05 May, 2024
    Dieta għad-dijabete

    Tabelli tad-dieta

    Jekk persuna tkun marida, allura, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, huwa jiddependi fuq trattament mediku. Madankollu, l-approċċ korrett għat-trattament ta 'kwalunkwe marda għandu jkun ibbażat fuq approċċ integrat. Jiġifieri, fil-proċess tat-trattament, il-kors tal-medikazzjoni huwa importanti, kif ukoll l-istil ta ’ħajja tal-pazjent u, bla dubju, id-dieta tiegħu. Dieta Pevznertimplika nutrizzjoni xierqa waqt it-trattament ta 'diversi mard. Din is-sistema ta 'nutrizzjoni mhux biss tippromwovi l-fejqan, iżda tgħin ukoll biex tevita rikaduti u tevita aggravamenti. L-artikolu hawn taħt se jiffoka fuq is-sistema ta 'nutrizzjoni żviluppata min-nutrizzjonista Mikhail Pevzner u li tgħin lit-tobba moderni jfejqu b'suċċess diversi mard.

    Numerazzjoni ta 'dieti tal-mejda

    Jekk il-pazjent ikollu żewġ mard f'daqqa u t-tnejn jeħtieġu dieta tal-mejda, it-tabib jippreskrivi dieta li tgħaqqad il-prinċipji taż-żewġ dieti. Pereżempju, meta tikkombina d-dijabete ma 'ulċera peptika, it-tabib se jippreskrivi d-dieta 1 deskritta hawn taħt, iżda b'kont meħud tal-esklużjoni ta' dawk l-ikel li huma pprojbiti fid-dijabete. L-isptarijiet mediċi kollha li jispeċjalizzaw fit-tabelli tad-dieta jużaw sistema ta 'numerazzjoni biex jisseparaw dieti li jikkorrispondu għal mard li huwa ttrattat magħhom, jiġifieri:

    • Dieta 1 - ulċera peptika tat-12-il kolon u fl-istonku,
    • Dieta 2 - gastrite akuta u kronika, kolite, enterite u enterokolite kronika,
    • Dieta 3 - stitikezza,
    • Dieta 4 - marda tal-musrana, akkumpanjata minn stitikezza,
    • Dieta 5 - mard tal-passaġġ biljari u tal-fwied,
    • Dieta 6 - urolitijasi u gotta,
    • Dieta 7 - pielonefrite kronika u akuta, nefrite u glomerulonefrite,
    • Dieta 8 - Obeżità,
    • Dieta 9 - dijabete
    • Dieta 10 - mard tas-sistema kardjovaskulari,
    • Dieta 11 - Tuberkulożi
    • Dieta 12 - mard funzjonali tas-sistema nervuża ċentrali,
    • Dieta 13 - mard infettiv akut,
    • Dieta 14 - marda tal-ġebel fil-kliewi,
    • Dieta 15 - mard li ma jeħtieġx dieti speċjali.

    Dieta Medika 1

    Din it-tabella tad-dieta hija osservata minn sitt xhur sa sena, magħha huwa permess li tiekol maxx tal-ħaxix, sopop tal-ħalib u ċereali u ħaxix mqatta 'mgħolli (fil-forma ta' patata mgħaffġa jew pudini tal-fwar). Ukoll, ma 'din it-tabella tad-dieta, ċereali tal-ħalib purifikat bil-butir, laħam dgħif mgħolli u ħut b'ħafna xaħam, prodotti tal-ħalib mhux qares, froġel tal-fwar u bajd mgħolli (mgħolli artab), murtaletti u ħobż abjad mhux maħdum, ġamm, berries ħelu u frott huma permessi. Ix-xorb ma 'din il-mejda tad-dieta huwa permess berry friska mbuttat, meraq tal-ħaxix u frott u compotes, ġenbejn tal-warda u diversi ful tal-ġelatina, tè, kawkaw u ħalib.

    Dieta Medika 2

    Il-menu għal din id-dieta tal-mejda huwa kif ġej:

    • Sopop tal-ħaxix magħluq b'ċereali bbażati fuq laħam, faqqiegħ jew brodu tal-ħut,
    • Laħam baxx ta 'xaħam, tiġieġ mgħolli, pulpetti steamed jew moqli, perżut baxx ta' xaħam, ħut mgħolli b'xaħam baxx u kavjar iswed,
    • Omeletta u bajd mgħolli bl-artab,
    • Ħaxix u frott mgħolli u nej,
    • Ħobż frisk abjad u griż
    • Maxx taċ-ċereali
    • Te, kafè u kawkaw
    • Platti tad-dqiq (minbarra muffin),
    • Ħalib, butir, krema, kefir, krema qarsa, jogurt, baqta qarsa u ġobon ħafif,
    • Meraq tal-frott u tal-ħaxix,
    • Marmellata u zokkor.

    Dieta Medika 3

    Il-menu għal din id-dieta tal-mejda huwa kif ġej:

    • Ħaxix u frott nej jew mgħolli,
    • Meraq tal-ħaxix u tal-frott
    • Purè tal-ħaxix,
    • Ħobż kannella
    • Berries
    • Prodotti tal-ħalib qares
    • Għasel
    • Kompoti,
    • Porridge tal-qamħ saraċin u perli tax-xgħir
    • Laħam u ħut,
    • Ilmijiet minerali frizzanti.

    L-eċċezzjonijiet għal din id-dieta tal-mejda huma te qawwi, kawkaw, ġelatina u sopop mukużi.

    Dieta Medika 4

    Il-menu ta 'din id-dieta medika huwa kif ġej:

    • Tè qawwi, kawkaw u kafè qawwi,
    • Ġobon imqaxxar frisk,
    • Bajda waħda mgħollija ratba kuljum
    • Sopop mukużi fuq l-ilma,
    • Decoction ta 'passolina sewda niexfa u blueberries,
    • Murtali bojod rqaq
    • Kefir ta 'tlett ijiem b'xaħam baxx,
    • Ross u l-porridge tas-semolina mgħammra fuq l-ilma,
    • Laħam mgħolli u ħut,
    • Qatgħat bil-fwar f'forma ta 'kapuljat biż-żieda ta' ross minflok ħobż fil-laħam kapuljat,
    • Ġelatina u ġelatina tal-blueberry.

    Dieta Medika 5

    Il-menu ta 'din id-dieta medika huwa kif ġej:

    • Frott u ħalib veġetarjani, sopop taċ-ċereali fuq brodu tal-ħaxix,
    • Ħalib, kefir, jogurt frisk, ġobon cottage sa 200 g kuljum u ħalib acidophilus,
    • Laħam mgħolli, tjur u ħut baxx ta 'xaħam,
    • Frott misjur u berries f'forma nej, moħmija u mgħollija,
    • Dixxijiet tal-porridge u dqiq,
    • Ħaxix u ħodor,
    • Meraq tal-ħaxix u tal-frott
    • Għasel
    • Bajd wieħed kuljum
    • 70 g zokkor kuljum
    • Ġamm
    • Te bil-ħalib.

    Dieta Medika 6

    Il-menu ta 'din id-dieta tal-mejda jinkludi:

    • Prodotti tal-ħalib,
    • Meraq ta 'frott u berry,
    • Għasel
    • Sopop tal-ħaxix
    • Ċereali tal-ħalib u tal-frott,
    • Ġamm
    • Zokkor
    • Karrotti u ħjar
    • Weraq tal-weraq
    • Il-ħobż huwa abjad u iswed
    • Frott ħelu
    • Lumi, ħall u weraq tar-rand,
    • Bajd
    • Laħam u ħut bi ftit xaħam.

    Dieta Medika 7

    Il-menu ta 'din id-dieta tal-mejda jinkludi:

    • Sopop tal-ħaxix
    • Porridge u għaġin,
    • Laħam dgħif, tjur u ħut,
    • Pudini
    • Prodotti tal-ħalib qares
    • Bajd wieħed kuljum
    • Xaħmijiet
    • Ħaxix nej u mgħolli,
    • Ħodor
    • Il-ħobż huwa abjad, griż u nuħħala,
    • Frott u frott,
    • Zokkor, għasel u ġamm.

    Dieta Medika 8

    L-għan ewlieni ta 'din id-dieta tal-mejda huwa li tnaqqas il-konsum ta' karboidrati u xaħmijiet, l-ikel u platti li ġejjin huma inklużi fid-dieta rakkomandata:

    • 100-150 g ta 'segala, qamħ ta' proteina u ħobż ta 'nuħħala ta' proteini,
    • Prodotti tal-ħalib qares
    • Sopop tal-ħaxix, okroshka, soppa tal-kaboċċi, soppa tal-pitravi u borscht,
    • Varjetajiet ta 'xaħam, tjur u ħut b'livell baxx ta' xaħam,
    • Frott tal-baħar
    • Ħaxix u frott.

    Eċċezzjonijiet għal din id-dieta huma dqiq tal-qamħ u prodotti tal-għaġina tal-butir, patata, ġobnijiet, fażola, għaġin, laħam xaħmi, krema, zalzett, laħam affumikat, ikel fil-laned, ġobon xaħmi, ross, semolina u porridge tal-ħafur, berries ħelu, ħelu, għasel, meraq, kawkaw, ikel xaħmi u mħawwad, zlazi, mayonnaise, ħwawar u ħwawar.

    Min hu Pevzner?

    Mikhail Pevzner - Tabib ġenerali, li jista 'ġustament jissejjaħ wieħed mill-fundaturi tad-dieta. Huwa kien ukoll wieħed mill-organizzaturi tal-Istitut tan-Nutrizzjoni ta 'Moska, professur fl-Istitut Ċentrali għal Studji Mediċi Avvanzati. Pevzner wettaq bosta studji dwar l-effett tan-nutrizzjoni fuq il-mekkaniżmi ta 'żvilupp ta' diversi mard ta 'organi u sistemi. Il-kontribuzzjoni tiegħu għall-istudju tal-effett tat-terapija fuq id-dieta fuq il-bniedem bħalissa hija evalwata bħala sinifikanti ħafna.

    Huwa żviluppa t-teknika tan-nutrizzjoni tiegħu fl-1929. Aktar tard sar l-inizjatur tal-introduzzjoni tal-hekk imsejħa tabelli mediċi fis-sanatorji u l-kumplessi tal-URSS.

    Skond Pevzner, hemm tabelli tad-dieta 1-15, li kull waħda minnhom tipprovdi għal sistema ta 'ikel differenti. Id-dieti terapewtiċi ta 'Pevzner intużaw b'suċċess bħala element importanti fit-trattament komprensiv ta' pazjenti b'varjetà ta 'mard.

    Karatteristiċi tad-dieti skond Pevzner: preżentazzjoni qasira

    It-tobba jippreskrivu dieti mediċi 1-15 skont Pevzner għal diversi mard. Madankollu, fir-realtà, hemm aktar minn ħmistax-il alternattiva dwar id-dieta, billi wħud minnhom għandhom ukoll subkategoriji, pereżempju, "dieta a" jew "dieta b". Madankollu, nutrizzjoni u dieta medika bħal dawn għandhom ikunu preskritti minn tabib li jagħżel l-iktar skema nutrizzjonali xierqa billi tqis id-dijanjosi.

