Ħlewwa tas-sucralose - tibbenefika jew tagħmel ħsara?

Tħallix kumpaniji kbar jiżgwidaw. M'hemm l-ebda alternattiva maġika għaz-zokkor, speċjalment meta niġu għall-ħlewwiet. Hemm rapporti minn madwar id-dinja minn ħafna nies li jgħidu kif sofrew minn sukralosju.

Hemm ħafna problemi li jinqalgħu wara li tkun ikkunsmat sucralose:

Problemi gastro-intestinali
Bugħawwieġ, sturdament, u emigranja,
Viżjoni mċajpra
Reazzjonijiet allerġiċi
Żieda taz-zokkor fid-demm
Żieda fil-piż
u ħafna problemi oħra.

S’issa saru biss sitt provi umani. Minn dawn is-sitta, tnejn biss tlestew u ġew ippubblikati.

X'għandek bżonn tkun taf dwar is-sucralose?

Sucralose - daħal fis-suq bi mossa famuża fis-suq:

"Magħmul minn zokkor, allura għandu togħma bħal zokkor."

Sucralose sar l-ewwel fil-bejgħ ta 'ħlewwiet artifiċjali f'perjodu qasir ta' żmien.

Matul l-aħħar 5 snin, il-persentaġġ ta 'nies li jużaw prodotti tas-sucralose żdied minn 3 sa 20 fil-mija. Fi żmien sena minn bejgħ ta 'sukralosju, id-dħul tal-kumpanija qabeż $ 177 miljun, meta mqabbel ma' $ 62 miljun - qala 'aspartame u $ 52 miljun - sakkarina.

Manifattur tal-Kumpanija sucralose, fil-moviment tagħha fis-suq, tenfasizza li hija wettqet l-iktar test rigoruż u sal-lum, tagħha il-prodott huwa l-aħjar suppliment nutrizzjonali u b'saħħtu. Huma rnexxielhom jikkonvinċu lill-konsumatur medju li s-sucralose huwa attwalment sigur. Huma jsostnu li saret aktar minn 100 studju. Veru, huma ma jgħidulekx li ħafna studji immexxija fuq annimali.

Problemi addizzjonali assoċjati ma 'l-istudju ta' sucralose

Fil-fatt, ma saru l-ebda studji fit-tul u ma nafux kif iġib ruħu dan is-sostitut taz-zokkor fil-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, qatt ma saru studji fuq tfal u nisa tqal li bħalissa qed jużaw sucralose.

Illum, il-kompetizzjoni fost il-kumpaniji li jipproduċu l-ħlewwiet hija enormi. L-industrija taz-zokkor bħalissa qiegħda tħarrek kumpanija sucralose talli ddikjarat dan Sucralose hija forma naturali ta 'zokkor mingħajr kaloriji..

Huwa verament zokkor?

M’għandix dubju li s-sucralose jibda bħala molekula taz-zokkor, u dan fil-fatt huwa hekk. Iżda dan huwa biss fil-fabbrika. Sucralose hu Kimika sintetika, li oriġinarjament kien ippreparat fil-laboratorju. Huwa magħmul f’diversi stadji: tliet molekuli tal-kloru huma miżjuda mas-sukrosju jew ma ’molekula taz-zokkor. Molekula tas-sukrosju hija disakkaridu li fiha żewġ molekuli separati taz-zokkor li huma marbutin ma ’xulxin: huwa glukosju u fruttożju.

Fil-manifattura ta 'sukralosju, hemm proċess kimiku li jibdel il-kompożizzjoni kimika tiegħu taz-zokkor sabiex ikun konvertit f'molekula Galattosju tal-frott. Din it-tip ta 'molekula taz-zokkor ma tinstabx fin-natura, u għalhekk ġismek m'għandux il-ħila li jassorbiha sewwa. Bħala riżultat ta 'din ir-reazzjoni bijokimika "unika", il-kumpanija tal-manifattura ssostni li Sucralose mhux diġerit jew metabolizzat fil-ġisem, u dan jagħmilha prodott b'żero kaloriji.

Huwa impossibbli li tgħid b'kunfidenza li s-sucralose fih żero kaloriji. Jekk ġismek għandu l-abbiltà li jassorbiha, se jkollu aktar minn żero kaloriji.

Kemm jibqa 'sukralosju f'ġismek wara li tiekol?

Jekk tħares lejn l-istudji (li twettqu primarjament fuq annimali), tara li fil-fatt 15% tas-sucralose jiġi assorbit fis-sistema diġestiva u fl-aħħar joqgħod f'ġismek. 15% ifisser li xi nies jassorbu iktar u oħrajn inqas. Fi studju wieħed fuq il-bnedmin, wieħed minn kull sitt parteċipanti ma tnixxiex sukralosju anke wara 3 ijiem tal-konsum. Ovvjament ġismu jista 'jassorbi u jimmetabolizza din il-kimika. Din hija funzjoni naturali tal-ġisem tagħna.

L-aħħar linja hija li lkoll għandna l-uniku tagħna stess Reazzjoni bijokimika. Xi wħud minnkom se jassorbu u jipproċessaw iktar minn oħrajn. Jekk inti b'saħħtu u s-sistema diġestiva tiegħek taħdem tajjeb, jista 'jkun hemm aktar riskju li tkisser dan il-prodott fl-istonku u fl-imsaren tiegħek.

Jekk tħoss li s-sucralose jolqotek b'mod negattiv, nagħtik parir biex tieqaf tużah. Tħallix lil xi ħadd jikkonvinċik li din hija problema psikoloġika. Ġismek jaf l-aħjar dak li għandu bżonn.

Kif tiddetermina li s-sucralose qed tagħmel ħsara!

L-aħjar mod biex tiddetermina jekk sukralosju jolqotek hu li tnaddafha. Aqta 's-sucralose u ħlewwiet artifiċjali oħra kompletament għal ġimgħatejn. Wara dan, ibda mill-ġdid, fi kwantità suffiċjenti.

Pereżempju, użah fix-xarba tiegħek filgħodu, u tiekol mill-inqas żewġ prodotti li fihom sucralose matul il-ġurnata (minflok, tista 'tuża sukralosju fix-xorb matul il-ġurnata, iżda mill-inqas 3 darbiet kuljum). Neħħi l-ħlewwiet artifiċjali l-oħra kollha f'dan il-ħin sabiex tkun tista 'ssib il-kawża tal-problema.

Agħmel dan għal waħda sa tlett ijiem. Oqgħod attent għall-benesseri tiegħek, speċjalment jekk huwa differenti minn meta kont mingħajr sucralose.

Sucralose jista 'jibqa' jagħmlek ħsara!

Jekk temmejt l-esperiment deskritt hawn fuq u ma innotajt l-ebda tibdil, allura f'dan il-każkapaċi tikkonsma sucralose. Madankollu, iżomm f'moħħu li ma twettqux esperimenti biżżejjed, u f'dan l-istadju, int esperiment ħieles. Din il-kwistjoni għadha ma ġietx studjata biżżejjed.

Ejja nħarsu mill-ġdid bil-fatti kollha:

Sitt provi umani biss twettqu.
Minima 15% ta 'sukralosju Mhux imneħħi minn ġismek u jibqa 'fih.
Minħabba li s-sucralose għandu xebh kimiku kbir ma 'dichlorodiphenyl trichloroethane (DDT) minn zokkor, int lest biex tużah u tagħlaq għajnejk għal saħħtek? Ftakar li sustanzi li jinħallu fix-xaħam, bħal DDT, jistgħu jibqgħu u jakkumulaw f'ġismek (xaħam) għal għexieren ta 'snin u jaffettwaw kontinwament is-saħħa tiegħek.

