieġ mgħolli,
• 2 bajd mgħolli iebes
• 2 ħjar imqaxxar frisk
• Crackers ta '50 g ta' ħobż abjad,
• Ħodor imqatta '.
• żejt taż-żebbuġa, niskata melħ (għat-tħawwir).

Aħna naqta 'kollox fi strixxi kbar, sprinkle bil-murtaletti u l-ħwawar, u nbexxu biż-żejt.

Mill-fdalijiet tal-ħaxix

Ħaxix li jibqa 'wara t-tisjir ta' platti oħra jista 'jintuża għall-insalata. Dan il-platt huwa għal nies b’immaġinazzjoni kreattiva. Ħxejjex ta 'kuluri differenti huma maqtugħa bl-istess mod (kubi jew tibniet) jew togħrok fuq grater oħxon. Ifrex fuq dixx li m'għandhomx għalfejn fil-forma ta 'taħlita, iżda f'ringieli, ċrieki jew saffi li jalternaw.

Tabella rari hija mqassma bl-insalata Caesar. Biex tippreparah għal pazjenti bi pankreatite, ħu l-ingredjenti li ġejjin:

• Bsaten tal-ħobż abjad ta 'l-istess daqs minn nofs ħobża,
• diversi weraq tal-ħass aħdar maħsul u mnixxef,
• 200 g ta 'tiġieġ mgħolli,
• 50 g parmesan maħkuk
• 10 nofsijiet tat-tadam ċirasa.

Ix-zalza ssir b'dan il-mod: ħawwad ġo blender 2 isfar tal-isfar, 0,5 kikkri ta 'żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali, 2 tbsp. meraq tal-lumi u 0.25 tsp melħ. Huwa meħtieġ li tagħmel crackers minn bsaten ta 'ħobż abjad, imbexxex bil-butir (fil-microwave, forn jew f'taġen). Poġġi weraq tal-ħass, tiġieġ imqatta 'u murtaletti fuq platt, sprinkle bil-parmesan. Fuq biż-zalza, garnish bi nofs it-tadam taċ-ċirasa u ħwawar.

Bi pankreatite u kolekistite

Id-Dieta Nru 5 għall-kolekistopankreatite tirrakkomanda li tagħżel ikel b'kontenut ta 'proteina miżjud u ammont imnaqqas ta' xaħam u karboidrati. Xaħmijiet ta 'l-annimali jistgħu jiġu kkunsmati biss mill-butir. Għall-insalati, għandek tuża biss abjad tat-tiġieġ, bajd bi ftit xaħam u laħam f'forma mgħollija jew moħmija.Il-frott qares kollu huwa eskluż, u l-meraq tal-lumi għat-dressing huwa limitat.

Insalati għal pazjenti bil-pankreatite

F'każ ta 'mard tal-frixa, in-nutrizzjoni għandha titnaqqas. F'dan ir-rigward, ir-rekwiżiti li ġejjin jitressqu għall-insalati:

• ma jpoġġux il-basal, l-ispinaċi, ir-ravanell, il-nevew, il-bżar qampiena,
• ħalli l-ħaxix jew aħmi fil-fojl mingħajr żejt,
• l-ħxejjex huma kkombinati ma 'laħam u ħut,
• imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa jew ġirasol, krema qarsa 15%, jogurt naturali,
• mayonnaise, projbizzjoni, mustarda u ħall projbiti,
• imħawwar b'ammont żgħir ħafna ta 'krema qarsa jew żejt veġetali,
• l-insalati mhumiex ippreparati għall-futur; għandhom jittieklu minnufih.

Minn dak li ntqal hawn fuq, nistgħu niġbru fil-qosor liema insalati jistgħu jittieklu bil-pankreatite tal-frixa. Dawn huma platti sempliċi ta ’ħjar u tadam frisk, frott, insalati bħal Griegi, vinjretti u oħrajn.

Li tista '

L-insalati ilhom magħrufa bħala parti integrali tad-dieta ta 'ħafna nies. Jistgħu jaġixxu bħala snack separat jew bħala żieda għad-dixx prinċipali (dixx sekondarju, laħam, ħut, eċċ.). Bosta għażliet jistgħu jiġu ppreparati minn prodotti sempliċi li jinsabu fid-dieta ta 'kuljum ta' kull persuna, u għażliet oħra għall-insalati jaġixxu bħala snacks fil-vaganzi.

Pazjent bi pankreatite matul il-perjodu tad-dieta m'għandux fl-aħħar jintroduċi tabù għal tali platti, iżda l-pazjent għandu jkun jaf il-metodu ta 'kif issir l-insalati u l-lista ta' ingredjenti sabiex ma jipprovokax attakki ta 'pankreatite. Liema ikel huwa permess għall-insalati? Dieta għal pazjenti bi pankreatite tagħmilha possibbli li jikkunsmaw ikel li jintuża biex jipprepara insalati:

• Laħam ta 'varjetajiet ta' xaħam baxx (fenek, tiġieġ, dundjan, ċanga),
• Ħut bi ftit xaħam (laħam abjad),
• Ross
• Frott u ħaxix mgħolli jew steamed,
• Ġobon tad-dgħajjes, krema qarsa b'perċentwali baxxa ta 'kontenut ta' xaħam,
• Żejt veġetali.

Il-lista ta 'dawn il-prodotti hija permessa għall-użu individwalment u bħala insalati. Liema ikel huma pprojbiti għall-insalati?

Il-lista ta 'prodotti pprojbiti li għandhom jitneħħew mid-dieta tiegħek:

• Laħam xaħmi (ħaruf, majjal),
• Ħut xaħmi
• Prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam,
• Ġobon
• Ġewż
• Mayonnaise
• Fażola, piżelli u legumi oħra,
• Isfra tal-bajd tat-tiġieġ,
• Ċipep, crackers, ħwawar pikkanti.

Meta tkun taf din il-lista ta 'ikel ipprojbit, il-pazjent jista' b'mod indipendenti jaħseb li permezz ta 'taħlita ta' prodotti fil-preparazzjoni ta 'insalati, tagħmel bidliet għal riċetti tradizzjonali.

Wieħed għandu jiftakar li l-prodotti li ġejjin għandhom ukoll jiġu esklużi mid-dieta:

Bħala dressing għall-insalata, dawn huma perfetti:

• Żejt taż-żebbuġa
• Krema qarsa ħielsa mix-xaħam
• Jogurt naturali mhux ħelu.

Tiekol insalati bi pankreatite huwa permess bħala platti separati u bħala żieda mal-platt sekondarju.

Ħaxix għall-pankreatite: liema huma possibbli u liema mhumiex

Kulħadd, forsi, jaqbel li l-ħaxix huwa l-iktar prodott komuni u popolari. Huwa sempliċement impossibbli li timmaġina ikel mingħajr l-inklużjoni ta 'kuljum tal-ħaxix fil-menu, minħabba li kull varjetà hija fit-togħma u b'saħħitha bil-mod tagħha, anke basal. Il-ħxejjex jistgħu jagħmlu d-dieta ta 'persuna diversa, għandhom dejjem jittieklu, u jagħtu ħafna sustanzi utli:

• karboidrati
• vitamini
• xaħmijiet
• oligoelementi
• proteina veġetali.

Hemm ħafna varjetajiet ta 'ħaxix u kull speċi hija tassew unika. Madankollu, ta 'min jinnota li mhux in-nies kollha jistgħu jużawhom bħala ikel, għaliex meta jintużaw b'mod mhux xieraq, il-ħaxix isir ghadu, speċjalment għal dawk li jbatu minn infjammazzjoni tal-frixa, u għalhekk huwa importanti li tkun taf liema ħxejjex jistgħu jittieklu bil-pankreatite u liema huma aħjar biex tużah.

Ukoll, għal din ir-raġuni sempliċi, huwa meħtieġ li tagħżelhom bl-aktar mod bir-reqqa u konxjament possibbli, mingħajr ma ninsew it-teknoloġija tajba tat-tisjir.Dan hu meħtieġ sabiex tipproteġi lilek innifsek u tevita l-probabbiltà ta 'aggravar tal-kors tal-pankreatite.

Kif tagħżel?

L-ewwelnett, il-ħxejjex għandhom jiġu eżaminati viżwalment.

L-għażla għandha ssir fuq art misjura u ratba, iżda bl-ebda mod ma żżejjed, waqt li tingħata attenzjoni partikolari għan-nuqqas ta 'taħsir u moffa fuq il-wiċċ tagħhom, pereżempju, jekk tkun basla.

Tkun xi tkun il-ħaxix, dawn m'għandhomx jiġu ffriżati wara l-ġlata, jiġifieri, m'għandhomx jiġu ffriżati. Jekk ikun hemm xquq jew korrimenti minuri tal-frott, allura dan mhux se jkun sinjal ta 'prodotti ta' kwalità ħażina.

Kull pazjent bi pankreatite għandu jkun jaf li l-ħxejjex li huma qawwija wisq, pikkanti jew b'livell għoli biżżejjed ta 'fibra huma kontraindikati kategorikament. Huwa aħjar li tagħżel varjetajiet ta 'lamtu.

L-ammont predominanti ta 'ħaxix jeħtieġ trattament tas-sħana qabel ma jiekol, għalkemm ħafna, bħall-basal, jistgħu jittieklu nej. Biex tibda, qaxxarhom u, jekk meħtieġ, neħles miż-żerriegħa.

Fil-każ ta 'preparazzjoni ta' brodi bbażati fuq il-ħaxix u l-konsum eċċessiv tagħhom, l-attività tal-frixa tiżdied f'daqqa u tibda l-istimulazzjoni tal-produzzjoni ta 'enżimi żejda. Dan huwa dovut għall-attività pjuttost għolja u saħansitra eċċessiva tal-frott, tkun xi tkun il-ħaxix użat.

Spinaċi u Insalata Ħadra

Prodotti separati jinsabu fuq il-fruntiera tal-listi bi prodotti permessi u invalidi. Ir-raġuni hija l-kompożizzjoni ta 'sustanzi ta' benefiċċju u dawk li huma meqjusa perikolużi għal frixa infjammata. Pereżempju, weraq tal-ispinaċi u ħass aħdar.

L-ispinaċi tinkludi lista kbira ta 'vitamini u minerali. L-impjant fih ammont sinifikanti ta 'aċidu ossaliku, li jirrita l-frixa morda. Bil-pankreatite, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li tiekol esklussivament frisk, artab, weraq żgħar tal-ħaxix.

Weraq frisk ta 'insalata ħadra huwa utli għal persuna b'saħħitha u għal persuna li tbati minn pankreatite. Minħabba l-kontenut għoli ta 'aċidu askorbiku, mhux irrakkomandat li tkun inkluża ħaxix fuq il-menu aktar spiss minn darbtejn fil-ġimgħa.

