Soppa għal riċetti tad-dijabetiċi għal sopop għal dijabete tat-tip 2

Aħna noffrulek taqra l-artiklu dwar is-suġġett: "Soppa għal riċetti tad-dijabetiċi għal sopop għal dijabete tat-tip 2" b'kummenti minn professjonisti. Jekk trid tagħmel mistoqsija jew tikteb kummenti, tista 'faċilment tagħmel dan hawn taħt, wara l-artiklu. L-endoprinologu speċjalizzat tagħna definittivament iwieġeb.

Bid-dijabete tat-tip 2, id-dieta għandha tkun stretta u bilanċjata. Il-menu huwa magħmul minn platti bnini u tajbin. Dawn jinkludu sopop għad-dijabete tat-tip 2. Grazzi għal riċetti utli għal sopop dijabetiċi, 2 tipi ta 'menus jistgħu jkunu varjati u fit-togħma.

Vidjow (ikklikkja biex tilgħab).

L-ewwel korsijiet għal dijabetiċi tat-tip 2 huma importanti biex jiġu inklużi fid-dieta fuq bażi kontinwa. Mhux meħtieġ li ġiegħel lilek innifsek tiekol sopop frisk u simili. Hemm ħafna varjetajiet ta 'sopop fit-togħma u b'saħħithom għal dijabetiċi tat-tip 2. Għall-preparazzjoni tal-ewwel korsijiet uża laħam, ħut, ħaxix u faqqiegħ. Il-lista tas-sopop l-aktar ta 'benefiċċju u nutrijenti għal nies bid-dijabete tinkludi dawk deskritti hawn taħt.

Vidjow (ikklikkja biex tilgħab).

Soppa tat-tiġieġ Dan jaffettwa n-normalizzazzjoni ta 'proċessi metaboliċi fil-ġisem ta' dijabetiku. Tisjir bħal soppa għad-dijabetiċi huwa minn brodu sekondarju.
Sopop tal-ħaxix. Tista 'tgħaqqad il-ħaxix kif tixtieq, jekk l-indiċi gliċemiku finali (GI) tas-soppa kien biss fil-limiti normali. Mill-ħaxix huwa permess li jsir borscht, pitravi, kaboċċi, pikles, soppa tal-kaboċċi u varjetajiet oħra ta 'sopop.
Soppa tal-piżelli. Il-benefiċċji ta 'din is-soppa huma ta' siwi kbir għad-dijabetiċi. Is-soppa tal-piżelli għandha effetti benefiċi fuq il-proċessi metaboliċi, il-muskoli tal-qalb u l-vini tad-demm. Din is-soppa hija kemm tiflaħ u faċilment diġestibbli. Huwa rikk fil-proteini u f'fibra. Is-soppa tat-tisjir għad-dijabetiċi hija magħmula minn piżelli friski jew iffriżati.
Soppa tal-faqqiegħ. Tista 'malajr tikseb biżżejjed minn din is-soppa mingħajr ma tgħolli z-zokkor fid-demm tiegħek. Il-kumpless ta 'vitamini ta' champignons, li ħafna drabi jintużaw biex issir is-soppa, se jkollhom effett ta 'benefiċċju fuq il-funzjonament tas-sistemi nervużi u ċirkolatorji.
Soppa tal-ħut. Is-soppa tal-ħut hija dixx neċessarju fil-menu tad-dijabetiċi. Dan huwa kumpless sħiħ ta 'komponenti utli, inklużi fosfru, jodju, ħadid, fluworin, vitamini B, PP, C, E. Brodu tal-ħut għandu effett ta' benefiċċju fuq il-passaġġ gastro-intestinali (GIT), glandola tat-tirojde u qalb.

Il-preparazzjoni tal-ewwel platti teħtieġ attenzjoni speċjali u skruplużità, sabiex soppa jew brodu dijabetiku jinstab kemm jista 'jkun b'saħħtu. Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ li jitqiesu diversi regoli importanti meta jintgħażlu l-prodotti u fil-proċess tat-tisjir (deskritti hawn taħt).

Int trid tagħti attenzjoni lill-ingredjenti GI ta 'soppa futura. Minn dan l-indikatur fil-prodotti jiddependi jekk il-livell ta 'glukosju fid-demm jogħla wara li tiekol ikla jew le.
Għall-benefiċċji akbar tas-soppa, agħżel ikel frisk li jkun fih aktar nutrijenti minn ikel iffriżat u fil-laned.
Is-soppa tat-tisjir tinsab fuq brodu sekondarju minn laħam dgħif jew ħut, għax tirriżulta iktar dgħif.
Jekk tieħu laħam taċ-ċanga, imbagħad agħżel dak li hemm fuq l-għadam. Fih inqas xaħam.
Matul stew qasir tal-basla, uża butir. Dan jagħti lis-soppa togħma speċjali.
Borsch, okroshka, pickle u soppa tal-fażola huma permessi għad-dijabetiċi, iżda mhux aktar minn 1 darba fil-ġimgħa.

Purè tas-soppa tal-fażola. Ingredjenti: 300 gramma ta 'fażola bajda, 0,5 kg ta' pastarda, 1 karrotta, 2 patata, 1 basla, 1-2 sinn tat-tewm.

Xarrab il-fażola għal bosta sigħat. Għalli l-brodu tal-ħaxix mill-fażola, il-patata, il-karrotti, nofs il-basla u l-pastarda. Ftit aqli n-nofs l-ieħor tal-basla u t-tewm. Żid il-ħaxix passivat mal-brodu bil-ħaxix, għalli għal 5 minuti. Imbagħad itħan id-dixx fi blender. Żid melħ, bżar u ħwawar jekk mixtieq.

Soppa tal-qargħa ħamra Aħna nippreparaw litru ta 'brodu minn kwalunkwe ħaxix. Fl-istess ħin, aħna itħan kilogramma ta 'qargħa ħamra fil-patata mgħaffġa. Ħallat l-istokk tal-ħaxix mal-purejiet tal-qara. Żid basla, melħ, bżar. Sajjar it-taħlita li tirriżulta għal 30 minuta fuq sħana baxxa. Meta jkun servut fis-soppa tal-qargħa ħamra, żid krema u ħodor bla xaħam.

Soppa bil-pulpetti tal-ħut. Biex tħejji s-soppa tal-ħut ser ikollok bżonn 1 kg ta 'ħut b'ħafna xaħam, kwart tazza ta' xgħir tal-perla minflok patata, 1 karrotta, 2 basal, niskata melħ u ħwawar.

Laħlaħ ix-xgħir tal-perla darbtejn sa tliet darbiet u ħalli għal 3 sigħat f'ilma nadif. Aqta 'l-ħut u sajjar il-brodu billi tuża l-ġilda, l-għadam u d-denb. Itħan il-flett tal-ħut u l-basla ġo grinder tal-laħam. Żid id-dqiq tas-segala mal-pulpetti ta 'daqs medju. Il-brodu msajjar huwa maqsum f'żewġ partijiet. L-ewwel poġġi xgħir u sajjar għal 25 minuta. Imbagħad żid il-karrotti u l-basal. B'mod parallel, billi tuża t-tieni parti tal-brodu, issajjar il-pulpetti. Wara li l-blalen tal-ħut ikunu msajra, għaqqad iż-żewġ brodi f'waħda.

Soppa bil-faqqiegħ. Biex issajjar soppa dijabetika tal-faqqiegħ, għandek bżonn 250 gramma ta 'faqqiegħ tal-gajdra friska, 2 pcs. kurrat, 3 imsiemer tal-qronfol, 50 gramma ta 'krema b'xaħam baxx.

Sauter il-basla, it-tewm u l-faqqiegħ fiż-żejt taż-żebbuġa. Imbagħad żid il-passivazzjoni ma 'ilma jagħli u sajjar għal 15-il minuta. Neħħi ftit faqqiegħ, itħan il-blender u, flimkien mal-krema, ibgħat lura għas-soppa. Ħalliha tgħalli għal 5 minuti oħra. Is-soppa hija Delicious biex tiekol bil-croutons tal-ħobż tas-segala.

Soppa bit-tiġieġ u l-ħaxix. Ikollok bżonn 300 gramma ta 'tiġieġ, 150 gramma ta' brokkoli, 150 gramma ta 'pastarda, 1 basla, 1 karrotta, nofs zucchini, nofs tazza ta' xgħir perla, 1 tadam, 1 qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, ħodor.

Ix-xgħir għandu jinħasel 2-3 darbiet u jitħalla jixxarrab għal 3 sigħat. Mill-flett tat-tiġieġ, issajjar il-brodu (fit-tieni "ilma"). Wara li tneħħi l-laħam, poġġi x-xgħir fil-brodu u sajjar għal 20 minuta. Fl-istess ħin, aqli l-basal, il-karrotti, it-tadam f'taġen. Bi pawża ta 'ħames minuti, nibagħtu l-zucchini fil-brodu, imbagħad il-qaqoċċ ta' Ġerusalemm, fjorituri ġewwinija, imbagħad ħaxix passivat, brokkoli u laħam tat-tiġieġ imqatta '. Ġib is-soppa għal jagħli, melħ u sservi max-xibt.

