Kejkijiet għad-dijabetiċi tat-tip 2: riċetti b’ritratti

Meta persuna tiżviluppa kwalunkwe tip ta 'dijabete mellitus (l-ewwel, it-tieni u t-tqala), huwa meħtieġ li tbiddel kompletament is-sistema ta' nutrizzjoni u tabbanduna ċertu ikel.

Ikollok bżonn teħel ma 'dieta baxxa fil-karboidrati, u tagħżel ikel skond l-indiċi gliċemiku tagħhom (GI). Dan l-indikatur jirrifletti r-rata li fiha l-glukosju jidħol fid-demm wara li tkun ikkunsmat xarba jew ikel partikolari.

Għal pazjenti bid-dijabete, il-kwistjoni tal-esklużjoni tal-ħelu tal-ħelu mill-menu hija akuta. Iżda dan ma jfissirx li ma tistax tiekol deżerti. Eżatt issa dawn għandhom ikunu ppreparati bl-idejn tagħhom stess u skond riċetta speċjali. Jekk m'għandekx ħin għal dan, allura tista 'tordna Tortoffi mingħajr zokkor permezz tal-Internet jew fil-kafetterija għall-vegetarjani.

Dan l-artikolu jiddiskuti kif tagħmel kejk dijabetiku, riċetti pass pass għal kejkijiet bl-agar, kejk tal-għasel u pastizzi. Spjegazzjoni tingħata wkoll dwar kif jagħżlu l-prodotti GI tajbin għal dijabetiċi tat-tip 2 u tat-tip 1.

Indiċi tal-Prodott Gluċemiku għall-Kejk

Ikel dijabetiku huma dawk li l-indiċi tagħhom ma jaqbiżx id-49 unità. Id-dieta ewlenija tikkonsisti minnhom. Ikel b'IĠ minn 50 sa 69 unità huwa permess li jkun inkluż fid-dieta biss bħala eċċezzjoni, darbtejn sa tliet darbiet fil-ġimgħa, porzjon ta 'sa 150 gramma. Fl-istess ħin, il-marda nnifisha m'għandhiex tkun fl-istadju akut. B'mod ġenerali, prodotti tad-dijabete b'indiċi glikemiku ta '70 unità jew aktar m'għandhomx jiġu kkunsmati. Huma kapaċi jipprovokaw l-iżvilupp ta 'ipergliċemija u jaffettwaw ħażin ix-xogħol ta' ċerti sistemi tal-ġisem.

It-tisjir, jiġifieri, trattament tas-sħana, jista 'jaffettwa ftit l-indiċi, iżda dan japplika biss għal ċerti ħaxix (karrotti u pitravi). Ukoll, l-IĠ tista 'tiżdied b'diversi unitajiet jekk il-frott u l-berries jinġiebu għal konsistenza ta' patata mgħaffġa.

Fir-rigward tal-kejkijiet għad-dijabetiċi, dawn għandhom jiġu ppreparati minn ikel baxx ta ’kaloriji, b’indiċi ta’ sa 50 unità. Biex tkun taf liema ingredjenti ma jagħmlux ħsara lis-saħħa tal-pazjent, għandek bżonn tistudja bir-reqqa t-tabella tal-indiċi gliċemiku tal-prodotti.

Allura, id-dqiq tal-qamħ huwa ta 'importanza għolja, iktar ikun għoli l-grad, iktar ikun għoli l-indiċi tiegħu. It-tipi ta 'dqiq li ġejjin jistgħu jsiru alternattiva għad-dqiq tal-qamħ:

Id-dqiq tal-Amaranth għandu jkun preferut, fid-dijabete huwa speċjalment utli, peress li jnaqqas il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm. Barra mill-pajjiż, huwa obbligatorju li tkun inkluża fid-dieta għal nies li jbatu minn mard endokrinali.

Id-dqiq tal-ġewż għandu indiċi ta '45 unità. L-użu tad-dqiq tal-ġewż fil-ħami jagħtih togħma u aroma karatteristika. Tista 'tixtri dqiq bħal dan fi kwalunkwe supermarket kbir.

Napoleon għad-dijabetiċi u għall-kejk tal-għasel mingħajr zokkor huwa aħjar li ma jsajrux, għax għall-kejkijiet tagħhom fi kwalunkwe każ, ammont kbir ta 'dqiq tal-qamħ jintuża.

Kejk għad-dijabetiċi għandu jkun ippreparat mingħajr zokkor, minħabba li l-GI tiegħu huwa ta ’70 unità. Il-ħlewwiet jintgħażlu bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa - sorbitol, xilitol, frotttożju u stevia. L-aħħar ħlewwa hija meqjusa l-iktar utli, billi hija magħmula minn ħaxix perenni, li ħafna drabi huwa ħelu minn zokkor innifsu.

Tista 'wkoll tagħmel kejk mingħajr il-ħami jew pastizzi. Għal pastizzi, hemm bżonn ta ’bażi tal-cookie, tinxtara minn maħżen, huwa importanti li l-cookies ikunu fuq frott tal-frott. Fil-preżent, l-akkwist tagħha mhux diffiċli.

Kejk tal-jogurt jitħalla jsajjar bl-agar agar jew ġelatina. Dawn iż-żewġ sustanzi li jgħaqqdu huma sikuri għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Iktar minn nofs ġelatina u agar huma magħmula minn proteina.

In-numru ta 'bajd użat fir-riċetta huwa l-aħjar imminimizzat, jew ipproċedi kif ġej: bajda waħda, u l-bqija jinbidel biss bi proteini. Il-fatt hu li l-isfar jsib ammont kbir ta 'kolesterol ħażin, li jaffettwa b'mod negattiv il-vini tad-demm.

Li tagħmel kejk għal dijabetiku huwa sempliċi, il-ħaġa ewlenija hija li tkun taf riċetti li jużaw prodotti “siguri”.

Liema kejkijiet huma permessi għad-dijabetiċi, u liema għandhom jiġu mormija?

Il-karboidrati, li jinsabu żejjed fil-prodotti ħelwin u tad-dqiq, għandhom il-ħila li jiddiġerixxu faċilment u jidħlu malajr fid-demm.

Din is-sitwazzjoni twassal għal żieda fil-glukosju fid-demm, li l-konsegwenza tagħha tista 'tkun kundizzjoni serja - koma ipergliċemika dijabetika.

Kejkijiet u pasti ħelwin, li jistgħu jinstabu fuq l-ixkafef tal-maħżen, huma pprojbiti fid-dieta ta ’pazjenti bid-dijabete.

Madankollu, id-dieta tad-dijabetiċi tinkludi lista pjuttost wiesgħa ta ’ikel li l-użu moderat tiegħu ma jaggravax il-marda.

Għalhekk, billi tissostitwixxi wħud mill-ingredjenti fir-riċetta tal-kejk, huwa possibbli li ssajjar dak li jista 'jittiekel mingħajr ħsara għas-saħħa.

Kejk dijabetiku lest jista ’jinxtara minn ħanut f’dipartiment speċjali għad-dijabetiċi. Prodotti oħra tal-ħelu jinbiegħu wkoll hemm: ħelu, waffles, cookies, ġeli, cookies tal-ġinġer, sostituti taz-zokkor.

Regoli tal-ħami

Il-ħami waħdu jiggarantixxi l-fiduċja fl-użu xieraq tal-prodotti tagħha. Għal pazjenti b'dijabete tat-tip 1, għażla usa 'ta' platti hija disponibbli, billi l-kontenut ta 'glukosju jista' jiġi rregolat permezz ta 'injezzjonijiet ta' insulina. Id-dijabete tat-tip 2 teħtieġ restrizzjonijiet severi fuq ikel biz-zokkor.

Biex tipprepara ħami Delicious fid-dar, trid tuża l-prinċipji li ġejjin:

Minflok il-qamħ, uża qamħ saraċin jew ħafur; għal xi riċetti, is-segala hija adattata.
Butir b'ħafna xaħam għandu jiġi sostitwit b'varjetajiet ta 'inqas xaħam jew ħaxix. Ħafna drabi, kejkijiet għall-ħami jużaw marġerina, li hija wkoll prodott mill-pjanti.
Iz-zokkor fil-kremi jinbidel b'suċċess bl-għasel; il-ħlewwiet naturali jintużaw għall-għaġina.
Għall-mili, varjetà ta 'frott u ħaxix hija permessa fid-dieta tad-dijabetiċi: tuffieħ, frott taċ-ċitru, ċirasa, kiwi. Biex il-kejk ikun tajjeb għas-saħħa u ma jagħmilx ħsara lis-saħħa, eskluża l-għeneb, iż-żbib u l-banana.
Fir-riċetti, huwa preferibbli li tuża krema qarsa, jogurt u ġobon tad-dgħajsa b'kontenut minimu ta 'xaħam.
Meta tħejji kejkijiet, huwa rrakkomandat li tuża dqiq kemm jista 'jkun; kejkijiet bl-ingrossa għandhom jinbidlu bi krema rqiqa u mnebbħa f'forma ta' ġelatina jew souffle.

Riċetti għall-kejk

Għal ħafna pazjenti, l-għoti ta 'ħelu hija problema diffiċli. Hemm ħafna riċetti li jistgħu jissostitwixxu b'suċċess il-platti favoriti tiegħek fid-dieta ta 'nies bid-dijabete. Dan japplika wkoll għall-ħelu, kif ukoll għall-għaġniet li d-dijabetiċi jistgħu jaffordjaw. Noffru diversi riċetti bir-ritratti.

Kejk tal-isponoż tal-frott

Għalih ikollok bżonn:

1 tazza ta 'fruttożju fil-forma ta' ramel,
5 bajd tat-tiġieġ
1 pakkett ta 'ġelatina (15 grammi),
frott: frawli, kiwi, larinġ (skond il-preferenzi),
1 tazza ħalib xkumat jew jogurt,
2 imgħaref ta 'għasel
1 tazza ħafur.

Il-gallettini jitħejjew skont ir-riċetta tas-soltu għal kulħadd: whisk l-abjad fi skutella separata sakemm ikun hemm ragħwa stabbli. Ħallat isfar tal-bajd ma 'frotttożju, ħabbat, imbagħad żid b'attenzjoni l-proteini ma' din il-massa.

Għarbel il-ħafur permezz ta 'passatur, ferra fit-taħlita tal-bajd, ħawwad bil-mod.

Poġġi l-għaġina lesta fi moffa miksija b'karta parċmina u aħmi f'forn f'temperatura ta '180 grad.

Neħħi mill-forn u ħallih fil-forma sakemm jitkessaħ kompletament, imbagħad aqta 'mit-tul f'żewġ partijiet.

Krema: ħoll il-kontenut ta 'borża ta' ġelatina immedjata f'tazza ilma jagħli. Żid l-għasel u l-ġelatina mkessħa mal-ħalib. Aqta 'l-frott f'biċċiet.

Aħna niġbru l-kejk: poġġi kwart tal-krema fuq il-kejk t'isfel, imbagħad f'saff wieħed ta 'frott, u għal darb'oħra l-krema. Għatti bit-tieni kejk, bil-griż kif ukoll bl-ewwel. Garnish bi żestja oranġjo maħkuk minn fuq.

