Matul aggravar tal-pankreatite, x'għandek tiekol

Il-kontenut kollu tal-iLive huwa rivedut mill-esperti mediċi biex tiġi żgurata l-ogħla eżattezza u konsistenza possibbli mal-fatti.

Għandna regoli stretti għall-għażla ta 'sorsi ta' informazzjoni u nirreferu biss għal siti ta 'fama, istituti ta' riċerka akkademiċi u, jekk possibbli, riċerka medika ppruvata. Jekk jogħġbok innota li n-numri bejn il-parentesi (, eċċ.) Huma links interattivi għal studji bħal dawn.

Jekk taħseb li xi wieħed mill-materjali tagħna mhux eżatt, skadut jew mod ieħor dubjuż, agħżelha u agħfas Ctrl + Enter.

Anki persuna kompletament b'saħħitha tista 'tiżviluppa pankreatite - pereżempju, wara marda infettiva, avvelenament, jew minħabba funzjoni indebolita tal-fwied. Il-marda tista 'sseħħ b'gravazzjonijiet perjodiċi u stadji ta' maħfra. Illum se nitkellmu dwar liema għandha tkun id-dieta għall-aggravar tal-pankreatite.

Il-pankreatite hija marda komuni ħafna, li ħafna drabi hija r-riżultat ta 'nutrizzjoni ħażina, ikel żejjed, xorb eċċessiv.

, , , , , ,

Dieta waqt aggravar tal-pankreatite

Meta għandek tibdel id-dieta tiegħek? Ħafna drabi naħsbu dwarha meta xi ħaġa tkun ħażina fil-ġisem tagħna: piż żejjed, disturbi metaboliċi, mard kroniku. Dieta waqt aggravar tal-pankreatite hija sempliċement meħtieġa, għax mingħajrha huwa kważi impossibbli li tirkupra mill-marda.

Bl-iżvilupp ta 'pankreatite, dieta hija preskritta għal mill-inqas sena. Matul dan il-perjodu ta 'żmien, il-pazjent jipprovdi l-opportunità li s-sistema diġestiva tiegħu tirkupra u tixgħel għax-xogħol normali.

Fir-rigward tal-perjodu akut tal-marda nnifisha, allura fl-ewwel jumejn sa tlett ijiem ta ’aggravar, tiekol huwa kompletament ipprojbit. Fil-perjodu akut, huwa estremament importanti li jinħoloq mistrieħ massimu għas-sistema diġestiva, u b'mod partikolari għall-frixa. Dan iż-żmien għandu jintuża biex jistabbilizza diżordnijiet metaboliċi, biex tiġi normalizzata l-produzzjoni ta 'enzimi għad-diġestjoni.

Irrepetu li huwa impossibbli li tieħu l-ikel fl-ewwel jiem. Jekk il-pazjent huwa bil-għatx, tista 'ttaffi l-għatx tiegħek b'ammont żgħir ta' ilma alkalin mhux karbonat: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, eċċ L-ilma alkalin jista 'jrażżan it-tnixxija ta' meraq gastriku, li jippermetti li l-frixa tirrilassa.

Fil-jiem ta 'wara, skont il-kundizzjoni tal-pazjent, ix-xorb huwa permess dejjem aktar, li jimxi gradwalment għal ikel li ma jneħħix likwidu u semi-likwidu.

, , , , , ,

Dieta għall-aggravar tal-pankreatite kronika

Bl-aggravar tal-pankreatite kronika, dieta normalment ta 'proteina karboidrata hija preskritta. Ix-xaħmijiet fid-dieta għandhom ikunu limitati: huma piż kbir għall-frixa u l-bużżieqa tal-marrara. Ammont żgħir biss ta 'żejt veġetali huwa permess.

Grazzi għall-ikel tal-proteina, tessut tal-frixa bil-ħsara jiġi restawrat. Karboidrati mhumiex ipprojbiti, madankollu, jekk hemm suspett li tiżviluppa dijabete, allura l-karboidrati diġestibbli mhumiex irrakkomandati (zokkor sempliċi, ġamm, ħelu).

Ta ’importanza kbira fir-restawr tas-sistema diġestiva u fit-tisħiħ tal-immunità huma l-vitamini: vitamina A, Ċ, bioflavonoids u l-grupp B.

Il-konsum ta 'kuljum ta' melħ għandu jkun limitat sew (biex itaffi t-nefħa tal-glandola infjammata), għall-inqas għal 2-3 ġimgħat.

Huwa meħtieġ li tiġi stabbilita l-konsum tal-kalċju, li jkun kapaċi jsaħħaħ il-ħitan vaskulari u jnaqqas il-permeabilità tagħhom.

Bl-aggravar tal-pankreatite kronika, għandek taqleb għal ikel likwidu u mgħaffġa, li jkun servut f'forma sħuna, mingħajr melħ, ħwawar u ħwawar. Għall-ewwel, sopop purat, kefir mhux aċiduż, ċereali likwidi taċ-ċereali fuq l-ilma (ħafur, ross, semolina), purejiet tal-ħaxix, ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam bit-tarjola, u te dgħajjef mingħajr zokkor huma permessi.

Maż-żmien, il-menu jespandi: bajd tal-bajd, ġelatini, laħam steamed b'ħafna xaħam u platti tal-ħut, ħobż abjad imnixxef.

Huwa meħtieġ li tiekol b'mod frazzjonat sabiex tevita li tiekol iżżejjed. Huwa aħjar li tiekol sa 6 darbiet kuljum.

Ikel moqli, affumikat, immellaħ, imnaddfin, ikel fil-laned, kif ukoll laħam xaħam u xaħam, krema qarsa xaħam, alkoħol u muffin huma pprojbiti.

, , , ,

Nutrizzjoni fi stadju akut

Minbarra t-terapija bil-mediċina, in-nutrizzjoni fil-perjodu akut għandha rwol kbir fl-irkupru.

u bi aggravar tal-pankreatite. Fuq ir-rakkomandazzjoni tat-tobba, jekk taderixxi ma 'ċerta dieta, imbagħad evita trattament kirurġiku u anke mediku.

Bl-aggravar tal-pankreatite frixa, nutrizzjoni li tiffranka l-parti frazzjonali hija preskritta għal mill-inqas 12-il xahar. Għal tali perjodu ta 'żmien twil, il-funzjonijiet ta' l-organi addominali huma kważi kompletament restawrati u l-ġisem tal-bniedem jidra għal nutrizzjoni b'saħħitha.

Din il-modalità tippermetti li tevita rikaduti fil-futur.

Għall-ewwel darba wara aggravar tal-pankreatite, il-pazjent jintwera dieta Nru 5, li hi miftiehma mat-tabib li jkun qed jattendi b'rabta mal-personalità u t-tollerabilità ta 'xi ikel.

  • frammentazzjoni tal-ikel sa 6 darbiet kuljum
  • ammont żgħir ta 'porzjon
  • l-intervall ta 'ħin bejn l-ikel huwa 3-4 sigħat,
  • ikel sħun
  • ammont minimu ta 'melħ fil-platti,
  • Fl-ebda każ m’għandek iżżejjed.

Jekk adult ikollu pankreatite mkabbra, l-isptar ikun l-aħjar soluzzjoni. F'ambjent ta 'sptar, id-dieta tkun osservata impliċitament bl-inqas disturbi fin-nutrizzjoni.

Klassifikazzjoni tal-Pankreatite

Il-pankreatite għandha deskrizzjonijiet differenti, hemm diviżjonijiet tal-marda skont l-etimoloġija, il-kors tal-kors jew fil-post tal-lokalizzazzjoni.

Biliari
Il-pankreatite biljari hija bbażata fuq problemi assoċjati mal-ħruġ tal-bili. Il-bili u l-meraq tal-frixa jaslu fil-kanali tal-frixa, u għalhekk hemm ksur tal-funzjonijiet tagħha.

Il-konsegwenzi tal-proċessi jistgħu jkunu:

  • suffejra
  • dijabete mellitus
  • kolika biljari
  • Telf ta 'piż.

Din l-ispeċi tiżviluppa bħala riżultat ta 'mard tal-marrara jew b'anomaliji fl-istruttura tal-passaġġ biljari, li hija inqas komuni. Id-dijanjosi tal-pankreatite biljari hija possibbli bl-għajnuna ta 'testijiet kliniċi, kif ukoll metodi ta' dijanjostika tar-radjazzjoni. Il-kura tibda bit-tneħħija tal-uġigħ, l-użu ta ’korsijiet tal-antibijotiċi, u l-korrezzjoni tal-funzjonijiet tal-organi diġestivi.

Reattivi
Il-pankreatite, li tiżviluppa fl-isfond ta 'marda primarja, tissejjaħ reattiva, li jfisser li huwa sintomu konkomitanti. Jista 'jipprovokaha:

  • disturbi regolari fis-sistema ta 'nutrizzjoni,
  • drawwiet ħżiena
  • xorb eċċessiv (alkoħoliżmu),
  • Korrimenti fl-addome li jwasslu għat-tkissir tat-tessut.

Sintomi ta 'din il-kundizzjoni huma uġigħ qawwi qawwi' l fuq miż-żokra, tqalligħ, rimettar, deni, nuqqas ta 'aptit.

Trid tiftakarli bil-pankreatite, il-konsum tal-alkoħol għandu jiġi eskluż.

Id-dijanjosi hija permezz tad-demm, l-awrina, dijanjostiċi tal-kompjuter, immaġni bir-reżonanza manjetika. Il-kura tibda bit-tneħħija tal-intossikazzjoni, it-tneħħija tal-uġigħ, allura l-pazjent jirċievi terapija kumplessa.

Distruttivi
Kwart tal-każijiet tal-iżvilupp tal-perjodu akut huwa distruttiv.
Pankreatite distruttiva tista 'tkun iddijanjostikata minn tliet sinjali: uġigħ qawwi, rimettar, żieda fl-flatulenza. Il-korp huwa partikolarment sensittiv għall-konsum ta 'ikel xaħmi, minħabba li ma jistax jiddiġerixxih.

Importanti! Huwa perikoluż li l-awto-medikat.

Il-kura tibda biss f'ambjent ta 'sptar. L-ewwelnett, il-ħasil tal-istonku jitwettaq, tiġi eliminata l-eċċessiva ta 'enzimi li jidħlu fid-demm. Bl-ineffiċjenza tar-riċevimenti, huwa possibbli intervent kirurġiku

Pseudotumorous
Il-bażi ta 'dan it-tip ta' marda hija l-proċess ta 'proliferazzjoni ta' tessut konnettiv, id-dehra ta 'ċisti li jinterferixxu mal-fluss naturali ta' meraq gastriku. Dawn il-formazzjonijiet jistgħu jidhru qishom tumur, għalhekk il-prefiss "psewdo" huwa preżenti fl-isem. Huwa manifestat minn uġigħ, stitikezza, nawżea, li tirremetti.

Id-dijanjosi hija possibbli bl-għajnuna ta 'testijiet tad-demm, testijiet ta' l-awrina, kif ukoll bl-ultrasound. Il-kirurġija tintuża għat-trattament, il-kors ta 'rijabilitazzjoni jinkludi ħafna limitazzjonijiet.

Kawżi ta 'pankreatite akuta


Il-varjetajiet kollha tal-marda għandhom karatteristika waħda - infjammazzjoni tal-frixa. Il-kawżi jistgħu jinqasmu fi 2 gruppi. L-ewwel grupp jinkludi raġunijiet li jiddependu mill-istil ta 'ħajja ta' persuna. It-tieni jista 'jkun attribwit għal kawżi assoċjati ma' mard ieħor.

L-ewwel grupp ta 'raġunijiet:

  • tiekol ikel moqli, pikkanti u mhux tajjeb għas-saħħa,
  • alkoħol, tipjip eċċessiv ta 'prodotti tat-tabakk,
  • nutrizzjoni irregolari u mhux xierqa.

It-tieni grupp ta 'raġunijiet:

  • Mard tal-passaġġ biljari
  • trawma fil-frixa jew organi li jmissu magħhom,
  • mard ta 'natura virali jew batterika,
  • anomaliji konġenitali,
  • patoloġiji ġenetiċi
  • l-effett fuq l-organi ta 'l-użu ta' dożi għoljin ta 'mediċini,
  • problemi endokrinali.

Sintomi tal-marda

Ħafna drabi s-sintomi jidhru wara li tiekol ikel li junk, alkoħol, jew medikazzjoni. Il-pankreatite akuta tista 'tibda bil-aċċessjonijiet.

  1. Sindromu tal-uġigħ Uġigħ regolari fl-addome ċentrali. Skont it-tip u l-istadju tal-marda, jista 'jirradja fiż-żona tal-ipokondriju jew tal-pelvi. Huwa ta 'natura parossistika, ħafna drabi jseħħ eżenzjoni meta l-pazjent joqgħod bilqiegħda.
  2. Dardir, rimettar, stitikezza jew dijarea.
  3. Fil-pankreatite akuta, it-temperatura tal-ġisem tista 'tiżdied, b'formazzjonijiet purulenti, l-indikatur jitla' għal 39 jew 40.
  4. Nuqqas ta 'interess fl-ikel, telf ta' l-aptit.
  5. Il-ġilda ssir icteric.

Prodotti Rakkomandati u Projbiti

In-nutrizzjoni għall-pazjenti għandha tkun maħsuba billi jitqiesu l-karatteristiċi tal-marda. L-ikel għandu jkun b'saħħtu, nutrittiv, ibbilanċjat.

Prodotti pprojbitiProdotti permessi
Sopop: fuq laħam, brodi tal-faqqiegħ.Fuq il-brodu tal-ħaxix.
Ħobż abjad, dqiq, għaġina.Ħobż imnixxef, murtaletti, cookies baxxi taz-zokkor.
Laħam: laħam xaħmi, ġewwieni, laħam affumikat.dgħif
Ċereali: millieġ, xgħir tal-perla, qamħ.Qamħ saraċin, ħafur, semolina.
Ħalib, kefir, ġobon tad-dgħajsa b'perċentwal għoli ta 'kontenut ta' xaħam.Kefir u xaħam bla qatgħa.
Bajd moqli u mgħolli.Frott tal-proteini.
Ħaxix: brunġiel, kaboċċi, ravanell, tewm.Patata, karrotti, pitravi.
Xorb karbonizzat, meraq ħelu, kafè qawwi, tè.Xorb magħmul mill-frott magħmul minnu, te tal-birra baxxa.
Ċikkulata, ġelat.Mousse ta 'berries, ġelatina.

Informazzjoni! Il-menu tad-dieta jippermetti zlazi tal-ħalib, tal-ħaxix u tal-krema qarsa.

Menu għall-ġimgħa

Il-pazjenti għandhom jiġu mitmugħa - 5-6 darbiet kuljum. In-nutrizzjoni frazzjonali tipprovdi diġestjoni aħjar, kif ukoll diġestibilità sħiħa.

it-tnejnit-TlietaL-ErbgħaĦamisIl-ĠimgħaSibtĦadd
kolazzjon Tè aħdar, froġa tal-proteina.Rusks, cookies, xorb tal-frott.Ġobon cottage ħieles mix-xaħam, cookies.Qamħ tal-ħafur, ġobon bi ftit xaħam.Froġa bil-fwar bil-ħaxix.Porridge tar-ross.Porridge tal-qamħ saraċin, tè tal-birra baxxa.
It-tieni kolazzjon ĠobonĠelatina tal-berquq.Kissel.Tuffieħ moħmiInfużjoni ta 'rosehip.Insalata tal-karrotti u t-tuffieħ.Ġobon
ikla Sider tat-tiġieġ u qamħ saraċin. Soppa tal-ħaxix.Ħaxix moħmi Il-widna.Soppa Zucchini. Souffle tal-laħam.Kulesh.