L-ewwel platti sħan huma l-bażi ta 'ikla qawwija fid-dieta ta' dijabetiku. Huwa importanti li tiekol ikel bħal dan kuljum. Dan itejjeb l-attività tal-passaġġ diġestiv, u jnaqqas ir-riskju ta 'stitikezza. Bl-għajnuna ta 'diversi riċetti u platti dijabetiċi magħmula bl-għajnuna tagħhom, tista' tiddiversifika l-menu ta 'kuljum. Dwar il-benefiċċji tas-sopop u l-varjetajiet tagħhom fid-dieta ta 'dijabetiku, ara l-video hawn taħt.

Sopop għal dijabetiċi tat-tip 2: riċetti u menus għad-dijabete

Meta tħejji sopop għal dijabetiċi tat-tip 2, għandhom jiġu segwiti riċetti, waqt li jitqiesu wħud mill-sfumaturi tal-preparazzjoni tagħhom u jużaw ikel esklussivament permess fil-kwantitajiet meħtieġa.

Id-dijabete mellitus tivvota l-użu ta 'ikel varju. F'dan ir-rigward, id-dijabetiċi spiss ikollhom iċedu l-ikel favorit tagħhom, billi josservaw id-dieta preskritta mit-tabib.

Id-diffikultajiet jibdew jifhmu mill-ewwel jiem ta 'tali trattament. Sett limitat ta 'prodotti, ħafna projbizzjonijiet għandhom impatt negattiv fuq l-istat emozzjonali tal-pazjent, li jista' jwassal għal frustrazzjonijiet jew sentimenti ta 'ġuħ kostanti.

Fil-fatt, l-attitudni u l-approċċ psikoloġiċi tajbin jgħinu biex jiġu evitati diversi diffikultajiet u jagħmlu l-menu tiegħek l-iktar utli u varjat possibbli. Barra minn hekk, normalizzazzjoni gradwali tal-piż u titjib fil-livelli tal-glukosju se jkunu żieda mid-dieta b'livell baxx ta 'karboidrati għad-dijabete, li għandha sservi ta' inċentiv u motivazzjoni sinifikanti biex tipprova l-ewwel korsijiet ġodda għad-dijabetiċi.

Id-dijabetiċi huma interessati fil-kwistjoni ta 'liema sopop jista' jittiekel bid-dijabete tat-tip 2 u d-dijabete tat-tip 1, u x'inhuma l-proprjetajiet utli u ta 'ħsara tas-sopop għall-ġisem tal-bniedem.

Hemm ħafna riċetti għall-ewwel korsijiet li jippermettu l-menu ta 'kuljum ta' kull persuna.

Is-soppa hija l-isem ġeneriku tal-platti likwidi kollha.

It-terminu soppa jfisser il-platti li ġejjin:

Skond ħafna nutrizzjonisti mediċi, platti bħal dawn għandhom jiġu kkunsmati kuljum, minħabba li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-proċess ta' diġestjoni kollu, fihom il-vitamini u l-minerali meħtieġa.

Sopop tal-ħaxix jistgħu jiġu attribwiti lill-grupp ta 'l-ewwel korsijiet l-iktar utli, minħabba li t-tħejjija xierqa tagħhom tgħin biex tippreserva n-nutrijenti kollha li jinsabu fl-ingredjenti ewlenin. Is-sopop biż-żieda ta 'ċereali jew għaġin jagħmlu d-dixx kemm jista' jkun sodisfaċenti, li jippermettilek tinsa 's-sensazzjoni tal-ġuħ għal żmien twil. Barra minn hekk, bħala regola, il-kontenut kaloriku tal-biċċa l-kbira tas-sopop huwa pjuttost baxx, li jippermettilhom jintużaw waqt id-dieta.

Il-proprjetajiet utli ewlenin tas-sopop huma kif ġej:

Kontenut ta ’kaloriji relattivament baxx.
Il-ħila tkun kemm sodisfaċenti kif ukoll faċli biex tassorbi mill-ġisem.
Ittejjeb id-diġestjoni.
Dawn jippermettu li tiffranka l-ammont massimu ta 'nutrijenti, grazzi għall-proċess tat-tisjir (aktar milli qali).
Dawn jippermettulek tirrestawra l-bilanċ tal-fluwidu fil-ġisem u tinnormalizza l-pressjoni tad-demm.
Huma għandhom proprjetajiet preventivi u stimulanti.

L-ewwel korsijiet ta ’spiss isiru komponent indispensabbli meta jiġu osservati diversi dieti terapewtiċi, inklużi sopop għad-dijabete.

Ind indispensabbli matul diversi mard u l-irjiħat huwa stokk tat-tiġieġ.

Is-soppa tal-purè hija waħda mill-aktar varjetajiet Delicious u b'saħħithom minħabba l-konsistenza ratba tagħha. Barra minn hekk, huma faċilment assorbiti mill-ġisem u fihom ħafna vitamini.

L-indiċi glikemiku ta 'dixx bħal soppa (bid-dijabete tat-tip 2) għandu rata baxxa, li jippermettilek tużaha kuljum.

Minkejja l-ħafna effetti pożittivi tas-sopop, hemm kategorija ta 'nies li jqisu dan il-platt ta' ħsara għall-ġisem. Dawn huma sostenituri ta 'nutrizzjoni separata. L-opinjoni tagħhom hija bbażata fuq il-fatt li likwidu (brodu), li jidħol fl-istonku ma 'ikel solidu, jiddilwixxi l-meraq tal-istonku, li jaffettwa b'mod negattiv il-proċessi ta' diġestjoni.

Liema platti jistgħu jiġu ppreparati bl-iżvilupp tad-dijabete?

Is-sopop għal dijabetiċi tat-tip 2 għandhom jiġu ppreparati b'kont meħud tal-kors tal-proċess patoloġiku.

Dan ifisser li l-platti kollha huma ppreparati mingħajr iż-żieda ta 'diversi ċereali jew għaġin. Biex tiżdied ix-xaba 'tagħhom, huwa rrakkomandat li tuża laħam dgħif jew faqqiegħ bħala ingredjenti addizzjonali.

Barra minn hekk, diversi ikliet ta 'hodgepodge ppreparati mil-lista ta' ikel permess se jgħinu biex jiddiversifikaw id-dieta ta 'kuljum. Sopop dijabetiċi jintużaw attivament għal zokkor għoli fid-demm.

Li tagħmel soppa għal dijabetiċi tat-tip 1 timplika wkoll li tuża mhux biss il-kunċett ta 'indiċi gliċemiku, iżda wkoll tkun taf kemm hemm unitajiet tal-ħobż li jinsabu f'tali brodu.

Biex tipprepara l-ewwel platt, il-likwidi "bażiċi" li ġejjin jistgħu jintużaw:

ilma
diversi tipi ta 'brodi - laħam, ħut jew ħaxix,
birra jew kvass
pickle
meraq tal-frott
prodotti tal-ħalib.

Skond il-bażi magħżula, platti bħal dawn jistgħu jiġu servuti kesħin jew sħan. Sopop li jaħarqu wisq għandhom jiġu evitati, minħabba li huma inqas assorbiti mill-ġisem.

Is-sopop għad-dijabetiċi għandu jkun il-kors ewlieni waqt l-ikel. Hemm xi ħtiġijiet għall-preparazzjoni tagħhom, li huma kif ġej:

Għandek bżonn tuża ikel b'indiċi gliċemiku baxx. B’dan il-mod biss, tista ’tikseb dixx dijabetiku b’kaloriji baxxi li ma jipprovokax żieda fil-glukosju fid-demm.
Soppa dijabetika għandha tkun ippreparata friska. Barra minn hekk, meta ssajjar platti, huwa rrakkomandat li tuża ħxejjex friski minflok iffriżati, biex tevita kontropartijiet fil-laned. Minħabba dan, tista 'tiffranka ammont akbar ta' nutrijenti u vitamini fid-dixx lest.

Is-soppa tad-dieta se tkun utli kemm għall-marda tal-marda li tiddependi mill-insulina kif ukoll għal dik indipendenti mill-insulina. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li jekk hemm piż żejjed fil-pazjent, il-bażi ta 'dawn l-ewwel korsijiet għandha tkun il-ħaxix (bil-faqqiegħ), u mhux il-brodi tal-laħam.

Grazzi għall-preparazzjoni xierqa, sopop tad-dijabete se jkun sostitut eċċellenti għall-platti sekondarji li jiffurmaw il-platti ewlenin.

Il-kontenut ta 'kaloriji ta' dan l-ewwel platt se jkun aktar baxx b'mod sinifikanti, iżda x-xaba 'mhix agħar.

Il-platti kollha għad-dijabetiċi tat-tip 2 huma differenti mill-prinċipji tat-tisjir tas-soltu.

Dan il-fattur huwa dovut għall-fatt li d-dixx lest għandu jkollu indiċi gliċemiku baxx u numru minimu ta 'unitajiet ta' ħobż.

Kif issajjar soppa sabiex tippreserva l-ammont massimu ta 'sustanzi pożittivi fiha u ma żżidx il-limiti ta' kaloriji permessi?

