X'inhu sukrosju: definizzjoni ta 'sustanza, kontenut fl-ikel

Jekk persuna tkun involuta f'attività tal-moħħ attiva. F'dan il-każ, l-enerġija rilaxxata tintefaq biex tiżgura l-passaġġ normali tas-sinjal matul il-katina axon-dendrite.
Jekk il-korp ġie espost għal sustanzi tossiċi (f'dan il-każ, is-sukrożju għandu funzjoni ta 'barriera, li jipproteġi l-fwied permezz tal-formazzjoni ta' aċidi sulfuriċi u glukononi paired).

Il-ħtieġa għas-sukrożju hija mnaqqsa:

Jekk hemm predispożizzjoni għal manifestazzjonijiet dijabetiċi, kif ukoll dijabete mellitus diġà ġiet identifikata. F'dan il-każ, iz-zokkor jeħtieġ li jinbidel b'analogi bħal beckon, xylitol u sorbitol.
Li jkollok piż żejjed u obeż hija wkoll kontra-indikazzjoni għal zokkor u ikel li fih iz-zokkor, peress li z-zokkor mhux minsuġ jista 'jiġi kkonvertit għal xaħam.

Diġestibbiltà Sucrose

Fil-ġisem, is-sukrożju jinqasam fi glukożju u fruttożju, li min-naħa tiegħu wkoll jikkonverti għal glukożju. Minkejja l-fatt li s-sukrożju huwa sustanza kimikament inerta, huwa kapaċi jattiva l-attività mentali tal-moħħ. Fl-istess ħin, żieda importanti fl-użu tiegħu huwa l-fatt li huwa assorbit mill-ġisem biss b'20%. It-80% li jifdal iħallu l-ġisem kważi l-istess. Minħabba din il-proprjetà ta 'sukrożju, rarament iwassal għal dijabete mellitus minn glukożju u fruttożju, użati fil-forma pura tiegħu.

Sinjali ta 'nuqqas ta' sukrożju fil-ġisem

Jekk int haunted minn apatija, depressjoni, irritabilità, hemm nuqqas ta 'saħħa u enerġija, dan jista' jkun l-ewwel sinjal ta 'nuqqas ta' zokkor fil-ġisem. Jekk is-sukrożju ma jiġix normalizzat fil-futur qarib, il-kundizzjoni tista 'tmur għall-agħar. Problemi spjaċevoli għal kwalunkwe persuna, bħal żieda fit-telf ta 'xagħar, kif ukoll eżawriment nervuż ġenerali, jistgħu jgħaqqdu s-sintomi eżistenti.

Sinjali ta 'eċċess ta' sukrożju fil-ġisem

Il-milja eċċessiva. Jekk persuna tikkonsma zokkor żejjed, is-sukrożju ġeneralment jinbidel għal tessut xaħmi. Il-ġisem isir maħlul, obeż, u hemm ukoll sinjali ta 'apatija.
Caries. Il-fatt hu li s-sukrożju huwa art fertili tajba għal diversi tipi ta 'batterji. U huma, matul il-ħajja tagħhom, inixxu l-aċidu, li jeqred l-enamel u d-dentina tas-snien.
Mard perjodontali u mard infjammatorju ieħor tal-kavità orali. Dawn il-patoloġiji huma kkawżati wkoll minn numru kbir ta ’batterji ta’ ħsara fil-kavità orali li jimmultiplikaw taħt l-influwenza taz-zokkor.
Kandidja u ħakk ġenitali. Ir-raġuni hija l-istess.
Hemm riskju li tiżviluppa d-dijabete. Varjazzjonijiet qawwija fil-piż, għatx, għeja, żieda fl-awrina, ħakk tal-ġisem, fejqan ħażin tal-feriti, vista mċajpra - din hija okkażjoni għal endokrinologu mill-aktar fis possibbli.

Sukrożju u Saħħa

Sabiex ġisimna jibqa 'kontinwament f'forma tajba, u l-proċessi li jseħħu fih, ma jikkawżawx problemi, huwa meħtieġ li jiġi stabbilit kors biex tiekol ħelu. Bis-saħħa ta 'dan, il-korp se jkun jista' jirċievi ammont suffiċjenti ta 'enerġija, iżda mhux se jkun espost għar-riskju assoċjat ma' eċċess ta 'ħelu.

Aħna ġabru l-aktar punti importanti dwar Sahaorza f'din l-illustrazzjoni u aħna se nkunu grati jekk taqsmu l-istampa fuq netwerk soċjali jew blog ma 'link għal din il-paġna:

Interazzjoni ta 'sukrożju ma' l-ilma (idroliżi)

Is-sukrosju huwa meqjus bħala l-iktar importanti tad-disakkaridi. Mill-ekwazzjoni jista 'jidher li l-idroliżi tas-sukrożju twassal għall-formazzjoni ta' fruttożju u glukosju.

Il-formuli molekulari ta 'dawn l-elementi huma l-istess, iżda l-formuli strutturali huma kompletament differenti.

Fructose - CH₂ - CH - CH - CH - C - CH₂ .

Sukrożju u l-proprjetajiet fiżiċi tiegħu

Is-sukrosju huwa kristall ħelu mingħajr kulur li jinħall ħafna fl-ilma. Il-punt tat-tidwib tas-sukrosju huwa 160 ° C. Meta s-sukrożju mdewweb jissolidifika, hija ffurmata massa trasparenti amorfu - il-karamella.