Benefiċċju jew ħsara?

Dażgur, m'għandekx bżonn tuża l-kompożizzjoni tas-soltu ta 'insalati bi pankreatite. B'din il-marda, l-insalati huma meħtieġa jinkludu prodotti esklussivament awtorizzati. Għal din ir-raġuni, bosta ingredjenti li ħafna drabi jintużaw fil-kċejjen ordinarji għandhom jiġu esklużi. Biss f'dan il-każ, l-insalati jġibu benefiċċji lill-ġisem, u l-ħsara li tirriżulta tnaqqas għal żero.

Sabiex tkun ċert li l-insalata titħalla tintuża għall-pankreatite, huwa aħjar li tieħu gwida għat-togħma tiegħek stess u tbiddel il-platti favoriti tiegħek skont il-bżonnijiet tad-dieta tal-ikel. F'dan il-każ, it-tibdil fin-nutrizzjoni se jkun aktar faċli, l-ikel se jibqa 'aktar familjari, iżda l-kundizzjonijiet ta' dieta li tiffranka u b'saħħitha se jiġu osservati.

Il-pazjenti se jkollhom jirrispettaw ċerti prinċipji ġenerali:

1. L-insalati huma meħtieġa li jiġu kkunsmati biss friski, b'manjerazzjoni. Jista 'jkun skomdu, idejqek u għali, iżda għal pazjenti bi pankreatite huwa meħtieġ ħafna.
2. Li tħalli insalata fil-friġġ biex tiekol aktar tard jew li tiekol iżżejjed biex ma tħallix jew tarmi l-ikel hija pprojbita ħafna. Il-ħażna tal-ikel diġà qed tinbidel ta ’kwalità, u ammont eċċessiv ta’ ikel li jittiekel iżid it-tagħbija fuq il-passaġġ gastro-intestinali.
3. Użu għall-insalati li għandek bżonn minimu ta 'ħwawar u ħwawar, huwa aħjar li tuża biss ammont żgħir ta' melħ.
4. Ix-xaħam għandu jkun limitat u għal din ir-raġuni biss jogurt, kefir, krema qarsa b'xaħam baxx, ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-ġirasol jistgħu jkunu dressing.
5. Huwa preferut it-trattament bis-sħana tal-prodotti kollha. Ħaxix u frott biss mil-lista permessa fi kwantitajiet żgħar huma permessi li jintużaw.
6. Meta tiftaħ insalata, għandek tkun taf li l-ammont permissibbli ta 'tqattiegħ tal-ħaxix m'għandux jaqbeż ir-ras tal-qbil.Dan ifisser li kollox għandu jinqata 'b'mod fin ħafna. Huwa aħjar li tħin kollox permezz ta 'grater jew blender.
7. Biex tlaħħaq malajr mad-dieta tiegħek stess, meta jkollok bżonn issettja l-mejda għall-vaganzi u għandek ħafna xogħol, huwa possibbli li tuża l-ingredjenti bażiċi għall-insalati tal-vaganzi f'forma żgħira, iżda fl-istess ħin tbiddel ċerti prodotti mil-lista pprojbita. Prodotti li l-effett tagħhom fuq il-ġisem tal-pazjent ma ġiex ittestjat m'għandhomx jiġu miżjuda ma 'l-insalata. F'dan il-każ, tista 'sseħħ aggravar tal-marda.
8. Xi insalati jużaw ħaxix fil-laned (piżelli ħodor, fażola). Dawn il-prodotti jistgħu jintużaw minn nies li huma maħfra mill-pankreatite u f'porzjonijiet żgħar biss.

Riċetti għall-Insalati dwar il-Pankreatite

Int trid tkun attenta b'mod speċjali għas-saħħa u l-benesseri tiegħek stess. Qabel ma tiddeċiedi li tiddiversifika d-dieta tiegħek, trid tikkonsulta mal-professjonist tal-kura tas-saħħa tiegħek sabiex il-prodotti miżjuda jġibu benefiċċju biss, u ma jagħmlux ħsara. It-tabib jgħidlek liema prodotti jistgħu jintużaw, u liema huwa aħjar li ma tużax. Tassew, fil-każ ta 'pankreatite, id-dixx m'għandux ikun biss fit-togħma, iżda wkoll utli.

Għal kull jum

Biex nifhmu liema insalati jistgħu jiġu ppreparati bil-pankreatite għal kull jum, huwa meħtieġ li wieħed isemmi li kull pazjent għandu s-sensittività u s-suxxettibilità tiegħu għal ċertu ikel. Prodott wieħed u l-istess jista 'jipprovoka reazzjoni differenti mill-passaġġ diġestiv f'pazjenti differenti. Pereżempju, persuna waħda tista 'faċilment tiekol tadam bħala parti mill-insalati, filwaqt li persuna oħra tipprovoka uġigħ fl-addome.

Ikun iktar korrett li tikkonsulta ma 'speċjalista dwar l-introduzzjoni ta' ċertu ikel fid-dieta li hemm dubju. Insalati bi pankreatite għal kull jum jistgħu jkunu differenti ħafna. Wara li jkollok lista ta 'prodotti permessi fl-armament, tista' issajjar varjetà ta 'varjazzjonijiet ta' insalata għalik innifsek.

Insalata tal-pitravi

Biex tipprepara tali insalata, huwa meħtieġ li ssajjar ħxejjex għal sagħtejn sakemm tkun lesta. Barra minn hekk, il-pitravi jeħtieġ li jkunu mqatta 'b'mod fin (huwa permess li jkun itħan), ftit melħ u l-istaġun b'ammont żgħir ta' żejt taż-żebbuġa jew ġirasol. Minkejja l-fatt li din il-ħaxix għandha kwalitajiet utli u favorevoli għall-ġisem, għandek bżonn tużaha b'kawtela, billi l-pitravi għandhom fibra, li tista 'tifforma piż addizzjonali fuq il-frixa.

Għal din ir-raġuni, għandek tiftakar dwar il-miżura u li l-insalata hija ppreparata f'daqqa. Varjazzjoni ta 'dan il-platt tista' tkun insalata biż-żieda ta 'karrotti mgħollija. Jeħtieġ ukoll li jkun mitħun qabel l-użu. Xi nies jistgħu jżidu ftit tuffieħ maħkuk mal-insalata.

Insalata tal-Ħjar

Huwa faċli li tagħmel insalata bħal din. Laħlaħ u aqta '100 gramma ta' ħjar (frisk) f'ċrieki. Aqta 'fin ix-xibt, melħ l-insalata, żid żejt veġetali (ġirasol jew żebbuġ). Barra minn hekk, tista 'tħawwad tali insalata bil-krema qarsa. F'din l-inkarnazzjoni, huwa aħjar li titqaxxar il-ħjar mill-qoxra u tinqata 'f'kubi. Tinsiex li l-ħxejjex għandhom jiġu kkunsmati biss matul perjodi ta 'maħfra sostnuta. Jekk il-marda għaddiet fl-istadju ta 'aggravar, allura l-ħaxix jista' jittiekel biss fi stat mgħolli jew steamed.

Insalata tal-Ħjar u tadam

Insalata tradizzjonali tas-sajf li tgawdi ħafna nies. Kif tkun f'pazjenti bil-pankreatite? Jekk diġà għandek maħfra stabbli, allura tista 'tuża tali insalata. Għal dan, it-tadam jeħtieġ li jkun imqaxxar, imqatta 'b'mod fin. Il-ħjar jista 'wkoll jitqaxxar u mqatta' b'mod fin. L-insalata tista 'tkun imħawra bi krema qarsa mhux xaħam, żejt veġetali, żid niskata melħ.

Il-kaboċċi ta 'peking għandu togħma newtrali u ma jikkawżax formazzjoni ta' gass, għalhekk huwa permess fl-ikel tad-dieta.Il-kaboċċa hija mqatta 'b'mod fin, imħallta ma' crackers tal-qamħ (imsajjar id-dar), u l-ħjar frisk imqatta '. Staġun bil-jogurt imħallat ma 'xibt imqatta'.

Klamar tal-friża wieħed mgħolli: mgħaddas f'ilma jagħli u mgħolli għal mhux aktar minn 3 minuti, sabiex ma jsirx iebes. Wara t-tkessiħ, aqta 'ċrieki. Imqatta 'b'mod fin jew ogħrok blokka waħda tal-bajd mgħolli iebes u ġobon. It-tuffieħ jingħorok fuq grater. Liebsa krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' 10%.

Insalati tal-frott u tal-ħaxix

Il-kumpanji veġetali ideali fihom huma l-karrotti u l-qargħa aħmar. Il-karrotti ġeneralment jintużaw mhux ipproċessati, u l-qargħa ħamra tinħema minn qabel jew tkun steamed.

F’partijiet ugwali ħu l-laħam ta ’bettieħa u qargħa ħamra (100 g kull wieħed) u tuffieħ wieħed. Għalli l-qargħa ħamra, il-komponenti kollha jinqatgħu f'kubi. Insalata tal-istaġun bil-jogurt.

Insalata ta 'Olivier Pankreatite

L-ingredjenti għad-dieta tal-olivier għandhom jittieħdu fl-istess proporzjonijiet bħal dawk ordinarji. Il-patata u l-karrotti (fl-istess ammont) huma mgħollija fil-qoxra. Huwa wkoll meħtieġ li ssajjar it-tiġieġ u l-bajd iebes.

Wara dan, kollox jinqata 'f'kubi żgħar ta' l-istess daqs u imħawwar bi krema qarsa b'kontenut baxx ta 'xaħam. Il-melħ huwa meħtieġ ftit. Jekk mixtieq, tista 'tiżdied qoxra żgħira friska mingħajr ħjar.

Uża krema ħafifa b'kontenut ta 'xaħam baxx bħala dressing. Din hija waħda mill-aqwa riċetti għall-insalata għall-pankreatite għas-Sena l-Ġdida.

L-għażliet tad-dieta għall-insalati b'mard tal-frixa jistgħu jiżdiedu mad-dieta ta 'kuljum, peress li huma kkunsidrati mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli. Biex issajjar "mimosa", għandek bżonn tgħalli 3 bajd iebes mgħolli, 250 g ta 'flett tal-ħut (pollock jew kwalunkwe ħut baxx ta' xaħam), karrotti kbar u 3 patata medja għal 20 minuta. Sussegwentement, għandek bżonn tibda toħloq saffi ta 'insalata.