Il-prinċipji bażiċi ta 'preparazzjoni li għandhom jiġu kkunsidrati meta jintużaw riċetti għal sopop dijabetiċi:

bħala bażi, bħala regola ġenerali, jittieħed ilma nadif, brodi minn varjetajiet ta 'laħam jew ħut b'ħafna xaħam, ħaxix jew faqqiegħ,
uża esklussivament ingredjenti friski, billi tevita ingredjenti ffriżati jew fil-laned,
l-ewwel, l-iktar brodu għani, fil-preżenza ta 'proċess patoloġiku, ma jintużax, peress li jaffettwa b'mod negattiv il-funzjonament tal-frixa u huwa diffiċli biex jassorbi mill-ġisem, meta s-soppa tat-tisjir komponent importanti huwa t-tieni "brodu", li jibqa' wara li tixxotta l- "ewwel",
meta ssajjar laħam, huwa aħjar li tuża ċanga dgħif,
jevitaw il-qali tas-soltu ta 'ċerti ingredjenti u qali,
Tista 'ssajjar sopop tal-ħxejjex ibbażati fuq brodi tal-għadam.

Ta 'min jinnota li minkejja l-utilità tal-legumi, fid-dijabete mellitus, mhuwiex irrakkomandat li tiekol platti ewlenin wisq biż-żieda ta' fażola (darba fil-ġimgħa se tkun biżżejjed), minħabba li huma kkunsidrati tqal biżżejjed għall-passaġġ diġestiv u joħolqu piż addizzjonali fuq il-frixa . L-istess japplika għall-borsch, l-pickle u l-okroshka.

F’xi sorsi, tista ’tara r-riċetti tal-ewwel korsijiet bil-qali preliminari tal-ħaxix fil-butir. Għalhekk, se jkun possibbli li tikseb togħma iktar rikka tal-platt lest.

Tassew, il-karatteristiċi tat-togħma ta 'tali soppa jistgħu jiżdiedu ftit, iżda fl-istess ħin, il-kontenut ta' kaloriji tagħha (kif ukoll l-indiċi glikemiku u n-numru ta 'unitajiet tal-ħobż) se jiżdiedu.

Din is-soluzzjoni mhix adatta għal nies li qed jippruvaw inaqqsu l-ammont ta 'kaloriji kkunsmati kuljum u jfittxu li jinnormalizzaw il-piż tagħhom.

Barra minn hekk, il-butir mhux irrakkomandat għall-użu fl-iżvilupp tal-proċess patoloġiku, billi jissostitwixxih bil-ħaxix (ġirasol jew żebbuġa).

Għal pazjenti bid-dijabete, tista 'issajjar varjetà wiesgħa ta' l-ewwel korsijiet, minħabba l-prinċipji bażiċi tal-preparazzjoni xierqa tagħhom.

Waħda mis-sopop bażiku u l-iktar utli għall-pazjenti dijanjostikati bid-dijabete hija s-soppa tal-piżelli.

Il-piżelli nnifisha hija sors ta 'proteina veġetali, għandha fil-kompożizzjoni tagħha numru kbir ta' komponenti utli meħtieġa għall-ġisem.

Barra minn hekk, din il-kultura tal-fażola għandha effett ta 'benefiċċju fuq il-prestazzjoni tas-sistema endokrinali kollha.

Sabiex tħejji dixx mediku bħal dan, teħtieġ:

Ilma (madwar tliet litri).
Tazza ta 'piżelli niexfa.
Erba 'patata żgħira.
Basla waħda u zunnarija waħda.
Żewġ imgħaref ta 'żejt veġetali.
Sinna tat-tewm u ħwawar (xibt jew tursin).

L-ingredjent ewlieni - il-piżelli - għandu jitferra ’bi tazza ilma kiesaħ u ħallih infużjoni matul il-lejl.

L-għada, għalliha fi tliet litri ilma fuq sħana baxxa, ħawwad kontinwament. Barra minn hekk, huwa meħtieġ li tosserva l-proċess tat-tisjir, billi l-piżelli għandhom il-ħila li "jaħarbu", u jħallu t-tbajja fuq il-fuklar u fuq il-pan. F’taġen, għaddi l-basal, il-karrotti u t-tewm (ma taqlix ħafna).

Meta l-piżelli jkunu fi stat ta 'tħejjija nofs, żid patata mqatta' u żid ftit melħ, u wara għaxar minuti ibgħat il-ħaxix passivat lejn it-taġen. Ħalli fuq il-fuklar għal għaxar minuti oħra u itfi n-nar. Żid ħodor mqatta 'b'mod fin u ftit bżar (jekk mixtieq).

Biex titjieb il-palatabilità, ħalli l-birra għal diversi sigħat. Ħwawar għad-dijabete se jkunu ta 'benefiċċju wkoll.

Is-sopop tal-ħaxix huma wkoll anqas popolari, li jinvolvu ż-żieda ta 'diversi ingredjenti li jinsabu f'idejhom. Jista 'jkun basal, karrotti, patata, karfus, tadam, fażola ħadra u piżelli friski.

Tali taħlita tal-ħaxix spiss tissejjaħ minestrone (soppa Taljana). Huwa maħsub li l-aktar ingredjenti fil-kompożizzjoni tiegħu, iktar ikun bnin id-dixx lest. Barra minn hekk, numru kbir ta 'ħaxix se jġib benefiċċju bla dubju għal kull persuna.

L-espert fil-video f'dan l-artikolu se jitkellem dwar il-benefiċċji ta 'l-ewwel korsijiet għad-dijabetiċi.

Ħafna nies għandhom it-tendenza li jaħsbu li l-menus għal pazjenti bid-dijabete huma boring u monotoni. Imma fil-fatt mhuwiex hekk xejn. Anke jekk nitkellmu dwar l-ewwel korsijiet, allura hemm numru kbir ta 'riċetti għal varjetà ta' sopop li huma permessi għall-użu ma 'din il-marda.

Is-sopop jista 'jittiekel minn pazjenti b'dijabete mellitus kemm tal-ewwel kif ukoll tat-tieni tip. U nagħmilha aħjar kuljum. Għażliet ta 'kaloriji baxxi u ta' dieta għal platti sħan likwidi bla dubju ser jibbenefikaw il-ġisem. Dan huwa fatt ikkonfermat uffiċjalment minn nutrizzjonisti. Wara kollox, huma jikkostitwixxu d-dieta ottima għal pazjenti bħal dawn. Meta tħejji tipi differenti ta 'sopop, huwa pjuttost possibbli li tkun assigurata l-aħjar konsum tan-nutrijenti, l-elementi ta' traċċa u l-fibra tal-pjanti meħtieġa.

Liema sopop tista 'tiekol bid-dijabete, ingredjenti u karatteristiċi tat-tisjir

Huwa forsi diffiċli li timmaġina ikla standard mingħajr l-ewwel kors jaħraq. Pazjenti bid-dijabete huma permessi li jinkludu fid-dieta tagħhom sopop li ma fihomx ċereali (ħlief għal qamħ saraċin).

L-aħjar għażla għalihom hija t-tisjir tal-platti bil-ħaxix. Huma sinjuri fil-fibra, vitamini u jgħinu fit-telf tal-piż.

Jekk trid għażla aktar sodisfaċenti, allura tista 'żżid laħam dgħif, ħut jew faqqiegħ. Imma oqgħod attent għall-fatt li meta niġu għall-laħam, allura tali soppa għandha ċertament tkun imsajra fuq it-tieni "brodu".

Liema laħam jista 'jintuża biex tipprepara platti għad-dijabetiċi hawn.

Ejja naraw liema prodotti huma adattati għal tali sopop? Fil-fatt, kollox huwa sempliċi, huma magħżula skont żewġ rekwiżiti.

Indiċi gliċemiku baxx huwa obbligatorju sabiex ma jikkawżax żidiet mhux mixtieqa taz-zokkor fid-demm. Hemm tabelli speċjali li jindikaw l-indiċi glikemiku tal-prodotti kollha. Tista 'ssaqsihom minn endokrinologu, ħafna drabi dawn ikollhom fuljetti bħal dawn. Għażla oħra hija li teħodhom hawn.
Huwa aħjar jekk huwa ikel frisk, u mhux ikel iffriżat jew fil-laned. Huma għandhom ħafna iktar vitamini, li huwa aktar ta 'benefiċċju għall-ġisem.

Ma tistax ħafna drabi tuża soppa tal-fażola, okroshka, pickle. Dan huwa permess li jsir madwar darba kull 5-10 ijiem.

Soppa bħal din għandha tkun ippreparata minn laħam dgħif fi skutella akbar mill-medja. Progress tat-tisjir:

Poġġi butir (biċċa żgħira) fuq il-qiegħ tal-pan.
Hekk kif idub kompletament, poġġi t-tewm tal-laħam kappuljat u l-basla fil-platti.
Wara 2-3 minuti, żid id-dqiq tal-qamħ sħiħ hemm u, ħawwad b'kuċċarina, stenna sakemm it-taħlita ssir kannella dehbi.
Wara dan, aħna żid l-istokk tat-tiġieġ u stenna sakemm jagħli.
Aqta 'u żid il-patata (biċċa waħda).
Armi flieli tat-tiġieġ mgħolli minn qabel.
Aħna insajjar is-soppa fuq sħana baxxa għal 20 minuta.