Għaġin casserole.Zucchini mimli ross.Soppa tan-Noodle.Ħaxix bil-fwar Sider tat-tiġieġ bil-fwar wara nofsinhar tè Kissel.Frottijiet.Ryazhenka.Ġobon tad-djar.Casserole tat-tuffieħ bil-ġobon tad-dgħajsaMousse tal-frott.Ġelatina. pranzu Istuffat tal-ħaxix, compote.Porridge tar-ross, ġelatina.Ħafur. Kissel.Zucchini bil-ġobon.Soppa tan-Noodle.Porridge tal-qamħ saraċin.Ross mgħolli, tè.

Riċetti għal pankreatite tad-dieta

Li żżomm dieta stretta ma jfissirx li tiekol monotonu u bla togħma. Tista 'ssajjar platti interessanti u b'saħħithom billi tuża l-lista ta' ikel permess.

Casserole tal-vermiċelli bil-laħam.

  • Vermiċelli rqaq - 350 gr,
  • ilma - 500 ml
  • 1 biċċa bajda
  • laħam (tiġieġ mgħolli, ċanga) - 300 gr.

Il-laħam huwa mgħolli, mgħoddi minn grinder tal-laħam jew imqatta 'fil-blender, miżjud mal-vermiċelli msajra, imħallta. Ifrex fil-forma, ferra proteina bit-tarjola, aħmi fil-forn.

Souffle tat-tiġieġ.

  • flett tat-tiġieġ - 300 gr,
  • ħalib - 1 tazza
  • żejt veġetali
  • 2 abjad tal-bajd.

Il-laħam huwa mgħoddi minn grinder tal-laħam, proteini bit-tarjola huma miżjuda miegħu, dilwiti bil-ħalib, bit-tarjola għal konsistenza omoġenja. Moħmija f'forma greased.

Jeħtieġ nifhemdak l-istuffar, it-togħlija u l-ħami tal-ikel - it-tekniki ewlenin għat-tisjir.

Deżerta mill-kefir.

  • kefir - 0.5 l
  • bajd - biċċiet 2
  • ilma - 1 ħġieġ,
  • ġelatina, vanillina, zest taċ-ċitru.

Ħoll il-ġelatina fl-ilma, saħħan. Għaqqad kefir, proteini bit-tarjola, taħlita tal-ġelatina, żid vanillina, zest jekk mixtieq. Garnish bi frott imnixxef jew frott frisk.

Importanti! Ikel tat-tgħaffiġ jippermettilek tnaqqas ir-riskju ta 'staġnar tal-bili.

Dieta Nru 5 għal pankreatite biljari u kolekistite

Fil-kura taż-żewġ mard, it-tabella Nru 5. hija preskritta L-għan huwa li tiġi eliminata l-eċċitabbiltà tal-marrara, ittejjeb il-proċessi metaboliċi.
Il-perjodu akut jinvolvi li tiekol konsistenza likwida; maż-żmien, il-konsistenza tinbidel.

Fl-istadju inizjali, il-menu jinkludi:

  • maxx taċ-ċereali mgħolli fuq l-ilma,
  • sopop viskuż fuq l-ilma,
  • ħaxix mgħaffġa
  • ħobż niexef jew crackers,
  • ġelatina, ġelatina, mousse,
  • kompot.

Wara li s-sintomi akuti tneħħew, ikel tal-proteina huwa miżjud. Il-konsum tal-melħ huwa strettament limitat. Platti kesħin jew wisq sħan huma esklużi.

Kif tirranġa ġranet ta 'sawm, huwa possibbli li tidħol fis-sawm terapewtiku?

It-tneħħija tas-sindromu tal-uġigħ fil-pankreatite akuta timplika ġuħ, jiġifieri, ċaħda sħiħa tal-ikel. Wara dan, il-pazjent jiekol bi qbil strett mad-dieta preskritta mit-tabib.

Jekk il-marda hija kronika, allura l-ġranet ta 'sawm jiġu rranġati d-dar. Matul il-ġurnata, huwa suġġerit rifjut li tixrob u tiekol, huwa rrakkomandat mistrieħ fis-sodda. Gradwalment joħorġu mill-ġuħ, l-ewwel jixorbu ftit ilma sħun, allura tista 'tixrob brodu tal-ħaxix.

Il-prinċipju tas-sawm terapewtiku huwa pass ċert lejn il-kura tal-pankreatite, iżda r-regoli u l-kundizzjonijiet kollha ta 'l-imġieba ta' l-ikel għandhom jiġu osservati. Mistoqsijiet rigward approċċ kompetenti għas-sawm huma l-aħjar diskussi ma 'speċjalista.

X'tista 'deżerti

Ħafna nies li jbatu minn problemi fil-frixa huma mħassba li għandhom iċedu l-ħelu. Fil-fatt, id-deżerti huma permessi, iżda għandhom ikunu ppreparati skont ir-regoli tad-dieta segwiti mill-pazjent. Riċetti komuni ta 'pankreatite għal platti ta' berries u cottage cheese. Dawn huma mousses, casseroles, soufflés u ġeli tal-metodi varji tat-tisjir.
Tista 'tikseb titjib sinifikanti fil-benesseri ma' l-ikel tad-dieta.

Dieta wara t-taħrix tal-pankreatite

Wara l-għibien ta 'sinjali ta' pankreatite akuta u r-restawr tal-funzjoni tal-frixa, id-dieta m'għandhiex titwaqqaf fl-ebda każ.

L-ewwel wara, id-dieta wara l-aggravar tal-pankreatite hija preskritta, sabiex tevita l-iżvilupp mill-ġdid tal-marda.

L-ikel ikun imsajjar f’bojler doppju, mgħolli jew moħmi f’forn b’ammont żgħir ta ’xaħam.

Għandek tagħti attenzjoni lil dawk il-prodotti li huma rrakkomandati għall-aggravar tal-pankreatite:

  • crackers bojod, flieli tal-ħobż imnixxef,
  • ħaxix imqaxxar jew sopop krema,
  • għaġin
  • ċereali (ħafur, semolina, ross, xgħir, qamħ saraċin) fi stat purat,
  • żjut veġetali
  • Sopop mukuż u krema
  • Laħam baxx ta 'xaħam, preferibbilment tiġieġ jew fenek, jista' jkun vitella,
  • Ħut bi ftit xaħam
  • prodotti tal-ħalib (friski u mhux aċidużi),
  • frott imqaxxar, moħmi jew mgħolli,
  • compota mhux aċiduża, ġelatina, ġelatina, meraq friska mbuttat dilwit bin-nofs bl-ilma,
  • abjad tal-bajd
  • ammont żgħir ta 'frott imnixxef imxarrab fi stat tal-art.

L-ikel u platti li ġejjin mhumiex irrakkomandati:

  • pasti friski, ħami,
  • xaħam, laħam xaħmi u ħut,
  • zalzett u prodotti affumikati,
  • prodotti immellaħ u imnaddfin,
  • ikel qares
  • xaħam tal-annimali
  • fażola, piżelli, għads,
  • Brodi xaħmin sinjuri, krema qarsa u krema,
  • platti tal-kaboċċi
  • Ġobon iebes
  • kaboċċi, ravanell, ħanżir,
  • ħwawar, melħ,
  • ħall, mayonnaise, ketchup, zlazi,
  • ikel moqli
  • ħelu, kejkijiet, pasti, ġelat, ċikkulata,
  • kafè, kawkaw, xorb karbonizzat,
  • spirti.

, , , ,

Pankreatite Kawżi: Sintomi

Huwa diffiċli li ssir stima żejda tar-rwol ta 'dan l-organu fil-proċess ta' diġestjoni ta 'l-ikel. L-enzimi prodotti mill-frixa huma maħsuba biex iqassmu proteini, kif ukoll karboidrati u xaħmijiet fl-imsaren żgħir għal assorbiment sussegwenti mill-ġisem. Minbarra l-enzimi, il-ħadid jipproduċi ormoni, billi jieħu sehem fil-metaboliżmu ta 'l-enerġija.
Meraq tal-frixa għandu ambjent alkalin. Jekk il-fluss tagħha, għal raġuni jew oħra, huwa diffiċli, l-enzimi jreġġgħu lura l-effett distruttiv tagħhom kontra l-frixa nnifisha, u jikkontribwixxu għall-infjammazzjoni tagħha. Dan iwassal, l-ewwelnett, għal deterjorazzjoni fid-diġestjoni, u mbagħad għall-qerda ta 'dan l-organu.
Il-kawżi tal-pankreatite huma differenti ħafna, pereżempju:

  • abbuż tal-alkoħol
  • mard infettiv
  • korrimenti
  • predispożizzjoni ġenetika
  • allerġiji
  • overeating banali.

Għalhekk, persuna bi storja ta 'marda bħal pankreatite tista' tkun ta 'kull età, irrispettivament mill-istil ta' ħajja, il-preżenza ta 'drawwiet ħżiena, jew il-livell ta' attività fiżika.
Is-sintomatoloġija tal-pankreatite, skont il-forma (akuta jew kronika), hija diversa, li tikkomplika d-dijanjosi.

Sintomi ta 'pankreatite jistgħu jkunu:

  • Uġigħ qawwi
  • nefħa
  • bidla fil-kulur ta 'l-sclera ta' l-għajnejn,
  • rimettar u nawżea
  • tibdil fil-kulur tal-ġilda,
  • żieda fit-temperatura
  • telf ta 'sensi.

Il-preżenza ta 'dawn is-sintomi tista' tindika wkoll il-preżenza ta 'mard ieħor, li ma jippermettix lill-pazjent jagħmel dijanjosi waħdu u jimmedika ruħu. Il-prokrastinazzjoni f'dan il-każ hija ta 'detriment għall-organu infjammat. Jekk is-sintomi jseħħu, dejjem trid tikkonsulta speċjalista għal dijanjosi kompleta.

Nutrizzjoni għall-pankreatite waqt it-taħrix

Peress li l-frixa hija attiva fil-ħin tad-diġestjoni, l-ewwel ħaġa li teħtieġ li tiġi kkoreġuta meta jseħħu sintomi ta 'infjammazzjoni hija n-nutrizzjoni. Wara li jirċievi r-riżultati ta 'l-eżami tat-tabib u kkonferma d-dijanjosi, il-pazjent irid jiġi preskritt dieta għall-pankreatite tal-frixa, li l-menu approssimattiv tagħha huwa mogħti hawn taħt.
Ir-restrizzjoni tad-dieta fil-pankreatite tiddependi primarjament fuq l-istadju ta 'din il-marda. L-istadji li ġejjin huma distinti:

  1. aggravar ta 'forma kronika jew infjammazzjoni akuta,
  2. perjodu ta 'rkupru
  3. maħfra.

Kif ittaffi l-frixa fid-dar

Fil-każ ta 'infjammazzjoni akuta, dawn jgħinu:

mistrieħ komplet għall-ħin ta 'uġigħ akut,
silġ fuq iż-żona ta 'infjammazzjoni (preferibbilment pad għat-tisħin b'ilma kiesaħ),
ġuħ għal mill-inqas 3 ijiem.
L-astinenza sħiħa mill-ikel matul dan il-perjodu tippermetti li l-frixa tikkalma, twaqqaf il-produzzjoni ta 'enzimi u, għalhekk, tnaqqas uġigħ akut, u xi kultant insupportabbli.
Fil-jiem bikrija, ix-xorb u l-ikel li ġejjin biss huma permessi:
Tè dgħajjef bla zokkor
brodu tal-rosehip,
ilma minerali mingħajr gass,
f'każijiet eċċezzjonali, meta sseħħ il-ġuħ, cookies tat-tnixxif jew gallettini f'dożi minimi huma permessi.

Dieta għal infjammazzjoni tal-frixa

Il-mod kif toħroġ minn dieta qasira tal-ġuħ għandu jkun gradwali. Matul dan il-perjodu, il-pazjent huwa rrakkomandat li josserva n-nutriment li ma jneħħix.
Perjodu
Prodotti ta 'Riżoluzzjoni

3-5 ijiem
Te mhux ħelu, brodu tal-ħafur, brodi tal-ħaxix.

5 - 7 jum
Patata mgħaffġa bil-fwar magħmula minn karrotti tal-fwar u patata. Porridge fuq l-ilma (minbarra xgħir, xgħir tal-perla u millieġ).

7 - 10 jum
Pate tal-ħut abjad ta 'varjetajiet ta' xaħam baxx.

Mill-10 jum
Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam, pudina tal-ġobon tad-dgħajsa.

Il-prodotti kollha għandhom jiġu introdotti gradwalment, waqt li wieħed jinnota r-reazzjoni tal-ġisem għal prodott ġdid. Wara li għandha forma kronika ta 'pankreatite, huwa rrakkomandat li l-prodotti pprojbiti jiġu abbandunati għal kollox. Dan se jippermetti kważi l-ebda ritorn għall-uġigħ fil-futur.

Dieta għal pankreatite frixa. Menu tal-kampjun għall-ġimgħa

Jekk hemm infjammazzjoni, menu speċjali għandu jkun irrakkomandat mit-tabib li jkun qed jattendi. Aħna nipprovdu menu li jista 'jiġi segwit fin-nuqqas ta' rakkomandazzjonijiet speċjalizzati. Ta 'min jinnota li l-prinċipji bażiċi tan-nutrizzjoni huma relatati mad-dieta medika Nru. 5.

Regoli tad-dieta għal pankreatite mingħajr aggravar
Id-dieta ewlenija għandha tikkonsisti minn ħut dgħif u laħam dgħif (ċanga, tiġieġ, dundjan, vitella, fenek).
Iċ-ċereali kollha għandhom ikunu msajra fl-ilma u ċ-ċereali mgħollija biss għandhom jiġu dilwiti ftit bil-ħalib.
Minn xaħmijiet, għandha tingħata preferenza lill-butir fi kwantitajiet żgħar. Żidha mal-platti għandha tkun immedjatament qabel l-użu, mingħajr ma tkun soġġetta għal trattament tas-sħana.
Id-dieta għandha tinkludi karrotti, pastarda, patata, frott ħelu, kif ukoll frott tal-baħar, ġewwieni tal-laħam, bajd, ġewż, għasel. Il-bajd m'għandux jiġi mgħolli mgħolli iebes.
Id-dieta hija rrakkomandata li tkun osservata għal mill-inqas sitt xhur wara l-istadju ta 'aggravar.

Pariri! L-iktar kawża komuni ta 'pankreatite hija l-abbuż tal-alkoħol, għalhekk, huwa rrakkomandat li l-alkoħol jiġi eskluż mid-dieta. Ukoll, tieqaf tpejjep.

Ikel ipprojbit għal-lista tal-pankreatite

Huwa rrakkomandat li l-prodotti li ġejjin jiġu esklużi mid-dieta tal-pazjent għal kemm idum id-dieta:

  • laħam xaħmi u brodi sinjuri,
  • zalzett, ikel fil-laned u laħam affumikat,
  • legumi (fażola, piżelli),
  • Ħobż frisk, ħobż ismar, muffin, torti moqli, pizza,
  • ċereali: xgħir, xgħir perla, qamħ,
  • prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam u ġobnijiet mxaħħma, kif ukoll ħalib sħiħ,
  • marġerina
  • xaħam
  • kaboċċa bajda, brunġiel, ravanell, sorrel,
  • ġelat
  • ċikkulata
  • mayonnaise
  • tè qawwi u kafè,
  • Frott qares u meraq minnhom.