Ingredjenti tal-Kejk Approvati u Rakkomandati

Il-kejk huwa dejjem assoċjat ma ’ħafna zokkor, frott u krema tax-xaħam. U forsi għal ftit għexieren ta ’snin dan kien eżattament hekk, u n-nies li jbatu mid-dijabete lanqas biss jistgħu joħolmu li jgawdu deżerta. Iżda f'kundizzjonijiet moderni, tista 'ssib kważi kull prodott: minn ħlewwiet għal dqiq b'livell baxx ta' karboidrati. F’dan ir-rigward, sar possibbli li titħejja kejk, li jista ’jiġi ttrattat b’mod sikur lil dijabetiku. Fl-istess ħin, jista 'jkun mhux inqas Delicious.

Qabel ma tibda tagħmel kejkijiet bla zokkor għad-dijabetiċi, trid tagħżel l-ingredjenti t-tajba. Jiddependi mit-tip u l-kwalità tagħhom jekk il-kejk se jkun fid-dieta jew le.

Hemm żewġ kriterji ewlenin għall-għażla ta 'prodotti:

Għandu jkollhom indiċi gliċemiku baxx, preferibbilment mhux aktar minn 50 unità. F'każijiet rari, tista 'żżid ingredjenti b'indikatur ta' 50 sa 69 unità. U huwa skoraġġut ħafna li tuża prodotti b'valur ta 'indiċi għoli ħafna, jiġifieri aktar minn 70 unità,
Għandhom ikunu friski kemm jista 'jkun. Għalhekk, il-prodotti għandhom jinxtraw minn fornituri ta 'fiduċja.

Sabiex ma titħawwadx fil-maħżen fl-għażla, ta 'min tisma' l-pariri li ġejjin:

Dqiq Il-varjetà tal-qamħ, li ħafna drabi tinstab, huwa aħjar li ma tużax. Minflok, it-tipi li ġejjin huma perfetti: segala, ħafur, amarant, żerriegħa tal-kittien, ġewż. U din mhix il-lista sħiħa tat-tipi possibbli ta 'dqiq. Kollha kemm huma kkaratterizzati minn indiċi gliċemiku baxx. Ukoll, il-kompożizzjoni naturali tagħhom tippermettilhom li jkollhom effett pożittiv fuq il-ġisem. Id-dqiq tal-Amarant huwa kompletament kapaċi jnaqqas iz-zokkor fid-demm għoli,
Ħlewwa Hemm diversi tipi. L-iktar li jintużaw b'mod komuni huma fruttożju, stevia, sorbitol,
Karmelu Huwa pprojbit, bħal zokkor innifsu,
Oħxon. L-agar agar u l-ġelatina huma eċċellenti f'din il-funzjoni. Il-ħaġa ewlenija hija li jkunu ta 'kwalità tajba,
Il-bajd. B'mod ġenerali, huma aċċettabbli, iżda l-inqas se jkunu fir-riċetta, aħjar. Id-dijabetiċi għandhom jiftakru li tiekol aktar minn bajd kuljum hija ta ’ħsara kbira għalihom,
Żejt. Il-ġirasol u l-butir ma jħobbux ħafna għad-deżerti tad-dieta. Jistgħu jinbidlu b'marġerina ta 'xaħam baxx, żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-kittien,
Frott. Huwa aħjar li tagħżel speċi u varjetajiet mhux ħelwin ħafna. Pereżempju, meta niġu għat-tuffieħ, frott aħdar bil-qares huwa preferut. Ukoll, għandha tingħata attenzjoni lill-berquq, kiwi, larinġ,
Prodotti tal-ħalib qares. Irrispettivament minn jekk hux jogurt, kefir jew prodott ieħor, għandhom ikollhom persentaġġ baxx ta 'kontenut ta' xaħam,
Togħmiet / Żebgħat. Projbit għall-użu. Jekk tassew trid tagħti l-għaġina għall-kejk, tista 'tagħmel dan bl-għajnuna ta' prodotti naturali, per eżempju, pitravi jew spirulina.

Kejk għad-dijabetiċi jista ’jsir mill-ħafur

Jekk issegwi dawn ir-rakkomandazzjonijiet kollha, tista 'tagħmel deżerta Delicious u fl-istess ħin li ma tagħmilx ħsara.

Prinċipji ta ’kif isiru Kejkijiet għad-Dijabete

Bħala tali, m'hemm l-ebda regoli fil-proċess biex isiru kejkijiet għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2. Jekk il-prodotti huma magħżula b'mod korrett, allura tista 'tibda t-tisjir b'mod sikur. Skond ir-riċetta, il-kejk jew jinħema jew imqiegħed fil-friġġ. Iż-żewġ metodi huma permessi għad-dijabetiċi mingħajr ħsara għas-saħħa.

Kejk tad-Dieta tal-Jogurt

Din ir-riċetta għad-dijabetiċi mhix affattu kkumplikata. Dan lanqas biss jeħtieġ il-ħami. Għalhekk, jekk xi ħadd m'għandux forn, u int verament tixtieq li tgawdi kejk, din ir-riċetta tista 'tkun soluzzjoni kbira.

10 grammi ta ’ġelatina jitferrgħu ġo skutella. Din hija borża żgħira waħda. Ferrah b'tazza ilma sħun u naddaf għal ftit sakemm tiflaħ,
F'dan iż-żmien, fi skutella oħra iktar profonda, ibda 250 ml ta 'krema baxxa fix-xaħam, u żżid 250 ml ieħor ta' jogurt naturali. Wara l-massa żid 250 gramma ta 'ġobon tal-baqta, ftit sorbitol u vanillina għat-togħma,
Sa dan iż-żmien, il-ġelatina diġà għandha tintefaħ sew. Qiegħed fuq banju tal-fwar u aġġustat għal konsistenza omoġenja. F'dan il-każ, il-massa ma tistax tinqabeż,
L-apparat li jħaxxen jitferra 'fil-massa krema. Dan għandu jsir fi fluss irqiq, ħawwad bil-mod,
Tibqa 'biss għall-linja tal-formola b'film tal-aċetat u ferra l-massa li tirriżulta fiha,
Il-moffa titpoġġa fil-friġġ għal diversi sigħat, u preferibbilment il-lejl kollu.

Kejk taċ-Ċikkulata

Il-kejk taċ-ċikkulata għad-dijabetiċi mhuwiex ħrafa. Tassew tista 'tkun imsajra, il-ħaġa ewlenija hija li tkun taf xi sfumaturi.

Fi skutella, ħawwad 100 gramma ta 'dqiq tas-segala, 3 kuċċarina ta' kawkaw tajba, nofs kuċċarina ta 'soda u niskata melħ u vanilla,
Fi skutella separata, ħabbat bajda waħda tat-tiġieġ, ¾ tazza ilma, 50 ml ta 'custard taċ-ċikwejra u fruttożju għat-togħma,
Għaqqad l-ingredjenti kollha flimkien u ħawwad sewwa. L-aħjar li tuża mill-ġdid il-mixer biex ikollok struttura omoġenja,
L-għaġina titferra ġo forma u mgħottija b'folja tal-ikel,
Il-formola tintbagħat lill-forn, imsaħħan minn qabel għal 170 grad. Il-ħin tat-tisjir huwa ta 'madwar 45 minuta,
Filwaqt li l-kejk qiegħed fil-forn, bar wieħed ta 'ċikkulata bla zokkor huwa mdewweb f'banju bl-ilma biż-żieda ta' ammont żgħir ta 'krema xkumat. Dan il-ganache huwa mdgħajjef fuq il-parti ta 'fuq tal-kejk lest. Wara li jkun kessaħ kompletament, jinqeda fuq il-mejda.

Tali kejk taċ-ċikkulata jaqbel perfettament anke fit-tabella tal-festi.

Kejk tal-Jogurt Waffle

Riċetta oħra li ma teħtieġx il-ħami hija kejk bil-waffle-jogurt. Il-vantaġġ tiegħu huwa li tista 'żżid il-frott favorit tiegħek.

300 gramma ta 'jogurt naturali mingħajr xaħam jitfergħu fi skutella,
80 gramma ta 'waffles tad-dieta huma mitħuna u mferrgħin fil-jogurt,
Il-frott jinqata 'f'biċċiet u jiżdied mal-massa. Huwa rrakkomandat li tieħu larinġ u kiwi, imma tista 'wkoll oħrajn. Il-ħaġa ewlenija hija li mhumiex ħelwin ħafna,
Dan il-kejk huwa ppreparat fuq fruttożju. Żid biss 6 kuċċarina ta 'dan,
Biex tagħmel il-kejk issettjat fi tazza separata, saħħan 100 gramma ta ’ħalib mhux mix-xaħam u żid 15 gramma ta’ ġelatina magħha. It-taħlita li tirriżulta titferra fi skutella flimkien mal-bqija tal-ingredjenti,
Il-kejk jitferra fil-forma mixtieqa u jitpoġġa fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat.

Din id-deżerta, minħabba t-togħma tagħha ta 'waffle tal-frott, se tappella kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal.

Kejk tal-baqta

Il-pastizzi dijabetiku huwa probabbilment wieħed mill-aktar riċetti popolari għal nies bid-dijabete. Minħabba l-kontenut ta 'ġobon tad-dgħajsa, tali deżerta mhix biss fit-togħma, iżda wkoll utli.

Fi skutella fonda, ħabbat 2 bajd u 3 imgħaref ta 'fruttożju,
Imbagħad, 250 ġobon bla xaħam, u saħansitra aħjar kompletament bla xaħam, 10 grammi ta 'trab tal-ħami, nofs kuċċarina ta' vanillina u 2 imgħaref ta 'dqiq tas-segala huma miżjuda mat-taħlita
L-ingredjenti kollha jitħalltu sewwa sakemm ikun hemm konsistenza omoġenja. Tista 'tuża mixer għal dan,
L-għaġina ppreparata titferra f'forma li hi miksija bil-karta tal-parċmina minn qabel,
Il-forn jissaħħan sa 250 grad u jitpoġġa fil-forma għal madwar 20 minuta. Huwa aħjar li tiċċekkja l-prontezza b'partita xotta,
Biex tagħmel krema, fi skutella trid tħabbat 100 gramma ta 'krema qarsa b'ħafna xaħam, 3 kuċċarini ta' fruttożju u nofs kuċċarina ta 'vanillina,
Griż bil-grass tal-krema t-torta moħmija. Tista 'sservi diġà f'din il-forma, jew tista' dekorazzjoni b'biċċiet ta 'frott.

Żieda kbira ta 'din it-torta, minbarra l-fatt li għandha ġobon tad-dgħajsa, hija n-nuqqas kważi komplet ta' dqiq.

Postulati biex isiru deżerti dijabetiċi

Minkejja l-fatt li tista 'tixtri prodotti tal-ħelu għal nies bid-dijabete f'dipartimenti speċjalizzati ta' supermarkets, esperti mediċi jagħtik parir biex issajjarhom lilek innifsek. Il-kompożizzjoni ta 'kejkijiet mixtrija jista' jkun fihom togħmiet u żebgħa ta 'ħsara, sostituti ta' zokkor ta 'kwalità ħażina.Bid-deżerti homemade, int tista 'dejjem tkun ċert mis-sigurtà tal-ħelu. Qabel ma taħkem fil-prattika l-preparazzjoni ta 'kejkijiet dijabetiċi, għandek tistudja l-parti teoretika, jiġifieri, ir-regoli għall-għażla tal-ikel.