Fil-qiegħ tal-pjanċa, l-ewwel poġġi l-ħut, li l-ewwel irid jinqata 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad, ogħrok il-karrotti fuq grater. Is-saff li jmiss huwa porzjon żgħir ta 'ġobon bi ftit xaħam. Imbagħad abjad maħkuk tal-bajd u patata maħkuk. Is-saffi kollha għandhom ikunu miksijin bil-krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux aktar minn 10%. Bħala konklużjoni, l-insalata tista 'tkun imżejna bi sprig ta' xibt jew tursin.

Din l-insalata ser teħtieġ crackers. Il-ħwienet mhumiex adattati, u għalhekk insajjru lilna nfusna. Ħobż tal-qamħ huwa maqtugħ f'kubi żgħar jew kubi. Roxx biż-żejt taż-żebbuġa u mnixxef fil-microwave għal madwar 5 minuti. Weraq tal-ħass huma mqatta 'fi platt, flett tat-tiġieġ, ġobon, bajd, ħjar jinqatgħu f'kubi. Żid crackers. Tista ’staġun bi krema qarsa jew żejt taż-żebbuġa.

Dan id-dixx Mediterranju jidher tajjeb u jippromwovi d-diġestjoni. Fil-verżjoni klassika, il-kompożizzjoni tinkludi meraq tal-lumi, iżda bil-pankreatite għandha tiġi eskluża. Barra minn hekk, insalata Griega hija impossibbli mingħajr bżar tal-qanpiena, li, meta infjammazzjoni tal-frixa huwa prodott projbit. Bħala kompromess, tista 'issajjar dixx f'ammont żgħir u tosserva r-reazzjoni tal-ġisem. Is-sens tas-soltu ta 'proporzjon iżomm is-saħħa.

Komponenti: ħass,

• ġobon feta jew feta - 100 g,
• żebbuġ - 5-6 biċċiet,
• ħjar, tadam,
• bżar tal-qanpiena - nofs,
• żejt taż-żebbuġa
• ħabaq, tursin,
• il-melħ.

Weraq tal-ħass maħsul jitqiegħed fl-iskutella tal-insalata, it-tadam jinqata 'f'6-8 partijiet, il-ħjar u l-bżar jinqatgħu f'kubi ta' daqs medju. Ħxejjex huma mqiegħda sewwa fuq il-weraq (ħawwadx). Fuq il-quċċata ta ’ġobon mifrux, imqatta’. Imbagħad poġġi ż-żebbuġ imqatta 'f'ċirku fuq l-insalata. Roxx biż-żejt taż-żebbuġa.

Il-weraq tal-ħass iceberg jidhru qishom ras ta 'kaboċċa żgħira. Huma rikki fl-vitamini u minerali. Fost dawn hemm sodju, ħadid, fosfru, selenju, potassju. Dawn il-ħwawar huma tajbin għall-kliewi u l-fwied, il-vista u s-sistema ċirkolatorja.Bil-pankreatite, l-insalata tista 'tiġi kkunsmata biss matul il-perjodu ta' maħfra - hija rikka fil-fibra u tista 'twassal għal aggravar kemm fl-adulti kif ukoll fit-tfal.

Iceberg tat-tiġieġ

Fil-fojl aħmi flett tat-tiġieġ, imbexxex biż-żejt taż-żebbuġa, u qara (separatament). It-tiġieġ jinqata 'f'biċċiet tawwalin, kubi tal-qargħa ħamra. Il-weraq huma mqatta 'bl-idejn. Tadam maqtugħ kbir. Saħħan biż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad bil-mod.

Flett tat-tiġieġ mgħolli It-tadam jinqata 'f'biċċiet, ġobon feta f'kubi. Laħam tat-tiġieġ - f'kubi żgħar. Il-kaboċċi ta 'Peking huwa mqatta' b'mod fin. L-ingredjenti huma mħallta. Liebsa żejt veġetali - żebbuġa jew ġulġlien.

Aringa taħt kisja tal-pil

Klassiċi Sovjetiċi mhumiex boring. Barra minn hekk, l-insalata hija utli, il-ħaxix mgħolli fil-kompożizzjoni tiegħu jaġixxi fuq l-imsaren bħal tojlit artab, jaħsel id-depożiti tal-gagazza. Għal pazjenti bi pankreatite, qed isiru emendi - imħawwar bi krema qarsa b'ħafna xaħam. Nofs il-aringi immellaħ huwa żarmat bir-reqqa mill-għadam, maqtugħ f'biċċiet. Saff irqiq ta 'patata mgħollija jingħorok fl-iskutella tal-insalata. L-aringa mqatta 'hija mifruxa fuqha. Imbattuta bil-krema qarsa. Imbagħad ogħrok il-karrotti mgħollija, dak li jmiss huwa t-tuffieħ maħkuk. Il-pitravi msajra jingħorok fuq, imkabbra bil-krema qarsa u mbexxa bl-isfar.

Insalati sempliċi

Nies li huma dijanjostikati bil-pankreatite għandhom bżonn isegwu dieta stretta matul ħajjithom kollha, li teskludi ikel xaħmi u pikkanti u ikel li huma eċċessivament sinjuri fil-karboidrati mid-dieta. Id-dieta li tiffranka lill-pazjent trid tinkludi limitu fuq l-għadd ta 'elementi u vitamini utli, li jista' jinkiseb faċilment billi jissupplimentaw il-platti ewlenin tiegħek bl-insalati. Tisjir insalati kkomplikati tieħu ħafna ħin. Liema insalati sempliċi għall-pankreatite jistgħu jiġu ppreparati?

Weraq tal-ħass

Hemm riċetti differenti għall-insalata għall-kors kroniku tal-pankreatite. Dan jinkludi wkoll il-ħass tal-weraq, li bid-dieta jista 'jiddaħħal fuq il-menu mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa. Tista 'tħejji d-dixx kif ġej: weraq ta' insalata ħadra b'aċidità newtrali għandhom jinħaslu sewwa taħt l-ilma u mbagħad l-umdità żejda titneħħa minnhom.

Għalli l-bajd bil-quddiem u aqta ’fi 8 partijiet indaqs u żidha mal-weraq tal-insalata. Element ieħor ta 'l-insalata huwa ġobon iebes f'biċċiet żgħar. L-ingredjenti kollha tal-insalata għandhom ikunu imħawra b’ammont żgħir ta ’żejt veġetali.

Insalata tat-tuffieħ u zunnarija

Xaħam bħal dan huwa għażla eċċellenti għal vitamina deżerta għal mard tal-frixa. Tisjir huwa faċli. Il-karrotti jeħtieġ li jkunu mgħollija, imqaxxra u maqtugħa. Tuffieħ frisk għandu wkoll jitqaxxar, jitgħaffeġ bi grater. L-insalata tista 'tkun imħawra bi jogurt naturali jew krema qarsa b'xaħam baxx.

Tista 'ssajjar tali insalata sempliċi f'żewġ varjazzjonijiet. L-ewwel għażla hija li tħallat ġobon iebes ta 'xaħam ħafif u baxx. Żid xibt imqatta 'b'mod fin miegħu. Tista 'timla l-insalata b'kuċċarina ta' kefir. It-tieni għażla - għal kull 100 gramma ta 'ġobon cottage mingħajr xaħam, żid kuċċarina ta' ħodor mqatta 'b'mod fin. Aħna wkoll staġun bil-kefir.

Għażla għall-insalata tat-tiġieġ

L-ewwelnett, biex issajjar tali insalati ser ikollok bżonn flett tat-tiġieġ mgħolli. Jeħtieġ li jkun imqatta 'b'mod fin. Imbagħad nieħdu tablespoon ta 'zucchini imqaxxar imqaxxar fin u tablespoon ta' ġobon Adyghe. Il-ġobon għandu jkun maħkuk, insalata bil-melħ. Uża jogurt bħala dressing, ħallat l-ingredjenti kollha.

Insalata tat-tiġieġ u ħadra

Biex tħejji l-insalata, għalli l-flett tat-tiġieġ u aqta 'f'biċċiet żgħar. Żid il-weraq ta 'l-insalata ħadra mal-laħam, li għandu jinqata' f'biċċiet żgħar. Tista 'żżid piżelli ħodor jew bajd mgħolli mal-insalata, għat-togħma. Ħaġġar l-insalata b'żejt veġetali jew krema qarsa b'xaħam baxx, żid niskata melħ.

Insalati għal pankreatite u kolekistite

Biex tiddiversifika d-dieta tiegħek huwa possibbli b'taħlita ta 'frott u ħxejjex.Dak li tħallat insalati ta 'frott u ħaxix jista' bla dubju jintuża għall-pankreatite: hemm bosta għażliet għal riċetti:

L-ewwel riċetta teħtieġ karrotti mgħollija u ftit tuffieħ ħelu. It-tuffieħ għandu jkun imqaxxar u maħkuk. L-insalata għandha tkun imħawra bi jogurt baxx ta 'xaħam, li jitħalla żżid qatra ta' l-għasel jew kuċċarina ta 'zokkor.

Għażla tajba oħra għall-insalata tal-frott: ħallat 300 g ta 'bettieħa, 2 tuffieħ, 300 g ta' qara ħamra. Il-qara jeħtieġ li tkun steamed, u t-tuffieħ jitqaxxar. L-ingredjenti tal-insalata jeħtieġ li jinqatgħu f'kubi. It-dressing huwa jogurt naturali b'kontenut minimu ta 'xaħam. Għat-togħma, ammont żgħir ta 'zokkor huwa permess.

Għat-tielet verżjoni tal-insalata tal-frott, għandek tieħu ħawħ, banana, qara ħamra fl-istess proporzjon (jeħtieġ li tkun steamed). Il-komponenti kollha ta 'l-insalata jeħtieġ li jiġu mqaxxra, mgħaffġa fi stikek żgħar u mħallta. It-dressing huwa jogurt b'xaħam baxx jew krema qarsa.

Vinaigrette klassika

Vinaigrette hija insalata klassika fuq il-mejda ta 'persuna Russa. Insalata mħejjija skont riċetta tradizzjonali bl-użu ta 'sauerkraut u pickles mhix permessa għal nies b'mard tal-frixa. Tista 'ssajjar tip ta' insalata tad-dieta, li ma tagħmilx ħsara lis-saħħa. Għandek bżonn tieħu patata, pitravi, karrotti fl-istess ammont. Laħlaħ u għalli sew, mingħajr ma titqaxxar il-qoxra.

Il-ħaxix mgħolli jeħtieġ li jitkessaħ u jinqata 'f'kubi, imħallat u imħawwar biż-żejt veġetali. Tista 'żżid niskata melħ. Din il-vinjretta titħalla tiġi kkunsmata mingħajr biża 'għall-frixa tiegħek.

