A - lasagna tal-brunġiel

Trid tittratta u tissorprendi lill-familja u l-ħbieb tiegħek ma 'lasagna Taljana reali tas-soltu fit-togħma, offerta? Jiena ngħaġġel biex naqsam magħkom l-esperjenza tiegħi. Wara li mort noqgħod l-Italja, jien "ippruvajt" insajjru, imma ma rriżultax li kien fit-togħma fija bħal fil-hostesses lokali. Ir-riċetta hija l-istess, iżda r-riżultat mhuwiex. U wara li kkonvinċiet lill-proxxmu tagħna, ħejjew flimkien u jirriżulta li hemm sfumaturi importanti li jridu jiġu osservati, iżda r-riċetti qatt ma jissemmew. Issa għal diversi snin ilni qed insajjar biss b'dan il-mod. Huwa estremament fit-togħma! Hemm ammont inkredibbli ta 'riċetti ta' lasagna, iżda llum se nipprepara għalik (sew, għall-familja tiegħi, ovvjament) verżjoni tal-ħaxix tas-sajf bil-brunġiel.

Kummenti u reviżjonijiet

26 ta 'Marzu, 2018 # redcollie

11 ta 'Ġunju, 2015 tihomirova y #

8 ta ’Awwissu, 2014 imasha7 #

8 ta 'Awwissu, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

22 ta 'Lulju, 2014 acallbaby #

21 ta 'Lulju, 2014 V_Natalia1 #

21 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

20 ta 'Lulju, 2014 in1302 #

20 ta 'Lulju, 2014 in1302 #

20 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta 'Lulju, 2014 Innara K #

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta 'Lulju, 2014 suliko2002 #

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta 'Lulju, 2014 080312 #

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta 'Lulju, 2014 080312 #

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta ’Lulju, 2014 # Tyrina

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta 'Lulju, 2014 Navely #

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

19 ta 'Lulju, 2014 IrinaM # (awtur tar-riċetta)

Ingredjenti (2 porzjonijiet)

• Brunġiel 4 pcs
• Pejst tal-lasagna 6-7 pcs
• Butir 50 gr
• Ħalib 2 tazzi
• Dqiq tal-qamħ 1 tbsp. l
• Parmesan maħkuk 1 tbsp. l
• Meraq tal-lumi 1 tbsp. l
• Melħ, bżar iswed, noċemuskata, ħwawar tal-bżar jaħraq

1. Biex il-brunġiel jagħmel il-lasagna b'togħma delikata u ma jkunx fih żerriegħa iebsa, huma meħtieġa l-brunġiel żgħar. Iż-żrieragħ għadhom preżenti fihom, iżda huma bojod u ratba - huma inviżibbli fid-dixx. Barra minn hekk, trid tiżgura li l-frott ma jkunux immuffati, inkella se jkun hemm post-togħma. Fl-istaġun li tixtri ħaxix tajjeb mhix problema.

   Aħmi l-brunġiel għal ġilda karbonizzata

   Qaxxar u aqta ’l-brunġiel fin

   Agħmel Zalza Bechamel

   Żid il-polpa tal-brunġiel maż-zalza

   Żid ħwawar maż-zalza u ħalliha tgħalli għal ftit minuti

   Poġġi ftit zalza u weraq tal-lasagna fil-moffa

   Griż l-aħħar folja tal-għaġin u poġġih fil-forn

   Lasagna lesta moħmija

   Lasagna bil-brunġiel u zalza tal-ħalib qares

   Lasagna bil-brunġiel - dixx sempliċi u Delicious ta 'għaġin u zalza tal-bashemel ma' brunġiel moħmi

   Ingredjenti għal 10 porzjonijiet jew - in-numru ta 'prodotti għall-porzjonijiet li għandek bżonn jiġi kkalkulat awtomatikament! ">

   Total:

   Piż tal-kompożizzjoni:	100 gr
   Kontenut ta ’kaloriji kompożizzjoni:	136 kcal
   Proteina:	8 gr
   Zhirov:	6 gr
   Karboidrati:	10 gr
   B / W / W:	33 / 25 / 42
   H 30 / C 70 / B 0

   Ħin tat-tisjir: 1 h 45 min

   Metodu tat-tisjir

   1. Aħsel il-brunġiel taħt ilma ġieri, nixxef b'xugamani tal-karti, maqtugħin fi flieli ta 'madwar 0.5 cm ħoxnin, jekk ftit eħxen - xejn, il-ħaġa ewlenija hija li l-biċċiet huma l-istess fil-ħxuna.