L-użu ta 'bajd fid-dieta ta' dijabetiku huwa soġġett għal restrizzjoni. L-ewwelnett, dan huwa dovut għall-preżenza ta 'aterosklerożi konkomitanti mad-dijabete. Mhux iktar minn 2-3 bajd fil-ġimgħa huma rakkomandati. 1-2 deżerti huma permessi li jiżdiedu mad-deżerti, basta li platti oħra tal-bajd jintremew.

In-norma stabbilita ta 'xaħmijiet ta' l-annimali (butir) għal pazjenti b'dijabete mellitus hija minn 10 sa 15-il gramma (1,55 imgħaref). Il-bqija tax-xaħmijiet li jidħlu fil-ġisem għandhom jinbidlu b'żjut veġetali. Dan japplika wkoll għall-ħelu. Meta ssajjar, għandek tikkalkula b'mod korrett il-proporzjon tal-prodotti. Id-dijabetoloġi ma jirrakkomandawx li jużaw marġerina minflok butir jew żejt veġetali. Dan il-prodott, fil-biċċa l-kbira, fih xaħmijiet trans tossiċi li jeqirdu l-istruttura taċ-ċelloli.

Għal dijabetiku, iz-zokkor naturali huwa bomba ipergliċemika. Huwa strettament projbit li żżid zokkor jew trab ma 'kejkijiet. Biex iżżid il-ħlewwa mal-prodott, huwa meħtieġ li tuża ħlewwiet. Għandha tingħata preferenza lil prodotti naturali:

Ġulepp ta 'l-aġġru L-indiċi glikemiku (GI) tal-ġulepp huwa ta '54 unità, huwa rikk fl-oligoelementi, fih antiossidanti.
Zokkor tal-frott jew fruttożju. GI = 20. Darbtejn ħelwa mill-glukosju. Fil-proċess tal-ipproċessar tal-fruttożju, il-ġisem ma jipparteċipax fl-insulina, għalhekk il-prodott huwa permess għad-dijabetiċi. Madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-kunsinna liċ-ċelloli ta 'l-ikel derivat minn zokkor tal-frott ma jgħaddix mill-insulina, u għalhekk m'għandekx tinġarr bil-fruttożju.
Ġulepp ta 'l-agave. Jappartjeni għal prodotti b'unitajiet GI-16 baxxi, iżda għandu kontenut għoli ta 'kaloriji - 310 kcal. Żid il-ġulepp b'attenzjoni.
Ġulepp tal-ġewż Għandha GI ta '35 unità.
Għasel L-indiċi gliċemiku huwa minn 32 għal 54, skont il-varjetà. Prodott tan-naħal għandu valur enerġetiku għoli, jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi.
Glycoside mill-weraq ta 'pjanta stevia. Ma tapplikax għal zokkor veru, il-kaloriji u l-GI huma żero. Huwa ingredjent ideali għal deżerti bla zokkor. Disponibbli fi tliet forom: trab, estratt u stevioside.

Meta tħejji kejkijiet u pasti, huwa meħtieġ li tkun ikkalkulata b'mod korrett ir-rata taz-zokkor f'termini ta 'ħlewwiet. Il-fruttożju se jkollu bżonn nofs.

Id-dqiq tal-qamħ tal-qamħ l-iktar popolari huwa fil-lista tad-dijabete. Għandu kontenut għoli ta ’kaloriji (333 kcal) u indiċi gliċemiku (85). Deżerta dijabetika bl-użu tad-dqiq tista 'tkun ippreparata minn varjetajiet oħra:

Qamħ saraċin. L-iktar dqiq utli għall-kontenut ta 'vitamini tal-grupp B. Arrikkit bil-manjesju u ż-żingu. GI = 50.
Żerriegħa tal-kittien. Għandu l-iżgħar kontenut ta 'kaloriji (270 kcal).
Ħafur. L-indiċi gliċemiku huwa 45. Il-kompożizzjoni fiha żingu, ħadid.
Segala Fuq il-bażi tiegħu, ħafna mill-ħami għal pazjenti bid-dijabete huwa magħmul. Fih ammont rekord ta ’fibra, minerali, għandu GI baxx (40 unità).

Prodotti oħra

Il-mili (saff) u l-krema għall-kejkijiet huma ppreparati fuq il-bażi ta ’prodotti tal-ħalib bla ħalib jew b’ħafna xaħam (krema, ġobon tad-dgħajsa, krema qarsa, jogurt, Ricotta u ġobnijiet ħfief ta’ Adygea). Bħala komponent ta 'taħwir u vitamina, berries, ġewż, u frott permess mid-dijabetiċi. Għal deżerti bil-kawkaw, huwa rrakkomandat li tuża trab mingħajr ebda impurità (stikek 3 f'1 u xarba tal-kawkaw huma pprojbiti).

"Baqta u sensittività tal-frott"

Huwa aħjar li tibda tipprattika l-preparazzjoni ta 'deżerti dijabetiċi bl-aktar mod sempliċi. Kejk mingħajr ħami huwa massa ffriżata bbażata fuq ġobon tad-dgħajsa u ġelatina. Ir-riċetta tinkludi:

Ġobon tad-dgħajsa (b'kontenut ta 'xaħam ta' 2% jew mingħajr xaħam) - nofs kilo.
Jogurt naturali - kaxxa waħda (125 gr.)
Zokkor tal-frott / stevioside - 200 gr. / 0.5 tsp.
Ġelatina li tittiekel - 1 qartas (30 g.) Jew 2 pcs. 15 gr.
Ħawħ, berquq, nuċiprisk.

Ferra l-ġelatina għal siegħa b'tazza ilma (mhux ilma jagħli!) It-temperatura għandha tkun it-temperatura tal-kamra. Ippejstja l-ġobon tad-dgħajsa bil-blender, żid fruttożju (stevioside) u jogurt u punch mill-ġdid. Injetta bil-mod il-ġelatina fil-massa tal-baqta-jogurt - din se tkun il-bażi. Neħħi ż-żrieragħ mill-frott, imqatta 'f'nofs ċrieki.

Agħmel il-forma (skutella jew pjanċa fil-fond) b'film li jaqbad. Qiegħed is-saff tal-frott flimkien sewwa. Ferra parti mill-bażi, poġġi saff ieħor ta 'frott, żid il-fdalijiet tal-bażi u erġa' poġġi l-biċċiet tal-ħawħ, berquq u nuċiprisk. Poġġi l-kontenitur fil-friġġ għal diversi sigħat. Wara s-solidifikazzjoni, dawwar il-formola fuq pjanċa u neħħi l-film.

Blueberry Blues

Ir-riċetta ppreżentata b’ritratti tinkludi:

Dqiq (segala) - 1 tazza.
Bajd tal-Qawwa / tiġieġ - 5 pcs. / 1 biċċa.
Fructose - 5 tsp.
Żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. l
Jogurt (Grieg mingħajr addittivi) - 2/3 tazzi (80 ml).
Trab tal-ħami - 1 borża li sservi.

Il-krema hija ppreparata mill-komponenti li ġejjin:

Ġobon Ricotta - nofs kilo.
Trab ta 'Stevia / stevioside - 1 tbsp. l / 0.5 tsp
Krema u krema qarsa (b'kontenut ta 'xaħam ta' 10%) - 200 gr. u 100 gr.
Ġelatina li tittiekel (folja) - 15 gr.
Berries (blueberries) - 150 gr.

Ħallat il-komponenti kollha għall-għaġina, għaġen l-għaġina mhux wieqaf wisq, poġġiha fil-friġġ biex tistrieħ. Wara nofs siegħa, ixerrdu l-għaġina ġo dixx tal-ħami, imkemmex bil-butir, aqta ’. Aħmi għal madwar nofs siegħa, kessaħ. Xarrab il-ġelatina, ħalli joqgħod għal kwart ta 'siegħa. Sussegwentement, għandek bżonn tħejji l-krema. Żid il-ġelatina mbuttat mal-krema msaħħna u ħawwad bi spatula sakemm tinħall kompletament. Ħabbat l-ingredjenti għall-krema (minbarra berries u ġelatina bil-krema) bil-mixer.

Il-massa li tirriżulta hija maqsuma f'żewġ partijiet. Itħan il-blueberries bil-blender u żid ma 'waħda miż-żewġ porzjonijiet tal-krema. Ferra krema bil-ġelatina maħlula fiż-żewġ naħat tal-krema. Fuq il-bażi tal-għaġina, alternattivament ferra l-krema bajda u vjola. Uża toothpick jew pinna tal-injam biex tfassal diversi linji għal xejra sabiħa. Biex il-kejk iffriżat tajjeb, jixxarrab fil-friġġ.

"Fantasy taċ-Ċikkulata bil-Krema tal-Proteina"

Din ir-riċetta dijabetika għall-kejk tinkludi kafè u trab tal-kawkaw. Jintuża kafè mitħun, għandu jkun imrobbi minn qabel u mkessaħ. Il-vanillina m'għandhiex tinbidel b'zokkor tal-vanilla. Il-lista ta 'komponenti għat-test:

Dqiq (qamħ) - 100 gr.
Trab tal-kawkaw - 4 tbsp. l
Bajd tal-Qawba - 5 pcs.
Zokkor tal-frott - 2 tbsp. l
Ilma - 300 ml.
Trab tal-ħami kulinari - 10 gr. (1 qartas).
Il-melħ qiegħed fuq il-ponta ta ’sikkina.
Żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. l
Vanillina - 1 tsp
Kafè - 60 ml.

Ħabbat bil-bajd whisk, ilma, kafè, vanilla, butir, zokkor tal-frott. Mal-massa li tirriżulta żid kawkaw imħallat minn qabel, trab tal-ħami, dqiq, melħ. Ħallat sew u ferra ġo dixx tal-ħami bil-grass. Aħmi f’ 175 ° C sakemm imsajjar. Neħħi l-prodott lest mill-moffa, aqta 't-tul f'żewġ ċrieki identiċi (kejk). Imprejna: kwalunkwe ġamm dijabetiku - 3 tbsp. l., ilma mgħolli fit-temperatura tal-kamra - 200 ml. Iddilwixxi l-ġamm bl-ilma u ferra b'mod uniformi (jixxarrab) iż-żewġ nofsijiet tal-prodott tal-għaġina mkessħa.