(1,1,1-Trichloro-2,2-di (p-klorofenil) etan skond in-nomenklatura IUPAC, skond in-nomenklatura razzjonali - trichloromethyldi (p-klorofenil) metan) - insettiċida użata kontra n-nemus, insetti tal-qoton, sojja, karawett . Wieħed mill-ftit prodotti tassew effettivi għall-kontroll tal-ħarrub. Huwa pprojbit għall-użu f'ħafna pajjiżi minħabba l-fatt li suppost jista 'jakkumula fil-ġisem ta' l-annimali, il-bnedmin. Xi attivisti ambjentali jiddikjaraw li dan għandu effett partikolarment detrimentali fuq ir-riproduzzjoni tal-għasafar (jakkumula fil-qoxra tal-bajd). Minkejja dan, kien użat b'mod limitat fl-USSR u f'ħafna pajjiżi oħra)

Jekk il-fatti ta 'hawn fuq ma affettwawh bl-ebda mod, għax temmen li d-WHO qatt ma tħalli sustanzi tossiċi jidħlu fis-suq, imbagħad aqra.

Int tassew temmen li xi ħadd qed jipprova jipproteġik?

Id-WHO u l-FDA għandhom storja twila ta 'skrining mhux effettivi u kunflitti ta' interess rampanti, kif muri fl-inkapaċità tagħhom li jidentifikaw il-mediċina "Vioxx"Kif perikoluż ħafna. Dan huwa żball. jiswa l-ħajja ta ’55,000 persuna.

Issa nixtieq li tifhem, peress li huwa verament importanti sukralosju mhux kura, u huwa - addittiv tal-ikel (BAA). Kif diġà taf, in-numru ta 'studji meħtieġa biex tinkiseb l-approvazzjoni tad-WHO għas-supplimenti tad-dieta huwa ħafna inqas minn dak għall-mediċini. Vioxx mexxa ordni ta ’kobor aktar provi kliniċi minn kumpanija li tipproduċi s-sucralose, u minkejja dan, kien kapaċi joqtol 55,000 persuna.

Hawn huma xi ritratti ta 'dawk "xxurtjati" li esperjenzaw ir-reazzjonijiet ta' sucralose:

X'inhu sucralose u liema karatteristiċi għandu

Is-sustanza tas-sucralose jew, kif tissejjaħ sewwa, triklororgalactosaccharose tappartjeni għall-klassi tal-karboidrati u hija sintetizzata permezz tal-klorinazzjoni tas-sukrożju. Jiġifieri, iz-zokkor tal-mejda tas-soltu jgħaddi minn reazzjoni kimika. Il-gruppi idrossiliċi fihom huma mibdula bl-atomi tal-kloru.

Din is-sinteżi tippermetti lill-molekula ssir 600 darba ħelwa minn zokkor. Għal paragun, anke l-aspartame huwa biss 180-200 darba aktar ħelu minn zokkor granulat ordinarju.

Kontenut ta ’kaloriji u GI ta’ sukralosju

Il-valur kaloriku ta 'sucralose huwa rikonoxxut bħala żero, peress li din is-sustanza ma tipparteċipax fi proċessi metaboliċi u ma tirreaġixxix ma' enzimi diġestivi.

Fi kliem ieħor, ma jiġix assorbit mill-ġisem. 85% minnha jitneħħa mill-imsaren, u 15% mill-kliewi.

Għaldaqstant, l-indiċi glikemiku ta 'sukralosju huwa wkoll żero. Skond manifatturi għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2, dan il-ħlewwa huwa wieħed mill-aktar soluzzjonijiet effettivi, peress li ma jżidx il-livelli tal-glukosju fid-demm.

Wieħed mill-vantaġġi ewlenin tal-ħlewwa huwa li ma jikkawżax attakk sussegwenti ta 'ġuħ fid-dijabete jew f'xi dieta normali, li hija karatteristika ta' ħafna sustanzi oħra sintetizzati kimikament.

Għalhekk, huwa użat b'mod attiv meta tiġi ristretta n-nutrizzjoni, pereżempju fid-dieta Ducane, għaliex anki ċ-ċikkulata fuq is-sucralose se tkun kompletament li ma tagħmilx ħsara kemm għall-qadd kif ukoll għas-saħħa.

Ħlewwa ta 'Sucralose: History of Discovery

Din is-sustanza ġiet skoperta fl-1976 grazzi għal kurżità lingwistika mhux mistennija. L-assistent ma kienx jaf bl-Ingliż biżżejjed jew sempliċement ma semax u minflok ittestja sustanza ġdida ("test"), huwa ppruvaw litteralment ("togħma").

Allura ġiet skoperta sucralose mhux tas-soltu ħelwa. Fl-istess sena ġie brevettat, u mbagħad bdew bosta testijiet.

B'kollox, aktar minn mitt test saru fuq annimali sperimentali, li matulhom ma nstabux reazzjonijiet anormali anke b'dożi ġiganteski tal-mediċina amministrata b'diversi modi (oralment, ġol-vini u permezz ta 'kateter).

Fl-1991, dan il-ħlewwa daħal fil-lista tal-ħlewwiet approvati fil-Kanada. U fl-1996, huma inkludewhom fir-reġistru tal-Istati Uniti tagħhom, fejn mis-98 sena beda jiġi prodott taħt l-isem Sucralose Splenda. Fl-2004, din is-sustanza kienet rikonoxxuta mill-Unjoni Ewropea.

Illum huwa meqjus bħala wieħed mill-iktar ħlewwiet sikuri fid-dinja u huwa permess anke waqt it-tqala.

Imma tassew hekk rosy? Ejja nippruvaw insemmu.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-ħlewwa tas-sucralose

Minkejja l-assigurazzjoni tal-manifatturi tas-sigurtà sħiħa ta 'dan il-ħlewwa, hemm bosta riżervi uffiċjali.

Mhux irrakkomandat għal tfal taħt l-14-il sena.
Minn meta ġiet skoperta u, l-iktar importanti, ir-riċevuta tas-sustanza lill-konsumatur tal-massa, ma għaddewx ħafna ħin. Xi xjenzati jesprimu tħassib li l-konsegwenzi tal-użu tas-sucralose sempliċement għadhom ma nħassux.
It-testijiet kollha, ikkwotati minn sorsi li qalu li dan il-ħlewwa ma joħloq l-ebda ħsara, saru esklussivament fuq il-firien.

Sucralose huwa ta 'ħsara, huwa impossibbli li tirrispondi mingħajr tlaqliq, iżda li tiddeċiedi jekk jaqblix lilek personalment hija pjuttost taħt il-poter ta' kulħadd. Biex tagħmel dan, huwa biżżejjed għal diversi jiem li tużah fi kwantitajiet ordinarji, mingħajr ma tiddaħħal ikel ieħor ħelu fid-dieta.

Sucralose bl-inulina

Pereżempju, il-ħlewwa ta 'Sucralose bl-inulina tinbiegħ f'pilloli u ġeneralment tkun gustata mill-klijenti għat-togħma pjaċevoli tagħhom, in-nuqqas ta' effetti sekondarji, l-irħis relattiv u l-forma konvenjenti ta 'rilaxx. L-iktar famuż huwa l-ħlewwa Milford.

Huwa faċli li tinxtara fid-dipartiment tas-supermarket, u minn siti speċjalizzati.

Elite bis-Sucralose

Dan it-tip ta 'ħlewwiet jiġbor ukoll reviżjonijiet pożittivi kemm mill-konsumaturi kif ukoll minn nutrizzjonisti. It-tobba ġeneralment jissuġġerixxu dan il-ħlewwa bħala sostituzzjoni denja għal zokkor fid-dijabete jew għal telf ta 'piż. Imma ħafna drabi tuża sucracite ma fihx sukralosju, għalkemm huwa simili ħafna għall-isem u l-lajk jista 'jħawwad.

Fis-sucracite hemm sostitut ieħor taz-zokkor - sakkarina, li diġà ktibt dwarha.

Fi kwalunkwe każ, huwa f'idejn tiegħek li tiddeċiedi jekk tagħżel ħlewwa sintetizzata kimikament bis-sucralose. Wara kollox, minbarra dan, hemm ħafna ħlewwiet fis-suq, pereżempju, l-stevioside jew l-eritritol, maħluqa abbażi ta 'komponenti naturali, bħall-stevia jew il-lamtu tal-qamħ.