Dawn huma biss ftit mill-prodotti pprojbiti, b'mod ġenerali, dak kollu mielħa, xaħmi, affumikat, ħelu, kiesaħ, qarsa, ħelu huwa eskluż mill-konsum. Dawn il-prodotti kollha jipprovokaw il-produzzjoni ta 'numru kbir ta' enzimi, u jżidu t-tagħbija fuq l-organu infjammat.
Ir-restrizzjonijiet fin-nutrizzjoni għall-pankreatite huma kkawżati mill-ħtieġa li jiġi ffaċilitat ix-xogħol ta 'organu infjammat. Strieħ twil minħabba nutrizzjoni speċjali jerġa 'jġib il-funzjonijiet ta' dan l-organu u jirritorna l-pazjent għal kundizzjonijiet normali ta 'eżistenza.
Allura, iċ-ċavetta għal rkupru ta 'suċċess hija l-osservanza obbligatorja ta' dieta għal pankreatite pankreatika. Menu tad-dieta approssimattiv, miġbura għal ġimgħa, b'kont meħud tar-regoli ta 'nutrizzjoni kollha msemmija hawn fuq, huwa kif ġej.

Nutrizzjoni għall-menu tal-pankreatite għal kull jum

It-Tnejn:
Kolazzjon - pudina tar-ross, ġobon bi ftit xaħam, ħobż, brodu tal-ħafur.
Ikla - ħaxix mgħolli u mgħaffġa, tè bil-ġenbejn tal-ward.
Ikla - għaġina tal-ħut steamed, ross mgħolli, tè biż-żieda ta 'ħlewwa artifiċjali (użu permess).
Tnixxif ta 'snack, compota ta' frott permess.
Pranzu - puree tas-soppa mill-ħxejjex irrakkomandati, pudina tal-ġobon cottage.
Qabel tmur torqod - ħalib iffermentat jew kefir (1 tbsp.).

It-Tlieta:
Kolazzjon - casserole minn ġobon ta 'xaħam baxx biż-żieda ta' frott u berries, compote ta 'frott permess jew frott imnixxef.
It-tieni kolazzjon - qamħ saraċin mgħolli bil-ħalib u butir, tuffieħ moħmi, tè bil-ħlewwa.
Ikla - qatgħat tal-fwar minn laħam tad-dundjan jew tal-fenek, patata mgħollija mqaxxra, kif ukoll pastarda jew brokkoli), brodu tal-ħafur.
Snack - pudina tar-ross, tè.
Pranzu - pitravi maħkuk mgħollija, ross mgħolli, cutlet bil-fwar ta 'laħam jew ħut permess.
Qabel tmur torqod - jogurt jew prodott ieħor tal-ħalib iffermentat (1 tbsp.).

L-Erbgħa:
Kolazzjon - casserole tar-ross bil-jogurt u frott permess, tè.
It-tieni kolazzjon - ħxejjex steamed, ġobon bi ftit xaħam, crackers, brodu tal-rosehip.
Ikla - zunnarija mgħaffġa u soppa tal-qargħa ħamra, pulpetti miċ-ċanga jew laħam ieħor permess bir-ross, xarba tal-frott minn berries permessi.
Karrotti maħkuk bil-snack bil-jogurt.
Pranzu - casserole cottage cheese, tuffieħ moħmi bil-ġobon tad-dgħajsa.
Qabel tmur torqod - jogurt jew kefir (1 tbsp.).

Il-Ħamis:
Kolazzjon - gallettini, ġelatina tal-berry.
It-tieni kolazzjon - ħafur fuq l-ilma bil-ħalib u butir, crackers magħmulin mill-ħobż tal-qamħ, frott u frott tal-frott.
Ikla - ħaxix steamed u mgħaffġa (zucchini, patata), flett tad-dundjan moħmi, brodu tal-rosehip.
Snack - berquq imnixxef imxarrab.
Pranzu - soppa tal-ħaxix maxx, casserole tal-ġobon tad-dgħajsa bi tuffieħ ħelu, jogurt.
Qabel ma tmur torqod - ħalib moħmi iffermentat jew prodott ieħor tal-ħalib qares (1 tbsp.).

Ġimgħa l-Kbira:
Kolazzjon - ġobon cottage bi ftit xaħam bi frott jew berries, frott tal-frott minn frott jew frott imnixxef.
It-tieni kolazzjon - froġa tal-proteina steamed bi zucchini, crackers, tè.
Ikla - qara steamed u mgħaffġa, ċanga mgħollija u kapuljat minn grinder tal-laħam, brodu tal-rosehip.
Snack - gallettini jew tnixxif, tè.
Pranzu - ġobon cottage bi ftit xaħam imħawwar bil-jogurt Grieg, tuffieħ moħmi.
Qabel ma tmur torqod - jogurt (1 tbsp.).

Sibt:
Kolazzjon - gallettini jew tnixxif, meraq tal-ħaxix.
It-tieni kolazzjon - ħafur fuq l-ilma bil-butir, ġobon, tè.
Ikla - ċanga stroganoff minn ċanga dgħif, qamħ saraċin mgħolli, ġelatina tal-ħafur.
Snack - 1 tuffieħ ħelu maħkuk.
Pranzu - merluzz moħmi bil-ħaxix steamed, gambli u insalata tat-tuffieħ.
Qabel ma tmur torqod - prodott tal-ħalib iffermentat (1 tbsp.).

Ħadd:
Kolazzjon - semolina bil-ħalib u butir, tè.
It-tieni kolazzjon - froġa tal-proteina steamed bi pastarda, crackers, ġelatina.
Ikla - soppa tal-ħxejjex bir-ross, għaġina tal-ħut, brodu tal-rosehip jew ġelatina.
Snack - insalata ta 'frott tal-baħar u tuffieħ ħelu.
Pranzu - cutlet taċ-ċanga steamed, puree tal-qargħa ħamra, tuffieħ moħmi.
Qabel ma tmur torqod - ħalib moħmi iffermentat (1 tbsp.).

Nota: wara xi żmien (madwar xahar) wara d-dieta, l-ikel ma jistax jiġi mitħun.

Din hija dieta sempliċi u bi prezz raġonevoli tal-frixa. Il-menu approssimattiv mogħti jista 'jinbidel mill-pazjent fil-qafas tal-ħtiġijiet ġenerali ta' nutrizzjoni għal tali marda, b'kont meħud tal-lista ta 'ikel projbit.
Minkejja l-osservanza tad-dieta, huwa meħtieġ li n-nutrizzjoni tal-pazjent tkun varjata u msaħħa. Skont ir-riċetta tat-tabib, huwa possibbli li jittieħdu aktar preparazzjonijiet li fihom enzimi u vitamini.

Pariri! L-ammont ta 'ikel indikat fil-menu jista' jiżdied skond il-karatteristiċi individwali u l-istil ta 'ħajja tal-pazjent, iżda mhux bil-wisq, l-ammont uniku totali ta' ikel m'għandux ikun aktar minn 300 - 400 g.

Minbarra l-prodotti indikati fil-menu, għandek tixrob 2 litri ta 'ilma kuljum. Jista 'jkun ilma mgħolli sempliċi, iżda huwa aħjar li tippreferi ilma minerali, per eżempju Narzan, Essentuki, Borjomi.
L-ewwel daqqa t'għajn, il-menu tad-dieta huwa pjuttost strett, iżda dan mhux hekk, huwa pjuttost mhux tas-soltu minħabba n-nuqqas ta 'zalzett, ħelu u affarijiet oħra favoriti ta' kulħadd. Il-konformità ma 'ċerti restrizzjonijiet fid-dieta hija kumpensata bin-nuqqas ta' episodji ġodda tal-marda.

Karatteristiċi ta 'nutrizzjoni f'każ ta' disfunzjoni tal-frixa fit-tfal

Iva, u t-tfal ibatu minn marda bħall-pankreatite, minkejja l-età tenera tagħhom. Problemi pankreatiċi fit-tfal ġeneralment huma kkawżati minn żbalji nutrittivi jew avvelenament mill-ikel, kif ukoll xi mard infjammatorju.

Funzjoni indebolita tal-glandola bħala riżultat ta ’esponiment għal dawn l-istimuli tissejjaħ pankreatite reattiva. Djanjosi bħal din hija iktar komuni fit-tfal.
Ir-restrizzjonijiet tad-dieta ewlenin u r-regoli tal-organizzazzjoni tat-tabella għal tfal bi pankreatite (f'forom akuti u kroniċi) huma kważi identiċi għar-rakkomandazzjonijiet tal-adulti. Tabù assolut japplika għal prodotti bħal:
ikel veloċi
il-maġġoranza l-kbira tal-ħelu (speċjalment b'kontenut għoli ta 'preservattivi, żebgħat u addittivi sintetiċi oħra),
laħam affumikat u ħwawar.
B'din il-forma tal-marda, in-numru ta 'ikel ipprojbit tnaqqas b'mod sinifikanti, pereżempju, dan li ġej jista' jiżdied mad-dieta:

  • laħam xaħmi u brodi,
  • xi sodas
  • ċikkulata
  • frott qares
  • zalzett.

Il-ħaġa ewlenija hija li jiġu introdotti prodotti bħal dawn gradwalment, billi tissorvelja r-reazzjoni tal-ġisem, jekk iseħħ uġigħ, nawżea u sintomi oħra karatteristiċi tal-pankreatite, il-prodott huwa eskluż għal żmien twil.
Il-ħaġa ewlenija hija li t-tifel jiekol skont l-età tiegħu, huwa rrakkomandat li "ma jimmirax" lit-tarbija b'ikel ipprojbit sat-3 snin.

Dieta għal pankreatite akuta għal 10 ijiem

L-iskop tan-nutrizzjoni fil-pankreatite akuta neħħi mill-edema tal-kanal tal-frixa, infjammazzjoni u infezzjoni. Għal dan, f'ambjent ta 'sptar, trattament tal-mediċina bi preparazzjonijiet ta' enzimi, antispasmodiċi, flimkien ma 'ġuħ komplet għal diversi jiem huwa użat biex jiġi evitat l-użu ta' kirurġija. Il-ġuħ huwa meħtieġ biex twaqqaf il-produzzjoni ta 'meraq gastriku u frixa, tnaqqas l-attività enżimatika minħabba n-nuqqas ta' ikel fl-esofagu. Matul dan iż-żmien, il-glandola tirkupra.

Fil-jiem bikrija ta 'aggravar, għandek bżonn issibhom, tista' biss tixrob ilma minerali bl-alkali, iżda mingħajr gass, per eżempju, Borjomi, Essentuki No 4, No. 20, Slavyanskaya, Smirnovskaya, tè aħdar dgħajjef jew decoction ta 'ġenbejn tal-ward. Ix-xorb għandu jittieħed 4-5 darbiet kuljum, 200 ml. L-ilma se jelimina l-intossikazzjoni tal-ġisem, jipprevjeni d-deidrazzjoni flimkien ma 'l-użu ta' nutrizzjoni parenterali - l-istabbiliment ta 'qtar bi klorur tas-sodju u glukożju 5%.

Jekk sintomi ta 'pankreatite akuta ma jerġgħux iseħħu, żid mad-dieta għal 3-5 ijiem:

  • ross mukuż mielaħ jew brodu tal-ħafur,
  • patata mgħaffġa likwida mingħajr żejt,
  • ġelatina semi-likwida jew ġelatina mill-meraq,
  • Ċereali likwidi: ħafur (aqra l-artiklu tagħna: 3 riċetti għall-ħafur), semolina, qamħ saraċin, ross (kollox huwa msajjar fl-ilma jew fil-ħalib, kollox jeħtieġ li jkun mitħun jew mitħun bil-blender),
  • gallettini niexfa
  • ħobż imnixxef

Regoli nutrizzjonali importanti! Il-konsum ta 'kaloriji kuljum huwa 600-800 kaloriju, il-konsum ta' proteina kuljum huwa ta '15-il gramma, sa 200 gramma. - karboidrati (tista 'żżid l-għasel mad-dieta). Ix-xaħmijiet huma pprojbiti.

Tista 'żżid minn likwidi - tè aħdar jew iswed (dgħajjef), żid zokkor jew għasel - 1 tsp kull wieħed, jew tè bil-ħalib, meraq tal-pitravi f'50 ml / jum bl-ilma minerali. Kaloriji jiżdiedu sa 1000 kalorija kuljum, sa 50 g tal - proteini, sa 250 g - karboidrati, sa 10 g / kuljum - xaħmijiet. Bil-lejl, għandek bżonn tixrob tazza ilma bl-għasel, żbib (1 tsp), pruna (2-3 pcs.) Jew jogurt biex telimina l-istitikezza.

Minn 10 ijiem wara l-attakk, tista 'żżid il-kontenut ta' kaloriji ta 'aktar minn 1000 kalorija kuljum, sa 300 gr. - karboidrati, sa 60 gr. - proteini, sa 20 gr / jum - xaħmijiet. Kompli tiekol ikel mgħaffġ mingħajr melħ.

Riċetti tal-ikel

Jista 'juża wara attakk akut ta 'pankreatite numru tad-dieta 5p (aqra dwar id-dieta Tabella 5) u segwiha matul is-sena kollha. L-ikel jiġi kkunsmat maxx, mingħajr melħ, il-proteini jistgħu jiżdiedu - sa 100 gr., Sa 40 gr. - xaħmijiet, sa 450 gr. - karboidrati. Kun żgur li taderixxi mar-rakkomandazzjonijiet u l-iskema preskritta mit-tabib tiegħek!

Għal decoction, għandek bżonn 0.5 kg ta 'ġenbejn tal-warda mnixxfa u 4 litri ta' ilma. Laħlaħ id-dogrose, żid ilma, poġġi x-xarba infuża għal 4 ijiem. Mhux meħtieġ li tgħalli l-infużjoni, il-dogrose għandha tkun infuża bl-ilma fit-temperatura tal-kamra. Din ix-xarba fiha vitamina Ċ. Attenzjoni! billi x-xorb huwa qarsa, ikkonsulta tabib qabel ma tieħuh.

Soppa tal-ħut li ġejja:

Għas-soppa, 0,5 kg ta 'ħut huwa utli (huwa rrakkomandat li tieħu flett mingħajr għadam, merluzz, simer, lixx), 1,5 litri ta' ilma jew brodu tal-ħaxix, 50 ml. ħalib, 1 tsp butir.

Aqta 'l-ħut, ferra fil-pan b'ilma jew brodu, issajjar sakemm tkun offerta. Neħħi l-ħut mill-pan, itħan bil-blender. Saħħan ftit ħalib ġo kazzola u żid iż-żejt, malli l-butir jiddewweb żid brodu, ħalli jagħli, imma ma jagħlix. Żid il-ħut, issajjar fuq sħana baxxa għal ftit minuti biss. Il-melħ jista 'jiżdied biss jekk it-tabib tiegħek ikun awtorizza!