Għall-krema li jkollok bżonn:

Proteina tal-bajd tat-tiġieġ - 3 pcs.
Ilma - 100 ml.
Lumi jew Oranġjo - 1 biċċa.
Trab tal-kawkaw - tablespoon.
Fructose / stevia powder / stevioside - 150 gr. / 1 tbsp. l / 0.5 tsp

Ħabbat l-abjad, bħalma tagħmel il-meringi. Sajjar il-ġulepp mill-ilma u l-fruttożju. Għaqqad il-proteini bit-tarjola u l-ġulepp u erġa 'ttratta l-massa bil-mixer. Żid il-meraq ta 'oranġjo jew lumi (2 tbsp. Imgħaref), kawkaw u kompli tħabbat għal ftit minuti oħra. Poġġi parti mill-krema fuq in-nofs t'isfel tal-kejk, mifrux fuq il-wiċċ kollu, tkopri bit-tieni parti. Uża borża tal-għaġina, tqajjem ward jew kwalunkwe figura fuq il-kejk. Tista 'sempliċement tikkrema bil-krema u sprinkle bil-ġewż imfarrak (ġellewż, ġewż, lewż, karawett) fuq nett.

Mhux obbligatorju

Fuq l-Internet tista 'ssib bosta proposti għall-manifattura u l-bejgħ ta' kejkijiet, inkluż id-dijabete. Tordna kejk bil-kunsinna mid-dar huwa faċli. Madankollu, garanzija ta '100% li ingredjenti approvati biss għad-dijabetiċi huma użati bħala ingredjenti, sfortunatament, le. Wara li tiekol deżerta li ma ssirx skont ir-regoli, jista 'jkun hemm żieda taz-zokkor fid-demm u deterjorazzjoni fil-benesseri. Ser ikun aktar sigur li tħejji platt Delicious waħdek b'konformità mar-rakkomandazzjonijiet kollha.

Custard puff

L-ingredjenti li ġejjin jintużaw għat-tisjir:

400 gramma ta 'dqiq tal-qamħ saraċin
6 bajd
300 gramma ta 'marġerina veġetali jew butir,
tazza ilma mhux kompluta
750 gramma ta 'ħalib xkumat
100 gramma ta butir,
½ qartas ta 'vanillina,
¾ tazza tal-fruttożju jew sostitut ieħor taz-zokkor.

Għal għaġina bil-puff: ħallat id-dqiq (300 gramma) bl-ilma (jista 'jiġi sostitwit bil-ħalib), gerbeb u griż b'marġerina ratba. Irrombla erba 'darbiet u ibgħatha f'post kiesaħ għal ħmistax-il minuta.

Irrepeti din il-proċedura tliet darbiet, u mbagħad ħawwad sewwa sabiex l-għaġina tibqa 'wara l-idejn. Irrombla 8 kejkijiet tal-ammont kollu u aħmi fil-forn f'temperatura ta '170 sa 180 grad.

Krema għal saff: ħabbat f’massa omoġenja ta ’ħalib, fruttożju, bajd u l-bqija 150 gramma ta’ dqiq. Sajjar f'banju bl-ilma sakemm it-taħlita tħaxxen, tħawwad b'mod kostanti. Neħħi mis-sħana, żid vanillina.

Iksi l-kejkijiet bil-krema mkessħa, garnish bil-frak mgħaffeġ fuq nett.

Kejkijiet mingħajr il-ħami huma msajra malajr, m'għandhomx kejkijiet li għandhom bżonn jinħmew. In-nuqqas ta 'dqiq inaqqas il-kontenut ta' karboidrati fid-dixx lest.

Baqta bil-frott

Dan il-kejk imsajjar malajr, m’għandu l-ebda kejkijiet biex jaħmi.

Dan jinkludi:

500 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam,
100 gramma ta 'jogurt
1 tazza zokkor tal-frott
2 boroż ta 'ġelatina 15-il gramma kull wieħed,
frott.

Meta tuża ġelatina immedjata, ħoll il-kontenut tal-qratas f'tazza ilma jagħli. Jekk ikun hemm ġelatina regolari, din titferra u tinsisti għal siegħa.

Itħan il-ġobon tad-dgħajsa minn passatur u ħawwad ma 'sostitut taz-zokkor u jogurt, żid il-vanillina.
Il-frott jitqaxxar u jinqata 'f'kubi żgħar, fl-aħħar għandu jispiċċa ftit aktar minn tazza.
Frott imqatta 'jitqiegħed f'saff irqiq f'forma tazza.
Il-ġelatina mkessħa titħallat ma 'baqta u tkopriha bil-mili tal-frott.
Ħalli f'post kiesaħ għal 1,5 - 2 sigħat.

Kejk "Patata"

Ir-riċetta klassika għal din il-kura tuża gallettini jew cookies taz-zokkor u ħalib ikkondensat. Għad-dijabetiċi, il-gallettini għandhom jinbidlu bil-cookies tal-fruttożju, li jistgħu jinxtraw fil-maħżen, u l-għasel likwidu għandu l-irwol tal-ħalib ikkondensat.

300 gramma ta 'cookies għad-dijabetiċi:
100 gramma ta 'butir ta' kaloriji baxxi,
4 imgħaref ta 'għasel
30 gramma ta 'ġewż,
kawkaw - 5 imgħaref,
Qxur tal-ġewż - 2 imgħaref,
vanillina

Itħan il-cookies billi tgħawweġha permezz ta 'tħaffir tal-laħam. Ħallat il-Frak ma 'ġewż, għasel, butir imrattab u tliet imgħaref ta' trab tal-kawkaw. Forma blalen żgħar, gerbeb il-kawkaw jew il-ġewż, aħżen fil-friġġ.

Riċetta oħra video għal deżerta mingħajr zokkor u dqiq tal-qamħ:

Bħala konklużjoni, ta 'min ifakkar li anke bir-riċetti xierqa, il-kejkijiet mhumiex irrakkomandati biex jintużaw fil-menu ta' kuljum tad-dijabetiċi. Kejk jew għaġina Delicious huwa aktar adattat għal mejda festiva jew avveniment ieħor.

Kejkijiet għad-dijabetiċi

Id-dijabetiċi għandhom iċedu l-pjaċir li jieklu kejkijiet u deżerti tradizzjonali, kif huma kkaratterizzati minn indiċi gliċemiku għoli. Fortunatament, dan ma jfissirx rifjut assolut ta 'ħelu.

Kejk Delicious għal dijabetiku jista ’jkun imsajjar faċilment id-dar. Iva, hemm kejkijiet u deżerti għal dijabetiċi! Il-problema ewlenija tal-kejkijiet fid-dijabete hija l-kontenut għoli ta 'zokkor (GI-70) u dqiq abjad (GI-85). Dawn il-komponenti jżidu bil-kbir il-glikemija tal-ħami, u għalhekk prodotti oħra għandhom jibdluhom fil-kejk għad-dijabetiċi.

Għal aktar informazzjoni dwar kif taħmi kejk għad-dijabetiċi, aqra hawn taħt fl-artikli tiegħi dwar dan is-suġġett.

Kejkijiet għad-dijabete: riċetti u karatteristiċi ta ’użu

Ħelu tinsab fl-ewwel post fil-lista ta 'prodotti pprojbiti lid-dijabetiċi. Fihom ammont kbir ta ’karboidrati, li huma assorbiti malajr mill-ġisem u jwasslu għal żieda drastika taz-zokkor fid-demm. Kejkijiet għad-dijabetiċi huma pprojbiti wkoll.

Iżda tista 'tirrikorri għal alternattiva sigura għall-maħbub għal ħafna ħelu. Kejk jista 'jiġi inkluż fid-dieta jekk il-prodotti ta' ħsara jinbidlu ma 'dawk permessi li ma jikkawżawx ħsara għas-saħħa. Dawn il-prodotti tal-ħelu huma faċli biex jitħejjew u bl-ebda mod inferjuri għad-deżerti.

Kejk għad-dijabetiċi, bħal ħelu ieħor, jista ’jinxtara f’dipartimenti speċjali ta’ ħwienet. Qabel ma tixtri, trid tistudja bir-reqqa l-kompożizzjoni tad-deżerta biex tiżgura li ma jkunx hemm ingredjenti pprojbiti. Il-preżenza fil-kompożizzjoni tal-kejk saħansitra prodott ta 'ħsara jagħmel il-kura mhux xierqa għall-konsum.

Id-dijabetiku huwa kejk bla zokkor li jixbah dehra ta ’souffle tal-arja. Il-lista tal-ingredjenti m'għandhiex tinkludi żebgħat jew togħmiet. Il-kejk għandu jinkludi ammont minimu ta 'xaħam, speċjalment għal dijabetiċi tat-tip 2.

Biex tkun żgur li l-kejk mixtri huwa sigur u jinkludi prodotti permessi biss, tista 'tixtri deżerta li tordna. F'dan il-każ, tista 'tispeċifika lilek innifsek il-lista ta' ingredjenti mixtieqa. Il-ħelu għandhom iqisu l-bżonnijiet kollha ta ’dijabetiku u jħejju kura sikura. Ir-riċetti għal kejkijiet dijabetiċi huma pjuttost sempliċi, sabiex tkun tista 'tagħmel il-ħelu fid-dar, b'idejk.

Kif tuża l-ħlewwiet tal-kejkijiet:

sostituti taz-zokkor (sorbitol, xilitol, frotttożju),
ġobon tad-dgħajsa
jogurt baxx ta 'xaħam.

Li tagħmel kejkijiet homemade tinkludi xi rakkomandazzjonijiet:

l-għaġina għandha tkun magħmula minn dqiq tas-segala oħxon, il-mili jista 'jkun magħmul minn frott u ħaxix permess, jogurt u kefir b'kontenut ta' xaħam baxx se jkunu żieda tajba għall-ħami, il-bajd ma jintużawx biex isiru kisi, u żżidhom ma 'dqiq mhux irrakkomandat, iz-zokkor jiġi sostitwit bi ħlewwiet naturali.

Kejk dijabetiku huwa rrakkomandat li tiekol f'porzjonijiet żgħar. Wara l-konsum, il-livell taz-zokkor fid-demm huwa mkejjel.

Retta tal-Kejk tal-Baqta

Biex tipprepara kejk tal-baqta dijabetika, għandek tieħu:

250 g ta 'ġobon tad-dgħajsa (kontenut ta' xaħam mhux ogħla minn 3%), 50 g ta 'dqiq, 100 g ta' krema qarsa b'ħafna xaħam, żewġ bajd, 7 tbsp. l frotttożju, 2 g vanilla, 2 g trab tal-ħami.

Il-bajd jitħallat ma '4 g ta' frotttożju u tħabbat. Ġobon tad-dgħajsa, trab tal-ħami għall-għaġina, 1 g ta 'vanillina huma miżjuda mat-taħlita u jitħalltu sewwa. L-għaġina għandha tirriżulta likwida. Sadanittant, il-karta tal-parċmina hija mgħottija b'dixx tal-ħami u mkabra biż-żejt veġetali.

L-għaġina titferra fil-forma ppreparata u tinħema għal 20 minuta f'temperatura ta '240 grad Celsius. Biex tħejji l-krema, ħallat krema qarsa, 1 g vanilla u 3 g ta 'fruttożju. Whisk l-ingredjenti fil-blender. Meta l-kejk ikessaħ, il-wiċċ tiegħu jkun imqaxxar sewwa bil-krema ppreparata.

Il-kejk għandu jixxarrab, għalhekk għandu jintbagħat lill-friġġ għal sagħtejn. Deżerta hija mżejna bi flieli ta 'frott u berries friski, permessi fid-dijabete.