Ħu ħsieb saħħtek, ibqa 'rqaq u sabiħ! Ikklikkja fuq il-buttuni soċjali. netwerks taħt l-artikolu u tabbona għall-aġġornamenti tal-blog jekk tixtieq il-materjal.

B 'sħana u kura, l-endokrinologa Dilara Lebedeva

Skond l-aħħar dejta xjentifika tas-sucralose:
1) jikkawża bidla fil-batterja fl-apparat diġestiv, jiġifieri, inqas ta 'benefiċċju u aktar ta' ħsara, ir-riżultat huwa infjammazzjoni tas-sistema diġestiva.
2) il-migranja tintensifika jew tidher,
3) l-espressjoni ta 'ċerti ġeni tinbidel,
4) il-kors tad-dijabete huwa mgħaġġel.
Mela, fil-qosor.

Grazzi taz-zieda. Barra minn hekk jistgħu jinqraw links?

Galina, imma tista 'tikkollega rabtiet speċifiċi biex tiffamiljarizza ruħek ma' tali konklużjonijiet. Il-lingwa mhijiex importanti. Jew il-grad u l-grad akkademiku tiegħek. Jien nibda dijabetiku. Zokkor rifjutat għal madwar sena. Naqbad il-ħlewwiet. Hemm ftit informazzjoni. Jogħġobni s-sucralose bil-ħlewwiet ta 'l-inulina u l-aspartame. Tista 'tagħti parir xi ħaġa. Jiena Kandidat tax-Xjenzi.

Andrey, ma nirrakkomandax li tinvolvi ruħek fil-ħlewwiet ta 'l-aspartame u s-sucralose. Anki jekk ma jżidux iz-zokkor, dawn jistgħu jżidu l-livelli ta 'l-insulina, u għandhom ukoll numru ta' effetti sekondarji. Sal-lum, il-kombinazzjoni ta 'stevia u eritritol hija l-iktar soluzzjoni ta' suċċess. Minn dawk li tista 'tixtri f'supermarket - din hija Fit Parade Nru 14

Wara messaġġi bħal dawn, normalment tkun drawwa li wieħed jagħti links. Imma qatt ma segwew. Jiena nikkonkludi: dak kollu li għedt huwa sempliċement finzjoni

Uri links għal artikli xjentifiċi jew ta 'riċerka li juru x'tifhem! Kemm fittixt, ma sibtx tali dejta xjentifika, u għalhekk kliemek huwa sempliċement frott ta 'immaġinazzjoni infjammata.

Għal aktar minn sena ilni nuża s-sucralose biss. Ma kien hemm l-ebda uġigħ ta 'ras. Jien ma nilmentax dwar ix-xogħol tal-passaġġ diġestiv. Ma nista 'ngħid xejn dwar il-bqija.

Personalment naf nies mill-Istati Uniti li ilhom jużaw sucralose għal aktar minn 15-il sena, jiġifieri splenda, billi lanqas biss nifhem x'jista 'jkun minħabba li s-sucralose huwa prodott bi privattiva, u dawn in-nies iħossuhom tajjeb. Għalhekk, ma jgħidux kemm hu ħażin jekk personalment m'għandekx laboratorju li huwa aħjar mill-istitut tal-Assoċjazzjoni tas-Saħħa tal-Istati Uniti. Is-subparagrafi kollha tiegħek, anke b'0.01%, mhumiex veri. Sabiex ma taqax għal xi prodotti foloz, jiena nirrakkomanda li żżur ħanut li fih hemm assortiment kbir ta 'Splenda sucralose https://youmodern.com.ua/sucraloza Hemm ukoll novità minn din il-kumpanija, stevia, li hija mingħajr imrar.

Il-provi ma jweġġux. Pereżempju, kif tgħaġġel il-kors tad-dijabete jekk is-sustanza mhix involuta fil-metaboliżmu? L-istess mistoqsija hija dwar l-espressjoni tal-ġeni.

Tafu, sit bla isem b'ħafna paġni ta 'bejgħ ta' tekniki ta 'telf ta' piż super-mega super-mega, u barra minn hekk, fejn kważi kull paġna tistenna li jitlef, joffri li tniżżel xi ħaġa, ma tispirax fiduċja. Jekk din l-organizzazzjoni hija indipendenti, kif jgħidu, allura għall-inqas jintroduċu lilhom infushom, inkella sit mingħajr klan mingħajr tribù. Aħna, aħna, aħna - min int? Fox - min int? Dan mhux serju. Ħallejt din ir-rabta b’mod speċjali, min se jmur hemm jaqra l-kummenti, divertenti ħafna. Jien ma niddefendix is-sucralose, jien stess ma nirrakkomandahx u ma nużax, imma xorta ninsab għall-verità, li dejjem tinsab x'imkien fil-viċin)))

Ukoll, billi golly - ukoll, x'tip ta 'raġunament stramb huwa, biex tgħidha ħafif, ma nirrakkomandax sucralose, għalkemm il-ħsara ma ġietx ippruvata? Għal aktar minn 20 sena, il-ħlewwa ġiet prodotta u użata bil-kbir, fuq skala industrijali. Matul dan iż-żmien, ma hemm l-ebda każ wieħed ikkonfermat fejn wieħed jista 'jgħid dwar il-perikli tas-sucralose. Dwar xiex qed titkellem hawn? Ieħor minn dawk li "ma qrajtx, imma kkundanna"? Personalment, nista 'ngħid li ilni nieħu sucralose regolarment għal kważi sentejn, u kollox qiegħed tajjeb. Jiena nużaha sempliċement għal skopijiet tat-tfal, sabiex tnaqqas il-konsum taz-zokkor, l-iktar bit-te. Kollox huwa meraviljuż, id-denb ma kiberx u l-kowt ma jaqax, it-togħma hija kemmxejn differenti minn zokkor biss, imma jien użat għalih u ma nindunax. Meta mqabbel ma 'xi ħlewwiet oħra, is-sukralosju għandu ħafna vantaġġi - s'issa ħadd ma kien kapaċi jipprova xjentifikament il-ħsara tiegħu (u hemm aktar minn biżżejjed informazzjoni bħal din fuq ħlewwiet oħra), m'għandux togħma spjaċevoli u wara t-togħma (bħal dawk naturali, bħal stevioside u qaqoċċ ieħor ta' Ġerusalemm ) U, l-iktar importanti, li tiekol zokkor hija ħafna iktar ta 'ħsara mis-sucralose. Għalhekk, il-kamarati, li huma turmentati bl-għażla, jippruvaw biss, u int tkun kuntent. Il-prodott għandu b'mod ċar aktar vantaġġi mill-iżvantaġġi ASSUMATI, speċjalment meta mqabbel ma 'kompetituri.

Naqbel assolutament miegħek. Għal 5 snin issa ilni bl-stevia u s-sucralose imbagħad. Imma saru Amerikani. Kien hemm attentat biex tixtri prodotti magħmula mir-Russja, madwar tliet snin ilu, irċeviet ordni fuq l-Internet u prattikament neħħietha. Il-kwalità hija baxxa, l-imballaġġ huwa terribbli, l-għatx jiżdied wara l-konsum. Jaħdmu għall-manifattur tal-konsumatur tal-massa .. M'hemm l-ebda isem tal-kumpanija fuq l-imballaġġ, milli jidher kien mitluf fl-investiment. Ma ninnota l-ebda problema bl-imsaren u l-istonku mill-użu ta 'ħlewwiet Amerikani. Imma deskritta bħala droga ta 'kwalità Fitparad Nru 7 bi stevia, sucralose u eretriol, kkawżaw rifjut istantanjament. Wara l-ewwel tazza tat-te tiegħi ma 'dan is-sostitut kumpless, l-ulċera kollha mfejqa tiegħi kkawżat reazzjoni bħallikieku l-esofagu u l-istonku tiegħi ġew maħruqa bl-aċidu. Hija għamlet żewġ tentattivi oħra, ir-reazzjoni hija l-istess. Barra minn hekk, bdew jinxfu l-larinġi u l-ilsien, madwar 3 sigħat wara l-użu. Qabel dan, sentejn ilu kelli Fitparad fuq ix-xogħol tiegħi mingħajr eretriol, mingħajr problemi partikolari. U l-ħaġa umoristika hi, Truvia Amerikana għandha eretriol fil-kompożizzjoni tagħha. U ma nnota xejn bħal dan mir-reazzjonijiet negattivi. B’xi mod jien użajt biss Truvia in fila, żewġ pakketti, u pakkett wieħed madwar 140 wejfers. Tassew li wara li qrajt l-artikli ta 'Dilyara li hi tkun tista' tiffranka billi tixtri marki Russi, daqstant. Kelli wkoll sostituti mill-Bulgarija, l-stevia bl-inulina tinħall fil-pilloli, l-aċidu huwa miżjud ukoll hemm, il-pillola tinħall istantanjament, mhux bħal Leovit, iżda fiha wisq aċidu ċitriku, li wkoll ma jaqblix għalija. L-aħjar linja ta 'ħlewwiet fil-forma ta' likwidu, fi fliexken żgħar ta '50 ml. Mhux fornut lir-Russja bl-ebda mod; hemm marki tal-ħajja aħjar llc fi kwalunkwe ħwienet fl-Istati Uniti. Sfortunatament, kważi spiċċajt. Aħna se nistennew u nittamaw. ipprova żviluppi ġodda Russi. Illum, Leovit Stevia biss irranġat għalija.