   2. Aħna tkopri l-folja tal-ħami bil-parċmina, poġġi l-brunġiel fuqha f'saff wieħed, ferra żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar għat-togħma. Aħna nibagħtu l-folja tal-ħami lill-forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad. Ahmi l-brunġiel għal 7 minuti fuq il-ġenb, imbagħad neħħi l-folja tal-ħami mill-forn, dawwar kull porzjon fuq in-naħa l-oħra, erġa 'lura għall-forn, kompli aħmi l-istess ammont ta' ħin. Il-brunġiel kollha x'aktarx ma joqogħdux fuq baking sheet, għalhekk aħna nwettqu din il-proċedura fi tnejn sa tliet stadji, skont id-daqs tal-baking sheet innifsu.

   3. Ferra zalza tat-tadam f'taġen b'qiegħ oħxon. Qaxxar it-tewm, għaddi mill-istampa, żid maż-zalza. U issa aħna melħ, inkabbru bil-bżar mitħun iswed u aħmar għat-togħma, ħawwad. Qed nibgħat it-taġen għan-nar, sajjar iz-zalza għal madwar 10 minuti, sakemm tonqos ftit fil-volum.

   4. Poġġi l-ġobon tar-rikotta fi skutella żgħira, hawn aħna nkissru l-bajd tat-tiġieġ, ħawwad. Aħsel il-ħabaq, nixxef, 1/2 imqatta 'b'mod fin, mifrux fil-massa li tirriżulta, ħallat mill-ġdid.

   5. Gubrika il-qiegħ tad-dixx tal-ħami b'ammont żgħir ta 'zalza tat-tadam, imbagħad iddistingwi b'saff ta' brunġiel, fuqhom - 2/3 tal-massa tal-ġobon. Ogħrok il-mozzarella fuq grater fin, sprinkle fuq nett. Imbagħad erġajna npoġġu l-brunġiel, il-massa tal-ġobon irkotta, sprinkle bil-mozzarella. Bl-istess prinċipju, inpoġġu t-tielet saff, u ferra l-wiċċ bis-zalza tat-tadam u sprinkle mal-mozzarella li fadal.

   6. Aħna nibagħtu l-formola fil-forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad, aħmi għal 15-20 minuta. Il-ħabaq li jifdal huwa mqatta 'b'sikkina, imbexxex bil-lasagna. Servi fuq mejda b'insalata ta 'ħaxix frisk.

   Ingredjenti għal "Lasagna tal-brunġiel":

   • Lasagna (folji) - 6 pcs.
   • Brunġiel - 400 g
   • Tadam - 400 g
   • Basal - 50 g
   • Bżar Bulgaru - 100 g
   • Krema qarsa (15%) - 100 g
   • Ġobon iebes - 80 g
   • Żejt veġetali - 2 tbsp. l
   • Ħodor (basla ħadra jew tursin)
   • Melħ
   • Ħwawar (art)

   Porzjonijiet Għal Kontejner: 6

   Riċetta "Lasagna tal-brunġiel":

   

   Aħsel il-brunġiel, imqatta 'f'kubi.

   

   Roxx il-brunġiel imqatta 'bil-melħ u waqqaf għal nofs siegħa sabiex l-imrar joħroġ.

   

   Qaxxar u aqta ’l-basal.
   Aħsel il-bżar tal-qanpiena, aqta 'l-kaxxa taż-żerriegħa, aqta' nofs u aqbeż fi strixxi rqaq.

   

   Aħsel it-tadam, tagħmel inċiżjoni f'forma ta 'salib fuq il-ġilda min-naħa taz-zokk u baxxi fl-ilma jagħli għal madwar 1 minuta, imbagħad neħħi b'attenzjoni l-ġilda.
   Aqta 't-tadam f'kubi żgħar.