Riċetta tal-Gallettini tal-Frawli tal-Banana

Kejk dijabetiku biż-żieda ta 'frawli u banana jistgħu jiddiversifikaw il-menu. Biex tippreparaha, għandek tieħu:

6 tbsp. l dqiq
bajda waħda tat-tiġieġ
150 ml ta 'ħalib xkumat
75 g fruttożju
banana waħda
150 g ta 'frawli
500 ml krema qarsa b'xaħam baxx,
zesta ta 'lumi
50 g ta 'butir.
2 g ta 'vanillina.

Iż-żejt jissaħħan sa temperatura tal-kamra u jitħallat ma ’bajda u zest tal-lumi. L-ingredjenti huma mitħunin fil-blender, il-ħalib tal-vanilla jiżdied u l-blender jerġa 'jinxtegħel għal ftit sekondi.Żid id-dqiq mat-taħlita u ħawwad sewwa.

Għall-ħami, ser ikollok bżonn żewġ forom b'dijametru ta 'madwar 18. Il-qiegħ tagħhom huwa miksi b'karta parċmina. Fil-forma kif infirex l-għaġina b'mod uniformi. Aħmi f'temperatura ta '180 grad Celsius għal 17-20 minuta.

Meta l-gallettina tkun tkessaħ, tinqata 'mit-tul. Niżżel 4 kejkijiet. Sadanittant, qed tiġi ppreparata krema. Biex tagħmel dan, ħawwad krema qarsa ma 'frotttożju. Il-kejk li jirriżulta huwa mneħħi bl-ewwel kejk u mifrux fuqha mqatta 'l-banana.

Fuq nett jerġa ’jittiekel bil-krema u mgħotti bit-tieni kejk. Jittieħed bil-krema u jinfirex il-frawli, maqtugħ bin-nofs. Kejk ieħor huwa miksi bi flieli tal-krema u tal-banana. Kejk tal-quċċata mnebbgħin bil-krema u dekorazzjoni bil-bqija tal-frott. Il-kejk lest jintbagħat għal 2 sigħat fil-friġġ biex tinsisti.

Kif tagħmel kejk taċ-ċikkulata għad-dijabete

Ir-riċetti tal-kejkijiet għad-dijabete ma jeskludux id-deżerti taċ-ċikkulata. Il-ħaġa ewlenija hija li tuża prodotti permessi u tirrispetta r-regoli ta 'preparazzjoni. Għal kejk dijabetiku biċ-ċikkulata ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

dqiq - 100 g, trab tal-kawkaw - 3 tsp, sostitut taz-zokkor - 1 tbsp. l., bajda - 1 biċċa., ilma mgħolli - 3/4 tazza, ħami trab - 1 tsp., baking soda - 0.5 tsp., vanilla - 1 tsp., melħ - 0.5 h. L. l., Kafè mkessaħ - 50 ml.

Id-dqiq jitħallat ma 'kawkaw, soda, melħ u trab tal-ħami. F'kontenitur ieħor, bajd, ilma purifikat mgħolli, żejt, kafè, vanilla u sostitut taz-zokkor huma mħallta. L-ingredjenti jitħalltu sakemm tinkiseb taħlita omoġenja. Il-forn jissaħħan sa 175 grad Celsius.

Għaqqad iż-żewġ taħlitiet ippreparati, u l-għaġina li tirriżulta tinfirex b'mod uniformi fuq dixx tal-ħami. L-għaġina hija mgħottija b'folja tal-fojl u tinħema għal 30 minuta. Sabiex il-kejk isir iktar artab u aktar arja, dawn joħolqu l-effett ta 'banju bl-ilma. Biex tagħmel dan, poġġi l-formola f'kontenitur ieħor b'għelieqi wesgħin, mimlija bl-ilma.

Il-kejkijiet se jsiru kura għall-but ta ’kulħadd għad-dijabetiċi tal-ewwel u tat-tieni tip, jekk ikunu ppreparati skont ir-regoli kollha mill-prodotti permessi. Id-deżerti jistgħu jinxtraw f’dipartimenti speċjalizzati jew imsajjar id-dar. Ir-riċetti tal-kejkijiet huma diversi ħafna u jinkludu ikel sigur.

ġenwina (sħiħa moħmija), tat-tip Taljan (il-qiegħ, il-ħitan, l-għatu tal-għaġina huma ppreparati separatament, wara li huma mimlija bil-mili tal-frott jew krema), prefabbrikati ("immuntati" minn tip differenti ta 'għaġina, is-saffi huma mxarrba, miksija b'taħlitiet varji, il-glaze hija applikata fuq il-prodott lest , iżejnu bix-xejriet, eċċ.), Franċiż (ibbażat fuq il-gallettini jew għaġina bil-puff flimkien ma 'togħmiet - kafè, ċikkulata, eċċ.), Viennese (għaġina tal-ħmira + krema bit-tarjola), waffle eċċ. .d.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu kejkijiet?

Il-prodotti kulinari lesti ("fabbrika") huma deżerti ta 'kaloriji għoljin li fihom numru kbir ta' karboidrati "veloċi" (huma faċilment assorbiti, mibdula istantanjament f'enerġija, u jikkawżaw qabża qawwija fil-glukożju fid-demm).

Għall-preparazzjoni ta 'tali delikat, dqiq, zokkor, krema tqila (ħalib, krema qarsa, jogurt), kif ukoll addittivi ta' l-ikel "ta 'ħsara" - togħmiet, preservattivi, eċċ. F'dan ir-rigward, l-esperti ma jirrakkomandawx l-użu ta 'kejkijiet tal-maħżen għal nies b'piż eċċessiv tal-ġisem, kif ukoll għal pazjenti li jbatu mid-dijabete.

Madankollu, pazjenti bid-dijabete m'għandhomx jiċħdu lilhom infushom il-pjaċir minn żmien għal żmien (f'dożi moderati) biex igawdu d-deżerta favorita tagħhom - kejk tad-dieta jista 'jitħejja b'mod indipendenti d-dar, billi juża l-analogu naturali (sintetiku) tiegħu minflok iz-zokkor, u jissostitwixxi d-dqiq tal-qamħ ma' sikrana u qamħ. , qamħ saraċin (tħin oħxon).

Biex prodott kulinari ħelu jkun “sikur” għad-dijabetiċi, huwa rrakkomandat li tevita krema tqila, ħalib, jogurt, krema qarsa (jekk meħtieġ, uża prodotti bi ftit xaħam).

Importanti: l-aqwa kejk għal pazjenti bid-dijabete huwa soufflé ħafif fuq frotttożju minn ġobon ta 'xaħam baxx jew jogurt bil-ġelatina minn frott ħelu u qarsa (berries).

Ikkunsidra l-għażla ta 'deżerta "dijabetika" magħmula fit-togħma u b'saħħitha:

250 g ta 'ġobon tad-dgħajsa (bi ftit xaħam), 2 bajd, 2 tbsp. kwalunkwe dqiq oħxon, 7 tbsp. frotttożju (4 għall-għaġina, 3 għall-krema), 100 g krema qarsa b'xaħam baxx, 1 borża ta 'trab tal-ħami, vanillina (għat-togħma).

Biex tħejji l-għaġina, ħabbat il-bajd bil-frottosju bil-whisk, żid trab tal-ħami, ġobon tad-dgħajsa, dqiq magħhom. Il-massa li tirriżulta għandha tkun imħallta sewwa. Sussegwentement, id-dixx tal-ħami huwa miksija bil-karta tal-parċmina, il-batter jitferra fih, jintbagħat għal 20 minuta lill-forn, imsaħħan għal 250 grad.

Ħabbat il-krema qarsa fi blender bil-frottosju u l-vanilla, u l-ġilda friska tqaxxar bil-krema lesta. Kejk jista 'jkun imżejjen bi berries - tut, frawli, ċirasa. Oqgħod attent! Skond il-WHO, kull sena fid-dinja 2 miljun persuna jmutu mid-dijabete u l-kumplikazzjonijiet tagħha.

Fin-nuqqas ta ’appoġġ kwalifikat għall-ġisem, id-dijabete twassal għal diversi tipi ta’ kumplikazzjonijiet, li jeqirdu gradwalment il-ġisem tal-bniedem. L-iktar kumplikazzjonijiet komuni huma: gangrena dijabetika, nefropatija, retinopatija, ulċeri trofiċi, ipogliċemija, ketoaċidożi.

Id-dijabete tista ’wkoll twassal għall-iżvilupp ta’ tumuri kanċerożi. Fi kważi l-każijiet kollha, dijabetiku jew imut, jissara ma 'marda ta' l-uġigħ, jew jinbidel f'persuna reali b'diżabilità.

Biex tiddiversifika d-dieta tad-dijabetiċi, prodotti speċjali tal-ħelu huma magħmula mingħajr zokkor u xaħmijiet tal-annimali. Tista 'tixtrihom f'dipartimenti speċjalizzati ta' ħwienet jew issajjar lilek innifsek id-dar.

Ħelu Għall-preparazzjoni ta 'kejkijiet, cookies għall-prodotti dijabetiċi, fruttożju, xilitol jew sorbitol huma użati, prodotti tal-ħalib mingħajr xaħam, sustanzi tal-proteina, pektini, frott u berries, xi tipi ta' ġobnijiet huma miżjuda mar-riċetti

Ħafna drabi huwa kejkijiet tas-souffle jew prodott tal-ġelatina, billi d-dqiq tal-qamħ huwa kontraindikat fi kwantitajiet kbar għall-pazjenti. Il-prodotti tal-ħelu huma msaħħaħ b'estratti tal-pjanti tal-passolina, ġenbejn tal-warda, anisi, mentol u malt.

Issa aktar u aktar riċetti għal prodotti tad-dieta huma offruti fuq l-ixkafef tal-maħżen. Iżda qabel ma tixtri u tuża ħelu, trid tiffamiljarizza ruħek mal-kompożizzjoni tagħhom. Tassew, minbarra z-zokkor, ħelu jista 'jkun fih xaħmijiet, preservattivi jew żebgħa li jagħmlu ħsara. Sabiex jiġi eliminat ir-riskju li tikkonsma ikel ipprojbit, huwa rrakkomandat li ssajjarhom id-dar. Riċetti għall-kejkijiet homemade Ikkunsidra ftit riċetti.

Kejk mingħajr zokkor

Biex tħejji deżerta mingħajr il-ħami, ser ikollok bżonn dawn il-prodotti:

cookie tad-dieta - 150 g,
Ġobon Mascarpone - 200 g
frawli friski - 500 g,
bajd - 4 pcs.,
butir mhux xaħam - 50 g,
ħlewwiet - 150 g,
ġelatina - 6 g
vanilla, kannella għat-togħma.

Borża żgħira ta 'ġelatina hija mxarrba f'ilma kiesaħ u titħalla tintefaħ. Nofs il-frawli jinħasel u mqatta 'blender. Tista 'wkoll tuża passolina, tuffieħ jew kiwi. Il-cookies huma mgħaffeġ sewwa u mħallta ma 'butir imdewweb. It-taħlita hija mqiegħda f’forma ta ’moffa u mibgħuta fil-friġġ.