hello1 ma nbiegħ xejn u m'għandi l-ebda relazzjoni ma 'dan is-sit. Jien sempliċement sibt dieta mingħajr karboidrati u bdejt infittex sostituti taz-zokkor, billi z-zokkor kien assolutament strett ((ippruvajt l-stevia ta 'diversi kumpaniji, fosthom I Stevia, li, kif kitbu, nieqsa mill-għeluq ta' l-istvja mhux pjaċevoli. Għalija, din mhix hekk. Kwalunkwe stevia ħażin ħażin (aħfru lil dawk li jħobbuha. Ma nixrobx it-te anke b'qatra waħda jew b'pillola waħda. Morda u dak hu! B'mod ġenerali, ħares, sibt dwar sucralose. Għall-ewwel sibt tifħir u kważi ordnatha. Imbagħad iddeċidejt li nġib f'Yandex, il-ħsara ta 'sukralosju kienet horrified. isano dwar il-ħsara tagħha. Hija sabet ukoll dak is-sit. B'mod ġenerali, sar il-biża '(Imbagħad fittixt aktar informazzjoni u sibt is-sit tiegħek. Iddeċidejt li jekk nagħti lin-nies link minn dak is-sit, din tiffranka ħafna mill-problemi tas-saħħa. Jien ġejt skonnettjat fil-browser, u ma tawx attenzjoni lill-adapters (skużani, din hija n-nuqqas ta 'attenzjoni tiegħi. Għadni qed infittex sostitut ta' zokkor li ma jagħmilx ħsara. Kelli pilloli ta 'Rio Gold, nefiethom. U l-kontenut ma tantx huwa pjaċevoli ... Issa qed naħseb dwar toqgħod parata. Imma hemm jerġa 'Sucralose jerġa' ... Imma minkejja dan, ħafna jieħdu u jgħidu hekk o Parata tajbin hija l-aħjar sostitut taz-zokkor kemm għat-togħma kif ukoll għall-utilità. Forsi tgħidli ħlewwa tajba? Sabiex ma toħloqx reklam, tista 'ssir fil-PM. Jew, għall-kuntrarju, ikteb fil-kummenti li dawk li bħali fit-tfittxija ta' saħzam li ma jagħmlux ħsara għandhom l-opportunità li jakkwistaw mhux ħsara lill-ġisem, iżda tal-anqas ħlewwa newtrali. U jiddispjaċini għal dik ir-rabta .. M'inix ma taw ebda reklamar, ma riedu l-aqwa ...

Kunċetti żbaljati Dwar id-Dieta

It-twemmin li tiekol ikel u xorb li fih ħlewwa tgħinek titlef il-piż jew iżżommha f'xi livell li jissodisfa inti huwa r-riżultat ta 'qerq imqiegħed sewwa. Jekk għadek tagħżel dieta simili, jekk jogħġbok tifhem li ġejt imqarraq.

Fil-fatt, dawn l-ikel u xorb kollha tad-dieta jistgħu jaffettwaw b'mod negattiv il-kapaċità ta 'ġismek li tikkontrolla l-bilanċ ta' kaloriji tiegħek. Intwera li x-xorb mhux raffinat fid-dieta jista 'jirdoppja r-riskju ta' l-obeżità!

Riċerka minn kważi għaxar snin ilu wriet li l-ħlewwiet artifiċjali jistgħu:
• iżżid l-aptit,
• iżżid ix-xewqa għall-karboidrati,
• tistimula l-akkumulazzjoni ta ’xaħam u żieda fil-piż.

Sfortunatament, ħafna nutrizzjonisti għadhom jirrakkomandaw dawn il-ħlewwiet artifiċjali tossiċi bħala alternattiva aċċettabbli għaz-zokkor.

Sucralose tagħmel ħsara lis-saħħa

James Turner qal: "Ir-riżultati jindikaw b'mod ċar il-preżenza ta 'effetti sekondarji ta' ħsara meta tieħu sucralose. Huwa bħall-ikel tal-pestiċidi għall-kolazzjon. Persuna li tiekol żewġ biċċiet ta 'kejk u li tixrob żewġ tazzi ta' kafè li jkun fihom sucralose tirċievi doża suffiċjenti biex taffettwa l-P-glycoprotein. U jikkunsmaw biss seba 'qratas Splenda ftit se jnaqqas l-ammont ta' batterji ta 'benefiċċju.».

L-aktar ilmenti komuni:
• problemi bil-passaġġ gastro-intestinali,
• emigranja
• bugħawwieġ,
• sturdament,
• vista mċajpra,
• reazzjonijiet allerġiċi,
• zokkor fid-demm miżjud,
• żieda fil-piż.

Hemm ukoll lista twila ta 'reviżjonijiet minn dawk li esperjenzaw l-effetti sekondarji tat-teħid tas-sucralose. Hemm ħafna iktar minn dawn in-nies milli ġew ittestjati fi studji li r-riżultati tagħhom ġew ippreżentati għall-approvazzjoni tal-AID!

Is-sintomi huma tant numerużi li l-elenkar tagħhom hawnhekk mhux possibbli. L-iktar komuni u osservat b'mod komuni matul l-ewwel 24 siegħa wara li tiekol ikel li jkun fih sucralose:
• Ġilda - ħmura, ħakk, nefħa, formazzjoni ta 'infafet u bżieżaq, dehra ta' żoni li jibku, formazzjoni ta 'qoxra, raxx, urtikarja. Dawn huma l-aktar sintomi komuni ta ’reazzjoni allerġika.
• Pulmuni - tħarħir, nuqqas ta 'nifs, sogħla, nuqqas ta' nifs.
• Kap - nefħa fil-wiċċ, tebqet il-għajn, xufftejn, ilsien jew gerżuma.
• Imnieħer - konġestjoni nażali, imnieħer inixxi (tnixxija ċara), għatis.
• Għajnejn - ħmura ta 'l-għajnejn (tferrigħ tad-demm), ħakk, nefħa, lacrimation.
• Stonku - nefħa, flatulenza, uġigħ, nawżea, rimettar, dijarea, jew dijarea bid-demm.
• Qalb - palpitazzjonijiet, arritmija.
• Ġonot - uġigħ fil-ġogi.
• Newroloġija - ansjetà, sturdament, letarġija, depressjoni, uġigħ ta 'ras u emigranja.

Attenti: tista 'tikkonsma sucralose mingħajr ma tirrealizzaha!

Il-parti ewlenija tas-sucralose tintuża fil-forma ta 'addittivi għal ikel ippreparat u xarbiet mhux raffinati. Madankollu, tista 'wkoll tidħol f'ġismek b'mediċina, peress li kważi 10% tas-sucralose kollu jinbiegħ lil kumpaniji farmaċewtiċi.

