Dieta għal pankreatite akuta f'adulti

L-ewwelnett, uġigħ akut fl-ipokondriju tax-xellug jindika l-okkorrenza ta 'pankreatite. Il-marda nnifisha tista 'sseħħ kemm f'forma akuta kif ukoll f'forma kronika. Fi kwalunkwe każ, parti integrali hija d-dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa.

Il-pankreatite (infjammazzjoni tal-frixa) hija waħda mill-mard pjuttost serju u komuni tal-passaġġ gastro-intestinali. Meta sseħħ, disturbi metaboliċi jseħħu, b'mod partikolari, il-livell ta 'glukosju fid-demm huwa mfixkel. Peress li huwa preċiżament għal dan li l-ormoni tal-frixa huma responsabbli.

F'dan il-każ, dan mhuwiex biss metodu konkomitanti ta 'kif jinżamm il-ġisem taħt tensjoni, iżda metodu ta' trattament pjuttost effettiv. L-użu ta 'dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa jgħin biex jirrestawra malajr il-funzjonijiet tal-organu, jipprevjeni l-aggravar tal-proċess infjammatorju, u ġeneralment jaffettwa n-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu. Jekk id-dieta tkun segwita, is-sintomi tal-marda nnifisha jittaffew, il-persuna tittollera l-perjodu akut aktar faċilment, u l-perjodu ta 'rijabilitazzjoni jiġi aċċellerat b'mod sinifikanti. F'dan il-każ, il-funzjoni ewlenija tad-dieta hija li tiffaċilita l-assimilazzjoni ta 'l-ikel, id-diġestjoni tagħha, li tipprovdi reġim ta' risparmjar għall-passaġġ gastro-intestinali kollu.

, , , , , , , , ,

X'inhi d-dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa?

Meta tittratta infjammazzjoni tal-frixa ma 'dieta, tista' mhux biss tirrikorri għal rakkomandazzjonijiet ġenerali dwar il-kompożizzjoni tal-ikel, il-possibbiltà jew l-impossibbiltà li tiekol ċerti prodotti, iżda tuża l-iskemi ta 'dieta diġà eżistenti żviluppati mit-tobba.

L-iktar approċċ komuni huwa l-użu ta 'għażliet ta' dieta (l-hekk imsejħa tabelli tad-dieta), li ġew żviluppati mill-Professur M. I. Pevzner.

Kull waħda minn dawn it-tabelli hija mfassla għall-użu f'serje speċifika ta 'mard. Barra minn hekk, id-dieta kollha hija magħżula b'tali mod li l-platti u l-prodotti li huma nklużi fiha ma jikkawżawx deterjorazzjoni fil-kundizzjoni tal-pazjent, anke bil-kundizzjoni serja tiegħu.

B'mod partikolari, għal kura b'dieta għal infjammazzjoni tal-frixa, huwa rrakkomandat tabella Nru 5p. Din it-tabella hija mfassla biex tinibixxi s-sekrezzjoni esterna tal-frixa, reġim ħafif għall-passaġġ gastro-intestinali f'termini kemm ta 'stimoli kimiċi kif ukoll mekkaniċi, prevenzjoni tad-distrofija tal-frixa nnifisha, u wkoll l-effett fuq il-fwied u l-bużżieqa tal-marrara.

Ħames jew sitt ikliet kuljum huma offruti. Il-porzjonijiet huma żgħar. Bażikament, id-dieta tinkludi ikel mgħolli jew steamed b'konsistenza relattivament likwida.

Din id-dieta hija baxxa fl-enerġija (1500-1700 kcal), kontenut imnaqqas ta 'xaħam u karboidrati, eskluż ikel li jistimula s-sekrezzjoni ta' intestini u glandoli, kif ukoll fibra oħxon.

Menu tad-dieta tal-infjammazzjoni tal-frixa

Id-dieta għat-trattament ta 'infjammazzjoni tal-frixa fil-kompożizzjoni kimika tagħha għandu jkun fiha madwar 80 g ta' proteina, 40 - 60 g ta 'xaħam, 200 g ta' karboidrati. Huwa rrakkomandat li tixrob madwar 1.5 litri ta 'fluwidu kuljum. Melħ - mhux aktar minn 8 - 10 g.

Il-menu jinkludi crackers magħmulin mill-ħobż tal-qamħ, ċanga offerta, tiġieġ, fenek jew dundjan, ħut b'ħafna xaħam fil-forma ta 'soufflé jew għaġina, froġ bl-istim (tista' tiekol mhux aktar minn nofs l-isfar tal-isfar kuljum f'diversi platti). Il-ħalib jista 'jintuża fit-tisjir (iżda mhux nej), kif ukoll ġobon cottage pasty frisk, pudini tal-ħalib bil-fwar. Tista 'tuża butir u żejt veġetali raffinat fi platti lesti. Il-porridge għandu jkun maxx, fil-forma ta 'soufflé jew pudini. Ħxejjex bħal patata, karrotti, pastarda, zucchini jistgħu wkoll ikunu steamed fil-forma ta 'pudini. Is-sopop għandu jkun ukoll sopop viskuż - krema tal-laħam, sopop mukużi biż-żieda ta 'xgħir, semolina, ħafur, ross. Frott stewed rakkomandat jintmesaħ, ġelatina, mousse, kif ukoll brodu ta 'tela selvaġġa jew te dgħajjef.

Fi kwalunkwe każ, it-tattiċi ta 'trattament ta' dieta b'infjammazzjoni tal-frixa huma magħżula mit-tabib, minħabba li kwalunkwe bidla fid-dieta jew fil-menu għandha tkun konsistenti magħha u tista 'ssir saħansitra bid-deċiżjoni tat-tabib li jkun qed jattendi.