Imbagħad il-proteini huma separati mill-isfar. L-abjad huma mħabbta bil-krema sakemm tiġi ffurmata ragħwa oħxon. Separatament, għandek bżonn tħabbat l-isfar, żid ħlewwa, ġobon mascarpone, vanilla. Il-ġelatina titferra ’b’mod gradwali. Wara dan, il-massa li tirriżulta tinqasam f'nofs. Parti waħda hija mħallta mal-purejiet tal-frawli.

It-taħlita tal-frott titferra fuq moffa fuq il-quċċata tal-cookies, ixerrdu l-massa tal-proteina krema fuq nett u fuq livell. Il-kejk għad-dijabetiċi huwa mżejjen bi frawli friski jew frott ieħor. Separatament, ferra l-mili, kessaħ u ilma l-deżerta.

Il-kura titħalla fil-friġġ sakemm issolidifikat. Minkejja l-fatt li z-zokkor ma jintużax fir-riċetta, il-prodott għandu kaloriji għoljin. Għalhekk, ma għandhomx jiġu abbużati. Huwa aħjar li tiekol kejkijiet jew ħelu ieħor tad-dieta għal nies b'kumpens għad-dijabete, għal dawk li jikkontrollaw strettament in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż.

Bi glikemija instabbli, b'valuri għoljin ta 'glukosju mill-ħelu, għandek bżonn toqgħod lura. Ricetta għall-gallettini Riċetta għal gallettina ħafifa mingħajr zokkor għad-dijabetiċi: bajd - 4 pcs., Dqiq tal-kittien - 2 tazzi, vanilla, kannella għat-togħma, ħlewwa għat-togħma, ġewż jew lewż. Isfar tal-bajd huma separati mill-proteini.

Ħabbat l-abjad bl-ħlewwa, żid il-vanilla. Ħabbat l-isfar fl-isfar fi skutella separata, daħħal id-dqiq, imbagħad żid il-massa tal-proteina, il-ġewż mqatta '. L-għaġina għandha tirriżulta bħal pancake. Il-formola hija mgħottija bil-karta tal-ħami, imbexxex bi ftit dqiq.

Il-massa titferra fil-forma ppreparata u titpoġġa f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° għal 20 minuta. Din hija riċetta sempliċi ħafna għat-tisjir. Minflok il-ġewż, tista 'tuża frott frisk: tuffieħ, passolina, frawli jew lampun. Wara li tikkonsma gallettina, huwa meħtieġ li tissorvelja l-livell ta 'gliċemija, ma tistax tabbuża l-kura.

Huwa l-aħjar qabel l-eżerċizzju. Kejk tal-lanġas Riċetta għal kejk tal-frott tal-lanġas għad-dijabetiċi: bajd - 4 pcs., Fructose għat-togħma, dqiq tal-kittien - 1/3 tazza, lanġas - 5-6 pcs., Ġobon Ricotta - 500 g, zest tal-lumi - 1 tablespoon. Il-frott jinħasel u jitqaxxar, jitqiegħed ġo skutella.

Il-ġobon jingħorok fuq nett, jiżdiedu 2 bajd. Ħawwad separatament id-dqiq, l-istesta, il-ħlewwa Imbagħad ħabbat 2 abjad tal-bajd sakemm ikun ragħwa, ħawwad mad-dqiq u l-massa tal-ġobon. Kollha mifruxa fil-forma u aħmi sakemm imsajjar. Jirriżulta deżerta Delicious ħafna għall-familja kollha.

Kejk għad-dijabetiċi huwa permess li jintuża minn pazjenti li jikkontrollaw strettament l-ammont ta ’XE, li setgħu jiksbu kumpens għall-marda. Deżerta tista 'tissostitwixxi snack, huwa permess li tiekol qabel l-eżerċizzju u b'kontenut baxx ta' zokkor fid-demm.

Dak li m'għandekx tiekol għad-dijabetiċi

Ħelu u ħelu Id-dijabetiċi m'għandhomx jieklu ikel li fih karboidrati li jiddiġerixxu malajr. Dawn huma ħobż u għaġina: pasti, ħelu u zokkor, ġamm, inbid, soda. Il-karboidrati għandhom tendenza li jiġu assorbiti malajr u faċilment fl-apparat diġestiv u, fi żmien qasir, jidħlu fid-demm.

Dan jista 'jikkawża l-iżvilupp ta' ipergliċemija f'persuna b'dijabete, filwaqt li l-benesseri tagħhom jiggrava immedjatament. Kumplikazzjonijiet possibbli tal-marda jġiegħlek terġa 'tikkunsidra s-sistema ta' nutrizzjoni tiegħek u tabbanduna prodotti bħal dawn.

Iżda, mhux kulħadd jista 'faċilment jgħaddi mingħajr zokkor u ħami. Is-soluzzjoni hija sempliċi - tixtri prodotti ddisinjati apposta għad-dijabetiċi jew biex titgħallem kif issajjarhom lilek innifsek. Kejkijiet tad-dar huma preferibbli minħabba li l-ħelu jaf eżattament dak li fih.

Fid-dijabete tat-tieni tip, huwa speċjalment mhux mixtieq li tiekol ikel li hu pprojbit. U mingħajr dan, livell għoli ta ’glukożju jista’ jaqbeż wara ksur ta ’dieta li kollox se jispiċċa pjuttost b’dispjaċir. Wara tfixkil bħal dan, se jieħu ħafna żmien biex is-saħħa terġa 'lura għan-normal.

Kif tagħmel il-prodotti moħmija bid-dijabete

Pazjenti b'dijabete tat-tip 2 li jixtiequ jsajru prodotti tal-ħelu Delicious għalihom infushom iridu jaderixxu ma 'xi regoli:

Il-ħami għandu jsir mid-dqiq tas-segala, idealment jekk ikun oħxon u ta ’grad baxx. Għat-test, ipprova ma tiħux il-bajd. Tista 'tużahom b'mod sikur biss biex iżżid mal-mili, f'forma iwweldjata. Uża ħlewwiet naturali minflok zokkor. Tużax ħlewwiet artifiċjali. Prodotti naturali, imsajra, iżommu l-kompożizzjoni oriġinali tagħhom. Ħafna riċetti jissuġġerixxu l-użu ta 'fruttożju - għal dijabetiċi tat-tip 2 dan mhux mixtieq. Aħjar tagħżel stevia. Ibdel il-butir bil-marġerina, li jkun fiha ftit xaħam possibbli. Agħżel ħaxix u frott mil-lista ta 'dijabetiċi permessi għall-mili. Meta tuża riċetti ġodda, ikkalkula bir-reqqa l-kontenut ta 'kaloriji tal-komponenti. Il-ħami m'għandux ikun kbir fid-daqs - agħmel torti jew kejkijiet li kull wieħed jikkorrispondi għal unità waħda tal-ħobż. L-aħjar għażla għal pazjent bid-dijabete tat-tip 2 huma torti magħmula mid-dqiq tas-segala, mimli b’taħlita ta ’basal aħdar u bajd mgħolli, ġobon tofu, faqqiegħ moqli.

Kif tagħmel għaġina għal muffins u torti

Għaġina Cupcake A pastry Delicious hija, l-ewwel u qabel kollox, għaġina magħmula sewwa magħmula minn dqiq adattat. Ir-riċetti jistgħu jkunu differenti. Pereżempju, tista 'tuża waħda bażika, ibbażata fuqha, bake pasti u pretzels, pretzels u pasti. Biex issajjarha, ser ikollok bżonn dawn il-prodotti:

1 kg ta 'dqiq tas-segala
30 g ta 'ħmira
400 ml ilma
ftit melħ
2 tbsp żejt tal-ġirasol

Qassam id-dqiq f'żewġ partijiet. Twarrab waħda, u għaqqad l-ingredjenti l-oħra flimkien ġo skutella xierqa u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad, żid il-kumplament tad-dqiq u għaġen l-għaġina. Poġġi l-platti magħha f'post sħun. Filwaqt li l-għaġina togħla, tista 'tibda tipprepara l-mili.

Aħmi t-torti jew rombli li jirriżultaw fil-forn. Il-kotba tal-cookie u l-websajts fihom mhux biss riċetti, iżda wkoll ritratti attraenti. Kultant wieħed irid jipprova xi ħaġa seductive, imma ta 'ħsara kbira. Tista ’taħmi cupcake mill-isbaħ u fit-togħma ħafna, adattata għat-tmigħ ta’ dijabetiċi tat-tip 2.

Biex tħejji l-kejk, ħejji l-prodotti:

55 g marġerina baxxa fix-xaħam, 1 bajda, 4 tbsp. dqiq tas-segala, zest ta 'lumi, żbib għat-togħma, sostitut taz-zokkor fl-ammont korrett.

Ħu mixer u użaha biex tħallat marġerina ma 'bajd. Żid is-sostitut taz-zokkor, zest tal-lumi, żbib, porzjon ta 'dqiq u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad żid il-kumplament tad-dqiq u għaġna l-massa sakemm jisparixxu l-għoqod. Ittrasferixxi l-massa għal moffa miksija bil-karta tal-ħami. Aħmi fil-forn għal mill-inqas tletin minuta f'temperatura ta '200 grad.

Riċetti ta 'ħelu sikur bħal dawn jeżistu f'varjetà kbira, għandek bżonn tagħżel minn dawk li jixirqu l-kompożizzjoni tiegħek. Il-korp ma jirrispondix għall-prodotti kollha bl-istess mod - hemm l-hekk imsejħa dawk li huma “fruntieri” li xi pazjenti dijabetiċi jistgħu jikkunsmaw fi kwantitajiet żgħar mingħajr ir-riskju li z-zokkor “jaqbeż” fid-demm.

Kejk tal-jogurt

Ħafna riċetti bir-ritratti huma daqshekk attraenti li anke meta tħares lejhom, l-aroma tagħhom tidher li tinstema '. Xi drabi, speċjalisti kulinari jibdew il-preparazzjoni ta 'dixx, li r-ritratt tagħhom deher attraenti. Iktar spiss, dawn huma diversi kejkijiet imżejna bil-frott.

Il-ħami għad-dijabetiċi, għalkemm għandu jkun ippreparat skont ir-regoli, għadu jinkludi prodotti tal-ħelu pjuttost attraenti. Xi wħud minnhom m'għandhomx bżonn trattament tas-sħana. Pereżempju, tista 'tagħmel kejk tal-jogurt li jkun adattat għan-nutrizzjoni tad-dijabetiċi u jidher sabiħ ħafna.

Għall-kejk tal-jogurt, ħejji l-prodotti:

500 g ta 'krema xkumat, 0,5 l ta' jogurt tax-xorb, xaħam baxx, 200 g ta 'ġobon krema, tazza mhux kompluta ta' sostitut taz-zokkor, vanilla għat-togħma, 3 tbsp. ġelatina, frott.

Whip krema sew u mwarrba għal ftit żmien. Ħallat il-ġobon tal-baqta u s-sostitut taz-zokkor, whip, żid krema, jogurt, whisk mill-ġdid. Issa l-min imiss hu għall-ġelatina - l-ewwel irid jixxarrab. Daħħal il-ġelatina lesta fil-massa tal-kejk, ħawwad kollox u ferra ’fil-moffa. Imbagħad, fil-friġġ għal madwar 3 sigħat.