Ħafna drabi s-sucralose ma jissemmiex fl-informazzjoni dwar il-kompożizzjoni tal-mediċina, u għalhekk ma tistax tkun taf li qed tikkonsma ħlewwiet artifiċjali potenzjalment perikoluża. Madankollu, jekk għandek xi sintomi elenkati hawn fuq, minkejja li evitati ħlewwiet artifiċjali, jista 'jkun tajjeb li titqies il-kompożizzjoni tal-medikazzjoni tiegħek.

Qatt ma kien hemm evidenza tas-sigurtà tal-użu mill-bniedem tas-sucralose!

Mill-2006, sitt provi umani biss ta 'sucralose ġew ippubblikati. Madankollu, tnejn biss minn dawn l-istudji tlestew u ġew ippubblikati qabel l-AID approva s-sucralose għall-konsum mill-bniedem. Fi tnejn mis-sitt esperimenti, total ta '36 persuna ġew ittestjati.

36 persuna mhumiex biżżejjed għal statistika sħiħa, tgħid? Imma stenna, huwa agħar anke aktar. Fil-fatt, 23 minnhom biss irċivew sukralosju għall-ittestjar. U hawn l-iktar interessanti: l-itwal ittestjar dam biss erbat ijiem! Iva, u r-riċerkaturi kienu interessati f'mistoqsija waħda biss: sucralose kapaċi jwassal għall-iżvilupp ta 'caries? Ma ġewx ikkunsidrati xi effetti oħra potenzjali fuq il-ġisem tal-bniedem.

Esperiment saħansitra aktar xokkanti jidher li l-effett tas-sucralose fuq il-bniedem ġie studjat fuq 6 voluntiera! U dan huwa wieħed minn dawk iż-żewġ studji, li jiġbru fil-qosor ir-riżultati li l-FDA kkonkludiet li l-ħlewwa artifiċjali hija li ma tagħmilx ħsara lill-umanità kollha (inklużi nisa, tfal, anzjani u persuni b'mard kroniku - ittestjar ta 'rappreżentanti ta' ebda minn dawn il-kategoriji sar).

L-AID tgħid li rrevediet aktar minn 100 studju dwar l-effetti ta 'sucralose fuq il-ġisem. Fl-istess ħin, huwa modestament siekta li ħafna minn dawn l-esperimenti saru fuq annimali.. Barra minn hekk, dawn l-istudji fuq l-annimali urew ħafna problemi, bħal:
• Tnaqqis fin-numru ta 'ċelluli ħomor tad-demm - sinjal ta' anemija - b'dożaġġ ta 'kuljum ta' ħlewwa 'l fuq minn 1500 mg għal kull kilogramma tal-piż ta' l-annimal sperimentali.
• Żvilupp ta 'infertilità maskili, tnaqqis fil-produzzjoni tal-isperma u l-vijabbiltà tagħha.
• Ħsara lill-moħħ f'dożi għoljin.
• Kliewi mkabbra u l-kalċifikazzjoni tagħhom (il-manifattur ta 'Splenda, McNeil, jiddikjara li dan huwa spiss osservat meta tuża sustanzi assorbiti ħażin u m'għandux sinifikat tossikoloġiku. L-AID tikkonkludi li dawn ir-riżultati huma karatteristiċi ta 'firien nisa anzjani u mhumiex sinifikanti.).
• Inkundizzjonijiet spontanji fi kważi nofs il-fniek mogħtija Sucralose meta mqabbla ma 'l-assenza ta' tqala mitmuma fil-grupp ta 'kontroll.
• Ir-rata ta 'mortalità fil-fniek kienet ta' 23% (meta mqabbla ma '6% fil-grupp ta' kontroll).

Mil-lat kimiku, is-sucralose mhuwiex iz-zokkor

Fil-fatt, is-sucralose hija kimika sintetika li kienet oriġinarjament sintetizzata fil-laboratorju. Il-predeċessur tiegħu huwa sukrożju ordinarju (zokkor) - disakkaridu li jikkonsisti minn glukosju u fruttożju. Fi proċess ta 'ħames stadji brevettat għall-produzzjoni tas-sukralosju, tliet atomi tal-klorin huma mdaħħlin fil-molekula tas-sukrosju.

Dan it-tip ta 'oligosakkaridi ma jinstabx fin-natura, u għalhekk ġisimna m'għandux il-ħila li jassorbih sew. Sucralose mhux diġerit, u għalhekk il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa żero.

Fil-fatt, fi studju wieħed, ir-riżultati tal-esperimenti fuq l-annimali ġew estrapolati lill-bnedmin. X’qed naraw? Medja 15% tas-sucralose huwa assorbit mis-sistema diġestiva tiegħek u assorbit miċ-ċelloli tax-xaħam tiegħek. Sfortunatament, jekk inti b'saħħtu u s-sistema diġestiva tiegħek taħdem tajjeb, għandek riskju akbar, għax dan ifisser li s-sucralose se jiġi assorbit aħjar fl-istonku u fl-imsaren tiegħek!

Alternattivi b'saħħithom

Jekk m'intix indifferenti għall-ħelu, tippruvax issib modi "aktar b'saħħithom" biex tkompli tinkwieta fin-nuqqasijiet tiegħek. Huwa fl-aħjar interess tiegħek li titgħallem kif tittratta l-effetti tax-xenqa għal dak projbit.

Iwaqqaf l-użu ta 'ikel li fih iz-zokkor mhux se jkun faċli, għax iz-zokkor huwa magħruf li huwa iktar dipendenti mill-kokaina. Rwol importanti fil-vizzji tiegħek x'aktarx għandu l-ormoni tiegħek - l-insulina u l-leptina. Biex tiffaċilita t- “tkissir” tgħin sostitut. L-iktar sostitut naturali preferut taz-zokkor li jista 'jintuża fil-biċċa l-kbira ta' l-ikel u x-xorb huwa weraq imnixxef u mqatta 'ta' l-stevia.. Madankollu, sabiex teħles kompletament mill-vizzju tiegħek, għandek bżonn rifjut sħiħ ta 'ħelu.

Ħafna drabi, sabiex jitnaqqas ix-xenqa ta 'persuna għall-ikel (inkluż ħelu), huma jirrikorru għat-Teknika tal-Libertà Emozzjonali (EFT). Dan il-metodu effettiv ħafna, ibbażat fuq il-kombinazzjoni ta 'acupressure u psikoloġija, jgħin biex idgħajjef il-konnessjoni emozzjonali ta' persuna max-xewqat passjonati tagħha.

Proprjetajiet utli

Sa 85% tas-sucralose inġerit jitneħħa. 15% biss huwa assorbit, iżda anke dawk li jħallu l-ġisem bl-awrina matul il-ġurnata.

Il-ħlewwa titqies sikura, u dan jitkellem favur tiegħu. It-tobba jgħidu li s-sucralose ma jistax jippenetra l-moħħ, il-plaċenta ta 'mara tqila u l-ħalib ta' mara li qed tredda '.

Is-sustanza hija ħielsa mill-karboidrati u ma żżidx iz-zokkor fid-demm. Huwa għalhekk li l-ikel u x-xorb biż-żieda ta 'dan il-ħlewwa huma fid-domanda fost id-dijabetiċi.

Sucralose jżomm togħma ħelwa fuq l-ilsien itwal minn zokkor, u għalhekk jiżdied ma 'l-ikel fi kwantitajiet żgħar.

Huwa reżistenti għall-batterja, inklużi dawk li jgħixu fil-kavità orali. Utli għall-enamel tas-snien u jipproteġi kontra t-tħassir tas-snien.

Ħsara u kontra-indikazzjonijiet

Sorsi uffiċjali ma jirrappurtaw l-ebda ħsara. Iżda dikjarazzjonijiet bħal dawn jistgħu jkunu mossa kummerċjali, għaliex f'dawn l-aħħar snin, il-bejgħ ta 'sukralosju kiber minn 3% għal 20%.

L-argumenti li ġejjin jitkellmu kontra l-użu ta 'ħlewwa:

studji ta 'sigurtà tas-sustanzi saru biss fuq annimali,
il-klorin fis-Sucralose jista 'jkun ta' ħsara għall-bnedmin,
L-ittestjar tal-ħlewwa ħa ftit wisq ħin.