Purè tal-karrotta u l-qara ':

Għal dan id-dixx fit-togħma ser ikollok bżonn qara (gr 300-400) u karrotti. Qaxxar il-ħaxix, maqtugħ f'kubi ta '1,5-2 cm. Għalli fl-ilma lest. Ixxotta l-ilma, ħalli ftit jekk trid li l-patata mgħaffġa tkun aktar likwida. Itħan bil-blender. Patata mgħaffġa huma lesti!

Projbit għall-użu tal-pankreatite akuta:

  • alkoħol
  • jieklu xaħmi jew moqli,
  • jieklu xi xaħmijiet u ikel li jintefaħ: legumi, nuħħala, kaboċċi bojod, nevew, rutabaga, qoxra / ġilda ta 'frott u ħaxix, frott mhux misjur, berries jew ħaxix,
  • xorb karbonizzat b'reazzjonijiet ta 'fermentazzjoni: kvass, kefir.

Dieta għal pankreatite kronika

Attakki ta 'pankreatite kronika jistgħu jseħħu immedjatament wara l-ikel, li l-menu tagħha kien: bajd wieqaf, ħelu, frott nej, ħaxix, meraq, sodas kesħin, ċikkulata, ħalib jew ġelat. Kontinwament, il-kumpanji tal-marda kull darba juru ruħhom: nefħa, sensazzjoni ta 'milja jew toqol, f'daqqa li "mwaħħla fil-qiegħ tas-sider", rimettar perjodiku.

Fl-isfond ta 'pankreatite kronika, id-dijabete tista' sseħħ faċilment u huwa diffiċli li tipproċedi - hija wkoll marda serja, li fiha huwa meħtieġ li taderixxi ma 'dieta stretta.

Fid-dieta għal pankreatite kronika, tista 'tinkludi:

  • crackers tal-ħobż tal-qamħ (tista 'tinxef il-ħobż lilek innifsek),
  • sopop tal-ħaxix (l-iktar adattat għall-soppa tal-qargħa ħamra, patata, zucchini jew zunnarija),
  • sopop taċ-ċereali (bis-semolina, ħafur, qamħ saraċin jew ross),
  • laħam - ċanga jew vitella, tiġieġ, laħam tal-fenek. Aħjar titħalla, taħmi jew tgħalli.
  • froġiet tal-fwar mill-bajd (2-3 pcs.).
  • Ħut bi ftit xaħam: laħam tal-qatgħa, pollakkju, merluzz, perċa, perka, marlozz, perka jew liwla,
  • ġobon tad-dgħajsa (mhux mielaħ): tista 'tiekol pudini friski jew issajjar,
  • ġobniet - jagħżlu varjetajiet ta 'xaħam baxx, mingħajr melħ,
  • fil-platti jew waqt it-tisjir, tista 'tuża butir jew żejt tal-ġirasol -10-15 gr.
  • krema qarsa, kefir (kontenut baxx ta 'xaħam biss),
  • ċereali - ross, xgħir tal-perla, ħafur, qamħ saraċin, vermiċelli (il-konsistenza tagħhom għandha tkun likwida jew semi-likwida),
  • ħaxix maxx / stews (tinsiex li ma tistax iżżid kaboċċa u tadam), tista 'sempliċement tgħalli jew taħmi l-ħaxix,
  • mousses / ġeli mill-meraq, komposti minn frott imnixxef (berquq, lanġas, tuffieħ)
  • frott (biss f'forma moħmija jew maħkuk mingħajr ġilda)
  • patata mgħaffġa u patata mgħaffġa għal ikel tat-trabi jew tad-dieta,
  • preparazzjonijiet multivitamini-minerali.

Menu tad-dieta għall-aggravar tal-pankreatite

Dieta bi tqaxxir tal-pankreatite tinvolvi bejn ħames u sitt ikliet kuljum f'porzjonijiet żgħar. Fl-ebda każ ma għandha tiġi permessa ikel żejjed.

Tinsiex li fl-ewwel jiem ta 'aggravar, tiekol ġeneralment huwa pprojbit, tista' tixrob biss ftit ilma minerali mingħajr gass. Fil-futur, id-dieta se tespandi, u aħna nagħtuk eżempju hawn taħt.

Noffru menu bejn wieħed u ieħor miġbura għal ġimgħa. Tista 'tippjana b'mod indipendenti tali menu billi tuża prodotti mil-lista permessa.

L-ewwel jum

  • Kolazzjon. Nofs porzjon ta 'soppa mukuża, 100 ml ta' ilma għadu.
  • Snack. Tuffieħ moħmi mingħajr qoxra.
  • Ikla Nofs porzjon ta 'patata mgħaffġa mingħajr butir u melħ, ħalib.
  • A snack wara nofsinhar. Kissel, cracker.
  • Pranzu Porridge tal-qamħ saraċin, tè dgħajjef bil-ħalib.

Il-ħames jum

  • Kolazzjon. Pudina tas-semolina, tè bil-zekka.
  • Snack. Rusk, ġelatina.
  • Ikla Brodu tat-tiġieġ, cutlet tal-karrotta, compote.
  • A snack wara nofsinhar. Mousse tal-frott.
  • Pranzu Polpetti tal-ħut bil-patata mgħaffġa, te tal-birra baxxa.

, , , , , , ,

Is-seba 'jum

  • Kolazzjon. Blalen tal-baqta bil-ġamm, tè bil-ħalib.
  • Snack. Mousse tat-tuffieħ.
  • Ikla Flett tal-ħut tal-qamħ saraċin, compote.
  • A snack wara nofsinhar. Ġelatina tal-ħafur u cracker.
  • Pranzu Zucchini immaljat b'biċċa ta 'l-istim, tè dgħajjef.

Fl-aħħar ta 'kull jum, qabel tmur torqod, huwa rrakkomandat li tixrob 100-150 ml ta' kefir frisk jew jogurt. Matul il-ġurnata, minflok il-ħobż, għandek tuża crackers imnixxfin, u t-te huwa mgħaffeġ b'mod dgħajjef u tinxtorob f'forma sħuna. L-ikliet kollha la għandhom ikunu kesħin u lanqas sħan. Ikel sħun huwa diġerit ħafna iktar faċli.

Ricetti tad-dieta għall-aggravar tal-pankreatite

  • Boċċi tal-patata bit-tiġieġ

Għandna bżonn: patata, sider tat-tiġieġ, karrotti, ħwawar, basal, żejt veġetali.

Għalli s-sider tat-tiġieġ u għaddi minn grinder tal-laħam jew blender flimkien ma 'karrotti mgħollija u basla żgħira.

Għalli l-patata u aqleb il-patata maxx. Mill-patata mgħaffġa niffurmaw ċirku li fih npoġġu ftit laħam ikkapuljat, aħna skultur ballun. Il-blalen li jirriżultaw huma mqiegħda għal nofs siegħa fil-friża.

Blalen ffriżati huma mqiegħda f'kaldarun jew forn doppju. Jekk tinħema fil-forn, allura l-blalen għandhom ikunu mqiegħda f’forma ta ’moffa lubrikata minn qabel b’ammont żgħir ta’ żejt veġetali. Saħħan minn qabel il-forn għal 220 ° C. Meta sservi, sprinkle bil-ħwawar.

Għandna bżonn: ftit żejt veġetali, zunnarija waħda, basla waħda, ilma (madwar 0.5 l), xgħir - ½ tazza, tadam wieħed.

Ferra l-ilma fix-xgħir tal-perla u sajjar għal 45 minuta mill-mument li jagħli. Wara dan, aħna ixxotta l-ilma żejjed, żid qatra żejt taż-żebbuġa, ħalliha taħt l-għatu.

Qattar il-basla mqatta 'bl-imgħaref ta' żejt veġetali, żid il-karrotti maħkuk, it-tadam mqatta ', ħalliha ttektek għal madwar għaxar minuti fuq sħana baxxa taħt l-għatu.

Ix-xgħir tal-perla jgħaddi minn blender, żid il-ħaxix stewed, ħawwad u ħalli taħt l-għatu għal 5-6 minuti oħra.

  • Zalzett imsajjar id-dar

Ħu: 700 g ta 'sider tat-tiġieġ, 300 ml ta' krema qarsa, 3 abjad tal-bajd, ftit melħ, ħodor jekk mixtieq.

Aħna naqtgħu s-sider mhux maħdum u ngħaddu minn blender għal stat mimli. Żid proteina, ftit melħ, jekk mixtieq - ħodor.

Ferra krema qarsa mkessħa fil-massa li tirriżulta u għaġna.

Fuq il-film riċiklaġġ aħna nisseparaw it-tielet parti tal-laħam ikkapuljat, niffurmaw zalzett, issikka t-truf b'ħajt. Għalhekk, għandna nġibu tliet zalzett.

Fi kazzola kbira, għalli l-ilma, wara li jagħli, tnaqqas is-sħana (sabiex l-ilma ma jibqax jagħli imma t-temperatura tinżamm). Qiegħed iz-zalzett fil-pan u poġġih fuq il-plattin fuq biex dawn ma joħorġux. Għalli għal siegħa. Imbagħad, neħħi mill-pan, kessaħ, u mbagħad biss neħħi l-film. Aqta 'u sservi.

, , , ,

Reviżjonijiet dwar dieta bi tqaxxir tal-pankreatite

L-ikel ta 'persuna li tbati minn pankreatite akuta għandu jkun kemm jista' jkun iffrankar għad-diġestjoni. Sabiex ma jirritax il-membrana mukuża tal-organi affettwati, l-esperti jirrakkomandaw bil-qawwa l-ewwel ftit jiem mill-mument ta 'aggravar li jirrifjutaw l-ikel għal kollox.Skond ir-reviżjonijiet, ħafna pazjenti jinnutaw li m'hemm xejn ikkumplikat f'tali sawm, minħabba li minħabba uġigħ u saħħa ħażina fl-ewwel jiem tal-marda, l-aptit għadu nieqes.

Barra minn hekk, hekk kif il-kundizzjoni tal-pazjent tistabbilizza, l-ewwel ikliet jistgħu jinbdew. Tali ikel għandu jkun mhux abbundanti, mhux sħun u mhux kiesaħ, imfarrak jew mitħun kemm jista 'jkun, sabiex tnaqqas it-tagħbija u tiffaċilita kemm jista' jkun ix-xogħol tal-passaġġ diġestiv.

Huwa aħjar li tibda tiekol wara s-sawm ma 'sopop mukużi, ċereali likwidi, brodi dgħajfa mingħajr ħwawar. Maż-żmien, tista 'tikkonnettja ġobon tar-razza b'ħafna xaħam, prodotti tal-ħalib qares frisk, ħobż abjad xott.

Ir-reviżjonijiet tad-dieta bl-aggravar tal-pankreatite jistgħu jkunu pożittivi biss jekk din id-dieta tipproċedi mingħajr żbalji fin-nutrizzjoni, bl-osservanza eżatta tar-rakkomandazzjonijiet kollha. Il-pankreatite akuta hija marda serja li tgħaġġel biex tfakkar lilek innifsek jekk id-dieta mhix osservata sewwa.

Dieta bi aggravar tal-pankreatite spiss issir id-dieta ewlenija għal pazjenti li jbatu minn mard tal-frixa kroniku. Madankollu, jekk ma jkollokx ikel żejjed, m'għandekx tipprattika drawwiet ħżiena, segwi b'mod strett ir-rakkomandazzjonijiet nutrizzjonali, wara ftit żmien il-marda tinżel, u l-funzjoni tal-frixa tirkupra kemm jista 'jkun.

Regoli ġenerali

Mard infjammatorju tal-frixa jissejjaħ pankreatite. Ħadid iwettaq funzjonijiet sigrieti: jipproduċi l-insulina, lipokaina u glukonagon, u l-parteċipazzjoni fid-diġestjoni hija s-sekrezzjoni ta 'meraq tal-frixa. Il-kawżi tal-ħsara tiegħu huma diversi: avvelenament tossiku, trawma, ostruzzjoni tal-kanal tal-frixa, disturbi vaskulari, mard tal-marrara u katusi, esponiment għal drogi, mard infettiv u parassiti.

Hemm pankreatite akuta u kronika. Pankreatite akuta hija assoċjata ma 'l-awtoġestjoni enżimatika (awtoliżi) tal-frixa u, f'każijiet severi, tiġi osservata nekrożi tat-tessut tal-glandola u organi fil-viċin. Ħafna drabi tiżviluppa meta tieħu mediċini (metildopa, Azatioprina, 5-aminosalicylates, tetracyclines, Furosemide, Cimetidine, Metronidazole) F’nofs il-każijiet, il-kawża tal-iżvilupp tagħha hija l-kolelitijasi, u parzjalment hija marbuta mal-abbuż tal-alkoħol.

Pankreatite kronika - Marda kurrenti u progressiva fit-tul, suxxettibbli għal aggravar. Hemm diversi forom kliniċi:

  • bla sintomi
  • uġigħ - uġigħ mhux kostanti espress, aggravat bl-aggravar,
  • rikurrenti, meta l-uġigħ jidher biss waqt aggravar,
  • psewdotumoruża - forma estremament rari, meta r-ras tal-glandola tikber bit-tessut fibruż u tiżdied.

Il-bidliet fit-tessuti fil-pankreatite kronika huma persistenti, progressivi u jwasslu għal falliment eżokrin. Fl-istadju inizjali, il-proċess patoloġiku huwa limitat, u hekk kif tiżviluppa l-marda, il-glandola kollha hija affettwata.

Sintomi, trattament u nutrizzjoni għall-pankreatite

Is-sintomi ewlenin ta 'pankreatite akuta huma uġigħ addominali qawwi ta' lokalizzazzjoni differenti (fl-ipokondriju tal-lemin jew tax-xellug, fossa ta 'l-istonku, ċinturin), tifwiq, ħalq xott, rimettar qawwi, dardir, deni. Is-sintomi jiddependu mill-grad ta 'ħsara fuq il-glandola. Allura, grad ħafif huwa akkumpanjat minn rimettar wieħed, uġigħ moderat u kundizzjoni relattivament sodisfaċenti tal-pazjent. Bi grad sever ta 'ħsara (nekrożi mifruxa fuq il-glandola), sintomu huwa espress intossikazzjoni, il-pazjent huwa inkwetat dwar uġigħ qawwi u rimettar ta 'tħassir, li spiss jidher suffejra u peritonite. Il-kundizzjoni ġenerali tal-pazjenti hija severa.

Il-kura hija mmirata lejn:

  • il-ġlieda kontra x-xokk u t-tossemija,
  • soppressjoni ta 'l-attività ta' l-enzimi (inibituri tal-ġuħ u tal-pompa tal-protoni)
  • eliminazzjoni ta 'uġigħ.

Sintomu Trattament tad-Dieta pankreatite għandu rwol kbir fil-perijodi kollha tal-marda.Pazjenti b'forma severa jingħataw terapija ta 'l-infużjoni u għalf permezz ta' sonda b'taħlitiet għal nutrizzjoni enterali. Fin-nutrizzjoni klinika ta 'pazjenti bi severità ħafifa għal moderata, it-tneħħija gradwali hija importanti - transizzjoni gradwali mill-ġuħ għal dieta fiżjoloġikament kompluta (numru ta' trattament 5P dieti).

Fil-perjodu akut, nutrizzjoni xierqa trażżan l-iperfermentazzjoni tal-glandoli u tgħin biex tnaqqas l-istasi fil-kanali u s-sekrezzjoni gastrika. Dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa f'kors kroniku tgħin biex ittejjeb il-funzjoni tal-glandola, tirrestawra disturbi nutrittivi u tevita rikaduta.