    Speċifikazzjonijiet qosra għan-numri tat-tabella

    • Numru tat-Tabella 1 - nutrizzjoni terapewtika bħal din hija preskritta għal diversi mard tad-duwodenu u l-istonku. Il-menu tiegħu huwa l-iktar adattat għall-mard tal-passaġġ gastro-intestinali fl-istadji bikrija. Huwa indikat ukoll għal mard onkoloġiku tas-sistema diġestiva. Il-bażi ta 'skema ta' nutrizzjoni bħal din huma sopop tal-ħaxix, ċereali rotob, sopop tal-ħaxix. Fl-ebda każ m'għandek tikkonsma ikel sħun ħafna jew kiesaħ sabiex ma tagħmilx ħsara lill-ħitan intestinali.Hemm diviżjoni ta 'din id-dieta f'żewġ kategoriji - a u b, maħsuba biex tnaqqas l-uġigħ matul gastrite u ma Ulċera fl-istonku. Mill-mod, bil-gastrite, hija preskritta dieta ta '1 u 5. Madankollu, l-ewwel tabella m'għandhiex iddum aktar minn ġimgħatejn.
    • Numru 2 tat-Tabella - Il-karatteristika ta 'din id-dieta tindika li tintuża għal mard gastro-intestinali kroniku u mard tal-fwied. Il-bażi tan-nutrizzjoni hija sopop u brodi b'ħafna xaħam. Fl-ebda każ m’għandek tiekol ikel biz-zokkor, peress li anke ammont żgħir minnhom jista ’jwassal għall-iżvilupp ta’ dijabete mellitus.
    • Numru tat-Tabella 3 - iddisinjat biex isalva l-pazjent minn mard kroniku stitikezza. Għaldaqstant, l-organizzazzjoni ta 'din id-dieta tinvolvi l-użu ta' prodotti li jinnormalizzaw l-ippurgar. Dan huwa kefir, ħaxix, laħam dgħif, cottage cheese. Stitikezza fit-tul ħafna drabi twassal għal fenomeni spjaċevoli oħra - uġigħ ta 'ras, arritmiji. Meta tikkonsma prodotti speċjalizzati tat-tabella Nru 3, tista 'teħles minn din il-problema.
    • Numru tat-Tabella 4 - jikkonforma mal-mard tal-musrana. Id-dieta hija wkoll maqsuma f'kategoriji. It-Tabella 4a tintuża għall-kolite, 4b tintuża biex tikkura l-forma kronika tagħha, 4c hija osservata waqt l-irkupru. Il-prinċipji bażiċi tad-dieta jipprovdu għall-konsum tal-platti kollha fil-forma ta 'sħana biss. Il-menu jinkludi tipi differenti ta 'ċereali, ħaxix mgħolli, patata mgħaffġa. Il-karatteristiċi ta 'din it-tabella huma kif ġej, allura għandek bżonn tikkonsma ikel f'porzjonijiet żgħar, sitt darbiet kuljum.
    • Numru tat-Tabella 5 - l-irwol ta 'din id-dieta jipprovdi għan-normalizzazzjoni tal-fwied. Kun żgur li tippreskrivi dieta bħal din wara li l-persuna tkun kellha l-bużżieqa tal-marrara titneħħa. Applikaha u bl pankreatitebil-kolekistite. Il-menu jinkludi ħxejjex, sopop, brodi b'ħafna xaħam u prodotti oħra li jgħinu jirrestawraw il-ġisem wara l-operazzjoni. Tabella 5A rakkomandat għal pankreatite kronika.
    • Numru tat-Tabella 6 tipprattika pazjenti b 'urolitijasiġebel fil-kliewi. Applikaha u bl gotta. L-istandards tad-dieta jipprovdu għal ikliet ta 'sitt darbiet f'porzjonijiet frazzjonali. Il-menu jinkludi insalati tal-ħaxix, frott, berries, prodotti tal-ħalib. Ma tistax tikkonsma laħam affumikat, kif ukoll dqiq.
    • Numru tat-Tabella 7 indikat għal mard tal-kliewi. Din id-dieta hija wkoll maqsuma f'subkategoriji. Tabella 7A preskritt għall-aggravar tal-mard tal-kliewi, u 7B - diġà fil-perjodu ta 'rkupru wara li persuna tkun sofriet tali marda.
    • Numru tat-Tabella 8 addattat għal dawk li ma jistgħux jeħilsu piż żejjed. L-organizzazzjoni ta 'ikel bħal dan tipprovdi għar-rifjut ta' ikel b'ħafna kaloriji - dqiq, xaħmi, soda u ħelu. Dan l-ikel huwa rrakkomandat għal tfal li jbatu l-obeżità.
    • Numru tat-Tabella 9 preskritt għal pazjenti bid-dijabete fl-istadji bikrija. Il-prodotti huma magħżula biex jimminimizzaw iz-zokkor fid-demm. Il-bażi tad-dieta huma platti minn ħut bi ftit xaħam, cottage cheese, faqqiegħ, ħaxix. Fl-istess ħin, il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar, u l-ikel għandu jkun sitt darbiet kuljum.
    • Numru tat-Tabella 10 Huwa indikat għal persuni li għandhom problemi bil-qalb u l-vini tad-demm b'insuffiċjenza ċirkolatorja. Bl-osservanza tiegħu, ma tistax tikkonsma muffins, ħelu, alkoħol, soda, ikel ta 'konvenjenza, ikel veloċi. Tali ikel huwa indikat għal żieda kolesterol. Tabella 10C prattika bl-aterosklerożi tal-vini tad-demm, u 10G - Fil-każ pressjoni għolja.
    • Numru tat-Tabella 11 - maħtur jekk il-pazjent ikollu klinika tuberkulożi. Dan l-ikel huwa wkoll adattat għal dawk li għandhom bżonn itejbu l-prestazzjoni. emoglobinakif ukoll nisa tqal. Bla ħsara għat-Tabella 11, l-ikliet huma magħmula minn ħut u laħam ta 'xaħam baxx, ċereali, kif ukoll prodotti tal-ħalib, frott u ħaxix.
    • Numru tat-Tabella 12 - Din is-sistema tal-ikel hija preskritta għal dawk li għandhom bżonn restawr tas-sistema nervuża. Għaldaqstant, prodotti li jistimulaw l-NS ma jistgħux jiġu kkunsmati: kafè, alkoħol, ikel xaħmi, pikkanti u moqli huma esklużi mill-menu. Id-dieta hija bbażata fuq il-konsum ta 'prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam, bajd, frott imnixxef.Huwa rrakkomandat li kulħadd jiekol madwar 350 g ta 'karboidrati, 70 g ta' xaħam, 100 g ta 'proteina.
    • Numru tat-Tabella 13 - preskritt lil dawk li jbatu minn varjetà ta 'mard infettiv akut. Matul il-kors akut tal-marda, ma tistax tikkonsma ikel moħmi, stewed u moqli.
    • Tabella numru 14 - se jgħin biex jeħles mill-ġebel fl-awrina. Madwar 400 g ta 'karboidrati u 100 g ta' proteina u xaħam għandhom ikunu preżenti fid-dieta ta 'kuljum. L-ikel għandu jittieħed erba 'darbiet kuljum, filwaqt li l-platti jistgħu jiġu ppreparati f'kull forma.
    • Numru tat-Tabella 15 - Din id-dieta hija mfassla biex tbiddel bla xkiel minn dieta tajba għal waħda regolari. Hija tgħin biex terġa 'tinkiseb saħħa mhux agħar minn dawk il-fondi li tista' tixtri fi spiżerija. Il-menu jinkludi ċereali, bajd, brodi, ħaxix u frott, xorb jaħraq. Din is-sistema tal-ikel hija rrakkomandata wkoll li tintuża matul il-perjodu ta 'ħruġ minn kull dieta għal telf ta' piż, minħabba li tippermetti li gradwalment tinbidel għal prodotti konvenzjonali mingħajr ma tiddaħħal il-ġisem fi stat ta 'stress.

    Platti, ritratti u riċetti tal-fajl tal-biljett jinsabu fid-deskrizzjonijiet dettaljati tad-dieti.

    Tabella tad-Dieta Pevsner

    Fit-tabella hemm sommarju ta ’kif in-numri differenti jintużaw għal diversi mard.

    Tabella Il-marda
    №1Bi gastrite akuta, aggravar ta 'ulċera peptika, mhux gastrite qawwija b'aċidità għolja jew normali.
    1aBi aggravar qawwi ta 'ulċera peptika u gastrite kronika, ħruq ta' l-esofagu.
    1b NruB'ulċera peptika, in-nuqqas ta 'gastrite kronika wara perjodu ta' aggravar.
    №2Fil-każ ta 'gastrite kronika b'insuffiċjenza sekreattiva waqt l-irkupru jew f'każ ta' aggravar ħafif, kolite, enterite, gastrite wara aggravar, jekk ma jkunx hemm kumplikazzjoni ma 'mard tal-kliewi, fwied, frixa.
    №3Bil-mard intestinali ta 'natura kronika, meta tkun innutata stitikezza.
    №4B'mard ta 'l-imsaren, l-aggravar qawwi tagħhom li jakkumpanja d-dijarea severa.
    4aFil-każ ta 'kolite bi proċessi ta' fermentazzjoni.
    4b NruF'mard intestinali akut waqt it-titjib, fil-każ ta 'mard intestinali kroniku waqt aggravar mhux akut jew wara dan.
    4v NruMatul it-tranżizzjoni għal dieta tajba waqt l-irkupru minn mard intestinali akut u kroniku.
    №5Bil-kolekistite u gastrite li għandhom kors akut, matul il-perjodu ta 'rkupru ta' warajhom, waqt remissjoni f'pazjenti b'epatite kronika, b'ċirrożi.
    5a NruBil-kolekistite u l-epatite fil-perjodu akut, f'każ ta 'aggravar tal-kolekistite u l-marda tal-ġebel.
    5p NruBi pankreatite kronika mingħajr aggravar u wara minnhom, ukoll waqt l-irkupru.
    №6Bil-gotta u l-urolitijasi.
    №7B'nefrite akuta u kronika, insuffiċjenza renali.
    7a NruFi glomerulonefrite severa akuta b'insuffiċjenza renali.
    Nru 7bApplika wara t-tabella Nru 7A fil-każ ta 'glomerulonefrite akuta, nefrite kronika b'insuffiċjenza renali moderata.
    7v NruFil-mard kroniku tal-kliewi, is-sindromu nefrotiku.
    №8F’każ ta ’obeżità.
    №9Bid-dijabete. Assenja sabiex tkun stabbilita l-istamina tal-ġisem għall-karboidrati sabiex tagħżel id-doża t-tajba ta 'l-insulina.
    №10B'mard kardjovaskulari, insuffiċjenza ċirkolatorja.
    10a NruBil-mard ta 'vini u qalb b'insuffiċjenza ċirkolatorja severa.
    10i NruWara infart mijokardijaku.
    10s NruBl-aterosklerożi bi ħsara fuq il-vini tal-qalb, il-moħħ, kif ukoll pressjoni għolja fl-isfond ta 'aterosklerożi.
    №11Bit-tuberkulożi, piż tal-ġisem baxx, kif ukoll eżawriment wara korrimenti, operazzjonijiet u mard tal-passat.
    №12Fil-każ ta 'mard tas-sistema nervuża.
    №13Fil-mard infettiv f'forma akuta.
    №14Bil-fosfaturija.
    №15Matul it-tranżizzjoni għad-dieta tas-soltu wara nutrizzjoni tad-dieta.

    Tabelli tad-dieta terapewtika medika: prinċipji ġenerali

    Jekk tiffamiljarizza ruħek mal-karatteristiċi tad-dieti, jista 'jkun innutat li n-nutrizzjoni medika skond Pevzner hija bbażata fuq numru ta' prinċipji ġenerali. L-ispeċjalisti identifikaw il-karatteristiċi li ġejjin li t-Tabelli 0-15 għandhom:

    • huma kollha ta ’natura mediċinali, jiġifieri, indikati għall-mard,
    • It-tabelli tad-dieta għall-mard jinkludu ikliet minn erba 'sa sitt darbiet kuljum,
    • l-għadd ta 'kaloriji kuljum huwa fil-firxa ta' "minus 2000",
    • ikel xaħmi b'ħafna kaloriji huwa projbit strettament,
    • ma tistax tikkonsma l-alkoħol taħt kwalunkwe forma,
    • il-bażi tan-nutrizzjoni hija ċereali, ħaxix, frott, sopop b'ħafna xaħam u brodi,
    • kuljum għandek tixrob minn 2 sa 2.5 litri ta 'ilma pur,
    • Bħala medja, għandek issegwi dawn is-sistemi tal-ikel għal madwar ġimgħa,
    • It-tabelli tad-dieta fl-isptar u fid-dar huma maħsuba mhux biss biex jikkuraw, iżda wkoll biex jidraw persuna għal dieta tajba,
    • xi waħda mit-tabelli tagħmilha possibbli li mhux biss titjieb l-istat tas-saħħa, iżda wkoll li jitilfu l-piż, għalhekk jintużaw ukoll dieti terapewtiċi għal telf ta 'piż, u mhux biss ma' l-obeżità, iżda wkoll għal telf ta 'piż b'diversi kilogrammi.

    Għalhekk, il-prinċipji ġenerali tad-dieti skont Pevzner huma l-għażla tal-ikel “tajjeb”, il-frekwenza tal-ikliet u l-osservanza tat-teknoloġija tajba tat-tisjir. 15-il dieti fil-mediċina jintużaw mhux biss waqt it-trattament fi sptar, iżda wkoll fid-dar.

    Id-dieta ta 'kaloriji ta' Pevzner hija mfassla biex tissodisfa l-ħtiġijiet ta 'enerġija tal-ġisem għal marda partikolari.

    Il-prinċipji tat-tabelli huma tali li għal xi mard huwa rrakkomandat li tikkonsma ross, ħobż abjad u prodotti oħra li jistgħu jidhru "ta 'ħsara" għal ħafna. Madankollu, il-preżenza ta 'dawn il-prodotti fil-menu hija ġġustifikata sabiex jiġu evitati korrimenti gastro-intestinali. Dieta bħal din, pereżempju, bil-gastrite, tgħin biex ittaffi l-aggravar. Wara d-dieta, il-menu jista 'jkun varjat, għalkemm ir-riċetti għal gastrite ma għandhomx jinkludu prodotti ta' ħsara.

    L-essenza tad-dieti ta 'Pevzner hija li jiġu esklużi prodotti ta' ħsara għal pazjenti b'ċerta marda ta 'pazjenti biss għal ftit żmien. Ma tistax issegwi dawn il-prinċipji b'mod kostanti.

    Mard qawwi tal-frixa jiġi pprattikat ukoll temporanjament. Wara dieta li hija indikata għall-pankreatite, persuna tikkonsma l-aktar sopop b'ħafna xaħam, brodi, ħxejjex. Madankollu, wara perjodu akut, il-menu għall-pankreatite jista 'jkun aktar varjat.

    Anki d-dieta li Pevzner irrakkomandat għad-dijabete tinkludi kemm ħobż u varjetà ta 'ċereali, għalkemm baxxa indiċi gliċemiku. Peress li t-tabelli kollha ġew iffurmati matul il-monitoraġġ fit-tul tal-pazjenti u wara li ġiet evalwata l-benesseri tagħhom, ġie ppruvat li dieta bħal din bid-dijabete tat-tip 2 taffettwa bl-aħjar mod is-saħħa tal-pazjent.

    Huwa importanti li wieħed jinnota li, f'termini ta 'portabbiltà, id-dieti ta' Pevzner mhumiex konvenjenti wisq. Jekk nikkunsidraw ir-riċetti proposti, allura ħafna platti x'aktarx ma jidhirx wisq u jikkawżaw xewqa li jiekluhom. Madanakollu, hija mqaxxra f'każ ta 'mard gastro-intestinali jew imqajjem tal-ħaxix steamed f'każ ta' ulċera gastrika li huma l-iktar ikel ottimali. Meta wieħed iqis it-tabelli differenti fid-dettall, jista 'jiġi nnotat li, pereżempju, b'stitikezza jew b'ulċera fl-istonku, ir-riċetti mhumiex differenti ħafna. Madankollu, ikel bħal dan flimkien mat-trattament jipprovdi korrezzjoni rapida.

    Huwa importanti li jitqies il-fatt li ħafna dieti jissuġġerixxu li l-pazjent ikun fis-sodda u prattikament ma jipprattikax l-attività fiżika. Dan għandu jiġi kkunsidrat għal dawk li jużaw dieti bħal dawn sabiex jitilfu l-piż.

    Nutrizzjoni tajba mhix sostitut għal trattament xieraq. Għalhekk, it-tabib li jippreskrivi l-kors ta ’trattament għandu jagħżel dieta. Fl-istituzzjonijiet mediċi, hemm nomenklatura u klassifikazzjoni ċari tat-tabelli tad-dieta, u speċjalista biss jista 'jagħżel is-sistema ottimali tan-nutrizzjoni.

    Nutrizzjoni Pevzner fil-mediċina moderna

    Id-deskrizzjoni t'hawn fuq tad-dieti terapewtiċi ewlenin tissuġġerixxi li t-tipi kollha tagħhom jintużaw b'suċċess għal diversi mard.Madankollu, fil-faċilitajiet ta 'l-isptar mediku, attwalment hemm firxa ġdida ta' tabelli tad-dieta.

    Għalkemm, b'mod ġenerali, il-karatteristiċi tad-dieti fil-faċilitajiet mediċi jindikaw li huma bbażati fuq ix-xogħol ta 'Pevzner. Il-klassifikazzjoni tad-dieti terapewtiċi użati issa mhix daqshekk wiesgħa. L-għażliet ewlenin użati fin-nutrizzjoni klinika huma kif ġej:

    • It-tabella ewlenija - tissostitwixxi numru ta 'tabelli skond Pevzner.
    • Dieta b'xi mod ekonomiku u kimiku.
    • Dieta għolja ta ’proteina.
    • Dieta baxxa ta ’proteina.
    • Id-dieta hija baxxa fil-kaloriji.