Dekorazzjoni l-kejk lest bi frott adattat, maqtugħ f'biċċiet.ħafna mill-frott għal dijabetiċi tat-tip 2 huma pprojbiti minħabba l-ammont kbir ta 'zokkor li jkun fihom. Iżda, xi wħud jistgħu xorta jiġu kkunsmati ftit mingħajr ħsara partikolari għas-saħħa: kiwi, grejpfrut, tuffieħ mhux ħelu.

Huwa biżżejjed li jiġu esklużi karboidrati diġestibbli mid-dieta tal-pazjent. Numru kbir minnhom fihom dqiq u ikel ħelu.Dan hu ħobż, alkoħol, xorb karbonizzat, ħafna zokkor li jinsab fil-pasti, pasti varji u ħelu. Allura għaliex huma daqshekk perikolużi?

Il-fatt hu li l-ġisem ta 'dijabetiku, irrispettivament mit-tip tiegħu, huwa mdgħajjef. Il-karboidrati huma kkaratterizzati minn assorbiment pjuttost rapidu u dħul rapidu fid-demm, li minnu l-livell taz-zokkor jogħla sew. Ipergliċemija tibda tiżviluppa, li tista 'tikkawża ħsara permanenti għas-saħħa ta' dijabetiku.

Assistenza kwalifikata mogħtija sakemm din f'din il-kundizzjoni tal-ġisem tikkawża koma ipergliċemika. Huwa għalhekk li għal dijabetiċi tal-ewwel u tat-tieni tip, id-dqiq u l-prodotti ħelwin mhumiex irrakkomandati fi kwantitajiet kbar u lanqas f'dawk li jixtiequ.

Uħud mid-dijabetiċi jesperjenzaw turmenti reali meta jikkontemplaw prodotti tal-ħelu u dqiq, li huma pjuttost perikolużi għall-istat psikoloġiku tal-pazjent. Fuq il-bażi tagħhom, tal-inqas id-depressjoni tista 'tiżviluppa.

Għalhekk, l-eżistenza ta 'ħelu magħmul apposta għal dijabetiċi hija alternattiva kbira għal ħelu reali. Fil-kompożizzjoni tagħhom, il-kontenut taz-zokkor huwa prattikament eskluż. Huwa sempliċement mibdul bil-fruttożju. Sfortunatament dan mhux biżżejjed. Ix-xaħmijiet ta 'l-annimali huma wkoll perikolużi, għalhekk, per eżempju, ħelu bħal kejk għad-dijabetiċi huwa mneħħi kemm jista' jkun.

Iżda anke dan mhux biżżejjed. Kull darba, għax-xiri jew għall-ħami ta 'kejkijiet ta' dan it-tip waħedhom, huwa meħtieġ li jiġu kkalkulati x-xaħmijiet, il-proteini u l-karboidrati li dan il-prodott jinkludi. Meta tixtri ħlewwiet f'forma ta 'kejkijiet, għandek tagħti attenzjoni prinċipalment għall-kompożizzjoni tal-prodotti użati għall-preparazzjoni tagħha.

Il-bażi biex isiru kejkijiet għad-dijabetiċi hija l-fruttożju jew xi tip ieħor ta 'zokkor sostitut. Ma jimpurtax verament. Il-ħaġa ewlenija hija li r-riċetta ma fihx zokkor f'dan il-każ. Ħafna drabi l-manifattur juża jogurt baxx ta 'xaħam jew ġobon tad-dgħajsa għall-ħami ta' dan it-tip. Il-kejk għad-dijabetiċi huwa souffle ħafif jew ġelatina, imżejjen bi frott jew berries fuq nett.

Id-dijabetiċi, li għalihom il-ħelu huma strettament ipprojbiti, jirrakkomandaw li tipprova tagħmel prodotti tal-ħelu lilek innifsek sabiex tieħu kompletament il-kontroll tal-prodotti li jintużaw għal dan.

Ir-riċetta għal kejk tad-dieta Delicious mhix problema llum. Tista 'ssibha faċilment fuq l-Internet jew titlob lill-ħbieb. Huma interessati mhux biss f'pazjenti bid-dijabete. Ir-riċetta għal tali kejk se tkun utli għal nies li qed jippruvaw jitilfu l-piż jew sempliċement isegwuha.

Ricetta tal-kejkijiet għal dijabetiċi ta ’kull tip

Krema bla xaħam - 0.5 litri,
Sostitut taz-zokkor - 3 imgħaref,
Ġelatina - 2 imgħaref,
Xi frott, vanilla jew berries li jintużaw biex iżejnu l-kejk.

Whip il-krema fi skutella fonda. Xarrab il-ġelatina u infuża għal għoxrin minuta. Imbagħad ħawwad l-ingredjenti kollha u żid magħhom krema bit-tarjola. Ferra t-taħlita ġo moffa u kessaħ fi tliet sigħat. Wara dan iż-żmien, diversi tipi ta 'frott li ma jagħmlux ħsara għad-dijabetiċi jistgħu jitpoġġew fuq il-wiċċ tal-kejk iffriżat.

Ir-riċetta għal kejk tal-jogurt tista 'wkoll tiġi kkunsmata mid-dijabetiċi, iżda mhux daqs kemm jixtiequ. Il-fatt hu li riċetta bħal din fiha dqiq u bajd. Iżda l-bqija tal-prodotti huma ta 'kaloriji baxxi, għalhekk huwa pjuttost permess għal nies li jaderixxu ma' dieti speċjali.

300 g ta 'karrotti, 150 g ta' ħlewwa, 50 g ta 'dqiq, 50 g ta' crackers imfarrak, 200 g ta 'ġewż (huwa rrakkomandat li tieħu żewġ varjetajiet ta' ġewż - per eżempju, ġellewż u ġewż), 4 bajd, niskata kannella u imsiemer tal-qronfol, 1 kuċċarina ta 'meraq (ċirasa jew berry ieħor), 1 kuċċarina ta 'soda, ftit melħ.

Metodu tat-tisjir

Qaxxar u imsaħ il-karrotti fuq grater fin, ħawwad id-dqiq ma baking soda jew baking powder, melħ, ġewż mitħun u crackers imfarrak. Ħallat isfar tal-bajd ma '2-3 imgħaref ta' ħlewwa, meraq tal-berry, kannella u sinna, ħabbat sakemm tkun foamy, żid b'attenzjoni dqiq tal-qamħ mal-ġewż mat-taħlita, imbagħad karrotti maħkuk u ħawwad kollox.

Ħabbat l-abjad tal-bajd mal-ħlewwa li jifdal u żid ukoll mal-għaġina. Griż il-platt tal-ħami bl-arginine, qiegħed l-għaġina fil-moffa u aħmi fil-forn fuq rack tal-wajer medju għal 45 minuta f'temperatura ta '175 grad.

Id-dijabete mellitus hija patoloġija serja tas-sistema endokrinali, li sal-lum hija inkurabbli.

Ir-rifjut tal-ħelu jikkawża ħafna dijabetiċi depressjoni reali.

Ħafna jbatu minn din il-patoloġija, imma ħafna tobba huma konvinti li din il-problema tista 'tissolva b'dittanza sempliċi. Il-bażi tan-nutrizzjoni medika tinkludi l-esklużjoni mid-dieta ta 'ikel rikk f'karboidrati diġestibbli, li jinstabu prinċipalment f'zokkor, ikel, ħelu, sodas, inbejjed u kejkijiet.

Il-karboidrati, li huma parti minn dawn il-prodotti, jippenetraw malajr fid-demm mill-passaġġ gastro-intestinali, u dan jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'ipergliċemija, u, għalhekk, deterjorazzjoni qawwija fil-benesseri.

Speċjalment diffiċli għal min iħobb il-ħelu, li kien jinkludi kejkijiet, ħelu u xorb karbonizzat fil-menu ta 'kuljum tagħhom. F’din is-sitwazzjoni, hemm mod kif toħroġ, li tikkonsisti fis-sostituzzjoni ta ’ħwejjeġ ordinarji b’oħrajn sikuri.

Ta 'min jinnota li:

bid-dijabete tat-tip 1, l-enfasi fit-trattament hija fuq l-użu ta 'l-insulina, li tagħmilha possibbli li d-dieta tkun diversifikata,
bid-dijabete tat-tip 2, ikel li fih iz-zokkor għandu jiġi eliminat kompletament u drogi li jbaxxu z-zokkor jintużaw biex jikkontrollaw il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Lura għall-kontenut

Liema kejkijiet huma permessi u liema huma pprojbiti għad-dijabetiċi?

Għalfejn id-dijabetiċi għandhom jeskludu kejkijiet mid-dieta tagħhom?

Sempliċement għax il-karboidrati li jinsabu f'dan il-prodott jiġu assorbiti faċilment fl-istonku u fl-imsaren, malajr jidħlu fin-nixxiegħa tad-demm. Dan isir il-kawża ta 'l-iżvilupp ta' ipergliċemija, li twassal għal deterjorazzjoni qawwija fis-saħħa tad-dijabetiċi.

M'għandekx tirrifjuta kompletament kejkijiet; tista 'sempliċement issib alternattiva għal dan il-prodott. Illum, anke fil-maħżen tista 'tixtri kejk iddisinjat speċifikament għad-dijabetiċi.

Kompożizzjoni ta 'kejkijiet għad-dijabetiċi:

Minflok zokkor, fruttożju jew sustanza oħra li tagħti ħlewwa għandha tkun preżenti.
Għandha tuża jogurt xkumat jew ġobon tad-dgħajsa.
Il-kejk għandu jidher bħala souffle b'elementi tal-ġelatina.

Glucometer huwa helper indispensabbli għad-dijabetiċi. Il-prinċipju tal-operazzjoni, it-tipi, l-ispiża.

Għaliex hija ttestjata l-emoglobina glukata? X'inhi r-rabta mad-dijanjosi tad-dijabete?

Liema ċereali għandhom jiġu esklużi mid-dieta ta 'dijabetiku, u liema huma rrakkomandati? Aqra iktar hawn.

Lura għall-kontenut

Kejk tal-jogurt

krema xkumat - 500 g,
Ġobon tal-krema tal-baqta - 200 g,
jogurt tax-xorb (mhux xaħam) - 0.5 l,
sostitut taz-zokkor - 2/3 tazza,
ġelatina - 3 tbsp. l.,
berries u vanilla - grejpfrut, tuffieħ, kiwi.

L-ewwel li għandek bżonn biex tbajjel il-krema, separatament il-ġobon tal-baqta b'sostitut taz-zokkor. Dawn l-ingredjenti huma mħallta, u l-ġelatina mxarrba minn qabel u l-jogurt tax-xorb huma miżjuda mal-massa li tirriżulta. Il-krema li tirriżulta titferra ġo moffa u titkessaħ għal 3 sigħat. Wara d-dixx lest huwa mżejjen bil-frott u mbexxex bil-vanilla.

