Indiċi tal-Prodotti gliċemiku

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur speċifiku li jikkaratterizza l-effett ta ’prodott tal-ikel wara l-użu tiegħu fuq iz-zokkor fid-demm. L-iskala GI tinkludi 100 unità, fejn 0 huwa l-proporzjon minimu (prodotti mingħajr ebda karboidrati), u 100 huwa l-massimu. Prodotti kkaratterizzati minn rati għoljin jagħtu malajr l-enerġija tagħhom stess lill-ġisem tal-bniedem, filwaqt li l-ismijiet b'GI baxxa jinkludu fibra u jiġu assorbiti kemmxejn bil-mod.

Ilni bosta snin nistudja l-problema tad-DIABETES. Huwa tal-biża 'meta jmutu tant nies, u saħansitra aktar jispiċċaw b'diżabilità minħabba d-dijabete.

Jiena ngħaġġel ngħid l-aħbar it-tajba - iċ-Ċentru ta 'Riċerka Endokrinoloġika ta' l-Akkademja tax-Xjenzi Mediċi rnexxielu jiżviluppa mediċina li tfejjaq kompletament id-dijabete mellitus. Fil-mument, l-effikaċja ta 'din il-mediċina qed toqrob 100%.

Aħbar tajba oħra: il-Ministeru tas-Saħħa assigura l-adozzjoni ta 'programm speċjali li jikkumpensa għall-ispiża kollha tal-mediċina. Fir-Russja u l-pajjiżi tas-CIS dijabetiċi qabel tista 'tikseb rimedju B'XEJN .