    F'dawn id-dieti, riċetti mediċi minn tabelli Pevzner huma użati.

    In-nutrizzjoni fid-dieta f'istituzzjonijiet mediċi bħalissa hija pprattikata kemm fejn in-nutrizzjoni tal-pilloli hija organizzata fl-isptarijiet, kif ukoll f'istituzzjonijiet b'sistema ta 'nutriment konvenzjonali. L-ikel preskritt fid-dieta fl-istituzzjonijiet mediċi jiddependi, l-ewwelnett, mill-marda tal-pazjent. Huwa għalhekk li l-organizzazzjoni ta 'nutrizzjoni terapewtika fl-isptarijiet hija taħt is-superviżjoni ta' tobba li jippreskrivu t-tip ta 'dieta lill-pazjent. Matul il-perjodu ta 'trattament, devjazzjonijiet mill-menu huma possibbli biss bil-permess tat-tabib. Iżda b'mod ġenerali, waqt it-trattament, l-istandards nutrittivi għandhom jiġu osservati b'mod strett. Il-parir nutrizzjonali f'faċilità tal-kura tas-saħħa li jagħti tabib huwa bbażat fuq diversi fatturi. Il-kundizzjoni ġenerali tal-pazjent, u l-grad ta 'aggravar tiegħu tal-marda, u anke l-istaġun, huma kkunsidrati.

    Kif tiddependi fuq l-organizzazzjoni u l-konsenja ta 'nutrizzjoni preventiva f'faċilitajiet mediċi moderni. Ħafna drabi, dieti numerati klassiċi ma jintużawx fin-nutrizzjoni klinika. Madankollu, in ġenerali, nutrizzjoni terapewtika hija bbażata fuq is-sistema deskritta hawn fuq. Id-dieti ta 'dieti terapewtiċi u l-prodotti li jintużaw biex iħejjuhom huma komparabbli man-nutrizzjoni Pevzner.

    Tabelli Nru 7v u Nru 7g

    Assenjat għal individwi bis-sindromu nefrotiku sever u dawk li għandhom emodijalisi, rispettivament.

    Dawn huma modifika tad-dieta ewlenija b'kontenut ta 'proteina miżjud.

    Indikazzjonijiet:

    • l-obeżità bħala l-marda ta 'bażi ​​jew fl-istess ħin ma' mard ieħor li ma jeħtieġx dieti speċjali.

    Modalità ta 'qawwa: 5-6 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: twil

    Prodotti:

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiĦobż tas-segala u l-qamħ mid-dqiq sħiħ ta 'madwar 100 g kuljum

    Ħobż tal-proteini u nuħħala tal-proteini

    		Gallettini

    Għaġina tal-butir

    L-ewwel korsijietSoppa tal-kaboċċi, borscht, sopop tal-ħaxix, pitraviĦalib, patata, ċereali, fażola, għaġin
    LaħamLaħam taċ-ċanga, vitella, fenek, tiġieġ, majjal mgħolli, zalzett taċ-ċangaLaħam xaħmi
    ĦutĦut mgħolli u ġelat ta 'grad baxx

    Kożul

    		Ħut xaħmi
    Ċereali u ċerealiQamħ saraċin, xgħir tal-perla, ċereali tax-xgħir flimkien mal-ħaxixGħaġin

    Legumi

    Prodotti tal-ħalibXorb lattiku bi ftit xaħam (kefir, jogurt, ħalib acidophilus)

    Ġobon cottage mingħajr xaħam u platti minnu

    		Ġelat

    Krema

    Ħaxix u ħodorKull ħaxix u ħaxix bil-ġobon u msajjar

    Patata Limitata

    FrottFrott u berries qarsa u ħelwin naturali u moħmija

    Frott imsajjar, ġelatina mingħajr zokkor

    		Varjetajiet ħelwin ta 'frott u berries

    Żbib, pruna

    ĦeluZokkor

    Kull ħelu

    XorbTè

    Meraq tal-ħaxix

    		Meraq u compotes ħelu
    BajdMgħolli iebes

    Omelets

    Zlazi u ħwawarTħawwir tax-xaħam

    Mayonnaise

    Xaħmijiet u żjutŻejt veġetali

    Butir limitat

    		Xaħmijiet refrattarji

    Xaħam

    OħrajnInsalati tal-ħaxix, klamar, ħut u laħam mingħajr mayonnaise biż-żejt veġetali, vinjretti

    Karatteristiċi tal-Qawwa:

    Tnaqqis tal-konsum kaloriku minħabba l-karboidrati, speċjalment diġestibbli faċilment. u, sa ċertu punt, xaħmijiet (prinċipalment annimali) b'kontenut ta 'proteina normali. Tillimita fluwidi ħielsa, klorur tas-sodju, u ikel u platti appetizing. Żieda fil-kontenut tal-fibra. Dixxijiet huma msajra, stewed, moħmija. Uża sostituti taz-zokkor għal ikel u xorb ħelu.

    Indikazzjonijiet:

    • dijabete mellitus ħafifa għal moderata,
    • tolleranza tal-karboidrati
    • għażla ta ’dożi ta’ insulina jew mediċini oħra.

    Modalità ta 'qawwa: 5 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: kultant għall-ħajja

    Prodotti:

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiĦobż iswed mid-dqiq tat-2 grad

    Prodotti li jagħtu l-ħlewwa

    		Prodotti mill-għaġina tal-butir u puff

    Kejkijiet

    L-ewwel korsijietSopop minn diversi ħxejjex, soppa tal-kaboċċi, borsch, pitravi, laħam u ħaxix ta 'okroshka, sopop fuq brodi dgħajfa jew fuq ilma b'ċereali permessi, patata, pulpettiBrodi mxaħħma u qawwija
    LaħamVarjetajiet b'ħafna xaħam ta 'ċanga, vitella, majjal, ħaruf, fenek, tiġieġ, dundjan

    Zalzett taċ-ċanga, zalzett tal-ħalib, zalzett tad-dieta

    Laħam affumikat

    ĦutĦut bi ftit xaħam

    Ċereali u ċerealiIċ-ċereali huma limitati, fi ħdan il-karboidrati normali

    Qamħ saraċin, xgħir, ħafur, xgħir tal-perla, ċereali tal-qamħ,

    		Barmil tas-semolina u ross
    Prodotti tal-ħalibKefir, ħalib, acidophilus

    Ġobon tad-djar 9%, ġobon tad-dgħajsa mingħajr xaħam u platti minnu

    Ġobon ħafif u baxx

    Ftit krema qarsa fil-platti

    Ħaxix u ħodorPatata f'karboidrati normali

    Kaboċċa, brunġiel, ħjar, bżar tal-qanpiena, fażola ħadra, nevew, ravanell, zucchini, pastarda, ħass, spinaċi, qara ħamra - mingħajr restrizzjoni

    Piżelli ħafif, pitravi, karrotti - limitati

    FrottFrott u berries, qarsa u ħelwa u qarsa fi kwalunkwe forma

    Kompost mhux ħelu, ġelatina, tuffieħ moħmi

    		Għeneb

    Banana

    ĦeluZokkor

    Ġelat

    XorbTe, kafè bil-ħalib, brodu tal-rosehip, compote mhux ħelu, meraq tal-ħaxixLimonata

    Meraq ħelu

    BajdBajd 1-2 pcs. kuljum, mgħolli jew fi platti
    Zlazi u ħwawarZlazi bi ftit xaħam fuq brodi tal-ħaxix, brodi b'ħafna xaħam

    Weraq tar-rand

    Xaħmijiet u żjutButir mingħajr melħ

    Żjut veġetali fil-platti

    OħrajnVinaigrettes

    Ħaxix, kavjar tal-squash

    Insalati tal-Klamar

    Ġelatina taċ-Ċanga Baxxa fix-Xaħam

    Karatteristiċi tal-Qawwa: platti jkunu servuti fi mgħollija, moħmija, bil-fwar, fil-moqli - limitat.

    Indikazzjonijiet:

    • aterosklerożi bi ħsara fil-vini tal-qalb, moħħ jew organi oħra, kolesterol fid-demm għoli,
    • mard tal-qalb koronarju
    • ipertensjoni arterjali fl-isfond ta 'aterosklerożi.

    Modalità ta 'qawwa: 4-5 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: twil

    Prodotti:

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiĦobż tal-qamħ minn dqiq ta ’1-2 gradi, ħobż tas-segala mqaxxra, qamħ

    Cookies niexfa tal-gallettini

    Taħmi mingħajr melħ bil-ġobon tad-dgħajsa, ħut, laħam, biż-żieda ta 'nuħħala tal-qamħ mitħun, dqiq tas-sojja

    		Prodotti mill-għaġina tal-butir u puff
    L-ewwel korsijietĦaxix (soppa tal-kaboċċi, borsch, soppa tal-pitravi), veġetarjana bil-patata u ċereali, frott, ħalibLaħam, ħut, brodi tal-faqqiegħ,

    Minn fażola

    LaħamDiversi tipi ta 'laħam u tjur ta' varjetajiet mhux ta 'xaħam, f'forma mgħollija u moħmija, biċċa u mqatta'.Papra, wiżż, fwied, kliewi, mħuħ, zalzett, laħam affumikat, ikel fil-laned
    ĦutSpeċi b'xaħam baxx, mgħolli, moħmi, imqatta 'u mqatta'.

    Platti tal-frott tal-baħar (arzella, maskli, alka, eċċ).

    		Ħut xaħmi

    Ħut immellaħ u affumikat, ikel fil-laned, kavjar

    Ċereali u ċerealiQamħ saraċin, ħafur, millieġ, xgħir, eċċ. - ċereali li jissarrfu, casseroles.

    Ross, semolina, għaġin - limitat

    Prodotti tal-ħalibĦalib b'xaħam baxx u xorb tal-ħalib qares,

    Ġobon cottage bi ftit xaħam, platti minnu,

    Ġobon bi ftit xaħam, immellaħ,

    		Ġobon mielaħ u xaħam, krema, krema qarsa u ġobon tar-reqqa
    Ħaxix u ħodorKwalunkwe ħlief ipprojbitRavanell, ravanell, sorrel, spinaċi, faqqiegħ
    FrottFrott nej u berries, frott niexef, frott stewed, ġelatina, mousse, sambuca (semisweet jew xylitol).Għeneb, żbib
    ĦeluZokkor, għasel, ġamm - limitatĊikkulata, krema, ġelat
    XorbDgħajjef tè bil-lumi, ħalib, kafè naturali dgħajjef

    Meraq, ħaxix, frott, berry Rosehip u brodu ta 'nuħħala tal-qamħ

    		Tè u kafè qawwi, kawkaw
    BajdFrott tal-proteini, bajd mgħolli artab - sa 3 biċċiet fil-ġimgħa.
    isfar - limitat
    Zlazi u ħwawarFuq brodu tal-ħaxix, imħawwar bil-krema qarsa, ħalib, tadam, frott u gravy tal-berry

    Vanillina, kannella, aċidu ċitriku. Limitata - mayonnaise, horseradish

    		Laħam, ħut, zlazi tal-faqqiegħ, bżar, mustarda
    Xaħmijiet u żjutButir u żjut veġetaliAnnimali u xaħmijiet tat-tisjir
    OħrajnMgħaddsa aringa

    Perżut baxx ta 'xaħam

    		Ikel xaħmi, pikkanti u mielħa, kavjar

    Indikazzjonijiet:

    • tuberkulosi tal-pulmuni, l-għadam, l-għoqiedi linfatiċi, ġogi bi tqaxxir ħafif jew attenwazzjoni tagħha, b'piż imnaqqas tal-ġisem,
    • eżawriment wara mard infettiv, operazzjonijiet, korrimenti.

    Modalità ta 'qawwa: 4-5 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: 1-2 xhur jew aktar

    Prodotti:

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiQamħ u ħobż tas-segala

    Prodotti tad-dqiq varji (torti, cookies, gallettini, pasti)

    L-ewwel korsijietKull
    LaħamLaħam li fih ftit xaħam fi kwalunkwe tisjir

    Zalzett, perżut, zalzett

    Ikel fil-laned

    ĦutKull ħut

    Kavjar, ikel fil-laned

    Ċereali u ċerealiKull ċereali

    Legumi - mgħollija sew, maxx

    Prodotti tal-ħalibĦalib, cottage cheese, kefir, krema qarsa, ġobon bi ftit xaħam
    Ħaxix u ħodorKull, nej u msajjar
    FrottĦafna frott u berries
    ĦeluĦafna ikel ħelu, għaselKejkijiet u pasti b'ħafna krema
    XorbKull
    BajdFi kwalunkwe preparazzjoni
    Zlazi u ħwawarAħmar, laħam, krema qarsa, ħalib u bajd.

    Ħwawar bil-moderazzjoni, iżda f'firxa wiesgħa.

    Żiemel, mustarda, ketchup

    		Zlazi pikkanti u mxaħħma

    Xaħmijiet u żjutŻejt veġetali, ghee, krema, marġerina ratba (bl-ingrossa), mayonnaiseĦaruf, ċanga, xaħmijiet tat-tisjir

    Marġerina iebsa

    Karatteristiċi tal-Qawwa:

    Id-dieta hija kkaratterizzata minn valur enerġetiku miżjud b'kontenut għoli ta 'proteini, minerali u vitamini.

    Indikazzjonijiet:

    • mard funzjonali tas-sistema nervuża.

    Modalità ta 'qawwa: 5 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: 2-3 xhur

    Prodotti:

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiĦobż tad-dieta, ilbieraħ jew imnixxef

    Gallettini u cookies mhux xierqa

    L-ewwel korsijietĦaxix (soppa tal-kaboċċi, borsch, soppa tal-pitravi), veġetarjana bil-patata u ċereali, frott, ħalibLaħam, ħut, brodi tal-faqqiegħ
    LaħamLaħam dgħif mgħolli (vitella, ċanga, fenek, dundjan)

    Il-fwied

    		Laħam xaħmi
    ĦutXaħam baxx (perċa, lucca, merluzz)

    Frott tal-baħar

    Ċereali u ċerealiKull ċereali

    Legumi

    Prodotti tal-ħalibĦalib, cottage cheese, kefir, krema qarsa, ġobon bi ftit xaħam
    Ħaxix u ħodorKwalunkwe ħlief ipprojbitSorrel, ravanell, tewm u basal, ravanell
    FrottFrott imnixxef u Frott frisk
    ĦeluGħasel, ċikkulata mingħajr ċikkulataKull tip ta 'ċikkulata
    XorbTè tal-ħxejjex, decoction ta 'ġenbejn tal-ward, meraq minn ħaxix u frottTè iswed qawwi, kafè, kawkaw

    Alkoħol

    BajdBoiled artab biss, mhux aktar minn tnejn kuljum
    Zlazi u ħwawarTadam, basla (mill-basla mgħollija), krema qarsa, fuq brodi tal-ħaxixZlazi pikkanti, mustarda, horseradish, bżar
    Xaħmijiet u żjutŻejt veġetali, butir imdewwebXaħmijiet tal-annimali

    Xaħam

    OħrajnIkel xaħmi, pikkanti u moqli

    Laħam affumikat

    Karatteristiċi tal-Qawwa:

    Huwa rakkomandabbli li tuża ilsien, fwied, legumi, prodotti tal-ħalib aktar spiss. Dixxijiet huma servuti fi kwalunkwe forma ħlief moqli.