Riċetti tad-Dieta Pankreata

Hemm ħafna riċetti klassiċi għal prodotti tat-tisjir li huma elenkati fil-menu. Iżda fit-trattament ta 'infjammazzjoni tal-frixa bid-dieta, huwa meħtieġ li jiġu modifikati sabiex ma jagħmlux ħsara lis-saħħa. Hawn huma ftit eżempji ta 'riċetti li mhux biss se jkunu utli, iżda wkoll fit-togħma meta tuża dieta biex tikkura infjammazzjoni tal-frixa.

Soppa tal-krema tal-laħam

• Ċanga b'ħafna xaħam - 100 g.
• Lenti - 200 g.
• Xibt (ħodor) - 50 g.
• Melħ u fi kwantitajiet limitati ħafna.

Għaddas minn qabel l-għads għal 20 minuta, imbagħad għalli f'1 litru ta 'ilma. Aqta 'l-laħam fi flieli żgħar u poġġi l-għads meta jkunu lesti (wara sagħtejn bejn wieħed u ieħor). Meta l-laħam ikun lest, itħan il-kontenut kollu tal-pan ġo blender jew ogħrok minn passatur fin. Ħarat il-krema bil-melħ, garnish bil-ħwawar mqatta 'b'mod fin. Tista 'wkoll tpoġġi crackers tas-soppa tal-krema magħmula mill-ħobż tal-qamħ.

Pudina tat-te u tal-ħalib

• Bajd 1 biċċa (1 proteina u ½ isfar).
• Zokkor 1 tbsp. l
• Ħalib 1 tazza
• Weraq tat-te 3 kuċċarini.

Żid weraq tat-te mal-ħalib, ħalliha tagħli u kessaħ. Ħabbat il-bajda biż-zokkor u żid mal-ħalib. Imbagħad ferra 'l-forom u poġġi fil-forn għall-ħami għal nofs siegħa. Id-dixx jinqeda kiesaħ.

Ħaxix bil-fwar

• Zucchini 1 pc.
• Karrotti 2 pcs.
• Patata 2 pcs.
• 1 ilma tazza.
• Żejt taż-żebbuġa 2 kuċċarina.

Qaxxar il-patata u l-karrotti, ħeles il-zucchini mill-qoxra u ż-żerriegħa. Aqta 'l-ħxejjex kollha f'biċċiet żgħar. Imbagħad, għall-istim, tista 'tuża kaldarun doppju, jew poġġi l-ħaxix fl-passatur fuq banju tal-fwar. Wara li jkunu lesti (f'20-30 minuta) trid iżżid l-ilma magħhom (preferibbilment saħħan minn qabel għal stat sħun) u żejt taż-żebbuġa, imbagħad itħan fil-blender. Jekk ma jkunx possibbli li tuża blender, allura l-ħaxix jingħorok minn passatur biż-żieda ta 'ilma, u mbagħad biss żid żejt. Il-melħ jista 'jiġi miżjud fi kwantitajiet żgħar.

Huwa importanti li tiftakar li d-dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa timplika t-temperatura sħuna tal-platti, in-nisġa delikata tagħhom, kif ukoll togħma mhux irritanti, u għalhekk għandek tuża melħ u ħwawar u ħwawar oħra bl-aktar mod possibbli.

X'nista 'niekol bl-infjammazzjoni tal-frixa?

Meta tkun qed tiġi ttrattata infjammazzjoni tal-frixa ma 'dieta, rakkomandazzjonijiet jirrelataw mhux kemm mal-lista ta' ikel ikkunsmat kif ukoll mal-mod kif jiġu pproċessati u ppreparati. Allura importanti huwa l-użu ta 'prodotti li huma faċli biex jiddiġerixxu, għandhom tessut artab u ma jikkawżawx diffikultajiet u skumdità meta jgħaddu mill-imsaren. L-ikel m'għandux ikun sħun wisq jew kiesaħ wisq. Il-prodotti għandhom ikunu sħun, għax huwa allura li se jiġu assorbiti aktar malajr u aħjar. Huwa importanti li tingħata attenzjoni lill-ħwawar. Meta sseħħ il-pankreatite, l-ikel kollu għandu jkun fih ammont moderat ta 'melħ, m'għandux ikun fih komponenti li jaqtgħu, qarsa u morra li jirritaw l-imsaren.

Meta titkellem dwar prodotti speċifiċi - dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa tinvolvi li tiekol ċereali, speċjalment qamħ saraċin, ħafur u ross, huwa aċċettabbli li tiekol għaġin, taljarini, ħaxix, li għandhom ikunu mgħollija u, jekk possibbli, jingħorok, sopop maxx u purejiet tal-ħaxix, ftit ħalib iffermentat prodotti, uża bir-reqqa għandu jsir biż-żjut veġetali, peress li ż-żwiemel jistgħu jikkawżaw taqlib intestinali qawwi, iżda m'għandekx tabbandunahom kompletament.

Dak li ma jistax jittiekel bl-infjammazzjoni tal-frixa?

It-trattament tad-dieta għal infjammazzjoni tal-frixa jimplika esklużjoni kategorika ta ’numru ta’ prodotti tal-ikel għal dak il-perjodu sakemm il-perjodu tal-marda jaqa ’, kif ukoll għall-perjodu ta’ rijabilitazzjoni. Bl-iżvilupp ta 'pankreatite kronika, ir-restrizzjoni tal-ikel tippersisti wkoll. Iżda anke jekk il-marda ġiet imfejqa b'suċċess, il-fatt stess li kienet ikkawżata ħsara serja għas-saħħa, għalhekk huwa importanti li tkompli tittratta bir-reqqa d-dieta u d-dieta biex tevita rikaduti possibbli.

Bl-infjammazzjoni tal-frixa fl-ewwel jum wara l-attakk, in-nutrizzjoni permezz tal-passaġġ gastro-intestinali hija kompletament eskluża. Il-pazjent li jkun qed iżomm il-mediċina jista ’jirċievi numru ta’ nutrijenti biex iżomm il-ġisem ġol-vini.