Il-faqqiegħ ħafna drabi jintuża biex iħejji l-ewwel korsijiet għal pazjenti bid-dijabete, peress li jikkonformaw kompletament mar-rekwiżiti tat-tobba u ma jikkawżawx żieda fil-glukożju fid-demm.

Kif issir din is-soppa?

Xarrab faqqiegħ tal-porcini għal diversi minuti fi skutella enamelizzata b'ilma jagħli. Imbagħad l-ilma jitferra fi skutella separata, u l-faqqiegħ infushom jinqatgħu.
Faqqiegħ u ftit basal fiż-żejt taż-żebbuġa huma moqlija f’taġen (ftit minuti). Wara dan, iċ-champignons jiżdiedu magħhom, u dan kollu huwa moqli għal ħames minuti oħra.
Ittejjeb il-brodu li fadal mill-faqqiegħ u ftit ilma. Wara li s-soppa tgħalli, għandek tnaqqas is-sħana u sajjarha għal madwar 15-20 minuta.
Meta tkessaħ, ħabbat bil-blender. Tista 'dekorazzjoni b'xi ħodor (tursin, xibt, cilantro).

Għandha togħma mhux tas-soltu, għalkemm l-ingredjenti huma l-aktar sempliċi. Se jkollna bżonn:

Lanċi tal-qamħ saraċin - 80-90 gr.
Champignons - 250 gr.
Flett tat-tiġieġ ikkapuljat - 300 gr.
Basal - 1 biċċa.
Karrotti (żgħar) - 1 biċċa.
Butir - 20 gr.
Żejt veġetali - 1 tablespoon.
Bajd - 1 biċċa.
Ilma - 1 l.
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol.
Patata waħda.
Ħwawar u ħwawar.

L-ewwel, itħan il-karrotti, l-imsiemer tal-qronfol u l-basal. Fry kollox f’taġen biż-żieda ta ’żejt veġetali. Imbagħad ferra l-qamħ saraċin fl-ilma frisk. Il-faqqiegħ jinqata 'fi pjanċi u jiżdied mal-ħaxix. Qiegħed il-butir hemm u sajjar għal ħames minuti.

Fl-istess ħin, npoġġu borma ilma fuq il-fuklar, nistennew li jagħli, u narmu kubi ta 'patata mqatta', ħaxix moqli u l-qamħ saraċ innifsu. Nagħmlu polpetti żgħar minn laħam kapuljat, bajd u ħwawar u żid mad-dixx tagħna. Imbagħad issajjar is-soppa sakemm tkun lesta.

Jistgħu jiġu ppreparati kemm fuq laħam kif ukoll veġetarjana. It-tieni għażla hija preferibbli għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.

Sopop biż-żieda ta 'tadam, it-tipi kollha ta' kaboċċi, ħodor (spinaċi, xibt, tursin) huma kkunsidrati l-iktar utli.

Brussels sprouts fih luteina, li tnaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta 'katarretti. Brokkoli - Għażla tajba oħra Billi huwa rikk fl-anti-ossidanti, l-aċidu askorbiku, il-vitamina A, il-kalċju (involut fit-tnaqqis tal-pressjoni).

Separatament, nistgħu nsemmu dwar l-ispraġ. Għal xi raġuni, ma tantx jintuża fil-preparazzjoni tas-sopop, għalkemm il-valur nutrittiv tiegħu huwa għoli. Hija rikka fl-aċidu foliku, il-vitamini B u C. Minnha tista 'ssajjar soppa, li l-preparazzjoni tagħha tieħu ftit minuti. Din ir-riċetta hija perfetta għal dawk li m'għandhomx ħafna ħin biex isajru. Biex tagħmel dan, għandek tipprepara purè tal-asparagu bil-quddiem. Żid magħha ħalib imsaħħan, ħwawar u ħwawar. Ikla Delicious u b’saħħitha hija lesta biex tinqeda!

Tinsiex u Ħodor tal-insalata. Huwa utli ħafna għad-dijabete, għalhekk in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jżiduha mas-sopop. Arrikkit biż-Żingu uċuħ tal-pitravi, chard, spinaċi - Protezzjoni tajba għaċ-ċelloli tal-frixa li jipproduċu l-insulina.

B'mod ġenerali, il-ħaxix għad-dijabete huwa permess li jiġi kkunsmat fi kwantitajiet illimitati b'xi eċċezzjonijiet. Dawn jinkludu legumi, patata, u qamħ. Dan l-ikel għandu kaloriji għoljin u fih aktar karboidrati minn ħaxix ieħor.

Rakkomandazzjonijiet għall-preparazzjoni ta 'sopop tal-ħaxix:

Aħsel il-ħaxix, qaxxar u aqta 'f'biċċiet żgħar.
Poġġihom ftit f’taġen, u żżid żejt taż-żebbuġa.
Wara dan, żidhom mal-brodu lest u żomm fuq sħana baxxa għal 10 minuti oħra.

Platt b'saħħtu ħafna, li għandu wkoll togħma oriġinali, għax fih żewġ tipi ta 'kaboċċi f'daqqa. Biex issajjarha, għandek tieħu:

Il-pastarda - 250 gr.
Kaboċċa bajda - 250 gr.
Karrotti (żgħar) - 1 biċċa.
Basla - 1 biċċa.
A basla ħadra ftit u l-għerq tat-tursin.
Ħwawar.

Dawn l-ingredjenti huma maqtugħin, f'munzelli f'taġen fl-istess ħin, imferra bl-ilma u mgħollija għal 30 minuta. Fi tmiem it-tisjir, jiżdiedu l-melħ u kwalunkwe ħwawar għat-togħma (ħabaq, ore, kosbor, bżar).

Soppa bħal din għandha indiċi gliċemiku baxx, u għalhekk tista 'tiġi kkunsmata mingħajr ma tinkwieta dwar l-għadd tal-kaloriji. Fiha ħafna fibra, li tgħin biex teħles minn liri żejda. Barra minn hekk, huwa relattivament faċli biex tipprepara.

Il-piżelli jistgħu jintużaw fi tliet modi: aħdar frisk, iffriżat jew niexef. Idealment, agħti preferenza lill-piżelli friski. Għal brodu, ċanga dgħif, tiġieġ jew dundjan huwa adattat. Fir-rigward tal-kumplament tal-ingredjenti, hawnhekk tista 'turi immaġinazzjoni u żżid karrotti, qargħa ħamra, basal, ħodor differenti.

Effett pożittiv fuq il-ġisem:

issaħħaħ il-vini tad-demm
itejjeb il-proċessi metaboliċi,
tagħti l-ħeġġa u l-attività,
itawwal iż-żgħażagħ
involut fil-prevenzjoni ta ’mard tal-qalb.

Wara li tara dan il-video, tista 'ssib informazzjoni interessanti dwar il-benefiċċji tal-piżelli fid-dijabete.

Biex issajjarha, għandna nieħdu:

Ċanga - 300 gr.
Basla - 1 biċċa.
Pitravi - 1 biċċa.
Karrotti - 2 pcs. daqs medju.
Patata - 3 pcs.
Pejst tat-tadam - 2 imgħaref.
Sorrel huwa mazz żgħir.
Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa.

Nġibu l-brodu fi stadju ta 'togħlija u żid il-patata miegħu. Stew il-ħxejjex f'dan iż-żmien separatament, u wara żidhom mal-brodu. Fl-aħħar nett, staġun bil-ħwawar u l-għadma. Servi d-dixx bil-bajd imqatta 'u krema qarsa.

Għall-preparazzjoni tagħha, nieħdu ħaxix u laħam (tiġieġ jew dundjan) bħala bażi. Grazzi għall-konsistenza bħall-purejiet, din is-soppa hija diġestibbli faċilment u adattata tajjeb għal dawk li għandhom problemi diġestivi. Huwa ppreparat kif ġej:

Qiegħed l-istokk tat-tiġieġ fuq il-fuklar u stenna li jagħli.
Żid 1 patata medja mqatta 'u sajjar għal għaxar minuti oħra.
Aqta 'l-karrotti (1 biċċa.) U 2 basal.
Naddaf il-qargħa aħmar u aqta 'f'kubi.
Nagħmlu passivazzjoni bil-ħaxix u l-butir.
Ittrasferih fil-pan bil-brodu tat-tiġieġ, stenna li jagħli u tnaqqas is-sħana għal minimu.
Aħna ngħaddu l-ħaxix kollu minn passatur, u ħalli l-brodu separatament.
Itħan il-ħxuna li tirriżulta fi stat kremuż.
Poġġi l-patata maxx lura u ħalliha tagħli.
Jekk mixtieq, tista 'żżid varjetà ta' ħwawar, croutons, ħwawar fid-dixx lest.

L-użu ta 'sopop għad-dijabete huwa dejjem xieraq. Ikel sħun likwidu huwa essenzjali fid-dieta ta 'kuljum tiegħek. Il-ħaġa ewlenija hija li jagħżlu l-prodotti t-tajba, jagħżlu biss minn dawk li huma permessi mit-tobba. U allura tista 'tuża riċetti eżistenti jew esperiment waħdek.