Kontra-indikazzjonijiet

Bil-pankreatite, huwa kontraindikat li tixrob l-alkoħol u tpejjep fuq stonku vojt. Fir-rigward tal-insalati għall-mard tal-frixa, hemm ukoll il-sfumaturi tagħhom stess. X'inhu kontra-indikat li żżid ma 'l-insalati:

• Kaboċċa bajda, sauerkraut,
• Fwied, kliewi, imħuħ biex isiru insalati,
• Sorrel
• Ħjar qarsa, tadam,
• Zalzett
• Mayonnaise

Il-lista ta 'kontra-indikazzjonijiet tista' tkun kbira. Kun żgur li tikkonsma dawn l-insalati biss fl-istadju tar-remissjoni sostenibbli tal-pankreatite.

Liema riċetti tal-laħam huma permessi għal pazjenti bi pankreatite?

Bħala l-ingredjent ewlieni għall-insalati, tista 'tuża laħam. Liema varjetajiet huma permessi? Bi ftit xaħam: fniek, ċanga jew tiġieġ.

Ħaxix, per eżempju, ħass u, naturalment, crackers ippreparati mingħajr l-użu ta 'ħwawar u xaħmijiet, jgħinu biex jikkumplimentaw id-dixx.

Bis-saħħa ta 'dan, insalata simili ma' pazjenti bil-pankreatite hija ggarantita li tkun għall-gosti tiegħek u fl-istess ħin, ma toħloqx tagħbija addizzjonali fuq il-frixa.

Ta 'min jinnota li riċetti ta' dieta għall-insalati, li huma permessi għal pazjenti bi pankreatite, ħafna drabi mhumiex differenti ħafna.

U kollox għaliex id-dieta ta ’dawk li jbatu minn din il-marda hija stretta u limitata ħafna.

Madankollu, billi tbiddel il-pompi tal-gass u tissupplimenta platt familjari ma 'ingredjenti ġodda u permessi, tista' tiekol bl-għaqal b'pankreatite, mhux biss tissodisfa l-ġuħ tiegħek, iżda tgawdi tassew l-ikel imsajjar.

L-insalati, kemm tal-laħam kif ukoll tal-ħaxix, huma opportunità kbira biex tiddiversifika d-dieta tal-pazjenti bil-pankreatite, u tagħmilha aktar eleganti, u, l-iktar importanti, aktar diversa. Barra minn hekk, anke minn lista limitata ta 'prodotti tad-dieta, tista' ssajjar insalati verament fit-togħma.

Forsi wieħed mill-aktar platti b'saħħithom. U mhux biss b'din il-marda. Mhux ta ’b’xejn li huwa daqshekk popolari fl-Ewropa. L-insalata (isem xjentifiku - spinaċi) għandha kompożizzjoni rikka. Fih vitamina A, B, C, E, beta-karotên. Barra minn hekk, fih numru kbir ta 'oligoelementi.

Iżda, fl-istess ħin, hemm ammont kbir ta 'aċidu ossaliku fih, li, b'użu regolari, jista' jikkawża irritazzjoni tal-membrani mukużi ta 'l-organi diġestivi.Għalhekk, f'forma friska u f'numru illimitat ta 'pazjenti b'pankreatite kronika, il-ħass tal-weraq ma jistax jiġi kkunsmat.

Sabiex tissatura l-ġisem bil-komponenti utli li hemm fih, iżda fl-istess ħin jinnewtralizza l-effetti ta 'ħsara ta' l-aċidu ossaliku, għandek tiekol spinaċi friska esklussivament. Għal weraq maturi, l-ewwel trid tixxarrab fil-ħalib jaħraq għal 10 - 15-il minuta.

Dan ineħħi l-aċidu ossaliku.

Bħal kull ħdura oħra, huwa saturat b'ħafna elementi utli, li, mdgħajfa mill-marda u nutrizzjoni speċifika, il-ġisem jeħtieġ b'mod speċjali. Għalhekk, li jiġi inkluż dan it-tip għandu jkun obbligatorju. Imma l-ħaxix frisk biss huwa ta 'valur għall-ġisem. Fihom l-ammont massimu ta 'oligoelementi u vitamini.

Madankollu, f'dan il-prodott, il-vitamina Ċ hija wkoll ta 'detriment għall-frixa infjammata. Sabiex tnaqqas il-kontenut tagħha, il-weraq tal-ħass l-ewwel għandu jixxarrab f'ilma sħun. U biss wara tali trattament tas-sħana, l-ingredjent huwa inkluż fil-menu.

Bil-pankreatite, tista 'tiekol bħala insalata ħadra friska, u tinkludiha fi platti oħra. Darba jew darbtejn fil-ġimgħa, l-użu ta 'weraq imħawwar bi jogurt b'ħafna xaħam jew krema qarsa huwa permess.

Insalata tal-pitravi bil-pankreatite

Benefiċċju estrem għal persuna b'saħħitha u pitravi. Iżda, il-kontenut miżjud ta 'fibra fiha, jobbliga lin-nies b'mard tal-frixa jikkunsmaw il-ħaxix b'attenzjoni.

L-ewwelnett, il-ħaxix għandu jkun mgħolli sewwa (mill-inqas sagħtejn). Wara dan, aqta 'l-frott kemm jista' jkun. Meta tħejji insalata tal-pitravi bi pankreatite, fl-ebda każ ma tuża ħall, meraq tal-lumi, tewm meta tisjir.

Tista 'ssaġun id-dixx bi ftit qtar ta' żejt taż-żebbuġa ta 'kwalità.

Lista tal-ħaxix għall-infjammazzjoni tal-frixa

Hemm numru ta 'dawk il-ħxejjex li jaffettwaw ħażin l-istat tas-saħħa ta' pazjenti b'pankreatite fi kwalunkwe stadju, u li tiekol minnhom mhux irrakkomandat fi kwantitajiet kbar. Dawn jinkludu:

• ravanell, daikon, ravanell
• sorrel, spinaċi, insalata,
• basal, kurrat, tewm,
• horseradish
• bżar qanpiena
• nevew
• rabarbru.

Barra minn hekk, it-tobba jirrakkomandaw li jiġi ristrett il-konsum ta 'ċerti ħaxix, iżda mingħajr ma jiċħduhom kompletament: legumi żgħar (piżelli, fażola, qamħ),

• iljieli (tadam, brunġiel),
• asparagu
• kaboċċa bajda,
• karfus, xibt, tursin,
• ħjar.

Żgur jista 'jintuża fl-ikel:

Liema ħxejjex nista 'naffordja li niekol bi pankreatite akuta?

Fil-kors akut tal-marda, minn madwar 3 jew 4 ijiem, il-pazjent jista 'jipprova jinkludi patata jew karrotti fil-menu tiegħu. Patata mgħaffġa huma ppreparati fuq il-bażi ta 'dawn il-ħaxix, iżda z-zokkor, il-melħ, il-butir u l-ħalib huma esklużi.

Wara 7 ijiem, pereżempju, il-pankreatite biljari akuta tikkalma xi ftit, u huwa diġà permess li żżid ċereali u basal ma 'dawn il-ħaxix, imma tinsiex dwar l-obbligu li sħan id-dixx, esklużi biċċiet żgħar.

B'xejra pożittiva ta 'trattament, wieħed jista' jaffordja li jespandi l-firxa ta 'prodotti permessi. Huwa pjuttost normali li l-ġisem jipperċepixxi pitravi, qargħa aħmar, zucchini u fjorituri tal-kaboċċi.

Xahar wara l-aggravar tal-marda, tista 'taqleb għall-użu ta' puree omoġenizzat semi-likwidu u żid madwar 5 grammi ta 'butir naturali miegħu.

Nutrizzjoni kronika

Wara t-tranżizzjoni minn aggravar għal stat ta 'maħfra, huwa possibbli li d-diversifikazzjoni kwalitattiva tan-nutrizzjoni ta' pazjent bi pankreatite. Madankollu, dan ma jikkonċernax il-kwantità ta 'ħaxix, iżda l-metodi ta' l-ipproċessar tagħhom. Huwa estremament importanti li ma tgħaġġelx f'esperimenti u tiekol biss ikel "sikur" għall-frixa, liema minnhom, dwar dan fl-artiklu.

Fuq il-bażi tagħhom, tista 'ssajjar mhux biss patata mgħaffġa, iżda wkoll soppa ħafifa. Barra minn hekk, fil-kors tal-irkupru, huwa permess li tiekol ħxejjex fi stewed, moħmija jew steamed.Ikun ġustifikabbli li dawn il-platti jerġgħu jimtlew bil-krema, bil-ħaxix jew bil-butir.

Il-proċess ta ’maħfra persistenti jista’ jinkludi dħul bir-reqqa fil-menu ta ’tipi oħra ta’ ħaxix: tadam, piżelli ħodor u fażola żgħira.

Dan għandu jsir bejn wieħed u ieħor 1 kuċċarina, u l-ħaxix il-ġdid għandu jkun ukoll fil-forma ta 'patata mgħaffġa.

Jekk il-korp jittrasferixxi n-novità normalment, allura l-ammont ta 'ikel li jista' jittiekel jista 'jiżdied gradwalment, iżda ma jaqbilx li jkun b'ħeġġa. Ikun biżżejjed li tikkonsma 80 gramma ta 'ħaxix bħal dawn fil-ġimgħa.

Suġġett għal saħħa eċċellenti, l-użu ta 'xi ħaxix nej huwa permess. Dan jista 'jkun karrotti maħkuk, ftit flieli ta' ħjar u ftit sprigs ta 'xibt bit-tursin. Int ser ikollok tagħżel u tkun taf eżattament dak li tista 'tiekol bil-marda tal-frixa, iżda fl-istess ħin tħossok tajjeb.

Pereżempju, pereżempju, it-tadam u l-brunġiel m'għandhomx ikunu fuq il-mejda tal-pazjent aktar spiss minn darba waħda fi 7 ijiem. Barra minn hekk, huwa meħtieġ li ssajjarhom (għalli jew ttektek) mingħajr il-ġilda. Sussegwentement, il-ħxejjex huma mitħuna bir-reqqa permezz ta 'passatur biex jitneħħew iż-żrieragħ żgħar.

Kaboċċa bajda hija inkluża fis-sopop jew il-patata mgħaffġa massimu ta '1 darba fil-ġimgħa.

Jekk issegwi dawn ir-rakkomandazzjonijiet, allura huwa kemm jista 'jkun mhux biss li tibda tiekol bis-sħiħ, iżda wkoll biex ittejjeb b'mod kwalitattiv il-frixa morda u mdgħajfa.