ISEM TAL-PRODOTTINDICE GLYKEMIKUVALUR TA 'L-IKEL TAL-PRODOTTI
(kull 100 gr.)
KcalPROTEINIXAĦMIJIETKARBOIDRATI
Tursin, ħabaq5493,70,48
Xibt15312,50,54,1
Weraq tal-ħass10171,50,22,3
Tadam frisk10231,10,23,8
Ħjar frisk20130,60,11,8
Basal nej10481,410,4
Spinaċi15222,90,32
Asparagu15211,90,13,2
Brokkoli102730,44
Ravanell15201,20,13,4
Kaboċċa friska102524,3
Sauerkraut15171,80,12,2
Kaboċċa mqatta '1575239,6
Pastard imqaxxar15291,80,34
Brussels sprouts15434,85,9
Kurrat153326,5
Faqqiegħ immellaħ10293,71,71,1
Bżar aħdar10261,35,3
Bżar aħmar15311,30,35,9
Tewm30466,55,2
Karrotti nej35351,30,17,2
Piżelli ħodor407250,212,8
Għads mgħolli2512810,30,420,3
Fażola mgħollija401279,60,50,2
Stuffat veġetali55992,14,87,1
Kavjar tal-brunġiel401461,713,35,1
Kavjar squash75831,34,88,1
Pitravi mgħollija64541,90,110,8
Qara moħmija75231,10,14,4
Zucchini moqli751041,3610,3
Pastarda moqlija351203105,7
Żebbuġ aħdar151251,412,71,3
Qamħ mgħolli701234,12,322,5
Żebbuġ iswed153612,2328,7
Patata mgħollija657520,415,8
Patata mgħaffġa90922,13,313,7
Fries Franċiż952663,815,129
Patata moqlija951842,89,522
Ċipep tal-patata855382,237,649,3
FROTT U BERRIES
ISEM TAL-PRODOTTINDICE GLYKEMIKUVALUR TA 'L-IKEL TAL-PRODOTTI
(kull 100 gr.)
KcalPROTEINIXAĦMIJIETKARBOIDRATI
Il-lumi20330,90,13
Grejpfrut22350,70,26,5
Lampun30390,80,38,3
It-tuffieħ30440,40,49,8
Tut253124,4
Frawli tas-salvaġġ25340,80,46,3
Miċeċ43411,10,68,4
Mirturi423410,17,7
Passolina ħamra303510,27,3
Passolina sewda153810,27,3
Ċwieġa għanbaqar25270,26,4
Lingonberry25430,70,58
Berquq20400,90,19
Ħawħ30420,90,19,5
Lanġas34420,40,39,5
Għanbaqar22430,80,29,6
Frawli32320,80,46,3
Larinġ35380,90,28,3
Ċirasa22490,80,510,3
Rummien35520,911,2
Nettarina35480,90,211,8
Cranberries45260,53,8
Kiwi50490,40,211,5
Buckthorn tal-baħar30520,92,55
Ċirasa ħelwa25501.20,410,6
Mandolinini40380,80,38,1
Gooseberry40410,70,29,1
Persimmon55550,513,2
Mango55670,50,313,5
Bettieħa60390,69,1
Banana60911,50,121
Għeneb40640,60,216
Ananas66490,50,211,6
Dulliegħa72400,70,28,8
Żbib652711,866
Il-pruna252422,358,4
It-tin353573,10,857,9
Berquq imnixxef302405,255
Dati14630620,572,3
PRODOTTI U PRODOTTI ĊEREALI MINN DQIQ
ISEM TAL-PRODOTTINDICE GLYKEMIKUVALUR TA 'L-IKEL TAL-PRODOTTI
(kull 100 gr.)
KcalPROTEINIXAĦMIJIETKARBOIDRATI
Fibra tad-dieta30205173,914
Dqiq tas-sojja mingħajr xaħam1529148,9121,7
Nuħħala5119115,13,823,5
Ħafur40305116,250
Porridge tax-xgħir fuq l-ilma221093,10,422,2
Ħafur fuq l-ilma66491,51,19
Porridge tal-ħalib501113,6219,8
Ross mgħolli mhux ippolixxjat651252,70,736
Għaġin sħiħ381134,70,923,2
Ħobż taċ-ċereali402228,61,443,9
Ħobż sħiħ tal-qamħ4529111,32,1656,5
Ħobż Borodinsky452026,81,340,7
Porridge tal-qamħ saraċin fuq l-ilma501535,91,629
Ħalib tal-ħafur601164,85,113,7
Għaġin tal-qamħ Durum501405,51,127
Porridge tal-ħalib6512235,415,3
Porridge tar-ross tal-ħalib701012,91,418
Ħobż tas-sikrana652146,7142,4
Għaġina bil-ġobon tad-dgħajsa6017010,9136,4
Għaġin60252146,337
Millieġ porridge fuq l-ilma701344,51,326,1
Porridge tar-ross fuq l-ilma801072,40,463,5
Krejnijiet tad-Dqiq Premium691855,2334,3
Għaġina bil-patata6623463,642
Ġobon tal-pizza602366,613,322,7
Ħobż tad-Dqiq Premium802327,60,848,6
Għaġin premium8534412,80,470
Muesli8035211,313,467,1
Torta moħmija bil-basla u l-bajd882046,13,736,7
Torta moqlija bil-ġamm882894,78,847,8