    Indikazzjonijiet:

    • Mard infettiv akut.

    Modalità ta 'qawwa: 5-6 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: ftit jiem

    Prodotti:

    Xaħmijiet oħra

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiĦobż imnixxef tal-qamħ ta 'l-ogħla u l-ewwel grad

    Cookies niexfa tal-gallettini

    Sponge cake

    		Segala u kwalunkwe ħobż frisk, għaġina

    L-ewwel korsijietLaħam u brodi tal-ħut sfużi bi xaħam bi qxur tal-bajd, għaġina

    Soppa tal-Laħam

    Decoctions mukużi ta 'ċereali bil-brodu, sopop fuq brodu jew brodu tal-ħaxix bis-semolina mgħollija, ross, ħafur, taljarini, ħaxix permess fil-forma ta' patata mgħaffġa

    		Brodi tax-xaħmijiet, soppa tal-kaboċċi, borscht, legumi, sopop tal-millieġ
    LaħamVarjetajiet ta 'xaħam baxx ta' xaħam mingħajr xaħam, fascia, tendini, ġilda.

    Platt imqatta 'b'mod fin u mgħolli bil-fwar

    Souffle u laħam mgħolli mgħaffġa, pulpetti, pulpetti steamed

    		Varjetajiet xaħmija: papra, wiżż, ħaruf, majjal.

    Zalzett, ikel fil-laned

    ĦutTipi bla ġilda bla żejtni

    Mgħolli, bil-fwar fil-forma ta ’cutlets jew biċċa

    		Ħut xaħmi, immellaħ, affumikat

    Ikel fil-laned

    Ċereali u ċerealiSemolina, qamħ saraċin mitħun, ross u ħafur fil-forma ta 'maxx, semi-likwidu mgħolli u ċereali semi-viskużi fil-ħalib jew brodu

    Vermiċelli mgħollija

    		Millieġ, xgħir tal-perla, xgħir, naqal tal-qamħ

    Għaġin

    Prodotti tal-ħalibXorb tal-ħalib qares

    Ġobon cottage frisk, pejst tal-baqta, souffle, pudina, pastizzi, fwar,

    Ħalib, krema fil-platti

    		Ħalib sħiħ

    Krema qarsa żejtnija

    Ħaxix u ħodorPatata, karrotti, pitravi, pastarda fil-forma ta 'patata mgħaffġa, soufflé, pudini tal-fwar.

    It-tadam misjur

    		Kaboċċa, ravanell, ravanell, basla, tewm, ħjar, rutabaga, faqqiegħ
    FrottMhux ipproċessat, misjur ħafna

    Frott artab u berries, ħelu u qarsa-ħelu, ħafna drabi mgħaffġa, tuffieħ moħmi

    Purè tal-frott imnixxef

    Jelly, mousse, compotes mgħaffġa, sambuca, ġelatina

    Krema u ħalib tal-ġelatina

    Meringi, boċċi tas-silġ bil-ġelatina

    		Frott b'ħafna fibri, ġilda mqaxxra
    ĦeluMarmellataKejkijiet taċ-Ċikkulata

    Priservi, ġamm

    XorbTe bil-lumi

    It-te u l-kafè huma dgħajfa bil-ħalib. Frott u meraq tal-ħaxix dilwiti

    Decoction ta 'ġenbejn tal-warda u nuħħala tal-qamħ, xorb tal-frott

    		Kawkaw
    BajdFraklita ratba, bil-fwar, froġa tal-proteiniBajd iebes mgħolli u moqli
    Zlazi u ħwawarZalza bajda fuq brodu tal-laħam, brodu tal-ħaxix

    Ħelwa, krema qarsa, ħelwa u qarsa veġetarjana, Pollakka

    Dqiq imnixxef għal zalza

    		Zlazi pikkanti u mxaħħma

    Xaħmijiet u żjutButir

    Żejt veġetali raffinat

    OħrajnLaħam jellied, ħut

    Mgħaddsa Arring Forshmak

    		Snacks grassi u pikkanti, laħam affumikat, ikel fil-laned, insalati tal-ħaxix

    Indikazzjonijiet:

    • urolitijasi bi ġebel tal-fosfat u reazzjoni alkalina fl-awrina.

    Modalità ta 'qawwa: 5 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: twil

    Prodotti:

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiTipi differenti
    L-ewwel korsijietFuq laħam dgħajjef, ħut, brodu tal-faqqiegħ b'ċereali, taljarini, legumiĦalib, ħaxix u frott
    LaħamTipi differentiLaħam affumikat
    ĦutTipi differenti

    Ħut fil-laned - limitat

    		Ħut immellaħ, affumikat
    Ċereali u ċerealiKull f'varjetà ta 'preparazzjonijiet fuq l-ilma, laħam, brodu tal-ħaxix.Porridge tal-ħalib
    Prodotti tal-ħalibFtit krema qarsa fil-plattiĦalib, xorb bil-ħalib qares, ġobon tad-dgħajsa, ġobon
    Ħaxix u ħodorPiżelli ħodor, qargħa ħamra, faqqiegħĦaxix u patata oħra
    FrottVarjetajiet qarsa ta 'tuffieħ, cranberries, lingonberries, compotes, ġelatini u ġelatina minnhom.Frott u berries oħra
    ĦeluZokkor, għasel, ħelu, silġ tal-frottDixxijiet tal-Ħalib Ħelu
    XorbDgħajjef tè u kafè mingħajr ħalib. Brodu tal-rosehip, cranberry jew xorb tal-frott lingonberryMeraq tal-frott, berry u ħaxix
    BajdF'diversi preparazzjonijiet u fi platti 1 bajda kuljum
    Zlazi u ħwawarZlazi mhux pikkanti fuq laħam, ħut, brodu tal-faqqiegħ

    Ħwawar fi kwantitajiet limitati ħafna.

    		Zlazi pikkanti, mustarda, horseradish, bżar
    Xaħmijiet u żjutKremi, ghee tal-baqar u ħaxixXaħam, żejt tat-tisjir
    SnacksLaħam, ħut u frott tal-baħar varji

    Mxarrba aringa, kavjar

    		Insalati tal-ħaxix, vinjretti, ħaxix fil-laned

    Karatteristiċi tal-Qawwa:

    Dieta kompluta b'restrizzjoni ta 'ikel b'ħafna kalċju u alkalini.

    It-Tabella Nru 15 hija indikata għal mard li fih m’hemmx bżonn ta ’dieti terapewtiċi. Din id-dieta hija kompleta fiżjoloġikament, filwaqt li prodotti li jaqtgħu u indiġestibbli huma esklużi. Kuljum għandu jikkonsma 90 g ta 'proteina, 100 g ta' xaħam u 400 g ta 'karboidrati. Tista 'tiekol kważi l-ikel kollu ħlief tjur xaħmin u laħam, mustarda, bżar u xaħmijiet ta' l-annimali refrattarji.

    Indikazzjonijiet:

    • mard li ma jeħtieġx dieta speċjali

    Modalità ta 'qawwa: 4 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: illimitat

    Prodotti:

    Rakkomandat minnEskludi
    Ħobż u ħamiĦobż u ħobż tas-segala, prodotti tad-dqiq
    L-ewwel korsijietBorsch, soppa tal-kaboċċi, soppa tal-pitravi, pickle, prodotti tal-ħalib

    Sopop tal-ħaxix u ċereali fuq laħam, brodu tal-ħut, brodu tal-faqqiegħ u ħaxix

    Dieta Medika 9

    Il-menu ta 'din id-dieta tal-mejda jinkludi:

    • Ħobż
    • Laħam dgħif, tjur u ħut,
    • Sopop tal-ħaxix
    • Prodotti tal-ħalib,
    • Ċereali
    • Fażola
    • Ħaxix, berries u frott.

    Brodi projbiti, għaġina, zalzett, ħut immellaħ, għaġin, ħelu, xaħmijiet u għeneb għat-tisjir.

    Tabelli terapewtiċi (dieti) Nru 1-15 skond Pevzner: tabelli tal-prodott u dieta

    Tabelli mediċi (dieti) skont Pevzner - Din is-sistema tad-dieta, maħluqa mill-Professur M. I. Pevzner, wieħed mill-fundaturi tad-dietetika u l-gastroenteroloġija fl-USSR. Is-sistema tintuża ħafna fit-trattament kumpless tal-mard tal-pazjenti fl-isptarijiet u s-sanatorji. It-tabelli huma rrakkomandati wkoll għal pazjenti meta jkunu barra mill-faċilitajiet mediċi.

    Is-sistema ta 'dieta Pevzner tinkludi 15-il tabella ta' kura li jikkorrispondu għal ċerti gruppi ta 'mard. Uħud mit-tabelli huma maqsuma f'kategoriji li għandhom indikazzjonijiet ta 'ittri. Kategoriji ta 'dieti terapewtiċi huma relatati mal-istadju jew il-perjodu tal-proċess patoloġiku: aggravar (għoli) tal-marda → tħassir tat-taħsir → irkupru.

    Indikazzjonijiet għall-ħatra ta 'tabelli ta' trattament:

    • Dieta numru 1, 1a, 1b- ulċera fl-istonku u ulċera duwodenali,
    • Dieta numru 2- gastrite atrofika, kolite,
    • Dieta numru 3Stitikezza
    • Dieta Nru 4, 4a, 4b, 4ċ- marda tal-musrana bid-dijarea,
    • Dieta numru 5, 5a- mard tal-passaġġ biljari u tal-fwied,
    • Id-dieta numru 6- urolitijasi, gotta,
    • Dieta Nru 7, 7a, 7b, 7c, 7g- nefrite kronika u akuta, insuffiċjenza renali kronika,
    • Dieta numru 8- l-obeżità,
    • Dieta numru 9- id-dijabete
    • Dieta numru 10- mard tas-sistema kardjovaskulari,
    • Dieta numru 11- tuberkulożi,
    • Dieta numru 12- mard tas-sistema nervuża,
    • Dieta numru 13- mard infettiv akut,
    • Dieta numru 14- mard tal-kliewi bil-passaġġ ta 'ġebel minn fosfati,
    • Dieta numru 15- mard li ma jeħtieġx dieti speċjali.

    Indikazzjonijiet:

    • ulċera peptika ta 'l-istonku u duwodenu fl-istadju akut u remissjoni instabbli,
    • gastrite akuta
    • gastrite kronika b'aċidità normali u għolja fl-istadju ta 'aggravar ħafif,
    • Marda ta 'rifluss gastroesofage.

    Modalità Qawwa: 4-5 darbiet kuljum

    Data tal-ħatra: mhux inqas minn 2-3 xhur

    Id-dieta hija waħda mill-metodi ta 'trattament importanti għal ħafna mard, u għal bħal dijabete ħafifa mellitus, l-obeżità alimentari hija l-unika waħda. Fin-nutrizzjoni klinika, hija importanti mhux biss l-għażla korretta tal-prodotti, iżda wkoll l-osservanza tat-teknoloġija tal-ipproċessar kulinari, it-temperatura tal-ikel ikkunsmat mill-pazjent, il-frekwenza u l-ħin tal-ikel.

    Aggravamenti ta 'ħafna mard huma assoċjati ma' diversi mard tal-ikel: diżordnijiet fid-dieta fid-dijabete mellitus iwasslu għal żieda drastika taz-zokkor fid-demm, ħalq xott, żieda fl-għatx, infiltrazzjoni tax-xaħam tal-fwied u tal-frixa, pankreatite kronika wara li tiekol krema qarsa xaħma, pancakes, alkoħol xorb, ikel moqli, pressjoni tad-demm għolja f'pazjenti li jbatu minn pressjoni għolja, osservati bl-użu ta 'ikel mielaħ, il-kura preskritta mhix effettiva ħafna.

    Jekk l-aggravament tal-marda għadda u l-pazjent mar lura għal stil ta 'ħajja attiv, il-prinċipji ġenerali tad-dieta m'għandhomx jinbidlu: l-ewwelnett, dan japplika għal prodotti esklużi mill-ikel, imma tista' tespandi l-metodi ta 'proċessar kulinari (stew, aħmi wara li togħlija), tinkludi ħaxix fil-laned tad-dar. In-nuqqas ta ’vitamini jista’ jiġi kkumpensat minn forom tal-ispiżerija lesti (hexavit, decamevit, gentavit, eċċ.), Decoction ta ’rose selvaġġ, nuħħala tal-qamħ. Fid-dieti kollha, ix-xorb alkoħoliku huwa pprojbit, f'każijiet individwali, it-tabib li jkun qed jattendi jiddeċiedi dwar l-użu tiegħu.

    Tabelli tat-trattament - Dawn huma dieti tad-dieta miġbura għal mard speċifiku u li jgħinu bl-iskumdità minima biex jittrasferixxu l-istadju ta 'aggravar u jerġgħu lura għal ħajja attiva.Sistema ta ’numru uniku għan-nomina ta’ nutrizzjoni medika tintuża kemm fl-isptarijiet kif ukoll fl-istituzzjonijiet ta ’trattament mediku u sanatorju-resort.

    Ir-raġunijiet għal bidla fid-dieta

    Fin-nutrizzjoni klinika, l-aġġustamenti huma possibbli (regolati mit-tabib) għal diversi raġunijiet.

    • It-totalità tal-mard.
    • Mediċini, li l-effettività tagħhom tiddependi direttament fuq l-ikel li jittieħed.
    • Intolleranza (allerġija jew nuqqas ta 'enzimi) ta' ċertu ikel fid-dieta.
    • Piż żejjed bħala fattur aggravanti fil-marda sottostanti.

    Dieti mediċi - Dan mhux biss sett ta 'prodotti rrakkomandati, iżda wkoll teknoloġiji tat-tisjir miftiehma b'mod ċar, reġim tal-konsum tal-ikel u t-temperatura tiegħu.