Dieta għal pankreatite u kolekistite

Minħabba funzjoni indebolita tal-glandola, il-marrara hija involuta fil-proċess. Ħafna drabi, fl-isfond ta 'pankreatite, din tiżviluppa kolekistiteiżda mhux bil-maqlub. Patoloġija kkombinata - kolekistopankreatite manifestat bl-uġigħ fl-epigastrium, ippurgar tal-fetid likwidu. Ħafna drabi flimkien ma ' rifluss mid-duwodenu għall-istonku, li jikkawża mrar fil-ħalq. Il-mard għandu kawżi komuni, u għalhekk in-nutrizzjoni għandha ħafna komuni. L-ewwelnett, id-dieta ewlenija għal dan il-mard hija d-dieta. Numru tat-Tabella 5.

Fil-jiem bikrija, bl-aggravar tal-kolekistite, is-sawm komplet isir biex timmassimizza l-ispazju. Tista 'tixrob tè dgħajjef, brodi ta' tela selvaġġa. Mit-tielet jum muri Dieta numru 5Veskluż kwalunkwe irritanti. Il-pazjent qiegħed fuqha għal 4-5 ijiem. Fil-pankreatite akuta u l-kolekistite, l-ikel huwa ppreparat mingħajr melħ u jingħorok - dawn huma sopop mukużi u mgħaffġa, soufflés, patata mgħaffġa. Ikliet frekwenti f'porzjonijiet żgħar huma importanti.

Ġew introdotti d-dieta:

  • sopop mukużi (decoction tal-ħafur, semolina u ħaxix mitħun),
  • ċereali purati fuq l-ilma biż-żieda ta 'ħalib u mingħajr żejt,
  • meraq tal-ħaxix, compotes tal-ħaxix,
  • crackers bojod
  • xi laħam mgħolli (jingħorok), ħut mgħolli u ġobon ta 'xaħam baxx.

Ir-riċetti għat-tisjir, mogħtija fit-taqsima korrispondenti, jistgħu jintużaw ma 'din il-patoloġija kkombinata.

Dieta għal pankreatite u gastrite

Jekk il-pankreatite hija assoċjata gastrite jew gastroduodenite, allura l-ikel huwa kemmxejn modifikat, speċjalment matul il-perjodu ta 'aggravar, meta l-pazjent huwa mħasseb dwar uġigħ qawwi u disturbi dispeptiċi. Il-preżenza ta 'gastrite jew gastroduodenite tinvolvi l-ħtieġa li tersaq aktar bir-reqqa lejn id-dieta u tuża l-verżjoni mxarrba tad-dieta għal żmien itwal, u fil-perjodu ta' aggravar, taqleb għal Dieta numru 1Akaratterizzat mir-restrizzjoni massima ta 'l-effetti kollha fuq il-mukoża. Dan huwa tnaqqis fl-ammont ta 'proteina u xaħam, restrizzjoni tal-melħ, ikel maxx u l-konsistenza likwida tiegħu. Assenjat b'mod sekwenzjali Tabella 1Bli jkollu inqas restrizzjonijiet.

Bil-gastroduodenite u l-pankreatite, id-dieti huma simili wkoll: esklużi platti - patoġeni ta 'sekrezzjoni ta' l-istonku, uża ikel likwidu jew simili għal tħammil, mgħolli u mgħaffġa. Frott imqaxxar ħoxnin u ikel b'ħafna fibri huwa pprojbit.

Il-menu tal-ikel jikkonsisti minn sopop maxx (semolina, ħafur, ċereali tar-ross) biż-żieda ta 'taħlita tal-bajd u butir. Ħaxix magħluq huwa miżjud mas-sopop. Tista 'tiekol patata, pitravi u puree tal-karrotta bil-krema jew il-ħalib. Il-laħam, il-ħut u t-tjur huma steamed fil-forma ta 'soufflé, cutlets u għaġina. Ħalib permess, ġobon tad-dgħajsa frisk, iżda fil-preżenza ta 'pankreatite, il-pazjent ma jistax jittollera ħalib sħiħ, u għalhekk id-dieta hija aġġustata.

Il-proċess progressiv fil-frixa jinvolvi u Ċelloli tal-Langerhansli jwassal għal nuqqas u żvilupp ta 'insulina dijabete mellitus. Fid-dijabete u fil-pankreatite, id-dieta bażika hija Tabella 5Piżda jeskludi ikel li jkun fih karboidrati faċilment diġestibbli: semolina, patata, ross, ħafur, ħelu, ħobż abjad, zokkor u ħelu.

Ħobż dijabetiku jew dqiq griż huwa permess, iżda limitat (250 g). Meta ssajjar cutlets, mhux irrakkomandat li żżid il-ħobż mal-laħam kapuljat, huwa aħjar li tuża ġobon cottage frisk.Fid-dieta jintużaw diversi ħlewwiet, u għalhekk huma ppreparati ġelatini, mousses, compotes u ġelatina sakkarina jew xilitol. Il-prodotti karboidrati għandhom jitqassmu ndaqs matul il-ġurnata jew l-użu tagħhom għandu jkun ikkombinat ma 'l-użu ta' mediċini antidjabetiċi.

Prodotti permessi

Id-dieta għall-pankreatite tal-frixa tinkludi:

  • Ċereali: semolina, ħafur, qamħ saraċin, ross. Il-porridge huwa msajjar fuq l-ilma, fry, żid ilma jew ħalib, iġġibhom għal konsistenza semi-viskuża. Jekk issajjar porridge mid-dqiq (qamħ saraċin u ross), dan jiffaċilita ħafna l-proċess tat-tisjir. Is-Souffle jista 'jkun magħmul mir-ross u s-semolina u servut bil-ġelatina, ġamm jew ġamm. Xgħir tal-perla, millieġ, qamħirrun u xgħir tal-ħaxix huma limitati fid-dieta.
  • Patata mgħollija u mgħaffġa, qargħa ħamra, zucchini, karrotti, piżelli ħodor, pitravi, pastarda. Biż-żmien, huwa permess li tiekol karrotti nej u qargħa aħmar f'forma maħkuk, tadam imqaxxar u ħjar maħkuk.
  • Is-sopop huma ppreparati fuq brodi tal-ħaxix u huma introdotti fihom ħaxix maħkuk. Tista 'ssajjar sopop maxx. Iċ-ċereali permessi huma miżjuda mas-sopop, huma mgħollija sew jew jintmesaħ. Ħaxix imqatta 'fin jista' jiżdied mas-sopop, iżda ma jistgħux jiġu moqlija. Sopop tal-istaġun bil-krema qarsa, krema, butir.
  • Ħut bi ftit xaħam huwa steamed, mgħolli f'biċċa jew ikkunsmat fil-forma ta 'cutlets. Perka preferuta, marlozz, merluzz, karpjun komuni, lizz, pollock, perch, merlangu blu. Mhux permess ħut bil-fwar, li jkun imsajjar ġo kazzola bl-ilma u l-estrattivi kollha fihom jinħażnu.
  • Għat-tisjir, agħżel ċanga, fenek, vitella, tiġieġ. Il-laħam jintuża fil-forma ta 'prodotti kapuljati (biss pulpetti, souffle, pulpetti, pulpetti, għaġina), steamed. Tiġieġ mgħolli u fenek jistgħu jittieklu f'biċċiet.
  • Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam. Il-ħalib jitħalla jiżdied mal-platti, peress li l-pazjenti sħaħ huma tollerati ħażin. Tista 'tiekol ġobon tad-dgħajsa mhux xaħmi ħafna, issajjar casseroles u pudini minnha. B'defiċjenza ta 'kalċju, huwa aħjar li tuża ġobon cottage kalċinat. Krema qarsa - tħawwir għall-platti. Tista 'tidħol ġobon ħafif f'forma maħkuk.
  • Ħobż tal-qamħ, friska biss biex tevita nefħa. Id-dieta tipprovdi għall-użu ta 'cookies mhux tal-butir (gallettini).
  • Omelets huma prinċipalment proteini (bajda 1 kuljum).
  • Tista ’ssajjar zlazi fuq brodu tal-ħaxix biż-żieda ta’ krema qarsa u ħalib (ma taqlix id-dqiq).
  • Moħmi - tuffieħ ħelu. Frott imnixxef jintuża maxx. Minn frott ħelu agħmel ġamm, ġelatina, mousse, ħelu. Frott nej u berries huma permessi, iżda għandhom jintmesaħ.
  • Wara t-taħrix, ix-xaħmijiet huma introdotti bir-reqqa fid-dieta, l-ewwel - il-butir, u mbagħad il-ġirasol raffinat.

Ħaxix u ħodor

zucchini0,60,34,624 brokkoli3,00,45,228 pastarda2,50,35,430 patata2,00,418,180 zunnarija1,30,16,932 ħjar0,80,12,815 tadam0,60,24,220 qara1,30,37,728 tuffieħ0,40,49,847

Ċereali u ċereali

Barka tal-qamħ saraċin (qalba)12,63,362,1313 is-semolina10,31,073,3328 Ħafur12,36,159,5342 ross6,70,778,9344

Ħelu

ġamm0,30,263,0263 ġelatina2,70,017,979 marshmallows0,80,078,5304 marmellata ta 'frott u berry0,40,076,6293 pastilla0,50,080,8310 cookies Maria8,78,870,9400

Prodotti tal-laħam

ċanga18,919,40,0187 fenek21,08,00,0156 Sider tat-tiġieġ mgħolli29,81,80,5137 flett tad-dundjan mgħolli25,01,0-130 bajd tat-tiġieġ12,710,90,7157

Ħut u frott tal-baħar

barbun16,51,80,083 pollock15,90,90,072 merlangu blu16,10,9-72 merluzz17,70,7-78 marlozz16,62,20,086 barbun18,40,8-82

Meraq u compotes

meraq tal-berquq0,90,19,038 meraq tal-zunnarija1,10,16,428 meraq tal-ħawħ0,90,19,540 meraq tal-qargħa ħamra0,00,09,038 Meraq tal-rosehip0,10,017,670

* id-dejta hija għal kull 100 g tal-prodott

Prodotti kompletament jew parzjalment ristretti

In-nutrizzjoni għall-infjammazzjoni tal-frixa m'għandhiex tinkludi:

  • Ħaxix b'fibra oħxon (rutabaga, kaboċċi, ravanell, nevew, brunġiel, ravanell), legumi, faqqiegħ.
  • Sopop fuq brodi (laħam / faqqiegħ / ħut), borsch, soppa tal-pitravi, soppa tal-kaboċċi, okroshka.
  • Ħut xaħmi, laħam, wiżż u laħam tal-papra, il-platti moqli kollha, stews u ħut, laħmijiet affumikati, kavjar tal-ħut, ħut immellaħ, zalzett, ikel fil-laned.
  • Ġewwa ta 'l-iskart fid-dawl ta' kontenut żejjed kolesterol.
  • Ħobż tas-sikrana u qamħ frisk, ħelu bil-krema, kejkijiet, għaġina bil-lewż, muffin, għaġina tal-ħmira, torti moqlija, pancakes, pancakes tal-ġobon tad-dgħajsa u pancakes.
  • Ċereali mfarrak (eskluż xgħir tal-perla, qamħ, millieġ, xgħir).
  • Ħaxix u frott nej għandhom jiġu introdotti b'kawtela. Fl-istadju inizjali, huma użati mgħollija jew moħmija.
  • Esklużi: kafè iswed qawwi, ċikkulata, għasel, meraq tal-għeneb, ġelat, ġamm, kawkaw, xorb karbonizzat u alkoħoliku.
  • Bajd moqli u iebes, krema, ġobon tad-dgħajsa mxaħħma ta ’aċidità għolja, ħalib xaħmi, u ġobon mħawwad mielħa
  • Xaħmijiet tat-tisjir, xaħam, ħwawar u ħwawar (ħnieżer, ħwawar pikkanti, ketchup, mustarda, bżar, mayonnaise).
  • Frott li fih karboidrati sempliċi (banana, għeneb, dati) - jistgħu jikkawżaw nefħa.

Zalzett

zalzett affumikat9,963,20,3608 tiġieġ affumikat27,58,20,0184 papra16,561,20,0346 papra affumikata19,028,40,0337 wiżż16,133,30,0364

Żjut u Xaħmijiet

butir0,582,50,8748 żejt tal-ġirasol0,099,90,0899

Xorb mhux alkoħoliku

ilma0,00,00,0- ilma minerali0,00,00,0-

Meraq u compotes

meraq tal-berquq0,90,19,038 meraq tal-zunnarija1,10,16,428 meraq tal-ħawħ0,90,19,540 meraq tal-qargħa ħamra0,00,09,038 Meraq tal-rosehip0,10,017,670

* id-dejta hija għal kull 100 g tal-prodott

Prodotti kompletament jew parzjalment ristretti

In-nutrizzjoni għall-infjammazzjoni tal-frixa m'għandhiex tinkludi:

  • Ħaxix b'fibra oħxon (rutabaga, kaboċċi, ravanell, nevew, brunġiel, ravanell), legumi, faqqiegħ.
  • Sopop fuq brodi (laħam / faqqiegħ / ħut), borsch, soppa tal-pitravi, soppa tal-kaboċċi, okroshka.
  • Ħut xaħmi, laħam, wiżż u laħam tal-papra, il-platti moqli kollha, stews u ħut, laħmijiet affumikati, kavjar tal-ħut, ħut immellaħ, zalzett, ikel fil-laned.
  • Ġewwa ta 'l-iskart fid-dawl ta' kontenut żejjed kolesterol.
  • Ħobż tas-sikrana u qamħ frisk, ħelu bil-krema, kejkijiet, għaġina bil-lewż, muffin, għaġina tal-ħmira, torti moqlija, pancakes, pancakes tal-ġobon tad-dgħajsa u pancakes.
  • Ċereali mfarrak (eskluż xgħir tal-perla, qamħ, millieġ, xgħir).
  • Ħaxix u frott nej għandhom jiġu introdotti b'kawtela. Fl-istadju inizjali, huma użati mgħollija jew moħmija.
  • Esklużi: kafè iswed qawwi, ċikkulata, għasel, meraq tal-għeneb, ġelat, ġamm, kawkaw, xorb karbonizzat u alkoħoliku.
  • Bajd moqli u iebes, krema, ġobon tad-dgħajsa mxaħħma ta ’aċidità għolja, ħalib xaħmi, u ġobon mħawwad mielħa
  • Xaħmijiet tat-tisjir, xaħam, ħwawar u ħwawar (ħnieżer, ħwawar pikkanti, ketchup, mustarda, bżar, mayonnaise).
  • Frott li fih karboidrati sempliċi (banana, għeneb, dati) - jistgħu jikkawżaw nefħa.