Insalati veġetali

Inklużjoni ta 'ħaxix u insalati veġetali jippermettilek li tiddiversifika l-ikel. Insalati veġetali huwa sors ta 'vitamini, minerali, oligoelementi.

Madankollu, jekk għandek pankreatite, tinsiex ir-rakkomandazzjonijiet tat-terapija bid-dieta.

Matul perjodu ta ’remissjoni klinika persistenti, insalati ta’ ħaxix maħkuk jew

imqatta '. U jekk ikollok perjodu ta 'transizzjoni mill-aggravar għall-istadju ta' maħfra stabbli, allura l-ħxejjex huma biss mgħollija u mgħaffġa. Int aħjar toqgħod lura mill-insalati. Barra minn hekk, wieħed għandu jiftakar li mhux il-ħxejjex kollha huma permessi permezz ta 'terapija bid-dieta.

Liema ħxejjex jistgħu jiġu inklużi fl-insalati tal-ħxejjex, liema ħxejjex joqogħdu lura milli jieklu, liema minnhom jieklu - aqra fil-memo għall-pankreatite

Ħjar bil-xibt u żejt veġetali

ingredjenti:

• ħjar - 100 g
• xibt - 3 g
• żejt veġetali - 7 g

Teknoloġija tat-Tisjir:

1. Aħsel il-ħjar, qatgħat f'ċirku.
2. Qegħdin fuq dixx ċatt fil-forma ta 'serp (ara l-figura)
3. Melħ, staġun b'żejt veġetali u sprinkle bil-ħwawar mqatta 'b'mod fin.

Kaloriji - 77.29 Kcal

• Proteini - madwar, 86 g
• Xaħmijiet –7.1 g
• Karboidrati - 2.61 g
• B1 - 0.03 mg
• B2 -0.04 mg
• C - 9.45 mg
• Ca- 31 mg
• Fe - 0.62 mg

Noti.Insalata tal-ħjar tista 'ssir bil-krema qarsa. Għal din l-insalata, il-ħjar - 100g għandhom jinħaslu sew, imqaxxra u mqatta 'b'mod fin ma' kubi. Ħallat ma 'xibt imqatta' - 10g. Staġun bil-krema qarsa

Insalata tal-karrotti u t-tuffieħ bil-krema qarsa:

Ingredjenti

• Tuffieħ mhux aċiduż - 100 g (medja tuffieħ wieħed)
• Karrotti - 60 g (għelejjel tal-għeruq, medju)
• Krema qarsa b'xaħam baxx - 10 g (1 tsp)

Għal traduzzjoni aktar preċiża tal-massa tal-prodotti f'miżuri kwantitattivi, uża t-tabella "Piżijiet u miżuri ta 'xi prodotti".

Teknoloġija tat-Tisjir:

1. Il-karrotti primi u t-tuffieħ jitqaxxru u jinqatgħu fi strixxi. jew gradilja. Huwa aħjar li tifrik il-karrotti għall-insalati Koreani (jekk le, allura fuq ordinarju)
2. Ħallat, żid krema qarsa.
3. Aħna ngħaddu għal skutella għall-insalata u nżejnu.

Kaloriji - 97.09 Kcal

• Proteini - 1.48 g
• Xaħmijiet –4.2 g
• Karboidrati - 13.28 g
• B1 - 0 mg
• B2 -0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Noti. Jekk għandek stat ta 'saħħa instabbli, allura din ir-riċetta mhix adattata għalik. Jekk għandek stat ta 'maħfra persistenti, allura bon aptit! Madankollu, ftakar li t-tuffieħ qarsa m'għandux jittiekel, m'għandekx tiekol tuffieħ b'qaxxar mhux imqaxxar.

Tista 'żżid żbib steamed u mbagħad imnixxef ma' din l-insalata.

Liema ħxejjex jistgħu jittieklu bil-pankreatite?

L-użu tal-ħaxix huwa meħtieġ biex il-ġisem tal-bniedem iżomm l-attività funzjonali normali tal-organi u s-sistemi kollha.

Iżda hemm mard li fih għandek bżonn toqrob bir-reqqa l-għażla tal-prodotti tad-dieta, waħda minnhom hija l-pankreatite.

Miegħu, mhux rakkomandabbli li l-menu jinkludi ikel b'kontenut għoli ta 'fibra, ħaxix nej u ikel moqli. Kull ħaxix għal pankreatite akuta huwa wkoll ipprojbit.

Regoli bażiċi għall-użu

Meta tagħżel, trid tagħti preferenza lil ħxejjex misjura, iżda mhux żejda b'ġilda densa, mhux aċċettata. Għandhom ikunu kompletament ħielsa minn traċċi ta 'taħsir, taħsir, moffa. Frott sħiħ jew mhux sħiħ (maqtugħ) mhux ukoll ta 'min jixtri.

Hemm xi rakkomandazzjonijiet ġenerali biex tiekol platti tal-ħaxix għal infjammazzjoni tal-frixa.

1. Nies b'din id-dijanjosi m'għandhom qatt jieklu ħaxix b'togħma qarsa, ikel fil-laned u immellaħ, ikel pikkanti (karrotti Koreani, per eżempju),
2. Ħaxix bil-lamtu għandu jkun inkluż fil-menu, preferibbilment f'forma mgħollija,
3. Ma tistax tiekol ħaxix fuq stonku vojt,
4. Mhux irrakkomandat li tiekol ikel li ma jkunx imsajjar, u ma tistax taqlihom jew taqlihom (biss jagħli jew taħmi),
5. Il-ħaxix kollu mgħolli mingħajr ġilda, uħud jitneħħew qabel l-użu, żrieragħ,
6. Ma tistax tiekol decoctions tal-ħaxix, peress li tattiva s-sekrezzjoni ta 'l-enzimi tal-frixa.

Dak li hu permess jew ipprojbit

1. Bil-qawwa projbita bil-ħxejjex bil-pankreatite:
   • bil-weraq (sorrel, ħass, spinaċi),
   • għerq (nevew, ravanell, daikon, ravanell, tewm, horseradish),
   • basal nej,
   • rabarbru
   • għalkemm il-faqqiegħ ma jappartjenix għall-ħaxix, huma ta ’min isemmihom fil-lista ta’ ikel ipprojbit għall-pankreatite.
2. B'attenzjoni L-ikel li ġej għandu jiġi kkunsidrat:
3. Liema ħxejjex jista 'jintuża mingħajr biża':
   • patata
   • platti tal-qargħa ħamra u l-qargħa ħamra,
   • zunnarija
   • pastarda
   • pitravi.

Metodi ta 'tisjir ta' ħaxix għall-pankreatite

Nies b'dijanjosi ta 'infjammazzjoni tal-frixa huma rrakkomandati tliet modi kif jippreparaw platti tal-ħaxix. Ikkunsidra kif tista 'tippreparahom għal pazjent li l-marda tiegħu għaddiet minn remissjoni.

1. Jagħli
   Kull ħaxix permess jinħasel sew taħt ilma ġieri, imqaxxar u mqiegħed kompletament f'taġen. Imbagħad hemm bżonn li jitferra bl-ilma jagħli u sajjar sakemm ikun offerti fuq sħana medja, fi tmiem it-tisjir, l-ilma jitsaffar. Tista 'tiekol ħxejjex fil-forma ta' patata maxx ftit immellaħ, billi żżid ftit żejt (10-15 gr.) Jew ħalib (1-2 imgħaref).
2. Jaqtgħu
   Frott ippreparat jinqata 'f'kubi kbar u mqiegħed f'saffi b'ħitan ħoxnin u ftit immellaħ, imbagħad ammont żgħir ta' krema qarsa (ħalib) u ilma huma miżjuda. Wara li jagħli, ħalliha ttektek sakemm issajjar fuq sħana baxxa, ħawwad kultant. Meta tuża tadam, brunġiel jew zucchini, iż-żrieragħ għandhom jitneħħew kompletament minnhom.
3. Ix-xiwi
   Ipprepara l-ħaxix bħal fil-każ ta 'qabel, poġġi f'dixx fil-fond tal-ħami, għatti l-forma bil-fojl u poġġiha fil-forn. Iċċekkja perjodikament kemm hija lesta l-ħaxix bil-furketta. It-tieni metodu ta 'preparazzjoni huwa moħmi kompletament fil-forn - għal dan jeħtieġ li jitnaddfu, jitqiegħdu fuq baking sheet u jinħmew sakemm imsajjar, qabel l-użu, neħħi ż-żerriegħa mill-brunġiel jew zucchini.

Kif tiekol ħaxix fl-istadju akut tal-marda

Matul l-ewwel 2-4 ijiem wara l-bidu ta 'attakk ta' akut jew aggravar ta 'infjammazzjoni kronika tal-frixa, pazjent jingħata preskrizzjoni għal ġuħ. Wara dan iż-żmien, tista 'tibda ddaħħal il-ħaxix fil-menu. Għandek bżonn tiekolhom fil-forma ta 'purejiet omoġenji mingħajr melħ mingħajr iż-żieda ta' prodotti tal-ħalib u żejt veġetali.

Liema ikel jiġu introdotti l-ewwel? Għall-ewwel se jkun il-patata u l-karrotti, wara ftit jiem jitħallew iżidu basal mgħolli, pastarda, qara ħamra u fl-aħħar jiġu introdotti pitravi.

Zucchini jittiekel biss fl-istaġun tal-maturazzjoni, anke nies b'saħħithom m'għandhomx jieklu ħaxix mhux staġjonali.

Għal mill-inqas 30 jum, tista 'tiekol puree likwidu omoġenju, li fih, wara ġimgħatejn mill-bidu tal-marda, huwa permess li żżid mhux aktar minn 10 grammi ta' butir naturali sabiex titjieb il-palatabilità.

L-użu ta ’ħaxix maħfra

Jekk il-marda għaddiet fl-istadju ta 'maħfra, tista' tiddiversifika ftit id-dieta ta 'pazjent b'pankreatite umana. Iżda dan ma jfissirx li l-menu se jinkludi aktar prodotti, minbarra ikel mgħolli, huwa permess li tiekol ikel moħmi u stewed.

Liema platti minbarra l-patata mgħaffġa huma permissibbli biex jiġu ppreparati ma 'remissjoni? Sopop, stew jew casseroles mill-ħxejjex irrakkomandati għall-infjammazzjoni tal-frixa jagħmlu d-dieta ta 'persuna marida ħafna aktar diversa.

Meta tħejjihom, huwa permess li żżid ftit butir, krema jew ħalib.

Jekk għadda mill-inqas xahar wara l-bidu tal-maħfra, tista 'żżid prodotti mil-lista għal użu limitat f'porzjonijiet żgħar. Ta 'min jiftakar li għandek bżonn tiekol ħxejjex bħal dawn f'ammont żgħir, mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa.