Wara dan, tista 'gradwalment tibda tiekol prodotti tal-ħalib mhux qares, bħal ġobon tad-dgħajsa b'xaħam baxx, kefir. Esklużi kompletament mhux biss fil-jiem bikrija, iżda wkoll f'xi żmien sussegwenti, purejiet tal-frott, li ħafna drabi huma meqjusa fid-dieta. Huma rikki fl-aċidi tal-frott, u dan jirrita ħafna l-passaġġ gastro-intestinali. Speċjalment bir-reqqa għandu jkun bit-tuffieħ tas-soltu għalina. Il-ħaġa ewlenija hija li jiġu esklużi tuffieħ ta 'varjetajiet ħomor, li huma ħafna aktar diffiċli għall-frixa. Jekk tiekol tuffieħ, allura mingħajr il-qoxra u l-varjetajiet ħodor. Huwa aħjar li taħmi tuffieħ milli tiekol nej. Bħal f'ħafna mard ieħor tas-sistema diġestiva, fit-trattament ta 'infjammazzjoni tal-frixa bid-dieta, għandek bżonn tagħmel ikel xaħmi, moqli, pikkanti, qarsa, qarsa. M'għandekx tiekol ħobż tan-nuħħala, kwalunkwe ħobż għandu jkun imnixxef jew sempliċement mhux l-aktar frisk, ċereali minn ħbub sħaħ jew dawk li jġorru piż fuq id-diġestjoni (per eżempju, millieġ).

Sintomi u sinjali

Wara l-iżvilupp ta 'pankreatite akuta, persuna tista' tosserva s-sintomi u l-manifestazzjonijiet li ġejjin:

1. Uġigħ qawwi fil-ġenb, li jista 'joħroġ taħt l-ispalla tax-xellug. F'dan il-każ, l-uġigħ ikollu uġigħ, akut, ippressar u ħjata. F’pożizzjoni wieqfa, din tintensifika. Nutrizzjoni mhux xierqa tista 'wkoll tikkawża tifqigħat ġodda ta' uġigħ.

Importanti! Jekk it-trattament ma jinbedax fil-ħin, allura attakk ta 'pankreatite jista' jikkawża kumplikazzjoni perikoluża fil-kundizzjoni tal-pazjent.

1. Deni.
2. Dardir u remettar.
3. Telf ta 'l-aptit.
4. Pallor.
5. Dgħjufija.
6. Tarmuri tal-ġilda jikkawża aggravar tal-marda.
7. Nefħa.

Għandek tkun taf li meta jidhru l-ewwel sinjali ta 'pankreatite, għandek tikkonsulta tabib mill-aktar fis possibbli. Djanjosi tradizzjonali tal-marda tinvolvi eżami tal-pazjent, ultrasound tal-kavità addominali, ġbir ta 'anamnesi u teħid tad-demm kliniku.

Nutrizzjoni għal pankreatite akuta

F'attakk akut ta 'pankreatite, il-pazjent huwa rrakkomandat li josserva l-iskema ta' nutrizzjoni li ġejja:

1. Matul l-ewwel jumejn wara l-bidu ta 'attakk, osserva l-ġuħ. Hija meħtieġa biex tippermetti lill-frixa "tirrilassa" u teħles l-infjammazzjoni. Matul dan il-perjodu, il-pazjent jitħalla biss jixrob decoctions ta 'rosehip, tè aħdar mingħajr zokkor u ilma minerali mingħajr gass.

Matul dan il-perjodu, persuna tintwera wkoll li toqgħod fi sptar u tirċievi mediċini preskritti minn tabib.

1. Meta s-sintomi tal-forma akuta ta 'pankreatite jnaqqsu ftit (ġeneralment jiġri fit-tielet jum), allura l-pazjent jeħtieġ isegwi dieta (tabella Nru 5) għall-ġimagħtejn li ġejjin.

Prinċipji ta ’nutrizzjoni

Id-dieta akuta tal-pankreatite għandha l-prinċipji li ġejjin li għandhom jiġu segwiti:

1. Dixxijiet għandhom ikunu ppreparati mingħajr melħ, zokkor, bżar u addittivi oħra. Fi kliem ieħor, kollox għandu jkun dgħif.
2. Dixxijiet m'għandhomx ikunu moqlija u żejtni. Huma l-aħjar steamed, mgħolli jew moħmija. L-użu ta 'xaħmijiet ta' l-annimali fi kwalunkwe forma huwa wkoll ipprojbit.
3. Il-pazjent m'għandux jiekol platti kesħin jew sħan eċċessivament.
4. Persuna għandha bżonn tixrob mill-inqas żewġ litri ta 'fluwidu kuljum. Il-brodu ta 'tela selvaġġa, chamomile u tè aħdar huwa speċjalment utli. Huwa permess ukoll li tuża decoction ta 'frott imnixxef mingħajr zokkor u meraq minn frott mhux aċiduż.
5. Huwa aħjar li tingħata preferenza lil platti likwidi jew maħkuk li jissimplifikaw il-proċess tad-diġestjoni.
6. Tista 'tiekol ta' spiss, iżda fl-istess ħin f'porzjonijiet żgħar.
7. Għandek taderixxi ma 'ċerta dieta u tiekol fl-istess ħin.
8. Ma tistax tiekol bil-lejl. Ta 'min ukoll jevitaw ikel żejjed u snacks niexfa.

Lista dettaljata ta 'prodotti utli għall-frixa tinqara hawn.

In-nutrizzjoni tad-dieta ġenerali għall-pankreatite hija mmirata lejn l-iktar attitudni li tiffranka lill-frixa. Dan huwa ġġustifikat mill-fatt li kwalunkwe ikel "ħażin" jista 'jkompli jaggrava l-kors tal-marda.