Sopop għal dijabetiċi tip 2 riċetti minn professjonisti għal żminijiet differenti tas-sena

Bit-tip ta 'dijabete mellitus akkwistata, huwa importanti li l-istil ta' ħajja tal-pazjent jiġi normalizzat u rivedut in-nutrizzjoni. Sopop utli għal riċetti tad-dijabetiċi tat-tip 2 u ftit rakkomandazzjonijiet minn professjonisti f'dan l-artikolu.

Fit-tieni tip, il-pazjenti jiksbu piż, li huwa diffiċli biex jitilfu. Il-ġisem huwa mfixkel, il-proċessi metaboliċi jipproċedu bil-mod. Ibati mill-passaġġ gastro-intestinali, fwied, qalb.

Il-pazjent huwa rrakkomandat nutrizzjoni frazzjonali. Fil-ġurnata, il-pazjent ikun jista 'jiekol 5-6 darbiet, f'porzjonijiet żgħar. Il-menu huwa kemm jista 'jkun nutrittiv u b'saħħtu, iżda ħafif.

Dixxijiet għandhom jgħinu biex inaqqsu l-piż u jinnormalizzaw l-apparat diġestiv. Sopop imħejji kif suppost faċilment jista ’jlaħħaq ma’ dan ix-xogħol.

L-użu ta 'kuljum ta' sopop kesħin u sħun huwa utli għad-dijabete tat-tip 2 għar-raġunijiet li ġejjin:

Il-likwidu jgħin biex in-normalizzazzjoni tal-bilanċ ilma-melħ fil-ġisem,
Il-fibra u l-pektin iħaffu l-apparat diġestiv,
Is-sopop fihom ammont kbir ta ’vitamini u minerali li huma meħtieġa għall-pazjenti,
Bl-użu ta 'kuljum tas-soppa, drawwa ta' nutrizzjoni xierqa hija ffurmata.

Is-sopop li ġejjin għandhom jiġu esklużi mid-dieta għal pazjent li jbati bid-dijabete mellitus tat-tieni grad:

Xaħmi fuq il-laħam: majjal, wiżż jew papri,
B’ħafna tipjip. Brodi ta 'ħsara speċjalment fuq laħam affumikat artifiċjalment. Biċċiet ma jgħaddux minn trattament tad-duħħan, iżda huma mxarrba f'likwidi speċjali,
B'ħafna faqqiegħ, minħabba li dan huwa prodott tqil,
Brodi taz-zokkor,
Is-sopop l-oħra kollha huma b'saħħithom u huma permessi.

Fir-rebbiegħa, sopop ħafif fuq ħxejjex u ħxejjex huma utli:

Urtikarja,
Soppa tal-kaboċċi tal-kaboċċi
Soppa tas-sorrel.

Ejja nikkunsidraw ir-riċetti tar-rebbiegħa f'aktar dettall.

Biex tħejji 4 porzjonijiet ser ikollok bżonn:

Nettle 250 g.,
Bajd tat-tiġieġ 2 pcs.,
Patata friska - 4 pcs. daqs medju
Tliet mgħaref ta 'ċereali tar-ross,
Karrotti ta 'daqs medju
Bozza,
Melħ
Ħwawar: tursin, tursin.

In-Nettle tinġabar f'foresta jew f'għalqa 'l bogħod mill-belt. Rimjiet żgħar utli bi 2-3 weraq,
In-Nettle tinħasel u titqatta 'b'mod fin wara l-ħsad.
Bajd iebes mgħolli
Il-karrotti huma mqaxxra u maħkuk. Il-basla tinqata 'kubu żgħir. Ħaxix imqadded fiż-żejt veġetali,
Ħxejjex passivati u ħurrieq jitferraw bl-ilma u jitpoġġew fuq in-nar. Wara li jagħli, sajjar għal 10 minuti oħra,
Patata, imqatta 'u ross, huma miżjuda mal-brodu jagħli
Is-soppa tkun mgħollija, il-ħwawar huma miżjuda. Sajjar id-dixx għal 25 minuta oħra.

Serva urtikarja b'ammont żgħir ta 'krema qarsa u bajd mgħolli mqatta'.

Biex tipprepara għandek bżonn:

Kaboċċa żgħira
1 zunnarija
1 basla,
Vitella jew sider tat-tiġieġ 200 g.,
1 mgħarfa ta 'pejst tat-tadam,
4 patata medja,
Żejt veġetali għall-passivazzjoni tal-ħaxix,
Ħodor: tursin, xibt, cilantro (għat-togħma).

Ipprepara d-dixx fil-passi li ġejjin:

Poġġi l-ingredjent tal-laħam f'taġen, ferra l-ilma. Għalli għal 10 minuti. Ixxotta l-ewwel brodu, imla mill-ġdid bl-ilma u sajjar għal mill-inqas 45 minuta.
Il-kaboċċa hija mqatta 'u miżjuda mal-brodu.
L-għelejjel tal-għeruq huma mgħaffġa u moqlija fiż-żejt veġetali. Il-fry jitqiegħed f’taġen sal-brodu.
Il-patata titqatta 'f'kubu żgħir u tiżdied mad-dixx.
Pejst tat-tadam u melħ għat-togħma jiżdiedu mal-brodu.
Wara 25 minuta, il-ħodor jiżdiedu mal-brodu, id-dixx qiegħed imsajjar taħt l-għatu għal 5 minuti oħra.

Is-soppa lesta hija servuta bi krema qarsa b’xaħam baxx u ħafur.

Biex tħejji 4 porzjonijiet ser ikollok bżonn:

Sorrel 200 g.,
Patata 3 pcs.,
4 imgħaref tax-Xgħir.,
Karrotti u basal għall-passivazzjoni.,
4 bajd tas-summien jew 2 tiġieġ,
Ħodor: xibt, tursin, tarragon,
Melħ, weraq tar-rand.

Ipprepara soppa tal-kaboċċa mill-sorrel fil-passi li ġejjin:

Sorrel huwa maħsul u mqatta '.
L-għelejjel tal-għeruq huma mqattgħin fi strixxi u moqlija fiż-żejt veġetali.
Ix-xiwi u sorrel jitferraw bl-ilma u jitpoġġew fuq in-nar.
Wara li l-brodu jagħli, xgħir, patata u melħ jiżdiedu miegħu.
Bajd mgħolli u mqatta '. Miżjud mas-soppa.
Sajjar id-dixx għal 35 minuta. Imbagħad jitneħħa min-nar, il-ħodor mqatta 'jitferraw.

Id-dixx għandu jkun infuż għal 20 minuta, imbagħad servut bil-krema qarsa.

Dawn huma t-tliet sopop tar-rebbiegħa l-aktar sempliċi li jgħinu biex jitneħħa l-kolesterol mill-ġisem u jitilfu ftit liri. Tista 'tiekol sopop tar-rebbiegħa diversi drabi kuljum, peress li huma ta' ftit kaloriji u faċilment diġestibbli. Fil-ġranet ta 'sawm, il-patata titneħħa mir-riċetta u s-sopop isir saħansitra aktar b'saħħtu.

Fis-sajf, meta t-temperatura hija 'l fuq minn 20 grad, ma tridx tiekol soppa sħuna. Iżda f'pazjenti bid-dijabete, is-sajf huwa l-iktar żmien diffiċli, hekk kif il-puffiness tiżdied.

Tista 'ssostni l-ġisem u timpress lilek innifsek billi żżid sopop kesħin fil-menu:

Okroshka fuq kefir jew jogurt,
Soppa tal-pitravi.

Għal ħames porzjonijiet żgħar, ser ikollok bżonn l-ingredjenti:

Sider dgħif (dundjan, tiġieġ) - 400 g.,
Ħjar frisk - 4 pcs.,
Ravanell żgħir - 6 pcs.,
Bajd tat-tiġieġ - 5 pcs.,
Basla ħadra 200 g.,
Tursin u xibt għat-togħma,
Kefir 1% - 1 l.

Ipprepara okroshka fil-passi li ġejjin:

Is-sider jinħasel u jiġi mgħolli. Il-brodu jkun ixxotta, il-laħam imkessaħ.
Ħjar u ravanell jinħaslu u mqatta 'b'mod fin.
Il-basal u l-ħxejjex huma mqatta '.
Bajd iebes u mqatta '. Minflok bajd tat-tiġieġ, tista 'tintuża summiena, dan iżid l-utilità tad-dixx.
L-ingredjenti huma mħallta u mferra ma 'kefir.

Id-dixx għandu riħa Delicious u jżomm il-vitamini u l-minerali kollha.

Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

Pitravi żgħar f'biċċiet ta 'daqs medju,
Karrotti - biċċiet 2,
Basla ħadra 150 g.,
Ħjar frisk 2 biċċiet (kbar),
Ravanell 200 g.,
Bajd mgħolli 4 pcs.,
Tursin, xibt għat-togħma,
Krema qarsa 10%,
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol,
1 tablespoon ta 'meraq tal-lumi, melħ.