Skond sorsi mhux uffiċjali, sucralose jikkawża:

Attakki ta 'allerġija
żieda fix-xaħam tal-ġisem,
tnaqqis fl-immunità,
kanċer
żbilanċ ormonali,
problemi newroloġiċi
Mard tal-passaġġ gastro-intestinali.

Ammont sikur ta 'sukralosju kuljum: 4 mg kull 1 kg ta' piż tal-bniedem.

Applikazzjoni

Il-modifika tagħmel il-molekula sostitut taz-zokkor 600 darba iktar ħelwa minn zokkor tal-pitravi, fl-assenza ta 'wara l-iskart mhux pjaċevoli tal-metall, karatteristika, per eżempju, tas-sakkarina.

L-istruttura ta 'sukralosju ma tikkrollax meta tissaħħan, u għalhekk tintuża attivament fit-tisjir u fl-industrija tal-ikel fil-manifattura ta':

ġamm u marmellati,
soda ħelwa
chewing gum
ħwawar u zlazi,
deżerti ffriżati u prodotti nofshom lesti,
ħami għad-dar u workshop,
Ġuleppi u pilloli farmaċewtiċi.

Sucralose u Ko

Ritratt: Depositphotos.com. Mibgħut minn: ajafoto.

Illum is-suq joffri sostituti taz-zokkor naturali u sintetiċi:

Il-fruttożju huwa kompost naturali misjub fil-frott u l-għasel. Iżżid iz-zokkor fid-demm 3 darbiet aktar bil-mod mill-glukosju, u b'hekk tnaqqas ir-riskju tad-dijabete. Kaloriku u mhux adattat għall-ikel tad-dieta.
Sorbitol huwa tip ieħor ta 'ħlewwiet naturali. Togħma bħal zokkor, iżda ma tapplikax għall-karboidrati, u għalhekk ma taffettwax il-produzzjoni tal-insulina. Dan huwa l-vantaġġ ewlieni tiegħu. L-użu ta 'aktar minn 30 g fl-istess ħin jinibixxi l-attività tal-passaġġ gastro-intestinali, f'każijiet rari, jikkawża kolekistite.
Stevia huwa estratt tal-pjanti naturali li jintuża fi programmi ta 'telf ta' piż. Minbarra ħruq mgħaġġel ta 'xaħam, huwa jinnormalizza l-pressjoni tad-demm u jaffettwa b'mod pożittiv ix-xogħol ta' diversi organi.Studji ma identifikawx effetti sekondarji minn użu fit-tul ta 'stevia.
Saccharin huwa analogu artifiċjali, 300 darbiet aktar ħelu minn zokkor. Bħal sucralose, huwa reżistenti għal temperaturi estremi. Għandu kontenut baxx ta 'kaloriji. Iżda b'użu fit-tul, jipprovoka l-iżvilupp ta 'kanċer tal-bużżieqa tal-awrina, iwassal għall-formazzjoni ta' ġebel fil-bużżieqa tal-marrara. F’xi pajjiżi, huwa uffiċjalment rikonoxxut bħala karċinoġen.
L-Aspartame huwa ħlewwa popolari li jammonta għal 62% tas-suq. Huwa parti minn aktar minn 6,000 prodotti tal-ikel, iżda l-użu fit-tul tiegħu ma jitqiesx bħala utli.

Kull prodott għandu "vantaġġi" u "kontra", iżda meta niġu għall-użu kostanti ta 'ħlewwiet artifiċjali, hemm aktar żvantaġġi. Ftakar li l-ħlewwiet sintetiċi jħarbtu l-ormoni.

Minflok, tiekol 1-2 imgħaref ta 'għasel kuljum. Il-ħsara li tista 'tinkiseb titnaqqas għal allerġiji għall-ikel. Jekk ma tridx għasel, oqgħod attent għall-frott niexef.

Kif jagħmlu sostituti taz-zokkor tas-sucralose?

Il-ħlewwa tas-sucralose nkisbet fl-1976, ġiet studjata fil-gerriema għal 15-il sena, u b'riżultat tagħha, wara li wriet is-sigurtà tagħha, irċeviet privattiva uffiċjali u bdiet tintuża bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa, l-ewwel fl-Istati Uniti u mbagħad malajr kisbet fama u popolarità madwar id-dinja.

Is-sustanza mhix ta 'oriġini naturali, ġġibu artifiċjalment. L-isem kimiku għall-ħlewwa huwa trichlorogalactosaccharose. Il-kodiċi tal-produzzjoni għas-sucralose huwa E955.

Huwa interessanti ħafna minn liema hu magħmul is-sucralose: molekula ta 'zokkor ordinarja tittieħed u magħha molekula tal-klorin. Manipulazzjoni sempliċi bħal din tbiddel kompletament l-interazzjoni ta 'sustanza mal-ġisem u t-togħma tagħha.

Is-sostitut taz-zokkor tas-sucralose jidher qisu trab abjad kristallin, iżda jista 'jiġi prodott ukoll f'forma likwida.

Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji ta' sukralosju

Il-valur kalorifiku tas-sostitut taz-zokkor għas-sucralose huwa 336 kcal għal kull 100 g, li minnhom:

Proteini - 0 g
Xaħmijiet - 0 g
Karboidrati - 91.2 g,
Fibra tad-dieta - 0 g,
Ilma - 8 g.

B'85%, il-kompożizzjoni ta 'sucralose hija komponenti li mhumiex assorbiti mill-ġisem, jiġifieri, huma mneħħija malajr mhux mibdula, il-bqija 15%, wara li jgħaddu ċerti stadji tal-metaboliżmu, jitilqu mill-ġisem kuljum.

Kontra-indikazzjonijiet u ħsara għall-ħlewwa ta 'Sucralose

Madankollu, hemm ħafna studji allarmanti fuq is-sostitut tas-sukrożju għas-sucralose. Mhumiex diffiċli biex jemmnu fil-ġustizzja, peress li s-Sucralose mhuwiex prodott naturali, huwa sintetizzat kimikament, u dan ifisser li huwa sustanza barranija kompletament mhux magħrufa għal ġisimna, u jagħmilha diffiċli ħafna li tiġi metabolizzata.

L-ewwelnett, ovvjament, huwa meħtieġ li ngħidu dwar id-dożaġġ. Doża sikura ta 'sukralosju hija rikonoxxuta fil-livell ta' 3-15 mg / kg ta 'piż tal-ġisem kuljum. Oqgħod attent, milligrammi, mhux grammi. Madankollu, kif għidna hawn fuq, din mhix daqshekk żgħira, meta wieħed iqis li t-trab tas-Sucralose huwa 600 darba iktar ħelu minn zokkor.

Madankollu, anke b'dożaġġ sikur, hemm studji rigward il-ħsara ta 'sucralose:

Tnaqqis fil-forzi immuni tal-ġisem
L-instabbiltà tal-isfond ormonali - bħala riżultat, malfunzjonijiet fil-metaboliżmu tax-xaħmijiet, l-iżvilupp ta 'proċessi tat-tumur, eċċ.,
Problemi newroloġiċi,
Mard tas-sistema diġestiva - ħlewwa tista 'tkun speċjalment perikoluża għall-mikroflora intestinali ta' benefiċċju,
Reazzjonijiet allerġiċi - manifestati minn varjetà ta 'sinjali, li jvarjaw minn irritazzjoni għall-ġilda u li jispiċċaw b'sintomi newroloġiċi severi.

U għalkemm dawn l-istudji m'humiex ikkunsidrati bħala uffiċjali għal xi raġuni jew oħra, wieħed ma jistax ma joqgħodx attent għalihom, speċjalment peress li t-testijiet uffiċjali kollha li jikkonfermaw l-innokwità tas-sucralose saru esklussivament fuq annimali gerriema.