Bil-maħfra persistenti, ammonti żgħar ta 'ħaxix nej huma permessi fid-dieta. Huwa rakkomandabbli li tużahom maħkuk fin jew mqatta 'b'mod fin. It-tadam, il-brunġiel jistgħu jittieklu mhux aktar minn darba fil-ġimgħa, waqt li titqaxxarhom u tneħħi ż-żerriegħa. Il-kaboċċi huwa permess biss mgħolli fil-patata maxx jew soppa.

Għal kull pazjent bi pankreatite, it-tabib għandu jagħżel dieta individwali, waqt li jqis il-mard konkomitanti kollha, l-istat tal-ġisem u reazzjonijiet allerġiċi possibbli.

Attenzjoni! Artikoli fuq il-websajt tagħna huma għal skopijiet informattivi biss. Ma tirrikorrix għall-awto-medikazzjoni, iżda hija perikoluża, speċjalment b'mard tal-frixa. Kun żgur li tikkonsulta lit-tabib tiegħek! Tista 'tagħmel appuntament online biex tara tabib permezz tal-websajt tagħna jew tagħżel tabib fil-katalgu.

Insalati għall-pankreatite: dak li tista 'tiekol, ingredjenti permessi

Il-materjali kollha fuq is-sit huma għal skopijiet informattivi.
Konsultazzjoni speċjalizzata meħtieġa.

Fil-mard tal-passaġġ gastro-intestinali, il-pazjenti huma mġiegħla jaħsbu serjament dwar id-dieta.

F'każ wieħed, il-prodotti jaffettwaw b'mod favorevoli l-organi affettwati, jikkontribwixxu għal xogħol aħjar u fejqan ta 'malajr, fl-ieħor - iseħħ l-effett oppost.

Il-pankreatite tappartjeni għall-kategorija tal-mard, fejn id-dieta ssir parti importanti mit-terapija. Waqt perjodi ta 'aggravar, is-sawm huwa rrakkomandat; wara ftit jiem, huwa permess ammont żgħir ta' ikel li ma jnejqux.

Fix-xhur ta ’wara, il-pazjenti jingħataw dieta speċjali li tippermetti l-konsum ta’ ikel magħżul. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, in-nies li jħabbtu wiċċhom mal-marda huma mġiegħla jaderixxu ma 'dieta tul ħajjithom kollha. Ejja naraw jekk huwiex permess li tiekol insalati għal pankreatite.

Liema insalati nista 'niekol bil-pankreatite

L-insalati ilhom isiru parti integrali tal-menu fil-biċċa l-kbira tal-familji. Dawn iservu bħala ikla separata jew bħala kumpliment għall-platt sekondarju, laħam u platti tal-ħut.

Ħafna għażliet huma ppreparati minn prodotti sempliċi u bi prezz raġonevoli, huma preżenti fid-dieta ta 'kuljum, oħrajn jaġixxu bħala snacks tal-vaganzi.

Pazjent bi pankreatite waqt dieta m'għandux għalfejn jabbanduna kompletament tali platti, iżda l-pazjent għandu jkun jaf il-metodu ta 'kif tipprepara l-insalata u l-lista ta' ingredjenti għal użu sikur.

Aħna ser niddiskutu l-prodotti permessi u mhux aċċettabbli fl-insalati.

Ingredjenti permessi

Dieta għal pazjenti bi pankreatite tippermetti l-użu ta 'prodotti użati għall-preparazzjoni ta' l-insalati:

• laħam dgħif (fenek, dundjan, tiġieġ, ċanga),
• ħut dgħif
• ross imqabbad
• frott u ħaxix mgħolli, steamed jew moħmi,
• ġobon tad-dgħajsa, krema qarsa b'ħafna xaħam,
• żjut veġetali.

Il-prodotti elenkati jitħallew jittieklu individwalment u bħala parti mill-insalati.

Prodotti pprojbiti

Lista ta 'ikel li jeħtieġ li tiġi eskluża mid-dieta. Huwa pprojbit li żżid ma 'l-insalati:

• laħam xaħmi (majjal, ħaruf),
• ħut xaħmi
• prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam,
• ġobon
• ġewż
• fażola, piżelli, legumi oħra,
• isfar tal-bajd
• mayonnaise
• ċipep u murtaletti bil-ħwawar sħan u addittivi kimiċi.

Meta tkun taf il-lista msemmija, il-pazjent ikollu l-opportunità li jivvinta b'mod indipendenti taħlita ta 'prodotti fil-preparazzjoni ta' insalati, jimmodifika riċetti tradizzjonali.

Ricetti għall-insalata għal pazjenti bi pankreatite

Meta tuża r-riċetti t'hawn taħt, pazjenti bi pankreatite se jespandu l-menu mingħajr ma jitilqu mid-dieta.

Vinaigrette hija waħda mill-insalati tradizzjonali u favoriti fuq il-mejda ta 'persuna Russa. Platt imħejji skont ir-riċetta klassika, bil-sauerkraut u l-pikles, huwa pprojbit lil pazjent bi pankreatite, frixa infjammata, ikel aċiduż huwa kontraindikat.

Huwa permess li titħejja għażla tad-dieta li ma tagħmilx ħsara. Il-patata, il-karrotti u l-pitravi għandhom jittieħdu madwar l-istess ammont, il-ħxejjex iridu jinħaslu sewwa u mgħollija bil-qoxra. Il-prodotti lesti huma mkessħa, maqtugħin f'kubi, imħallta u imħawwar biż-żejt veġetali. Din il-vinjreta tal-frixa titħalla tiekol, mingħajr biża 'ta' aggravar!

Insalata favorita, li hija drawwa biex issajjar fuq il-mejda tal-festi - Olivier. Id-dixx huwa ppreparat b'kont meħud tal-karatteristiċi tad-dieta: għalli bajd, sider tat-tiġieġ, patata u karrotti fi qoxra, kessaħ.

Aħna tnaddaf il-bajd, separata l-isfar, ma tistax iżżidha mal-insalata. Naddaf il-ħaxix, naqtgħu l-ingredjenti f'kubi, ħawwad, staġun bil-krema qarsa b'xaħam baxx. Sider tat-tiġieġ jinbidel ma 'laħam mgħolli permess ieħor.

Tali verżjoni permessa ta 'Olivier mhix inferjuri għall-oriġinal!

Insalata tal-pitravi

Il-pitravi huma meqjusa bħala ħaxix utli, id-dieta għall-pankreatite ma teskludix għelejjel tal-għeruq, iżda minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra, il-ħaxix huwa permess li jintuża esklussivament f'forma lest. Il-ħin rakkomandat tat-trattament tas-sħana (tisjir jew ħami) huwa ta 'l-anqas sagħtejn.

Biex tħejji l-insalata, il-pitravi lesti huma mitħuna fuq grater fina u imħawwar bi krema qarsa b'xaħam baxx jew żejt veġetali. Il-prodott imur tajjeb bil-karrotti mgħollija, insalata hija ppreparata minn żewġ ħaxix skond prinċipju simili. Mayonnaise, meraq tal-lumi, ħall, ħwawar pikkanti huma pprojbiti li jiżdiedu.

"Mimosa" tad-dieta

Il-Mimosa tradizzjonali huwa magħmul minn ħut fil-laned, patata, karrotti, bajd, basal, ġobon u mayonnaise. Sfortunatament, f'din il-forma, l-insalata fiha numru ta 'ingredjenti pprojbiti.

Sabiex "tadatta" dixx għal pazjent bi pankreatite, ibdel ikel fil-laned b'ħut tal-baħar mgħolli b'ħafna xaħam (per eżempju, pollock), suppost neħħi l-basal, il-ġobon, l-isfar, uża krema qarsa ħafifa minflok il-mayonnaise.

Jirriżulta insalata tad-dieta, b'saħħitha u li tissodisfa.

Rakkomandazzjonijiet Ġenerali

Il-preparazzjoni xierqa ta 'varjetà ta' insalati bil-pankreatite tiddiversifika d-dieta tal-pazjent, taċċellera l-proċess ta 'fejqan u terġa' tpoġġi l-ġisem b'riżervi ta 'nutrijenti.

Ma tistax tillimita d-dieta għall-insalati biss, huwa importanti li tiftakar li l-ikel tad-dieta għandu jibqa 'varjat u nutrittiv. Bħal platti oħra, l-insalati m'għandhomx jittieklu sħan jew kesħin wisq, il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar, ħafna drabi ikliet.

Ifakkar il-pankreatite hija marda serja li teħtieġ trattament xieraq, inkluż nutrizzjoni xierqa. Huwa impossibbli li tagħmel dijanjosi waħdek, billi s-sintomi huma simili għal patoloġiji oħra tas-sistema diġestiva.

Dan jindika li jekk jidhru sinjali tal-marda, trid tikkuntattja gastroenterologu li, billi juża proċeduri mediċi, jistabbilixxi dijanjosi preċiża u jippreskrivi t-terapija meħtieġa.

Mhuwiex meħtieġ li tippreskrivi dieta b'mod indipendenti għalik innifsek u tiddeċiedi b'mod arbitrarju jekk tużax ċerti prodotti - kwistjonijiet bħal dawn huma r-responsabbiltà tat-tabib.

(L-ebda klassifikazzjoni s'issa)

Ir-riċetti l-aktar popolari u effettivi ta 'pankreatite

Bil-pankreatite, trid issegwi dieta stretta, imma trid tiekol kemm fit-togħma kif ukoll tajba għall-ġisem, riċetti għal pankreatite jgħinu f'dan.In-nutrizzjoni hija komponent importanti ħafna fil-ħajja ta 'kwalunkwe persuna, għax mhux biss saturat il-ġisem tagħna b'vitamini u minerali utli, iżda wkoll kapaċi tipprovdi proprjetajiet ta' fejqan.

Hippocrates, l-iktar tabib famuż, qal li l-ikel għandu jfejjaq il-ġisem u, għall-kuntrarju, il-ġisem għandu jiġi ttrattat bl-ikel. Sabiex tirrealizza l-proprjetajiet ta 'fejqan ta' l-ikel waqt it-trattament tal-pankreatite, għandek bżonn issegwi pjan ċar u kun żgur li teskludi mid-dieta ikel li mhux aċċettabbli għall-konsum b'din il-marda.

Ir-riċetti għall-pankreatite huma speċifiċi ħafna u differenti mill-ikel ta 'kuljum ta' nies b'saħħithom.