Lura għall-kontenut

Kejk tal-vanilla

jogurt (mhux xaħam) - 250 g,
bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.,
dqiq - 7 tbsp. l.,
frotttożju
krema qarsa (mhux xaħam) - 100 g,
trab tal-ħami
vanillina

Ħabbat 4 tbsp. l frotttożju b'2 bajd tat-tiġieġ, żid trab tal-ħami, ġobon tad-dgħajsa, vanillina u dqiq mat-taħlita. Poġġi l-karta tal-ħami fil-moffa u ferra l-għaġina, imbagħad poġġih fil-forn. Huwa rakkomandat li taħmi kejk f'temperatura ta 'mill-inqas 250 grad għal 20 minuta. Għall-krema, ħabbat il-krema qarsa, frotttożju u vanillina. Żomm il-kejk lest b'mod uniformi bil-krema u garnish bil-frott frisk fuq nett (tuffieħ, kiwi).

Lura għall-kontenut

Kejk tal-Jogurt

Indika z-zokkor tiegħek jew agħżel is-sess għal rakkomandazzjonijiet

A riċetta bla kaċċa qed jikseb fil-popolarità. Wara kollox, il-ħin tat-tisjir huwa minimu. Barra minn hekk, mhux meħtieġ li ssajjar krema u gallettini, li xi drabi tissimplifika l-proċess tat-tisjir. M’għandniex xi ngħidu, ma tistax tgħid li kollox huwa pjuttost sempliċi - trid tinker ftit mal-ġelatina.

Jekk ma hemm l-ebda xewqa li ssajjar jew xi ġrajja solenni nibtet b'mod spontanju, allura Tortoffi mingħajr zokkor dejjem jasal għas-salvataġġ. Din hija kafetterija veġetarjana li tipproduċi kejkijiet magħmulin apposta f'ħafna bliet tar-Russja.

L-ewwel riċetta hija kejk tal-jogurt. Għandek immedjatament tagħti attenzjoni li għandek bżonn tagħżel jogurt mhux ħelu, preferibbilment b'persentaġġ żgħir ta 'kontenut ta' xaħam, pereżempju, TM "Prostokvashino".

Biex tagħmel kejk, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

krema b'kontenut ta 'xaħam ta' 10% - 500 millilitri,
ġobon tad-dgħajjes krema - 200 gramma,
ħlewwa għat-togħma,
jogurt mhux ħelu - 500 millilitri,
oranġjo, frawli, żewġ kiwi.

Iddilwixxi l-ġelatina fil-jogurt u ħalli sakemm tintefaħ il-ġelatina. Ħabbat il-krema b'mod intensiv fil-blender jew billi tuża mixer, ħallat separatament il-ġobon krema tad-dgħajsa u l-ħlewwa, għaqqadha mal-krema u l-jogurt. Ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel.

Ferra t-taħlita ġo moffa u poġġiha f'post kiesaħ sakemm issolidifikat. Wara li ddawwar il-forma u dekorazzjoni tal-kejk lest għad-dijabetiku bil-frott (ritratt ippreżentat).

Deżerta bħal din hija permessa anke għal tfal żgħar, minn tliet snin.

Il-pastizzi huma varjetajiet ta ’deżerta barranija. B'mod ġenerali, pastizzi huwa dixx fejn il-bażi hija farfett ta 'cookies, u saff kremuż tal-baqta hija mqiegħda fuqu.

Hemm ħafna riċetti għal dan il-ħelu, li jista 'jkun ippreparat kemm mingħajr il-ħami kif ukoll fil-forn.

Ta 'min joqgħod attent għall-fatt li z-zokkor jista' jiġi sostitwit bl-għasel f'din id-deżerta, u tista 'tagħmel mingħajr ħlewwiet, il-ħaġa ewlenija hija li l-prodott tan-naħal m'għandux ikun biz-zokkor.

Biex tagħmel pastizzi ta 'kaloriji baxxi ta' kaloriji, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

nofs kilogramma ta 'ġobon ta' xaħam baxx,
tliet imgħaref ta butir,
żewġ imgħaref ta 'għasel
200 grammi ta 'cookies għall-fruttożju,
bajda u proteina waħda,
żewġ larinġ
100 gramma ta 'berquq imnixxef.

Ġib il-cookies għall-istat tal-frak u ħawwadhom mal-butir imdewweb. Fil-forn, saħħan id-dixx tal-ħami, imlaħħam minn qabel, poġġi l-cookies fih u poġġih fil-forn imsaħħan minn qabel għal 150 ° C, sajjar għal seba ’minuti.

Oħroġ il-ġobon tad-dgħajsa permezz ta ’passatur, żid il-bajd u l-proteina, l-għasel u ħabbat għal konsistenza omoġenja. Aħħar il-qoxra tal-larinġ, għafas il-meraq hemm, żid berquq imqadded imqatta 'b'mod fin. Simmer it-taħlita taċ-ċitru fuq sħana baxxa sakemm tkun mgħaffġa, madwar 10 sa 15-il minuta. Imbagħad żid il-massa tal-baqta mal-purejiet u ħawwad. Poġġi l-mili tal-baqta fil-formola u sajjar għal nofs siegħa. Il-pastizzi għandu jiksaħ fil-forn waħdu.

Biex ma timmardx bil-marda "ħelwa", huwa rrakkomandat li ssegwi l-prinċipji tan-nutrizzjoni għad-dijabete u eżerċizzju regolari.

Il-video f’dan l-artiklu jintroduċi riċetta ta ’kejk dijabetiku.

Indika z-zokkor tiegħek jew agħżel is-sess għal rakkomandazzjonijiet

Hello Naħdem fil-ħelu kulinari u nħobb insanely, għalkemm nipprova nillimita ruħi f'dan. In-nanna tiegħi tnisslet imħabba biex taħmi għalija u tatni xi riċetti tal-familja, iktar tard in-notebook tiegħi beda jikber b'mod esponenzjali, u dan kien ir-raġuni għall-ħolqien ta 'din ir-riżorsa, fejn niġbor riċetti mill-kotba u l-kantunieri kollha tan-netwerk. Il-materjali kollha jappartjenu lis-sidien rispettivi tagħhom!

Kejk bil-ġobon tad-dgħajsa

Dawn il-pasti għandhom togħma delikata, li jistgħu jittieklu mhux biss fid-dijabete, iżda wkoll għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.

Krema qarsa mingħajr xaħam - nofs tazza,
Ġobon tad-djar bla xaħam - 250 g,
Dqiq - 2 imgħaref,
Fructose - 7 imgħaref (imgħaref),
Bajd - 2 biċċiet
Mazz ta 'trab - trab tal-ħami,
Vanillina.

Ħabbat bajd b'4 imgħaref ta 'fruttożju,
Ferra dqiq, ftit vanillina niexfa u trab tal-ħami fit-taħlita tal-bajd
Ferra l-għaġina f'forma bil-grass u ddaħħal fil-forn,
Aħmi gallettina għal madwar 20 minuta f'temperatura ta '250 grad,
Ipprepara l-krema mill-krema qarsa, li tibqa 'fruttożju u niskata vanillina. Ħabbat kollox bil-blender
Wara l-ħami, griż il-kejk bil-krema, u wara jista 'jkun imżejjen bi flieli tal-frott, lampun, frawli.

Deżerta tal-banana tal-frawli

Kejk imħejji skont din ir-riċetta huwa offerta u ta ’ftit kaloriji. Hija ideali għal tabella tal-vaganzi għad-dijabetiċi.

Bajd tat-tiġieġ frisk - 1 biċċa,
Dqiq tat-tieni grad fl-ammont ta '6 imgħaref,
Butir - 50 g,
Ħalib sħiħ - nofs tazza,
Krema qarsa b'xaħam baxx - 500 ml,
150 g ta 'żbib kannella skur jew ċar,
Zest 1 lumi medju,
Frottosju - madwar 75 g
Frawli misjur - 10-15-il biċċa,
1 banana misjura
Vanillina.

Saħħan iż-żejt għat-temperatura tal-kamra u ħawwad bil-blender ma 'bajd, maħsul biż-żbib u zest,
Fil-bażi miksuba ferra l-ħalib, żid il-vanilla u ħabbat il-massa fi blender,
Fl-aħħar żid id-dqiq,
Għall-ħami, ser ikollok bżonn 2 forom, li d-dijametru tagħhom huwa ta 'madwar 18 cm. Il-formoli għandhom ikunu miksija bil-parċmina u mqiegħda fihom għaġina maqsuma f'partijiet indaqs,
Poġġi l-kejk tal-ħami f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Ħin tat-tisjir - 20 minuta
Il-krema hija magħmula minn krema qarsa u fruttożju,
Wara li tkessaħ, aqta 'l-gallettini flimkien,
Żomm l-ewwel kejk bil-krema u fuqha trid tqiegħed banana mqatta 'f'ċirku mhux ħoxnin wisq,
Żomm il-mili bil-krema u poġġi t-tieni kejk fuqha, iksi wkoll bil-krema u dekorazzjoni bi frawli mqatta ',
Għat-tielet kejk, uża banana, l-aħħar waħda fuq nett tista 'tkun imżejna bil-bqija tal-frott,
Wara t-tisjir, poġġi l-kejk fil-friġġ għal 2 sigħat, waqt liema żmien se jkun kompletament saturat u jikseb togħma rikka.

Deżerta taċ-ċikkulata

Id-dijabetiċi minn żmien għal żmien jistgħu jogħġbu lilhom infushom bi kejk taċ-ċikkulata. L-użu tiegħu ma jaffettwax ħażin il-kors tad-dijabete jekk il-formulazzjoni tal-preparazzjoni tkun osservata għal kollox.

Dqiq tat-tieni grad - 100 g,
Trab tal-kawkaw regolari - 3 kuċċarini,
Bajd tat-tiġieġ frisk - 1 biċċa,
Ilma mgħolli - ¾ minn tazza,
Baking soda - nofs kuċċarina,
Żejt tal-ġirasol - tablespoon,
Ħlewwa,
Trab tal-ħami
Kafè - madwar 50 ml tax-xarba mkessħa,
Vanillina, melħ.

L-ewwel għandek bżonn tħallat kawkaw, dqiq ma baking soda u baking powder,
F'kontenitur separat, għaqqad il-bajda ma 'sostitut taz-zokkor, bl-ilma, u mal-kafè. Il-massa wara t-taħlit għandha takkwista struttura omoġenja,
Għaqqad, għaġen u ferra t-tnejn ġo moffa bil-grass.
Aħmi gallettina taċ-ċikkulata għal 30 minuta f'temperatura ta '170 grad.

Jekk mixtieq, il-kejk ta 'fuq jista' jkun imżejjen bi ċipep taċ-ċikkulata tad-dieta.

Kejk għad-dijabetiċi, li r-riċetta tagħha hija magħżula b’mod korrett, mhux se tkun tista ’tiggrava l-kors tad-dijabete, iżda ma tħallikx tħoss restrizzjonijiet tad-dieta speċjali fil-vaganzi.

M’għandniex xi ngħidu, ħafna drabi deżerti ma għandhomx jiġu kkunsmati, u fin-nuqqas ta ’kors stabbli tal-marda dwar is-sigurtà tal-użu tagħhom, huwa aħjar li tikkonsulta tabib.