Ipprepara din is-soppa fragranti fil-passi li ġejjin:

Il-pitravi huma mqaxxra, u mgħollija sħaħ fi kazzola bi 3 litri ta ’ilma. Imbagħad jitneħħa u jingħorok fuq grater.
Ħaxix imqatta 'b'mod fin, ħwawar, bajd jiżdiedu mal-brodu aħmar li jirriżulta.
It-tewm imqatta 'miżjud mal-meraq tal-lumi u miżjud mas-soppa.

Is-soppa hija mħallta sewwa. L-ebda zokkor miżjud. Jekk il-brodu jidher qares, allura huwa permess li żżid ammont żgħir ta 'sorbitol.

Fl-istaġun tal-friża, pazjenti b'dijabete mellitus tip 2 jiffriżaw aktar b'saħħithom minn persuna b'saħħitha. Minħabba ċirkolazzjoni ħażina, ir-riġlejn huma affettwati.

Huwa rrakkomandat li żżomm saqajk fil-kalzetti sħan il-ħin kollu, u sopopi li jsaħħnu u jitreddgħu jiġu miżjuda mal-menu:

Solyanka fuq kliewi friski,
Ħut tal-widna ħamra
Borsch fuq il-vitella.

Solyanka għal pazjenti bid-dijabete hija differenti minn dik tradizzjonali. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti:

Blanzuni taċ-ċanga friska - 200 g.,
Karrotti u basal għall-passivazzjoni,
Il-lumi
4 mgħaref tal-perla,
Bżar aħmar.

Ipprepara s-soppa fil-passi li ġejjin:

Il-kliewi jinqatgħu u jimtlew bl-ilma kiesaħ. Il-prodott għandu jixxarrab għal ġurnata 1.
Il-kliewi mxarrba jinħaslu u jinqatgħu, flimkien ma 'l-ilsien u l-laħam. Għalli l-brodu, għalli għal mhux aktar minn 30 minuta. Matul it-togħlija, titneħħa ragħwa kannella.
Ħjar imfarrak u jibda fil-brodu.
Ix-xgħir tal-perla huwa mniedi fil-brodu jagħli.
Mill-basal u l-karrotti, isir qali, li jiżdied mas-soppa.
Pejst tat-tadam u bżar jiżdiedu mal-brodu, kollox jitħallat.
15-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, 2 imgħaref ta 'meraq tal-lumi huma mbuttat fil-brodu.
Iż-żebbuġ jinqata 'f'ċirku, miżjud fl-aħħar tat-tisjir.

Is-soppa hija mgħottija b'xalpa sħuna, trid tkun infuża għal 30 minuta. Iservu bi crackers tas-segala moqlija.

Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

Kull ħut aħmar: salamun roża, salamun, 400 trota.,
Żewġ patata żgħira.,
Basal - 1 biċċa.,
Karrotti - 1 biċċa.,
Ross Jasmine - 5 imgħaref,
Bżar, melħ.

Ipprepara widna tiegħek fi 30 minuta bil-passi li ġejjin:

Il-ħut jinħasel u jiġi mgħolli fi 2,5 litri ta 'ilma għal 15-il minuta wara li jagħli.
Zunnarija mqatta 'u basal huma miżjuda mal-brodu.
Ir-ross jinħasel u jitnieda fil-brodu.
Is-soppa hija mielħa u bżar.

Fid-dixx lest, il-ħodor huma miżjuda b'għażla. Il-widna tgħin biex tinnormalizza l-proċessi metaboliċi fil-ġisem, issaħħaħ il-muskolu tal-qalb.

Kustilji tal-vitella b'saffi mxaħħma żgħar jintużaw għat-tisjir tal-borsch. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti:

Vitella - 400 g.,
Pitravi - 1 biċċa.,
Karrotti - 1 biċċa.,
Basal - 1 biċċa.,
Tuffieħ aħdar qarsa - 1 biċċa.,
Nevew - 1 biċċa.,
Kaboċċa bajda - 150 g.,
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol,
Pejst tat-tadam - 1 tablespoon.

Ipprepara borsch ta 'fejqan fl-istadji li ġejjin:

Il-vitella tgħolli għal 45 minuta.
Il-pitravi huma maħkuk u moqli bil-pejst tat-tadam.
Il-basal u l-karrotti maqtugħin fi strixxi, mgħarrqa.
Il-kaboċċa hija mqatta 'b'mod fin u mnedija fil-brodu, allura l-nappi huwa mqattgħin.
Wara 20 minuta ta 'tisjir, pitravi u qali tal-basal u zunnarija huma miżjuda mal-brodu.
It-tuffieħ huwa maħkuk u miżjud mas-soppa.
It-tewm imqatta 'fin jiġi miżjud fl-aħħar tat-tisjir.

Borsch isir aħmar jgħajjat b'togħma mhux tas-soltu. Is-soppa tiġi kkunsmata f'kull ħin tal-ġurnata, minħabba li għandha effett tajjeb fuq il-motilità ta 'l-istonku u teħles min-nefħa.

Sopop għal riċetti tad-dijabetiċi tat-tip 2, li huma wkoll adattati għal pazjenti tat-tip 1. Platti sħan imorru tajjeb ma 'insalati tal-ħaxix frisk.

Dedov I.I., Shestakova M.V. Dijabete mellitus u pressjoni għolja arterjali, Aġenzija tal-Aħbarijiet Mediċi -, 2006. - 346 p.
Gurvich Mikhail Dijabete mellitus. Nutrizzjoni klinika, Eksmo -, 2012. - 384 ċ.
Danilova, N.A. Dijabete. Liġijiet ta ’preservazzjoni ta’ ħajja sħiħa / N.A. Danilova. - M .: Vector, 2013 .-- 224 p.

Ħallini nintroduċi lili nnifsi. Jisimni Elena. Ilni naħdem bħala endokrinologu għal aktar minn 10 snin. Nemmen li bħalissa jien professjonali fil-qasam tiegħi u nixtieq ngħin lill-viżitaturi kollha tas-sit biex isolvu kompiti kumplessi u mhux daqshekk. Il-materjali kollha għas-sit huma miġbura u pproċessati bir-reqqa sabiex iwasslu kemm jista 'jkun l-informazzjoni kollha meħtieġa. Qabel ma tapplika dak li huwa deskritt fuq il-websajt, konsultazzjoni obbligatorja ma 'speċjalisti hija dejjem meħtieġa.

Liema sopop għandu jkun preferut għad-dijabete

Ikla standard neċessarjament tinkludi l-ewwel korsijiet sħan. Id-dijabetiċi huma rrakkomandati li jiżdiedu mas-sopop tal-menu individwali mingħajr ċereali (il-qamħ saraċin huwa meqjus bħala eċċezzjoni) u d-dqiq. L-aħjar għażla - platti fuq brodu tal-ħaxix, peress li għandhom ammont suffiċjenti ta 'fibra u sustanzi msaħħa, jikkontribwixxu għal tnaqqis fil-piż patoloġiku tal-ġisem. Biex tikseb għażla iktar sodisfaċenti, tista 'tuża varjetajiet ta' xaħam baxx, laħam, ħut, faqqiegħ.

Il-pazjenti jridu jitgħallmu jagħżlu l-prodotti t-tajba użati fir-riċetti għal tali sopop.

Il-prodotti għandu jkollhom indiċi gliċemiċi baxxi sabiex ma sseħħx qabża patoloġika fil-glukosju fid-demm tal-pazjent. Hemm tabelli speċjali għad-dijabetiċi li fihom dawn l-indiċijiet huma indikati. It-tabelli għandhom ikunu fl-armament ta 'kull pazjent.
L-użu ta 'ħxejjex friski huwa aktar ta' benefiċċju milli friżat jew fil-laned.
L-ispeċjalisti jirrakkomandaw il-preparazzjoni ta 'sopop maxx ibbażat fuq brokkoli, zucchini, pastarda, karrotti u qargħa aħmar.
Huwa meħtieġ li tirrifjuta "qali". Tista 'tħalli ftit il-ħaxix fil-butir.
Is-soppa tal-fażola, il-pikles u l-okroshka għandhom jiġu inklużi fid-dieta mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.

Dawn li ġejjin huma riċetti għal sopop li se jkunu ta 'għajnuna fid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2.

Soppa tal-piżelli

Wieħed mill-aktar platti famużi ta ’kulħadd. Id-dijabetiċi huma permessi li jsajru ħafna drabi, għalhekk għandek titkellem aktar dwar ir-riċetta. Biex tħejji l-ewwel platt ibbażat fuq il-piżelli, għandek bżonn tuża biss prodott aħdar frisk. Fl-istaġun tax-xitwa, iffriżat, iżda mhux imnixxef, huwa adattat.

Għas-soppa tal-piżelli, il-laħam taċ-ċanga jintuża, imma jekk mixtieq, l-ewwel platt jista 'jitħejja bil-laħam tat-tiġieġ. Il-brodu għandu jkun “it-tieni”, “l-ewwel” biss imsaffi. Ħaxix miżjud ma 'tali soppa: basal u karrotti moqlija fil-butir, patata.

Is-soppa tal-piżelli għad-dijabete hija interessanti minħabba li hija kapaċi:

jipprovdu lill-ġisem bis-sustanzi utli meħtieġa,
jattiva proċessi metaboliċi,
issaħħaħ il-ħitan vaskulari,
tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa neoplasmi malinni,
normalizza l-pressjoni tad-demm
jipprevjenu l-iżvilupp ta 'attakk tal-qalb.