Madankollu, fl-aħħar żminijiet, anke esperimenti pożittivi fuq il-gerriema fallew. Għal ġimgħa, ix-xjentisti taw ġrieden minflok zokkor sucralose biss, li ma jistgħux jiġu kkonvertiti għall-glukożju tas-soltu. Bħala riżultat, il-korp ta 'annimali gerriema ma rċeviex l-enerġija meħtieġa u kien jeħtieġ aktar ikel. Il-kontenut kaloriku tad-dieta tal-ġrieden żdied bi 30%.

Barra minn hekk, ix-xettiċi jiddikjaraw li l-ħlewwa hija żgħira wisq - ġiet adottata mill-Unjoni Ewropea fl-2004 biss, u għalhekk l-effetti sekondarji tas-sucralose għadhom ma nħassux.

Peress li l-istampa hija kontradittorja, nirrakkomandaw li ma tużax sostitut taz-zokkor fid-dieta tiegħek kuljum, speċjalment għal dawk in-nies li għandhom ċerti problemi ta 'saħħa. It-tfal li jagħtu l-ħlewwa għandhom jiġu evitati wkoll; is-sucralose għal nisa tqal mill-ġdid mhix l-aħjar għażla.

Jekk għadek tiddeċiedi li tuża ħlewwa fid-dieta, billi l-indiċi glikemiku ta 'Sucralose huwa żero, fid-dijabete dan jista' jkun iġġustifikat, tissorvelja bir-reqqa r-rispons tal-ġisem għal din is-sustanza barranija. B'mod partikolari, jista 'jikkawża dardir u uġigħ ta' ras. Jekk jogħġbok innota li sintomi ta 'intolleranza għall-ikel jistgħu jseħħu b'dewmien sinifikanti - sa 72 siegħa wara li tiekol il-prodott.

Sfortunatament, minkejja opinjoni mħallta dwar il-ħlewwa u r-rispons spiss negattiv mit-tobba dwar is-sucralose, għadha mhix projbita fl-ebda pajjiż.

Kif tagħżel sucralose?

Ir-ritratt huwa sostitut taz-zokkor tas-sucralose fi trab

Sucralose spiss jintuża mill-manifatturi bħala alternattiva għal zokkor, mhux biss fil-manifattura ta 'ħelu - ħelu, pasti, ġamm, xorb karbonizzat, iżda wkoll għal ikel konvenjenti, zlazi, zalzett, eċċ. Ħafna drabi, il-ħlewwa tista' tidher fil-gomom taċ-ċumnija, farmaċewtiċi. L-użu tas-sucralose bħala preservattiv huwa wkoll prattika komuni, għal din ir-raġuni huwa speċjalment xtaq li jiżdied mal-pasti, li minħabba s-sustanza jibqgħu friski u ratba għal żmien twil.

Sucralose jista 'jinstab f'diversi forom, iżda huwa aħjar li tixtrih f'pilloli, sabiex tkun tista' tikkontrolla b'mod strett id-doża ta 'kuljum.

Il-ħlewwa hija prodotta minn bosta manifatturi, il-prezz tas-sucralose jvarja skont il-kumpanija:

Sucralose minn NovaSweet - 350 pillola għal 195 rublu,
Sucralose Milford - 650 pillola għal 100 rublu,
Trab sucralose "Zokkor ħelu" - 40 gramma għal 430 rublu,
Sucralose tal-kumpanija BioNova fil-forma ta 'ġulepp likwidu - 80 ml għal 200 rublu.

Għandi ngħid li s-sucralose tista 'tinxtara wkoll bħala parti minn ħlewwiet kumplessi, speċjalment ħafna drabi tista' tinstab fit-taħlitiet popolari ta 'ħlewwiet Fit Parad, u għalhekk flimkien ma' inulina 150 pillola jiswew madwar 150 rublu. Din hija kombinazzjoni tajba ħafna, peress li l-inulina hija meqjusa bħala prebiotika, li tgħin biex ittejjeb il-flora intestinali.

Is-sucralosju ta 'Milford jinbiegħ ukoll flimkien ma' l-inulina. Il-prezz qed jiżdied. Jekk pilloli 'puri' ta 'sukralosju jiswew madwar 100 rublu għal 600 biċċa, allura 400 pillola f'taħlita ma' l-inulina jiswew 200 rublu.

Riċetti tas-sustanzi li jagħtu ħlewwa mis-sucralose

F'ħafna sorsi, jista 'jinqara li s-sucralose jibqa' tajjeb għas-sħana, ma jbiddilx l-istruttura waqt it-trattament tas-sħana, madankollu, studji ġodda jiddikjaraw li l-ħlewwa qatt ma għandha tissaħħan.

Diġà f'temperatura ta '125 ° C, jibda jdub u jirrilaxxa komponenti karċinoġeniċi tossiċi, bħall-kloropropanol. F’ 180 ° C, isseħħ il-qerda tas-sustanza. Huwa speċjalment perikoluż li ssaħħan is-sucralose fi platti tal-istainless steel, f'liema każ tkun iffurmata tossina karċinoġenika, dijossina. Mill-mod, hija mneħħija attivament ħafna mill-ġisem waqt it-treddigħ, u għalhekk l-omm tista 'tittrasmetti parti sinifikanti tat-tossina lit-tarbija.

Dak li jista 'jiġi ppreparat minn sucralose mingħajr ħafna ħsara għas-saħħa:

Ġelat tal-proteini. Din hija riċetta eċċellenti għal dieta baxxa fil-karboidrati, is-sukralosju ma jsaħħan xejn hawn, u dan huwa vantaġġ kbir. Ħu l-bajd (2 biċċiet) u ssepara l-iskojjattli mill-isfar. Ħallat l-isfar tal-bajd imqatta 'b'mod fin - tista' tieħu kwalunkwe frott imnixxef, ġewż, marmellata jew marshmallow fuq fruttosju kif inhu - dan kollu jiddependi fuq il-preferenzi tat-togħma. Whip l-iskojjattli fir-ragħwa stretta. B’mod separat, whip bil-mixer il-krema (400 ml) b’kontenut għoli ta ’xaħam, proteina (30 g) u sucralose (5 pilloli, li qabel kienu mitħunin fi trab). Il-krema għandha teħxien, iżda mhux wisq - l-ebda ħtieġa li tinkiseb il-konsistenza taż-żejt. Ħallat l-ingredjenti kollha, ħawwad sewwa, poġġi fil-forom u poġġi fil-friża għal 2-3 sigħat. Din ir-riċetta, fil-fatt, tagħti ħafna immaġinazzjoni sempliċi. Inti tista 'mhux biss toħroġ b'kisi differenti, iżda żżid ukoll ħwawar varji - vanilla, kannella, zest oranġjo, eċċ. U għal darb'oħra rridu nenfasizzaw li l-ġelat fuq is-sukrożju fid-dieta ta' Ducane u oħrajn b'kontenut baxx ta 'karboidrati huwa għażla tad-deżerta eċċellenti.
Tartlets tal-berry. Mod ieħor biex tevita t-trattament bis-sħana tas-sucralose. Ħallat butir (100 g) ma dqiq (180 g), kawkaw (3 tbsp), daħħal il-bajda (biċċa 1). Poġġi l-għaġina li tirriżulta fil-friġġ għal siegħa, imbagħad dawwarha rqiq u aħmi fil-forom tat-tartlet għal 15-20 minuta f'temperatura ta '180 ° C. Għall-krema, whip ġobon Philadelphia (100 g) bil-krema tax-xaħam (200 ml) - mill-inqas 33% u trab sucralose - 1 tsp Kessaħ it-tartlets lesti, poġġi l-krema u l-frott żgħir fihom għal dekorazzjoni. Jekk jogħġbok innota li l-għaġina mhix ħelwa, iżda minħabba l-krema ħelwa, it-togħma se tkun armonjuża.
Waffles Vjenesi. Din ir-riċetta diġà tinvolvi li ssaħħan il-ħlewwa, iżda hija qasira ħafna, u għalhekk tista 'tintuża wkoll kultant. Ħabbat il-bajd (2 biċċa.) B'qafsa ta 'melħ u sukralosju (1/4 tablespoon), żid vanillina għat-togħma u trab tal-ħami (1 tsp). Żid id-dqiq (2 tazzi) u daħħal gradwalment il-ħalib (1.5 tazzi). Meta l-għaġina ssir omoġenja, ibda l-waffles fil-waffle iron - il-ħin tat-tisjir huwa ta 'madwar 5 minuti. Waffles jistgħu jiġu servuti bil-ġamm, krema qarsa jew kwalunkwe ġulepp.