Dak li hu possibbli u dak li mhux

Menu tal-kampjun għall-pankreatite tinkludi l-ikel u l-platti permessi li ġejjin:

1. Ħaxix bil-fwar
2. Ħut mgħolli u tjur.
3. Porridge imsajjar fuq l-ilma.
4. Sopop tal-ħaxix.
5. Kompoti.
6. Kucels.
7. Tuffieħ moħmi (ir-riċetti differenti tagħhom jistgħu jidhru fir-riżorsi onlajn).
8. Froġa tal-fwar mill-proteini.
9. Kull tip ta ’casseroles tal-ġobon tad-dgħajsa.
10. Kefir bi ftit xaħam.
11. Tè
12. Vermiċelli mgħollija.
13. Souffle ħafif u ġelatina.
14. Smoothie tal-ħaxix.
15. Vinaigrettes.
16. Għasel
17. Steaks tal-ħut u laħam.

Huwa strettament projbit li tiekol dan li ġej:

1. Xorb alkoħoliku.
2. Ix-xaħam.
3. Ħut xaħmi u laħam.
4. Kull tip ta 'ikel fil-laned, ikel ta' konvenjenza u ikel veloċi.
5. Laħam affumikat.
6. Għaġina friska.
7. Brods.
8. Ikel moqli u xaħmi.
9. Ikel qarsa.
10. Ċikkulata
11. Kafè
12. Tewm, basal, mustarda, mayonnaise u ketchup.
13. L-Imnaddfin.
14. Xorb karbonizzat ħelu.
15. Kaboċċa bajda
16. Zalzett.
17. Aringa.

Bi dieta xierqa, il-pazjent ikun jista 'jelimina attakk ta' pankreatite. Għandu jiġi mfakkar li minbarra l-pankreatite, il-frixa hija wkoll suxxettibbli għal mard ieħor, inkluż il-kanċer, li huma partikolarment aggressivi. Għalhekk, ma tiħux il-mard ta ’dan l-organu b’mod ħafif.

Ir-rwol tad-dieta fl-infjammazzjoni tal-frixa

Infjammazzjoni tal-frixa twassal għal ksur tal-proċessi metaboliċi. Dan, l-ewwelnett, iwassal għal disfunzjoni ta 'l-organi diġestivi, u mbagħad għal żbilanċ tal-ġisem kollu.

Infjammazzjoni tal-frixa

L-ewwel waħda fl-infjammazzjoni "tkisser" hija l-funzjoni diġestiva tal-glandola. Imbagħad ibati l-ġirien li jbatu, li jhedded bi ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati u żieda taz-zokkor fid-demm.

Sintomi ta 'pankreatite akuta huma estremament ta' uġigħ

Fi problemi bil-frixa, il-mara se tħossha pjuttost malajr. Dawn se jiġu żvelati:

• nefħa
• dardir qabel ir-remettar
• attakki ta 'uġigħ li jagħtu lin-naħa t'isfel tad-dahar, kultant fl-ipokondriju,
• dijarea
• sensazzjoni ta 'għeja, għeja kronika.

Bil-marda gravi tal-marda, deni, sfurija tal-ġilda u sclera huwa possibbli. Hawnhekk għandna bżonn għajnuna urġenti mit-tobba.

Anke jekk l-attakk tal-marda ma jkunx daqshekk qawwi, xorta jkollok bżonn tara tabib. Wara kollox, il-pankreatite tista 'tiżviluppa fi nekrożi tal-frixa, li hija mimlija mewt.

It-terapija kkombinata ta 'mard infjammatorju ta' l-organi msemmija qabel ċertament tinvolvi dieta speċjali, li tgħin biex tinnormalizza proċessi metaboliċi u tinibixxi l-infjammazzjoni. Dan tal-aħħar huwa dovut għal esklużjoni ta 'prodotti li jżidu l-produzzjoni tal-ħadid ta' l-enżimi (iperenżimimja).

L-istadju ta 'pankreatite huwa determinat billi jsiru studji

Il-prinċipji bażiċi ta 'tiekol

Id-dieta għall-mard tal-frixa hija bbażata mhux biss fuq il-projbizzjoni ta 'ċerti prodotti. Id-dieta kollha qed tinbidel. Hawn huma seba 'regoli importanti li wieħed iżomm f'moħħu.

1. Ma tistax iżżejjed. Għal ġurnata, in-nisa mhumiex irrakkomandati li jikkunsmaw aktar minn 2000 kilokalorija. Imma għandek tixrob ħafna ilma - mill-inqas 2.5 litri.
2. L-ebda frills. Dixxijiet fuq il-menu għandhom ikunu sempliċi - mgħollija jew imsajra f'kaldarun doppju. L-ikel mgħaġġel huwa strettament projbit.

Alkoħol effervexxenti għall-pankreatite - velenu reali

Il-menu għandu jkun iddominat minn platti b'abbundanza ta 'karboidrati kumplessi, vitamini li jinħallu fl-ilma u elementi lipotropiċi.

Sorsi ta 'karboidrati sempliċi u kumplessi

Prodotti utli u ta 'ħsara

Huwa maħsub li d-dieta għall-mard tal-frixa hija pjuttost stretta. Imma kollox minħabba l-vizzju ta 'ikel ta' konvenjenza u ikel veloċi. Fil-fatt, tista 'issajjar ħafna platti Delicious mill-ikel permess. U li tirrifjuta xi wħud minnhom mhux se tagħmel id-dieta ħażina.

Frott u berries permessi jgħinu biex isaħħu d-dieta.

Tabella Liema ikel jista 'jiġi kkunsmat, u liema huma pprojbiti.

Kaboċċa bajda friska hija pprojbita, imma xi kultant tista 'tiekol sauerkraut b'ammont żgħir ta' melħ. Ma jikkawżax formazzjoni ta 'gass u fix-xitwa jarrikkixxi l-ġisem b'vitamina Ċ.