Barra minn hekk, il-piżelli għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, jiġifieri, jgħaqqad u jneħħi r-radikali ħielsa mill-ġisem, itawwal l-istat taż-żgħażagħ.

Sopop fuq brodi tal-ħaxix

Sopop tad-dijabete jistgħu jiġu msajra mill-ħxejjex li ġejjin:

Ir-riċetta hija kif ġej. Il-ħxejjex magħżula kollha għandhom jinħaslu sewwa, imqaxxra u mqatta 'f'biċċiet bejn wieħed u ieħor indaqs (kubi jew tibniet). Ibgħat il-ħaxix fil-pan, żid biċċa żgħira ta 'butir u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sakemm tkun imsajra. Imbagħad, ittrasferixxi l-ingredjenti fuq it-taġen u ferra l-ilma jagħli. 10-15 minuta oħra, u s-soppa hija lesta. Platti bħal dawn huma tajbin għall-possibbiltajiet wiesgħa tagħhom rigward il-kombinazzjoni ta 'ingredjenti veġetali u l-ħeffa tat-tisjir.

Soppa tat-tadam

Riċetti tas-soppa għad-dijabetiċi jistgħu jgħaqqdu f'dixx kemm bażijiet ta 'ħaxix kif ukoll laħam.

Ipprepara brodu bbażat fuq laħam dgħif (ċanga, tiġieġ, fenek, dundjan).
Nixxef murtaletti żgħar tal-ħobż tas-segala fil-forn.
Diversi tadam kbar għandhom ikunu mgħollija sakemm ikunu offerti fil-brodu tal-laħam.
Imbagħad ikollu tadam, itħan bil-blender jew itħan minn passatur (fit-tieni każ, il-konsistenza se tkun iktar offerta).
Billi żżid brodu, tista 'tagħmel id-dixx ftit jew anqas ħoxnin.
Żid il-murtaletti fil-purejiet tas-soppa, staġun b'kuċċarina ta 'krema qarsa u ħwawar mqatta' b'mod fin.
Jekk mixtieq, tista 'tbexxex b'ammont żgħir ta' ġobon iebes.

Tista 'tiekol dan il-platt lilek innifsek, kif ukoll tittratta lil sħabek. Is-soppa se tieħu pjaċir bi struttura krema, ħeffa u togħma piquant.

Korsijiet tal-faqqiegħ

Għal dijabetiċi tat-tip 2, soppa tal-faqqiegħ tista 'tiġi inkluża fid-dieta. Il-faqqiegħ huwa prodott ta ’kaloriji baxxi b’numri ta’ indiċi gliċemiku baxx. Effett pożittiv fuq il-ġisem ta 'dijabetiku huwa manifestat kif ġej:

il-prevenzjoni tal-iżvilupp tal-anemija,
tisħiħ tal-potenza fl-irġiel,
il-prevenzjoni tat-tumuri tas-sider,
l-appoġġ tad-difiżi tal-ġisem
stabbilizzazzjoni glikemika,
Effett antibatteriku.

Ir-riċetta għall-ewwel kors tal-faqqiegħ:

Il-prodott ewlieni għandu jinħasel sewwa, jitnaddaf, jitpoġġa f'kontenitur u ferra l-ilma jagħli.
Wara kwart ta 'siegħa, il-faqqiegħ għandu jkun imqatta' b'mod fin u mibgħut fil-pan flimkien ma 'basal mqatta'. Għal stewing uża butir.
Separatament, poġġi l-ilma fuq in-nar, wara li tgħalli żid patata maqtugħa u karrotti.
Meta l-ingredjenti kollha jkunu nofshom imsajra, għandek bżonn tibgħat il-faqqiegħ bil-basal lill-patata. Żid melħ u ħwawar. Wara 10-15-il minuta, is-soppa tkun lesta.
Neħħi, kessaħ ftit u uża blender biex tagħmel soppa mgħaffġa.

Importanti! Soppa tal-faqqiegħ tista 'tkun servuta bi toast ibbażat fuq tewm tal-ħobż tas-segala.

Soppa tal-ħut

Meta tkun qed taħseb dwar liema sopop jistgħu jiġu inklużi fil-menu individwali għal dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, tinsiex dwar platti bbażati fuq il-ħut. Il-ħut huwa wkoll prodott ta ’kaloriji baxxi. Hija ssostni l-ġisem bi proteina ta 'kwalità għolja, numru ta' elementi mikro u makro vitali.

Ingredjenti għall-preparazzjoni ta 'dixx ħelu u ħafif:

ilma - 2 l
merluzz (flett) - 0.5 kg,
karfus - 0.1 kg
karrotti u basal,
żejt taż-żebbuġa - 1 tablespoon,
ħodor u ħwawar.

L-ewwel, għandek tipprepara brodu bbażat fuq prodott tal-ħut. Il-flett għandu jinqata 'f'biċċiet, mibgħut f'ilma mielaħ kiesaħ u mqiegħed fuq in-nar. Sajjar għal 7-10 minuti. Tista 'żżid weraq tar-rand u ftit piżelli tal-bżar mal-brodu. Imbagħad neħħi l-istuffat minn fuq in-nar, issepara l-prodott tal-ħut mill-parti likwida.

Il-karrotti u l-basal għandhom jinħaslu sewwa, imqaxxra, mqatta 'u mibgħuta f'taġen għall-istuffat fiż-żejt taż-żebbuġa. Aktar tard żid il-karfus maħkuk mal- “inkaljar”. Il-brodu tal-ħut għandu jerġa 'jitqiegħed fuq in-nar, u meta t-tiswiq ikun lest, poġġih fil-pan. Ftit minuti qabel issajjar, għandek bżonn tgħaddas il-ħut fis-soppa. Żid ħwawar, staġun bil-ħwawar.

Stokk tat-tiġieġ

Platt kbir użat biex jerġa 'jġib il-ġisem wara l-operazzjoni, irjiħat u ftit biex jissaturaw bin-nutrijenti. Idealment tagħżel tiġieġ li jbidu l-età bejn 2 u 4 snin. Għall-preparazzjoni ta 'brodu fragranti u fit-togħma, huwa tajjeb li tuża karkassa sħiħa, iżda sabiex issalvaha, tista' tinqasam f'diversi partijiet.

Wara li jagħli, l-ilma għandu jitbattal, jinbidel b'waħda ġdida. Tissorvelja d-dehra tar-ragħwa, billi tneħħiha perjodikament. Sajjar l-istokk tat-tiġieġ għal mill-inqas 3 sigħat. Barra minn hekk, tista 'tintuża għal sopop tat-tisjir, platti sekondarji, ikkunsmati fil-forma ta' dixx likwidu, imħawwar bil-ħwawar u crackers tas-segala.

Il-menu għad-dijabete għandu jkun sħiħ, għalhekk għandek tqassam l-ewwel korsijiet matul il-ġimgħa sabiex għal 1-2 ijiem ikun hemm soppa, borsch jew brodu ġdid.

L-Ewwel Ikliet tad-Dieta Dijabetika

Nutrizzjonisti fit-tħejjija ta 'dieta għal pazjenti b'dijabete tat-tip 2 huma avżati biex jagħtu attenzjoni lis-sopop. Riċetti tas-soppa għad-dijabetiċi huma diversi ħafna u għandhom ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju.

Ħaxix, sopop bil-faqqiegħ jew imsajjar fuq brodu ta 'ħut jew laħam - tali sopop jiddiversifika b'mod sinifikanti d-dieta ta' dijabetiku. U fil-vaganzi, tista 'ssajjar hodgepodge Delicious bl-użu ta' ikel permess.

Barra minn hekk, is-sopop huma utli bl-istess mod, kemm għal pazjenti bl-ewwel tip ta 'marda, kif ukoll bit-tieni.

U għal dawk li huma obeżi jew għandhom piż tal-ġisem żejjed, huma adattati sopop veġetarjani, li jipprovdu lill-ġisem bil-vitamini kollha meħtieġa u jgħinuhom jitilfu l-piż.

Ingredjenti applikabbli u metodi ta 'tisjir

Bażikament, il-prodotti inklużi fis-sopop għandhom indiċi gliċemiku baxx rispettivament u d-dixx lest prattikament ma jżidx iz-zokkor fid-demm. Is-soppa għandha tkun il-kors ewlieni fuq il-menu tad-dijabetiċi.

Minkejja l-utilità tas-sopop għad-dijabete tat-tip 2, huwa meħtieġ li jitqiesu l-sfumaturi li jgħinu biex jiġu evitati kumplikazzjonijiet waqt il-marda.

Meta tħejji dan il-platt, huwa importanti li tuża biss ħxejjex friski. Tixtrix ħaxix iffriżat jew fil-laned. Fihom minimu ta 'nutrijenti u żgur mhux se jġibu benefiċċji għall-ġisem,
is-soppa tkun imsajra fit-tieni "brodu". L-ewwel fużjoni mingħajr ma tfalli. L-aħjar laħam użat għas-sopop huwa ċ-ċanga,
sabiex tagħti d-dixx togħma sabiħa, tista 'taqli l-ħxejjex kollha fil-butir. Dan itejjeb ħafna t-togħma tal-platt, filwaqt li l-ħxejjex ma jitilfux il-benefiċċji tagħhom,
Huwa rrakkomandat li pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 jinkludu sopop tal-ħxejjex, li l-bażi tagħhom hija l-brodu tal-għadam, fid-dieta tagħhom.