Crackers7436011,5274
Cookie cracker8035211,313,467,1
Bun butir882927,54,954,7
Hot Dog Bun922878,73,159
Bagel tal-Qamħ1032769,11,157,1
Qxur tal-qamħirrum8536040,580
Kukkotti bojod moqlija1003818,814,454,2
Ħobż abjad (ħobża)1363697,47,668,1
Waffles805452,932,661,6
Cookies, kejkijiet, kejkijiet10052042570
PRODOTTI TAL-ĦALIB
ISEM TAL-PRODOTTINDICE GLYKEMIKUVALUR TA 'L-IKEL TAL-PRODOTTI
(kull 100 gr.)
KcalPROTEINIXAĦMIJIETKARBOIDRATI
Ħalib xkumat273130,24,7
Ġobon cottage bi ftit xaħam30881811,2
Ħalib tas-sojja30403,81,90,8
Kefir b'xaħam baxx253030,13,8
Jogurt 1.5% naturali354751,53,5
Ġobon Tofu15738,14,20,6
Ħalib naturali32603,14,24,8
Baqta 9% xaħam301851492
Jogurt tal-frott521055,12,815,7
Brynza26017,920,1
Ġobon Feta5624311212,5
Massa tal-baqta4534072310
Pancakes tal-ġobon tad-djar7022017,41210,6
Ġobon Suluguni28519,522
Ġobon ipproċessat5732320273,8
Ġobniet iebsa3602330
Krema 10% xaħam301182,8103,7
Krema qarsa 20% xaħam562042,8203,2
Ġelat702184,211,823,7
Ħalib ikkondensat biz-zokkor803297,28,556
XAĦMIJIET, ŻJUT U ŻEJT
ISEM TAL-PRODOTTINDICE GLYKEMIKUVALUR TA 'L-IKEL TAL-PRODOTTI
(kull 100 gr.)
KcalPROTEINIXAĦMIJIETKARBOIDRATI
Zalza tas-sojja201221
Ketchup15902,114,9
Mustarda351439,912,75,3
Żejt taż-żebbuġa89899,8
Żejt veġetali89999,9
Mayonnaise606210,3672,6
Butir517480,482,50,8
Marġerina557430,2822,1
Xaħam tal-majjal8411,490
XORB
ISEM TAL-PRODOTTINDICE GLYKEMIKUVALUR TA 'L-IKEL TAL-PRODOTTI
(kull 100 gr.)
KcalPROTEINIXAĦMIJIETKARBOIDRATI
Ilma pur mhux karbonizzat
Tè aħdar (mingħajr zokkor)0,1
Meraq tat-tadam151813,5
Meraq tal-zunnarija40281,10,15,8
Meraq tal-grejpfrut (bla zokkor)48330,38
Meraq tat-tuffieħ (mingħajr zokkor)40440,59,1
Meraq tal-larinġ (mingħajr zokkor)40540,712,8
Meraq tal-ananas (mingħajr zokkor)46530,413,4
Meraq tal-għeneb (mingħajr zokkor)4856,40,313,8
Inbid aħmar niexef44680,20,3
Inbid abjad xott44660,10,6
Kvass3020,80,25
Kafè naturali (mingħajr zokkor)5210,10,1
Kawkaw fil-ħalib (mingħajr zokkor)40673,23,85,1
Meraq kull pakkett70540,712,8
Kompost tal-frott (mingħajr zokkor)60600,814,2
Inbid tad-deżerta301500,220
Kafè mitħun42580,7111,2
Xorb karbonizzat744811,7
Birra110420,34,6
Xampanja xotta46880,25
Ġinn u toniku630,20,2
Likur3032245
Vodka2330,1
Cognac2391,5
PRODOTTI OĦRAJN
ISEM TAL-PRODOTTINDICE GLYKEMIKUVALUR TA 'L-IKEL TAL-PRODOTTI
(kull 100 gr.)
KcalPROTEINIXAĦMIJIETKARBOIDRATI
Kaboċċi tal-baħar2250,90,20,3
Krejn mgħolli59720,31,31
Qatet ħut5016812,5616,1
Bsaten tal-granċ409454,39,5
Ixwi ċanga tal-fwied5019922,910,23,9
Omelet4921014152,1
Qatgħat tal-majjal5026211,719,69,6
Zalzett2826610,4241,6
Zalzett imsajjar3430012283
Il-proteina ta 'bajda waħda48173,60,4
Bajd (1 biċċa)48766,35,20,7
Isfar tal-bajda waħda50592,75,20,3
Ġewż1571015,665,215,2
Ġellewż1570616,166,99,9
Lewż2564818,657,713,6
Pistache15577215010,8
Il-karawett2061220,945,210,8
Żerriegħa tal-ġirasol857221534
Żerriegħa tal-qargħa ħamra256002846,715,7
Kokon453803,433,529,5
Ċikkulata skura225396,235,448,2
Għasel903140,880,3
Preservi702710,30,370,9
Ċikkulata tal-ħalib70550534,752,4
Biċċiet taċ-Ċikkulata7050042569
Halva7052212,729,950,6
Karmelu tal-ħelu803750,197
Marmellata303060,40,176
Zokkor7037499,8
Popcorn854802,12077,6
Shawarma fil-ħobż pita (1 pc.)7062824,82964
Hamburger (1 biċċa)10348625,826,236,7
Hotdog (1 biċċa)90724173679