Ħwawar, ketchups u melħ żejjed għall-pankreatite mhumiex irrakkomandati. Iżda sabiex ikun assigurat li l-platti ma jkunux friski, tista 'tuża żagħfran, kannella u qatra ta' zalza tas-sojja.

Ikel b'saħħtu jinkludi ġewż. Huma għandhom bioflavonoids li jiġġieldu l-infjammazzjoni, u l-vitamina E, li ssaħħaħ il-membrani taċ-ċelluli. L-aħjar għall-pankreatite huma l-ġewż. Imma tista 'tiekolhom biss fi kwantitajiet żgħar, peress li l-ġewż fih ħafna xaħam.

X'hemm hemm bl-aggravar tal-marda

Il-perjodu akut ta 'pankreatite huwa kkaratterizzat minn attakki ta' uġigħ ħafna. F'dan iż-żmien, il-pazjent huwa rrakkomandat waqt is-sawm. U b'dawn l-uġigħ, speċjalment ma rridx nagħmel. Tista 'tixrob ilma minerali mingħajr gass, infużjonijiet tal-ħxejjex, meraq dilwit ħafna minn frott mhux aċiduż, decoction ta' ġenbejn tal-ward, frott imnixxef. Ix-xorb żejjed jinibixxi s-sintesi ta 'enżimi diġestivi, jipprevjenihom milli jippenetraw l-imsaren u jneħħi t-tossini. Dan kollu jnaqqas l-uġigħ.

Meta tkun qed tieħu d-dieta fit-tabella 5, evita ikel li jkun għoli fil-kolesterol

Ikollok bżonn li jsofru għal mhux aktar minn jumejn, u wara dan il-gastroenterologi jagħtu parir fuq tabella tad-dieta Nru 5P (l-ewwel għażla). Dak li għandek bżonn tiekol għall-ħamest ijiem wara s-sawm:

• sopop taċ-ċereali jew ħxejjex mukużi,
• pulpetti paired minn laħam jew ħut,
• froġ tal-proteini steamed,
• casseroles tal-fwar u pudini,
• purè tal-ħaxix mgħolli,
• lanġas moħmija u tuffieħ

Waqt it-taħrix, il-ġuħ ser jiftaħ sopop tal-ħaxix maxx

Tista 'tixrob ġelatina, compotes mhux aċidużi, infużjonijiet tal-ħxejjex, decoctions ta' tela selvaġġa u frott imnixxef, ilma minerali mingħajr gass.

Dieta għal pankreatite kronika

Il-perjodi akuti fil-mard tal-frixa jiġu sostitwiti b'dismissjonijiet fit-tul. F'dan iż-żmien, il-menu jista 'jitwessa' billi:

• ħobż tal-bieraħ, crackers u gallettini,
• ammont żgħir ta 'butir
• ħelu u frott permessi,
• kafè dgħajjef ħafna bil-ħalib,
• Ġobon artab ħafif jew semi-iebes fil-forma ta 'dressing tal-għaġin.

Tali dieta hija diffiċli ħafna għan-nisa minħabba l-projbizzjoni fuq iċ-ċikkulata u l-kejkijiet. Imma ftit għasel fuq gallettina jew marshmallows se jdawwal dieta mhux tas-soltu. Jekk il-perjodu ta ’maħfra huwa twil, u mingħajr il-platti favoriti tiegħek insapportabbli, tista’ taffordjahom, imma ftit li xejn.

Mill-ħelu li tista 'taffordja marshmallows għat-te

Tabella Menu tal-kampjun għal pankreatite kronika.

Tliet ikliet b'mard tal-frixa mhumiex biżżejjed. Bżonn snacks matul il-ġurnata. Pereżempju, f'nofsinhar u wara ftit sigħat wara l-ikel, tista 'tiekol tuffieħ moħmi, soufflé, tixrob ġelatina. Qabel ma tmur torqod, tazza ta 'ħalib b'ħafna xaħam jew compote hija utli.

Nutrizzjoni wara l-operazzjoni

F'każijiet avvanzati b'mard tal-frixa, tista 'tkun meħtieġa t-tneħħija jew it-tneħħija tagħha. Wara l-operazzjoni, l-ewwel jumejn huma bil-ġuħ. Wara dieta li tiffranka hija meħtieġa. Se jkun meħtieġ mhux biss li jiġu eliminati l-platti ta 'ħsara, iżda wkoll li jitnaqqsu l-kaloriji. Fil-pankreatite kronika, in-nisa għandhom bżonn jikkunsmaw 2000 plus jew inqas 200 kilokaloriji. Wara l-operazzjoni, huwa aħjar li l-kontenut ta 'kaloriji kuljum jiġi llimitat għal 1,500 kilokaloriji sabiex il-mistrieħ jingħata lill-organi diġestivi.

Wara operazzjoni tal-frixa, dieta ta 'kaloriji baxxi hija meħtieġa. Tabella tal-Għadd tal-Kaloriji Biex Tgħinek

Il-platti fl-ewwel sebat ijiem għandhom ikunu mqattgħin, steamed. Wara tista 'tinkludi ħut mgħolli, laħam u ħaxix.

Tabella Waħda mill-għażliet għall-menu ta 'kuljum fit-tieni ġimgħa wara l-operazzjoni.

Krema tas-soppa tal-ħaxix bil-croutons

Il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar. Huwa possibbli li jiżdied il-kontenut ta 'kaloriji tal-menu ġimgħatejn biss wara l-operazzjoni.