   

   Fry 1 tbsp. l żejt tal-basla għal 2-3 minuti.
   Żid bżar qanpiena, tadam, melħ u bżar mitħun biex togħma u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra.

   

   Żid ħodor mqatta 'b'mod fin fl-aħħar tal-istuffat.

   

   Aħsel il-brunġiel mill-melħ u fry għal 1 tbsp. l żejt veġetali għal 5-7 minuti.

   

   Poġġi l-folji tal-lasagna fid-dixx tal-ħami (għandi forma ta '26 minn 17 cm) (aqra l-istruzzjonijiet fuq l-imballaġġ, xi kumpaniji jissuġġerixxu togħlija folji tal-lasagna, uħud jużaw folji niexfa).
   Poġġi 1/3 tal-mili tat-tadam fuq il-folji, 1/2 brunġiel fuq nett.

   

   Imbagħad għal darb'oħra l-folji tal-lasagna, 1/3 tal-mili tat-tadam u l-fdalijiet tal-brunġiel.

   

   Għal darb'oħra l-folji tal-lasagna u l-fdalijiet tal-mili tat-tadam.
   Gubrika il-parti ta ’fuq bil-krema qarsa.

   

   Roxx bil-ġobon maħkuk.
   Aħmi fil-forn għal 20 minuta f'temperatura ta '180-200 grad.

   Neħħi l-lasagna ppreparata mill-forn, ħallih joqgħod għal 10-15-il minuta, maqtugħ f'porzjonijiet.

   

   

   Abbona għall-Cook fil-grupp VK u nikseb għaxar riċetti ġodda kuljum!

   Ingħaqad mal-grupp tagħna f'Odnoklassniki u jiksbu riċetti ġodda kuljum!

   Aqsam ir-riċetta mal-ħbiebek:

   Bħal riċetti tagħna?

   Kodiċi BB biex daħħal: Kodiċi BB użat fil-forums

   Kodiċi HTML biex daħħal: Kodiċi HTML użat fuq blogs bħal LiveJournal

   Kif se jidher?

   Riċetta pass pass

   1. Aqta 'l-brunġiel tul flieli rqaq. Ftit melħ u warrab għal 20 minuta biex tħalli l-imrar.

   2. Poġġi l-laħam kapuljat f'taġen kiesaħ b'żejt veġetali, żid magħha basal imqatta 'b'mod fin u aqli, ħawwad, sakemm il-likwidu jevapora.

   3. Kompli aqli għal 2-3 minuti oħra, itfi l-gass. Melħ u bżar. It-tifrid m'għandux jinxef, għandu jibqa 'mmerraq.

   4. Wara 20 minuta, neħħi l-umdità rilaxxata b'xugaman tal-karta

   5. Poġġi l-brunġiel fuq iż-żewġ naħat f'taġen niexef li ma jeħel mingħajr żejt.

   6. It-tadam tiegħi, nagħmel l-inċiżjoni li taqsam, ferra l-ilma jagħli għal 1 minuta u neħħi l-ġilda.

   7. Tisjir iz-zalza: tadam, ħabaq, ħwawar Mediterranji, melħ, bżar, tewm imqatta ', ittaqqab ġo blender.

   8. Lubrikja l-qiegħ tal-forma, li fiha aħna aħmi lasagna, zalza.

   9. Qiegħed il-brunġiel moqli fil-qiegħ tal-forma tad-dawra.

   10. Fuq il-brunġiel ibiddel saff ta 'laħam kapuljat. Għal laħam ikkapuljat - 3-4 imgħaref ta 'zalza.

   11. Aħkar il-ġobon fuq grater medju u ferrex fuq il-laħam kapuljat.

   12. Ferra ħafif bil-mayonnaise. Fi strati, irrepeti l-brunġiel + laħam kapuljat + zalza + ġobon + mayonnaise.

   13. Għatti bil-fojl u ibgħat il-lasagna tal-brunġiel bil-laħam kapuljat f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad għal 25 minuta.

   14. Iftaħ il-fojl u aħmi għal 5-10 minuti oħra sakemm jidħol kannella.

   15. Neħħi mill-forn, ħalliha tiksaħ ftit, aqta 'flieli u sservi.