Prodotti ta 'Prestazzjoni Għolja

L-enerġija li ġiet miksuba mill-karboidrati, il-ġisem tal-bniedem jista 'juża fi tliet modi differenti. L-ewwelnett, għall-bżonnijiet kurrenti ta 'l-enerġija, sabiex jerġa' jimla r-riservi ta 'gliċogenu fil-qasam ta' l-istrutturi tal-muskoli, kif ukoll biex tinħoloq riserva għall-futur. Is-sors ewlieni taż-żamma ta ’ċertu proporzjon ta’ enerġija fil-ġisem tal-bniedem huwa d-depożiti tax-xaħam. Kull dijabetiku jeħtieġ li jkun jaf dan sabiex fil-futur joħloq menu ibbażat fuq l-indiċi gliċemiku tal-prodotti u t-tabelli tagħhom.

L-hekk imsejħa karboidrati veloċi, li huma kkaratterizzati minn rati ta 'diġestjoni b'veloċità għolja, jew pjuttost GI għolja, jittrasferixxu malajr l-enerġija tagħhom stess fid-demm bħala glukożju. Bħala riżultat ta 'dan, il-ġisem litteralment qed ifur b'ċertu ammont ta' kaloriji. F’sitwazzjoni fejn ammont eċċessiv ta ’enerġija bħalissa mhux meħtieġ fiż-żona tal-muskoli, din terġa’ tiġi diretta mill-ġdid lejn ħwienet tax-xaħam, u b’hekk titlesta n-nutrizzjoni.

Disturbi metaboliċi

Jekk kull 60-90 minuta persuna tuża xi ħaġa ħelwa (nistgħu nitkellmu dwar te billi tuża z-zokkor, romblu, ħelu, ftit frott), allura l-livelli taz-zokkor fid-demm jinżammu għoljin b’mod kostanti. Bi tweġiba għal dan, il-ġisem jibda jipproduċi inqas u inqas insulina, minħabba li l-proċessi metaboliċi jirriżultaw li jiġu mħarbta jew impossibbli, li l-pazjent iħoss immedjatament.

Fl-istess ħin, persuna tiltaqa 'ma' sintomi bħal dgħjufija u l-ġuħ, tibda tikkonsma aktar u aktar ikel, tagħmel dak kollu possibbli biex terġa 'tpoġġi l-enerġija, iżda ma ġġib l-ebda riżultat. Huwa għalhekk li trid tittieħed tabella sħiħa tal-indiċi gliċemika.

Dwar il-ħsara ta 'prodotti

Għandu jkun mifhum li kwalunkwe prodott b'indiċi gliċemiku stmat iżżejjed mhux ta 'ħsara fihom infushom. Ammonti eċċessivi minnhom instabu li jagħmlu l-ħsara fl-iktar mumenti mhux opportun għal dan. F'dan ir-rigward, esperti jindikaw li:

  • immedjatament wara l-implimentazzjoni ta 'taħriġ ta' saħħa għall-ġisem tal-bniedem se jkunu karboidrati diġestibbli utli bħala tip ta 'suppliment. Huwa l-ammont ta 'enerġija tagħhom li jagħti stimolu addizzjonali għat-tkabbir tal-muskoli,
  • l-użu kostanti ta 'karboidrati veloċi f'każ ta' inattività fiżika, pereżempju, bar ta 'xi ċikkulata quddiem it-TV jew pranzu b'biċċa ta' kejk u kola, iwassal għall-fatt li l-ġisem jibda jaħżen l-enerġija żejda. Dan se jsir esklussivament fix-xaħam tal-ġisem, minħabba n-nuqqas ta 'moviment attiv,
  • sabiex ikollok dieta kompluta u biex tifhem liema ikel mhumiex aċċettabbli għall-konsum u għaliex, huwa rrakkomandat bil-qawwa li tikkonsulta mhux biss endokrinologu, iżda wkoll nutrizzjonista.

Taħdit dwar il-karatteristiċi nutrittivi, jistħoqqilha attenzjoni speċjali liema ismijiet huma kkaratterizzati minn GI baxxa. Dan għandu jittieħed f'kunsiderazzjoni meta tiġi kkompilata tabella ta 'indiċi gliċemiċi ta' prodotti u d-dieta tad-dijabetika b'mod ġenerali.

Prodotti ta 'Prestazzjoni Baxxa

Oġġetti bħal dawn li jagħtu l-enerġija tagħhom stess lill-ġisem b'mod sistematiku (huma msejħa bil-mod, jew "karboidrati t-tajba") jinkludu ħafna ħaxix, frott tal-istaġun. Barra minn hekk, il-lista ppreżentata fiha legumi, ross ismar u għaġin ta ’tipi solidi (huwa mixtieq li dawn ikunu kemmxejn imsajra).