Iżda pazjenti b'disfunzjonijiet tal-frixa jridu jaderixxu mad-dieta l-iktar stretta għal ħafna snin, u għalhekk kulħadd irid jagħmel id-dieta tagħhom aktar fit-togħma u nutrittiva.

In-nutrizzjoni għall-pankreatite għandha tkun frazzjonali, huwa pprojbit li tiekol ikel li jtejjeb il-funzjonament tal-frixa.

Pankreatite u sintomi tal-iżvilupp tagħha fil-ġisem tal-bniedem

Il-pankreatite hija grupp ta 'mard ta' natura infjammatorja. Il-proċess infjammatorju jaffettwa l-frixa.

Meta sseħħ infjammazzjoni tal-frixa, l-enzimi sintetizzati mit-tessuti tagħha ma jitneħħewx fid-duwodenu, u l-attivazzjoni tagħhom isseħħ direttament fil-glandola, u dan iwassal għall-okkorrenza ta 'qerda tat-tessut tal-frixa.

Bħala riżultat ta 'l-awtoġestjoni, l-enzimi u t-tossini huma meħlusa, li, li jaqgħu fin-nixxiegħa tad-demm, iwasslu għal tfixkil fil-funzjonament ta' l-organi ta 'l-organiżmu kollu sa ħsara fit-tessut.

Il-manifestazzjonijiet kliniċi tal-forom akuti u kroniċi tal-marda jvarjaw. Ħafna drabi, wara forma akuta ta 'pankreatite, il-preżenza ta' psewdoċista tal-frixa tiġi skoperta fil-ġisem tal-bniedem.

L-iktar sintomu tipiku ta 'marda huwa d-dehra ta' uġigħ fir-reġjun epigastriku, li huma f'daqqa, qawwija u qawwija. Forsi l-okkorrenza ta 'uġigħ, li hija permanenti fl-addome ta' fuq. Barra minn hekk, il-pazjent jiżviluppa rimettar indomabbli mħallat mal-bili. Ir-rimettar ma jġibx serħan.

F'pazjent bl-iżvilupp ta 'pankreatite, hija possibbli l-apparenza ta' suffejra ostruttiva, li hija akkumpanjata minn sfurija tal-ġilda u koloranti ta 'l-awrina.

Dieta għal pankreatite u kolekistite

Matul aggravar tal-pankreatite u l-kolekistite fl-ewwel 3 ijiem, il-pazjenti għandhom jaderixxu ma 'dieta bil-ġuħ, jiġifieri, ma jieklu l-ebda ikel, iżda jixorbu biss ilma minerali u brodu ta' rosehip. Dieta bħal din fl-ewwel 3 ijiem tgħin biex tnaqqas l-infjammazzjoni tal-frixa.

Minn 4 ijiem sa 6, tista 'tiddiversifika ftit id-dieta u żżid crackers, sopop tad-dieta u ċereali mgħaffġa mal-ikel.

Wara ġimgħa, il-pankreatite tiġi ssupplimentata b'ġobon cottage u butir, patata mgħaffġa. Soluzzjoni eċċellenti għal varjetà ta 'dieti se tkun il-preparazzjoni ta' sopop tal-ħaxix bil-pankreatite.

L-għada tista 'tiekol laħam dgħif u prodotti bil-fwar.

Matul il-perjodu ta 'rkupru jew fil-perjodu wara t-taħrix, il-pazjent huwa rrakkomandat li jsegwi dieta għal pankreatite u kolekistite.

L-ikel kollu li l-pazjent jieħu bi burdata tajba jiġi assorbit ferm aħjar minn dawk li jittieħdu fi stat batut. Għalhekk, il-komponent emozzjonali għandu impatt kbir fuq il-ġisem tal-pazjenti.

Id-dietetika moderna hija maħsuba biex iżżid l-effettività tal-miżuri, telimina l-effett sekondarju tal-mediċini fuq it-tessut tal-frixa, tinnormalizza l-funzjonijiet kollha tal-ġisem u tgħinha tittratta l-problema li nqalgħet fit-tessuti tal-frixa. Nutrizzjonisti żviluppaw riċetti għal ikel tad-dieta tal-pankreatite li huwa rrakkomandat li jittiekel b'mod kostanti. Dixxijiet għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-frixa.

Ikel ipprojbit u permess għall-pankreatite

Dieta għall-pankreatite tinvolvi l-użu ta 'ikel bħal:

1. Ħobż Bil-fors il-ħobż tas-segala tal-bieraħ, il-cookies ma jħallux profitt. Il-ħami huwa strettament ipprojbit.
2. Il-laħam. Il-pazjent jista 'jiekol varjetajiet ta' laħam ta 'xaħam baxx fi stat mgħolli jew steamed. Tista 'tiekol laħam mqatta' jew maxx.
3. Ħut. Ħut b'ħafna xaħam huwa rakkomandat. Kun żgur li teskludi l-għażla tat-tisjir moqli. Fwar il-ħut jew għalli.
4. Il-bajd. Tista 'tużahom bħala dixx indipendenti, pereżempju, fil-forma ta' froġa tal-fwar. L-użu huwa eskluż fi platti oħra.
5. Ħalib. Huwa rrakkomandat li tuża ġobon cottage, ħalib, tagħmel pudini steamed. Eskludi l-ħtieġa għal ikel xaħmi.
6. Xaħam Minn ikel xaħmi, butir u ftit raffinat fi platti oħra huma rrakkomandati.
7. Ċereali. Huwa rrakkomandat li tiekol maxx taċ-ċereali msajra fl-ilma jew fil-ħalib.
8. Ħaxix. Mill-ħxejjex, it-tobba jirrakkomandaw il-prodotti tal-fwar, l-istuffar u t-togħlija bħal patata, zucchini, karrotti, pastarda, dejjem mgħaffġa fil-patata mgħaffġa.
9. Soppa Tista 'tiekol soppa tal-krema tal-laħam, sopop mukużi bil-porridge. Huwa meħtieġ li jiġu esklużi sopop tal-brodu, soppa tal-kaboċċi, okroshka u sopop tal-ħalib mid-dieta.
10. Ikel ħelu. Tista 'tixrob compote, ġelatina, ġelatina. Rakkomandat li tiekol tuffieħ, jista 'jkun moħmi. Huwa possibbli li tiekol ammonti żgħar ta 'frott mhux aċiduż.
11. Zalza u ħwawar. Tista 'tiekol frott tal-gravy semisweet.
12. Xorb. Brodu tal-rosehip, tè mhux ħelu.

Id-dieta għall-pankreatite u l-kolekistite teskludi kategorikament l-ikel li ġej mid-dieta:

• kull tip ta 'xorb alkoħoliku, anki birra,
• ħwawar u kondimenti,
• ġewż, ċipep,
• shawarma, hot dogs, pizza, fries Franċiż u ikel ieħor mgħaġġel.

Prerekwiżit b'aderenza stretta mad-dieta għall-pankreatite huwa l-osservanza eżatta tar-reġim li tiekol l-ikel.

Jum Riċetti għal Dieta

Għall-kolazzjon, huwa rrakkomandat li tiekol laħam mgħolli bi platt sekondarju ta 'patata mgħaffġa, tè jew ħafur.

Metodu ta 'preparazzjoni: sabiex il-laħam ma jkunx niexef iżda mmerraq, huwa rrakkomandat li żżidha diġà fl-ilma mgħolli L-ewwel brodu jeħtieġ li jitbattal biex jitnaqqas l-effett ta 'sustanzi estrattivi li jinsabu fil-laħam fuq il-frixa. Wara li l-ewwel brodu jkun ixxotta, il-laħam jerġa 'jkun mgħaddas f'ilma jagħli, u sajjar sakemm ikun offerti fuq sħana baxxa.

Sabiex issajjar patata mgħaffġa fit-togħma, trid tagħżel varjetajiet ta 'patata frijabbli. Kun żgur li ssajjar il-patata kompletament sabiex biċċiet solidi ma jinstabux fid-dixx imsajjar. Fil-patata lesta trid iżżid ftit ħalib jagħli u butir. Wara li l-patata huma mqatta 'sewwa.

Huwa rrakkomandat li jkun hemm tuffieħ moħmi u ġobon ta 'xaħam baxx fid-dieta tal-ikla ta' nofsinhar.

It-tuffieħ jinħema fil-forn, imma kun żgur li tagħżel tuffieħ iebes għal dawn l-iskopijiet. Tista 'tiekolhom kemm kesħin kif ukoll sħan, qabel isservi, tista' tferra 'ftit għasel fuqhom. Għaliex ma tistax tiċċaħħad lilek innifsek mill-ferħ kollu.

Dixxijiet għal ikla u pranzu

Għall-ikel, ir-riċetti li ġejjin huma rrakkomandati:

• Soppa tal-herkulean
• Vermiċelli tas-souffle tal-laħam,
• ġelatina tal-frott
• ġelatina tal-ħafur.

Biex tħejji s-souffle, jixxarrab il-ħobża fil-ħalib. Nieħdu l-bajd, separati l-proteina mill-isfar u tħabbat sewwa l-proteina. Skrollja l-ġobon tad-dgħajsa bil-laħam taċ-ċanga fi dħin tal-laħam u żid proteina bit-tarjola u ħobża mal-laħam kapuljat li jirriżulta. Gubrika l-għamla biż-żejt veġetali u ferrex il-massa li tirriżulta fiha. Fuq bil-ġobon maħkuk u ħwawar. Poġġih fil-forn jew cooker bil-mod għal nofs siegħa.

Għal snack ta 'nofsinhar filgħodu, in-nutrizzjonisti jagħtu parir li tiekol froġa tal-proteina u decoction ta' rosehip.

Huwa aħjar li ssajru froġa fil-bojler doppju jew cooker bil-mod, imma għal skopijiet bħal dawn tista 'tuża banju bl-ilma.

Għat-tisjir, nieħdu l-abjad tal-bajd, żid ftit ħalib u ħodor magħhom, tħabbat u poġġi t-taħlita f'kaldarun doppju. Wara 15-il minuta, il-froġa tkun lesta.

Huwa meħtieġ li tagħmel decoction ta 'rosehip bil-quddiem sabiex ikollha ħin biex tinsisti. Biex tħejji l-brodu, il-karrieri tal-ward jitferraw bl-ilma jagħli u sajjar għal 10 minuti fuq sħana baxxa. Wara aħna noħorġu ninsistu għal ġurnata.

Għall-pranzu, huwa rrakkomandat li ssajjar pudina tal-baqta, tè jew ġelatina tal-ħafur.

Biex tħejji s-souffle, imsaħ il-ġobon tad-dgħajsa minn passatur jew għadda minn grinder tal-laħam, żid magħha krema qarsa, semolina, isfar u tħabbat sewwa. Il-massa li tirriżulta hija mqiegħda f’forma ta ’moffa preċedentement lubrikata bil-butir, u titħalla ttektek għal nofs siegħa.