    • Numru tat-Tabella 1 bl-għażliet (a, b) - Ulċera peptika (l-istonku u d-duwodenu 12).
    • № 2 - gastrite kronika u akuta u enterokolite.
    • № 3 - stitikezza.
    • Nru 4 bl-għażliet (a, b, c) - mard intestinali akkumpanjat minn dijarea.
    • Nru 5 bl-għażliet (a) - mard tal-marrara u tal-fwied.
    • № 6 - Mard tal-gotta u bil-formazzjoni ta 'ġebel minn imluħa tal-aċidu uriku.
    • Nru 7 bl-għażliet (a, b) - mard tal-kliewi (f'forma akuta u kronika) - nefrite, pielonefrite, glomerulonefrite.
    • № 8 - piż żejjed li wasal fl-istadju ta 'l-obeżità.
    • № 9 - dijabete mellitus.
    • № 10 - mard tas-sistema kardjovaskulari bi problemi ċirkolatorji.
    • № 11 - tuberkulożi (tista 'tiġi preskritta għal anemija b'defiċjenza ta' ħadid).
    • № 12 - Jirregola l-istat tas-sistema nervuża.
    • № 13 - ARVI.
    • № 14 - Huwa preskritt għal ġebel fil-kliewi ossolat, b’tendenza għal ħatt.
    • № 15 - il-mard l-ieħor kollu, mingħajr ħtiġijiet speċjali tad-dieta.

    Dieta kompluta li tillimita ikel “tqil” u prodotti gastriċi irritanti (pikkanti, qarsa, affumikati).

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Karboidrati tax-xaħam tal-proteini - 100-100-420 g.

    Ħobż u pasti “tal-bieraħ”, dgħif tal-ħalib, ħalib, ċereali (ross, qamħ saraċin, ħafur) sopop, laħam tad-dieta (ħut), tjur, prodotti tal-ħalib b'aċidità baxxa, ħaxix bil-fwar (pastarda, karrotti, pitravi), Frott moħmi u frott.

    Dieta kompleta li tistimula s-sekrezzjoni ta 'l-istonku.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    B-Zh-U - 100-100-420 g.

    Ħobż u pasti "tal-bieraħ", dgħif, ħalib, ċereali (ross, qamħ saraċin, ħafur) sopop, laħmijiet tad-dieta (ħut), tjur, prodotti tal-ħalib, ħaxix bil-fwar (pastarda, patata, karrotti, pitravi), berries u frott mingħajr żerriegħa ħarxa.

    Dieta kompluta bl-inklużjoni ta 'prodotti li jistimulaw l-imsaren. Prodotti esklużi li jikkontribwixxu għall-okkorrenza ta 'proċessi putrefactive fl-imsaren.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Ħobż tal-qamħ sħiħ, sopop dgħif, tiġieġ, dundjan, laħam b'ħafna xaħam (ħut), prodotti tal-ħalib ħfief, ħalib (qamħ saraċin, millieġ, xgħir) ċereali, ħaxix nej u msajjar, frott u frott imnixxef, dekorazzjonijiet minn nuħħala, frott "frisk".

    Dieta b'kaloriji baxxi (tnaqqis fl-ammont ta 'xaħmijiet u karboidrati), telimina sew l-ikel li jikkawża irritazzjoni mekkanika, termika u kimika tal-musrana.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Rusks, sopop dgħif, dekorazzjonijiet ta 'mukuża taċ-ċereali (ross, semolina), laħam tad-dieta steamed (ħut), tjur, ġobon tad-dgħajsa friska, porhed dgħif maxx (ross, ħafur, qamħ saraċin), ġelatina tal-frott, brodi ta' tela selvaġġa, blueberries imnixxfin.

    Dieta kompluta saturata b'ikel rikk fil-pektin u f'fibra, b'restrizzjoni fuq ix-xaħmijiet refrattarji.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Ħobż imnixxef, sopop dgħif, laħam b'ħafna xaħam, ħut u tjur, prodotti tal-ħalib qares b'ħafna xaħam, ċereali, taħlitiet ta 'ħaxix u frott, pastille, għasel.

    Tnaqqis fil-kontenut ta 'kaloriji (ammont imnaqqas ta' xaħmijiet u proteini), żieda fil-volum ta 'fluwidu ħieles u prodotti alkalizzanti.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Ħobż ta 'nuħħala, sopop dgħif u ħalib, laħam dgħif mgħolli, ħut u tjur, prodotti ta' aċidu lattiku, ċereali (moderatament), taħlit ta 'frott u ħaxix.

    Limitazzjoni tat-tliet komponenti kollha tal-bilanċ kimiku fil-limiti normali. Dieta bla melħ. Tnaqqis ta 'fluwidu ħieles għal litru.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Ħobż, sopop tal-ħaxix dgħif, laħam tad-dieta, tjur u ħut, prodotti tal-ħalib, frott u ħaxix ta 'kwalunkwe tip, popsicles.

    Tnaqqis ta 'kaloriji minħabba l-esklużjoni ta' karboidrati "veloċi", xaħmi parzjalment, bi proteina normali fid-dieta. Limitazzjonijiet - melħ, fluwidu ħieles, ikel li jżid l-aptit.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    B-Zh-U - 110-80-150 g.

    Bil-ħobż tan-nuħħala u tas-segala (150 g), sopop tal-ħaxix, dgħif (2 p. Fil-ġimgħa, sopop jistgħu jiġu servuti fil-brodu tal-laħam (ħut)), laħmijiet ta 'xaħam baxx (ħut), tjur, frott tal-baħar, prodotti tal-ħalib iffermentat b'xaħam baxx, frott u ħaxix Taħlitiet prima.

    Konsum baxx ta 'kaloriji minħabba esklużjoni (sostituzzjoni għal analogi) mid-dieta ta' zokkor u karboidrati "veloċi".

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    B-Zh-U - 100-80 (30% - veġetali) -350 g.

    Segala, ħobż tal-qamħ bid-dqiq tan-nuħħala, brodi tal-ħaxix jew sopop u xaħam, ċereali, legumi, laħam (ħut) bi ftit xaħam, tjur, prodotti bbażati fuq ħalib qares, frott u berries b'togħma ħelwa u qarsa.

    Limitazzjoni ta 'xaħmijiet, karboidrati, melħ, ikel li eċċita s-sistemi nervużi u kardjovaskulari.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Ħobż niexef, sopop dgħif, tjur, laħam (ħut), prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam, ċereali, għaġin, ħaxix moħmi u frott, ġamm, għasel.

    Żieda fil-kontenut ta ’kaloriji - żieda fil-proteini tal-ħalib (60%), vitamina u komponent minerali.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    B-Zh-U - 130-120-450 g.

    L-ikel kollu huwa permess ħlief laħam xaħmi u ħelu tal-krema.

    Tabella tat-Trattament Nru 12 (rarament użata)

    Dieta varjata, minbarra prodotti li eċċitaw is-sistema nervuża (pikkanti, laħam moqli, affumikat, qawwi u alkoħol).

    Kaloriji baxxi minħabba t-tnaqqis ta 'xaħmijiet u karboidrati, komponent ta' vitamina mtejjeb.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    Sopop dgħif, ħobż tal-qamħ imnixxef, brodu taċ-ċereali, ross, semolina, maxx tal-qamħ saraċin, varjetajiet ta 'ħut baxx ta' xaħam, laħam, tjur, prodotti magħmula abbażi ta 'ħalib qares, karrotti, patata, kaboċċi (ikkuluriti), pitravi, tadam, frott, ġamm, għasel, vitamini b'dekorazzjonijiet tal-ġenbejn tal-ward.

    Dieta kompleta li teskludi ikel b'ħafna kalċju u alkalini.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    B-Zh-U - 90-100-400 g.

    It-tipi kollha ta 'ħobż u pasti, varjetà ta' sopop (laħam, ċereali, ħut), laħam (ħut), ċereali, qargħa ħamra, piżelli, faqqiegħ, berries qarsa u tuffieħ, għasel, zokkor.

    Dieta kompleta li teskludi ikel pikkanti u “tqil” biex tiddiġerixxi.

    Bilanċ u kaloriji kimiċi kuljum

    B-Zh-U - 95-105-400 g.

    Tista 'tiekol kollox ħlief laħam xaħmi (tjur), bżar, mustarda u ikel, inklużi xaħmijiet ta' annimali refrattarji.

    Permezz ta '"likwidu ħieles" (mill-inqas 1.5 l), li huwa preżenti f'kull waħda mid-dieti deskritti, huwa maħsub mhux biss ilma u xorb (tè, kafè), iżda wkoll ħalib, sopop, meraq u ġelatina. "Ġuħ" tal-vitamina-minerali huwa ssupplimentat bi preparazzjonijiet li fihom, frott "frisk" u dekorazzjonijiet.

    Dieti mediċi

    huma metodi effettivi ħafna ta 'trattament, u f'xi każijiet l-uniċi għal ħafna mard, inkluż id-dijabete u l-obeżità. In-nutrizzjoni klinika timplika l-għażla tal-prodotti t-tajba, l-osservanza tar-regoli tal-ipproċessar kulinari u t-temperatura tal-ikel ikkunsmat, il-frekwenza u l-ħin tal-konsum tiegħu.

    Jekk il-pazjent ikollu żewġ mard f'daqqa u t-tnejn jeħtieġu dieta tal-mejda, it-tabib jippreskrivi dieta li tgħaqqad il-prinċipji taż-żewġ dieti.Pereżempju, meta tikkombina d-dijabete ma 'ulċera peptika, it-tabib se jippreskrivi d-dieta 1 deskritta hawn taħt, iżda b'kont meħud tal-esklużjoni ta' dawk l-ikel li huma pprojbiti fid-dijabete. L-isptarijiet mediċi kollha li jispeċjalizzaw fit-tabelli tad-dieta jużaw sistema ta 'numerazzjoni biex jisseparaw dieti li jikkorrispondu għal mard li huwa ttrattat magħhom, jiġifieri:

    • Dieta 1 - ulċera peptika tat-12-il kolon u fl-istonku,
    • Dieta 2 - gastrite akuta u kronika, kolite, enterite u enterokolite kronika,
    • Dieta 3 - stitikezza,
    • Dieta 4 - marda tal-musrana, akkumpanjata minn stitikezza,
    • Dieta 5 - mard tal-passaġġ biljari u tal-fwied,
    • Dieta 6 - urolitijasi u gotta,
    • Dieta 7 - pielonefrite kronika u akuta, nefrite u glomerulonefrite,
    • Dieta 8 - Obeżità,
    • Dieta 9 - dijabete
    • Dieta 10 - mard tas-sistema kardjovaskulari,
    • Dieta 11 - Tuberkulożi
    • Dieta 12 - mard funzjonali tas-sistema nervuża ċentrali,
    • Dieta 13 - mard infettiv akut,
    • Dieta 14 - marda tal-ġebel fil-kliewi,
    • Dieta 15 - mard li ma jeħtieġx dieti speċjali.

    Din it-tabella tad-dieta hija osservata minn sitt xhur sa sena, magħha huwa permess li tiekol maxx tal-ħaxix, sopop tal-ħalib u ċereali u ħaxix mqatta 'mgħolli (fil-forma ta' patata mgħaffġa jew pudini tal-fwar). Ukoll, ma 'din it-tabella tad-dieta, ċereali tal-ħalib purifikat bil-butir, laħam dgħif mgħolli u ħut b'ħafna xaħam, prodotti tal-ħalib mhux qares, froġel tal-fwar u bajd mgħolli (mgħolli artab), murtaletti u ħobż abjad mhux maħdum, ġamm, berries ħelu u frott huma permessi. Ix-xorb ma 'din il-mejda tad-dieta huwa permess berry friska mbuttat, meraq tal-ħaxix u frott u compotes, ġenbejn tal-warda u diversi ful tal-ġelatina, tè, kawkaw u ħalib.

    Il-menu għal din id-dieta tal-mejda huwa kif ġej:

    • Sopop tal-ħaxix magħluq b'ċereali bbażati fuq laħam, faqqiegħ jew brodu tal-ħut,
    • Laħam baxx ta 'xaħam, tiġieġ mgħolli, pulpetti steamed jew moqli, perżut baxx ta' xaħam, ħut mgħolli b'xaħam baxx u kavjar iswed,
    • Omeletta u bajd mgħolli bl-artab,
    • Ħaxix u frott mgħolli u nej,
    • Ħobż frisk abjad u griż
    • Maxx taċ-ċereali
    • Te, kafè u kawkaw
    • Platti tad-dqiq (minbarra muffin),
    • Ħalib, butir, krema, kefir, krema qarsa, jogurt, baqta qarsa u ġobon ħafif,
    • Meraq tal-frott u tal-ħaxix,
    • Marmellata u zokkor.

    Il-menu għal din id-dieta tal-mejda huwa kif ġej:

    • Ħaxix u frott nej jew mgħolli,
    • Meraq tal-ħaxix u tal-frott
    • Purè tal-ħaxix,
    • Ħobż kannella
    • Berries
    • Prodotti tal-ħalib qares
    • Għasel
    • Kompoti,
    • Porridge tal-qamħ saraċin u perli tax-xgħir
    • Laħam u ħut,
    • Ilmijiet minerali frizzanti.

    L-eċċezzjonijiet għal din id-dieta tal-mejda huma te qawwi, kawkaw, ġelatina u sopop mukużi.

    Il-menu ta 'din id-dieta medika huwa kif ġej:

    • Tè qawwi, kawkaw u kafè qawwi,
    • Ġobon imqaxxar frisk,
    • Bajda waħda mgħollija ratba kuljum
    • Sopop mukużi fuq l-ilma,
    • Decoction ta 'passolina sewda niexfa u blueberries,
    • Murtali bojod rqaq
    • Kefir ta 'tlett ijiem b'xaħam baxx,
    • Ross u l-porridge tas-semolina mgħammra fuq l-ilma,
    • Laħam mgħolli u ħut,
    • Qatgħat bil-fwar f'forma ta 'kapuljat biż-żieda ta' ross minflok ħobż fil-laħam kapuljat,
    • Ġelatina u ġelatina tal-blueberry.

    Il-menu ta 'din id-dieta medika huwa kif ġej:

    • Frott u ħalib veġetarjani, sopop taċ-ċereali fuq brodu tal-ħaxix,
    • Ħalib, kefir, jogurt frisk, ġobon cottage sa 200 g kuljum u ħalib acidophilus,
    • Laħam mgħolli, tjur u ħut baxx ta 'xaħam,
    • Frott misjur u berries f'forma nej, moħmija u mgħollija,
    • Dixxijiet tal-porridge u dqiq,
    • Ħaxix u ħodor,
    • Meraq tal-ħaxix u tal-frott
    • Għasel
    • Bajd wieħed kuljum
    • 70 g zokkor kuljum
    • Ġamm
    • Te bil-ħalib.