Dieta ta 'pankreatite flimkien ma' zokkor għoli

Id-dieta għal mard tal-frixa tinbidel xi ftit, jekk zokkor miżjud jissupplimenta s-sintomi tal-marda. Biex tipprevjeni l-iżvilupp tad-dijabete jew aggravar tal-kundizzjoni jekk tkun preżenti, it-tobba jagħtu parir lid-dietstol Nru 5P / 9. Hija mmirata lejn il-korrezzjoni tan-nutrizzjoni, b'kont meħud tal-problemi tal-metaboliżmu tal-karboidrati.

Jekk iz-zokkor fil-pankreatite jiżdied, l-enfasi fid-dieta għandha ssir fuq ħxejjex steamed b'livell baxx ta 'karboidrati

X'inhi l-partikolarità ta 'dieta bħal din:

• Karboidrati sempliċi - ħelu, frott, huma kompletament esklużi
• fibra miżjuda (ħaxix, nuħħala),
• ħafna mix-xaħmijiet huma ta 'natura tal-pjanti,
• ħlewwiet huma permessi fuq ir-rakkomandazzjoni ta 'tabib.

Mill-ħaxix, huwa preferibbli li tagħżel dawk li fihom inqas minn 10 g ta 'karboidrati f'100 g (ħjar, zucchini, pastarda, pitravi, karrotti).

Dieta anke waqt it-maħfra għandha tkun osservata għal mill-inqas sena mill-aħħar attakk. Wara tista 'tespandi d-dieta. Iżda huwa aħjar li tirrifjuta għal dejjem minn laħam u ħut xaħmi ħafna, immarinat kawstiku u alkoħol frizzanti.

Regoli ġenerali

Il-falliment li seħħ fis-sistema diġestiva huwa kkawżat minn diversi fatturi. Iżda ħafna drabi dawn huma diżordnijiet fid-dieta. Produzzjoni insuffiċjenti ta 'meraq tal-istonku tikkomplika t-tqassim tal-ikel, li twassal għall-istadju akut tal-marda. Billi tkompli tinjora d-dieta, il-marda hija diġà kronika.

Sabiex id-duwoden ikun aktar faċli biex twettaq il-funzjoni immedjata tiegħu, inti għandek tieħu nutrizzjoni klinika għall-pankreatite, li hija interpretata kif ġej:

• platti mxaħħma, moqlija, affumikati huma esklużi;
• riċetti tad-dieta biss jintużaw fit-tisjir,
• il-prinċipju tan-nutrizzjoni frazzjonali huwa introdott - f'porzjonijiet żgħar kull 3 sigħat,
• ikel maħkuk biss jintuża fi stat sħun,
• ma tiekolx waqt li tieħu l-ikel bil-mod
• aħna ma nixorbux l-ikel meħud.

Huwa importanti li tkun konformi mal-istandards tal-enerġija fi prodotti - medja ta '350 g ta' karboidrati u 80 g ta 'xaħam. B’mod parallel mal-pankreatite, minħabba malnutrizzjoni, jinqalgħu problemi bl-istonku, hija osservata infjammazzjoni tal-passaġġ biljari u tiżviluppa d-dijabete. Dan jittieħed f'kunsiderazzjoni meta tintgħażel menu għat-trattament - id-dieti huma preskritti abbażi ta 'problemi fl-istess ħin.

Dieta fi stadju akut

Fl-infjammazzjoni akuta tal-frixa, il-pazjent huwa trasferit għal xahrejn ta 'jumejn. Il-pazjent huwa permess biss xorb - minn infużjoni ta 'rosehip jew infużjoni, infużjonijiet u ilma ffiltrat (sa 5 dożi kuljum). Il-koppja li jmiss injettat l-ikel qatra qatra. Wara dan, id-dieta hija gradwalment issupplimentata b'ikel baxx ta 'kaloriji f'dożi żgħar.

Dieti bil-pankreatite fil-fażi akuta jvarjaw mit-2 ġimgħa. L-elementi ewlenin tan-nutrizzjoni huma:

• Sopop ħafif
• porridge likwidu
• prodotti tal-proteini (b'mod partikolari, qatgħat tal-fwar minn flett tal-ħut jew tiġieġ),
• Frott anti-ossidanti għoli
• mix-xorb - tejiet ħodor, meraq frisk, ġelatina likwida.

Jekk ma tillimitax ruħek għal dawn ir-rakkomandazzjonijiet jew tinjora kompletament id-dieta, il-forma akuta tinbidel malajr f'kronika. Imbagħad ir-rekwiżiti tad-dieta se jsiru aktar iebsa.

Dieta Kronika tal-Istadju

Hawnhekk diġà wieħed irid iqis id-dieti, billi jagħżel prodotti bir-reqqa fil-menu:

• kuljum il-ġisem huwa saturat bi proteini fl-ammont ta '130 g (li 2/3 huma ta' oriġini mill-annimali),
• il-butir huwa permess fi kwantitajiet żgħar - huwa miżjud maċ-ċereali,
• il-ħalib mhuwiex irrakkomandat fil-forma pura tiegħu - huwa aħjar li ssajjar platti rrakkomandati fuqha, tagħmel zlazi,
• kefir utli frisk ta 'xaħam baxx,
• prodotti lassattivi rrakkomandati - frott imnixxef minn għanbaqar u berquq.

L-ikel għal pankreatite kronika f'forma ħafifa huwa divers u fih ġobniet, froġa steamed, eċċ. B'żieda ta 'taħrix tal-marda, restrizzjonijiet huma introdotti fuq l-ikel. Għal jumejn il-pazjent jistrieħ biss fuq ix-xorb. Mit-tielet jum, platti likwidi huma ppreparati f'porzjonijiet żgħar, ippreparati bil-ħalib dilwit bl-ilma. Meta l-uġigħ jonqos, id-dieti tal-pankreatite fl-adulti jvarjaw, iżda l-platti jitħallew maħkuk, għalkemm densi fil-konsistenza.