Tabella tal-Prodotti Projbiti

Ħaxix u ħodor

Proteini, gXaħmijiet, gKarboidrati, gKaloriji, kcal
ħaxix fil-laned1,50,25,530
brunġiel1,20,14,524
rutabaga1,20,17,737
piżelli6,00,09,060
kaboċċi1,80,14,727
basal1,40,010,441
ċiċri19,06,061,0364
insalata tal-bżar1,30,05,327
tursin3,70,47,647
ravanell1,20,13,419
ravanell abjad1,40,04,121
xibt2,50,56,338
fażola7,80,521,5123
horseradish3,20,410,556
spinaċi2,90,32,022
sorrel1,50,32,919
banana1,50,221,895
għeneb0,60,216,865
faqqiegħ3,52,02,530
faqqiegħ imnaddfin2,20,40,020

Ġewż u frott imnixxef

ġewż15,040,020,0500
żbib2,90,666,0264
żerriegħa tal-ġirasol22,649,44,1567
dati2,50,569,2274

Ċereali u ċereali

naqal tal-qamħ8,31,275,0337
Qattaħ miżgħum11,53,369,3348
xgħir imħabbat10,41,366,3324

Dqiq u Għaġin

għaġin10,41,169,7337
għaġina11,912,429,0275

Prodotti tal-forn

pasti ħelwin7,99,455,5339
ħobż tas-segala6,61,234,2165

Ħelu

krema tal-għaġina0,226,016,5300
għaġina shortbread6,521,649,9403
ġelat3,76,922,1189
ċikkulata5,435,356,5544

Materja prima u tħawwir

mustarda5,76,422,0162
mayonnaise2,467,03,9627

Prodotti tal-ħalib

ħalib 4.5%3,14,54,772
krema 35% (xaħmija)2,535,03,0337
krema bit-tarjola3,222,212,5257
krema qarsa 30%2,430,03,1294

Ġobon u cottage cheese

ġobon tal-parmesan33,028,00,0392

Prodotti tal-laħam

majjal xaħam11,449,30,0489
xaħam2,489,00,0797
bacon23,045,00,0500

Zalzett

zalzett affumikat9,963,20,3608
tiġieġ affumikat27,58,20,0184
papra16,561,20,0346
papra affumikata19,028,40,0337
wiżż16,133,30,0364

Ħut u frott tal-baħar

ħut affumikat26,89,90,0196
kavjar iswed28,09,70,0203
kavjar tas-salamun granulari32,015,00,0263
salamun19,86,30,0142
ħut fil-laned17,52,00,088
salamun21,66,0-140
troti19,22,1-97

Żjut u Xaħmijiet

xaħam tal-annimali0,099,70,0897
xaħam tat-tisjir0,099,70,0897

Menu għall-Infjammazzjoni tal-frixa (Dieta)

Il-menu nutrizzjonali għal pankreatite akuta huwa pjuttost skars. Fl-istadju inizjali tat-terapija tad-dieta, il-platti fid-dieta huma preżenti biss f'forma mgħollija u mgħaffġa. Jitħalla jiekol 50 g ta 'murtaletti minn ħobż abjad. Il-menu għall-ġimgħa jista 'jkun varjat, jekk tinkludi ċereali likwidi u semi-viskużi minn ċereali differenti (ħlief għal millieġ), soufflé u patata mgħaffġa minn ħaxix permess.

Għal kull jum għandek bżonn issajjar ġobon tad-djar frisk bla ħmira.Huwa ppreparat mill-ħalib, u jżid il-klorur tal-kalċju waqt it-togħlija, u b'hekk, jinkiseb ġobon tad-dgħajsa kalċinat mhux aċiduż Fuq il-bażi tiegħu, tista 'tagħmel għaġin, souffle u pudini tal-fwar. Il-ħalib huwa permess biss bħala addittiv għall-platti (ċereali bil-ħalib, sopop tal-krema). Huma permessi 1-2 bajd kuljum - mgħolli artab, omelet tal-proteina jew fwar.

Għal deżerta, ikla ta 'nofsinhar jew ikla ta' wara nofsinhar, il-pazjent jista 'jiġi offrut tuffieħ moħmi jew stewed fil-forma ta' patata mgħaffġa, ġelatina, ġelatina tal-frott, compotes mgħaffġa (tista 'tuża frott niexef u frisk). Ammont żgħir ta 'butir jiżdied mal-platti lesti. Jekk timmaġinah b'jum, allura tidher bħal din:

Kolazzjon
  • porridge tal-qamħ saraċin likwidu,
  • souffle minn cottage cheese,
  • te dgħajjef.
It-tieni kolazzjon
  • tuffieħ stewed
  • Meraq tal-rosehip.
Ikla
  • soppa tas-semolina bil-karrotti maħkuk,
  • Pejst taċ-ċanga
  • kompot.
Għoli tè
  • ħaxix mgħaffġa
Pranzu
  • porridge tar-ross semi-likwidu,
  • souffle tal-ħut
  • te
Għall-lejl
  • infużjoni ta 'rosehip.
Kolazzjon
  • porridge tar-ross maxx sewwa,
  • ġobon tad-dgħajsa kalċinat,
  • te
It-tieni kolazzjon
  • tuffieħ.
Ikla
  • soppa tal-qamħ saraċin bil-ħaxix,
  • għaġina tat-tiġieġ,
  • ġelatina.
Għoli tè
  • froġa tal-fwar,
  • meraq dilwit.
Pranzu
  • Steak tal-ħut
  • patata mgħaffġa
  • te
Għall-lejl
  • jogurt.
Kolazzjon
  • porridge likwidu tar-ross bil-ħalib,
  • froġa tal-proteini,
  • te dgħajjef.
It-tieni kolazzjon
  • Ġobon tad-dgħajsa maħkuk bil-ġelatina.
Ikla
  • soppa tal-krema tal-pastard
  • souffle tat-tiġieġ
  • infużjoni ta 'rosehip.
Għoli tè
  • tuffieħ stewed u lanġas.
Pranzu
  • għaġina tal-ħut
  • ħaxix mgħaffġa
  • meraq.
Għall-lejl
  • kefir

Barra minn hekk, id-dieta tinvolvi li tespandi d-dieta. Meta tinbidel għall-verżjoni mkabbra, il-platti ewlenin huma l-istess, iżda l-prodotti (ħaxix u frott) diġà jistgħu jiġu kkunsmati mhux maxx, iżda xi ftit wara - f'forma prima. L-ammont ta 'ħobż tal-qamħ jiżdied għal 300 g, butir għal 20-30 g kuljum, cookies niexfa mingħajr ħlewwa huma permessi.

Peress li n-nutrizzjoni fl-istadju ta 'maħfra hija importanti ħafna, jagħmel sens li jiġi kkunsidrat f'aktar dettall il-menu dwar in-nutrizzjoni għall-pankreatite kronika. Is-sopop huma msajra l-istess - maċ-ċereali u l-ħaxix u jistgħu jiġu bil-vermiċelli. L-użu ta 'okroshka, soppa tal-kaboċċi u borsch mhuwiex permess. Il-laħam għandu jkun mingħajr għeruq u xaħam. Huwa msajjar f'forma mgħollija u mqatta '(cutlet, patata maxx, soufflé, skieken, stroganoff taċ-ċanga mqatta' b'mod fin). It-tiġieġ, il-fenek u l-vitella jistgħu jittieklu f'biċċiet. Ħut bi ftit xaħam huwa permess f'biċċa mgħollija jew imqatta '.

Ċereali taċ-ċereali, soufflé taċ-ċereali u għaġin mgħolli huma miżjuda mad-dieta. Ċereali sfużi, xgħir, qamħ, xgħir tal-perla u ċereali tal-millieġ għadhom limitati. Minn ħxejjex, pastarda, pitravi, qargħa ħamra, piżelli ħodor huma miżjuda. Frott misjur u berries nejjin nej. Il-prodotti tal-ħalib jieħdu xaħam baxx, kefir mhux aċiduż, krema qarsa fil-platti. Menu eżemplari tad-dieta għal pankreatite frixa jista 'jidher bħal dan:

Kolazzjon
  • bajd imxerred
  • ħalib tal-qamħ saraċin, porridge mgħolli sew,
  • te
It-tieni kolazzjon
  • ġobon tad-dgħajsa bil-ġelatina.
Ikla
  • soppa tal-krema tal-zunnarija,
  • biċċiet taċ-ċanga,
  • porridge tar-ross
  • infużjoni ta 'rosehip.
Għoli tè
  • meraq.
Pranzu
  • qatgħat tal-ħut,
  • ħaxix mgħaffġa
  • cookies gallettini
  • kompot.
Għall-lejl
  • kefir
Kolazzjon
  • porridge tal-qamħ saraċin bil-butir,
  • bajd imxerred
  • ġobon mingħajr melħ
  • te
It-tieni kolazzjon
  • pastizzi moħmija bil-karrotti,
  • meraq.
Ikla
  • soppa tal-pulpetti
  • souffle tal-laħam
  • purejiet tal-qargħa ħamra biż-żejt veġetali,
  • ġelatina.
Għoli tè
  • pudina tal-baqta.
Pranzu
  • kejkijiet tal-ħut
  • puree tal-pastarda,
  • te
Għall-lejl
  • kefir
Kolazzjon
  • porridge tal-ħafur
  • ġobon tad-dgħajsa
  • te
It-tieni kolazzjon
  • bajda mgħollija ratba
  • meraq.
Ikla
  • soppa tal-qara bil-krema qarsa,
  • stroganoff taċ-ċanga (laħam li qabel kien mgħolli),
  • purejiet tal-karrotta,
  • kompot.
Għoli tè
  • meraq
  • cookies gallettini.
Pranzu
  • għaġina,
  • porridge tar-ross
  • te
Għall-lejl
  • jogurt.
Kolazzjon
  • porridge tal-qamħ saraċin mgħolli,
  • casserole tal-ġobon tad-dgħajsa bit-tuffieħ,
  • te
It-tieni kolazzjon
  • bajda
  • meraq.
Ikla
  • Soppa tal-pastard
  • pulpetti
  • porridge tal-ħafur
  • kompot.
Għoli tè
  • compote tal-frott niexef,
  • cookies.
Pranzu
  • kejkijiet tal-ħut
  • karrotti maxx u qargħa aħmar,
  • meraq.
Għall-lejl
  • kefir
Kolazzjon
  • Pudina tas-semolina bil-ġelatina,
  • ġobon tad-dgħajsa
  • te
It-tieni kolazzjon
  • froġa tal-proteini,
  • meraq.
Ikla
  • soppa tal-qamħ saraċin
  • souffle tat-tiġieġ,
  • meraq.
Għoli tè
  • ġelatina
  • cookies.
Pranzu
  • ħut mgħolli
  • porridge tar-ross
  • te
Għall-lejl
  • jogurt.

Dan il-menu jista 'jintuża meta pankreatite u gastrite.

Soppa mukuża (ħafur)

Il-ħafur jitferra 'fl-ilma, imsajjar, ħawwad sakemm jagħli kompletament (madwar 40 minuta). Iffiltra minn passatur, imma ma togħrokx. Wara dan, il-melħ jiġi miżjud mal-mukoża fil-brodu, miġjra għalli u mkessaħ għal 80 ° C. Ħarat b'taħlita ta 'bajd u ħalib, ħawwad sewwa, mingħajr ma togħlija. Poġġi biċċa butir.

Soppa tal-ħalib bit-tiġieġ maxx

Tiġieġ mgħolli huwa mgħoddi minn tħawwil tal-laħam, u mbagħad jingħorok. Brodu tar-ross oħxon jitħallat ma 'laħam tal-ħaxix u immellaħ għall-gosti.

Għalli u mkessaħ sa 80 ° C, staġun b'taħlita ta 'ħalib u bajd. Żid iż-żejt. Tista 'tagħmel soppa mgħaffġa.

Purée tas-soppa tal-zucchini u pastarda (b'ritratt tat-tisjir pass pass)

Aħsel u żarma l-pastard (jew maqtugħ):

Poġġi l-ħaxix kollu fi stewpan jew pan b'qiegħ oħxon, żid l-ilma u għalli:

F'forma sħuna, imsaħ b'deċiżjoni u ħabbat f'partijiet fil-blender:

Zalza bajda hija introdotta, il-melħ huwa miżjud, dilwit bil-brodu tal-ħaxix jew il-ħalib, u jerġa 'jinħalli. Biċċa butir jew krema qarsa tiġi miżjuda mas-soppa lesta.

Pudina tal-ħut

Flett tal-ħut huwa maqsum f'nofs. Nofs mgħolli u jintmesaħ. Massa mqatta 'hija ppreparata mit-tieni porzjon nej tal-flett. Għaqqad iż-żewġ partijiet tal-laħam kapuljat, żid butir, isfar tal-bajd, melħ, għaġna. Il-proteini mħabbta fi ftit stadji huma introdotti fil-massa tal-ħut, impoġġija fil-forom u steamed.

Pudina tal-Karrotta bil-Fwar bit-Tuffieħ

Karrotti mqattgħin għal 15-il minuta huma permessi, żid tuffieħ mqatta '(mingħajr ġilda), stew għal 5-10 minuti sakemm il-prodotti jkunu lesti. Imsaħ, żid il-ħalib u għalli, ferra s-semolina, għalli ftit u kessaħ sa 80 ° C. Daħħal isfar tal-bajd u abjad tal-bajda. Mifrux f'forma u steamed. Servit bil-krema qarsa.

Dawn ir-riċetti kollha jistgħu jintużaw fit-tisjir tal-platti għat-tfal.

Pankreatite akuta fit-tfal hija relattivament rari. L-iżvilupp tagħha huwa possibbli fil-vittmi tad-droga, b'infezzjonijiet virali, kundizzjonijiet settiċi, avvelenament, waqt li tieħu mediċini u wara korrimenti fl-addome. Għall-parti l-kbira, pankreatite akuta sseħħ fl-età ta '11-15-il sena. L-istampa klinika hija dominata minn uġigħ (minn uġigħ moderat għal brim u sever), lokalizzata fl-epigastrium, fl-ipokondriju tax-xellug u viċin iż-żokra.

Il-pankreatite kronika primarja fit-tfal hija wkoll inqas komuni milli fl-adulti, iżda hija l-iktar severa, li twassal għal pankreatopatija. Il-fattur tal-ikel m'għandux rwol bħal dak fl-adulti, u l-forma kronika hija riżultat akut, l-iżvilupp tiegħu huwa wkoll Fibrożi ċistika, anomaliji ta 'l-isfincter ta' Oddi, Marda tal-marrara. Fattur ta 'riskju importanti huwa l-ħsara mid-droga (ormoni, tetracyclines) u invażjoni elmintika.

Ħafna drabi, il-forma kronika tiżviluppa fuq sfond ta 'mard tad-duwodenu u tal-passaġġ biljari, jiġifieri, il-marda hija sekondarja u sseħħ pankreatite reattiva. Minn banda, peress li m'hemm l-ebda qerda tal-glandola, din hija kundizzjoni riversibbli, sakemm jingħata trattament xieraq u xieraq tal-marda sottostanti. Min-naħa l-oħra, f'xi tfal, fl-isfond ta 'ksur fit-tul ta' mikroċirkolazzjoni u iskemija tat-tessut tal-glandola, tista 'tiżviluppa pankreatite "vera".

Il-korrezzjoni tad-disfunzjoni tal-glandola għandha tinkludi t-trattament tal-marda, li wasslet għall-iżvilupp tagħha. Aspett importanti huwa t-terapija bid-dieta, li n-natura tagħha hija wkoll determinata mill-marda sottostanti. Huwa rrakkomandat li tuża ammont xieraq ta 'xaħam għall-età.L-ikel tat-trabi m'għandux ikollu ammont imnaqqas ta 'xaħam, peress li mediċini ta' sostituzzjoni ta 'sostituzzjoni effettivi jistgħu jikkumpensaw għan-nuqqas. lipasi. Dan l-approċċ għan-nutrizzjoni jista 'jtejjeb l-istatus nutrittiv, li huwa importanti ħafna għall-ġisem tat-tfal li qed jikber.