Qabel ma tmur torqod, tista 'tixrob tazza ta' jogurt jew prodott ieħor tal-ħalib iffermentat.

Ġelatina tal-ħafur u insalati tal-ħaxix

Bosta tobba u speċjalisti fil-qasam tat-trattament tal-pankreatite ppruvaw li l-ġelatina tal-ħafur hija waħda mill-aqwa mediċini tradizzjonali li tgħin fil-ġlieda kontra l-pankreatite u għandha effett terapewtiku fuq il-passaġġ gastro-intestinali u l-ġisem kollu.

Il-ġelatina tat-tisjir tal-ħafur hija pjuttost sempliċi, m'għandekx għalfejn tkun kok kbir. Dan il-platt huwa faċli biex tipprepara u b'saħħtu kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal.

Xorb tajjeb ħafna u fejqan bħal dan ma jridx isir kuljum, ġie ppruvat li l-ġelatina tal-ħafur iffermentata mhix inqas utli u għandha l-istess proprjetajiet ta 'fejqan bħal sempliċement imsajra.

Għalhekk, jekk il-ġelatina tal-ħafur staġna, allura ma tistax tinkwieta, hija assolutament ma tagħmilx ħsara u tista 'timxi bil-kalma għal 3 ijiem.

Il-menu għall-pankreatite għandu jkun varjat u jkun fih l-ammont meħtieġ ta 'vitamini, proteini u xaħmijiet.

Sabiex tagħmel lilek innifsek menu normali bi pankreatite, ser ikollok bżonn tipprova, għax mhux biss ser ikollok tqis il-karatteristiċi individwali tal-ġisem, iżda wkoll issegwi l-memo, li tindika l-ikel meħtieġ adattat biex tiekol u mhux jirrita l-istonku.

Meta tagħżel platti tad-dieta għall-pankreatite, huwa meħtieġ li tissodisfa mhux biss it-togħma tiegħu stess, iżda wkoll li tinkludi ikel fid-dieta li jgħin lill-istonku jlaħħaq mal-marda, li għandu rwol importanti fil-proċess ta 'fejqan. Pereżempju, l-użu ta 'rimedju folkloristiku bħal ġelatina tal-ħafur se jgħin biex ilaħħqu malajr mal-marda u jinnormalizzaw ix-xogħol tal-passaġġ gastro-intestinali.

Dieta għall-pankreatite tkun effettiva biss jekk il-pazjent josserva bir-reqqa l-preskrizzjonijiet kollha tat-tabib u jiekol sewwa. Titlifx dan il-ponta, għax il-proċess ta 'rkupru tiegħek jiddependi direttament minn dak li tiekol.

Prodotti pprojbiti

Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn lista ta 'kampjuni ta' prodotti pprojbiti:

• il-varjetajiet kollha ta 'ħut żejtni u laħam, speċjalment ħaruf bil-majjal,
• prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam,
• ġewż u ġobon,
• ikel qares
• Stikek tal-granċ
• ħass
• il-legumi kollha, speċjalment il-piżelli u l-fażola,
• isfar tal-bajd
• Zalza tal-mayonnaise
• crackers u laqx bit-togħma.

Abbażi ta 'din il-lista ta' prodotti li għandhom jiġu esklużi mir-riċetti ta 'insalati familjari, il-pazjenti għandhom l-opportunità li joħorġu platti ġodda billi jgħaqqdu l-ingredjenti permessi u joħolqu togħma mhux tas-soltu ġdida.

Ħodor bil-weraq

Fost il-ħafna varjetajiet ta 'ħodor bil-weraq, li hija meqjusa maħżen reali ta' nutrijenti, vitamini u oligoelementi, hemm ukoll dawk li ħafna drabi jintużaw biex jagħmlu insalati, iżda fl-istess ħin joqogħdu fuq ix-xifer bejn il-lista ta 'ikel permess għall-mard tal-frixa u l-lista ta' ikel fl-ispettru projbit.Dan huwa dovut għall-fatt li dawn l-ingredjenti fihom kemm komponenti ta ’benefiċċju kif ukoll sustanzi perikolużi għall-glandola parenchymal affettwata. Waħda minn dawn il-varjetajiet ta 'ħodor huma l-ispinaċi u l-weraq tal-insalata ħadra.

Spinaċi bil-weraq fih fil-kompożizzjoni tiegħu numru kbir ta 'kumplessi ta' vitamini u oligoelementi utli. Iżda minbarra dan, fih ukoll aċidu ossaliku, li jikkawża irritazzjoni tal-uċuħ mukużi tal-glandola parenchimali. Għalhekk, bl-iżvilupp ta 'patoloġija tal-frixa, it-tobba jirrakkomandaw li jintużaw biss weraq żgħar u friski ta' din il-ħaxix bħala ikel.

Insalata ħadra tista 'tittiekel mhux biss lil nies b'saħħithom, iżda wkoll lil pazjenti bl-iżvilupp ta' mard tal-frixa. Iżda, peress li fih konċentrazzjoni kbira ta 'aċidu askorbiku, huwa rrakkomandat li tiekolha mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa.

Riċetti għall-Insalata Pankreatite

Ejja nikkunsidraw f'aktar dettall ir-riċetti l-aktar interessanti għall-insalati Delicious, li jistgħu jiġu ppreparati għal kwalunkwe vaganza u li huma bl-iżvilupp ta 'patoloġija tal-frixa nhar il-ġimgħa, mingħajr ma jiksru l-qafas tad-dieta.

Olivier huwa meqjus bħala attribut integrali fuq is-Sena l-Ġdida u l-mejda tal-Milied, u matul il-ġimgħa huma bi pjaċir jattendu għall-festa.

Meta tħejji din l-insalata, mhux irrakkomandat li tuża:

• isfar tal-bajd
• mayonnaise
• ħwawar varji
• ħjar imnaddfin jew imnaddfin,
• Varjetajiet mxaħħma ta 'laħam jew zalzett.

Għalhekk, bħala alternattiva eċċellenti għal pazjenti bi frixa morda, ir-riċetta sempliċi li ġejja biex tipprepara dan il-platt hija xierqa:

1. Il-karrotti u l-patata huma mgħollija fil-qoxra sakemm ikunu msajra għal kollox, u wara huma mkessħa, imqaxxra u mqattgħin.
2. Bajd mgħolli artab huwa separat mill-isfar, u wara dan il-proteina titgħaffeġ u tiżdied mal-ħaxix imqatta '.
3. Sider tat-tiġieġ, jew flett huwa mgħolli, imqatta 'b'sikkina jew grinder tal-laħam u mibgħut lill-insalata.
4. Imbagħad għandek bżonn tissepara t-tuffieħ ħelu mill-qoxra u aqta ', tgħaqqad il-ħaxix u l-laħam, staġun bi sprig imqatta' b'mod fin ta 'tursin u żid kuċċarina ta' jogurt.

Din l-insalata se tkun il-komplement perfett għal kwalunkwe tabella tal-festi u tkun apprezzata mhux biss mill-adulti, iżda wkoll mit-tifel.

Vinaigretta tad-dieta

Vinaigrette bi pankreatite, ippreparat skond riċetta tradizzjonali hija strettament ipprojbita. Dan huwa dovut għall-fatt li l-ħjar imnaddfin jew imnaddfin ġeneralment jiġu miżjuda mal-kompożizzjoni tiegħu, li huma ikel aċiduż li huwa strettament ipprojbit fil-patoloġija tal-frixa. Barra minn hekk, il-sauerkraut u l-ħxejjex minn numru ta 'legumi, li mhumiex irrakkomandati wkoll għal din il-marda, huma spiss miżjuda ma' din l-insalata.

Biex tipprepara dieta tal-vinaigrette, għandek issajjar l-istess proporzjonijiet ta 'pitravi, karrotti u patata f'forma mhux imqaxxra. Huwa aħjar li tgħalli l-pitravi f'taġen separat, peress li se jieħu ħafna ħin biex jilħaq l-istat ta 'tħejjija sħiħa tiegħu. Il-patata u l-karrotti jsajru aktar malajr, sabiex ikunu jistgħu jiġu mgħollija f'kontenitur wieħed.

Qaxxar kollox u maqtugħ f'kubi, tista 'timla l-insalata b'żejt tal-ġirasol ordinarju.

Għas-sena l-ġdida

Meta tħejji insalati għall-pankreatite, trid tagħti attenzjoni lill-fatt li l-insalati bil-ħaxix imnaddfin huma pprojbiti matul il-perjodu ta 'aggravar tal-marda. Barra minn hekk, huwa possibbli li l-vinjetta tiġi nkluża fid-dieta biss ma ’remissjoni stabbli.

Olivier tradizzjonali

L-ingredjenti għall-olivier għandhom jittieħdu fl-istess proporzjonijiet bħal dawk għall-preparazzjoni ta 'olivier ordinarju. Patata, karrotti huma mgħollija fil-qoxra. Minbarra minnhom, għandek bżonn tgħalli flett tat-tiġieġ u bajd. Imbagħad għandu jinqata 'f'kubi, imħawwar bi krema qarsa b'kontenut baxx ta' xaħam. Jekk mixtieq, ftit ħjar imqaxxar frisk jitħallew jiżdiedu ma 'tali olivier.

Tista 'tuża jogurt mhux xaħam bħala dressing.Insalata bħal din se tkun l-aħjar riċetta għall-pankreatite għas-Sena l-Ġdida.

Mimosa

L-għażliet tad-dieta għall-insalati b'mard tal-frixa jistgħu jiżdiedu mad-dieta ta 'kuljum, peress li huma kkunsidrati mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli. Biex issajjar "mimosa", għandek bżonn tgħalli 3 bajd iebes mgħolli, 250 g ta 'flett tal-ħut (pollock jew kwalunkwe ħut baxx ta' xaħam), karrotti kbar u 3 patata medja għal 20 minuta.

Sussegwentement, għandek bżonn tibda toħloq saffi ta 'insalata. Fil-qiegħ tal-pjanċa, l-ewwel poġġi l-ħut, li l-ewwel irid jinqata 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad, ogħrok il-karrotti fuq grater. Is-saff li jmiss huwa porzjon żgħir ta 'ġobon bi ftit xaħam. Imbagħad abjad maħkuk tal-bajd u patata maħkuk.

Is-saffi kollha għandhom ikunu miksijin bil-krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux aktar minn 10%. Bħala konklużjoni, l-insalata tista 'tkun imżejna bi sprig ta' xibt jew tursin.