Fatti interessanti dwar is-sucralose

Il-ħlewwa "bdiet" bħala riżultat ta 'żball fl-istudju. Fil-King's College ta 'Londra, il-Professur Leslie Hugh studja diversi komposti taz-zokkor. Wieħed mill-assistenti kien Hindu Shashikantu Phadnis. Shashikantu ħallat il-kliem Ingliż tat-test u t-togħma, li l-ħoss tiegħu huwa simili ħafna, u minflok ma ttestja s-sustanza tat-test, huwa daq, huwa tassew għoġob it-togħma. Allura ġie skopert sostitut ġdid taz-zokkor li għandu ħlewwa mingħajr paragun.

L-inkonsistenza ta 'opinjonijiet dwar is-sucralose hija konfuża għal ħafna nies biex jitkellmu dwar in-nuqqas ta' qbil tan-nies fir-reviżjonijiet tas-sucralose, anke jekk tista 'taqra fuq il-Wikipedija li l-ħlewwa hija stabbli waqt it-trattament tas-sħana, u ftit inqas: "Punt ta' tidwib - 125 o C".

L-ewwel manifattur ta 'sucralose, Splenda, beda jimmanifattura l-ħlewwa fl-1998. Ta 'min jinnota li l-istess kumpanija sponsorjat studji ta' sucralose, li r-riżultat tagħhom ġiet stabbilita doża sikura fil-fruntiera ta '1 mg / kg ta' piż kuljum, iżda l-limitu massimu aċċettabbli mingħajr sintomi negattivi kien iffissat għal 16 mg.

Ħafna drabi ssir il-mistoqsija dwar liema mill-ħlewwiet hija l-aħjar - sucralose jew stevia. L-stevia, bħas-sucralose, prattikament ma żżidx kaloriji fil-platti, għandha indiċi gliċemiku żero, iżda b'differenza mis-sucralose, hija reżistenti għas-sħana u għandha oriġini naturali. L-unika evidenza li mhix favur l-stevia hija l-għeluq ta 'wara xejn pjaċevoli, fil-mument meta s-sucralose jirrepeti kompletament it-togħma taz-zokkor tas-soltu.

Ara l-filmat dwar il-benefiċċji u l-ħsara tas-sucralose:

Sucralose huwa wieħed mill-iktar ħlewwiet kontroversjali sal-lum. Xi wħud jgħidu li huwa assolutament ma jagħmilx ħsara, filwaqt li oħrajn jakkużawh b'ħafna effetti negattivi fuq il-ġisem. B'xi mod jew ieħor, l-iktar aspett sensat għandu jkun l-iktar attent kemm jista 'jkun għal dan il-ħlewwa, minħabba li jkun improbabbli li prodotti utli b'mod uniku jistgħu jikkawżaw tali numru ta' tilwim. Żgur, hemm raġunijiet biex tissuspetta s-sucralose bħala effett negattiv fuq il-ġisem.

X'inhu sucralose?

Sucralose huwa magħmul minn zokkor.

Il-molekula regolari taz-zokkor tal-mejda, li tikkonsisti minn glukosju u fruttożju, hija soġġetta għal trasformazzjonijiet kumplessi f’ħames stadji, li r-riżultat tagħhom issir molekula ta ’sucralose.

Din is-sustanza ma tinstabx fin-natura, u għalhekk hija estremament diffiċli biex tassorbi mill-ġisem tal-bniedem. L-uniku benefiċċju teoretiku tiegħu huwa li m'għandux kaloriji.

Madankollu, anke jekk tagħlaq għajnejk għall-fatt li n-nuqqas ta 'kaloriji huwa' l bogħod minn dejjem barka anki għall-proċess li jitilfu l-piż, wieħed ma jistax jinsa l-impatt negattiv enormi li s-sucralose jista 'jkollu fuq il-ġisem tal-bniedem.

Allura, x'għandek tkun taf qabel tibda tuża s-sucralose għall-ikel?

Ma tistax issajjar fuq sukralosju

Manifatturi ta 'sukralosju jassiguraw li huwa stabbli u għalhekk jista' jintuża fit-tisjir, per eżempju, għal pasti ħelwin.

Fil-fatt, waqt it-trattament bis-sħana ta 'sukralosju, il-kloropropanoli huma ffurmati - sustanzi tossiċi li jagħmlu parti mill-klassi tad-dijossini. Il-formazzjoni ta ’tossini tibda diġà f’119 grad Celsius. F'180, is-sucralose tinqered kompletament.

Din hija d-dejta mir-rapport Sayer Ji ppubblikat fuq GreenMedInfo.com.

Il-konsegwenzi ewlenin tal-konsum uman ta 'komposti tad-dijossidu huma disturbi endokrinali u kanċer.

Huwa speċjalment perikoluż li ssaħħan is-sucralose fi platti tal-istainless steel. Billi f'dan il-każ mhumiex iffurmati biss dijossini, iżda wkoll dibenzofurani poliklorinati, għandhom ukoll komposti tossiċi ħafna.

Sucralose joqtol mikroflora intestinali b'saħħitha

Instab li sucralose jaffettwa b'mod negattiv il-mikroflora intestinali. Skond xi esperimenti, il-konsum ta 'dan il-ħlewwa jista' jeqred sa 50% tal-mikroflora ta 'benefiċċju.

Peress li l-immunità umana tiddependi mill-istat tal-mikroflora fl-imsaren tiegħu, il-mewt ta 'din il-mikroflora twassal inevitabbilment għall-fatt li l-immunità titnaqqas. Il-patoġeni jieħdu immedjatament il-post tal-mikro-organiżmu ta 'benefiċċju, li mbagħad huwa diffiċli ħafna biex twaħħal mill-musrana.

Ir-riżultat tal-mewt ta 'mikroflora ta' benefiċċju huwa varjetà ta 'mard: minn irjiħat frekwenti għal kanċer. Kif ukoll biex jikseb piż żejjed, peress li l-piż normali huwa assoċjat mat-tħaddim normali tal-mikroflora. U jekk il-mikroflora tkun marida, huwa diffiċli li jinżamm piż xieraq. Huwa għalhekk li prodotti li jirrestawraw il-mikroflora intestinali, pereżempju, sauerkraut, jgħinu biex jitilfu l-piż.

Sucralose mhux għal dijabetiċi

Sucralose huwa popolari fost in-nies bid-dijabete. U għalxejn.

F’ħafna esperimenti li jinvolvu kemm voluntiera umani kif ukoll annimali, ġie ppruvat li s-sucralose jaffettwa b’mod sinifikanti l-livelli tad-demm tal-glukosju, l-insulina u l-peptide-1 simili għal glucagon (GLP-1). U taffettwa 'l bogħod mill-aħjar.

Dijanjosi ta 'sensittività eċċessiva għal sucralose

Minbarra l-effetti sekondarji elenkati hawn fuq li huma komuni għal kulħadd, xi nies ibatu minn sensittività eċċessiva għal dan is-sostitut artifiċjali taz-zokkor.

Sfortunatament, minħabba l-varjetà kbira u l-abilità tiegħu li jimitaw is-sintomi ta 'diversi mard, l-effetti sekondarji mit-teħid ta' sucralose spiss jibqgħu mhux rikonoxxuti kemm mit-tobba kif ukoll mill-pazjenti tagħhom.

Dawn li ġejjin huma sintomi ta 'sensittività eċċessiva għas-sucralose, li ġeneralment jiżviluppaw fi żmien 24 siegħa wara li tiekol dan il-ħlewwa.

Tħobb il-pubblikazzjoni? Imbagħad tabbona għall-kanal tagħna f'Yandex.Zen biex tkun dejjem aġġornat b'aħbarijiet utli mid-dinja ta 'nutrizzjoni xierqa.