Għall-korrezzjoni ta 'disturbi diġestivi assenjati Creon f'doża individwali ma 'konsum ta' ikel. Il-mediċina hija fil-forma ta ’minimicrospheres miksija b’qoxra speċjali, u għalhekk il-kapsula tista’ tinfetaħ, titferra u tiġi ddożata għal tfal ta ’etajiet differenti. Barra minn hekk, tiffaċilita li tibla 'fi tfal żgħar - l-ammont meħtieġ tal-mediċina jitferra f'kuċċarina u jingħata bl-ikel. Din il-mediċina b'użu fit-tul ma tikkawżax tnaqqis fil-funzjoni tal-frixa.

Il-pankreatite kronika timplika dieta stretta waqt it-taħrix, imbagħad issir transizzjoni gradwali għal dieta inqas li tiffranka (l-iffrankar mekkaniku huwa eskluż biss), iżda n-nutrizzjoni għandha tkun selettiva u għandha tiġi rrispettata għall-ħajja.

Fl-istadju ta ’remissjoni, frott frisk (tuffieħ ħelu, bettieħa, berquq, għanbaqar, ċirasa, frawli, għeneb, passolina, lampun, frott taċ-ċitru, ananas), ħxejjex (karrotti, ħodor, ħjar, tadam) huma introdotti fid-dieta. In-numru tagħhom huwa limitat u ma tistax tagħti lit-tifel kuljum. Kultant tista 'tiekol kaboċċi, qamħ żgħir u brunġiel. Il-bażi tal-menu hija l-porridge tal-ħalib, platti tal-laħam mitħun, tiġieġ u dundjan, sopop veġetarjan, ħut moħmi, ħaxix mgħolli u prodotti tal-ħalib qares. Ħelu huwa permess: ġamm, marshmallows, ġamm, għasel, marmellata, zokkor, iżda b'manjiera.

Fil-forma akuta tal-marda, l-istess prinċipji ta 'nutrizzjoni huma osservati bħal f'adulti - espansjoni gradwali tad-dieta u t-tagħbija fuq l-apparat diġestiv. Wara xahar, mhux meħtieġ li tħin l-ikel, iżda l-istess, il-platti huma ppreparati billi jagħli, ħami jew jisħel. Ġobniet li jaqtgħu (eż. Adyghe) huma permessi. Id-dieta fiha tiġieġ, ħut u laħam, ġobon tad-dgħajsa u casseroles tal-ġobon tad-dgħajsa, għaġin. Mill-ħxejjex, tista 'tagħti lit-tarbija tiegħek patata, zucchini, pastard, karrotti, brokkoli, pitravi, qargħa aħmar, iżda biss wara t-tisjir. Prodotti tal-ħalib iffermentat huma inklużi b’mod attiv fid-dieta. L-ikel għadu jeħtieġ li jkun immellaħ. 5 g ta 'butir huma permessi għal porridge, soppa u purejiet tal-ħaxix imħawwar bi krema qarsa jew żejt veġetali f'ammont ta' 1 tsp.

Fil-pankreatite akuta, dieta stretta hija meħtieġa għal xahar, u hekk kif id-dieta titjieb, id-dieta titwessa '. Il-prinċipji bażiċi tat-trattament Sfondi Nru 5 Għandhom jiġu osservati 5 snin (anke fin-nuqqas ta 'sintomi) sakemm din id-dijanjosi titneħħa. Anke allura diżordnijiet grossi fid-dieta mhumiex mixtieqa.

Wara pankreatite akuta u kronika, dawn li ġejjin huma esklużi:

  • xorb karbonizzat
  • ħalib ikkondensat
  • ġelat
  • ikel imnaddfin u mielħa,
  • brodi, laħam xaħmi,
  • ikel moqli u xaħmi
  • zalzett, zalzett, ikel fil-laned, pejst,
  • frott qares u berries (tuffieħ qarsa, ċirasa, cranberries),
  • ħwawar
  • millieġ u xgħir tal-perla
  • pasti kulinari (kejkijiet, pasti) u muffin, ċikkulata, ġewż,
  • Ħaxix tal-fibra oħxon (piżelli żejda, bżar tal-qniepen, ravanell, ravanell, rqaq, basal, tewm).

Fil-każ ta 'pankreatite reattiva, id-dieta rrakkomandata tiġi segwita għal ġimgħatejn wara li ma jkunux meħtieġa restrizzjonijiet stretti, imma trid tipprovdi lit-tifel nutrizzjoni xierqa għall-età.

Favur u kontra

FavurCons
  • Huwa bilanċjat u jista 'jintuża għal żmien twil bi skop preventiv.
  • Tnaqqas il-frixa u tinnormalizza l-funzjoni tagħha.
  • Teħtieġ ħiliet ta 'tisjir.

Kummenti Nutrizzjonisti

Jiem tas-sawm huma indikati għal ħafna mard, inkluż pankreatite. Dan it-tip ta 'dieta mono jippermetti li l-passaġġ gastro-intestinali jaħdem b'mod ġentili.Madankollu, meta timpenjahom, trid tiftakar li huma inferjuri fil-kompożizzjoni kimika u l-enerġija, jistgħu jiġu preskritti għal ġurnata 1 u mhux iktar spiss 1-2 darbiet fil-ġimgħa. Dan hu veru speċjalment għal pazjenti bi status nutrittiv imnaqqas (piż imnaqqas, ksur tal-proporzjon tal-muskolu u tessut xaħmi).

Ġranet ta 'sawm

Huwa utli li tinħatt il-pankreatite darba fil-ġimgħa, waqt li għandek bżonn tagħżel dawk il-prodotti għall-ħatt li mhumiex kontraindikati f'din il-marda, u tikkunsidra wkoll mard konkomitanti. Pereżempju, f'ġurnata tal-ħaxix tal-ħatt, suppost li tiekol 1,5 kg ta 'ħaxix nej (inklużi kaboċċi, tadam, ħass, zucchini, ħodor) f'forma ta' insalati f'diversi stadji. Kwantità bħal din ta 'ħaxix nej hija tollerata ħażin minn pazjenti b'din il-marda u kolite - jistgħu jikkawżaw aggravar. L-iktar aċċettabbli għal din il-marda huma:

  • Ħafur. Il-ħafur imsajjar fl-ilma minn 200 g ta 'ċereali huwa ssupplimentat b'żewġ tazzi ta' brodu ta 'rosehip. Ikel maqsum fi 6 riċevimenti.
  • Baqta. Ġobon tad-dgħajsa bla xaħam 600 g u 60 g krema qarsa maqsuma f’erba ’dożi. Jista 'jkun supplimentat b'tazza ta' kafè dgħajjef bil-ħalib, iżda mingħajr zokkor u żewġ tazzi ta 'brodu ta' rosehip.
  • Ġobon tad-djar u frott. 400 g ta 'pruna (mhux kontraindikat f'din il-marda) u 400 g ta' ġobon bla xaħam, maqsum f'6 riċevimenti.
  • Kompost tar-ross. Għalli 1.5 l ta ’compota minn 250 g ta’ tuffieħ imnixxef jew 1.5 kg ta ’frisk. Porridge minn 50 g ta 'ross u 100 g ta' zokkor għall-ġurnata kollha (f'komposta u porridge). Ixrob compote kull sagħtejn, u żid porridge tar-ross ħelu għall-ikel u l-pranzu.
  • Dulliegħa Ħu 1.5 kg ta 'polpa tad-dulliegħa (mingħajr qoxra) u aqsam f'5 - 6 riċevimenti.
  • Jum il-Meraq. 600 ml ta 'meraq huma separati u 800 ml ta' infużjoni ta 'rosehip, ixrob f'4-5 riċevimenti.
  • Qara ’ Matul il-ġurnata, tista 'tiekol 1.5-2 kg ta' qargħa moħmija, li taqsam f'5 riċevimenti.
  • Tuffieħ. 1,5 kg ta 'tuffieħ frisk huma rrakkomandati, iżda ma' din il-marda huwa rrakkomandat li tibdilhom ma 'dawk moħmija u tiekolhom f'5 - 6 riċevimenti.

Għandu jiftakar li matul il-jiem tas-sawm, attività fiżika serja mhix irrakkomandata.

Pankreatite Sawm Terapewtiku

Huwa possibbli li jsofru bil-pankreatite? Il-mediċina uffiċjali tuża dan it-trattament, speċjalment ma ' pankreatite akuta. Perjodikament, is-sawm huwa utli wkoll fil-forma kronika tal-marda. Dan jippermettilek li tħott is-sistema diġestiva. In-nuqqas ta 'ikel ma jikkawżax ir-rilaxx ta' enzimi diġestivi, meraq gastriku u bili. L-organi diġestivi kollha huma fil-mod "irqad", u l-enerġija kollha tintefaq fuq ir-restawr ta 'organu marid u l-istimolu tal-proċess ta' riġenerazzjoni.

Skond il-kors tal-marda, il-ġuħ huwa preskritt għal 1-3 ijiem u sa 10-20 ġurnata. Biex jinkiseb effett terapewtiku, ġeneralment 10-15-il ġurnata normalment huma biżżejjed, iżda dan il-metodu ta 'sawm huwa aggressiv u huwa kkawżat minn raġunijiet serji. Il-pazjent f'dan il-ħin għandu jkun osservat fi sptar.

Meta jkunu qed jiġu stabbiliti t-termini, għandu jiġi mfakkar li bis-sawm fit-tul, l-iperkataboliżmu jiżviluppa, li jikkawża li l-pazjent jiġi mdgħajjef, jikkawża tnaqqis fil-proċessi ta 'rkupru fil-glandola u jaggrava l-kors ġenerali tal-marda. Il-kwistjonijiet tas-sawm terapewtiku u l-ħruġ minnu fil-forma akuta huma deskritti fid-dettall hawn fuq. F'dan iż-żmien, il-pazjent jinsab fl-isptar taħt is-superviżjoni tat-tobba, huwa jingħata terapija għall-infużjoni, u għalhekk it-trattament bil-ġuħ f'dawn il-kundizzjonijiet mhuwiex perikoluż.

Tqum il-mistoqsija, kif issib il-ġuħ sewwa fil-forma kronika tal-marda, speċjalment peress li ħafna jipprattikaw dan id-dar. Sabiex ma tiggravax il-proċess, huwa rrakkomandat li tuża sawm terapewtiku għal ġurnata b'ċaħda kompluta ta 'ikel u xorb (niexef). Ta 'min jinnota li preċiżament sawm xott jagħti lill-glandola paċi massima, billi s-sekrezzjoni tal-meraq diġestiv mhix stimulata anke mill-ilma. F'dan il-każ, trid tikkonforma mal-kumplament tas-sodda. Dan it-tip ta ’sawm jitwettaq darba waħda fil-ġimgħa.Ir-regolarità hija importanti, li tippermetti li l-glandola tirkupra, barra minn hekk, jinkiseb effett preventiv.

Kif toħroġ mis-sawm? Sa l-aħħar tal-ġurnata wara s-sawm (16.00-17.00) għandek bżonn tixrob tazza ilma sħun. F'siegħa tista '- tazza brodu tal-ħaxix, u wara sagħtejn tista' tiekol soppa tal-ħaxix (tista 'maċ-ċereali). Filgħodu tista 'tirritorna għad-dieta awtorizzata. Ġuħ ta 'kuljum bħal dan u ħruġ gradwali minnha huma tollerati faċilment u ma jaffettwawx ħażin il-glandola, u flimkien ma' nutrizzjoni xierqa fil-ġejjieni, dan jgħin biex jiġu evitati aggravamenti tal-marda. F’xi każijiet, in-numru massimu ta ’jiem ta’ sawm xott jista ’jkun ta’ tlett ijiem. Bħal fil-każ ta 'ġranet ta' sawm, is-sawm (speċjalment fit-tul) huwa kontraindikat f'pazjenti b'nuqqas ta 'nutriment.

Tista 'tikkonnettja trattament ma' rimedji folkloristiċi mat-trattament ġenerali, imma ftakar li l-effett jista 'jiġi osservat biss wara 3-4 ġimgħat ta' kura. Sabiex ma tnaqqasx l-effettività ta 'l-azzjoni ta' ħxejjex aromatiċi, għandek bżonn tieħu pawżi bejn korsijiet għal mill-inqas xahar jew tnejn, kif ukoll tibdel il-miżati. Meta tibda t-trattament, tisma 'l-kundizzjoni tiegħek jekk tidherx uġigħ, nefħa jew dijarea - din il-ħaxix mhix adattata għalik. Abbażi ta 'dan, huwa aħjar li tieħu decoctions ta' ħaxix wieħed, aktar milli tiġbor ħwawar.

Decoction ta 'burdock. Aqta 'l-għeruq fin, ħu 2 tbsp. l ferra 200 ml ta 'ilma jagħli, għalli u tinsisti 4 sigħat. Brodu msaffi jieħu 100 ml, darbtejn kuljum.

Xorb taċ-ċikwejra. Fett l-għerq taċ-ċikwejra, ħu 3 tsp. 500 ml ta 'ilma jagħli, għalli fuq sħana baxxa għal 5-7 minuti. Ħu xorb matul il-ġurnata.

Ixrob il-ħafur. Tazza ta 'ħafur ferra l-ilma jagħli f' litru termos. Insista bil-lejl, razza, ixrob 100 ml filgħodu u bil-lejl għal xahar.

Se jkun utli "porridge" ta 'qamħ saraċin mhux maħdum bil-kefir. Ħu 3-4 tbsp. l itħan iċ-ċereali fi grinder tal-kafè, ferra żewġ nuċċalijiet ta 'kefir u ħalli matul il-lejl. Kul nofs fuq stonku vojt filgħodu, u t-tieni bil-lejl. Iż-żewġ prodotti mhumiex kontraindikati f’din il-marda.

Rispons u Riżultati

In-nutrizzjoni waqt it-trattament għandha ssir strettament, inkella t-tifsira tat-terapija kollha tintilef. Din it-tabella tad-dieta hija kompluta, tista 'tiġi osservata għal żmien twil u anke b'mod kostanti. Dan huwa partikolarment importanti għal pazjenti li għandhom patoloġija kkombinata (kolekistite, ZhKB, Ulċera peptika) Dawn il-pazjenti, fid-dawl tal-istat tas-saħħa tagħhom, għandhom jaderixxu b'mod kostanti man-nutrizzjoni tad-dieta.

Ħafna nies jinnutaw li l-espansjoni tad-dieta spiss tikkawża deterjorazzjoni. Bil-maqlub, eżenzjoni rapida hija nnotata jekk id-dieta tkun segwita. Ir-reviżjonijiet spiss isemmu diffikultajiet marbuta mat-tisjir individwali, speċjalment jekk għandek bżonn tagħmel dan il-ħin kollu.