Dan huwa l-iktar disakkaridu importanti.
Ma tapplikax għall-aldeidi.
Meta jissaħħan bl-Ag₂O (soluzzjoni ta 'ammonja) ma tagħtix l-effett ta' "mera tal-fidda".
Meta msaħħan b'Cua (OH)₂(idrossidu tar-ram) ma jidhirx ossidu aħmar.
Jekk tgħalli soluzzjoni ta 'sukrożju bi ftit qtar ta' aċidu idrokloriku jew sulfuriku, imbagħad newtralizzaha b'xi alkali, imbagħad saħħan is-soluzzjoni li tirriżulta b'Cu (OH) 2, jista 'jiġi osservat preċipitat aħmar.

Il-kompożizzjoni tas-sukrożju, kif tafu, tinkludi frott u glukosju, b'mod iktar preċiż, ir-residwi tagħhom. Dawn iż-żewġ elementi huma interkonnessi mill-qrib. Mill-iżomeri li għandhom formula molekulari Ċ₁₂N₂₂Oh₁₁, trid tenfasizza dawn:

zokkor tal-ħalib (lattosju),
zokkor tax-xgħir (maltosju).

Kif is-sukrożju jaffettwa l-ġisem tal-bniedem

Importanti! Is-sustanza tipprovdi lill-ġisem tal-bniedem provvista sħiħa ta 'enerġija, li hija meħtieġa għall-funzjonament ta' l-organi u s-sistemi kollha.

Sukrożju jistimula l-funzjonijiet protettivi tal-fwied, itejjeb l-attività tal-moħħ, jipproteġi persuna minn espożizzjoni għal sustanzi tossiċi.

Tappoġġja l-attività taċ-ċelloli tan-nervituri u l-muskoli strijati.

Għal din ir-raġuni, l-element huwa meqjus bħala l-iktar importanti fost dawk li jinsabu fi kważi l-prodotti tal-ikel.

Jekk il-ġisem tal-bniedem ikun nieqes mis-sukrożju, is-sintomi li ġejjin jistgħu jiġu osservati:

telf ta 'saħħa
nuqqas ta ’enerġija
apatija
irritabilità
depressjoni

Barra minn hekk, il-benesseri jista 'jmur għall-agħar gradwalment, u għalhekk għandek bżonn tinnormalizza l-ammont ta' sukrożju fil-ġisem fil-ħin.

Livelli għoljin ta 'sukrosju huma wkoll perikolużi ħafna:

dijabete mellitus
ħakk ġenitali,
kandidjażi
proċessi infjammatorji fil-kavità orali,
mard perjodontali
piż żejjed
karijiet.

Jekk il-moħħ tal-bniedem ikun mgħobbi żżejjed b'attività mentali attiva jew jekk il-ġisem ġie affettwat minn sustanzi tossiċi, il-ħtieġa għal sukrożju tiżdied b'mod drammatiku. U, bil-maqlub, din il-ħtieġa titnaqqas jekk persuna jkollha piż żejjed jew tbati mid-dijabete.

Kif il-glukosju u l-fruttożju jaffettwaw il-ġisem tal-bniedem

Bħala riżultat ta 'idrolisi ta' sukrosju, glukożju u fruttożju huma ffurmati. X'inhuma l-karatteristiċi ewlenin ta 'dawn is-sustanzi, u kif jaffettwaw il-ħajja tal-bniedem?

Il-fruttożju huwa tip ta 'molekula taz-zokkor u jinstab fi kwantitajiet kbar fi frott frisk, li jagħtihom ħlewwa. F'dan ir-rigward, wieħed jista 'jassumi li l-fruttożju huwa utli ħafna, peress li huwa komponent naturali. Il-fruttożju, li għandu indiċi gliċemiku baxx, ma jżidx il-konċentrazzjoni ta 'zokkor fid-demm.

Il-prodott innifsu huwa ħelu ħafna, iżda huwa nkluż fil-kompożizzjoni tal-frott magħruf mill-bniedem biss fi kwantitajiet żgħar. Għalhekk, ammont minimu ta 'zokkor jidħol fil-ġisem, u jiġi pproċessat istantanjament.

Madankollu, ammonti kbar ta 'fruttożju m'għandhomx jiġu miżjuda mad-dieta. L-użu mhux raġonevoli tiegħu jista 'jipprovoka:

fwied xaħmi
ċikatriċi tal-fwied - ċirrożi,
l-obeżità
mard tal-qalb
dijabete mellitus
gotta
tixjiħ prematur tal-ġilda.

Ir-riċerkaturi kkonkludew li, b'differenza mill-glukosju, il-fruttożju jikkawża sinjali ta 'tixjiħ ħafna aktar malajr. Li titkellem dwar is-sostituti tiegħu f'dan ir-rigward ma jagħmilx sens.

Abbażi ta 'dan kollu, jista' jiġi konkluż li l-użu ta 'frott fi kwantitajiet raġonevoli għall-ġisem tal-bniedem huwa utli ħafna, peress li jinkludu ammont minimu ta' fruttożju.

Iżda fruttożju kkonċentrat huwa rrakkomandat li jiġi evitat, peress li dan il-prodott jista 'jwassal għall-iżvilupp ta' diversi mard. U definittivament għandek bżonn tkun taf kif jittieħed il-fruttożju għad-dijabete.

Bħal fruttożju, il-glukosju huwa tip ta 'zokkor u l-iktar forma komuni ta' karboidrati. Il-prodott jinkiseb minn lamti. Il-glukożju jipprovdi lill-ġisem tal-bniedem, b’mod partikolari l-moħħ tiegħu, bi provvista ta ’enerġija għal żmien pjuttost twil, iżda jżid b’mod sinifikanti l-konċentrazzjoni ta’ zokkor fid-demm.

Oqgħod attent! Bl-użu regolari ta 'ikel li jkun għaddej minn proċessar kumpless jew lamti sempliċi (dqiq abjad, ross abjad), iz-zokkor fid-demm se jiżdied b'mod sinifikanti.