Mhux irrakkomandat li ħafna drabi tuża pickle, borsch jew okroshka, kif ukoll soppa bil-fażola. Dawn is-sopop jistgħu jiġu inklużi fid-dieta mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.

Barra minn hekk, pazjenti bid-dijabete għandhom jinsew dwar il-qali tal-ikel waqt it-tisjir.

Soppa tal-piżelli

Is-soppa tal-piżelli hija pjuttost sempliċi biex tipprepara, għandha indiċi gliċemiku baxx u numru ta 'proprjetajiet utli, bħal:

itejjeb il-proċessi metaboliċi fil-ġisem,
issaħħaħ il-ħitan tal-vini,
inaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta 'kanċer
tnaqqas il-probabbiltà li tiżviluppa mard tal-qalb,
huma sors ta 'enerġija
ittawwal iż-żgħażagħ tal-ġisem.

Is-soppa tal-piżelli hija utli ħafna għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 2. Il-piżelli, minħabba l-fibra tagħhom, ma jżidux il-livell taz-zokkor fil-ġisem, b'differenza minn prodotti oħra.

Għall-preparazzjoni tas-soppa, huwa rrakkomandat li tuża piżelli friski, li huma sinjuri fin-nutrijenti. Huwa aħjar li tirrifjuta ħaxix niexef. Jekk ma jkunx possibbli li tuża piżelli friski, allura tista 'tinbidel bi ġelat.

Bħala bażi għat-tisjir, il-brodu taċ-ċanga huwa adattat. Jekk ma hemm l-ebda projbizzjoni tat-tabib, allura tista 'żżid patata, karrotti u basal mas-soppa.

Soppa tal-ħaxix

Pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 jistgħu jużaw kważi kull ħaxix biex jagħmlu sopop tal-ħaxix. Il-benefiċċju u r-riċetti tas-sopop tal-ħaxix tad-dieta huma ppreżentati fi kwantitajiet kbar. Għażla ideali tkun li tkun inkluża fid-dieta:

kull tip ta 'kaboċċa,
It-tadam
ħodor, speċjalment spinaċi.

Għall-preparazzjoni ta 'soppa, tista' tuża tip ta 'ħaxix wieħed jew diversi. Ir-riċetti biex isiru sopop tal-ħaxix huma pjuttost sempliċi u bi prezz raġonevoli.

laħlaħ il-ħaxix kollu taħt ilma ġieri u aqta 'b'mod fin,
stew, li qabel kien imbexxex bi kwalunkwe żejt veġetali,
Ħxejjex stewed jinfirxu fi laħam ippreparat jew brodu tal-ħut,
kulħadd jisħon fuq sħana baxxa
il-parti li jifdal tal-ħaxix hija wkoll maqtugħa f'biċċiet u miżjuda mal-brodu msaħħan.

Riċetti tas-Soppa tal-Kaboċċa

Biex tħejji dixx bħal dan ser ikollok bżonn:

madwar 200 gramma kaboċċa bajda,
150-200 gramma ta 'pastarda,
Għeruq tat-tursin
2-3 karrotti medji,
basal u basal aħdar,
ħodor għat-togħma.

Din is-soppa hija faċli ħafna biex tipprepara u fl-istess ħin utli ħafna. L-ingredjenti kollha huma maqtugħin f'biċċiet ta 'daqs medju. Il-ħaxix kollu mqatta 'jitpoġġa f'borma u jitferra bl-ilma. Sussegwentement, poġġi s-soppa fuq nar żgħir u ħalli tagħli. Sajjar għal 0,5 siegħa, u wara dan jitħalla infuża għall-istess ħin.

Soppa tal-faqqiegħ

Għal nies bid-dijabete tat-tip 2, platti tal-faqqiegħ, pereżempju, soppa minnhom tkun opportunità kbira biex tiddiversifika d-dieta. Għall-preparazzjoni ta 'soppa tal-faqqiegħ, kwalunkwe faqqiegħ huwa adattat, iżda l-iktar delizzjuż jinkiseb mill-faqqiegħ porcini.

Soppa tal-faqqiegħ hija ppreparata kif ġej:

Faqqiegħ maħsul sewwa jitferra bl-ilma sħun u jitħalla għal 10 minuti. Imbagħad il-faqqiegħ jitneħħa u mqatta 'b'mod fin. L-ilma ma jitferrix, huwa utli fil-proċess tal-preparazzjoni tas-soppa.
Fi skutella fejn is-soppa tkun imsajra, aqli l-faqqiegħ tal-porcini bil-basal. Aqli għal 5 minuti. Wara dan, żid ammont żgħir ta 'faqqiegħ hemm u aqli għal ftit minuti oħra.
Mal-faqqiegħ moqli żid il-brodu u l-ilma. Wassal għalli fuq sħana medja, imbagħad issajjar soppa fuq sħana baxxa. Is-soppa għandha tkun mgħollija għal 20-25 minuta.
Wara li s-soppa tkun lesta, kessaħha. Id-dixx kemmxejn imkessaħ jiġi msawwat bil-blender u jitferra f'kontenitur ieħor.
Qabel ma sservi, is-soppa tissaħħan fuq sħana baxxa, imbexxex bil-ħwawar, żid il-croutons tal-ħobż abjad jew tas-segala u l-fdalijiet tal-faqqiegħ tal-porcini.

Riċetti tas-Soppa tat-Tiġieġ

Ir-riċetti kollha tas-soppa tal-brodu tat-tiġieġ huma l-istess. Biex tippreparahom, trid tuża pan għoli b'qiegħ oħxon. Il-proċess ta 'preparazzjoni tas-soppa jikkonsisti fil-passi li ġejjin:

Platti ppreparati mqiegħda fuq nar żgħir. Ammont żgħir ta ’butir qiegħed fih. Wara li jkun idub, il-basla mqatta 'b'mod fin u t-tewm huma miżjuda magħha.
Il-ħxejjex huma moqlija sakemm isiru deheb. Imbagħad, tiżdied tablespoon ta 'dqiq mal-ħaxix moqli u moqli għal diversi minuti sakemm isir kannella. F'dan il-każ, it-taħlita għandha titħawwad b'mod kostanti.
Wara li d-dqiq isir kannella, l-istokk tat-tiġieġ jitferra bil-mod fil-pan. Wieħed għandu jiftakar li jintuża biss il-brodu msajjar fit-tieni "ilma". Din hija kundizzjoni importanti biex isiru sopop għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 2.
Il-brodu jinġieb jagħli. Jiddaħħal miegħu patata medja, preferibbilment roża.
Il-patata tkun imsajra sakemm tkun ratba, taħt l-għatu fuq sħana baxxa. Sussegwentement, il-flett tat-tiġieġ imqatta 'li ġie ppreparat qabel kien miżjud mas-soppa.

Wara li s-soppa tkun lesta hija titferra fi pjanċi porzjon, ġobon iebes maħkuk u ħodor huma miżjuda jekk mixtieq. Soppa bħal din tista 'ssir il-bażi tad-dieta ta' dijabetiku b'mard ta 'kwalunkwe tip.

Masched Soppe Recipes

Skond ir-riċetta tad-dixx, hu se jkollu bżonn ħaxix, patata, karrotti, basal u qara. Il-ħaxix għandu jitnaddaf u jinħasel bi fluss ta 'ilma. Imbagħad huma maqtugħin u moqlija fil-butir.

L-ewwel, basla mqatta 'b'mod fin titqiegħed f'taġen bil-butir imdewweb. Aqliha sakemm issir trasparenti. Wara dan, il-qargħa aħmar u l-karrotti huma miżjuda magħha. Il-pan huwa mgħotti u l-ħxejjex ttektek fuq sħana baxxa għal 10-15-il minuta.

Fl-istess ħin, fuq sħana baxxa ġo kazzola, il-brodu jinġieb jagħli. Jista 'jkun magħmul minn tiġieġ jew ċanga. Wara li l-brodu jagħli, ammont żgħir ta 'patata jiżdied miegħu. Meta l-patata tkun ratba, il-ħaxix moqli jitpoġġa f’taġen bil-brodu. Kollha msajra flimkien sa l-offerta.

Soppa lesta hija oħxon u rikka. Iżda din mhix soppa tal-purejiet. Biex tikseb dan il-platt, għandek bżonn itħan il-ħaxix bil-blender u żidhom lura mal-brodu.

Qabel ma sservi, soppa tal-purejiet tista 'tkun imżejna bil-ħodor u żżid ġobon maħkuk. Għas-soppa, tista 'issajjar croutons żgħar tal-ħobż. Huwa biżżejjed li tnaqqas il-ħobż f'biċċiet żgħar, nixxef fil-forn, imbagħad sprinkle b'żejt veġetali u tbexxix bil-ħwawar.

Sopop dijabetiku

Riċetti tas-Soppa Dijabetika