  • «... Wasalt fi sptar bil-pankreatite. Ġew determinati wkoll il-kolesterol. Il-kundizzjoni kienet gravi, hi tinsab fl-isptar għal 3 ġimgħat. Qabel ma kontx naf liema dieta għall-pankreatite tal-frixa għandha tiġi segwita u qatt ma osservajtha. U fl-isptar hi għaddiet u studjat l-għażliet kollha tagħha, għax l-ewwel kienet tinsab fid-dipartiment kirurġiku, u wara fid-dipartiment gastroenteroloġiku. Bi frixa infjammata, trid tkun fuq dieta għal sena sħiħa, u jien, probabbilment, kontinwament, ingħata mard ieħor. Ma rridx inneħħi l-bili għalkemm, għalkemm it-tabib qal li kellu attakki ta 'pankreatite minħabba dan. Nagħmel kollox strettament skond in-nutrizzjoni, għax nibża 'għall-aggravar. Issa inħossni normali: m'hemmx uġigħ, nefħa wkoll, l-ippurgar huwa normali. huwa diffiċli li tagħmel, peress li l-istim u l-ikel bla togħma huma għajjenin, imma ma għandi x'imkien»,
  • «... Nissorvelja b'mod strett in-nutrizzjoni, li jkolli pankreatite kronika. Minn żmien twil studjajt x'tista 'tiekol u nżomm dieta l-ħin kollu. Veru, jien ma itħan l-ikel, imma sempliċement itħan ħafif fi blender. Matul dawn is-snin kollha, studjajt sewwa ġismi - ma nistax nittollera l-kaboċċa (anke mgħollija), ix-xgħir u l-porridge tal-millieġ - immedjatament jikkawża toqol, nefħa u uġigħ. Adattajt biex insajjar platti f'bojler doppju, u issa xtrajt cooker bil-mod.Huwa tajjeb li l-homeworkers kollha jappoġġjawni fin-nutrizzjoni xierqa u huma mdorrijin infushom»,
  • «... Wara li l-kolekistite u l-pankreatite, jien studjajt għalkemm x'tip ta 'dieta hija meħtieġa. Huwa tajjeb li hi waħda għal żewġ mardiet. Darba kull sentejn inħossni kkurat fi sptar, u mbagħad niekol it-tajjeb u xi kultant nixrob preparazzjonijiet ta 'enzimi. Dan jippermettilek tħossok tajjeb u taħdem. Tgħallimt malajr kif nagħmel platti bil-fwar, imma ma nagħmilx souffles - għal żmien twil ħafna. U t-tiġieġ, laħam jew qatgħat tal-ħut huma miksuba malajr, jien nagħmilhom għal jumejn. Fi prodotti mgħollija m'hemmx problemi. Qed insajjarha għad-dar tiegħi fuq il-brodu, u qed insajjar għalija nnifsi għal ftit ilma. Ħaxix jista 'jiekol biss mgħolli jew moħmi u ftit mhux maħdum (inkella nefħa severa u kolika fl-istonku)».

Nutriment Kroniku tal-Istadju

Bl-aggravar tal-pankreatite kronika, il-pazjent spiss ikun interessat fih: "X'nista 'niekol?" L-ikel se jkun identiku għad-dieta fil-perjodu akut, peress li s-sintomi huma simili. Fiż-żewġ każijiet, il-kompitu ewlieni ta 'dak li tista' tiekol bil-pankreatite se jkun li tnaqqas it-tagħbija fuq il-frixa.

Inkludi ikel li fih ħafna proteini tal-annimali li huma faċli biex diġeribbli Mingħajr nuqqas, l-ammont ta 'karboidrati kumplessi jitnaqqas, u l-kontenut ta' xaħam huwa kważi kompletament eskluż mill-menu. L-uniċi xaħmijiet se jkunu ammonti żgħar ta 'butir miżjud ma' l-ikel qabel ma tiekol. Prodotti bi pankreatite huma dejjem friski.

Fl-ewwel jumejn sa tlett ijiem, il-pazjent jintwera "ġuħ, kesħa, paċi." Huwa permess li tixrob ħelu, tè dgħajjef mingħajr zokkor, brodu ta 'tela selvaġġa, ilma minerali mingħajr gass. Meta tħalli ġranet bil-ġuħ, il-platti li jaġixxu bil-mod fuq l-organu infjammat huma mqabbdin gradwalment. Fil-jum 3-5, ġew introdotti brodi tal-ħaxix u decoction tal-ħafur, li tkompli tieħu l-likwidu elenkat.

Sa tmiem l-ewwel ġimgħa huma jieklu patata mgħaffġa u karrotti skarsi, jieklu ċereali likwidi, minbarra xgħir tal-perla, xgħir u millieġ.

Jum 7-10 huwa kkaratterizzat bl-introduzzjoni ta 'pasti tal-offerta minn ħut mgħolli jew bil-fwar ta' varjetajiet bojod.
Ġimgħa wara l-aggravar, il-prodotti tal-ħalib huma introdotti gradwalment, u jibdew b'ġobon cottage bi ftit xaħam u pudini.

Dak li tiekol bil-pankreatite

It-taħrix tal-pankreatite huwa kkaratterizzat minn ċertu sett ta 'prodotti, steamed jew mgħolli.

Il-lista li tista 'tiekol bi pankreatite tal-frixa hija pjuttost żgħira. Iżda grazzi għal porzjonijiet frazzjonali, persuna ma tibqax bil-ġuħ. Nutrizzjoni fid-dieta, flimkien ma 'trattament termiku xieraq, ċertament tagħti r-riżultat tagħha fil-forma ta' eżenzjoni ta 'sintomi ta' pankreatite akuta.

Il-permessi jinkludu:

  1. Ċereali likwidi u semi-likwidi jiffurmaw il-bażi tad-dieta. Neħħi mid-dieta għandu jkun xgħir tal-perla, xgħir (xgħir), qamħirrun, millieġ. L-aħjar għażla tkun il-qamħ saraċin u r-ross. Għall-pranzu, it-tieni għażla tista 'tiekol ukoll semolina skarsa, ħafur.
  2. Kważi l-ħxejjex kollha, minbarra kaboċċa, basal, tewm, brunġiel, ravanell u nevew. Sopop tal-ħaxix għall-ikel, ħaxix moħmi, casseroles, patata maxx varja, anke insalati sħan.
  3. Il-frott huwa eskluż qares, u wkoll meraq minnhom. Tista 'tuffieħ ħelu, frawli, berquq. Tpatti għan-nuqqas ta 'frott li se jgħin il-ġelatina u l-frott stewed minnhom, huwa possibbli li tiekol berries.
  4. Laħam ta 'varjetajiet ta' xaħam baxx: tiġieġ, dundjan, vitella, fenek. Metodu ta 'preparazzjoni: għalli jew steamed fil-forma ta' cutlets, pulpetti jew pulpetti.
  5. Il-ħut huwa eċċezzjonalment dgħif u abjad. Jistgħu jintużaw brodi mgħollija, moħmija jew cutlets.
  6. Ħobż abjad imnixxef Ħobż minn dqiq ieħor mhux rakkomandat. Snack cookies jew gallettini fi kwantitajiet żgħar.
  7. Prodotti tal-ħalib b'persentaġġ żgħir ta 'kontenut ta' xaħam: ġobon tad-dgħajsa, kefir b'attenzjoni, dan iwassal għal flatulenza u nefħa.
  8. Omelets dilwiti bl-ilma. Bajd f'forma oħra ma jistgħux jiġu kkunsmati.

Din in-nutrizzjoni twassal għall-minimizzazzjoni ta 'l-uġigħ u l-eliminazzjoni ta' spażmi gastriċi.

Ħaxix u frott

Fl-istadju akut, kważi l-ħxejjex kollha li għaddew mit-trattament korrett tas-sħana huma permessi. L-użu ta 'ħaxix frisk fid-dieta għall-pankreatite ma jippermettix.

Ħjar, tadam, prinċipalment pastarda jew brokkoli, zucchini, qargħa ħamra, bżar tal-qanpiena, karrotti - l-għażla tal-ħaxix hija diversa. Wieħed irid japplika biss l-immaġinazzjoni tal-preparazzjoni u l-għaqda.

Minn frott, tuffieħ ħelu, frawli, ananas, avokado, dulliegħa, bettieħ huma permessi. Soluzzjoni eċċellenti se tkun il-produzzjoni ta 'frott stewed, pudini, purejiet tal-frott u frott moħmi. Huwa aħjar li tiekol frott fi stat purat jew imfarrak - dan inaqqas it-tagħbija fuq il-frixa.

In-nutrizzjoni għall-pankreatite matul l-aggravar mhux se tkun mingħajr laħam.

Tabella tal-varjetajiet ta 'laħam b'dieta:

Il-bqija tal-laħam kollu jibqa 'projbit, kif ukoll il-brodi minnhom.

Il-lista tal-platti tal-laħam hija pjuttost diversa u se tifforma l-bażi tad-dieta għall-pankreatite akuta. Aħmi laħam, agħmel diversi cutlets, pulpetti, pulpetti, pulpetti minnha. L-unika ħaġa hi li ma tistax taħsad il-laħam bis-zalza sħuna u l-fry.

Dak li tista 'tiekol bi aggravar tal-pankreatite huwa brodi tal-ħut u tal-ħut. Pollock, Zander, Pike u kull tip ta 'ħut tax-xmara, merluzz huma utli. Mir-riċetti tas-soufflé, il-pulzier jew il-pulpetti moħmija u l-ħut mingħajr żieda ta 'żejt se jkunu rilevanti.

Sturgeon, varjetajiet ta ’ħut tas-salamun, ħut kollu aħmar - trota, salamun roża, salamun u kavalli huma esklużi mid-dieta. Il-vażetti kollha tal-bott ta ’ħut u kavjar huma pprojbiti.

Eżempji ta 'menus għall-aggravar tal-pankreatite bi dixx tal-ħut inklużi: soufflé minn pollock u ross mgħolli għall-pranzu, brodu tal-ħut bil-patata għall-ikel.

Prodotti tal-ħalib

Id-dieta għall-aggravar tal-pankreatite tal-frixa tinkludi prodotti tal-ħalib b'kontenut baxx ta 'xaħam: cottage cheese, kefir, jogurt, ħalib moħmi iffermentat, varenets. Tixrobx ħalib sħiħ, dan iwassal għal dijarea. Mhux irrakkomandat li tiekol baqta ħelwa u ġelat, minħabba li z-zokkor jaġixxi b'mod irritanti fuq il-mukoża gastrika. Ma tistax tagħmel ġobnijiet ta 'ebda tip, biss il-ġobon Adyghe huwa permess. Is-soluzzjoni ideali tkun għall-kolazzjon tal-baqta ħafifa tal-baqta bit-tuffieħ moħmi.

Il-menu fih ċereali bl-utilità:

  • ħafur, b'effett envelop,
  • ross
  • qamħ saraċin
  • is-semolina.

Il-porridge huwa ppreparat fi proporzjon ta '1: 1 fuq il-ħalib bl-ilma jew fuq l-ilma. Ċereali likwidi u semi-likwidi huma milqugħa.

Huwa possibbli ħelu

Ikel ħelu u deżerti għal pankreatite huma kontraindikati. Kejkijiet, gallettini, kejkijiet, ċikkulata, ħelu huma esklużi. Il-pazjenti bi pankreatite għandhom joqogħdu attenti li jikkunsmaw għasel, kuċċarina waħda kuljum.

Permessi fi kwantitajiet raġonevoli:

  • ġelatina
  • marmellata mingħajr tbexxix ta 'zokkor,
  • pastilla
  • marshmallows.

Ħwawar u zlazi kollha jsaħħu l-frixa u jistimulaw il-produzzjoni ta 'meraq tal-frixa. Huwa permess li tuża ħxejjex aromatiċi: xibt, tursin, ħabaq, żagħfran, imsiemer tal-qronfol, bużbież, ore, kosbor, żerriegħa tal-ħlewwa, ċilantro, ħwawar Provence. M'għandekx tuża weraq tar-rand, zlazi varji u ħwawar f'boroż li fihom numru kbir ta 'addittivi u preservattivi tal-ikel. It-tnaqqis fl-ammont ta 'melħ huwa milqugħ fil-platti kollha.

L-ammont ta 'fluwidu huwa meħtieġ biex jinżamm il-bilanċ ilma-melħ. Ix-xorb permess se jkun:

  1. Ilma minerali. Hija x-xorb prinċipali bl-aggravar tal-pankreatite. L-ilma għandu jinxtorob siegħa qabel l-ikel f'porzjonijiet żgħar ta '100-200 ml. Itaffi l-uġigħ fir-reġjun epigastriku, ittaffi parzjalment l-irritazzjoni tal-organu infjammat.
  2. Te mhux ħelu u dgħajjef mingħajr taħwir. Xorb bħal dan jaffettwa bil-mod il-mukoża gastrika. Ixrob te aħdar, ibibus u puer. Tejiet jixorbu sa litru kuljum.
  3. Decoctions ta 'ħxejjex aromatiċi: chamomile, xibt, immortelle. Ta 'min jikkonsma fi kwantitajiet żgħar, sabiex ma jagħmilx ħsara lill-ġisem.
  4. Infużjonijiet ta 'ħwawar.
  5. Kissel. Konċentrazzjoni mukuża u viskuża taffettwa b'mod favorevoli l-istonku u l-frixa.Ġelatina tal-ħalib u tal-ħafur se tkun utli.
  6. Frott imsajjar ta 'frott mhux aċiduż, berries.
  7. Brodi mill-ġenbejn tal-warda jissaturaw il-ġisem b'vitamini u antiossidanti utli, li huwa meħtieġ fl-ewwel jiem biex jinżamm il-ġisem.
  8. Meraq - tuffieħ u qara.
  9. Xorb tal-frott mill-berries.
  10. Ħalib tas-sojja b'maħżen ta 'proteini veġetali u aċidi amminiċi b'saħħithom. Ixrob mhux aktar minn 100 ml b'attenzjoni.

Fl-ebda każ m'għandek tixrob kafè qawwi, sodas ħelu, luminata, kvass u meraq aċiduż ikkonċentrat. Tixrobx waqt li tiekol, dan jiffaċilita x-xogħol tal-ġisem.

Ikel Ipprojbit u Vjolazzjonijiet fid-Dieta

Id-dieta għall-pankreatite akuta telimina kompletament l-użu ta 'xorb alkoħoliku.

Dak li ma tistax tiekol bil-pankreatite:

  • laħmijiet xaħmin, brodi tal-laħam, kif ukoll il-lardu,
  • ħobż frisk, inkluż rombli, muffins, torti u pizza,
  • legumi (fażola, sojja, piżelli u oħrajn),
  • prodotti tal-ħalib b'perċentwali għolja ta 'xaħam, ġobon, kif ukoll ħalib,
  • ħelu u deżerti (ġelat, ċikkulata, kejkijiet),
  • iz-zlazi kollha (mayonnaise, ketchup, mustarda),
  • meraq tal-frott qares,
  • kafè u te qawwi,
  • mill-ħaxix: kaboċċa bajda, ravanell, ravanell, brunġiel,
  • miċ-ċereali: xgħir, xgħir perla, qamħirrun u millieġ,
  • zalzett u laħam affumikat,
  • ikel veloċi.

Lista bħal din titqies li mhix kompluta bl-aggravar tal-frixa u hija ssupplimentata b'eċċezzjonijiet skont il-preferenzi u l-kundizzjoni tal-marda tal-pazjent.

Ftakar li nutrizzjoni xierqa għal rikorrenza ta 'pankreatite hija ċ-ċavetta għal irkupru ta' malajr u l-għajbien rapidu ta 'sintomi mhux pjaċevoli. Soġġett għal rakkomandazzjonijiet, it-titjib iseħħ diġà fi tmiem l-ewwel ġimgħa. Tinsiex li korrezzjoni nutrittiva hija meħtieġa għal żmien twil.

Ħalli Kumment Tiegħek