    Fil-kompożizzjoni

    Il-menu ta 'din id-dieta tal-mejda jinkludi:

    • Prodotti tal-ħalib,
    • Meraq ta 'frott u berry,
    • Għasel
    • Sopop tal-ħaxix
    • Ċereali tal-ħalib u tal-frott,
    • Ġamm
    • Zokkor
    • Karrotti u ħjar
    • Weraq tal-weraq
    • Il-ħobż huwa abjad u iswed
    • Frott ħelu
    • Lumi, ħall u weraq tar-rand,
    • Bajd
    • Laħam u ħut bi ftit xaħam.

    Il-menu ta 'din id-dieta tal-mejda jinkludi:

    • Sopop tal-ħaxix
    • Porridge u għaġin,
    • Laħam dgħif, tjur u ħut,
    • Pudini
    • Prodotti tal-ħalib qares
    • Bajd wieħed kuljum
    • Xaħmijiet
    • Ħaxix nej u mgħolli,
    • Ħodor
    • Il-ħobż huwa abjad, griż u nuħħala,
    • Frott u frott,
    • Zokkor, għasel u ġamm.

    L-għan ewlieni ta 'din id-dieta tal-mejda huwa li tnaqqas il-konsum ta' karboidrati u xaħmijiet, l-ikel u platti li ġejjin huma inklużi fid-dieta rakkomandata:

    • 100-150 g ta 'segala, qamħ ta' proteina u ħobż ta 'nuħħala ta' proteini,
    • Prodotti tal-ħalib qares
    • Sopop tal-ħaxix, okroshka, soppa tal-kaboċċi, soppa tal-pitravi u borscht,
    • Varjetajiet ta 'xaħam, tjur u ħut b'livell baxx ta' xaħam,
    • Frott tal-baħar
    • Ħaxix u frott.

    Eċċezzjonijiet għal din id-dieta huma dqiq tal-qamħ u prodotti tal-għaġina tal-butir, patata, ġobnijiet, fażola, għaġin, laħam xaħmi, krema, zalzett, laħam affumikat, ikel fil-laned, ġobon xaħmi, ross, semolina u porridge tal-ħafur, berries ħelu, ħelu, għasel, meraq, kawkaw, ikel xaħmi u mħawwad, zlazi, mayonnaise, ħwawar u ħwawar.

    Il-menu ta 'din id-dieta tal-mejda jinkludi:

    • Ħobż
    • Laħam dgħif, tjur u ħut,
    • Sopop tal-ħaxix
    • Prodotti tal-ħalib,
    • Ċereali
    • Fażola
    • Ħaxix, berries u frott.

    Brodi projbiti, għaġina, zalzett, ħut immellaħ, għaġin, ħelu, xaħmijiet u għeneb għat-tisjir.

    Meta tkun qed tieħu d-dieta fit-tabella 10, kwalunkwe ikel u platti jintużaw, ħlief ħobż frisk, għaġina, legumi, laħam xaħmi u ħut, kliewi, laħmijiet affumikati, zalzett, ħaxix imnaddfin u imnaddfin, ċikkulata, tè qawwi, kafè u kawkaw.

    Ma 'din it-tabella tad-dieta jintuża kwalunkwe ikel u platti, ħlief għal varjetajiet mxaħħma ta' laħam u tjur, ħelu u xaħmijiet tal-ħelu.

    B'din id-dieta, it-tabella titħalla tikkonsma l-prodotti kollha, ħlief laħam affumikat, ħwawar sħun, moqli, alkoħol, kafè u sopop rikk.

    Bid-dieta 13, huwa permess li tiekol ħobż tal-qamħ, laħam u ħut b'ħafna xaħam, prodotti tal-ħalib, ċereali, ħaxix, frott u berries, sopop, ġamm, zokkor u għasel.

    Il-prodotti pprojbiti tad-dieta 13 huma ħobż u pasti friski, sopop grassi, laħam u ħut, laħam affumikat, ikel fil-laned, ġobon, krema, għaġin u millieġ, ċikkulata, kejkijiet u kawkaw.

    Ħxejjex, ħut immellaħ, sopop tal-frott u ħalib, prodotti tal-ħalib, laħam affumikat, patata, xaħmijiet tat-tisjir u meraq tal-frott u berry huma pprojbiti fuq din it-tabella tad-dieta.

    B'dieta ta '15 kull ikel u platti jintużaw. Ikel ipprojbit għad-dieta 15 huwa bżar, mustarda, laħam xaħmi u tjur.

    Meta l-pazjent jiġi rrestawrat kompletament u jerġa 'lura għal stil ta' ħajja normali, il-prinċipji ġenerali tad-dieta medika għandhom jiġu segwiti aktar, b'mod partikolari fir-rigward tal-esklużjoni ta 'ikel ipprojbit fuq id-dieta tal-mejda, kif ukoll ir-restrizzjoni jew l-esklużjoni sħiħa ta' xorb alkoħoliku.

    Sibt żball fit-test? Agħżelha u agħfas Ctrl + Enter.

    Fir-Renju Unit, hemm liġi li tgħid li l-kirurgu jista 'jirrifjuta li jwettaq l-operazzjoni fuq il-pazjent jekk ipejjep jew ikollu piż żejjed. Persuna għandha twaqqaf drawwiet ħżiena, u allura, forsi, ma jkollhiex bżonn intervent kirurġiku.

    Skond l-istatistiċi, nhar it-Tnejn, ir-riskju ta 'korrimenti fid-dahar jiżdied b'25%, u r-riskju ta' attakk tal-qalb - bi 33%. Oqgħod attent.

    Nies li huma mdorrijin li jkollhom kolazzjon regolari huma ferm inqas probabbli li jkunu obeżi.

    Erba 'flieli ta' ċikkulata skura fihom madwar mitejn kalorija. Mela jekk ma tridx titjieb aħjar, huwa aħjar li ma tiekolx aktar minn żewġ lobuli kuljum.

    Xjentisti mill-Università ta ’Oxford wettqu numru ta’ studji, li matulhom waslu għall-konklużjoni li l-veġetariżmu jista ’jkun ta’ ħsara għall-moħħ tal-bniedem, peress li jwassal għal tnaqqis fil-massa tiegħu. Għalhekk, ix-xjentisti jirrakkomandaw li l-ħut u l-laħam ma jiġux kompletament esklużi mid-dieta tagħhom.

    Xjentisti Amerikani wettqu esperimenti fuq il-ġrieden u kkonkludew li l-meraq tad-dulliegħa jipprevjeni l-iżvilupp ta ’aterosklerożi tal-vini. Grupp ta 'ġrieden xorbu ilma sempliċi, u t-tieni meraq ta' dulliegħa. Bħala riżultat, il-bastimenti tat-tieni grupp kienu ħielsa minn plakki tal-kolesterol.

    Xogħol li persuna ma jħobbx huwa ferm aktar ta 'ħsara għall-psikja tiegħu milli ta' nuqqas ta 'xogħol.

    Fi sforz biex il-pazjent joħroġ, it-tobba spiss imorru wisq. Hekk, pereżempju, ċertu Charles Jensen fil-perjodu mill-1954 sal-1994.baqgħu ħajjin aktar minn 900 operazzjoni ta 'tneħħija ta' neoplasma.

    Hemm sindromi mediċi interessanti ħafna, bħall-inġestjoni ossessiva ta 'oġġetti. Fl-istonku ta ’pazjent wieħed li jbati minn din il-manija, ġew skoperti 2500 oġġett barrani.

    Id-dentisti dehru relattivament reċentement. Lura fis-seklu 19, kien id-dmir ta 'parrukkier ordinarju li jiġbed snien morda.

    Skond ir-riċerka tad-WHO, konversazzjoni ta 'nofs siegħa kuljum fuq cell phone iżżid il-probabbiltà li tiżviluppa tumur tal-moħħ b'40%.

    Il-mediċina għas-sogħla “Terpincode” hija waħda mill-mexxejja fil-bejgħ, xejn affattu minħabba l-proprjetajiet mediċinali tagħha.

    Caries hija l-iktar marda infettiva komuni fid-dinja li anke l-influwenza ma tistax tikkompeti magħha.

    L-istonku uman jagħmel xogħol tajjeb b'oġġetti barranin u mingħajr intervent mediku. Il-meraq gastriku huwa magħruf li jxolji l-muniti.

    Persuna edukata hija inqas suxxettibbli għal mard tal-moħħ. L-attività intellettwali tikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'tessut addizzjonali biex tikkumpensa għall-morda.

    Fl-2018, Abbott nediet uffiċjalment il-bejgħ tas-sistema ta 'monitoraġġ tal-glukosju FreeStyle Libre Flash tagħha, teknoloġija ġdida rivoluzzjonarja għal kejl kontinwu.


    1. Peters Harmel, E. Dijabete. Dijanjosi u trattament / E. Peters-Harmel. - M.: Prattika, 2016 .-- 841 c.

    2. Endokrinoloġija klinika, Mediċina - M., 2016. - 512 c.

    3. Dreval A.V., Misnikova I.V., Kovaleva Yu.A. Prevenzjoni ta 'kumplikazzjonijiet makrovaskulari tardivi tad-dijabete mellitus, GEOTAR-Media - M., 2014. - 80 p.

    Ħallini nintroduċi lili nnifsi. Jisimni Elena. Ilni naħdem bħala endokrinologu għal aktar minn 10 snin. Nemmen li bħalissa jien professjonali fil-qasam tiegħi u nixtieq ngħin lill-viżitaturi kollha tas-sit biex isolvu kompiti kumplessi u mhux daqshekk. Il-materjali kollha għas-sit huma miġbura u pproċessati bir-reqqa sabiex iwasslu kemm jista 'jkun l-informazzjoni kollha meħtieġa. Qabel ma tapplika dak li huwa deskritt fuq il-websajt, konsultazzjoni obbligatorja ma 'speċjalisti hija dejjem meħtieġa.

    B'ulċera fl-istonku

    It-Tabella numru 1 hija indikata għall-aggravar tal-marda. Il-ħtieġa li jintużaw il-varjetajiet tad-dieta medika - 1a u 1b tqum biss bi aggravar qawwi fil-bidu tal-marda. Imbagħad l-ikel jinqeda f’forma msajra mhux mgħaffġa. Ikel b'ulċera fl-istonku u ulċera duwodenali huwa sa 6 darbiet kuljum, l-ikel kollu pikkanti, mielaħ, affumikat u fil-laned jitneħħa mid-dieta.

    Hekk kif l-ulċeri jfejqu, is-sintomi jnaqqsu u l-benesseri jtejjeb, imorru fit-tabella ġenerali. Fl-istess ħin, nutrizzjoni frekwenti u l-ammont ottimali ta 'proteina fid-dieta huma wkoll irrakkomandati. Billi dan tal-aħħar inaqqas l-attività taċ-ċelloli glandulari, u dan iwassal għal tnaqqis fil-produzzjoni tal-meraq gastriku, u għandu wkoll effett newtralizzanti fuqha. U l-użu tad-dqiq tas-sojja qabel l-ikliet għal perjodu ta '4-6 ġimgħat inaqqas il-produzzjoni ta' pepsin, jinnormalizza l-funzjoni peristaltika ta 'l-istonku. Riċentement, l-influwenza tat-terapija fuq id-dieta fuq il-ħin tal-fejqan ta 'ulċera ġiet ikkontestata.

    Bil-gastroduodenite

    Il-gastroduodenite hija akkumpanjata minn ħsara fl-istonku u fid-duwodenu. Jekk il-patoloġija ġejja mill-musrana nnifisha, jiġifieri, hemm duwodenite primarja, mhux provokata mill-patoloġija tal-frixa (pankreatite), bużżieqa tal-marrara (kolekistite, marda tal-ġebel), jew passaġġ biljari, allura t-tabella Nru 1 hija introdotta.

    L-enfasi fin-nutrizzjoni hija fuq ir-restrizzjoni ta 'xaħmijiet u karboidrati (zokkor, għasel), ikel irritanti huma esklużi, id-dieta tmur b'kontenut baxx ta' melħ - 5-6 g kuljum. Teskludi platti li jistgħu jikkawżaw fermentazzjoni fl-imsaren - legumi, għaġina, xi ħaxix (kaboċċa, ravanell, ravanell, nevew), xorb karbonizzat u alkoħoliku. Ikliet frekwenti, l-esklużjoni ta 'platti sħan u kesħin huma wkoll meħtieġa. L-ikel huwa steamed, mgħolli, jintmesaħ.

    Bil-gastrite

    Mard infjammatorji ta 'l-istonku huma kkoreġuti min-nutrizzjoni, waqt li titqies il-funzjoni ta' l-istonku.Bi formazzjoni mnaqqsa ta 'meraq gastriku (forma awtoimmuni ta' gastrite kronika) fil-fażi akuta tal-marda, il-prodotti kollha li jirritaw il-mukoża gastrika huma esklużi:

    • brodi qawwija, sopop sinjuri,
    • Kafè qawwi tat-te
    • platti mielħa
    • laħam affumikat
    • fibra oħxon
    • ikel pikkanti
    • prodotti tal-ħwawar.

    In-nutrizzjoni għall-gastrite hija f'porzjonijiet żgħar, bi frekwenza ta 'kull 2-3 sigħat. L-ammont ta' proteina huwa pprovdut għal ftit inqas minn għal ulċera peptika - madwar 15-20 g. Il-proporzjon ta 'BJU huwa 1: 1: 4.

    Wara li ħareġ mill-fażi akuta, l-għan tan-nutrizzjoni fid-dieta huwa li tistimula x-xogħol tal-glandoli gastriċi, immirata biex ittejjeb il-formazzjoni ta 'aċidu idrokloriku. Għandu jiżdied irritanti mekkaniċi mad-dieta - ħobż abjad mhux maħdum, crackers, cookies imnixxfa, kefir, jogurt, ħalib dilwit (jekk huwa tollerat sew). Ippreservata wkoll hija l-frammentazzjoni fid-dieta, ir-restrizzjoni fuq ix-xaħmijiet, ikel moqli.

    Fi gastrite infettiva, vantaġġ jingħata lit-tabella 1b b'dieta ta '4-5 darbiet kuljum. Sokogonny jitneħħew platti tedjanti. L-ikel jiġi f'forma semi-likwida, b'restrizzjoni ta 'karboidrati, billi dawn tal-aħħar iżidu l-attività tal-glandoli tal-istonku. It-tisjir isir mingħajr ix-xiwi.