Oqgħod attent

Skond il-WHO, kull sena fid-dinja 2 miljun persuna jmutu mid-dijabete u l-kumplikazzjonijiet tagħha. Fin-nuqqas ta ’appoġġ kwalifikat għall-ġisem, id-dijabete twassal għal diversi tipi ta’ kumplikazzjonijiet, li jeqirdu gradwalment il-ġisem tal-bniedem.

L-iktar kumplikazzjonijiet komuni huma: gangrena dijabetika, nefropatija, retinopatija, ulċeri trofiċi, ipogliċemija, ketoaċidożi. Id-dijabete tista ’wkoll twassal għall-iżvilupp ta’ tumuri kanċerożi. Fi kważi l-każijiet kollha, dijabetiku jew imut, jissara ma 'marda ta' l-uġigħ, jew jinbidel f'persuna reali b'diżabilità.

X'tagħmel in-nies bid-dijabete? Iċ-Ċentru ta 'Riċerka Endokrinoloġika ta' l-Akkademja tax-Xjenzi Mediċi rnexxielu jagħmel rimedju li jfejjaq kompletament id-dijabete.

Il-programm Federali "Nazzjon b'saħħtu" bħalissa għaddej, fil-qafas li din il-mediċina tingħata lil kull resident tal-Federazzjoni Russa u s-CIS. B'XEJN . Għal aktar informazzjoni, ara l-websajt uffiċjali ta ’MINZDRAVA.

Fl-istess ħin, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-fatt li l-indiċi gliċemiku mhux assoċjat mal-valuri kaloriċi. Prodott b'livell baxx ta 'GI għadu jinkludi kaloriji. Huwa għalhekk li huwa importanti li l-użu tagħha jkun ikkunsidrat fil-kuntest ta 'dieta partikolari u ta' dieta ġenerali. M'għandniex ninsew dwar l-importanza ta 'kombinazzjoni moderata ta' prodotti b'IĠ baxxa u l-użu ta 'ċerti komponenti mediċinali.

Dak li jaffettwa l-bidla fl-indiċi

L-indikaturi deskritti jistgħu jiġu influwenzati minn varjetà ta 'parametri. B'mod partikolari, dan jista 'jkun il-grad ta' proċessar jew preparazzjoni, kif ukoll chewing ikel, jiġifieri, iktar ikun ipproċessat jew imnaddaf l-ikel, iktar ikunu sinifikanti dawn l-indikaturi. Ikel li jkun aktar komplut, jomgħod, tqarmeċ, jew, per eżempju, fibruż jieħu aktar żmien biex jiddiġerixxi. Bħala riżultat, il-glukosju jiġi rilaxxat fid-demm aktar bil-mod milli fi kwalunkwe każ ieħor, li huwa importanti ħafna għad-dijabetiċi.

Sussegwentement, trid toqgħod attenta għall-fatt li l-fibra, jew pjuttost il-fibra, tnaqqas l-algoritmu biex tiddiġerixxi l-ikel u tassorbi l-glukosju fid-demm. Qed nitkellmu, pereżempju, dwar fibri tal-ħafur (ċereali, nuħħala jew dqiq), legumi, partikolarment, fażola stewed jew għads.

Il-lamtu jista ’wkoll jaffettwa bidliet GI. Kif tafu, lamtu reżistenti huwa varjetà ta 'li jkisser estremament bil-mod. Indikaturi simili fir-rigward ta 'patata ppreparata kiesħa huma inqas sinifikanti minn dik ta' patata sħuna ppreparata friska. Barra minn hekk, l-ispeċjalist jiġbed l-attenzjoni għall-fatt li l-IĠ tal-varjetà tar-ross ta 'qamħ twil hija sinifikament iżgħar minn dik ta' qamħ qasir.

Kriterju daqstant importanti huwa l-grad ta ’maturità ta’ l-isem. B'mod partikolari, iktar ma jkun imela l-isem imkabbar, iktar ikunu sinifikanti l-kriterji għall-IĠ. Speċjalisti f’din is-sitwazzjoni jikkwotaw varjetajiet ta ’banana safra u ħadranija bħala paragun.

Ħalli Kumment Tiegħek