X'inhu rakkomandat

Il-prodotti deskritti għall-pankreatite jippermettulek toħloq menu varjat. Jekk tqis ir-rakkomandazzjonijiet għat-tħejjija tagħhom, allura inti tista 'tevita aggravar tal-marda.

Prodotti kompletament jew parzjalment ristretti

It-tabella t'hawn fuq tipprovdi l-bażi għal dieta ta 'pankreatite. Hemm ukoll lista ta 'prodotti li huma parzjalment awtorizzati jew kompletament ipprojbiti:

• brodi bbażati fuq ħut, faqqiegħ, laħam, u platti ppreparati fuqhom, kif ukoll okroshka,
• dak kollu moqli, stewed u li fih ix-xaħmijiet,
• laħam affumikat, pickles, ħwawar,
• zalzett, kavjar tal-ħut, preservazzjoni,
• imqatta ', millieġ, xgħir tal-perla, qamħirrum huma esklużi, il-bqija taċ-ċereali huma mrammla,
• minħabba l-kontenut għoli ta 'kolesterol, l-iskart jitneħħa mid-dieta,
• assortiment ta 'frott nej jiġi introdott b'attenzjoni u mhux kontinwament,
• ikel u platti li fihom fibra ħarxa, il-pazjent għandu jiġi eskluż (faqqiegħ, fażola, ħaxix tal-għeruq l-aktar, blu, kaboċċa bajda),
• karboidrati sempliċi li jinsabu fid-dati, il-varjetajiet kollha ta ’għeneb, banana, jipprovokaw nefħa,
• ħalib mhux irrakkomandat b'persentaġġ għoli ta 'xaħam, ġobon imħawwad, ġobon qares
• telimina kompletament il-bajd mgħolli, u aktar minn hekk il-bajd moqli,
• mhuwiex rakkomandat li tuża xaħmijiet u xaħam kulinari, u huwa aħjar li tuża żejt veġetali fi kwantitajiet żgħar għat-tiżjin tal-platti,
• teskludi kompletament prodotti taċ-ċikkulata u butir, dqiq (forn u moqli), il-varjetajiet kollha tal-ġelat,
• il-forn tal-ħami frisk mhux irrakkomandat, u jirrifjuta kompletament prodotti mid-dqiq tas-segala,
• Tabù impost fuq it-te iswed, meraq tal-għeneb, xorb tal-kafè, soda u alkoħol.

Għalkemm il-lista t'hawn fuq tissejjaħ parzjalment limitata, għal din il-marda huwa aħjar li teskludi kompletament l-ingredjenti mil-lista mill-menu. Dan jgħin biex jiġu evitati ħafna problemi bil-passaġġ gastro-intestinali.

Menu għall-infjammazzjoni tal-frixa (dieta). Xi pazjenti jilmentaw li l-menu għall-pankreatite huwa mdgħajjef wisq.Iżda huwa wkoll faċli li tiddiversifika, billi talterna tipi ta 'ċereali, billi tintroduċi platti tal-laħam jew tal-ħut. Jekk tiddistribwixxi b'mod korrett il-prodotti sal-ġurnata tal-ġimgħa, allura d-dieta ma tidhirx daqshekk friska.

Il-prodotti permessi kollha huma inklużi fil- "piramida tal-ikel", u għalhekk il-menu huwa bilanċjat pjuttost, huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tal-ġisem. Ir-restrizzjonijiet (jew il-projbizzjonijiet) li huma imposti ma jnaqqsu xejn id-dieta. Bil-konklużjoni ta 'ikel u xorb ta' ħsara mill-użu, fatturi ta 'ħsara li jaffettwaw b'mod negattiv il-funzjonament tal-glandola morda huma eliminati biss.

Menu tal-kampjun

Souffle moqli

Tè tal-Ħxejjex IklaTuffieħ moħmi

Brodu tal-karru IklaKwalunkwe mill-ewwel korsijiet permessi

Pejst taċ-ċanga b'xaħam baxx

Compote tal-frott imnixxef Għoli tèPurè tal-ħaxix ħafif PranzuPorridge (fid-diskrezzjoni tagħha)

Flett tal-ħut souffle

Tè Qabel tmur torqodCompot Rosehip

Kif jidher mill-menu għad-dieta tal-pankreatite, m'hemm xejn ġdid fil-kumpilazzjoni tagħha. Huwa aħjar li d-diversifikazzjoni tal-platti sekondarji darbtejn tiddaħħal fid-dieta ta 'kuljum (filgħodu, per eżempju, is-semolina u fil-għaxija il-qamħ saraċin). Minflok iċ-ċereali, xi kultant huwa rrakkomandat li ssajjar patata mgħaffġa.

Il-menu tal-kampjun jagħmilha ċara l-prinċipju tal-għażla tal-platti, u dawn huma diversifikati fil-preparazzjoni ta 'dieta ta' kull ġimgħa. Il-ħaġa ewlenija hija li tipproċedi mill-pożizzjoni li tosserva r-regoli bażiċi tan-nutrizzjoni b'dieti rakkomandati.

Soppa tad-dieta

Is-sopop huma ppreparati fuq il-bażi ta ’ċereali likwidi, imħawwar bil-ħalib u mqiegħda ftit butir. Soppa tar-ross imsajjar fil-ħalib għandha togħma oriġinali, jekk żżid ftit purejiet tat-tiġieġ miegħu. Is-segwenti huwa algoritmu għat-tisjir tal-ewwel platt veġetali oriġinali:

• zucchini mqatta ', karrotti tal-qfil,
• kaboċċa hija mqassma fi fjorituri ġewwinija żgħar,
• l-ingredjenti jitpoġġew fil-pastun, jitferra bl-ilma jagħli u jitpoġġew fuq in-nar,
• imsajjar sakemm ikun artab, il-qasmiet huma mkessħa u bit-tarjola bi blender għal konsistenza tal-purejiet,
  injettat fis-soppa tal-ħalib, żid u għalli mill-ġdid.