    Id-dieta tinkludi sopop tal-ħalib u mukuż tal-qamħ saraċin, semolina, ħafur, xgħir tal-perla, bajd mgħolli artab, soufflé, għaġina, qatgħat tal-laħam, ħut. Mit-tieni ġimgħa tal-marda, id-dieta titwessa 'għat-tabella Nru 1 bi tranżizzjoni gradwali għat-tabella ġenerali hekk kif tirkupra.

    Bl-erożjoni fl-istonku (gastrite erożiva), in-nutrizzjoni tinbena bl-istess mod bħal ma 'l-ulċera peptika.

    Bil-GERD (marda ta 'rifluss gastroesophageal)

    Fir-rifluss, in-nutrizzjoni skond Pevzner għandha numru ta 'karatteristiċi.

    1. Id-dieta tipprovdi għal kontenut għoli ta 'proteina, li tgħin biex iżżid it-ton ta' l-isfinter esofageal aktar baxx. Huwa minħabba l-insuffiċjenza tiegħu li l-meraq diġestiv aggressiv tal-istonku jidħol fl-esofagu, li jfixkel il-funzjonament tal-organu.
    2. Eskluż ikel li jżid il-pressjoni fl-istonku, xorb karbonizzat.
    3. Illimita x-xaħmijiet, peress li tnaqqas ir-ritmu tal-evakwazzjoni tal-istonku.
    4. Prodotti għandhom jiġu evitati: majjal, ċanga, qatgħat kesħin, ħut tal-baħar, ross, għaġin, ħobż frisk, krema, butir, ġobon b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 20%, ħwawar, pickles, frott taċ-ċitru, ġewż.

    Prodotti permessi

    Prodotti tad-dqiqĦobż imnixxef minn dqiq premium, cookies gallettini, tnixxif.
    ĊerealiSemolina, ross, qamħ saraċin, ħafur, mgħolli fl-ilma jew nofs ħalib, maxx, semi-viskuż.
    SopopĦaxix b'ċereali jew maxx imsajjar sewwa, imħawwar bi krema qarsa b'ħafna xaħam, taħlita ta 'ħalib tal-bajd.
    Minn laħam u ħutLaħam tal-fwar jew mgħolli, ħaruf żgħir, tiġieġ, dundjan, fenek. Ħut b'livell baxx ta 'xaħam (lucka, marlozz, merluzz, pollock) b'biċċa, steamed mingħajr ġilda, kif ukoll fil-forma ta' qatgħat, għaġina, casseroles.
    Platti veġetaliĦaxix mgħolli (patata, karrotti, pastarda, pitravi) jew fil-forma ta 'soufflé, patata mgħaffġa, pudini. Qara, zucchini, brokkoli huma wkoll permessi.
    Prodotti tal-ħalibĦalib, krema, ġobon tad-dgħajsa fil-forma ta 'skieken, għaġina għażżien, pudini, prodotti tal-ħalib qares b'aċidità baxxa
    SnacksĦut bil-ġelat fuq brodu tal-ħaxix, zalzett mgħolli, ilsien mgħolli, insalati minn ħaxix mgħolli.
    Dixxijiet tal-BajdFroġa bajda bajda tal-bajd, bajd mgħolli artab.
    Ikel ħelu, frottPurè tal-frott, tuffieħ moħmi, ġelatina, compotes mgħaffġa.
    XorbMeraq li jkun għadu mbuttat minn frott żgħir u frott ħelu, ġelatina, tè dgħajjef, xorb tal-kafè, kafè, brodu ta 'tela selvaġġa, ilma minerali mingħajr gass.
    ŻjutKremi, ġirasol imqaxxar, qamħ, żebbuġa - huma miżjuda mal-platti.

    Prodotti pprojbiti

    Prodotti tad-dqiqĦobż tas-segala, ħobż frisk, għaġina, puffs.
    SopopLaħam rikk, brodi tal-ħut, sopop tal-ħxejjex friski, brodi tal-faqqiegħ, soppa tal-kaboċċi, borscht, okroshka.
    ĊerealiMillieġ, qamħ, xgħir, xgħir tal-perla.
    Minn laħam u ħutFil-wiżż, papra, majjal, prodotti nofshom lesti, laħam bla xkiel, laħam affumikat u ħut, laħam, ħut fil-laned, ħut żejtni.
    ĦaxixKaboċċi, nevew, ravanell, ravanell, rutabaga, ħaxix immellaħ, imnaddfin u mnaddfin, legumi (piżelli, fażola, għads), spinaċi, sorrel. Xibt jista 'jiżdied ma' l-insalati, fil-platti lesti.
    Prodotti tal-ħalibProdotti tal-ħalib qares b'aċidità għolja.
    XorbTè karbonizzat, qawwi, kafè, alkoħol, meraq qarsa, meraq mhux maħluq frisk magħsur, kvass.
    ĦeluĠelat, ħelu, kejkijiet, pasti.
    OħrajnAppetizers pikkanti, ħwawar, ketchup, mayonnaise, pejst tat-tadam, mustarda, zlazi pikkanti, CHILI, dressing taż-żiemel, eċċ.

    FAQs dwar l-Ikel

    Hawn taħt se tanalizza numru ta 'mistoqsijiet frekwenti.

    Huwa possibbli li tiekol frott u liema?

    Tista 'tiekol frott ħelu u berries fil-forma ta' patata mgħaffġa, ġelatini, f'forma moħmija, tixrob compotes tal-frott, ġelatina, meraq dilwit. Mill-varjetajiet - banana, tuffieħ, ħawħ, lanġas, nektarina, berquq, minn frott żgħir - frawli, lampun, ċirasa.

    Liema tipi ta 'laħam dgħif u ħut huma permessi?
    Mill-laħam ta 'annimali u għasafar jitħallew tiġieġ, ċanga, fenek, dundjan, xaħam tal-laħam baxx. Minn marlozz tal-ħut, pollock, merluzz, saury, merlangu blu, lizz, perċa huma permessi.

    Għall-konvenjenza tiegħek, menu ġie żviluppat hawn taħt għal kull jum u għal ġimgħa sħiħa.

    Menu kuljum għal 5 ikliet kuljum:

    KolazzjonFraklita tal-proteina bil-fwar, ħafur tal-ħafur maxx.
    IklaSoppa veġetarjana ta 'ross u ħaxix biż-żieda ta' krema qarsa b'ħafna xaħam, laħam maxx, ġelatina tal-ħalib.
    Għoli tèTuffieħ moħmi biz-zokkor, brodu tal-rosehip, tnixxif.
    PranzuSoufflé tal-ħut bil-fwar, porridge viskuż tal-qamħ saraċin, tè biz-zokkor.
    Qabel tmur torqodĦalib mgħolli

    Menu kull ġimgħa għal 5 ikliet kuljum

    It-Tnejn
    Kolazzjon2 bajd mgħolli artab mgħolli, ġelatina tal-ħalib.
    IklaSoppa tal-ħaxix imħawwar bil-butir, pulpetti tat-tiġieġ steamed, compote tal-frott imnixxef mingħajr zokkor.
    Għoli tèPurè tal-frott, meraq tal-berquq dilwit.
    PranzuGħaġina għażżien bil-krema qarsa, tè bil-ħalib.
    Qabel tmur torqodTazza ta 'ħalib.
    It-Tlieta
    KolazzjonFraklita tal-proteina bil-fwar, porridge tal-ħafur tal-ħafur, tè dgħajjef.
    IklaSoppa tal-qamħ saraċin, għaġina tad-dundjan, brodu tal-rosehip.
    Għoli tèTuffieħ moħmi, frott imnixxef compot
    PranzuKejkijiet tal-ħut bil-fwar, ħaxix moħmi, xarba tal-kafè.
    Qabel tmur torqodTazza ta 'ħalib.
    L-Erbgħa
    KolazzjonPorridge tal-ħafur f'nofs il-ħalib huwa viskuż, ġobon tad-dgħajsa bil-berries, tè dgħajjef.
    IklaSoppa tal-purejiet tal-qargħa ħamra, casserole tal-laħam, ġelatina tal-ħafur.
    Għoli tèTazza ta 'ħalib, tnixxif
    PranzuĦut bil-ġelat fuq brodu tal-ħaxix, patata mgħaffġa, pastarda u zucchini, tè.
    Qabel tmur torqodTazza ta 'jogurt.
    Il-Ħamis
    KolazzjonPorridge tal-qamħ saraċin, maxx, bajda mgħollija ratba, tè.
    IklaSoppa tan-Noodle, pulpetti tas-sider tat-tiġieġ, compote tat-tuffieħ.
    Għoli tèPurée tal-frott, cookies gallettini.
    PranzuPudina tal-ġobon cottage, brodu tal-rosehip.
    Qabel tmur torqodĦalib mgħolli
    Nhar il-Ġimgħa
    KolazzjonPorridge tas-semolina, bajda mgħollija ratba, tè dgħajjef bil-ħalib.
    IklaSoppa tal-qamħ saraċin bil-ħaxix, sider tat-tiġieġ mgħolli.
    Għoli tèĠelatina tal-frott, cookies.
    PranzuGħaġina tal-ħut, platti tal-ħaxix steamed.
    Qabel tmur torqodĦalib mgħolli
    Is-Sibt
    KolazzjonSoppa tal-ħalib bil-taljarini homemade, froġa steamed, ġelatina tal-ħafur.
    IklaSoppa tal-patata, dundjan mgħolli, ħobż imnixxef, xarba tal-kafè.
    Għoli tèPurè tal-frott, jogurt, tibniet (mingħajr melħ).
    PranzuPurejiet tal-qargħa ħamra u zunnarija, kejkijiet tal-ħut, tè.
    Qabel tmur torqodMhux kefir qares.
    Ħadd
    KolazzjonFraklita tal-proteina bil-fwar, ħafur tal-ħafur, xarba tal-kafè bil-ħalib.
    IklaSoppa tal-ħaxix imħawwar bil-butir, pulpetti tat-tiġieġ steamed, brodu tal-rosehip.
    Għoli tèSouffle bil-fwar mill-ġobon tad-dgħajsa, ħalib mgħolli.
    PranzuKaskola tal-ħut u ħaxix, patata mgħaffġa.
    Qabel tmur torqodJogurt.

    Karatteristiċi ta 'dieta għat-tfal

    Għat-tfal, kif ukoll għall-adulti, tabella ta 'kura hija preskritta skond l-indikazzjonijiet.Jekk it-tifel kien fuq dieta ġenerali qabel il-marda, allura r-rakkomandazzjonijiet ma jvarjawx minn dawk għall-adulti. Il-prodotti permessi kollha tal-menu jmorru skond in-normi ta 'l-età għan-nutrizzjoni. Jekk xi prodotti għadhom mhumiex permessi għat-tfal minħabba l-età (pereżempju, jekk huma tfal taħt is-sena) jew minħabba intolleranza individwali, allerġiji, allura huma wkoll esklużi mill-menu.

    Ir-riċetti kollha ta 'hawn taħt huma adattati għal nies li jsegwu d-dieta 1 ta' Pevzner.

    L-ewwel korsijiet

    Soppa tal-Ħaxix tal-Pitravi

    Ħu: 2 pitravi medji, 2 karrotti, 2-3 patata, 1 basal ras, krema qarsa, xibt, melħ. Preparazzjoni: Għalli l-pitravi sħaħ fi qoxra. Filwaqt li l-pitravi huma msajra, basal, patata, karrotti, qoxra, maqtugħa. Ogħrok il-karrotti fuq grater. Ferra l-ilma ġo kazzola, ħawwad il-ħaxix mqatta 'hemm, poġġi fuq in-nar. Berred il-pitravi, neħħi l-qoxra, gradilja, baxxa f’taġen. Qabel ma tintefa s-soppa, żid melħ, xibt. Servi bil-krema qarsa.

    Soppa tal-purejiet tal-qara bil-murtaletti

    Ħu nofs il-qargħa medja (madwar 500 g), 1 basla, 1 zunnarija, krema tal-zunnarija 50 g, melħ, crackers. Preparazzjoni: Qaxxar il-basal u l-karrotti. Aqta rqiq il-basla, gradilja l-karrotti, saħħan il-ħaxix fiż-żejt f'taġen għal 1 minuta. Qaxxar il-qargħa ħamra, maqtugħa f'biċċiet żgħar sabiex issajjar aktar malajr. Poġġiha f’taġen u żid ftit ilma u l-kumplament tal-ħaxix. Hekk kif il-ħaxix ikun imsajjar, kessaħ ftit u ħabbat bil-blender, melħ, żid il-krema, ħalli jagħli. Servi soppa mgħaffġa bi crackers.

    It-tieni korsijiet

    Zucchini tad-dundjan

    Ħu: flett tad-dundjan 500 g, basal 2 irjus, 1 zunnarija kbira, 1 zucchini medju, krema qarsa, xibt, melħ, żejt veġetali. Preparazzjoni: laħlaħ u aqta ’d-dundjan. Qaxxar il-ħxejjex u aqta 'minnhom, il-basal u l-karrotti jistgħu jiġu kemmxejn steamed f'taġen bi ftit ilma. Ħallat il-krema qarsa bil-melħ u imla bil-ħaxix, ħawwad. Poġġi l-ħaxix fil-kmiem tal-ħami, allura d-dundjan, waħħal il-borża sewwa fuq iż-żewġ naħat u qiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel għal siegħa 1. Servi d-dixx bil-xibt imqatta 'b'mod fin.

    Ħu: flett tal-ħut 500 g (jew ħut li fih hemm ftit għadam), 2 kapijiet ta 'basal, 100 g ħobż, xibt, melħ, nofs tazza krema, bajda. Preparazzjoni: laħlaħ il-ħut, naddaf l-għadam. Aqta 'f'biċċiet żgħar. Qaxxar il-basal, imqatta ’fi kwarti. Xarrab il-ħobż fil-krema. Imbagħad il-ħut, il-basal u l-ħobż jeħtieġ li jiġu mibrumin f'kamin tal-laħam. Jekk tiddeċiedi li tieħu ħut għadam, pereżempju, lizz, allura ser ikollok bżonn tidwiha darbtejn biex itħan sewwa l-għadam żgħir.

    Żid melħ mal-laħam kapuljat, ix-xibt imqatta 'b'mod fin, il-bajd, ħawwad sewwa. Poġġi borma ta 'ilma fuq il-gass. Waqt li l-ilma jsaħħan, agħmel blalen tal-laħam kapuljat. Ladarba l-ilma jagħli sew, baxxi bil-mod il-blalen fl-ilma, ħawwad ħafif għal 15-il minuta. Imbagħad poġġi l-għaġina fil-platt, isservi bi krema qarsa u ħwawar.