Isservi puree tas-soppa mal-mejda, agħmel dressing tal-krema qarsa (mhux żejtni) jew poġġi ftit butir.

Qatgħat tal-pitravi

Platti bħal dawn huma ppreparati mhux biss minn laħam jew ħut. Jirriżulta li huwa fit-togħma ħafna jekk tagħmel cues mill-ħaxix:

• pitravi mgħollija huma mqaxxra,
• itħan,
• żid kuċċarina ta 'semolina, żid u ħalliha taħdem,
• wara li ffurmaw cutlets, dawn jiġu rrumblati fis-semolina.

Id-dixx huwa magħmul esklussivament bil-fwar, u jiġi servut bil-krema qarsa mal-mejda.

Deżerta imsaħħaħ ħafifa hija ppreparata skont din ir-riċetta:

• karrotti mqatta 'b'mod fin huma permessi bl-ilma għal madwar 15-il minuta,
• it-tuffieħ jitqaxxar u jitqaxxar, jinqata 'u jiżdied mal-għelejjel tal-għeruq,
• billi twassal għal irtubija, il-frott jingħorok għal stat puré,
• żżid ħalib, ħalli tagħli,
• is-semolina tiġi introdotta gradwalment, għalli u neħħi għal ftit minuti,
• fid-deżerta mkessħa sa 80 ° C, l-isfar isfar jiġi introdott l-ewwel, u mbagħad l-abjad jitħallew,
• imqiegħed f'kontenitur u doparivayut.

Kull waħda minn dawn ir-riċetti tad-dieta se tkun ta ’interess għal tfal bi problemi tal-frixa.

Il-mard tal-frixa m'għandux limitu ta 'età - it-tfal ibatu wkoll minn din il-marda, għalkemm dan il-fenomenu huwa rari f'dan il-grupp. Il-linji gwida tad-dieta msemmija hawn fuq japplikaw għal pazjenti żgħar. Sabiex il-platti ppreparati għalihom bil-pankreatite jkunu ta 'tisqija mill-ħalq, ser ikollok turi immaġinazzjoni.

Souffle tat-tiġieġ

Jirriżulta li d-dixx huwa offert u pjaċevoli għat-togħma, jekk issajjar b'mod simili:

• jagħli t-tiġieġ (id-dundjan huwa wkoll adattat),
• jissepara l-flett mill-għadam, ibiddlu f'laħam kapuljat,
• tagħmel zalza tal-ħalib billi żżid ftit dqiq u isfar tal-bajd,
• ħawwad laħam kapuljat, zalza u ftit żejt tal-annimali,
• Wara li tħallat sewwa, huma jintroduċu proteini bit-tarjola fowm reżistenti,
• il-massa timtela b'kontenitur li fih soufflé ikun steamed.

Ricetta simili hi adattata għal flett tal-ħut mgħolli (jeħtieġ li jkun kemmxejn immellaħ waqt it-tisjir).

Pudina tal-baqta

Ħafna tfal jħobbu l-ġobon tad-dgħajsa. Il-pudina offruta hija alternattiva kbira għall-pastizzi:

• il-ġobon tad-dgħajsa (neċessarjament mhux żejtni) jintmesaħ bl-użu ta 'passatur,
• dilwit bil-ħalib fi proporzjon ta '3: 1,
• ferra kuċċarina ta 'semolina u daħħal il-proteini (qabel it-whipping),
• ħawwad, ferrex f'kontenitur għall-ħami u inkubat fil-forn għal mhux aktar minn 10 minuti.

Meta tagħżel pankreatite għal nutrizzjoni terapewtika għal pazjenti żgħar, ħu l-menu għal tfal ta '1-3 snin bħala bażi. Huwa magħżul biss billi jitqies l-effett ġentili fuq il-passaġġ diġestiv u jikkonforma mar-regoli tan-nutrizzjoni tad-dieta.

Sawm terapewtiku

Wara problemi bil-frixa, huwa meħtieġ li perjodikament jidħlu ġranet ta 'sawm fir-reġim biex jiffaċilitaw ix-xogħol ta' l-organu marid. Fl-istadju ta ’aggravar qawwi, is-sawm terapewtiku huwa rrakkomandat għall-pankreatite. Dan jippermettilek isserraħ is-sintomi tal-uġigħ.

Meta ma jkunx hemm bżonn li tiddiġerixxi l-ikel, is-sistema tidħol f '"mod ta' rqad". Tqatta 'l-isforzi kollha tagħha biex iġġib l-organu problema lura għan-normal u tibda l-proċess ta' riġenerazzjoni tat-tessut.

Il-metodu tas-sawm u t-tul taż-żmien huma stabbiliti mit-tabib li jkun qed jattendi. F'forma ħafifa, li tieħu mhux aktar minn 3 ijiem, tista 'tissuġġar id-dar, eskluża l-attività fiżika kollha. Perjodu itwal b'dan il-metodu jeħtieġ preżenza fi sptar - huwa meħtieġ monitoraġġ kostanti tal-kundizzjoni tiegħu.

Wara li kiseb l-effett terapewtiku meħtieġ, il-pazjent gradwalment jirritorna fid-dieta terapewtika tiegħu. L-ewwel, tazza ilma (neċessarjament sħuna) hija permessa mix-snack ta 'wara nofsinhar, wara siegħa - brodu (veġetali), u wara siegħa oħra soppa ħafifa (tista' tkun il-ħwiefet).

L-għada filgħodu, pazjent li jbati mill-pankreatite jerġa 'lura għall-menu tas-soltu, jidħol f'porzjonijiet żgħar fl-ewwel jum tal-menu. Huwa impossibbli li titwettaq b'mod indipendenti s-sawm terapewtiku, dan iwassal għall-eżawriment tal-ġisem u se jipprovoka l-iżvilupp ta 'ulċeri.