    Insalata tas-Sider tal-Pitravi u tat-Tiġieġ

    Ħu: 1 pitravi medju, 3 patata, 150 g sider tat-tiġieġ, krema qarsa, xibt, basla. Preparazzjoni: Għalli l-ħaxix u l-laħam. Ogħrok il-pitravi fuq grater, aqta 'l-patata f'kubi, aqta' s-sider fin. Aqta 'l-basal u ferra l-ilma jagħli għal 5 minuti biex tneħħi l-imrar. Ħallat il-ħxejjex mas-sider, staġun bil-krema qarsa, għarraq bit-xibt fuq nett.

    Zunnarija, tuffieħ, insalata taż-żbib

    Ħu: 2 karrotti, tuffieħ, nofs tazza żbib, krema qarsa. Preparazzjoni: qaxxar il-karrotti u gradilja. Neħħi l-qalba mit-tuffieħ, aqta 'l-qoxra, imqatta' f'kubi. Laħlaħ sew, aħsel f'ilma jagħli għal 10 minuti. Ħallat il-karrotti, tuffieħ, żbib ma 'krema qarsa. L-insalata hija lesta.

    Cookies tal-Baqta

    Ħu: 2 tazzi dqiq, nofs tazza ilma, nofs tazza żejt veġetali, bajd, 1 tbsp. zokkor, 300 g ta 'ġobon tad-dgħajsa, soda fuq il-ponta ta' sikkina. Preparazzjoni: ħawwad ilma, butir, zokkor, bajd, żid ġobon cottage, u mbagħad dqiq. Ħawwad sewwa. L-għaġina għandha tirriżulta bħal krema qarsa ħoxna.Gubrika l-folja tal-ħami bil-butir u mgħarfa l-għaġina fuq il-folja. Tista 'tuża formola speċjali għall-cookies. Aħmi għal 30 minuta.

    Tabella Nru 1 wara l-operazzjonijiet

    Meta tiġi preskritta nutrizzjoni medika skond Pevzner wara l-operazzjoni, tintuża modifika kirurġika tad-dieta 1a u 1b.

    Karatteristiċi tat-tabella kirurġika 1a:

    • maħtur 2-3 ijiem wara l-operazzjoni,
    • jipprovdi l-ħatt massimu tal-passaġġ gastro-intestinali (passaġġ gastro-intestinali),
    • jintużaw forom diġestibbli ta 'nutrijenti,
    • l-ikel jiġi bl-iffrankar massimu tas-sistema diġestiva - f'forma mgħaffeġ,
    • temperatura tal-ikel inqas minn 45 grad.,
    • il-proporzjon ta 'BJU huwa 1: 1: 5, 50 g ta' proteina u xaħam huma kkunsmati kuljum, 250 g ta 'karboidrati,
    • valur enerġetiku sa 1600 kalorija,
    • arrikkiment addizzjonali ta 'nutrizzjoni b'vitamini u minerali,
    • restrizzjoni qawwija ta 'melħ għal 5 g kuljum,
    • likwidu addizzjonali 1.5-1.8 l,
    • ikliet frekwenti - sa 6 darbiet kuljum, f'porzjonijiet mhux aktar minn 350 g kull darba.

    Imbagħad il-pazjenti huma trasferiti fit-tabella 1b hekk kif id-diġestjoni terġa 'tiġi stabbilita. Dixxijiet imorru maxx u mgħaffġa, it-temperatura tal-platti sħan sa 50 grad., Kiesħa - aktar minn 20 grad. Il-proporzjon ta 'BZHU jinbidel ftit 1: 1: 4 (4,5), il-kontenut ta' kaloriji tad-dieta jiżdied għal medja ta '2500 kalorija, fluwidu addizzjonali sa 2 l, melħ sa 6 g.

    It-tranżizzjoni mid-dieta 1a għal 1b isseħħ gradwalment bl-espansjoni tal-ewwel prodotti individwali. B’tolleranza tajba, ikomplu jiġu introdotti prodotti ġodda. Kun żgur li tissorvelja l-fenomeni ta 'disturbi diġestivi (dijarea, flatulenza, żieda fil-peristalsi), id-dehra ta' uġigħ. Prodotti li jikkawżaw sintomi bħal dawn għal żmien twil (sa bosta xhur) huma esklużi mid-dieta.

    L-iskop tad-dieti terapewtiċi huwa kkombinat ma 'l-użu ta' taħlitiet enterali speċjali - ikel bilanċjat b'valur nutrittiv għoli, arrikkit b'vitamini u minerali. Hekk kif id-dieta tespandi, l-ammont ta 'taħlitiet ta' nutrijenti tnaqqas. Ejja nikkunsidraw f'aktar dettall il-karatteristiċi tan-nutrizzjoni wara l-operazzjonijiet fuq l-imsaren u l-bużżieqa tal-marrara.

    Wara operazzjoni tal-musrana

    Id-dieta għandha tkun immirata mhux biss biex tiżgura r-restawr ta 'sustanzi mitlufa matul l-intervent li huma importanti għall-funzjonijiet vitali tal-ġisem (elettroliti, ilma, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini, oligoelementi, eċċ.), Iżda wkoll għall-ewwel attivazzjoni possibbli tad-diġestjoni.

    Peress li ġie "mitfi" matul l-operazzjoni, għalhekk, l-assorbiment mill-passaġġ diġestiv immedjatament wara l-operazzjoni huwa mxekkel. U issa l-kompitu huwa li "tibda" mill-ġdid id-diġestjoni, l-assorbiment, terġa 'tiddaħħal il-kompożizzjoni normali tal-mikroflora u, b'mod ġenerali, tinnormalizza l-apparat diġestiv.

    Fil-jum 3–6 wara l-operazzjoni, in-nutrizzjoni terapewtika tibda tiġi amministrata; il-ħin tal-bidu huwa bbażat fuq il-kundizzjoni tal-pazjent. Konverżjoni wisq bikrija għal nutrizzjoni naturali wara l-operazzjoni fuq l-imsaren tmur għall-agħar b'mod sinifikanti matul il-perjodu ta 'rkupru.

    In-nutrizzjoni klinika ssir permezz tal-ħatra tat-tabella kirurġika Nru 0a, 1, 1b. Id-dieti kirurġiċi huma ġeneralment ikkaratterizzati minn valur nutrittiv baxx u huma kkombinati ma 'l-użu ta' taħlitiet nutrittivi speċjali għall-għoti mill-ħalq. Ftit jiem wara l-operazzjoni tal-pazjenti, id-dieta titwessa 'għal tabella kirurġika 1a, li hija preskritta sa 4 ijiem.

    Wara 10 ijiem oħra, titwettaq tranżizzjoni bla xkiel għad-dieta kirurġika 1b, u mbagħad għad-dieta kirurġika numru 1, filwaqt li l-verżjoni tagħha tintmesaħ trid tibqa 'tinżamm għal żmien twil. U fl-ewwel 3-4 ġimgħat wara l-iskarikar mill-isptar, il-pazjenti huma assenjati tabella kirurġika Nru 1 f'forma pura. Wara dan, hemm tranżizzjoni għal dieta mhux protetta 1.

    It-tollerabilità tajba tad-dixx il-ġdid tissuġġerixxi li s-sistema diġestiva qed tiġi rrestawrata sewwa, jiġifieri: il-kapaċità li tipproduċi meraq diġestiv, tiddiġerixxi l-ikel li jkun dieħel u tneħħi kontenut mhux meħtieġ mill-imsaren.

    Jekk prodott huwa tollerat ħażin, il-pazjenti m'għandhomx iħarrġu l-imsaren tagħhom wara l-operazzjoni fuq l-imsaren, jiġifieri, meta l-intestini jkunu mgħobbija apposta bi prodotti li mhumiex perċepiti minnhom, sabiex "jidraw magħhom". Dawn l-eżerċizzji jistgħu jaggravaw in-nuqqas ta 'enzimi intestinali u jikkawżaw l-iżvilupp ta' fenomeni irreversibbli.

    Bl-iżvilupp ta 'intolleranza għal-ħalib u prodotti tal-ħalib - huwa manifestat mill-inkapaċità li tiddiġerixxi z-zokkor tal-ħalib bil-lattosju, il-ħalib sħiħ għandu jiġi eskluż għal perjodu twil. Għall-prodotti tal-ħalib (kefir, ġobon tad-dgħajsa, jogurt, krema qarsa) dan japplika fi grad inqas. Il-prodotti tal-ħalib jistgħu jiġu sostitwiti bis-sojja, huma għandhom sett ta 'aċidi amminiċi simili fil-kompożizzjoni kimika għall-proteini tal-ħalib, iżda jaqbżu l-proteini tal-ħalib tal-annimali minħabba sustanzi bijoloġikament attivi uniċi.

    Wara operazzjoni tal-bużżieqa tal-marrara

    Il-prinċipji tan-nutrizzjoni terapewtika fir-rijabilitazzjoni tal-pazjenti li għaddejjin mit-tneħħija tal-marrara ma nbidlux b'mod sinifikanti matul l-aħħar għaxar snin. Normalment iżżomm l-iskema li ġejja:

    1. Fl-ewwel jum la tista 'tiekol u lanqas tixrob.
    2. Fit-tieni jum, jibdew jinjettaw ftit likwidu, billi jinġiebu gradwalment għal 1 litru, li tista 'tixrob f'sips żgħar. Ilma minerali mhux karbonizzat huwa permess, brodu ta 'rosehip b'espansjoni gradwali għal decoctions ta' frott imnixxef, tè dgħajjef, kefir b'ħafna xaħam. Ix-xorb kollu huwa mingħajr zokkor. Bit-tielet jum, il-volum totali ta 'likwidu huwa aġġustat għal 1.5 litri.
    3. Imbagħad jiġu introdotti meraq tal-ħaxix u tal-frott mhux ħelu (minn qara, karrotti, pitravi, ġenbejn tal-ward, tuffieħ), ġelatina tal-frott, patata mgħaffġa, tè biz-zokkor, sopop maxx fuq il-brodu tal-laħam tat-tieni jew it-tielet tisjir. Tiekol huwa f'porzjonijiet żgħar, nutrizzjoni bħal din iddum sal-5 jum wara l-operazzjoni.
    4. Wara ġimgħa, il-menu ikompli jespandi: il-frak tal-ħobż magħmul minn ħobż abjad, gallettini li ma tittieklx, tnixxif, maxx taċ-ċereali (qamħ saraċin, ħafur, qamħ) fl-ilma jew nofs bil-ħalib, ġobon tad-dgħajsa, laħam mibrum (ċanga, vitella, tiġieġ, fenek), ħut mgħolli, huma miżjuda. puree tal-ħaxix, prodotti tal-ħalib.
    5. Tibda minn 1.5 ġimgħat sa 1.5 xhur, dieta li tiffranka (il-platti kollha jkunu msajra bil-fwar jew mgħollija).

    Qed inwasslu għall-attenzjoni tiegħek ir-reviżjonijiet tal-qarrejja u tat-tobba dwar it-tabella tad-dieta 1.

    Reviżjonijiet tal-Qarrej

    “Kien hemm aggravament madwar 1,5 snin ilu. Trattament preskritt (omeprazole, nos-pa, Almagel A, dieta). Ma kitbux dieta, u għalhekk fittixt fuq l-Internet għall-inqas bejn wieħed u ieħor, minħabba li kultant artikli jikkontradixxu lil xulxin. Għall-ewwel jiem, hi ma kinitx tittiekel xejn, hija ma kinitx tittiekel xejn, u kien hemm piż salvaġġ. Imbagħad bdiet tiekol ikel dgħif, imbagħad bil-mod bla sawm.

    1. Id-dieta tgħin ħafna, speċjalment meta ma tridx tiekol mill-ewwel. Mhux diffiċli li żżomm f'dan il-perjodu, għaliex ma tħossokx bil-ġuħ.
    2. Imma meta tgħaddi s-severità, allura int verament trid tiekol u terġa 'lura għall-istil ta' ħajja preċedenti tiegħek.
    3. Issa għandi jerġa 'jiggrava (flimkien mal-antibijotiċi). Din id-darba ppruvajt nittratta ma 'dieta l-ewwel - ma tgħinx, bdejt nixrob il-mediċina mill-ġdid u nżomm mad-dieta - bdejt ngħin.

    L-uġigħ huwa ġeneralment spjaċevoli, speċjalment għalija, minħabba Jiena nħobb niekol, imma hemm ġenb tajjeb, għandi nsajjar l-ikel it-tajjeb)). "

    Wara nofsinhar it-tajba! Kelli gastrite bħala tifel, meta kelli madwar 14, imma ommi rrifjutat li tieħu miegħi għand it-tabib u qalet li għandi bżonn niekol aktar u aktar malajr, iżda dan ma għenx. Imbagħad mort il-librerija u ħadt mazz ta ’rivisti tas-saħħa, li studjajt. Innutajt li kelli ħruq ta 'stonku għal ikel xaħmi ħafna, u rrifjutajtha, għalkemm bl-iskandlu ta' ommi, imma hi rikonċiljata mal-ħin, bdejt niekol biss sad-19-il siegħa u jekk ridt niekol wara 19-il siegħa, kont xorob tazza kefir bil-ħobż.

    Bdejt nimxi ma 'dieta mhux stretta, esklużi dawk il-prodotti li kelli reazzjoni. Fil-mument li għandi 38 sena, l-gastrite m'għadhiex tinkwieta. Id-dieta kienet faċli biex issegwiha.Issa niekol kważi kollox, f'limiti raġonevoli u jekk verament tixtieq, kultant anke wara 19-il siegħa, iżda l-gastrite ma tinkwetax. Hawn hi l-istorja tiegħi). Iqis, Elena.

    Reviżjonijiet tat-tobba

    F’xi każijiet, in-nutrizzjoni tad-dieta jirnexxielha twaqqaf l-infjammazzjoni anke mingħajr l-użu ta ’mediċini, kif ukoll tnaqqas ir-riskju ta’ rikaduta tal-marda. Għalhekk, fl-ebda każ ma jistgħu jiġu injorati. Huwa li jmiss għall-importanza tal-esponiment għad-droga.

    Video reviżjoni minn tabib li jaħdem fuq ambulanza dwar it-tabella 1:

    Ħalli Kumment Tiegħek

    https://pobedidijabetes.org

    Għażla Ta 'Editur

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Telfa bid-Dijabete!